Do čega može dovesti pothranjenost? Loša prehrana može dovesti do sljepoće Do čega može dovesti loša prehrana

Naše tijelo je dizajnirano tako da kroz hranu dobiva sve što je potrebno za normalno funkcioniranje. Nepravilna prehrana izravan je put do ozbiljnog kvara u našem tijelu, pogoršanja dobrobiti, gubitka energije i ozbiljne bolesti.

Problem postaje uistinu katastrofalan. Ogroman broj ljudi pati od bolesti izazvanih neuravnoteženom prehranom. Oni koji cijene svoje zdravlje i žele živjeti dug život ispunjen događajima trebali bi ozbiljno razmisliti o svojoj prehrani.

Što znači "pogrešno jesti"

Svake godine tržište je ispunjeno sve većim brojem sintetičkih proizvoda lišenih vrijednog sastava. Mnogi ne pridaju važnost onome što šalju u želudac - glavno je da je ukusno i zadovoljavajuće. Brza hrana, gotova hrana, gazirana pića, grickalice – tisuće ljudi u svijetu su ovisni o takvoj hrani. Ali pojam pothranjenosti ne uključuje samo upotrebu nezdrave hrane. Otkrijmo što liječnici i nutricionisti misle pod ovom vrijednošću.

Pothranjenost je:

Mala količina ili potpuni nedostatak u prehrani svježe, neprerađene biljne hrane (voće, povrće, začinsko bilje).
Premala potrošnja čiste vode.
Veliki broj pržene, masne hrane, rafinirane hrane.
Obilna uporaba proizvoda s kemijskim dodacima, konzervansima, bojama.
Nedostatak dovoljno žitarica i vlakana u prehrani.
Navika ispiranja hrane gaziranim ili drugim slatkim pićima.
Ovisnost o slatkim slasticama.
Zanemarivanje punog doručka.
Stalno prejedanje.
Nedostatak redovite prehrane.
Navika jesti noću.
Strast za "suhu hranu".
Navika je "u bijegu" ili za računalom, TV-om.
Prekomjerna upotreba štetnih umaka, začina.
Navika presoljivanja hrane.

Koncept pothranjenosti uključuje tri glavna čimbenika:

Formiranje neispravnih i nezdravih navika, uvjerenja i koncepata o hrani.
Prevladavanje umjetne, "prazne" i junk hrane u prehrani.
Nepravilno ponašanje tijekom jela (žurba, gutanje velikih komada, loše žvakanje, navika ležanja ili spavanja nakon jela).

Simptomi pothranjenosti

Mnogi ljudi ne razmišljaju o tome što i kako jedu, a počevši osjećati neugodne simptome, iskreno ne razumiju razlog svog nastanka. Želudac sadrži ogroman broj živčanih završetaka (više od svih drugih organa). Svaki neuspjeh u njegovom radu odrazit će se na opću dobrobit i rad cijelog tjelesnog sustava.

Sljedeći simptomi mogu ukazivati na to da se ne hranite pravilno:

Pogoršanje stanja kože (masnoća, akne, široke pore, osip, iritacija, opuštenost).
Težina u trbuhu, nadutost, nadutost, grčevi, kruljenje.
Dispepsija, žgaravica, mučnina.
Kršenje režima defekacije (proljev, zatvor).
Česte glavobolje.
Nedostatak energije, slabost, letargija, apatija, depresija.
Razdražljivost, agresivnost, promjene raspoloženja
Prekomjerna težina, pretilost.
Bol u desnoj strani, bol u leđima.
Smanjen libido.
Poremećaji u radu srca (aritmija, tahikardija).
Slabost mišića, bol u mišićima.
Upala zglobova, pogoršanje njihove pokretljivosti.
Česte alergijske reakcije.
Pogoršanje pamćenja.
Sklonost čestim zaraznim bolestima, upalama.

Ovo su samo najčešći simptomi, zapravo ih ima mnogo više. Tijelo se može dugo "držati" i dati signale da mu je neugodno. Ako ih osoba stalno ignorira, tada se dugotrajna kršenja razvijaju u ozbiljne, a ponekad i vrlo ozbiljne bolesti.

Koje su bolesti uzrokovane pothranjenošću?

Bolesti uzrokovane neuravnoteženom prehranom i nekvalitetnom hranom prikazane su redom, počevši od najčešće dijagnosticiranih.

Bolesti gastrointestinalnog trakta

Čirevi, gastritis, kolitis, crijevna distrofija, volvulus, kolecistitis - sve je to uzrokovano lošom hranom.

Od ozbiljnih gastrointestinalnih problema najčešće pate osobe koje su sklone prejedanju i “sjedenju” na brzoj hrani. Stalna konzumacija teških masnih jela od mesa, salata začinjenih majonezom, začinjenih umaka također izaziva bolesti probavnog sustava.

Bolesti endokrinog sustava

Štitnjača je regulator gotovo svih važnih procesa u tijelu. Kada mu nedostaju hranjive tvari, dolazi do neravnoteže u hormonskom, neurološkom sustavu i metabolizmu. Posljedica su bolesti kao što su dijabetes melitus, pretilost, bolesti ženskog reproduktivnog sustava (neplodnost, menstrualni poremećaji, ciste na jajnicima), bolesti muškog reproduktivnog sustava, tireotoksikoza, autoimuni tireoiditis, hipoparatireoza, zatajenje srca, živčani poremećaji.

Poremećaji u endokrinom sustavu, uglavnom, provocirani su nedostatkom elemenata u tragovima (joda, magnezija, kalija), vitamina B, te nekontroliranom konzumacijom ugljikohidrata.

Bolesti srca i krvnih žila

Masna, pržena hrana, velika količina transmasti, ugljikohidrati u prehrani uzrokuju trombozu, jer žile zarastu naslagama kolesterola. Proširene vene, slaba cirkulacija, visoki krvni tlak, slabe vaskularne stijenke, aritmije, ekstrasistola, tahikardija, ishemija posljedica su preteške prehrane, u kojoj ima malo svježeg povrća, voća, jela kuhanih na pari i uz minimalnu toplinsku obradu.

Bolesti živčanog sustava

Ljudi koji konzumiraju “umjetnu” hranu ne dobivaju potrebnu količinu vitamina za puno funkcioniranje organizma. Nedostatak vitamina B12, A, PP, D, kao i mikro i makro elemenata dovodi do poremećaja u radu živčanog sustava.

Istraživači zdravog načina života dokazali su da ljudi koji jedu brzu hranu imaju 52% veću vjerojatnost da pate od neuroze, depresije i razdražljivosti. Imaju smanjenu produktivnost na poslu i tjelesnu aktivnost općenito. S godinama se neki neurološki poremećaji razvijaju u bolesti kao što su Alzheimerova, Parkinsonova bolest, demencija, gubitak pamćenja.

Bolesti kostiju i zglobova

Hrana je sastavni dio našeg života, pruža nam zadovoljstvo i ispunjava tijelo tvarima potrebnim za njegov život. Kvaliteta konzumirane hrane, kalorijski sadržaj prehrane i način prehrane imaju izravan utjecaj na naše zdravlje, kako fizičko tako i psihičko. Prema statistikama, stanje ljudskog tijela za oko 50% ovisi o načinu života i prehrani. Promiskuitet, eksces u hrani ili njezin nedostatak s vremenom dovode do prilično tužnih posljedica u obliku raznih bolesti. Posebno za Dan zdrave prehrane i odbijanja prekomjerne prehrane, koji se u Rusiji obilježava 2. lipnja, MedAboutMe će vam reći u koje bolesti se može pretvoriti neodgovoran pristup vašoj prehrani.

Važnost pravilne prehrane za zdravlje

Gotovo sve funkcije ljudskog tijela nekako su povezane s prehranom. Hrana je izvor energije, vitamina, minerala, makro- i mikroelemenata, kao i mnogih drugih esencijalnih tvari. Pogrešno negativno utječe na ljudsko zdravlje, bez obzira na dob i početno stanje njegovog tijela. Prejedanje ili nedovoljan unos hranjivih tvari dovodi do povećanog umora, smanjene učinkovitosti, oslabljenog imuniteta, pa čak i provocira preranog starenja.

Prema osoblju Sveučilišta Washington, otprilike 20% svih smrtnih slučajeva u svijetu na ovaj ili onaj način nastaje zbog pothranjenosti. Štoviše, među onima na koje utječe njihova prehrana spadaju ljudi različitih primanja. Nekima nedostaju hranjive tvari zbog oskudice u prehrani, dok drugi zlorabe nezdravu hranu. Znanstvenici kažu da je glavna šteta po zdravlje prekomjerna konzumacija soli, zasićenih i trans masti, nedostatak voća i povrća, sjemenki i orašastih plodova, omega-3 nezasićenih masnih kiselina i cjelovitih žitarica u prehrani. No, pogledajmo razvoj kojih bolesti i poremećaja, pothranjenost je jedan od ključnih čimbenika.

Proces obrade i asimilacije hrane uvelike ovisi o radu organa gastrointestinalnog trakta. Nepravilna prehrana prvenstveno utječe na stanje ovog konkretnog sustava našeg tijela. Može uzrokovati razvoj različitih patologija: od gastritisa do ciroze jetre. Proljev, zatvor, težina u trbuhu, nadutost ili blagi problemi su koje svatko može iskusiti. Kada se pojave ovi simptomi, morate se uzbuniti i otići liječniku.

Nepravilna prehrana ponekad povećava rizik od kroničnog zatvora. To se događa zbog nedostatka vlakana i vode u prehrani. Kako biste izbjegli takve probleme, potrebno je tijekom cijele godine jesti povrće, voće, mahunarke i cjelovite žitarice, bogate ne samo vlaknima, već i masom korisnih vitamina, minerala itd.

broj 2. Pretilost

Problemi s prekomjernom težinom su pošast modernog društva. Sjedilački način života, sjedeći rad i, naravno, pothranjenost dovode do brzog povećanja tjelesne težine. Štoviše, ne samo zlouporaba masne hrane i hrane s visokim udjelom ugljikohidrata, već i nedostatak specifične prehrane može dovesti do pretilosti. Dobivanje na težini olakšavaju kasne, teške večere i dugi intervali između obroka, prisiljavajući tijelo da uključi ekonomični način rada i nakuplja masnoće u rezervi.

Sama pretilost je bolest, ali osim toga izaziva razvoj drugih ozbiljnijih patologija. Višak kilograma negativno utječe na rad kardiovaskularnog sustava, stanje svih unutarnjih organa stisnutih masnoćom, elastičnost krvnih žila, cirkulaciju krvi, razinu hormona i mnoge druge vitalne procese.

Zloupotreba namirnica s visokim udjelom kolesterola dovodi do stvaranja tzv. plakova na stijenkama krvnih žila. To značajno povećava rizik od srčanog udara, moždanog udara, ateroskleroze i niza drugih bolesti.

Vjerojatnost razvoja patologija kardiovaskularnog sustava također se povećava s kasnim obrocima. Dakle, osoblje Medicinskog fakulteta Perelman, koji djeluje na bazi Sveučilišta Pennsylvania, provelo je studiju. Sudionici su bili 9 volontera normalne tjelesne težine. 8 tjedana su jeli između 8:00 i 19:00 sati. Ukupno su u to vrijeme trebali imati 5 obroka. Na kraju prve faze studije sudionici su imali dvotjednu stanku. Tijekom druge faze konzumirali su dnevnu količinu hrane između 12:00-23:00. Spavanje sudionika u obje etape trajalo je od 23:00 do 8:00 sati. Promatranje stručnjaka bilo je podložno ne samo težini dobrovoljaca, već i njihovom metabolizmu. Kao rezultat toga, pokazalo se da su kasniji obroci doveli do povećanja tjelesne težine, kršenja metabolizma masti i stvaranja rezervi ugljikohidrata. Povećane razine inzulina, šećera, kolesterola i triglicerida. Sve to negativno utječe na stanje kardiovaskularnog sustava i povećava rizik od razvoja raznih bolesti.

broj 4. Dijabetes

Šećer se nalazi u gotovo svakoj hrani koju jedemo. Neophodan je organizmu u umjerenim količinama, jer mu je izvor energije. Ali nije sav šećer zdrav. Uključen u slastice, domaće kolače, pa čak i povrće i voće, može uzrokovati skokove razine glukoze u krvi. I što se to češće događa, to se više štete nanosi našem zdravlju. Dakle, pothranjenost može biti jedan od uzroka dijabetesa. A poanta ovdje nije samo u hrani bogatoj jednostavnim ugljikohidratima, nego i u prekomjernoj težini, a posebno u pretilosti. Glavna rizična skupina su osobe s indeksom tjelesne mase iznad 30. Da biste smanjili vjerojatnost razvoja šećera, trebate:

pijte više vode, sprječavajući čak i blagu dehidraciju, koja remeti proizvodnju inzulina i unos glukoze;
jesti manje šećera, što povećava opterećenje gušterače, povećava apetit i potiče prejedanje;
pri sastavljanju prehrane uzmite u obzir glikemijski indeks konzumirane hrane;
umjereno jesti masnu hranu, dajući prednost nemasnom mesu, ribi, plodovima mora, biljnim uljima;
nemojte jesti velike porcije i ne ostavljajte preduge razmake između obroka;
naslanjajte se na hranu s visokim udjelom vitamina C i skupine B.

Znanstvenici sa Sveučilišta Deakin otkrili su da se vjerojatnost depresije značajno povećava s pothranjenošću. U prilog tome provedeno je istraživanje u kojem je sudjelovalo 67 volontera s umjerenom i teškom depresijom. Svi sudionici bili su podijeljeni u dvije skupine. Osobe iz prve skupine nisu se pridržavale načela pravilne prehrane, ali su im u isto vrijeme pružale socijalnu podršku specijalisti. Sudionici druge skupine sjedili su na mediteranskoj prehrani s visokim udjelom nemasnog mesa, povrća i voća. Kao rezultat studije pokazalo se da se razina depresije kod dobrovoljaca iz druge skupine smanjila za 30%, a iz prve - za samo 8%. Dakle, prema mišljenju stručnjaka, za prevenciju i borbu protiv depresije u prehranu morate uključiti namirnice bogate cinkom, željezom i vitaminom B12, pridržavajući se općih preporuka za pravilnu prehranu.

Nedostatak kulture ishrane povećava anksioznost, pridonosi razvoju depresije i poremećaja raspoloženja. Znanstvenici kažu da su svi ti problemi prisutni kod djece. U prilog svojim riječima iznijeli su rezultate analize informacija dobivenih tijekom 12 studija u kojima je sudjelovalo 83.000 djece u dobi od 4,5-18 godina. Kako bi se postigli potrebni rezultati, uzete su u obzir prehrambene navike sudionika, kvaliteta i učestalost hrane koju su konzumirali, podaci analize ponašanja te uspjesi i poteškoće s kojima su se roditelji morali susresti za dobivanje potrebnih rezultata.

broj 6. Alzheimerova bolest

Suvremeni istraživači uvjereni su da kvaliteta konzumiranih proizvoda ima izravan utjecaj na funkcioniranje mozga. Dakle, visokokalorična brza hrana i druge opasnosti koje su popularne među stanovništvom pridonose razvoju Alzheimerove bolesti. Kao što je ranije spomenuto, ova vrsta prehrane uzrokuje povećanje razine šećera u krvi, što zauzvrat povećava vjerojatnost razvoja dijabetesa, a dijabetes tipa 2 dovodi osobu u opasnost od razvoja Alzheimerove bolesti.

Osim toga, američki znanstvenici su otkrili da pretilost mijenja dopaminske receptore koji proizvode takozvani hormon sreće. No, osim užitka, dopamin je odgovoran i za motivaciju. Zbog toga, ako imate višak kilograma, iznimno je teško natjerati se na bavljenje sportom. Ispada začarani krug iz kojeg je vrlo teško.

svi posljedice loše prehrane ili pothranjenost puno su ozbiljnije od onih koje ljudi obično pretpostavljaju, posebice razvoj ozbiljnih bolesti. Da bi se izbjegle takve posljedice, potrebno je dobro obrazovanje i znanje iz područja prehrane. Naravno, nije potrebno biti stručnjak, ali morate znati ono najvažnije.

U današnjem svijetu postoje dva glavna problema vezana uz prehranu, pretilost i glad su dvije suprotnosti.

Naravno, dobra prehrana je važna kako biste ostali zdravi fizički i psihički. U pravilu, loše navike dolaze iz djetinjstva. Jedete više nego što je potrebno, a uz to i mnogo namirnica koje ne biste trebali konzumirati.

Sve više ljudi jede mnogo više kalorija nego što ih troši, što rezultira nakupljanjem masti kao rezultatom ove neravnoteže.

Nepravilna prehrana je posljedica:

Uz lošu ishranu, pretilost, umor i manju radnu sposobnost

Pretilost koju neki ljudi imaju genetska je, iako su mnoge od njih uzrokovane lošom prehranom i sjedilačkim načinom života.

Zatim izostavljam neke podatke koji ukazuju na važnost problema:

Od 1980-ih, pretilost se više nego udvostručila diljem svijeta.
Milijarde odraslih imaju prekomjernu težinu. Ako ne bude na mjestu, ta će brojka premašiti 2 milijarde u 2019
U 2013. godini 42 milijuna djece mlađe od pet godina imalo je prekomjernu tjelesnu težinu.
Godine 2014. više od 1.900 milijardi odraslih osoba u dobi od 18 i više godina imalo je prekomjernu tjelesnu težinu, od čega je preko 600 milijuna bilo pretilo.
U 2014. godini 39% odraslih osoba u dobi od 18 i više godina imalo je prekomjernu tjelesnu težinu, a 13% pretilo.

Loša prehrana uzrokuje visoki krvni tlak (hipertenziju)

Prema WHO-u (Svjetska zdravstvena organizacija), komplikacije hipertenzije uzrokuju 9,4 milijuna smrtnih slučajeva svake godine. Hipertenzija je odgovorna za najmanje 45% smrti od srčanih bolesti i 51% smrti od moždanog udara.

Hipertenzija se može spriječiti promjenom čimbenika rizika u ponašanju kao što su nezdrava prehrana, štetna uporaba alkohola ili tjelesna neaktivnost. Pušenje može povećati rizik od komplikacija hipertenzije.

Loša prehrana dovodi do kardiovaskularnih bolesti

Prema WHO-u:

17 milijuna ljudi umrlo je od kardiovaskularnih bolesti 2008. godine.
23,3 milijuna ljudi moglo bi umrijeti od kardiovaskularnih bolesti do 2030.
Konzumacija duhana, nezdrava prehrana i tjelesna neaktivnost povećavaju rizik od srčanog i moždanog udara.

Fizička aktivnost barem 30 minuta svaki dan tjedno može pomoći u prevenciji srčanih i moždanih udara.

Konzumiranje najmanje pet porcija voća i povrća dnevno, te ograničavanje unosa soli na manje od jedne žličice dnevno, također pomaže u prevenciji srčanog i moždanog udara.

Depresija u pothranjenosti

Pokazalo se da je prekomjerna tjelesna težina povezana s povećanim rizikom od depresije.

Depresija je mentalni poremećaj koji često pogađa više od 350 milijuna ljudi diljem svijeta.
Depresija je vodeći svjetski uzrok invaliditeta i značajan "pridonosilac" globalnom teretu bolesti.
Depresija pogađa više žena nego muškaraca.
U najgorem slučaju, depresija može dovesti do samoubojstva.
Postoje učinkoviti tretmani za depresiju.

Uz lošu prehranu, dijabetes

U svijetu ima više od 347 milijuna ljudi s dijabetesom.
Očekuje se da će dijabetes do 2030. postati sedmi vodeći uzrok smrti u svijetu.

Trideset minuta tjelesne aktivnosti umjerenog intenziteta većinu dana i zdrava prehrana mogu značajno smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2. Dijabetes tipa 1 ne može se spriječiti.

Uz lošu prehranu, rak

Više od 30% karcinoma može se spriječiti uglavnom izbjegavanjem pušenja, uzimanje zdrave hrane tjelesnom aktivnošću i smanjenjem konzumacije alkohola.

Godine 2012. od raka je umrlo 8,2 milijuna ljudi.

Uz lošu prehranu, slab rad mozga

Prehrana bogata vitaminima B,C,D i E te omega-3 masnim kiselinama preporučuje se za normalan rad mozga, dok visoke masnoće transmasti ubrzavaju starenje mozga, a time i funkciju mozga.

Osobito su dijete s visokim udjelom šećera vrlo otrovne; snižavanje razine vitamina E u krvi, može uzrokovati pospanost, razdražljivost ili nemogućnost koncentracije.

Osim pravilne prehrane, tjelovježba će poboljšati cirkulaciju krvi u mozgu, a time i njegovo funkcioniranje.

Loša prehrana ubrzava starenje

Prejedanje i neodgovarajuća hrana uzrokuju ubrzano starenje stanica.

Hrana s visokim sadržajem šećera, pekarski proizvodi, crveno meso i previše pržena hrana mogu ubrzati starenje. Hrana bogata antioksidansima, poput kikirikija ili zelenog čaja, štiti stanice od slobodnih radikala i sprječava prerano starenje.

Problemi sa spavanjem zbog loše prehrane

Nakon velike večere može doći do problema sa spavanjem.

Osim prejedanja, treba izbjegavati i hranu koja je jako začinjena, bogata masnoćama i koja može uzrokovati plinove ili probavne smetnje.

Loša prehrana smanjuje samopoštovanje

Jer, prekomjerna težina može biti prepreka.

S druge strane, prejedanje može dovesti do osjećaja depresije, krivnje i srama te utjecati na razinu šećera u krvi, što mijenja pozitivno raspoloženje.

U slučaju loše prehrane, probavnih problema

Probavne smetnje, neugodan osjećaj u gornjem dijelu trbuha nakon jela, mogu biti posljedica hrane bogate masnoćom, gaziranih pića, alkohola ili kofeina.

Pogledajte video: Posljedice pothranjenosti

Svi znaju da pothranjenost može negativno utjecati na naše tijelo. Što je to točno?

Tema štetnosti pothranjenosti nikome nije nova. Posebno je aktualan u naše vrijeme, kada je uokolo puno takozvane brze hrane, a uz to i raznih poluproizvoda puni štetnih tvari. Naravno, sva ta hrana može izgledati vrlo primamljivo i njezin miris može biti vrlo zavodljiv, ali za želudac i cijeli organizam u cjelini može biti opasan.

Nepravilna prehrana zatrpava naše tijelo toksinima. To ga opterećuje dodatnim poslom. Srce mora raditi jače da pumpa krv; dišni sustav također dobiva dodatni stres. Takve promjene ne počinju se događati odmah - ponekad prije toga mora proći puno vremena. Međutim, oni se počinju pojavljivati postupno, postupno, pa stoga isprva mogu biti nevidljivi, ali onda može biti prekasno da se vrate prijašnje snage tijela.

Prekomjerna konzumacija slatkiša može, kao što znate, dovesti do stvaranja karijesa, i doista negativno utjecati na stanje zuba - pridonijeti stvaranju plaka. Takvi žuti zubi izgledaju vrlo neestetski, osim toga, ljudi s bolestima usne šupljine često imaju loš zadah, ostavljajući neugodan dojam na sugovornika.

Osim stvaranja karijesa, koji nastaje izvana, zahvaćajući prvenstveno caklinu, zubi se mogu uništiti i iznutra. Da bi bili jaki, potrebno je jesti hranu bogatu fluorom, kalcijem i mineralima. Ako ovih korisnih tvari praktički nema u konzumiranim proizvodima, kosti, kosa i zubi gube svoju prirodnu čvrstoću i postaju lomljivi. Zubi postaju izloženi raznim vanjskim utjecajima i nepažljivo djelovanje može dovesti do njihovog gubitka. Naravno, moderna stomatologija je prešla dug put - u naše je vrijeme proteze gotovo nemoguće razlikovati od pravih, postoji mnogo načina za njihovu ugradnju, na primjer, mikroprotetika zuba se široko koristi. Ipak, uvijek je bolje imati svoje zube i truditi se da budu zdravi.

Nepravilna prehrana također negativno utječe na stanje kože. Svi metabolički procesi koji se odvijaju u tijelu, u većoj ili manjoj mjeri, utječu na njegovo stanje. Osjetljiva je na naš način života – na hranu koju jedemo, na dnevnu rutinu, na prisutnost ili odsutnost stresa. Dakle, prekomjerna konzumacija masne, začinjene i slane hrane dovodi do stvaranja crvenila i prištića, kao i do stvaranja masnog sjaja. Nedostatak vode dovodi do dehidracije dermisa. Vrlo dobar učinak na kožu ima hrana bogata vlaknima koja se u velikim količinama nalaze u zelenom

I, naravno, hrana koju jedemo izravno utječe na stanje figure. Previše hrane dovodi do nakupljanja masti. I to nije samo estetski nedostatak - prekomjerne nakupine masnoće remete rad unutarnjih organa, stišćući ih. Osim toga, takvi ljudi imaju visok kolesterol, što može doprinijeti bolestima poput dijabetesa, gihta ili dovesti do moždanog udara.

Namirnice koje mogu uzrokovati najveću štetu (osobito ako se konzumiraju u neograničenim količinama):

prženu i začinjenu hranu
šećer
majoneza
biljna ulja
konzervirana hrana
poluproizvodi
kemijska pića
umjetne masti
rafinirano bijelo brašno

Koje bolesti mogu nastati zbog pothranjenosti?

Ako postoji kršenje metabolizma masti, onda to može dovesti do bolesti kao što je pretilost.

Također, kršenje metabolizma ugljikohidrata dovodi do prekomjerne težine. To sugerira da šećer ne može sam ući u tijelo. Ova se bolest naziva dijabetes melitus. Ljudi koji pate od ove bolesti prisiljeni su stalno ubrizgavati inzulin, koji potiče apsorpciju šećera u tijelu.

Također, krvni tlak osobe ovisi o prehrani osobe. Ako je povišen, onda se takva bolest naziva hipertenzija. Karakteriziraju ga glavobolje. Ako se krvne arterije začepe masnim stanicama, tada se javlja angina pektoris. A posljedica ove bolesti može biti infarkt miokarda. Također, pothranjenost može dovesti do raka crijeva.

Pratite svoju svakodnevnu prehranu, pripremajte jela na bazi prirodnih proizvoda i lako ćete zaboraviti na bolesti povezane s hranom.

Važnost hrane u životu svakog živog bića, uključujući i čovjeka, teško je precijeniti. U nedostatku prehrane, tijelo će jednostavno umrijeti, jer neće ni imati snage za održavanje života: otkucaje srca, disanje. Dakle, morate jesti, ali je bitna i kvaliteta ove hrane.

Što je općenito važno znati o prehrani?

Glavna svrha hrane je opskrba tijela potrebnim hranjivim tvarima i elementima zahvaljujući kojima čovjek živi ili se razvija. Ovisno o razdoblju života, zahtjevi za sastavom hrane mogu se razlikovati, pa ćemo sada govoriti o prehrani odrasle osobe bez posebnih zdravstvenih odstupanja.

Za uspješno postojanje ljudsko tijelo treba tri glavne komponente:

Masti su akumulatori energije, aktivni sudionici u izgradnji i potpori staničnih membrana, sudionici hormonskog metabolizma;
Proteini su izvori esencijalnih aminokiselina, građevni materijali za tkiva i stanice;
Ugljikohidrati su glavni izvori energije za funkcioniranje dijelova tijela, organa i tkiva.

Ove komponente bit će dovoljne za minimalno održavanje života, ali ne i zdravlja, jer su osobi potrebne i takve skupine tvari:

Dijetalna vlakna - za stabilan rad gastrointestinalnog trakta i učinkovito uklanjanje otpada;
Vitamini i minerali važni su elementi u održavanju tonusa, metaboličkih procesa, funkcioniranju imunološkog sustava te učinkovitosti stanica i tkiva.

Ako hrana donosi sve te tvari, može li se onda smatrati zdravom i zdravom? Ispada da nije. Dakle, što ga čini drugačijim?

Što je racionalna ili pravilna prehrana?

Prije svega, to je hrana koja tijelu osigurava sve potrebne tvari: bjelančevine, masti, ugljikohidrate, dijetalna vlakna, vitamine i minerale. Osim toga, količina svih tih tvari u njemu odgovara potrebama organizma, bez dodatnih "rezerva". Zahvaljujući ovakvom pristupu, osoba neće dobiti višak kilograma, izložiti svoj metabolizam smetnjama, održati dobro zdravlje i zdrav izgled. Istodobno, takve tvari trebaju dolaziti s čistom hranom, bez štetnih nečistoća. Opasni sastojci u hrani uključuju:

Transgene komponente - njihova opasnost još nije dokazana, ali znanstvenici još nisu potvrdili ni njihovu sigurnost, pojavljuju se kao rezultat korekcije genoma biljaka ili životinja namijenjenih hrani;
Karcinogene tvari su složeni kemijski spojevi koji se pojavljuju, posebice, kada je tvar izložena visokim temperaturama;
Rezultati agresivne agronomije su nitrati, pesticidi, herbicidi koji prodiru u povrće i voće kao rezultat korištenja takvih poljoprivrednih postupaka;
Biološki otrovi - pojavljuju se u proizvodima kao rezultat bioloških procesa i pod djelovanjem mikroorganizama;
Teški metali i radioaktivne tvari koje prodiru u prehrambene proizvode proizvedene u nepovoljnim ekološkim zonama.

Stoga kupovina namirnica i priprema zdravih obroka može biti dugotrajna, a mnogi se radije ne zamaraju načelima pravilne prehrane.

Koja je opasnost od odbijanja zdrave, pravilne prehrane?

Malo ljudi razmišlja o sastavu krafne za brzu hranu. Glavna stvar je da će tijelo za tri minute dobiti potrebnu energiju, plus užitak masne i slatke hrane na dar. No, što će dobiti potrošač koji preferira nezdravu hranu?

Karcinogeni – prisutni su u svim duboko prženim jelima. Činjenica je da proizvođači ne žure pravovremeno mijenjati ulje. To doprinosi osjećaju sitosti brzi skok u riziku od razvoja raka. Veza između kancerogena i razvoja raka otkrivena je još u sedamnaestom stoljeću, a kasnije se samo sve više potvrđivala. Duhanski dim je također izvor kancerogenih tvari, ali ovo je druga priča;
Transmasti su biljne masti koje su podvrgnute umjetnom stvrdnjavanju, kao i rafinirane masti koje negativno utječu na imunološki sustav, tjelesne stanice i reproduktivnu funkciju. Sve što ima margarine ili namaze, ili proizvodi koji izgledaju kao oni, sadrži trans masti;
Prazne kalorije – iako nisu otrovne, mogu postati krivci za popriličan broj problema: pretilost, dijabetes, metabolički poremećaji. Oni uzrokuju skok glukoze u krvi, ali u isto vrijeme ne donose nikakve vitamine, minerale ili aminokiseline;
Višak soli i začina - ove komponente čine jela od ne najkvalitetnijih sirovina prilično ukusna i mirisna. Njegov višak dovodi do edema, postupnog stvaranja hipertenzije, bolesti bubrega, propadanja zglobova. Višak ljutih začina dobro potiče apetit, razinu prodaje i stvaranje novih nabora u struku;
Neuravnoteženi obroci – prehrana koja ne zadovoljava racionalne standarde bit će nagnuta prema jednostavnim ugljikohidratima i mastima, što će dovesti do nedostatka proteina, vitamina i minerala. U tom slučaju tijelo će osjetiti osjećaj gladi puno brže i češće nego uz pravilnu prehranu.

Ovo nije potpuni popis štetnih komponenti koje mogu biti na tanjuru pristalica brze hrane ili poluproizvoda. Kao rezultat toga, impresivan popis zdravstvenih problema:

Dijabetes, poremećaj obrade glukoze koji može dovesti do smrti, četvrti je vodeći uzrok smrti;
Pretilost nije samo estetski problem, već i povećan stres i trošenje mišićno-koštanog i kardiovaskularnog sustava;
Hipertenzija je kći pretilosti i ljubavi prema soli, jedan od glavnih uzroka ljudske smrtnosti;
Hipovitaminoza - stanje nedostatka vitamina, što podrazumijeva smanjenje imuniteta, propadanje sluznice i kože;
Ulkus, gastritis - upala sluznice želuca i dvanaesnika.

Ove informacije su dovoljne za pravi izbor. Budi zdrav!