Зууханд semolina kefir бүхий зуслангийн бяслаг Casserole. Кефир дээр ааруултай ааруул

Зуслангийн бяслагны хайруулын тавагны талаар маш их зүйл яригдаж, бичигдсэн тул олон боть ном гаргах цаг болжээ. Гэхдээ энэ хоол нь маш олон нууцтай тул бүгдийг нь илчлэх боломжгүй юм. Бид зөвхөн хоол хийх зарим нарийн ширийн зүйлийн хөшгийг бага зэрэг нээх болно. Мөн тэд таны цэсийг төрөлжүүлэхэд ихээхэн тусалж, хамгийн зөөлөн, амттай зуслангийн бяслагны Casserole хэрхэн хоол хийхийг сурах болно.

Өнөөдөр бидний гол нууц бол манна ба kefir юм. Бүх зүйл маш энгийн, ялангуяа хоол хийх үйл явцыг гал тогооны илбэчин олон тогооч гартаа авах болно гэж үзвэл.

"Эзэгтэй байдал" хайруулын таваг

Зуслангийн бяслагны Casserole нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг. Мөн та үүнийг хоол хийх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр энэ амттанг нэг дороос үзэхэд та үүнийг туршиж үзэхийг хүсч байна. Удаан агшаагчинд энэ нь хамгийн зөөлөн, шүүслэг болж хувирна.

Найрлага

• Тарган зуслангийн бяслаг (гар хийцийн хувьд илүү тохиромжтой) - 500 гр.
• Том тахианы өндөг - 5 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 125 гр.
• Кефир - 1 аяга
• Манна - ½ аяга
• Ванилийн сахар - 1 tsp
• жигд нунтаг - 1 tsp

Элсэн чихэрийг нунтагаар сольж болно, дараа нь маннатай кассерол нь илүү гайхамшигтай, агаартай байх болно. Хатаасан жимс нэмэх нь хурц амтыг нэмж, нимбэгний хальс нь шинэлэг байдлыг нэмнэ. Өөрт ойр байгаа зүйлийг сонго.

Хоол хийх

Энэхүү жорын дагуу маннатай kefir дээр ааруултай ааруул нь амттай, зөөлөн, өтгөн, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Цөцгий, чанамал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр үйлчил.

"Үүлэн зүүд" амттан

Удаан агшаагчаар хийсэн зуслангийн бяслагны хайруулын таваг нь бяслагны бялуу шиг маш зөөлөн бөгөөд агаартай болно. Энэ нь халуун дулаанаар ширээн дээр нэн даруй үйлчлэх боломжгүй юм. Үүнийг 8-10 цагийн турш исгэж болно. Энэ хугацаанд амттан нь уян хатан чанарыг олж авах болно.

Найрлага

• Өөх зуслангийн бяслаг - 500 гр.
• Өндөг - 5 ширхэг.
• Семолина - 5 tbsp. л.
• Кефир - 1 аяга
• Элсэн чихэр - 150 гр.
• Ваниль - 1 уут
• жигд нунтаг - 1 tsp
• Үзэм, хатаасан чангаанз - 100 гр.
• хушга - 10 ширхэг.

Хоол хийх

Энэ амттанг оройн цагаар хамгийн сайн бэлддэг. Дараа нь өглөө нь та өглөөний цай эсвэл кофены ширээн дээр зөөлөн, шүүслэг Casserole үйлчлэх болно. Нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, шинэхэн гаа эсвэл шинэхэн жимсээр чимэглээрэй.

Бид мэднэ, бид чадна

Casserole-д зориулсан зуслангийн бяслаг нь шинэхэн, өөх тос байх ёстой. Дараа нь таваг нь шүүслэг, зөөлөн болно.

Зуурсан гурилын тууштай байдал нь өтгөн байхын тулд зуслангийн бяслагийг зуурмагийн байдалд оруулахаа мартуузай.

Савыг цацахад хэрэглэдэг самар бага зэрэг шарж байх ёстой. Тэд карамель амтыг олж авч, аяганд амтлагч, ер бусын байдлыг нэмж өгдөг.

Хатаасан жимсийг жимсээр сольж болно, гэхдээ маш шүүслэг биш, ингэснээр кассерол нь усгүй болно.

Зөгийн бал-нимбэгний соусаар цацсан зуслангийн бяслагны Casserole нь баярын ширээнд зориулсан гайхалтай амттан юм.

Бяслаг, kefir нь гэрийн эзэгтэй бүрийн гарт байдаг ч эдгээр энгийн найрлагаас амттай, ер бусын хоол хийх нь нэлээд хэцүү байдаг. Гоёмсог ааруултай хоол хийх нарийн төвөгтэй жор хайх шаардлагагүй, учир нь та хамгийн нарийн тогоо хийж болно.

Кефир хэрэглэсний ачаар жигнэх нь хоолны дэглэм болж хувирах бөгөөд үүнийг хүүхэд болон хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст өгч болно. Савны нэг том давуу тал нь амттан болон хоёр дахь хоолны аль алинд нь үйлчлэх боломжтой юм. Зуслангийн бяслаг, kefir casserole хийх янз бүрийн жорыг сонгох нь гэрийн эзэгтэй бүрт исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнд дургүй хүмүүст ч гэсэн энгийн бөгөөд маш амттай хоол бэлтгэхэд тусална.

Удаан агшаагчаар kefir дээр сонгодог зуслангийн бяслагны Casserole

Сайхан, зөөлөн боовыг удаан агшаагчаар маш хурдан бэлтгэж болно. Дүүргэлтийн хувьд ямар ч хатаасан жимс хэрэглэж болох бөгөөд энэ нь амттангийн тод амтыг онцлон тэмдэглэх болно.

Найрлага:

• 500 грамм гар хийцийн зуслангийн бяслаг;
• 4 тахианы өндөг;
• 120 грамм элсэн чихэр;
• 200 миллилитр kefir;
• 80 грамм үрийн шингэн;
• 5 грамм жигд нунтаг;
• 1 уут ванилийн сахар;
• 2 грамм давс;
• 20 грамм цөцгийн тос эсвэл маргарин;
• 40 грамм үзэм, хатаасан чангаанз эсвэл чихэртэй жимс.

Удаан агшаагчаар энгийн амттан хэрхэн хийх вэ:

1. Эхлээд та олон тогоочийн савыг тос эсвэл маргаринаар тослох хэрэгтэй.
2. Холигч ашиглан өндөгийг сэвсгэр болтол нь зодоод 3 минут орчим болно. Шаардлагатай хэмжээний элсэн чихэр нэмээд үргэлжлүүлэн цохино.
3. Дараа нь өндөгний холимогт зуслангийн бяслаг нэмнэ, kefir, ванилийн сахар, давс, жигд нунтаг нэмнэ. Энэ үе шатанд semolina болон угаасан хатаасан жимс нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Аарцны зуурмагийн тууштай байдал нь тийм ч зузаан биш байх болно, энэ нь аймшигтай биш байх ёстой: үрийн шингэн нь хавдаж, шаардлагатай нягтралыг өгөх болно.
4. Одоо та аяга доторх бүх зүйлийг шилжүүлэх хэрэгтэй. Самбар дээрх "Baking" функцийг сонгоод таймерыг 45 минутын турш тохируулна уу.
5. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа ааруулын тогоо бүрэн бэлэн болно. Удаан агшаагчаар жигнэх нь зууханд байгаа шиг алтан царцдас байхгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Амттаныг шанцайгаар цацаж эсвэл нимгэн давхаргатай чанамалаар тослох нь дээр.

Зууханд алимтай анхилуун зуслангийн бяслагны Casserole

Жимс, халуун ногоо нь зуслангийн бяслагтай сайн зохицож, цэвэршүүлсэн амтыг онцолж, амттанг шинэ, юутай ч зүйрлэшгүй үнэрээр дүүргэдэг. Энэ жорыг дор хаяж нэг удаа туршиж үзсэний дараа та үүнийг үүрд хоол хийх болно.

Найрлага:

• 250 грамм зуслангийн бяслаг;
• 150 грамм үрийн шингэн;
• 1 тахианы өндөг;
• 35 миллилитр ургамлын тос
• 25 грамм нунтагласан шанцай;
• 150 миллилитр kefir;
• 75 грамм нунтаг элсэн чихэр;
• 1 боловсорсон алим;
• 1.5 грамм дарсан сод;
• жаахан ваниль.

Алимтай зуслангийн бяслагны халуун ногоотой амттанг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Шаардлагатай хэмжээний зуслангийн бяслагыг нунтаг элсэн чихэр, тахианы өндөгтэй холино. Кефир, усжуулсан сод, нэг халбага ургамлын тос нэмнэ. Үүний дараа semolina цутгаж, бүх хольцыг сайтар холино. Зуурмагийн тууштай байдал нь жижиг бөөгнөрөлгүйгээр нэгэн төрлийн байх ёстой.
2. Зуухыг 180-200 градус хүртэл халаана. Жигнэмэгийн таваг бэлтгэж, тосоор тосолж, үрийн шингэнээр цацна.
3. Алимыг хальсалж, голыг нь авч, дунд шоо болгон хувааж, зуурсан гуриланд нэмнэ. Алим бүрийг ааруул массаар бүрхэхийн тулд бүгдийг нь холино.
4. Зуурсан гурилаа бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр шилжүүлж, үлдсэн ургамлын тосоор дээд талыг нь дусааж, нунтагласан шанцайгаар жигд цацна.
5. Одоо жигнэхийн тулд зуурмагийн хамт маягтыг илгээнэ үү. Алтан, маш их дур булаам царцдас нь хайруулын тавган бэлэн болсон гэдгийг илтгэнэ. Зууханд хоол хийх дундаж хугацаа 40 минут байна.

Ширээн дээр цөцгий, тараг эсвэл цөцгийтэй амттангаар үйлчилж болно. Хайруулын тавган дээр чихэрлэг амт нэмэхийн тулд түүний амтыг чанамал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр дүүргэ.

Удаан агшаагчаар зуслангийн бяслаг бүхий элсэн чихэргүй Casserole

Маш сайн оройн хоолыг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэж болно. Амттай Casserole дахь зуслангийн байшин бяслаг, бяслаг нь бие биенээ төгс нөхөж, kefir нь бага зэрэг исгэлэн сүүний амтыг өгдөг.

Найрлага:

• 150 грамм хатуу бяслаг;
• 200 грамм зуслангийн бяслаг;
• 100 мл kefir;
• 4 тахианы өндөг;
• 45 грамм улаан буудайн гурил;
• 1 уут жигд нунтаг;
• 125 грамм майонез;
• 2 грамм давс.

Кефир дээр элсэн чихэргүй ааруул хийх жор:

1. Зуслангийн бяслагийг аяга руу шилжүүлж, сэрээгээр жигд болтол сайтар хутгана.
2. Нарийн grater ашиглан хатуу бяслаг нунтаглана. Нухсан зуслангийн бяслаг дээр бяслаг нэмнэ.
3. Бүх дөрвөн өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цохиж, зуурсан гурилын бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй холино.
4. Олон тогоочийн савыг тосоор тосолж, дараа нь чанаж болгосон зуурсан гурилын талыг хийнэ.
5. Гэрийн бяслаг, бяслаг дүүргэгчийг болгоомжтой тавиад, үлдсэн зуурсан гурилаар дүүргэнэ.
6. "Baking" горимыг сонгоод хоол хийх цагийг тохируулна уу - 1 цаг. Хөтөлбөр дууссаны дараа хайруулын таваг эргүүлж, ижил горимд дахин 20 минутын турш хооллоорой.

Цөцгий эсвэл элсэн чихэргүй өтгөн соустай халуун хоолоор үйлчил, энэ нь маш амттай байх болно.

Нарийн зуслангийн бяслаг, маннатай луувангийн Casserole

Лууван нь эрүүл зуслангийн бяслагны амттангийн нэг бүрэлдэхүүн хэсэг байж болно. Casserole хийх энэхүү жор нь тэдний дүр төрхийг дагадаг хүмүүст таалагдах болно.

Найрлага:

• 200 миллилитр kefir;
• 200 грамм зуслангийн бяслаг;
• 80 грамм үрийн шингэн;
• 2 тахианы өндөг;
• 90 грамм нунтагласан элсэн чихэр;
• 2 том лууван;
• 25 грамм цөцгийн тос;
• 1 уут ванилийн сахар.

Кефир дээр зуслангийн бяслаг, лууванаас хамгийн нарийн боов бэлтгэх үйл явц:

1. Эхлээд манна бэлтгэсэн байна. Үүнийг kefir-ээр дүүргэж, хавдах хүртэл үлдээгээрэй, энэ нь ойролцоогоор 20 минут болно.
2. Лууван хальсалж, зайлж, дараа нь нарийн grater нь цавчих.
3. Kefir-semolina хольцонд шаардлагатай хэмжээний нунтагласан элсэн чихэр, шигшүүрээр үрсэн зуслангийн бяслаг, өндөгтэй ванилийн сахар нэмнэ. Бүгдийг хумсны тусламжтайгаар цохиж, лууван нэмээд зөөлөн зуурсан гурил зуурна.
4. Жигнэсэн тавагыг цөцгийн тосоор бүрж, гадаргууг нь манна эсвэл талхны үйрмэгээр цацна.
5. Мөөгөнцөр дотор зуслангийн бяслаг, луувангийн үндсэн дээр зуурсан гурилыг байрлуулж, 180 градусын температурт жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Casserole нь зууханд 40 минутын турш чанаж болгосон.

Бяслагны бяслагны Casserole нь таны сонгосон амтат сүмсээр үйлчилдэг.

Татсан тахианы махтай хоолны бяслагны Casserole

Амттай, сэтгэл хангалуун, эрүүл үдийн хоол бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Дууссан хайруулын тавган дахь калорийн хамгийн бага тоо нь таны дүр төрхийг гэмтээхгүйгээр мартагдашгүй амтыг мэдрэх боломжийг танд олгоно.

Найрлага:

• 500 грамм татсан тахианы мах;
• 250 грамм өөх тосгүй зуслангийн бяслаг;
• 65 миллилитр kefir;
• 2 тахианы өндөг;
• амтлах далайн давс;
• хатаасан Provence ургамлын холимог.

Амттай хоолны дэглэмийн тогоо хэрхэн бэлтгэх вэ:

1. Эхлээд жигд таваг дээр илгэн цаас тавь.
2. Татсан тахианы давхаргыг тавган дээр жигд тараана.
3. Татсан махыг халуун ногоо, давсаар цацаж, Provence ургамал нэмнэ.
4. Шаардлагатай хэмжээний зуслангийн бяслагыг хоёр тахианы өндөгтэй хольж, kefir-д хийнэ. Үүссэн исгэлэн сүүний массыг татсан махны дээр тавьж, бүгдийг нь халбагаар тэгшлээрэй.
5. Маягтыг зууханд илгээнэ үү. Татсан тахиа хэрэглэдэг тул таваг нь маш хурдан бэлтгэгддэг. 30 минутын дараа зууханд байгаа таваг нь хүрэн болж, маш тааламжтай үнэртэй болж, хайруулын таваг гаргаж, ширээн дээр үйлчлэх цаг болжээ.

Кефир дээр бяслаг давхаргатай Casserole (видео)

Кефир, зуслангийн бяслаг дээр зуслангийн бяслагны амттан, элсэн чихэргүй хоёрдугаар курс хоол хийх жагсаалтад орсон сонголтууд нь ер бусын, маш сэтгэл ханамжтай оройн хоол эсвэл үдийн хоол хийхэд тусална. Туршилт хийхээс бүү ай, үр дүн нь зөвхөн танд төдийгүй таны гэр бүлд таалагдах болно.

Манна хайрцгийн олон жороор эхлээд өтгөн манна будаагаа усанд буцалгаж, дараа нь зодуулсан өндөг нэмэхийг зөвлөж байна. Би илүү энгийн хоол хийх сонголтыг санал болгож байна: та semolina нь kefir асгаж, хүлээж, өндөг нэмж, хутгана, semolina нь kefir Casserole жигнэх хэрэгтэй.

Манна болон kefir Casserole хийх найрлага:

• 1 шил нунтагласан элсэн чихэр, манна
• 1/2 аяга kefir
• 2 өндөг
• 1/3 цайны халбага сод
• 1/4 аяга ус
• ванилийн сахар

Эсвэл жорын хоёр дахь хувилбар нь илүү их хооллолт бөгөөд цөөн тооны өндөг шаардлагатай байдаг.

Манна хайруулын тавганд зориулсан бүтээгдэхүүн:

Нэг шил kefir (сүү), семолина, элсэн чихэр
- өндөг
- 2-3 tbsp. ургамлын тос халбага
- 1 цайны халбага хүнсний сод
- давс

Semolina болон kefir Casserole, жор

Semolina бүхий kefir Casserole бэлтгэхийн тулд semolina нь kefir асгаж, элсэн чихэр нэмээд нэг цагийн турш байлгана, ингэснээр манна хавдсан болно. Тус тусад нь өндөг, давс, сод, цуу, усаар унтраасан холино. Хэрэв хүсвэл ванилийн сахар нэмж болно.
Маргарин эсвэл ургамлын тосоор жигд таваг тосолж, доод ба хажуу талыг гурил эсвэл талхны үйрмэгээр цацна. Маягтын ёроолд та жимс эсвэл уурын үзэм тавьж болно. Маннатай зуурсан гурилаа тавиад жигд болго.

Бэлэн болтол 180 градусын температурт semolina болон kefir нь Casserole жигнэх (модон шүдний оогаар шалгана уу). Дараа нь үрийн махыг бага зэрэг хөргөж, таваг (самбар) дээр эргүүлж, нунтаг цацна.

Үдээс хойш зуушны хувьд амттай манник, амттангийн жор бэлтгэ.

Запеканка бол дэлхий даяар алдартай Оросын хоол юм. Италид ийм хоолыг lasagna гэж нэрлэдэг бөгөөд францчуудын хувьд энэ анхилуун үнэртэй хоолыг гратин гэж нэрлэдэг. Английн гэр бүл бүр пудинг гэж юу болохыг мэддэг. Энэхүү амттанг олон төрлийн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг. Дэлхий дээр олон төрлийн Casserole жор байдаг: чихэрлэг, мах, төмс, хулуу, хоолны дэглэм. Мөн ямар ч гэрийн эзэгтэйд хоол хийхэд хялбар байх болно. Үүнийг үнэхээр амттай, агаартай болгохын тулд kefir эсвэл цөцгий нэмнэ.

Гэрийн бяслаг, өндөг бүхий Оросын kefir Casserole-ийн сонгодог жор

Энэ хоолыг зууханд эсвэл удаан агшаагчаар хийж болно. Хүүхдүүд ийм амттангаар баяртай байх болно.

Амтат тогоо бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 3 том өндөг;
• зуслангийн бяслаг - 0.5 кг;
• 300 мл kefir (ямар ч өөхний агууламж);
• 5 гр ваниль;
• 40 гр цөцгийн тос;
• элсэн чихэр - 1 аяга;
• 1 tsp жигд нунтаг;
• 20 гр талхны үйрмэг;
• 200 гр манна.

Хоол хийх алхамууд:

1. Kefir дээр semolina нэмээд 30 минутын турш уусвэрийг нь үлдээнэ.
2. Өндөгийг холигчоор эсвэл элсэн чихэрээр хутгаж, өмнө нь бэлтгэсэн холимогт нэмнэ.
3. Бяслагны бяслагийг ванилийн хамт нэг төрлийн холимог авах хүртэл нунтаглана. Үүний дараа та үүнийг нийт массад нэмэх хэрэгтэй.
4. Жигнэсэн таваг нь тосоор тосолж, жигнэмэгээр цацагддаг (семолинагаар сольж болно).
5. Та таваг зууханд 180 градусаас ихгүй температурт жигнэх хэрэгтэй. Зууханд байх хугацаа - ойролцоогоор 40-45 минут
6. Хөргөсөн амттанг хэсэг болгон хайчилж ав. Хөргөсөн хураангуй сүү, цөцгий эсвэл чанамалаар үйлчил.

Хамгийн амттай Casserole нь цутгамал төмрийн тавагнаас авдаг. Ийм хоол нь орчин үеийн силикон хэвэнд чанаж болгосон хоолноос ялгаатай.

Kefir дээрх гайхалтай зуслангийн бяслагны Casserole: амттай амттан хийх жор

Зөөлөн, агаартай, сүвэрхэг амттан нь ямар ч тансаг амттанг хангах болно. Энэхүү хайруулын тавган дээр хийх арга нь маш энгийн. Энэ хоолонд semolina болон гурилыг хоёуланг нь хэрэглэдэг. Ийм Casserole хийх хамгийн сайн жорыг туршиж үзээрэй.

Нийлмэл:

• зуслангийн бяслаг - 400 гр;
• 5 гр орчим сод;
• манна / гурил - 260 гр;
• маргарин эсвэл цөцгийн тос - 100 гр;
• kefir - 200 гр;
• элсэн чихэр - 160 гр;
• 3 өндөг;
• давс, ваниллин - амсах болно.

Кефир нь исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн учраас урвалд ордог тул содыг унтраах шаардлагагүй.

Савыг бэлтгэх алхамууд:

1. Гэрийн бяслагыг тохиромжтой аяганд хийж, түүнд хөргөсөн kefir нэмнэ.
2. Энэ хольцонд үрж, бүх бөөгнөрөлийг арилгана.
3. Давс, элсэн чихэр нэмээд үүссэн массыг холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохино.
4. Холигчтой үргэлжлүүлэн ажиллахдаа өндөгийг эвддэг.
5. Уурын банн дээр халаасан маргариныг ааруул масс руу нэмээд нэгэн төрлийн тууштай болтол хутгана.
6. Дараа нь та гурил, ванилийн сахар, сод хийж, наалдамхай зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй.
7. Цөцгийн тосоор жигд хуудсыг тосолж, гурилаар бага зэрэг цацаж, кассерол шатахгүй. Хэрэв танд илгэн цаас байгаа бол нэн даруй жигд хуудсыг таглаж болно.
8. Зуурмагийг тэгшлэх хэрэгтэй.
9. Зуухыг 190 градус хүртэл халааж, таваг таваг дээр нь тавь. 45 минутын турш жигнэх.
10. Хөргөсөн хайруулын тавган дээр хэсэг болгон хайчилж ав. Амт нь дээд тал нь нунтаг элсэн чихэрээр бага зэрэг бүрхэж болно.

Эхний 25 минутын турш зуухыг онгойлгохыг зөвлөдөггүй бөгөөд ингэснээр зуурсан гурил нь дээшилж, өтгөн, сүвэрхэг болно. Үгүй бол таваг өсөх цаг байхгүй, бага байх болно.

Элсэн чихэргүй төмсний Casserole: Ургамлууд болон бяслагтай жор

Энэ хоолыг хажуугийн таваг болгон үйлчилдэг. Энэ нь баярын ширээн дээр болон гэр бүлийн оройн хоолон дээр сайхан харагдах болно.

Найрлагын хувьд дараахь зүйлийг ашигладаг.

• 0.8 кг төмс;
• 3 том өндөг;
• амт нь ногоон (яншуй эсвэл dill);
• 4 хумс сармис;
• 350 мл kefir;
• төмсний ямар ч амтлагч;
• цөцгийн тос (цөцгийн тос) - 25 гр;
• 150 гр Голланд бяслаг;
• цөөн хэдэн жигнэмэг эсвэл манна.

Хоол хийхийн тулд танд хэрэгтэй:

1. Хальсалсан төмсийг давсалсан усанд буцалгана. Буцалсны дараа 10 минутын дараа унтраасан нь дээр. Хэрэв булцуу том бол 13 минутын дараа.
2. Шингэнийг зайлуулж, төмс хөргөнө.
3. Ногоон хэрчиж, сармисаа цавчих, kefir-тэй хольж, өндөг, амтлагчаа нэмнэ. Үр хольцыг сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохино.
4. Хөргөсөн төмсийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
5. Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор тосолж, талхны үйрмэг эсвэл семолинагаар бага зэрэг цацна.
6. Дараа нь төмсийг зуухны хуудсан дээр давхаргад хийж, давхаргын хооронд kefir сумс хийнэ.
7. 15 минутын турш таваг зууханд хийж, 180 градус хүртэл халаана.
8. Хуудсыг аваад, кассеролыг үрж жижиглэсэн бяслагаар таглаад өөр 15 минутын турш зууханд илгээнэ.

Махтай Kefir төмсний Casserole: сайхан жор

Гэрийн эзэгтэй бүр ийм хайруулын тавган дээр өөрийн гэсэн анхны амтыг олж авах болно. Махны бялуу нь гэр бүлийн аль ч гишүүнд таалагдах болно.

Махны хайруулын тавган дээр бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• kefir - 500 гр (та цөцгий хэрэглэж болно);
• татсан мах - 0.5 кг (үхрийн мах эсвэл гахайн мах авах нь дээр);
• төмс - 700 гр;
• Голланд бяслаг - 200 гр;
• 1-2 улаан лооль;
• 55 гр цөцгийн тос;
• мөөг (илүү зохимжтой champignons) - 300 гр;
• сармис - 2 хумс.

Хоол бэлтгэхэд 2 цаг зарцуулдаг.

Савыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1. Kefir (цөцгий) 40 градусын температурт халаана. Давс, задийн самар, жижиглэсэн сармис, ганга, нунтагласан чинжүү болон бусад амтлагчийг амтлаарай.
2. Хутгаж байхдаа соусыг буцалгаад галаас ав.
3. Төмсний булцууг хальсалж, 4-5 мм-ийн зүсмэл болгон хуваана.
4. Мөөгийг жижиглэсэн, цөцгийн тосоор бага зэрэг шарсан байх шаардлагатай.
5. Татсан мах, давс, чинжүүг тусад нь хуурч ав.
6. Салхины хуудсыг үлдсэн тосоор тосолно. Эхлээд та ёроолд төмсний давхарга тавьж, kefir соусын зарим хэсгийг асгах хэрэгтэй. Үүний дараа татсан мах, мөөгийг тавьдаг. Төмсөө үлдсэн соусаар дүүргэнэ.
7. Улаан лоолийг тойрог болгон хувааж, жигд хуудсан дээр тавьдаг. Дээрээс нь бүх зүйлийг сайтар сараалжтай хатуу бяслагаар цацна.
8. Casserole нь 180 градусаас ихгүй температурт 1.5 цагийн турш зууханд чанаж болгосон.

Удаан агшаагчтай хоолны дэглэм: алхам алхмаар жор

Энэ хоол нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой, амттанг илүүд үздэг боловч хоолны дэглэм барьдаг.

Хоолны хайруулын тавган дээр танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• 3 багц өөх тосгүй зуслангийн бяслаг (600 гр);
• 15% цөцгий эсвэл kefir - 4 tbsp. л.;
• 1 өндөг;
• 70 гр манна;
• хэрэв хүсвэл жимс / жимс нэмнэ;
• 5 ст. л. чихэрлэгч (фруктоз).

Дараахь дарааллаар үйлдлүүдийг хийх шаардлагатай.

1. Зуслангийн бяслагыг сэрээ эсвэл хутгагчаар нунтаглана.
2. Үүн дээр өндөг, тараг, kefir, чихэрлэг амтлагч, үрийн шингэн нэмээд бөөгнөрөл арилах хүртэл бүгдийг сайтар зуурна.
3. Олон тогоочийн аягыг жигнэхийн өмнө тосоор тосолж байх ёстой.
4. Үүн дээр массыг болгоомжтой хийж, тагийг нь таглана.
5. Төхөөрөмжийг жигнэх горимд тохируулж, 50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Удаан агшаагчинд кассерол нь зөөлөн, сэвсгэр, агаартай, гайхалтай амттай байдаг.

Жимс нэмэхдээ хольц нь бага зэрэг шингэн байх болно гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй.

Хоолны зуслангийн бяслагны кассерол (видео)

Casserole шиг ийм гайхамшигтай тавагны давуу тал нь та янз бүрийн орц найрлагыг нэмж, өндөгний тоог жороор сольж (өглөөний цайнд чанасан өндөг илүүд үздэг хүмүүст), амтат хоолонд янз бүрийн халуун ногоо, халуун ногоо нэмж болно. Ер бусын жигнэмэгийн хэвийг сонгосноор та амьтад, цэцэг, янз бүрийн хэлбэрийн амтат амттангаар хүүхдүүдийг баярлуулж чадна. Casserole бол гэр бүлийн оройн хоол эсвэл баярын ширээнд тохиромжтой хоол юм. Уран зөгнөлт, гэрийн эзэгтэй энэ хоолыг бэлтгэх янз бүрийн сонголтыг бий болгож чадна.

Кефир зуслангийн бяслагны Casserole нь энгийн бөгөөд амттай хоол юм. Манна, алим, шанцай бүхий 2 сонгодог жороор хоол хийх. Элсэн чихэргүй бяслагтай бялуу. Сүүн бүтээгдэхүүн дээр амттай нарийн боов хийх 5 нууц.

Kefir Casserole бол амттай, эрүүл хоол юм. Турк хэлээр "kef" гэдэг нь эрүүл мэнд гэсэн утгатай. Бүтээгдэхүүнийг гэдсэнд сайнаар нөлөөлдөг байгалийн kefir мөөгнөөс гаргаж авдаг. Kefir агуулсан хоол, түүний дотор зуслангийн бяслагны Casserole нь хүний ​​эрүүл мэндэд ижил төстэй нөлөө үзүүлдэг. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь зуурсан гурилыг сүүн бактериар баяжуулдаг. Кефирийн хайруулын тавагны нэг онцлог нь түүнийг бэлтгэхэд зориулж бүтээгдэхүүнийг хуучирсан хэлбэрээр ашиглах боломжтой байдаг тул жигнэх нь илүү гайхамшигтай, сүвэрхэг болно.

Kefir дээр жигнэх 4 нууц

Зуслангийн бяслаг, kefir жигнэмэгийг өсгөхийн тулд туршлагатай тогооч нарын хэдэн зөвлөмжийг ашиглах нь зүйтэй.

1. Дээд зэрэглэлийн гурил хэрэглээрэй. Бүтээгдэхүүн нь илүү амттай, гайхалтай болж хувирна.
2. Гурилыг шигшүүрээр шигших. Үүний үр дүнд энэ нь хүчилтөрөгчөөр баяжуулж, хайруулын тавган нь аль болох өндөр байх болно.
3. Кефирийг тасалгааны температурт дулаацуулж, зуурсан гурил нь илүү сайн өсөх болно. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг зөвхөн хөргөгчнөөс авахыг зөвлөдөггүй.
4. Содыг бүү гарга. Kefir-тай жигнэхийн тулд энэ нь шаардлагагүй юм.

Савыг илүү зөөлөн, сэвсгэр болгохын тулд найрлага дахь сод, жигд нунтаг, маннатай зуурсан гурилыг дулаан газар тавьж өгөх нь дээр.

Kefir дээр зуслангийн бяслагны Casserole сонгодог жор

Маннатай хамт

Маннатай kefir дээр зуслангийн бяслагны Casserole нь өндөр, зөөлөн болж хувирдаг. Зуурмагийг тогтворжуулахгүйн тулд түүнийг бэлтгэхийн тулд өндөгийг цохихгүй байхыг зөвлөж байна. Найрлагыг хутгагчаар холихыг зөвлөж байна, гэхдээ үүнийг бүү хэтрүүлээрэй, эс тэгвээс зуслангийн бяслаг нь таваг дээр мэдрэгдэхгүй. Хоолны амтлагчаас гадна та чихэртэй жимс, хатаасан жимс, хөлдөөсөн жимс зэргийг кассерол дээр нэмж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• манна - 1 шил;
• зуслангийн бяслаг - хагас килограмм;
• элсэн чихэр - 1 шил;
• kefir - 1.5 аяга;
• ванилийн сахар - уут;
• өндөг - 3 ширхэг;
• жигд нунтаг - 1 tsp;
• нимбэгний хальс - амсах болно.

Хоол хийх

1. Semolina-г kefir-тэй холино. Хавагнахын тулд нэг цагийн турш байлгана.
2. Зуслангийн бяслагийг ванилийн сахар, өндөг, нунтагласан элсэн чихэртэй холино.
3. Үр масс руу хавдсан манна нэмнэ.
4. Зуурсан гурилан дээр жигд нунтаг, нимбэгний хальс нэмнэ.
5. Аарцны массыг тос түрхээд 10 минут байлгана.
6. Зууханд 190 градусын температурт ойролцоогоор 45 минутын турш жигнэх.

Таваг нь унахгүйн тулд үрийн шингэн, kefir бүхий ааруултай хайруулын тавган дээр хөргөх хүртэл 6-8 минутын турш зууханд байлгах нь дээр. Жор дахь kefir-ийн оронд та шингэн тараг, ацидофиль эсвэл ердийн тараг хэрэглэж болно.

Kefir дээр үндэслэн бэлтгэсэн зуурсан гурил нь элсэн чихэртэй амттан, элсэн чихэргүй дүүргэгчтэй нарийн боовны аль алиныг нь бэлтгэх боломжтой гэдгээрээ онцлог юм.

Алим, шанцайтай

Амттан дахь шанцай, алимны хослолыг сонгодог гэж үздэг боловч амтаар илэрхийлэгдсэн амтлагчийг "зөөлөн" ваниллинээр солихыг хориглодоггүй. Энэхүү хоол нь ер бусын ашиг тусаараа гайхамшигтай: алим нь биеийг витаминаар баяжуулж, шанцай нь аяыг нэмэгдүүлж, дархлааг бэхжүүлдэг.

Танд хэрэгтэй болно:

• манна - 100 гр;
• нунтагласан шанцай - 50 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• алим - 1 ширхэг;
• сод - 6 гр;
• ургамлын тос - 4 tbsp. халбага;
• нунтаг элсэн чихэр - 30 гр;
• kefir - 150 мл;
• зуслангийн бяслаг - 250 гр

Хоол хийх

1. Гэрийн бяслаг, манна, өндөг, нунтаг, 1 tbsp. л. тосыг холино. Сод нэмээд дахин холино.
2. Алимыг шоо болгон хайчилж, дараа нь зуурсан гурил руу хийнэ.
3. Жигнэсэн тавагыг тосоор тосолж, үрийн шингэнээр цацна.
4. Ургамлын тосны үлдэгдэлтэй ааруул массыг цацаж, шанцайгаар цацна.
5. 180-200 градусын температурт 40 минутын турш хооллоорой.

Алимтай kefir дээр зуслангийн бяслаг-semolina Casserole нь бага зэрэг tart амттай амттай болж хувирдаг. Хоолны дуршилтай амтлагчийн ачаар амттан нь зуслангийн бяслаг хэрэглэдэггүй хүүхдэд ч таалагдах болно. Хоолны жоронд ургамлын тос байгаа тул нэг ба хагасаас доош насны хүүхдэд хоол хийхийг зөвлөдөггүй.

Өдөрт нэг секундын халбага шанцай нь цусан дахь сахар, холестерины түвшинг бууруулж, бактери, вируст халдварын эсрэг биеийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг.

Бяслаг, төмстэй элсэн чихэргүй зуслангийн бяслагтай бялуу

Кефир дээрх ааруултай бялуу нь хоёр дахь хоолоор үйлчлэхэд тохиромжтой, амттай болдог.


Танд хэрэгтэй болно:

• kefir - 250 гр;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• гурил - 600 гр;
• сод - 6 гр;
• зуслангийн бяслаг - 250 гр;
• үрж жижиглэсэн бяслаг - 200 гр;
• давс - амсах болно;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• төмс - 5 ширхэг.

Хоол хийх

1. Өндөгийг элсэн чихэрээр цохино. Тэдэнд сод, гурил, kefir, 100 гр бяслаг (сараалжтай) нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах.
2. Төмсийг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгаж, нухаш хүртэл нухна. Цөцгийн тосоор амтлана.
3. Жигнэсэн цаасыг жигд хуудсан дээр хийж, зуурсан гурилын эхний хагасыг хийнэ. Зуурсан гурилан дээр хагас төмс, 100 гр бяслаг, дахин төмс хийнэ. Зуурсан гурилын үлдсэн талыг дүүргэгч дээр тараана.
4. Дунд зэргийн дулаан дээр 50 минутын турш хооллоорой.

Бялуу сайн өсөхийн тулд жигнэхээсээ өмнө зуурсан гурилаа дөрөвний нэг цагийн турш амраах нь дээр.

Зууханд kefir бүхий зуслангийн бяслагны Casserole нь энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн боловч энэ нь маш дур булаам болж хувирдаг. Эрүүл, ер бусын хоол авахын тулд чихэрлэг эсвэл амттай дүүргэгчээр төрөлжүүлэхэд хялбар байдаг.