Kompletan katalog sorti jabuka i krušaka. Koje sorte stabala jabuke i kruške saditi? Pregled najboljih sorti Kako pripremiti voćke za zimu

Time sam sumirao svoj dugogodišnji rad na ispitivanju sorti dviju najvažnijih voćnih kultura za našu zonu - jabuke i kruške. Ovim poslom se bavim od 1993. godine i do danas sam testirao 46 sorti jabuka i 25 krušaka. Da biste dali potpuni opis sorte jabuke i kruške, morate raditi s njima 10-12 godina. Uostalom, plodovi počinju od 5 do 7 godina, a prve dvije godine plodovi još ne pokazuju svoju veličinu, boju, okus. A da bi se utvrdila zimska otpornost, produktivnost, otpornost na bolesti, očuvanje kvalitete plodova, potrebno ih je proučavati najmanje pet godina od početka plodonošenja. Kao rezultat 25 godina rada u tom smjeru, proizašli su određeni zaključci.

Krenimo od stabla jabuke. Njegove su sorte uvjetno podijeljene u tri skupine: ljeto (rano sazrijevanje), jesen (srednje sazrijevanje) i zima (kasno sazrijevanje). Većina ljetnih sorti je sitnoplodna, plodovi im se brzo propadaju, jako se raspadaju. Bio sam prisiljen postupno napustiti neke od sorti koje su rasprostranjene u našoj zoni, a to su: TERENTYEVKI (prinos, otporan na zimu, jabuke se mogu čuvati oko mjesec dana, ali premale (30-40g.), Okus je prosječan , plodovi se jako mrve), ARCADA LJETNA (plodna, otporna na zimu, izvrsnog okusa plodova, ali se plodovi jako mrve i lako se kvare), MOSKOVSKA KRUŠKA (odličan okus voća, visok prinos, ali plodonosi povremeno: jednom u dva godine, prosječna zimska otpornost, visoko osipanje plodova), RANKA KINESKA EOLOTA (zimi otporna, sazrijeva već sredinom srpnja, ukusne medene jabuke, ali male, često osipane jako nezrele), SUNTSEDAR (zimsko otporan, produktivan, elegantan plod, srednje veličine, (60-100G), ugodnog okusa, plodovi sazrijevaju već sredinom srpnja, ali je opadanje plodova veliko, po vjetrovitom vremenu može se srušiti cijeli urod). Predlažem uzgoj sljedećih ljetnih sorti:

1) SREBRNI OBRUČ: sorta je zimska, krošnja je niska, ali široka, plodovi se lako sakupljaju, počinju sazrijevati u drugoj dekadi kolovoza i čvrsto vise na stablu oko mjesec dana. Nakon što sam dopustila da plodovi sazriju na stablu dva tjedna, skupljam ih, stavljam u kutije, stavljam u skladište, gdje se čuvaju oko mjesec dana. Jabuke su lijepe, izvrsnog okusa, težine 70-90g. Dakle, jabuke ove sorte imaju razdoblje potrošnje od oko mjesec i pol. Kupci, nakon što su kušali jabuke ove sorte, prije svega sortiraju njene sadnice.

2) SANJAR. Ova sorta mi rodi već tri godine, ali po nečemu nadmašuje prethodnu sortu. Plodovi su veliki, težine 80-120g, bijeli s rumenilom maline, uravnoteženog okusa (kiseline i šećeri su otprilike isti). Stablo je visoko, s jakom krošnjom, produktivno, osipanje plodova je slabo. U skladištu se plodovi čuvaju do mjesec i pol dana. Plodovi sazrijevaju od sredine kolovoza.

3) BOBONI. Pogodno za male vrtove, jer razdoblje konzumacije voća traje 3-3,5 mjeseca. Čini se da je to ljetno-jesenska sorta. Plodovi počinju neravnomjerno sazrijevati od sredine kolovoza, a svi dozrijevaju krajem rujna, a ako se sredinom rujna većina plodova sabere i skladišti malo nedozrele, onda se čuvaju oko dva mjeseca. Plodovi težine 90-100 g, slatki, bez kiselosti, prilično čvrsto vise na stablu. Zimljivost na našem području je iznad prosjeka.

4) Za hladna područja (jako prozračena, niska, malo snijega) od ljetnih sorti, bolja je ALTAI ROUGH. Sorta ima vrlo visoku zimsku otpornost, rano rodi (može roditi od četvrte godine), otporna na krastavost. Krošnja je široka, plodovi su sitni (50-60g), žuti, tamnocrvenog rumenila, slatko-kiseli. Plodovi sazrijevaju u drugoj polovici kolovoza, malo se mrve, čuvaju se dva tjedna.

U našoj zoni kod vrtlara su popularne dvije kasnoljetne sorte BIJELO PAKIRANJE i PAPIROVKA. Prvi je uravnoteženog okusa, drugi svježe slatkog okusa. Njihov glavni nedostatak je smanjena zimska otpornost, dobro donose plodove samo u toplim područjima zaštićenim od vjetra.

Jesenske sorte obično imaju veće i ukusnije jabuke, koje se čuvaju 2-5 mjeseci ovisno o sorti. Za skladištenje njihove plodove treba položiti malo nezrelo, kada sjemenke unutar voća postanu napola smeđe. Skup jesenskih sorti za našu zonu je dovoljan, nabrojat ću najuspješnije sorte:

1) URAL FLUSHING - vrlo otporna na zimu ranojesenska sorta. Jabuke dozrijevaju u rujnu, ako se stave u skladište krajem rujna, čuvaju se mjesec dana, odnosno rok potrošnje je dva mjeseca. Jabuke su male, težine 30-40 g, žute, slatke i kisele, ugodnog okusa. Drvo počinje roditi od četvrte, ponekad čak i od treće godine. Produktivnost je visoka, razbijanje prosječno. Ovo je možda najpouzdanija sorta, koja daje urod čak i nakon vrlo oštrih zima.

2) BASHKIR EMERALD - kreiran pomoću Ural Bulk-a, od njega je dobio najbolju izvedbu. Plodovi sazrijevaju krajem rujna, a zbog debele kore savršeno se čuvaju do kraja siječnja. Plodovi težine 60-80g, žuti, slatko-kiseli.

3) BASHKIR LIJEPA - najčešća sorta u republici. Sorta je zimsko otporna, ima dobro oblikovanu krošnju, velike jabuke, težine 100-140 g s crvenim prugastim rumenilom, slatko-kiselog dobrog okusa, neravnomjerno dozrijevaju od treće dekade kolovoza i čuvaju se do kraja siječnja. Ali ova sorta ima značajan nedostatak - osipanje plodova (ponekad doseže 50%). Kako bih uklonio gubitke, nekoliko puta skupljam za skladištenje, uklanjajući ih malo nedozrele.

4) PHOENIX ALTAI - vrlo otporan na zimu, s jakom, dobro savijenom sortom krošnje. Plodovi mase 70-80g, žuti, slatko-kiseli, dozrijevaju početkom rujna, čuvaju se do siječnja, nisu zahvaćeni krastavošću, blago se mrve. Ova sorta može donijeti plod u najtežim uvjetima.

Testiram dvije jesenske sorte sverdlovske selekcije: DAR JESENI i ANIS SVERDLOVSKY. Obje imaju izvrstan okus voća, ali zimska otpornost u našoj zoni je još uvijek prosječna, u zimu 2018. obje su sorte dobile rupe od mraza.

Zimske sorte obično dolaze s krupnijim plodovima višeg okusa i dugotrajnijim plodovima. Zimske jabuke treba čuvati nezrele kada sjemenke unutar voća postanu smeđe. Krajem rujna (najkasnije do 10. listopada) sa stabla se moraju ukloniti svi plodovi, inače se stablo neće moći pripremiti za zimovanje i može se smrznuti zimi. Tijekom skladištenja nezreli plodovi postupno sazrijevaju, poboljšava im se okus i pojavljuje se boja tipična za ovu sortu. Dajem opis najprikladnijih sorti za našu zonu.

1) BUZOVYAZOVSKOE - zimska otpornost je iznad prosjeka, plodovi su veliki, težine 100-120 g, s narančasto-crvenim rumenilom, slatko-kiseli, dobre arome, vrlo ugodnog okusa. Čuvajte do ožujka. Plodovi se lagano mrve. Ali sorta ima jedan nedostatak: grane su prilično slabe, mogu se slomiti pod težinom ploda, pa biste trebali postaviti podupirače tijekom zrenja voća.

2) BAŠKIRSKI BELFLEUR. Zimska otpornost sorte je natprosječna, plodovi težine 140 g, s ljubičastim rumenilom, slatki bez kiselosti, dozrijevaju sredinom rujna, čuvaju se do ožujka. Glavni nedostatak je opadanje plodova pri kraju sazrijevanja, pa ih je potrebno pravodobno brati, u više navrata.

3) SADNICA TITOVKI. Zimska otpornost sorte je natprosječna, plodovi težine 90-140 g, sa smećkastim rumenilom, slatko-kiseli, čuvaju se do travnja. Malo se mrvi. Postoji nedostatak: neki plodovi uvenu na stablu.

4) BAŠKIR ZIMA. Sorta je zimsko otporna, otporna na krastavost, s dobro naboranom krunom, plodovi mase 140 g, zelenkasti, s crvenim prugastim rumenilom, slatko-kiseli, ugodnog okusa. Plodovi sazrijevaju krajem rujna zajedno, čuvaju se do svibnja.

5) PROŽETAK. Sorta je zimsko otporna, kruna je jaka, dobro presavijena. Počinje roditi od četvrte godine, plodovi težine 90-120 g, narančasto-crveni, slatko-kiseli, izvrsnog okusa i nježne arome, nisu zahvaćeni krastavošću, čuvaju se do kraja svibnja.

6) SJEVERNA SINAPSA. Raznolikost srednjeg pojasa, u našoj zoni, zimska otpornost je prosječna. Glavna prednost ove sorte je izvrsno očuvanje tijekom skladištenja, mogu se čuvati do kolovoza bez gubitka okusa. Plodovi mase 90-120g, zeleni sa smećkastim rumenilom, žute tijekom sazrijevanja, a rumenilo postaje narančasto, okus će se poboljšati do travnja, a zatim ostaje stabilan na ovoj razini.

Kruška je za našu zonu mlađa kultura u odnosu na stablo jabuke. Sorte prikladne za našu zonu počele su se pojavljivati ​​tek prije 20-30 godina. Od ljetnih sorti najbolja je SEVERYANKA. Zimska otpornost je iznad prosjeka, kruna je sferična, jaka. Plodovi težine 70-80g, žućkastozeleni, okusa su ugodno slatko-kiseli. Dozrijevanje voća počinje sredinom kolovoza i traje tri tjedna, a ubrani plodovi mogu se čuvati 2-3 tjedna (razdoblje potrošnje može se produžiti do mjesec i pol). Još jedna prednost sorte je u tome što se trećina plodova formira bez oprašivanja, stoga, ako je vrijeme za vrijeme cvatnje hladno (kukci oprašivači ne lete), ova sorta će se ipak ubrati. Druga uobičajena ljetna sorta u republici je BASHKIR SUMMER. Otporan je na zimu, vrlo produktivan, plodovi su nešto veći, žuti, sočni, malo inferiorniji u okusu od Severyanke, sazrijevaju 3-5 dana ranije. Ali postoji ozbiljan nedostatak: plodovi brzo gube okus tijekom skladištenja i propadaju. Cijelo razdoblje konzumacije traje ne više od dva tjedna. Posljednjih godina pojavila se nova kasnoljetna sorta baškirskog izbora SHATLYK. Plodovi dozrijevaju u trećoj dekadi kolovoza, teški 80-100g, žuti, slatko-kiselog ugodnog okusa, čuvani tri tjedna. Stablo je srednje veličine, otporno na zimu, otporno na krastavost. Posljednjih godina pojavila se još jedna kasnoljetna sorta CHIZHOVSKAYA. Zimska otpornost je prosječna, krošnja je piramidalna, plodovi težine 120-140 g, žuti, lijepog oblika, ugodnog slatkog okusa. Ako plodove skupite malo nezrele, možete ih držati tri tjedna, a u hladnjaku tri mjeseca.

Od jesenskih sorti, sorte BASHKIR JESEN i POVISLAYA već su dugo u zoniranju. Ali plodovi im se jako mrve, osrednjeg su okusa pa sam ih odbio. Preporučujem uzgoj sljedećih sorti selekcije Sverdlovsk, koje sam testirao:

1) ZARECHNAYA - rana jesenska sorta, otporna na zimu, srednje visine, s kompaktnom krunom. Plodovi mase 100-130g, zlatnožuti, vrlo dobrog slatkog okusa, ne mrve se tijekom zrenja, dozrijevaju početkom rujna, rok potrošnje je mjesec dana.

2) FLUTE - kruna je niska, kompaktna, zimska otpornost je visoka. Plodovi sazrijevaju početkom rujna, težine 80-120g, žuti, s narančastim rumenilom, dobrog slatko-kiselog okusa, rok potrošnje je oko mjesec dana. Glavna prednost sorte je visoka otpornost na linjanje.

3) LISTOPAD. Plodovi izvrsnog slatko-kiselog okusa, sazrijevaju krajem rujna, čuvaju se 1,5-2 mjeseca.

Za našu zonu još nema zimskih sorti. Postoji nekoliko sorti pogodnih za našu kasnojesensku zonu zrenja, čiji se plodovi čuvaju do nove godine.

1) MIT - zimsko otporna sorta, plodovi težine 50-70 g, žuti, sazrijevaju krajem rujna, čuvaju se 2-3 mjeseca, plodovi se mrve na kraju zrenja, pa ih morate skupljati nešto ranije i stavi ih u skladište.

2) PROSINAC. Stablo je zimsko otporno, srednje veličine, plodovi su tamnožuti, težine 90-120 g, slatki, pohranjeni do nove godine.

3) SULTAN. Zimska otpornost sorte je prosječna, plodovi težine 160-200 g, žuti, s ružičastim rumenilom, slatko-kiseli, čuvaju se do nove godine.

Pri kupnji sadnica jabuka i krušaka važno je vješto odabrati sorte za svoj vrt. Neki vrtlari uzimaju nerazumno mnogo ljetnih sorti (3-5 komada za jedan vrt), a da zapravo ne shvaćaju posljedice. A oni su sljedeći: nekoliko će sorti sazrijevati istovremeno, nemoguće ih je pohraniti, nemoguće je sve preraditi, u ovom trenutku ih je teško prodati, a većina plodova se gubi. Stoga bi ljetne sorte trebale biti 1-2, jesenske - 2-3, zimske - čak i više.

Sorte krušaka treba birati još pažljivije, jer su produktivnije, kraće je razdoblje konzumacije voća, a plodovi se ne čuvaju bolje.

Maurice Talgatovič Nagimov. Voćar. Selo Kim, okrug Alsheevsky.

Zadovoljavaju 5 važnih kriterija: produktivni, otporni na mraz, nisu zahvaćeni krastavošću, plodovi su im veliki i vrlo ukusni.

Ljetne sorte stabala jabuka

Orlovim. Okus ovih jabuka profesionalni kušači ocjenjuju na 4,5 bodova (od 5 mogućih). Jabuke su vrlo sočne, slatke i kisele, prilično jake arome. Težina ploda 120 g. Dozrijevaju u drugoj polovici kolovoza. Produktivnost do 100 kg po stablu.

Prve jabuke pojavljuju se za 3-4 godine.

Zimska otpornost sorte je vrlo visoka. Otpornost na krastavost je na genetskoj razini.

Crveno rano. Rano ljetno razdoblje potrošnje. Stablo je srednje veličine, rijetke, zaobljene, zbijene krošnje. Plodovi mase 80 g, maksimalno 120 g, ravni, zaobljeni i ravno zaobljeni, glatki. Boja pokrova je tamnocrvena, isprana sa širokim stapajućim prugama. Potkožne točke su bijele, duguljaste, srednje veličine, jasno vidljive. Pulpa je kremasta, gusta, sočna, srednje arome. Okus je dobar, slatko-kiseo. Godišnji prinos je iznad prosjeka. Plodnost je prosječna. Univerzalni.

Crveno rano

Početak zrenja je 7-8 dana ranije od plodova sorte Papirovka.

Ljeto je crveno. Kasna ljetna potrošnja. Stablo je nisko, s rijetkom piramidalnom krošnjom. Prosječna težina ploda je 180 g, jednodimenzionalan, krnje-konusni. Boja je zlatnožuta s crvenim rumenilom na 3/4 ploda. Pulpa je kremasta, sitnozrnasta, nježna, kiselkasto-slatka, s aromom. Ocjena okusa voća 4,8 bodova.

Melba. Kasna ljetna potrošnja. Stabla su srednje veličine, sa zaobljenom krošnjom. Plodovi srednje veličine, težine 120-140 g, ponekad i do 300 g, okruglo-konusnog pravilnog oblika, glatki ili blago rebrasti. Glavna boja je svijetlozelena, integumentarna - u obliku intenzivnog crvenog prugastog rumenila, zauzima otprilike polovicu površine ploda. Pulpa je snježnobijela, nježna, sočna, s jakom aromom slatkiša, izvrsnog slatko-kiselog okusa. Plodovi se čuvaju 1-2 mjeseca. Zimska otpornost je iznad prosjeka. Djelomično samooplodna. Brzorastući. Desert.

Izlijevanje je bijelo. Rano ljetno razdoblje potrošnje. Stablo je srednje. Kruna je okruglasto raširena, gusta. Vrsta plodonošenja je mješovita. Plodovi težine 100-120 g, nisu poravnati, okruglo-konusni, ponekad široko jajoliki, blago rebrasti, često s oštrim uzdužnim šavom. Koža je glatka, tanka, sjajna, vrlo mirisna, prekrivena voskom. Glavna boja je blijedo bijela, integumentarna boja je odsutna, ponekad u obliku zamućene boje. Pulpa je bijela, mirisna, lomljiva, sitnozrna. Okus je ugodan, vinski kiselkast. Plodovi ne sazrijevaju u isto vrijeme. Zimska otpornost je vrlo visoka. Otporan na mraz. Plodnost je prosječna. Univerzalno, uglavnom stolno.

Izlijevanje bijelog

Papiroyantarnoe. Ljetni period potrošnje. Stablo je srednje veličine sa zaobljenom krošnjom. Plodovi su jednodimenzionalni, zaobljeni, prosječne mase 100 g. Boja plodova je svijetložuta. Pulpa je kremasta, sočna, gusta, sitnozrna, dobrog okusa. Ocjena kušanja 4,4 boda.

divno. Okus od 4,9 bodova najviša je ocjena među idealnim ljetnim sortama! Pulpa jabuka je sočna, slatko-kisela. Masa plodova je 140-160 g, a ponekad i do 200 g. Dozrijevaju u kolovozu. Produktivnost od 100 kg sa stabla. To je unatoč činjenici da je stablo jabuke vrlo nisko - ne više od 2 m. Prvi usjev daje u 3. godini nakon sadnje.

Zimska otpornost je vrlo visoka. Otpornost na krastavost je izvrsna.

Jesenske sorte jabuka

Orlovsky pionir. Jesensko razdoblje potrošnje. Stablo srednje veličine s brzorastućom zaobljenom krošnjom. Zimska otpornost je vrlo visoka, otporna na krastavost. Plodovi srednje i natprosječne veličine, 135 g, maksimalno 170 g, sočan, slatko-kiselog okusa, dobar. Glavna boja je svijetložuta, pokrovna - u obliku zamućenog ružičastog rumenila i crvenih pruga. Prinos je visok. Imun je na četiri od pet rasa krastavosti.

Welsey. Jesensko razdoblje potrošnje. Stablo je niskog rasta s raširenom zbijenom krošnjom. Plodovi su krupni, prosječne težine 160 g, okruglo-ovalni, glatki. Glavna boja u fazi uklonjive zrelosti je žućkasto-zelena, u fazi potrošačke zrelosti zlatne nijanse. Obojenost pokrova u razdoblju odstranjive zrelosti u obliku tamnocrvenih pruga na prljavocrvenoj ili osnovnoj podlozi. Pulpa je bijela, nježna, sitnozrnasta, sočna, kiselkasto-slatka s blagom aromom. Ocjena okusa 4,6 bodova.

Stijena. Okus 4,8 bodova - najukusnija od jesenskih jabuka! Pulpa je nježna, slatko-kisela, blagog mirisa. Težina ploda 290 g - najveća u ovoj skupini sorti! Dozrijeva u prvoj polovici rujna. Čuvajte do sredine studenog. Prinos do 40 kg po stablu. Prve jabuke mogu se kušati 5-6 godina.

Zimska otpornost je nevjerojatna - čak je i mraz od 40 ° C nepodnošljiv za Stijenu! Otpornost na krastavost je na genetskoj razini.

Pretpostavka. Okus 4,6 bodova. Jabuke su sočne, nježne, blagog mirisa. Okus je kiselkasto-slatkast. Težina ploda 160-200 g. Dozrijevaju u rujnu i leže do studenog. Prinos 30-40 kg po stablu. Plodovanje počinje s 5 godina.

Zimska otpornost je vrlo visoka - može izdržati mraz do 40 ° C. Otpornost na krastavost je na genetskoj razini.

Zimske sorte stabala jabuka

Bjeloruski slatko. Okus 4,6 bodova. Pulpa je slatka, vrlo nježna, s blagom aromom. Težina ploda 135-200 g. Jabuke dozrijevaju u listopadu. Čuvajte do veljače. Prinos 30-35 kg po stablu. Prvi plodovi pojavljuju se za 2-3 godine.

Zimska otpornost je izvrsna - stabla mogu bez problema izdržati mrazeve do -36 ° C. Otpornost na krastavost je na genetskoj razini.

Bryansk. Okus 4,8 bodova. Težina ploda 150-300 g - najveća od svih zimskih sorti! Jabuke sazrijevaju u listopadu. Čuvajte do veljače. Prinos 40-50 kg po stablu. Prva berba daje 3-4 godine.

Zimska otpornost je izvrsna. Otpornost na krastavost je na genetskoj razini i za nju je zaslužno nekoliko gena odjednom.

Blagovest. Zimsko razdoblje potrošnje. Stablo je snažno. Plodovi su srednji, težine 160-190 g, jednodimenzionalni, zaobljenog oblika, blago spljošteni. Boja je zelenkastožuta s malinastim zamućenim rumenilom na većoj površini ploda. Pulpa je žućkasta, srednje gustoće, nježna, sitnozrnasta, sočna. Okus je kiselkasto-slatkast sa srednjom aromom. Ocjena okusa 4,5 bodova. Tolerancija na sušu je prosječna. U plodove ulazi u 5. godini. Plodovanje je redovito. Razdoblje potrošnje voća je rujan - siječanj.

Blagovest

Bolotovskoe. Zimsko razdoblje potrošnje. Stabla su iznad prosjeka. Plodovi težine 170 g. Kožica ploda je masna, bez sjaja, bez voska. Glavna boja ploda je zelenkasto-žuta, bjelkasto-žuta u razdoblju konzumne zrelosti. Boja prekrivača na značajnom dijelu ploda u obliku crvenog rumenila, koji se sastoji od pruga i mrlja. Meso ploda je zelenkasto, gusto, sočno, slatko-kiselog okusa. Sorta je produktivna. Imun na krastu.

Božić. Zimsko razdoblje potrošnje. Stablo je srednje veličine, brzorastuće sa širokopiramidalnom rijetkom krošnjom. Plodovi su okruglo čunjasti, srednje jednodimenzionalni. Boja je zelenkastožuta s difuznim crvenim rumenilom i mrljama boje trešnje. Pulpa je bijela, kremasta, gusta, bodljikava, nježna, vrlo sočna, slatko-kisela, blagog mirisa. Ocjena kušanja 4,3 boda. Zimska otpornost na razini obične Antonovke. Sorta je imuna na krastavost plodova i listova.

Lobo. Zimsko razdoblje potrošnje. Stablo je visoko. Kruna je široko zaobljena, rijetka. Rađa na kolčatki, kao i na voćnim grančicama. Plodovi srednje i iznad prosječne veličine, težine 130 g, maksimalno - 200 g, od ravno-okrugla do ravno-okrugla konusnog oblika, blago rebrasti. Koža je glatka, sjajna, gusta, s plavkastim premazom od voska. Glavna boja je žućkasto-zelena, gotovo potpuno prekrivena prugastim, mutnim mramornim, elegantnim, grimiznocrvenim rumenilom. Potkožne točke su brojne, velike, bijele, jasno vidljive na cijeloj površini fetusa. Pulpa je bijela, nježna, sočna, sitnozrna. Okus je jako dobar, slatko-kiseo. Voće se čuva 4 mjeseca. Prinos je godišnji. Kantina.

Kako se ocjenjuje okus?

Okus jabuka ocjenjuju profesionalni kušači - isprobavaju svaku novu sortu i daju bodove od 1 do 5. To je takozvana degustacijska ocjena. Prema tome, sve jabuke su podijeljene u 5 grupa:
nejestivo - do 3 boda;
osrednji - 3-3,7 bodova;
dobro - 3,8-4,3 boda;
vrlo dobro - 4,4-4,7 bodova;
izvrsno - 4,8-5,0 bodova.

Najukusnije kruške

Ljetne sorte krušaka

kolovoška rosa. Ljetni period potrošnje. Stablo je malo, brzo rastuće, s blago spuštenom krošnjom srednje gustoće. Plodovi težine 130 g, kratki kruškoliki, srednje jednodimenzionalni. Boja je zelenkasto-žuta s blagim rumenilom. Pulpa je bijela, nježna, fino zrnasta, sočna. Ocjena kušanja 4,5 bodova. Podnosi mrazeve do 36 °C.

kolovoška rosa

Otporan je na najčešće gljivične bolesti. Sorta s niskim stupnjem samoplodnosti. Najbolji oprašivač u sjećanje na Yakovlev. Stabla počinju davati plodove 4 godine nakon sadnje u vrtu, plodonošenje je jednogodišnje. Plodovi i lišće nisu zahvaćeni krastavošću.

Desert Rossosh. Okus: 4,0-5,0 bodova. Plodovi ove sorte su prilično veliki, težine 160 g. Nivelirani, glatki, slični u obliku jabuke ili kratke kruške. Kada su potpuno zrele, svijetložute su s blagim ružičastim rumenilom. Pulpa je bijela ili blago kremasta, sočna, nježna, slatka, bez kamenih mrlja izvrsnog desertnog okusa.

Desert Rossoshanskaya

Jesenska sorta, berba sazrijeva početkom rujna. Voće dobro prenosi prijevoz na velike udaljenosti. Mogu se jesti svježe, kuhati od njih nevjerojatne recepte i ukusne kompote.

Plodovanje počinje rano, sa 5-6 godina. Žetva daje godišnje i sasvim je pristojna - u prosjeku 70 kg po stablu, ali ponekad i do 150!

Otporan na krastavost - tijekom godina postojanja sorte, ni jednom nije bio zahvaćen ovom bolešću.

Lada. Rano ljetno razdoblje potrošnje. Stablo srednje veličine sa konusnom krošnjom. Plodovi srednje veličine (100-120 g), široki kruškoliki, širokorebrasti. Glavna boja pokožice je svijetložuta, potkožne točkice su male, jedva primjetne, integument je svijetlo crven, zauzima manje od polovice površine ploda. Pulpa je žućkasto-bijela, nježna, sočna, sitnozrnasta, slatko-kisela, vrlo aromatična. Brzorastući. Univerzalna namjena. Zimska otpornost je visoka. Otporan na kraste. Prinos je visok. Djelomično samooplodna.

Mramor. Okus: 4,8 bodova. Plodovi su veliki, težine 160-170 g, sve je kao u izboru - zaobljeno, glatko, ravnomjerno. Njihova je obojenost zelenkasto-žuta s narančasto-crvenim rumenilom. Meso je bijelo ili kremasto, krupno zrnato, nježno, vrlo sočno, topljivo, slatko i aromatično, vrlo dobrog okusa.

Berba sazrijeva krajem kolovoza - početkom rujna. Plodovi se čuvaju 60-70 dana. Kora i plodovi su jaki, pa vrlo dobro podnose transport.

Mramor

Plodovanje počinje sa 6-7 godina od pupanja u rasadniku. Prinos je oko 70 kg po stablu, ali ponekad i do 140.

Sorta je otporna na zimu. Vrlo otporan na krastavost i pepelnicu.

Čižovskaja. Kasna ljetna potrošnja. Standardno drvo, srednje visine. Plodovi srednje veličine (120-140 g), obrnuto jajoliki ili kruškoliki. Koža je tanka, glatka, mat, suha. Glavna boja je žuto-zelena. Boja pokrova je odsutna ili je vrlo slabo izražena u obliku mutnog ružičastog rumenila. Pulpa je gusta, sočna, polu-masna, kiselkasto-slatka, vrlo dobrog okusa. Ocjena okusa 4,1-4,2 boda. Osipanje plodova je slabo. Gotovo samooplodna. Najbolje sorte-oprašivači: Lada, Severyanka, Rogneda. Plodovanje je redovito. Otporan na kraste. Vrlo otporan na ekstremne uvjete okoline. Produktivnost je visoka, godišnja. Brzorastući.

Sorte zimske kruške

U Državnom registru godine nema toliko kasnih sorti - samo 18. Dok ima 167 stabala jabuka.
Od toga se 6 preporučuje samo na samom jugu Rusije. Od preostalih 12 koji se mogu uzgajati u sjevernijim krajevima koji imaju odličan okus (s ocjenom 4,8-5 bodova) ... samo jedan! I izbrojali smo 5 jabuka.

Pa ipak, postoji nekoliko krušaka kojima kušači daju ocjenu "vrlo dobro" - ovo je okus u rasponu od 4,4-4,7 bodova.

Gera. Ocjena okusa: 4,5. Stablo srednje visine sa kompaktnom krošnjom. Zimska otpornost je relativno visoka. Prvi plodovi sazrijevaju za 4-5 godina. Kruške srednje veličine (180 g), zelene, kiselkasto-slatke, blagog mirisa. Prinos je visok. Na sortu ne utječu bolesti.

Nika. Ocjena okusa: 4,5. Drvo srednje visine. Zimska otpornost je visoka. Prva berba daje 5-6 godina. Plodovi su srednje veličine (140 g), iako ih ima i do 200 g. Izgledaju vrlo lijepo, crveno. Okus je nježan, kiselkasto-slatkast, ugodne arome. Prinos je visok. Na sortu uopće ne utječu bolesti.

Ekstravaganca. Ocjena okusa: 4,5. Stablo srednje visine sa kompaktnom krošnjom. Otporan na zimu. Prva berba zadovoljava 5-6 godina. Kruške ove sorte najčešće su srednje veličine (130 g), ali neke dosežu i do 210 g. Zelene, s blagim rumenilama sa strane. Jako sočno, slatko, ali aroma nije jaka. Ali prinos je visok.

Yakovlevskaya. Ocjena okusa: 4,5. Srednje visine. Relativno zimsko otporna sorta. Prve kruške mogu se kušati 5-6 godina. Plodovi težine 125-210 g. Zeleni, s crvenim rumenilom, nježni, sočni, slatko-kiseli. Prinos je visok. Sorta je otporna na bolesti.

Sorte krušaka koje se najduže čuvaju

Kruške su puno nježnije od jabuka i lošije se čuvaju. Ali postoji nekoliko sorti u kojima je zapisano u rodu da leži do veljače-ožujka. A ima i upornijih! Sve su zimnice.

Yakovlevskaya. Rok trajanja: ožujak.

Plodovi ove sorte su srednje veličine (130-210 g), sočni, kiselkasto-slatki, vrlo dobrog okusa (4,5 bodova).

Stabla srednje visine, počinju davati plodove 5-6 godina. Prinos je visok.

Što je još ugodnije - ova sorta je vrlo otporna na zimu (može izdržati do -38 ° C). Otporan je i na krastavost i entomosporiozu.

bjeloruski kasno. Rok trajanja: veljača (u nekim godinama leži do ožujka, pa čak i travnja).

Kruške u bjeloruskoj kasnoj su srednje veličine (110-120 g). Ali vrlo nježna, sočna, s laganom osvježavajućom kiselinom (ocjena 4,4 boda).

Stabla su niska. Prva berba se može kušati već 5. godine.

Dobro podnosi zime srednjeg pojasa, ali u vrlo teškim može malo smrznuti. U vrlo vlažnim i hladnim ljetima može zahvatiti krasta i bakterijska opeklina. I još jedan minus: ova sorta zahtijeva druge kruške za oprašivanje, inače će prinos biti nizak.

Gera. Rok trajanja: veljača.

Ove kruške su također srednje veličine (180 g), ali ponekad postoje i velike - do 250 g. Okus im je kiselkasto-slatki, nježni, sa slabom aromom (ocjena 4,5).

Stabla rastu nisko i zbijeno, što je važno za male površine. I što je najugodnije, ranije od ostalih zimskih sorti, počinju davati plodove - već 4 godine. A prinos je uvijek visok.
W
Gerin otpor je dobar. Osim toga, nije zahvaćena krastavošću, septorijom i entomosporiozom.

Ekstravaganca. Rok trajanja: veljača.

Plodovi ove sorte težine 130-210 g vrlo su sočni, slatki, mirisni (ocjena okusa 4,5 bodova).

Drveće srednje visine. Prve kruške mogu se kušati za 5-6 godina.

Feria ima visok prinos.

Sorta je otporna na mnoge bolesti.

Čudesno. Rok trajanja: veljača.

Plodovi težine 130-200 g, nježni, sočni, mirisni. Okus je kiselkasto-slatkast (ocjena 4,3 boda).

Stabla su niska, plodovi počinju sa 5-6 godina. Prinos je visok.

Dobro podnosi hladne zime. Vrlo je otporan na gljivične bolesti, ali je ponekad zahvaćen kruškovom sisaljkom.

Prije kupnje sadnica vrlo je važno prvo barem približno odrediti raspon sorti koji vam je potreban.

U početku želim napomenuti da je nezahvalan zadatak savjetovati određene sorte. Svaki ima različite okuse, različite zahtjeve za sortom (u smislu skladištenja, vremena zrenja, otpornosti na bolesti itd.). Naravno, uvjeti su također vrlo različiti. I često se dogodi da sorta od koje sam, na primjer, oduševljena, nekome od mojih poznanika nikako ne voli. No, sorte koje se spominju u članku su upravo one koje se prema mnogim amaterima i stručnjacima smatraju "izvrsnima". Svaka sorta ima svoj polet, ali sorta je vrijedna upravo zbog kompleksa svojstava i značajki, a pokušao sam imenovati sorte koje zaslužuju priznanje. Naravno, spominju se sorte sposobne za uzgoj u regiji Yaroslavl.

ljetne sorte

Prijeđimo na odabir sorti. Sezonu konzumacije jabuka otvaraju ljetne sorte. Najranije sorte su White Bulk, srpnja Černenko i nova bjeloruska sorta , sazrijeva dva tjedna ranije od White Bulk. Najranije sorte praktički se ne pohranjuju, a ostale ljetne sorte očito nisu rekorderi u smislu skladištenja. Stoga morate trezveno pristupiti određivanju broja stabala u vrtu s ljetnim sortama. Ne bi ih smjelo biti puno, jer bi vaša obitelj trebala konzumirati njihove plodove dok sazrijevaju, odnosno sa stabla. Prerađeni proizvodi od njih obično nisu najbolje kvalitete. Sredinom kraja kolovoza dozrijeva većina ljetnih sorti, poput onih poznatih kao, Mantet, (sorta je produktivna, prilično otporna na zimu u našoj zemlji i ima vrlo dobar okus), , , Ljepota vrta itd. Neki od njih dozrijevaju u isto vrijeme, neki imaju produženi period konzumacije. mnogi mogu ležati tjedan dana u hladnjaku, a neki i mjesec dana. Svi ovi podaci navedeni su u opisima sorti i sami morate odlučiti što je za vas isplativije. Preporuka za ljubitelje slatkih jabuka i . Poželjno je u vrtu imati sorte s jamstvom (u slučaju ekstremne zime), kao što je npr. Summer Striped. (iako zahvaćen krastavošću, srednje veličine, ali rano i vrlo otporan na zimu).

Jesenske sorte

Jesenske sorte sazrijevaju u listopadu. Potreba za njima je već veća, jer je glavna "glad" već zadovoljena, sorte već mogu ležati mjesec dana, a mnoge i puno duže. Od jesenskih sorti rade se sokovi i džemovi. Naravno, konzumiraju se i svježe. Broj stabala s jesenskim sortama može biti veći zbog skladišnog kapaciteta plodova. A za mnoge vrtlare koji nemaju priliku i mjesto za pohranu jabuka dugo vremena, jesenske sorte postaju glavne u vrtu. Od jesenskih sorti možete pokušati uzgojiti izvrsnu sortu Bessemyanka Michurina (nažalost, njezina zimska otpornost nije jako visoka), kao i Young Naturalist i Jesenska radost. Stara sorta je još uvijek popularna. . vrlo dobra sorta, ali u teškim zimama će se lagano smrznuti. Vrlo pouzdana i produktivna sorta (može se pripisati zimi), s velikim i ukusnim plodovima. Dobre ocjene okusa i zimske otpornosti u sorti . vrlo pouzdana sorta sa srednje velikim ukusnim plodovima, ali je zahvaćena krastavošću u epifitskim godinama. ima jako dobar slatki okus. Zasebno, želim napomenuti raznolikost . Njegovi plodovi nemaju pokrivnu boju i ne izazivaju alergije. U katalozima opisana kao zimska sorta, pročitala sam izvrsnu jesensku sortu. Tanka kožica, nježna finozrnasta pulpa izvrsnog skladnog okusa, konzumacija bez doziranja sa stabla čini ovu sortu vrlo popularnom. Nove sorte Ural dobro su se pokazale u našem vrtu, to su prvenstveno VEM-Yellow (Danila) i Rodnikovaya. Izvrstan okus, visok prinos i izvrsna zimska otpornost čine ih postupno vrlo popularnim.

Zimske sorte

Kod sorti sa zimskim razdobljem konzumacije glavna karakteristika je rok trajanja plodova. Ne može se svaka zimska sorta jesti izravno s grane. I svi oni moraju ležati neko vrijeme kako bi postavili deklarirani okus. U opisu se nalaze takvi pojmovi "razdoblje dospijeća potrošača" i "razdoblje dospijeća koje se može ukloniti". Odnosno, naznačeni su datumi berbe plodova (u pravilu kada sjemenke počnu tamniti) i datumi kada je okus plodova optimalan. Ima puno zanimljivih zimskih sorti, ne bih volio sorte s vrlo kasnim periodom zrenja, jer ovdje neće moći sazrijeti i zbog toga će se jako smrzavati čak i u običnim zimama . Od dokazanih sorti možete odabrati Student, Moskovska zima, Uspenskoe, Sinap Orlovsky (u teškim zimama lagano će se smrznuti). Zanimljiva sorta ožujak . Kao i nove sorte Blagovest , (zimska otpornost sjeverno od Moskve je nedovoljna) Bylina (vrlo visok prinos), DA 65-17 . Bjeloruske sorte Alesya (vrlo dugo pohranjena), Charavnitsa, Zorka, Syabrina, Bjeloruski slatko (čisto slatkog okusa) . Zimska otpornost ovih sorti je drugačija, ne bih preporučio uzgoj Charaunitsa kao stabla u Yaroslavlu.. Od uralskih sorti, možete obratiti pažnju dobre vijesti i Pervouralskoe. Što se tiče poznate antonovke, ipak je treba pripisati jesenskim sortama (po potrošnji). Sorta je i dalje popularna zbog svoje zimske otpornosti, plastičnosti, dobre otpornosti na krastavost i, naravno, neopisive arome.

Prilikom odlučivanja o sadnji zimske jabuke treba uzeti u obzir sljedeće - Trebate osigurati mjesto za pohranu uroda, poput podruma ili hladnog podruma, jer plodove treba čuvati na hladnom mjestu s temperaturom malo iznad nule. Ako imate mjesto za skladištenje, tada posadite sorte s različitim rokovima potrošačke zrelosti, u količini potrebnoj za vašu obitelj, a ako ima mjesta za skladištenje en Budući da ste ograničeni, bolje je odabrati sorte čiji se plodovi mogu konzumirati odmah sa stabla i u malim količinama kako biste imali vremena sve preraditi i pojesti prije početka jakih mrazeva (ako se plodovi čuvaju na balkonu, na verandi ili u garaži). Još jedna točka koja se mora uzeti u obzir pri uzgoju zimskih sorti (osobito u sjevernoj zoni uzgoja voća) je sposobnost sorte da sazrije u uvjetima kratkog sjevernog ljeta. Više nijansiU članku se govori o uzgoju kasnih sorti

Broj stabala ovisi o tome koliko je stablo snažno. Prinos (u kilogramima) za patuljasto i snažno drveće razlikuje se za red veličine.Stoga, prije kupnje sadnica oObavezno pitajte prodavača na kojoj su zalihi sadnice. (Više možete pročitati u članku) Što se tiče ljetnih i djelomično jesenskih sorti, po meni je optimalno uzgajati ih u obliku višesortnih stabala. Kada se različite sorte cijepe u skeletne grane na istom stablu. Razumno birajući sorte, dobivamo stablo s produženim razdobljem plodonošenja i potrošnje. Takva se stabla uzgajaju ili po narudžbi, ili samostalnim svladavanjem cijepljenja.

Pa, nekoliko riječi o. S njom, nažalost, na našim prostorima nije lako. Većina naših jesenskih i zimskih sorti jednostavno nije zimsko otporna. Kruška treba više topline za sazrijevanje izdanaka i plodova. Uzgajamo samo ljetne sorte. Ne čuvaju se dugo (ako plodove berete malo nezrele, možete ih čuvati do 2-4 tjedna u hladnjaku). Stabla su visoka i stoga držanje više od 2 stabla kruške na mjestu po mom mišljenju nema smisla. Jedno je moguće, na primjer, zbog visokog stupnja njegove samoplodnosti (sposobnosti samooprašivanja). Također je dobra opcija imati više sortno stablo kruške kako bi se diverzificirao okus voća i malo produžili uvjeti njihove konzumacije. Od zanimljivih sorti za regiju Yaroslavl može se spomenuti i Akademicheskaya, Lada. zanimljiv prilično zimi otporna sorta Na primjer, relevantne su i uralske sorte , , ali ih još treba provjeriti.

Evo kratkog pregleda sorti jabuka i krušaka na koje, prema našem iskustvu, doista vrijedi obratiti pažnju.

Počnimo sa stablima jabuka, ukratko se prisjetimo klasifikacije. Sorte ranog sazrijevanja smatraju se ljetnim, koje sazrijevaju već u kolovozu, ali se praktički ne pohranjuju. Njihova namjena - pristupilo se, čupalo, jelo - idealno za djecu, kao i za preradu u sokove, kompote itd. Jesenske dozrijevaju nešto kasnije, mogu se jesti i direktno s grane, ali se čuvaju dva do tri mjeseca. Zimski plodovi se čuvaju dugo - nekoliko mjeseci, ali imaju jedan nedostatak: njihovi plodovi nisu ukusni za jelo odmah nakon berbe, moraju ležati neko vrijeme i "zreti" već tijekom skladištenja. Istina, postoji jedna zimska sorta koja je lišena ovog nedostatka - Krasa Sverdlovsk (ima vrlo velike i ukusne crvene plodove odmah nakon uklanjanja).

Do sada, stare sorte nisu izgubile na važnosti, čiji smo okus poznavali od djetinjstva iz bakinog vrta - kao što su zimska Antonovka (vrlo mirisna) i baškirska zgodna (najstabilnija lokalna sorta), jesenski Ural Bulk (mala žuta jabuke jedinstveno ugodnog kiselo slatkog okusa), ljetna moskovska kruška (plodovi u obliku male "repe") i Solntsedar (najranija sorta).

Ali selekcija ne stoji mirno, pojavljuju se nove sorte koje su znatno superiornije u odnosu na stare sorte u okusu i otpornosti na bolesti. Posebnu pozornost treba posvetiti stablima jabuka uzgojenih u Sverdlovskoj hortikulturnoj oplemenjivačkoj stanici - uzgojene na Srednjem Uralu, imaju izvrsnu zimsku otpornost. Poznati uralski uzgajivač Leonid Andrianovich Kotov vrlo jednostavno objašnjava popularnost svojih sorti: "U Jekaterinburgu imamo malo sunca. Naše sorte s dobrim okusom u sunčanijoj središnjoj Rusiji i južnom Uralu nakupljaju više šećera i stječu jednostavno izvrstan okus."

Od sorti Sverdlovsk posebno se može istaknuti lijevana Silver Hoof (ljetna sorta) i Nastenka s velikim plodovima (zimska sorta) s crvenim rumenilom. Postignuće suvremenog uzgoja je pojava sorti koje su imune (potpuno otporne) na krastavost. LA. Kotova je cijela konstelacija njih - zimski Danila (žuta srednje velika), Nastenka (velika s crvenim rumenilom), Pervouralskaya (vrlo velika crveno-narančasta), Rodnikovaya (velika žuta s ružičastim rumenilom), kao i jesen sorta Rosochka (ružičasta, vrlo ukusna) i ljetna sorta Ural roza (s krupnozrnatim hrskavim mesom).

Kruške koje podnose našu zimu donedavno nisu imale poseban okus. Ali sada postoje stvarno ukusne sorte otporne na zimu. Ljetne sorte Lada (srednje veličine žute) i Chizhovskaya (velike zeleno-žute), izuzetno otporne na zimu jesen Bere žute (s ukusnom masnom pulpom) već su postale popularne.

Uzgajivači iz Čeljabinska razveselili su nas s nekoliko jesenskih sorti, od kojih se mogu primijetiti Vekovaya (vrlo velika, lijepa, izvrsnog okusa) i Dugo očekivana (vrlo otporna na zimu, mala, ali vrlo ukusna). Naravno, Sverdloviti nisu zaobišli krušku, s jesenskim sortama Gvidon (velika zelenkasta), Pink barrel (velika, vrlo slatka), Sverdlovchanka (velika zelena, okusa deserta) i Sentyabrina (srednja s crvenim rumenilom, vrlo dobrog okusa) . Nažalost, uzgajivači još nisu uspjeli dobiti stabilne zimske sorte krušaka koje se mogu čuvati nekoliko mjeseci. Većina ovih sorti zahtijevaju pravovremeno uklanjanje i zadržavaju izvrstan okus samo dva do tri tjedna. Stoga je moguće posaditi tri ili četiri sorte s različitim rokovima dozrijevanja kako bi se užitak „konzumacije“ krušaka razvukao na dva do tri mjeseca.

Sorte jabuka

Sorte intenzivnog tipa

Ove sorte karakteriziraju rani početak plodonošenja, brzi porast prinosa, njihova obilje i redovitost. U punom kompleksu, sva ta svojstva nalaze se samo u nekim sortama, pojedinačno - u velikom broju. Na primjer, dok većina sorti počinje roditi u četvrtoj ili šestoj godini nakon sadnje, a neke čak i kasnije, Melba, Lobo, Welsey, Mladi prirodoslovac, Orlik, Zhigulevskoe, Spartak, Papirovkina kći, Elita- počinju davati plodove u prve tri godine nakon sadnje. Istodobno, važno je ne samo rani početak plodonošenja, već i brzo povećanje prinosa.

Sorte se razlikuju po sposobnosti redovitog uroda. Neki - redovito plodonosni - daju usjeve godišnje, drugi - povremeno donose plodove, donose plodove u godinu dana. Mnoge sorte karakterizira prosječna učestalost plodova: visoki se prinosi izmjenjuju s malim, au nekim godinama čak je moguć i potpuni izostanak plodova. Učestalost plodova u ovim sortama obično je povezana s uvjetima njihovog uzgoja: uz pažljivu njegu, donose plodove godišnje, s lošom njegom - nakon godinu dana. Glavni razlog periodičnosti plodonošenja su prekomjerni prinosi. Dolazi do "neuspjeha" u plodonošenju. Zato su posebno cijenjene sorte s prilično visokim, ali ujedno redovitim rodom, npr. Zhigulevskoe, Sjeverni Sinap, Kuibyshevskoe, Spartak, Papirovkina kći, Kutuzovec.

Budući da je učestalost plodonošenja povezana s veličinom uroda, jasno je da se kod mladih stabala manifestira u manjoj mjeri, a s godinama, s povećanjem prinosa, raste.

Evgeny Sedov, akademik Ruske akademije poljoprivrednih znanosti, Orel: „Mislim da budućnost pripada imunim sortama. Dodatnih 5-6 prskanja može se eliminirati. Ove sorte imaju prilično visoke komercijalne i okusne kvalitete.

Sorte imune na krastavost

Krastavost je česta bolest stabla jabuke i uistinu je pošast naših vrtova. Utječe na lišće, plodove, smanjuje prinose stabala, pogoršava njihovo stanje, zimsku otpornost. Zaraza u vrtu se u proljeće širi sporama gljive koja prezimljuje u lišću koje je otpalo od jeseni. Čak su i kultivari kao što su Welsey i Cinnamon, prethodno otporni, postali ranjivi. Jedini izlaz je kemijska obrada ili nove sorte koje su imune na bolest, odnosno nisu zahvaćene bolešću ni u najkišovitijem ljetu. Ova prednost vam omogućuje da bez brojnih prskanja vrta.

Evo kratkog opisa novih sorti.

VENIAMINOVSKOE

Zimska, relativno zimsko otporna sorta. Stabla su prilično velika, s relativno rijetkom krošnjom. Plodovi srednje veličine (130 g), čunjasti, širokorebrasti. Koža je glatka, masna, sjajna. Boja pokrova na većem dijelu površine je u obliku rumenila od maline. Pulpa je bijela, zelenkasta, gusta, sočna. Ocjena izgleda i okusa plodova 4,4 boda. Odvojiva zrelost sredinom rujna. U skladištu ili podrumu plodovi se mogu čuvati do kraja veljače. Prinos mladog stabla je 15 kg.

KANDIL ORLOVSKI

Stabla su srednje veličine, sa zaobljenom krošnjom i visećim granama. Plodovi srednje veličine (137 g), duguljasto-konusni, jako rebrasti, kosi. Pokrivna boja zauzima polovicu ploda u obliku mutnog rumenila maline. Pulpa je bijela, zelenkasta, nježna, sitnozrnasta, sočna, slatko-kiselog okusa (4,4 boda). Berba sredinom rujna. Plodovi se mogu čuvati do veljače. Sorta je ranorastuća, produktivna (14 kg s mladog stabla) i prilično otporna na zimu.

KORNAKOVSKOE

Stabla su srednje veličine, s piramidalnom krošnjom srednje gustoće. Plodovi srednje veličine (125 g), duguljasto čunjasti, blago rebrasti, na vrhu nagnuti. Boja pokrova zauzima veći dio površine ploda u obliku ružičastih pruga. Pulpa je kremasta, gusta, nježna, sitnozrnasta, sočna, dobrog okusa (4,3 boda). Sorta je ranorastuća i produktivna (15 kg s mladog stabla). Odvojiva zrelost ploda nastupa u drugoj polovici rujna. U skladištu se mogu čuvati do sredine veljače.

ORL POLEŠE

Stabla srednje veličine. Plodovi su relativno veliki (170 g), duguljasto čunjasti, širokorebrasti. Integumentacija na većem dijelu površine u obliku pruga i mrlja crvene boje. Pulpa je bijela, kremasta, gusta, bodljikava, krupnozrnasta, vrlo sočna (izgled 4,4, okus 4,3 boda). Sorta je ranorastuća i produktivna (13 kg s mladog stabla).

SUNCE

Rana zimska sorta. Stabla su ispod srednje veličine sa zaobljenom krošnjom. Otporan na zimu. Izbojci su relativno debeli, s bliskim internodijama. Plodovi su iznadprosječne veličine (160 g), duguljasti, širokorebrasti, kosi, s kratkom peteljkom. Pokrivna obojenost po cijeloj površini u obliku svijetlog čvrstog rumenila grimizne boje. Pulpa je bijela, kremasta, gusta, sitnozrna, vrlo sočna (izgled 4,4, okus 4,3 boda). Uklonjivo dospijeće nastupa od 15. do 20. rujna. Potrošački period je od 10. listopada do sredine ili kraja siječnja. Prinos mladih stabala je 11 kg.

STROEVSKOE

Zimska sorta. Stabla srednje veličine, brzo rastu, sa širokom piramidalnom krošnjom srednje gustoće. Sorta se odlikuje relativno visokom zimskom otpornošću. Plodovi su krupni ili iznadprosječni (150-170 g), čunjasti, blago rebrasti, spljošteni. Boja pokrivača na većem dijelu površine u obliku spojenih pruga i zamućenog grimiznoga rumenila. Pulpa je bijela, zelenkasta, gusta, krupnozrnasta, sočna (izgled 4,5, okus 4,4 boda). Odvojiva zrelost voća - sredina rujna. Mogu se zadržati do sredine veljače. Produktivna sorta (13 kg s mladih stabala).

POČETAK

Zimska sorta. Stabla su srednje veličine, sa zaobljenom krošnjom, prilično otporna na zimu. Izbojci su tanki, ravni. Plodovi se beru od 15. do 20. rujna. Potrošačko razdoblje traje od sredine listopada do sredine ili kraja veljače. Prinos mladih stabala je 17 kg.

Sorte s visokom otpornošću na krastavost

Osim imunih sorti, rasprostranjene su sorte s visokom otpornošću na krastavost (u nepovoljnim godinama slabo zahvaćene njome). Ove sorte uključuju: Veteran, Venyaminovskoe, Imrus, Kandil Orlovsky, Orlovim, Orlovsky pionir, Orlik, Orlovsky prugasti, Sinap Orlovsky, Zoryanka, Orlinka, Early grimiz.

Orlovim

Ljetna zrela sorta. Visok prinos - do 25 t / ha. Plodovi su veliki, jednodimenzionalni. Integumentarna obojenost - u obliku svijetlocrvenih pruga i mutnog rumenila. Pulpa voća je kremasta, vrlo sočna, slatko-kisela, jake arome, okusa - 4,5 bodova.

OREL PIONIR

Jesenska zrelost. Visok prinos - 18,4 t / ha. Plodovi su krupni (150 g), jako spljošteni (rebrasti). Glavna boja u trenutku uklanjanja je zelenkasta, boja pokrova je u obliku zamućenog rumenila i crvenih pruga, okus ploda je 4,2 boda.

IMRUS(imuni ruski)

Zimska zrelost. Visoko rodno -16,7 t/ha. Plodovi su iznadprosječne veličine (120–130 g), čunjasti, blago rebrasti. Boja pokrova u obliku pruga, poteza i zamućenog rumenila smećkastocrvene boje u trenutku branja ploda, boja maline - tijekom konzumacije, okus - 4,3 boda. Plodovi se čuvaju do kraja veljače - sredine ožujka.

BOLOTOVSKOE

Raznolikost zimskog zrenja. Plodovi su veliki (150–180 g), spljošteni, široko rebrasti. Boja pokrova na manjem dijelu ploda u obliku crvenog rumenila, koji se sastoji od pruga i mrlja. Pulpa je zelenkasta, gusta, sočna, voćnog okusa - 4,3 boda. Plodovi se čuvaju do sredine i kraja veljače.

Sorte dugotrajnog skladištenja

Sada se značajno povećao broj sorti s dugotrajnim skladištenjem plodova. Među njima su i Lobo, Orlik, Welsey njihovi se plodovi čuvaju do veljače. Sjeverni Sinap, Sinap Orlovsky, Spartan, Bogatyr, Kutuzovets, Late Sweet, Renet Chernenko, King's Seedling zadržavaju svoje kvalitete do travnja i kasnije. Ali gotovo sve ove sorte nemaju visoku zimsku otpornost.

WELSI

Plodovi su dosta veliki, težine 160 g, simetrični, narančastožuti, gotovo potpuno prekriveni jakim zamagljenim rumenilom. Pulpa je vrlo sočna, slatko-kisela, s aromom ruže, vrlo dobrog okusa. Najbolji oprašivač je Melba.

ljetne sorte

Jabuke ljetnih sorti gotovo se nikad ne skladište i nisu prenosive. Stoga se preporuča ukloniti nešto prije nego što sazriju. Mnoge sorte karakteriziraju neistovremeno sazrijevanje plodova na stablu, ali za obiteljski vrt to je čak i dobro, budući da se jabuke mogu koristiti dulje, selektivno ih uklanjajući dok sazrijevaju. Ljetnih sorti je malo.

Otvaranje sezone jabuka Quinty, Early Red, July Chernenko, Red Arcade, Candy, za otprilike tjedan dana Papierova kći pa čak i kasnije plućnjak, mantet, Melba. Dobro su se pokazali Sunce, Carol, Early Scarlet, ali ih ipak treba pripaziti.

BIJELI PUNJEV

Ovu sortu nije potrebno posebno predstavljanje. Njegovo ime nadaleko je poznato najširem krugu ljudi, čak i onima koji nisu povezani s vrtlarstvom. Plodovi su krupni 100-120 g, okruglo čunjasti. Kada je potpuno zrela, boja je bjelkasto-žuta. Pulpa je svijetložuta, sočna, sitnozrna, topi se, ugodnog vinskog slatko-kiselog okusa. Produktivnost do 170 kg po stablu.

MELBA

Plodovi težine od 120 do 200 g, žuti u punoj zrelosti, sa svijetlim, nježnim, ružičasto-crvenim rumenilom. Meso je snježnobijelo, ispod kože ružičasto, ukusno nježno, sočno, sitnozrnato, izvrsnog okusa. Ljetna sorta najboljeg okusa, sazrijeva na samom kraju kolovoza, čuva se dva mjeseca. Najbolji oprašivač je Welsey.

LJETNI PRUGASTI

Stablo je vrlo lijepo, s rijetkom piramidalnom krunom, dobre zimske otpornosti, produktivno. Posebna vrijednost sorte je u vrlo ranom sazrijevanju plodova, oni počinju sazrijevati već krajem srpnja. Jabuke Summer Striped, težine do 100 g, lijepe su, tržišne, jajoliko-izdužene, zelenkastobijele, s crvenim rumenilom. Pulpa ploda je nježna, bijela, rastresita, sitnozrna, sočna, dobrog slatko-kiselog okusa.

PAPIRANJE

Izvrsna ljetna sorta narodne selekcije. Vrlo je blizak sorti bijelog punjenja, s kojom se često miješa. Papirovka se od Bijelog nadjeva razlikuje po krupnijim plodovima i izraženom šavu. Zimska otpornost sorte je visoka. Papirovka je jedna od najnepretencioznijih sorti i dobro se osjeća čak iu nepovoljnim uvjetima tla. Prinos po stablu je 225–350 kg. Sorta je samooplodna, najbolji oprašivač je Welsey.

JESEN PRUGAST

Ima drugo ime - Shtreifling. Jedna od najpopularnijih jesenskih sorti. Zrela stabla jesenje prugaste su vrlo lijepa, imaju zdepasto, snažno deblo, moćne grane, sa spuštenim krajevima. Plodovi srednje veličine ili veliki (120-140 g). U cijelom plodu, svijetle crvene pruge skladno se izmjenjuju sa svijetlo žutim prugama. Pulpa se topi, rahla, sočna, izvrsnog desertnog okusa s daškom maline. Najbolji oprašivači su Antonovka i Papirovka.

Formiranje stabla jabuke Najprikladnije i najracionalnije je formirati dobru krunu od rane dobi i ubuduće je održavati samo uz minimalno obrezivanje. U tom smislu, jedno-dvogodišnje sadnice pokazuju se kao najbolji sadni materijal, budući da su starije

Sorte stabala jabuka i principi njihovog odabira Kada je mjesto pripremljeno za sadnju, trebate odabrati željene sorte voćnih kultura, ovisno o vremenu sazrijevanja. U svakom slučaju sorta se odabire prema katalogu zoniranih voćnih usjeva, uzimajući u obzir klimatske

2.1. Jabuke su procvjetale... Najpopularnija vrsta voćaka je, naravno, stablo jabuke. Vodstvo ovog prekrasnog voća objašnjava se visokom razinom tolerancije na visoke i niske temperature, lakoćom njege i plodonošenja. Jabuke se mogu jesti

Znakovi krastavosti jabuke. Na kraju cvatnje ili kasnije na lišću se stvaraju male žućkaste mrlje, koje s vremenom posijede i postupno se spajaju, prekrivajući se baršunasto zelenim cvatom. Kao rezultat toga, zahvaćeni list je deformiran i otpada.

Znakovi proliferacije stabla jabuke. Ova virusna bolest najčešće pogađa stabla jabuka, rjeđe kruške. Zbog toga na stablu nastaje veliki broj tankih uspravnih bočnih izdanaka s kratkim internodijama i jako obraslim stipulama (slika 9.). Takvi izbojci

Stupasta stabla jabuka U Engleskoj, Nizozemskoj, Jugoslaviji, a u novije vrijeme i u Rusiji počeli su se pojavljivati ​​nasadi stupastih sorti jabuka. Svaki vrtlar može samostalno pronaći mjesto za stupasto stablo jabuke, čak i na vrlo maloj parceli. Takvo stablo jabuke ne formira bočno

Sadnja stabla jabuke U velikim gospodarstvima potrebni su veliki razmaci u redovima (6–8 m) za mehaniziranu obradu tla, prskanje i berbu. Ali čak i tamo, na slabo rastućim podlogama, za stabla se dodjeljuju uže trake između redova (5 m). Vrtlari amateri rijetko

Bolesti jabuke i kruške Krastavost Krastavost je gljivična bolest stabala jabuke i kruške. Na lišću se pojavljuju mrlje sa smećkastim premazom, zatim se listovi suše i otpadaju. Na plodovima se pojavljuju sivo-crne mrlje i pukotine, prestaju rasti (puniti). Ova bolest utječe ne samo

Stabla jabuke na patuljastim podlogama Klima regije Černozem pogodna je za uzgoj stabala jabuke na patuljastim podlogama. Ali morate znati probleme i sve nijanse u agrotehničkim mjerama kako biste očekivali 100% povrat. Glavna prednost patuljaka je preranost i visoka

Formiranje stabla jabuke Najprikladnije i najracionalnije je formirati dobru krunu od najranije dobi i ubuduće je održavati samo uz minimalno obrezivanje. U tom smislu, jedno-dvogodišnje sadnice pokazuju se kao najbolji sadni materijal, budući da su starije

Registrirane sorte jabuke černozem Prije nego kupite stablo jabuke, provjerite je li odgovarajuće veličine i oblika za vaš vrt. Veličinu i snagu stabla određuje podloga (donji dio biljke na koji se reznicom ili pupom cijepe druge sorte). Posljednji

Krasta jabuka Zahvaća samo stablo jabuke. Na listovima i plodovima, ponekad na peteljkama i peteljkama listova stvaraju se pjege maslinaste boje, s baršunastim premazom sporulacije. S jakim porazom, lišće otpada, plodovi gube svoje komercijalne kvalitete i zadržavanje kvalitete kada

Alternarioza stabala jabuka Bolest se bilježi kao ekonomski važna u voćnjacima Sjedinjenih Država i mnogih azijskih zemalja. U našim je vrtovima bolest također rasprostranjena i štetna, ali praktički nije obrađena u vrtnoj literaturi zbog slabog znanja. Primijećena bolest