Kefírový koláč: recept pre lenivých. Koláč na kefíre v rúre

Kefírové koláče sa pripravujú tak ľahko, že ich môže variť každý. Každá hosteska má svoje vlastné recepty na koláče, perníky alebo bagely, ale žiadny z nich sa nevyrovná chutnej zlatej kôrke a šťavnatej náplni čerstvo upečených voňavých a lahodných koláčov.

Každá hosteska s úctou uchováva recept na kefírový koláč, overený časom, zdedený od svojej matky alebo babičky.

Slávnostné, každodenné koláče - zostáva len ísť do kuchyne a uvariť svoje majstrovské dielo.

Najobľúbenejšie medzi gazdinkami boli vždy koláče od jednoduché produkty.

Kefír sa právom považuje za jednu z týchto zložiek. Cesto na kefírové koláče má množstvo výhod, pretože jeho cena je nízka a môžete si ho kúpiť kdekoľvek potraviny. S bežným fermentovaným mliečnym výrobkom chutné pečivo získava obzvlášť príjemnú chuť. Kefírové cesto je vždy svieže a krásne a pečenie koláča trvá veľmi málo času.

Recepty na pečenie kefíru s fotografiami sú jednoduché a chutné

Rubrika s koláčmi na čerstvom kefíre zbierala všetko najlepšie recepty. Vďaka jednoduchosti procesov budú môcť dokonca aj tí, ktorí sa nechcú zaoberať cestom, uvariť elegantné pečivo. Podrobné pokyny s napísanou fotkou jednoduchý jazyk, pomôže uvariť koláč na kefíre:

• s kapustou;
• so slivkami;
• s jablkami;
• ryby;
• želé;
• rýchly;
• jednoduchý;
• s džemom;
• chutné;
• na narýchlo;
• v rúre;
• v multivarke.

Každý lahodný kefírový koláč je sprevádzaný nádhernými fotografiami, ktoré vám pomôžu pochopiť zložitosť prípravy náplne na kefírový koláč a kefírové cesto, zhodnotiť vzhľad pečenie, pozri podrobne správna formácia Produkty. Niektoré ženy v domácnosti robia skvelú prácu so všetkými týmito procesmi, ale nemajú veľa fantázie na zdobenie torty. Na pomoc tu príde aj množstvo tipov od profesionálov na stránkach rubriky. Sledovanie pokyny krok za krokom, čerstvo upečený kefírový koláč nebude vyzerať horšie ako vynikajúci koláč.

Na stránkach sekcie sa čitatelia naučia nielen variť úžasné koláče s rôznymi lahodné polevy, ale naučia sa aj to, ako si vyrobiť kefír svojpomocne, ako si vybrať ten najkvalitnejší a najčerstvejší v obchode a čím sa dá nahradiť kefír v želé. Kyslomliečne výrobky sú perfektne kombinované s rôznymi prísadami, s akými sa dozviete iba na stránkach s receptami na kefírové koláče.

Tajomstvo prípravy kefírového cesta

Domáce koláče sú pochúťkou, ktorá vždy chutí dospelým aj deťom. Svoju rodinu môžete ľahko potešiť, ak použijete recepty na lahodný kefírový koláč. Je pripravený veľmi rýchlo a vďaka hlavnej zložke je jemný, voňavý a zdravý.

Cesto na kefírový koláč sa veľmi ľahko miesi. Vychádza nadýchaný, pripomínajúci sušienku. Hlavnými zložkami sú kefír, vajcia, cukor a múka. Ak recept obsahuje sódu, nemusíte ju hasiť octom, pretože kefír sa s touto úlohou vyrovná. Na varenie je vhodný jednoduchý fermentovaný mliečny výrobok s akýmkoľvek obsahom tuku a s bifidobaktériami.

V súčasnosti existuje veľa receptov na kefírové koláče, ktoré sa líšia množstvom použitých produktov a náplňou. Do sladkého pečiva môžete pridať lekvár, čerstvé bobuľové ovocie, ovocie, mak, orechy, tvaroh. V slanom - mäso, huby, syr, kapusta, zemiaky, ryby, klobása, varené vajcia a zelenina. Môžete si pripraviť diétnu verziu koláča - bez vajec na kefíre. Šľahá sa rôsolovitý alebo lenivý koláč z cesta, ktorého časť sa naleje do naolejovanej formy. Potom sa položí náplň a navrch sa naleje druhá časť cesta.

Pred vložením koláča do rúry predhrejte rúru na 180 °C. Doba pečenia produktu sa pohybuje od 20 do 40 minút. Ak má dom pomalý sporák, môžete v ňom upiecť rýchly koláč. Pripravenosť pečenia je určená drevená palica, ktorý potrebuje prepichnúť tortu. Ak sa naň cesto nelepí, pokrm možno dochutiť.

Slaný koláč s cibuľou a vajcami

Tento jednoduchý a rýchly na prípravu želé koláč. Vždy sa ukáže veľmi chutné a vzdušné..

Zoznam ingrediencií:

Na prípravu náplne je potrebné cibuľu nakrájať na malé kocky a zľahka opražiť na oleji. Varené vajcia musia byť nakrájané, solené a kombinované s cibuľou.

Ak chcete pripraviť kefírové cesto na koláč, musíte dobre poraziť vajcia so soľou a cukrom a potom naliať kefír do hmoty bez toho, aby ste prestali šľahať. Ďalej do zmesi postupne pridávame predtým preosiatu múku s práškom do pečiva a vymiesime husté cesto.

Potom by sa 70% cesta malo naliať do naolejovanej tepelne odolnej formy, položiť náplň na vrch v rovnomernej vrstve a prikryť koláč zvyškom cesta. Teraz musí byť vložený do rúry a pečený pri teplote 180 ° C počas 40 minút. Pripravenosť produktu sa kontroluje zápalkou alebo špáradlom.

Pečenie s krupicou

Krupicový koláč je dlhodobo známy a overený recept. Táto manna v kombinácii s džemom alebo kyslou smotanou je vhodná do čaju.

Zoznam ingrediencií:

Spočiatku vo vhodnej nádobe je potrebné skombinovať a poraziť fermentovaný mliečny výrobok s vajíčkami a potom k nim pridať krupicu, premiešať a nechať 30 minút napučať obilniny.

Medzitým si zoberieme tortovú formu, vymastíme ju maslom a vysypeme trochou múky. Hneď ako krupica napučí, musíte do hmoty naliať cukor a premiešať a tiež zohriať rúru na 190 ° C.

V inej nádobe zmiešajte múku so sódou a pridajte zmes do cesta a potom veľmi rýchlo premiešajte a výsledné cesto opatrne nalejte do formy. Tento dezert sa pečie 35-40 minút.

Liečiť džemom

Recept na veľkolepý džemový koláč je veľmi jednoduchý a umožňuje rýchlo pripraviť chutné domáce koláče. Koláč je možné pripraviť s akýmkoľvek džemom, ktorý je doma..

Zoznam ingrediencií:

Najprv musíte do džemu pridať sódu, aby ste ho uhasili. Potom v samostatnej miske musíte vajcia rozdrviť cukrom a potom do šľahanej zmesi pridať fermentovaný mliečny výrobok, múku a miesiť cesto. Teraz je potrebné naliať do cesta džem so sódou a znova dôkladne premiešať hmotu. Je potrebné naliať do vopred naolejovanej formy hotové cesto a vložíme do rúry vyhriatej na 180°C na 30 minút.

Pripravenosť pečenia sa určuje pomocou zápalky alebo drevenej palice. Ďalej musíte koláč ochladiť, rozrezať ho pozdĺžne na dve časti a namazať džemom, ale aj bez takýchto akcií je jedlo celkom sladké, mäkké, vzdušné a topí sa v ústach.

S tvarohom a jablkami

Môžete si uvariť jemný koláč s tvarohom a jablkami. Táto kombinácia produktov dodáva pečivu bohatú chuť..

Zoznam ingrediencií:

Najprv musíte vajcia skombinovať a rozdrviť s cukrom a potom k nim pridať kefír, sódu, cukor, soľ, múku a všetko dobre premiešať. Ďalej je potrebné jablko nahrubo nastrúhať, zmiešať s tvarohom a naliať do cesta. Nakoniec pripravené cesto vložíme do vymastenej formy a pečieme v rúre pri teplote 190 °C 30 minút.

So zemiakmi a syrom

Kefírový koláč plnený zemiakmi a syrom v rúre je dobrým doplnkom k prvému a druhému chodu. Je to veľmi uspokojujúce a výživné, a pre neho varenie potrebuje najjednoduchšie produkty.

Zoznam ingrediencií:

Najprv by ste mali vajcia rozdrviť s cukrom, pridať k nim sódu, fermentovaný mliečny výrobok, vopred jemne nastrúhaný syr a múku a potom všetko dobre premiešať. Zemiaky musia byť nakrájané na tenké kolieska, soľ a vyprážané v panvici na oleji.

Ďalej, vo forme, kde sa bude koláč piecť, musíte položiť pergamenový papier a naliať polovicu cesta a potom položiť náplň: časť zemiakov, strúhaný syr, opäť zemiaky. Potom sa všetko prikryje zvyšným cestom. Pečieme v rúre vyhriatej na 180-200°C asi 40 minút.

S hubovou plnkou

Otvorený koláč plnený sušenými hubami a cibuľou sa pripravuje jednoducho. Ak chcete, môžete použiť čerstvé šampiňóny. Kefír je žiaduce užívať s vysokým obsahom tuku.

Zoznam zložiek

Najprv musíte skombinovať fermentovaný mliečny výrobok s roztaveným margarínom a potom k nim pridať múku, sódu, soľ a pravidelne miešať. Potom sa cesto miesi. Malo by stáť asi 50 minút.

Medzitým je potrebné naliať huby teplá voda a nechajte 2 hodiny a potom nakrájajte a zmiešajte s jemne nakrájanou cibuľou, soľou, korením. Ďalej sa musí hmota vložiť do hrnca, naliať vodu a variť na vysokej teplote 7 minút. Po uplynutí tejto doby pomocou cedníka je potrebné vodu vypustiť a nechať v nej huby, aby z nich voda úplne odtiekla.

Pripravené cesto rozvaľkajte, vložte do vhodnej zapekacej misky a vytvorte koláč s bokmi. Na vrch koláča musíte rovnomerne rozložiť náplň, posypať ju nasekanou zelená Cibuľa a potom mierne zakryte bokmi. Koláč sa musí piecť v rúre predhriatej na 200 ° C počas 40 minút.

čokoládový dezert

Nezvyčajný dezert sa ukáže, ak do cesta pridáte kakaový prášok. Čokoládová torta na kefíre je veľmi chutná, šťavnatá a nenáročná na prípravu..

Zoznam ingrediencií:

V miske metličkou zmiešame kefír, vajce, cukor, maslo a potom do hmoty nasypeme múku, kakao, sódu, vanilín. Potom sa všetko rýchlo premieša. Potom musíte rozoberateľnú formu vymastiť maslom a naliať do nej čokoládové cesto. Pochúťka sa pečie pri teplote 180 °C asi 30 minút. Po uplynutí stanoveného času je potrebné pečenie vybrať z formy a ochladiť. Ak je to žiaduce, dezert môže byť nakrájaný na malé kocky a posypaný práškového cukru.

S medom a orechmi

Takýto svieži medovník určite poteší všetkých členov rodiny. V kombinácii s mliekom je pečivo zjedené za pár minút.

Zoznam ingrediencií:

V hlbokej nádobe pomocou mixéra musíte šľahať vajcia s cukrom, kým sa nevytvorí biela pena, a potom do zmesi pridajte med, sódu a všetko znova rozšľahajte - med by sa mal rozpustiť. Potom je potrebné do hmoty zaviesť kefír, múku a znova poraziť kompozíciu.

Nakoniec sa do cesta nasypú orechy. Teraz je potrebné naliať cesto do vhodnej, vopred naolejovanej formy a piecť koláč v rúre 45-50 minút.

Recept na kefírové sušienky nie je taký známy ako iné spôsoby varenia. Ukazuje sa však neobvykle vzdušné, mäkké a chutné.

Nákupný zoznam:

Na náplň môžete použiť džem zmiešaný s kyslou smotanou. Je potrebné poraziť vajcia v kombinácii s cukrom a potom k nim pridať fermentovaný mliečny výrobok, sódu, prášok do pečiva, soľ a múku a dôkladne premiešať.

Množstvo múky sa určuje okom, hlavná vec je, že cesto je husté. Potom sa rozloží do naolejovanej formy a pečie sa v rúre až do úplného uvarenia - asi 1 hodinu. Keď sa dezert ochladí, musí byť namazaný krémom pozostávajúcim z džemu a kyslej smotany.

jablkový perník

Recept na jablkový perník nevyžaduje nákup drahých výrobkov. Je to jednoduché a rozpočtové metódy robiť koláč bez vajec na kefíre.

Nákupný zoznam:

Mäkké maslo je potrebné dobre šľahať mixérom a potom k nemu pridať cukor a znova šľahať 7 minút. Ďalej musíte do zmesi naliať fermentovaný mliečny výrobok, sódu, múku a vymiešať cesto. Jablká by sa mali olúpať, odstrániť jadro a nakrájať na malé kúsky. Teraz musíte vložiť vrstvu jabĺk do odnímateľnej naolejovanej formy, potom cesto a posypať koláč škoricou. Pochúťka sa pripravuje v rúre pri teplote 170-190 ° C asi 30 minút.

syrový koláč

Kefírový koláč so syrom sa ukáže ako veľmi chutný a voňavý. Ak k tomu pridáte klobásu, bude to pripomínať pizzu.

Nákupný zoznam:

Vajcia musíte dobre rozdrviť soľou a práškom do pečiva, potom k nim pridať kefír a za pravidelného miešania postupne naliať múku do cesta. Nemalo by byť príliš husté. V samostatnej miske je potrebné zmiešať nahrubo nastrúhaný syr, nasekané bylinky a klobásu a potom túto zmes pridať do cesta a všetko dôkladne premiešať. Ďalej je potrebné vložiť cesto do naolejovanej formy a piecť koláč v rúre vyhriatej na 180 ° C po dobu 35-40 minút.

Kefír - jednoduchý a užitočný produkt ktoré sa dajú kúpiť v každom obchode. Pomocou receptov na kefírové koláče môžete pre svoju rodinu uvariť chutné slané alebo sladké pečivo.

Pozor, iba DNES!

Sladký koláč na kefíre - jednoduchý, chutný a čo je najdôležitejšie - veľmi rýchle pečenie - a krása je úplne rovnaká ako na fotografii.

Je mimoriadne rýchle a ľahké miesiť cesto na kefíre, ale ukázalo sa, že je ľahké, podobne ako sušienka. Takéto pečivo dopadne perfektne aj s mladou gazdinkou. Nepochybuj!!! Nezvyčajne chutný, voňavý, sladký kúsok takejto sladkosti vás príjemne prekvapí a výdatne zasýti. Toto je len taká možnosť pečenia, ktorá je vhodná, ak sú hostia na prahu. Recept na výrobu jednoduchej sušienky v zhone by mal byť v kuchárskej knihe každej ženy v domácnosti)))

Ingrediencie:

vanilín podľa chuti;

jeden pohár cukru;

kefír - 230 - 250 mililitrov;

dve kuracie vajcia;

štipka soli;

dve čajové lyžičky prášku do pečiva;

veľká hruška;

dva poháre múky.

Sladký koláč na kefíre. Recept krok za krokom

1. Vopred si pripravíme malú hlbokú misku, kde vymiesime celé cesto na koláč (v mojom prípade ide o misku).
2. Do misky si rozbijeme dve vajíčka (na pečenie je dobré použiť domáce a čerstvé vajíčka - od toho závisí kvalita sušienky. Pečenie s domácimi vajíčkami je neskutočne jemné, až vzdušné). Pridajte štipku soli, jeden pohár cukru a dobre šľahajte, až kým nevznikne biela pena.
3. Zbičovaný vaječná zmes pridajte vanilín (na toto množstvo cesta pridám jedno vrecúško vanilínu), nalejte kefír a všetko dobre premiešajte (pomocou šľahača alebo mixéra).

Tip: kefír na výrobu lenivého koláča je vhodný pre akýkoľvek obsah tuku.Pečenie na kefíre sa ukáže ako jemné, vzdušné! Kefírový koláč môže dlho stáť a stále si zachováva svoju čerstvosť (ja používam kefír domáce varenie ale kúpený v obchode je tiež v poriadku).

1. Zmiešajte dve lyžičky prášku do pečiva, dva poháre múky (beriem poháre múky bez šmýkačky), premiešajte a potom preosejte cez sito (je potrebné preosiať, od toho závisí jemnosť koláča).
2. Do kefírovej zmesi pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a opäť dobre premiešame. Cesto na koláč je pripravené: z hľadiska konzistencie by cesto na koláč nemalo byť husté, ale ani tekuté - strednej konzistencie (približne ako na charlotte).
3. Jednu veľkú, zrelú, sladkú hrušku ošúpeme, nakrájame na malé kocky ostrý nôž(Ja tiež rada krájam nie na kocky, ale na pásiky. Je veľmi dôležité, aby hruška nebola veľmi šťavnatá: inak jej šťavnatosť dodá koláču vlhkosť).
4. Pridajte nakrájanú hrušku do pripraveného cesta na koláč a dobre premiešajte.
5. Formu (priemer formy, ktorú som použil je 24 centimetrov) na pečenie koláča na kefíre namažte rastlinným olejom. Na pečenie tohto koláča vám postačí akákoľvek forma, ktorú máte po ruke.
6. Hotové cesto vylejeme do vymastenej formy (cesto sa nedá tvarovo vyrovnať, nie je veľmi husté, takže dobre pasuje).
7. Je veľmi dôležité dať formu s cestom nie do studenej, ale do predhriatej rúry na 180 stupňov. Pečieme sušienku s hruškou 35-40 minút (čas pečenia koláča závisí od vašej rúry, ale pripravenosť kefírového sušienka je možné skontrolovať drevenou tyčinkou: ak koláč prepichnete špízou a je suchý , potom je koláč hotový a môžete ho vybrať z rúry).
8. Pripravený sladký koláč na kefíre vyberieme z formy (ak je forma pred pečením vymastená olejom, tak upečená sušienka ideálne vyjde z formy) a preložíme do misky. Vychladnutý koláč môžeme podľa želania ozdobiť práškovým cukrom.
9. Sladký koláč nakrájajte na porcie a podávajte.

Pri príprave kefírového koláča môžete namiesto hrušky použiť sušené marhule, orechy, hrozienka, jablká (iba nie veľmi šťavnaté). Raz som podľa tohto receptu varila takto: Do ​​cesta som pridala hrozienka a upiekla nie jeden veľký koláč, ale malé mafiny. Chcem povedať, že sa to ukázalo nielen chutné, ale aj originálne.

Domáci koláč je právom považovaný symbol rodinného krbu. Do domu, z ktorého kuchyne vychádza závratná vôňa čerstvého pečiva, sa vždy chcete vrátiť. Vládne v ňom pokoj a vzájomné porozumenie. Niet divu, že ľudová múdrosť hovorí:"Byda nie je červená s rohmi, ale s koláčmi." Ale aj keď si to uvedomujú, nie všetky ženy v domácnosti doprajú svojim blízkym koláče, pretože proces varenia považuje za namáhavý, zdĺhavý a vyžaduje znalosti a zručnosti. Je ťažké nesúhlasiť s takýmto tvrdením, ale existuje jedna výnimka z pravidla - kefírový želé koláč.

Rôsolové koláče sa pripravujú z dostupných surovín rýchlo, proces netrvá dlhšie ako hodinu a, nie je potrebný žiadny čas na miesenie cesta, nie je potrebné prísne dodržiavať recept a technológiu. Pre svoju jednoduchosť sa želé koláč nazýva lenivý koláč, čo však neovplyvňuje jeho vynikajúcu chuť.

Ďalšou výhodou objemových koláčov je schopnosť donekonečna experimentovať s náplňami. Želé koláč na kefíre v rúre môže byť bezpečne zvážiť ruskú alternatívu pizze. Ako plnky sa používa zelenina a ovocie, mäso, ryby, vajcia, huby v najrôznejších kombináciách. Po zvládnutí prípravy želé koláčov problém navždy zmizne, ako nakŕmiť domácich a nečakaných hostí chutne, uspokojujúco a originálne.

Zásady prípravy želé koláča

• Hlavné ingrediencie pre želé koláč: kefírová majonéza, vajcia a múka. Kefír možno nahradiť jogurtom alebo mliekom, majonézou s kyslou smotanou alebo rozpusteným maslom či margarínom. Ak uvaríte koláč na jednom kefíre, jeho chuť bude jemnejšia a diétnejšia.
• Aby sa cesto zdvihlo, použite prášok do pečiva alebo sódu. Sóda sa uhasí citrónovou šťavou, octom alebo sa pridá do kefíru a nechá sa stáť 3-5 minút kým fermentovaný mliečny výrobok nie je napenený.
• Konzistencia cesta by mala pripomínať hustú kyslú smotanu.
• Je lepšie priviesť náplň do pripravenosti, ak ide o mäso, ryby, obilniny, alebo do polovice pripravenosti v prípade zemiakov, tvrdé biela kapusta a inej zeleniny. Jemnú jarnú zeleninu (mladú kapustu, cibuľku, kôpor, petržlenovú vňať) možno pridať aj surovú.
• Plnku je možné vložiť priamo dovnútra cesto na koláč a premiešajte. Ďalší variant- nalejeme vrstvu cesta, vyložíme plnkou a na vrch nalejeme zvyšok cesta. V prvom prípade bude kefírový koláč pripomínať kastról, v druhom bude vyzerať skôr klasický koláč s plnkou.
• Odporúča sa zakryť misku na pečenie pergamenovým papierom.
• Koláč sa pečie v rúre teplote 180-200 °C počas 30-50 minút. Čas závisí od náplne, hĺbky formy, vlastností rúry.

Klasický recept na želé koláč na kefíre s kapustou

Želé koláč na kefíre s kapustou a vajcami je najbežnejším typom želé koláčov. Môžete to variť po celý rok: v zime z dusenej bielej alebo kyslej kapusty, na jar av lete - od skorá kapusta a zeleňou. Kapusta obsahuje veľa vitamínov a minimum kalórií. kúsok z toho rýchly koláč Rozhodne si nezničí postavu.

Ingrediencie:

• kefír 1 šálka
• majonéza 1 šálka
• vajcia 6 ks.
• múka 200 g
• sóda ½ lyžičky
• ocot 1 polievková lyžica. lyžica
• mladá kapusta 500 g
• zelenina (kôpor, petržlen) 50 g.
• soľ, čierne korenie chuť
• tuk na vymastenie formy

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte kefír a majonézu. Pridajte 3 vajcia a dobre premiešajte metličkou.
2. Pridáme múku preosiatu cez sitko a štipku soli. Miešajte tak, aby nezostali žiadne hrudky. Uhaste sódu octom, pridajte do cesta. Znova premiešajte.
3. Postarajte sa o plnku. 3 vajcia na tvrdo ošúpeme a nasekáme nadrobno. Jemne nakrájajte kapustu a zeleninu. Suroviny na náplň zmiešame, dochutíme soľou a korením podľa chuti.
4. Formu vymastíme tukom alebo olejom. Nalejte ju na dno 1/3 cesta. Vyložíme plnkou, uhladíme. Rovnomerne nalejte zvyšné cesto.
5. Koláč pečieme v rúre predhriatej na 200 °C asi 40 minút. Kapustový koláč by mal byť hnedý. Pripravenosť skontrolujte drevenou tyčinkou, ktorá by mala zostať suchá. Vyberte z rúry. Schladiť.
6. Podávajte želé koláč s kyslou smotanou.

Poradenstvo: Aby bol kapustový koláč úspešný, kapusta v náplni by mala byť mäkká a sladká. Tvrdú kapustu opražíme na lyžici oleja, pridáme 100 ml mlieka a pod pokrievkou dusíme 20-30 minút do mäkka. Ak je kapusta horká, nakrájanú kapustu zalejeme vriacou vodou a necháme 10 minút pod pokrievkou. Horkosť pominie.

Chuť želé koláča bude zaujímavejšia, ak do náplne pridáte rascu, muškátový oriešok alebo kôpor.

Rýchly kefírový koláč s rybami

Ryby by sa mali na našom stole objaviť 2-3 krát týždenne. Hodnota morských rýb vysoký obsah vysokokvalitné bielkoviny, polynenasýtené mastné kyseliny, vitamíny A, B, D, PP, mikroelementy. Vyskúšajte rybí koláč. Vzhľadom na krátky tepelné spracovanie, ryba si zachováva väčšinu svojich liečivých vlastností. Koláč sa ukáže šťavnatý, chutný a zdravý.

Ingrediencie:

• kefír 1,5 šálky
• margarín 100 ml.
• vajcia 3 ks.
• múka 2 šálky
• sóda ½ lyžičky
• cukor ½ lyžice. lyžice
• koruškovina čerstvá 500 g
• cibuľa (najlepšie fialová) 1 PC.
• soľ, čierne korenie chuť
• tuk na vymastenie formy

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte kefír so sódou, pridajte vajcia, soľ, cukor, rozpustený margarín. Miešajte. Pridajte múku. Vymiesime husté cesto ako na palacinku.
2. Korušku polárnu rozmrazte, očistite od kostí a hláv. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska.
3. Formu vymastíme. Na dno nalejeme trochu cesta, dáme plnku z korušky, cibuľu, soľ a korenie podľa chuti, naplníme zvyšným cestom.
4. Formu vložte do predhriatej rúry. Želé koláč pečieme 45 minút.

Poradenstvo: Namiesto korušky poľnej môžete použiť akúkoľvek filet z morskej ryby. Rybí koláč bude zaujímavejší, ak do náplne pridáte čerstvé bylinky alebo sušené aromatické bylinky.

Lahodný kefírový koláč s konzervovanými rybami a zemiakmi

Ak sa vám predchádzajúci recept na koláč zdá časovo náročný, pretože musíte oddeliť rybie filé od kostí, pripravte si lenivý koláč s konzervovanými rybami. Vhodné pre akékoľvek konzervované potraviny vlastná šťava alebo v oleji. Obzvlášť chutné sú koláče vyrobené z lososových odrôd rýb. Tento jednoduchý koláč je pripravený takmer okamžite. Všetko, čo je potrebné, je zmiešať ingrediencie a vložiť koláč do rúry.

Ingrediencie:

• kyslá smotana 1 šálka
• majonéza 1 šálka
• vajcia 3 ks.
• múka 2 šálky
• sóda ½ lyžičky
• sardinky v oleji 2 plechovky
• cibuľa 2 ks.
• zemiaky uvarené v šupke 3 ks.
• soľ, čierne korenie chuť
• Provensálske bylinky 1 st. lyžica
• tuk na vymastenie formy

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte kyslú smotanu, majonézu, vajcia, štipku soli a sódu. Vmiešame preosiatu múku a provensálske bylinky. Miesime, kým nezostanú žiadne hrudky, až kým nebude hladká. Konzistencia, ako palacinky.
2. Otvorte konzervy, vypustite olej do samostatnej misky. Rybu roztlačte vidličkou, môžete odstrániť veľké kosti, aby bol koláč jemnejší. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na polovičné kolieska. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na tenké plátky.
3. Formu vymastíme. Položte vrstvu zemiakov, rýb a cibule, znova zemiaky. Plnku vylejeme cestom, pretrepeme, aby cesto preniklo dnu. Želé koláč varte pri teplote 180 ° C maximálne 35-40 minút.

Nápad: Tento recept na koláč môže byť mierne upravený. Namiesto kyslej smotany pridajte do konzervovaného rybieho koláča kefír a olej vylisovaný z rýb. To dodá jedlu pikantnú chuť. Ak je čerstvá zelenina, pridajte ju do náplne a zmiešajte s konzervovanými rybami.

Recept jednoduchý koláč na kefíre s konzervami si môžete pozrieť vo videu krok za krokom

Jednoduchý koláč v rúre so šunkou

Kefírový želé koláč s mäsom ocení silná polovica ľudstva a každý, kto si nevie predstaviť výdatný obed či večeru bez mäsových výrobkov. Na prípravu mäsového koláča musíte použiť predvarené mäso - varené, pečené, dusené. Varenie rýchleho koláča z čerstvého mäsa sa neodporúča., pretože mäsové výrobky nebudú mať čas na dosiahnutie pripravenosti za 30-40 minút. Ale v koláči môžete „skryť“ všetky zvyšky klobásy, šunky, klobásy a iných mäsových a klobásových výrobkov, ktoré sú zatuchnuté v chladničke.

Ingrediencie:

• kefír 1,5 šálky
• kyslá smotana 1,5 šálky
• vajcia 5 ks.
• múka 3 šálky
• prášok do pečiva 1 lyžička
• šunka 250 g
• čerstvá kapusta 300 g
• kôpor malý zväzok
• zelená cibuľa 100 g
• soľ, čierne korenie chuť
• tuk na vymastenie formy

Spôsob varenia:

1. Z kefíru, kyslej smotany, 2 vajec, múky, štipky soli a prášku do pečiva vymiesime cesto.
2. Pripravte si náplň. 3 vajcia uvaríme natvrdo, ochladíme, ošúpeme a nadrobno nasekáme. Kapustu nakrájame nadrobno. zelená Cibuľa a kôpor nasekáme nadrobno. Šunku nakrájajte na malé kocky ako na fotke koláča. Suroviny na náplň, soľ a korenie zmiešame.
3. Cesto a plnku položte na vymastený plech podľa predchádzajúceho návodu. recepty krok za krokom piroga. Pečieme, kým nebude hotový. Keďže plnka používa hotové suroviny, je dôležité, aby bolo cesto na koláč upečené. Skontrolujte pripravenosť pomocou drevenej tyčinky. Keď zostane suchý, mäsový koláč je pripravený.

Poradenstvo: Po jedle ostanú kúsky grilovaného kurčaťa, uvarte si v rúre so šunkou výborný koláč podľa receptu na želé. Namiesto kapusty odporúčame pridať opraženú maslošampiňóny. Plnku dochutíme korením a tymianom.

Recept na kefírový koláč s mletým mäsom v rúre

Lahodný koláč sa získa aj s mletým mäsom. Mleté mäso môže byť surové alebo predsmažené. Na pečenie koláča by vrstva surového mletého mäsa mala byť malá. Koláč s čerstvým mletým mäsom pripomína samsu. Skúste uvariť koláč podľa receptu s fotografiou. Určite sa vám bude páčiť.

Ingrediencie:

na test:

• kefír 1 šálka
• vajcia 3 ks.
• múka 2 šálky
• prášok do pečiva 1 lyžička
• zeleninový olej 3 čl. lyžice
• soľ ½ lyžičky

Na plnenie:

• jahňacie alebo mleté ​​hovädzie mäso 300 g.
• Cibuľa 2 ks.
• nasekaný kôpor 2 lyžice. lyžice
• tvrdý syr 100 g.
• zira 1 lyžička
• soľ, čierne korenie chuť

na vymastenie a posypanie formy:

• olej 1 polievková lyžica. lyžica
• krupica 1 polievková lyžica. lyžica

Spôsob varenia:

1. Vymiesime cesto na koláč z ingrediencií uvedených v recepte.
2. Formu namažte olejom, posypte krupicou. Polovicu cesta vyložte na plech. Mleté mäso rovnomerne rozložte. Navrch posypeme nadrobno nakrájanou cibuľou, nasekaným kôprom, soľou, korením a dochutíme rascou.
3. Na vrch nalejeme zvyšné cesto. Koláč pečieme v rúre 40 minút pri teplote 180-200 °C. 10 minút pred varením posypte mletý koláč strúhaným syrom. Pečieme do zlatista, ako na fotke koláča na začiatku receptu.

Spôsob podania: Tento lahodný koláč sa hodí k šalátu z čerstvých paradajok a cibule ochutený vínnym octom a olivovým olejom. Jedlo sa pripravuje rýchlo, ale ukáže sa neuveriteľne chutné a nezvyčajné. Vaši hostia to určite ocenia!

Krok za krokom recept na koláč s vyprážaným mletým mäsom si môžete pozrieť vo videu

Želé koláč s hubovou náplňou

Ponúkame tiež zhodnotiť recept na koláč s hubovou náplňou

Výhody želé koláčov

Keď ste sa pokúsili uvariť želé koláč podľa jedného z receptov na fotografii, určite si osvojíte toto jednoduché, cenovo dostupné a chutné jedlo. Akýkoľvek recept na lenivý kefírový koláč má nepopierateľné výhody:

Pripravené za pár minút

- nevyžaduje ručné miesenie, netreba nič vyvaľovať a po dlhom čase upratať kuchyňu

Nie je potrebné žiadne ďalšie vybavenie (valčeky, mixéry, značky), stačí miska a metla, ktorú možno nahradiť aj vidličkou

- prísady do cesta, ako je kefír, kyslá smotana, mlieko, majonéza, jogurt, sa dajú ľahko kombinovať alebo nahrádzať navzájom bez toho, aby to ohrozilo chuť želé koláča, cesto získa inú chuť, ale aj tak bude skvelé

- náplňou môžu byť akékoľvek produkty- zelenina, ovocie, bylinky, ryby a mäso, mleté ​​huby, tvaroh, syry jednotlivo aj v kombinácii

Želé koláče vám umožňujú diverzifikovať stôl, urobiť ho zaujímavým a užitočným a recepty nie sú nikdy také jednoduché, aby ich varenie zvládol aj školák.

Recepty na džemový koláč

kefírový koláč s bujným džemom

1 hodina 15 minút

240 kcal

5 /5 (1 )

Keď chcete niečo sladké, ale v chladničke nie je čerstvé ovocie pohár džemu niekde v košoch bude vždy! A ak si myslíte, že jediné východisko je zajesť to len chlebom, tak ste na omyle. Len pohár kefíru, múka, džem a hodina času - a budete mať hotový koláč! Naučila ma variť kefírový koláč s džemom mama vo vzdialených 90-tych rokoch, keď bola chladnička často prázdna, ale teraz ju varím najčastejšie, pretože to trvá málo času. Navyše môžete použiť akýkoľvek džem, na ktorý sa na poličke už dlho sadá prach a fantáziu môžete prejaviť pri zdobení koláča. A nikto nepovie, že ste boli príliš leniví na varenie zložitého koláča. Často ho varím aj preto, že je vhodné vziať si taký koláč so sebou do práce: nedrobí sa, je chutný a nezaberá veľa miesta v taške.

Poviem vám teda o niekoľkých možnostiach varenia. koláč na čaj na kefíre s džemom aby ste si to užili aj vy.

Koláč na kefíre s džemom v rúre

Kuchynské spotrebiče a náčinie: misa, lyžica, pekáč, rúra.

Ingrediencie

Proces varenia

Prvá fáza: džem, sóda.

Druhá fáza: džem, kefír, vajcia, múka, cukor.

Video recept na rýchly koláč s kefírovým džemom

Ak to potrebujete vedieť presne ako má cesto vyzerať alebo džem v reakcii so sódou, potom si pozrite toto video. Všetko je veľmi prehľadne a podrobne popísané, takže všetky detaily zistíte sami.

Koláč na kefíre s džemom. Veľmi jednoduché a chutné pečivo

https://i.ytimg.com/vi/cv3rVXDumg0/sddefault.jpg

https://youtu.be/cv3rVXDumg0

2017-04-20T13:47:38.000Z

Koláč na kefíre s džemom v pomalom hrnci

• Čas na prípravu: 1 hodina 15 minút.
• Porcie: 6-7.
• Kuchynské spotrebiče a náčinie: multivarka, lyžica, mixér, miska.

Ingrediencie

Proces varenia

Prvá fáza: džem, sóda, cukor, vajce, múka, kefír.

Druhá fáza (voliteľné): kyslá smotana, cukor.

Video recept na prípravu jednoduchého kefírového koláča s džemom

Pozrite si toto video, aby ste sa uistili, že to máte správne a na nič nezabudnete. Hoci nie je príliš krátka, je veľmi podrobná, a to je užitočné. pre začínajúcich kuchárov.

LAHODNÝ KORÁČ S DŽEMOM V MULTIPARME, AKO PRIPRAVIŤ KORÁČ S DŽEMOM # RECEPT NA KOLÁČ

Koláč s džemom. Ako uvariť lahodný koláč v pomalom hrnci, recept na koláč. Koláčové cesto.
RECEPTURA: 1 POHÁRKO - DŽEM (AKÉKOĽVEK BEZ KAMENÍ), 1 POHLO - KEFÍR, 1/2 POHLA - CUKOR, 1 ČAJOVKA - SÓDA, 1 - VAJECKO.
NA KRÉM: 2 PL - KYSLÁ Smotana, 3 PL - CUKOR.
DEKORÁCIA BOBUĽKAMI A ORIEŠKAMI PODĽA VLASTNÉHO UVÁŽENIA.
ČAS VARENIA: 1 HODINA.
AK SA FARBA KORÁTA ZABLIEHA, POTOM JE LEPŠIE DŽEM ŽLTÚ FARBU (JABLKO, HRUŠKA, MARHUĽA ATĎ.), ALE AJ FARBU AKO VÍLOVÝ KORÁČ ...

Sme na Vkontakte: http://vk.com/multivarka_video
Sme v Odnoklassniki: http://ok.ru/multivarka.video
Sme na Instagrame: http://instagram.com/multivarka_video/

Video rozpis receptov na kanáli: https://www.youtube.com/watch?v=RVBY4x362hk

TENTO VIDEORECEPT JE MOŽNÉ PRISPÔSOBOVAŤ PRE AKÚKOĽVEK ZNAČKU MULTIVARKA.

Multivarič, Recepty, Lahodný recept, Elektrischer Schnellkochtopf, Multikocher, Elektro Schnellkochtopf, Multiwarka, Multivarič, Elektrický tlakový hrniec. Recept na multivark Polaris PMC 0517AD. Marínova pochúťka

https://i.ytimg.com/vi/iaCLi0I6SB8/sddefault.jpg

https://youtu.be/iaCLi0I6SB8

2014-01-12T15:56:28.000Z

Ako ozdobiť tortu

Ako je uvedené v recepte vyššie, môžete variť na koláč krém. Nemusí to byť kyslá smotana - môžete si vziať inú, napríklad krémovú, karamelovú alebo čokoládovú. Natrieme ním vrch koláča a vrch ozdobíme polevou, džemom, kúskami ovocia, sušeným ovocím alebo orechmi. Namiesto smotany môžete aj variť čokoládová poleva . Alebo môžete nechať trochu cesta, pridať doň pár polievkových lyžíc múky, aby bolo hustejšie a z tohto cesta ho vyložiť 10-15 pred koncom varenia. vzory. A nemôžete strácať čas navyše a len posypať koláč práškový cukor alebo natrieme lekvárom.

S čím koláč podávať

Sladký koláč je u nás zvykom podávať s čajom, kávou alebo kakao. Môžete tiež zvárať uzvar alebo podávame studené kompót. Hosťom môžete ponúknuť džúsy podľa vašej chuti. Alebo nalejte studenú mlieko, ryazhenka, kefír alebo ayran. V zásade je úplne jedno, s čím koláč podávate, jeho chuť to nezhorší, takže sa dá ľahko konzumovať aj bez nápoja.

• Ak chcete, aby bolo cesto na koláč ľahké a krásne, použite žlté džem.
• Popichajte koláč, aby ste skontrolovali, či je koláč hotový. špáradlo. Nemal by na ňom zostať žiadny test.
• Ak je koláč prilepený na panvici, potom držať ho nad parou a on sám bude za ním zaostávať.

Ďalšie možnosti

Existuje toľko možností varenia, takže môžete vyskúšať ktorúkoľvek z nich. Napríklad pripraviť