Zirinc Latın adıdır. Ümumi zirinc yarpaqları - dərman xassələri, təlimatlar, istifadə. Xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı qorunma

Zirinc (Berberis vulgaris) zirinckimilər fəsiləsinin üzvüdür. Alman dilində bitki Agendorn, Dreidom, Sauerdorn, ingiliscə - zirinc, berbery, fransızca - agrivoutier, berberis, vinettier adlandırıldı.

Görünüş

Daha tez-tez zirinc kol şəklində böyüyür, bəzən kiçik bir ağacdır. Kolun maksimum hündürlüyü 4 m hündürlüyə çata bilər. Bununla belə, adətən orta hündürlüyü 2 m-dən çox deyil.Zincirin yarpaqları oval, yumurtavari formadadır və uzunluğu 3 sm-ə çatır. Zirinc çiçəkləri sarı və kiçikdir, uzunluğu 1 sm ətrafında dəyişən qırmızı yumşaq milşəkilli zirinc giləmeyvələri əmələ gətirir.

Zirinc qabığı qəhvəyi və bəzən boz-qəhvəyi rəngə malikdir. Yarpaqları növbəti ardıcıllıqla düzülür, qısa petioles var. Onlar tünd yaşıl rəngdədirlər.

Növlər

Zirinc altı yüzə yaxın növə malikdir.

Rusiyada ən çox yayılmış zirinc Thunberg. Ölkənin Uzaq Şərq ərazilərində vəhşi şəkildə böyüyür, lakin Avropa, ABŞ və Kanadada da kök salmışdır. Rusiyada bu növ ən çox becərilir.

Barberry Thunberg hündürlüyü kiçikdir, maksimum 2,5 m-ə çata bilər.Onun budaqları qövslər şəklində gövdəndən kənara çıxır. Erkən tumurcuqlar parlaq qırmızı və ya narıncıdır. Yetişmə dövründə onlar qaralır. Yarpaqlar yuvarlaq bir romb forması ilə təmsil olunur. Yaz və yayda onlar parlaq yaşıl rəngə malikdirlər, payızda isə qırmızıya çevrilirlər. Zirinc Tunberqin kiçik tikələri var. Zavodun çiçəkləri sarıdır, lakin kənarda qırmızı rəng var. Giləmeyvə parlaq qırmızı və parlaqdır.

Thunberg zirincləri çox vaxt dekorativ məqsədlər üçün yetişdirilir, bəzi bağlarda və ya parklarda tapıla bilər. Çitlərdə, eləcə də bordürlərdə əkilir. Qeyri-adi rəng xüsusilə payızda, yarpaqlar və meyvələr parlaq rəngə sahib olduqda nəzərə çarpır. Bu növün digər növləri arasında yarpaqların rəngi sarı və ya parlaq bənövşəyi olanlar var.

Harada böyüyür?

Zirincin Mərkəzi Avropa və Aralıq dənizi ölkələrindən gəldiyinə inanılır. İndi onu bütün Avropada, eləcə də Rusiyanın cənub hissəsində tapmaq olar. Bununla belə, zirinc də soyuğa yaxşı dözür, buna görə də tez-tez vəhşi təbiətdə və mülayim iqlimi olan ərazilərdə tapıla bilər. Bəzən Asiya ölkələrində böyüyür.

ədviyyat hazırlamaq üsulu

Zirinc yarpaqları və ya giləmeyvə ədviyyat kimi istifadə olunur. Yarpaqları dad baxımından turşəngə bənzəyir və kələm şorbasına kəskin dad verir. Onlar həm qurudulmuş, həm də təzə istifadə olunur. Eyni şey giləmeyvə üçün də gedir. Bəzən onlar ədviyyat kimi istifadə olunur, sonra günəşdə qurudulur və sonra toz halına gətirilir.

Yarpaqları da evdə deyil, təmiz havada qurutmaq lazımdır.

Ədviyyatı necə və harada seçmək olar?

Zirinc giləmeyvələri satışdadır, yarpaqları adətən öz-özünə yığılır. Giləmeyvə seçərkən onların yetişməsinə diqqət yetirməlisiniz. Yetişmiş giləmeyvə elliptik formada və qırmızı və ya tünd tünd qırmızı rəngdədir.

Xüsusiyyətlər

Yetişməmiş zirinc giləmeyvə yeyilməməlidir, çünki tərkibində zəhər var. Zirinc üçün başqa bir ad karamel ağacıdır.

Xüsusiyyətlər

Zirinc aşağıdakı xüsusiyyətlərə malikdir:

• dərman məqsədləri üçün istifadə olunur;
• yeməkdə fəal istifadə olunur;
• bal bitkisi kimi xidmət edir;
• rizomlardan və qabıqdan boya almağa imkan verir.

Qida dəyəri və kalori

100 qram zirinc giləmeyvəsi 29,6 kkal ehtiva edir.

Məhsulun qida dəyərinə aşağıdakı komponentlər daxildir:

• zülallar - 0 q;
• yağlar - 0 q;
• karbohidratlar - 7,9 q;
• su - 82 q.

Zincirin faydalı xassələri haqqında "Şeherazadenin 1000 və bir ədviyyatı" verilişindən çıxarışdan öyrənə bilərsiniz.

Kimyəvi birləşmə

Zirinc aşağıdakı komponentləri ehtiva edir:

• vitaminlər: A (RE) - 23333,33 mkq; C - 500 mq; β-karoten - 140 mq; K - 0,5 mq;
• digər kimyəvi komponentlər: karotenoidlər (lutein, ksantofil, zeaxanthin, flavoxanthin, auroxanthin, capsanthin və s.); pektin maddələri; kül (0,96%); taninlər; üzvi turşular; alkaloidlər (berberin, palmatin, kolumbamin və s.); alma və limon turşuları; qatranlı maddələr (yarpaqlarda 5,2%-ə qədər, qabıq və budaqlarda 1,12%-ə qədər).

Faydalı xüsusiyyətlər

Zirinc aşağıdakı faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:

• bədəni təmizləyir;
• yaralarda qanın laxtalanmasına kömək edir;
• iştahı yaxşılaşdırır;
• bir çox xəstəliklərə qarşı profilaktik tədbirdir.

Zirinc tərkibindəki pektin maddəsinin çox olması səbəbindən yaralarda qanın laxtalanmasına kömək edir.

Zərər

Zirinc ehtiyatla istifadə edilməlidir, çünki aşağıdakı mənfi nəticələr mümkündür:

• hamilə qadınlarda abort;
• yuxululuq;
• letarji;
• letarji;
• konvulsiyalar;
• dəridə şişkinlik;
• başgicəllənmə;
• Qusma;
• burun qanaması.

Əks göstərişlər

Aşağıdakı hallarda zirincdən istifadə etməməlisiniz:

• hamilə qadınlar;
• uşaqlar;
• qidalanma zamanı qadınlar;
• fərdi dözümsüzlük olduqda;
• sedativlərlə birlikdə;
• böyrək xəstəliyi ilə;
• öd kisəsində daşların olması halında;
• menopozdan sonra qadınlarda ağır qanaxma ilə;
• bəzi hepatit növləri ilə.

Şirəsi

Zirinc şirəsi toxunanda çox yumşaq olan tam yetişmiş giləmeyvələrdən alınır. O, iştahı yaxşılaşdırmağa kömək edir və nizamsız nəcis üçün mülayim laksatif kimi də istifadə olunur. Mədə-bağırsaq traktının işini normallaşdırır və bədəni tona gətirir. Həmçinin, zirinc suyu infeksiyalar zamanı yüksək hərarəti azaltmaq üçün istifadə olunur və o, əla susuzluğu yatırır.

Ərizə

Yeməkdə

Barberry yeməkdə istifadənin geniş siyahısına malikdir:

• Asiyada ət və ya düyü üçün ədviyyat kimi istifadə olunur (üyüdülmüş və ya qurudulmuş bütöv);
• plova əlavə edilir;
• yarpaqlar turşu və ya salatlara kəsilir;
• kolbasalara əlavə olunur;
• bulyonlarda və bir çox şərq yeməklərində ədviyyat kimi istifadə olunur;
• giləmeyvələrdən mürəbbə, jele, şərbət, şirə, kompot hazırlanır;
• marinadların və sousların hazırlanmasında istifadə olunur;
• marshmallow və şirniyyat, həmçinin mouss və marmelad istehsalında istifadə olunur;
• spirt istehsalında istifadə olunur (spirtli tinctures, likörlər və s.).

Zirinc açıq meyvəli aromaya malikdir və yeməklərə xoş təravətləndirici turşluq verir. Giləmeyvə duzlu, duzlu və şəkərli formada saxlanılır. Zirinc ov yeməkləri üçün əla ədviyyatdır.

Zirinc balı xoş qızılı rəngə və yumşaq şirin dada malikdir. Bir az yetişməmiş meyvələr duzlama və turşuya məruz qalır. Giləmeyvələrin turş dadı varsa, o zaman spirt istehsalına gedirlər.

Şirniyyatlar

Evdə zirincdən aşağıdakı reseptə görə dadlı şirniyyatlar alınır:

• bir neçə qaşıq şəkər, 0,25 kq zirinc giləmeyvə və bir alma lazımdır;
• zirinc yuyulur, bir tencereye qoyulur, atəşə qoyulur;
• ona az miqdarda su və şəkər əlavə olunur;
• qaynadıqdan sonra giləmeyvə 8 dəqiqə qaynadılır;
• onlar daha sonra immersion blender ilə əzilir və ya püre halına gətirilir;
• alma qabığı soyulur və orta sürtgəcdə sürtülür, sonra zirinc püresi ilə qarışdırılır;
• meydana gələn qarışığı bir təbəqədə bir çörək qabına yaydırın və təxminən 90 dərəcə temperaturda 5 saat qurudun;
• sonra qarışıq bıçaqla zolaqlara kəsilir və rulonlarda yuvarlanır.

Kompot

Zirincdən əla susuzluğu yatıran kompot və ya dadlı jele bişirmək olar. Zirinc alma ilə təəccüblü şəkildə yaxşı birləşir. Alma və zirincdən ibarət kompot istilikdə mükəmməl təravətləndirəcək.

• 1 kq alma, 0,2 kq zirinc, bir litr su və 350 q şəkər lazımdır (təxmini məbləğ verilir).
• Almalar dilimlərə kəsilir və toxumlardan təmizlənir.
• Zirinc və alma qablara qat-qat düzülür.
• Əvvəlcədən isti şəkər siropu hazırlamaq lazımdır.
• Meyvələr və giləmeyvə bu şərbətlə tökülür və sterilizasiya edilir.

Tibbdə

Zirinc tibb üçün universaldır. Yalnız giləmeyvə və yarpaqlar deyil, həm də qabıq və hətta rizomlar fəal şəkildə istifadə olunur. Zirinc qeyri-adi zəngin kimyəvi tərkibə malikdir, burada alkaloidlər əsas rol oynayır. Bitkinin dərman məqsədləri üçün istifadəsi aşağıdakı kimidir:

• öd kisəsi və qaraciyər xəstəlikləri üçün bir vasitə kimi;
• qan laxtalanmasını artırmaq;
• əzələ daralmalarını artırmaq;
• qan təzyiqini aşağı salmaq;
• sakitləşdirici təsir göstərmək;
• soyuqdəymə üçün bir vasitə kimi;
• bədəndən zərərli maddələri çıxarmaq;
• xərçəng və aterosklerozun qarşısını almaq;
• ürəyin işini yaxşılaşdırmaq;
• yüngül laksatif kimi;
• baş ağrılarının müalicəsi üçün;
• anginanın müalicəsi üçün;
• qızdırma əleyhinə.

Tincture

Evdə, spirt ilə zirinc tincture hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün yarpaqlar 1:5 nisbətində 70% spirt ilə tökülür. Qarışıq sarıya çevrilənə qədər onları 2 həftə dəmləyin. Bu tincture müəyyən növ hepatitləri, uterusda qanaxma, öd kisəsi xəstəlikləri ilə müalicə etməyə kömək edir.

Gün ərzində bir xörək qaşığı şirə qəbul etmək də faydalıdır.

Zirinc yarpaqlarından dəmləmə hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün bir stəkan qaynar su ilə 15 q yarpaq tökün və 15 dəqiqə buraxın. İnfuziya qaraciyər xəstəliklərinin müalicəsi üçün tövsiyə olunur və yeməkdən sonra qəbul edilir.

Zirinc bəzi dərmanların tərkibində də olur.

Kosmetologiyada

Dərini sürtmək üçün zirinc dəmləmələri istifadə olunur. Bunun sayəsində daha elastik və hamar olur. Bir çox saç maskalarında saçları gücləndirməyə və kəpəyi müalicə etməyə kömək edən zirinc də var. Zirinc durulamasının ən sadə variantı suda qaynadılmış və 40 dəqiqə dəmlənmiş bir ovuc giləmeyvədir. Bulyon süzülür və hər yuyulma ilə saçla yuyulur.

Evdə

Zirincdən məişət istifadəsi aşağıdakı kimidir:

• rəsmi tibbdə istifadə olunur;
• yeməkdə istifadə olunur;
• müxtəlif sənətkarlıqlar tez-tez budaqlardan hazırlanır;
• zirinc kökləri ipək parça və dəri üçün boyalar ehtiva edir;
• giləmeyvə kətan və kağız üçün boya istehsal edir;
• arıqlamağa kömək edir.

becərmə

reproduksiya

Zirinc yetişdirməyin bir neçə yolu var:

• Cherenkovy.Şlamlar kəsilir və istixanalarda əkilir. Orada filmin altında böyümək lazımdır, böyüməni sürətləndirən vasitələrlə suvarmağa icazə verilir. İstixanaları vaxtaşırı havalandırmaq lazımdır. İlk yarpaqlar görünən kimi istixana açıq saxlanılır. Torpaq daim gevşetilməlidir.
• Seminal. Zirinc giləmeyvə əldə edilən toxumlar kalium permanganatın seyreltilmiş bir həllində isladılır və payız aylarında, lakin şiddətli soyuqdan əvvəl əkilir. Sözün əsl mənasında bir il sonra, fidanlardan ən güclü fidanlar seçilir, onları daimi böyümə yerinə köçürmək lazımdır.
• Bölmə ilə. Ana kolun bir hissəsini kəsmək lazımdır, lakin kökləri zədələnə bilməz.

Eniş və qulluq

Barberries, bir az artıma icazə verilsə də, normal bir turşuluq səviyyəsi ilə torpaqda əkilir. Kolları tək əkərkən, bir-birindən ən azı 2 m aralıda oturmaq lazımdır.Məqsəd canlı hasar yaratmaqdırsa, o zaman kollar 1 m-ə 2 kol olduğu hesabında əvvəlcədən qazılmış xəndəkdə əkilir. .

Zirinc üçün kölgədə və ya günəşdə böyümək prinsipsizdir. Bununla belə, günəşə üstünlük verilir, çünki kölgədə dekorativ xüsusiyyətlər itirilə bilər.

Bitki şıltaq deyil, ona görə də ona qulluq etmək asandır. Həftədə bir dəfə su verə bilərsiniz və əkildikdən sonra ilk yazda kolları gübrələmək tövsiyə olunur. Gübrələr azotla zəngin olmalıdır. Sonra zirinc bir neçə ildən sonra azotla döllənir. İz elementləri ilə zəngin olan gübrələrin istifadəsinə icazə verilir.

Bitki tez-tez gevşetilməlidir, çünki kökləri dərinləşir. Zirinc qırxmağa yaxşı gəlir və aşağı böyüyən növlər ümumiyyətlə bəzən onsuz da olur.

Zirinc haqqında daha çox məlumat üçün aşağıdakı videoya baxın.

• Bizim eramızdan əvvəl də Aşşur hökmdarının kitabxana fondunda saxlanılan lövhələrdə zirinc haqqında qeydlər tapılmışdır.
• ABŞ-ın bəzi ştatlarında zirinc yetişdirilə bilməz, çünki o, digər bitkilərlə rəqabət aparan “inhisarçı” bitki hesab olunur.
• Son onillikdə alimlər aşkar ediblər ki, zirinc Viaqra əvəzedicisi kimi istifadə edilə bilər.
• Qədim imperiyalarda zirinc xoşbəxtlik gətirən bitki hesab olunurdu.

Zirincin faydalı xüsusiyyətləri qədim dünyada müxtəlif qitələrdə və dünyanın müxtəlif yerlərində yaxşı məlum idi. Qədim yunanlar və romalılar zirinc ağacının meyvələrindən və yarpaqlarından mədə və bağırsaq xəstəlikləri üçün dərmanlar hazırlayırdılar. Hindistanda o, məşhur tonik, susuzluğu yatıran və işlətmə vasitəsi idi. Qədim Misirdə zirinc meyvələri qanı və orqanizmi toksinlərdən təmizləyirdi. Uzaq Şərqdə, Yaponiya və Çində sinqa xəstəliyindən müalicə olundular, beriberidən xilas oldular, qızdırma hücumlarını aradan qaldırdılar və yüksək təzyiqi azaltdılar. Tibet təbabətində zirinc çiçəyi məşhurdur, bitkidən cavanlaşdırıcı tinctures hazırlanmışdır.

bitki növləri

Barbaris vulgaris meyvələrini yemək mümkündürmü? Zirinc 580-ə yaxın növdən ibarət geniş, böyük kol və ağac cinsidir. Buraya həmişəyaşıl tikanlı növlər və yarpaqlılar daxildir. Dərman xammalı kimi ən çox hansı növ kollardan istifadə olunur və hansıları dekorativ məqsədlər üçün becərilir?

• adi zirinc. Bu, ən iddiasız bitki növüdür, Mərkəzi Rusiya zonasında mükəmməl kök salan bir otdur. Yay sakinlərinin və bağbanların "sevimli". Tez-tez üç fəsildə - yaz, yay və payızda görünüşü ilə gözü sevindirən bəzək bitkisi kimi istifadə olunur. Çalı payızda, giləmeyvə parlaq qrupları yetişəndə ​​və yarpaqlar qırmızıya çevrildikdə gözəl görünür.
• Asiya zirinc. Bu, Qazaxıstan, Özbəkistan, Türkmənistan, Tacikistan və Qırğızıstan ərazisində rast gəlinən bir neçə botanika kol növlərinin ümumi ticarət adıdır. Bu növlər şaxtaya davamlıdır, meyvələri daha qaranlıqdır, mavimsi bir çiçəklə örtülmüşdür. Bunlara, məsələn, daxildir: uzunsov zirinc, sferik-meyvəli, türkmən, bütöv. Asiya sortlarının orta hündürlüyü 2 m-dir.Bəziləri xalq təbabətində, qida sənayesində, bəziləri isə yalnız bəzək üçün istifadə olunur.
• Amur zirinc. Primorsk diyarında böyüyür, Çin və Yaponiyada da tanınır. Xarici olaraq, adi bir zirincliyə bənzəyir, lakin daha uzun və daha böyük meyvələri, yarpaqları və tikanları ilə. Kolun tacı gözəl, geniş, yayılmış, 3 m-ə qədər böyüyə bilər.İstiliyə davamlı, quruya davamlı və şaxtaya davamlı növlərə aiddir. Təbiətdə tapılıb, həm də 1875-ci ildən becərilir.
• Ottava zirincliyi. Bu, adi zirinc və Thunberg çeşidini keçməklə əldə edilən hibriddir. Ətrafın abadlaşdırılması üçün geniş istifadə olunan ən məşhur dekorativ kol növlərindən biridir. Gözəl yayılmış tac, bənövşəyi-bənövşəyi yarpaqlar, ətirli çiçəklər bu növü yetişdirməyə dəyər olan üstünlüklərdir. Bu, şəhər parklarının və şəxsi sahələrin əsl bəzəyidir. Bu növün meyvələri yeməli, lakin kiçik ölçülü və çox turşudur.
• Zirinc Tunberq. Təbiətdə bu növə Yaponiya və Çində yüksək dağlıq ərazilərdə rast gəlmək olar. Landşaft dizaynı üçün bütün Avropada becərilir. Bu, hündürlüyü 1 m-dən çox olmayan, kiçik, zərif yarpaqları və bol meyvələri olan kiçik bir koldur. Bu çeşidin giləmeyvələri tərkibində çoxlu miqdarda alkaloid olduğuna görə dadı acıdır, ona görə də yeyilmir. Ancaq quşlar qışda bu vitaminlərlə ziyafət etməkdən məmnundurlar.

Ümumi zirincin xüsusiyyətləri

Zirinc nədir? Bağçılıq sahəsindən uzaq insanlar bu bitkinin meyvələrinin görünüşünü aydın təsəvvür edə bilərlər. Ən azı məşhur zirinc karamellərinin qabağındakı təsvirə və ya plov üçün ədviyyatdakı giləmeyvələrə görə. Bununla belə, hər kəs kolun özünün necə göründüyünü, zirinc ağacının faydalı xüsusiyyətlərini və hansı xəstəliklərlə müalicə edildiyini bilmir?

Böyümə sahəsi

Adi zirinc Asiyada da tapıla bilər. Lakin bu növ Mərkəzi və Cənubi Avropa üçün ən xarakterikdir. Rusiyanın bütün Avropa hissəsində yayılmış, Volqaboyu, Krımda və Şimali Qafqazda da tapıla bilər. Təbiətdə kol açıq, yaxşı işıqlandırılmış əraziləri - dağ yamaclarını, təpələri, təpələri, meşə kənarlarını, açıq çay sahillərini, yüngül meşələri sevir.

Botanika təsviri

Adi zirinc bitkisi 3 metr və ya daha çox hündürlüyə çatan budaqlı koldur. Gənc tumurcuqların və gövdələrin qabığı boz, uzunluğu 2 sm-ə qədər tikanlarla örtülmüşdür.Yarpaqları alternativ, petiolat, kənarları boyunca incə dişli, yayda parlaq yaşıl, bənövşəyi-qırmızı, payızda qəhvəyi rəngdədir. Racemose inflorescences (6 sm), xoş bal aroması ilə sarı çiçəklər. Meyvələr parlaq qırmızı, uzunluğu 1 sm-ə qədər, çox turşdur. Bitki yazın sonu və yayın əvvəlində çiçək açır, meyvələr isə iqlim şəraitindən asılı olaraq yayın sonu və payızın əvvəlində yetişir.

Xammalın satın alınması

Kol yalnız meyvələrin deyil, həm də hazırlanmış köklərin, yarpaqların və hətta qabığın geniş istifadəsi ilə məşhurdur.

• Giləmeyvə. Sentyabr-oktyabr aylarında toplanır (quru havada məhsul yığmaq daha yaxşıdır). Onlar təzə istehlak olunur, həm də havada və ya temperaturu 40 ° C-dən çox olmayan xüsusi elektrik quruducularında qurudulur. Kətan torbalarda 3 il saxlanılır. Bəzi herbalistlər yaşıl zirincləri yeməməyin və yığmamağın daha yaxşı olduğunu göstərir: alkaloidlərin çox olması səbəbindən giləmeyvə zəhərli ola bilər.
• yarpaqlar. Yazda - may-iyun aylarında qönçələnmə dövründə toplanır. Yarpaqlar yaxşı havalandırılan yerlərdə qurudulur (açıq havada mümkündür, lakin birbaşa günəş işığında deyil). Qurudulmuş xammal rütubətdən qorunaraq 3 ildən çox olmayan kətan torbalarda saxlanılır.
• qabıq. İş parçasını oktyabr ayında etmək daha yaxşıdır. Qabıq qalın gövdələrdən çıxarılır, nazik bir ipə (ipə) bağlanır və quru havada və ya qapalı, lakin yaxşı havalandırılan otaqda açıq havada qurudulur. Qabıq, digər xammal növləri kimi, 3 il saxlanıla bilər.
• Köklər. Ən tez-tez payızda (oktyabr-noyabr) qazılır, lakin yazda da qazıla bilər. Onlar yaxşı təmizlənir, yuyulur, qurudulur. Sonra kiçik plitələrə kəsilir, nazik bir təbəqəyə qoyulur və yaxşı havalandırılan bir yerdə qurudulur. Quru köklər nəmdən qorunaraq 3 il saxlanıla bilər.

Zirincin dərman xassələri 3 il davam etsə də, mümkünsə, bitki mütəxəssisləri hələ də yaxşı məhsulla hər 2 ildən bir yenidən ehtiyat yaratmağı məsləhət görürlər.

Tərkibi və farmakoloji təsiri

Zirinc giləmeyvə, yarpaqları, kökləri və qabığının faydalı xüsusiyyətləri hansılardır? Bu bitki ənənəvi tibbdə belə məşhur şöhrətə və tanınmağa necə layiq idi?

• Kimyəvi birləşmə. Zirincin əsas dəyəri alkaloidlərdir (tərkibində azot olan maddələr). Zirincdə onlardan on biri var. Onlardan ən mühümləri berberin, berbamin, leontin, oksiksantindir. Yetişmiş giləmeyvələrdə çoxlu şəkər, mineral duzlar, üzvi turşular, vitaminlər, yarpaqlarda isə daha çox C vitamini, efir yağları, karotin, alma və limon turşuları var.
• Farmakoloji təsir.Ödqovucu, hemostatik, iltihab əleyhinə, diaforetik, tonik, sakitləşdirici, büzücü, antiseptik, sidikqovucu, hipotenziv, qızdırmasalıcı, şiş əleyhinə, ağrıkəsici.

Göstərişlər

Əvvəla, berberin sayəsində bitkinin bütün hissələri xoleretik agent kimi geniş istifadə olunur. Bu bitki ən çox hansı xəstəliklər və simptomlar üçün istifadə olunur?

• Mədə-bağırsaq traktının pozğunluqları. Tinctures və həlimlər mədə-bağırsaq qanaxmalarını dayandırır, qaraciyər xəstəliklərini (hepatit və siroz daxil olmaqla), dalaq, öd yolları, öd kisəsi, mədə xoraları, həzm pozğunluğu, hemoroid, dizenteriyanı müalicə edir.
• Aşağı tənəffüs yollarının iltihabı. Zincirin faydaları sətəlcəm, bronxit, tənəffüs yollarının selikli qişasının iltihabı nəticəsində yaranan hər hansı öskürəyin müalicəsində sübut edilmişdir. Plevrit və vərəmin müalicəsində də istifadə olunur.
• Ürək-damar sisteminin xəstəlikləri. Dərman bitkisi qan təzyiqini aşağı salır və ürəyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
• Sidik kisəsi və böyrəklərin xəstəlikləri. Zirinc yaxşı sidikqovucudur, ona görə də onu sidik-olitiyaz üçün istifadə etmək olar (həkimin ciddi nəzarəti altında!).
• İştahı yaxşılaşdırmaq üçün. Dietoloqlar hər yeməkdən əvvəl iştahın pozulması halında zirinc meyvələrindən şirə və jele qəbul etməyi məsləhət görürlər. Turşu azaltmaq üçün ona bir az şəkər əlavə edə bilərsiniz, su ilə seyreltin, digər meyvələrin şirəsini əlavə edin.
• Ağız və boğazın selikli qişasının müalicəsi. Zirinc dəmləmələri qarqara etmək, diş əti xəstəliyi ilə ağzı yaxalamaq tövsiyə olunur. Bakterisid, antiseptik xüsusiyyətləri sayəsində zirinc selikli qişanın iltihabını yaxşıca aradan qaldırır.
• Arıqlamaq üçün. Zirinc arıqlamağa necə kömək edir? Birincisi, bədəndəki metabolik prosesləri normallaşdırır və həzmi yaxşılaşdırır. İkincisi, pektinlər və üzvi turşular sayəsində bağırsaq hərəkətliliyini yaxşılaşdırır və onu yaxşı təmizləyir. Giləmeyvə həm də qanı və bütün bədəni toksinlərdən təmizləyir. Pəhriz zamanı zirinc əsasında hazırlanan preparatlar bədəni zəruri vitamin və minerallarla dəstəkləyir, bu da çox vacibdir. Bununla belə, arıqladıqda zirincdən qəlyanaltı və ədviyyat kimi istifadə etmək tövsiyə edilmir, çünki giləmeyvə iştahı artırır. Ancaq minimum şəkər tərkibli kompotlar, həlimlər, çaylar, infuziyalar bişirmək olar.
• Cavanlaşma üçün. Zirincin cavanlaşdırıcı xüsusiyyətləri qədim Tibet və Çində məlum idi. Qırışları hamarlaşdırmaq və dərinin rəngini yaxşılaşdırmaq üçün ondan maskalar hazırlanırdı.
• Əzələlərin və oynaqların xəstəlikləri. Artrit, revmatizm, siyatik, osteoxondroz üçün zirinc daxili və xaricə kompres şəklində istifadə olunur. Bu, yalnız iltihab əleyhinə deyil, həm də analjezikdir.
• Diabet. Zirinc maddələr mübadiləsini bərpa edir və diabetes mellitusun vəziyyətini yaxşılaşdırır.
• Ginekologiya. Həlimlər və infuziyalar uşaqlıq qanaxmalarını, həmçinin leykoreyanı, qadın cinsiyyət orqanlarının iltihabını hamam və duşun köməyi ilə müalicə edir. Uterin qanaxması təcili tibbi yardım və qanaxmanın səbəbinin müəyyən edilməsini tələb edən ciddi bir simptomdur. Zirinc uşaqlığın qan damarlarını tez sıxır, buna görə də əvvəllər onun həlimləri və xalq təbabətində dəmləmələri hormonal pozğunluqlar ilə menopoz zamanı uşaqlıq qanaxması ilə doğuşdan sonra qanaxmanı dayandırmaq üçün istifadə olunurdu.
• Asılılıqlara kömək edin. Bəzi herbalistlərdə kolun meyvələri və yarpaqlarının narkotik, alkoqol və nikotin asılılığından qurtulmağa kömək etdiyinə dair məlumatlar var.
• Xarici tətbiq. Gözlərin və dərinin iltihabı ilə (yaralar, ekzema), losyonlar, vannalar, zirinc həlimi ilə yuyula bilər.
• Anti-radiasiya agenti. Aktiv radiasiyaya məruz qaldıqda, zirinc bədənin müdafiəsini artırmağa kömək edir.
• İmmunostimulyasiya edən agent.Çox miqdarda C vitamini (xüsusilə yarpaqlarda) olduğuna görə zirinc, beriberi xəstəliyinin yaz dövründə, immunitet sistemini gücləndirmək üçün profilaktik olaraq qəbul edilə bilər.

Bəzi ölkələrdə bu bitkidən istifadənin öz xüsusiyyətləri var. Məsələn, Almaniyada yalnız həzm sistemini deyil, həm də ağciyər xəstəliklərini, selikli qişaların zədələrini müalicə edirlər. Fransada qızdırma salıcı, bakterisid və hipotenziv (qan təzyiqini aşağı salan) vasitədir. Bolqarıstanda siyatik və revmatik ağrılar üçün məşhur bir vasitədir, Polşada tez-tez beriberi, Çində isə xərçəng üçün qəbul edilir.

Əks göstərişlər

Əks göstərişlər hansılardır?

• Hamiləlik. Zirinc tərkibində olan alkaloid maddələr əzələ tonusunu artıra bilər ki, bu da son trimestrdə erkən aşağı düşmə və vaxtından əvvəl doğuş üçün təhlükəlidir. Əksər mənbələrdə ana südü zamanı zirincdən istifadəyə qadağa da var.
• Fərdi dözümsüzlük. Həddindən artıq həssaslıq və şiddətli allergik reaksiya zamanı zirincdən dərman məqsədləri üçün istifadə edilməməlidir.
• Xolelitiyaz və qaraciyər sirozu. Zirinc kəskin hücuma səbəb ola bilər. Buna görə də, həkim təyin etmədən və məsləhətləşmədən müxtəlif növ siroz və hepatitlər üçün dərman istifadə edə bilməzsiniz.
• Qan laxtalanmasının artması ilə əlaqəli xəstəliklər. Hemostatik təsir göstərən zirinc xəstəliyi ağırlaşdıra bilər.
• 12 yaşdan kiçik uşaqlar. Dərman məqsədləri üçün istifadəsi qadağandır və ya həkimin ciddi nəzarəti altında həyata keçirilir. Bu, yalnız fayda gətirə bilməyən, həm də bədənə zərər verə bilən alkaloidlərlə bağlıdır.

Zirinc az zəhərli bitkilərə aiddir. Buna görə də, həkimə müraciət etmədən dərman məqsədləri üçün istifadə etmək tövsiyə edilmir. Doza həddinin aşılması bu cür simptomlarla müşayiət oluna bilər - ödem, ürəkbulanma, qusma, konvulsiyalar, huşun itirilməsi, burun və hətta böyrək qanaxması şəklində allergik reaksiya. Zirinc və sedativlərin eyni vaxtda istifadəsi ilə sonuncunun təsiri arta bilər. Doza həddinin aşılması və allergik reaksiya əlamətləri varsa, dərman qəbul etməyi dayandırın və həkimə müraciət edin.

Ənənəvi tibb və farmakoloji sənayedə tətbiq xüsusiyyətləri

Evdə zirinc bişirmək və istifadə etmək necə? Və bu dərman xammalına əsaslanan hansı preparatları aptekdə almaq olar?

Meyvələr necə istifadə olunur

Zirinc meyvələrinin istifadəsi ən müxtəlifdir:

• onlar təzə, qurudulmuş, qaynadılmış, turşu istehlak olunur;
• giləmeyvə, həmçinin kompotlar, şirələr, şərbətlər, mürəbbələr, likörlər, marmeladlar, mürəbbələrdən dərman infuziyaları və həlimləri hazırlanır;
• bal ilə zirinc hazırlamaq üçün bir resept məlumdur (zirinc giləmeyvə maye təzə balda yerləşdirilir), sonra sağlam müalicə kimi istifadə olunur;
• meyvələrdən plov və digər ət yeməkləri üçün ədviyyat kimi də istifadə olunur;
• təzə giləmeyvə daha çox ürək, böyrək, mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri, vitamin çatışmazlığı, qan təzyiqi və öskürək üçün qəbul edilir.

Zirinc giləmeyvələrindən mürəbbənin hazırlanması

1. 1 kq təzə meyvə hazırlayın və 8 saat soyuq suda isladın.
2. 6 stəkan şəkər və 2 stəkan sudan şərbət hazırlayın.
3. Giləmeyvələrdən suyu boşaltın, şərbəti tökün.
4. Orta istilikdə 30 dəqiqə bişirin.
5. Mürəbbəni sterilizasiya edilmiş bankalara tökün və qapaqlar ilə bağlayın.

Bu köhnə rus zirinc mürəbbəsi reseptlərindən biridir. Bu, yalnız bir incəlik deyil, həm də soyuqdəymə, qrip, SARS üçün təsirli antipiretikdir.

Təzə giləmeyvələrdən tonik içkinin hazırlanması

1. ½ fincan təzə meyvə suyunu sıxın.
2. Bir stəkan qaynadılmış su ilə seyreltin.
3. Yeməkdən əvvəl ¼ stəkan içki qəbul edin.

Bu vasitə iştahı normallaşdırır, həmçinin immunitet sistemini gücləndirir. Zirinc giləmeyvələrinin faydalı xüsusiyyətləri ilk şaxtaya qədər saxlanılır, buna görə də meyvələr hətta oktyabr-noyabr aylarında da yığıla bilər.

Yarpaqlardan necə istifadə olunur

Zirinc yarpaqları bitkinin giləmeyvə, kök və qabığından heç də az qiymətli deyil. Onlar harada və necə istifadə olunur?

• Yeməkdə. Yalnız yazda və yazın əvvəlində yığıla bilən gənc yarpaqlar istifadə olunur. Köhnə günlərdə yarpaqlardan kələm şorbası bişirir, onu salatlara ədviyyat kimi əlavə edir, marinadlar hazırlayırdılar. İlk yeməklərə daha turş dad vermək üçün ədviyyat kimi qurudulmuş yarpaqlardan da istifadə edə bilərsiniz.
• Daxili istifadə üçün həlimlər, infuziyalar, tinctures. Su infuziyaları və spirt tinctures ola bilər. Onların hazırlanması üçün təzə və quru yarpaqlar alınır. Onlar həzm sistemini, böyrəkləri, uterin qanaxmanı müalicə etmək üçün istifadə olunur.
• Xarici istifadə üçün antiseptik və anestezik kimi. Diş ətlərini gücləndirmək üçün təzə zirinc yarpaqlarını çeynəmək məsləhətdir. Yarpaqlarının həlimi qarqara üçün istifadə edilə bilər, ginekoloji iltihab üçün yuyulma üçün istifadə olunur, dəri və oynaqların xəstəlikləri üçün ondan losyonlar və vannalar hazırlanır.

Zirincdən spirt tincture hazırlanması

1. 2 osh qaşığı götürün. l. əzilmiş quru yarpaqlar.
2. ½ fincan araq və ya seyreltilmiş spirt (40%) tökün.
3. İsti və qaranlıq yerdə 14 gün israr edin.

Tincture tünd sarı rəngə, xoş ətirə və turş dada malik olacaq. 3 həftə ərzində gündə üç dəfə 20-30 damcı qəbul edin.

Kök və qabıqdan necə istifadə olunur

Zirinc kökündən və qabığından ağız boşluğunun selikli qişasının iltihabi prosesləri, ginekoloji iltihablar, həzm pozğunluqları, həmçinin xarici istifadə üçün - losyonlar və vannalar üçün istifadə etmək məqsədəuyğundur.

Zirinc köklərindən həlim hazırlanması

1. 1 çay qaşığı götürün. əzilmiş köklər.
2. Bir stəkan su tökün.
3. Su banyosunda 40 dəqiqə qaynatın və saxlayın.
4. Həlimi süzün.

Gündə üç dəfə 1 çay qaşığı götürün. Bir həlim pnevmoniya, bronxit, plevrit üçün xüsusilə faydalıdır. Susuzluğu da yaxşı yatırır.

Aptek preparatları

• Berberin tabletləri. Dərmanın aktiv maddəsi zirinc alkaloididir (berberin). Bu, öd kisəsi və qaraciyərin xroniki xəstəliklərini müalicə etmək üçün istifadə olunan məşhur xoleretik və antispazmodik agentdir. Berberinin təsiri altında öd ifrazı artır, onun viskozitesi azalır və öd ifrazı artır, öd kisəsinin əzələ tonusu azalır.
• Aptek haqqı. Qurudulmuş meyvələri, yarpaqları, qabığını və kökünü aptekdən almaq olar. Həmçinin, zirinc digər aptek ödənişlərinin bir hissəsi ola bilər.
• Yarpaqlardan spirt tincture. Qan damarlarını daraldır, qanın laxtalanmasını sürətləndirir, doğuşdan sonrakı dövrdə uterusun hamar əzələlərini azaldır. Həm də xoleretik agent kimi istifadə olunur. Ciddi göstərişlərə görə 3 həftə ərzində gündə üç dəfə təxminən 30 damcı alın.
• Homeopatik qranullar "Barberry comp". Onlar ən çox xroniki tonzillit və adenoidlər üçün təyin edilir. Homeopatiyada qurudulmuş köklərin tinctures də istifadə olunur, uzun müddət seyreltilmiş formada xolesistit, hemoroid, öd kolikası, qanaxma, revmatizm və digər xəstəliklər üçün qəbul edilir.

Kosmetologiya

Yarpaqlardan, meyvələrdən və qabıqlardan həlimlər və su dəmləmələri hazırlanır, onlarla üzü silin. Evdə hazırlanan bu losyonlar və toniklər cavanlaşdırıcı təsir göstərir, dəri qüsurlarını (piqment ləkələri, çillər, qara nöqtələr) aradan qaldırır, incə qırışları hamarlayır, sağlam dəri verir. Bununla belə, təzə zirinc meyvələrindən üz maskaları hazırlayarkən təhlükəsizlik haqqında xatırlamaq lazımdır: turşu həssas dərini ciddi şəkildə qıcıqlandıra bilər. Reaksiyanı yoxlamaq üçün dərinin kiçik bir sahəsinə maskalar etmək tövsiyə olunur. Həmçinin, zirinc həlimləri və infuziyaları ümumi saç baxımında təsirli olur və kəpəyi yaxşı aradan qaldırır.

Dərinin cavanlaşması üçün həlim hazırlanması

1. 1 osh qaşığı götürün. l. doğranmış zirinc yarpaqları (təzə və ya quru).
2. Bir stəkan qaynar su tökün.
3. 30 dəqiqə israr edin.
4. Gərginləşdirmək.

Həlim səhər və axşam tonik kimi istifadə olunur. Siz həmçinin həlimi hissələrə bölünmüş kublar şəklində dondurub üzünüzü onlarla silə bilərsiniz.

Saç maskasının hazırlanması

1. ½ fincan zirinc meyvəsi götürün.
2. 1 litr qaynar su tökün.
3. 1 saat buraxın.

Zirincin müalicəvi xüsusiyyətləri təkcə xalq təbabətində məlum deyil. Zirinc əsaslı preparatlar ənənəvi tibb və farmakologiyada fəal şəkildə istifadə olunur. Onun əsas farmakoloji xüsusiyyətləri ödqovucu, iltihab əleyhinə, antiseptik, hemostatikdir. Alkaloidlərin yüksək tərkibinə görə, kol zəif zəhərli bitkilərə aiddir, həddindən artıq dozada və uzun müddət nəzarətsiz qəbul edildikdə təhlükəlidir.

Məqalədə zirinc - faydalı xassələri və istifadə üçün əks göstərişləri müzakirə edirik. Bitkinin necə göründüyünü və hansı növlərə sahib olduğunu öyrənəcəksiniz. Zincirin müalicəvi xüsusiyyətlərindən və ürək, mədə, qaraciyər və immun çatışmazlığı xəstəliklərində istifadəsindən danışacağıq.

Zirinc (lat. Berberidaceae) zirinckimilər fəsiləsinin həmişəyaşıl kol və ya ağac cinsidir. Bitki qəhvəyi qabırğalı qabıqla örtülmüş nazik, dallı tumurcuqlara malikdir. Zirinc yarpaqları dəstə-dəstə toplanır, qısa ləçəklərdə böyüyür. Meyvələr müxtəlifliyə görə qırmızı və ya qara rəngli uzunsov və ya sferik giləmeyvədir.

Zirincin bahar görünüşü (şəkil).

Zirinc şaxtaya davamlı və istiyə davamlı bitkidir. Artan şərtlərə iddiasızdır, lakin bataqlıq torpağa dözmür.

Bitki bütün Avropa, Şimali Amerika, İran, Orta Asiya və Qazaxıstanda yayılmışdır. Ölkəmizdə zirinc Krımda, Sibirdə və Qafqazda bitir.

Boya bitkinin ağacından və kökündən alınır. Zirincin yarpaqları və giləmeyvələri kulinariya və xalq təbabətində istifadə olunur. Aşağıda zirinc giləmeyvələrinin faydalı xüsusiyyətləri və əks göstərişləri haqqında danışacağıq. Məqalədə yeməkdə istifadə haqqında daha çox oxuyun - Zirincdən yeməklər.

Zirinc növləri

Zirinc cinsi (lat. Berberis) 580 bitki növünü birləşdirir. Onlardan ən çox yayılmışları:

• adi zirinc (lat. Berberis vulgaris);
• Kanada zirinc (lat. Berberis canadensis);
• yemişan zirinc (lat. Berberis crataegina);
• zirinc (lat. Berberis aemulans) təqlidi;
• Sibir zirinc (lat. Berberis sibirica);
• zirinc uzunsov (lat. Berberis oblonga);
• zirinc Thunberg (lat. Berberis thunbergii);
• Amur zirinc (lat. Berberis amurensis);
• ziyilli zirinc (lat. Berberis verruculosa).

Amur və adi zirinclərin yeməli meyvələri var. Məhz bu iki növ bitki yeməkdə və ənənəvi tibbdə istifadə olunur. Zincirin necə faydalı olduğunu və immuniteti gücləndirmək və ürək, qaraciyər və mədə xəstəliklərində necə istifadə edəcəyinizi sizə daha ətraflı izah edəcəyik.

Zirincin faydalı xüsusiyyətləri

Zirinc xalq və ənənəvi tibbdə geniş istifadə olunur.. Apteklərdə bitki mənşəli dərmanlar tapa bilərsiniz: Xolelitin, Berberin biosulfat və zirinc tincture.

Evdə bitki mənşəli məhsulların istehsalı üçün giləmeyvə, yarpaq, qabıq və köklərdən istifadə olunur. Zirinc təsərrüfat sahələrində becərilir. Bağ zirincinin müalicəvi xüsusiyyətləri yabanı böyüyən zirinclərin xüsusiyyətlərindən fərqlənmir. Buna görə dərman hazırlamaq üçün hər hansı bir bitki istifadə edilə bilər.

Qırmızı zirincin faydası kimyəvi tərkibindədir. Bitki tərkibində alkaloidlər, taninlər, tokoferol, karotin, üzvi turşular var. Zirinc giləmeyvə askorbin turşusu ilə zəngindir. Zirinc yarpaqlarının müalicəvi xüsusiyyətləri alma turşusunun və C və E vitaminlərinin yüksək olması ilə əlaqədardır.

Bədən üçün faydalı zirinc nədir:

• immunitet sistemini gücləndirir;
• qan təzyiqini aşağı salır;
• ürək ritmini normallaşdırır;
• xoleretik təsir göstərir;
• bulantıları aradan qaldırır;
• xərçəngin inkişaf riskini azaldır.

Zirinc əsaslı məhsullar mədə-bağırsaq traktının, ürək-damar, sinir və genitouriya sistemlərinin xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur. Zirinc xaricdən tətbiq edildikdə revmatizm, podaqra, plevrit zamanı kömək edir. Bitki ligamentlərdə və oynaqlarda ağrıları aradan qaldırır, onların motor fəaliyyətini artırır.

Evdə, bitki əsasında bir çox dərman hazırlaya bilərsiniz. Ən çox yayılmış zirinc reseptlərini nəzərdən keçirin - faydalı xüsusiyyətlər və istifadə üçün əks göstərişlər və sağlamlığa zərər vermədən onları necə düzgün qəbul edəcəyinizi söyləyin.

Tibbdə təzə və quru zirinc giləmeyvələrindən, bitkinin yarpaqlarından istifadə olunur.

Mədə üçün çay

Zirinc çayı yarpaqlardan və ya giləmeyvədən hazırlanır. Terapevtik effekti artırmaq üçün hər iki komponenti birləşdirə bilərsiniz. Mədə üçün zirinc ilə çayın faydaları və zərərləri kimyəvi tərkibindədir. Tanninlər mədə-bağırsaq traktının sekresiyasını azaldır və iltihab əleyhinə və büzücü təsir göstərir. Eyni zamanda, içkidən sui-istifadə etməməlisiniz, çünki bu, qəbizliyin inkişafına səbəb ola bilər.

Tərkibi:

1. Zirinc yarpaqları - 1 çay qaşığı.
2. Zirinc giləmeyvə - 1 çay qaşığı.
3. Su - 500 ml.

Necə bişirilir: Zirinc yarpaqlarını və giləmeyvələri çaydana tökün, üzərinə qaynar su tökün və qapağını bağlayın. İçkini yarım saat dəmləyin.

Necə istifadə etməli: Gündə 3 dəfə ⅓ fincan qəbul edin. Müalicə kursu 15 gündür.

Nəticə: İçki mədənin divarlarını əhatə edir, iltihabı və ağrıları azaldır. Daimi istifadəsi ilə qastrit, duodenit, mədə xorası əlamətlərini aradan qaldırır.

Ürək üçün həlim

Zirinc ürək-damar sisteminin işini normallaşdırır. Bitkinin bir həlimi ürəyə qan axını yaxşılaşdırır və onun ritmini normallaşdırır. Məhsulu hazırlamaq üçün təzə və ya qurudulmuş giləmeyvə istifadə edin. Qurudulmuş meyvələrə əsaslanan resepti nəzərdən keçirin.

Tərkibi:

1. Zirinc giləmeyvə - 2 yemək qaşığı.
2. Su - 500 ml.

Necə bişirilir: Quru giləmeyvələri yuvarlanan sancaqla əzin, su ilə doldurun və sobaya qoyun. Mayeni bir qaynadək gətirin, istiliyi minimuma endirin və qapaq altında 15 dəqiqə bişirin. Sobadan çıxarın, qapaq ilə örtün və 2-3 saat dəmləmək üçün buraxın. Hazır bulyonu çox qatlı doka ilə süzün.

Necə istifadə etməli: Gündə 3 dəfəyə qədər 1 xörək qaşığı qəbul edin.

Nəticə: İçki təzyiqi aşağı salır, qan dövranını yaxşılaşdırır və taxikardiyanı aradan qaldırır. Həlim həm də xərçəngin müalicəsi və menstruasiya dövrünün normallaşdırılması üçün istifadə olunur.

Qaraciyər üçün infuziya

Qaraciyər xəstəliklərinin müalicəsi üçün zirinc və ya spirt tərkibli maddələrin su dəmləmələri istifadə olunur. Alkoqolsuz infuziya üçün resepti nəzərdən keçirin. Spirtli tincture hazırlamaq haqqında daha çox məqalədə oxuyun - Zirinc tincture.

Tərkibi:

1. Zirinc yarpaqları - 2 yemək qaşığı.
2. Su - 200 ml.

Necə bişirilir: Quru zirinc yarpaqlarını termosa tökün, üzərinə qaynar su tökün və qapağını bağlayın. Çarəni ən azı bir saat dəmləyin. Hazır içkini süzgəcdən keçirin.

Necə istifadə etməli: Gündə 4-5 dəfə 1 xörək qaşığı qəbul edin. Kurs 1 aydır.

Nəticə: Dəmləmə qaraciyəri stimullaşdırır, onu toksinlərdən və toksinlərdən təmizləyir, iltihab əleyhinə təsir göstərir.

İmmunitet üçün Morse

Zirinc giləmeyvələrindən Morse C və E vitaminləri ilə zəngindir. İçki immunomodulyator təsirə malikdir və hüceyrə qocalmasını ləngidir.

Tərkibi:

1. Zirinc giləmeyvə - 100 q.
2. Su - 500 ml.
3. Şəkər - 3 yemək qaşığı.

Necə bişirilir: Zirinc giləmeyvələrini yuvarlanan sancaqla əzin, üzərinə şəkər səpin və otaq temperaturunda yarım saat saxlayın ki, meyvələr şirə versin. Onları bir tencereye köçürün, su ilə örtün və orta istilikdə bir qaynadək gətirin. İçkini qapalı qapaq altında 15 dəqiqə qaynatın. Meyvə içkisini istidən çıxarın, sərinləyin və dəsmal və ya süzgəcdən keçirin.

Necə istifadə etməli: Gündə 3 dəfəyə qədər 1 stəkan içmək.

Nəticə: Vitaminli içki bədənin müdafiəsini artırır, antiviral, antibakterial və qızdırmasalıcı təsir göstərir.

zirinc giləmeyvə

Zirinc giləmeyvə orqanizm üçün faydalı vitamin və mikroelementlər kompleksinin mənbəyidir. Onların əsasında dərman infuziyaları və həlimlər hazırlanır. Yalnız yetişmiş meyvələr tibbi məqsədlər üçün və insan istehlakı üçün uyğundur, çünki yetişməmiş giləmeyvə zəhərlidir və sağlamlığa zərər verə bilər.

zirinc kökü

Zirinc köklərinin dərman xassələri və əks göstərişləri də kimyəvi tərkibindədir. Bitkinin bu hissəsi xoleretik təsir göstərən, qan təzyiqini aşağı salan və ürək ritmini normallaşdıran berberin istehsal etmək üçün istifadə olunur. Zirinc köklərinin dərman xassələri onu hipertoniya, öd daşı xəstəliyinin və meteorizmin müalicəsində istifadə etməyə imkan verir.

Zirinc necə qurudulur

Zincirin yarpaqlarında və meyvələrində faydalı maddələri uzun müddət saxlamaq üçün qurudulur. Xammal çiçəkləmə dövründə yığılır, açıq havada bir çardaq altına qoyulur və 45 dərəcədən çox olmayan bir temperaturda qurudulur. Quru yarpaqları və giləmeyvələri kağız və ya parça torbalarda 2 ildən çox olmayan havalandırılan yerdə saxlayın.

Qurudulmuş zirinc təkcə tibbdə deyil, həm də yeməkdə ədviyyat kimi geniş istifadə olunur. Daha çox məqalədə oxuyun - Zirinc ədviyyatı.

Qış üçün giləmeyvə yığmaq üçün onları dondurmaq olar. Meyvələr çeşidlənir və dondurucuda çıxarılan hermetik şəkildə bağlanmış konteynerə yerləşdirilir. Bu formada giləmeyvə il boyu faydalı maddələr saxlayır.

Siz zirincin necə faydalı olduğunu, ona əsaslanan məhsulların tibbi məqsədlər üçün düzgün istifadə edilməsini və saxlama üçün bitki giləmeyvələrinin necə yığılacağını öyrəndiniz. Müalicəvi xüsusiyyətlərin kütləsinə baxmayaraq, zirinc istifadə üçün bir sıra əks göstərişlərə malikdir. Gəlin onları aşağıda nəzərdən keçirək.

Zincirin faydaları haqqında daha çox məlumat üçün videoya baxın:

Zirinc əks göstərişləri

Zirinc istifadəsinə əks göstərişlər:

• mədə şirəsinin turşuluğunun artması;
• hipotenziya;
• qaraciyər sirozu;
• tromboflebit;
• menopoz zamanı qanaxma;
• 12 yaşa qədər uşaqların yaşı.

Zirinc hamiləlik dövründə ehtiyatla istifadə olunur. Giləmeyvə toksikoz əlamətlərini aradan qaldırmaqda təsirli olsa da, uterusun daralmasını artırır və aşağı düşməyə səbəb ola bilər. Zirincdən uzun müddət istifadə qəbizliyə səbəb olur.

Nə xatırlamaq lazımdır

1. Zirincliyin sağlamlıq faydaları bitkinin zəngin kimyəvi tərkibindədir. Tərkibində C və E vitaminləri, taninlər, tokoferol, alkaloidlər, karotin, üzvi turşular var.
2. Zirinc əsaslı vasitələr mədə-bağırsaq traktının, ürək-damar, sinir və genitouriya sistemlərinin xəstəliklərini müalicə etmək üçün istifadə olunur.
3. Zirinc iltihab əleyhinə, ödqovucu, antiseptik, qızdırmasalıcı və immunomodulyator təsirlərə malikdir.
4. Giləmeyvə əsaslı məhsulları dərman məqsədləri üçün istifadə etməzdən əvvəl, bədənə zərər verməmək üçün bir mütəxəssislə məsləhətləşin.

Berberis vulgaris L. " style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" width="250" height="334">
style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" eni="250" hündürlük="333">
style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" eni="300" hündürlük="225">

Başqa adlar: Turş növbə, Kislyanka.

Xəstəliklər və təsirlər: mədə xorası, ishal, hemoroid, nevrasteniya, xolesistit, revmatizm, poliartrit, konjonktivit, gingivit, stomatit, hepatit, hepatokolsistit, öd yollarının diskineziyası, xolelitiyaz, atonik qanaxma, doğuşdan sonrakı dövrdə.

Aktiv maddələr: berberin, palmatin, leontin, kolumbamin, iatrorisin, berberrubin, oksikantin, alma turşusu, limon turşusu, tartar turşusu, şəkərlər, pektinlər, xolinlər, piqmentlər, askorbin turşusu, minerallar, efir yağı, saponinlər.

Bitki toplama və hazırlamaq vaxtı: May - iyun, sentyabr - oktyabr.

Adi zirincin botanika təsviri

adi zirinc- hündürlüyü 1,5-3 m olan tikanlı güclü budaqlı kol, ailə Barberidaceae (Berberidaceae).

Köklər zirinclər silindrik, düz və ya əyridir, bol kök tumurcuqları verir.

filiallar bitkilər 2 sm uzunluğa qədər üçtərəfli tikanlarla örtülmüşdür.Gənc budaqlarda qabıq sarımtıl, ikinci ildən boz rəngdədir.

yarpaqlar qısa (azaldılmış) tumurcuqlarda yerləşirlər, onurğaların axillərində yerləşirlər. Yarpaqları uzunsov, nazik, dişli dişli, ləçək sapına doğru daralmış, dadı turşdur. Yarpaqlar yuxarıda tünd yaşıl, aşağıda daha açıqdır. Payızda yarpaqlar parlaq odlu rəng alır.

çiçəklər kiçik, qoxulu, sarkık bir fırçada toplanmışdır. Ləçəklər, sepals və erkəkciklər hər biri altıdır. Ləçəklər açıq sarı, uzunsovdur.

Döl- 2-3 uzunsov toxumdan ibarət uzunsov silindrik qırmızı giləmeyvə, dadı turş. Giləmeyvə uzunluğu təxminən 1 sm-dir.

Adi zirinc may-iyun aylarında çiçək açır, meyvələri isə sentyabr-oktyabr aylarında yetişir.

Adi zirincin yayılması və yaşayış yeri

Adi zirinc Rusiyanın Avropa hissəsində, Ukraynanın demək olar ki, bütün ərazisində, Krımda, Qafqazda və Kiskafqazda böyüyür. Bəzən meşə-çöl zonasında zirinclərə də rast gəlmək olar.

Adi zirinclərin yaşayış yeri seyrək meşələr, kənarlar və yamaclar, qayalı yamaclar və təpələrdir.

Bitki bəzək bitkisi kimi geniş becərilir.

Adi zirinc yığımı

Yarpaqları, meyvələri, qabıqları tibbi məqsədlər üçün yığılır. Bəzən xammal kimi bitkinin kökləri də yığılır.

Adi zirincin yarpaqları və qabığı çiçəkləndikdən sonra yazda (may ayının ortaları - iyunun ortaları) yığılır. Həmçinin, qabıq sentyabr-oktyabr aylarında giləmeyvə ilə birlikdə yığıla bilər.

Xammal əlcəklərdə və ya əlcəklərdə toplanır, qismən kəsilmiş budaqlar və tam inkişaf etmiş yarpaqlar bağ qayçıları ilə kəsilir, sonra bir çantaya kəsilir.

Yarpaqları təmiz havada və ya yaxşı havalandırılan bir yerdə qurutun, nazik bir təbəqə ilə yayın və vaxtaşırı çevirin. Zirinc yarpaqları turş dadlıdır, özünəməxsus qoxuya malikdir. Onları quru yerdə qutularda saxlayın.

Adi zirincin kimyəvi tərkibi

Zavodun bütün hissələri alkaloidlərdən ibarətdir. Adi zirincin kökündən təcrid olunan əsas alkaloid berberindir. Berberindən başqa, bitkinin köklərində palmatin, leontin, kolumbamin, iatrorisin, berberrubin və oksikantin var.

Adi zirinc meyvələrinin tərkibində alma, limon, tartarik və digər üzvi turşular, şəkərlər, pektin maddələri, xolinlər, piqmentlər, askorbin turşusu və minerallar aşkar edilmişdir.

Bitkinin tumurcuqlarında C, E vitaminləri, efir yağı və saponinlər var.

Adi zirincin farmakoloji xüsusiyyətləri

Bitki sakitləşdirici, iltihab əleyhinə, xoleretik və sidikqovucu təsir göstərir. Zirinc qan təzyiqini bir qədər aşağı salır, qanın laxtalanmasını sürətləndirir.

Böyük dozalarda zirinc kökündən alınan qalenik dozaj formaları mərkəzi sinir sistemini depressiyaya salır, hərəkətlərin koordinasiyasını pozur və refleks fəaliyyətini qoruyaraq əzələləri rahatlaşdırır.

Zirinc tincture antispazmodik xüsusiyyətlərə malikdir, öd kisəsinin tonunun azalması və daralma ritminin yavaşlaması ilə özünü göstərir. Bu, safra axını yaxşılaşdırır və öd yollarında və öd kisəsində iltihab prosesinin aradan qaldırılması üçün əlverişli şərait yaradır.

Heyvanlar üzərində sınaqdan keçirildikdə, zirinc köklərindən hazırlanan preparatlar qvineya donuzlarının təcrid olunmuş uşaqlıq buynuzunun daralmalarını artırdı, öd kisəsi fistula ilə xroniki təcrübələrdə heyvanlarda öd ifrazını stimullaşdırdı, dovşanlarda hipotenziyaya səbəb oldu və qan laxtalanmasını artırdı.

Ayrı-ayrı bitki alkaloidinin, berberin bisulfatın farmakoloji xüsusiyyətlərinin eksperimental tədqiqi zamanı müəyyən edilmişdir ki, subtoksik dozalarda o, bitki tinctures kimi, motor fəaliyyətinin müəyyən qədər artmasına səbəb olur və sonra ümumi depressiya vəziyyətinə keçir.

Heyvan təcrübələrində, berberin bisulfatın terapevtik dozalarda tətbiqi ilə öd ifrazının artması qeyd edildi. Mədə-bağırsaq traktına sərbəst öd axını ilə öd kisəsinin fistula ilə aparılan xroniki təcrübələrdə berberin, miqdarında nəzərəçarpacaq dərəcədə artım olmadan və nisbi sıxlığın azalması olmadan ödün qıcıqlanmasına səbəb oldu.

Adi zirincin tibbdə istifadəsi

Zirinc preparatları hepatit, hepatokolsistit, öd yollarının diskineziyası (hiperkinetik forma ilə), sarılıq ilə çətinləşməyən xolelitiyaz üçün xoleretik vasitə kimi istifadə olunur.

Mamalıq və ginekoloji praktikada zirinc tincture doğuşdan sonrakı dövrdə atonik qanaxma, iltihabi proseslərlə əlaqəli qanaxma, uterusun subnivolution, endometrioz üçün köməkçi vasitə kimi təyin edilir.

Xolesistitin ağırlaşmamış formaları olan xəstələrdə digər dərman preparatları və fizioterapevtik prosedurlar olmadan berberin bisulfatın istifadəsi sağ hipokondriyumda ağrı və dispeptik simptomların azalmasına və ya yox olmasına, nəcisin və temperaturun normallaşmasına səbəb olur. Berberin ilə müalicədən sonra duodenal məzmunun öyrənilməsində, ifraz olunan öd kisəsi ödünün miqdarı artır, onun nisbi sıxlığı azalır, bu da öd kisəsində tıkanıklığın azalması ilə izah olunur. Kistik öddə bilirubinin konsentrasiyası azalır. Berberin ilə müalicə olunan xəstələrdə heç bir əlavə təsir yoxdur.

Berberin ikincili hepatitlə mürəkkəbləşən xroniki xolesistitin kəskinləşməsində də müsbət nəticə verir. Qaraciyərin funksional vəziyyəti yaxşılaşır, öddə leykositlərin sayı azalır. Müxtəlif etiologiyalı xroniki hepatitlərdə berberinin terapevtik təsiri qaraciyərin ölçüsünün azalması, funksional testlərin performansının yaxşılaşması və ağrının azalması ilə ifadə edilir. Sirroza keçidi olan xroniki hepatiti olan xəstələrdə, eləcə də ikincili hepatit ilə xolelitiazda, öd diskinezi ilə ağır zəhərli hepatitlərdə berberin təsirsizdir.

Giləmeyvə və zirinc şirəsi mədə xorası, ishal, hemoroid, nevrasteniyada müalicəvi təsir göstərir.

Zirincdən hazırlanan preparatlar diabetes mellitus xəstələri tərəfindən yaxşı tolere edilir. Onlar nefropatiyanın ilkin mərhələlərində diabetli xəstələrdə böyrək ağırlaşmalarının müalicəsində, həmçinin sistitdə, pielonefritdə köməkçi vasitə kimi effektivdir.

Adi zirinclərin dozaj formaları, tətbiqi üsulu

Adi zirinc yarpaqlarından tinctura (Tinctura folii Berberis vulgaris). Alkoqol (40% spirt) tincture (1: 5) şifahi olaraq gündə 2-3 dəfə 30-40 damcı təyin edin. Müalicə kursu 2-3 həftədir.

Sərin, qaranlıq yerdə saxlayın.

Berberini bisulfat (Berberini bisulfas) 0,005 q tabletlərdə istehsal olunur.Yeməkdən əvvəl gündə 3 dəfə 0,005-0,01 q (5-10 mq) qəbul edilir. Müalicə kursu 2-4 həftədir.

Adi zirinc yarpaqlarının dəmləməsi (Infusum foliorum Berberis vulgaris). 10 q (1 xörək qaşığı) əzilmiş yarpaqlar emaye qabına qoyulur, 100 ml qaynar su tökülür, qapaq ilə örtülür və qaynar suda (su hamamında) 15 dəqiqə qızdırılır, otaq temperaturunda 45 dəqiqə soyudulur. , süzün, sıxın. Yaranan infuziyanın həcmi 200 ml-ə qədər qaynadılmış su ilə əlavə olunur. Hazırlanmış infuziya 2 gündən çox olmayan sərin yerdə saxlanılır.

Qaraciyər və öd yollarının xəstəlikləri zamanı iltihab əleyhinə vasitə kimi gündə 3-4 dəfə 1 xörək qaşığı qəbul edin.

Xammal 100 q paketlərdə istehsal olunur.Yarpaqları quru, sərin yerdə saxlanılır.

zirinc köklərinin həlimi. 1 çay qaşığı quru əzilmiş kök iki stəkan qaynar su ilə tökülür, 20 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadılır, 30 dəqiqə israr edilir və süzülür. Revmatizm və poliartrit üçün gündə 5-6 dəfə 1 xörək qaşığı qəbul edin.

Zirinc qabığının həlimi. Konyunktivit zamanı 1/2 xörək qaşığı zirinc qabığı bir stəkan qaynar suya tökülür, 30 dəqiqə qaynadılır, sonra 10 dəqiqə dəmlənir, süzülür və həcmi 20 ml-ə (1 stəkan) uyğunlaşdırılır. İltihablı gözləri yumaq üçün bir həlim istifadə olunur.

Zirinc qabığının və köklərinin həlimi. Ağız boşluğu xəstəliklərində (gingivit, stomatit) zirincin kökləri və qabığı bir stəkan qaynar su ilə tökülür, 30 dəqiqə qaynadılır, süzülür və ağzını yaxalamaq üçün istifadə olunur.

qabıq tincture duz çöküntüsü üçün istifadə olunur. 25 q qabıq 1/2 fincan 70% spirtə tökülür, qaranlıqda 7-10 gün israr edir, sonra süzülür. Gündə 2 dəfə 30 damcı şifahi olaraq qəbul edin.

Ümumi zirinc istifadəsinə əks göstərişlər

Ümumiyyətlə, zirincdən hazırlanan preparatlar yan təsir göstərmir, lakin yadda saxlamaq lazımdır ki, zirinc tincture yumurtalıq disfunksiyası ilə əlaqəli menopoz qanaxmalarında kontrendikedir.

Qidalanmada adi zirincdən istifadə

Adi zirinc müxtəlif pəhriz yeməkləri hazırlamaq üçün çox istifadə olunur. Ondan şərbət, şirə, kvas, mürəbbə, mürəbbə, gənc yarpaqlardan isə vitamin salatları hazırlanır.

Zirinc qurudulmuş meyvələri bir çox yeməklər üçün ətirli ədviyyatdır. Zirinc giləmeyvələri həmişə əsl şərq plovuna qoyulur: onlar qızıl düyü nəinki özünəməxsus dad verir, həm də onu bəzəyir.

Təbii zirinc suyu

Yetişmiş zirinc giləmeyvə yuyulur, süzülür, sonra sıxılır. Yaranan şirə emaye qablara dökülür və 80 ° C-yə qədər qızdırılır, sonra bankalara tökülür, qapaqlar ilə örtülür, 15 dəqiqə sterilizasiya edilir və möhürlənir.

Zirinc şəkərlə püresi

Giləmeyvə yuyulur, süzülür, sonra taxta qaşıqla yoğrulur. Kiçik bir atəşə qoyun, 80-85 ° C-yə qədər qızdırın, şəkər əlavə edin (1: 1) və həll edin. 20 dəqiqə buraxın, sonra bir qaynadək gətirin, bankalarda qablaşdırılır, 7-10 dəqiqə sterilizasiya edilir, möhürlənir və soyudulur.

Ümumi zirinc haqqında digər məlumatlar

Adi zirinc çox iddiasız bir koldur, onun güclü kök sistemi ona ən dik qayalı yamaclarda möhkəmlənməyə imkan verir. Rizomlar sayəsində böyüməyə və sıx pərdələr meydana gətirməyə qadirdir, buna görə də hedcinq şəklində əkilir. Bu bitki tez-tez yetişdirilir və sadəcə bağları, parkları və meydanları bəzəmək üçün istifadə olunur.

Ümumilikdə cins təxminən 5000 növdən ibarətdir. Amur zirincləri Uzaq Şərqdə, Sibir zirincləri isə Sibirin cənubunda bitir.

Tarixdə və mifologiyada adi zirinc

Zirinc bir vasitə kimi qədim zamanlarda Hindistanda, Misirdə, Qədim Babildə istifadə edilmişdir. Daha sonra, orta əsrlərdə onun dəmləməsindən mədə-bağırsaq traktına bağlı müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində istifadə edilmişdir. XVIII əsrdə zirinc sinqa və sarılıq xəstəliyinin müalicəsində istifadə olunurdu.

Yuxuda zirinc

Zirinc ailəsinə çoxlu sayda zirinc kolları daxildir. Ümumi növlərdən birini adi zirinc adlandırmaq olar. Bitki həm dağlıq ərazilərdə, həm də yaylalarda bitir. Bağbanlar dekorativ effektinə və faydalı xüsusiyyətlərinə görə zirinclərə biganə deyillər.

Zirinclərin növ xüsusiyyətləri yarpaqların rəngi, kolun ölçüsü və forması ilə bir-birindən fərqlənir. Adi zirinc qırmızı, bənövşəyi, sarı və rəngarəng rənglərdə olur.

Zirinc təsviri

Adi zirinc təxminən iki-üç metr hündürlüyündə tikanlı kol ilə təmsil olunur. Gövdəsi və tumurcuqları iti tikanlarla örtülmüşdür, budaqlarda isə 4,5x2,5 sm ölçüdə ellipsşəkilli yarpaqlar əmələ gəlmişdir.Zinc bəzək xüsusiyyətlərinə və tikanlı “qorumasına” görə çox vaxt hedcinq kimi istifadə olunur.

Payız zirinc yarpaqlarını tünd qırmızı, bənövşəyi və odlu rənglərin parlaq rənglərinə boyayır. Zirinc yazda çiçək açır, 20 kiçik sarı çiçəkdən püsküllər əmələ gətirir, bitki təxminən iki həftə çiçəklənməyə davam edir. Əla nektar verən bitki olan zirinc ətirli bal istehsalında geniş istifadə olunur.

Zirinc adi, kolları səxavətlə, çoxlu qövslü tumurcuqları buraxaraq, orta uzunluqda, kolların forması budama ilə verilir. Kolun gövdəsi qəhvəyi rəngdədir. Kök sistemi yaxşı inkişaf etmişdir, torpağın yuxarı təbəqələrində yerləşən və bitkini qidalandıran sürünən rizomlar istehsal edir.

Zirinc meyvələri uzunsov, çəlləkvari qırmızı rəngli, turş və tortlu giləmeyvədir. Bir giləmeyvə çəkisi təxminən 4 qram, uzunluğu təxminən 2 sm-dir.

Yetişmə payızın əvvəlində başlayır, "yaşıl" zirinc giləmeyvə qida məqsədləri üçün yemək təhlükəlidir, çünki alkaloidlərin yüksək tərkibi insanlar üçün təhlükəlidir və zəhərlənmə vəd edir.

Adi zirinclərin növləri və növləri

Zirinc növlərinin müxtəlifliyi yay sakininə ehtiyaclarını ödəyəcək birini seçməyə imkan verir. Bitki bir neçə növ ilə təmsil olunur, bu da öz növbəsində müxtəlif çeşidləri ehtiva edir.

Ən geniş qrup və ən çox yayılmış zirinc növü. Rusiyanın cənubunda böyüyür, meşə kənarlarında, meşə-çöl, dağlıq ərazilərdə və Qafqaz dağlarında məskunlaşır. Üç metrdən çox olmayan yayılan kol, tikanlarla qorunur. Kolun tumurcuqları tağlıdır, yerləşməyə meyllidir. Adi zirincin yarpaqları yaşıl və qırmızıdır, yuvarlaq-oval formada, qısa ləçəklərdə yerləşir. Yazda kol sarı kiçik inflorescences ilə çiçəklənir və payızda istehlak üçün uyğun parlaq və gözə çarpan meyvələr görünür.

Çox sayda çeşidi birləşdirən başqa bir ümumi zirinc növü. Thunberg kolu dekorativ effekti və iddiasızlığı ilə bağbanlar arasında məşhurdur. Bitki təxminən iki-üç metr hündürlükdə orta ölçülü bir koldur. Güclü bir bitki çox sayda tumurcuq səbəbiylə budama tələb edir. Gövdə və budaqlar tikanlarla örtülmüşdür və zaman keçdikcə tünd qırmızıdan qəhvəyi rəngə çevrilir, kol hedcinqin bir hissəsi kimi möhtəşəm görünür. Zirinc yarpaqları fərqli bir forma və rəngə malikdir, əksər hallarda tünd qırmızı və ya yaşıl rəngli sivri oval şəklindədir, qısa petioles üzərində yerləşir, yarpaqları böyük ölçülərə çatmır (orta ölçüsü 4x2 sm).

Thunberg zirinc inflorescences tək və ya rasemoz ola bilər, çiçəklər payızda parlaq meyvələr verən may ayının ortalarında görünür. Yaz sakinləri Thunberg'in ən diqqətəlayiq növlərindən birini qeyd edirlər:

Zirinc qırmızı Qırmızı Pilar, dekorativ bitki, cəlbedici, sulu formaları ilə aşağı kol. Yasəmən yarpaqları, tünd qırmızı və boz rənglərlə.

Zirinc çeşidi sarı Qızıl Üzük, orta ölçülü kol təxminən üç metr, sulu bir şapka ilə. Yarpaqları bənövşəyi, qırmızı rəng və sarı haşiyə ilə. Çiçəkləmə bol, parlaqdır, yazda başlayır və zirinc giləmeyvələri payızda yığıla bilər.

Narıncı raket, narıncı çeşidli zirinc, parlaq yarpaqları və bol meyvələri olan bəzək koludur. Yarpaqların rəngi parlaq qırmızıdan narıncıya qədər dəyişir. Zəngin mərcan rəngli giləmeyvə, uzanmış forma və turş-tort dadı.

Ottava hibrid növləri

Zirinc Atropurpurea və Thunberg'i keçərək əldə edilir.

O, yalnız dekorativ məqsəd daşıyır və Tunberqin zirincinə bənzəyir. Yarpaq rəngləri bənövşəyi, bənövşəyi və çirkli çəhrayı rənglərdə olur. Bitki sürətlə inkişaf edir, sabit və iddiasızdır. Budama və günəş işığına ehtiyacı var. Payızda parlaq tünd qırmızı Ottava zirincləri bağın tutqun boz fonunda fərqlənir. Yay sakinlərinin üstünlük verdiyi növlər: Superba, Aurikoma, Silver Miles, növlərin bu nümayəndələri parlaq bir görünüşə malikdirlər və qayğılarında iddiasızdırlar.

Zirinc adi bənövşəyi Anthropurpurea və ya qırmızı yarpaqlı

Kol sulu, yayılmış, iki metr hündürlüyə qədərdir, yay sakinləri arasında çox populyardır. Antropurpurea tünd qırmızı və ya bənövşəyi yarpaqlara malikdir, narıncı inflorescences ilə çiçək açır, parlaq, böyük, parlaq giləmeyvə verir.

Bənövşəyi növlər də rəngarəng zirinc formasına malikdir Albovariegata, daha çömbəlmiş formada, yaşıl yarpaqlarda isə ağ ləkələrdə və damarlarda Anthropurpureadan fərqlənir.

Aureomarginata bürünc haşiyə ilə haşiyələnmiş rəngarəng yarpaqları ilə Antropurpuranın başqa bir formasıdır. Bu növ günəş işığının olmasını tələb edir, kölgədə yarpaqların parlaq rəngi solur və kol "əzəmətini" itirərək yuxarıya doğru uzanmağa başlayır.

Serrata, bənövşəyi zirincin başqa bir forması dişli yarpaqlara malikdir.

Sulcata, uzun, qabırğalı tumurcuqlar, lutea, sarı meyvə, Makrokarp meyvə yaxşı, Alba ağ giləmeyvə verir Aspermlər giləmeyvə toxumları yoxdur.

Amur zirinc kolu

Yayılan, sulu, yarpaqlı bitki. Primorye böyümənin doğulduğu yer hesab olunur. Xarici olaraq, Amurski Adiyə bənzəyir, geniş, dişli yarpaqları olan böyük, hündür (üç metrə qədər), tikanlı zirinc koludur. Yaz yaşıl rəngi olan Amurski alovlu, qırmızı rəngin payız kölgəsinə çevrilir. Bu növ iddiasızdır, aşağı temperaturlara davamlıdır, hər hansı bir torpaqda yaxşı böyüyür. Şlamlar və təbəqələrlə çoxalma həmişə yaxşı nəticələr verir. Amur zirinc növü, hündürlüyünə görə saytda bir hedcinq qurmaq üçün mükəmməldir.

Qırmızı Zirinc Kabernet

Aşağı bir kol, bir metr hündürlüyə çatmır, tikanlar bitkini çağırılmamış "qonaqlardan" etibarlı şəkildə qoruyur. Yarpaqlar payıza yaxın qırmızıdan tünd qırmızıya və ya odlu narıncıya dəyişir.

Əsasən yazda çiçək açır, payızda meyvə verir. Çiçəklər sarı, kiçik. Giləmeyvə tünd qırmızıdır. Bitki yaxşı nəm olan günəşli yerlərə üstünlük verir.

Budama lazımdır və quraqlığa yaxşı dözmür.

Rəngarəng Zirinc Arlekin

Bitki yavaş böyüyür, aşağı temperaturlara şıltaqlıqla dözür.

Yarpaqları rəngarəngdir, ağ ləkələrlə. Sürgünlər kiçik tikanlarla örtülmüşdür. Çiçəkləmə maydan iyun ayına qədər başlayır. Kiçik, açıq sarı çiçəklər tumurcuq boyunca yerləşir. Harlequin turşu torpaqlara və bataqlığa dözmür.

Ümumi zirinc əkmək

Zirinc əkilməsi vaxtı temperatur göstəriciləri ilə müəyyən edilməlidir. Bunlar əsasən payız ayları, soyuq havaların başlamazdan əvvəl və ya yazın ikinci ongünlüyünə təsadüf edir. Zirinc fidanları axşam saatlarında əkilir.

Bir zirinc yetişdirmək çətin olmayacaq, hətta təcrübəsiz bir bağban bir kolun öhdəsindən gələcək, əsas odur ki, bir bitki əkərkən bəzi tövsiyələrə əməl edin. Zirinc parlaq rənglərlə sevindirmək üçün yaxşı işıqlandırılmış, sakit bir yer seçilməlidir. Zirinc fidanlarının əkilməsi məsafəsi, bir hedcinq qurmaqdan deyil, tək bir əkin haqqında danışırıqsa, bir yarım metrdən addımlarla dəyişir.

Barberry kolları həm xətti, həm də pilləli qaydada əkilə bilər, bitki istənilən halda böyüyəcəkdir.

Uyğun torpağa gəldikdə, o, çəmən olmalıdır, ideal olaraq çernozemlər uyğundur, aşağı turşuluq (torpağın yüksək turşuluğu, əhənglə aradan qaldırılır) və yüksək humus tərkibi ilə. Bölgənizdəki torpaq zəifdirsə, onu süni şəkildə zənginləşdirin, çürük peyin və mineral gübrələr verin. Hər hansı digər bəzək bitkisi kimi, zirinc həm meyvə əmələ gətirmək, həm də kolun parlaqlığını qorumaq üçün işığa ehtiyac duyur.

Növbəti addım drenajdır. Zirinc torpaqda uzun müddət nəm durğunluğuna dözməyəcək, bataqlığa dözməyəcək və sadəcə çürüyəcək.

Buna görə, bir çömçənin dörddə biri miqdarında bir zirinc əkərkən çuxura qum gətirmək artıq olmaz.

Beləliklə, yaxşı işıqlandırılmış yerdə təxminən 40-50 sm dərinlikdə və təxminən 35-45 sm enində bir əkin çuxuru qazın.Təxminən 7-8 sm çay qumu tökün, 5 qat ilə üstünə yonqar tökün. sm, üçüncü təbəqə mineral gübrələrlə qarışdırılmış soddy torpaqdır, drenaj meydana gəldikdən sonra girintiyə bir kova su tökün və əkin etməyə davam edin.

Zirinc fidanı çuxura şaquli şəkildə yerləşdirilir, kökləri ağac külü ilə səpilir və sonra torpaqla örtülür, ortada, nazik bir təbəqədə, əkin çuxuruna torf və ya quru yarpaqlar əlavə etmək üçün artıq olmaz, və yuxarıdan qalan torpaqla örtün. Kök boynunu örtməyin, yerdən görünməlidir.

Əkilmiş fidan bolca suvarılır və yan tumurcuqlar və sulu kol əmələ gətirmək üçün üstü kəsilir. Torpağın səthində çürük peyin parçalana bilər, bu da üst sarğı problemini həll edəcəkdir. Qışdan əvvəl bitki malçlanır və ya ladin budaqları ilə örtülür.

Zirinc adi qulluq

Bitki baxımı sadədir və sadə kənd təsərrüfatı texnikalarının vaxtında həyata keçirilməsi ilə zirinc kolunuz uzun müddət görünüşü ilə sizi sevindirəcəkdir. Baxım fəaliyyətlərinə aşağıdakılar daxildir: suvarma, alaq otlarının təmizlənməsi, yumşaldılması, hilling, budama və üst sarğı.

Barberry kolları bataqlığa dözmür, suvarma həftədə bir dəfə məhdudlaşdırılır. Saytda alaq otlarının böyüməsinin qarşısını almaq üçün lazım olduqda alaq otları və hilling aparılmalıdır. İstenmeyen bitkilərdən, gənc fidan ətrafındakı torpağı malçlama üsulu xilas edəcəkdir. Erkən yazda ildə bir dəfə zirinc gübrələmək kifayətdir. Bitki azot, üzvi maddələr və nitroammofoskaya yaxşı cavab verir.

Bitkinin uzun müddət "formada" qalması üçün budama aparmaq lazımdır, əlavə olaraq dekorativ budama baxımlı bitkinin görünüşünü yaradacaq və görünüşü ilə sevindirəcəkdir. Zirinc budaqları, erkən yazda, qar əriyən kimi və ya payızın sonlarında ağrısız şəkildə budamaya dözür.

Tumurcuqları kəsərkən, budağın daha da bitkilənməsi və quruması üçün ən azı dörd canlı qönçənin qaldığından əmin olun.

Adi zirinclərə hər hansı bir forma verə bilərsiniz, sulu böyümə və kolun sürətli böyüməsi sayəsində kollar "top" şəklində ən möhtəşəm görünür.

Qışlamadan əvvəl əkinlərin sanitar müalicəsi məcburidir, köhnə, quru və təsirlənmiş tumurcuqların budaması aparılır.

Torpağın funqisidlər və ya güclü manqan məhlulu ilə müalicəsi bitkini mantar infeksiyasından qoruyacaqdır. Qış üçün gənc əkinlər malçlanmalıdır və ya ladin budaqları ilə örtülməlidir.

Yetkin bitkilər yaxşı qışlayır və aşağı temperaturlara dözürlər, lakin şiddətli qışlarda onlar da bütün bağ bitkiləri kimi əlavə sığınacaqlara ehtiyac duyurlar.

Adi zirincin faydalı xüsusiyyətləri

Zirincliyin faydalılığından danışarkən, çoxları buna şübhə edəcək, çünki adi zirinc əsasən dekorativ effektinə görə yetişdirilir.

Bununla belə, rəyi səhv hesab etmək olar. Zirincdən kissel, kompot, zefir, bəkməz bişirilir. Jelly, mousses, şərbətlər, tinctures, likörlər hazırlayın. Onlar marinadlarda istifadə olunur, yeməklərə ətirli ədviyyat kimi əlavə olunur, turşu giləmeyvə milli Qafqaz mətbəxində tələb olunur.

Zirinc giləmeyvə ödqovucu və qızdırmasalıcı təsir göstərir.

Zirinc kökünün həlimləri öd daşı xəstəliyinin kəskinləşməsi ilə əlaqəli hücumların aradan qaldırılmasında köməkçi kimi xidmət edir, həzm sisteminin işini normallaşdırır, qəbizliyi aradan qaldırır. Zirinc sortlarının süfrələrində çoxlu miqdarda vitamin və üzvi turşular var.

Farmakologiyada mən bitkinin bütün hissələrini yağlar, qida əlavələri və çaylar şəklində istifadə edirəm. Müxtəlif etiologiyalı ağırlaşmamış hepatitlərə qarşı mübarizədə zirinc yarpaqlarının bir həlimi istifadə olunur, bunun üçün 50 qram xammal bir stəkan qaynar su ilə tökülür, israr edilir və yarım stəkan boş bir mədədə içilir. Zirinc yağı yara sağaldıcı və dekonjestan kimi istifadə olunur.

Zirinc meyvələri tam yetişmə dövründə yığılır, yetişməmiş giləmeyvə bədənə zərər verə bilər və ağır zəhərlənmələrə səbəb ola bilər. Yığılan giləmeyvə günəşdə qurudulur və sonra parça torbalarda saxlanılır. Beləliklə, giləmeyvə uzun müddət pisləşmir və faydalı xüsusiyyətlərini itirmir.