Sitrus bitkilərinin qışlaması: limon, naringi və s. Yaşıl sitrus çayı

İsti meyvə və giləmeyvə çayları soyuq mövsüm üçün mükəmməl içkidir. Birincisi, onlar tez istiləşirlər. İkincisi, onların tərkibində çoxlu vitamin və minerallar var ki, təzə mövsümi meyvələr və otlar olmadıqda bizə çox lazımdır. Üçüncüsü, onlar çox dadlıdır və bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanır. Smoothies və ya təzə sıxılmış şirələrdən çox daha sürətli. Və nəhayət, belə çaya bir neçə qaşıq rom və ya konyak əlavə etməklə böyüklər üçün dadlı və ətirli kokteyl əldə edəcəksiniz.

Meyvə və giləmeyvə çayları içkinin əsasını nə təşkil etdiyindən asılı olaraq müxtəlif üsullarla hazırlanır. Əgər su varsa, maddələri qaynar su ilə tökmək, qarışdırmaq, örtün və 5-7 dəqiqə dəmləmək üçün buraxmaq kifayətdir. Əgər meyvə şirəsi əsasında çay hazırlayırsınızsa, onu qızdırmaq lazımdır. Əsas odur ki, bunu aşağı istilikdə edin və şirənin qaynamamasına əmin olun, əks halda o, qıvrıla bilər və ya sadəcə dadını və vitaminlərin çoxunu itirə bilər. Bir tatlandırıcı əlavə edirsinizsə, şəkər və ya bal həll olunana qədər suyu aşağı istilikdə qızdırın.

Belə parlaq və gözəl çayı şəffaf şüşə çaydanda dəmləyib xidmət etmək yaxşıdır. Tərkibinə taxıllı giləmeyvə (məsələn, dəniz iti) daxildirsə və ya boş yarpaqlı çay əlavə edirsinizsə, o zaman içkini fincana əvvəlcədən süzmək üçün bir Fransız mətbuatından istifadə edə bilərsiniz. Alma, armud və ya portağal ilə çayı böyük bir fincanda dəmləmək olar, ondan içə bilərsiniz. Meyvə və ya giləmeyvə parçaları əlavə bir bonus olacaq - bir qaşıq ilə yeyilə bilər.

Çaytikanı alma ilə çay

"Dürüst Mətbəx" restoranının aşpazı Sergey Eroshenkodan resept

Tərkibi (1 porsiya üçün): 40 q təzə və ya dondurulmuş dəniz iti, 1/4 (30 q) alma, 1/2-1 tsp. bal, 250 ml su.

Təlimat. Almanı incə doğrayın. Çaytikanı, alma və balı bir qaba qoyun, su ilə doldurun və 15-20 dəqiqə aşağı istilikdə, qaynamadan qızdırın. Sonra 3-5 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin.

Yaşıl sitrus çayı

Resept Searchlight restoranının baş meyxanaçısı Artem Uşakovdan

Tərkibi (1-2 porsiya üçün): 70 ml portağal suyu, 70 ml isti yaşıl çay, 2 qreypfrut dilimi, 1 tsp. ağcaqayın siropu (və ya dadmaq üçün başqa), 1 osh qaşığı. l. limon otu siropu (və ya hər hansı digər sitrus siropu), 1 budaq təzə nanə, 3 hil toxumu, 150 ml qaynar su.

Təlimat. Bütün inqrediyentləri (qreypfrutdan başqa) mis çaydanda qızdırın, ancaq qaynana gətirməyin. Xidmət verməzdən əvvəl çaya qreypfrut dilimlərini sıxıb əlavə edin.

Zoğal və nanə ilə lingonberry çayı

Strelka barının bar meneceri Sergey Çesnokovdan resept

Tərkibi (1 porsiya üçün): 70 q zoğal (təzə və ya dondurulmuş), 30 q zoğal (təzə və ya dondurulmuş), 2 osh qaşığı. l. bal, 3-4 yarpaq təzə nanə, 300 ml qaynar su.

Təlimat. Giləmeyvələri bal ilə silin, qaynar su əlavə edin, bir neçə dəqiqə qaynatın, qaynadək gətirmədən. Xidmət vermədən əvvəl nanə əlavə edin.

nar çayı

Restoran bar meneceri Yevgeni Sirbudan resept Zafferano

Tərkibi (1 porsiya üçün): 100 ml nar suyu, 1/4 (30 q) alma, 1,5 ç.q. bal, 1 sm limon qabığı, 150-200 ml qaynar su. Qarnir üçün nar dənələri və alma dilimləri.

Təlimat. Almanı zolaqlara kəsin, limon qabığı - incə. Bütün maddələri qaynamadan qızdırın. Bir stəkana süzün və nar dənələri və alma dilimləri ilə bəzəyin.

Jasmin ilə armud çayı

Restoranlar şəbəkəsinin bar meneceri Oleq Kaşindən resept il Forno

Tərkibi (1 porsiya üçün): 100 q armud, 1 darçın çubuğu, 1 əhəng pazı, 1 çimdik yasəmən çayı yarpağı, 200 ml qaynar su.

Təlimat. Armudu xırda doğrayıb püre halına salın. Yasəmən çayını dəmləyin və ona əhəng suyu, armud püresi və darçın əlavə edin. 10-15 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin.

giləmeyvə çayı

Nuhun gəmisi restoranının baş meyxanaçısı Andrey Vakarçukun resepti

Tərkibi (1 porsiya üçün): 1-2 çiyələk, 2-3 qaragilə, 1 böyürtkən, 2 moruq, 1-1,5 ç.q. şəkər, 1 osh qaşığı. l. istənilən meyvə püresi, 1 tsp. çiçək balı, 200 ml qaynar su.

Təlimat. Giləmeyvələri (təzə və ya əridilmiş) böyük bir stəkana qoyun, meyvə püresi, şəkər və bal əlavə edin, giləmeyvələri qaşıqla əzin, hər şeyin üzərinə qaynar su tökün, qarışdırın, örtün və 3-5 dəqiqə dəmləyin.

İsti çay "Balqabaq başı"

"Biz heç yerə getmirik" qastrobarının baş meyxanaçısı İlya Doronindən resept

Tərkibi (2-3 porsiya üçün): 300 q balqabaq püresi, 50 q çiyələk püresi, 1 osh qaşığı. l. limon suyu, 25 q zəncəfil, 1 dilim qreypfrut, 1 darçın çubuğu, 1 çimdik üyüdülmüş qırmızı bibər, 25 q zəncəfil kökü, 200 ml qaynar su.

Təlimat. Zəncəfili incə rəndələyin, bütün inqrediyentləri çaydana qoyun, üzərinə qaynar su tökün, qapaq ilə örtün, bir-iki dəqiqə dəmləyin, sonra stəkanlara tökün.

alma sbiten

Restoranın bar meneceri Aleksey Ponedelindən resept "Fedya, oyun!"

Tərkibi (1 porsiya üçün): 150 ml alma suyu, 1/2 darçın çubuğu, 1 anis ulduzu, 1 mixək çiçəyi, 1 alma dilimi.

Təlimat. Bütün maddələri bir konteynerə qoyun və aşağı atəşə qoyun. Bir qaynağa gətirmədən 2-3 dəqiqə qaynatın. Sonra bir xidmət qabına tökün və 5-7 dəqiqə dəmləyin.

Çay "Acılı çili"

Restoranlar şəbəkəsinin aşpaz barmeni Vlad Mozqovoydan resept Ribambelle

Tərkibi (1-2 porsiya üçün): 2 x.q qara çay, 1/2 alma, dilimlərə kəsilmiş, 2 darçın çubuğu, 1 pod acı qırmızı bibər, 2-3 stəkan limon, 2-3 mixək, dadmaq üçün bal, 400 ml qaynar su.

Təlimat. Bütün inqrediyentləri çaydana qoyun, üzərinə qaynar su tökün, qapaq ilə örtün, 5 dəqiqə dəmləyin, sonra stəkanlara tökün.

Meyvə çayı "Moskva payızı"

Restoran miksoloqu Corcdan resept Sibir

Tərkibi (1 porsiya üçün): 1 çimdik meyvə çayı yarpağı, 2 çimdik quru hibiskus çayı, 1 darçın çubuğu, 1 anis ulduzu, zövqə görə meyvə, 200 ml qaynadılmış su.

Təlimat. Meyvə çayını və hibiskusunu isti, lakin qaynar olmayan su ilə tökün və 4 dəqiqə buraxın. Bir stəkana tökün, anis və darçın əlavə edin. İsteğe bağlı olaraq, 1 osh qaşığı əlavə edin. l. doğranmış meyvə. Qarışdırın.

Fesleğen ilə qara qarağat çayı

Burger barının aşpazı Petr Rabçevskidən resept Burger Qəhrəmanlar

Tərkibi (5 porsiya üçün): 150 q qara qarağat (ərimiş), 75 q şəkər, 1 böyük dəstə bənövşəyi reyhan, 1/4 əhəng, 1 litr qaynar su.

Təlimat. Reyhan yarpaqlarını budaqlardan ayırın, çaydana qoyun (bəzək üçün bir az buraxın), qarağat və şəkər əlavə edin, giləmeyvə şirə versin. 75-80°C isti su ilə doldurun. 5-7 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin. Fincanlara çay tökün, hər pazına əhəng sıxın və reyhan yarpaqları ilə bəzəyin.

Zəncəfil ilə çaytikanı çayı

Scottish Cage restoranının baş meyxanaçısı Yevgeni Gizatulindən resept

Tərkibi (1 porsiya üçün): 5 q zəncəfil kökü, 100 q dondurulmuş dəniz iti, 1 osh qaşığı. l. bal, 1 osh qaşığı. l. ehtiras meyvəsi siropu (və ya dadmaq üçün hər hansı digər şərbət), 1 budaq nanə, dadmaq üçün mürəbbə, 180 ml qaynar su.

Təlimat. Zəncəfili xırda doğrayın. Çaytikanı, zəncəfil, bal, şərbət və nanəni fransız pressinə qoyun, üzərinə qaynar su tökün, 5-7 dəqiqə saxlayın. Sonra stəkanlara töküb dadmaq üçün mürəbbə ilə süfrəyə verin.

Bal və ədviyyatlı detoks çayı üçün başqa bir resept Oleq Qonçarov, "Bank" kafesinin bar-meneceri - sosial şəbəkələrimizdə.

Mən də sizə şıltaqlığa cəhd etməyi məsləhət görürəm və.

Çayı düzgün dəmləməyi öyrənmək istəyən hər kəs üçün - yeri gəlmişkən, bu bütöv bir elmdir! - mütləq oxuyun.

Qadın ətirli suyu Burberry Weekend (Burberry Weekend)

Mağazamızda Türkiyə və Birləşmiş Ərəb Əmirlikləri fabriklərinin ucuz keyfiyyətli tualet suyu təqdim olunur. Tez-tez belə su lisenziyalı adlanır, məqaləmizdə orijinal tualet suyu ilə müqayisədə onun üstünlükləri və mənfi cəhətləri haqqında oxuya bilərsiniz. "Lisenziya və ya Orijinal"

Qadınlar üçün Burberry Weekend London Eau de Parfum

Təsvir

Burberry Həftəsonu- sakitliyin zərif, bir qədər şirin ətri. İsti payız günəşinin, xoş təravətin, yüngül mehin və gəncliyin ətri. Ətir sizi zərif və yüngül ətirli buludla əhatə edərək sizi zərifcə əhatə edir - həyatdan həzz alın Burberry Həftəsonu! Bu, sizə naringinin parlaq notları, qırmızı siklamen, iris və mavi sümbülün zərifliyi, yumşaq və zərif ətirlə toxunmuş sidr ağacı və müşkün isti çalarlarına kömək edəcək. Həftə sonu Burberry.

Ətir sizi zərif və yüngül ətirli buludla əhatə edərək sizi zərifcə əhatə edir - həyatdan həzz alın Burberry Həftəsonu! Bu, sizə naringinin parlaq notları, qırmızı siklamen, iris və mavi sümbülün zərifliyi, yumşaq və zərif ətirlə toxunmuş sidr ağacı və müşkün isti çalarlarına kömək edəcək.

Xoş xoşbəxtlik, rahat həftəsonu əhval-ruhiyyəsi və açıq havanın sakit atmosferi. Moda evi bu hissi ənənəvi olaraq mürəkkəb, aristokratik Burberry üslubuna əlavə etmək qərarına gəldi, ona bir qədər qeyri-rəsmi və qeyri-rəsmi toxunuş əlavə etdi. Beləliklə, zəriflik və ölkə stilinin qarışığı kult ətrinə çevrildi. Burberry Həftəsonu, onun əsas vəzifəsi istirahət əhval-ruhiyyəsi vermək və çoxdan gözlənilən həftə sonu atmosferi yaratmaq idi! Notlar: mandarin, bitki notları, minyonet, mavi sümbül, süsən, nektarin, şaftalı çiçəyi, qırmızı siklamen, yabanı qızılgül, sidr, səndəl ağacı, müşk.

Burberry Weekend Qadınlar üçün tualet suyu Moskvada alın Bu saytda sifariş verə bilərsiniz! Nəqliyyat şirkətləri vasitəsilə Rusiyanın Soçi, Sankt-Peterburq, Pskov, Penza, Orel, Ryazan və digər şəhərlərinə göndərəcəyik.

Payız və qış aylarında sitrus bitkiləri

Qısa payız və qış günlərinin başlaması ilə sitrus meyvələrinin həyatında fevralın sonuna qədər davam edən xüsusilə təhlükəli dövr başlayır. Bu zaman otaqda havanın xüsusilə quru olduğu, günəşin və işığın kifayət qədər olmadığı, özlərini məzlum hiss edirlər. Çox vaxt belə dövrlərdə həvəskarlar bərpası çətin olan səhvlər edirlər. Bəziləri, məsələn, belə mübahisə edirlər: bitkilər isti subtropik ölkələrdən olduğundan, sərin havadan qorxurlar. Beləliklə, qış ayları üçün otaqdakı ən isti yerə qoyurlar və orada, bir qayda olaraq, yarpaqlarını tökürlər və sonra ölürlər. Bəs payız-qış aylarında hansı qayğıya ehtiyac var?

Biz öyrəşmişik ki, bağdakı meyvə ağacları payızda qızılı libasını itirir və isti yaz günlərinə qədər yuxuya gedirmiş kimi görünür. Əksər subtropik bitkilər də payız və qış üçün hərəkətsiz dövrə girirlər, lakin bu, onlar üçün əsasən nisbidir. Sitrus meyvələrinin bəzi növləri, məsələn, limon, böyüməsini ləngitsə də, noyabrda, dekabrda və yanvarda çiçək aça bilər. Yayda olduğu kimi, sitrus ağacları da işıq, nəm və təmiz havaya ehtiyac duyur.

Alimlər qışda qapalı sitrus meyvələrini saxlamağın iki yolunu tövsiyə edirlər, bu zaman özlərini ən təhlükəsiz hiss edirlər: sərin otaqda və ya eyni pəncərədə, lakin əlavə işıqlandırma ilə. Birinci üsula üstünlük verilir, lakin bu, yalnız parlaq və sərin bir teras, izolyasiya edilmiş, şüşəli balkon və ya ən pis halda, 5-10 ° C temperatur saxlaya biləcəyiniz pəncərə çərçivələri arasında geniş bir açılış olduqda edilə bilər. istilik. Orada civə sütunu 3-5 ° C-dən yuxarı qalxmazsa, lakin sıfırdan aşağı düşmürsə, sitrus meyvələri heç bir zərər vermədən, hətta işığın olmamasına da dözə bilər. Belə şəraitdə ağacları çox nadir hallarda və yalnız torpaq topunun çox qurumasın deyə suvarmaq lazımdır. Beləliklə, biz bitkiləri yuxuya getməyə məcbur edirik, sanki, həm tac, həm də kök sistemi daha az aktiv olan bir hərəkətsiz dövrə girir. Yalnız, alma ağacından fərqli olaraq, sitruslar həmişəyaşıl olduqları üçün yarpaqları ilə birlikdə "yuxuya düşürlər". Sərin bir verandada qışlama şəraiti bir qədər qış aylarında temperaturun eyni olduğu Qara dəniz subtropiklərini xatırladır. Ancaq burada yenidən ani dəyişikliklərdən qaçmağa çalışın. Sitrus meyvələrini isti otaqdan soyuq yerə köçürməyin. Onları qışda sərin olacağı yerə əvvəlcədən qoymaq daha yaxşıdır, lakin çox soyuq deyil. Bahara yaxın, fevralın sonunda, bitkinin şərtlərdəki dəyişikliklərdən əziyyət çəkmədiyinə əmin olmağa çalışın: terrasda, mümkünsə, temperaturu tədricən artırın, ağacları isti su ilə sulayın və pəncərəyə keçin. , daha tez-tez sprey edin. Bununla belə, yuxarıda göstərilən sitrus meyvələrinin saxlanması sistemi, əsasən, yalnız "öz" evində yaşayanlar və ya qış üçün şüşəli və izolyasiya edilmiş balkonu olanlar üçün məqbuldur. Qalanların hamısı, mümkünsə, otağın qış-payız "iqliminin" mənfi amillərini mümkün qədər aradan qaldırmağa və ya heç olmasa hamarlaşdırmağa çalışmalıdır.

Əsas odur ki, sitrus meyvələrini işıq çatışmazlığından xilas etmək və rütubəti artırmaqdır. Xüsusilə mərkəzi istilik batareyalarının yerləşdiyi pəncərə sillələrində əziyyət çəkirlər, çünki onlar qızdırılan quru hava axınına düşürlər. Bununla belə, çərçivələr arasındakı boşluqlardan soyuq hava tez-tez bitkilərə üfürür. Və sərin bir küçədən isti bir otağa köçürülən bir bitki ilə eyni şəkil çıxır. Yalnız orada onun üçün əlverişsiz vaxt bir neçə saat, burada isə bir neçə ay davam edir. Batareyanın həddindən artıq quruduğu hava xüsusi rol oynayır. İstilik mövsümü başlayandan havanın nisbi rütubəti normadan xeyli aşağıdır, digər günlərdə isə nə bitkilər, nə də insanlar üçün qəbuledilməz olan göstəriciyə – 20 faizə çatır. Ancaq otaqdakı hava nə qədər qurudursa, sitrus yarpaqlarından daha çox nəm buxarlanır. Quru hava yüksək temperatur (25-30 ° C) ilə birlikdə xüsusilə zərərlidir. Məhz o zaman ən arzuolunmaz şey baş verir - sitrus meyvələri yarpaqlarını itirir və onlarla birlikdə həyati enerji onları tərk edir.

Professor A. D. Aleksandrov sitrus meyvələrinin yüngül “aclığının” nəyə başa gəldiyi barədə dəqiq hesablamalar aparmışdır. Moskvada, noyabrdan fevral ayına qədər qısa bir beş-altı saatlıq gündüz saatlarında, hətta günəşli havada, həddindən artıq isti otaqda qışlayan 1 kvadrat desimetr limon yarpaqları yalnız 6 milliqram üzvi maddələri udur, qalanları isə qaranlıqdır. Nəfəs alma səbəbiylə günün saatlarında eyni yarpaq yarpağı 90 itirir. Yəni gecələr gün ərzində topladıqlarından düz 15 qat daha çox qida istehlak edilir. Təəccüblü deyil ki, sitrus ağacları qışda tez-tez ölür.

Qapalı sitrus meyvələri üçün həyat üçün ən vacib şərt işıqdır. Və hətta ən möcüzəli gübrələrdən daha vacibdir, çünki K. A. Timiryazevin vurğuladığı kimi, "bitkilərin qidalanmasının ən vacib prosesi, onun əsas komponentinin - karbohidratın alınması işıqdan asılıdır". Ev heyvanlarımızın həyatı çox vaxt yarpaqlar tərəfindən udulmuş günəş enerjisinin kifayət qədər olub olmadığından asılıdır. Və bu, bir qayda olaraq, təcrübəsiz sitrus yetişdiriciləri tərəfindən qiymətləndirilmir.

Məlumdur ki, bitkilərin normal inkişafı üçün lazım olan işığın miqdarı işıqlandırmanın müddəti (günün uzunluğu) və lyuksla ölçülən işıqlandırma dərəcəsi ilə müəyyən edilir.

Sitrus meyvələri üçün gündüz saatlarının optimal uzunluğu 12 saatdır, orta zolağın bir çox şəhərlərində və daha da çox şimalda, digər qış aylarında bu, demək olar ki, yarısıdır. Hər halda, beş ay ərzində - təxminən oktyabrın 15-dən martın 15-dək - gündüz saatları çox qısadır. Buna görə də təəccüblü deyil ki, hətta payız və qışda ən parlaq pəncərədə sitrus meyvələri çox əziyyət çəkir, bu və ya digər dərəcədə tükənir və hətta ölür.

Buna görə də, həvəskar sitrusçuların ilk prinsipi belədir: günəş işığının bir şüası da boşa getməməlidir. Bu o deməkdir ki, bütün sitrus meyvələri qışda pəncərənin yanında durmamalıdır, çünki bəzən yerləşdirilir, lakin demək olar ki, şüşəyə yaxındır. Üstəlik, qışda cənuba baxan pəncərələrə üstünlük verilir. Ən azı aşağı ağ pərdə ilə ağacın otağın kənarından çəkmək pis deyil - bu, təbii işığı daha da artıran və ən azı bir qədər uzadan bir növ ekrana çevriləcəkdir.

Ən təmiz şüşənin yaxınlığında yerləşən və ideal şəkildə yuyulmuş yarpaqlar küçə işığının yalnız 60, nadir hallarda 80 faizini, lakin pəncərədən 1 metr məsafədə - 20-50, 2-3 metr isə yalnız 3-5 faiz alır. Yeri gəlmişkən, adi bir foto ekspozisiya sayğacından istifadə edərək, bitkilərin işıqlandırma dərəcəsini dəqiq ölçə bilərsiniz (onlar 5000 lüksdə yaxşı hiss edirlər). Buna görə də, pəncərəyə mümkün qədər yaxın - ağacların süni işıqlandırmaya ehtiyacı var - intensivliyi artırmaq və ən əsası - işıqlandırma müddətini 12 saata qədər (və ya daha çox) artırmaq.

Beləliklə, 1-5 saat ərzində elektrik işıqlandırmasını təmin etmək arzu edilir (gün nə qədər qısa olsa, bir o qədər uzun olmalıdır). Məsələn, dekabrın sonunda - 16-dan 21 saata qədər, yəni beş saat və ya iki saat yarım - səhərdən əvvəl və gün batdıqdan sonra. Əlbəttə ki, "gözdən keçirmə yuxusu" ilə deyil, günün uzunluğu haqqında lazımi məlumatları ehtiva edən təqvimlə naviqasiya etmək daha yaxşıdır.

Sitrus meyvələri üçün otağın ümumi işıqlandırılmasının kifayət etdiyinə dair yanlış fikir var, xüsusən də qış axşamlarında günəş batdıqdan dərhal sonra yandırdıqları və axşam saatlarında söndürdükləri üçün. Bununla birlikdə, çilçıraqdan pəncərə silləsinə qədər olan məsafə bir neçə metrdir, buna görə də ən güclü lampa ilə belə, işıqlandırma dərəcəsi tələb olunandan bir neçə dəfə azdır, bu da foto ekspozisiya metrindən istifadə edərək yoxlamaq asandır.

Yalnız bitkilərin birbaşa üstündə asılmış elektrik lampaları təsirli olur. Mümkün qədər yaxın - tender yarpaqları isti bir lampadan (təxminən 60 santimetr) əziyyət çəkməməsi üçün kifayətdir.

Bir vaxtlar aparılmış çoxşaxəli təcrübələr əsasında A. D. Aleksandrov həvəskar sitrus meyvəçilərinə öz nöqteyi-nəzərindən ən qənaətcil olanı - 75 vatt gücündə adi bir ev elektrik lampası ilə yüngül üst sarğı tövsiyə etdi, lakin həmişə yaxşı güzgü və ya xrom reflektor. Professorun hesablamalarına görə, bir çox saatlıq əlavə işıqlandırma ilə orta hesabla bir bitki 1 kvadrat desimetrə 30 milliqramdan çox olmayan üzvi maddələri mənimsəyə bilər. Gecədə 20 ° C temperaturda 9 saat ərzində nəfəs alarkən bir az daha itirir - 36 milliqram. Alim qida maddələrinin alınmasını və istehlakını ən sadə üsulla bərabərləşdirməyi təklif etdi ki, bu da bu gün qəbul edilməlidir - havalandırmanın köməyi ilə gecə havanın temperaturunu 12-14 ° C-ə endirmək (pəncərəni açmaq kifayətdir). bir neçə dəqiqə, lakin, əlbəttə ki, bu zavodda donmadan). Bu temperaturda tənəffüs prosesi yarıya qədər yavaşlayacaq, yəni işıqda yığılan qida maddələrinin istehlakı eyni miqdarda azalacaq. Yeri gəlmişkən, pəncərənin üstündə nə qədər soyuq olarsa, ağac bir o qədər qənaətcil işləyir. Buna görə tövsiyə olunan sadə ağ pərdə ikiqat fayda gətirə bilər - gün ərzində işıqlandırmanı artırmaq, gecə isə sitrus meyvələrinin yerləşdiyi pəncərədə temperaturu 5-7 ° C azaltmaq. Əksinə, yüksək gecə temperaturunda tənəffüs üçün qida maddələrinin istehlakı, assimilyasiya prosesində gün ərzində toplanan miqdarını üstələyir. Optimal temperatur rejiminə tam əməl etsəniz, közərmə lampalarını nisbətən soyuq parıltı ilə fərqlənən və beləliklə yarpaqların həddindən artıq istiləşməsinə səbəb olmayan flüoresan lampalarla (əks halda onlara flüoresan lampalar da deyilir) əvəz etmək məsləhətdir. Digər şeylər arasında, onlar enerji istehlakı baxımından üç dəfə daha qənaətlidirlər.

Floresan lampalar birbaşa bitkilərin altına və ya yanlarına yerləşdirilir, lakin demək olar ki, bir-birinə yaxındır. Diqqət yetirin: borulardan 5 santimetr məsafədə bitkilər 7000 lüks, 15-6000, 50-3000 lüks alır. Bununla belə, lampaların üstündə parlaq folqa və ya xüsusi işıqlandırma emaye ilə boyanmış metaldan hazırlanmış əlavə reflektor quraşdırılıbsa, bu, işıqlandırmanı daha 30 faiz artıracaqdır.

Adətən, lampalar müxtəlif növ flüoresan lampalardan istifadə edərək, 1 kvadrat metrə 200 vatt nisbətində 10-15 santimetr məsafədə bir neçə hissəyə quraşdırılır. Ancaq yenə də ağ işıq lampalarına üstünlük verilir. Onlar tərəfindən gündə 12 saat işıqlandırılan sitrus meyvələri otağın istənilən küncünə yerləşdirilə bilər, lakin onları yalnız əlavə işıqlandırma üçün istifadə etmək daha məqsədəuyğun və qənaətcildir - səhərdən əvvəl və ya gün batdıqdan dərhal sonra təbii və süni işıq arasındakı boşluq).

Mən özüm sitrus meyvələrini bütün il boyu şərqə baxan pəncərədə saxlayıram. Payız və qışda axşamlar pəncərənin yanında iki güclü flüoresan lampanı yandırıram (vaxt rölesi ilə yandırmaq daha məqsədəuyğundur). Digər mənzillərdə olduğu kimi bizdə də həddindən artıq quru hava var. Vəziyyətdən belə çıxdım: pəncərə silləsini ikiqat etdim və döşəməyə endirilmiş plyonka ilə örtdüm. Batareyaya və yanında qablar quraşdırdım, vaxtaşırı su əlavə etdim. Pəncərənin özündə də su olan plitələr var ki, bu da müəyyən dərəcədə pəncərənin yaxınlığında rütubəti artırır. Bundan əlavə, mən tez-tez burada quraşdırılmış elektrik hava nəmləndiricisini yandırıram), bu, ticarətdə mövcuddur) və demək olar ki, hər gün bir sprey tabancasından ağac taclarını püskürürəm. Beləliklə, otağımdakı rütubəti demək olar ki, normaya - 60-70 faizə qaldırıram.

Bitkilərin qış yuxusuzluğu problemini daha asan həll edirəm: pəncərələrə ikinci çərçivələr qoymuram və vaxtaşırı bir neçə dəqiqə pəncərəni açıram. Şaxtalı hava axınlarının ağaclara zərər verməməsi üçün yan menteşələri aşağı və kilidi yuxarı düzəldərək bir az yenidən düzəltdim. İndi o, mənim üçün transom kimi açılır və şaxtalı hava bitkilərin üzərinə düşmür, əksinə yuxarıya doğru yönəlir və onlara zərər vermir. Təbii ki, eyni zamanda qaralamalardan qaçmağa çalışıram (pəncərəni ancaq qapı bağlı olanda açıram). Nəticədə, payız və qışda uzun illər otağımdakı havanın temperaturu 19 ° C-dən çox deyil və birbaşa pəncərədə 10-12 ° C və ya daha aşağı, hava həmişə sərin və təzədir.

Sitruslar dözülməz hiss edirlər, noyabrdan fevral ayına qədər onlar hərəkətsiz bir mərhələyə keçirlər və bir qayda olaraq, böyümürlər. Yalnız limonların bəzən qönçələri olur. Çoxunu çıxarıram və bir neçəsini buraxıram - otaqdakı aroma üçün. Digər qışlarda, istilik radiatorları xüsusilə isti olduqda, bir neçə yarpaq hələ də çökür, lakin bu, praktik olaraq bitkilərə maddi ziyan vurmur. Artıq fevral - martın sonunda onlar yeni iynə tumurcuqları ilə örtülür və vəhşicəsinə çiçək açır.

Payız-qış aylarında sitrus meyvələrinin suvarılması və gübrələnməsi haqqında bir neçə söz. Xüsusi təlimatlarda belə məsləhətlərə tez-tez rast gəlinir: payız və qışda arabir, həftədə iki dəfə su verin və nə mineral, nə də üzvi gübrələrlə qidalanmayın. Təcrübə bunun əksini göstərir. İstilik mövsümündə bir çox mənzildə hava çox qurudur və nəticədə bir qazandakı yer nəmi tez buxarlayır, buna görə bitkilər yaydan daha tez-tez, demək olar ki, hər gün suvarılmalıdır. Bitkilər hətta payızın sonunda və qışın ortasında müşahidə olunan böyümə və çiçəkləmə vaxtını nəzərə almasaq, hətta nisbi istirahət dövründə də qidaya ehtiyac duyurlar. Gübrələrlə suvarmadan istifadənin faydaları, işığın olmaması ilə sitrus ağaclarının gücləndirilmiş qidalanmaya ehtiyacı olduğunu aşkar edən alimlərin müşahidələri ilə də sübut olunur. Azotun əlavə dozaları ilə bitkilərin yarpaqları sıx tünd yaşıl rəng əldə edir, xlorofillə doldurulur və onların assimilyasiyası daha aktiv olur.

Buna görə də sitrus ağaclarını saxlamaq üçün xüsusi payız-qış şəraitindən başlamaq lazımdır. Orta hesabla, oktyabrdan fevral ayına qədər onları ayda bir dəfə gübrələmək və torpaq komasını qurutmamaq üçün lazım olduqda sulamaq daha yaxşıdır. Bunu etmək üçün sadə bir cihazdan istifadə edə bilərsiniz - diametri qazanın yuxarı hissəsinə bərabər olan bir polietilen dairəsi. Ortaya qədər kəsilir, orada bir qədər genişlənir (gövdənin diametrinə uyğun olaraq) və torpaq parça ilə örtülür. Polietilen torpaqdan suyun buxarlanmasının qarşısını alır, onun rütubətini daha çox və ya daha az bərabərləşdirir. Daim olsa da, bitkini daha az suvarmaq lazımdır (nəm hələ də qazanın divarlarından buxarlanır). Krandan deyil, qızdırılan qar suyundan istifadə etmək daha yaxşıdır.

Nəzərinizə çatdırım ki, pəncərənin üstündə dayanan bir qazan adətən çox sərindir. Soyuq torpaqdan (10-12 ° C-dən aşağı) köklər suyu zəif udur və yarpaqlar onu daha çox buxarlayır, tacı əhatə edən havanın temperaturu bir o qədər yüksəkdir. Məhz bu temperatur fərqinə görə sitrus meyvələri tez-tez yarpaqlarını tökür və payız-qış aylarında tamamilə ölə bilər. Belə çıxır ki, isti otaqda soyuq su ilə suvarma ev ağaclarının həyatı üçün təhlükəni daha da artırır. Buna görə soyuq mövsümdə yalnız ilıq su ilə sulamaq lazımdır ki, bu da qazandakı torpağı müəyyən dərəcədə qızdırır. Unutmamaq vacibdir: suyun temperaturu nə qədər yüksək olarsa, o, daha aktiv şəkildə udulur və beləliklə, yarpaqlarda nəm çatışmazlığı aradan qaldırılır. Çərçivələr arasındakı çatlardan pəncərə silləsinə daxil olan soyuq hava axınları ilə qazanın həddindən artıq soyudulmaması üçün onları diqqətlə örtmək lazımdır.

Və daha çox məsləhətlər. Əgər sitrus qabları mərmər və ya daş pəncərənin üstündədirsə, yenə də torpaq parçasının hipotermiyasının qarşısını almaq üçün onların altına taxta bir taxta qoyun. Qış üçün qabları uzunsov bir qutuya qoymaq və aralarındakı boşluğu daim nəmlənmiş yosun, torf, qum və ya yaş yonqar ilə doldurmaq daha yaxşıdır.

Ağacın tacını günəş işığına mümkün qədər yaxınlaşdırmaq istəyirsinizsə, vacibdir, lakin onu aşmamaq və şaxtalı günlərdə yarpaqların şüşəyə donmadığından əmin olun, əks halda itəcəklər.

Diqqət edin: şüşə üzərindəki toz və kir, yarpaqlar çoxlu işıq şüalarını tutur və onları bitkilər üçün əlçatmaz edir. Ona görə də hər ikisi daim yuyulmalı və təmiz saxlanılmalıdır.

Ev şəraitində sitrus meyvələrini necə yetişdirmək olar Məsləhət № 476 Limon, portağal və digər sitrus meyvələrinin 1-3 yaşlı tingləri hər il təzə torpağa köçürülür. Yetkin bitkilər - 2-3 ildə 1 dəfə. Limonlar ilin istənilən vaxtında nəql edilə bilər, lakin

Momordica marinadında momordica Momordica ilə qış hazırlıqları - lazım olan qədər Sirkə mahiyyəti - 10 ml (üç litrlik bankaya) Qara bibər noxudları, şüyüd, sarımsaq, dəfnə yarpağı və qarağat yarpaqları dadmaq üçün. Marinad üçün: Su - 1 l Şəkər - 20 q Duz - 20 q

Sitrus meyvələri xaricdə və ölkəmizdə Şairlərə görə günəşin özü sitrus meyvələrinə öpüşlər həkk edib. Göründüyü kimi, gözəllik, sağlamlıq faydaları, əla dad, ən zərif dadı təmin etmək qabiliyyəti və böyük populyarlığı müəyyən etdi.

Pomidorla bişmiş göbələklər (yay, qış, payız) Təzə göbələklər - 500 q, təzə pomidor - 7 ədəd, qızardılmış pendir - 1 osh qaşığı. qaşıq, yağ - 3 osh qaşığı. qaşıqlar, soğan - 1 əd., cəfəri və ya şüyüd (otlar), duz - dadmaq.Sous: xama - 1 stəkan, un - 1 st. qaşıq, kərə yağı - 1 osh qaşığı.

Balıqlar Bitkiləri İstənilən akvarium, eləcə də ampel kimi, Balıq bitkiləridir. Onlar həyatın mənasını dərk etməyə çalışan, şüurunu genişləndirən, özünü mənəvi xidmətə həsr edənlər üçün əla köməkçi olacaqlar. Siz həmçinin ətirli geraniums əkmək üçün cəhd edə bilərsiniz, gördüm

Qış peyvəndi Qış peyvəndi dekabrdan mart ayına qədər aparıla bilər. Toxum və vegetativ şəkildə çoxaldılmış bitkilərin istifadəsinə imkan verir

Bitkilər Bitkiləri Qoruyur.İnsan uzun müddətdir ki, çiyələklərdə zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı mübarizə aparmaq üçün ekoloji cəhətdən təmiz və zərərsiz üsullardan istifadə edir, insektisid xüsusiyyətlərinə görə bir sıra bitkilərdən istifadə edir.Lakin onların çoxu insanlar üçün zəhərlidir. Beləliklə, toyuq və dopun həlimləri və dəmləmələri

Dekorativ bitkilər Çoxillik aster Niyə aster həmişə gövdələrin aşağı hissəsində quruyur? Bu, adətən münbit torpaqlarda baş verir. Siz çoxillik asters əkdiniz və onları unutmusunuz. Astram iyulun sonunda kalium və kalsiumla qidalanmalıdır -

Bağ üçün bitkilər, bir qayda olaraq, meyvə bağında alma, armud, albalı, gavalı, çiyələk, qarağat, moruq, moruq, üzüm kimi bitkilər aparıcı yer tutur. Bəzi bağlarda çaytikanı və müalicəvi xüsusiyyətləri olan digər bitkilər də yetişdirilir.

Sitrus meyvələri Portağalın tərkibində çoxlu miqdarda askorbin turşusu, kalium duzları, şəkərlər, pektin maddələri və limon turşusu var.Bu meyvədən orta əsrlərdə pəhriz və təbabətdə qabığından həlim və tincture hazırlamaq üçün geniş istifadə olunurdu.

Sitrus meyvələri Sitrus meyvələri rue fəsiləsinin ikiotlu çiçəkli bitkilər alt ailəsidir. Bir qayda olaraq, bunlar həmişəyaşıl, adətən kiçik ağaclar, bəzən kollardır. Çiçəklər olduqca böyük, ağ, çox ətirlidir. Meyvə - hesperidium və ya portağal - dəridən ibarətdir

Qış və payızda sitrus meyvələrinə qulluq qapalı sitrusçuluğun ən vacib mövzularından biridir. Çoxları yazda satın alınan bitki çox yaxşı böyüdükdə və "gözə xoş gələn" zaman problemlə üzləşir, lakin oktyabr ayından etibarən böyüməyi dayandırır və dekabrda artıq yarpaqlarını tökməyə başlayır, baxmayaraq ki, qayğı hələ də davam edir. yaxşı.

Mən də əvvəlcə bu problemlə qarşılaşdım və əziyyət çəkdim. Mənim ilk limonum tez-tez ölüm astanasında idi, o, tamamilə bütün yarpaqları atanda, budaqları qurudur, lakin hələ də yaza qədər sağ qaldı və xilas ola bildi.

Qışda sitrus meyvələrinə qulluq bəzi biliklərə əsaslanmalıdır, yəni:

• Payız-qış dövründə gündüz saatları çox azalır
• Radiatorlar çox quru havadır
• İsti hava axını bitkinin nəmin güclü şəkildə buxarlanmasına səbəb olur
• Köklər yarpaqların buxarlandığı eyni sürətlə nəm verə bilmir.
• Tez-tez qazandakı torpağın temperaturu mümkün layihələrə görə hava istiliyindən çox aşağı olur - bu vəziyyətdə köklər yaxşı işləmir.

Buna əsaslanaraq, qışda sitrus meyvələrinin saxlanması və onlara qulluq üçün 2 variantı var. Birinci seçim ən yaxşısıdır sərin qışlama. Sitrus meyvələrində böyümə dalğaları olduğundan, yəni aktiv bitki örtüyü daim baş vermir, ancaq "qalxmalarda" və ən güclü böyümə dövrü yazda gündüz saatlarının artması ilə müşahidə olunur, bitkinin hərəkətsiz bir yerə köçürülməsi çox arzu edilir. qış dövrü. Bütün proseslərin yavaşladığı 5-10 dərəcə sabit bir temperatur təmin etmək yaxşıdır və buna görə də işığa ehtiyac var. Yəni yuxarıda qeyd olunan problemlərin hamısı həll olunur. Oxudum ki, bəzi sitrusçular bitkini zirzəmiyə aparır, orada 1-2 dərəcə aşağı temperaturda və az işıqlı və ya işıqsız saxlayırlar. Bütün bitkilər yaxşı qorunur. Bu məzmunun böyük bir artısı, qışda sitrus meyvələrinə qulluq, xüsusən də baxımından daha az tələb olunmasıdır.

Bu il soyuq qışlama yaratmaqda ilk təcrübəm oldu. Kiçik lodjiyamı 2 kameralı ikiqat şüşəli pəncərə ilə şüşələdim və divarları 3 sm polistirol ilə izolyasiya etdim. Oktyabr-dekabr aylarında havanın temperaturu tövsiyə olunandan bir qədər yüksək olub - 8-14 dərəcə. Deyə bilərəm ki, təcrübə mənim üçün çox uğurlu oldu - əvvəlki illərdə bu dövr kabusa çevrilsə də, bir bitki belə bir yarpaq tökmədi. Baxmayaraq ki, mən bunu aşağı temperaturda yazmışam işıqlandırmaya bilər bitkilər, amma yenə də lojiqada bir floresan lampa (2 * 36W) asdım və 16: 00-dan 22: 00-a qədər yandırdım.

İndi, gündüz saatları artmağa başlayanda və temperatur 14-16 dərəcəyə qalxdıqda, ev heyvanlarım baharın gəldiyini düşündü və kütləvi şəkildə qönçələri oyatmağa başladı: kim budaqlar böyüyəcək və kim çiçək açacaq:

Ancaq tez-tez olur ki, hər kəsin əvvəlki illərdə olduğu kimi sərin və ya soyuq qışlama təşkil etmək imkanı yoxdur. Bu halda nə etməli?

İlk növbədə, etmək lazımdır əlavə işıqlandırma gündüz saatlarını süni şəkildə artırmaq. İkincisi etməkdir isti hava qalxanı; istənilən istilik əks etdirən materiallardan istifadə etmək olar. Və nəhayət, cəhd edin rütubəti qaldırın. Püskürtmə yaxşıdır, lakin çox qısa müddətli təsir göstərir. Bitkilərin yaxınlığında su ilə çoxlu geniş qablar qoymağa çalışın.

Bu yazı ilə bir az gecikməyimə və tezliklə baharın gəlməsinə baxmayaraq, ümid edirəm ki, mənim məsləhətim gələn il heç olmasa kiməsə kömək edəcək və qışda sitrus meyvələrinə qulluq etmək başqa başağrısına çevrilməyəcək!