9 цуугаас 3 хувийг эзэлнэ. Цууны хүчлийг ямар хэмжээгээр шингэлэхийг мэдэх нь чухал юм

Уксус бол эрт дээр үеэс хүн төрөлхтөнд мэдэгдэж байсан дарс исгэх бүтээгдэхүүн юм. Энэ бодисыг анх удаа МЭӨ III зуунд хэрэглэж байжээ. Грекийн нэрт эрдэмтэн Теофраст анх удаа цууны металлд үзүүлэх нөлөөг тайлбарлаж, урлагт хэрэглэгддэг зарим пигментүүд гарч ирэхэд хүргэсэн.

Эртний Ромд ч гэсэн хар тугалганы саванд тусгайлан бэлтгэсэн дарс. Ийм дарс нь маш исгэлэн байсан бөгөөд энэ нь түүний ялгаатай шинж чанар байв. Үр дүн нь "сапа" гэж нэрлэгддэг амтлаг ундаа байв. Түүний найрлага дахь "Сапа" нь маш их хар тугалга ацетат агуулдаг - энэ нь маш амттай бодис юм. Энэ ундааны улмаас Ромын язгууртнуудад хар тугалгын хордлого маш их тохиолддог байв. 8-р зууны эхээр Арабын алхимич Жабирибн Хайян анх нэрэх замаар цууны хүчлийг гаргаж авчээ.

Цууны хүчил нь өвөрмөц исгэлэн амттай, хурц үнэртэй өнгөгүй шингэн юм. Энэ нь гигроскопийн шинж чанартай. Энэ нь усанд хязгааргүй хэмжээгээр уусдаг тул цууны хүчлийг ямар хэмжээгээр шингэлэхийг урьдчилан мэдэх хэрэгтэй. Энэ нь ихэнх уусгагчтай холилдох боловч HCl, HF, HBr, HI-тэй сайн холилдоно. Шугаман болон циклийн димер хэлбэрээр байдаг.

Цууны хүчлийг яаж олж авдаг вэ?

Цууны хүчил үйлдвэрлэх хамгийн түгээмэл үйлдвэрлэлийн аргуудын нэг бол ацетальдегидийг агаар мандлын хүчилтөрөгчтэй исэлдүүлэх явдал юм. Уг процессыг тусгай катализатор - манганы ацетаттай 50-60 хэмийн температурт явуулдаг.

2CH3CHO + O2 → 2CH3COOH

Бутан ба ацетальдегидийг исэлдүүлэх зэрэг цууны хүчил үйлдвэрлэх бусад аргыг урьд өмнө хэрэглэж байсан. Ацетальдегидийн исэлдэлт нь өндөр даралт, температурт манганы дэргэд явагдсан. Гаралт нь 95% цууны хүчил байж болно.

Гэсэн хэдий ч байгалийн хүчил бол исгэх замаар олж авсан хүчил юм. Энэ нь усан үзэм эсвэл алимны дарс байж болно.

Тухайн бодисын шинж чанар нь түүний доторх усны хувийн жингээс хамаарч өөр өөр байж болно. Үүнээс болж олон зууны турш химичүүд ацетатаас гаргаж авсан хүчил ба дарснаас гаргаж авсан хүчил нь хоёр өөр бодис гэж үздэг. Мэдээжийн хэрэг, энэ бодол буруу байсан. Энэ бүхэн усны агууламжаас хамаарна.

Цууны хүчлийн төрлүүд.

96-100% нь мөстлөгийн (усгүй) цууны хүчил бөгөөд энэ нь маш тааламжгүй, хурц үнэртэй өнгөгүй гигроскопийн шингэн эсвэл өнгөгүй талст юм. Мөсөн цууны хүчил нь янз бүрийн будгийн нийлэгжилтийг хэрэгжүүлэх, түүнчлэн ацетон, целлюлоз ацетатыг хурдасгахад ашигладаг. Мөн мөстлөгийн хүчлийг хүнсний үйлдвэрлэлд хэрэглэж болох боловч зөвхөн цууны охь эсвэл цуу хэлбэрээр хэрэглэж болно. Өдөр тутмын амьдралд үүнийг хоол хийхэд ашиглаж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь зөв харьцааг мэддэг усаар амархан шингэлж чаддагтай холбоотой юм.

Мөсөн цууны хүчлийг хэд хэдэн органик бодисыг нийлэгжүүлэх эсвэл исгэх замаар олж авдаг. Мөн мөстлөгийн хүчил нь тодорхой төрлийн модыг хуурай нэрэх бүтээгдэхүүнд үргэлж байдаг.

Цууны хүчлийн 70-80%-ийн уусмалыг цууны охь гэдэг. Цууны мөн чанар нь цууны хүчлийн спиртийн шингэнийг исгэх замаар гаргаж авсан хүнсний цууны хүчлийн усан уусмалын худалдааны нэр юм. Дүрмээр бол цууны мөн чанарыг маринад бэлтгэх, ширээний цуу, хоол хүнс хадгалахад ашигладаг. Ээрэх жороор цууны мөн чанар шаардлагатай байдаг бөгөөд гал тогооны өрөөнд зөвхөн ердийн ширээний цуу 9%, эсвэл эсрэгээр байдаг. Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар энэ байдлаас хэрхэн гарахаа мэддэггүй. Тиймээс эдгээр шингэнийг сольж болдог гэдгийг та мэдэх хэрэгтэй. Хамгийн гол нь цууны хүчлийг хэрхэн зөв шингэлэх, тухайлбал ямар хувь хэмжээгээр шингэлэхийг мэдэх явдал юм.

Жишээлбэл, ширээний цуугаас цууны 70% -ийн уусмал авах шаардлагатай. Энэ тохиолдолд та хазуулахаар төлөвлөж буй усны хэмжээг багасгах хэрэгтэй. Тооцооллын томъёо нь маш энгийн:

1 халбага цууны мөн чанар \u003d 8 хоолны халбага цуу 9% 7 хоолны халбага усанд; 1 халбага цууны мөн чанар \u003d 12 хоолны халбага цуу 6% 11 хоолны халбага усанд; 1 амны халбага цууны охь = 21 хоолны халбага 3%-ийн цуу, 20 хоолны халбага усанд.

Уксусын охь нь нэлээд хортой бодис бөгөөд түүний хордлого нь ахуйн хордлогын хамгийн түгээмэл гэж тооцогддог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс, баталгаатай эмнэлгийн тусламж байхгүй тохиолдолд үхлийн тун нь 30-50 миллилитр 80% цууны охь юм.

Хэрэв хэн нэгэн цууны хүчлийг цэвэр хэлбэрээр уусан бол залгиур, амны хөндийн салст бүрхэвчийг хүндээр түлж, ходоод, улаан хоолой нь өвддөг. Цууны хүчлийн шингээлтийн хамгийн түгээмэл үр дагавар нь цус задрал, гемоглобинурия, ацидоз, цус алдалт зэрэг болно.

Уксус (3-15% цууны хүчлийн усан уусмал) нь цууны хүчлийн тодорхой агууламжтай бүтээгдэхүүн юм. Ихэнхдээ энэ бодисыг тусгай спирт агуулсан түүхий эдээс цууны хүчлийн бактери ашиглан микробиологийн синтезийн үр дүнд олж авдаг. Мөн ширээний цууг мөстлөгийн цууны хүчил эсвэл өвсний мөн чанараас авч болно, та цууны хүчлийг хэрхэн шингэлж байгааг мэдэх хэрэгтэй.

Энэ нь хурц исгэлэн амттай, өвөрмөц тааламжгүй үнэртэй бага зэрэг өнгөтэй эсвэл өнгөгүй тунгалаг шингэн юм. Уксусыг синтетик болон байгалийн гэж хуваадаг. Энэ нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг.

Байгалийн гаралтай хүнсний цууг дараахь төрлөөр үйлдвэрлэдэг: Жимс, алим (жимсний түүхий эдээс). Архи (хүнсний үйлдвэрлэлд зориулсан этилийн спиртээс). Дарс (усан үзэм, дарсны материалаас). Бальзам (усан үзэм, дарсны материалаас янз бүрийн модны торхонд удаан хугацаагаар хөгшрөх замаар). Байгалийн амттай (ургамлын ханд, халуун ногоо) амттай архи. Соёолж. Шар сүүний (цэвэршүүлсэн шар сүүнээс).

Синтетик цууны хувьд хүнсний зориулалтаар үүнийг цэвэр хэлбэрээр, янз бүрийн амт (нийлэг, байгалийн болон байгалийнхтай ижил) нэмсэн хэлбэрээр үйлдвэрлэдэг. Зарим оронд хүнсний зориулалтаар цуу үйлдвэрлэхийг хориглодог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй (Болгар, АНУ, Франц).

Бид цууны мөн чанарыг зөв шингэлнэ.

Уксус бол өдөр тутмын амьдралд, тухайлбал гал тогооны өрөөнд зайлшгүй шаардлагатай хэрэгсэл юм. Төрөл бүрийн концентрацитай цуу байдаг боловч ихэнхдээ гэрийн эзэгтэй нар 6% ба 9% -ийн концентрацитай хаздаг. Цууны хүчлийн 3-р уусмалыг 70% -ийн агууламжтай байхад мэдэхгүй эсвэл бэлтгэж чадаагүйн улмаас цууны охь хэрэглэдэггүй.

Өнөөдрийг хүртэл үйлдвэрлэгчид цууны мөн чанарын шошгон дээр 1:20 харьцаатай усаар шингэлэх шаардлагатай гэж бичдэг боловч энэ нь огт үнэн биш юм. Ийм бичээс огт байхгүй лонхнууд бас байдаг. Тиймээс, та янз бүрийн концентрацитай ширээн дээр хазуулахын тулд цууны мөн чанарыг хэрхэн ашиглахаа мэдэх хэрэгтэй.

Мөн чанарыг шингэлэхийн тулд та шүүсэн эсвэл чанасан хүйтэн ус авах хэрэгтэй. Уламжлалт нэгжийн хувьд (1 хэсэг) 1 халбага гэж үзэж болно. Уксусын тооцоолуур дээрх тооцоолол нь цууны мөн чанарыг ширээний цуутай урвуу харьцаагаар харуулах болно.

3% цуу бэлтгэхийн тулд та цууны охьны 1 хэсгийг авч, 22 эсвэл 22.5 хэсэгт усаар шингэлэх хэрэгтэй, өөрөөр хэлбэл 1:22 эсвэл 1:22.5 харьцаатай болно. Хэрэв та цууны тусгай тооцоолуур дээр найдаж байгаа бол 15 мл шингэн, 70% цуу агуулсан 1 халбаганы оронд 24.9 хоолны халбага 3% цуу авах хэрэгтэй.

4% цуу бэлтгэхийн тулд эссенсээс 1 хэсгийг авч, 17 хэсэг усанд шингэлнэ. Энэ нь 1:17 харьцаатай байна. Уксусын тусгай тооцоолуур дээр үндэслэн индикаторууд нь дараах байдалтай байна: 1 халбага 70% цууны оронд 4% -ийн ширээний цуу 18.6 хоолны халбагыг авна.

Хэрэв та 5% цуу бэлтгэх шаардлагатай бол 1:13 харьцаатай байх болно, өөрөөр хэлбэл цууны нэг хэсэг нь 13 хэсэг усанд шингэлнэ. Хазуулсан тооцоолуур дээрх тооцоог харахад нэг халбага 70% цуу биш харин 5% -ийн агууламжтай 14.9 хоолны халбага ширээний цуу авах хэрэгтэй.

Хэрэв та цууны хүчлийг 6 цуу болгон хэрхэн шингэлэхээ мэдэхгүй байгаа бол цууны охьны нэг хэсгийг аваад 11 хэсэг усанд, өөрөөр хэлбэл 1:11 харьцаагаар шингэлэх хэрэгтэй. Уксусын тооцоолуур дээр хийсэн тооцоолол нь нэг халбага цууны охьны оронд 12.4 хоолны халбага 6% цуу авах шаардлагатайг харуулж байна.

Цууны охьноос 7%-ийн ширээний цуу бэлтгэхийн тулд эссенцийнхээ нэг хэсгийг аваад 9 хэсэг усанд (1:9 харьцаатай) шингэлнэ. Тооцоологч дээрх урвуу тооцоолол нь нэг халбага 70% цууны хүчлийн оронд 7% -ийн агууламжтай 10.6 хоолны халбага цуу авах шаардлагатайг харуулж байна.

8% -ийн агууламжтай ширээний цуу бэлтгэхийн тулд та цууны охьны нэг хэсгийг авч, 1: 8 харьцаатай, өөрөөр хэлбэл 8 хэсэгт усаар шингэлэх хэрэгтэй. Уксусын тооцоолуур дээр хийсэн тооцоолол нь нэг халбага 70% цууны оронд 9.3 хоолны халбага 8% цуу авах ёстойг харуулна.

Цууны хүчлийг 9% цуу болгон шингэлэхийн өмнө охь нь 70% -ийн агууламжтай эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Үүний дараа цууны нэг хэсгийг 7 хэсэг усанд (1: 7 харьцаатай) шингэлнэ. Тооцоологч дээрх тооцоолол нь 70% -ийн агууламжтай нэг халбага эссэнсийн оронд 8.2 хоолны халбага 9% -ийн ширээний цуу авах шаардлагатайг харуулж байна.

10% ширээний цуу бэлтгэхийн тулд цууны охьны нэг хэсгийг авч, 1: 6 харьцаатай, өөрөөр хэлбэл 6 хэсэг усанд шингэлнэ. "Цуу" тооцоолуур дээр хийсэн тооцооноос харахад нэг халбага 70% цууны оронд 10% -ийн агууламжтай 7.4 хоолны халбага цуу авах хэрэгтэй.

Төрөл бүрийн хүнсний ногоог лаазлахад нэн шаардлагатай 30% цуу бэлтгэхийн тулд та эссенцийнхээ нэг хэсгийг 1.5 хэсэг усанд, өөрөөр хэлбэл 1: 1.5 харьцаагаар шингэлэх хэрэгтэй. Уксусын тооцоолуур дээр хийсэн тооцоолол нь нэг халбага 70% цууны оронд 30% -ийн агууламжтай 2.4 хоолны халбага цуу авах ёстойг харуулах болно.

70 хувийн цуу биш харин 30 хувийн цуу худалдаж авах тохиолдол байдаг. Гэхдээ энэ нь асуудал биш, учир нь үүнийг амархан шингэлж болох тул та цууны хүчлийг 30% -ийн концентрацаас хэрхэн зөв шингэлэхээ мэдэх хэрэгтэй, учир нь хувь хэмжээ нь аль хэдийн өөр байх болно.

30% -ийн агууламжтай цууны охьноос энгийн 3% ширээний цуу авахын тулд та үүнийг 1:10 харьцаагаар шингэлэх хэрэгтэй. Өөрөөр хэлбэл, цууны нэг хэсэг нь 10 хэсэг усанд шингэлнэ. Хазуулсан тооцоолуур дээрх урвуу тооцоолол нь нэг халбага 30% цууны оронд 3% -ийн концентрацитай 1.4 хоолны халбага ширээний цуу авах ёстойг харуулж байна.

30% -ийн агууламжтай цууны мөн чанараас 4% -ийн ширээний хазуулсан хоол бэлтгэхийн тулд та түүний нэг хэсгийг 7 хэсэг усанд, өөрөөр хэлбэл 1: 7 харьцаагаар шингэлэх хэрэгтэй. Хэрэв та тусгай хазуулсан тооцоолуур дээр тооцоо хийвэл энэ нь нэг халбага 30% цууны оронд 7.8 хоолны халбага энгийн 4% цуу авах ёстойг харуулах болно.

5% -ийн агууламжтай ширээний цуу бэлтгэхийн тулд 30% цууны охьны нэг хэсгийг 6 хэсэг усаар шингэлнэ (харьцаа 1:6). Уксусын тооцоолуур дээр тооцоолсноор та 30% -ийн хазуулсан нэг халбаганы оронд 5% -ийн концентрацитай 6.2 хоолны халбага хазах хэрэгтэй гэдгийг баталгаажуулж чадна.

Хэрэв та цууны хүчлээс 6 цуу яаж хийхээ мэдэхгүй байгаа бол цууны охьны нэг хэсгийг 30% -ийн агууламжаас авч, 5 хэсэг хүйтэн, нэвчсэн усанд, өөрөөр хэлбэл 1: 5 харьцаагаар шингэлэх хэрэгтэй. . Тусгай хазуулсан тооцоолуур дээрх урвуу тооцоолол нь мөн чанарын нэг хэсгийн оронд 6% -ийн агууламжтай энгийн ширээний цуу 5.2 хоолны халбагыг авах шаардлагатайг харуулж байна.

7% -ийн концентрацитай ширээний цуу бэлтгэх явцад үнэндээ пропорцоос өөр юу ч өөрчлөгддөггүй. Та 30% цууны охьны нэг хэсгийг аваад 4 хэсэг усанд шингэлнэ. "Цуу" тооцоолуур дээр хийсэн тооцоолол нь 1 халбага 30% -ийн цууны оронд 4.4 хоолны халбага 7% -ийн ширээний цуу авах ёстой гэдгийг харуулах болно.

30% -ийн агууламжтай цууны 8% -ийн ердийн ширээний цуу бэлтгэхийн тулд та эссенцийнхээ нэг хэсгийг авч, 3.5 хэсэг усанд шингэлэх хэрэгтэй. Харьцаа нь 1: 3.5 байна. Тусгай хазуулсан тооцоолуур дээр үндэслэн энэ нь 30% -ийн агууламжтай хазуулсан нэг халбаганы оронд ердийн 8% -ийн ширээний цуу 3.9 хоолны халбагыг авах ёстойг харуулах болно.

Цууны хүчлийг 9-р цуу руу шилжүүлэхийн өмнө та хүйтэн шүүсэн усыг урьдчилан бэлтгэж, цууны охь нь 30% -ийн агууламжтай эсэхийг шалгах хэрэгтэй, учир нь энэ концентрацийн харьцааг доор харуулав. Нэг 30% цууны хүчлийг 3 хэсэг усанд шингэлнэ. Хэрэв бид цууны тооцоолуур дээрх тооцоог авч үзвэл 30% -ийн агууламжтай нэг халбага цууны оронд ердийн 9% цууны 3.4 хоолны халбагыг авах хэрэгтэй.

30% -ийн агууламжтай цууны 10% цуу бэлтгэхийн тулд та түүний нэг хэсгийг авч, 2.5 хэсэг усанд (1: 2.5 харьцаатай) шингэлэх хэрэгтэй. Уксусын тооцоолуур дээр хийсэн тооцоолол нь нэг халбага 30% цууны оронд 10% -ийн агууламжтай ердийн ширээний цуу 3.1 халбага авах шаардлагатайг харуулж байна.

Тиймээс тодорхой концентрацитай цуу авах хамгийн түгээмэл харьцааг дээр дурдсан болно. Гэхдээ та хүссэн төвлөрөлдөө үргэлж хүрч чадна, үүний тулд та нэг жижиг томъёог мэдэх хэрэгтэй: K \u003d Csh / Str. Энэ томъёонд K нь коэффициент, Cin нь анхны концентраци, Str нь шаардлагатай концентраци юм. Энэ томъёог ойлгоход хялбар болгохын тулд жижиг жишээг авч үзье.

Бид 2% -ийн концентрацитай ширээний цуу авахын тулд 70% цууны мөн чанарыг шингэлэх хэрэгтэй. Бид томъёоны утгыг орлуулна: K \u003d 70/2 \u003d 35. Тиймээс 2% цуу авахын тулд та 35 хэсэг усаар 1 хэсгийг шингэлэх хэрэгтэй.

Уксустай ажиллахдаа аюулгүй байдлын урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ.

Уксус эсвэл шингэрүүлсэн хүнсний цуу нь түлэгдэлт, хордлогын буруутан болдог. Хордлого, түлэгдэлтийн хамгийн түгээмэл шалтгаан нь 70% -ийн агууламжтай цууны охь юм. Энэ нь ихэнх хүмүүс цууны хүчлийг хазуулсан 9-д хэрхэн орчуулахаа мэдэхгүй, үүнийг "нүдээр" хийдэгтэй холбоотой юм. Зөвхөн 70% цууны хүчил нь түлэгдэлт, хордлого үүсгэдэг төдийгүй 30% -ийн хүчилд хүрч болно. 2% -ийн концентрацитай хазуулсан ч гэсэн, ялангуяа нүдэнд аюултай.

Хэрэв цууны мөн чанарыг амаар уусан бол тэр даруй ам, залгиур, хоол боловсруулах замын бүх хэсэгт түлэгдэлт үүсч, хүчтэй өвдөлт үүсгэдэг. Залгих үед өвдөлт үргэлжлэх бөгөөд 10 орчим хоног үргэлжилнэ. Ходоодны түлэгдэлт нь өвдөлтөөс гадна цусаар бөөлжих дагалддаг. Уксусны охь нь цагаан мөгөөрсөн хоолойд орсны дараа хоолой сөөх, хавдах зэрэг шинж тэмдэг илэрдэг бөгөөд энэ нь амьсгалахад хүндрэлтэй, амьсгал давчдах, арьс хөхрөх, амьсгал боогдох зэрэгт хүргэдэг.

Хэрэв дотор нь 15-30 мл шингэн уусан бол энэ нь хөнгөн хэлбэрийн хордлого, 30-70 мл - дунд, 70 мл ба түүнээс дээш - хүнд хэлбэрийн хордлого үүсгэдэг бөгөөд үхэлд хүргэж болзошгүй юм. Ихэнх тохиолдолд хордлогын дараах эхний өдөр өвдөлтийн цочрол, цус задрал, хордлогын бусад үзэгдлүүдийн улмаас үхэл тохиолддог. Хордлогын дараа хоёр, тав дахь өдөр үхэл нь уушгины хатгалгааны улмаас үүсдэг ба удаан хугацаагаар хоол боловсруулах замаас их хэмжээний цус алдалт үүсдэг. Цочмог хордлогын үед үхлийн шалтгаан нь элэг, бөөрний цочмог дутагдал юм.

Тиймээс та дараах дүрмийг санаж байх хэрэгтэй.

Гал тогооны өрөөнд цагаан цуутай зоосыг цэвэрлэж болохгүй; - зоос цэвэрлэхдээ ундаа уухгүй байх, хоол хүнс зэрэг идэхгүй байх; - Хэрэв уусмалаар бохирдсон гараа сайтар угаана.

Уксус эсвэл цууны охьтой хордлогын анхны тусламж.

Хэрэв та цууны хүчлийг буруу шингэлсэн эсвэл цууны хүчлээр хордсон бол яаралтай тусламж үзүүлэх шаардлагатай. Нүдэнд хүрсэн тохиолдолд тэдгээрийг нэн даруй, элбэг дэлбэг, удаан хугацаагаар хүйтэн усаар зайлж, дараа нь 1-2 дусал новокайн дуслаарай. Үүний дараа та тусгай антибиотик, жишээлбэл, хлорамфениколын 0.25% -ийн уусмалыг дусаах хэрэгтэй.

Амьсгалын дээд замын цочрол нь хоолой, хамарыг хүйтэн усаар зайлж, содын уусмалаар амьсгалснаар арилдаг. Мөн боржомигийн бүлээн ус эсвэл содтой сүүг уухыг зөвлөж байна.

Арьсанд хүрсэн тохиолдолд цоргоны усаар сайтар зайлж угаана. Та саван эсвэл 0.5-1% шүлтийн уусмал хэрэглэж болно. Түлэнхийн газрыг ариутгах уусмалаар, фурацилинаар илүү сайн эмчилнэ. Түлэнхийн газрыг ариутгах уусмалаар эмчил, жишээлбэл, фурацилин.

Хэрэв хүн цууны хүчил уусан бол ургамлын тосоор тосолсон зузаан датчикаар ходоодоо нэн даруй угаах шаардлагатай. Хүйтэн усанд өндөгний цагаан эсвэл сүү нэмэхийг зөвлөж байна. Туулгах эм, сод хэрэглэхийг хатуу хориглоно. Хэрэв ходоодоо угаах нь үр дүнгүй бол хохирогч 3-5 аяга хүйтэн ус ууж, хиймэл бөөлжилтийг өдөөх хэрэгтэй. Уг процедурыг 3-4 удаа давтах ёстой. Бөөлжүүлэх эм хэрэглэх нь эсрэг заалттай байдаг. Та дотор нь цардуул, зодуулсан өндөгний шар, сүү, салст декоциний авч болно. Ходоодон дээрээ хүйтэн зүйл тавьж болно. Мөсний жижиг хэсгүүдийг залгихыг зөвлөж байна. Өвдөлтийн цочролоос зайлсхийхийн тулд хохирогчийг хүчтэй өвдөлт намдаах эм (морфин, промедол) өгөх шаардлагатай. Эмнэлэгт эрчимт эмчилгээ, шинж тэмдгийн эмчилгээ хийдэг.

Уксус бол хоол хийхэд хэрэглэгддэг нэлээд эртний амтлагч юм. Ихэнхдээ энэ нь өнгөгүй байдаг ч заримдаа бага зэрэг өнгөтэй байдаг.

• 30% бол 1:7;
• Хэрэв мөн чанар нь 70% байвал 1:17.

Үүний дагуу 5% цууны уусмалыг бий болгохын тулд харьцаа нь дараах байдалтай тэнцүү байна.

• 1:6 (анхны мөн чанарын 30% -д);
• 1:13 (70% мөн чанараар).

6% уусмалын хувьд:

• 1: 5 (30% анхны концентрацитай);
• 1:11 (70% анхны концентрацитай).

7% уусмалын хувьд:

Ургамлын гаралтай эмэнд бид янз бүрийн уусгагчийг ашиглан эмийн ургамлын хандыг бэлтгэдэг. Тэдгээрийн дотроос бид ялангуяа цууг олдог. Уксусыг сонгох нь бүтээгдэхүүний чанар, үр нөлөөнд шууд нөлөөлөх тул хамгийн чухал зүйл юм. Бид үндсэндээ пастержуулаагүй, төгс органик гар аргаар хийсэн цууг хайж байна. Гэхдээ шалгуурууд үүгээр зогсохгүй. Хүнсний дэлгүүрт ихэвчлэн олддог цуу нь цууны хүчлийн 4-5% орчим байдаг.

Тэдгээрийг эмийн цуу хийхэд ашиглаж болох ч хүчиллэг өндөртэй цуу авч чадвал илүү төвлөрсөн, илүү хүчтэй, тогтвортой бүтээгдэхүүнтэй болно. Олон жилийн турш Квебект бид 8% цууны хүчил агуулсан алимны цууг олж чадсан. Тиймээс бид та бүхэнтэй хийсэн ажлынхаа үр дүнг хуваалцах болно, ингэснээр та ч бас 8%-ийн цууны хүчлээр цуугаа өөрөө хийж болно.

• 1:4 (30% анхны концентрацитай);
• 1:9 (70% -ийн анхны концентрацитай).

8% уусмалын хувьд:

• 1: 3.5 (30% -ийн анхны концентрацитай);
• 1:8 (70% анхны концентрацитай).

9% уусмалын хувьд:

• 1:3 (30% анхны концентрацитай);
• 1:7 (70% анхны концентрацитай).

Тиймээс одоо та гэртээ цууг хэрхэн шингэлж, амттай нарийн боов, маринад хийхэд зөв хэрэглэхээ мэддэг болсон.

Бусад шингэрүүлэх схемүүд

Бид хөлдөөх аргыг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь цууны амьдрах чадварт нөлөөлөхгүй гэдгийг мэддэг. Бидний хэрэглэдэг цуутай бол гэссэний дараа илүү идэвхтэй байх шиг байна. Эхэндээ цууны хэмжээ: 3 кг. Анхны хүчиллэг байдал: 5% цууны хүчил.

Хөлдөөх хугацаа: 36-48 цаг. Эцсийн хүчиллэг байдал: 8-9% цууны хүчил. Тагтай 4 литрийн жижиг хувин. Нэг квадрат метр тутамд номын хавтасны эсвэл аяга тавагны даавуу. Таны хувин дотор сайн тохирох жижиг сав. Дарсны хүчиллэгийг шалгах иж бүрдэл.

Цууны охь нь 20% ус, 80% концентрацитай цууны хүчлээс бүрдэх уусмал юм. Органолептик шинж чанарын дагуу энэ нь хурц өвөрмөц үнэртэй, исгэлэн амттай өнгөгүй шингэн юм.

Хүнсний цууны охь хүчилийг устай хольж биш харин дарс исгэх явцад байгалийн жамаар үүсдэг 5%-ийн цууг нэрэх замаар гаргаж авдаг. Цэвэр хүчлийг зөвхөн ацетатыг хүхрийн хүчлээр эмчлэх замаар химийн аргаар зайлуулж болно.

Сонирхолтой! 100% цууны хүчлийг мөстлөг гэж нэрлэдэг, учир нь 17 хэм хүртэл хөргөхөд мөс шиг талст болж хувирдаг.

Гэрийн хоол хийхдээ бид мөн чанар нь өөрөө биш, харин ширээний цуу гэгддэг 3-13% -ийн усан уусмалтай тааралддаг. Гэсэн хэдий ч зарим маринад болон лаазалсан бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхийн тулд 70% -ийн хүчиллэг уусмал шаардлагатай. Хэрэв гарт байхгүй бол яах вэ? Боломжтой юу, хэрэв тийм бол цууны эссенцийг 9% цуугаар хэрхэн солих вэ?

Эссэнц ба цууг сольж өгөх чадвар

Үнэн хэрэгтээ эдгээр 2 шингэн нь ижил түүхий эдээр хийгдсэн бөгөөд зөвхөн агууламжаараа ялгаатай тул бүрэн солигддог.

Жишээлбэл, 9% цуу нь 1 хэсэг эссэнс, 7 хэсэг уснаас бүрддэг. Тэдгээр. 8 халбага 9%-ийн цуунд 1 халбага эссэнс, 7 ус орно. Тэдний харьцаа 1-ээс 7 байна.

Тодорхой концентрацитай ширээний цуу дахь мөн чанар, усны зөв харьцааг мэдсэнээр та үүнийг олж авахын тулд холих шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хэмжээг хялбархан тооцоолж болно.

• 3% - 1 мл эссенс ба 20 мл шингэн (1:20);
• 4% - 1 мл хүчил, 17 мл ус (1:17);
• 5% - 1 мл цууны мөн чанар, 13 мл шингэн (1:13);
• 6% - 1 мл хүнсний хүчил, 11 мл ус (1:11);
• 9% - 1 мл эссенс, 7 мл шингэн (1: 7).

Чухал!Уксусын мөн чанар нь цэвэр хэлбэрээр аюултай байж болно. Зөвхөн 20 мл бүтээгдэхүүн нь хүнийг үхэлд хүргэдэг тул түүнийг хэрэглэхдээ пропорцийг чанд сахиж, болгоомжтой байгаарай..

Эссэнцийг энгийн цуугаар хэрхэн солих вэ

Мөн та эсрэг чиглэлд тооцоолол хийж, 70% хүнсний эссэнсийн оронд хэр хэмжээний цуу уух хэрэгтэйг олж мэдэх боломжтой. Гэхдээ шингэрүүлсэн уусмалд төвлөрсөн уусмалаас илүү их ус байгаа тул давсны уусмалд бага хэмжээний шингэн нэмэх шаардлагатай болно.

9% цууны жишээг авч үзье. Энэ нь 8 хэсгээс бүрдэх ба 1 нь хүчил, үлдсэн 7 нь ус юм. Тиймээс 1 tsp солих хэрэгтэй. essences нь 8 халбага авна. цуу, жор дээр заасан шингэнээс 7 tsp хасна.

Эсвэл үүнтэй төстэй: 100 мл эссэнс \u003d 800 мг 9 цуу, 100 мг нь хүчил, 700 нь ус юм.

Ийм энгийн математик тооцооллын тусламжтайгаар ямар загварт нийцүүлэн зурах боломжтой 1 tsp мөн чанар нь:

• 21 tsp цуу 3%, хасах 20 tsp. marinade ус;
• 18 tsp 4% -ийн уусмал, 17 tsp хасна. шингэн;
• 14 tsp цуу 5%, хасах 13 tsp. ус;
• 12 tsp 6% -ийн уусмал, 11 tsp хасна. шингэн;
• 8 халбага цуу 9% ба хасах 7 tsp. ус.

Тэмдэглэл дээр!Нэг халбага нь 15 мл цуу агуулдаг. Цайнд - 5 мл.

Тооцооллын жишээ:

Жорны дагуу та давсны уусмалд 20 гр цууны мөн чанарыг асгах хэрэгтэй гэж бодъё. 9% цуу хэр их хэрэгтэй вэ?

70% (70 хувь) цууг ширээний цуу болгон хэрхэн шингэлэх талаар жор нь 9%, 7%, 6% эсвэл 5%, 3% -ийн хүчиллэг агууламжтай хоол бэлтгэхээс өмнө ойлгох ёстой. Хүссэн концентрацитай цууны усан уусмал авахын тулд цууг 70%, 80% -ийг хэрхэн зөв шингэлэх вэ, хэр их эссэнс авах ёстой вэ?

9% -ийн ширээний цууг дэлгүүрт бэлэн хэлбэрээр худалдаж авч болно. Гэхдээ супермаркетад тохирох шингэний агууламжтай сав байхгүй бол яах вэ? Хариулт нь энгийн бөгөөд та 70% цуу эсвэл 80% -ийг өөрийн гараар шингэлж болно. Хоолны жороор ихэвчлэн 6-7% эсвэл 9% цуу авахыг зөвлөдөг. Хүснэгтийн цуу авахын тулд гэртээ цууны хүчлийг шаардлагатай концентрацид хэрхэн шингэлэх вэ?

Гайхамшигт тогоочийн зөвлөгөө. Цууны баяжмалыг болгоомжтой байгаарай, арьсан дээрх хүчилд түлэгдэхээс зайлсхийхийн тулд бээлийтэй ажиллахаа мартуузай. Эссэнсийг шингэлэхдээ шилэн аяга ашиглан буцалсан хүйтэн усанд хийнэ.

Цууны хүчил 70-аас 1 цууг хэрхэн шингэлэх вэ: хүснэгт

70 хувийн цуугаас та нэг хувь, гурван хувь, зургаан хувь, хүссэн концентрацийн аль ч уусмалыг хялбар бөгөөд хурдан хийж болно. Нэг хувийн уусмал бэлтгэхийн тулд 70 хувийн цуу, ус хэрэгтэй.

• Нэг хувийн ширээний цуу авахын тулд 69 хоолны халбага усанд нэг халбага 70%-ийн цууны хүчил нэмээд нэг хувийн цуу авна.

Гэртээ янз бүрийн концентрацийн уусмалыг хэрхэн яаж авах вэ

Төвлөрсөн 70% цуу нь энгийн усаар шингэлэхэд хялбар байдаг. Гэрийн нөхцөлд янз бүрийн хүч чадлын ширээний цуу хийх нь хялбар бөгөөд хурдан боловч та усны эзлэх хувь, цууны хүчил, мөн чанарыг мэдэх хэрэгтэй.

70 цуугаас 9 хувийг гаргах хялбар арга бий. 9% цуу авахын тулд 70% -ийн хоёрыг нэг аяга усанд нэмнэ. Зөвшөөрч байна, гарт байгаа аягатай бол 70% -ийн эссэнсийг хэрхэн шингэлэх, ойлгоход хялбар байдаг.

Нэг аяга усанд шингэлсэн цууг зориулалтын дагуу хэрэглэх нь чухал. Жорны тодорхой зааврыг дагаснаар та шингэрүүлээгүй цууны хүчлийн хүний ​​биед үзүүлэх аюултай нөлөөллөөс өөрийгөө хамгаалах боломжтой болно. Уксусыг шингэлэх томъёо байдаг боловч түүний тусламжтайгаар тооцооллыг өөрөө хийх ёстой. Тохиромжтой болгохын тулд бид танд хичнээн хэмжээний ус, эссэнс авах шаардлагатайг санал болгож байна.

• 1 хэсэг хүчил, 6 хэсэг усыг нэгтгэснээр бид цууны 10% -ийн уусмалыг авна.
• 70 цууг 9 хувь хүртэл яаж шингэлэх вэ? Шаардлагатай концентрацийг авахын тулд 1: 7 харьцааг ашиглана.
• 8% цуу хийхийн тулд 1 хэсэг цууг 8 хэсэг устай холино.
• 7% -ийн уусмалын хувьд 1: 9 харьцаа тохиромжтой.
• 70-аас 6 хүртэл цууг хэрхэн шингэлэх вэ? 6% -ийн цууны концентрацийг авахын тулд 11: 1 харьцаатай ус, хүчил холино.
• 1:13 харьцаатай цууны охь ба ус нь гаралтын хэсэгт цууны 5% -ийн уусмал үүсгэдэг.
• 4% -ийн агууламжтай цууг 17 хэсэг ус, 1 хэсэг хүчилээс гаргаж авдаг.
• 3% цууны уусмал нь 22.5 хэсэг ус, 1 хэсэг 70% цууны охьноос бүрдэнэ.

9% цууг 6% ба 3% хүртэл хэрхэн шингэлэх вэ

Шингэрүүлсэн 9% цууг ихэвчлэн 6% эсвэл 3% хүртэл шингэлэх шаардлагатай байдаг, өөрөөр хэлбэл одоо байгаа 9% -ийн уусмалыг шингэлэх шаардлагатай байдаг. 9 хувийн цууг шингэлэхдээ та граммаар тооцоолж болно.

• Хэрэв хоёр шил 9% цуу нэг аяга усаар шингэлвэл 6% ширээний цуу авна.

Энэ томъёоны дагуу 9 цууг 3 хувь хүртэл хэрхэн шингэлэх вэ, 6% цууг 9 хувиас хэрхэн яаж шингэлэх вэ гэсэн асуултанд хариулна уу.

70% цууны хүчлийг бусад хувийн уусмал болгон шингэлэхийн тулд тодорхой хувь хэмжээгээр ус шаардагдана. Тохиромжтой хүснэгтээс 70 хувийн цууг хэрхэн шингэлэх талаар олж мэдэх боломжтой.

Цууны охь 70% -ийг 9% цуу болгон хувиргасан: хүснэгт

Мэдээлэл хайхаасаа өмнө - 70% цууны хүчлийг 9% цуу болгон хувиргах - 70 цуугаас 9 хувийг хэрхэн яаж хийх талаар бэлэн тооцоолол бүхий цуу шингэлэх хүснэгтэд анхаарлаа хандуулаарай. 70%-ийн цууны агууламжийн хүснэгт ба түүний нэг хэсгийг усны хэсэгтэй харьцуулсан харьцаа нь зөв шингэрүүлсэн уусмалыг бие даан авахад тусална.

• Жишээ нь: 3% цуу нь 1 хэсэг цуугаас 22 хэсэг ус хүртэл хийгдсэн;
• 4% – 1:17;
• 5% – 1:13;
• 6% – 1:11;
• 7% – 1:9;
• 8% – 1:8;
• 9% – 1:7;
• 10% – 1:6;
• 30% – 1:1,5;
• 40% - усны 0.8 хэсэгтэй холино.

Цууны хүчил 70% -иас 9% цууг хэрхэн шингэлэх вэ: халбагаар хүснэгт

Цууны хүчлийг халбагаар хялбархан шингэлэх хүснэгт нь ижил нарийвчлалтай үр дүнг өгөх болно. Хүснэгтэнд 1 халбага 70% цууг хоолны халбага усны тоонд шингэлэх харьцааг харуулав.

• 3% -ийн уусмал авах жишээ: 1 tbsp. цуу, 22.5 хоолны халбага ус;
• 4%: 17 халбага;
• 5%: 13 хоолны халбага ус;
• 6%: 11;
• 7%: 9;
• 8%: 8;
• 9%: 7;
• 10%: 6;
• 20%: 2.5 хоолны халбага ус;
• 30%: 1.5 халбага.

80-аас 9 цуу цууг хэрхэн зөв шингэлэх вэ

Жор дээр хэр их шингэн шаардагдахыг тодорхойлж, мөн чанарыг хүйтэн усаар шингэлнэ. Үүний тулд:

• 1 хэсэг 80% эссэнс, 8 хэсэг ус

25 хувийн цууг хэрхэн яаж хийх вэ

Цөөхөн гэрийн эзэгтэй нар 25% цууг яаж авахаа мэддэг. Эдийн засагт, өдөр тутмын амьдралдаа ихэвчлэн яг 25 хувийн концентрацийг ашигладаг. Уксусыг 25% -ийн цуу болгохын тулд та эссенцийг усаар шингэлэх хэрэгтэй.

• 1 хэсэг 80% охь, 1.7 хэсэг ус;
• 1 хэсэг 70% охь, 1.3 хэсэг ус.

Цууны хүчлийг 70-аас 9 хүртэл хэрхэн шингэлэх вэ: 100 грамм тутамд хүснэгт

9% цууны уусмал авахын тулд та усны хэмжээг граммаар (эсвэл мл) дараах томъёогоор тодорхойлох хэрэгтэй: 100 грамм цууг 70% -иар үржүүлж, 9-д хуваах ёстой. 778 тоо гарч, 100-ыг хасна. Энэ нь цууны анхны эзэлхүүн дээр үндэслэн - 100 гр.

Математик тооцооллын үр дүнд 668 грамм ус гаргаж авдаг. 9 хувийн ширээний цуу авахын тулд 100 грамм цуу болон томъёоны дагуу олж авсан усны хэмжээг холих шаардлагатай болно.

Анхаар!

Ямар тохиолдолд цуу шингэлэх шаардлагатай байдаг

Гэрийн цууны хүчлийг уламжлалт анагаах ухаан болгон хоол хийхэд ихэвчлэн ашигладаг. Шингэрүүлсэн хэлбэрээр энэ нь үе мөч, өсгий салаа эмчлэх, цуутай шахалтын тусламжтайгаар биеийн өндөр температурыг бууруулахад ашиглагддаг. Гоо сайхны зориулалтаар сул концентрацитай уусмалыг үсийг зайлж угаана. Нүүр, биеийн арьсыг цууны уусмалаар арчиж, жингээ хасахын тулд алимны цууг ууна.

Шингэрүүлсэн цуу нь хортон шавьж, доторх ургамлын эсрэг хольцонд ордог. Цууны уусмал нь үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг тул цэцэрлэгчид үүнийг фитофтороос урьдчилан сэргийлэх, aphids, хортон шавьжаас өндгөвчийг эмчлэхэд ашигладаг.

Хэрэв та цууг зөв шингэлсэн бол түүний шийдэл нь ямар ч зорилгоор тохиромжтой. Уксус нь угаасаа өргөн хүрээний хэрэглээтэй тул янз бүрийн зориулалтаар ашигладаг. Исгэлэн амттай шийдэл нь зайлшгүй амтлагч болдог.

Шингэрүүлсэн ба шингэрүүлээгүй 70% цууг гар хийцийн, даршилж, ой мод, хүнсний ногоо хураахад зориулж хадгалалтын бодис болгон нэмнэ. Үндсэн орцын хувьд цагаан цууг байцаа, сонгинотой мах, суши бэлтгэх бараг бүх жороос олж болно.

3%, 5%, 6%, 7%, 9%, 10%, 25% шингэрүүлсэн уусмалыг ашиглах

Төвлөрсөн цууны охь нь энгийн усаар энгийн ширээний цуу болгон амархан, хурдан шингэлж болно. Төрөл бүрийн концентрацийн цууны хүчлийн уусмалыг ахуйн зориулалтаар ашигладаг, тэдгээрийн хамрах хүрээ:

• Уусмалын 3% -ийн концентрацийг хүүхдийн биеийн температурын өсөлтийг үрэх зорилгоор бэлтгэдэг. Гоо сайхны процедурт, хүнсний ногоог хувцаслахад хэрэглэдэг.
• 5% амтлагч, сонгодог . Үндсэн хоолноос гадна шинэ ногооны салатанд хэрэглэдэг: винигретт боолтонд.
• Зуурмаг дээр 6% нэмээд сүр жавхлан, зөөлөн жигнэх болно. Тахианы мах бэлтгэх, marinate, үхрийн махны хатуу ширхэгийг зөөлрүүлнэ. Насанд хүрэгсдийн температурыг хурдан бууруулахын тулд шахалтын зориулалтаар эмийн зориулалтаар.
• 7% даршилсан манжин сонгино, зүсмэлүүд, толгойнууд.
• Хүнсний нэмэлт E 260 хэлбэрийн цууны хүчлийн 9% усан уусмалыг өвлийн бэлтгэлтэй хамт наахаасаа өмнө лаазалсан хоолонд хийнэ: лаазалсан, өвлийн, чинжүүгээс гар хийцийн,. Урт хугацаанд хадгалах амтлагч болох борщны өвлийн амтлагчийг өвлийн улиралд лаазалсан хоолыг хадгалахын тулд ихэвчлэн 9%-ийн цуугаар хийдэг.
• 10% - данханд хурдан хальслах, хөргөгчинд эвгүй үнэрийг арилгах. Сантехник, гал тогооны хэрэгслийг ариутгах, цэвэрлэх.
• 25% ба 30% цууны хүчил нь зэвийг арилгаж, өөх тосыг задалдаг. Энэ нь хогийн ургамлаас цэцэрлэгч, цэцэрлэгчдэд ашиглагддаг.

Уксусны эссэнцийг 70%-ийн цуугаар хэрхэн солих вэ

70% цуу нь дүрмээр бол лаазлахад ашиглагддаг. 70% цууны мөн чанарыг бага агууламжтай цуугаар сольж болно

• 1 хэсэг 70% цууны хүчил = 2.3 хэсэг 30% цууны хүчлийн уусмал;
• 1 хэсэг 70% цууны хүчил = 2.8 хэсэг 25% цууны хүчлийн уусмал;
• 1 хэсэг 70% цууны хүчил = 7 хэсэг 10% цууны хүчлийн уусмал;
• 1 хэсэг 70% цууны охь = 8 хэсэг 9% ширээний цуу;
• 1 хэсэг 70% цууны охь = 12 хэсэг 6% ширээний цуу;
• 1 хэсэг 70% цууны охь нь 14 хэсэг 5% ширээний цуутай тэнцэнэ;
• 70%-ийн цууны 1 хэсгийг 3%-ийн ширээний цууны 23 хэсэгээр сольж болно.

Орлуулах нь жор дахь усны хэмжээг харгалзан хийгддэг. Жишээлбэл, лаазалсан жорны найрлагад усыг зааж өгсөн бол түүний эзэлхүүнийг шингэрүүлсэн цуу нэмсэн хэмжээгээр багасгах хэрэгтэй.

Гаралтын үед 3%, 5%, 6% эсвэл 9% цуу авахын тулд 70% цууны мөн чанарыг хэрхэн хялбар, хурдан шингэлж болохыг мэдэх нь гэр бүлийн төсвийг хэмнэх бөгөөд гэртээ шаардлагатай концентрацийн уусмал байхгүй тохиолдолд гэр бүлийн төсвийг хэмнэх болно. , цууны хүчлийг шингэлэхэд хэр хэмжээний ус хэрэгтэйг тооцоолоход тусална.

Хэрхэн шингэлэх 70 эссенцээс 9 ширхэг цуу нь манай уншигчдын байнга асуудаг асуулт юм. Бид гэрийн эзэгтэй нарт илүү хялбар болгосон гэж найдаж байна, одоо та цууг хэрхэн шингэлэх, цууны хүчлийг ширээний цуу болгон шингэлэх, усан суурьтай уусмалыг гэртээ шингэлэх нь амархан бөгөөд хурдан байх болно.

Урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ

Эцэст нь хэлэхэд би цуутай ажиллахдаа урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг сануулахыг хүсч байна. Шингэнийг шингэлэхдээ болгоомжтой байгаарай, хэрэв баяжмал арьсанд хүрвэл гэмтсэн хэсгүүдийг их хэмжээний сэрүүн усаар зайлж угаана. Санаж байна уу! Шингэн нь өөрөө болон цууны уур нь хортой тул амьсгалах нь амьсгалын дээд замыг амархан шатаадаг.

Зөвшөөрөгдөх концентрацид цууны хүчил нь хүний ​​эрүүл мэндэд аюулгүй гэж тооцогддог тул амтлагч болгон идэж, хадгалах бодис болгон ашиглаж болно. Шилэн саванд шингэрүүлсэн цууг хүүхдэд хүрэхгүй газар хадгална.

Сайхан хооллоорой!