Si rritet speci në mjedisin e tij natyror dhe si të rritet në shtëpi. si rritet piper i zi si rritet bizele piper i zi

Kërkuesit e emocioneve të kuzhinës nuk mund të imagjinojnë asnjë pjatë pa kokrra piper të zi. Era pikante dhe shija pikante do ta kthejnë mishin në një delikatesë dhe do t'i shtojnë një notë interesante sallatave. Çfarë mund të themi për marinadat për konservim - nuk ka askund pa piper. A e dini se si rritet piperi i zi? Pavarësisht emrit, kjo bimë nuk ka asgjë të përbashkët me specat zile apo djegës. Po, ata kanë kërkesa të ndryshme në rritje. Çfarë është piperi i zi si kulturë?

Emri i dytë i piperit të zi është kokrra e kuqe Malabar.

përshkrimi i bimës

Ndryshe nga bullgarja, e njohur në mesin e kopshtarëve, e zeza nuk rritet në asnjë mënyrë në një shkurre dhe nuk është mjaft kompakte. Për nga natyra e saj, është një liana shumëvjeçare e ngjashme me pemën, vendlindja e së cilës janë subtropikët e Indisë dhe Azisë. Atje, në kushtet e lagështisë së lartë dhe nxehtësisë së qëndrueshme, gjatësia e tij mund të arrijë 15 m. I ngjitur pas rrënjëve ajrore, mbështillet rreth pemëve dhe nxiton drejt diellit, duke formuar një mur të trashë. Gjethet e specit janë pothuajse të pakalueshme, sepse gjethet prej lëkure janë shumë të dendura. Megjithëse madhësitë e tyre janë të vogla, maksimumi 10 cm në gjatësi, ka shumë gjethe gri-jeshile. Piperi lulëzon thjesht, me lule të vogla të bardha, të mbledhura në një pamje të gjatë të një kavilje të varur. Në fund të lulëzimit, në vendin e tyre janë lidhur drupa të gjelbër të rrumbullakët. Kur piqen, ato marrin ngjyrë të kuqe.

Specat e zinj, jeshilë dhe të bardhë janë e njëjta kulturë. Dallimi i vetëm është kur dhe si është korrur prodhimi. Bizelet e kuqe bëhen të zeza gjatë tharjes, mbeten të gjelbra nëse korren speca të papjekur. Piperi i bardhë përftohet duke pastruar bizelet nga perikarpi pas njomjes.

Si rritet piperi i zi - veçori në rritje

Temperatura më e ulët që mund të tolerojë hardhia është nxehtësia 10 ° C. Për këtë arsye, jo vetëm dimrin, por edhe vjeshtën në fushë të hapur, nuk do të durojmë. Por liana do të përballet me rolin e një kulture tenxhere të dhomës.

Marrja e farave nuk është problem. Mund të mbillni edhe ato bizele që janë ndër erëzat në kuzhinë, por vetëm pasi t'i njomni për disa ditë.

Piperi i zi si bimë shtëpie është mjaft jo modest. Mjafton vetëm të riprodhohet mjedisi natyror i rritjes së tij, dhe tashmë në vitin e dytë të jetës, mund të korret kultura e parë. Në mënyrë që hardhia të rritet në mënyrë aktive, ajo ka nevojë për:

tokë ushqyese e lirshme (përzierje e tokës me gjethe dhe me baltë, rërë dhe humus);
ndriçim i mirë por i shpërndarë (dritaret lindore);
ajër i lagësht (tigan me ujë plus spërkatje të shpeshta);
e ngrohtë (në dimër - jo më e ulët se 16 ° C);
lotim i duhur (i bollshëm - nga pranvera në vjeshtë, i pakët - në dimër);
veshja e sipërme sezonale (nga pranvera në vjeshtë - dy herë në muaj me një kompleks mineral).

Duke pasur parasysh natyrën "kaçurrelë" të hardhisë, duhet të instaloni një mbështetje në tenxhere. Kështu që ajo mund të përkulet dhe të mbajë një pozicion vertikal. Një herë në 2-3 vjet, shkurret transplantohen në tokë të freskët. Ju mund ta përhapni një bimë të tillë duke mbledhur fara, si dhe prerje, shtresim dhe ndarje të shkurret.

Piperi i zi rritet masivisht në vendet e Amerikës Latine në zonën tropikale. Por nëse dëshironi, mund ta rritni atë me ne.

Meqenëse speci është kthyer në një kulturë bujqësore, për të janë ngritur shtylla në plantacione, si për hopin dhe kjo e kufizon rritjen e tij në lartësinë 4-5 m.

Bima i ngjan një lianaje, pasi mbështillet rreth pemëve me shufrat e saj, mbi të cilat rriten frutat. Së pari, bima lulëzon, lulet e saj i ngjajnë akulloreve të varura dhe më pas jep fruta të verdha dhe të kuqe.

Këto fruta piper të zi janë të dobishme për t'u rritur dhe për t'u ngrënë për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e sistemit kardiovaskular. Piperi i zi kalohet edhe me gatime me mish dhe peshk. Kjo është një bimë pikante për adhuruesit e pjatave pikante.

Në vendet e Amerikës Latine dhe ishujt afër saj, piper i zi kultivohet në plantacione.

Piperi i zi është i mirë për tretjen normale. Megjithatë, ato nuk duhet të abuzohen. Sidomos nuk duhet të hahet nga personat me sëmundje të stomakut.

Speci përdoret gjerësisht në kuzhinën e vendeve të ndryshme. Në vendin tonë përdoret për supa, marinada, për të gjitha llojet e mishit dhe salsiçeve.

Shitet në dy versione: bluar dhe në kokrra. Përdoret si erëz për t'i dhënë shije dhe shije gjellës.

Të korrat mblidhen kur frutat fillojnë të skuqen.

Karakteristikat e dobishme:

Piperi i zi ka veti antibakteriale. Prandaj, shtimi i tij në ushqime i mban ato të freskëta.
Falë piperit, sekretimi i acidit klorhidrik rritet dhe procesi i tretjes përmirësohet. Mbron nga dhimbje barku, diarre dhe kapsllëk.
Ndihmon njerëzit mbipeshë për të kapërcyer kilogramët. Falë vetive djegëse të piperit, të shtuar në sasinë e duhur, ai ndihmon për të humbur peshë me dietën e duhur. Ai shkatërron qelizat yndyrore në trup.
E dobishme për sëmundjet e lëkurës.
Për ftohjen dhe kollën duhet trajtuar piper i zi. Ai lehtëson sinusitin dhe disa sëmundje të hundës.
Është një antioksidant.
Ndihmon transportimin e lëndëve ushqyese në të gjithë trupin.
Ndihmon me sëmundje të tilla si ngjirurit e zërit, dhimbje kyçesh, hernie, gangrenë, dhimbje veshi, astma, kollë e mirë dhe shumë të tjera.
Është përdorur për qëllime mjekësore që nga kohërat e lashta.

Kundërindikimet për përdorimin e piperit të zi:

Ulçera gastrike.
Operacionet në stomak dhe zorrët.
Përdorni në doza të mëdha.

Rritja e piperit të zi në shtëpi nuk është e vështirë.

Rritja e piperit të zi në shtëpi

Ekzistojnë dy cilësi kryesore të piperit - mprehtësia e tij (për shkak të piperinës) dhe aroma (në varësi të përmbajtjes së vajrave esencialë).

Për ta bërë këtë, duhet të blini kokrra piper të zi në dyqan. Shitet në çanta dhe është mjaft i lirë. Dhe nga kjo qese ju mund të rritni një kulture të mirë. Rritja, kujdesi, temperatura, rritja, lotimi dhe korrja - e gjithë kjo duhet të dini kur rritni piper të zi.

Bima duhet të pajiset me kushte në të cilat do të rritet rehat. Hapi i parë është të siguroni temperaturën e duhur. Piperi i zi rritet në një temperaturë prej +25°C dhe nuk i pëlqen një rënie e mprehtë e temperaturës. Në temperatura nën +10 ° C, bima do të vdesë.
Një bimë në vazo mund të arrijë 2 metra lartësi me kujdesin e duhur.
Frutat piper i zi në vitin e dytë të jetës.
Toka për bimën: tokë e rëndë me gjethe dhe e lagur, rërë dhe humus.
Specat kanë nevojë për dritë, por jo rreze direkte.
Lotim duhet të jetë i bollshëm në verë dhe i moderuar në dimër. Hidhni piper të zi me ujë në temperaturën e dhomës.
Riprodhimi ndodh në disa mënyra: shtresimi, prerjet, ndarja dhe farat.
Specat lulëzojnë në prill ose maj.

Mjetet që ju nevojiten për të rritur piper të zi në shtëpi:

Piper kokrra nga një qese dyqani.
Tenxhere ose filxhan prej kartoni.
Termometri.
Uji.
Tokë me plehra.
Prerës dhe lopatë për transplantimin e piperit në tokë.
Mbulues filmi polietileni.

Për piper, zgjidhni një vend të ndritshëm, të mbrojtur nga rrezet e diellit direkte.

Mbjellja e piperit të zi në shtëpi

Pasi të keni blerë kokrra piper të zi, duhet të zgjidhni më të mëdhenjtë dhe t'i mbillni në një tenxhere.
Para mbjelljes, ato duhet të ngjyhen në ujë për një ditë.
Temperatura e ajrit për rritje duhet të jetë +25-30°C.
Është më mirë të mbillni një bimë në një tenxhere në fillim të verës.
Pas shfaqjes së gjethes së dytë, ajo duhet të fekondohet. Është më mirë të përdorni jashtëqitjet e shpendëve për këtë. Duhet të mbrohet paraprakisht.
Pas plehërimit, piper i zi duhet të mbillet në një tenxhere të madhe në mënyrë që të bëhet i gjerë. Tenxhere duhet të mbahet në prag të dritares në mot me re, dhe në mot me diell duhet të nxirret në rrugë.

Karakteristikat e piperit të zi:

Nëse vezët e bardha shfaqen në pjesën e prapme të gjetheve, atëherë kjo është normale. Pastaj ato do të bëhen të zeza.
Ekziston një i ashtuquajtur spec i bardhë, i cili shitet edhe në bizele. Praktikisht nuk ndryshon nga e zeza, përveç ngjyrës së guaskës. Dhe merrni këtë guaskë të bardhë duke njomur kokrrat e piperit në ujë. Specat e njomur qëndrojnë në ujë për 2 javë, dhe më pas lëvozhga qërohet lehtësisht dhe zbardhet. Më pas thahet, pas së cilës është gati për përdorim. Piperi i bardhë nuk i nënshtrohet mbjelljes.
Ata gjithashtu kultivojnë speca jeshilë. Përftohet nga frutat e zeza të papjekura. Me tharje, ngjyra e tij mbetet e gjelbër. E kuqja merret në të njëjtën mënyrë. Por trëndafili është tashmë një varietet i veçantë i piperit brazilian.
Vetëm piper i zi është i përshtatshëm për mbjellje dhe nuk mund të mbillet jeshil, i bardhë dhe i kuq.

Kthehu tek indeksi

Kujdesi i duhur i piperit të zi

Bima rritet në dritare, dhe për këtë arsye duhet të vendoset në mënyrë që të ketë dritë të mjaftueshme. Është më mirë në anën lindore ose perëndimore, sepse ka pak dritë në anën veriore, dhe në anën jugore mund të digjet.
Gjatë sezonit të rritjes, temperatura duhet të jetë rreth 20-22 gradë, dhe në dimër temperatura duhet të ulet në + 18 ° C. Temperatura më e ulët se 16°C nuk është e dëshirueshme.
Bima e do lagështinë, kështu që nëse ngrohja është vazhdimisht e ndezur, mund të thajë ajrin, ndërsa bima do të sëmuret. Duhet të spërkatet 2 herë në ditë me ujë. Në dimër, ia vlen ta bëni atë më rrallë se në verë. Në verë ju duhet të ujisni me bollëk. Në tabaka me një tenxhere mund të hidhni ujë ose torfe.
Në verë dhe pranverë, bima ushqehet me plehra minerale.
Në dimër, bima është në gjumë. Është më mirë të mos e shqetësoni, ta ujisni që të mos e teproni. Lëreni në një vend të ndritshëm.
Specat transplantohen çdo dy vjet. Pots janë më mirë për të marrë plastike, ata mbajnë lagështi më shumë.

Rritni piper të zi në shtëpi

Rezulton se piperi i zi mund të rritet në shtëpi, dhe marrja e farave është thjesht elementare, thjesht blini piper të zi në formën e bizeleve në çdo dyqan ushqimor, zgjidhni bizelet më të mëdha, thithni kokrrat e piperit në ujë për një ditë dhe mbillni ato. në një tenxhere këshillohet të mbillet në fillim të verës, pas rreth një muaji do të shfaqen filizat e parë të bizeleve të mbirë (regjimi i temperaturës është 25-30 gradë Celsius) dhe mos u besoni atyre që thonë se bizelet e zeza janë nxehtësi. -të trajtuara, kokrrat e piperit thahen në diell në kushte natyrore.
Pas gjethes së dytë, duhet të fekondoni specin - do të jetë një zgjidhje e jashtëqitjeve të shpendëve, e cila është vendosur për disa ditë. Pas këtyre hapave, speci mund të transplantohet me kujdes në tenxhere të mëdha. Mbajeni bimën në një dritareje në dimër dhe jashtë në një vend të ngrohtë dhe me diell gjatë verës.

Mos u shqetësoni nëse në pjesën e pasme të fletës vëreni formacione që duken si vezë të bardha, të cilat më pas bëhen të zeza, ky është një fenomen normal.

Meqe ra fjala piper i bardhë ky është i njëjti piper i zi, i qëruar vetëm mekanikisht nga perikarpi, zakonisht për të marrë piper të bardhë, specat e pjekur fllad zhyten në ujë (ndonjëherë të nxehtë për të shpejtuar procesin) për rreth një javë. Si rezultat i njomjes, lëvozhga e frutave dekompozohet dhe zbutet, pas së cilës lëvozhga e frutave ndahet dhe farat e mbetura thahen. Nuk ka gjasa të jeni në gjendje të rritni ndonjë gjë nga bizelet me piper të bardhë.

Piper jeshil, të marra nga frutat e papjekura të piperit të zi. Bizelet e gjelbra të thata përpunohen në mënyrë të tillë që të ruajnë ngjyrën e tyre të gjelbër, për shembull, duke përdorur dioksid squfuri ose me liofilizim (tharje). Në mënyrë të ngjashme, specat rozë (të kuq) merren gjithashtu nga frutat e pjekur (specat rozë nga Piper nigrum duhet të dallohen nga specat rozë më të zakonshëm të bërë nga frutat e specit peruan ose specit brazilian). Kokrrat e piperit jeshil nuk janë të përshtatshëm për mbjellje.

Udhëzim
1. Së pari ju duhet të zgjidhni dhe të përgatisni një vend uljeje. Fidanët e specit funksionojnë më mirë në toka të pasura, me lagështi dhe zona të drenazhuara mirë, kështu që fekondoni tokën për të shtuar lëndë ushqyese. PH i tokës duhet të jetë midis 5.5 dhe 6.5. Gëlqere duhet të shtohet nëse toka është shumë acid.

2. Vendet me hije pjesërisht duhet të zgjidhen pasi bimët mund të dëmtohen nëse ekspozohen ndaj shumë rrezeve të diellit. Nëse ulja do të bëhet në ambiente të mbyllura, atëherë është më mirë të zgjidhni atë që mund të ketë një temperaturë prej 24 deri në 29 gradë, për shembull, mund të jetë një dhomë me diell me një errësirë të pjesshme të dritares.

3. Mbjellja e specit kryhet me fara. Farat e piperit vendosen nën sipërfaqen e tokës në një thellësi prej rreth një centimetër. Nëse mbjellja bëhet në ambiente të mbyllura në vazo, është mirë të përdoren vazo me kapacitet të paktën 3 litra, pasi bima e specit mund të zhvillojë sisteme të gjera rrënore.

4. Jo të gjithë dinë të kultivojnë piper të zi. Është i nevojshëm kontrolli dhe mirëmbajtja e specit gjatë dy-tre viteve të para, si dhe në kohën ndërmjet mbjelljes së parë dhe luleve të para. Bima duhet të pajiset me ujë të mjaftueshëm. Toka duhet të jetë gjithmonë e lagësht, por jo e lagur, për të ndihmuar në zhvillimin e rrënjëve.

5. Ju duhet të plehëroni tokën herë pas here për të ndihmuar në mbajtjen e lëndëve ushqyese të pasura në tokë. Nëse bima rritet në vazo dhe zakonisht mbahet brenda, mund të përfitoni nga lëvizshmëria e saj dhe ta vendosni jashtë në një vend me hije.

6. Kultura e specit shfaqet gjashtë deri në tetë muaj pas lulëzimit të parë. Për të korrur piper të zi, ai duhet të korret kur është ende i gjelbër. Specat duhet të zihen dhe më pas të thahen për disa ditë në diell. Pas kësaj do të bëhet e zezë. Ruani specat në një enë hermetike në një vend të freskët dhe të errët.

Ku rritet piperi i zi?

REFERENCA! Piperi i zi, në latinisht i quajtur Píper nígrum, është një hardhi e ngjashme me pemën nga familja Piper. Atdheu i saj është qyteti i Kochi, i vendosur në bregun Malabar të Indisë.

Në kohët e vjetra, kjo zonë quhej Malikhabar, që përkthehet si "vend i specit". Sipas vendit të origjinës, bima mori një emër tjetër - "kokrra të kuqe malabar".

Në natyrë, piper i zi rritet në pyje, duke gërshetuar pemë të larta. Gjuajtje 15 metra. Në zonat me një klimë tropikale të nxehtë dhe të lagësht, si Sri Lanka, Brazili, Indonezia, Kina, Kamboxhia dhe vende të tjera, bima rritet si një kulturë bujqësore. Furnizuesi kryesor i piperit të zi është ishulli i Sumatrës.

Si rregull, në plantacione, rritja e "manaferrës Malabar" është e kufizuar, duke lejuar që fidanet e saj të shtrihen vetëm deri në 5 metra në gjatësi.

Mbështetja për uzinën janë shtylla të veçanta. Gjethet me lëng gri-jeshile të piperit të zi janë në formë vezake me një sipërfaqe me brinjë dhe një majë të mprehtë.

Gjethet janë mjaft të mëdha në madhësi. 6 deri në 10 cm në gjatësi. Liana lulëzon me lule të vogla të bardha ose gri-verdhë, të mbledhura në thumba të holla të varura.

Pas zbehjes së bimës, mbi të formohen fruta të vogla në formën e drupave sferikë me shije djegëse. Kokrrat janë në fillim të gjelbërta, pastaj zverdhen dhe më pas, kur piqen plotësisht, bëhen portokalli në të kuqe.

Për të marrë piper të zi si erëza, manaferrat mblidhen të papjekura, kur janë jeshile ose sapo kanë filluar të zverdhen. Të korrat e korrura përvëlohen me ujë të vluar dhe vendosen të thahen në diell. Duke u tharë, frutat rrudhen dhe më pas bëhen të zeza, duke u kthyer në një erëza me famë botërore.

KUJDES! Liana me speca fillon të japë fryte Viti i dyte jeta. Lulëzon në mes të pranverës. Frutat nuk piqen në të njëjtën kohë, ndaj duhen disa muaj për t'u korrur.

Një bimë jep rreth 3 kg erëza. Jetëgjatësia e këtij përfaqësuesi të florës - nga 25 deri në 50 vjet.

Mund të kultivoni edhe piper të zi në shtëpi. Me kujdesin e duhur, një bimë e mrekullueshme është në gjendje t'i sigurojë kultivuesit një korrje të bollshme bizele të djegura çdo vit. Për më tepër, çdo amvise mund të gjejë fara për kultivimin e saj.

Rritja nga fara

Konsideroni se si të rritni piper të zi nga farat në shtëpi.

Koha më e mirë për të mbjellë "manaferrën Malabar" është fillim ose mesi i qershorit. Materiali i farës në formën e kokrrave të piperit të zi në një qese mund të gjendet në një dollap kuzhine ose në ndonjë dyqan ushqimor.

Për mbjellje zgjidhen bizelet më të mëdha dhe zhyten në ujë të ngrohtë për një ditë. Farërat duhet të mbillen në një thellësi jo më shumë se 1 cm Toka e rekomanduar për mbjellje është një përzierje për të cilën merret 1 pjesë rërë lumi dhe dheu me moçal dhe 2 pjesë tokë me gjethe.

Këshillohet që enën të mbulohet me fara të mbjella me mbështjellës plastik ose xhami, duke mos harruar që periodikisht të ajroset dhe të njomet tokën. Në temperaturat nga 25 deri në 30 ° С fidanet mund të priten në një muaj.

REFERENCA! Me ardhjen e fletëpalosjes së parë të vërtetë, fidanët zhyten në një enë tjetër në distancë 2-3 cm nga njeri tjetri. Pas shfaqjes së gjetheve të dyta të vërteta, ju duhet të ushqeni fidanët me infuzion të vendosur të jashtëqitjeve të shpendëve.

Kur fidanët bëhen më të fortë dhe rriten, mund t'i transplantoni në vazo të veçanta me një diametër jo më shumë se 7 cm. Me rritjen e sistemit rrënjor, çdo hardhi e re do të ketë nevojë për një enë me diametër rreth 9 cm dhe mbështetje të besueshme.

Ju mund të njiheni vizualisht me mënyrën se si rritet speci në foton më poshtë:

Karakteristikat e mbajtjes në shtëpi

Kujdesi i mëtejshëm për lianën e piperit nuk është i vështirë. Me lagështi të mjaftueshme, ajo rritet shumë shpejt dhe është në gjendje të shtrihet brenda një viti. deri në 2 metra. Thjesht duhet t'i kushtoni vëmendje bimës dhe të ndiqni disa rekomandime për rritjen e saj.

Ndriçimi dhe temperatura

Specat kanë nevojë për rrezet e diellit të shpërndarë. Vendi ideal për ta vendosur atë është një dritare me pamje nga perëndimi ose lindja. Në jug, kërkohet mbrojtje nga dielli. Për shkak të mungesës së perceptuar të dritës, ana veriore është plotësisht e papërshtatshme.

Temperatura optimale në stinën e ngrohtë është nga 20 deri në 25 ° С, dhe në dimër - nga 16 deri në 18 ° С. Është shumë e dëshirueshme që kolona e temperaturës në dhomë të mos bjerë nën 10 ° C, përndryshe kafsha mund të vdesë.

Lotim dhe lagështi

Në periudhën e ngrohtë, bima duhet të ujitet mjaftueshëm, duke pritur që shtresa e sipërme e tokës të thahet. Në vjeshtë, rekomandohet të zvogëlohet lotimi, dhe në dimër, lagështia duhet të jetë shumë e moderuar.

Dhe është e rëndësishme të mbani mend se edhe tharja e tepërt e tokës dhe mbytja e saj janë po aq të rrezikshme për piperin e zi. Për një banor të tropikëve, lagështia e lartë është kushti kryesor për ekzistencë.

Nëse ajri në dhomë është i thatë, bima do të fillojë të thahet dhe të sëmuret. Procedurat e ujit në mëngjes dhe në mbrëmje në formën e spërkatjes së gjetheve do të ndihmojnë në rritjen e lagështisë.

veshje e sipërme

Në pranverë dhe në fund të gushtit, kafsha duhet të fekondohet dy herë në muaj me një kompleks mineral për dekorim dhe gjetherënës. Në dimër, speci nuk ka nevojë për pleh.

Transferimi

Hardhitë e reja transplantohen çdo vit, të rriturit - çdo dy vjet. Transplantimi kryhet në pranverë, kërkohet një vazo pak më e madhe, e pajisur me vrima për kullimin e ujit dhe një shtresë të mjaftueshme kullimi. Është më mirë të përgatisni vetë substratin për bimën, duke marrë për këtë pjesë të barabarta të rërës së lumit, torfe, humusit, gjetheve dhe tokës me petë.

krasitje

KUJDES! Ashtu si të gjitha bimët, specat kërkojnë krasitje vjetore dhe heqjen e pjesëve të vjetra ose të sëmura. Në vjeshtë, kur mbaron periudha e frutave, është e nevojshme të priten fidanet me një të tretën.

Përveç kësaj, për shkak të rritjes shumë të shpejtë të hardhisë, ajo mund të marrë qerpikë shumë të gjatë dhe të ngatërruar - këshillohet t'i shkurtoni ato në mënyrë që bima të duket më mirë dhe të jetë e shëndetshme. Piperi i zi do të marrë një formë veçanërisht tërheqëse nëse pranë tij ka një mbështetje në formën e një grilë druri ose harku - fidanët e rinj do ta gërshetojnë në mënyrë efektive.

riprodhimi

Farërat që mund të korrren nga vetë bima. Mbjellja e farave dhe kujdesi për fidanët ndjek metodën e përshkruar më sipër.
prerje. Nga një hardhi e rritur, prerjet me 1 ose 2 sytha priten dhe mbillen në tokë, të përbërë nga një pjesë e tokës me gjethe dhe 2 pjesë rërë. Ena me copa mbulohet me qese plastike, “sera” ajroset rregullisht dhe fidanët ujiten. Në një temperaturë prej 24 deri në 26 ° C, rrënjosja ndodh brenda 3 javësh. Pas kësaj, specat e rinj të zinj mund të vendosen në tenxhere të veçanta.
Ndarja e shkurret. Kjo metodë përdoret më së miri gjatë transplantit të pranverës. Shkurre ngjitëse e rritur e bimës ndahet, dhe "delenki" që rezultojnë vendosen në kontejnerë të veçantë, duke u siguruar atyre kujdesin e duhur.
shtresimi. Një kërcell i gjatë zvarritës i një zvarritës ngjitet në sipërfaqen e tokës dhe njomet rregullisht. Rrënja në këtë rast ndodh shumë shpejt. Fidani, së bashku me rrënjët, pritet dhe i ndahet një enë e veçantë.

Probleme të mundshme

Gjethet thahen dhe zverdhen - mbytja e tokës, mungesa e lëndëve ushqyese.
Majat e gjetheve marrin ngjyrë kafe dhe marrin ngjyrë kafe - lagështia e ulët, "thatësira" në një tenxhere.
Rrjedhat janë të shtrirë dhe të ekspozuar - ndriçim i dobët, nevoja për veshjen e sipërme.

Përfitim dhe dëm

Konsideroni vetitë e dobishme dhe të dëmshme të erëzave, si dhe sëmundjet që mund të trajtohen me piper të zi në mjekësinë tradicionale.

Piperi i zi është aq i gjithanshëm sa që përfshihet në shumicën e recetave për gatimin e pjatave të para dhe të dyta. Popullariteti i erëzave nuk është i rastësishëm, sepse ka shumë veti të dobishme. Përbërja më e pasur ka "kokrra e kuqe Malabar".

Kjo substancë unike stimulon oreksin duke holluar gjakun, parandalon trombozën dhe stimulon metabolizmin. Liana speci gjithashtu ndihmon në normalizimin e funksionit të zorrëve dhe indikohet për stresin, lodhjen dhe depresionin.

E RËNDËSISHME! Piperi i zi është përdorur prej kohësh për qëllime mjekësore. Ka një efekt antioksidant, baktericid, forcues dhe madje edhe antihelmintik. “Malabar Berry” ndihmon në trajtimin e temperaturës, kollës dhe ftohjes dhe në sëmundjet e sistemit endokrin.

Megjithatë, piperi i zi ka një sërë kundërindikacionesh. Nuk rekomandohet për personat me intolerancë individuale ndaj produktit, që vuajnë nga anemia, ulçera peptike, si dhe për sëmundjet e traktit urinar në fazën akute.

Është e nevojshme të hiqni dorë nga erëza juaj e preferuar nëse keni bërë një operacion në stomak ose në zorrët. Dhe mos abuzoni me bizele të nxehta - kjo nuk është e dobishme as për një person të shëndetshëm.

Sigurisht, mund të blini piper të zi në dyqan - ky është një produkt i përballueshëm dhe i lirë. Por sa më interesante është ta rritësh vetë!

Ky nuk është vetëm një proces emocionues, por edhe një mundësi për të pasur gjithmonë erëza të freskëta dhe për rrjedhojë më të shëndetshme në tryezë. Thjesht duhet ta rrethoni bimën me kujdes dhe vëmendje - dhe ajo do t'ju falënderojë me një korrje të pasur të kokrrave të piperit të zi.

Nëse gjeni një gabim, ju lutemi theksoni një pjesë të tekstit dhe klikoni Ctrl+Enter.

Piperi i zi në formë bizele ka një emër tjetër - kokrra Malabar, e cila tregon vendin e rritjes së saj natyrore në jug të Indisë - Ishujt Malabar. Atje, piper rritet në plantacione të veçanta, në të cilat janë instaluar mbështetëse druri për të mbështetur bimën gjatë periudhës së rritjes aktive.

Kjo kulturë mund të rritet në shtëpi. Bizelet e piperit të zi kanë marrë njohje për shkak të vetive të tyre të dobishme. Përdoret në luftën kundër peshës së tepërt, pasi është në gjendje të shkatërrojë qelizat dhjamore në trup. Bima është një antioksidant natyral dhe ndihmon për të përballuar kollën dhe ftohjen, disa patologji të lëkurës.

Trego të gjitha

Karakteristikat e bimëve

Kokrrat e piperit të zi janë një hardhi shumëvjeçare e ngjashme me pemën që i përket familjes së Piperit. Gjatësia e lastarëve të bimës në kushte natyrore arrin 15 metra, rrënjë të shumta ajrore formohen në sqetullat e bimës. Në shtëpi në tropikët, bima përdor pemët si mbështetje, duke i ngjitur ato më afër diellit. Forma e gjetheve është ovale me fund të mprehtë dhe gjatësi pjatë rreth 10 cm.Periudha e lulëzimit bie në fillim të qershorit, si rezultat i së cilës në bimë shfaqen lule të vogla të bardha, të cilat formojnë një tufë lulesh në formë. të një paniku.

Bima prodhon fara jeshile sferike me diametër 5 mm, të cilat kur piqen zverdhen ose skuqen dhe dallohen nga një shije karakteristike djegëse. Frutat renditen në mënyrë të alternuar në kallinj me gjatësi 15-20 cm.Ngjyra e zezë e bizeleve vjen si pasojë e tharjes natyrale. Për erëza, frutat korrren të papjekura - në një gjendje të gjelbër ose të verdhë.

Korrja zgjat disa muaj. Kultura mbillet në plantacione, dhe shtyllat prej druri përdoren si mbështetëse. Gjatësia e kërcellit është e kufizuar brenda 4,5-5 m, gjë që përmirëson frytëzimin e bimës. Speci jep fryte dy herë në vit për 20-30 vjet - në varësi të kujdesit. Nga bimët zvarritëse janë korrur disa lloje të specit: e kuqe, e bardhë, jeshile dhe e zezë. Ngjyra e erëzave varet nga faza e vjeljes së frutave dhe mënyra e përpunimit të tyre.

Rregullat për rritjen në shtëpi

Piper i zi bizelet kanë nevojë për lagështi të lartë dhe një temperaturë ajri prej të paktën 20 gradë gjatë gjithë vitit, kështu që mund të rritet në Rusi vetëm në një dritareje si një bimë shtëpiake.

Për kultivim të suksesshëm, është e nevojshme të gjeni një vend të përshtatshëm të hapur me diell. Rekomandohet mbjellja e farave në fund të prillit - fillim të majit, gjë që do t'i mundësojë fidanëve të rriten dhe të forcohen gjatë sezonit. Për mbjellje, është e përshtatshme një paketë me piper të zi të blerë në dyqan, nga e cila duhet të zgjidhen bizelet më të mëdha pa dëmtuar integritetin e guaskës së sipërme.

Për mbjelljen, është e nevojshme të përgatiten paraprakisht enë për mbjellje 8-10 cm të larta, në fund të të cilave bëhen vrima kullimi për të hequr ujin e tepërt. Toka mund të përdoret e blerë në dyqan posaçërisht për fidanë ose e përgatitur në mënyrë të pavarur në shtëpi.

Për të përgatitur substratin, kombinoni dhe përzieni plotësisht përbërësit e mëposhtëm:

2 pjesë të tokës me gjethe;
1 pjesë e tokës me ndotje, rërë lumi, perlit ose vermikulit.

Një ditë para mbjelljes, kokrrat e piperit rekomandohen të ngjyhen në një zgjidhje të ngrohtë të permanganatit të kaliumit me një konsistencë të dobët, e cila do të ndihmojë në zbutjen e guaskës së sipërme të farës dhe parandalimin e patogjenëve të mundshëm. Rekomandohet të përdorni vetëm ato fara që janë zhytur në fund. Për të dezinfektuar tokën, është e nevojshme të derdhet një ditë para mbjelljes me një tretësirë pune të fungicidit Previkur (10 ml për 6 litra ujë), i cili do të parandalojë zhvillimin e sëmundjeve mykotike në tokë.

Në të ardhmen, mbjellja e piperit të zi me bizele kryhet në faza:

1. Hidhni një shtresë kullimi 1 cm në enët e përgatitura.
2. Sipër shtroni nënshtresën me një shtresë 5–6 cm dhe ujisni me bollëk dhe prisni derisa lagështia të përthithet plotësisht në tokë.
3. Hidhni në sipërfaqe farat e piperit të zi, në mënyrë që të ketë një distancë prej 2 cm mes tyre dhe i shtypni pak në tokë.
4. Spërkatni sipër një shtresë nënshtrese 0,5–0,7 cm dhe lagni me një shishe spërkatës.
5. Mbuloni enët me një kapak ose film transparent. Vendosni enët në një vend të errët në temperaturë +25+28 gradë derisa fidanët të mbijnë.

Brenda tre javësh, farat do të mbijnë, por gjatë gjithë kohës është e nevojshme që herë pas here të ajrosni enët dhe të hiqni kondensimin nga kapaku me një peshqir letre. Kur shfaqen fidane të shumta, është e nevojshme të riorganizoni enët në prag të dritares dhe të ulni temperaturën e përmbajtjes në + 20 + 22 gradë.

Për të përgatitur filizat për kushtet mjedisore, është e nevojshme t'i përshtatni ato. 7-10 ditë pas mbirjes së farës, rekomandohet hapja e enëve të mbjelljes për 30 minuta dhe rritja e kësaj periudhe kohore me 25 minuta çdo ditë pasuese. Pas një jave, enët me lakër mund të hapen plotësisht. Për të përmirësuar përshtatjen e fidanëve, rekomandohet spërkatja e gjethes me tretësirën e punës të Epin (0,2 ml për 1 litër ujë).

Piperi i zi nuk toleron mungesën e lagështirës, prandaj është e nevojshme që të ujiten fidanët në kohë, duke parandaluar tharjen ose tejmbushjen e rrënjëve. Kultura është e ndjeshme ndaj ndryshimeve të temperaturës, prandaj, ajo ka nevojë për një regjim konstant brenda + 19 + 22 gradë, i cili do të sigurojë zhvillimin e plotë të sistemit rrënjor dhe pjesës ajrore.

Liana do të fillojë të japë fryte vetëm në vitin e dytë.

Vjelja e fidanëve

Kur në filizat e piperit të zi formohen dy gjethe të vërteta, bimët duhet të mblidhen në enë të veçanta. Për këtë zgjidhen vazo me diametër 9-10 cm.Një ditë para transplantimit fidanët duhet të ujiten me bollëk. Në fund të kontejnerëve duhet të bëhen vrima kullimi. Toka për mbjellje duhet të blihet në një dyqan të specializuar ose të përgatitet në mënyrë të pavarur në raportin e mëposhtëm:

2 pjesë të tokës me petë;
1 pjesë torfe, tokë me gjethe, humus të kalbur, rërë lumi.

Mbushni enët e përgatitura me substratin që rezulton dhe ujë me bollëk. Kur transplantoni në enë të veçanta, maja e rrënjës kryesore të bimës duhet të kapet 0,3 cm, gjë që stimulon rritjen e rritur të rrënjëve anësore. Për të përmirësuar rrënjosjen e bimëve në enë të reja, është e nevojshme që të ujiten fidanët me tretësirën e punës të Kornevin (4 g për 4 l ujë). Pas përshtatjes, speci do të fillojë të rritet në mënyrë aktive. Gjatë kësaj periudhe, është e rëndësishme të ruhet lagështia e lartë, për këtë, spërkatja e gjetheve dhe lotimi në kohë duhet të kryhen një herë në 3 ditë. Temperatura e ajrit duhet të jetë brenda + 20 + 25 gradë.

Metodat e riprodhimit

Në të ardhmen, fidanët e rinj të piperit të zi me bizele mund të merren me prerje ose duke shtresuar rrënjë. Kjo do të ndihmojë në uljen e përpjekjeve dhe kohës për të marrë një bimë të re. Përhapja me copa duhet të bëhet në fillim të pranverës. Për ta bërë këtë, fidanet apikale priten në segmente me 2-3 sytha.

Për mbjelljen e prerjeve, duhet të përdoren mini-sera. Rekomandohet të përdoret toka njësoj si gjatë mbjelljes së farave, të ujitur dhe të neutralizuar më parë. Prerja e poshtme e copave duhet të zhytet në pluhur Kornevin dhe të zhytet në tokë me 1 cm. Vendosni serat në prag të dritares. Rrënja e fidanëve ndodh brenda 2-3 javësh në një temperaturë jo më të ulët se +22+25 gradë. Kur bimët e reja bëhen më të forta, ato duhet të përshtaten me kushtet e jashtme dhe të mbillen në enë të veçanta.

Për të përdorur metodën e përhapjes me shtresim, është e nevojshme të mbillni një hardhi me piper të zi të rritur në një enë të zgjatur me një vëllim prej të paktën 5 litrash. Kutitë e ballkonit mund të jenë alternativa më e mirë. Një nga shtresat e poshtme të shtrirë të bimës shtrihet përgjatë gjithë gjatësisë së enës, fiksohet me një kunj druri dhe spërkatet me tokë, duke lënë vetëm majën e kërcellit sipër. Brenda 2 javësh, fidani do të zërë rrënjë dhe do të formojë disa pika rritjeje. Kur filizat të forcohen duhet të priten në segmentet që rezultojnë dhe të mbillen në vazo të veçanta me diametër 12 cm Në këtë mënyrë bizelet e piperit të zi shumohen pa shumë vështirësi.

Kujdes i mëtejshëm

E veçanta e bimës është se me kalimin e kohës në pjesën e pasme të pllakës së gjetheve shfaqen formacione të lehta, të cilat gradualisht errësohen. Kjo nuk është shenjë e sëmundjes dhe për këtë arsye nuk kërkon ndonjë trajtim.

Kokrrat e piperit të zi janë një kulturë shumëvjeçare, ndaj për kultivimin e suksesshëm të tij në shtëpi duhen respektuar disa rregulla kujdesi. Kjo do të mundësojë që speci të rritet plotësisht dhe të formojë rregullisht farat e bizeleve.

Bima është shumë kërkuese ndaj dritës, prandaj preferon të rritet në dritaret lindore ose perëndimore. Në periudhën e orëve të shkurtra të ditës, ka nevojë për ndriçim shtesë në mbrëmje. Në verë, një tenxhere me një liana mund të nxirret në një ballkon të ndriçuar.

Kultura konsiderohet termofile, kështu që temperatura e përmbajtjes nuk duhet të bjerë nën 20 gradë, pavarësisht nga stina. I reziston ftohjes gradual afatshkurtër deri në 16 gradë. Në temperatura nën 10 gradë, bima vdes.

Piperi i zi nuk toleron tharjen nga toka, prandaj ka nevojë për lotim në kohë dhe të plotë. Në periudha të nxehta të vitit, është e nevojshme të spërkatet gjethja 1 herë në 2 ditë. Lotim rekomandohet të kryhet 2 herë në javë, por në të njëjtën kohë lejohet që toka në tenxhere të njomet. Në dimër, lotimi duhet të kufizohet në 1 herë në javë.

Për rritje të plotë, është e nevojshme të aplikoni veshjen e sipërme të bimës:

1. Në periudhën nga fundi i shkurtit deri në mes të majit, piperi i zi duhet të plehërohet me përmbajtje të lartë të azotit, i cili duhet të kryhet në intervale 1 herë në 10 ditë. Kjo stimulon rritjen aktive të fidaneve dhe gjetheve të reja.
2. Nga fundi i majit deri në fund të qershorit, bimët plehëruese me përmbajtje të lartë fosfori dhe kaliumi duhet të aplikohen një herë në 10-14 ditë. Kjo nxit lulëzimin e bollshëm dhe formimin e frutave.
3. Nga korriku deri në tetor, bimët ushqehen me plehra universale në intervale 1 herë në 2-3 javë.
4. Nga nëntori deri në fund të shkurtit, ushqyerja nuk duhet të kryhet.

Kryerja e një transplanti

Ndërsa rritet, çdo pranverë rekomandohet transplantimi i specit në një enë të madhe, por në të njëjtën kohë, diametri i tenxheres së re rritet me 2-3 cm në krahasim me atë të mëparshëm.Një ditë para procedurës, bima duhet të ujitet në mënyrë që të mos dëmtojë rrënjët. Substrati për transplantim mund të përgatitet në mënyrë të pavarur.

Kjo do të kërkojë komponentët e mëposhtëm:

2 pjesë toke me ndotje dhe tokë me gjethe;
1 pjesë torfe, rërë lumi, pleh organik i kalbur, perlit ose vermikulit.

Transplantimi duhet të kryhet me transship, duke mbushur vetëm zbrazëtitë në tenxhere të re me një substrat të ri. Rekomandohet përdorimi i suporteve për mbështetje, duke i zgjatur ato me rritjen e specit.

Vështirësitë e mundshme

Në procesin e rritjes së kokrrave të piperit të zi, mund të shfaqen probleme të ndryshme që duhen rregulluar në kushtet e kujdesit ose mirëmbajtjes së bimëve.

Përshkrimi i rasteve më të zakonshme është paraqitur në tabelë:

Përshkrimi i problemit	Çfarë është dhe si ta rregulloni atë
Kërcelli i bimës i deformuar i zgjatur	Kjo është një shenjë e lagështisë së tepërt në dimër ose mungesës së dritës në verë. Është e nevojshme të rregulloni lotimin dhe herë pas here ta ktheni tenxheren nga ana tjetër drejt diellit
Maja të thata të gjetheve kafe	Tregon lagështi të ulët të ajrit. Në ditët e nxehta duhet të bëhet spërkatje e rregullt me gjethe.
Rënia e papritur e gjetheve	Ndodh nëse bima derdhet me ujë të ftohtë ose ka një rënie të mprehtë të temperaturës. Rënia e gjetheve në verë tregon tharjen e rrënjëve.
gjethe të varura, të zbehta	Është shenjë e lagështirës së tepërt në dimër. Për trajtim, është e nevojshme të derdhet toka me një zgjidhje pune të Previkur në masën 10 ml për 6 litra ujë.
Kalbja e bazës së bimës	Shkaktuar nga tejmbushja e tokës në një temperaturë të ulët të përmbajtjes. Nuk do të jetë e mundur të ruhet bima, është e nevojshme të kryhen prerje të fidaneve apikale
Njolla kafe të thata në gjethe	Janë shenjë e djegies nga dielli. Gjatë periudhës së diellit aktiv të pranverës, bima duhet të hijezohet.

Duke respektuar të gjitha rregullat për kujdesin e bimës, është e mundur që të korrni të korrat e para të farave të specit vitin e ardhshëm pas mbjelljes. Dhe në mënyrë që ata të marrin ngjyrën e zakonshme të zezë, është e nevojshme t'i thani ato në një vend të ngrohtë dhe të errët. Me kujdesin e duhur, bima është jetëgjatë.