Toyuq ürəklərinin lobya ilə salatı. Lobya və toyuq ürəkləri ilə salat. Faydalı elementlərlə zəngin bir salat hazırlamaq olduqca sadədir

Bu gün 20 dəqiqə ərzində hazırlana bilən çox sadə və eyni zamanda bir qədər qeyri-adi salat üçün resept təqdim edirəm. Bu konservləşdirilmiş lobya və qaynadılmış toyuq ürəkləri ilə bir salatdır. Mən mağazada alınmış mayonezdən sarğı kimi istifadə edəcəyəm, ancaq evdə hazırlanmış mayonezi təhlükəsiz götürə bilərsiniz. Evdə hazırlanmış mayonezdə heç bir konservant yoxdur və mağazada satın alınandan daha sağlam olacaq. Salat həm bayram, həm də gündəlik menyuya mükəmməl uyğunlaşacaq, evinizin pəhrizini şaxələndirəcəkdir. Tez salat hazırlamaq üçün əla seçimdir, ən başlıcası, toyuq ürəklərini əvvəlcədən qaynatmaqdır.

Tərkibi:

• 2 yumurta
• 400 q toyuq ürəyi
• 0,5 l konservləşdirilmiş lobya
• 200 q marinadlanmış şampinonlar
• 200 q turşu xiyar
• 100 q mayonez

_________________________________________________________

"Konservləşdirilmiş ağ lobya və toyuq ürəkləri ilə salat" reseptinin hazırlanması:

İş üçün bizə toyuq ürəkləri, hazır konservləşdirilmiş lobya, yumurta, turşu şampinonlar, turşu, mayonez lazımdır.

Əvvəlcə toyuq ürəklərini soyuq suda yuyun və tam bişənə qədər qaynadın. Soyumağa icazə verin, filmi çıxarın və boruları kəsin və nazik üzüklərə kəsin.

Xiyarların qabığını çıxarın və qaba sürtgəcdən keçirin. Artıq mayeni sıxın. Göbələkləri kiçik parçalara kəsin.

Yumurtaları qaynadın, sərinləyin və orta kublara kəsin.

Hazırlanmış inqrediyentləri birləşdirin: yumurta, ürək, xiyar, mayonez və göbələk və qarışdırın.

Toyuq ürəkləri sakatat sayılır, lakin çox dadlıdır. Onları hətta ən cəld gurmeler də ləzzətlə yeyirlər. Onlar toyuq ətinin özündən daha zərifdirlər və qidalanma xüsusiyyətlərinə görə daha çox faydalıdırlar. Onlarda çox az yağ var, lakin vitaminlərlə (A, B, PP qrupları), mikroelementlər (maqnezium, kalium, mis, fosfor) və amin turşuları ilə zəngin tam zülal var.

Toyuq ürəkləri ürək əzələsinin fəaliyyəti pozulmuş və ya mərkəzi sinir sistemində nasazlıqları olanlar üçün tövsiyə olunur. Onlar bir insanın rifahına çox faydalı təsir göstərir və bir çox sağlamlıq əlavə edir.

Toyuq ürəklərinin aşağı kalorili məzmunu onları istənilən pəhriz üçün çox qiymətli edir. Hər 100 qramda cəmi 155 kkal var və bunların 10%-i qiymətli, asan həzm olunan zülaldır. Bu məhsuldan istifadənin sevincinə kölgə sala biləcək yeganə şey, uzun müddət mağaza piştaxtasında yatan keyfiyyətsiz ürəklərin alınmasıdır. Bununla çox diqqətli olmaq lazımdır.

Bu gün sizi əsas inqrediyentlərindən biri toyuq ürəkləri olan müxtəlif salat reseptləri ilə tanış olmağa dəvət edirik. onların hamısı çox dadlıdır, yalnız onların əsas komponenti onları belə edir. Və müxtəlif keyfiyyətli məhsulların əlavə edilməsi onları bir-birindən fərqləndirir və hər birinə özünəməxsus orijinal dad verir.

Toyuq ürək salatını necə bişirmək olar - 16 növ

Salatı hazırlamaq üçün lazım olan inqrediyentlər:

• toyuq ürəkləri - 430 q
• yaşıl simli lobya - 290 q
• çəyirdəkli zeytun - 110 q
• bənövşəyi soğan - 1 əd.
• soya sousu
• Cəfəri

Bu salat belə hazırlanır:

1. Dairələrə kəsilmiş ürəkləri qızdırılan yağ ilə tavaya qoyun və bişənə qədər qızardın.
2. Əsas inqrediyentimiz bişirilərkən, soğanı xırda-xırda doğrayın, zeytunları isə dairələrdə doğrayın. Əgər zeytunları çuxurları ilə almısınızsa, ilk növbədə onlardan qurtulmalısınız.
3. Fasulye qaynadın və kiçik parçalara kəsin.
4. Biz sadəcə cəfərini əllərimizlə təxminən bərabər ölçüdə hissələrə ayırırıq və salatı onunla bəzəyəcəyik.
5. Ürəklər qızardılır və soyudulur - bütün maddələri birləşdirə bilərsiniz.
6. Kərə yağı və ya mayonez ilə soya sousu ilə ədviyyat edirik, bildiyiniz kimi, heç bir salatı korlamaz.

Aşağıdakı məhsullar dəstini götürək:

• Toyuq ürəkləri - 0,5 kq
• 2 xiyar (təzə və ya turşu)
• 3-4 yumurta
• qarğıdalı
• mayonez, otlar, ədviyyatlar.

Sizi videoda ətraflı şəkildə göstərilən yemək prosesi ilə tanış olmağa dəvət edirik.

Bu salatı hazırlamaq üçün bizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• qaynadılmış düyü - 310 q
• toyuq ürəkləri - 120 q
• bildirçin yumurtası - 8 əd.
• Günəbaxan yağı
• reyhan
• limon - 1 əd.
• yodlaşdırılmış duz
• süfrə sirkəsi
• şampinonlar - 3 ədəd.

Bir salat hazırlamaq prosesi aşağıdakı addımlardan keçir:

1. Toyuq əti qaynadılmış halda istifadə olunacaq. Soyuduqda kublara kəsin.
2. Düyünü tüklü edirik.
3. Yumurta, qaynadılmış və soyudulduqda, təmizlənir və kiçik kublara kəsilir.
4. Göbələklər (konservasiya) - boşqablarda.
5. Fesleğen doğrayırıq.
6. Limonu sıxırıq.
7. Bütün kütləni qarışdırmaq qalır, zəruri hallarda bir az duz və sirkə əlavə edin.
8. İstədiyiniz kimi bəzəyirik - mütləq əlinizdə göyərti var (reyhan).

Lazım olan məhsullar:

• toyuq ürəkləri - 300 q
• yerkökü - 1
• soğan - 1
• duzlu xiyar
• yağ (tərəvəz), mayonez, ədviyyatlar, soya sousu.

Bu orijinal salatın necə hazırlandığını görün:

Asan və tez hazırlanır, dadı gözəldir, ürəklər və lobya sayəsində salat çox doyurucu olur.

Aşağıdakı məhsulları alacağıq:

• Qırmızı lobya - 1 qutu;
• yerkökü - 2 ədəd;
• yay - 3 ədəd;
• toyuq ürəkləri - 0,5 kq;
• sarğı üçün mayonez - 3 osh qaşığı. l.

Salatın hazırlanması aşağıdakılara əsaslanır:

1. Bişirildikdən sonra ürəklər üzüklərə kəsilir.
2. Sonra onları başqa on dəqiqə qızardırıq - beləliklə, onlar daha doyurucu və dadlı olacaqlar.
3. Biz lobyaları süzürük (konservasiyadan danışırıq) və yuyun (baxmayaraq ki, bu lazım deyil).
4. Soğanı yarım halqalara kəsdik və sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü ilə birlikdə qızardırıq.
5. İndi bütün məhsulları (ürək, lobya, yerkökü ilə soğan) uyğun bir qabda qarışdırırıq, mövsüm və süfrəyə dadlı və gözəl (əlinizdə olan hər şeylə bəzəyəcək) salat verə bilərsiniz.
6. Nuş olsun!

Ürəklərin tərəvəz ilə yaxşı getdiyi orijinal yemək.

Gəlin işə hazırlaşaq və aşağıdakı məhsulları toplayaq:

• Bolqar bibəri - 1
• ürəklər - 150 q
• yumurta - 2
• soğan - 1
• xiyar - 4 (turşu)
• sarımsaq - 1 s
• yağ rastı. (tercihen susam), ədviyyatlar, otlar

Bolqar bibəri, yumurta və xiyar ilə toyuq ürəklərinin salatını necə bişirmək olar və bunun üçün nə lazımdır, bu videoya baxın.

Qeyri-adi orijinal və zəngin dadı olan daha mürəkkəb toyuq ürəyi salatı resepti.

Bu yemək üçün məhsullar aşağıdakıları tələb edir:

• soya sousu - 2 osh qaşığı. l.;
• qırmızı soğan - 1 ədəd;
• Yerkökü - 1 ədəd;
• Daikon - 1 ədəd;
• Ürəklər - 0,25 kq;
• bolqar bibəri - yarım parça;
• bibər;
• zəncəfil kökü;
• küncüt yağı - 15 ml;
• Sarımsaq - 1 diş;
• Küncüt, keşniş.

Ədviyyatlı toyuq ürək salatının hazırlanması aşağıdakı addımlardan ibarətdir:

1. Ürəklər, bişirildikdə və kulinariya mənasında tam hazır olduqda, dilimlərə kəsilir.
2. Daikon və yerkökü ya qaba sürtülür, ya da Koreya yerkökü kimi kəsilir.
3. Qırmızı soğanı yarım halqalara kəsin.
4. Zəncəfil, çili və sarımsağı doğrayın.
5. İndi hər şeyi ayrı bir qabda qarışdırın və soya sousu və küncüt yağı əlavə edin. Sonuncu ən yaxşı şəkildə isti əlavə olunur, buna görə də soyunmazdan əvvəl tavada bir az qızdırın.
6. Siz həmçinin küncüt toxumu və ya bir növ göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz.

Bu məhsulları götürün:

• 500 q toyuq ürəyi
• Dəfnə yarpağı
• Qara bibər noxudları
• 200 q mayonez
• 200 q xama
• soğan
• Duz bibər
• 8 yumurta
• 2 osh qaşığı. l. un
• 2 çimdik çörək soda
• 50 q kərə yağı
• 5-6 qaynadılmış "vahiddə" kartof
• 1-2 qaynadılmış yerkökü
• 1 şirin sarı bibər
• 200 q konservləşdirilmiş noxud, qarğıdalı, şirin bibər qarışığı

Bu qədər çox məhsula ümidinizi kəsməyin - əslində salat sadə hazırlanır. Videoya baxanda özünüz görəcəksiniz. Ancaq birlikdə, bütün bu məhsullar o qədər heyrətamiz bir dad ansamblını təşkil edir ki, ondan ayrılmaq sadəcə mümkün deyil.

Mərciməkli salat üçün aşağıdakı məhsulları seçəcəyik:

• mərcimək - 150 q;
• toyuq ürəkləri - 0,4 kq;
• yerkökü - 300 q;
• yay - 2 ədəd;
• şüyüd - 1 dəstə;
• alma sirkəsi - 3 osh qaşığı. l.;
• Soyunma üçün istəyə və zövqə görə ədviyyatlar əlavə edilərək mayonezdən istifadə edirik (duz, istiot).

Mərci ilə ürək salatı hazırlamaq üçün bizə bir az vaxt və minimum bacarıq lazımdır:

1. Ürəkləri qızardacağıq, amma əvvəlcə onları uzununa nazik zolaqlara kəsmək, ədviyyat və sarımsaq tozu ilə qarışdırmaq lazımdır. Təbii ki, sadəcə sarımsaqdan istifadə etmək olar, amma sonra dadını itirməməsi və yanmaması üçün bişirmənin sonunda əlavə etmək lazımdır.
2. Tavanı yağla qızdırın və orada ədviyyatlarla ət zolaqlarını qoyun. Əgər onlar həqiqətən incədirlərsə, o zaman onları qızartmaq üçün minimum vaxt lazımdır - təxminən 15 dəqiqə.Parti olaraq qarışdırmağı unutmayın.
3. Bu zaman süzülməli olan mərciməkləri qaynadırıq.
4. Soğanı da zolaqlara kəsdik və acı dadından qurtulmaq üçün üzərinə qaynar su tökdük. 10 dəqiqə qaynar suda dayanmasına icazə verin, sonra suyu boşaltın və eyni yerə (soğanda) sirkə əlavə edin - indi də sirkə ilə bir neçə dəqiqə dayanmasına icazə verin.
5. Yerkökü və şüyüd əlavə etmək qalır. Əgər Koreya yerkökü istifadə edirsinizsə, onda sadəcə salata əlavə edin. Əks halda, yerkökü yarımdairəvi boşqablara (artıq bişmiş) kəsin və salata əlavə edin.
6. Hər şeyi qarışdırın, mövsüm, bəzəyin və xidmət edin.

Bu salatın tərkibinə aşağıdakı məhsullar daxildir:

• toyuq ürəkləri 500 q,
• yaşıl noxud,
• yumurta 3-4 ədəd,
• kartof 3 əd.,
• xiyar 2 ədəd,
• mayonez 3 osh qaşığı. l.,
• yaşıl soğan, digər otlar, dadmaq üçün ədviyyatlar.

Sizi bu salatın necə hazırlandığını görməyə dəvət edirik.

Başqa bir isti salat seçimi.

Aşağıdakı məhsullar dəstini hazırlayın:

• Toyuq ürəkləri və Pekin kələmi - hər biri 0,5 kq
• Şərbətdə ananas - 100 q;
• Kərəviz - 2 sap;
• Susam - 2 osh qaşığı. l.;
• yay - 1 ədəd;
• alma - 1 ədəd;
• soya sousu - 2 osh qaşığı. l.
• Yer bibəri - 1/3 tsp;
• Düyü sirkəsi - 1 osh qaşığı. l.;
• İspanaq - 1 dəstə;
• portağal suyu - 50 q;
• zeytun yağı - 50 q;
• bitki yağı - 100 q;

Pişirmə prosesi çətin ki, sizi xüsusi bir şeylə təəccübləndirsin - hərəkətlərimizin ardıcıllığının necə olacağına baxın:

1. Soğanı qaynar sudan keçirin, sonra sirkə ilə marinat edin ki, lazımsız acıdan xilas olsun.
2. Kələmi incə doğrayın və duz və şəkərlə üyüdün.
3. Biz almanı nazik zolaqlara kəsdik, onları yağla səpdik.
4. İstənilən halda ispanağı cırırıq, ananasları kublara kəsirik.
5. Susam toxumlarını qızardacağıq və sarğı hazırlamağa davam edəcəyik.
6. Şirəsi, soya sousu və zeytun yağı qarışdırın, düyü sirkəsi və istiot əlavə edin. Qarışıq homojen olmalıdır - bir qarışdırıcı ilə, əlbəttə ki, daha sürətli çıxacaq, ancaq bir çırpma olacaq.
7. Quşun ürəklərini kərə yağı ilə tavada qızardın və soyuduqda bütün inqrediyentləri sarğı ilə birlikdə bir dərin qabda qarışdırın.
8. Üzərinə küncüt toxumu və ya digər əlavələr səpərək bəzəyin.

Hər şəkildə şənlik salatı - nə dadmaq (birincilər arasında yeyiləcək), nəyə baxmaq lazımdır.

İş üçün bizə lazım olan məhsullar bunlardır:

• 500 q ürəklər
• 2 soğan
• 200 q göbələk
• cəfəri, noxud (0,5 b)

Qaynadılmış ürəklərdən salat hazırlayacağıq, çünki onlar daha pəhrizlidirlər, ancaq onları qızardmaq da olar - bu şəkildə daha dadlı və daha doyurucu olacaqlar. Qalan hər şey də sizə heç bir çətinlik yaratmayacaq, çox güman ki, videoya baxmaq artıq olmaz)

Təxminən beş nəfəri qidalandırmaq üçün kifayət qədər yüngül və dadlı bir incəlik. Nədənsə şənlik süfrəsində ürək salatını nadir hallarda görürsən, lakin orna çox dadlı və maliyyə baxımından olduqca ucuz olur. Yoxla!

Salat üçün belə məhsullar hazırlayın:

• Toyuq ürəkləri - 400 q
• Pomidor - 2 əd.
• Konservləşdirilmiş noxud - 1 bank.
• Yumurta - 2 əd.
• soğan şalgam - 2 əd.
• Yaşıllar və ədviyyatlar.

Salatanı xama ilə dolduracağıq - bu şəkildə daha tender çıxacaq, çünki kəskinlik pomidordan kifayət qədər olacaq.

Sürprizlərin hazırlanması prosesi vəd etmir, başlayaq:

1. Bütün qan laxtalarının çıxması üçün ürəkləri əvvəlcədən islatmaq olar, ancaq onları sadəcə yaxalamaq olar.
2. Hazır olana qədər duzlu suda qaynadın. Tamamilə, onda 30-40 dəqiqə çəkəcək.
3. Soğanı doğrayın və marinat edin.
4. Yumurtalar qaynadılır, soyudulur, təmizlənir və rahat şəkildə doğranır.
5. Pomidorla da eyni şeyi edirik (əlbəttə ki, onları bişirmək lazım deyil))).
6. Hər şeyi qarışdırırıq (soyumağa vaxtı olan ürəklər də daxil olmaqla və onları kəsdik), incə doğranmış şüyüd, ədviyyat və xama əlavə edirik. Və daddan həzz alın və dostlarınızla rəftar edin!

Bu salat üçün aşağıdakı məhsulları götürün:

• kartof
• ürəklər
• kök
• alma

Odla bişirin!

Bizə bir neçə məhsulun siyahısı lazımdır:

• 3 kartof
• 500 q toyuq ürəyi,
• 1 kök
• 1 şirin bibər
• mayonez, yaşıl soğan,
• bəzək üçün qarğıdalı.

Omlet üçün:

• 4 yumurta,
• 1 st. un qaşığı,
• 1/2 çay qaşığı duz
• bıçağın ucunda soda içmək

Aşağıdakı ardıcıllıqla bişirəcəyik:

1. Əvvəlcə "slayd"ımızın əsasını düzəldək. Omlet üçün xəmir hazırlayaq. Bunu etmək üçün yumurtaları döyün, onlara un, soda və duz əlavə edin. Xəmir tavada yaxşı yayılacaq qədər nazik olmalıdır (unundan asılı olaraq - bəzən ora su tökmək lazımdır).
2. Blinçikləri hər iki tərəfə qızardın və içini mayonez və doğranmış yaşıl soğan qarışığı ilə yağlayın.
3. Onları rulonlarda möhkəm sarırıq, sonra onları nazik parçalara (hər biri təxminən 0,7 sm) kəsdik.
4. İndi biz gələcək təpəni tikirik. Bir salat qabını götürürük və bir filmlə düzürük. Rulonları dibinə və divarları boyunca qatlamağa başlayırıq.
5. Salatın əsas hissəsinin hazırlanması. Biz kartof və üçü bir qızartma qabda qaynadırıq, mayonez və soğan ilə mövsüm edirik. Rulonlara qoyun. Təxminən üçdə birini buraxın.
6. Ürəkləri incə dilimlərə kəsdik, sürtgəcdə üç yerkökü, bibəri kvadratlara kəsdik.
7. Hər şeyi mayonez sousu ilə qarışdırırıq.
8. Bu qarışımla rulonların üstündəki salat qabında qalan yeri doldururuq.
9. Üstünə bir daha qoyub yığdığımız kartof qatını düzün.
10. Bu vəziyyətdə, salat bir neçə saat soyuducuda dayanmalıdır (bir filmlə örtməyi unutmayın).
11. İndi onu düz bir plaka üzərinə çevirə, filmi çıxara və qarğıdalı və ya istədiyiniz hər hansı bir şəkildə bəzəyə bilərsiniz. Salat xidmət etməyə hazırdır!

Əlinizdə olması üçün belə məhsulları hazırlayın:

• turşu ürəklər
• marinad üçün sarımsaq və zəncəfil (tuzlama vaxtı 1 saat)
• göyərti (salat) arugula
• soğan qırmızı
• çili
• şam fıstığı

Sizlər üçün hazırladığımız videoda hər şey ətraflı izah olunub və göstərilib - çətin ki, nəyisə başa düşməyəcəksiniz və ya sualınız olacaq. Baxın və zövqlə bişirin!

Toyuq ürəklərini ehtiva edən sakatat, qida maddələrinin yüksək tərkibinə görə pəhrizin mühüm tərkib hissəsidir: zülal, A, B, PP vitaminləri, müxtəlif mikroelementlər və amin turşuları. Toyuq ürək salatı yalnız dadlı qəlyanaltı deyil, həm də insan orqanizmi üçün qida mənbəyidir.

Zülalla zəngin salatın ədviyyatlı dadından zövq almaq üçün sizə lazım olacaq:

• ürəklər - 1 kq;
• yumurta - 5 ədəd;
• soğan - 100 q;
• Koreyada yerkökü - 350 q;
• mayonez - dadmaq.

Kulinariya yeməyi yaratmaq prosesində:

1. Yumurta və sakatat qaynadılır.
2. Soyuduqdan sonra qaynadılmış məhsullar əzilir.
3. Soğan nazik yarım halqalara kəsilir və acı dadı aradan qaldırmaq üçün su-sirkə məhlulunda 30 dəqiqə marinadlanır.
4. Rahatlıq üçün yerkökü də doğranır.
5. Hazırlandıqdan sonra bütün komponentlər qarışdırılır və mayonezlə ədviyyat edilir.

Bayram süfrəsi üçün yüngül qəlyanaltı

İstənilən bayram süfrəsini bəzəyəcək və bütün qonaqları incə dadı ilə təəccübləndirəcək gözəl yüngül salat.

½ kq ürəkdən qəlyanaltı yaratmaq üçün əlavə olaraq satın almalısınız:

• yaşıl lobya - 300 q;
• çəyirdəkli zeytun - 100 q;
• bənövşəyi soğan - 120 q;
• göyərti, soya sousu - dadmaq.

Faydalı elementlərlə zəngin bir salat hazırlamaq olduqca sadədir:

1. Yaxşı yuyulmuş sakatat boşqablara kəsilir və bişənə qədər tavada qızardılır.
2. Ürəklər qızararkən, soğan kublara, zeytun isə üzüklərə doğranır.
3. Fasulye qaynadıqdan sonra kiçik parçalara kəsilir.
4. Soyuduqdan sonra ürəklər lobya, zeytun və soğan ilə bir qabda qarışdırılır.
5. Salata sousla bəzədilir və əl ilə cırılmış göyərti ilə bəzədilir.

Turşu soğan ilə

Turşu soğan ilə toyuq ürəklərindən salat hazırlamaq çox sadədir və soğanın verdiyi ədviyyatlı yeməkləri və ləzzətli notları sevənləri cəlb edəcəkdir.

Əlinizdə olmalıdır:

• ürəklər - 600 q;
• yerkökü - 150 q;
• soğan - 100 q;
• limon - ½ əd.;
• soya sousu, günəbaxan yağı, duz və istiot - dadmaq.

Bişirərkən:

1. Əvvəlcədən qaynadılmış sakatat üzüklərə kəsilir.
2. Yerkökü zolaqlara doğranır və sousla tökülür.
3. Soğan yarım üzükləri yarım limondan sıxılmış suyu ilə tökülür.
4. Salatın komponentləri qarışdırılır, duzlanır, istiotlanır və yağla ədviyyat edilir.
5. Xidmət vermədən əvvəl salat 30 dəqiqə soyuducuda dəmlənir.

ədviyyatlı yemək resepti

Resepti daha mürəkkəb olan qəlyanaltı açıq dada malikdir və aşağıdakı yemək dəstindən ibarətdir:

• ürəklər - 250 q;
• yerkökü - 150 q;
• qırmızı soğan - 100 q;
• turp - 60 q;
• bolqar bibəri - 50 q;
• küncüt yağı - 15 ml;
• sarımsaq - 1 diş;
• soya sousu - 40 ml;
• keşniş, zəncəfil, çili bibəri - dadmaq.

Acılı bir yemək hazırlamaq üçün aşağıdakı alqoritmə əməl etməlisiniz:

1. Qaynadılmış və soyudulmuş sakatat nazik halqalara kəsilir.
2. Turp və yerkökü samanla sürtülür.
3. Soğan və bibər dilimlərə kəsilir.
4. Zəncəfil, çili və sarımsaq əzilir.
5. Dərin bir qabda komponentlər keşniş əlavə edilərək qarışdırılır, sous və azca isidilmiş küncüt yağı ilə ədviyyat edilir.

Kartof, xiyar və yaşıl noxud ilə

Bütün günü enerji ilə təmin edəcək doyurucu və vitaminli salat.

Qidalı səhər yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• ürəklər - 500 q;
• yaşıl noxud - 1 bank;
• yumurta - 3-4 ədəd;
• kartof - 300 q;
• xiyar - 250 q;
• mayonez - 60 ml;
• otlar, ədviyyatlar - dadmaq.

Ailə üzvlərini qidalı yeməklə qidalandırmaq üçün:

1. Qaynadılmış ürəklər, yumurta və kartof kublara kəsilir.
2. Samanlar xiyardan hazırlanır.
3. Yaşıllar, üstünlüklərdən asılı olaraq, incə doğranmışdır.
4. Hazırlanmış maddələr dərin bir salat qabına, yaşıl noxud və bir bankadan çıxarılan ədviyyatlara qarışdırılır, bundan sonra hər şey salat mayonezi ilə ədviyyatlıdır.

Göbələk ilə

Toyuq ürəkləri və göbələklərlə dadlı və ətirli salat sadə bir ərzaq dəstindən hazırlanır:

• ürəklər - 250 q;
• göbələk - 250 q;
• soğan - 100 q;
• sərt pendir - 200 q;
• xiyar - 250 q;
• mayonez - 40 ml;
• kərə yağı - 40 q;
• duz və istiot - dadmaq.

Qəlyanaltılar hazırlayarkən aşağıdakı addımlara əməl edilməlidir:

1. Soğan qızdırılan yağda tavada qızardılır.
2. Soğan şəffaflıq əldə etdikdən sonra tavaya 4 hissəyə kəsilmiş sakatat əlavə edilir.
3. 15 dəqiqədən sonra doğranmış göbələklər maddələrə əlavə olunur və 3 dəqiqədən çox olmayan qızardılır.
4. Qarışıq soyuduqdan sonra rəndələnmiş pendir və sarımsaqla qarışdırılır, presdən keçirilir, duzlanır, istiotlanır və ədviyyat verilir.

Toyuq ürəkləri ilə isti salat

Vitaminlərlə zəngin isti salat üçün əla seçim aşağıdakılardan hazırlana bilər:

• ürəklər - 200 q;
• yaşıl lobya - 250 q;
• bolqar bibəri - 100 q;
• duz, ədviyyat, zeytun yağı - dadmaq.

Hazırlıqda çətinliklər yaranmır:

1. Dilimlənmiş ürəklər qızıl qəhvəyi qədər qızardılır, duzlanır və ədviyyat verilir.
2. Fasulye və bibər parçaları salat qabına qoyulur, burada soyuduqdan sonra əsas komponent əlavə olunur.