Limunada od limuna kod kuće. Piće od limuna. Napitak od limuna kod kuće

Priprema bezalkoholnih pića kod kuće u mnogim obiteljima smatra se dobrom sezonskom tradicijom. Domaćice prave sokove, smoothije i koktele od raznog voća, ali najpopularnija vrsta osvježavajućeg pića je i dalje domaća limunada od limuna.

Njegov ugodan kiselkasti okus, naglašen svježinom kockica leda, tonizira tijelo u vrućem danu, dajući mu živost i energiju.

Limuni su upravo proizvodi od kojih se tradicionalno priprema limunada. Prema mnogim izvornim tehnologijama, u piće domaćica dodaje začinsko bilje, egzotično voće itd. Ali klasična limunada je piće isključivo od limuna, šećera i vode.

Kuhanje je puno lakše, jer klasični proces kuhanja, uključujući fazu pripreme proizvoda, traje samo 15 minuta.

Sastojci

Limun - 6 kom. Srednja veličina.
Voda (hladna) - 6 žlica.
Limunska kiselina - 1 žlica.
Šećer - 1 žlica.

Kuhanje

Isperite svježe limune u vodi i osušite papirnatim ručnicima.
Agrume prerežemo na polovice i iz svake redom iscijedimo sok.
U vrč od 4 litre ulijte hladnu vodu, razrijedite je šećerom i limunskom kiselinom.
Sve promiješamo, dodamo još malo vode u vrč i ohladimo napitak (možete to učiniti s ledom, a možete samo limunadu staviti u hladnjak na neko vrijeme).
Poslužite limunov sok u prozirnim čašama sa slamčicom. Čaše možete ukrasiti istim komadom limuna, a možete biti originalni tako da na rub pričvrstite limetu, naranču itd. Glavno je da se ti plodovi kombiniraju s okusom limuna.

Tajne domaće kuhinje

Broj sastojaka može se mijenjati po vlastitom nahođenju. Ovisno o planiranom volumenu i preferencijama okusa, omjer limuna, vode i šećera može se prilagoditi, čak i unatoč omjerima navedenim u receptu.
Ako vaše piće neće konzumirati djeca, dodajte malo likera od limuna ili čak naranče u limunadu.
Kako biste promijenili boju napitka od limuna, možete mu po želji dodati malo bobičastog ili voćnog soka, ali uvijek prirodnog i svježe iscijeđenog.
Gotov domaći napitak čuvajte u zatvorenoj posudi i samo u hladnjaku.

Sastojci

- 1 kom. + -
- 1,5 l. + -
- 4-5 žlica. l. + -

Kuhanje

Za pripremu pića mogu se koristiti ne samo svježi agrumi, već i svježe smrznuti.

Voće iz hladnjaka ima potpuno drugačiji okus, osim toga, ljuske limuna "na hladnom" gube gorčinu i dobivaju bogatiji okus.

Kako napraviti limunadu od smrznutih limuna kod kuće, naučit ćete u našem receptu.

Priprema hrane za zamrzavanje

Operite limun u vodi.
Osušite ih papirnatim ručnikom.
Neoguljene citruse narežite na pola kolutića.
Rez stavimo u vrećicu i stavimo na neko vrijeme u zamrzivač.

Smrznute limune ulijte u vrč, dekanter ili bilo koju drugu posudu u kojoj će se pripremati napitak.
Agrume prelijte kipućom vodom, ali ostavite malo vruće vode da napravite sirup.
Preostalu vodu razrijedite šećerom, nakon čega se sirup ulije u zdjelu s limunadom.
Piće pokrijemo tanjurićem i pustimo da se kuha nekoliko sati.
Poslužite domaću limunadu od limuna ohlađenu, nakon što joj dodate led.
Čaše za piće ukrašavamo komadićima voća, limunadi po želji možete dodati grančicu estragona ili bosiljka.

Tajne uspješnog pića

Sastav limunade od limuna mora nužno uključivati samo prirodne sastojke. Stoga, kad god je moguće, šećer u limunovom sirupu zamijenite svježim medom. Količina meda uzima se iz izračuna ukupne količine vode, odnosno računa se na isti način kao i šećera.

Prema našem receptu, limun se prije zamrzavanja reže na komadiće. Ali s voćem možete učiniti drugačije: samo operite citruse, obrišite ih ručnikom i stavite cijele u zamrzivač. A kad su već smrznute, onda počnite mljeti – naribati.

Kako biste brzo osvježili limunadu, u proces pripreme možete uključiti shaker - aparat za miješanje leda i gotove limunade.

Korištenje uređaja je jednostavno:

stavite kockice leda i limunadu u shaker;
protresite uređaj zajedno sa sadržajem;
Dobiveno bezalkoholno piće ulijte u čašu ili čašu i poslužite.

Ovaj postupak neće pokvariti okus gotove limunade. Led koji uđe u shaker neće razrijediti piće, samo će ga ohladiti.

Ako odlučite ne raditi limunadu po klasičnoj tehnologiji, slobodno u piće dodajte što god želite. Najpopularniji način za promjenu okusa limunade je dodavanje svježe mente u nju. Njegova osvježavajuća aroma daje svježe iscijeđenom limunovom soku još više svježine i pikantnosti okusa.

Predlažemo da se detaljnije upoznate s jednostavnim receptom za pripremu limunade kod kuće s mirisnom mentom.

Sastojci

Limuni (srednje veličine) - 5 kom .;
Šećer (ili med) - po ukusu;
Metvica - 3-4 grančice (ali je moguće i više);
Voda (filtrirana) - 5 čaša od 250 ml.

Kuhanje

Limune prelijte kipućom vodom pa ih osušite i ogulite. Kožu po mogućnosti narežite na tanke trakice nožem ili gulilom za povrće.
Iscijedite sok od citrusa (ručno, pomoću blendera, sokovnika ili mljevenja mesa, odnosno kome je to zgodno).
Šećer (ili med) razmuti se u vrućoj vodi dok se potpuno ne otopi i tako dobijemo sirup za domaću limunadu.
Listove mente sitno nasjeckajte, a zatim ih sameljite u mužaru. Nakon drobljenja, trebali biste dobiti kašu od mente bogate svježe arome.
Zdrobljenu mentu prebacimo u veću zdjelu, dodamo svježe iscijeđeni limunov sok i sve prelijemo toplim šećernim sirupom.
Dobro promiješajte limunadu i ostavite je da se ohladi neko vrijeme u prostoriji koja održava optimalnu temperaturu. U hladnjak, a još više u zamrzivač, ne morate ga stavljati. Na ovako hladnom mjestu preostalo piće ćemo ukloniti samo za skladištenje.
Nakon što se limunada ohladi, po potrebi joj možemo dodati limunov sok ili med (šećer).
Napitak od 5 limuna poslužujemo u čašama ili prozirnim čašama sa slamčicom. Porcije ukrasimo kriškom limete, grančicom mente, te im za osvježenje dodamo led.

Navedeni recept, prema kojem ćete kod kuće pripremiti napitak s citrusima i mentom, ima još jednu vrstu pripreme. Mnogo je jednostavniji od prethodnog. Sve što trebate učiniti je u blenderu izmiješati šećer, nasjeckanu mentu, limunov sok i prokuhanu vodu dok ne dobijete glatku smjesu.

Ako niste izračunali volumen i pripremili previše napitka od limuna, onda nije potrebno izlijevati višak. Budući da se piće ne može dugo čuvati čak ni u hladnjaku, bolje je dio odmah iskoristiti u druge svrhe, na primjer, za izradu sladoleda od limunade.
Od bilo kojeg broja limuna možete napraviti napitak od limuna s mentom. Čak i za mali volumen, nije potrebno uzeti minimalni broj agruma (1-2 limuna), nitko vam neće zabraniti da uzmete 4-5 kom. Sve će ovisiti o vašim preferencijama ukusa.
Ako volite kisela pića, onda dodajte kiselog limunovog soka koliko vam odgovara. Ako odjednom malo pretjerate, situaciju uvijek možete ispraviti šećerom, medom ili bilo kojim drugim slatkim voćnim sokom.

Domaća limunada od limuna najbolji je način da utažite žeđ uz zdravstvene dobrobiti. Napravljen kod kuće, vlastitim rukama i samo od prirodnih sastojaka, piće se preporučuje za korištenje odraslima i djeci.

Vrijeme i trud utrošen na izradu uvijek će ispuniti vaša očekivanja, nije zaludu da je osvježavajuća limunada tako popularna ljeti. Pripremite osvježavajući napitak za svoje zdravlje i neka vas vrući dani više ne plaše.

Sada na vašu pozornost - video detaljne majstorske klase o izradi najjednostavnije limunade od limuna.

Limunada s medom kod kuće (video)

Recept za piće od limuna kod kuće

Otvara naš izbor klasičnog recepta s minimumom sastojaka. To su, zapravo, sami kiseli citrusi, voda i šećer. Po želji šećer se može zamijeniti medom ili drugim zdravim zaslađivačem. Ili dodajte malo gazirane vode ako želite pop.

Da se malo zbunimo sa sirupom. Ali upravo će taj proces tada napitku dati aromu i punoću okusa.

Trebamo:

Limun - 4 komada;
granulirani šećer - 150 gr .;
Voda za piće - 1 litra.

Kuhanje:

1. S jednog limuna uklonite koricu. Da biste to učinili, utrljajte njegovu žutu kožu na krupno ribanje. Ulijevamo u vatrostalnu kutlaču.

2. Odozgo pospite šećerom. Dodati 200 ml svježe vode i staviti na vatru. Kako zavrije, odmah smanjiti vatru i kuhati 5-7 minuta. Općenito, dok se šećer ne otopi.

3. Sirup će biti zasićen aromama korice. I skinite s vatre i ostavite da se ohladi.

4. Zatim filtriramo kroz sito u zasebnu posudu. Pribadače se mogu izbaciti. Neće nam više biti od koristi.

5. Od ostatka limuna iscijedite sok.

Jedan trik: da biste iscijedili više tekućine iz voća, morate ih dlanom valjati po bilo kojoj tvrdoj površini. Tako je zajamčeno da se dobiva više svježeg, i to od svih agruma. Zašto ne znam. Možda znate i napišite ispod u komentarima?

6. Procijedimo i kroz cjedilo da kasnije ne naiđu gorke sjemenke od citrusa.

7. Ako dobijete manje od 200 ml limunovog soka, onda ipak trebate uzeti voće i iscijediti ga na pravu količinu.

8. Sada spajamo sve komponente tako da ih izlijemo u vrč. Dodajte vodu i dobro promiješajte. Ovdje možete dodati gaziranu vodu ako želite. Ali dodajem uobičajeno.

9. Limunada se može dobro ohladiti ili poslužiti odmah u čašama napunjenim ledom sa slamčicama. Kriške limuna baš su za ukras.

Jednostavna verzija s pepermintom

Jednostavno volim ovaj recept od mente. Prvo, vrlo brzo se kuha. I drugo, jako je osvježavajuće na vrućini. Pa, on spašava cifru. Na takvoj limunadi možete sjediti cijeli dan i noć i nećete poželjeti još jedan obrok.

Trebamo:

Limun - 2 komada;
Hladna voda za piće - 2 litre;
Med - po ukusu;
Mint - hrpa.

Kuhanje:

1. Citrusima skinite kožicu. Da biste to učinili, možete rezati limun s obje strane. Zatim prerežite kožu svakog limuna na nekoliko komada duž njegovih kriški. Pažljivo skinite samu kožu.

2. Zatim limune narežemo na kolutiće. Izvadimo sve kosti. U napitku može biti gorak, a osim toga, štetan je za organizam.

3. Nasjeckane kolutiće stavite u čistu staklenku ili vrč sa širokim grlom.

4. Tamo dodajte med i nekoliko listića mente. Sve sastojke dobro izmiješajte drvenom lopaticom.

5. Mješavinu od mente i limuna napunite hladnom pitkom vodom. Obično uzimam vodu iz izvora. Na sreću, postoji takav izvor nedaleko od naše dače. Stoga je uz takvu vodu limunada ukusnija!

6. Zamijesiti lopaticom i može se sipati u čaše. Ovdje se dodaju kocke leda po izboru i listići mente za ukras.

Napitak možete i procijediti prije posluživanja. Ali ponekad ga je tako dobro koristiti zajedno s pulpom limuna ili čak lista mente!

Dobar tek i napravimo sljedeće jelo od medenjaka.

Kako napraviti limunadu s đumbirom?

Napitak od đumbira priprema se na bazi korijenskog sirupa. Imajte na umu da zdravo vitaminsko jelo nije za svakoga. Alergičarima i djeci treba ga davati s oprezom. Ali, ako nema posebnih kontraindikacija, kuhajte ga barem svaki dan!

I ovdje predlažem da pogledate kratki video s receptom. Uostalom, bolje je čuti stotinu puta nego vidjeti jednom dnevno, zar ne?

Zdrav recept s limunom i narančama

Ništa manje popularna limunada je napravljena s narančama. Ispada jelo koje pomalo podsjeća na poznatu Fantu, ako dodamo gaziranu vodu. Ali puno, puno bolje. I ne bojte se velike zapremine - 9 litara. Po želji možete jednostavno smanjiti količinu proizvoda za polovicu.

Trebamo:

Limun - 1 komad;
Hladna voda za piće - 9 litara;
Šećer - 800 grama;
Naranče - 4 komada.

Kuhanje:

1. Koristit ćemo citruse s korom. Stoga ćemo provesti nekoliko manipulacija kako bismo uklonili gorčinu iz njega.

2. Za početak potopite voće u kipuću vodu doslovno 1-2 minute.

3. Zatim ih ohladimo i stavimo u vrećicu u zamrzivač. Pustite ih da leže 9-10 sati. To će konačno ubiti sav gorak okus ljuski citrusa.

4. Izvadimo vrećicu voća. Potopite ih neko vrijeme u vruću vodu i narežite na male komadiće.

5. Ove još smrznute komade propuštamo kroz mlin za meso u lonac.

Mlinac za meso lako se zamjenjuje snažnim blenderom. Jednako će voće pretvoriti u pire.

Tvrde su i stoga se lako samelju u žuto-narančastu kašu.

6. Pire napunite s tri litre vode. Malo promiješajte žlicom i ostavite 15-20 minuta da voda postane citrusna.

8. Prelijte granulirani šećer s dvije litre tople vode. Promiješajte da napravite sirup.

9. U velikoj staklenki od 10 litara sjedinimo sirup i voćnu vodu. Dodajte preostale 4 litre vode i umijesite masu povezujući sve komponente.

Ovdje ljubitelji Fante običnu vodu mogu zamijeniti gaziranom. Nabavite ukusni citrusni pop!

Ovu limunadu možete odmah konzumirati s ledom. Ili se trebate malo ohladiti u hladnjaku, a zatim popiti.

Ovim završavam moj kratki popis. Naravno, to nisu sve opcije za pravljenje limunade. Uskoro ćemo pogledati još neke zanimljive i ukusne recepte za napitke s ostalim sastojcima.

U vrućem danu samo se želite ugoditi bezalkoholnim pićima. Stoga je današnji materijal posvećen onima koji žele znati kako napraviti uistinu ukusnu limunadu. Po tradiciji, sve manipulacije se provode kod kuće. Napitak je lako napraviti s limunom, vodom i šećerom. Počnimo!

Limunada od limuna, vode i šećera: "klasik žanra"

limun - 4 kom.
granulirani šećer - 0,5 kg.
voda bez plina - 1 l.

Prije nego što napravite limunadu, provjerite imate li kod kuće sve što vam treba. Sam recept je vrlo jednostavan.

1. Pripremite posuđe za kuhanje sirupa. U to sjedinite šećer sa 200-300 ml. voda. Stavite na malu vatru, pričekajte da se sva zrna otope. Povremeno miješajte sastojke.

2. Kada je sirup kuhan, ohladite ga i ostavite na sobnoj temperaturi. Za to vrijeme iscijedite sok od citrusa, pomiješajte s preostalom vodom i tu smjesu ulijte u sirup.

3. Ostavite napitak neko vrijeme na hladnom. Prilikom posluživanja čaše možete priskrbiti mljevenim ledom i po želji ukrasiti mentom. Za promjenu, mnoge hostese koriste vodu s plinom.

Limunada od mente "Mojito bezalkoholna"

limun - 1,5 kom.
granulirani šećer - 150 gr.
metvica - 90-100 gr.
voda bez plina - 1 l.

Govorimo vam kako napraviti Mojito limunadu kod kuće. Slično kao u prethodnom receptu, napitak se pravi od limuna, vode i šećera. Dodaje se i metvica (vrhunac pića).

1. Isperite mentu, osušite, ostavite samo listove. Natrgajte ili nasjeckajte na velike komade. Ostavite malo mente da ukrasite piće prilikom posluživanja.

2. Pola limuna je također ostavljena za posluživanje. Iz cijelog citrusa potrebno je iscijediti sav sok, ostavite koricu, dobro će vam doći.

3. Pripremite posuđe. U to ulijte nasjeckanu mentu, ostatke korice od jednog limuna, ulijte vodom u količini prema receptu. Stavite vatru na srednju i pričekajte da krene.

4. Kada se pojave mjehurići, postavite minimalnu snagu, detektirajte 3-5 minuta i ugasite vatru. Dok je sastav vruć, ulijte šećer i miješajte dok se ne otopi.

5. Pripremite sito ili gazu, ulijte limunadu kroz uređaj. Ulijte limunov sok, napitak stavite u hladnjak na par sati. Prije kušanja ukrasite mentom i kriškama limuna. Limunada kod kuće je spremna. Ovo je tako jednostavan recept!

Limunada s krkavinom i đumbirom

korijen đumbira - 50-60 gr.
sok od limuna - 40 ml.
ohlađeni čaj s bergamotom - 175 ml.
krkavine (mrviti sa šećerom) - 40 gr.

1. Prije nego napravite limunadu, bobice krkavine operite i sameljite sa granuliranim šećerom. Kod kuće se ove manipulacije mogu izvesti pomoću sita. Napitak se pravi od limuna (sok), čaja (umjesto vode) i šećera.

2. Kad se krkavine sa granuliranim šećerom samelje, naribajte korijen đumbira, stavite ga na gazu i iscijedite sok. Kombinirajte sa slatkom masom od bobičastog voća. Ulijte čaj, dodajte sok od limuna.

3. Dekanter ostavite na pola sata, a nakon tog vremena stavite u hladnjak. Nakon 1-1,5 sati možete kušati.

Slažem se, najjednostavniji recept za limunadu! Kod kuće se može napraviti ne samo od limuna, već i od svježe iscijeđenog soka od citrusa.

Limunada "Voćna mješavina"

jabuka - 1 kom.
jagode - 0,3 kg.
breskva - 2 kom.
krupno grožđe - 10 kom.
kruška - 1 kom.
šećer - 0,3 kg.
listovi mente - 5 kom.
filtrirana voda - 1 l.
limun - 2 kom.

Prije nego što napravite limunadu, trebate pripremiti sve sastojke kod kuće. Napitak je vrlo ukusan od limuna, vode i šećera. Profinjene note daju dodatne plodove.

1. Koristite emajliranu posudu, dodajte šećer i malu količinu vode. Prokuhajte sirup po klasičnoj tehnologiji. Nakon hlađenja ulijte sve nasjeckano voće, osim limuna.

2. Lagano miješajte hranu drvenom žlicom. Nakon toga ulijte ostatak vode i ocijedite sok od limuna.

3. Domaću limunadu nakon hlađenja preliti u čaše i ukrasiti listićima mente. Recept je vrlo jednostavan, kušajte ga!

Limunada za mršavljenje

mineralna voda s plinom - 1 l.
svježi krastavci - 2 kom.
ljubičasti bosiljak - 4 grančice
šećer - po vašem ukusu
limun - 2 kom.

Vrijedno je znati kako napraviti limunadu za mršavljenje kod kuće.

I odrasli i djeca vole limunadu. Na vrućini ovo bezalkoholno piće savršeno gasi žeđ, a u hladnom godišnjem dobu oraspoloži, podsjećajući na sunčane ljetne dane. Međutim, odavno je poznato da bilo koja soda uopće nije korisna za naše tijelo zbog ogromnog sadržaja konzervansa i šećera u njima, stoga je, kako biste izbjegli zdravstvene probleme u budućnosti, bolje napraviti domaću limunadu bez plin.

U ovom receptu napravit ćemo napitak od limuna i mente. Ugodan okus nenametljive kiselosti osvježava i osnažuje bez štete i suvišnih kalorija. Što se šećera tiče – po volji, njegov se udio uvijek može varirati.

Sastojci:

limun - 1 kom. (+ nekoliko kriški za posluživanje pića);
metvica - 4-5 grana;
šećer - 5 žlica. žlice (ili po ukusu);
voda za piće - 1 l.

Kako napraviti napitak od limuna

Isperite mentu vodom, otresajući višak vlage. Odvajamo listove mirisne biljke od stabljika, sitno nasjeckamo nožem ili trgamo rukama. Po želji, nekoliko listića mente može se ostaviti cijelih za posluživanje gotovog napitka.
Prepolovite limun. Iz svake polovice cijedimo sok npr. sokovnikom. Rezultat bi trebao biti oko 4-5 žlica tekućine. Preostalu koru citrusa ne izbacujemo – korisna je i za pripremu napitka.
U manji lonac stavite nasjeckane listove mente, prelijte pitkom vodom. Dodajte limunovu koricu, a zatim smjesu zakuhajte. Kuhajte na umjerenoj vatri 2-3 minute, nakon čega juhu od mente i limuna maknemo sa štednjaka.
U vruću tekućinu odmah dodajte šećer.
Nakon što se ohladi do toplog stanja, juhu propuštamo kroz fino sito, oslobađajući se kore citrusa i čestica metvice.
U procijeđeni napitak ulijte limunov sok, a zatim gotovo gotovu limunadu izvadite u hladnjak na 2-3 sata.
Prije posluživanja stavite nekoliko kriški limuna i listove svježe mente u posudu s ohlađenom domaćom limunadom. U čaše možete dodati kockice leda ako želite.

Pijuckamo piće kroz slamčicu, uživajući u mirisu i okusu citrusa!

Limunada kod kuće od limuna priprema se od voća, šećera i vode. Po želji, osim limuna, u piće možete dodati i druge komponente - med, đumbir, mentu, estragon, kao i drugo voće, bobičasto voće, pa čak i povrće.

Najvažnije je znati princip pripreme i omjer osnovnih sastojaka. Razgovarajmo o tome odmah.

Jasno je da su glavne komponente domaće limunade voda, limun i šećer. Kao dodatak ili čak zamjenu za limun možete uzeti i druge agrume, odnosno limetu. Ali morate biti oprezniji s limetom, jer je otprilike 2 puta kiselija od limuna: u skladu s tim, morate je stavljati u manjim količinama.

A piće se može nadopuniti raznim voćem ili bobicama:

jabuke;
breskve;
kivi;
jagoda;
lubenica itd.

Korisno je dodati nekoliko listića za okus. Oni također mogu ukrasiti gotovo piće prilikom posluživanja.

Naravno, važno je odabrati pravi omjer sastojaka, jer svi imaju različite ukuse. A osim toga, vjerojatno će i klinci htjeti probati limunadu, za koje je bolje napraviti manje zasićeni napitak, jer je višak limunske kiseline štetan za želudac i druge probavne organe.

Ovdje je tablica omjera za različite slučajeve - koliko limuna, vode i šećera treba uzeti po čaši, litri i drugim količinama pića. Naravno, prikazane vrijednosti mogu poslužiti samo kao smjernica - količina limuna i šećera može se mijenjati i u jednom i u drugom smjeru.

ZA MLAĐE

Klinci također neće imati ništa protiv počastiti se limunadom, ali postavlja se najvažnije pitanje - u kojoj dobi se i njima može dati domaći napitak. Agrumi su vrlo korisni za djecu i odrasle, ali sadrže dosta kiseline. Stoga ih možete početi davati tek od 9-12 mjeseci.

Važno je uzeti u obzir da dijete može biti alergično i na agrume - sve je individualno. Naravno, piće za mališane ne smije biti previše kiselo, ni preslatko i nimalo gazirano.

Recept za limunadu za djecu

Kako bismo pripremili limunadu za djecu kod kuće, za 4 šalice napitka trebamo:

3/4 šalice šećera u prahu
1 šalica kipuće vode
1 šalica limunovog soka (od otprilike 5 limuna)
1-2 šalice hladne vode.

Kako ćemo kuhati:

U posudu ulijte šećer u prahu i ulijte kipuću vodu (radi sigurnosti, bolje je to učiniti za odraslu osobu).
Miješajte da se šećer potpuno otopi u vodi. Stavite vrč šećernog sirupa u hladnjak da se ohladi. Da biste ubrzali proces, možete dodati led u vrč.
Dok se šećerni sirup hladi, iscijedite sok od limuna. Za izradu jedne šalice limunovog soka potrebno je oko pet ili šest limuna.
Svježe iscijeđeni limunov sok procijedite u vrč ohlađenog šećernog sirupa. Dodajte jednu do dvije šalice hladne vode po svom ukusu i promiješajte.
Prelijte svoju limunadu kriškama limuna, listovima mente, laticama ruže ili lijepim slamčicama i uživajte!

Kako napraviti limunadu kod kuće: 2 načina kuhanja

Shema za izradu limunade je vrlo jednostavna - morate oguliti agrume, ostaviti ga za kulinarske ili kućanske svrhe, pomiješati sa šećerom i vodom. Ali ovaj jednostavan trik krije svoje trikove, koji domaću limunadu čine tako ukusnom i mirisnom.

Prije svega, za kuhanje morate odabrati jednu od dvije metode:

Vruće- kriške limuna (može i s korom, ali bez sjemenki) kuhaju se u loncu do vrenja i 5 minuta nakon toga. Zatim se sjedinjuju sa šećernim sirupom, koji je najbolje kuhati odvojeno u drugoj posudi. Smjesa se filtrira, ohladi i poslužuje sa ili bez mente.
Hladno- u ovom slučaju, citrusi se potpuno čiste, od njih se dobiva sok koji se razrijedi vodom i šećerom. Opet, piće se može dodatno ohladiti u hladnjaku. A umjesto obične vode, možete koristiti gaziranu vodu.

Prednost prve metode je što je limunada od limuna zasićenija, mirisnija. Činjenica je da se eterična ulja koja pružaju upravo taj miris citrusa nalaze uglavnom u kori.

I također sadrži glavnu zalihu vitamina. Iako se čak i u drugom slučaju može ostaviti zest - glavna stvar je ukloniti kosti.

Osim toga, hladna metoda omogućuje vam da dobijete piće u samo nekoliko minuta. To je posebno zgodno ljeti kada se želite brzo rashladiti uz osvježavajuću domaću limunadu. Stoga, ako ima vremena, bolje je koristiti vruću metodu, ali ako nema, poslužit će hladna.

Vruća domaća limunada: recept korak po korak

Pretpostavimo da pripremamo limunadu za obitelj - završimo s 15 čaša gotovog pića, t.j. Staklenka od 3 litre (tablica omjera za ostale slučajeve navedena je gore). Zatim, za domaću limunadu s limunom i mentom potrebni su nam sljedeći sastojci:

3-4 srednja limuna;
šećer - 1,5 šalice (ovo je 300 g);
menta - pola stakla (ovo je 100-200 g).

Korak 1. Operimo limun i mentu, skinemo koricu s voća. Prvo se limun mora preliti kipućom vodom, a zatim pažljivo obrisati i ukloniti koricu domaćicom ili posebnim nožem.

Također u ovoj fazi uklanja se i bijela koža koja prekriva pulpu. I naravno, ne zaboravimo se riješiti svih kostiju – one ne samo da padaju na zub, već imaju i gorak okus.

Korak 2. U međuvremenu stavite šećerni sirup kuhati - cijeli volumen šećera ulijte u 1-2 šalice vode, kuhajte na umjerenoj vatri miješajući dok se potpuno ne otopi.

Korak 3. Dok se priprema sirup, dobivamo sok od limuna pomoću stiskala, blendera ili mljevenja mesa.

Korak 4. Preostala voda se za sada može ohladiti u hladnjaku.

Korak 5. A zatim sve sastojke pomiješajte, ponovno ohladite pola sata i ukrasite mentom prilikom posluživanja.

KORISAN SAVJET

Za intenzivniji okus mente, možete ga prokuhati zajedno sa sirupom, a zatim izvaditi sve grančice. No, ipak ćemo ukrasiti svježim začinskim biljem - savršeno služi napitku i daje mu dodatni miris.

Kako brzo napraviti limunadu kod kuće: hladan način

Započnimo prisjećanjem klasične relacije: za 1 limun - oko 100 g šećera i 300 ml vode(1 velika čaša ili 1,5 standardne čaše). Ostale komponente se mogu dodati po želji.

Redoslijed radnji je sljedeći:

Korak 1. Limun operemo, izrežemo na nekoliko komada i odstranimo sjemenke. Koricu možete ukloniti ili voće ostaviti neoguljeno.

Korak 2. Dobijte sok od limuna pomoću blendera, sokovnika ili ručno.

Korak 3. Ulijte ga u vodu, gdje također dodajte šećer.

Korak 4. Temeljito promiješajte dok se potpuno ne otopi, ohladite, dodajte led.

Čini se da je ovaj recept za domaću limunadu limunadu takav da ne može biti lakši. Međutim, ovdje postoje neki trikovi:

Prije svega, prije kuhanja, bolje je držati agrume nekoliko minuta u vrućoj (ali ne kipućoj) vodi. Alternativna opcija je da ih stavite u mikrovalnu pećnicu na srednju snagu na 1-2 minute. Zahvaljujući toplinskom učinku, limun će lakše dati sok, a i dodatno će obogatiti piće. oko više arome.
Još jedna zanimljiva tehnika je valjanje limuna po stolu, snažno pritiskajući ga. Evo kako se to radi.

Razumljivo je kako iscijediti sok rukom. To se može učiniti bez ikakvih alata ili uz pomoć prikladne stiskalice.
A možete koristiti električni sokovnik, blender ili čak i mlin za meso.

KAKO DOBITI MIRISNI SOK

Ali kako je boljeg okusa? Čudno, ali u ovom slučaju, "ručni", pažljivi pristup ne funkcionira tako dobro kao automatizirana opcija. Činjenica je da rukom možete samo iscijediti sok iz pulpe.

Ali brušenje kože na ovaj način kod kuće teško je moguće. Ali mehanički uređaj također će samljeti koricu, a onda će domaća limunada od limuna, naranče ili drugih agruma biti ne samo ukusna, već i mirisna.

5 načina da poboljšate recept za piće: Tajne ukusne limunade

Sada je jasno kako napraviti domaću limunadu pod uvjetima - za to su vam potrebni samo limuni, voda i šećer. Međutim, ovaj se osnovni recept može poboljšati ukusnim dodacima. O menti je već bilo riječi.

Razmotrite još nekoliko zanimljivih opcija:

Umjesto šećera možete koristiti med (količine su otprilike iste). Za njegovo najbolje otapanje, bolje je napitak pripremiti na vruć način. Dobivena limunada bit će ne samo ukusna, već i prilično zdrava, pogotovo za one koji se iznenada "sretne" prehlade.
Također, u medicinske svrhe uzimamo korijen đumbira u količini od 70 g na 1 litru gotovog napitka. Mora se zgnječiti na finom ribanju ili kupiti gotov prah. Čips se također dodaje vrućoj vodi, koja se zatim miješa sa svim ostalim komponentama.
Evo još jednog načina da napravite ukusan napitak od limuna. Njegovo društvo dopunit ćemo najbližim bratom - narančom (za 1 limun 2-3 naranče). Metode kuhanja su potpuno iste.
Sada zamijenimo limun limetom, samo što je ovdje obrnut omjer: umjesto 2 limuna, 1 limeta. Okus će biti vrlo osebujan i vrlo osvježavajući. Jedino je preporučljivo ne koristiti koricu - u limeti ona ima tendenciju da bude gorka.
Ljeti, kada nas priroda mazi bobičastim voćem, voćem i povrćem, možete napraviti mješavinu za limunadu tako što ćete uz osnovne sastojke dodati i druge ukusne sastojke. To mogu biti jabuke, breskve, jagode, lubenica, kivi, grožđe, pa čak i bundeva, mrkva. Naravno, plodovi se ne dodaju sami - zanima nas samo njihov sok. Ostatak tehnologije kuhanja je potpuno isti.

JIN KOJI ISPUNJAVA ŽELJE

Radni dani su radni dani, ali ponekad se dogode sretni praznici. Za podizanje raspoloženja možete pripremiti alkoholnu verziju limunade na bazi gina. Alkohola treba uzimati 2 puta manje od limunovog soka, ostali omjeri su potpuno isti. U takvo piće prikladno je dodati mentu, estragon i jagode.