Piknikové šaláty - recepty pre celú rodinu. Šaláty na piknik v prírode Piknikové šaláty jednoduché a chutné recepty

Natalya Kaptsová

Čas čítania: 13 minút

A A

Čerstvý vzduch vytvára neuveriteľnú chuť do jedla. A preto sa oplatí vziať si niečo chutné na piknik s rodinou alebo priateľmi. V tomto článku nájdete jednoduché recepty na predjedlá, šaláty a hlavné jedlá na rekreáciu vonku.

Najlepšie recepty na piknikové občerstvenie - pita chlieb, sendviče, jednohubky

Pri výbere jedál by ste sa mali vyhnúť rýchlo sa kaziace produkty , aj keď máte termotašku. Mnoho ľudí si so sebou na piknik rád berie obyčajné sendviče. Je to jednoduché a uspokojujúce. Každý z nás miluje klobásu, syr alebo rezne na čiernom chlebe. Ale aby ste prekvapili hostí a členov domácnosti, stojí za to nasledovať nový recept.

Napríklad môžete urobte sendvič s mozzarellou, paradajky, uhorky a šalát. Takéto občerstvenie neprinesie ďalšie kalórie. Sendvič s hruškou, šunkou a syrom brie na svetlej obilnej žemli ľudí ohromí.

A pre milovníkov poriadneho občerstvenia môžeme ponúknuť sendviče s tuniakom a paradajkami .
Ingrediencie:

Plechovka tuniaka z konzervy
Vajcia uvarené natvrdo - 2 ks.
Paprika - 1 kus
Paradajka - 1 kus
Cesnak - 2 strúčiky
Listy šalátu
Olivový olej s citrónovou šťavou alebo balzamikovým octom
Zelení a soľ a korenie podľa chuti
biely chlieb

Oplatí sa doplniť palivo vopred a uvaríme vajíčka do mäkka. Uverejňujte produkty vrstvy : chlieb namočený v dresingu, hlávkový šalát, tuniak roztlačený vidličkou, nakrájané vajcia, paprika a paradajka.

Lavash roll s kórejskou kapustou

Ingrediencie:

Lavash - 3 listy
Majonéza - 100 g
Cesnak - 2 strúčiky
Kôpor -1 zväzok
Údené kuracie prsia - 300 g
Tvrdý syr - 150 g
Kórejská mrkva - 200 g

Na prípravu náplne je potrebné nastrúhať cesnak na jemnom strúhadle a syr na hrubom strúhadle. Mäso oddeľte od kostí a nakrájajte na kocky a zeleninu nakrájajte vo veľkom. Všetky ingrediencie zmiešame s majonézou. Na tvrdú podložku položte plát lavaše a naň polovicu plnky, prikryte ďalším lavashom a vyložte zvyšok plnky. Všetko prikryjeme posledným plátom a roládu opatrne zvinieme. Po hodinovom chladení v chladničke Roládu je potrebné nakrájať na kolieska.

Diétna roláda vyrobená z lavash a avokáda
Ingrediencie:

Lavash - 3 kusy
Paradajka - 1 kus
Avokádo - 1 kus
Paprika - 1 kus
Mäkký smotanový syr - 50 g
Zelení - 1 zväzok

Ošúpané avokádo nakrájame na kocky a zmiešame s nakrájanou paradajkou, pridáme smotanový syr a bylinky. Plnku položte na pita chlieb, ako v predchádzajúcom recepte.

Obľúbené jedlo pre mnohých letných obyvateľov je ideálne na piknik. plnený bochník. Na jeho prípravu potrebujete dlhú, chrumkavú bagetu. Môže byť plnený šunkou, syrom, bylinkami s paradajkami a paprikou, vareným kuracím mäsom a cesnakom. Vo všeobecnosti všetko, čo máte radi.

Deťom môžete dať veľkú ako aperitív. šťavnaté jablko alebo hruška. A ponúkať ich ako občerstvenie sladké kebaby z banánov, hrušiek, kivi a jabĺk, posypané kondenzovaným mliekom. Nie je žiadnym tajomstvom, že deti milujú krásne jedlo. Vyrobte si jednoduché mini chlebíčky a ozdobte ich originálne.

Piknikové šaláty - recepty pre celú rodinu

Pre relaxačnú dovolenku s celou rodinou môžete urobiť zeleninový šalát z paradajok, uhoriek, šalátu, reďkovky, kôpru, petržlenu a inej zeleniny, ktorú nájdete. Tento šalát je lepšie obliecť olivovým olejom a citrónovou šťavou alebo balzamikovým octom.

Podobné prefabrikáty ovocný šalát Deti to budú milovať. Tradične sa do nej pridávajú banány, hrušky, jablká, pomaranče, kivi, hrozno, melón a vodný melón. Nezahŕňajte grapefruity, limetku a iné horké ovocie , pokazia jemnú chuť šalátu. A dresing na toto jedlo je prírodný jogurt bez prísad.

Uprednostnia milovníci pikantných "Dachny" šalát

Ingrediencie:

Údená klobása - 200 g
Kukuričná plechovka - 1 ks.
Kôprová zelenina - 1 zväzok
Cesnak - 2 strúčiky
Balenie ražných krekrov s údenou príchuťou

Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou. Milovníci morských plodov to ocenia šalát so slaným lososom.

Ingrediencie:

Uhorky - 200 g
Vajcia - 3 ks
Listy šalátu
Losos, pstruh alebo ružový losos, jemne nasolený -150 g

Uhorky, ryby a vajcia nakrájame na kocky. Poukladáme na šalátové listy a ochutíme olivovým olejom a balzamikovým octom.

zaujímavé šalát z kuracej pečene bude vyžadovať predbežnú prípravu.

Ingrediencie:

Kuracia pečeň - 500 g
Paradajky - 4 ks.
Šalát, rukola a bazalka - veľký zväzok

Pečeň smažte až do varenia. Zmiešame s cherry paradajkami prekrojenými na polovice a nadrobno natrhanými bylinkami. Šalát ochutíme rastlinným olejom, cesnakom, soľou a korením.

Jednoduché a chutné piknikové recepty - pre rodinnú dovolenku v prírode

Okrem grilovania si na pikniku môžete pripraviť množstvo zaujímavých a chutných jedál.

Prekvapte svojich blízkych veľkou 800 gramovou hmotnosťou kapor na grile .

Ryby prakticky nie je potrebné marinovať. Stačí ho vypitvať, vybrať hlavu, rozdeliť na 2 vrstvy a bohato natrieť omáčkou, na ktorú budete potrebovať:

Rastlinný olej - pol pohára
Soľ podľa chuti
Paprika podľa chuti
Citrónová šťava - niekoľko kvapiek

Doba varenia rýb v ohni je asi 15 minút. Výsledkom je veľmi jemné, šťavnaté a aromatické jedlo.

Syr zrazy – Skvelé jedlo na piknik. Pečú sa alebo vyprážajú ako obyčajné rezne, len sa dovnútra pridá kúsok syra, ktorý po roztopení dodá pokrmu pikantnosť.

Môžete sa pripraviť vopred a plnené zemiaky.

Ingrediencie:

Zemiaky - 7-9 veľkých hľúz
Syr - 200 g
Údená šunka - 300 g
Zelení - 1 zväzok
Paradajky - 2 ks
Majonéza, soľ a korenie podľa chuti

Zemiaky uvaríme v šupke, šupku ošúpeme a prekrojíme na polovice. Lyžicou vydlabte dužinu a vytvorte jamku. Primiešame na kocky nakrájanú šunku, bylinky a paradajky a všetko dochutíme majonézou a korením. Navrch bohato posypeme syrom. A jedlo sa môže jesť. Ale pre najlepší vzhľad by ste mali zemiaky piecť v rúre alebo mikrovlnnej rúre, aby sa syr roztopil.

Bravčové mäso v sójovej omáčke poteší vás orientálnymi tónmi.
Ingrediencie:

Bravčové mäso - 500 g
Sójová omáčka - 200 g
sezam - 1 lyžička.
Červená paprika - štipka
Mletý zázvor - 1 lyžička.

Mäso vložíme na 2-3 hodiny do marinády zo sójovej omáčky, sezamu, korenia a zázvoru a dáme do chladničky. Po uplynutí času vyberte bravčové mäso a pečte v rúre pri teplote 180 ⁰С 50-60 minút.

Grilovať môžete nielen mäso či ryby, ale aj zemiaky, paradajky, baklažány či cukety. Šampiňóny sú dokonale upečené na grile bez akéhokoľvek korenia. Pred podávaním Vyprážané huby stačí posypať sójovou omáčkou.

Môže byť urobené grilovaný karfiol . Pečie sa vo fóliových obálkach v špeciálnej marináde, ktorá vyžaduje:

Sójová omáčka
Horčica
Cesnak
Sladká paprika
Soľ
Pepper

Karfiol s cibuľou nakrájanou na pol krúžky je potrebné naliať marinádou a zabaliť do fóliovej obálky. Potom položte pokrm na grilovací rošt. Kapusta je uvarená za 20 minút.

Pamätajte, že piknikové jedlo by malo byť výživné, ale ľahké aby vás neskôr netrápil pocit ťažkosti. Treba si predsa oddýchnuť a zabaviť sa na čerstvom vzduchu.

Ak sa vám páčil náš článok a máte nejaké myšlienky na túto záležitosť, zdieľajte s nami! Je pre nás veľmi dôležité poznať váš názor!

Keď svojimi teplými lúčmi zasvieti prvé slnko, hneď máte chuť ísť do prírody. Piknik je miesto, kde si rodina a priatelia oddýchnu nielen fyzicky, ale aj duchovne. Aj keď sa, samozrejme, neuspokojíte len s duchovným jedlom, piknikové menu by ste si preto mali dôkladne premyslieť.

Šaláty na piknik vonku môžu byť veľmi rôznorodé. Často môžete nájsť radu, že takéto šaláty by ste nemali obliekať majonézou alebo mliečnymi výrobkami. Toto je relevantnejšie, ak je vonku veľmi horúce počasie. V každom prípade mnohé šaláty, ktoré je vhodné vziať so sebou do prírody alebo dokonca pripraviť priamo v prírode, dochucujeme octom, citrónovou šťavou alebo rastlinným olejom.

Šalátové recepty na vonkajší piknik

Energeticky bohatý a na prípravu nenáročný šalát. Budete potrebovať dve polievkové lyžice majonézy, čajovú lyžičku kari, dve polievkové lyžice vody, 300 gramov uvarených pŕs (nakrájaných na kocky), jedno jablko, 200 gramov zeleru, tri polievkové lyžice hrozienok. To je prípad, keď je šalát ešte oblečený s majonézou, ale chuť je tak akurát. Majonéza sa zmieša s kari. Do omáčky pridáme kôpku, jablko (nakrájané na kocky) a zeler, hrozienka. Pred odchodom na piknik dobre premiešajte a nechajte šalát vychladnúť v chladničke.

Odporúčame vyskúšať aj milovníkom originálnych chuťových kombinácií.

Keďže hlavným menu takmer každého kebabu je mäsový alebo hydinový kebab, šalát s rybami môže diverzifikovať stôl. Suroviny, ktoré budete potrebovať, sú kilogram zemiakov, dve polievkové lyžice mlieka, 300 gramov tuniaka konzervovaného v oleji, trochu zelenej cibuľky, tri uvarené kuracie vajcia, petržlen, tri polievkové lyžice bieleho vínneho octu a šesť polievkových lyžíc slnečnicového oleja.

Zemiaky nešúpeme, dáme do hrnca a pridáme vodu a mlieko. Varíme do mäkka, potom ošúpeme a nakrájame na plátky. Vajcia tiež nakrájame na plátky, cibuľu a petržlenovú vňať nakrájame, tuniaka roztlačíme vidličkou. Uložíme zemiaky s tuniakom a vajíčkami, posypeme bylinkami a dochutíme octom a slnečnicovým olejom.

Uhorky a reďkovky sú neoddeliteľnou súčasťou každého pikniku. Z týchto tradičných ingrediencií sa dajú pripraviť jednoduché piknikové šaláty. Budete potrebovať 50 gramov reďkoviek a uhoriek, 20 gramov zelenej cibule, 40 gramov šalátu. Akékoľvek zelené, 30 gramov kyslej smotany. Nakrájajte uhorky a reďkovky na plátky, nakrájajte všetku zeleň, natrhajte šalát rukami. Zmiešajte ingrediencie a nalejte kyslou smotanou. Chrumkavé vitamíny vám určite zdvihnú náladu.

Na piknik si nemusíte vždy brať ľahké šaláty. Veď si ich môžete hneď uvariť na pikniku. Na tento šalát si musíte vziať so sebou nasledujúce produkty: dve červené a zelené papriky, jednu žltú papriku, cibuľu, lyžičku soli a cukru, tri paradajky, pol pohára bazalkových listov, päť polievkových lyžíc octu a olivový olej. Pripravte gril. Papriky položte na gril a niekoľko minút opekajte, kým sa šupka nezačne pripaľovať. Papriky nakrájame na tenké pásiky. V samostatnej nádobe zmiešajte cibuľu nakrájanú na krúžky, pridajte cukor, soľ a vodu. Voda by mala cibuľu úplne zakryť. Marinujte desať minút, potom vodu zlejte a k cibuli pridajte papriku, čerstvé paradajky a nadrobno nakrájanú bazalku. Všetko pokvapkáme octom a olejom.

Tento šalát obsahuje aj papriku, ale v surovej forme a s inou zeleninou. Budete potrebovať 60 gramov červenej a žltej papriky, 50 gramov čerešní a 100 gramov žltých paradajok, 50 gramov reďkovky a mrkvy, 30 gramov fialovej cibule, zeleru (pre chuť). Na omáčku vezmite 40 gramov majonézy a 20 gramov kečupu, kvapku omáčky Tabasco, prelisovaný cesnak a citrónovú šťavu. Papriku a mrkvu nakrájame na kocky, cherry paradajky na polovicu. Reďkovky nakrájajte na plátky, rovnako ako žlté paradajky. Cibuľu najskôr oparíme vriacou vodou a potom nakrájame na kolieska. Suroviny na dresing zmiešame a pridáme k zelenine.

Šaláty na piknik vonku nemusia byť chuťovo jednoduché. Všetci piknikoví hostia určite ocenia slané kombinácie. Na toto jedlo budete potrebovať 4 kuracie filety, jeden a pol pohára majonézy, pol pohára kyslej smotany, 380 gramov kokosového mlieka, dve polievkové lyžice limetkovej šťavy, dve stonky zeleru, 300 gramov konzervovaných ananásov a pomarančov, pol pohára pražených arašidov a kokosových vločiek, šalát. Kuracie mäso osolíme, okoreníme, vložíme na panvicu a zalejeme kokosovým mliekom. Priveďte do varu a varte 15 minút do mäkka. Ochlaďte a rozlomte rukami. V miske zmiešame kyslú smotanu a majonézu, limetkovú šťavu a nadrobno nakrájaný zeler. Do tejto omáčky vložte kurča, pridajte konzervované ovocie a arašidy. Všetko dobre osolíme a necháme vychladnúť v chladničke. Na pikniku položte šalát na zelené listy a posypte kokosovými lupienkami.

Veľmi vitamínový šalát, na jeho prípravu potrebujete 200 gramov kalerábovej kapusty, 150 gramov zelených jabĺk, 50 gramov mrkvy, trochu kôpru a petržlenu, rastlinný olej a citrónovú šťavu. Kaleráb, mrkvu a jablká ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Zvyšné ingrediencie na dresing zmiešame a už oblečený šalát posypeme nadrobno nasekanými bylinkami. Toto jedlo bude chutiť lepšie, ak bude dostatočne dlho namáčané.

Veľmi lakonické jedlo, ktoré obsahuje 40 gramov rukoly, 100 gramov konzervovanej fazule, 150 gramov varených kuracích pŕs a lyžicu rastlinného oleja (na vyprážanie). Na dresing vezmite dve polievkové lyžice rastlinného oleja, jeden a pol čajovej lyžičky 6% octu. Prsia nakrájajte na malé kocky a opečte na rastlinnom oleji, kým jemne nezhnednú. Rukolu umyjeme a zmiešame s opečenými prsiami, pridáme dresing. Potom do šalátu pridajte fazuľu z konzervy.

Našli sme také zaujímavé šaláty na piknik vonku, ale čo si zvyčajne beriete so sebou, keď idete von?

Krok 1: pripravte kuracie filety.

Vezmite kúsok čerstvého kuracieho filé, opláchnite ho pod studenou tečúcou vodou, osušte papierovými kuchynskými utierkami, položte na dosku a odrežte z nej film, ako aj chrupavku, ak existuje.

Krok 2: uvarte kuracie filé.

Vložte mäso do malého hrnca, naplňte ho čistenou vodou a položte na strednú teplotu.

Po uvarení pomocou dierovanej lyžice filmovanie sivá z povrchu kvapaliny pena - koagulovaný proteín.

Potom do panvice podľa chuti pridajte soľ, bobkový list, čierne korenie a opečte kuracie filé 30 minút. Počas tejto doby bude mäso úplne upečené. Keď je uvarené, preložíme kura na hlboký tanier a necháme vychladnúť.

Krok 3: Uvarte kuracie vajcia.

Súčasne s varením mäsa pripravte vajcia. Vložte ich do malého hrnca. Naplňte vodou tak, aby bola nad úrovňou tejto zložky o 3 centimetre.

Nalejte lyžicu 9% octu a pridajte rovnaké množstvo soli. Panvicu postavte na stredný oheň a po uvarení uvarte vajcia na tvrdo 11 – 12 minút.

Potom ich pomocou kuchynskej utierky vyberte zo sporáka, naplňte studenou tečúcou vodou a ochlaďte na izbovú teplotu.

Potom uvarené vajcia očistíme od škrupín, zmyjeme z nich úlomky, osušíme papierovými utierkami, aby sme odstránili prebytočnú vlhkosť, a na chvíľu ich odložíme.

Krok 4: pripravte cibuľu.

Teraz ošúpte cibuľu, opláchnite ju pod tečúcou studenou vodou a zeleninu osušte papierovými kuchynskými utierkami. Potom ho položte na reznú dosku a nakrájajte na polovičné krúžky s hrúbkou do 5 milimetrov. Nechajte rez na doske a pokračujte ďalším krokom.

Krok 5: opečte cibuľu.

Umiestnite panvicu na strednú teplotu a nalejte do nej lyžicu rastlinného oleja. Po pár minútach vložíme do rozohriateho oleja nakrájanú cibuľu a za občasného miešania kuchynskou vareškou ju opražíme do zlatista. Tento proces nebude trvať dlhšie ako 5 – 6 minút. Keď polkruhy zeleniny zmenia farbu z bielej na hnedú, presuňte vyprážanú cibuľu do hlbokej misky a ochlaďte na izbovú teplotu.

Krok 6: Priveďte šalát do plnej pripravenosti.

Náš šalát je takmer pripravený, zostáva len trochu úsilia. Na doštičku po jednom poukladajte uvarené vajcia, varené kuracie filé, vykôstkované sušené slivky, šalátovú papriku a nakladané uhorky.

Tieto výrobky nakrájame na kocky do veľkosti 5 - 7 milimetrov, dáme do misky s opraženou cibuľkou, ochutíme majonézou a všetky ingrediencie šalátu vymiešame do hladka.

Potom dochutíme a prípadne dosolíme. Potom aromatickú misku preložíme do šalátovej misy, necháme v chladničke vylúhovať minimálne 1 hodina a podávajte na stôl.

Krok 7: Podávajte piknikový šalát.

Po príprave sa šalát „Piknik“ vylúhuje tak, aby boli všetky produkty nasýtené majonézou, a potom sa podáva vychladený. Ak chcete, posypte toto jedlo pred podávaním čerstvým nasekaným kôprom alebo petržlenovou vňaťou. Vychutnajte si chutné a jednoduché jedlo!
Dobrú chuť!

Ak chcete, môžete si na tento šalát pripraviť pikantnejší dresing zmiešaním majonézy s tekutou horčicou;

Počas smaženia môžeme cibuľu okoreniť novým korením, ktoré dodá pokrmu bohatšiu a hlbšiu vôňu;

Veľmi často sa namiesto majonézy používa hustá smotana alebo kyslá smotana;

Mäso môžeme uvariť spolu so zeleninou a bylinkami (cibuľa, mrkva, paprika, kôpor, petržlen), tým sa len zlepší chuť šalátu a výsledný vývar sa dá použiť na prípravu polievky.

Jar, leto a skorá jeseň sú nádherné obdobia na pikniky, kúpanie v rieke alebo jazere a na oslavy narodenín v prírode. Čerstvý vzduch zvyšuje chuť do jedla, preto je pre organizovanie takýchto podujatí potrebné vopred pripraviť jedálny lístok. Dobrá rekreácia pod holým nebom často nie je kompletná iba s grilovaním a pivom, existuje mnoho ďalších alternatív.

Čo si môžete so sebou uvariť, keď idete von?

Občerstvenie vonku sa líši od toho, ktoré sa podáva doma. Mastné, výživné jedlá, horúci prvý a druhý chod nie sú vhodné na prípravu maškŕt na piknik. Nasledujúce jedlá sú vhodné na výlet:

Studené predjedlá. Existuje niekoľko druhov takýchto pochúťok:
- Studené mäsové jedlá. Pečené alebo vyprážané mäso, nakrájaná šunka alebo klobása.
- Zeleninová zmes. Čerstvé, nakladané, solené paradajky, uhorky, sladká paprika, repa.
- Výrobky z múky. Koláče, rožky, lokše, koláče, šišky, tvarohové koláče.
- Sendviče.
Predjedlá vo forme šalátov. Uprednostňujú sa jedlá pripravené z čerstvej zeleniny.
Syrové výrobky. Vhodné sú všetky druhy tvrdých syrov a tavených syrov.
Čerstvé ovocie.
Konzervované zeleninové pochutiny. Ideálne na piknik v zime a skoro na jar.

Jednoduché a chutné recepty na občerstvenie na výlety vonku s fotografiami

K organizácii úspešného pikniku treba pristupovať s maximálnou vážnosťou. Je dôležité nielen pripraviť chutné občerstvenie, ale aj správne zabaliť. Pri podávaní jedla na výlet použite nasledujúce jednoduché pravidlá:

Každé jedlo je balené samostatne.
Sendviče a plátky sú zabalené v papieri.
Piknikové občerstvenie so silným zápachom (nakladaná zelenina, ryby, nakladané jedlá) a šaláty sú balené v uzavretých plastových podnosoch.
Chlieb je umiestnený v samostatnom plastovom vrecku.
Sklenený a porcelánový riad sa ľahko rozbije a nie je vhodný na piknik.
Na osušenie rúk si vezmite so sebou obrúsky a kuchynské utierky.
Na jedlo počas pikniku používajte jednorazové vidličky, lyžice a taniere.

Existuje veľké množstvo jedál, ktoré je vhodné vziať so sebou do prírody, a ich príprava si nevyžaduje veľa času. Na takéto občerstvenie sa používa väčšinou čerstvá zelenina a netrvanlivé potraviny. Ak ste sa ešte nerozhodli pre jedálny lístok, pripravte si vonkajšie občerstvenie s nižšie popísanými receptami krok za krokom, ktoré dokonale spestria vašu hostinu vonku.

Sendviče v zhone

Sendvič na pikniku je jednoducho nenahraditeľný. Vyrába sa z rôznych produktov, ktoré nájdete vo svojej chladničke, hlavná vec je, že tam je chlieb a akákoľvek omáčka alebo majonéza. Aby sa vaša dovolenka nepokazila nekvalitným občerstvením, odporúča sa použiť nasledujúce tipy:

Ak je to možné, pripravte si ingrediencie na občerstvenie vopred vo svojej kuchyni, vložte ich do rôznych nádob a po príchode na miesto pikniku pripravte sendviče.
Na prípravu občerstvenia nepoužívajte potraviny, ktoré sa môžu roztopiť (maslo).
Predsmažte baklažány na predjedlá.
Aby omáčky na sendviče nevytekali a nezhustli, primiešajte k nim nasekané bylinky.
Chlieb je najdôležitejšou zložkou občerstvenia, chuť jedla závisí od jeho odrody. Použite čokoľvek, čo máte radi – ražný, biely, so sezamom, cereálie alebo otruby, pita chlieb, vo forme toastov alebo krutónov.

Sendvič so zeleninou

Skvelá možnosť ľahkého občerstvenia pre vegetariánov alebo ľudí s diétou. Pre jedlo budete potrebovať nasledujúce zložky:

ražný chlieb - 2 kusy;
baklažán - 5-6 plátkov;
malé paradajky - 1-2 ks;
listy šalátu - 2-4 ks;
kôpor, petržlen – 0,5 zväzku;
listy čerstvej bazalky - 5 ks;
paradajková horúca omáčka;
ghee.

Spôsob varenia:

Kúsky baklažánu opečte z oboch strán na malom množstve ghee.
Pripravíme si dva krajce stredne hrubého chleba a natrieme omáčkou po celej ich dĺžke.
Potom na jeden kúsok chleba položte listy šalátu a opečené plátky baklažánu.
Na baklažány položte listy bazalky, potom paradajky a zelený kôpor.
Prikryjeme druhou polovicou chleba.

Sendvič v americkom štýle

Predjedlo s údeninami je výdatné a chutné. Ukážte originalitu – pripravte malé chlebíčky, chlieb nakrájajte na trojuholníky a jedlo krásne poukladajte. Na recept potrebujeme:

čierny chlieb - 2 plátky;
klobása alebo šunka - 50 g;
šalát - 1-2 listy;
paradajka - polovica;
uhorka - 2-3 plátky;
horčica.

Spôsob varenia:

Klobásu alebo šunku nakrájame na tenké plátky. Nakrájané kúsky položte na jednu polovicu chleba.
Syr nakrájame na veľkosť chleba a poukladáme na šunku.
Potom poukladajte umyté listy šalátu.
Na dokončenie predjedla pridajte tenké plátky paradajok a uhorky. Prikryjeme druhou polovicou chleba, po okrajoch vopred potretým horčicou.

Studené občerstvenie do prírody

Jednohubky sú na piknikoch veľmi obľúbené. Môžete ich použiť, aj keď ste si nestihli umyť ruky. Tento recept vyžaduje nasledujúce zložky:

tvrdý syr - 150 - 200 g;
čerstvá uhorka - 2-3 ks;
klobása - 20 kusov;
špízy - 20 ks.

Spôsob varenia:

Uhorky ošúpeme a nakrájame na rovnomerné plátky.
Rovnakým spôsobom nakrájame klobásu.
Syr nakrájame na plátky.
Potom formujeme jednohubky. Na špíz postupne naukladáme syr, uhorku a klobásu.

Roláda so syrom a šunkou

Milovníci mäsa si zamilujú malé šunkové rolky. Odporúčame použiť nasledujúcu verziu receptu, všetci účastníci pikniku budú nadšení. Potrebné ingrediencie na občerstvenie:

šunka - 300 g;
tavený syr - 200 g;
kuracie vajce - 2 ks;
cesnak - 2-3 strúčiky;
vlašské orechy - 100 g;
majonéza;
zelená cibuľa - 100 g.

Spôsob varenia:

Na jemnom strúhadle nastrúhame syr a vopred uvarené a olúpané vajcia.
Orechy ošúpeme a nasekáme nadrobno.
Vytlačte strúčiky olúpaného cesnaku.
Zmiešajte tavený syr, vajcia, orechy a cesnak s majonézou.
Šunku nakrájame na tenké plátky, na každý okraj dáme 1 neúplnú polievkovú lyžicu plnky.
Šunku zvinieme do rolky a previažeme zelenou cibuľkou. Aby všetko lepšie držalo na svojom mieste, zaistite každý zväzok špáradlom.

Rýchle a chutné šaláty a pochutiny na grilovanie

Je ťažké si predstaviť ísť do prírody bez grilovania. Tu ale nestačí len vyprážané mäso. Výborným doplnkom, ktorý zvýrazní chuť grilovačky, sú chuťovky v podobe šalátov s dostatkom zeleniny. Zeleninu na jedlo sa odporúča pripraviť a umyť doma vopred a nakrájať a miešať vonku. Šaláty sa obliekajú bezprostredne pred podávaním.

Šalát so syrom Feta a čerstvou zeleninou

Ingrediencie:

paradajky - 3-4 ks;
uhorky - 2 ks;
šalát - 2-3 listy;
paprika - 1 ks;
vykôstkované olivy - 1 plechovka;
syr Feta - 100 g;
olivový alebo rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. lyžice;
horčica - 0,5 lyžičky.

Spôsob prípravy pochúťky:

Vopred umyté papriky, paradajky a uhorky nakrájajte na veľké kocky.
Listy hlávkového šalátu natrháme na malé kúsky, zeleň nasekáme nadrobno.
Zmiešajte olivový olej s horčicou v samostatnej miske.
Nakrájanú zeleninu a bylinky dáme na tanier, zalejeme pripravenou zálievkou a premiešame.
Ďalej do predjedla pridáme na kocky nakrájaný syr Feta a celé olivy.

Šalát s kapustou a reďkovkami

Ingrediencie:

čerstvá kapusta - 300 - 500 g;
uhorka - 3 ks;
reďkovky - 100 - 150 g;
citrón - polovica.

Spôsob varenia:

Všetku zeleninu dobre opláchnite.
Nakrájajte kapustu a jemne ju rozdrvte rukami, nalejte do šalátovej misy.
Reďkovky a uhorky nakrájame na tenké plátky alebo plátky a pridáme ku kapuste. Všetko dobre premiešame.
Predjedlo osolíme a okoreníme čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou.

Ľahké občerstvenie pre deti na narodeniny v prírode

Detský piknik je skvelou príležitosťou na oddych na čerstvom vzduchu s vašimi deťmi. Občerstvenie pre deti sa líši od jedla pre dospelých, malo by byť čo najzdravšie a mať atraktívny vzhľad. Stojí za zváženie, že ak pripravujeme dovolenku, musíme sa postarať o dostupnosť dezertov a občerstvenia z čerstvého ovocia. Potom si narodeniny zapamätajú oslávenca a stanú sa nádherným momentom pripomínajúcim detstvo.

Ovocná jednohubka

Ingrediencie:

banány;
kiwi;
hrozno;
broskyne;
hrušky.

Spôsob varenia:

Na jednohubky môžete použiť aj iné suroviny, všetko závisí od vašej fantázie. Ovocie dobre opláchnite pod tečúcou vodou a nechajte uschnúť.
Všetko okrem hrozna nakrájame na kocky.
Na špajle navlečte štvorce ovocia a striedajte ich podľa farby. Nakoniec napichnite guľôčku hrozna.

Klobásy v lístkovom cestíčku

Deti sa sladkých dobrôt nenabažia, preto navrhujeme spestrenie sviatočného jedálneho lístka o jednoduché občerstvenie s klobáskami. Požadované zložky sú:

lístkové cesto - 1 kg;
klobásy - 15 ks;
nakladané uhorky - 4-5 ks;
tvrdý syr.

Spôsob varenia:

Uhorky nakrájame na štvrtiny.
Syr nakrájajte na tenké plátky.
Lístkové cesto rozmrazíme, rozvaľkáme na tenko a nakrájame na dlhé (30 cm) pásiky široké 4 cm.
Klobásu ošúpeme a zabalíme do pásika s cestom, syrom alebo uhorkou.
Zabalené klobásy položte na plech predtým pokrytý pergamenovým papierom.
Upečené vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 20-25 minút.

Jednoduché recepty na lavash občerstvenie

Lavash je tenký arménsky chlieb. Existuje obrovské množstvo možností na občerstvenie s lavashom, každý kuchár môže prísť s vlastným originálnym receptom. Najobľúbenejšie ingrediencie pre plnený pita chlieb:

Kuracie mäso.
Ryby.
Huby.
Tvrdý syr.

Rolky s lavashom, šunkou a lososom

Ingrediencie:

lavash – 2 balenia;
losos - 200 - 300 g;
syrová pasta - 2 ks;
šunka - 300 g;
zeleň.

Spôsob varenia:

Nakrájajte zeleň.
Lososa a šunku nakrájame na tenké plátky.
Naneste tenkú vrstvu syrovej pasty na plát lavash.
Potom vyložte lososa, všetko posypte bylinkami.
Pita chlieb s lososom zabalíme do rolády a vložíme na 10 minút do mrazničky.
Potom ho vyberte a nakrájajte na kúsky.
Urobte tiež ďalšiu rolku, ale lososa nahraďte šunkou.

Lavashové obálky

Ingrediencie:

paradajky - 4 ks;
šunka - 300 g;
syr (tvrdý) - 300 g;
lavash - 2 ks;
majonéza - 200 g;
cesnak - 1 ks;
zeleň;
soľ a korenie.

Spôsob prípravy pochúťky:

Nasekaný cesnak a kôpor zmiešame s majonézou.
Každý plát pita chleba nakrájajte na 8 štvorcov.
Z jednej strany štvorčeky pomastíme cesnakovo-majonézovou omáčkou.
Šunku a syr nakrájame na tenké plátky, paradajky na kolieska.
Umiestnite vrstvy na listy lavash v nasledujúcom poradí: syr, paradajka, šunka.
Zabaľte obálku a položte ju na plech na pečenie. Pečieme 10-15 minút v rúre.

Chutné recepty na chuťovky k pivu

V prírode je vhodné vypiť pohár chutného a vychladeného piva. Aby ste sa neobmedzili na dostupnosť banálnych a nezdravých pochutín vo forme čipsov, slaných orieškov a sušienok, odporúčame vám použiť nasledujúce chutné recepty.

Syrové tyčinky

Ingrediencie:

lístkové cesto - 400 g;
žĺtok - 1 ks;
strúhaný syr - 200 - 300 g.

Spôsob varenia:

Cesto rozvaľkáme na tenko a vrch potrieme žĺtkom.
Vizuálne rozdeľte plát cesta na dve polovice, na jednu z nich položte syr vopred nastrúhaný na strednom strúhadle.
Prikryjeme druhou polovicou a cesto dobre vyvaľkáme valčekom.
Obrobok nakrájajte na rovnaké pásy (2 centimetre dlhé).
Pásiky položte na plech na pečenie. Pečieme 10 minút vo vyhriatej rúre.

Toasty s cesnakom

Ingrediencie:

hustý chlieb;
ghee;
cesnak - 2-3 strúčiky;
soľ.

Spôsob varenia:

V akomkoľvek hustom chlebe (Borodinsky, Nareznoy) odstráňte kôru. Dužinu nakrájame na malé kocky.
Plátky chleba pomastíme rozpusteným maslom.
Položte suchú panvicu na oheň a rýchlo opečte z každej strany.
Hotové krutóny dochutíme zmesou cesnaku, vody a soli.

Videorecepty: aké občerstvenie pripraviť na vonkajší piknik

Výlet do prírody (do lesa alebo k rieke) je príjemnou udalosťou. Najprv však musíte správne pripraviť, zostaviť a pripraviť chutné občerstvenie. Každého už omrzelo jednoduché krájanie zeleniny a mäsa. Aby ste príjemne prekvapili svoju rodinu a priateľov, pripravte si originálne a ľahko pripraviteľné občerstvenie pomocou nižšie uvedeného video návodu krok za krokom.