Recept na Negro's kiss cake s kondenzovaným mliekom. Negro bozk tortu doma. Ako urobiť čierny koláč s kefírom

Voňavý, veľmi chutný čokoládový koláč, nemôžete prestať jesť!
Torta Negro's Kiss je veľmi jednoduchá na prípravu a všetky ingrediencie sú v každej chladničke. Koláč sa mi páčil, pretože má síce čokoládovú chuť, ale nie je príliš sladký. Piškóta sa ukáže ako vysoká, takže ju pokojne pripravíte na dovolenku aj deti. Suroviny sú určené na formu s priemerom 26-28 cm.
Recept na náročný domáci koláč Negro's Kiss krok za krokom s fotografiami. Jednoduchá príprava doma za 1 hodinu Obsahuje iba 318 kcal.
Typ riadu: Cake Negro
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 1 hodina
Množstvo kalórií: 318 kcal
Počet porcií: 18 porcií

zložitosť: Nie je to jednoduchý recept
Národná kuchyňa: domáca kuchyňa

Ingrediencie na osemnásť porcií
Na sušienku:
Vajcia 4 ks.
Cukor 2 šálky. (200 ml)
Kakaový prášok 40 g
Kefír 2 šálky. (200 ml)
Maslo 200 gr
Múka 2 šálky. (200 ml)
Sóda bikarbóna 1 lyžička. l.
Na krém:
Kakaový prášok 40 g
Kyslá smotana (20%) 375 g
Cukor 1 šálka. (200 ml)
Okrem toho:
Čokoláda 100 gr
Vlašské orechy 1 šálka. (200 ml)

Príprava krok za krokom
Ingrediencie.
Pripravujeme sušienku. Cukor a kakao zmiešame, aby neboli hrudky a vyšľaháme s vajíčkami.
Do teplého kefíru pridáme sódu a vmiešame do cesta. Potom vmiešame rozpustené maslo.
Potom pridajte múku a miešajte do hladka.
Formu vystelieme papierom na pečenie, vymastíme olejom a nalejeme cesto. Pečieme 30-40 minút pri 180 stupňoch.
Medzitým si pripravíme krém. Vyšľaháme kyslú smotanu, postupne pridávame cukor zmiešaný s kakaom. Hotový krém vložte do chladničky.
Pomelieme vlašské orechy.
Hotovú vychladnutú piškótu rozrežeme na 2 tortové vrstvy (alebo môžeme upiecť 2 tortové vrstvy zvlášť, po rozdelení cesta na 2 časti).
Zahustený krém vyberieme z chladničky a tortu vymastíme. Navrch nasypeme orechy.
Prikryjeme druhou tortovou vrstvou a natrieme krémom. Boky torty môžeme úplne natrieť krémom alebo nechať odkvapkané.
Na ozdobu používame čokoládu. Pomocou noža zoškrabte čokoládové lupienky.
A posypte vrch torty (aby ste napodobnili kučery černocha).
Krájame koláč a pozývame všetkých na čaj. Odkrojme si zaslúžený veľký kus koláča. Dobrú chuť!
- Na želanie môže byť krém ponechaný biely a bez pridania kakaa.
- Ako náhradu vlašských orechov môžete použiť slnečnicové semienka alebo iné orechy.
- Ak máte pekáč s menším priemerom, tak hotové cesto rozdeľte na 3 časti a pečte každý koláč zvlášť.

Ženy v domácnosti veľmi často hľadajú zložité a ťažké recepty na prípravu slávnostnej večere, aby svojich hostí potešili a prekvapili niečím novým. Ale v skutočnosti, ako je to vo väčšine prípadov, to najpotrebnejšie a najcennejšie leží na povrchu. Dnes by sme vám chceli ponúknuť obojstranne výhodnú možnosť čokoládového dezertu – tortu Negro’s Kiss. Recept je vhodný aj pre začínajúce gazdinky, keďže príprava si nevyžaduje veľa úsilia, času ani materiálnych investícií.

Podľa recenzií sa dezert skutočne ukáže ako prekvapivo chutný a uspokojivý. Ešte ani jeden hosť neodmietol kúsok tejto torty navyše. Veľkou výhodou čokoládových dezertov je, že ich majú radi doslova všetci: deti s chuťou na sladké, brutálni muži zvyknutí len na mäsité jedlá, dokonca aj ženy na diéte.

V niektorých zdrojoch sa koláč môže nazývať „Úsmev“. Určite si niekto spája ľahkú krémovú vrstvu dezertu s bielozubým úsmevom, charakteristickým pre všetkých predstaviteľov rasy Negroid. Jedlo však nazveme koláč „Negro's Kiss“. Recept je rovnaký, len názvy sa líšia. Alebo si možno po príprave tohto nádherného dezertu prídete na svoje?

Ingrediencie potrebné na základňu

Dve kuracie vajcia.
Jeden pohár cukru.
Dva poháre kefíru.
Tri polievkové lyžice kakaa.
Roztopené maslo - asi tri polievkové lyžice.
Hasená sóda - pol lyžičky.
Tri veľké poháre múky.

Príprava cesta

Tento recept na koláč Negro's Kiss je vyrobený s kefírom. Existujú možnosti varenia s mliekom alebo fermentovaným pečeným mliekom, „snehová guľa“ atď. Čo máte po ruke, príde vhod. Tento dezert nie je v tomto smere vôbec vyberavý.

Takže vymiesime cesto. Aby ste to urobili, najprv vložte cukor do nádoby a rozbite vajcia. Dobre ich porazte. Sóda bude musieť byť uhasená octom. Pridajte ju do zmesi vajec a kryštálového cukru. Teraz môžete pridať rozpustené maslo a naliať kefír. Úplne poslednou fázou je postupné pridávanie múky. Pred pridaním do cesta ho nezabudnite preosiať. Zostáva len opatrne nasypať kakaový prášok a dôkladne premiešať. Môžete tiež pridať jeden balíček vanilínu (voliteľné).

Cesto bude mať konzistenciu tekutej kyslej smotany. Mimochodom, ak si zoberiete recept s kyslou smotanou ako základ na prípravu takého dezertu, akým je torta Negro’s Kiss, bude chutiť jednoducho božsky. Vyskúšajte, experimentujte a nájdite si svoj vlastný recept na cesto na tento úžasný dezert.

Cesto nalejeme do pripravených foriem vymastených maslom a vložíme do rúry. Koláčiky sa pečú veľmi rýchlo. Môžete urobiť niekoľko tenkých naraz, alebo môžete upiecť jeden veľký koláč a potom ho rozrezať na tri časti. Akákoľvek možnosť je prijateľná. Teplota rúry - 200 stupňov, doba varenia - od 30 do 40 minút. Skontrolujte pripravenosť sušienkového základu na tortu pomocou dlhej drevenej špajle. Ak na nej nie je cesto, tak je všetko zvnútra dokonale upečené. Ak je tyčinka mokrá, proces pečenia koláčov by sa mal predĺžiť.

Kyslá smotana

Kyslá smotana - jedno sklo (dvesto gramov).
Cukor - tri polievkové lyžice.

Vychladnutú tukovú kyslú smotanu vyšľaháme s cukrom pomocou mixéra. Ukáže sa hustý krém, ktorým musíte koláče namazať. To je to, čo spôsobuje „úsmev“.

Torta „Bozk černocha“: recept s kondenzovaným mliekom

Druhá verzia krému je zmes masla (sto gramov), kondenzovaného mlieka (jedna plechovka) a kakaového prášku (dve polievkové lyžice). Všetky uvedené ingrediencie spolu zmiešame a dobre vyšľaháme mixérom.

Ak ste pripravili jeden koláč, potom ho nakrájajte na niekoľko častí (dve alebo tri) a každú z nich potiahnite. Musíte tiež namazať vrch koláča. Ak chcete, pridajte jemne nasekané alebo mleté orechy s mlynčekom na kávu na vrch ako ozdobu.

Dekor

Tortu Negro’s Kiss, recept, ktorý sme vám dnes predstavili, môžete ozdobiť akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje. Ak je to slávnostná možnosť, potom by boli vhodné sviečky. Ak ide o detskú tortu, môžete na ňu umiestniť masticové figúrky vo vhodnej farebnej schéme. Tortu, určenú pre nežné pohlavie, zdobia nádherné čokoládové kvety. Dajú sa rýchlo vyrobiť aj doma.

Čokoládová poleva je možnosť, ktorá sa používa v prípadoch, keď potrebujete rýchlo ozdobiť tortu Negro’s Kiss. Recept na polevu je veľmi jednoduchý. Na jej prípravu budete potrebovať 100-gramovú tabuľku tmavej čokolády, panvicu s vodou a tanier. Čokoládu nalámeme na malé kúsky a dáme na tanier. Položte ho na vrch (ako pokrievku) nad panvicu s vodou. Celú túto štruktúru sme zapálili. Ukazuje sa, že ide o vodný kúpeľ známy všetkým ženám v domácnosti. S jeho pomocou sa čokoláda rýchlo roztopí a bude poddajná a ovládateľná. Môžete nasypať do cukrárskeho vrecka a tortu krásne ozdobiť. Alebo ním môžete jednoducho potrieť celý vrch dezertu a urobiť malé vlnky pomocou drevenej špajle alebo obyčajnej zápalky.

Potom, čo je torta natretá krémom, zostavená a ozdobená, potrebuje odpočívať v chladničke päť až sedem hodín. Je lepšie, ak si ho pripravíte vopred, v predvečer identity. Dvanásť hodín v chladničke bude stačiť. Dezert bude dokonale nasiaknutý a bude šťavnatý a chutný.

Torta Negro's Kiss dostala svoje meno z nejakého dôvodu. Dezert vďačí za svoj vzhľad veľkému množstvu kakaového prášku.

Okrem toho budete na prípravu pochúťky potrebovať suroviny, ktoré nájdete takmer v každej kuchyni.

Pochúťka má bohatú čokoládovú chuť, ale to neznamená, že sa zafarbí. Výška pochúťky je pomerne vysoká, takže ju možno podávať na akúkoľvek dovolenku.

Recept na tortu Negro's Kiss s podrobným popisom

Takže na piškótu budete potrebovať: 2 šálky cukru; 4 vajcia; 40 g kakaa; balík sl. oleje; 2 šálky prémiovej múky a kefíru; malá lyžička sódy.

Koláč môžete pripraviť za jednu hodinu, hlavnou vecou je dodržiavať odporúčania skúsených cukrárov.

V prvom rade sa uistite, že máte požadované množstvo produktov, pomôže vám to neprerušiť proces a bezhlavo sa ponáhľať do obchodu po chýbajúci komponent.

Krém sa skladá z: 370 g 20% kyslej smotany; 40 g kakaa a pohár jemného kryštálového cukru.

Okrem toho potrebujete jednu čokoládovú tyčinku a pohár nasekaných vlašských orechov.

Po príprave všetkých ingrediencií začnite miesiť cesto na sušienky:

Kakaový prášok zmiešame s cukrom a vyšľaháme s vajíčkami.
Kefír mierne zahrejte, pridajte sódu. Nalejte tekutinu do zmesi vaječného cukru.
Maslo roztopíme a necháme vychladnúť. Za stáleho miešania vlejeme do cesta.
Pred použitím preosejeme múku a pridáme ju do misy k ostatným surovinám.
Formu s priemerom 26-28 cm vystelieme naolejovaným papierom na pečenie, preložíme do nej všetko cesto a vložíme do rúry. Pri 180 stupňoch by sa mal koláč piecť 35-40 minút.

Aby ste sa uistili, že je koláč upečený, prepichnite ho špáradlom, mal by vyjsť úplne čistý a suchý.

Drobky cesta na špáradlo naznačujú, že moment pripravenosti ešte nenastal a koláč musíte ešte niekoľko minút vložiť do rúry.
Využite čas pečenia torty vo svoj prospech a pustite sa do prípravy krému. Za týmto účelom vyšľahajte kyslú smotanu s kryštálovým cukrom zmiešaným s kakaom. Nadýchanú sladkú hmotu, ktorú máte, vložte do chladničky.
Vlašské orechy rozdrvíme na strúhanku. Vychladnutú piškótu vodorovne rozdelíme na dve rovnaké časti a tortu Negro's Kiss zostavíme na tortovú formu alebo širokú misku.
Spodný koláč potrieme kyslou smotanou a posypeme nasekanými orechmi. Prikryjeme druhou tortovou vrstvou, boky a vrch dezertu nanesieme vrstvou krému.
Zostáva už len doladiť a tortu ozdobiť čokoládovými lupienkami, bude to imitovať kučery (viď foto).
Ak sa vám nepodarilo kúpiť vlašské orechy alebo máte doma nejaké iné orechy (lieskové, kešu alebo dokonca arašidy), potom ich koláč takouto náhradou vôbec neutrpí.

Ešte jedna nuansa: Môžete piecť koláče oddelene namiesto toho, aby ste jeden vysoký koláč rozrezali na polovicu.

Recept na koláč s kondenzovaným mliečnym krémom

Požadované komponenty: ½ tyčinky masla; 2 polievkové lyžice. kryštálový cukor; 4 stredne veľké vajcia; 500 ml kefíru; 320 g bielej múky; 100 g kakaa; 0,5 čajovej lyžičky sódy; vanilkový cukor. Toto je na skúšku.

Recept na krém, môžete si ho pripraviť z: 360 g kondenzovaného mlieka; šálky orechov a jednu tyčinku zmäknutého masla.

Namiesto kefíru je povolené používať jogurt, hlavná vec je, že výrobok má kyslé prostredie a s jeho pomocou sa sóda uhasí.

Recept na dezert vyžaduje pol lyžičky tohto prášku do pečiva, už ho nemusíte dávať do koláča, pretože v hotovom výrobku zaznamenáte nepríjemný zápach a chuť.

Príprava:

Sódu rozpustite v teplom kefíre.
Cukor a vajcia rozdrvte do hladka, pridajte studené rozpustené maslo.
Pridajte kakao, vanilku, kefír a sódu.
Nakoniec pridáme preosiatu múku a vymiesime cesto.
Miska na pečenie by mala mať vysoké strany (ako na fotografii), namažte ju olejom a naplňte ju cestom.
Kôru pečieme v horúcej rúre, kým nebude hotová, potom ju necháme vychladnúť na mriežke a pozdĺžne rozdelíme na tretiny.

Krém: Mixérom vyšľaháme mäkké maslo a kondenzované mlieko. Keď sa hmota stane nadýchanou, pridáme orechy a premiešame. Pri zostavovaní torty na tanier striedajte vrstvy a krém.

Dezert ozdobte navrchu strúhanou čokoládou a potom ju dajte na chladné miesto na niekoľko hodín namočiť.

Kiss of a Negro - instantná torta

Gazdinky, ktoré pociťujú nedostatok voľného času, si recept na tento dezert všimnú.

Torta Negro's Brains sa dá pripraviť z bežných surovín: dvoch vajec; pol pohára cukru; 180 g kyslej smotany; 100 g hladkej múky; dve veľké lyžice kakaa; štipky sódy.

Na krém budete potrebovať: 180 g tukovej kyslej smotany a 4 veľké lyžice bieleho cukru.

Vymiesime cesto:

V jednej miske vyšľaháme cukor, vajcia a kyslú smotanu.
Múku zmiešame so sódou a kakaovým práškom, preosejeme cez sitko.
Spojte suché a tekuté ingrediencie v jednej miske a vymiešajte cesto.
Okrúhlu formu vymastíme maslom a vysypeme múkou a naplníme cestom.
Koláč pečieme pri teplote 200 stupňov 20 minút. Vypnite rúru, ale panvicu ešte neopúšťajte, nechajte ju tam ešte 5 minút postáť.
Keď je piškóta napoly vychladnutá, vyberte ju z formy a položte ju na mriežku.
Po dvoch hodinách piškótu prekrojíme na polovicu a každú časť namočíme do kyslej smotany.
Tortu položte na tanier a ozdobte podľa ľubovôle vrátane mozočiek. Ako ozdobu použite čokoládové lupienky, polevu a nasekané orechy.

Môj videorecept

Negro's Kiss, Moor's Head, Čokoládový bozk, Krembo, Čokoládový Marshmallow- ako ho volajú! A o všetko idenajjemnejšia DIETÁRNA pochúťka (kalorický obsah jedného kusu je len 35 kcal) vyrobená z čokoládou obalených marshmallow na tenkej oblátke! Jedného dňa dokonca aj môj miláčik červené mravce odobral vzorku a vybral si ten najčiernejší bozk! Áno, áno, prichádzajú v rôznych veľkostiach a rôznych chutiach, už nehovoríme o mravcoch. Poviem vám, kde som ho kúpil a kde ho môžete hľadať v Rusku.

Nemecko mi vštepilo lásku k tejto pochúťke a po návrate do Ruska po ročnej stáži som začal hľadať všetky možné spôsoby, ako jesť takéto vtipné „minipusinky“ aj v Rusku.

Takže tento obal je vyrobený z takého farebného kartónu Dickmann's Schoko Strolche bol zakúpený na stránke Worldofsweets za 1,59 eura (asi 100 rubľov). Výrobca- Spoločnosť Storck, Nemecko, Berlín.

Zloženie (približný preklad):
glukózovo-ovocný sirup, horká čokoláda, mliečna čokoláda, biela čokoláda, vafle, stabilizátor vlhkosti sorbitol, vaječný bielok, prírodné arómy

100 g obsahuje 420 kcal, krabička váži 200 gramov a obsahuje 24 bômb. Preto je obsah kalórií v jednom kuse iba 35 kcal - veľmi málo!

Dikmany mali takmer po dátume spotreby, keď som dostal balík, takže boli zjedené ako prvé. A vôbec, takéto pochúťky si nekúpite do zásoby práve pre obmedzenú trvanlivosť (zvyčajne len pár mesiacov). Na druhej strane je táto pochúťka neškodná, ale nie pre postavu, pretože s jednou sa nedá uspokojiť, keďže neobsahuje konzervačné látky!

Škatuľa sa otvára veľmi ľahko, na strane je špeciálny zárez s označením „Tu otvorené“. Hneď ako ho mierne pootvoríte, začne sa okolo rozliehať vôňa čokolády a vanilky - mmm. Čo je TAM vo vnútri???

A vo vnútri je 24 bozkov, pozostávajúcich z najjemnejšieho suflé, pokrytých tenkou vrstvou čokolády (s hrúbkou nie väčšou ako 2 mm). Len preto, že je čokoládová poleva taká tenká, bozky sú VEĽMI krehké a keďže ku mne cestovali z Nemecka, mnohé boli, samozrejme, pokrčené.

Sortiment predstavuje horká (43% kakaa), mliečna a biela čokoláda, z každej možnosti 8 kusov. Hneď poviem, že mojou obľúbenou možnosťou je horká čokoláda, pretože táto jemná kombinácia sladkého suflé a horkej čokolády je veľmi pikantná a zanecháva v ústach dlho horkú pachuť Negro’s Kiss.

Možnosti s mliečnou a najmä bielou čokoládou sa môžu zdať príliš sladké práve kvôli nedostatku horkosti. Preto väčšinou skúšam objednávať superdickmannove marshmallows, v ktorých sú bombičky 3x väčšie a sú potiahnuté len tmavou čokoládou, väčšinou prídu v prezentovateľnejšej podobe, keďže nie sú také krehké webová stránka to bola, žiaľ, ale vráťme sa k našim „bozkom“.

Takže bomby sú malé, veľmi ľahké a vzdušné, zhltnú sa na jedno posedenie! Polejeme čokoládou v súvislej vrstve a rovnomerne. Čokoláda je pravá, veľmi aromatická a chutná, bez belavého povlaku.

Po zjedení jediného „pusu“ okamžite zjete oblátku, čokoládovú tyčinku a suflé. Nie je to zlá sada iba 35 kalórií, však?

Nepriamym potvrdením prirodzenosti bômb je skutočný incident. Raz na jar moju malú izbu v Nemecku napadli červené mravce a z nejakého dôvodu sa rozhodli, že môj polopivničný byt je neoddeliteľnou súčasťou ich cesty. Takže potom, čo konečne prešli mojím územím, jedna odvážna skupina sa usadila práve v takomto bozku. Prehrýzli sa a vliezli dovnútra a zhltli celé suflé. A keď som sa raz rozhodol, že si užijem a vyberal som si, ktorý z nich zjem, jeden z bozkávačov sebou trhol a pohol sa. Povedať, že som sa bál, nič nehovorí a mimochodom, vybrali si aj „minibozk“ s tmavou čokoládou, hoci samotná čokoláda zostala nedotknutá.

Takúto pochúťku nájdete takmer v každej krajine Európy.(Nakupoval som v Rakúsku, Česku, Nemecku). Okrem toho sa používajú ako v chvoste, tak aj v hrive, a to nielen v prezentovanej forme, ale dokonca ohrievaný v mikrovlnnej rúre, kde vo veľkosti napučia a potom sa poliajú smotanou a likérom, natrú si krém na tvár, aby nepopraskala a potom jedia. Dikmany sa často používajú aj na zdobenie koláčov.

Hneď poviem, že mi bolo ľúto plytvať bombami na takéto experimenty, sotva som ich stihol dostať z ruky do úst, kým sa roztopili :)

Mimochodom, v Rusku ste ich pred niekoľkými týždňami mohli kúpiť v Pyaterochke za 180 rubľov, ale bohužiaľ som ich už nenašiel. Také bozky sa pravdepodobne predávajú vo všetkých druhoch ABC chuti, v metre som našiel v tomto moskovskom internetovom obchode za 179 rubľov za 266 gramov - veľmi dobrá ponuka, ale minimálna cena objednávky je 1500 rubľov.

Preto si ich väčšinou objednávam na stránke Worldofsweets (tu je priamy odkaz) a keď jem, tak celé 2 dni pri jedení plačem od šťastia a potom plačem od žiaľu, že sa tak rýchlo minuli a na ďalšiu objednávku si musím počkať ešte pol roka alebo rok. Stále ich je viac V tomto nemeckom internetovom obchode nakúpite s doručením zdarma, minimálna objednávka je však 50 eur.

Ďakujem za prečítanie, teraz pripravujem novú recenziu na exkluzívnu chutnú pochúťku od švédskej značky Marabou! Prihláste sa na odber!

˙· ● ๑ Your EuphoriЯ ● ·˙

Ingrediencie:

Vajcia - 1 kus.
Cukor - 0,5 šálky.
Pšeničná múka - 1 šálka.
Soda - 0,5 lyžičky.
Kefír - 0,5 šálky.
Kyslá smotana - 300 g (50 g na cesto, 250 g na smotanu).
Džem - 0,5 šálky.
Práškový cukor - podľa chuti (3-5 polievkových lyžíc).

Príprava cesta: 10 minút.

Príprava krému: 10 minút.

Pečenie: 40-50 minút.

Výťažok: 6 porcií.

„Negro“ koláč s kefírom naozaj osloví milovníkov vlhkých, hutných piškót dobre nasiaknutých krémom. Recept obsahuje cenovo najdostupnejšie produkty, ktoré možno nájsť v každej chladničke. Na prípravu použite džem s kyslosťou: ríbezľový, brusnicový alebo medovkový. Toto nádherné jedlo má niekoľko alternatívnych názvov: „Negro v pene“, „Negro Smile“, „Negro Kiss“ a dokonca aj ironický „Negro Tooth“.

Ako urobiť čierny koláč s kefírom

Uistite sa, že všetky potrebné produkty sú na sklade. Potom sa 250 g kyslej smotany na smotanu musí dať do chladničky, pretože je lepšie ju šľahať vychladenú. Klasický čierny koláč sa pripravuje deň vopred, pretože pre najlepšiu chuť ho treba namočiť.

Vajíčko šľaháme s cukrom, kým nevznikne stabilná, nadýchaná pena. Do tej istej misy pridáme džem a preosiatu múku a dobre premiešame. Samostatne kombinujte kefír a 50 g kyslej smotany, pridajte sódu a počkajte, kým nedôjde k reakcii. Zároveň bude hmota bublať a zväčšovať svoj objem. Zmiešajte obsah oboch nádob a znova premiešajte. Cesto nalejte do vhodnej formy, pričom berte do úvahy, že pri pečení čierny koláč s džemom výrazne narastie.

Formu vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov. Po 20 minútach znížte teplotu na 180 stupňov a pokračujte v pečení asi pol hodiny. Po celú dobu nemôžete otvoriť dvierka, inak sa koláč „Negro“ potopí a piškóta bude príliš hustá. Hotový koláč vyberte z formy a nechajte na mriežke, kým úplne nevychladne.

Kým tortová piškóta chladne, pripravíme si krém. Za týmto účelom porazte studenú kyslou smotanou mixérom, kým sa nedosiahne hustá hmota. Postupne pridávame práškový cukor, kým krém nedosiahne požadovanú sladkosť.