Evdə yemək yetişdirmək. Evdə qida yetişdirməyin texnoloji yolları. Estoniya startapı göyərti yetişdirmək üçün özünün avtomatik mini-fermalarını təklif edir

Şəkli böyütmək üçün şəklin üzərinə klikləyin və fotodakı növbənin nə olduğunu təxmin etməyə çalışın. Bu fotonu əvvəllər görməmiş kimsənin uğur qazanması çətin ki. Aşağıda bunun nə olduğunu və başlıqla necə əlaqəli olduğunu izah edəcəyəm.

Artıq ikinci ildir ki, yorulmadan hamıya çatdırmağa çalışıram: böyük və uzun bir böhran olacaq, biz sağ qalmağı öyrənməliyik, ehtiyatlar kifayət etməyəcək, bizim torpaqlarımız olmalı və ondan özümüzü yedirtməliyik, çünki orada maaşı yemək üçün kifayət etməyəcək. Əvvəlcə buna az adam inanırdı, indi isə böhrana inanırdılar - və bu, artıq gözünüzün qabağında olanda inanmamaq çətindir, lakin çoxu hələ də bunun uzun sürməyəcəyinə, bir ildən sonra və ya iki yerləşəcək. Bəli, böhranın üçüncü və ya dördüncü ilində onlar bunun əvvəllər düşündüklərindən daha ciddi olduğunu təxmin etməyə başlayacaqlar. Və yaxınlıqda bir torpaq parçası axtarmağa tələsəcəklər. Hə, iki ay əvvəl onlar da 78 rubla dollar almağa tələsirdilər, indi dirsəklərini dişləyirlər. Eyni şey meqapolislərin ətrafındakı torpaqlarda da olacaq - onlar baha qiymətə alıb, bunu tez etmədiklərinə görə özlərini lənətləyəcəklər.

Bu foto xüsusilə inadkar optimistlər üçündür: baxın bu gün başqa ölkələrdə nələr baş verir, sabah isə burada baş verə bilər. Bu, Venesuelanın Karakas şəhərindəki ərzaq xəttidir. Sözün əsl mənasında kilometr. Səlahiyyətlilərin növbələrdə gecələməyə qadağa qoymasına və ümumiyyətlə, hər bir vətəndaşa həftədə yalnız 2 dəfə orada durmağa icazə verilsə də, digər günlərdə ona heç nə satmayacaqlar.

Ancaq Ukrayna çox yaxındır və biz hələ də orada baş verən böhran və fəlakətlərdən keçməliyik - sadəcə ümid edirəm ki, bizdə müharibə olmayacaq. İqtisadi çöküş baxımından biz onlardan cəmi 2-3 il geridəyik, ona görə də hələ çox var.

Qaçılmaz qlobal böhran iqtisadiyyatımızın tənəzzülünə, həyat səviyyəsinin aşağı düşməsinə, işsizliyin artmasına təkan verəcək. İnsanlar hər şeyə, o cümlədən yeməyə qənaət edəcəklər, amma yenə də hər gün yemək istəyirsən. Və burada vəziyyətin sonrakı inkişafı iki ssenari üzrə mümkündür.

Birincisi, fotoşəkildə gördüyünüzdür. Populist sosialistlər hakimiyyətə gəlsələr, məhsulların qiymətini aşağı saxlayacaqlar və nəticədə onlar sadəcə olaraq piştaxtalardan süpürüləcəklər. Brejnev dövründə olduğu kimi. İndi olduğu kimi - hipertrofiyalaşmış formada - Venesuelada.

İkincisi, hazırda Ukraynada baş verənlərdir. Liberallar hakimiyyətdə qalsa, onlar üçün bazarın görünməz əli və xüsusi mülkiyyət hüququ hər şeydən üstündür. Mağaza rəfləri sözün əsl mənasında mallarla partlayacaq, lakin insanların sadəcə olaraq onlar üçün pulu olmayacaq.

Maaşlar hələ nisbətən aşağı olan Xruşşovun dövründə də oxşar hadisə baş verdi. Mağazalarda hər şey var idi, növbə yox idi. İnsanlar bu bolluğa baxsalar da, əsasən çörək, süd və marqarin alırdılar. Ən yoxsul - kombinator (qızartmaq üçün heyvan yağlarının belə bir qarışığı var idi). Kərə yağı 3,20-3,50 idi və hər kəsin imkanı yox idi. Yox olmasın deyə, xama əlavə edildi - sonra bütün xama 30% yağ idi. Sıxılmış satıcı qızlar heç bir işi olmayan rəflərdə və vitrinlərdə nəhəng konserv piramidalarını düzdülər: güveç, qatılaşdırılmış süd, qaymaq, turşu və digər delikateslər.

Sonra, hörmətli Leonid İliç, xalqın onu daha da sevməsi üçün o, əmək haqqını istehlak mallarının istehsalının artımını üstələyən sürətlə artırmağa başladı. Rəflər boş idi, xama 15% -ə "aşağı salındı" (xalq çox qəzəbli idi), piramidalar lazımsız dəniz yosunlarından tikildi. Təbii ki, aclıq yox idi, amma soyuducunu doldurmaq üçün saatlarla növbələrdə qalmaq lazım idi. Kolbasa üçün xüsusilə ehtiraslı döyüşlər alovlandı.

Beləliklə, insanlar təpənin arxasından köklü eşşək kimi bu kolbasa bolluğu ilə işarə etdilər. Xalq isə şirnikdirilib, dişlərini bu kolbasaya batırıb, ölkənin talanmasına, qanqster quldurluğuna, kapitalist xoşbəxtliyindən şirin danışıqlara göz yumub. İndi də həmin kolbasa yenə onun əlindən alınır, kapitalist xoşbəxtliyi qısa ömürlü oldu. Ancaq sonra hər kəs hələ məktəbdə izah etdi: böhranlar kapitalizmin qaçılmazlığıdır.

Yaxşı, biz artıq bir neçə xırda qaçılmazlığı keçmişik, öyrəşmişik. Amma indi doqquzuncu dalğa gəlir, hər şeyi süpürüb aparacaq. Hökumətin köməyinə ümid etmək axmaqlıqdır. Sosialist dövləti xalqa kömək etməyə borclu idi və bunu xalqın öz hesabına olsa da etdi: zəhmətkeşlərə tam maaş vermir, yoxsullara dəstək verirdi. Xüsusi varlılar yox idi, xüsusilə də kasıblar yox idi. Düzləşdirmə.

İndi isə bizdə kapitalist dövlət var və biz artıq keçmiş böhranlardan bilirik ki, o, kimə kömək edir: bankirlər və oliqarxlar. Bankları və monopoliyaları dəstəkləmək üçün milyardlarla dollar xərclənir, xalq isə qəpik-quruş alır. Ona görə də suda boğulanların xilası suda boğulanların özlərinin işidir. Bu gün şəxsi qidanın (təkcə yox) təhlükəsizliyinə diqqət yetirməsəniz, bunu sizin yerinizə heç kim etməyəcək.

Səhmlər tükənəcək, pul inflyasiya atəşində yanacaq. Yalnız torpaq hər il öz sahibinə məhsul verəcək. Məhsul yetişdirmək, dəyəri qədər pul çap etmək kimidir. Paltar tikmək həm də mağazada bu paltarın dəyərinə pul çap etməkdir. Trikotaj corab və ya sviter də eynidir. Xarici bəlalardan asılılığınızı azaltmaq üçün evdə pul çap edin. Bu, qarşıdakı illərdə və bəlkə də onilliklərdə sağ qalmağın yeganə yoludur. Nə qədər çox pul çap etsəniz, o qədər az dövlət pulu lazımdır. Hər kəs özü çap edə bilər. Hökuməti əldə etmək üçün ən azı bir işin olmalıdır və hər kəsə sahib olmayacaq. Sosial ödənişlər (pensiya, müavinət) cüzi olacaq.

Və sonuncu. Öz pulunuzu çap etmək (yemək yetişdirmək, tikiş, toxuculuq, sənətkarlıq) göründüyü qədər asan deyil. Bunu bacarmalısan, bacarmaq üçünsə öyrənməlisən. Və indi oxumaq lazımdır, sonra gec və çətin olacaq və səhv etmək hüququ yoxdur.

Uşaqlar, biz sayta ruhumuzu qoyduq. Buna görə təşəkkürlər
bu gözəlliyi kəşf etdiyinə görə. İlham və gurultu üçün təşəkkür edirik.
Bizə qoşulun Facebookilə təmasda

Bəzən Ceymi Oliver kimi balkona çıxmaq, öz yetişdirdiyim tərəvəzləri və göyərtiləri götürmək və onlardan heyrətamiz bir şey qarışdırmaq istəyirəm. Yeri gəlmişkən, zibilxanaya göndərməyin vaxtı çatan köhnə dəmir parçaları deyil, ətirli otlar və tərəvəzlər saxlanılırsa, balkon daha gözəl görünür.

vebsayt pəncərədə və ya balkonda yaxşı kök salan bəzi maraqlı bitkiləri seçdi.

Bibər

Pəncərədə diablo pizza üçün acı bibər yetişdirə bilərsiniz. Bunun üçün isti, parlaq bir yer və evdə becərilməsi üçün uyğun növlər tələb olunacaq: Carmen, Flint, Spark, Ryabinushka, Bride, Indian Summer və s.

Kollar çox gözəldir və böyük qablar tələb etmir. Bir bitkiyə 50-yə qədər meyvə bağlamaq olar. Optimal temperatur 25-27 dərəcə Selsidir.

kök

Evdə yerkökü yetişdirmək üçün "Parmex", "Sophie", "Nəvə" kimi mini sortları götürmək daha yaxşıdır. Onlar 80-90 gündə böyüyürlər və çox yer tələb etmirlər - bir qazan və ya konteyner onlara çox uyğun olacaq. Siz həmçinin "Dəyirmi Körpə" məzəli dəyirmi çeşidini götürə bilərsiniz.

Yerkökü üçün torpaq yüngül və yaxşı qurudulmalıdır. Tərəvəz kəsilmiş plastik şüşələrdə yetişdirilə bilər. Optimal temperatur 13-24 dərəcə Selsi arasındadır.

nanə

Nanə qeyri-şıltaq və tələbkar olmayan bir bitkidir. Əlavə işıqlandırma təşkil etsəniz, hətta qışda da pəncərənizdə və ya balkonunuzda böyüyə bilər. Şlamlardan və toxumlardan yetişdirilə bilər. Ölkədə evdə və ya dostlarla bir sapı qazmaq mümkündürsə, bu üsuldan istifadə etmək daha yaxşıdır. Toxumlardan yetişdirilən nanə o qədər də aktiv şəkildə qəbul edilmir və məhsulu gözləmək daha uzun sürəcək.

Bitkinin yaxşı nəmlənmiş torpağı sevdiyini xatırlamaq vacibdir. Və bunun üçün bir yer seçərkən, işıqlandırmanın yaxşı olması lazım olduğunu unutmayın, lakin birbaşa günəş işığından ən yaxşı şəkildə çəkinin. Nanə üçün optimal temperatur artı işarəsi ilə 20-25 dərəcədir.

Yaşıl soğan

Evdə yaşıl soğan yetişdirmək üçün xüsusi çeviklik tələb olunmur. Ancaq yenə də bəzi nüansları nəzərə almağa dəyər: əkəcəyiniz ampul yuvarlaq, toxunuş üçün sıx və çürük izləri olmadan, kök kuboku yaxşı formalaşmalıdır.

Əkindən dərhal sonra soğanı sərin, qaranlıq yerə qoymağa dəyər ki, kök sistemi daha yaxşı formalaşsın və yalnız bundan sonra lələk çox işığa ehtiyac duyacaq. Optimal temperatur 18-20 dərəcədir, həddindən artıq istiləşməməlisiniz, çünki o zaman yaşıllıqların böyüməsi dayanacaq.

reyhan

Hər növ reyhan çiçək qablarında və qutularda yaxşı böyüyür. Onun üçün günəşli bir yer ayırmaq, yaxşı su vermək, isti saxlamaq və yaxşı drenaj təmin etmək daha yaxşıdır. Əkin üçün həm şlamlardan, həm də toxumlardan istifadə edə bilərsiniz. Eyni zamanda, şlamlar tez bir zamanda ilk məhsulu verəcək, lakin uzun sürməyəcək, çünki onlar tez çiçəklənəcəklər. Toxumlardan məhsul daha uzun müddət gözləməli olacaq, lakin belə bir kol daha uzun sürəcək.

Fesleğen üçün optimal temperatur 20-25 dərəcə Selsidir. Qışda gündüz saatlarını artırmaq üçün təxminən 3-4 saat işıqlandırma tələb olunur.

xiyar

Pəncərədə və ya balkonda xiyar yetişdirmək üçün F1 simvolu ilə qeyd olunan hibrid sortlara daha yaxından nəzər salmalısınız. Bitki üçün hər cür şərait yaradılarsa, 3-4 dənə meyvə verə bilər. Burada fidanlarla bir az qarışdırmalı olacaqsınız, ancaq qutulara köçürdükdən sonra yalnız antenaları sulamaq və kəsmək lazımdır.

Ən azı 5 litr həcmli qablarda əkilmiş bitkilər. Xiyarların böyük qarpız olduğunu xatırlamaq vacibdir və yer həmişə nəm olmalıdır. Optimal temperatur 21-24 dərəcə Selsidir.

Pomidor

Cırtdan sortları adətən evdə hazırlanmış pomidor kimi seçilir: Minibel, Florida Petit, Balkon Möcüzəsi və s. Bu möcüzə üçün mənzildə ən işıqlı yeri tutmalı olacaqsınız. Fidandan başlamaq, sonra onları qablara əkmək, bağlamaq, qidalandırmaq və soyuqdan qorumaq lazımdır. Bu, ən çətin eyvan bitkilərindən biridir, lakin görülən işlərlə qürur və bağçılıq istedadı məhsula əlavə olunur.

Pomidorların, bütün bitkilər kimi, suyu sevdiyini xatırlamaq vacibdir, lakin onları tökmək asandır. Buna görə suvarma diqqətlə aparılmalıdır. Optimal temperatur 23-25 ​​dərəcə Selsidir.

turşəng

Sorrel, gözəl dadına əlavə olaraq, kölgəli yerlərə sakitcə dözməsi ilə seçilir. Qönçəli 2-4 yaşlı bitkilərin rizomlarından və ya Maykopski, Altayski, Odessa enliyarpaqlı sortlarının toxumlarından yetişdirilə bilər.

Həm 5, həm də 20 dərəcə istilikdə böyüyə bilər və hətta kiçik şaxtalara da dözür. Beləliklə, siz onu balkonda axırına qədər saxlaya bilərsiniz və əgər balkon istiliyi yaxşı saxlayırsa, qış üçün onu təmizləməyin. Yarpaqlar 8-10 sm hündürlükdə kəsilir, bu böyümə qönçələrinə zərər verməmək üçün diqqətlə edilməlidir.

Zəncəfil

Zəncəfil təkcə dadlı ədviyyat deyil, həm də gözəl bitkidir. Evdə əkilirsə, cücərtilər bir metr hündürlüyə çata bilər. Canlı qönçələri olan ən azı bir neçə hissədən ibarət zəncəfil kökünün bitki parçaları. Kök qurudursa, böyrəkləri oyandırmaq üçün onu bir neçə saat ilıq suda saxlaya bilərsiniz.

Bitki kökü çox dərin olmamalıdır və ilk tumurcuqlar görünənə qədər su çox orta olmalıdır. Zəncəfili işıqda saxlayın, lakin birbaşa günəş işığından uzaq tutun. Optimal temperatur 20-25 dərəcə Selsidir.

Bir ananas


Öz əlinizlə yemək yetişdirmək böyük bir zövqdür. İndi hətta öz sahəsi, boş vaxtı və iqlimi uyğun olmayanlar üçün də mövcuddur. Heç bir şey sizi dayandıra bilməz, salatlar, göbələklər və hətta yeməli həşəratlar.

mükəmməl pizza

Təlaş və qarışıqlıq olmadan Öz Pizza Dəstini Böyütməklə, sizin üçün ən təzə inqrediyentlər həmişə parmaklarınızın ucunda olacaq. Tələb olunan tək şey, dəstdən üç qabı pəncərənin üstünə qoymaq və vaxtaşırı sulamaqdır. Bir neçə həftədən sonra pəncərənizdə mükəmməl pizza üçün evdə yetişdirilən üç əsas tərkib hissəsi olacaq: pomidor, reyhan, acı və şirin bibər.

Elektrik qayaları!

İstifadəsi olduqca asan olan Click and Grow sistemi ilə siz öz işinizdə inkişaf edə biləcəksiniz ev bağçası albalı pomidoru, müxtəlif növ bibər, kahı, keşniş və bir çox başqa faydalı bitkilər. Smart Pot hər şeyin qayğısına qalır. Sizdən tələb olunan tək şey onu şəbəkəyə qoşmaq, daxili kartuşu işə salmaq və birbaşa bağçadan təzə meyvələrdən həzz almaqdır!

DIY bağçası

Əllərinizlə işləmək üçün hələ də darıxırsınızsa, o zaman AeroGarden sistemini seçin. Sizi yerin keyfiyyətini və günəş işığının miqdarını, gübrələrin seçilməsi və hər bir bitki üçün lazımi miqdarda suyun müəyyən edilməsi ilə bağlı bütün xoşagəlməz çətinliklərdən xilas edəcəkdir. Ev təsərrüfatında torpaq ilə qablar qoymaq (toxumlar artıq içəridədir), qida və su ilə doldurmaq və yandırmaq kifayətdir. hava ferması. Cəmi bir həftədən sonra ilk cücərtilər öz yolunu açır və siz öz bağınızın həyatını izləməyə başlaya bilərsiniz! Bu cür stolüstü bağça quraşdırılmış avtomatik işıqlandırmaya və hətta bağban üçün məsləhətlər verəcək bir ekrana malikdir: tanka su əlavə etmək və ya qida əlavə etmək vaxtıdır. İstehsalçının saytında AeroGarden üç ölçüdə təqdim olunur və təsərrüfatdan əlavə, müxtəlif məhsullar yetişdirmək üçün patronlar sifariş edə bilərsiniz: aromatik ədviyyatlar, bir çox növ tərəvəz və çiçəklər.

Gələcəyin qidası

Böcəklər yüksək həzm olunan zülalın əla mənbəyidir və elm adamları onların yaxın gələcəkdə gündəlik pəhrizimizin bir hissəsi olacağını təxmin edirlər. BMT nümayəndələri təxminən iki il əvvəl bu növ qidalanmanın perspektivlərindən danışıblar. İndi isə gələcəyin yeməklərini dadmaq şansınız var! Tiny Farms şirkətinin yaradıcısı olan Açıq Mənbəli Bug Farm Kit hər kəsə yeni dövrün qidasını - yeməli un böcəyi sürfələrini yetişdirmək üçün öz evində mini ferma yaratmağa imkan verir. İlk təcrübəçilərin fikrincə, belə yemək bişirildikdə ən çox qoz-fındıq kimi dad verir. Ətraf mühit üçün isə bu növ qida istehsalı əsl qurtuluşdur! Dəstin qiyməti 114 dollardır və ona iki əsas konteyner, onların bərkidilməsi üçün çərçivə, inkubator və seçim cihazı daxildir. Sadə montaj təlimatları daxildir.

Bu gün kosmik qida BKS-ə Yerdən çatdırılır, bütün kosmik ekspedisiyalar isə kosmodromdan qida ilə təmin olunur. Lakin astronavtların qidasının kosmosda istehsal olunacağı gün uzaqda deyil. Artıq bu gün kosmosda qida məhsullarının yetişdirilməsi və istehsalı ilə bağlı fəal tədqiqatlar aparılır. Qarşıda bizi Marsa uzunmüddətli ekspedisiya, bəlkə də onun kolonizasiyası gözləyir, ona görə də kosmosda qida yetişdirilməsi məsələsi son dərəcə aktualdır.

Hekayə

Kosmik sənaye çox gəncdir. Kosmosun fəthi yalnız 20-ci əsrin ikinci yarısında başladı, lakin kosmos yarışı zamanı sıçrayışlarla inkişaf etdi. Bu gün Çin, Yaponiya və hətta Fransa kosmos tədqiqatlarına qoşulub. Kosmik güclərin - Rusiya və ABŞ-ın rəhbərlik etdiyi belə bir qrup ölkələr kosmosun tədqiqini davam etdirir. İnsanın kosmosa ilk uçuşundan bəri çox şey dəyişdi, o cümlədən astronavtların qidalanması. Ancaq bir şey dəyişməz qaldı - astronavtlar üçün qida Yerdən gətirildi və hələ də çatdırılır.

Müxtəlif ölkələrin astronavtları BKS-də daimi yaşayırlar və onların qidalanması məsələsi həmişə Yerdən həll olunur. 1 kiloqram yeməyin çatdırılması təxminən 5-6 min ABŞ dollarına başa gəlir. Lakin bu, kosmosda qida yetişdirilməsinin lehinə əsas arqument deyil. Əsas arqument daşıma həcmi baxımından məhdud imkanlardır. Və əgər bu gün biz müntəzəm olaraq ISS-ə partiyalarla qida çatdıra biliriksə, o zaman uzun ekspedisiyalar vəziyyətində, məsələn, Marsa, astronavtların özlərini qida ilə necə təmin edə biləcəyini anlamaq vacibdir.

Astronavtlar Yerdən tamamilə asılı olduqları üçün İSS tarixində qida ilə bağlı xoşagəlməz məqamlar da olur. Bir neçə il əvvəl rus kosmonavtları üçün yük daşıyan kosmik gəmi orbitə çıxa bilməyib. Yüklərin çoxu qida idi. Bu, artıq tükənən qida ehtiyatlarını doldurmaq üçün nəzərdə tutulmuş kosmik qidanın başqa bir hissəsi idi. Astronavtlar üçün qida olan raketin növbəti buraxılışının yalnız uzun müddətdən sonra həyata keçirilə bilməsi vəziyyəti daha da çətinləşdirdi. Bu, təkcə kosmik uçuşun xüsusiyyətləri ilə deyil, həm də ilk raketin düşməsinin səbəblərini və təkrar missiya avadanlıqlarını tapmaq zərurəti ilə əlaqədar idi. Vəziyyət rəvan həll olundu - yerüstü kosmik xidmətlər bütün çətinlikləri vaxtında həll edə bildi. Lakin real presedent kosmosda qida yetişdirilməsi mövzusunda tədqiqatların inkişafına müəyyən təkan verdi.

Hazırki vəziyyət

NASA ISS-də qida yetişdirilməsi üzrə iki uğurlu təcrübə aparıb. Bunun üçün ISS-də Veggie adlı xüsusi bitki yetişdirmə sistemi yaradılmışdır. Hər iki dəfə kahı yetişdirildi və hər iki dəfə təcrübə uğurlu oldu. İlk məhsul ətraflı araşdırma üçün Yerə göndərildi. İkinci məhsul, 2015-ci ilin avqustunda ISS-də canlı olaraq kamera obyektivləri altında yeyildi. Bu hadisənin qeydini videoda görə bilərsiniz:

Təcrübələr göstərdi ki, kosmosda yetişdirilən kahı öz qida xüsusiyyətlərinə görə yer kahısından heç də fərqlənmir. Onun böyümə sürəti və digər göstəricilər - həm də yerə uyğundur. Lakin bu təcrübə göstərdi ki, hazırkı texnologiya səviyyəsi ilə kosmosda qida yetişdirmək irrasional məşqdir.

Kosmosda qida yetişdirmək üçün çoxlu enerji və yer tələb olunur. Nəticədə, bu gün Yerdən qida çatdırmaq daha asan və daha sərfəlidir. Amma ilk addımlar atılıb, mühüm məlumatlar əldə edilib. Məsələn, yaşıl bitkilərin yetişdirilməsi üçün xüsusi lampalar lazımdır. Süni şəraitdə bitkilər günəş işığı olmadan böyüyə bilsə də, bitkilərin adi rəngi üçün xüsusi işıqlandırma əlavə etmək lazımdır. Ən əsası isə ən maraqlı sualın cavabı alındı ​​– bəli, kosmosda qida yetişdirmək həqiqətən mümkündür.

Astronavtlar həqiqətən ikinci kosmik məhsulu yedilər, lakin özlərini qida ilə tam təmin etməkdən söhbət getmirdi. Kahı yarpaqları çox böyük enerji bahasına yetişdirildi və böyüməsi 33 gün çəkdi. Burada onu da əlavə etmək lazımdır ki, İSS-də məhdud yer var, ona görə də “əkin” sahələrini artırmaqla dolanışıq problemini həll etmək sadəcə olaraq mümkün deyil. Lakin təcrübə göstərdi ki, çəkisizlik şəraitində bitkilər təkcə üfüqi "torpaqda" inkişaf edə bilməz. Kosmosda bitkilər "torpağın" hansı proyeksiyada olduğuna əhəmiyyət vermirlər. Bundan əlavə, təcrübə açıq şəkildə göstərir ki, kosmosda qida yetişdirmək Yerdəki qədər su tələb edir və H2O heç bir maddə ilə əvəz edilə bilməz.

ISS təkcə qida deyil, həm də çiçəklər yetişdirir. 2015-ci ilin sonunda ISS-də ilk dəfə aster qönçəsi açıldı. Bu, kosmosda bitki yetişdirməyin bir reallıq olduğunun daha bir sübutu idi.

Gələcək

Dünyanın hər yerindən elm adamları kosmosda astronavtların 100%-ni qidalandırmaq üçün kifayət qədər qida yetişdirmək üçün çalışırlar. Bu gün hətta 1% haqqında danışmaq mümkün deyil, lakin bir müddət sonra biz uzun ekspedisiyalar və planetlərin kolonizasiyasını gözləyirik. Gələcək kosmosda qida yetişdirməkdir.

Növbəti uzun uçuşu NASA-nın Marsa ekspedisiyası 2030-cu ilə planlaşdırır. Uçuş 150 ilə 300 gün arasında davam edəcək və bu uçuşda insanlar, şübhəsiz ki, gəmidə istehsal olunan qida mənbəyinə ehtiyac duyacaqlar. Kosmik gəminin tutumu məhduddur, yük daşıma qabiliyyəti də. Toxumlar və ya gənc bitkilər daha az yer tutur və çəkisi daha yüngüldür. Alimlər məhsulun böyüməsi üçün şəraiti təmin etmək üçün optimal həll yolu tapmalıdırlar. Sual yalnız "torpaqda" deyil, həm də bitkilərin suvarılmasıdır. Alimlər hələ də suyun necə dəyişdiriləcəyini öyrənə bilməyiblər. Hətta NASA təcrübəsində kahı yetişdirmək üçün istifadə olunan suyun miqdarı Yerdəki ilə eyni idi. Kosmosdakı su isə heç də az qiymətli resurs deyil. Suyun qidaya çevrilməsi, məhdud bir məkanda - bu günə qədər əlverişsiz bir sürətlə baş verir. Amma bu məsələ öz həllini tapacaq.

Ən yaxın planlardan - ISS-də təkcə kahı deyil, həm də digər bitkilər yetişdirmək. Növbəti sırada aşağıdakı məhsullar var - yaşıl bibər, turp, soğan, kələm və kartof. Dəst təsadüfi deyil, bu tərəvəzlər gələcəyin kosmik "bağlarında" böyümək üçün potensial namizədlərdir. Diqqət etdiyiniz kimi, elm adamları meyvələri təkcə yerin üstündə deyil, həm də kök bitkiləri - turp və kartof yetişdirməyi planlaşdırır. Bunun üçün Veggie salatı aparatından fərqli bir növ aparat hazırlanır.

Kosmosda qida yetişdirilməsi üzərində təkcə Rusiya və ABŞ-da deyil, Çində də iş aparılır. Çin Kosmik Agentliyi 2030-cu ilə qədər Ayda stansiya qurmağı planlaşdırır. Yemək yetişdirilməsi üçün ayrıca yer ayrılmışdır. “Ay sarayı-1” stansiyasında (müvəqqəti ad) 58 kvadratmetr sahənin ayrılması nəzərdə tutulub. yem yetişdirmək üçün metr. Bu, kosmosda bitki yetişdirmək üçün görünməmiş böyük bir otaqdır və hətta gələcək Ay stansiyasında astronavtların həyatı üçün bir moduldan daha çoxdur. Çin alimləri indiyədək Yer kürəsində yalnız Ay stansiyasının analoqunu sınaqdan keçiriblər və təcrübə uğurlu alınıb. Bu eksperimentin nəticələrinə əsasən məlum oldu ki, layihə həyata keçirilə bilər, lakin Çin alimləri qida yetişdirilməsi üçün kosmik modulda düzəlişlər ediblər. 2030-cu ilə qədər, bəlkə də biz bunu hərəkətdə görəcəyik.

Yaxşı xəbər odur ki, kosmosda qida yetişdirmək üçün təcrübələr nəinki davam edir, əksinə getdikcə daha tez-tez olur. Ümid edirik ki, yaxın gələcəkdə astronavt yeməyi, ən azı qismən, lakin kosmosda istehsal olunacaq. Bu, Yerdən asılılığı azaldacaq və kosmik ekspedisiyalar üçün yeni üfüqlər açacaq.

Xiyar, bibər, yerkökü və hətta çiyələk! Bütün bunlar balkonda və ya pəncərədə yetişdirilə bilər və burada bütün il boyu təzə, ekoloji cəhətdən təmiz və ən əsası pulsuz tərəvəz və meyvələr var. İndi sizə bir şəhər mənzilində mini bağçanın necə qurulacağını söyləyəcəyik.

Şəhər yerlərində qida yetişdirilməsi bütün dünyada məşhurdur. Belə ki, Britta Riley Nyu Yorkda kiçik bir mənzildə yaşayır. O, şaquli hidroponika bağı ilə gəldi. Az yer tutur və yaxşı məhsul gətirir. Britta TED-də etdiyi yenilikdən danışıb.

Qərbdə bir məhsul eko, bio və ya orqanik kimi etiketlənirsə, bu iki şey deməkdir. Birincisi, bu məhsullar ekoloji standartlara uyğun olaraq, yəni pestisidlər, sintetik gübrələr, böyümə stimulyatorları və digər "murdar şeylər" olmadan yetişdirilir, yığılır və emal olunur. Onlar sertifikatlaşdırılıb, keyfiyyətinə ciddi qurumlar zəmanət verib. İkincisi, bioməhsullar adi məhsullardan qat-qat bahadır.

Bizim “təmiz qida” bazarımız yeni yaranır. Biosertifikasiya və nəzarət sistemləri hələ formalaşmayıb. Bioməhsullarla adi tərəvəz və meyvələr arasında qiymət fərqi isə bəzən 1000%-ə çatır! Ona görə də bizim üçün ən ekoloji, bio və orqanik öz əlimizlə yetişdirilən məhsullardır.

Amma kənddə hamının daçası, qohumu yoxdur. Yuyulmuş və torda olan kartofu, vakuum paketlərində göyərti görməyə adət etmiş şəhər uşaqları nə etməlidir? Tərəvəz və meyvələri birbaşa balkonda və ya pəncərədə yetişdirin.

Evdə bir mini bağ təşkil etmək üçün 6 səbəb

  1. Bütün il boyu təzə, vitaminlə zəngin tərəvəz və göyərti ilə özünüzü müalicə edə bilərsiniz.
  2. Saxlanılır. Xüsusilə qışda tərəvəz və meyvələr baha olur. Ev bağçası ilə artıq mövsümə uyğunlaşmaq məcburiyyətində deyilsiniz (biz yalnız iyulda bol pomidor, sentyabrda isə alma yeyirik).
  3. Öz əlinizlə kiçik bir toxumdan bir bitki yetişdirə bilərsiniz, meyvə toplaya bilərsiniz. Bu, müsbət enerji ilə yüklənən yaradıcı fəaliyyətdir.
  4. Biologiya üzrə biliklərinizi təkmilləşdirə, faydalı bacarıqlar əldə edə və maraqlı hobbi əldə edə bilərsiniz.
  5. Övladlarınız pomidorun, xiyarın və digər tərəvəzlərin necə böyüdüyünü görəcək və onların soyuducuda möcüzəvi şəkildə əmələ gəlmədiyini anlayacaqlar, onların becərilməsi ciddi işdir.
  6. Dostlarınızı və tanışlarınızı təəccübləndirə bilərsiniz. Pəncərəni "yataqlar" göstərərək məhsulla necə öyünəcəyinizi düşünün. ;)

Evdə tərəvəz və otlar yetişdirmək üçün nə lazımdır

  • yer. Adətən bu bir pəncərə sillası və ya balkondur. Günəşli tərəfə baxsalar daha yaxşıdır. Əks təqdirdə, əlavə işıqlandırma üçün lampalar tələb olunacaq. Lazım gələrsə, pəncərə silləsi genişləndirilə bilər və ya "çarpayılar" üçün rəflər tikilə bilər (rəflər arasında minimum məsafə 50 sm-dir).
  • Tutumlar. Gil və ya plastik qablar, taxta qutular ev bağçası üçün çarpayı kimi xidmət edə bilər. Əsas odur ki, dibində suyun boşaldılması üçün deşiklər var. Konteynerlərin paletlərə qoyulması tövsiyə olunur.
  • Astarlama. Bağlı bağlar üçün çoxlu qab qarışıqları var. Bir qayda olaraq, bir neçə təbəqə hazırlanır: torf, kompost, çəmən. Torpağı özünüz hazırlaya bilərsiniz və ya ixtisaslaşmış bir mağazada satın ala bilərsiniz.
  • toxum. Bəzi pomidor və ya xiyar sortları evdə yaxşı böyüyür, bəziləri isə hətta cücərmir. Buna görə də, qapalı bağçaya başlamazdan əvvəl, forumlarda oturmaq, İnternetdəki məqalələri oxumaq və hansı toxumları almaq lazım olduğunu öyrənməlisiniz.

Bundan əlavə, gübrələrə, üst sarğıya, bir termometrə və suyun həlli üçün bir qaba ehtiyacınız ola bilər (ev bitkiləri otaq temperaturunda su ilə suvarılır, xlordan ayrılır).

İnventarımız var, indi nə əkəcəyimizə qərar verməliyik. Lifehacker artıq pəncərənin üstündə gözəl bitən bəzi tərəvəzlər haqqında yazıb.

EVDƏ YETƏDƏCƏYİNİZ 16 ƏRZAQ

Bu gün daha on belə bitki haqqında danışacağıq.

kök

Müxtəliflik : "Amsterdam".
Temperatur : 15 ilə 25 ºС.
Məhsul yığımı : ≈70 gündən sonra.

Evdə böyümək üçün miniatür yerkökü sortlarını götürməlisiniz. Siz qutulara, qablara əkə bilərsiniz və ya sadəcə altındakı delikli plastik şüşələri kəsə bilərsiniz. Torpağın drenajı alınmalıdır.

Toxumlar yerə təxminən 7 sm dərinlikdə yerləşdirilir.Köklər cücərdikdə və bir neçə santimetr cücərdikdə, bir-birindən təxminən 2 sm məsafədə ən güclü tumurcuqları buraxaraq incəlmək lazımdır. Yataqları birbaşa günəş işığında saxlamaq tövsiyə edilmir.

Evdə tez-tez yerkökü sulamaq lazımdır, lakin çox nəm olmadığına əmin olmaq lazımdır, əks halda kök məhsulu çürüyəcək. Zaman zaman azot tərkibli azotlu gübrələrlə qidalandıra bilərsiniz (əgər bu çox olarsa, bütün böyümə zirvələrə gedəcək). Torpağı vaxtaşırı boşaltmaq da çox faydalıdır.

Bibər

Balkonda bibər yetişdirilir

Çeşidlər : "xəzinə adası", "cırtdan", "akvarel", "qaranquş" və s.
Temperatur : 25 ilə 27 ºС.
Məhsul yığımı : 100-130 gündən sonra.

Toxumlar əvvəlcə kiçik qablara əkilir, onlar yapışqan filmlə örtülür və isti bir yerə qoyulur. İlk tumurcuqlar görünəndə (bir-iki həftə) filmdə bir neçə kiçik ponksiyon etmək lazımdır. Bir müddət sonra bibər güclənəcək, sonra onu böyük qablara və ya vedrələrə köçürmək olar. Bu, onurğaya zərər verməmək üçün diqqətlə edilməlidir. Bitki üçdə biri ilə köklənir, bundan sonra isti (30 ºС) su ilə suvarılır.

Gələcəkdə bibər hər gün sulana bilər. Bu bitki işığı sevir, ona görə də təbii işığa əlavə olaraq ağ spektrli lampalar tövsiyə olunur. Evdə yetişdirilən bibərləri qaralamalardan və birbaşa günəş işığından qorumaq lazımdır.

Azot gübrələri ilə gübrələyə bilərsiniz, lakin kalium duzu və kalium xlorid bitkinin köklərini məhv edəcək. Düzgün qayğı ilə, pəncərənin üstündəki bibər iki ilə qədər meyvələrlə ləzzət ala bilər.

Albalı pomidorları

Çeşidlər : "cücə", "bonsai", "muncuq" və s.
Temperatur : 23 ilə 25 ºС.
Məhsul yığımı : 90-100 gündən sonra (çeşiddən asılı olaraq).

Torpaq, bibər vəziyyətində olduğu kimi, hazır satın almaq daha rahatdır. Silindrik bir qab götürmək tövsiyə olunur: kök sistemi ilə daha yaxşı doldurulur.

Əvvəlcə toxumlar kiçik qablarda cücərilir: 1,5 sm dərinliyə basdırılır, yapışqan filmlə örtülür və ilk cücərtilərə qədər isti yerdə buraxılır. Pomidorlar yüksəldikdə, daha böyük və daha dərin bir qaba dalırlar.

Zavodun vahid işıqlandırma alması vacibdir. Bunu etmək üçün floresan lampaları "yataqların" üstündən asmaq və ya konteynerləri mütəmadi olaraq pəncərəyə çevirmək olar.

Suvarma diqqətlə aparılmalıdır: albalı pomidorları doldurmaq asandır. Bitki böyüdükdə, torpağı vaxtaşırı boşaltmaq və mineral gübrələrlə qidalandırmaq tövsiyə olunur. Lazım gələrsə, pomidor sapı bir dəstəyə (taxta şiş və ya qələm) bağlana bilər. Pomidorlarda zərərvericilərin görünməməsini təmin etmək də vacibdir.

Yeri gəlmişkən, ev bağçalarında təkcə albalı pomidorları deyil, həm də adi pomidorlar yaxşı böyüyür.

xiyar

Pəncərədə yetişdirilən xiyar

Çeşidlər : "otaq Rytov", "pəncərədəki möcüzə", "qarışqa" və s.
Temperatur : 21 ilə 24 ºС.
Məhsul yığımı : 35-45 gündən sonra.

Xiyar üçün ən azı 6 litr həcmli kifayət qədər böyük qablar lazımdır. Torpaq boş, torf və ya kompost ilə olmalıdır.

Evdə xiyarın özünü tozlayan növləri yaxşı böyüyür. Əvvəlcə toxumları hazırlamalısınız: onlar zəif bir şoran həllinə dökülür, səthə çıxanlar atılır. Sonra uyğun toxumlar kalium permanganatın bir həllində 20 dəqiqə isladılır, bundan sonra nəm doka ilə yuyulur və yerə (film altında) əkilir. Fidanlar cücərdikdən və böyüdükdən sonra onları böyük qablarda əkmək olar.

Evdə hazırlanmış xiyarları hər gün isti su ilə sulayın, lakin ehtiyatla. Yarpaqları bir sprey şüşəsi ilə də püskürtmək olar. Üst sarğı kimi kalium nitrat tövsiyə olunur.

Xiyarların kirpikləri əmələ gələndə və böyüdükdə, onlar üçün dayaqlar tikilməlidir ki, bitki arxada qalsın.

turp

evdə yetişdirilən turp

Çeşidlər : "karmen", "ağ diş", "celeste F1" və s.
Temperatur : 18 ilə 20 ºС.
Məhsul yığımı : ≈40 gündən sonra.

Turpları taxta və ya gil qablarda əkmək tövsiyə olunur, lakin adi plastik fincanlardan da istifadə etmək olar. Boş, yaxşı qurudulmuş torpaq lazımdır. Toxumlar xiyar kimi əkilmədən əvvəl cücərmə üçün yoxlanıla bilər. Bundan sonra onları 1-3 sm dərinliyə basdırmaq lazımdır.

Əkindən sonra torpaq suvarılmalı və bir filmlə örtülməlidir. Sürgünlər görünəndə "istixana" çıxarılır. Turp, bir qayda olaraq, dalış etmir. Ancaq bəzən iki və ya üç gün daha aşağı temperatur rejiminə qoyurlar - təxminən 15 ° C. Bu, bitkini sərtləşdirir və daha yaxşı məhsul əldə etməyə kömək edir.

İlk tumurcuqların görünməsindən beş gün sonra üzvi üst sarğı aparılır, iki həftə sonra isə mineral. Turp quruduqca bolca sulayın. Böyüdüyü otaqda havanın quru olmaması da vacibdir.

İspanaq

evdə hazırlanmış ispanaq

Çeşidlər : "virofle", "gaudry", "gigantic" və s.
Temperatur : 15 ºС.
Məhsul yığımı : ≈40 gündən sonra.

İspanaq tərəvəz göyərtilərinə aiddir və çox faydalı hesab olunur. Evdə yetişdirmək üçün 15-20 sm hündürlükdə qablar lazımdır.Hazır torpaq qarışıqlarından istifadə etmək olar. Əsas odur ki, onların tərkibinə torf daxildir.

Əkindən əvvəl toxumları bir gün suda islatmaq məsləhətdir. Əkin 1-2 sm dərinlikdə aparılır.Cücərməni sürətləndirmək üçün qablar bir filmlə örtülə bilər. İspanaq əkildikdən təxminən bir həftə sonra cücərir, sonra daldırıla bilər.

Qışda, mənzildə istilik açıq olduqda və gündüz saatları qısa olduqda, bitkini lampalarla işıqlandırmaq və bir sprey şüşəsi ilə çiləmə (suvarmaya əlavə olaraq) tövsiyə olunur.

İspanaq 7-10 sm hündürlüyə çatdıqda məhsul yığıla bilər.

reyhan

Çeşidlər : "Marquis", "limon", "Bakı" və s.
Temperatur : 22 ilə 24 °C arasında.
Məhsul yığımı : 50-55 gündən sonra.

Fesleğen ən ətirli və sevimli ədviyyatlardan biridir. Eyni zamanda, olduqca iddiasızdır və pəncərədə yaxşı böyüyür.

Fesleğen dərhal böyük qablarda (ən azı 1,5 litr həcmdə) əkilir. Əvvəlcə əkin üçün torpağı hazırlamalısınız: beş gün ara ilə iki dəfə mineral gübrələrlə tökün. Toxumlar 1-1,5 sm dərinləşdirilir.Bitki cücərənə qədər, hər iki gündə bir suvarılmalıdır. Əlavə suvarma gündəlik, tercihen səhər həyata keçirilir.

yaşıl sarımsaq

Çeşidlər : "Xarkov", "yubiley" və s.
Temperatur : 18 ilə 25 °C arasında.
Məhsul yığımı : 15-20 gündən sonra.

Bir qayda olaraq, yeməkdə sarımsaq ampülləri istifadə olunur. Ancaq yaşıl tumurcuqlar (oxlar) qastronomiya üçün də uyğundur: onlar marinadlar və souslar hazırlamaq üçün uygundur.

Sarımsağın növləri iki qrupa bölünür: qış və yaz. Sonuncular ümumiyyətlə ox vermirlər, buna görə də evdə böyümək üçün uyğun deyillər.

Pəncərədə soğan yetişdirənlər üçün sarımsaqla məşğul olmaq çətin olmayacaq. Qış dərəcəli sarımsaq mixəklərini, tercihen cücərmiş cücərtilərlə götürməlisiniz. Hər hansı bir torpaq qarışığı götürülə bilər. Hər mixək 2-3 sm dərinliyə və bir-birindən 1-2 sm məsafədə əkilir. Əkiləndən sonra suvardığınızdan əmin olun.

Sarımsaq olan qab evin ən işıqlı pəncərəsində saxlanmalıdır. Torpaq quruduqca su verin. Zaman zaman azot tərkibli gübrələrlə qidalandıra bilərsiniz.

nanə

Temperatur : 20 - 25 °C.
Məhsul yığımı : ≈60 gündən sonra.

Nanə kifayət qədər dallı bir kök sisteminə malikdir, buna görə onu əkmək üçün dərin və geniş bir qab götürməlisiniz. Torpağın torfdan, sortlardan istifadə etmək tövsiyə olunur - hər hansı.

Nanə əkməyin iki yolu var: toxum və şlamlar. Sonuncu aşağıdakı videoda göstərilir.

Toxumlardan nanə yetişdirmək üçün onları təxminən 5 mm dərinliyə və suya əkmək lazımdır. İstixana effekti yaratmaq üçün bir film istifadə edə bilərsiniz. Cücərmədən əvvəl (təxminən iki həftə sonra) yerə hər gün su səpilməlidir. Cücərmədən sonra nanə əkmək lazımdır.

Nanə iddiasızdır. Yaz aylarında birbaşa günəş işığından, qışda isə işığın olmamasından və həddindən artıq suvarmadan qorunmalıdır. Zaman zaman bitki üzvi qarışıqlarla qidalana bilər.

Yetkin bitkilər bir metr hündürlüyə çata bilər. Bir qayda olaraq, onların çoxlu yarpaqları var - demək olar ki, həmişə çay və ya evdə hazırlanmış mojito üçün nanə olacaq.

çiyələk

Çeşidlər : "payız əyləncəsi", "ev incəliyi", "çələngi" və s.
Temperatur : 18 ilə 20 °C arasında.
Məhsul yığımı : ≈30 gündən sonra.

Ampel remontant çiyələk növləri ev bağçası üçün uyğundur. Onlar bütün il boyu meyvə verirlər və işığa qarşı çox seçici deyillər. Çiyələk hər hansı bir torpaq qarışığına əkilə bilər. Ancaq əvvəlcə çiyələkləri durğun sudan qorumaq üçün dibinə drenaj (genişlənmiş gil, kiçik çınqıllar) tökülməlidir.

Çiyələk şitildən və ya toxumdan yetişdirilə bilər. Hər ikisi bağçılıq mağazalarında satılır.

Toxumlar kiçik qablarda (məsələn, plastik şüşələr) əkilir, bolca suvarılır və yapışqan filmlə örtülür. İlk tumurcuqlar göründükdən sonra film çıxarılır və fidanlar yaxşı işıqlandırılmış yerə qoyulur. Üç və ya dörd yarpaq meydana gəldikdə, çiyələk daha böyük qablara daldırılır.

Bu bitki işığı sevir. Günlər gecədən qısa olduqda, süni işıqlandırmadan istifadə edilməlidir. Torpaq quruduqca suvarma və çiləmə aparılır. Çiyələkləri doldurmaq asandır.

Əhəmiyyətli dəmir tərkibli məhlullar üst sarğı kimi istifadə olunur. Aktiv böyümə zamanı çiyələklər bığlarla böyüyür, onları dayaqlara bağlamaq lazımdır.

Gördüyünüz kimi, bir şəhər mənzilində tərəvəz, otlar və hətta giləmeyvə yetişdirmək çətin və hətta maraqlı deyil.

Estoniya startapı göyərti yetişdirmək üçün özünün avtomatik mini-fermalarını təklif edir

Estoniyanın Click & Grow startapı şəhər ərazilərində yaşıllıqların yetişdirilməsi texnologiyası üzərində işləyir. Avtomatik, soyuducu ölçülü, şaquli smart ferma bitkilərin ehtiyac duyduğu su, qida maddələri və işıqlandırmanın miqdarını izləyir. Minimum texniki qulluq və böyümə üçün tələb olunan suyun kəskin şəkildə azaldılması fermanın maraqlı xüsusiyyətləridir və onu populyarlaşdıra bilər.

Click & Grow şəhərlərdə yetişdirilən bitkilərə yad deyil. Bir neçə il əvvəl onlar Kickstarter-də super uğurlu kraudfandinq kampaniyası keçirdilər və indi onlar hər kəsə “ağıllı qablar” və “ağıllı bağlar” təklif edirlər. Bu cihazlar evdə bitki yetişdirmək üçün də nəzərdə tutulub. Bir bitki bir qazanda, üçü bağda bitir. Bu çox deyil, həm də adi bir çiçək qabı kimi yer tuturlar. Ancaq qazandan fərqli olaraq, hər şey avtomatik olaraq edilir.

C&G-dən ağıllı bağ

Şaquli mini ferma

Rus alimlərinin də hazırlanmasında iştirak etdikləri unikal Smart Soil texnologiyası adi torpaq əvəzinə süngər materialından istifadə etməyə imkan verir. Zamanla sıxlaşmır, qida maddələri ondan yuyulmur və bitkilərin inkişafı üçün zəruri olan oksigeni yaxşı keçir. Ağıllı bağlar bitkilərin inkişafı üçün ideal olan LED işıqlandırma ilə təchiz olunub və onları ayda bir dəfə əlavə etmək lazım olan lazımi miqdarda su ilə təmin edir.

soyuducu əvəzinə. Vegetarian sevinci.

Şaquli fermalar hələ ümumi satış üçün mövcud olmasa da, prototiplər artıq sifariş əsasında yığılır. Əgər startapın əvvəlki məhsulları kimi işləmək sadə və sərfəli olarsa, o zaman onun istifadə potensialı çox genişdir. Axı kənd təsərrüfatı şirin suyun ən böyük istehlakçısıdır, məsələn, ABŞ-da fermerlər sakinlər tərəfindən istehlak edilən bütün suyun 80%-ə qədərindən istifadə edirlər. Dünyanın suyun qıt olduğu yerlərində və ya təzə göyərtilərin uzaqdan çatdırılmalı olduğu böyük izdihamlı şəhərlərdə, "yerində" böyüyən göyərti ilə birlikdə suyun mühafizəsi ideyası, şübhəsiz ki, dəstək alacaqdır. Axı qatıq içmək faydasız olsa belə, o zaman göyərti qəbul etməyin faydaları barədə heç kim mübahisə etməz.

Şəhər yerlərində şaquli təsərrüfatların tikintisi çoxdan planlaşdırılıb. Və onlar həqiqətən də adi təsərrüfatlardan 70-80% az su istifadə edə bilirlər. Lakin onların dəyəri, hidroponik sistemin yüksək mürəkkəbliyinə görə on minlərlə dollardır. Smart Farm, əksinə, yaradıcılar yalnız 1500 dollar qiymətə çatdırmağı vəd edir. Hər kəs soyuducunun yanında belə bir ferma qura bilmirsə, şübhəsiz ki, böyük supermarketlər anbarda yetişdirilən super təzə göyərti satmaq fürsəti ilə maraqlanacaqlar.