Kefir semolina зуслангийн бяслаг. Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан kefir casseroles хийх жор

Кефир нь зөвхөн эрүүл бүтээгдэхүүн төдийгүй бүх төрлийн кассерол хийх гайхалтай найрлага юм.

Түүнтэй хийсэн хоол нь зөөлөн, маш тослог биш, ялангуяа амттай байдаг.

Кефиртэй жигнэмэгээр хооллоцгооё?

Kefir Casserole - Хоол хийх ерөнхий зарчим

Яагаад ч юм кассерол гэдэг үгээр олон хүн ааруултай хоолыг төсөөлдөг. Үнэхээр энэ бүтээгдэхүүн нь олон жороор тэргүүлэгч юм. Casserole бэлтгэхийн өмнө энэ нь нунтаглаж, бусад найрлагатай холилдоно.

Ихэвчлэн юу багтдаг вэ:

Элсэн чихэр, нунтаг эсвэл зөгийн бал;

Гурил эсвэл манна;

Үзэм, чихэртэй жимс, хатаасан жимс;

Хэрэв жорны дагуу манна нэмсэн бол үр тариаг kefir-тэй хольж, исгэж болно. Үгүй бол үр тариа нь хавдаж, чийг авч, шаржигнах цаг байхгүй болно. Кефиртэй хүнсний ногоо, үр тарианы кассеронд манна эсвэл гурил нэмж болно. Ихэнхдээ тэдгээр нь найрлагыг хооронд нь бэхлэх боломжийг олгодог өндөг агуулдаг.

Дууссан таваг нь хөгцийг амархан орхиж, нэгэн зэрэг бүрэн бүтэн байдлыг хадгалах нь маш чухал юм. Тиймээс жигнэх таваг байнга тослох хэрэгтэй. Шаржигнуур харагдахын тулд доод ба хажуу талыг талхны үйрмэгээр цацаж болно.

Жор 1: Semolina бүхий kefir дээр ааруул Casserole

Semolina нэмсэн kefir дээр зуслангийн бяслаг Casserole сонгодог хувилбар. Хоол нь энгийн, та зууханд эсвэл удаан агшаагчаар хоол хийж болно.

Найрлага

Нэг шил манна;

Гурван өндөг;

0.5 кг зуслангийн бяслаг;

1.5 аяга kefir;

Нэг шил элсэн чихэр;

1 tsp жигд нунтаг;

40 гр. тос;

4 халбага жигнэмэг эсвэл манна;

Хоол хийх

1. Кефирийг маннатай хольж хутгаад хагас цаг байлгана. Одоохондоо үр тариа хавдаж байг.

2. Өндөгийг элсэн чихэртэй хутгагчаар цохиж, хавдсан манна руу илгээнэ.

3. Ваниль, сараалжтай зуслангийн бяслаг нэмнэ. Та үүнийг холигчоор жигд болтол нь цохиж болно.

4. Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор сайтар тосолж, жигнэмэгээр цацна. Та семолина хэрэглэж болно.

5. Casserole-д зориулж бэлтгэсэн массыг тарааж, халбагаар тэгшлээрэй.

6. 40 минутын турш жигнэхийн тулд тохируулна. Бид 180-аас дээш температурыг тогтоодоггүй.

7. Дууссан Casserole бага зэрэг хөргөж, дараа нь хэсэг болгон хуваасан. Цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү, чанамалаар үйлчил.

Жор 2: Зууханд semolina kefir Casserole

Зууханд байгаа ер бусын kefir Casserole-ийн хувилбар бөгөөд энэ нь маннагаас бэлтгэсэн. Өөрөөр хэлбэл, зуслангийн бяслаг эсвэл бусад үр тариа нэмдэггүй. Амтлахын тулд бага зэрэг үзэм тавь. Чихэртэй жимс эсвэл бусад хатаасан жимсээр сольж болно.

Найрлага

Нэг шил манна;

400 мл kefir;

90 грамм цөцгийн тос;

3 халбага гурил;

70 грамм үзэм;

160 грамм элсэн чихэр;

½ халбага сод.

Хоол хийх

1. Үр тариаг kefir-ээр дүүргэж, нэг цагийн турш хавагнах болно. Масс нь зузаан болж, манна нь жижиг ширхэгтэй байх ёстой.

2. Тус тусад нь үзэмийг усанд дэвтээнэ. Хагас цагийн дараа шингэнийг зайлуулах ёстой. Усан үзэмийг хатаана.

3. Сод нэмээд сайтар хутгана. Та цуугаар тусад нь унтрааж чадахгүй, kefir бүх зүйлийг өөрөө хийх болно.

4. Өндөг, элсэн чихэр зэргийг сэгсэрнэ.

5. Бид семолина, kefir-ийн масстай үзэмийг нэгтгэж, өндөгийг асгаж, бүх зүйлийг сайтар холино.

6. Төгсгөлд нь гурил нэмнэ. Амтлахын тулд та ваниллин, нимбэгний хальс тавьж болно.

7. Ирээдүйн Casserole-ийг хэвэнд хийнэ.

8. Бид чанаж болгосон хүртэл 180 хэмд жигнэнэ. Дунджаар 35 минут орчим.

Жор 3: Алимтай kefir дээр ааруул Casserole

Алим нэмсэнээр бэлтгэсэн зууханд kefir дээр маш шүүслэг зуслангийн бяслагны Casserole-ийн хувилбар. Гэхдээ лийр, тоор, quince зэрэг нь бага амттай байдаг. Та жимс нэмж болно, гэхдээ хэтэрхий усгүй.

Найрлага

0.1 кг манна;

0.15 литр kefir;

1 том алим;

0.25 кг зуслангийн бяслаг;

40 грамм нунтаг элсэн чихэр;

Нэг чимх сод;

4 хоолны халбага тос.

Хоол хийх

1. Semolina-г kefir-тэй хутгаж, тэдэнд нэг чимх сод нэмээд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.

2. Тус тусад нь бид өндөг, нунтаг элсэн чихэр бүхий зуслангийн бяслагийг өөрчилж, дараа нь semolina руу илгээнэ.

3. Амтлахын тулд жороор олгодог тос, шанцай эсвэл ванилийн гурван халбага нэмнэ. Гэхдээ та хоёуланг нь тавьж болно, энэ нь сонирхолтой байх болно.

4. Алимыг хальсалж, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана. Бид үүнийг Casserole-д зориулж масс руу илгээж, хутгана.

5. Мөөгөнцөрийг сүүлчийн халбагаар тосолно. Хэрвээ хүсвэл талхны үйрмэгээр цацна.

6. Бид Casserole тарааж, зууханд хоол хийх илгээнэ үү. Хугацаа нь зузаанаас хамаардаг бөгөөд 25-40 минутын хооронд хэлбэлздэг. Бид 180 градусаас ихгүй температурыг гаргадаг.

Жор 4: Зууханд байцаатай kefir Casserole

Оройн хоолонд тохиромжтой kefir бүхий элсэн чихэргүй байцаатай Casserole жор. Сонголтоор та жижиглэсэн хиам эсвэл бага зэрэг татсан мах нэмж болно. Энэ хоолонд та өөрийн амтанд ямар ч халуун ногоо нэмж болно.

Найрлага

1.3 кг байцаа;

150 мл kefir;

4 халбага гурил;

Нэг чийдэн;

Нэг лууван;

30 грамм тос;

0.5 аяга жигнэмэг.

Хоол хийх

1. Сонгино хайчилж, луувангаа үрнэ. Эмийн жорын тосонд бага зэрэг хуурч ав.

2. Байцааг нимгэн тууз болгон хэрчиж, гараараа зуурч, шарсан ногоотой холино.

3. Өндөгийг kefir-ээр цохиж, янз бүрийн халуун ногоо нэмнэ. Та жижиглэсэн сармис эсвэл ямар ч ногоон тавьж болно.

4. Кефир масс руу гурил нэмээд бөөгнөрөл үүсэхгүйн тулд сайтар цохино.

5. Kefir сумсыг байцаатай хольж, бүгдийг нь хутгана. Хэрэв та махан бүтээгдэхүүн эсвэл хиам нэмбэл энэ үе шатанд хийж болно.

6. Маягтыг тосолж, жигнэмэгээр цацна.

7. Байцаа Casserole тарааж, жигнэх 180. Цаг нь байцаа хамаарна. Хэрэв зөөлөн байвал 20 минут хангалттай. Хэрэв энэ нь хэцүү бол та илүү удаан жигнэх хэрэгтэй.

Жор 5: Самартай kefir дээр зуслангийн бяслагны Casserole

Самар, зөгийн балтай kefir дээр эрүүл зуслангийн бяслагны Casserole-ийн хувилбар. Хушга, бүйлс зэргийг хэрэглэдэг. Шаардлагатай бол нэг төрлийг ашиглаж болно.

Найрлага

0.6 кг зуслангийн бяслаг;

0.1 гр гурил;

0.1 кг самар;

0.05 кг бүйлс;

4 халбага зөгийн бал;

1 шил kefir;

4 халбага цөцгий;

2 халбага нунтаг;

1 tsp жигд нунтаг.

Хоол хийх

1. Зөгийн балыг халааж, kefir-тэй холино. Үр тариа, бөөгнөрөл байх ёсгүй.

2. Өндөг, нунтаг нэмээд хутгана.

3. Бид сараалжтай зуслангийн бяслаг, гурилыг танилцуулж, энгийн жигд нунтагтай холих ёстой.

4. Хайруулын тавган дээр самар хуурна. Нэг их биш, нэг минут. Хөргөж, хутгаар жижиг хэсгүүдэд хувааж, кассерол руу илгээнэ.

5. Савыг хутгана.

6. Бид массыг сайтар тосолсон хэлбэрт шилжүүлж, дээр нь цөцгий нимгэн давхаргаар хучдаг.

7. 180 градусын турш 30 минутын турш жигнэх.

8. Бид зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө. Дараа нь үлдсэн цөцгийтэй тос түрхэж, буталсан бүйлс цацаж, үйлчилнэ.

Жор 6: Зууханд төмсний kefir Casserole

Зууханд элсэн чихэргүй kefir casseroles хийх өөр нэг сонголт. Kefir дүүргэсний ачаар төмс нь маш зөөлөн бөгөөд ер бусын амтыг олж авдаг. Хатуу бяслаг нь таваг нь хоолны дуршилтай царцдас өгөхөд ашиглагддаг.

Найрлага

0.8 кг төмс;

0.35 литр kefir;

4 хумс сармис;

0.5 баглаа ногоонууд;

Төмсний амтлагч;

0.12 кг бяслаг;

Цөцгийн тос, жигнэмэг.

Хоол хийх

1. Бид булцууг цэвэрлэж, давсалсан усаар буцалгана. Гэхдээ бүрэн бэлэн биш байна. 10 минут буцалгасны дараа буцалгахад хангалттай. Хэрэв төмс том бол хугацааг 13 минут хүртэл нэмэгдүүлнэ. Хөргөж, усыг зайлуулна.

2. Ногоон болон хальсалж сармисны хумсыг нунтаглана. Kefir-тэй хольж, халуун ногоо, өндөг нэмнэ. Дүүргэгчийг хумсны эсвэл ердийн сэрээгээр хутгана.

3. Бид шатаасан төмсийг 3 миллиметрийн тойрог болгон хуваасан.

4. Маягтыг тосолж, буталсан жигнэмэгээр цацна. Хэрэв тийм биш бол та үрийн шингэнийг ижил аргаар ашиглаж болно.

5. Төмсний эхний давхаргыг тарааж, сумс дээр хийнэ. Дараа нь илүү их төмс, соус. Төгсгөл хүртэл давхаргыг давтана. Үлдсэн үнэрт kefir-ийг хайруулын тавган дээр хийнэ.

6. Бид таваг хоол хийхээр илгээдэг.

7. Бид 15 минутын дараа гаргаж аваад хатуу бяслагаар цацна. Ижил хугацаанд шаржигнуур хүртэл хуурч ав.

Жор 7: Бананатай kefir дээр зуслангийн бяслагны Casserole

Банана бүхий энэхүү зуслангийн бяслагны кассерол нь зөвхөн тааламжтай амт төдийгүй сэтгэл хөдөлгөм үнэртэй байдаг. Бид боловсорч гүйцсэн, гэхдээ харанхуй биш жимсийг сонгодог. Тэд хальсаар үнэртэх ёстой - энэ нь сайхан амтыг илтгэх анхны шинж тэмдэг юм.

Найрлага

¾ аяга kefir;

2 банана;

0.45 кг зуслангийн бяслаг;

Гурван халбага манна;

4 халбага элсэн чихэр;

Нэг халбага цөцгий.

Хоол хийх

1. Ердийнх шиг, semolina-г kefir-ээр дүүргэж, 15 минут буюу түүнээс дээш хугацаанд хавагнах хүртэл үлдээгээрэй.

2. Зуслангийн бяслагыг өндөг, нунтагласан элсэн чихэрээр нунтаглаж, аль хэдийн хавдсан үр тариа нэмнэ.

3. Банана хальсалж, дурын зузаантай цагираг болгон хуваасан. Casserole-ийн үндсэн масстай холино. Та ваниллин нэмж болно.

4. Бид үүссэн массыг тосолсон хэлбэрт шилжүүлнэ. Та савыг талхны үйрмэг эсвэл үрийн шингэнээр цацаж болно, ингэснээр шатаасан бүтээгдэхүүн нь шаржигнуур царцдастай байх бөгөөд түүнийг арилгахад ямар ч бэрхшээл гарахгүй.

5. Дээрээс нь халбагаар цөцгий тараана.

6. Хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв хайруулын тавган нь дөрвөн см-ээс их зузаантай байвал цагийг нэмэгдүүлнэ. Температур 180.

Жор 8: Diet зууханд kefir Casserole

Semolina эсвэл гурил шаарддаггүй kefir Casserole-ийн бага илчлэг хувилбар. Бүх зүйл илүү хялбар бөгөөд хялбар байдаг. Хөнгөн оройн хоол эсвэл өглөөний цайнд тохиромжтой хоол.

Найрлага

0.25 кг зуслангийн бяслаг;

100 мл kefir;

Цөөн тооны үзэм;

3 хоолны халбага овъёосны будаа;

0.5 хоолны халбага тос.

Хоол хийх

1. Өндөгийг зөгийн балаар үрнэ. Хэрэв зөгийн бал нь чихэртэй бол хайлуулах нь дээр.

2. Кефир, хоёр хоолны халбага овъёосны будаа нэмээд хутгаад хөргөгчинд нэг цагийн турш байлгана.

3. Бид гаргаж аваад сараалжтай зуслангийн бяслаг нэмнэ. Масс бэлэн боллоо!

4. Жорны дагуу овъёос хивэгний үлдсэн халбага нь кофе бутлуурын дотор нунтагласан байх ёстой. Гэхдээ тийм ч яараагүй. Үр тариа нь харагдахуйц байх ёстой.

5. Мөөгөнцөрийг тослох, нунтагласан oatmeal нь цацаж.

6. Бид ааруул массыг шилжүүлж, жигнэхийн тулд Casserole тавьдаг. Энэ нь ойролцоогоор 20 минутын дотор хоол хийдэг. Температурыг дунд зэргийн (180-190 градус) тохируулна.

Хамгийн амттай кассеролыг цутгамал төмрийн хэвэнд гаргаж авдаг. Гэхдээ тэдгээрийг худалдаанд олоход хэцүү байдаг тул одоо дэлгүүрийн тавиурууд силиконоор дүүрсэн байна. Гэхдээ хэрэв гэртээ цутгамал төмрийн тогоо байгаа бол түүнийг аяга таваг жигнэхэд аюулгүй тохируулж болно.

Casserole нь алтан царцдасаар бүрхэгдсэн бол илүү дур булаам харагдана. Дээд талыг нь сайн шарсан болгохын тулд та чихэрлэг цөцгийтэй тос түрхэж болно. Элсэн чихэргүй casseroles нь сараалжтай бяслагаар цацагддаг.

Хэрэв жорны дагуу kefir хэрэглэж байгаа бол саванд хийхээсээ өмнө содыг унтраах шаардлагагүй. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь тааламжгүй амт, үнэрийг төгс саармагжуулдаг.

Хэрэв та тод чихэртэй жимс, хатаасан чангаанз, чавга болон бусад хатаасан жимс нэмбэл ямар ч хайруулын таваг илүү хөгжилтэй байх болно. Эсвэл бэлэн хоолыг цөцгий, гоёл чимэглэлийн шүршигчээр чимэглээрэй.

Зуслангийн бяслагны Casserole-ийн ердийн амтаас залхаж байна уу? Жор дээр кокосын хальс, какао, шанцай нэмж үзээрэй.

Casserole хоол хийх цагийг хэмнэхийн тулд та холигч ашиглаж болно. Энэ нь хутгагч шиг нухаш болгон нухашгүй бүх найрлагыг хурдан холино.

Kefir дээрх зуслангийн бяслагны Casserole - хоол нь өөх тос биш, харин сэтгэл хангалуун байдаг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хамгийн бага өөх тосны агууламжийг сонгох замаар калорийн агууламжийг хянахад хялбар байдаг. Мөн энэ нь цөцгийтэй биш харин kefir бүхий зуслангийн бяслагны Casserole-ийн гол давуу тал юм.

Хоолны тухай

Бяслагны бяслагны Casserole бол цэцэрлэг, сургуулиас олон хүмүүст мэддэг бүтээгдэхүүн юм. 19-р зуунаас өөрөөр нэрлэж, бэлтгэж байсан ч мэддэг болсон. Бяслагны бялуу, зуслангийн бяслаг нь харьцангуй холбоотой хоол гэж тооцогддог бөгөөд ялгаа нь зөвхөн хэмжээ, зарим найрлагыг нэмж, бэлтгэх арга юм. Мөн үндэс нь адилхан - зуслангийн бяслаг, өндөг.

Гэхдээ үр дүн нь нэмэлт найрлагаас ихээхэн хамаардаг гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Тиймээс, цөцгий дээр та илүү нягт, өөх тос, тараг эсвэл бусад шингэн исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн дээр илүү агаартай, зөөлөн болно. Элсэн чихэр нэмбэл амттан, давс нэмбэл 2-р хоолтой болно. Нэмж дурдахад тэдгээрийг жигд нунтагтай эсвэл жигд нунтаггүйгээр чанаж болгосон бөгөөд энэ нь ааруул бүтээгдэхүүн нь илүү их эсвэл бага хэмжээний өтгөн байж болно гэсэн үг юм. Нэг зүйл бараг хамаагүй - өндөгийг бүхэлд нь дарах эсвэл шараас цагааныг нь салгах. Ямар ч тохиолдолд тэдгээр нь ааруул масстай холилдоно.

Хэрэв та "бага наснаасаа Casserole" хийхийг хүсч байвал энэ бүгдийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тэр үед яаж хийснээс их зүйл шалтгаална. Хамгийн багадаа шингэн сүүн бүтээгдэхүүн, элсэн чихэр, өндөг агуулсан жор байсан байх. Үүнээс гадна, бүх зүйл холигчийн тусламжгүйгээр холилдсон бөгөөд ааруул бодис нь тийм ч нэгэн төрлийн биш байв.

Kefir дээр зуслангийн бяслагны Casserole амттай хоол хийхийн тулд жигд нунтаг ашиглана уу. Түүний амт нь бусад найрлагын амттай холилдохгүйн тулд содыг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүнээс гадна та амтыг сайжруулж болно:

• ааруул масс руу самар, үзэм эсвэл чихэртэй жимс нэмэх;
• амттан төлөвлөөгүй бол халуун ногоотой эсвэл давстай соус бэлтгэсэн байх;
• шинэ эсвэл лаазалсан жимс бүхий жимс, жимсгэний вазелинаар чимэглэх.

Сонирхолтой нэмэлтүүдтэй бэлэн хоолоор үйлчлэх нь дээр. Жишээлбэл, сироп эсвэл гравиатай, эсвэл хөнгөн салат, махан бөмбөлөгтэй. Нэмэлт байхгүй бол энэ нь хангалттай сэтгэл ханамжгүй, бага зэрэг зөөлөн байх болно.

Запеканка бол дэлхий даяар алдартай Оросын хоол юм. Италид ийм хоолыг lasagna гэж нэрлэдэг бөгөөд францчуудын хувьд энэ анхилуун үнэртэй хоолыг гратин гэж нэрлэдэг. Английн гэр бүл бүр пудинг гэж юу болохыг мэддэг. Энэхүү амттанг олон төрлийн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг. Дэлхий дээр casseroles хийх олон жор байдаг: чихэрлэг, мах, төмс, хулуу, хоолны дэглэм. Мөн ямар ч гэрийн эзэгтэйд хоол хийхэд хялбар байх болно. Үүнийг үнэхээр амттай, агаартай болгохын тулд kefir эсвэл цөцгий нэмнэ.

Гэрийн бяслаг, өндөг бүхий Оросын kefir Casserole-ийн сонгодог жор

Энэ хоолыг зууханд эсвэл удаан агшаагчаар хийж болно. Хүүхдүүд ийм амттангаар баяртай байх болно.

Амтат тогоо бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 3 том өндөг;
• зуслангийн бяслаг - 0.5 кг;
• 300 мл kefir (ямар ч өөхний агууламж);
• 5 гр ваниль;
• 40 гр цөцгийн тос;
• элсэн чихэр - 1 аяга;
• 1 tsp жигд нунтаг;
• 20 гр талхны үйрмэг;
• 200 гр манна.

Хоол хийх алхамууд:

1. Kefir дээр semolina нэмээд 30 минутын турш уусвэрийг нь үлдээнэ.
2. Өндөгийг холигчоор эсвэл элсэн чихэрээр хутгаж, өмнө нь бэлтгэсэн холимогт нэмнэ.
3. Бяслагны бяслагийг ванилийн хамт нэг төрлийн холимог авах хүртэл нунтаглана. Үүний дараа та үүнийг нийт массад нэмэх хэрэгтэй.
4. Жигнэсэн таваг нь тосоор тосолж, жигнэмэгээр цацагддаг (семолинагаар сольж болно).
5. Та таваг зууханд 180 градусаас ихгүй температурт жигнэх хэрэгтэй. Зууханд байх хугацаа - ойролцоогоор 40-45 минут
6. Хөргөсөн амттанг хэсэг болгон хайчилж ав. Хөргөсөн хураангуй сүү, цөцгий эсвэл чанамалаар үйлчил.

Хамгийн амттай Casserole нь цутгамал төмрийн тавагнаас авдаг. Ийм хоол нь орчин үеийн силикон хэвэнд чанаж болгосон хоолноос ялгаатай.

Kefir дээрх гайхалтай зуслангийн бяслагны Casserole: амттай амттан хийх жор

Зөөлөн, агаартай, сүвэрхэг амттан нь ямар ч тансаг амттанг хангах болно. Энэхүү хайруулын тавган дээр хийх арга нь маш энгийн. Энэ хоолонд semolina болон гурилыг хоёуланг нь хэрэглэдэг. Ийм Casserole хийх хамгийн сайн жорыг туршиж үзээрэй.

Нийлмэл:

• зуслангийн бяслаг - 400 гр;
• 5 гр орчим сод;
• манна / гурил - 260 гр;
• маргарин эсвэл цөцгийн тос - 100 гр;
• kefir - 200 гр;
• элсэн чихэр - 160 гр;
• 3 өндөг;
• давс, ваниллин - амсах болно.

Кефир нь исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн учраас урвалд ордог тул содыг унтраах шаардлагагүй.

Савыг бэлтгэх алхамууд:

1. Гэрийн бяслагыг тохиромжтой аяганд хийж, түүнд хөргөсөн kefir нэмнэ.
2. Энэ хольцонд үрж, бүх бөөгнөрөлийг арилгана.
3. Давс, элсэн чихэр нэмээд үүссэн массыг холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохино.
4. Холигчтой үргэлжлүүлэн ажиллахдаа өндөгийг эвддэг.
5. Уурын банн дээр халаасан маргариныг ааруул масс руу нэмээд нэгэн төрлийн тууштай болтол хутгана.
6. Дараа нь та гурил, ванилийн сахар, сод хийж, наалдамхай зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй.
7. Цөцгийн тосоор жигд хуудсыг тосолж, гурилаар бага зэрэг цацаж, кассерол шатахгүй. Хэрэв танд илгэн цаас байгаа бол нэн даруй жигд хуудсыг таглаж болно.
8. Зуурмагийг тэгшлэх хэрэгтэй.
9. Зуухыг 190 градус хүртэл халааж, таваг таваг дээр нь тавь. 45 минутын турш жигнэх.
10. Хөргөсөн хайруулын тавган дээр хэсэг болгон хайчилж ав. Амт нь дээд тал нь нунтаг элсэн чихэрээр бага зэрэг бүрхэж болно.

Эхний 25 минутын турш зуухыг онгойлгохыг зөвлөдөггүй бөгөөд ингэснээр зуурсан гурил нь дээшилж, өтгөн, сүвэрхэг болно. Үгүй бол таваг өсөх цаг байхгүй, бага байх болно.

Элсэн чихэргүй төмсний Casserole: Ургамлууд болон бяслагтай жор

Энэ хоолыг хажуугийн таваг болгон үйлчилдэг. Энэ нь баярын ширээн дээр болон гэр бүлийн оройн хоолон дээр сайхан харагдах болно.

Найрлагын хувьд дараахь зүйлийг ашигладаг.

• 0.8 кг төмс;
• 3 том өндөг;
• амт нь ногоон (яншуй эсвэл dill);
• 4 хумс сармис;
• 350 мл kefir;
• төмсний ямар ч амтлагч;
• цөцгийн тос (цөцгийн тос) - 25 гр;
• 150 гр Голланд бяслаг;
• цөөн хэдэн жигнэмэг эсвэл манна.

Хоол хийхийн тулд танд хэрэгтэй:

1. Хальсалсан төмсийг давсалсан усанд буцалгана. Буцалсны дараа 10 минутын дараа унтраасан нь дээр. Хэрэв булцуу том бол 13 минутын дараа.
2. Шингэнийг зайлуулж, төмс хөргөнө.
3. Ногоон хэрчиж, сармисаа цавчих, kefir-тэй хольж, өндөг, амтлагчаа нэмнэ. Үр хольцыг сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохино.
4. Хөргөсөн төмсийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
5. Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор тосолж, талхны үйрмэг эсвэл семолинагаар бага зэрэг цацна.
6. Дараа нь төмсийг зуухны хуудсан дээр давхаргад хийж, давхаргын хооронд kefir сумс хийнэ.
7. 15 минутын турш таваг зууханд хийж, 180 градус хүртэл халаана.
8. Хуудсыг аваад, кассеролыг үрж жижиглэсэн бяслагаар таглаад өөр 15 минутын турш зууханд илгээнэ.

Махтай Kefir төмсний Casserole: сайхан жор

Гэрийн эзэгтэй бүр ийм хайруулын тавган дээр өөрийн гэсэн анхны амтыг олж авах болно. Махны бялуу нь гэр бүлийн аль ч гишүүнд таалагдах болно.

Махны хайруулын тавган дээр бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• kefir - 500 гр (та цөцгий хэрэглэж болно);
• татсан мах - 0.5 кг (үхрийн мах эсвэл гахайн мах авах нь дээр);
• төмс - 700 гр;
• Голланд бяслаг - 200 гр;
• 1-2 улаан лооль;
• 55 гр цөцгийн тос;
• мөөг (илүү зохимжтой champignons) - 300 гр;
• сармис - 2 хумс.

Хоолыг бэлтгэхэд 2 цаг зарцуулдаг.

Савыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1. Kefir (цөцгий) 40 градусын температурт халаана. Давс, задийн самар, жижиглэсэн сармис, ганга, нунтагласан чинжүү болон бусад амтлагчийг амтлаарай.
2. Хутгаж байхдаа соусыг буцалгаад галаас ав.
3. Төмсний булцууг хальсалж, 4-5 мм-ийн зүсмэл болгон хуваана.
4. Мөөгийг жижиглэсэн, цөцгийн тосоор бага зэрэг шарсан байх шаардлагатай.
5. Татсан мах, давс, чинжүүг тусад нь хуурч ав.
6. Салхины хуудсыг үлдсэн тосоор тосолно. Эхлээд та ёроолд төмсний давхарга тавьж, kefir соусын зарим хэсгийг асгах хэрэгтэй. Үүний дараа татсан мах, мөөгийг тавьдаг. Төмсөө үлдсэн соусаар дүүргэнэ.
7. Улаан лоолийг тойрог болгон хувааж, жигд хуудсан дээр тавьдаг. Дээрээс нь бүх зүйлийг сайтар сараалжтай хатуу бяслагаар цацна.
8. Casserole нь 180 градусаас ихгүй температурт 1.5 цагийн турш зууханд чанаж болгосон.

Удаан агшаагчтай хоолны дэглэм: алхам алхмаар жор

Энэ хоол нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой, амттанг илүүд үздэг боловч хоолны дэглэм барьдаг.

Хоолны хайруулын тавган дээр танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• 3 багц өөх тосгүй зуслангийн бяслаг (600 гр);
• 15% цөцгий эсвэл kefir - 4 tbsp. л.;
• 1 өндөг;
• 70 гр манна;
• хэрэв хүсвэл жимс / жимс нэмнэ;
• 5 ст. л. чихэрлэгч (фруктоз).

Дараахь дарааллаар үйлдлүүдийг хийх шаардлагатай.

1. Зуслангийн бяслагыг сэрээ эсвэл хутгагчаар нунтаглана.
2. Үүн дээр өндөг, тараг, kefir, чихэрлэг амтлагч, үрийн шингэн нэмээд бөөгнөрөл арилах хүртэл бүгдийг сайтар зуурна.
3. Олон тогоочийн аягыг жигнэхийн өмнө тосоор тосолж байх ёстой.
4. Үүн дээр массыг болгоомжтой хийж, тагийг нь таглана.
5. Төхөөрөмжийг жигнэх горимд тохируулж, 50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Удаан агшаагчинд кассерол нь зөөлөн, сэвсгэр, агаартай, гайхалтай амттай байдаг.

Жимс нэмэхдээ хольц нь бага зэрэг шингэн байх болно гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй.

Хоолны зуслангийн бяслагны кассерол (видео)

Casserole шиг ийм гайхамшигтай тавагны давуу тал нь та янз бүрийн орц найрлагыг нэмж, өндөгний тоог жороор сольж (өглөөний цайнд чанасан өндөг илүүд үздэг хүмүүст), амтат хоолонд янз бүрийн халуун ногоо, халуун ногоо нэмж болно. Ер бусын жигнэмэгийн хэвийг сонгохдоо та амьтад, цэцэг, янз бүрийн хэлбэрийн амтат амттангаар хүүхдүүдийг баярлуулж чадна. Casserole бол гэр бүлийн оройн хоол эсвэл баярын ширээнд тохиромжтой хоол юм. Уран зөгнөлт, гэрийн эзэгтэй энэ хоолыг бэлтгэх янз бүрийн сонголтыг бий болгож чадна.

Kefir Casserole бол амттай, эрүүл хоол юм. Турк хэлээр "kef" гэдэг нь эрүүл мэнд гэсэн утгатай. Бүтээгдэхүүнийг гэдсэнд сайнаар нөлөөлдөг байгалийн kefir мөөгнөөс гаргаж авдаг. Kefir агуулсан хоол, түүний дотор зуслангийн бяслагны Casserole нь хүний ​​эрүүл мэндэд ижил төстэй нөлөө үзүүлдэг. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь зуурсан гурилыг сүүн бактериар баяжуулдаг. Кефирийн хайруулын тавагны нэг онцлог нь түүнийг бэлтгэхэд зориулж бүтээгдэхүүнийг хуучирсан хэлбэрээр ашиглах боломжтой байдаг тул жигнэх нь илүү гайхамшигтай, сүвэрхэг болно.

Kefir дээр жигнэх 4 нууц

Амттай, хурдан зуслангийн бяслагыг хэрхэн жигнэх вэ? Зуслангийн бяслаг, kefir жигнэмэгийг өсгөхийн тулд туршлагатай тогооч нарын хэдэн зөвлөмжийг ашиглах нь зүйтэй.

1. Дээд зэрэглэлийн гурил хэрэглээрэй.Бүтээгдэхүүн нь илүү амттай, гайхалтай болж хувирна.
2. Гурилыг шигшүүрээр шигших.Үүний үр дүнд энэ нь хүчилтөрөгчөөр баяжуулж, хайруулын тавган нь аль болох өндөр байх болно.
3. Кефирийг өрөөний температурт халаанаИнгэснээр зуурсан гурил илүү сайн өсөх болно. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг зөвхөн хөргөгчнөөс авахыг зөвлөдөггүй.
4. Содыг бүү гарга. Kefir-тай жигнэхийн тулд энэ нь шаардлагагүй юм.

Савыг илүү зөөлөн, сэвсгэр болгохын тулд найрлага дахь сод, жигд нунтаг, маннатай зуурсан гурилыг дулаан газар тавьж өгөх нь дээр.

Kefir дээр зуслангийн бяслагны Casserole сонгодог жор

Маннатай хамт

Маннатай kefir дээр зуслангийн бяслагны Casserole нь өндөр, зөөлөн болж хувирдаг. Зуурмагийг тогтворжуулахгүйн тулд түүнийг бэлтгэхийн тулд өндөгийг цохихгүй байхыг зөвлөж байна. Найрлагыг хутгагчаар холихыг зөвлөж байна, гэхдээ үүнийг бүү хэтрүүлээрэй, эс тэгвээс зуслангийн бяслаг нь таваг дээр мэдрэгдэхгүй. Хоолны амтлагчаас гадна та чихэртэй жимс, хатаасан жимс, хөлдөөсөн жимс зэргийг кассерол дээр нэмж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• манна - 1 шил;
• зуслангийн бяслаг - хагас килограмм;
• элсэн чихэр - 1 шил;
• kefir - 1.5 аяга;
• ванилийн сахар - уут;
• өндөг - 3 ширхэг;
• жигд нунтаг - 1 tsp;
• нимбэгний хальс - амсах болно.

Хоол хийх

1. Semolina-г kefir-тэй холино. Хавагнахын тулд нэг цагийн турш байлгана.
2. Зуслангийн бяслагийг ванилийн сахар, өндөг, нунтагласан элсэн чихэртэй холино.
3. Үр масс руу хавдсан манна нэмнэ.
4. Зуурсан гурилан дээр жигд нунтаг, нимбэгний хальс нэмнэ.
5. Аарцны массыг тос түрхээд 10 минут байлгана.
6. Зууханд 190 градусын температурт ойролцоогоор 45 минутын турш жигнэх.

Таваг нь унахгүйн тулд үрийн шингэн, kefir бүхий ааруултай хайруулын тавган дээр хөргөх хүртэл 6-8 минутын турш зууханд байлгах нь дээр. Жор дахь kefir-ийн оронд та шингэн тараг, ацидофиль эсвэл ердийн тараг хэрэглэж болно.

Kefir дээр үндэслэн бэлтгэсэн зуурсан гурил нь элсэн чихэртэй амттан, элсэн чихэргүй дүүргэгчтэй нарийн боовны аль алиныг нь бэлтгэх боломжтой гэдгээрээ онцлог юм.

Алим, шанцайтай

Амттан дахь шанцай, алимны хослолыг сонгодог гэж үздэг боловч амтаар илэрхийлэгдсэн амтлагчийг "зөөлөн" ваниллинээр солихыг хориглодоггүй. Энэхүү хоол нь ер бусын ашиг тусаараа гайхамшигтай: алим нь биеийг витаминаар баяжуулж, шанцай нь аяыг сайжруулж, дархлааг бэхжүүлдэг.

Танд хэрэгтэй болно:

• манна - 100 гр;
• нунтагласан шанцай - 50 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• алим - 1 ширхэг;
• сод - 6 гр;
• ургамлын тос - 4 tbsp. халбага;
• нунтаг элсэн чихэр - 30 гр;
• kefir - 150 мл;
• зуслангийн бяслаг - 250 гр

Хоол хийх

1. Гэрийн бяслаг, манна, өндөг, нунтаг, 1 tbsp. л. тосыг холино. Сод нэмээд дахин холино.
2. Алимыг шоо болгон хайчилж, дараа нь зуурсан гурил руу хийнэ.
3. Жигнэсэн тавагыг тосоор тосолж, үрийн шингэнээр цацна.
4. Ургамлын тосны үлдэгдэлтэй ааруул массыг цацаж, шанцайгаар цацна.
5. 180-200 градусын температурт 40 минутын турш хооллоорой.

Алимтай kefir дээр зуслангийн бяслаг-semolina Casserole нь бага зэрэг tart амттай амттай болж хувирдаг. Хоолны дуршилтай амтлагчийн ачаар амттан нь зуслангийн бяслаг хэрэглэдэггүй хүүхдэд ч таалагдах болно. Хоолны жоронд ургамлын тос байгаа тул нэг ба хагасаас доош насны хүүхдэд хоол хийхийг зөвлөдөггүй.

Өдөрт нэг секундын халбага шанцай нь цусан дахь сахар, холестерины түвшинг бууруулж, бактери, вируст халдварын эсрэг биеийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг.

Бяслаг, төмстэй элсэн чихэргүй зуслангийн бяслагтай бялуу

Кефир дээрх ааруултай бялуу нь хоёр дахь хоолоор үйлчлэхэд тохиромжтой, амттай болдог.

Танд хэрэгтэй болно:

• kefir - 250 гр;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• гурил - 600 гр;
• сод - 6 гр;
• зуслангийн бяслаг - 250 гр;
• үрж жижиглэсэн бяслаг - 200 гр;
• давс - амсах болно;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• төмс - 5 ширхэг.

Хоол хийх

1. Өндөгийг элсэн чихэрээр цохино. Тэдэнд сод, гурил, kefir, 100 гр бяслаг (сараалжтай) нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах.
2. Төмсийг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгаж, нухаш хүртэл нухна. Цөцгийн тосоор амтлана.
3. Жигнэсэн цаасыг жигд хуудсан дээр хийж, зуурсан гурилын эхний хагасыг хийнэ. Зуурсан гурилан дээр хагас төмс, 100 гр бяслаг, дахин төмс хийнэ. Зуурсан гурилын үлдсэн талыг дүүргэгч дээр тараана.
4. Дунд зэргийн дулаан дээр 50 минутын турш хооллоорой.

Бялуу сайн өсөхийн тулд жигнэхээсээ өмнө зуурсан гурилаа дөрөвний нэг цагийн турш амраах нь дээр.

Зууханд kefir бүхий зуслангийн бяслагны Casserole нь энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн боловч энэ нь маш дур булаам болж хувирдаг. Эрүүл, ер бусын хоол авахын тулд чихэрлэг эсвэл амттай дүүргэгчээр төрөлжүүлэхэд хялбар байдаг.