Plod feijoe: korisna svojstva i kontraindikacije za tijelo. Što je feijoa? Korisna svojstva i kontraindikacije ploda feijoe Najpoznatije opcije su skladištenje

Dragi čitatelji, danas ćemo nastaviti naš razgovor o feijoi. Već sam ti pričao o tome. Svi se sjećaju mojih riječi iz mog članka da ako niste upoznati s feijoom i niste je probali, onda je život prošao. Pa, svi smo se zajedno nasmiješili, a sada ćemo detaljnije o ovoj divnoj bobici - i to upravo o sezonskoj bobici.

U usporedbi s drugim voćem i bobičastim voćem, ovo tropsko voće pojavilo se na našem tržištu sasvim nedavno i još uvijek ga kupci malo proučavaju. Želio bih vas bolje upoznati s njim, da i vi s velikim zadovoljstvom kupujete feijou u sezoni, kao ja.

Sredinom 18. stoljeća u glavnom gradu Brazila živio je dječak po imenu Joao da Silva Barbosa. Jako je volio prirodu i rastao je znatiželjan, čitao je knjige, enciklopedije. Proveo sam sate promatrajući život u mravinjaku, budio se u izlasku sunca i gledao kako cvijeće cvjeta. Često je šetao s prijateljima i pričao im o svemu na svijetu: zašto mahovina raste na drveću na sjevernoj strani, zašto bobice mogu biti otrovne, kako razlikovati ptice po glasu. Nakon sveučilišta, uzevši novo prezime Feijo, bio je jedan od sudionika u stvaranju Prirodoslovnog muzeja u Lisabonu. Joao je cijeli svoj život posvetio proučavanju flore Zelenortskih otoka, Portugala i Brazila, pišući knjige o geografiji, toponimiji i botanici. Nakon toga, stotinu godina kasnije, botaničar Carl Otto Berg otkrio je novu voćku u Portugalu i nazvao Feijoa u čast Silve Feijoa.

Gdje raste feijoa?

Smatra se da je feijoa porijeklom iz suptropskih regija Južne Amerike: Paragvaja, južnog Brazila, Urugvaja i sjeverne Argentine.

Kao podrast, ovo drvo raste u divljim šumama Južne Amerike. Feijoa je suptropska biljka i svaka prilika da je posadite u tropskim područjima bila je neuspješna.

Krajem 19. stoljeća feijoa je donesena u Francusku, zatim 1900. godine u Sukhumi i Jaltu, a početkom 20. stoljeća u Kaliforniju, gdje se ovo egzotično voće dobro proširilo. Godine 1913. voćka je donesena u Italiju i cijelo Sredozemlje. Ova biljka suptropskog pojasa osvojila je i više sjevernih regija. Na poluotoku Krimu voćka može bez oštećenja izdržati mrazeve do -11C.

Trenutno se feijoa uzgaja uglavnom na kućnim parcelama u Azerbajdžanu, Gruziji i Krasnodarskom teritoriju.

Feijoa je vrlo popularna među uzgajivačima cvijeća - amaterima koji je uzgajaju kao egzotično stablo u sobnim uvjetima.

Zbog prekrasnih cvjetova i listova srebrnaste boje, feijoa se često koristi u obliku ukrasnih zasada. U nekim vrućim zemljama parkovi i trgovi još uvijek su ukrašeni voćkama feijoe.

Feijoa. Fotografija

Ovako izgledaju same bobice feijoe koje možemo kupiti na tržnici ili u trgovini.

A evo kako izgleda stablo feijoe. Fotografije mi je poslao Viktor Bessonov, redoviti čitatelj mog bloga i autor nekoliko vrlo zanimljivih članaka. Victor je isprva uzgajao feijou kod kuće u loncu za cvijeće.

A evo kako ovo drvo izgleda (zasad još jako malo) u svojoj vikendici. Sam Victor živi u Rostovu na Donu.

Vrste i sorte feijoa

Za upotrebu u kuhanju, tropske vrste voća se malo razlikuju jedna od druge.

Prvu sortu feijoe za koju su Europljani saznali donio je iz Brazila 1890. godine francuski botaničar Edouard André i posadio je na Rivijeri. Sedam godina kasnije ubrana je prva berba, a godinu dana kasnije E. Andre je objavio svoj rad koji opisuje biljku, ognjišta, cvijeće. U čast botaničara, ova sorta je dobila ime - Andre. Ova sorta je dobro poznata u zemljama Mediterana i u Kaliforniji.

Nakon toga, u Kaliforniji, uzgajivači su uzgajali još tri vrste feijoe, koje su postale raširene:

Choiseana - sorta ranog zrenja s tamnozelenim velikim (do 7 cm) plodovima;
Coolidge je sorta s velikim plodovima;
Superba - okrugli ili kruškoliki plod, vrlo velik (do 80 g)

U južnoj Indiji raste sorta Besson feijoa, s malim plodovima ovalnog oblika koji su mekani na dodir. Kora ove sorte je zelena s tamnocrvenom ili crvenkastom nijansom.

U našoj zemlji uzgajivači su uzgajali nekoliko vrsta feijoe:

Nikitsky gomoljast;
Nikitsky mirisni;
Svjetlo;
Krimski rano;
Prvorođenče.

Kada sazrijeva feijoa?

Feijoa sazrijeva u kasnu jesen - ranu zimu.

Miris, okus i aroma feijoe

Za mene aroma i okus feijoe podsjeća na mješavinu aroma jagode, ananasa i kivija. Pa, tako neobično, a tako ukusno. I ono što je jako važno – korisno je! Pokušajte, i sami ćete shvatiti svu njegovu čar.

Feijoa. Sezona rasprodaje u Rusiji. Cijena

Na policama ruskih trgovina i tržišta, feijoa se pojavljuje s Kavkaza, gdje je donesena prije rata. Sezona prodaje u Rusiji počinje od listopada do studenog, jer u ovom trenutku feijoa aktivno donosi plodove. U Jaroslavlju se uvijek trudim ne propustiti prodajnu sezonu ove nevjerojatne bobice na tržištu. Početak listopada i cijeli prosinac - ove bobice uvijek možete kupiti na tržnici iu trgovinama. Cijena koju sada imamo za 1 kg je 150 rubalja. Također je skuplji. Ali ne tako davno kupio sam ga po ovoj cijeni.

Feijoa kalorija

Kalorijski sadržaj 100 g egzotičnog voća - 49 kcal na 100 grama bobičastog voća.

Kako odabrati feijou?

Prije nego što kupite tropsko voće, zapamtite da feijoa postaje korisna kada sazrije. Beru se nezrele, kako tijekom transporta plodovi ne bi prezreli i ne pokvarili se.

Ako kupujete feijou, obratite pozornost na plodove i razmotrite nekoliko suptilnosti:

plodove treba birati one veće. Oni su najkorisniji. Pokušavam kupiti upravo takve plodove, do 10 cm dužine;
pregledajte feijou sa svih strana, potrebno je da fetus ima cjelinu, ujednačenu, bez udubljenja i oštećenja kože. Dobro voće je gusto i elastično na dodir. Tamne velike mrlje ne bi trebale biti. Male mrlje - nema razloga za brigu;
ako je plod tvrd, onda najvjerojatnije nije zreo i može se ostaviti nekoliko dana na sobnoj temperaturi da sazrije;
ako je plod mekan kada se pritisne, to znači da je feijoa već zrela i da se odmah treba upotrijebiti za hranu;
zamolite prodavača da izreže feijou i pogleda boju mesa. U dobrom zrelom voću, meso je prozirno s kremastom nijansom. Ako je meso bijelo, to znači da plod još nije sazrio. Ako je meso smeđe, to znači da je plod prezreo i da se počeo kvariti;
ne treba kupovati prezrelu feijou, jer će brzo započeti proces fermentacije;
zrelo voće ima bogatu tamnozelenu kožicu.

Predlažem da pogledate video materijal u kojem stručnjak, kandidat poljoprivrednih znanosti Alexander Kulenkamp govori kako odabrati visokokvalitetno zrelo voće feijoe, na što treba obratiti pažnju pri kupnji.

Kako čuvati feijou?

Feijou treba čuvati u donjem dijelu hladnjaka, za povrće i voće jedan do dva tjedna. Ovaj odjeljak stvara optimalnu temperaturu za skladištenje, a ostali proizvodi nisu zasićeni mirisom voća.

Tijekom skladištenja plodovi feijoe gube nešto vlage i postaju samo slađi. Pri kupnji do jednog kilograma feijoa se može jesti svježa.

U uvjetima stana, feijoa se može čuvati samo ako plodovi nisu zreli.

Za duže čuvanje feijoe, bolje je samljeti i pomiješati sa šećerom. U ovom obliku može se čuvati cijelu zimu u hladnjaku, dok se korisne i okusne kvalitete ne gube. Na blogu sam već podijelila svoj univerzalni recept za zdravlje, jer ja osobno već dugi niz godina radim takav recept za zdravlje. Možete ga pročitati.

Kako jedete feijou?

Kao što sam rekao, pulpa feijoe ima okus slatko-kiselog spoja jagoda, ananasa i kivija, vrlo osvježavajuće i ugodne arome.

Pulpa zrelog voća podsjeća na žele, pa nema feijoe, baš kao i drugo voće. Pokušaji rezanja voća na kriške neće uspjeti - meso će iskliznuti i raširiti se.

Kako jesti feijou sa ili bez kore?

Vrlo često su me pitali kako jesti feijou sa ili bez kore? Jedno mogu reći da je feijou najbolje jesti žličicom, prerezati voće na pola, po središnjoj liniji. A kora ima trpko gorak okus i bolje je ne koristiti je svježu.

U kulinarskim jelima tropsko voće se dodaje grickalicama, salatama, a od njega se pripremaju umaci. Ne postoji opći recept kako jesti feijou, sve ovisi o preferencijama okusa.

A za dušu, danas ćemo slušati Rolf Lövland i Fionnuala Sherry Song iz Secret Garden Canzone . Nevjerojatna glazba i odličan video. Slušao sam i uživao. Nadam se da ćete se i vi odmoriti od užurbanosti naših života. Slušajte dobru glazbu. Ona nam pruža nezaboravno stanje iznutra.

Želim vam svima ugodno zimsko raspoloženje, jednostavne radosti. Dajte svoju toplinu, brigu bliskim ljudima.

vidi također

46 komentara

Odgovor

Angelina
06. ožujka 2017 u 19:19 sati

Odgovor

Tatjana Palomi
27. veljače 2016 u 1:05

Odgovor

Irina Gavrilik
3 veljače 2016 u 10:36 sati

Odgovor

Feijoa je zimzelena biljka, što se može pripisati i malim stablima i grmovima. Službeni naziv je Feijoa sellowiana. Feijoa pripada obitelji mirta, rodu Akka. Egzotični grm Feijoa dobio je ime po botaničaru Joãu da Silvi Feijou.

Referenca. Obitelj Myrtle bogata je vrijednim predstavnicima poput mirte, guave, stabla čaja i eukaliptusa. Osobitost biljaka obitelji u sadržaju fitoncida, antibakterijskih tvari.

Feijoa - ne prelazi 4 metra visine. Kora je kvrgavo-hrapava zeleno-smeđa, listovi su tvrdi i sjajni, iznutra prekriveni mekom hrpom, zanimljivo raspoređeni na granama u križnom položaju.

Bloom

Tijekom razdoblja cvatnje na granama se pojavljuju šarmantni nježni pupoljci s ružičastim ili crvenim prašnicima i bijelim laticama. Stablo cvjeta u svibnju-lipnju 3 tjedna, u domaćoj klimi, razdoblja cvatnje se ponavljaju.

Voće

Plodovi su velike bobice prekrivene tamnom smaragdnom kožicom., promjera 2-5 cm, težine oko 60 g, u nekim varijantama težina doseže 120 g. Unutrašnjost prekrasnih crveno-narančastih nijansi, okus feijoe je križanac između jagoda i ananasa.

Fotografija

Pogledajte fotografiju kako biljka izgleda:

I fotografija plodova feijoe:

Mjesta rasta

Biljka je prvi put nazvana i proučavana u Brazilu, ali se ne može nazvati zemljom porijekla feijoe, drvo je porijeklom iz suptropskih šuma Južne Amerike (Kolumbija, Urugvaj, Argentina). Tijekom prošlog stoljeća stablo je migriralo u različite zemlje i sada se može naći:

Na Krimu.
Abhazija.
Transcaucasia.
Europa (Grčka, Španjolska, Portugal).
Sjeverna Amerika (pacifička obala).
Južno od Rusije.
Dagestan.
Srednja Azija.
Australija.
Novi Zeland.

Stablo živi u suptropskoj klimi, jer voli vlagu, korijenski mu se sustav nalazi u površinskim slojevima tla, nije jako razgranat, pa savršeno podnosi južnoameričke kiše.

Važno! Sušna klima je štetna za biljku, neće se ukorijeniti u tropima.

Opis sorti

Plodonosno samoniklo stablo zainteresiranih uzgajivača i sadnice iznesene su za uzgoj na plantaže diljem svijeta. Najčešće sorte:

Lokalne sorte uzgajaju vrtlari određenih područja.

Francuske sorte henre iz argentinskih sjemenki, rosledgia, su kruškolikog oblika.
Choiseana iz SAD-a ima okus banane.
Veliki plodovi mamuta imaju naboranu kožu.
Okrugla sorta David ima crvenkastu kožu.
Magnifica ima izvanredne dimenzije.
Pulpa sorte Robert je zrnasta.

njega biljaka

Glavna poteškoća uzgoja je navikavanje biljke na rusku klimu, jer to sprječava povećana vlažnost atmosfere, što može usporiti proces plodonošenja. Uvjeti uzgoja:

staklenik;
staklenik;
prozorska daska;
otvoreno tlo.

Slijetanje

Možete posaditi stablo tako što ćete posijati sjeme i ukopati korijen u zemlju. Kako raste, pojavljuje se malo uredno stablo.

Pažnja! Sjeme feijoe nema puno potencijala za klijanje.

Tlo kod kuće može se sastojati od zemlje, treseta i riječnog pijeska.

Značajke njege:

mjesto za rast treba biti na temperaturi od 20-25 stupnjeva;
dnevno zalijevanje;
mijenjajte kace za sadnice kako rastu.

Transplantacija se u početku obavlja jednom godišnje, odraslo stablo se presađuje 1 put u 3 godine.

Klice se pojavljuju nakon 1-2 mjeseca, ako sjeme nije niknulo, tada je sadnja bila neuspješna, da bi se povećala vjerojatnost klijanja, dobro je stvoriti efekt staklenika. Imitacija sunčeve svjetlosti uz pomoć posebnih svjetiljki također će pomoći klijanju.

Sadnice se mogu klijati samo kod kuće ili u stakleniku, jer vrijeme sjetve - veljača-ožujak nije pogodno za sjetvu na otvorenom tlu u našem podneblju. Za prijenos na mjesto potrebno je u jesen iskopati korijen koji bi trebao biti dugačak 8-10 cm i posađen u tlo u stakleniku. Po nastupu hladnog vremena, stablo se može presaditi u kadu i prenijeti u kuću.

U videu možete vidjeti kako izgleda feijoa i naučiti kako presaditi biljku u otvoreno tlo.

Pravila zalijevanja

Korijenje ne bi trebalo biti u zemlji, drenažni sustav je dobro rješenje Važno je da rastresito tlo dobro upija vodu.

Pažnja! U procesu zalijevanja potrebno je ne samo navodnjavati tlo, već i prskati stablo iz boce s raspršivačem.

Uzgoj sorti Akka u zatvorenom prostoru dobar je kako u estetske svrhe, tako i za naknadno uživanje u ukusnim plodovima. Stablo počinje uroditi plodom za 4-5 godina.

Uzgoj u stakleniku

U uvjetima staklenika postoje svi uvjeti za stvaranje prikladne mikroklime. Vlasnici javnih i domaćih staklenika mogu se sa zadovoljstvom brinuti o stablu. Uostalom, u idealnom slučaju, treba mu prihranu gnojivima. Za rast na otvorenom, koji bi mogao biti moguć u stakleniku, transplantacija nije potrebna. Orezivanje grana obavlja se samo jednom nakon dostizanja veličine od 30 cm.

bonsai umjetnost

Feijoa je jedno od drveća koje se koristi u japanskoj umjetnosti bonsaija. Bonsai je tehnika uzgoja patuljastih stabala u posudama.

Budući da je suptropska vrsta, stablo se prilično dobro ukorijeni zimi na sobnoj temperaturi, a ljeti se može postaviti na balkon. Ova pogodnost omogućuje uzgoj stabla u stanu. Prekrasno vijugavo deblo, široka razgranata kruna i mali cvjetovi izgledaju nevjerojatno lijepo u dekoru sobe.

Više informacija o uzgoju i njezi feijoe možete pronaći.

Prednosti i štete od bobica

Plodovi feijoe nisu samo ukusni, već i zdravi. Sastav bobica sadrži vitamine skupine b, c i pp, sve poznate makro i mikroelemente. Sadrže posebno puno joda, koji se lako apsorbira, zbog čega se bobice propisuju za liječenje hipotireoze.

Referenca. Biljke koje se uzgajaju u blizini mora mogu sadržavati 8-35 mg joda na 100 g, biljke koje se uzgajaju daleko od mora samo 8-9 mg na 100 g.

Dnevna norma joda za zdravu osobu je samo 0,15 mg. Jesti samo nekoliko bobica može zasititi dnevnu potrebu za jodom.

Bobice se također koriste za liječenje problema s gastrointestinalnim traktom. U umjerenim količinama ne izazivaju alergijske reakcije. Plodovi se jedu svježi, kao i kompoti i džemovi.

Moguća šteta za plodove feijoe:

rizik od alergija ako jedete više od 5 komada dnevno;
proizvod je kontraindiciran kod osoba koje pate od hipertireoze;
feijoa i mlijeko mogu izazvati probavne smetnje.

Feijoa bobice pojavljuju se u prodaji tek u jesen, pa je posebno lijepo imati vlastito voćno stablo, a ne ono koje će vam omogućiti da se opskrbite ukusnim džemom za cijelu godinu. Naravno, biljka je hirovita i zahtijeva pažljivu njegu, ali rezultat je vrijedan toga: lijepo cvijeće, zreli plodovi, što stablo obitelji Akka pretvara u jednu od najprofitabilnijih opcija za uređenje vrtne parcele.

Feijoa podsjeća na minijaturnu lubenicu ili ogrozd s debelom mat kožom. Miris bobica je oštar i sladak, iz navike se čini da je netko slučajno ulio parfem. Ime odgovara mirisu - neočekivano čaroban. Feijoa je, stigavši iz dalekih zemalja, pronašao novi dom u Europi i Rusiji.

Opis i klasifikacija feijoe

Feijoa je zimzeleni suptropski grm ili drvo ne više od 4 m. Mjesto njegovog rasta je Brazil, gdje je kulturu otkrio i opisao u 19. stoljeću portugalski prirodoslovac João da Silva Feijo. Ime je dobila u njegovu čast. Feijoa se ponekad naziva rod Akka iz obitelji Myrtle, ali u nekim slučajevima izolirana je u zasebnom rodu Feijoa (Feijoa sellowiana). Konkretno ime kulturi dalo je ime poznatog njemačkog znanstvenika, istraživača biljnog svijeta Brazila, Friedricha Sellova.

Feijoa je nizak grm ili drvo

Podrijetlo i distribucija

Feijoa je porijeklom iz Južne Amerike:

Brazil;
sjeverne regije Argentine;
Urugvaj;
Kolumbija.

Raste, zauzima tropsku zonu, ali se bolje osjeća u suptropskoj zoni.

Jednom u Francuskoj krajem 19. stoljeća, biljka se uspješno proširila diljem Europe, čak je došla u Rusiju početkom 20. stoljeća. Reznice neobične kulture prvi put su se ukorijenile na Jalti i na crnomorskoj obali Kavkaza. U budućnosti se tiha ekspanzija prekomorskih gostiju proširila na južne regije Rusije: Dagestan, Krasnodarski teritorij. Feijoa raste u Zakavkaziji i Turkmenistanu.

Ništa manje uspješno nije bilo osvajanje biljaka u mediteranskoj zoni Europe. Feijoa živi u:

Italija;
Grčka;
Španjolska;
Portugal.

S europskim doseljenicima, biljka je došla u Novi svijet i postupno se proširila cijelom pacifičkom obalom Sjedinjenih Država i nekih drugih država. Osim toga, feijoa raste u Australiji i Novom Zelandu.

Glavne karakteristike

Ovo je suptropska zimzelena biljka koja voli vlagu i tvori grm ili stablo. Deblo je hrapavo, smeđe ili zelenkasto. Gusti korijeni nalaze se u tlu površno.

Listovi su cjeloviti, duguljasti, zeleno-sivi. Odozgo glatka, dolje dlakava. Kožnat i tvrd na dodir. Oni su suprotni.

Listovi feijoe su cijeli i imaju suprotan raspored.

Cvjetovi feijoe egzotično su dekorativni. Postoje pojedinačni, upareni, a također sakupljeni u cvatovima. Svaki cvijet sadrži 4 baršunaste latice. Slatke su i jestive. Njihova vanjska površina je svjetlija, a boja unutarnje površine varira od gotovo bijele na rubu do tamnoružičaste bliže sredini. Obilje prašnika privlači pažnju i daje šareni izgled. Većina cvjetova je samooplodna i zahtijevaju oprašivače kukaca, iako postoje samooplodne sorte.

Vanjska površina latice je lakša od unutarnje

Obično otpadne do 75–80% jajnika.

Cvatnja feijoe u Rusiji se promatra od svibnja do lipnja. U prirodnim uvjetima u subtropima južne hemisfere, ovaj put pada na studeni - prosinac. U tropskoj klimi dolazi i do cikličkog i kontinuiranog cvjetanja.

Plodovi su male, mesnate, sočne bobice s gustom kožicom tamnozelene ili zelenkasto-žute boje. Prekrivene su voskom. Oblik je okrugao, duguljast ili ovalan. Prosječna težina bobice je 15-60 g. Postoje čudovišni plodovi težine više od 100 g. Imaju osebujnu aromu koja podsjeća na jagode i ananas.

Feijoa blankovi će vas hraniti vitaminima tijekom dugih zimskih mjeseci. Postoji mnogo načina za pripremu ovih bobica na webu. Moja verzija podrazumijeva minimalan trud i potpuni nedostatak toplinske obrade. Oprane i osušene zrele plodove feijoe moraju se proći kroz mlin za meso i dodati šećer u omjeru 1: 1,5. Dobro promiješajte i sipajte u staklenke. Čuvati u hladnjaku. Dobivenom masom možete slagati peciva ili poslužiti uz čaj.

Meso je obično bjelkasto-krem ili bezbojno. Neke sorte su ružičaste boje. Okus je slatko-kiseo. Konzistencija je obično kremasta. Postoje sorte s kamenim uključcima. Bobice univerzalne namjene, korištene svježe i prerađene.

Meso feijoe je obično kremasto ili bezbojno

Plodovi feijoe sadrže organske kiseline, šećere, vitamin C, pektin, jod. Sadržaj vitamina C u nekim sortama koje se uzgajaju u Ruskoj Federaciji doseže 50 mg ili više. 100 g bobičastog voća sadrži dvostruko više joda nego što je potrebno za dnevnu konzumaciju. Štoviše, količina joda izravno ovisi o tome koliko blizu mora kultura raste. U plodovima feijoe koji žive u blizini morskih obala, nakuplja se više.

Osobe koje boluju od bolesti štitnjače prije konzumacije mirisnog voća trebaju se posavjetovati s endokrinologom ili se ograničiti na jednu ili dvije bobice dnevno.

Biljke na sjevernoj hemisferi aktivno rastu i donose plodove od travnja do studenog. Vegetacija na južnoj hemisferi traje od listopada do kraja travnja.

Plodovanje u sadnicama uočava se tek u šestoj ili sedmoj godini nakon sadnje, ali cijepljenjem je moguće dobiti usjev ranije za 2-3 godine. Plodovanje je redovito.

Istraživanja su pokazala da ove biljke koje vole toplinu podnose temperature i do -11 o C.

Video: kako uzgajati feijou kod kuće

Neke vrste feijoe

U Rusiji postoje 2 znanstvena centra (u Jalti i Sočiju) koja proučavaju svojstva i odabiru feijou. Zaposlenici Sveruskog istraživačkog instituta za cvjećarstvo i suptropske kulture Soči i Nikitskog botaničkog vrta u Jalti stvorili su sorte feijoe uključene u Državni registar Ruske Federacije:

Mirisna fantazija - Krimska rana sorta. Voće težine do 35 g. Imaju sočnu, nježnu pulpu. Prijenosno. Prinos je cca 100 c/ha. Otpornost na mraz 3 boda. Slaba otpornost na sušu.
Dagomysskaya - srednje dozrijevanje. Stvoren u Sočiju. Bobice su velike, prosječne težine više od 85 g. Kora je srednje gustoće. Pulpa je kremasta, slatko-kisela, s blagim kamenim uključcima. S izraženom aromom. Produktivnost je veća od 300 q/ha. Potrebno je unakrsno oprašivanje.
Dachnaya je rana sorta stvorena u Sočiju. Bobice su velike, prosječne težine 43,1 g. Kožica je tanka. Pulpa je nježna, kremasta. Produktivnost je veća od 200 q/ha.
Nikitskaya mirisna - Krimska rana sorta. Prosječna težina bobica je 35 g. Pulpa je sočna, okus je slatko-kiseo, nije izražen. Prinos je nešto veći od 100 centnera/ha. Otpornost na mraz 3 boda.
Rujan - rana sorta, potrebno je unakrsno oprašivanje. Voće s tankom kožicom. Pulpa bez kamenih inkluzija. Prosječan prinos je oko 160 q/ha. Sorta otporna na sušu.

Nekada neobični plodovi feijoe, iako još nisu postali uobičajeni prehrambeni proizvod, postupno dobivaju stalni interes zbog svoje atraktivne arome, ugodnog neobičnog okusa i nježne pulpe.

Andre je ista sorta koju je dr. Andre donio iz Brazila. Veličina ploda je srednja do velika, oblik je duguljast do okrugao; gusta svijetlozelena kora s kvrgavom površinom; nekoliko sjemenki. Plodovi imaju jaku ugodnu aromu. Biljka je samooplodna; obično daje male prinose.
Besson - plodovi od malih do srednjih, ovalni, mekani; površina je zelena s crvenkastom ili tamnocrvenom nijansom. Koža je tanka. Iznutra, plod je vrlo sočan, sadrži mnogo sjemenki. Ima jak ugodan miris. Ova sorta se uzgaja u južnoj Indiji.
Coolidge je najčešći u Kaliforniji. Plodovi su obično duguljasti i srednje veličine, s blago naboranom korom. Nema izraženu aromu, ali donosi stabilnu berbu.
Choiseana je okrugli ili ovalni plod, male do srednje veličine, glatke kožice i ugodnog mirisa. Prinosi su manje stabilni od prethodnih sorti.
Superba - oblik ploda je okrugao ili blago izdužen, veličina je od male do srednje; jako ukusno miriše.
Mamut - ovalni plodovi, slični Coolidgeu, velike veličine, blago naborane kože.
David - okrugli ili ovalni plodovi, gruba koža s crvenkastom nijansom. Lijep miris. Dozrijeva u studenom.
Magnifica se uzgaja iz odabranih presadnica. Vrlo krupni plodovi najviše kvalitete.
Robert - Ova sorta daje ovalne plodove i zrnato meso.

Uvjeti za uzgoj feijoe

Pelud feijoe ponekad nose ptice privučene cvijećem, no češće je oprašuju pčele. Između 60 i 90% oprašivih biljaka daje plod. Ručno oprašivanje učinkovito je u gotovo 100% slučajeva. Za unakrsno oprašivanje morate posaditi dva ili više grmova zajedno. Nizak prinos obično ukazuje na nedovoljno oprašivanje.

Feijoa dobro raste u suptropskoj klimi s niskom vlagom. Optimalna godišnja količina padalina je 762-1,016 mm. Biljka daje usjeve u krajevima s relativno hladnim zimama, a podnosi i prilično niske temperature - od -11,11 C do - 9,44 C. Najmirisniji plodovi dozrijevaju u relativno hladnim krajevima.

Feijoa se može ukorijeniti na raznim tlima, u Engleskoj raste čak i na tlu bogatom vapnom, ali može donijeti veliku žetvu samo u masnom organskom tlu. Vjeruje se da je feijoa dobra za kiselo tlo, ali je najproduktivnija u tlu s razinom kiselosti od pH 6,2. Feijoa je otporna na sušu, ali joj je potrebno obilno zalijevanje tijekom razdoblja zrenja.

Rasplod

Feijoa se obično uzgaja iz sjemena. Sjeme se prelije vodom i ostavi četiri dana - klija tri tjedna nakon sadnje. Kada mlade biljke imaju nekoliko listova, presađuju se u zasebne posude, a nešto kasnije se sade u otvoreno tlo. Prva berba obično se javlja nakon 3-5 godina. Uz vegetativno razmnožavanje, prvi plodovi mogu sazrijeti u drugoj godini.

Vjeruje se da je feijou teško vegetativno razmnožavati, ali u Engleskoj i Aucklandu ova metoda se preferira. Mlada reznica s vrha grane obično se ukorijeni za 1-2 mjeseca. Ako se stavi u mokri pijesak i stavi na sunčano mjesto, to se može dogoditi već za 10 dana. Ponekad se koriste hormonski dodaci za ubrzavanje procesa.

prinos

Feijoa cvjeta: u Urugvaju - u studenom, na sjevernoj Floridi - krajem travnja, na području San Francisca - početkom lipnja, u Engleskoj - u srpnju. U južnoj Kaliforniji plodovi sazrijevaju 4,5 - 6 mjeseci nakon cvatnje, u San Franciscu - 5,5 - 7 mjeseci. Na Novom Zelandu feijoa cvate u veljači, a sazrijeva u svibnju. Zreli plodovi padaju na zemlju, skupljaju se i drže na hladnom mjestu dok ne postanu malo mekši. Kako se plodovi pri opadanju ne bi oštetili, ispod biljaka se oblaže sloj slame. Uberete li feijoe sa stabla ili ih jedete ne sasvim zrele, nećete osjetiti punoću njihovog okusa i mirisa.

Neke odrasle biljke u Francuskoj daju i do dvije tisuće plodova godišnje. U Indiji jedna biljka ne donosi više od stotinu plodova godišnje - vjerojatno su niski prinosi posljedica nedovoljnog oprašivanja i ptica koje dolaze kljucati cvijeće.

Na pokusnim nasadima na Novom Zelandu dobiveni su sljedeći rezultati: u 3. godini života jedna biljka dala je 6 kg ploda, odnosno 4000 kg/ha; 4 godine - 12 kg po biljci i 8000 kg/ha; 5 godina - 18 odnosno 12000 kg. Godine 1978. na Novom Zelandu je uzgojeno 333 tone feijoe, od čega je 149 tona prodano svježe, a 184 tone prerađeno.

Ako je temperatura previsoka, plod za nekoliko dana posmeđi i trune, iako je to izvana potpuno neprimjetno. U hladnoj prostoriji voće se čuva mjesec dana ili više. U Francuskoj se feijoa bere u studenom i prosincu, a plod se dobro čuva do proljeća. Danas se feijoa s Novog Zelanda u Europu prevozi zračnim putem. Mogu se čuvati mjesec dana na nula stupnjeva, a na polici u trgovini mogu ležati samo tjedan dana.

Feijoa je egzotična za slavensku osobu, a stanovnici tropa su poznato voće koje se često jede. Voćka raste u suptropskoj klimi, koristi se ne samo za hranu, već i u medicinske svrhe. Ako znate korisna svojstva i kontraindikacije feijoe, možete obogatiti tijelo vrijednim tvarima. Stanovništvo Južne Amerike, Novog Zelanda, Brazila to zna i često jedu voće u prehrani.

Danas postoji više mjesta gdje raste feijoa. Stablo se uzgajalo u južnim regijama Rusije (Krasnodarski teritorij), Gruzije, Armenije, Azerbajdžana i Australije. Stoga su ove ljekovite bobice postale pristupačnije i bliže.

Plod feijoe je bobica duguljastog oblika s glatkom, gustom zelenom korom. Mekana sočna pulpa podsjeća na kombinaciju nekoliko voća: jagode, kivi, ananas. Plod je jestiv u cijelosti s korom, ali ne voli svatko njegov okus. Po boji možete odrediti njegovu zrelost: ako je pulpa bijela, plod nije zreo, ako je smeđi, onda je prezreo. Idealno zrelo voće ima prozirnu jezgru.

Kemijski sastav ploda feijoe

Mikroelementi i makroelementi neophodni za održavanje imuniteta i normalnog tijeka svih kemijskih procesa u ljudskom tijelu. Feijoa je posebno bogata jodnim elementima potrebnim za održavanje funkcija štitnjače, kao i željezom uključenim u transport kisika, magnezija, kalija, kalcija, cinka i fosfora.
B vitamini koji podržavaju rad živčanog sustava.
Vitamini C i A koji jačaju zidove krvnih žila.
Aminokiseline (arginin, tirozin, asparaginska, glutaminska) sudjeluju u stvaranju proteina u ljudskom tijelu.
Eterična ulja i tanini.

Korisna svojstva za žene i muškarce

Za žene je voće posebno korisno tijekom trudnoće, kada tijelo buduće majke treba puno željeza, folne kiseline, kalcija i magnezija. Svi elementi u tragovima nalaze se u feijoi. Osim toga, za razvoj zdravog fetusa potrebna je dovoljna količina joda, što povoljno utječe na rad štitnjače i formiranje živčanog sustava djeteta. S njegovim nedostatkom u tijelu trudnice i novorođenčeta može se razviti kongenitalna hipotireoza (niska funkcija štitnjače). Komplikacija ove bolesti je demencija. Istodobno, voće je niskokalorično i ne dodaje dodatnu težinu budućoj majci.

Za muškarce, feijoa je korisna za prostatitis (upala prostate). Zbog svoje ljekovitosti plodovi feijoe mogu spriječiti upalu prostate pa se koriste za sprječavanje muških tegoba. Istodobno se poboljšava i erektilna funkcija kod muškaraca.

Ljekovita svojstva feijoe

Nadoknađuje nedostatak joda u ljudskom tijelu, što je posebno potrebno za bolesti štitnjače, za održavanje njezine funkcije.
Poboljšava rad živčanog sustava.
Normalizira san.
Jača imunitet. Zahvaljujući vitaminima i mikroelementima uključenim u sastav, voće potiče stvaranje imunoloških stanica - leukocita.
Bori se protiv anemije. Zbog velike količine željeza, feijoa je učinkovita kod anemije s nedostatkom željeza, jača imunološki sustav.
Snižava kolesterol u krvi, pa je voće korisno za osobe koje boluju od ateroskleroze.
Poboljšava rad probavnog trakta: sadržaj povećane količine biljnih vlakana pomaže u povećanju peristaltike i čišćenju crijeva.
Prirodni antiseptik. Kora stabla, lišće i kora voća imaju dezinfekcijski učinak. Uvarak od njih koristi se za upalne bolesti sluznice - parodontalnu bolest, posjekotine, upalu bubrega.

Kako odabrati zrelu feijou?

Njegove prednosti ovise o stupnju zrelosti voća. Što je feijoa zrelija, sadrži više hranjivih tvari. Za prijevoz se skupljaju nezreli plodovi, pa pri kupnji obratite pozornost na takve nijanse:

Tvrdo voće odložite nekoliko dana. To će mu omogućiti da sazri i postane mekši. Najkorisnija feijoa, koja ima pulpu nalik na žele.
Prezrelo voće se ne isplati kupovati. Teško je kontrolirati početak procesa fermentacije, a kupljena feijoa bit će neprikladna za konzumaciju.
Kora ploda ne bi trebala imati vidljiva oštećenja. Oni ukazuju na to da su korisne osobine voća smanjene. Razlog može biti mehanička oštećenja tijekom transporta. Voće je bolje ostaviti na stranu, čak i s malim udubljenjima, kako ne biste sumnjali u njegovu svježinu.
Veliko voće je uvijek poželjno. Sadrži više šećera i vitamina. No, to nije glavni kriterij. Ovisno o sorti, feijoa ima različitu veličinu ploda.
Ako trebate kupiti zrelo voće, lagano ga pritisnite. Trebao bi biti mekan, a kora ne smije biti potpuno glatka. Izrežite feijou i pregledajte meso. Nezrelo voće ima bijelu boju pulpe, prezrelo - smeđe. Nezrelo voće može se staviti na dozrijevanje, prezrelo - nije prikladno za upotrebu.
Plodovi ne bi trebali imati peteljku. To ukazuje da je feijoa odrezana s grane bez čekanja na vrijeme berbe.
Aroma zrele feijoe podsjeća na miris ananasa. Koristi se za ocjenjivanje zrelosti ploda.

Sezona rasprodaje u Rusiji. Cijene

Vrijeme sazrijevanja plodova feijoe je kraj listopada - početak studenog. Voće se uvozi u Rusiju iz Azerbajdžana, Abhazije, uzgaja se u Sočiju i Krasnodarskom teritoriju. Cijena voća nije visoka - kreće se oko 50-100 rubalja po kilogramu. Stoga si možete i trebate priuštiti pojesti barem nekoliko plodova feijoe dnevno tijekom hladne sezone.

Feijoa kalorija

100 grama voća sadrži malu količinu kalorija - 50-55. Ovo voće pripada dijeti. Najviše u svom sastavu ugljikohidrata, odnosno saharoze. Voće se brzo probavlja i apsorbira.

Kako pohraniti?

Dugotrajnim čuvanjem feijoe osiguravamo zalihe vitamina za organizam. Korisno voće čuvajte na različite načine.

Najpoznatije opcije su skladištenje:

svježe;
u obliku džema (sa i bez toplinske obrade).

Koju metodu odabrati, morate odlučiti ovisno o željenom roku trajanja. U prosjeku, plodovi feijoe ostaju svježi 10 dana nakon berbe. Ako uzmemo u obzir razdoblje transporta, pakiranja, pripreme za prodaju, onda je bolje upotrijebiti zrelu feijou odmah ili je držati u hladnjaku nekoliko dana. Nezrelo voće leži do proljeća uz odgovarajuće parametre skladištenja - temperaturu i kvalitetnu ventilaciju. Dovoljno ga je smjestiti u pretinac hladnjaka namijenjen za čuvanje voća.

Kako jesti feijou? Recepti

Ovo voće se može konzumirati i sirovo i kuhano. Sirovi plodovi feijoe imaju specifičan okus koji u isto vrijeme podsjeća na ananas, kivi i jagode. Samo je pulpa ukusna, koža je gusta i nije baš ugodnog okusa. Ali u koži se nalazi većina korisnih tvari. Stoga, kako ih ne bi izgubili, od voća zajedno s korom pripremaju pekmez ili pekmez.

Recept za sirovi džem od feijoe

Mnoge domaćice preferiraju džem - pouzdan način da dugo uživate u okusu feijoe. Minimalni gubitak vitaminske vrijednosti voća osigurava "živi" džem od feijoe. Pripremite ga prema klasičnom receptu za bobičasto voće. Šećer i voće se uzimaju u omjeru 1: 1 i samelju u jednu masu. Količina šećera može se povećati - to će produžiti rok trajanja džema, ali ga lišiti specifičnog okusa feijoe.

Koraci pripreme su jednostavni:

Plodovi se operu, odstrane se repovi i peteljke.
Samljeti na prikladan način - u blenderu, mlinu za meso.
Masu rasporedite u emajliranu zdjelu i pospite šećerom.
Miješajte dok se kristali šećera ne otope.
Slatkost rasporedite u unaprijed pripremljenu staklenu posudu. Poklopci i staklenke temeljito se isperu otopinom sode, ispiru i preliju kipućom vodom.
Pekmez čuvajte u hladnjaku ne više od 2,5 - 3 mjeseca.

Postoji recept u kojem se šećer zamjenjuje medom. Ovo je prirodni konzervans, koji se ne preporučuje za toplinsku obradu. Stoga se može koristiti i za "živi" pekmez.

Ako se sastav (sa šećerom) termički obrađuje, tada se rok trajanja povećava na 1 godinu. U tom slučaju se gornjim komponentama dodaje 1 čaša vode, koja se ulije u emajliranu posudu i dovede do kuhanja. Zatim se u dijelovima dodaje šećer i otopi. Voćni pire se prebacuje u sirup i miješa drvenom žlicom. Smjesu kuhajte 10 minuta, redovito uklanjajući pjenu. Spremnici za džem se temeljito operu i steriliziraju. Gotovi džem se polaže u staklenke, smota i šalje na skladištenje na hladnom mjestu. Džem se koristi tijekom cijele godine.

Mnoge domaćice vole dodati zaokret klasičnoj kompoziciji. Za džem od feijoe, to bi bio sok od limuna, brusnice, kruške, pulpa naranče s korom ili korijen đumbira.

Džem od feijoe

Za kuhanje uzmite 600 grama sirovih plodova feijoe, operite ih, uklonite suhe repove, prerežite plodove na pola. Samljeti u blenderu, dodati 0,5 kilograma šećera, sok i koricu jednog limuna, 3 žlice ribanog đumbira. Nakon toga se dodaje pola litre pitke vode, izlaže u aluminijsku zdjelu i kuha do gustog džema. Gotov džem od feijoe prebacuje se u sterilizirane staklenke, zamotane poklopcima.

Feijoa ljekovita upotreba. Što liječimo i kako?

Glavna područja primjene plodova feijoe u medicini su endokrinologija (liječenje bolesti štitnjače i gušterače), kardiologija (liječenje hipertenzije i pročišćavanje krvi od kolesterola) i imunologija (liječenje smanjenog imuniteta i beri-beri).

Liječenje štitnjače feijoom

Koristite džem od sirovog voća feijoe ili pire. Trebate uzeti žlicu 30 minuta prije jela 2-3 puta dnevno. Tijek liječenja je najmanje mjesec dana. Treba imati na umu da se u medicinske svrhe koriste samo zreli plodovi.

Također se koristi infuzija suhih plodova feijoe. Da biste to učinili, prelijte 3 žlice voća s dvije šalice kipuće vode, inzistirajte preko noći. Sutradan popijte u 3 podijeljene doze. Tako nastavite svaki dan mjesec dana.

Feijoa za dijabetes

Dijabetes melitus je bolest gušterače u kojoj dolazi do kršenja apsorpcije glukoze stanicama. Istodobno je povišena razina šećera u krvi. Kršenje prehrane i korištenje hrane koja sadrži veliku količinu šećera pogoršava tijek bolesti, što dovodi do još većeg povećanja glukoze u krvi. Stoga se feijoa ne koristi za liječenje dijabetesa, s obzirom na sadržaj šećera u svom sastavu, ali je prihvatljivo konzumirati u minimalnim količinama.

Što drugo

Feijoa se također koristi u liječenju kardiovaskularnog sustava. Čisti krv od kolesterola, potiče stvaranje krvnih stanica, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka čisti sok od plodova feijoe. Žlica soka pomiješa se s 50 grama vode i uzima se jednom dnevno.

Za jačanje stijenki krvnih žila možete koristiti džem s narančama. Za kuhanje uzmite kilogram ploda feijoe, 2 kilograma šećera i sok od dvije naranče. Pekmez skuhajte i uzimajte po 1 žlicu 2 puta dnevno. Kombinacija velike količine vitamina C u naranči i kompleksa elemenata u tragovima i vitamina u feijoi jača krvne žile.

Feijoa u kozmetologiji

Plod djeluje protuupalno, pa se koristi u borbi protiv akni. Svojstva protiv starenja, omekšavanje i njegujuća svojstva pomažu uvenućoj i starenju kože u održavanju zdravog izgleda. Najjednostavniji recept je zgnječenu pulpu voća nanijeti na kožu lica i ostaviti nekoliko minuta.

Prije uporabe bilo koje maske, morate provesti test kože: stavite malu količinu na unutarnju površinu podlaktice i pričekajte 10-15 minuta. Ako nema reakcije, možete sigurno nanijeti masku na lice.

Postoji nekoliko maski za lice od feijoe:

Zbog velike količine eteričnih ulja i antioksidansa, voće se koristi za jačanje kože i kose. Kozmetičari preporučuju korištenje sljedeće maske za lice svaka 3 dana. Pripremite izvarak od kamilice (1 čajna žličica bilja na šalicu kipuće vode), ohladite, dodajte žlicu zobenih pahuljica i dvije žlice pulpe feijoe. Smjesu treba infuzirati dok pahuljice ne nabubre. Nakon toga dodajte žličicu bademovog ulja i možete nanijeti na očišćenu kožu lica.
Pulpa od nekoliko plodova feijoe se drobi u blenderu dok ne postane glatka. U to se dodaju 2 žlice masnog svježeg sira, jedan žumanjak i žlica maslinovog ulja. Prije nanošenja očistite kožu od kozmetike i sebuma. Nanesite masku na lice, isperite toplom vodom nakon 20 minuta.

Uzgoj feijoe kod kuće

Uzgoj feijoe kod kuće moguć je i sve je češći u Rusiji. Ovo stablo se voli ne samo zbog korisnih plodova, već i zbog lijepog cvijeća. Biljka se uzgaja na dva načina.

Uzgoj iz sjemena. Za berbu se uzimaju zreli plodovi (važno - ne prezreli!), Iz njih se izvlači pulpa zajedno sa sjemenkama. Pulpa se ispere u slaboj otopini mangana, odvojeno sjeme se osuši i sije u tlo. Isprva možete koristiti male posude, a potom iznikle presadnice presaditi u veće posude.
Uzgoj iz reznica. Uzmite reznice duge 8-10 cm, na njima ostavite jedan par gornjih listova. Produbljuju se za 2/3 duljine pod kutom u tlo. Tlo se prolije toplom slabom otopinom mangana. Kako biste zadržali vlagu u tlu (feijoa ga obožava), možete ga pokriti plastikom. Rasvjeta treba biti intenzivna, ali svjetlost treba biti raspršena. Ukorjenjivanje reznica događa se za 1,5-2 mjeseca. Nakon toga se mogu saditi u zemlju.

Kontraindikacije

Zloupotreba bilo kojeg od proizvoda može uzrokovati nepopravljivu štetu. Stoga uvijek treba pažljivo razmotriti svojstva hrane koju jedete. Plodovi feijoe nisu iznimka. Koristi i štete voća treba uzeti u obzir u prisutnosti određenih bolesti kod ljudi.

Hipertireoza. Ovo je bolest štitnjače, u kojoj je povećan sadržaj hormona. Zbog visokog sadržaja joda u plodovima feijoe ne bi se trebali konzumirati kod hipertireoze.
Alergijske reakcije. Osobe sklone alergijama trebaju koristiti feijou s oprezom. Zbog velike količine eteričnih ulja voće može izazvati alergije.
Dijabetes. Feijoa sadrži puno ugljikohidrata, koji mogu utjecati na razinu šećera u krvi dijabetičara.

Treba imati na umu da svako korisno voće može biti i opasno. Tako, na primjer, predoziranje feijoe može dovesti do tjeskobe, povišene tjelesne temperature, ubrzanog otkucaja srca ili, obrnuto, depresije, slabosti i letargije. Stoga se prije korištenja voća u ljekovite svrhe svakako trebate posavjetovati s liječnikom.