Kao bazni liker možete uzeti Canari, Custers ili Malibu liker od kokosa.
Pinacolada liker možete piti u čistom obliku, možete mu dodati komadić kremastog sladoleda, može se razrijediti i voćnim sokovima (naranče ili kokosa). Također, postoje opcije za posluživanje pina colada koktela s nasjeckanim voćem: jagode, banane, mango.
Sastojci
- liker od kokosa Canari, 25g;
- votka, a po mogućnosti rum, 50 g;
- sok od ananasa, 100-150 gr;
- vrhnje ili kokosovo mlijeko, 50 gr;
- kocke leda, 6-8 kom;
- macrasin trešnja;
- kokos.
Kuhanje
Koktel se priprema u shakeru, posebnoj čaši za pripremu koktela i miješanih pića mućenjem. Ako to nemate u svojoj kuhinji, onda možete sigurno koristiti običnu čašu, koja se u budućnosti može čvrsto prekriti nekim drugim staklom. Moramo ga napuniti kockicama leda, one bi trebale ispuniti čašu za 1/4. 
Zatim trebamo izmjeriti 50 grama votke ili ruma pomoću jiggera, posebne mjere ili običnom kuhinjskom mjerom. Ako ga niste pronašli, možete sigurno koristiti običnu čašu. 
Ulijte votku u shaker. 
Sada trebamo izmjeriti 100 grama kokosovog likera. Zahvaljujući njemu koktel će imati miris i okus kokosa. 
Ulijte kokosov liker u shaker. 
Nakon kokos likera uliti već odmjerenih 50 grama vrhnja. Zahvaljujući kremi, koktel će se umutiti i stvoriti pjena.
Izmjerimo oko 100-150 grama soka od ananasa.
Ulijte sok u shaker.
Čvrsto zatvorite poklopac na shakeru i dobro ga protresite. Potrebno je miješati sadržaj oko 10-20 sekundi.
Pinacolada kod kuće može se poslužiti ništa manje lijepo i svečano nego u baru. Možemo ga piti kao običnu čašu za koktel, ili u običnoj čaši. Ali najzanimljivije posluživanje takvog koktela bit će u kokosu. Da biste to učinili, prvo morate ocijediti kokosovo mlijeko, koje se može sigurno dodati u koktel, nakon što napravite rupu na jednom od tamnih mjesta na ljusci. Zatim pažljivo otpilite vrh gdje je napravljena rupa. Uklonite kokosovu pulpu i dobro operite ljusku. Preporučljivo je pripremiti takvu čašu unaprijed. Procijedite koktel kroz cjedilo kako kockice leda ne bi ušle u koktel.
Pina Colada koktel ukrašavamo grančicom mente, kišobranom i makro plavom trešnjom.
Za pripremu ovog remek-djela s malo alkohola potrebni su nam kokosovo mlijeko i bistri sok od ananasa. To su nepromjenjive komponente karipske Pina Colade, dok alkoholni sastav ima varijacije. Možete ga pripremiti bez upotrebe alkoholnih pića i podijeliti zabavu sa svojom djecom.
Pina colada u ananasu
Potrebna oprema: blender, mjerica, platnena vrećica, čekić, oštar nož.
Sastojci
Iza kokosovo mlijeko morate otići u supermarket gdje se prodaje u konzerviranom obliku. Pročitajte sastojke na etiketi, ona bi trebala sadržavati samo 2 sastojka: kokos i vodu. Sok od ananasa može se koristiti i svježe iscijeđen i gotov.
Korak po korak kuhanje
video recept
U videu ispod pogledajte kako se pravi Pina Colada i uvjerite se kako je lako napraviti ovu alkoholnu kuriozitet kod kuće.
Bezalkoholna verzija Pina Colade
Porcije – 2.
kalorija- 82 kcal.
Vrijeme za pripremu- 3 min.
Potrebna oprema: tresač, mudler (dugački tučak), mjerica, cjedilo ili fino cjedilo.
Sastojci
Korak po korak kuhanje
video recept
U ovom videu vidjet ćete kako iskusna barmenka priprema bezalkoholnu Pina Coladu, a njezin recept možete jednostavno reproducirati i sami.
Kako se prijaviti
- Pina Colada je klasificirana kao dugo piće, dakle pripremi mu voluminozne čaše.
- Posuđe za posluživanje koktela treba biti hladno. Stavite čaše odabrane za njega u hladnjak na 20-30 minuta.
- Za ukras možete koristiti krišku ananasa i svježe jagode.
Porcije – 2.
kalorija- 95 kcal.
Vrijeme za pripremu- 10 minuta.
Potrebna oprema: blender, oštar nož, cjedilo, mjerica.
Sastojci
Nemojte koristiti preteško vrhnje za koktel, u procesu kuhanja mogu se ljuštiti.
Korak po korak kuhanje
video recept
Gledajući video u nastavku kako biste vidjeli kako je jednostavno napraviti koktel Pina Colada, ovaj alkoholni recept možete pretvoriti u vrhunac prijateljske zabave.
Ne zna se pouzdano tko je i kada izmislio koktel Pina Colada, čiji recept danas zna svaki pristojan barmen. Po neobičnom nazivu nagađa se samo rodno mjesto pića - Portoriko. Zanimljivo je da je doslovni prijevod naziva ovog koktela čisti filtrirani ananas. Piće je relativno nedavno steklo široku popularnost u našoj zemlji, poznavatelji ga vole zbog ugodnog mirisa kokosa, slatkog okusa i umjerene jačine.
Pina Colada kod kuće?
Prema tradicionalnoj recepturi, sastav pića uključuje svijetli i tamni rum, sok od ananasa s pulpom, kokosov sirup, limetu i led. Za pripremu jedne porcije u blender ulijte pola čaše soka, 50 grama i 15 grama tamnog, kao i dvije žlice soka od limete. Zatim dodajte mrvljeni led po ukusu i umutite sve sastojke. Poslužite u ravnoj visokoj čaši ili čaši od tulipana. Tradicionalni koktel Pina Colada, čiji recept možete pročitati gore, možete ukrasiti kriškama svježeg ananasa i kišobranima, ne zaboravite staviti slamčicu u čašu za lakše ispijanje. Ako vam se piće ne čini dovoljno hladno, možete mu dodati nekoliko cijelih kockica leda.
Bezalkoholni koktel za samopripremanje
Ne vole svi alkoholna pića, a također ne smijemo zaboraviti da je u nekim situacijama upotreba alkohola jednostavno neprihvatljiva. Ali zašto se odreći ukusnog bezalkoholnog pića kada se možete počastiti bezalkoholnom Pina Coladom? Za pripremu koktela trebat će vam sok od ananasa i malo kreme umjerene tekućine. U blenderu ili shakeru potrebno je izmiješati 80 grama soka, 20 sirupa i 30 vrhnja, dodati mrvljeni led i protresti. Prije posluživanja koktel se može ukrasiti kriškama svježeg voća.
Alternativni recepti za piće
Ako nemate limetu i tamni rum pri ruci, koktel možete napraviti tako da pomiješate sok od ananasa, svijetli rum i kokosov sirup. Zadržite omjere iz prvog recepta i dobit ćete napitak koji se lakše priprema, lišen citrusne gorčine. Neki barmeni radije malo smanje količinu ruma i zadrže jačinu pića umjesto sirupa – ovo je također koktel Pina Colada. Recept možete malo modificirati prema vlastitom ukusu. Na primjer, dopušteno je dodati malo Baileysa u piće. Vrlo su popularni i recepti u kojima se u Pina Coladu dodaje liker ili sirup od jagoda. Nemojte se bojati eksperimentirati i s vremenom ćete pronaći svoj jedinstveni recept koji će postati vaša posjetnica.
Za pripremu ovog koktela, trebali biste ga koristiti samo u ovom slučaju, gotovo piće neće biti previše slatko. Ako želite učiniti piće manje zamornim, pokušajte mu dodati malo sprite ili schweppesa. Ako nemate vremena za pripremu, potražite u trgovinama liker koji ima okus isto kao i koktel Pina Colada. Recept za piće, prema uvjeravanjima proizvođača, što je bliži domaćoj verziji, njegov će vam se okus također sigurno svidjeti.
domovina: Karipski otoci (Južna Amerika)
Povijest koktela:
Verzija 1. Piće je sredinom 20. stoljeća (1954.) izumio barmen Beachcomber bara Ramon Marerro, koji je tri mjeseca eksperimentirao s miješanjem različitih komponenti dok nije pronašao savršen, romantičan okus.
Verzija 2. Koktel su stvorili znanstvenici po nalogu Ministarstva poljoprivrede Portorika. Prvi su ovaj nektar kušali posjetitelji restorana Barracina. Od 1978. godine cijeli se otok ponosi njime, a Vlada je ovaj trenutak ovjekovječila na posebno postavljenoj spomen ploči.
Verzija 3. Povjesničari sugeriraju da "Pina Colada" potječe iz 1820. godine, kada je gusar Roberto Cofresi počastio svoj tim sličnim sastavom, a znanstvenici 20. stoljeća radili su samo na proporcijama.
Kako god bilo, koktel Pina Colada stekao je svjetsku slavu, a sada niti jedan manje-više pristojan bar ne može bez svog recepta na koktel listi. Na listi je Međunarodne udruge barmena od 1961. godine.
Kada se 1979. godine pojavila pjesma "The Piña Colada Song" (Rupert Holmes), ocjena popularnosti pića jednostavno je prošla kroz krov.
Vrste i sorte:
Izvorni recept koktela doživio je niz promjena. Pogotovo u zemljama u kojima je jako teško pronaći kokosovo mlijeko. Tamo se hrabro zamjenjuje kokosovim likerom (sirupom). Najčešće se u tu svrhu koristi Malibu. Ponekad se, kako bi napitak dobio posebnu kremoznost, u recepturu unese malo Baileys likera, a za poseban miris vanilin.
No ni tu fantazija barmena nije stala. Ovako su nastali kokteli:
- "Chi Chi"- gdje se rum zamjenjuje votkom
- "tok lave"- dobiveno kombinacijom klasičnog koktela i jagode "Daiquiri"
- "Amaretto Colada"- s dodatkom likera ""
- "Plavi Havaji"- s dodatkom likera Blue Curacao
Obično jačina koktela varira ovisno o glavnim komponentama u njegovom sastavu, ali postoji i bezalkoholna verzija pića, u kojoj je isključen rum.
Djelovanje na tijelo: tonizira i opušta, ugodno vrti u glavi, pruža zadovoljstvo.
Kako pravilno kuhati i piti:
Napitak se može pripremiti mikserom, blenderom ili shakerom. Poslužuje se u visokim Hurricane čašama sa slamkom. Obično kao ukras služi kriška ananasa, jagode ili trešnje. Možete umutiti vrhnje i staviti na vrh. Ali postoji originalniji način posluživanja Pina Colade. Možete ga poslužiti u čaši napravljenoj od ploda ananasa, odrezati vrh i izrezati meso. Na taj način voće će se pretvoriti u voluminoznu čašu, u koju se ulijeva gotovo piće.
"Pina Colada" je koktel - užitak u kojem se osjeća rajsko blaženstvo, savršena kombinacija sastojaka i nota romantike i ljubavi. Ovo je jedan od omiljenih koktela djevojaka, koji je tako lako pripremiti bez pomoći barmena. Ukrasit ćete ih bilo kojom proslavom ili nježnim spojem.
Klasični recept
Pripremiti:
- kokosovo mlijeko (kokosov liker) - 30 ml
- svijetli rum - 30 ml
- sok (svježi) ananas - 90 ml
- nemasno vrhnje - 20 ml
- komadi leda - 3 - 5 komada
Morate se ovako pripremiti:
Recept "Pina Colada": sa sladoledom
Pripremiti:
- kokosovo mlijeko (kokosov liker) - 20 ml
- svijetli rum - 20 ml
- sok (svježi) ananas - 50 ml
- kremasti sladoled - 10 ml
- komadi leda - 3 - 5 komada
Morate se ovako pripremiti:
Sastojci napitka umućeni su blenderom dok ne budu glatki i uliveni u čašu.
"Pina Colada" jagoda
Pripremiti:
- rum - 100 ml
- kokosov liker - 50 ml
- sok (svježi) ananas - 100 ml
- jagode - 3-7 bobica
- komadi leda - 3 - 5 komada
Morate se ovako pripremiti:
Sastojci napitka umućeni su blenderom dok ne budu glatki i uliveni u čašu.
Koktel od banane priprema se na isti način, samo se umjesto jagoda u sastav dodaje 1 banana.
Plavi havajski koktel (Blue Colada)
Pripremiti:
- kokosov liker - 30 ml
- liker "Blue Curacao" - 10 ml
- sok (svježi) ananas - 40 ml
- kremasti sladoled - 20 ml
- komadi leda - 3 - 5 komada
Morate se ovako pripremiti:
Sastojci napitka umućeni su blenderom dok ne budu glatki i uliveni u čašu.
Osim koktela, tu je i liker Pina Colada koji se često brka. Ali ovo je potpuno drugačije piće. Jačina mu se kreće od 15 do 30%, a okusom jako podsjeća na likere od kokosa. Najbolji među ovim likerima su brendovi Canari, Bacardi, Custers, De Kuyper. Koštaju dosta, ali treba napomenuti da je njihova cijena opravdana.
Ne često piju liker u izvornom (ne razrijeđenom) obliku. Iako je ovo ispravan način. Poslužuje se kao desert. Ako vam ova opcija ne odgovara, imajte na umu da je sok od ananasa (svježi) ili mlijeko (1:1 ili 1:2) najbolji razrjeđivač za liker.
Ovaj liker pravi prekrasne koktele:
"Peach Jump"
Pripremiti:
- liker s okusom breskve - 20 ml
- Piña colada liker - 10 ml
- sok (svježi) ananas - 80 ml
- sok (svježi) limun - 20 ml
- komadi leda - 3 - 5 komada
Morate se ovako pripremiti:
Sastojci napitka umućeni su blenderom dok ne budu glatki i uliveni u čašu.
"Kokomo Joe"
Pripremiti:
- bijeli rum - 10 ml
- Piña colada liker - 30 ml
- sok (svježi) naranče - 50 ml
- banana - ½ komada
- komadi leda - 3 - 5 komada
Morate se ovako pripremiti:
Sastojci napitka umućeni su blenderom dok ne budu glatki i uliveni u čašu.
"Banana Colada"
Pripremiti:
- bijeli rum - 10 ml
- Piña colada liker - 30 ml
- liker s okusom banane - 10 ml
- krem liker ("Baileys") - 10 ml
- banana - 1 komad
- komadi leda - 3 - 5 komada
Morate se ovako pripremiti:
Sastojci napitka umućeni su blenderom dok ne budu glatki i uliveni u čašu.
"Ukusan"
Pripremiti:
- Piña colada liker - 30 ml
- liker od kokosa (Malibu može biti) - 30 ml
- sok (svježi) ananas - 20 ml
- sok (svježi) naranče - 20 ml
- komadi leda - 3 - 5 komada
Morate se ovako pripremiti:
Sastojci napitka umućeni su blenderom dok ne budu glatki i uliveni u čašu.
"Portoriko"
Pripremiti:
- Piña colada liker - 60 ml
- Baileys liker - 30 ml
- krema - 60 ml
- sok od jabuke (svježi) - 75 ml
- komadi leda - 3 - 5 komada
Morate se ovako pripremiti:
Sastojci napitka umućeni su blenderom dok ne budu glatki i uliveni u čašu.
"Lagani povjetarac"
Pripremiti:
- Piña colada liker - 30 ml
- bijeli rum - 30 ml
- sok (svježi) ananas - 40 ml
- sok (svježi) naranče - 40 ml
- komadi leda - 3 - 5 komada
Morate se ovako pripremiti:
Sastojci napitka umućeni su blenderom dok ne budu glatki i uliveni u čašu.
Kod kuće možete napraviti kako koktele s likerom Piña colada, tako i sam liker.
Recept za domaći liker Pina Colada
Pripremiti:
- bijeli rum - 60 ml
- tamni rum - 15 ml
- kokosov sirup - 50 ml
- sok od limete (svježi) - 2 žličice
- sok (svježi) ananas - 10 ml
Morate se ovako pripremiti:
Sastojci napitka umućeni su blenderom do glatke smjese. Može se koristiti za koktele ili piti uredno s par kockica leda.
Kladimo se da čak i ako niste ljubitelj barova i koktela, ipak ste čuli za Pina Coladu. I, sasvim sigurno, čak i o tome da je sladak (malo se protežemo u fotelji).
Pina Colada. Apsolutno postoji na svakoj bar karti svijeta. A ako ne, kakav je ovo bar?! Dobro, dobro, ne uzimamo u obzir nikakve tematske institucije.
Ovaj koktel dolazi s Kariba. Sadrži rum, kokosovo mlijeko i sok od ananasa. Kombinacija je, iskreno, savršena. I, dobro, vrlo ukusno. Da, usput, sa španjolskog "Piña colada" se prevodi kao "filtrirani sok od ananasa".
Malo povijesti
Kao i uvijek, postoji nekoliko verzija izgleda ovog koktela. Prema prvom, Pinot Coladu je izumio barmen Ramon Marerro, koji je radio u Beachcomber baru na Karibima. Dogodilo se to 1954. godine. Priča je vrlo jednostavna: barmen je eksperimentirao i eksperimentirao te je nakon tri mjeseca stvorio Pina Coladu, koja se posjetiteljima jako svidjela. Nekoliko godina kasnije, recept je stigao do Sjedinjenih Država, a potom i do Europe.
Druga verzija kaže da je ovaj koktel rođen u restoranu Barracina u Portoriku. Štoviše, navodi se da je njegovu izradu sponzoriralo otočko Ministarstvo poljoprivrede. Razvoj su proveli posebno angažirani znanstvenici. Kako si? Prva verzija podrijetla Pina Colade ovdje, naravno, nije prepoznata, pa je vlada Portorika 1978. godine ovaj koktel učinila nacionalnim ponosom, u čast čega je postavljena spomen ploča.
Misliš da je to to? Neki povjesničari tvrde da se prototip koktela Pina Colada pojavio 1820. godine. Kapetan karipskih pirata - Roberto Cofresi - dao je svom timu piće za održavanje morala. A ovo piće sastojalo se od ruma, soka od ananasa i kokosovog mlijeka. Ali svi oni autori koji vjeruju da su oni izmislili koktel, nakon nekog vremena tek su pokupili prave proporcije.
Rezultat svih ovih priča je isti: 1961. Pina Colada je na službenoj listi IBA (International Bartenders Association). Svaki bi barmen trebao moći napraviti Pina Coladu po sjećanju. Pa, neki ljudi tako misle.
Recept je jednostavan
Trebat će vam:
- Bijeli rum - 30 ml;
- Sok od ananasa - 90 ml;
- Kokosovo mlijeko ili Malibu liker - 30 ml;
- Možete dodati vrhnje (11-15%) - 20 ml (po želji);
- Led u kockicama
- Kriška ananasa ili trešnja za ukras
