Kəsmik, əksər pəhriz qidalanma sistemlərinə daxil olan ən populyar və geniş yayılmış məhsuldur. Azaldılmış yağlı kəsmik az kalori ehtiva edir, qida dəyəri isə olduqca yüksəkdir, bu da bədəni tez doyurmağa imkan verir. Kəsmikdən pəhriz yeməkləri hazırlaya bilərsiniz, onların reseptləri xoş dadı və hazırlanma asanlığı ilə seçilir.
Güveç, cheesecakes, tortlar, cheesecakes, kekler - bu, aşağı kalorili kəsmikdən hazırlana bilən yeməklərin bütün qaraciyəri deyil. Və qeyd edin ki, bu məhsulu ehtiva edən bütün reseptlər demək olar ki, hər bir kilo vermə pəhrizində tapıla bilər. Bu yazıda sobada, yavaş ocaqda və hətta mikrodalğalı sobada asanlıqla bişirə biləcəyiniz kəsmik pəhriz yeməklərinin reseptlərini diqqətinizə çatdırırıq.
Kəsmik pəhriz yeməkləri bədənimizin ehtiyac duyduğu zülal və digər həyati maddələrin əla mənbəyidir.
Aşağıdakı yeməklər üçün reseptlərə az yağlı, xırda dənəli kəsmik daxildir; evdə hazırlanan məhsul pəhriz yeməkləri hazırlamaq üçün qətiyyən uyğun deyil, çünki tərkibində çoxlu kalori var.
Giləmeyvə-kəsmikli güveç
Bu pəhriz seçimi sobada və ya yavaş ocaqda bişirilə bilər.
Bizə lazım olacaq:
- kəsmik - 200 qram;
- bir toyuq yumurtası;
- şəkər (isteğe bağlı olaraq bal istifadə edə bilərsiniz) - 25-50 qram;
- giləmeyvə (zövqünüzə görə) - 100 qram;
- duz və ədviyyatlar (darçın, kardamon, muskat, mixək) - dadmaq.
Yemək bişirməyə başlayaq. Giləmeyvələri götürüb yaxşıca yuyuruq. Dondurulmuş giləmeyvə istifadə edirsinizsə, yaxalamaq lazım deyil.
Şüşə qabda dənəvər şəkər (bal), duz və bir yumurta qarışdırırıq və hər şeyi yaxşıca üyüdürük. Bu zaman sevimli ədviyyatlarınızı əlavə edə bilərsiniz. Sonra konteynerə kəsmik əlavə edin və homojen bir kütlə alınana qədər hər şeyi doğrayın.
Sonra, alınan kəsmik kütləsinin ½ hissəsini əvvəllər kərə yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına (güveç sobada bişiriləcəksə) və ya bir qaba (yavaş ocaqda bişirəcəksinizsə) yayın və spatula və ya düzləşdirin. qaşıq. Giləmeyvələri şəkər-kəsmik qarışığına düz bir təbəqəyə qoyuruq, üstünə isə kəsmik yulafının qalan yarısını yayırıq.
Bu yeməyin bişirmə vaxtı onu bişirdiyiniz mətbəx cihazından asılıdır: sobada 180 ° C temperaturda dörddə bir və ya yarım saat bişiririk. Yavaş ocaqda isə güveç "Pişirmə" rejimində 40 dəqiqə bişirilir.
Giləmeyvə və kəsmik güveç isti və ya soyuq verilə bilər. Nuş olsun!
Çiyələk pendiri
İdeal olaraq, kəsmikdən bu cür pəhriz yeməklərini yavaş bir sobada bişirmək lazımdır, çünki vahid və uzunmüddətli istilik təmin edir. Fırında cheesecake çatlaya bilər, baxmayaraq ki, bundan dadını itirməyəcək.
Bizə lazım olacaq:
- buğda unu - 0,2 kq;
- az yağlı xama - 0,2 kq;
- şəkər - 0,2 kq;
- kəsmik - 0,4 kq;
- çiyələk - 0,5 kq;
- kərə yağı - 0,1 kq;
- toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- vanil şəkər - 1 tsp;
- qabartma tozu - 1 tsp
Bir şüşə qab götürürük və içinə un, kərə yağı, bir yumurta, şəkərin ümumi həcminin yarısı və qabartma tozu qoyuruq. Xəmiri əlimizlə yoğururuq, top əmələ gətiririk, yapışqan filmə bükürük və təxminən bir saat soyuducuya qoyuruq.
Çiyələkləri yaxşıca yuyub kağız dəsmallarla qururuq, sonra 0,5 sm-lik dilimlərə kəsirik.Bircins kütlə alınana qədər kəsmiki blenderlə kəsirik. Üzərinə xama, vanilin, qalan dənəvər şəkər və iki yumurta əlavə edin və hər şeyi qaşıq və ya çəngəl ilə yaxşıca qarışdırın. Bundan sonra doğranmış çiyələkləri kəsmik kütləsinə qoyun.
Yavaş ocaqda bişirirsinizsə, qabı (alt və divarları) kərə yağı ilə yağlayın. Əgər belə bir mətbəx cihazınız yoxdursa və sobada bişirmək niyyətindəsinizsə, o zaman yüksək tərəfləri olan bir çörək qabını yağlayın.
Xəmiri soyuducudan çıxarırıq və formanın (qabın) dibinə və divarlarına (ən azı 50 mm hündürlükdə) bərabər paylayırıq. Sonra doldurmağı düzün. Bütün çiyələkləri bəzək kimi istifadə etmək olar.
Cheesecake "Pişirmə" rejimində bir saat bişirilməlidir. Bu yeməyi sobada 160-180 ° C temperaturda bişirmək üçün eyni vaxt tələb olunur.
Cheesecake yeməyə hazırdır, zövq alın!
kəsmik pudingi
Bu pəhriz yeməyi mikrodalğalı sobada çox tez bişirilə bilər, bu da bu resepti yemək üçün çox vaxtı olmayan insanlar arasında çox məşhur edir. Mikrodalğalı sobada kəsmik pudinqi bişirmək cəmi 7 dəqiqə çəkir.
Bizə lazım olacaq:
- dənəvər şəkər - 50 qram;
- kəsmik - 200 qram;
- irmik - 30 qram;
- kişmiş - 30 qram;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- bir paket vanil şəkər;
- duz və ədviyyatlar - dadmaq.
Yemək bişirməyə başlayaq. Bir şüşə qab götürürük və içinə kəsmik, yumurta və şəkər tozu qarışdırırıq. İdeal olaraq, bütün bunlar homojen bir kütlə əldə olunana qədər bir qarışdırıcı ilə öldürülməlidir.
İndi kəsmik qarışığına duz, vanil şəkəri, irmik və ədviyyatlar əlavə edin (zövqə görə, onsuz da edə bilərsiniz). Hər şeyi yaxşıca qarışdırırıq. Sonra, meydana gələn qarışığa kişmişi daxil edirik və kişmiş bir yerdə olmaması üçün bir çəngəl ilə yaxşıca qarışdırırıq.
Keklər üçün qəlibləri götürürük (mikrodalğalı sobaya sığacaqlar) və səxavətlə kərə yağı ilə yağlayırıq. Hər qəlibə bir qaşıq qoyaraq yağı bitki yağı ilə əvəz edə bilərsiniz.
Mikrodalğalı sobada kəsmik pudingini aşağıdakı sxemə görə bişirin: 750 Vt gücdə üç dəqiqə, iki dəqiqə "istirahət", 750 Vt gücdə iki dəqiqə.
Kəsmik pəhriz pudinqi hazırdır. Nuş olsun!
Pəhriz kəsmikli pancake
Bu yeməyin resepti çox sadə və əlverişlidir.
Bizə lazım olacaq:
- kəsmik - 400 qram;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- kəpək - 40 qram;
- tünd kişmiş - 20 qram.
Cheesecakelərin hazırlanması belədir: kişmişi yaxşıca yuyun və yarım saat şişməyə buraxın, sonra kağız dəsmal ilə qurudun.
Kəsmikləri doğrayırıq, bütün topaqları qırırıq. Üzərinə kəpək, yumurta və hər şeyi əlavə edib yaxşıca qarışdırın, sonra kişmiş əlavə edin, yenidən qarışdırın. Son nəticə sərt bir xəmir olmalıdır.
Cheesecakes düzəldirik və yapışmayan tavada hər iki tərəfə bir xörək qaşığı bitki yağı əlavə edərək qovururuq. Cheesecakes meyvə püresi ilə verilə bilər.
Sizə cansağlığı və gözəl formalar arzulayırıq!
Əgər düzgün bəslənməyə və ya bir xəstəliklə əlaqəli bir pəhrizə riayət edirsinizsə (onu çıxarmaq daha yaxşıdır), onda kəsmik icazə verilən məhsul hesab olunur. Ancaq əlavələri olmayan bir məhsul tez cansıxıcı ola bilər. Bunun əsasında çox sayda aşağı kalorili yeməklər var. Yeməkləri bişirmək çətin deyil, kəsmikdən reseptlər onun faydalı xüsusiyyətlərini heç də pisləşdirməyəcək, əksinə, onu universal komponentə çevirəcəklər - nə üçün? Pro komponentini çıxarmaq və ya onu yenidən formalaşdırmaq daha yaxşıdır.
Uzun müddət aclığı təmin etməyə və adi pəhrizinizi şaxələndirməyə kömək edən kəsmik ilə çoxlu şəkərsiz PP reseptləri var. Reseptləri, yemək üsullarını tövsiyə edin. Həm də kəsmikdən reseptlərini tapa biləcəyiniz protein kokteyllərini özünüz edə bilərsiniz.
Kəsmik ilə köftələr
Bu pancake demək olar ki, hər kəsin xoşuna gələcək. Bu kəsmik ilə PP bişmiş əla dadlı səhər yeməyidir. Resept üçün sizə lazım olacaq:
- 270 q kəsmik;
- yumurta;
- yarım çay qaşığı qabartma tozu;
- duz;
- 5 yemək qaşığı süd;
- 170 q un.
Pişirmə prosesi:
- Kəsmik kütləsini böyük bir qaba tökün.
- Dərhal duz əlavə edin, qabartma tozu səpin.
- Un əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Xəmir qalın bir tutarlılığa malikdir, onu südlə bir az seyreltmək olar.
- İsti tavaya bir xörək qaşığı xəmir qoyun. Börəklər qızarana qədər az miqdarda zeytun yağı ilə qızardın. Bu resepti sobada da bişirmək olar.
Pəhrizli cheesecakes
Cheesecakes uşaqlıqdan əsl yeməkdir. Onlar hər hansı bir yemək və ya qəlyanaltı üçün mükəmməldir. Reseptlərin bir çox variantı var. Kəsmikin özündə bir neçə kalori var, lakin yeməyin pəhrizli olması üçün düzgün maddələr seçməlisiniz. Beləliklə, kəsmik üzərində PP resepti üçün sizə lazımdır:
- 500 q az yağlı kəsmik 8% -ə qədər;
- 2 sarısı və ya bir yumurta;
- kiçik bir qaşıq vanil;
- dadmaq üçün bal.
Pişirmə prosesi:
- Kəsmik kütləsini ələklə 2 dəfə qısa fasilə ilə əzin. Bu, məhsulu çox tender və havadar edəcəkdir. Bir ələk ilə üyütmə prosesi bir qarışdırıcıda çırpma ilə əvəz edilə bilər.
- Kəsmik püresi dərin boşqaba köçürülür, şirinlik üçün üzərinə yumurta və ya sarısı, vanilin, bal əlavə edilir.
- Xəmir homojen olana qədər bütün maddələr yaxşıca qarışdırılır.
- Çörək kimi istifadə ediləcək düz bir boşqaba bir az un tökün.
- Xəmiri toplara yuvarlayın, hamarlayın, unla yuvarlayın və sobada cheesecakes bişirildiyi üçün çörək qabına qoyun.
- Çörək qabı yağla yağlanmır, perqament kağızı ilə örtülür. Fırın 180 dərəcəyə qədər qızdırılır, sobaya 25 - 35 dəqiqə lazımdır.
- Hazır yeməyi bir boşqaba qoyun və isti və ya isti xidmət edin.
Kəsmik və quru meyvələrlə pəhriz güveç
Yulaf ezmesi və qurudulmuş meyvələrlə kəsmikdən PP bişirmək yalnız çox dadlı deyil, həm də pəhriz və sağlamdır. Tərkiblər siyahısında un və şəkər yoxdur, onlar yulaf ezmesi və quru meyvələrlə əvəz olunur, dadmaq üçün bal qoymaq da icazəlidir. Resept tələb edir:
- 200 q herkul;
- 200 q kəsmik 5% yağ
- 230 ml kefir - təxminən bir stəkan;
- iki yumurta;
- 170 q quru meyvələr;
- yarım çay qaşığı soda;
- 2 böyük qaşıq bal.
Pişirmə prosesi:
- Bütün maddələri birləşdirin, yalnız bal və quru meyvələr əlavə etməyin. Bir qaşıq və ya qarışdırıcı ilə qarışdırın.
- Yaranan kütlə 15 - 20 dəqiqə dayanmalıdır ki, herkulun yumşalma vaxtı olsun.
- Güveç bişirməzdən əvvəl isladılmış qurudulmuş meyvələri kəsin. Onları xəmirə tökün və homojen bir tutarlılığa çatana qədər qarışdırın.
- Formanı yağla yağlayın və xəmiri içinə köçürün.
- Deserti 180 dərəcədə təxminən yarım saat bişirin, hazırlığını yoxlayın.
- Güveç çıxarın, bir dəsmal ilə örtün və sərinləyin. Sonra süfrəyə verə bilərsiniz.
Kəsmik PP - sufle
PP sufle, fiquruna baxan və ya pəhrizini məhdudlaşdırmaq məcburiyyətində qalan insanlar üçün məşhur bir ləzzətin uyğunlaşdırılmasıdır. Aşağı kalorili sufle üçün resept çox sadədir, sobada bişirilir. Məhsulları yaxınlıqdakı hər hansı bir mağazada almaq asandır. 100 qram qabda cəmi 176 kkal var. Həmçinin 13 q yağ, 3 q karbohidrat və 23 q zülal. Hazırlamaq üçün götürün:
- 220 q kəsmik;
- bir yumurta;
- 2 böyük qaşıq yulaf ezmesi;
- 40 q qurudulmuş zoğal, quru ərik və ya quru alma ilə əvəz edilə bilər;
- bir çay qaşığı bal.
Pişirmə prosesi:
- Bir qarışdırıcıda yulaf ezmesini un halına salın.
- Yumurta ilə kəsmik çalın, bal əlavə edin və yenidən çalın.
- Yulaf ezmesi, quru meyvələri kəsmik kütləsinə qarışdırın, bir istiqamətə bir qaşıq ilə qarışdırın.
- Sufleni silikon qəlibdə əvvəlcədən isidilmiş sobada 30 dəqiqə bişirin.
Kalori miqdarını daha da azaltmaq istəyirsinizsə, qurudulmuş meyvələr əlavə edilmir.
Suflenin dadlı və olduqca incə, elastik olması üçün bu qaydalara riayət etmək vacibdir:
- Kəsmik az və ya orta yağlı olmalıdır, Yağsız məhsul işləməyəcək, çox qurudur, bu kəsmik PP yeməyinin dadını pisləşdirəcək.
- Kütləvi zərif məsaməli bir tutarlılıq əldə etmək üçün yumşaq bir şəkildə çırpılmalıdır.
- Suflenin rütubətini bir qədər azaltmaq üçün sobaya qoyulmazdan əvvəl üzərinə düyü unu və ya nişasta səpilir.
Kəsmikdən zefir - aşağı kalorili desert
Tərkibində pektinin olması səbəbindən hər hansı bir zefir, rəqəmə əməl edən insanlar üçün pəhriz və ya məqbul bir incəlik hesab edilə bilər. Kəsmik əsasında bişirdikdə isə daha faydalı və aşağı kalorili olur. Kəsmik PP ilə resept üçün sizə lazımdır:
- 450 q yağsız kəsmik;
- yağ tərkibi 1,5% olan 150 ml süd;
- dadmaq üçün şəkər əvəzedicisi;
- 15 q jelatin;
- 70 q moruq və ya qara qarağat.
Pişirmə prosesi:
Kəsmikdən PP-nin belə bir ləzzətinin kalori miqdarı yalnız 67 kkal olacaqdır.
Şirniyyat kəsmiki
Kəsmikdən PP şirniyyatları arıqlayanlara və ya terapevtik pəhrizə riayət edənlərə zərər verməyəcəkdir. Ümumi kalori miqdarı yüksək olmayacaq. Bu desert hazırlamaq asandır və cəmi 15 dəqiqə çəkir. Cəlbedici görünüşünə görə şənlik süfrəsində də verilə bilər.
Resept üçün sizə lazım olacaq:
- yağ tərkibi 2 - 3% olan 140 q kəsmik;
- bir portağal qabığı, istəsən, limon qabığı ilə əvəz edilə bilər;
- bir çay qaşığı kakao;
- bir çay qaşığı şəkər, lazım gələrsə, onunla birlikdə bir əvəz qoyulur, bu şirniyyatın dadını heç pisləşdirməyəcək;
- bir paket vanilin;
- 70 q quru ərik və ya gavalı.
Pişirmə prosesi:
- Sitrusun üzərinə qaynar su tökün, salfetlə ləkələyin və qabığını incə sürtgəcdən keçirin.
- Gavalı və ya quru ərikləri qaynar su ilə tökün, bir qarışdırıcı ilə doğrayın, ləzzətlə birləşdirin.
- İndi blenderə kəsmik, kakao, şəkər və vanilin əlavə edin, qarışdırın.
- İstədiyiniz formada konfet hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Toplar düzəldirik, sonra kokos lopalarına yuvarlaya bilərsiniz. Deserti nimçəyə düzün.
- Formanı bərkitmək və saxlamaq üçün müalicəni 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Şirniyyatlar yumşaq və orta dərəcədə şirin olacaq. Ləzzət sayəsində onlar lütf barlarının orijinal kölgəsinə və dadına malikdirlər. Həmçinin topların yerinə onlara kolbasa şəklini verə bilərsiniz.
Dadlı, sağlam və aşağı kalorili peçenye hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- 300 q az yağlı kəsmik;
- 270 q yulaf ezmesi;
- 3 orta ölçülü banan;
- 100 q kişmiş.
Pişirmə prosesi:
- Xəmiri bir qarışdırıcıda döymək ən əlverişlidir.
- Əvvəlcə üzümləri yaxalamaq və isti suda islatmaq lazımdır.
- Kəsmik kütləsini ayrıca qaba qoyun, dairələrə kəsilmiş bananları və yulaf ezmesini blenderdən keçirin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Bunu bir qarışdırıcıda və ya yemək prosessorunda etmək ən əlverişlidir.
- Kəsmik kütləsinə kişmiş qoyun və 20 dəqiqə dayanmasına icazə verin.
- Soba vərəqini perqament kağızı ilə düzün və üzərinə oval formalı peçenyeləri düzün. Aralarındakı məsafə ən azı 2 sm-dir.
- Çörək qabını sobaya qoyun, 180 dərəcəyə qədər qızdırın və 35 dəqiqə bişirin.
- Xəmir qəhvəyi olmalıdır, lakin yumşaq qalmalıdır.
Yüngül tort Raffaello
Bu Raffaello kəsmikli tort reseptini hazırlamaq asandır. Test üçün təbii kəsmikdən istifadə etməlisiniz. Tərkiblərdən sizə lazım olacaq:
- təxminən 1 stəkan şəkər;
- 3 stəkan un;
- iki yumurta;
- yarım çay qaşığı soda;
- dadmaq üçün duz;
- yağ tərkibi 9% olan 250 q kəsmik;
- kokos qırıntıları.
Kəsmik kremi üçün götürməlisiniz:
- 350 q kəsmik;
- 250 q az yağlı xama;
- 20 q şəkər tozu;
- vanilin;
- 100 q kokos qabığı, bəzən daha çox tələb olunur;
- emprenye üçün - 100 ml süd və ya maye krem.
Pişirmə prosesi:
- Xəmirin üzərindəki qaba kəsmik və digər inqrediyentləri qoyun, lakin hələ un və qabartma tozunu əlavə etməyin. Hər şeyi çırpın.
- Un, qabartma tozu əlavə edin, qarışdırın və soyudun.
- Xəmiri 8 hissəyə bölün və hər tortdan bişirin. Üzərində qabarcıqların görünməməsi üçün xəmiri sobaya qoymazdan əvvəl onu bir neçə yerdən deşmək lazımdır.
- Kremin üzərinə kəsmiki blenderlə çalın və ya ələklə üyüdün.
- Xama ilə toz birləşdirin, sabit zirvələrə qədər döyün, vanilin əlavə edin, kəsmik ilə qarışdırın və soyudun.
- Yaranan tortları kremlə yağlayın. Tortu kokos lopaları ilə bəzəyin.
Hazır tort 6 saat isladılmalıdır. Sonra şənlik süfrəsində verilə bilər.
PP kəsmik şarlotta
Alma ilə kəsmikdən PP üçün orijinal reseptə görə Charlotte əsl zərifliyə çevriləcəkdir. Klassik reseptə görə yeməkdən az dadlı deyil.
Kəsmik PP resepti üçün sizə lazımdır:
- bir böyük alma;
- 60 q yulaf ezmesi və ya yulaf ezmesi;
- 200 q kəsmik;
- 2 yumurta;
- yarım kiçik qaşıq qabartma tozu;
- yarım çay qaşığı vanilin;
- 2 böyük qaşıq bal.
Pişirmə prosesi:
- Blenderdə yulaf ezmesini un halına salın.
- Nəticədə unu vanil və qabartma tozu ilə qarışdırın.
- Alma qabığını soyun və nüvəni çıxarın, kublara kəsin.
- Yumurtaları köpük halına salın, yulaf ezmesi, alma, bal və kəsmik ilə birləşdirin. Hərtərəfli qarışdırmaq üçün.
- Xəmiri bir kalıba qoyun, bir silikon götürmək daha yaxşıdır, sobada 180 dərəcə temperaturda təxminən 40 dəqiqə bişirin.
- Bitmiş tortu çıxarın və sərinləyin. İstəyirsinizsə, üstünü təzə meyvə və ya giləmeyvə ilə bəzəyin, şəkər tozu səpin.
Kəsmik unikal məhsuldur. Ondan hər zövqə uyğun müxtəlif yeməklər, o cümlədən pəhriz yeməkləri bişirmək olar. Bu, düzgün bəslənməyə və ya pəhrizə riayət etməyə və eyni zamanda dadlı yeməyə imkan verir.
Kəsmik müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün uyğun olan dadlı bir məhsul olmasına əlavə olaraq, kəsmikdən pəhriz yeməkləri adi yeməklərdən daha pis deyil. Təzə meyvələr, quru meyvələr və digər maddələr əlavə edərək kəsmik kütləsini yeyə bilərsiniz. Çörək bişirmək, yüngül kəsmikli desertlər hazırlamaq olar. İstənilən formada kəsmik yaxşı əmilir. Tərkibində insan orqanizmi üçün lazım olan bir çox maddələr var. Kalori məzmunu məhsulu PP - qidalanma və diyetlərə daxil etməyə imkan verir. Kəsmik yeməkləri üçün pəhriz reseptləri müxtəlifdir, buna görə də düzgün bəslənmənin monotonluğu haqqında fikir bir aldatmadır.
Kəsmik panna kotta
Panna kotta hazırlamaq çətin deyil, sadəcə pəhriz kəsmik jeli. Çox yüngül və dadlı desert hazırlayır. Bunun üçün sizə lazımdır:
- 500 q kəsmik;
- bir stəkan süd;
- 250 q şəkər əvəzedicisi;
- 25 q jelatin;
- 300 q çuxurlu albalı - təzə və ya dondurulmuş;
- 3 böyük qaşıq nişasta;
- vanilin.
Pişirmə prosesi:
Kəsmikdən dondurma
İsti gündə təravətləndirmək və rəqəminizə zərər verməmək üçün yüngül pəhriz kəsmikli dondurma hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün tələb olunacaq:
- bir stəkan krem;
- 250 q kəsmik 2%;
- dadmaq üçün şəkər əvəzedicisi;
- vanilin.
Pişirmə:
Dondurmaya dadmaq üçün banan, alma, çiyələk və ya başqa meyvələr əlavə edə bilərsiniz.
Kəsmik ilə fitnes şirniyyatları
Desert hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- 200 q yulaf ləpəsi;
- 200 q kəsmik;
- dadmaq üçün 70 q qoz-fındıq;
- 100 q quru ərik;
- 15 q bal;
- 15 q günəbaxan yağı.
Pişirmə prosesi:
- Quru ərik və qoz-fındıqları doğrayın, qarışdırın.
- Taxıl, bal və kərə yağı ilə birləşdirin, yenidən kəsmik ilə hərtərəfli qarışdırın.
- Topları düzəldin və 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərin.
- Şirniyyatlar qızılı rəngə çevrildikdə, onları çıxara bilərsiniz. Sobanın modelindən və şirniyyatların özlərinin ölçüsündən asılı olaraq bişirmək təxminən 15 dəqiqə çəkir.
Raffaello
Adi pendirlərdən heç bir şəkildə aşağı olmayan, həm də faydalı olacaq kəsmikdən pəhriz rafaelloları hazırlamaq olduqca mümkündür. Bişirmək üçün sizə lazımdır:
- 2 böyük qaşıq bal;
- 270 q kəsmik 5% -ə qədər yağ;
- 50 q badam;
- dadmaq üçün kokos lopaları.
Pişirmə:
Kəsmik xəmiri
Kəsmik və ya kəsmik xəmirindən bişirmək daha yumşaq, yumşaq, xırtıldayan, xoş bir dadı var və digər maddələr düzgün seçildiyi təqdirdə pəhriz məhsullarına aiddir.
Gavalı güveç
Bişirmək üçün sizə lazımdır:
- 300 q kəsmik, tercihen yağ tərkibi 1%;
- 60 q şirin gavalı;
- 3 böyük qaşıq fermentləşdirilmiş bişmiş süd;
- bir yumurta;
- çovdar kəpəyi - iki böyük qaşıq.
Pişirmə prosesi:
Bananlı keks
Bananlar kəsmiklə yaxşı gedir və bu meyvə ilə pəhriz kəsmik pastaları maraqlı zəngin dad alır. Resept tələb edir:
- 400 q xırdalanmış kəsmik 1 - 2% yağ;
- 6 bildirçin yumurtası;
- 4 böyük qaşıq düyü unu;
- 3 böyük qaşıq irmik;
- dörddə bir fincan kefir;
- 2 banan.
Pişirmə addımları:
Kəsmiklə nə gedir
Pəhriz üçün kəsmik nə ilə yeyə bilərsiniz ki, kalori miqdarı normaya uyğun olsun? Kəsmiklə yaxşı uyğunlaşan bir çox qida var:
- Bal təbii dadlandırıcıdır. Şəkərdən daha sağlamdır. Kiçik hissələrdən istifadə edildiyi üçün bədəni doyurmaz və ona zərər vermir. Bal, qeyri-sağlam qəlyanaltılardan imtina etmək və yeməyin kalorili məzmununa nəzarət etmək istəyənlər üçün uygundur. Kəsmik və bal kütləsi meyvələr, qoz-fındıq, qurudulmuş meyvələrlə müxtəlif ola bilər.
- banan. Bananla birləşmə ən uğurlulardan biridir. Həmçinin, bu məhsulların bir neçə gün ərzində istifadəsi güclü aclıq hiss etmədən bədəni toksinlərdən və toksinlərdən təmizləməyə kömək edir. Banan-kəsmik boşaltma günlərini özünüz təşkil edə bilərsiniz.
- Tərəvəz və göyərti.Tərəvəz və kəsmik ilə çoxlu reseptlər var: sendviçlər, salatlar, qəlyanaltılar. Tərəvəzlər kəsmik kütləsini dad və pəhriz keyfiyyətlərinə görə tamamlayır. Belə bir məzə bədənin lazımi iz elementləri və vitaminləri almasını təmin edəcəkdir. Yaşıllarla kəsmik səhər yeməyi üçün sendviç üçün makaron kimi hazırlana bilər. Pəhriz üçün adi çörək kəpək və ya minimum kalorili çörək ilə əvəz edilə bilər. Zövqünüzə görə istənilən göyərti seçə bilərsiniz - cilantro, şüyüd, reyhan, cəfəri və s.
Pəhrizdə kəsmiki necə əvəz etmək olar
Bir şəxs az yağlı və karbohidratlı müəyyən bir pəhriz izləyirsə, adi kəsmik az yağlı və ya az yağlı ilə əvəz olunur. Burada 100 qr üçün 130 kkal-dan çox deyil.Əgər nədənsə kəsmik qadağandırsa, o zaman sual aktuallaşır - kəsmiki pəhrizdə əvəz etmək mümkündürmü? Kefir, təbii qatıq lazımi miqdarda kalsiumu doldurmağa kömək edəcək. Laktoza dözümsüzlüyü olan insanlar üçün zülal mənbəyi olaraq yağsız quş əti istehlak etmək tövsiyə olunur. Kalsiumu doldurmaq üçün kələm, dəniz balığı, yulaf ezmesi, brokoli uyğun gəlir.
Vegetarianlar kəsmiki tofu soya pendiri ilə əvəz edir, onu ədviyyat və sousla dadlandırırlar. Qarabaşaq, paxlalılar, qoz-fındıq və kuskusda heyvan zülalı bitki mənşəli proteinlə əvəz olunur. Allergiya olmadığı halda deyə bilərik ki, kəsmik çəkisini normala qaytarmaq istəyənlər üçün ideal məhsuldur. Ağıllı istifadə edildikdə, daha sürətli arıqlamağa kömək edir, çox miqdarda protein ehtiva edir və demək olar ki, heç bir karbohidrat ehtiva etmir.
İndi gəlin ən ləzzətli suala keçək: "Tam zövq almaq və eyni zamanda arıqlamaq üçün heyrətamiz kəsmik yeməklərini necə bişirmək olar?" Kəsmikdən bəzi faydalı pəhriz reseptləri.
Pəhrizli cheesecakes
“Kəsmikdən nə bişirmək olar?” deyə soruşduqda ağıla ilk gələn şeydir. Əlbəttə, cheesecakes. Tez və dadlı cheesecakes üçün pəhriz reseptidir.
Pişirmə:
- 200 qram kəsmiki homojen bir kütlə alınana qədər yoğurun, bir yumurtanın zülalını tökün, yaxşıca qarışdırın, üzərinə 1 xörək qaşığı qarğıdalı unu əlavə edin və yenidən qarışdırın.
- Əllərimizi bitki yağı ilə yağlayırıq və kəsmik kütləsindən kiçik toplar yuvarlayırıq, sonra aşağı basaraq cheesecakes əmələ gətiririk. Peynirli tortları hər iki tərəfə az yağla tavada 3 dəqiqə qızardın.
100 g başına KBJU: zülallar - 15,39; yağlar - 7,53; karbohidratlar - 7,42; kalori miqdarı - 162.19.
Pəhriz cheesecakes necə bişirilir: video
Pəhriz kəsmikli güveç
Sadə şəkildə hazırlansa da (syrniki-dən çətin deyil), bunun dadını o qədər dadlı edəcəyini düşünməyin ki, bir uşaq bağçası uşağının məcazi ifadəsində onu güveçdən “paketə” çevirəcək. Ancaq "tyap-blunder" prinsipi ilə bişirirsinizsə, onda əldə edəcəyiniz "içlik" olduqca dözümlüdür.
Pişirmə:
- 200 qram kəsmik yoğururuq, iki xörək qaşığı şəkər əlavə edirik, orada üç yumurta qırırıq, 40 qram yulaf ezmesi (yaxud istədiyiniz kimi yulaf ezmesi və ya buğda unu) əlavə edirik və hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döyürük.
- Yaranan kütləni kalıba tökün və 30 dəqiqə 140-150 dərəcə qızdırılan sobaya qoyun.Üstünün yanmadığından əmin olun, çünki yemək çox yumşaqdır.
100 g başına KBJU: zülallar - 12,99; yağlar - 8,54; karbohidratlar - 18,18; kalori miqdarı - 202,74.
Kəsmik güveç necə bişirilir: video
Kəsmikdən pəhriz reseptləri. kekslər
Cupcakes həm uşaqlar, həm də böyüklər tərəfindən sevilir, ona görə də onları görməməzlikdən gələ bilməzdik.
Pişirmə:
- 6 xörək qaşığı yulaf kəpəyi + 250 q yağsız kəsmik + iki yumurta + dadmaq üçün şəkər (və ya dadlandırıcı) + 1 limonun qabığı + bir çimdik darçın, vanil və ya kakao.
- Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, qəliblərə qoyun və 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada yarım saat bişirin.
100 g başına KBJU: zülallar - 14,58; yağlar - 4,02; karbohidratlar - 11,3; kalori miqdarı - 140,04.
Pəhriz kəsmikli kekslər: video resepti
Bananlı kəsmikli muffinlər
Orijinal cupcakes üçün başqa bir resept. Təsəvvürünüzü inkişaf etdirmək üçün veririk.
Pişirmə:
- Soyulmuş bananı bir qarışdırıcıya kəsin, orada 4 çay qaşığı yağsız kəsmik əlavə edin, bir yumurtanı qırın və sonra hər şeyi döyün. Bundan sonra, qarışdırıcıya 1 çay qaşığı yulaf ezmesi və 1 çay qaşığı lif əlavə edin (bunu uğurla iki çay qaşığı yulaf ezmesi ilə əvəz edə bilərsiniz - indi bir az ləzzətli olaq).
- İstənilən sevimli qurudulmuş meyvələrdən bir ovuc əlavə edirik (kişmiş - yarım saat əvvəlcədən su ilə doldurulmuş və yuyulmuş, doğranmış quru ərik və ya gavalı) və 3 çay qaşığı üyüdülmüş qoz-fındıq (yenə sevimli dadınıza görə - qoz, sidr, fındıq, badam) və yenidən bütün kütləni bir qarışdırıcı ilə döyün. Sonra qəliblərə düzüb əvvəlcədən 160-180 dərəcə isidilmiş sobada 30-40 dəqiqə bişiririk.
100 g başına KBJU: zülallar - 7,13; yağlar - 7,06; karbohidratlar - 23,84; kalori miqdarı - 183,89.
Banan Cheesecakes necə hazırlanır
Kəsmikli desert
Bu resept də sizin zövqünüzə uyğun olacaq.
Pişirmə:
- 300 q südün içinə 20 q jelatin tökün, bir az şişsin və odda qızdırın. 1 çay qaşığı tatlandırıcı və bir çanta vanil əlavə edin. Jelatin tamamilə həll olunana qədər kütləni daim qarışdıraraq qızdırırıq.
- Südü jelatinlə sərinləyin və 300 q qatıq tökün, sonra 400 q yağsız kəsmik qoyun, hərtərəfli qarışdırın. Yaranan kütlə iki hissəyə bölünür, onlardan birində 2 çay qaşığı kakao əlavə edirik və bu hissəni qarışdırırıq.
- Açıq rəngli kütləni (kakaosuz) uyğun formaya tökün və 15-20 dəqiqə dondurucuya qoyun. Tünd rəngli kütləni isti yerə qoyuruq ki, donmasın. Yüngül kütlə sərtləşdikdə, qaranlıq kütləni içinə tökün və hər şeyi 15 dəqiqə dondurucuya göndərin. Şirniyyat tam bərkidikdən sonra qəlibdən çıxarıb üstünə kakao tozu ilə bəzəyib süfrəyə veririk.
100 g başına KBJU: zülallar - 10,54; yağlar - 1,91; karbohidratlar - 4,88; kalori miqdarı - 78,67.
Video:
https://youtu.be/LZN8hPVRSj0
Kəsmikdən pəhriz reseptləri. aşağı kalorili tort
Görürəm ki, arıqlamaq şirniyyatını gücləndirir. Gəlin onlara yaxşı vaxt keçirməyə imkan verək, çünki tort pəhrizlidir və onlara ağırlıq verməyəcək. Baxmayaraq ki ... Hər pəhriz yeməyi "sizdə əla artım" verməyəcək, yox, pensiya deyil, rəqəm.
Əsas odur ki, zarafatda olduğu kimi alınmır:
- Oh, görürəm: qəşəngsən - kürü masadadır ...
- Bəli, squash.
- Bəli, bir vedrə!
Buna görə də, pəhriz qidasının əsas prinsipi, nə qədər dadlı olsalar da, pəhriz yeməkləri ilə belə, nəbzini itirənə qədər çox yeməməkdir.
Beləliklə, kəsmik üçün pəhriz resepti.
- 3 yumurtanın içinə yarım torba vanil şəkəri qoyun və çalın. İki bananı ayrı bir qabda çəngəl ilə əzin və döyülmüş yumurtaya köçürün. Onlara 4 qaşıq günəbaxan yağı tökürük.
- 300 q yulaf ezmesini iki xörək qaşığı buğda unu və 1 çay qaşığı qabartma tozu ilə qarışdırırıq, qarışığı maye kütləə tökürük və sonra hər şeyi döyürük. Xəmiri sökülə bilən formada dibi perqament kağızı ilə örtüb yayırıq və 180 dərəcə isidilmiş sobaya qoyuruq. 25 dəqiqə bişirin.
- Tort soyuduqca krem hazırlayın. 400 q az yağlı kəsmikə 160 q xama, 1 çay qaşığı vanil şəkəri, 30 q adi şəkər əlavə edin və çalın.
- Soyudulmuş tortu perimetri boyunca yarıya qədər kəsdik, alt yarısına kremin bir hissəsini qoyduq və üzərinə dilimlənmiş portağal parçaları qoyduq, kremin içinə bir az sıxdıq. Bütün bu gözəlliyi tortun digər yarısı ilə örtürük və qalan kremlə bütün tortu örtürük. Və sonda tortu yuvarlaq şəkildə kəsilmiş portağal ilə bəzəyirik.
100 g başına KBJU: zülallar - 8,46; yağlar - 3,62; karbohidratlar - 22,35; kalori miqdarı - 155,11.
Kəsmikdən video pəhriz reseptləri: tort
Kəsmiklərin cansıxıcı olmaması üçün menyunu yalnız aşağı kalorili deyil, həm də sağlam və dadlı yeməklərlə şaxələndirən bir çox pəhriz reseptləri var. Fotoşəkilli və sağlam və sağlam desertlərin hazırlanmasının təsviri ilə kəsmikdən pəhriz reseptlərini sizə təqdim edirik.
Əgər arıqlamaq istəyirsinizsə, kiçikdən başlayın: sağlam balanslaşdırılmış pəhriz prinsiplərinə əməl edin, onda siz çox tezliklə ilk nəticələri görəcəksiniz. Gündəlik pəhriziniz fermentləşdirilmiş süd məhsulunun - kəsmikin məcburi iştirakı ilə dəyişdirilməlidir.
Pəhriz kəsmik yeməkləri yalnız əlavə funtlardan qurtulmayacaq, həm də bədəni sağlam vərdişlərə alışdıracaq.
- Reseptlərdə yağ tərkibi 5% -dən çox olmayan, lakin yağsız olmayan kəsmikdən istifadə edin
- Şirniyyatlar hazırlayarkən duz və şəkəri minimuma endir
- Buğda ununun miqdarını məhdudlaşdırın və ya qarğıdalı, yulaf, düyü, kəpək ilə əvəz edin.
Diyetoloqlar kəsmik reseptlərini zənginləşdirmək üçün aşağıdakı maddələri təklif edirlər:
- quru meyvələr (quru ərik, gavalı, kişmiş, alma) qurudulmuş meyvələrdə lifin olması səbəbindən sürətli doymağa səbəb olur
- balşəkər əvəzinə istifadə, şirin dişin şəkər istəklərinin öhdəsindən gəlməyə kömək edir
- meyvə və giləmeyvə kəsmik desertini vitaminlərlə dolduraraq pəhriz yeməklərinin dadını yaxşılaşdırmaq
- yerkökü və balqabaq bədəndə metabolik prosesi tənzimləmək, şişkinliyi aradan qaldırmaq, artıq suyu çıxarmaq
Pəhriz kəsmik yeməkləri hazırlanma üsuluna görə fərqlənir:
- sobada
- mikrodalğalı sobada
- yavaş ocaqda
- sobada
Yeməyi sağlam və sağlam etmək üçün yumşaq bişirməyə üstünlük verin.
Fırında kəsmikdən pəhriz reseptləri
Kəsmikdən sağlam pəhriz yeməkləri hazırlamaq üçün ən çox soba istifadə olunur. Şirniyyatların hazırlanmasına nəzarət etməyə ehtiyac yoxdur, sadəcə optimal temperaturu seçin və düzgün vaxtı təyin edin.
Fırından pəhriz kəsmik yeməkləri hazırlamaq üçün istifadə olunur:
- piroqlar
- güveç
- pudinqlər
- Peçenyelər
- cheesecakes
Günə meyvə, giləmeyvə və ədviyyatlar əlavə edilmiş kəsmikdən sobada bişmiş dadlı və sağlam yeməklərlə başlasanız, axşama qədər yaxşı əhval-ruhiyyə ilə yüklənəcək, enerjili və gümrah oyanacaqsınız. Ağız sulandıran giləmeyvə və ya kəsmikli pəhriz piroqu ilə dadlı güveç, ağır iş günündən sonra bədəninizə unudulmaz dad və fayda verəcəkdir.
Kəsmik pastası pəhriz resepti - ləzzətli şəkildə arıqlayın
Özünüzü arıqlamaq üçün proqramlaşdırdıqdan sonra həyatınızı bir sıra ciddi pəhrizlərə və pozulmalara çevirməyin. Bazar günü günortadan sonra və ya sadəcə olaraq qonaqlarınız varsa, əsas tərkib hissəsi kimi az yağlı kəsmikdən istifadə edərək özünüzü və dostlarınızı şirin xəmir parçası ilə sevindirin.
Giləmeyvə ilə kəsmik pastası
Dadlı qıcqırdılmış süd məhsulu - kəsmik, xəmirləri pəhriz aşağı kalorili yeməyə çevirə bilər.
Kəsmik və giləmeyvə pastası üçün resept universaldır ki, doldurma və bəzək üçün zövqünüzə görə meyvə və giləmeyvə seçə bilərsiniz və bu, pəhriz çörəklərini daha az dadlı edəcəkdir.
Xəmir Tərkibi:
- 200 q az yağlı kəsmik
- 50 q yulaf ləpəsi bir qarışdırıcıda un halına salın
- 2 osh qaşığı. l. kəpək
- dadmaq üçün dadlandırıcı
Doldurma Tərkibi:
- 300 q az yağlı kəsmik
- bir yumurta
- 200 q giləmeyvə, meyvə edə bilərsiniz
- tatlandırıcı
Pişirmə:
- Pasta üçün əsas yaradırıq - bir səbət, bütün maddələri qarışdırırıq
- Pasta kalıbını kəsmik kütləsi ilə örtün
- 200ºC-də 10 dəqiqə bişirmək üçün baza qoyun
- Bu zaman içliyi hazırlayırıq - kəsmik, şəkər əvəzedicisi, yumurtanı bir qarışdırıcıda döyün.
- Formanı çıxarırıq və içinə içliyi köçürürük və üstünə giləmeyvə ilə bəzəyirik
- Yenidən sobaya qoyun və 180ºC-də 20-30 dəqiqə buraxın
Ərik ilə pəhriz kəsmik pastası
Əriklə birləşmiş aşağı kalorili məhsullardan istifadə edilən dadlı kəsmik pastası öz rəqəmlərinə əməl edənlər üçün səhərə başlamaq üçün əla təklifdir. Piroqun yanında limonlu ətirli yaşıl çay da verilə bilər.
Tərkibi:
- aşağı kalorili kəsmik 500 q
- 1 stəkan konservləşdirilmiş və ya təzə ərik, yarıya bölün
- 3 Art. l. manna yarması
- 2 osh qaşığı. l. bal
- darçın yarım çay qaşığı
- bıçağın ucunda vanil
- 2 yumurta
- İncəsənət. l. nişasta
- qabartma tozu döşəmə paketi
Pişirmə:
- Kəsmik irmik və nişasta ilə qarışdırın, 10 dəqiqə şişməyə buraxın
- Yumurta, bal, darçın bir çimdik duz ilə çalın
- Bütün inqrediyentləri mikser və ya blenderlə qarışdırın, qabartma tozunu əlavə edin
- Sökülə bilən bir forma keçirik, səthə ərik yayırıq
- 180ºC-də 30 dəqiqə bişirin
Yaxşılaşmaqdan qorxanlar üçün bayram tortu hazırdır. Nuş olsun!
Pəhriz kəsmik pancake: fotoşəkil ilə resept
Səhər yeməyi insanın gündəlik pəhrizinin ən vacib hissəsidir. Əgər səhərlər ağız sulandıran və ətirli ləzzətli kəsmikli pancake ilə özünüzü əyləndirməyə öyrəşmisinizsə, bunu özünüzü inkar etməməlisiniz, onları aşağı kalorili reseptə uyğun hazırlamalısınız.
Ən əsası, tavada cheesecakes qızartmaqdan imtina edin və sobada bişirin, çörək qabını perqamentlə örtün və bitki yağı ilə fırçalayın.
Kəsmik pendirli pancake - armud, haşhaş toxumu və kakao ilə resept
Təqdimatımız üçün qeyri-adi olan doldurucularla kəsmik üçün pəhriz reseptini diversifikasiya etməyə çalışaq. Qeyri-adi komponentlər yeməyin orijinal dadına yenilik gətirir, onu sağlam və iştahaaçan edir.
Tərkibi:
- bir paket az yağlı kəsmik (400 q)
- 2 armud möhkəm və şirəli
- 2 yumurta
- 2 x.q kakao
- 4 osh qaşığı. l. maye bal
- 4 osh qaşığı. l. xaşxaş
- 1 ç.q üst qabartma tozu
Bişirmək
- Yumurta və bal ilə kəsmik qarışdırın
- Yaranan kəsmik kütləsinə kakao, xaşxaş toxumu əlavə edin, buxarda hazırlanmış və bir havan və qabartma tozunda əzilmişdir.
- Keklər üçün silikon qəlibi kəsmik kütləsi ilə doldururuq, bir qaşıq xəmir, sonra bir armud parçası qoyuruq.
- Kəsmik kütləsini armud parçaları ilə əvəz edərək formanı doldurmağa davam edirik
Cheesecakes sobada 180ºC-də 30 dəqiqə bişiririk.
Aşağı kalorili kəsmikli desert, üstünlükdən asılı olaraq qurudulmuş meyvələr, qızardılmış yerkökü və ya balqabaq ilə yavaş ocaqda və mikrodalğalı sobada hazırlana bilər.
Pəhrizli kəsmik peçenyesi üçün resept
Səhəri aşağı kalorili kəsmik peçenye ilə başlamağı təklif edirik, onların hazırlanması üçün çoxlu reseptlər var, hər bir evdar qadın onları yeni maddələrlə əlavə edə bilər. Peçenye şirniyyat üçün susuzluğunuzu yatıracaq və rəqəminizi qoruyacaq, yadda saxlamağınız lazım olan yeganə şey istehlak miqdarının məqbul keçidlər daxilində olmasıdır.
Şəkərsiz pəhriz kəsmik peçenyesi
Bu aşağı kalorili reseptdə şəkər, buğda unu və minimal doymuş yağ yoxdur.
Tərkibi:
- herkul lopaları 300 q
- az yağlı kəsmik 300 q
- 3 dələ
- 4 x.q bal
- kişmiş 50 q
- dadmaq üçün darçın
- ç.q soda
Pişirmə:
- Üzümü 10 dəqiqə suda isladın
- Yulaf ezmesini bir qarışdırıcıda doğrayın
- Yumurta ağını köpük halına salın
- Bütün maddələri qarışdırın və sirkə ilə söndürülmüş soda əlavə edin
- Çörək qabını perqament kağızı ilə örtürük, yağla yağlayırıq (istənilən)
- Yaranan kütləni bir qaşıq ilə bir çörək qabına yayırıq, onu forma gətirməyə çalışırıq
- 160-180ºC-də 20-30 dəqiqə bişirin
Kəsmik ilə yulaf ezmesi pəhriz peçenyesi üçün resept
Yulaf ezmeli kəsmik peçenyeləri dadlıdır, səhər yeməyi üçün mükəmməldir. Ətirli səhər qəhvəsinə mükəmməl əlavədir.
Tərkibi:
- 1 stəkan yulaf ezmesi
- yarım paket yağsız kəsmik
- 2 dələ
- 1 ç.q darçın
- 2 osh qaşığı. l maye bal
Bişirmək:
- Yulafın un halına salınması
- Yumurta ağını qalın köpük halına gətirin
- Bütün inqrediyentləri bir qarışdırıcı ilə qarışdırın
- Yaranan xəmirə bənzər kütləni parçalara ayırırıq, topları bükürük və bir çörək qabına qoyuruq, səliqəli tortlar etmək üçün onları düzəldirik.
- 180ºC-də 20-30 dəqiqə sobaya qoyun
Dadlı və sağlam peçenyelər səhərə başlamaq və günortadan sonra qəlyanaltı ola bilər.
Yavaş ocaqda kəsmikdən pəhriz reseptləri
Mətbəxdə müasir bir mətbəx maşını ortaya çıxdı - evdar qadınlar üçün köməkçi - multivark. O, soba və mikrodalğalı sobadan daha funksionaldır və təcrübə üçün imkanları genişləndirir.
Multivarka üçün pəhriz kəsmikli desertlər:
- sufle
- tənbəl köftələr
- güveç
- pudinqlər
- piroqlar
Buxarda hazırlanmış kəsmik qabını sobada və ya ocaqda bişirmək çox çətindir, yavaş ocaqdan istifadə etmək daha asandır. Yumşaq bir iş rejimi ilə yavaş ocaqda hazırlanan desertlər onların tərkibinə daxil olan məhsulların faydalı xüsusiyyətlərini saxlayır.
Kəsmik pendirli tort reseptləri
Cheesecake Amerika və Avropa restoran və kafeteryalarında məşhur desertdir. Klassik versiyada yağlı peçenye və qaymaqlı kəsmik əsasında hazırlanır. Əlbəttə ki, bu yemək pəhriz saxlayanlar üçün kontrendikedir, lakin düzgün maddələr seçsəniz, belə bir desert kalori baxımından bir diyetoloqun üz nəzarətindən keçəcəkdir.
Qatıq və bal ilə pəhriz cheesecake
Bütün ailə üzvləriniz, xüsusən də uşaqlar tərəfindən bəyəniləcək gözəl və dadlı pəhriz yeməyi. Onlar zərif dadı və iştahaaçan görünüşü ilə yüngül, havadar, aşağı kalorili deserti təkrarlamanızı xahiş edəcəklər.
Test üçün:
- fruktoza biskvitləri 300 q
- yarım stəkan şirin giləmeyvə və ya meyvə suyu
- maye bal - 2 tsp
- az yağlı kəsmik 500 q
- az yağlı qatıq şüşəsi
- maye bal 5 tsp
- 2 osh qaşığı. l. nişasta
- yarım limon və ya portağal pulpası
- 1 yumurta
- bir stəkan giləmeyvə
Pişirmə:
- Peçenyeləri bir qarışdırıcı ilə kiçik qırıntılara doğrayın.
- Bal və şirə əlavə edin, isladın və xəmirli kütləə qarışdırın.
- Yarılmış formanın dibinə peçenye xəmirini yayırıq, əsas yaradırıq.
- Kəsmikləri qatıq, bal, yarım limonla sulu kütlədə qarışdırıcı ilə döyün.
- Əvvəlcədən qarışdırılmış bir yumurta ilə homojen bir tutarlılığa nişasta əlavə edin.
- Formanı kəsmik kütləsi ilə doldururuq, üstə giləmeyvə ilə bəzəyirik.
- Su hamamı düzəldirik. Sökülə bilən formanı formanın hündürlüyünün yarısına qədər qaynar su ilə doldurulmuş böyük bir qaba qoyuruq.
- Sökülə bilən formanı folqa ilə örtürük və quruluşu 180º C-də bir saat sobaya qoyuruq.
- Şirin soyuduqdan sonra soyuducuya göndərin.
Cheesecake səthi giləmeyvə və meyvələrlə bəzədilə bilər.
Yavaş ocaq üçün tənbəl kəsmik köftəsi pəhriz reseptləri
Klassik köftə və tez bişmiş tənbəl köftə var. Onlar tez hazırlanır və tez yeyilir. Az yağlı kəsmik ilə pəhriz tənbəl köftə reseptləri pəhriz saxlayanlar üçün məqbuldur.
Yulaf ezmesi ilə unsuz tənbəl köftələr
Tənbəl köftələr yüngül və tez hazırlanan yeməkdir və unu yulaf ezmesi ilə əvəz etsəniz, o, aşağı kalorili olur.
Xəmir Tərkibi:
- 1 kq. yağsız kəsmik
- 10 st. l. yulaf ezmesi, bir qarışdırıcıda üyütmək daha yaxşıdır
- 2 yumurta
- üst çay qaşığı duz
- 1 st. l. Sahara
Pişirmə:
- Bütün məhsulları qarışdırırıq və kəsmik xəmirini yoğururuq
- Bir top halına salın və yarım saat dincəlməyə icazə verin
- Dörd hissəyə bölün və kolbasalara yuvarlayın və kiçik parçalara kəsin
- Multivarkanın hazırlanması:
- su tökün, miqdarı qabın ölçüsündən asılıdır
- səbəti yağla yağlayın və köftələri düzün
- xəmirin qalınlığından asılı olaraq yavaş ocağa 8 - 12 dəqiqə qoyun
- Köftələri az yağlı xama və bal ilə xidmət edin.
Köftə bişirməyin ən sağlam yolu qaynar suda və ya cütlük üçün yavaş ocaqda bişirməkdir.
Qaragilə sousunda tənbəl köftələr
Tənbəl köftə, sağlam yemək, insan orqanizmi üçün lazım olan saf zülal və kalsium. Xama əvəzinə tənbəl köftələrə qaragilə əlavə edilərsə, belə bir yeməyi şişirtmədən "vitamin bombası" adlandırmaq olar.
Tərkibi:
- Kəsmik 400 q az yağlı kəsmik
- Yarım stəkan yulaf ezmesi
- Şəkər 2 osh qaşığı. l.
- Dadmaq üçün duz
- 2 yumurta
Bişirmək
- Yulaf ezmesi götürün və üyüdün
- Yumurta ilə kəsmiki hamarlanana qədər qarışdırın və qalan inqrediyentləri əlavə edin, xəmiri 10 dəqiqə dincəlməyə qoyun.
- Biz hissələrə ayırırıq, kolbasa hazırlayırıq, onların rejimi oblikdir
- Alınan köftələri proqramı seçərək 10-15 dəqiqə yavaş sobaya qoyduq
Hazır köftələri göyərti sousu ilə xidmət edin və ya sadəcə giləmeyvə ilə səpin.
Alma ilə kəsmik: pəhriz reseptləri
Siz artıq oyandınız və məşqlərinizi etdiniz, indi "qurtumlayın" və səhər yeməyinə başlayın! Səhərə bizim təklif etdiyimiz kəsmik və almadan təcrübəsiz evdar qadının da edə biləcəyi ən sadə, lakin çox dadlı və sağlam reseptlərlə başlamağı təklif edirik. Alma və kəsmik pəhriz yeməkləri üçün qidaların sağlam birləşməsidir.
Kəsmik ilə bişmiş alma - pəhriz resepti
Kəsmik içli bişmiş alma dadlı ətirli yeməkdir. Şirin dişə sahib olanlar günortadan sonra qəlyanaltı və ya şam yeməyi üçün çay və ya şirə ilə desertlə əylənə bilərlər.
Tərkibi:
- 6 böyük alma
- 200 q az yağlı kəsmik
- 6 x.q bal
- darçın, qoz
Pişirmə:
- Almanın üst hissəsini kəsin, nüvəni bir huni ilə kəsin
- Kəsmi bal, doğranmış qoz-fındıq və darçınla qarışdırın
- Almaların qarışığı ilə doldurulması
- Üstünə yarım çay qaşığı bal qoyun, tercihen şirniyyatla örtün və kəsilmiş üstü ilə örtün
- Mikrodalğalı sobada 5-6 dəqiqə bir şüşə qab qoyuruq, dibinə bir az su tökürük
Yeməkdən ləzzət almadan əvvəl almaların soyumasına icazə verin.
Ləzzətli səhər yeməyi hazırdır!
Alma ilə pəhriz kəsmikli güveç üçün resept
Klassik kişmiş və vanil güveç üçün hackneyed reseptlərindən yorulanlar üçün tanış yeməyi alma ilə diversifikasiya etməyə çalışaq.
Tərkibi:
- yarım kilo kəsmik 5% yağ
- 3 yumurta
- 1 turş alma (Antonovka, Semerenko)
- Blenderdə 3-4 xörək qaşığı yulaf ezmesi üyüdülür
- bir neçə xörək qaşığı albalı suyu
- 3 x.q bal
- ç.q sirkə ilə söndürülmüş soda
- bir çimdik duz
Pişirmə:
- Bir almanın zolaqlara kəsilməsi
- Yumurtaları şəkərlə sərtləşənə qədər çalın
- Kəsmik kütləsi əlavə edin
- Yulaf ezmesi, sirkə ilə söndürülmüş soda, bir çimdik duz təqdim edirik
- Albalı suyu əlavə edin, hər şeyi yumşaq qarışdırın və 10 dəqiqə şişməyə buraxın
- Formanı yağla yağlayın, irmik səpin və hazırlanmış kəsmik kütləsini içinə köçürün
- Əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyuruq və 170-180ºC-də yarım saat bişiririk.
- Üzərinə giləmeyvə qoyun və şərbəti güveç üzərinə tökün
Mikrodalğalı sobada alma kəsmikli sufle pəhriz resepti
Kəsmik sufle ləzzətli bir desertdir, əgər onun hazırlanması üçün az yağlı kəsmik götürsək və şəkər, bal, meyvə və ya giləmeyvə suyu əvəzinə sağlam və sağlam pəhriz yeməyi alacağıq.
Tərkibi:
- yağsız kəsmik 100 q
- şirin alma
- kişmiş 2 osh qaşığı. l.
Pişirmə:
- Kəsmik bir ələkdən sürtülür
- Almanın qabığını çıxarın və incə sürtgəcdən keçirin
- Üzümü 10 dəqiqə buxarlayın
- Hər şeyi homojen bir hamar kütləə qədər qarışdırırıq
- Xüsusi bir şüşə qəlibə köçürün
- Mikrodalğalı sobaya 400-450 Vt gücündə 10 dəqiqə qoyduq
Barmaqla sıxdıqda desertin səthində iz qalmazsa kəsmik sufle hazırdır.
Pəhriz muffinləri: kəsmik və alma ilə resept
Muffinlər ənənəvi kekslərdən təkcə ölçüsünə görə deyil, həm də dadını genişləndirən və zənginləşdirən müxtəlif içliklərə görə fərqlənən kiçik “tortlar”dır.
Tərkibi:
- 3 orta və ya 2 böyük alma
- yarım stəkan süd
- az yağlı kəsmik paketi (200 q)
- dadmaq üçün fruktoza, vanilin, darçın
- yulaf ezmesi 100 q
- qabartma tozu yığma çay qaşığı
Pişirmə:
- Bir qarışdırıcıda yulaf ezmesini un halına salın
- Südü 50-60º C-yə qədər qızdırırıq, içinə lopa tökürük və şişməsi üçün 10 dəqiqə buraxırıq.
- Almanın qabığını soyun və sürtgəcdən keçirin
- Qalan inqrediyentləri yarma ilə südə tökün və qarışdırın
- İkiqat kağız formaları xəmirlə doldurun və çörəkçilik təbəqələrinə qoyun
- Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 25-30 dəqiqə, 180º C temperaturda göndəririk.
Dadlı, sağlam və ən əsası pəhrizli desert hazırdır!
Banan və kəsmik ilə pəhriz reseptləri
Banan kəsmik ilə yaxşı gedir və tez-tez reseptlərdə inanılmaz dadlı desertlər hazırlamaq üçün tərkib hissəsi kimi istifadə olunur.
Banan kəsmik reseptləri o qədər zərifdir ki, ağızda əriyir və xoş banan dadı buraxır. Bananla yaxşı uyğunlaşır.
- meyvələr
- giləmeyvə
- sitrus
Banan və armud ilə pəhriz kəsmikli güveç
Şəkərsiz güveç üçün bu resept, meyvələrin özləri yeməyi lazımi şirinliyə xəyanət edəcəkdir.
Tərkibi:
- kəsmik 300 q, yağ tərkibi 2,5%.
- meyvəli qatıq 100 q
- banan və armud
Pişirmə:
- Banan püresi hazırlanması
- Kəsmik, yumurta, banan püresi və qatıq qarışdırılır
- Kiçik samanlarda armud rejimi və yaranan xəmirə əlavə edin
- Cupcakes üçün silikon qəlibin doldurulması
- Fırında 180ºC-də 30 dəqiqə bişirin
Mikrodalğalı sobanız varsa, onda desert bişiririk:
- Kəsmik kütləsini şüşə formaya keçiririk, qapağı bağlayır və mikrodalğalı sobaya qoyuruq
- 5-10 dəqiqə bişirin (xəmirin qalınlığından asılı olaraq)
- Mikrodalğalı sobada yarım saat buraxın
Banan kəsmikli güveç pəhriz reseptidir və çox dadlıdır.
Banan və alma ilə pəhriz kəsmik və yulaf peçenyesi
Dadlı, qidalı və çox gözəl peçenyeləri belə əlavə santimetr əlavə etməkdən qorxmadan işdə və ya yolda fasilələr zamanı yemək olar.
Xəmir Tərkibi:
- bir paket yağsız kəsmik 200 q
- yulaf ezmesi 200 q
- 2 banan
- 1 alma
- 4 osh qaşığı. l bal
- yarım portağal suyu
- toz (haşhaş toxumu, doğranmış qoz-fındıq, kokos lopaları)
Pişirmə:
- Yulaf ezmesini bir qarışdırıcıda doğrayın
- Soyulmuş banan, bal, alma və portağal suyu əlavə edin, homojen bir kütlə əldə olunana qədər hər şeyi doğrayın.
- Yaranan xəmirdən kiçik toplar düzəldirik və onları qoz-fındıq, haşhaş toxumu, hindistan cevizi lopalarına yuvarlayırıq.
- 180ºC-də 10-15 dəqiqə bişirin.
Mikrodalğalı soba üçün banan kəsmik pudingi pəhriz resepti
Kəsmik pudinqi, havadar və zərif, ənənəvi İngilis desertidir. Mətbəxlərimizdə pudinq, şübhəsiz ki, populyar olmayan bir yeməkdir. İdeal dadı və təbii şirinliyi olan yüngül, gözəl və çox sağlam desert (pudinqdə şəkər bir qram deyil).
Tərkibi:
- yağsız kəsmik 200 q
- qatıq 200 q
- banan
- düyü lopaları 6 osh qaşığı. l.
Bişirmək:
- Düyü lopalarını un konsistensiyasına qədər doğrayın
- Düyü ununu qatıqda isladın
- Püresi banan əlavə edin
- Yumurtanı çırpın və banan qarışığına yumşaq bir şəkildə qatın.
Şüşə formaya, qablara və ya fincanlara keçirik, mikrodalğalı sobaya 8 dəqiqə qoyuruq
Əgər arıqlamaq istəyirsinizsə, lakin şirin desertlərin böyük bir pərəstişkarısınızsa, zövqünüzü özünüzdən inkar etməyin, aşağı kalorili resept seçin. Bədən qidalanmada ciddi məhdudiyyəti aclıq təhlükəsi kimi qəbul edir və bütün gücü ilə "müharibə vəziyyətində" ehtiyatda olan yağları kənara qoymağa çalışır. Pəhriz kəsmikli desertlərdə az yağlı kəsmikdən “düzgün məhsul” istifadə edirik. Şəkər və unsuz, giləmeyvə və meyvələrlə birlikdə kəsmikli desertlər immunitet sistemini gücləndirəcək, orqanizmi vitaminlərlə, kalsiumla zənginləşdirəcək və yeməkdən həzz alacaq.
Video: Arıqladığımız kəsmikli desert "Polosatik"
