Kefirgryn keso. Recept på kefirgrytor för hela familjen

Kefir är inte bara en hälsosam produkt, utan också en underbar ingrediens för alla typer av kassler.

Rätter med det är möra, inte särskilt feta och särskilt välsmakande.

Låt oss ägna oss åt kefirgrytor?

Kefirgryta - Allmänna matlagningsprinciper

Av någon anledning, med ordet gryta, föreställer sig många en ostmassarätt. Den här produkten är faktiskt ledaren i många recept. Innan grytan förbereds mals den och blandas med resten av ingredienserna.

Vad som vanligtvis ingår:

Socker, pulver eller honung;

Mjöl eller mannagryn;

Russin, kanderade frukter, torkade frukter;

Om semolina tillsätts enligt receptet blandas spannmålen med kefir och får brygga. Annars hinner inte kornen svälla, ta in fukt och krassar. Semolina eller mjöl kan också läggas till grönsaks- och spannmålsgrytor med kefir. Ofta innehåller de ägg, som säkerställer att ingredienserna fästs ihop.

Det är mycket viktigt att den färdiga rätten lätt lämnar formen och samtidigt behåller sin integritet. Därför smörjs bakformar alltid. För att få ett knaprigt utseende kan botten och sidorna strö med ströbröd.

Recept 1: Ostmassagryta på kefir med mannagryn

Den klassiska versionen av kesogryta på kefir med tillsats av mannagryn. Rätten är enkel, du kan laga den i ugnen eller i en långsam spis.

Ingredienser

Ett glas mannagryn;

Tre ägg;

0,5 kg keso;

1,5 koppar kefir;

Ett glas socker;

1 tsk bakpulver;

40 gr. oljor;

4 matskedar kex eller mannagryn;

Matlagning

1. Kombinera kefir med mannagryn, rör om och låt stå i en halvtimme. Låt flingorna svälla tills vidare.

2. Vispa äggen med socker med en visp och skicka till den svullna mannagryn.

3. Tillsätt vanilj och riven keso. Du kan vispa den med en mixer tills den är slät.

4. Smörj formen rikligt med en bit smör och strö över kex. Du kan använda mannagryn.

5. Bred ut den förberedda massan till grytan och jämna till med en sked.

6. Ställ in att grädda i 40 minuter. Vi ställer inte in temperaturen över 180.

7. Låt den färdiga grytan svalna något och skär sedan i portionsbitar. Servera med gräddfil, kondenserad mjölk, sylt.

Recept 2: Semolina kefir gryta i ugnen

En variant av en ovanlig kefirgryta i ugnen, som är tillagad av mannagryn. Det vill säga keso eller andra spannmål läggs inte till den. För smak, lägg lite russin. Kan ersättas med kanderad frukt eller annan torkad frukt.

Ingredienser

Ett glas mannagryn;

400 ml kefir;

90 gram smör;

3 matskedar mjöl;

70 gram russin;

160 gram socker;

½ tsk soda.

Matlagning

1. Fyll flingorna med kefir och låt svälla i en timme. Massan ska bli tjockare, och mannagryn ska förvandlas till små flingor.

2. Blötlägg russinen separat i vatten. Efter en halvtimme måste vätskan tömmas. Låt druvorna torka.

3. Tillsätt läsk och rör om väl. Du kan inte släcka med vinäger separat, kefir kommer att göra allt av sig själv.

4. Skaka äggen och strösockret.

5. Vi kombinerar russinen med en massa semolina och kefir, häll i äggen och blanda allt noggrant.

6. Tillsätt mjöl på slutet. För smak kan du lägga vanilj, citronskal.

7. Häll den framtida grytan i formen.

8. Vi bakar på 180 tills de är kokta. I genomsnitt cirka 35 minuter.

Recept 3: Ostmassagryta på kefir med äpplen

En variant av en mycket saftig kesogryta på kefir i ugnen, som tillagas med tillsats av äpplen. Men inte mindre välsmakande erhålls med päron, persikor, kvitten. Du kan lägga till bär, men inte för vattniga.

Ingredienser

0,1 kg mannagryn;

0,15 liter kefir;

1 stort äpple;

0,25 kg keso;

40 gram strösocker;

En nypa läsk;

4 matskedar olja.

Matlagning

1. Rör mannagryn med kefir, tillsätt en nypa läsk till dem och låt stå en stund.

2. Separat ändrar vi keso med ett ägg och strösocker och skickar den sedan till semolina.

3. Tillsätt tre matskedar receptbelagd olja, kanel eller vanilj efter smak. Men du kan lägga båda, det kommer att visa sig intressant.

4. Skala äpplet och skär i små skivor. Vi skickar den till massan för grytan och rör om.

5. Smörj in formen med den sista skeden. Strö över ströbröd om så önskas.

6. Vi sprider grytan, skickar den för att laga mat i ugnen. Tiden beror på tjockleken och sträcker sig från 25-40 minuter. Vi exponerar inte mer än 180 grader.

Recept 4: Kålkefirgryta i ugnen

Receptet på osötad kålgryta med kefir, som passar till middag. Eventuellt kan du lägga hackad korv eller lite köttfärs till den. Du kan lägga till alla kryddor till denna maträtt efter din smak.

Ingredienser

1,3 kg kål;

150 ml kefir;

4 matskedar mjöl;

En glödlampa;

En morot;

30 gram olja;

0,5 koppar kex.

Matlagning

1. Skär löken och gnugga moroten. Fräs lite i receptbelagd olja.

2. Strimla kål i tunna strimlor, knåda med händerna och blanda med brynta grönsaker.

3. Vispa ägg med kefir, tillsätt olika kryddor. Du kan lägga hackad vitlök eller något grönt.

4. Tillsätt mjöl i kefirmassan och vispa väl så att det inte bildas klumpar.

5. Kombinera kefirsås med kål, rör ihop allt. Om du lägger till köttprodukter eller korv, så kan du i detta skede.

6. Smörj formen och strö över kex.

7. Bred ut kålgrytan och grädda i 180. Tiden beror på kålen. Om den är mjuk räcker det med 20 minuter. Om det är svårt måste du grädda längre.

Recept 5: Kesogryta på kefir med nötter

En variant av en nyttig kesogryta på kefir med nötter och honung. Valnötter och mandel används. En typ kan användas vid behov.

Ingredienser

0,6 kg keso;

0,1 g mjöl;

0,1 kg valnötter;

0,05 kg mandel;

4 skedar honung;

1 glas kefir;

4 skedar gräddfil;

2 skedar pulver;

1 tsk bakpulver.

Matlagning

1. Värm upp honung och blanda med kefir. Spannmål och proppar bör inte vara.

2. Tillsätt ägg och pulver, rör om.

3. Vi introducerar riven keso och mjöl, som måste blandas med vanligt bakpulver.

4. Stek valnötter i en panna. Inte mycket, bara en minut. Kyl, hacka med en kniv i små bitar och skicka till grytan.

5. Rör om grytan.

6. Vi flyttar massan till en väloljad form och täcker med ett tunt lager gräddfil på toppen.

7. Grädda i 30 minuter i 180 grader.

8. Vi tar ut ur ugnen, svalna. Smörj sedan med resterande gräddfil, strö över krossad mandel och servera.

Recept 6: Potatis kefir gryta i ugnen

Ett annat alternativ för osötade kefirgrytor i ugnen. Tack vare kefirfyllning är potatisen väldigt mör och får en ovanlig smak. Hård ost används för att ge rätten en aptitretande skorpa.

Ingredienser

0,8 kg potatis;

0,35 liter kefir;

4 vitlöksklyftor;

0,5 gäng gröna valfritt;

Kryddor för potatis;

0,12 kg ost;

Smör och kex.

Matlagning

1. Vi rengör knölarna och kokar i saltat vatten. Men inte helt klar. Det räcker med att koka efter kokning i 10 minuter. Om potatisen är stor, öka då tiden till 13 minuter. Kyl, rinna av vattnet.

2. Mal gröna och skalade vitlöksklyftor. Blanda med kefir, tillsätt kryddor och ägg. Vispa fyllningen med en visp eller en vanlig gaffel.

3. Vi skär den glödgade potatisen i cirklar på 3 millimeter.

4. Smörj formen och strö över krossade kex. Om de inte är det, kan du använda mannagryn på samma sätt.

5. Bred ut det första lagret potatis och häll över såsen. Sedan mer potatis och sås. Upprepa lager till slutet. Häll resten av den aromatiska kefiren ovanpå grytan.

6. Vi skickar maträtten för att laga mat.

7. Vi tar ut efter 15 minuter och strö över hårdost. Stek tills det blir knaprigt lika länge.

Recept 7: Kesogryta på kefir med bananer

Denna kesogryta med bananer har inte bara en behaglig smak, utan också en hisnande arom. Vi väljer mogna, men inte mörka frukter. De måste lukta genom skalet - detta är det första tecknet på god smak.

Ingredienser

¾ kopp kefir;

2 bananer;

0,45 kg keso;

Tre skedar mannagryn;

4 matskedar socker;

En sked gräddfil.

Matlagning

1. Fyll som vanligt mannagryn med kefir och låt den svälla i 15 minuter eller mer.

2. Mal keso med ägg och strösocker, tillsätt redan svullna spannmål till den.

3. Skala bananer, skär i ringar av godtycklig tjocklek. Blanda med huvudmassan av grytan. Du kan lägga till vanilj.

4. Vi flyttar den resulterande massan till en smord form. Du kan strö behållaren med brödsmulor eller semolina så att den bakade produkten har en krispig skorpa och det finns inga svårigheter med att ta bort det.

5. Fördela en sked gräddfil ovanpå.

6. Grädda i cirka en halvtimme. Om grytan visade sig vara mer än fyra centimeter tjock, öka tiden. Temperatur 180.

Recept 8: Kefirgryta i dietugnen

En lågkaloriversion av kefirgryta som inte kräver mannagryn eller mjöl. Allt är mycket enklare och enklare. Den perfekta rätten för en lätt middag eller frukost.

Ingredienser

0,25 kg keso;

100 ml kefir;

En handfull russin;

3 matskedar havregryn;

0,5 matskedar olja.

Matlagning

1. Gnid in äggen med honung. Om honungen är kanderad är det bättre att smälta den.

2. Tillsätt kefir och två matskedar havregryn, rör om och låt stå i kylen i en timme.

3. Vi tar ut och lägger till riven keso. Massan är klar!

4. Resterande sked havrekli enligt receptet ska malas i en kaffekvarn. Men har inte riktigt bråttom. Kornen ska synas.

5. Smörj formen, strö över mald havregryn.

6. Vi flyttar ostmassan och ställer in grytan för att baka. Det kokar på cirka 20 minuter. Temperaturen är inställd på medium (180-190 grader).

De godaste grytorna fås i gjutjärnsformar. Men de är svåra att hitta på rea, nu är butikshyllorna fulla av silikon. Men om det finns en gjutjärnspanna hemma, kan den säkert anpassas för att baka rätter.

Grytan ser mer aptitlig ut om den täcks med en gyllene skorpa. För att få toppen friterad kan du smörja den med sötad gräddfil. Osötade kassler strös med riven ost.

Soda före läggning i en gryta behöver inte släckas om kefir används enligt receptet. Den fermenterade mjölkprodukten neutraliserar perfekt obehaglig smak och lukt.

Vilken gryta som helst blir roligare om du lägger till ljusa kanderade frukter, torkade aprikoser, katrinplommon och andra torkade frukter till den. Eller dekorera den färdiga maträtten med grädde, konfitur, dekorativa strössel.

Trött på den vanliga smaken av kesogryta? Prova att lägga till kokosflingor, kakao, kanel i receptet.

För att spara tid på att laga grytor kan du använda en mixer. Den kommer snabbt att kombinera alla ingredienser, samtidigt som den inte mosar den till en puré, som en mixer gör.

Kesogryta på kefir - rätten är inte fet, men mättande. Kaloriinnehållet är lätt att kontrollera genom att välja den lägsta fetthalten i ingredienserna. Och detta är den största fördelen med kesogryta med kefir, och inte med gräddfil.

Om rätten

Kesogryta är en produkt som många känner till från dagis eller skola. Den har varit känd sedan 1800-talet, även om den hette och förbereddes annorlunda. Ostkakor och keso anses vara relativt besläktade rätter, skillnaden är bara i storlek, tillägg av vissa ingredienser och beredningsmetoden. Och grunden är densamma - keso och ägg.

Men få människor vet att resultatet starkt beror på de ytterligare ingredienserna. Så på gräddfil får du en tätare, fet maträtt, på yoghurt eller annan flytande fermenterad mjölkprodukt - luftigare och mjukare. Lägger du mer socker får du en efterrätt och om du saltar mer får du en andra rätt. Dessutom tillagas de antingen med eller utan bakpulver, vilket gör att ostmassan kan vara mer eller mindre frodig. En sak spelar nästan ingen roll - att lägga äggen hela eller att separera vitan från äggulorna. I alla fall blandas de med ostmassan.

Allt detta måste man ta hänsyn till om man vill ha en "gryta från barndomen". Mycket beror på hur det gjordes då. Troligtvis var det ett recept med ett minimum av flytande mejeriprodukter, socker och ägg. Dessutom blandades allt utan hjälp av en mixer, och ostmassan var inte så homogen.

För att läckert laga kesogryta på kefir, tillgripa användningen av bakpulver. Det är tillrådligt att använda icke-läsk så att dess smak inte blandas med smaken av resten av ingredienserna. Utöver detta kan du förbättra smaken:

lägga till nötter, russin eller kanderade frukter till ostmassan;
ha förberett en kryddig eller salt sås om efterrätt inte är planerad;
dekorera ovanpå med bär- eller fruktgelé med färska eller konserverade frukter.

Det är att föredra att servera färdigmat med intressanta tillägg. Till exempel med sirap eller såser, eller med lätta sallader och köttbullar. Utan tillägg blir det inte tillräckligt tillfredsställande och lite intetsägande.

Zapekanka är en rysk maträtt känd över hela världen. I Italien kallas en sådan rätt lasagne, och för fransmännen kallas denna doftande rätt gratäng. Varje engelsk familj vet vad pudding är. Denna delikatess är tillagad av en mängd olika produkter. Det finns många grytarecept i världen: sött, kött, potatis, pumpa, diet. Och det kommer att vara lätt för alla värdinnor att laga en maträtt. För att göra det riktigt gott och luftigt, tillsätt kefir eller grädde.

Det klassiska receptet på rysk kefirgryta med keso och ägg

Denna maträtt kan tillagas i ugnen eller i slowcooker. Barn kommer att vara nöjda med en sådan delikatess.

För att förbereda en söt gryta behöver du:

3 stora ägg;
keso - 0,5 kg;
300 ml kefir (valfritt fettinnehåll);
5 g vanilj;
40 g smör;
socker - 1 kopp;
1 tsk bakpulver;
20 g ströbröd;
200 g mannagryn.

Tillagningssteg:

Tillsätt mannagryn till kefir och låt dra i 30 minuter.
Vispa äggen med en mixer eller vispa med socker och lägg till den tidigare beredda blandningen.
Keso mals tillsammans med vanilj tills en homogen blandning erhålls. När du behöver lägga till den till den totala massan.
Bakformen är smord med olja och beströdd med kex (kan ersättas med mannagryn).
Du måste baka skålen i en ugn vid en temperatur på högst 180 grader. Tid i ugnen - ca 40-45 minuter
Skär den avsvalnade delikatessen i bitar. Servera kyld med kondenserad mjölk, gräddfil eller sylt.

Den godaste grytan fås i en gjutjärnsform. En sådan maträtt skiljer sig från mat tillagad i moderna silikonformar.

Fantastisk kesogryta på kefir: ett recept på en utsökt efterrätt

Mjuk, luftig, porös dessert kommer att tillfredsställa alla gourmeter. Metoden för att göra denna gryta är mycket enkel. Till denna maträtt används både mannagryn och mjöl. Försök att bestämma det bästa receptet för att göra en sådan gryta.

Förening:

keso - 400 g;
ca 5 g läsk;
mannagryn / mjöl - 260 g;
margarin eller smör - 100 g;
kefir - 200 g;
socker - 160 g;
3 ägg;
salt och vanilj efter smak.

Det är inte nödvändigt att släcka läsk, eftersom kefir är en fermenterad mjölkprodukt som reagerar.

Steg för att förbereda grytan:

Lägg keso i en bekväm skål och tillsätt kyld kefir till den.
I denna blandning, gnugga, ta bort alla klumpar.
Tillsätt salt, socker och vispa den resulterande massan med en mixer eller visp.
Fortsätt arbeta med mixern, bryt äggen.
Tillsätt margarin uppvärmt på ett ångbad till ostmassan och rör om tills en homogen konsistens.
Därefter måste du lägga mjöl, vaniljsocker, läsk och fortsätta att knåda en trögflytande deg.
Smörj en plåt med smör och strö lätt över mjöl så att grytan inte bränns vid. Har du bakplåtspapper kan du genast täcka bakplåten med det.
Degen ska platta till.
Värm ugnen till 190 grader och ställ formen i den. Grädda i 45 minuter.
Skär den kylda grytan i portionsbitar. Toppen för smak kan täckas lätt med strösocker.

De första 25 minuterna rekommenderas inte att öppna ugnen så att degen jäser och blir frodig och porös. Annars hinner inte skålen höjas och blir låg.

Osötad potatisgryta: Recept med örter och ost

Denna rätt serveras som tillbehör. Det kommer att se bra ut både på ett festligt bord och på en familjemiddag.

För kompositionen används:

0,8 kg potatis;
3 stora ägg;
grönsaker (persilja eller dill) för smak;
4 vitlöksklyftor;
350 ml kefir;
valfri krydda för potatis;
smör (smör) - 25 g;
150 g holländsk ost;
en näve kex eller mannagryn.

För att laga mat behöver du:

Koka skalad potatis i saltat vatten. Det är bättre att stänga av den efter kokning, efter 10 minuter. Om knölarna är stora, sedan efter 13 minuter.
Häll av vätskan och låt potatisen svalna.
Skär gröna, hacka vitlök, blanda dem med kefir och tillsätt ägg och krydda efter smak. Vispa den resulterande blandningen med en gaffel eller visp.
Skär den kylda potatisen i skivor.
Bakplåten ska smörjas med olja, strös lätt med ströbröd eller mannagryn.
Därefter läggs potatis ut i lager på ugnsarket, kefirsås hälls mellan lagren.
I 15 minuter måste skålen placeras i ugnen, uppvärmd till 180 grader.
Ta bort plåten, täck grytan med riven ost och skicka till ugnen i ytterligare 15 minuter.

Kefir potatisgryta med kött: ett rejält recept

Varje värdinna kommer att få sin egen, originella smak för en sådan gryta. Köttpajen kommer att falla i smaken för alla medlemmar i familjen.

För att förbereda köttgryta behöver du:

kefir - 500 g (du kan använda grädde);
malet kött - 0,5 kg (det är bättre att ta nötkött eller fläsk);
potatis - 700 g;
holländsk ost - 200 g;
1-2 tomater;
55 g smör;
svamp (helst champinjoner) - 300 g;
vitlök - 2 kryddnejlika.

Rätten tar 2 timmar att tillaga.

För att förbereda grytan behöver du:

Värm kefir (grädde) till en temperatur på 40 grader. Tillsätt salt, muskotnöt, hackad vitlök, timjan, mald peppar och andra kryddor efter smak.
Koka upp såsen under omrörning och ta bort från värmen.
Skala potatisknölarna och skär i skivor om 4-5 mm.
Svamp måste hackas och stekas lätt i smör.
Stek färsen separat, salta och peppra.
Vindskivan smörjs med den återstående oljan. Först måste du lägga ett lager potatis på botten och hälla lite av kefirsåsen. Efter det placeras malet kött, svamp. Toppa potatisen med resten av såsen.
Tomater skärs i cirklar och läggs på en plåt. Toppa allt noggrant beströsat med riven hård ost.
Grytan tillagas i ugnen i 1,5 timmar vid en temperatur på högst 180 grader.

Dietgryta i en långsam spis: ett steg för steg recept

Den här rätten är lämplig för diabetiker och de som föredrar godis, men är på diet.

För en dietgryta behöver du följande ingredienser:

3 förpackningar fettfri keso (600 g);
15% gräddfil eller kefir - 4 msk. l.;
1 ägg;
70 g mannagryn;
frukt / bär tillsätts om så önskas;
5 st. l. sötningsmedel (fruktos).

Det är nödvändigt att utföra åtgärder i följande sekvens:

Mosa keso med en gaffel eller mixer.
Tillsätt ett ägg, yoghurt, kefir, sötningsmedel, mannagryn och knåda allt väl tills klumparna försvinner.
Multikokarens skål måste smörjas med olja innan bakning.
Lägg försiktigt massan i den och stäng locket.
Ställ in enheten på bakningsläge och grädda i 50 minuter.

I en slow cooker är grytan mör, fluffig, luftig och har en otrolig smak.

När du lägger till frukt är det värt att tänka på att blandningen blir lite flytande.

Diet keso gryta (video)

Fördelen med en sådan underbar maträtt som en gryta är att du kan lägga till olika ingredienser, byta ut antalet ägg enligt receptet (för dem som föredrar äggröra till frukost), lägga till olika kryddor, kryddor till salta rätter. Genom att välja ovanliga bakformar kan du glädja barn med en söt efterrätt i form av djur, blommor och olika former. Gryta är den perfekta rätten för en familjemiddag eller ett festligt bord. Fantisera, värdinnan kan skapa olika alternativ för att förbereda denna maträtt.

Kefir gryta är en välsmakande och hälsosam rätt. Ordet "kef" på turkiska betyder hälsa. Produkten erhålls från naturliga kefirsvampar som har en gynnsam effekt på tarmarna. Rätter som innehåller kefir, inklusive kesogryta, har en liknande inverkan på människors hälsa. Den fermenterade mjölkprodukten berikar degen med mjölksyrabakterier. Det speciella med kefirgrytan är att produkten för dess beredning kan användas gammal - så att bakningen blir ännu mer magnifik och porös.

4 hemligheter att baka på kefir

Hur bakar man läcker och snabb keso? För att få keso- och kefirgrytan att jäsa är det bra att använda några tips från erfarna kockar:

Använd premiummjöl. Produkter kommer att bli mer välsmakande och magnifika.
Sikta mjölet genom en sil. Som ett resultat kommer den att berikas med syre, och grytan kommer att visa sig vara så hög som möjligt.
Värm kefir till rumstemperatur så att degen kan jäsa bättre. Det rekommenderas inte att ta en mejeriprodukt bara från kylskåpet.
Släpp inte ut läsken. För bakning med kefir är detta inte nödvändigt.

För att göra grytan mjukare och fluffigare är det bättre att låta degen med läsk, bakpulver och semolina i kompositionen komma upp på en varm plats.

Klassiska recept på kesogryta på kefir

Med mannagryn

Kesogryta på kefir med mannagryn visar sig vara hög och mör. För att förhindra att degen sätter sig, är det tillrådligt att inte vispa äggen för dess beredning. Det rekommenderas att blanda ingredienserna med en mixer, men överdriv inte, annars kommer kesoen inte att kännas i skålen. Förutom zest kan du lägga till kanderad frukt, torkad frukt och frysta bär i grytan.

Du kommer behöva:

semolina - 1 glas;
keso - ett halvt kilo;
socker - 1 glas;
kefir - 1,5 koppar;
vaniljsocker - en påse;
ägg - 3 st.;
bakpulver - 1 tsk;
citronskal - efter smak.

Matlagning

Blanda mannagryn med kefir. Låt svälla i en timme.
Blanda keso med vaniljsocker, ägg och strösocker.
Tillsätt den svällda mannagryn till den resulterande massan.
Tillsätt bakpulvret och citronskalet i degen.
Lägg ostmassan i en smord form och låt stå i 10 minuter.
Grädda i ugnen på 190°C i ca 45 minuter.

För att skålen inte faller av är det bättre att förvara ostmassagrytan med mannagryn och kefir i ugnen i 6-8 minuter tills den svalnar. Istället för kefir i receptet kan du använda flytande yoghurt, acidophilus eller vanlig yoghurt.

Degen som tillagas på basis av kefir är unik genom att den kan användas för att förbereda både desserter med socker och bakverk med osötade fyllningar.

Med äpplen och kanel

Kombinationen av kanel och äpplen i efterrätten anses vara klassisk, men det är inte förbjudet att ersätta kryddan uttryckt i smak med en "mjukare" vanilj. Rätten är anmärkningsvärd för sina extraordinära fördelar: ett äpple berikar kroppen med vitaminer, och kanel ökar tonen och stärker immunförsvaret.

Du kommer behöva:

semolina - 100 g;
mald kanel - 50 g;
ägg - 1 st.;
äpple - 1 st.;
läsk - 6 g;
vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
strösocker - 30 g;
kefir - 150 ml;
keso - 250 g

Matlagning

Keso, mannagryn, ägg, pulver, 1 msk. l. blanda oljor. Tillsätt läsk, blanda igen.
Skär äpplet i tärningar och häll sedan i degen.
Smörj en ugnsform med olja och strö över mannagryn.
Strö ostmassan med resterna av vegetabilisk olja och strö över kanel.
Koka i 180-200°C i ca 40 minuter.

Keso-gryngryta på kefir med ett äpple blir utsökt med en lätt syrlig smak. Tack vare den aptitretande kryddningen kommer efterrätten att avnjutas även av ett barn som inte konsumerar keso. På grund av närvaron av vegetabilisk olja i receptet rekommenderas inte rätten för barn under ett och ett halvt år.

En sekund tesked kanel per dag sänker nivån av socker och kolesterol i blodet, ökar kroppens motståndskraft mot infektioner - bakteriella och virala.

Osötad kesopaj med ost och potatis

Ostmassapaj på kefir visar sig vara rejäl, lämplig när den serveras som en andra rätt.

Du kommer behöva:

kefir - 250 g;
ägg - 2 st.;
mjöl - 600 g;
läsk - 6 g;
keso - 250 g;
riven ost - 200 g;
salt att smaka;
smör - 50 g;
potatis - 5 st.

Matlagning

Vispa ägg med socker. Tillsätt läsk, mjöl, kefir, 100 g ost (riven) till dem. Knåda degen.
Koka potatis i lättsaltat vatten och mosa tills den är mosad. Krydda med smör.
Klä en plåt med bakplåtspapper och lägg i den första halvan av degen. Lägg hälften av potatisen ovanpå degen, 100 g ost och potatis igen. Bred ut resterande halva av degen över fyllningen.
Koka på medelvärme i 50 minuter.

För att kakan ska jäsa bra är det bättre att låta degen vila i ungefär en kvart innan gräddning.

Kesogryta med kefir i ugnen förbereds enkelt, men det visar sig mycket aptitretande. Det är lätt att diversifiera den med söta eller salta fyllningar för att få en hälsosam och extraordinär rätt.