Zaglavljeni prefiks mlin za meso na pogonu što učiniti. Kako pravilno sastaviti mlin za meso? Pravila koja je važno znati. Električni stroj za mljevenje mesa se pokvario - što učiniti: popravak električne mašine za mljevenje mesa uradi sam

Jedan od najpopularnijih kuhinjskih aparata je mlin za meso, kojeg svi moderni kombajni i blenderi nisu mogli izbaciti iz kuhinje. Uz pomoć stroja za mljevenje mesa možete napraviti ne samo mljeveno meso i paste, već se koristi za izradu domaćih kobasica i kobasica, cijeđenje soka, pravljenje pirea od povrća, originalnih kolačića i tjestenine. Sve će to biti dostupno svakoj domaćici, ali za to morate znati kako pravilno sastaviti mlin za meso kako ne biste pozvali muža u kuhinju kada hitno trebate mljeti meso ili iscijediti sok.

Mehanički mlin za meso

Električni mlin za meso

Prije nego što sastavite mlin za meso, morate proučiti njegov dizajn. Još od vremena SSSR-a dobro smo znali stari, ali vrlo pouzdan sovjetski dizajn - ručna verzija, koja i danas pomaže korisnicima u kuhinji. Tada su se počeli pojavljivati njegovi analozi, ali samo s električnim pogonom, glavni detalji su ostali isti.

Jednodijelno tijelo izrađeno je od lijevanog željeza, a zatim su prešli na razne legure na bazi laganog i izdržljivog aluminija. Na vrhu je vrat prijemnika za meso gdje se skladište prerađeni proizvodi.
Vijak- osovina posebnog oblika koja, kada se okreće, pomiče proizvode do izlaza iz proizvoda.
Na svom kraju se stavlja nož, koji vrši mljevenje - može biti disk ili s krilima.
Rešetka regulira stupanj mljevenja proizvoda, umjesto njega, figurirani uređaji se ubacuju u mlin za meso pri radu s tijestom.
okrugli oblik stezni uređaj, uz pomoć koje se vrši pouzdano pričvršćivanje svih elemenata u kućištu. Ima posebne izbočine za jednostavno pričvršćivanje.
Iza osovine je pričvršćena posebnim vijkom s janjetinom poluga za rotaciju cijeli mehanizam.

U električnim mlincima za meso skup glavnih dijelova je identičan, moraju se sastaviti na potpuno isti način, razlika je samo u pogonu i kućištu koje je izrađeno od tvrde plastike. Upravljanje takvim uređajem provodi se pomoću tipki koje se nalaze na posebnoj ploči, a rotaciju provodi električni motor.

Važno! Ručna verzija proizvoda instalirana je na rubu stola i pričvršćena posebnim uređajem s navojem. Materijal se mora postaviti ispod metalne baze kako bi se spriječilo pomicanje proizvoda na stolu.

Korak po korak algoritam sastavljanja

Kako sastaviti mehaničku mašinu za mljevenje mesa? Da biste sve učinili ispravno, morate slijediti upute za upotrebu koje su priložene svakom proizvodu. Ako nedostaje, pokazat ćemo vam korak po korak metodu montaže.

Ručni mlin za meso

Detaljno smo rekli kako sami pravilno sastaviti ručnu brusilicu za meso, glavni zadatak je istovremeno pravilno ugraditi nož i rešetku, inače proizvod neće raditi. Kako pravilno staviti proizvod za rad prikazano je na fotografiji ispod.

Električni mlin za meso

Shvatili smo kako sastaviti ručni stroj za mljevenje mesa, sada ostaje saznati nijanse i razlike u sastavljanju njegovog električnog kolege, koji je, prema principu rada, mnogo kompliciraniji, ali proces sastavljanja glavnog tijela je identičan.

Da biste sastavili električni mlin za meso, na primjer, najpopularnije i najraširenije marke Mulineks, moraju se uzeti u obzir neke njegove značajke.

Instalaciju proizvoda treba provesti prema sličnoj tehnici, kao što je to učinjeno pri sastavljanju ručnog mljevenja mesa. Zatim se tijelo sa svim glavnim dijelovima mora spojiti na električni dio. Da biste to učinili, umetnite pužni šesterokut u poseban otvor i okrećite ga u smjeru suprotnom od kazaljke na satu dok ne klikne.
Zatim ugradite posebnu zdjelu ili pladanj za punjenje hrane u utičnicu koja se nalazi na vrhu - mlin za meso je spreman za upotrebu.

Prilikom sastavljanja različitih modela mogu postojati male razlike, da biste saznali, morate provjeriti upute. Radi jasnoće, postoji video u kojem je cijeli proces korak po korak i jasno prikazan:

Za kuhanje domaćih kobasica ili kobasica, postoje posebne konične mlaznice, a umjesto rešetke i noža, trebate umetnuti posebnu podlošku (vidi fotografiju). Svi dijelovi su sastavljeni na isti način: mlaznica ima utor identičan rešetki, zatim je sve pričvršćeno steznim uređajem. Konusni dio može biti izrađen od iste legure kao i svi unutarnji dijelovi. Ako je izrađen od plastike, tada je pričvršćen maticom od homogenog materijala.

Vrijedno je zapamtiti da je za kobasice, kobasice i druge slične proizvode potrebno posebno kućište koje je napravljeno od crijeva velikih životinja, bez kojih ih neće biti moguće kuhati.

Mlaznice za kobasice

Pravilna njega

Nakon što ste shvatili kako sastaviti električni mlin za meso, sada morate shvatiti pravo proces demontaže, jer se sve unutrašnjosti mehaničkog bloka nakon mljevenja moraju očistiti od ostataka. Rastavljanje proizvoda vrši se obrnutim redoslijedom:

prvo skinemo zdjelu, zatim pritisnemo tipku za zaključavanje protiv rotacije u gornjem dijelu glavnog tijela i odspojimo mehanički dio;
sada možete odvrnuti steznu maticu tako da vam ne klizi u ruci (koristite čistu krpu);
zatim se unutarnji dijelovi uklanjaju i čiste od ostataka zgnječenih proizvoda;
sada možete oprati sve dijelove toplom vodom i deterdžentom;
nakon ispiranja, dijelovi se stavljaju na ručnik dok se potpuno ne osuše.

Demontaža ručnog analoga praktički se ne razlikuje od gore opisanog procesa demontaže mehaničkog dijela električnog proizvoda. Mnogi, nakon što se dijelovi osuše, pohranjuju uređaj sastavljen do buduće uporabe. Stručnjaci savjetuju pohranjivanje svih dijelova u nesastavljenom stanju, a tijekom montaže, podmažite puž biljnim uljem prije upotrebe. Takva njega, u pravilu, produljuje vijek trajanja proizvoda.

Da bi stroj za mljevenje mesa u potpunosti funkcionirao, mora ga moći ispravno sastaviti. Ako meso nije nasjeckano, a uređaj “žvače” hranu, to znači da neki dijelovi nisu pričvršćeni kako bi trebali. Ako se pojavi takav problem, preporuča se da se upoznate s unutarnjim dizajnom uređaja i pročitate detaljne upute koje će vam pomoći da shvatite kako pravilno sastaviti mlin za meso.

Glavni detalji i princip rada uređaja

Glavna razlika između ručnog i električnog stroja za mljevenje mesa je u tome što prvi tip ima ručku koja pokreće cijeli mehanizam. U drugom slučaju zamjenjuje ga unutarnji motor i gumb na gornjoj strani kućišta. Nakon pritiska, uređaj samostalno uvija nadjev, što uvelike pojednostavljuje rad.

Ručni mlin za meso

Mlinac za meso se sastoji od 6 glavnih dijelova. Da biste razumjeli princip sastavljanja uređaja, morate se upoznati s funkcijama svakog od elemenata. To uključuje:

1. Tijelo je izrađeno od izdržljive metalne legure. U njemu se proizvodi drobe. U električnim uređajima obično je izrađen od plastike. Unutra je motor.
2. Prijemnik mesa u ručnim mlincima za meso spojen je izravno na tijelo. U nekim električnim modelima (na primjer, Polaris) može se ukloniti.
3. Vijčana osovina - spiralni dio koji pomiče zdrobljene proizvode na rešetku.
4. Noževi u klasičnim strojem za mljevenje mesa su disk i s krilima za različite vrste mljevenja. Zajedno s električnim uređajima, dostupni su i drugi tipovi za finije rezanje. Noževi za ručne mljevenje mesa nisu prikladni za električne stroje za mljevenje mesa, jer nemaju jednaku veličinu unutarnjih rupa. To znači da neće biti moguće pričvrstiti pogrešnu oštricu na puž.
5. Rešetka - element koji utječe na stupanj mljevenja proizvoda. Što je više rupa na njemu, to je veće mljeveno meso, i obrnuto.
6. Stezna matica. Omogućuje vam da čvrsto pričvrstite sve unutarnje elemente, pokrivajući mrežu po cijelom opsegu. Da biste ga popravili, potrebno je čvrsto zategnuti navoj tako da matica miruje. Inače će mljeveno meso, zajedno s svrdlom, rešetkom i nožem, završiti u tanjuru.

Elementi označeni brojevima 7 i 8 nalaze se samo u ručnim mlincima za meso. Ručka vam omogućuje pokretanje mehanizma, a vijak za pričvršćivanje - da ga pritisnete na kućište kako ne bi ispao.

Proces sastavljanja i rastavljanja ručne mašine za mljevenje mesa

Princip montaže i demontaže električnog i ručnog uređaja je sličan. Postoji mala razlika u načinu fiksiranja strukture: ručni modeli opremljeni su nogom na dnu kućišta, što vam omogućuje pričvršćivanje uređaja na stol. Kako biste spriječili klizanje stroja za mljevenje mesa po radnoj površini, preporuča se postaviti suhu krpu.

Skupština

Daljnji rad stroja za mljevenje mesa ovisi o pravilnoj ugradnji noža.

Prije montaže provjerite jesu li svi potrebni dijelovi čisti i suhi. To će spriječiti kvarove uređaja.

Algoritam akcije:

1. Umetnite osovinu puža vodoravno u kućište tako da uski dio bude okrenut prema van, a širok prema strani na kojoj će biti pričvršćena ručka.
2. Stavite ručku na zadebljanu osovinu svrdla i pričvrstite je pričvrsnim vijkom.
3. Pričvrstite nož na svrdlo s druge strane tako da oštrica gleda prema van, a konveksna strana okrenuta prema unutra. Ovo je važna točka, jer ako pomiješate strane noža, proizvodi se neće zgnječiti.
4. Postavite rešetku preko noža. Na dijelu se nalazi mali usjek, koji treba biti poravnat s izbočinom na tijelu. Ako je konstrukcija pravilno sastavljena, tada rešetka neće puno stršiti. Inače, stezna matica neće moći popraviti cijelu strukturu.
5. Zavijte steznu maticu u smjeru kazaljke na satu, čvrsto zategnuvši navoje. Ne smije visjeti, inače u procesu rada može pasti zajedno s mrežom, nožem i mljevenim mesom.
6. Učvrstite mašinu za mljevenje mesa na radnu ploču tako da čvrsto stegnete stopu.

Nakon takvih manipulacija, možete provjeriti ispravan rad okretanjem gumba nekoliko puta. Ako se zalijepi, a osovina se ne okreće ili se pomiče s poteškoćama, preporuča se ponovno sastaviti. U idealnom slučaju, ručka bi se trebala lako okretati, kao i svrdlo.

Ako želite koristiti mlaznicu za izradu domaćih kobasica, tada morate nožem ukloniti rešetku, ugraditi mlaznicu i pričvrstiti je na vrh steznom maticom. U prijemnik za meso potrebno je ubaciti gotovo mljeveno meso, jer u takvom sklopu uređaj neće moći nasjeckati meso.

Rastavljanje

Da biste produžili životni vijek stroja za mljevenje mesa, potrebno ga je oprati nakon svake upotrebe. Nemoguće je očistiti sve dijelove u sastavljenom stanju, pa se konstrukcija mora rastaviti.

Princip djelovanja je jednostavan:

Uklonite uređaj sa stola tako što ćete odvrnuti jezičak.
Otpustite vijak za pričvršćivanje i odvojite ručku.
Odvijte steznu maticu u smjeru suprotnom od kazaljke na satu. Radi praktičnosti, dio možete držati krpom kako vam ruke ne bi klizile.
Uzmite nož, rešetku i svrdlo.

Svi dijelovi moraju biti tretirani deterdžentom za pranje posuđa sa spužvom. Rešetku možete očistiti čačkalicom, gurajući ostatke hrane iz rupa. Zatim pažljivo stavite dijelove na suhi kuhinjski ili papirnati ubrus. Potrebno je pohraniti mlin za meso u nesastavljenom obliku.

Kako bi se izbjegla korozija, svi dijelovi moraju biti osušeni prije stavljanja uređaja u kutiju. Inače će metal oksidirati i na njemu će se pojaviti hrđa.

Značajke sastavljanja električnog mljevenja mesa

Prilikom sastavljanja električne mašine za mljevenje mesa važno je čvrsto pričvrstiti osovinu u utor u kućištu

Električni stroj za mljevenje mesa ima važnu prednost - izdržljivo, stabilno tijelo koje nije potrebno pričvrstiti na radnu ploču. Čvrsto stoji na površini i ne klizi zahvaljujući gumenim nožicama.

Da biste sastavili uređaj, morate izvršiti sljedeće korake:

1. Stavite osovinu puža u kućište, stavite na nož i na vrh rešetke tako da ravna strana noža leži na rešetki.
2. Učvrstite steznom maticom.
3. Gotovu strukturu pričvrstite na tijelo za mljevenje mesa. Da biste to učinili, umetnite izbočeni kraj svrdla u metalni utor i okrenite ga u smjeru suprotnom od kazaljke na satu. Kada je ispravno instaliran, začut će se klik.
4. Umetnite posudu za hranu u spremnik za meso.
5. Spojite uređaj na mrežu.

Sada možete započeti proces kuhanja mljevenog mesa. Tijekom rada aparata nemojte odmah utovarivati puno mesa i pokušavajte ga ugurati u spremnik za meso pomoću plastičnog potiskača. To može dovesti do oštećenja uređaja, jer nož neće imati vremena usitniti hranu.

Nakon kuhanja, aparat se mora rastaviti, oprati i staviti u kutiju ili ladicu do sljedeće uporabe. Svi dijelovi moraju biti čisti i suhi. To će izbjeći koroziju i produžiti vijek trajanja uređaja.

Strogo je zabranjeno prati električni mlin za meso bez rastavljanja zajedno s tijelom, jer će ulazak vode u unutarnje dijelove dovesti do kvara uređaja. Pod tekućom vodom mogu se prati samo metalni dijelovi koji se mogu ukloniti. Ako je potrebno, obrišite plastično kućište vlažnom, čistom krpom.

Ako ste sigurni da su svi dijelovi ispravno pričvršćeni, ali proizvodi još uvijek nisu usitnjeni, onda ima smisla provjeriti kvalitetu oštrenja noža.

Prilikom proučavanja pitanja kako pravilno sastaviti mlin za meso, prioritet treba dati provedbi određenog slijeda radnji.

Promišljenost i točnost svakog od koraka omogućit će vam kuhanje kotleta i okruglica za najmilije i goste kod kuće radnim danima i praznicima bez muke i nepotrebne gnjavaže. Nakon što je završila sve kulinarske poslove, domaćica bez greške rastavlja ovu "jedinicu", pažljivo pere nož i druge komponente.

Netko se bavi sastavljanjem rabljene i već čiste brusilice za meso odmah nakon pranja, netko - ako je potrebno, izravnu upotrebu. Problemi, u pravilu, nastaju za početnike koji prethodno nisu koristili ovu "opremu".

Ako morate koristiti ručni model, morate obratiti pozornost na prisutnost sljedeće komponente:

okvir;
prijemnik za meso dizajniran za punjenje proizvoda;
osovina vijka koja obavlja zadatak pomicanja "sirovine";
nož za mljevenje, koji može biti u obliku propelera, križa ili diska;
rešetka koja određuje kvalitetu mljevenja;
stezna matica za držanje rešetke i noža na osovini;
vijak za pričvršćivanje;
olovka.

Kada se koristi električni dizajn, mnoge komponente su slične po obliku i namjeni. Jedina razlika je motor koji je instaliran umjesto ručke. Povjerava mu se najvažniji zadatak u pripremi mljevenog mesa.

Mnoge domaćice radije drže mlin za meso sastavljenim kako ne bi gubile vrijeme na sastavljanje prije izravne upotrebe. Nakon mljevenja proizvoda za mljeveno meso potrebno ga je samo oprati, osušiti i ponovno sastaviti.

Nemoguće je oprati mlin za meso u sastavljenom obliku, jer u tom slučaju ostaci mljevenog mesa nisu potpuno očišćeni. Za uklanjanje raspadajućih proizvoda, struktura se potpuno rastavlja i ponovno ispere.

Ključne točke

Prijemnik za meso koji se može ukloniti uklanja se s vrata tijela.

Stezna matica se odvija u smjeru suprotnom od kazaljke na satu, a za potpuno hvatanje rukom prekrivena je suhom krpom. Nož i rešetka uklanjaju se s osovine puža.

Zatim se odvrne pričvrsni vijak koji drži ručku stroja, a nakon toga se skida sama ručka.

Nož i ostali dijelovi potpuno se očiste od ostataka mljevenog mesa i isperu u toploj vodi - posebnim gelom za suđe ili dodavanjem male količine sode. Na kraju se sve ispere, položi na čistu krpu ili salvetu kako bi se svi detalji dobro osušili.

Stručnjaci preporučuju skladištenje mehanizma rastavljenog, a prije nego što počne njegova montaža, potrebno je podmazati puž biljnim uljem. Ova tehnologija skladištenja pomaže u sigurnom pričvršćivanju svih komponenti i pripremi dobrog mljevenog mesa.

Čak i uz vrlo veliku pažnju tijekom radova na demontaži, nije isključena situacija da će se pojaviti problemi kada ponovno bude potrebno sastaviti ručni mlin za meso.

Često postoje pritužbe potrošača da na klizač dijelova, uključujući nož, nisu pričvršćene nikakve upute. U tom se slučaju treba baviti u osnovi izumom, isprobavajući mogućnosti montaže na različite načine. Za to se promatra određeni slijed.

Unutar kućišta ugrađena je osovina vijka. Morate biti izuzetno oprezni: jedna strana karakterizira prisutnost zadebljanja, a druga je tanji prst za nož i rešetku. Prilikom sastavljanja strukture, morate paziti da zadebljanje izlazi sa strane pričvršćivanja ručke. Nakon toga se stavlja ručka. Za jačanje se koristi vijak.
Nož se postavlja na poleđinu jedinice - na osovinu osovine. Opet, morate pokazati maksimalnu pažnju: s jedne strane, nož je konveksan, s druge - ravan. Kada se ugradi, ravna strana treba izaći i čvrsto prianjati uz rešetku, koja se stavlja na iglu šipke nakon noža. Ako je nož kružnog oblika, prilikom postavljanja potrebno je da rezni rubovi gledaju prema van. Ova faza je jedna od najvažnijih, jer točnost postavljanja noža određuje kvalitetu rezanja mesa.
Umetanjem rešetke u ručnu brusilicu za meso, trebate dobiti usjek na tuberkulu na tijelu. Zanemarujući ovaj zahtjev, korisnik neće moći pravilno zategnuti steznu maticu.
Gotovi mehanizam mora se pričvrstiti steznom maticom, rotirajući ga u smjeru kazaljke na satu.

Općenito, potrebno je pridržavati se istog algoritma radnji. Međutim, vrijedno je obratiti pozornost na niz osebujnih točaka.

Prije svega, kućišta uređaja i mjenjača moraju biti međusobno spojeni. Zatim, prvi od njih počinje ispod utora poklopca. Da biste provjerili kvalitetu poduzetih koraka, morate se okrenuti u smjeru suprotnom od kazaljke na satu.

Radovi na "montaži" s rešetkom, steznom maticom i nožem izvode se na isti način kao i kod ručnih modela.

Završna faza montažnih radova: ugradnja posude za punjenje u vrat tijela.

Ukusna i zdrava jela radnim danima i praznicima

Uz strogo poštivanje svih opisanih radnji, korisnik dobiva priliku brzo i bez problema samljeti meso i druge proizvode - dobiti visokokvalitetno mljeveno meso za kuhanje raznih jela kuhinje naroda svijeta.

Ako se pojave određeni problemi, samo trebate pažljivo ponovno pročitati "uputu", obratiti pozornost na najteže točke i pažljivo izvršiti svaki korak ponovno, postižući željeni rezultat - savršen rad stroja.

Majka dvoje djece. Domaćinstvo vodim više od 7 godina – ovo mi je glavni posao. Volim eksperimentirati, stalno isprobavam razna sredstva, metode, tehnike koje nam mogu učiniti život lakšim, modernijim, bogatijim. Volim svoju obitelj.

Mlinac za meso jednostavno je nezamjenjiv uređaj za mljevenje različitih vrsta mesa. Ako je ranije većina domaćica koristila ručne strojeve, sada sve više korisnika preferira električne uređaje. To nije iznenađujuće, jer električni mlin za meso melje meso bilo koje kvalitete u nekoliko minuta, štedeći domaćici vrijeme i trud.

Nažalost, svi električni uređaji imaju tendenciju kvara, a popravak je nešto teži od ručnih. Ovaj članak će vam reći kako popraviti mlin za meso kod kuće i što možete učiniti vlastitim rukama.

Električni stroj za mljevenje mesa se pokvario - što učiniti: popravak električne mašine za mljevenje mesa uradi sam

Popravak ručnih stroja za mljevenje mesa

Ručne mašine za mljevenje mesa u potpunosti se sastoje od mehaničkih dijelova. Prilikom raščlanjivanja uvijek je lako uočiti kvar i zamijeniti oštećeni dio novim. Štoviše, sve komponente je lako pronaći u prodaji.

Nema se što posebno razbiti u ručnim mlincima za meso. Najčešće tupe noževe koje je lako naoštriti finim brusnim kolutom. Takav se krug stavlja na os mljevenja za meso umjesto rešetke za izlaz proizvoda, a rotacijske radnje se izvode ručkom, kao kod mljevenja mesa.

Pojedinosti o ručnom mlinu za meso

Ponekad je moguće snažno škripanje tijekom rada uređaja. Zatim biste trebali rastaviti mehanizam, podmazati mjesto rotacije ručke tako da mazivo ne dođe do posude za meso.

Svi dijelovi ručnih uređaja izrađeni su od metala i ne mogu se slomiti pri ulasku u žile ili sitne kosti, jer će osoba sigurno osjetiti napetost pri ruci i očistiti mehanizam. Iznimka su moderne ručne brusilice za meso, izrađene od krhkog metala.

Električne mašine za mljevenje mesa

Električni mlin za meso

Svi električni stroji za mljevenje mesa, bez obzira na proizvođača, sastoje se od:

motor;
mjenjač - sastoji se od nekoliko ležajeva i zupčanika za prijenos snage motora u rotacijske pokrete reznih mehanizama;
sustavi noževa (svrž);
Kontrolna jedinica;
Kabel za napajanje.

Uzroci kvarova

Glavni razlozi kvara električnih mlinova za meso svih marki je njihova nepravilna uporaba. Samo mali postotak ovisi o nekvalitetnoj montaži. Kvaliteta samih dijelova ovisi o pouzdanosti proizvođača. Ne biste trebali štedjeti na tome, jer popravci mogu biti puno skuplji, a dijelove nije tako lako pronaći na prodaji.

Ako je tako, pročitajte ovdje.

Najčešći kvarovi za mljevenje mesa:

uređaj se uopće ne uključuje;
mlin za meso se uključuje, ali disk ne melje proizvode;
pogon radi, ali ne postiže potreban broj okretaja;
čujete gori ili dim tijekom rada;
pojačanje stranih zvukova ili udaraca koji prethodno nisu primijećeni.

Upute za raščlanjivanje i rješavanje problema kod kuće

Ne uvijek u slučaju najmanjeg kvara, trebali biste odnijeti uređaj u servisni centar, gdje može uspješno ležati mnogo tjedana, pa čak i vi ćete morati pristojno platiti za popravke.

Ako se stroj za mljevenje mesa uopće ne uključi, uzrok kvara može biti nedostatak kontakta ili neispravnost upravljačke ploče.

Rastavite uređaj tako da odvrnete sve potrebne vijke. Ponekad se plastični dijelovi kućišta spoje zajedno, tada biste trebali pronaći sve utore i VRLO PAŽLJIVO ih otkinuti. U suprotnom možete oštetiti kućište, a zatim ga nećete moći preklopiti. Primjer demontaže karoserije može se vidjeti na nacrtima demontaže modela "SCARLETT".

SCARLETT dijagram rastavljanja stroja za mljevenje mesa: odvrnite metalnu ploču

SCARLETT dijagram rastavljanja stroja za mljevenje mesa: uklonite pričvrsne vijke

SCARLETT dijagram rastavljanja stroja za mljevenje mesa: nabavite mjenjač

Provjerite sve kontakte, spoj kabela za napajanje na uređaj, možda bi nešto trebalo biti uvrnuto ili zalemljeno.

Ako se mlin za meso uključi, ali puž ne melje proizvod, uzrok može biti neispravan mjenjač. Ležajevi bi se mogli raspasti ili bi se zupčanici mogli istrošiti od velikog opterećenja ili kamenja.

U tom slučaju rastavite relej, provjerite sve dijelove na nedostatke. Pomiču li se zupčanici lako, jesu li svi zubi prisutni, ima li viška zračnosti prilikom kretanja. Uključite rastavljeni uređaj bez punjenja puža.

Relejni zupčanici za mljevenje mesa

Učinite to pažljivo kako se svi dijelovi ne bi raspršili i da nešto ne ometa rad motora!
Ne zaboravite fotografirati ili zapamtiti položaj dijelova, kako se kasnije ne biste zagonetali što gdje staviti.
Kvarovi releja najčešći su uzrok kvara stroja za mljevenje mesa.

Ako se uzrok ispostavi da su kvarovi na zupčanicima (što je vrlo vjerojatno, budući da su izrađeni od plastike), oštećene dijelove treba zamijeniti novima. Nije tako lako pronaći nove zupčanike na prodaji, za većinu modela se ne prodaju zasebno. Možda ćete morati kontaktirati lokalne službe kako biste kupili potrebni rabljeni dio s drugog uređaja ili isprobali dijelove drugih modela.

U nekim rijetkim slučajevima, uzrok prekida u okretanju puža može biti istrošenost utičnice za njegovo pričvršćivanje ili neusklađenost osovine. To se može dogoditi zbog stalno povećanog opterećenja uređaja ili nepravilno izrađenih utičnica od previše mekog metala. Otpuštanje vijaka i lizanje rotacijskih mehanizama je vrlo velik problem. Kako bi se uklonila potreba za pomoći stručnjaka.

Puž za mljevenje mesa

Ako mlin za meso radi, ali ne postiže potrebnu brzinu, najvjerojatnije je došlo do preopterećenja. Ovaj problem je najčešći kod Kenwood mg.

Prije posluživanja u stroju za mljevenje mesa u manjim porcijama uređaj treba isključiti iz napajanja, rastaviti, očistiti i izrezati na meso.

Glavni razlog strane buke, kucanja u radu uređaja je ulazak dodatnih predmeta: male kosti ili vene. Mogu se zaglaviti i začepiti spojeve različitih dijelova uređaja. Također, na nedovoljno opranim dijelovima nakon prethodne uporabe mogu se isušiti čestice hrane, što uzrokuje začepljenja.

U takvim slučajevima uređaj treba rastaviti, očistiti, ukloniti sve strane predmete.

Ponekad uzrok strane buke i oštrih zvukova u radu električne mašine za mljevenje mesa mogu biti mrvljeni ležajevi. Lako ih je pronaći i zamijeniti.

Ako čujete gori ili dim iz uključene mašine za mljevenje mesa, uzrok je najvjerojatnije kvar motora.

Za samopopravak motora trebat će vam neka znanja iz elektrotehnike, smjera izmjenične struje, podešavanje rada sinkronog i asinkronog motora. Ako nema takvog znanja, bolje je odmah kontaktirati servisni centar. No, u isto vrijeme treba procijeniti važnost popravka.

Cijena popravka motora obično je vrlo visoka, pa je ponekad lakše kupiti novi uređaj pod jamstvom nego popraviti stari.

Ako postoje određena znanja, treba imati na umu da su obje spirale namota motora pomaknute jedna u odnosu na drugu za 90 stupnjeva. U drugom namotu struje su van faze. Kao rezultat ove razlike, rotor se pokreće. Razliku struje stvara kondenzator. Koristi se za osiguravanje početnog ubrzanja rotora.

Električni motor i rotor za mljevenje mesa

Električni motori za mljevenje mesa za kućnu upotrebu su asinkroni. Kod njih brzina vrtnje rotora zaostaje za magnetskim poljem statora. Oštećeni kondenzator može biti glavni uzrok kvara stroja za mljevenje mesa.

Ako kondenzator pokvari, treba ga zamijeniti novim.

Prilikom kupnje obratite pozornost na kapacitet i napon.

Ako je jedan od namota izgorio, motor se mora ponovno namotati.

U svakom slučaju, prije nego što popravite mlin za meso kod kuće, trebali biste procijeniti svoje snage i znanje kako ne biste pogoršali kvar.

Mlinac za meso nezamjenjiv je pomoćnik domaćica u mnogim kuhinjama. Vijek trajanja takve jedinice, ako se pravilno brine, obično je vrlo visok. Ali kvarovi se ipak događaju, što učiniti u takvim slučajevima?

Kako rastaviti mlin za meso

Događa se da je perilica za mljevenje mesa zaglavljena i jednostavno je ne želite odvrnuti. To se događa često, a to se događa zbog činjenice da se mlin za meso ne pere neko vrijeme u sastavljenom obliku. Čak i ako ne vidite prljavštinu, to ne znači da je nema, čestice mogu biti prilično male i beznačajne. Također, malo hrđe također doprinosi "zalijepljenju".

PAŽNJA! Kako se to ne bi dogodilo, nakon uporabe vrlo temeljito operite sve dijelove, zatim ih osušite i pohranite rastavljene.

Ako je ipak došlo do zatvaranja, tada će vam pomoći sljedeće tehnike:

namočite mašinu za mljevenje mesa u vodu zajedno s deterdžentom za suđe. Nagrizat će masnoću i možda pomoći pri okretanju;
umočite cijelu strukturu u kipuću vodu 5 minuta, nakon toga, bez čekanja na hlađenje, pokušajte odvrnuti perilicu. Koristite silikonske rukavice kako biste izbjegli opekline;
koristite podesivi ključ ili ručni škripac;
posljednji način: kucajte čekićem, u nadi da će se lagano pomaknuti i da ga možete odvrnuti. Koristite ovu metodu samo kao posljednje sredstvo, jer postoji velika vjerojatnost loma.

Uobičajeni uzroci neuspjeha

Među očitim vidljivim i tehničkim razlozima zašto stroj za mljevenje mesa ne uvija meso, postoje oni koje možete sami otkloniti:

Najčešći uzrok kvarova je nepravilna montaža. Čini se da je teško spojiti nekoliko dijelova? Zapravo, morate uzeti u obzir nekoliko suptilnosti i slijediti upute, čvrsto pričvršćujući svaki za napraviti. Najčešće zamka leži u nožu. Prilikom ugradnje, njegov široki dio trebao bi biti izvan.
Noževi i rešetka su zapetljani. S takvim nedostatkom, mlin za meso će nastaviti raditi, ali meso neće biti uvrnuto, već stisnuto i rastrgano. U ovoj situaciji lakše je dijelove odnijeti u radionicu, gdje će ih profesionalci izoštriti. Ali ako imate potrebne vještine, možete ga pokušati napraviti kod kuće. Nemojte zaboraviti podmazati dijelove uljem na kraju, uobičajeni suncokret će učiniti.
Nož nije čvrsto u kontaktu s mrežicom. U tom slučaju okrenite stroj za mljevenje mesa na stranu i primijetit ćete da neki dio visi. S pravom podloškom možete lako zabrtviti strukturu. Postavite ga između noža i svrdla.
Riječ je o samom mesu, a ne o autu. Ako u sastavu proizvoda ima previše vena, vena, hrskavice, onda to komplicira cijeli proces. Nisu uvijeni, već samo namotani na spiralu, čime se začepljuje prolaz. Ako imate ovu vrstu mesa, onda morate često stati i čistiti mlin za meso.