Räkna kalorier i olika marmelad

För många är marmelad en av favoritgodisarna från barndomen. Viskös, tjock, den fastnade ofta på tänderna och smälte i munnen med söta droppar ... Den står ofta kvar på listan över smakfavoriter i decennier.

Men vuxna pojkar och flickor är mer intresserade av inte smak (även om det också är viktigt), utan av kaloriinnehållet i marmelad, inte i färg, utan av den naturliga sammansättningen och hälsofördelarna.

Den klassiska uppsättningen ingredienser för de klassiska, återigen, sötsakerna är en annan bekräftelse på regeln: "allt genialt är enkelt." För att få den perfekta marmeladen behöver du ingredienser: fruktpuré och/eller juice, agar-agar (det kan ersättas med gelatin), lite socker.

Oftast används äpple-, aprikos- eller kvittenmassa för beredning av en sådan efterrätt, som kokas med socker och agar-agar. Den resulterande geléliknande massan hälls i formar och får svalna och stelna - delikatessen är redo för alla tider.

I sådan sötma kan du hitta många användbara ämnen.

Till exempel:

pektin, som finns i frukter och rengör mag-tarmkanalen perfekt, vilket hjälper det att fungera bättre;
järn, kalium, magnesium, kalcium - ett helt komplex av de mest nödvändiga mineralerna för oss, som stöder det samordnade arbetet hos inre organ, stärker det kardiovaskulära systemet, benvävnaden, förbättrar blodsammansättningen och cirkulationen;
glukos är en utmärkt energikälla, som också hjälper till att upprätthålla hjärnaktivitet;
gelatinösa ämnen som finns i agar-agar (ett extrakt från tång) och gelatin (utvunnet från senor och ben hos djur) är extremt fördelaktiga för leder och benbrosk.

Hälsa till gott eller ont?

Denna fråga kan bara besvaras om vi först svarar på en annan fråga: ska vi använda naturlig eller kemisk marmelad? Det är trots allt ingen hemlighet för någon att nästan all trögflytande efterrätt på marknaden idag bara är en kombination av konstgjorda smakämnen, färgämnen, smakförstärkare, fyllmedel och förtjockningsmedel. Sådan marmelad är ovanligt välsmakande, doftande, attraktiv och ohälsosam.

Alla ovanstående användbara egenskaper av det hänför sig till en naturlig delikatess, som tyvärr inte ofta finns till försäljning. Men om du har turen att hitta den, köp den gärna. Denna efterrätt kan med rätta kallas en av de mest användbara och hälsosamma. Dessutom är kaloriinnehållet i godis gjorda av naturliga ingredienser lägre än det där det finns en obetydlig mängd naturliga ingredienser.

De senaste åren har det blivit allt populärare att tugga marmelad. Ljusa bitar är som regel målade i flera färger samtidigt. Det är därför barnen älskar dem så mycket. Tuggdesserten skiljer sig från den vanliga i större täthet. Visst kan man spendera många roliga minuter på att försöka gnaga sig igenom en färgstark delikatess, men fördelarna med att tugga marmelad, speciellt för ett barns kropp, är en stor fråga.

Det är anmärkningsvärt att det finns relativt få kalorier i tuggprodukten: 321 kcal per 100 gram.

Kalorimarmelad

Och ändå, hur många kalorier är det i marmelad? Denna produkt är nyfiken eftersom dess kalorigaffel är den bredaste. Till exempel innehåller 100 gram av samma, äkta, inte mer än 300 kcal.

A 1 st. en sådan goding kommer att dra på 60 kcal. En vanlig butiksmarmelad "väger" cirka 330 kcal per 100 gram (1 st - 66 kcal), men kaloriinnehållet i marmelad med alla möjliga tillsatser - ett lager grädde, nötter, socker som pulver, choklad - kan nå 425 kcal per 100 gram (1 st - 85 kcal).

DIY lågkalorimarmelad

Om svaret på frågan, hur många kalorier det finns i marmelad, skrämmer dig från hyllan med godis, men du fortfarande verkligen vill unna dig marmelad, prova att göra en sådan delikatess själv. 100 gram av denna dessert innehåller endast 60 kcal! För detta behöver du 3 medelstora äpplen, 1 msk. l. gelatin eller agar-agar, en nypa kanel.

Frukterna måste bakas, fruktköttet separeras från skalet och kärnan som innehåller fröna. Vispa massan med en mixer eller mixer, tillsätt kanel eller gelatin (agar-agar), blanda noggrant, fyll formarna med den resulterande massan och kyl i kylen.

Det finns ojämförligt nyttigare ämnen i sådan marmelad än i en vanlig butiks- eller tuggdelikatess, men det finns många färre kalorier. Smaklig måltid!

Godis i en eller annan mängd finns i människans kost, oavsett om han har en söt tand. Alla sorters godis och marmelader, kakor, bakverk och desserter pryder festliga bord, serverade med te. Och en chokladkaka, en påse med glaserade nötter eller tuggmarmelad är ett ganska enkelt och välsmakande sätt att förbättra ditt humör och ge styrka under dagen, även om utbrottet av denna energi är ganska kortlivat. Marmelad är en av de där unika produkterna som används både solo och med te, och som en del av mer komplexa rätter - från bakverk till komplexa kalla desserter. Det är just på grund av dess höga sortiment och aktiva användning som sötsugar och bara älskare av denna produkt borde veta hur många kalorier det finns i marmelad, hur dess typer skiljer sig åt, vilken som är mest ofarlig och i vilken mängd det är acceptabelt att äta utan negativa konsekvenser.

Hur många kalorier är det i marmelad?

Trots det faktum att det vid första anblicken verkar som att all marmelad är densamma i sammansättning, är det inte det. Inte bara komponenterna som bildar den söta produkten skiljer sig åt, utan också teknikerna för dess framställning. Med samma grund i form av en förtjockning av en flytande massa - ren fruktjuice eller blandad med massa - varierar mängden tillsatser, liksom en naturlig eller kemisk förändring i konsistensen. Som ett resultat uppstår sådana typer som gelémarmelad, tuggning, fruktgelé och fruktbär. Och därför kommer det inte att vara möjligt att svara på hur många kalorier som finns i marmelad med en enda siffra utan förklaring: du måste analysera alla variationer, åtminstone i allmänna termer.

Unga människor är mest förtjusta i att tugga marmelad, som vanligtvis säljs i påsar och har en tydlig form. Genom sin konsistens är den den mest solida, plattar inte när den kläms, reagerar som en fjäder och återgår sedan till sitt ursprungliga tillstånd. Denna marmelad är utmärkt för att dekorera bakverk och kakor och lägga till bakverk, där det är nödvändigt att bibehålla en viss konsistens, eftersom den inte smälter under värmebehandling. Och samtidigt är det farligast att tugga marmelad sett till kalorier och sammansättning. Saken är att inte ett enda naturligt förtjockningsmedel - varken pektin eller agar-agar - kan skapa en så fast massa, vilket innebär att även om det står skrivet på förpackningen att det är helt naturligt, bör du först titta på sammansättningen från baksidan. Förutom stabilisatorer kan du också uppskatta en anständig andel färgämnen och konserveringsmedel, som skiljer sig från enkel fruktjuice, även smaksatt med socker. Därför kan en sådan produkt inte anses vara särskilt användbar, särskilt för en diet. Dessutom är kaloriinnehållet i tuggmarmelad obehagligt slående och ger indikatorer från 385 kcal till mer än 400 kcal, beroende på vad den berikades med. Låt oss säga att chokladtäckt tuggmarmelad kommer att visa ett kalorivärde på 412 kcal per hundra gram. Även med tanke på det faktum att det innehåller inslag av vitaminer från källmaterialet i form av frukt och bär, skulle det vara mycket mer användbart att äta en färsk apelsin eller äpple.

Men faran med att tugga marmelad sätter inte stopp för alla andra typer. Gelé är till exempel baserad på ett extrakt från brosk och ben från djur eller på ett tångpulver som kallas agar-agar. Detta är den mjukaste versionen av marmelad, som tappar sin form vid minsta värmeexponering och är en ansamling av kolhydrater. Förutom gelningsmedlet innehåller det melass, socker, citronsyra och smakämnen med färgämnen. Trots det faktum att kaloriinnehållet i denna typ av marmelad flyter i intervallet från 275 till 330 kcal, kan gelémarmelad anses vara en bra källa till jod som krävs av sköldkörteln, såväl som en ganska tillfredsställande produkt bland godis. Vid intag expanderar agar-agar i volym, vilket skapar en känsla av mättnad och dödar hunger. Om agar-agar ersätts med animaliskt gelatin, kommer marmelad att vara användbart för ben och leder, muskelvävnad.

Frukt- och bärmarmelad görs på basis av äppelmos, som är den bästa källan till naturligt förtjockningsmedel - pektin. På grund av detta normaliserar en sådan delikatess tarmarnas funktion, precis som gelémarmelad, slår ner känslan av akut hunger, sätter i ordning processerna som involverar levern och bukspottkörteln. Dessutom, i frukt- och bärmarmelad, när du använder pektin, reduceras kaloriinnehållet till 293 kcal per hundra gram, vilket gör det till en bra sötma i kosten. Det är sant, bara om kompositionen inte längre innehåller några skadliga tillsatser. Till exempel för chokladtäckt frukt- och bärmarmelad kommer kaloriinnehållet redan vara 349 kcal per hundra gram. Dessutom är det denna marmelad som innehåller den största mängden vitaminer och mineraler erhållna från fruktjuice och puré, bland vilka askorbinsyra, som är ett immunstimulerande medel, och folsyra, som ansvarar för nervsystemets funktion, sticker ut. .

Marmelad i kosten för dem som följer figuren

Jämfört med många andra godis - kakor, bakverk, godis och choklad - är marmelad en ganska lätt och ofarlig produkt. Visst är färsk frukt och bär mycket nyttigare, men ibland vill man ha variation. I det här fallet är det nödvändigt att ge företräde åt naturlig frukt- och bärmarmelad, vars kaloriinnehåll är lägre än andra typer, och sammansättningen är den mest naturliga. I butiken bör du noggrant studera dess ingredienser: ofta är högkvalitativ frukt- och bärmarmelad baserad på äppelmos eller andra pektinrika frukter dyrare än sina motsvarigheter med konstgjorda förtjockningsmedel och har bara juice eller till och med färg från frukt. Men å andra sidan kommer en sådan efterrätt inte att skada vare sig figuren eller matsmältningskanalen. Och du kan laga marmelad själv, vilket gör att du kan kontrollera alla dess komponenter. Med söta frukter kan du klara dig utan socker, vilket kommer att minska kaloriinnehållet i marmelad och nivån av kolhydrater i den. Naturligtvis kanske den inte ser lika aptitlig ut som den köpta, särskilt för formad marmelad, men den kommer att vara helt och helt naturlig, vilket kommer att rädda dig från rädsla för din hälsa.

Marmelad är en produkt av en tjock geléliknande konsistens, gjord av fruktköttet och juicen av frukter genom att förtjocka dem, i processen att avdunsta vatten. Traditionellt tjänar äpplen som råvaror för tillverkning av marmelad, men i England tillverkas marmelad oftast av apelsiner och i Spanien av kvitten. Kaloriinnehållet i marmelad varierar beroende på ingredienser och råvaror. Det höga innehållet av pektiner och andra gelningsämnen i dessa frukter gör det möjligt att göra marmelad utan konstgjorda tillsatser, och om frukten är söt, utan att tillsätta socker.

Hur många kalorier i marmelad

Tillverkningstekniken för modern marmelad, förutom receptbelagda komponenter, tillåter användning av olika tillsatser som möjliggör produktion av billigare och mer överkomliga typer av marmelad. Antalet kalorier i marmelad beror på förekomsten av typen av tillsatser i slutprodukten och metoden för dess tillverkning.

Som en gelningskomponent i den moderna produktionen av marmelad används pektin, som finns i många frukter, agar-agar - ett extrakt från tång och gelatin - ett ämne som utvinns från avfettat brosk, ben och djurvener. Det genomsnittliga kaloriinnehållet i marmelad per 100 g av den färdiga produkten är 320 kcal, den innehåller 0,1 g proteiner, 0,1 g fett, 79,3 g kolhydrater.

Beroende på vilket gelningsmedel som används för framställningen av desserten framställs marmelad:

Frukt och bär;
Gelé;
Gelé-fruktig;
Tugga.

Frukt- och bärmarmelad: kalorier

Som förtjockningsmedel för frukt- och bärmarmelad används pektin som framställs av skal av citrusfrukter, äpplen, kvitten, vattenmeloner, sockerbetor och solroskorgar. Kaloriinnehållet i marmelad baserad på pektin i 100 g är 293 kcal, produkten innehåller också 0,4 g proteiner, 0,0 g fett, 76,6 g kolhydrater.

Trots det ganska stora antalet kalorier är pektinbaserad marmelad mycket användbar, eftersom pektin har följande egenskaper:

Minskar nivån av kolesterol i blodet;
Främjar utsöndringen av radionuklider, anabola, xenobiotika, metabola produkter;
Deltar i normaliseringen av lipid- och kolhydratmetabolism;
Det används vid behandling av ateroskleros och dysbakterios;
Normaliserar arbetet i bukspottkörteln, levern;
Det används som en naturlig sorbent, vilket är bättre än aktivt kol vad gäller effektivitet;
Främjar vävnadsreparation i sår, brännskador.

Gelémarmelad: kalorier

Gelémarmelad är mer ömtålig i konsistensen, medan, förutom pektin, ofta används torrt pulver av agar-agar (tång) som förtjockningsmedel. Sammansättningen av gelémarmelad innehåller också socker, melass, fruktessens, matfärg, citronsyra, smakämnen. Gelémarmelad baserad på agar-agar har en ljusare färg och ett vackert avbrott.

Kaloriinnehållet i gelémarmelad beror på sammansättningen och kan vara från 280 till 350 kcal, gelémarmelad kallas en kolhydratdessert, eftersom innehållet av proteiner och fetter i den är noll, och kolhydrater i sådan marmelad kan vara från 75,0 till 80,0 g.

Härledd från tång, innehåller agar-agar inga kalorier; svullnad i magen, fiber förbättrar peristaltiken, normaliserar arbetet i mag-tarmkanalen och underlättar leverns arbete. De viktigaste användbara egenskaperna hos agar-agar:

Det är en jodkälla, nödvändig för kroppen för att sköldkörteln ska fungera normalt;
Det höga innehållet av vitamin B5, E, K och järn, kalcium, magnesium, koppar förser kroppen med dessa väsentliga element;
Främjar eliminering av gifter.

Ofta, vid tillverkning av marmelad, kan agar-agar ersättas med gelatin - detta är ett förtjockningsmedel av animaliskt ursprung, som utvinns från djurens vener, brosk och ben (vegetarianer bör vara medvetna om detta). En sådan ersättning ökar kaloriinnehållet i marmelad något, eftersom gelatin innehåller fetter, men utesluter det från menyn med strikta vegetariska dieter. Användbara egenskaper hos gelatin:

Hjälper till att förbättra tillståndet för hår, hud, naglar;
Deltar i att stärka skelettsystemet och brosk.

Tuggmarmelad: kalorier

På senare tid har det varit särskilt populärt att tugga marmelad, vars användning, förutom fördelaktiga näringsegenskaper, under tuggning hjälper till att lugna nervsystemet, lindrar spänningar och irritationer samt minskar risken för neuros och stress. Tuggmarmelad är täckt med glasyr som innehåller naturligt vax och vegetabiliska fetter. Att tugga sådan marmelad rengör munnen och blekar tänderna, aktiverar matsmältningen.

Kaloriinnehållet i tuggmarmelad i 100 g är 335-350 kcal, det innehåller också 4,0-4,1 g proteiner, ca 0,1 g fett, 79,0-80,0 g kolhydrater. Tuggmarmelad innehåller i stora mängder:

Vitaminer C och B;
Kalcium;
Vegetabiliska fetter;
Bivax;
Aminosyror.

Närvaron av vitaminer och andra användbara ämnen hjälper till att stärka immunförsvaret, ökar kroppens motståndskraft mot förkylningar och infektioner, minskar kronisk trötthet, normaliserar nervsystemets funktion och stimulerar mental aktivitet.

Trots det betydande kaloriinnehållet rekommenderas marmelad att inkluderas i menyn för många dieter med måtta på grund av dess fördelaktiga egenskaper. Företräde bör ges till naturlig marmelad - denna klassiska efterrätt är dyrare, men innehåller inga tillsatser i form av färgämnen, smakämnen, förtjockningsmedel och är mer hälsosam.

Färgen på naturlig marmelad är av naturliga nyanser, tråkig, lukten är måttlig, strukturen är glasaktig, efter kompression ändrar den inte sin form och fastnar inte på förpackningen. Kaloriinnehållet i naturlig marmelad är lågt, upp till 270 kcal.

En ny typ av marmelad började tillverkas med steviaextrakt, en flerårig buske som växer i länder med varmt klimat, som sötningsmedel. Det är ett naturligt intensivt sötningsmedel med låg kalorihalt. Tack vare denna ersättning sänks kaloriinnehållet i marmelad till 250-260 kcal, och näringsvärdet ökar på grund av det höga innehållet av pektiner, polysackarider, vitaminer, mikroelement och antioxidanter i stevia. Det är denna marmelad som är att föredra att använda i kosten.

Bland ledarna för de mest ofarliga sötsakerna är marmelad.

Denna sötsak dök upp i Centralasien och Mellanöstern. Den gjordes ursprungligen av kvitten. Marmeladens förfader heter Turkish Delight. I gamla tider gjordes en delikatess genom långtidskokning av frukter utan ytterligare ingredienser. Det var möjligt att uppnå en speciell konsistens på grund av det höga innehållet av pektin. Idag experimenterar tillverkare med olika frukter, tillsatser och förtjockningsmedel. Tack vare detta kan alla välja marmelad efter sin smak.

Typer av marmelad

Idag, enligt beredningsmetoden, särskiljs fyra typer av marmelad:

naturligt från frukt;
gelé på pektin, agar-agar eller gelatin;
geléfrukt marmelad, som kombinerar de två första typerna;
dök upp i våra dagar - tuggar.

Användbara egenskaper hos marmelad

Var och en av dessa typer av efterrätt är användbar på sitt eget sätt, förutsatt att den endast innehåller naturliga produkter, det finns inga konstgjorda siraper, färgämnen och andra tillsatser. Om kompositionen endast innehåller frukt, en gelningskomponent och socker, kan marmelad konsumeras säkert.

Efterrättbaserat på pektin:

förbättrar matsmältningen,
normaliserar tarmens mikroflora,
sänker kolesterolnivåerna
tar bort gifter
användbar vid ateroskleros
minskar sockernivåerna
normaliserar kolhydrat- och fettomsättningen.

marmelad på agar-agar:

är en naturlig källa till jod, därför har den en positiv effekt på sköldkörteln;
underlättar leverns arbete;
förbättrar peristaltiken i mag-tarmkanalen;
som pektin är en naturlig absorbent, tar bort gifter.

Produkt med gelatin:

förbättrar tillståndet av huden, naglar, hår.
Stärker ben
Återställer styrkan

En av de hälsosammaste godsakerna är tuggar marmelad. Dess täta struktur bildas av kombinationen av pektin och agar-agar. Följaktligen finns det dubbelt så många användbara ämnen i den än i andra söta motsvarigheter. Men innan du köper bör du noggrant studera förpackningen av sådan marmelad. Trots allt det är i det som tillverkare ofta lägger till en enorm mängd färgämnen, konserveringsmedel, smakförbättrare och andra ingredienser är bara "identiska" med naturliga.

Kalorimarmelad

Ett annat otvivelaktigt plus med marmelad är dess låga kaloriinnehåll jämfört med andra desserter. En kub väger vanligtvis cirka 15 gram. Det är särskilt värt att uppmärksamma marmelad, som inte strös med socker på toppen.

När du köper en godis måste du noggrant studera sammansättningen som anges på förpackningen. Efterrätt kan vara mindre hälsosamt och mer kaloririk om tillverkarna inte skonar socker.

En hälsosam livsstil fortsätter att vinna popularitet och noggrann övervakning av kvaliteten och kaloriinnehållet i den mat som konsumeras blir en vana i hushållet. Socker och dess söta derivat är de första på listan över oönskade eller helt förbjudna livsmedel. Och detta är ett riktigt test för sötsugen, vars existens verkar vara centrerad kring godis och choklad. Hur kommer man ur situationen utan att förlora smaken i hela livet och utan att skada den valda kosten? Väldigt enkelt: byt ut de vanliga barerna och chokladkakorna mot marmelad. Det är inte mindre gott, men mycket mer användbart.

Hur många kalorier är det i marmelad utan socker?

Marmelad utan socker har det lägsta kaloriinnehållet bland alla typer av denna sötsak, utan att passera gränsen på 60 kcal / 100 gr. produkt. Detta beror först och främst på att socker ersätts med steviaextrakt, ett naturligt sötningsmedel. Således kommer sammansättningen av marmelad att vara så användbar och näringsrik som möjligt: endast fruktjuice, gelatin och honungsgräsextrakt. En riktig måltid utan att skada figuren och hälsan kan förberedas hemma på egen hand!

Hur många kalorier är det i marmeladmaskar?

Tuggmarmelad är en favoritgodis för barn som älskar att tugga på språng. Därför är frågan om hur många kalorier i att tugga marmelad relevant inte bara för dem som är på diet, utan också för unga mammor. Tillverkad i olika former och färger, ofta kopiera populära seriefigurer eller sagor, är denna marmelad särskilt intressant för barn.

Den mest populära, maskmarmelad, bör väljas utifrån färg och form. Ju ljusare nyansen är och ju mer elastisk formen på delikatessen är, desto mer konstgjorda färger och förtjockningsmedel i dess sammansättning. Ge företräde åt en naturlig färgpalett och en form som smälter lätt av värmen - sådana maskar kommer att vara mycket mer användbara än deras konstgjorda motsvarigheter. Kaloriinnehållet i godingen är måttligt: endast 340 kcal / 100 gr. produkt.

Hur många kalorier i marmelad citronskivor

Den populäraste varianten av köpt marmelad, som vanligtvis serveras med en kopp utsökt te och hjärtligt samtal.

I allmänhet är kaloriinnehållet i citronskivor tröstande - endast 320 kcal / 100 gr. För att tillfredsställa behovet av godis räcker det med bara 2-3 skivor. Och detta är oumbärligt under förhållanden med strikt kontroll över konsumtionen av socker och godis.

Hur många kalorier i marmelad med socker

Närvaron av socker i marmeladsammansättningen innebär inte bara en ökning av dess kaloriinnehåll och mängden snabba kolhydrater, utan också en aktiv minskning av delikatessens användbara egenskaper. Följaktligen, när du väljer denna typ av marmelad för daglig icke-standardiserad användning, bör du vara beredd på negativa konsekvenser: inte bara för att öka din standardvikt, utan också för olika allergiska reaktioner (marmelad innehåller färgämnen och kemiska tillsatser som kan bli irriterande) eller sjukdomar tänder, särskilt karies (särskilt hos barn).

Lömsk i sin sammansättning och inflytande och utbredd marmelad i socker. Och även om svaret på frågan "hur många kalorier i marmelad i socker" inte är så kategoriskt (lite mer än 300 kcal / 100 g produkt), är mängden rent socker som konsumeras åt gången ur skala. Var därför försiktig när du behandlar eller unnar dig denna delikatess och övervaka noggrant användningshastigheten.

Marmelad är en värdig och hälsosam ersättning för godis (jämför bara hur många kcal i marmelad med socker och hur många i t.ex. 100 gram choklad), men bara om det används på rätt sätt: oavsett hur sötma är, om socker finns i dess sammansättning, det är förbjudet att äta det med nävar! Tänk på detta när du fyller på dina reserver efter en lång vägran av godsaker.

Hur många kalorier i jelly bean

Gelégelé är den sista typen av gelégodis som du lätt kan hitta på stormarknadens hyllor. Det kännetecknas av lågt kaloriinnehåll (från 280 till 300 kcal / 100 g produkt) och ett glykemiskt index på 30 (och detta indikerar en produkt som innehåller hälsosamma och näringsrika långsamma kolhydrater).

Ändå, oavsett hur många kalorier det finns i gelémarmelad, glöm inte sockret i dess sammansättning: om du är på en diet eller bara övervakar din kost noggrant, lägg till gelémarmelad till din meny under den första halvan av dagen. Då kommer känslan av mättnad och tillfredsställelse med sötma bara att gynna, och inte de extra 2 centimeterna i midjan eller höfterna.

Välj sötma beroende på dina önskemål, men aldrig, även om det gäller en särskilt strikt diet, beröva dig inte möjligheten att njuta av gott. Även om procentandelen misstro mot köpt marmelad är nära noll, passa på att skapa marmelad själv, efter din smak och personliga önskemål. Lyckligtvis är matlagningsinstruktioner, såväl som alla nödvändiga ingredienser, allmänt tillgängliga.