Učinite sami sušilica za ribu. Sušilica za ribu, montaža od improviziranih materijala Najbolja sušilica za ribu

Kako pravilno sušiti ribu u sušilici i kako je, ako je potrebno, napraviti sami? Koji su najbolji načini za sušenje ribe da ga daju najbolji okus? Kako izbjeći najviše uobičajene pogreške korištenjem ovih tehnologija? O svemu tome detaljnije ćemo govoriti u ovom broju i to odmah molimo ostavite komentar na dnu stranice kako bi shvatili koliko je materijal ispao uspješan.

Što su sušilice i čemu služe?

Postoje mnoge varijante sušilica u smislu modela, veličina, kapaciteta, materijala za izradu. Postoje okvirni i sklopivi, stacionarni i viseći, namijenjeni isključivo za sušenje ribe i univerzalni, odnosno prikladni su i za sušenje bobičastog voća, gljiva, orašastih plodova, povrća, začinskog bilja, voća, pčelinjeg peludi.

Svi su oni ujedinjeni prisutnost zidova iz mreže ili gaze, isključujući kontakt muha i njihovih ličinki s ribama i dopuštajući zraku da radi svoj posao. Kao i prisutnost vrata za utovar i istovar ulova, police, udice ili žice za postavljanje ribe u ispravan položaj.

Upravo u ovoj prilici da svoj ulov spasite od zaraze ličinkama i naknadnog kvarenja proizvoda je prednost korištenja raznih vrsta sušara tradicionalan način sušenje ribe (ovješanjem na uže ili žicu negdje ispod nadstrešnice, na tavanu ili balkonu).

Izrađujemo sušilicu vlastitim rukama

Moderne internetske trgovine, kao i odjeli opreme za ribolov u sportskim trgovinama a na tržnicama kupcu predstavljaju širok izbor modela sušara za ribu u raznim opcijama za omjer cijene i kvalitete.

No uz svu raznolikost ponuđenih proizvoda, daleko je od uvijek moguće odabrati model sušilice koji odgovara potrebama određenog ribiča. Uostalom, ulovi različitih ribara mogu se dramatično razlikovati u broju i veličini ulovljene ribe. Razlikuju se i kućni uvjeti u kojima će se riba sušiti. Stoga mnogi gospodarski ribari prilagođavaju parametre uređaja koji se stvaraju kako bi odgovarali njihovim potrebama.

Prije svega, morate odlučiti Gdje će se odvijati sušenje?. Ako je ispod nadstrešnice ili u potkrovlju privatne kuće, nema problema s dimenzijama. Ako se nalazi u jednoj od prostorija, na balkonu ili lođi stana, tada se dimenzije buduće sušilice moraju izračunati na temelju mogućnosti postavljanja u te prostorije radi sušenja i naknadnog skladištenja. Također morate imati na umu veličinu i broj ribe ulovljene na prethodnom ribolovu. Ili izračunajte ove parametre za buduće ulove.

Nakon određivanja potrebnih dimenzija, morate odlučiti o materijalima za izradu. Oni također mogu biti vrlo raznoliki. Za okvir i vrata najčešće koriste šipke, letvice ili daske preostale od gradnje ili popravka, ostatke aluminijskog profila ili kuta – odnosno bilo koje prikladne trajne materijale.

1. Na sastavljeni okvir obješena su vrata.
2. Otvor je hermetički zatvoren kako bi se spriječio ulazak insekata.
3. Mreža je čvrsto pričvršćena na zidove (najbolje od svega, mreža protiv komaraca).
4. Mnogi također razvlače mrežu na stropu, ali to je u osnovi pogrešno, jer deponirane ličinke muhe mogu prodrijeti u stanice i zaraziti ulov. Stoga strop mora biti čvrst, po mogućnosti od šperploče ili plastične ploče.
5. Na dno se postavlja pladanj za pravovremeno uklanjanje tekućeg ribljeg ulja.
6. Nakon toga se unutar sušilice izrađuju police ili se povlači nekoliko redova žice s udicama (u skladu s procijenjenom veličinom ribe). Sušilica spremna!

U nastavku donosimo nekoliko primjera izvorne kreativnosti naših ribolovaca.

Kako kažu, bolje je jednom vidjeti nego čuti 100 puta. Stoga vas pozivamo da pogledate video s Detaljan opis izrada sušilice vlastitim rukama.

Kako i koliko sušiti ribu

Vrijeme sušenja i izbor tehnologije uvelike ovise o vrsti i veličini ulovljene ribe, kao i o gastronomskim preferencijama samog ribiča.

Trajanje soljenja, opet, ovisi o veličini ribe i ukusnim preferencijama ribiča – što duže solite, riba će biti slanija. U prosjeku dosta 2-6 dana. Nakon toga se riba izvadi, opere tekuća voda a u prosjeku se na sat stavlja u zdjelu sa čista voda za namakanje i uklanjanje viška soli.

postojati dva načina vješanja ribe na udicama ili užadima sušilice - iza glave (kroz oči) i iza repa (nakon što se šilom napravi rupa na pravom mjestu tijela ribe).

Svaka metoda ima njegove prednosti i nedostatke. Na primjer, ako ga objesite za rep, tada će masnoća cijediti kroz usta i riba može ispasti suha. A ako je za glavu, onda preostala masnoća može dati mesu osebujan okus. Općenito, svaki ribar odabire način vješanja prema vrsti ribe te sa svojim iskustvom i preferencijama okusa.

Nakon vješanja postavlja se sušilica izvan zone udara sunčeve zrake . Najbolje na nacrtu. Ulov se suši oko tjedan dana. Uzorci se uzimaju počevši od najmanjih uzoraka.

Moguće pogreške

Kod soljenja i sušenja ribe treba izbjegavati najčešće greške.

• Sol za soljenje treba biti obična, grubo mljevena. Ni u kom slučaju nije jodirana! Njegova uporaba zajamčeno će se pokvariti izgled i okus sušene ribe.
• Ribu nije potrebno prati neposredno prije soljenja (pere se samo prije namakanja), inače će se neminovno osušiti.
• Ribu biljojede ne treba soliti bez utroba po vrućem vremenu. Alge koje ostanu u njezinoj unutrašnjosti počet će trunuti - riba će imati gorak okus ili će se potpuno pokvariti.
• Prilikom stavljanja ribe u sušaru treba paziti da se nije dirao. To će spriječiti ravnomjerno sušenje.

Osušeni i sušena riba- jedan od najpopularnijih zalogaja kod nas, a bilo bi čudno platiti za njega ako i sami volite pecati, pa čak i pohvaliti se obilnim i redovitim ulovom. Najjednostavnija verzija sušilice za ribu "uradi sam" može biti čak i obična užeta za rublje s štipaljkama na koje će se pričvrstiti plijen. Za zaštitu od mušica, ulov se može zaštititi anti- mreža za komarce, ali s puštenom "proizvodnjom" ovo izgleda neozbiljno.

Domaće sušenje za ribu pristojnog izgleda i iste funkcionalnosti može se obaviti kod kuće postavljanjem veliki broj robovi u malom prostoru i osiguravajući ondje istovremeno dobru ventilaciju i zaštitu od znatiželjnih insekata. U ruralnom području takvo je rješenje posebno relevantno, jer se na sličan način može sušiti ne samo riba, već i gljive, pa čak i meso. Mogu se razlikovati dvije varijante ovog dizajna. Razmotrimo svaki od njih detaljnije.

Demontažni viseći ormarić

U privatnim kućama u većini slučajeva pribjegavaju izradi kutije, pokrivene sa svih strana mrežom protiv komaraca radi zaštite od insekata. Ovisno o veličini, takva konstrukcija može biti obješena na zid ili čak biti višeslojna i stajati na tlu - tada se u njoj može sušiti do nekoliko desetaka riba istovremeno, ali povećava se vjerojatnost pristupa kopnenim kukcima . Dimenzije buduće kutije određujete samo vi, na temelju vaših ribolovnih sposobnosti.

Za dobar pristup zraku, kutija ne bi trebala imati zidove - zapravo, govorimo samo o konturnom okviru. Za njegovu proizvodnju obično se bira šipka ili drvene letvice, čija debljina nikada ne smije biti manja od 2,5 cm. Štoviše, u mnogim slučajevima ima smisla uzeti deblji materijal ako struktura ima mnogo slojeva, ili vam njegov volumen omogućuje objesiti nekoliko kilograma ribe odjednom. Kako ne biste pogriješili s količinom kupljenog materijala, možete unaprijed izraditi crtež.

Samo imajte na umu da bilo koja kutija relativno velike veličine neće ometati prisutnost dodatnih odstojnika za snagu i stabilnost. Prilikom kupnje šipke, vrijedi je uzeti s malom maržom - za svaki slučaj.

Za ljepotu, drvo se često brusi, a zatim boji, ali razumnije je napraviti prvi postupak prije sastavljanja konstrukcije, a drugi nakon montaže. Polirane letvice se izrezuju tako da se od njih naprave dva identična pravokutnika koji će postati suprotni zidovi. Možete ih spojiti zajedno s nekoliko odvojenih odstojnika ili s još dva jednakih pravokutnika. Nakon svega toga, potrebno je napraviti još jedan pravokutnik prema veličini jednog od zidova - služit će kao vrata. Za savršenu ispravnost svih kutova, većina majstora savjetuje korištenje posebnih metalni uglovi mala veličina, prodano negdje u susjedstvu s istom građom.

Kada je okvir spreman, ako nije obojen, onda barem lakiran, jer će drvo, pa čak i na otvorenom, trajati mnogo dulje.

Boja i lak moraju se birati mudro: oni moraju štititi drvo od vode i naslaga soli, ali u isto vrijeme biti ekološki prihvatljivi, jer će otrovne pare sigurno natopiti ribu.

U gornjem dijelu kutije, kao i između odstojnika donjih slojeva, trebate razvući špagu ili žicu na koju će riba biti obješena. Gustoću redova i okomitu udaljenost između redova treba odrediti na temelju veličine ulova koju obično možete pokazati. Birajući između špage i različiti tipovižice, usredotočite se na sposobnost da izdrži kišu i izdrži očekivanu težinu ulova, također je razumno pružiti jednostavnu opciju za zamjenu opuštenih ili poderanih komada.

Kada se i ova faza prođe, možete početi postavljati mrežu protiv komaraca - obično se jednostavno izreže na fragmente potrebna veličina i jednostavno pribijena na tračnice u zategnutom stanju. Na taj način se obrube sve strane kutije, osim one koja je ostavljena za vrata, a uz planirano čvrsto okačenje na zidu i suprotna strana može ostati bez rešetke. Sama vrata također su presvučena mrežom, nakon čega su pričvršćena šarkama na "vrata". završni dodir doći će do stvaranja "vraga" od dva ili tri nokta, ali ovdje je vrijedno pristupiti zadatku što je moguće odgovornije kako ne bi ostao ni najmanji jaz.

Ako se iznenada pokazalo krivo, a još uvijek postoje pukotine, možete ih zalijepiti izvana brtvilom.

Mnogi, inače, ne žele sami izrađivati ​​vrata, već posebno prilagođavaju dimenzije kutije dimenzijama standardne mreže za komarce na prozoru kako bi je koristili kao vrata. Oni vrlo lijeni možda uopće neće sastaviti nikakav okvir od šipke, jednostavno spajanjem nekoliko takvih rešetki zajedno.

Neki obrtnici ne vole činjenicu da kada su vrata otvorena (u fazi vješanja ribe ili vađenja dijela plijena), kukci mogu ući unutra, pa umjesto vrata, ušivaju patentni zatvarač u mrežicu. To može učiniti ulaz mnogo manjim i lakšim za kontrolu, ali ovaj pristup ima tendenciju bržeg degradiranja mreže na toj strani.

Komora za sušenje s ventilatorom

Ovaj dizajn je više namijenjen gradu - barem ne samo da može, nego bi trebao biti unutar zgrade, jer za rad zahtijeva struju.

Bilo koja kutija može poslužiti kao okvir, samo sada s integralnim stijenkama i mogućnošću čvrstog zatvaranja. Možete ga sastaviti vlastitim rukama, ali upotreba velikih (najmanje 20 litara) mnogo je popularnija. plastične posude od bilo čega.

Rešetka za ventilaciju obično je ugrađena u poklopac kutije koji se nalazi na vrhu, ali mali je ugrađen u jednu od uskih bočnih stijenki. ispušni ventilator tip prozora, tako da svojim naporom protok zraka prolazi kroz cijelu kutiju. Dostupnost električni ventilator omogućuje vam da potpuno izravnate nedostatak propuha zbog nedostatka slobodne cirkulacije zraka u prostoriji, pa čak ni gusti zidovi plastične kutije neće ometati brzo postizanje rezultata - u većini slučajeva ovaj dizajn suši ribu brži od klasičnog s mrežom i svježim vanjskim zrakom. U gornjem dijelu kutije pričvršćene su metalne šipke s navojem za ključ, koje se s vanjskih strana pričvršćuju odgovarajućim maticama - na njih ćemo objesiti ribu ili druge proizvode.

Na ovo najjednostavniji dizajn kućni ormar za sušenje mogao bi biti dovršen, ali neki majstori nude opcije za poboljšanje dizajna. Dakle, nije tajna da za normalno sušenje, ne trebate samo stalni dotok zraka, ali i toplina , koji u zimsko vrijemečak i u zatvorenom prostoru nije uvijek postignuto. dobra odluka za povećanje temperature unutar ormarića može se koristiti električna prostirka - takav se predmet može kupiti u trgovini za kućne ljubimce, jer je neophodan za udobnost većine gmazova kućnih ljubimaca. Možete ići drugim putem, osiguravajući mjesto unutar kutije za ugradnju običnih žarulja sa žarnom niti, koje se također značajno zagrijavaju tijekom rada, ali će zauzeti više prostora i mogu zahtijevati brojne rupe u okviru.

Prilikom ugradnje bilo koje opreme za podizanje temperature, treba imati na umu da voda koja teče ili isparava iz osušenih proizvoda ne smije dospjeti na zagrijanu površinu, a još više na električne kontakte.

Obje opcije dizajna su prilično učinkovite, provjerene tijekom godina rada i koriste ih stotine tisuća naših sugrađana, o čemu svjedoče pozitivne kritike na raznim ribarskim forumima. Druga stvar je što početnicima koji se prvi put odluče sami pokušati sušiti ribu ili gljive prva palačinka ispadne grudasta. Zbog neznanja takvi ljudi često griješe na neuspješnom dizajnu, iako razlog kvarenja proizvoda ili njihovog vrlo specifičnog okusa ne leži u krivim rukama majstora, već u banalnom nepoštivanju tehnologije pripreme ulova. .

Na primjer, nema smisla sušiti svježu ribu - gotov proizvod će se pokazati potpuno bezukusnim i malo će se ljudi svidjeti. Prije slanja u sušionicu, riba mora biti soljena najmanje 10-12 sati, a za to se ne smije koristiti bilo kakva sol - prikladna je samo krupnozrna, a jodirana i "Extra" se smatraju potpuno neprikladnima za to. svrhe.

Druga česta pogreška je temeljito pranje ribe prije soljenja – iako se to može činiti nehigijenskim, to se ne smije činiti. Činjenica je da su stanovnici dubina već izvrsno plodište. raznih mikroorganizama, a tome pridonosi i povećana prisutnost vode koja ujedno usporava proces sušenja.

Dehidrator, odnosno sušilica za ribu ili meso, nezaobilazna je stvar koju mnogi ribari i lovci koriste kao jedan od načina obrade svog plijena. Kako ne biste trošili novac na industrijski dizajn, možete napraviti sušilicu za ribu vlastitim rukama uz minimalne financijske troškove.

Naravno, najjeftinija opcija za dehidrator je obična uže za rublje, na koju se riba naniže i stavi negdje pod krov ili na balkon. Uz svu svoju jednostavnost, ova opcija ne isključuje infekciju ribe tijekom procesa sušenja ličinkama. raznih insekata, kao i od sjedećih muha. Stoga su najpraktičnije i najpouzdanije sušilice za hranu uvijek dizajnirane sa zidovima koji štite plijen od muha, drugih insekata i onečišćenja s ulice, ali nekako potiču slobodnu cirkulaciju zraka. Prema svom dizajnu, sušilice za ribu ili meso razlikuju se:

• Obustavljeno
• sklopivi
• Stacionarni
• S ventilatorom

Viseće sušilice razlikuju se od stacionarnih po tome što su, sukladno nazivu, obješene na zid, zahvaljujući čemu im je moguće podesiti visinu i položaj, što je zgodno pri odabiru najprikladnijeg mjesta za količinu sunca ili vjetra. Sklopive sušilice vrlo su prikladne jer se mogu rastaviti kompaktno skladištenje dok se ne koriste. Osim toga, mobilni su, a tijekom dugotrajnog ribolova ulov se može odmah staviti u sušilicu na samoj obali akumulacije. Sve ove sušilice su prilagođene za sušenje ribe na otvorenom. Što učiniti ako takve mogućnosti nema, ili je zimi potrebno izvršiti dehidraciju ribe? U ovom slučaju pomoći će vam sušilica za meso i ribu s ventilatorom, što je vrlo jednostavno učiniti vlastitim rukama.

Da biste napravili sušilicu s ventilatorom, trebat će vam sljedeći materijali:

• Plastična posuda s poklopcem. Može se koristiti plastična kutija za dječje igračke.
• Aspirator s izlaznom rešetkom. Dovoljna snaga ventilatora je 280 kubičnih metara. Umjesto napa za ventilaciju možete koristiti hladnjak za računalo.
• Navojna šipka na M8 ili M6, također se može koristiti metalne šipke 3 mm u promjeru.
• Matice, podloške, vijci.

Redoslijed radova na izradi dehidratora je sljedeći:

1. Na dnu kutije, na njenoj kratkoj strani, potrebno je označiti markerom mjesto za montažu ventilacijske nape. Označeno je i mjesto za pričvršćivanje rešetke za napu, najbolje je ako se nalazi na poklopcu. Ako to nije moguće, ugrađuje se u suprotna strana od ventilatora na vrhu. Rupe se mogu rezati ubodnom pilom, kružnom pilom-krunom odgovarajući promjer, ili upotrijebite bušilicu s tankom bušilicom: rupe se izbuše po obodu kruga, a zatim se skakači između njih uklanjaju običnim nožem. Ako zagrijete oštricu noža, plastika će se lakše rezati.
2. Ventilator i rešetka za napu ugrađuju se u pripremljene rupe, pričvršćene na zidove kutije pomoću pričvršćivača. Rešetka se može posaditi na tekuće nokte.
3. Zatim morate označiti mjesto rupa za štap, koji će držati ribu ili komade mesa tijekom sušenja. Da biste to učinili, ljepljiva traka zalijepljena je oko perimetra kutije, a oznake su već nanesene na nju. Rupe se buše odvijačem ili bušilicom. Druga mogućnost za pričvršćivanje šipke za sušenje je korištenje duraluminskih kutova. Učvršćeni su na dugim stranama spremnika s policom prema dolje, pričvršćeni vijcima, a na policama uglova su raspoređeni kroz rupe za šank. Uz pomoć takvih uglova unutar sušilice možete napraviti nekoliko redaka.
4. Šipka s navojem se urezuje potreban iznosšipke željene duljine s nožnom pilom.
5. Šipke su umetnute u rupe, fiksirane maticama i podloškama. Ako trebate osušiti nešto prostrano, možete odvrnuti matice i ukloniti šipke.
6. Riba se naniza na štapove kroz oči ili se drži za udice i vješa na štapove. Zatim se spremnik zatvori poklopcem, ventilator se uključuje, kutija se stavlja u bilo koji udobno mjesto nekoliko dana.

Takav dehidrator je univerzalan, jer se koristi ne samo za sušenje ribe, već je i sušilica za meso, povrće ili voće. Osim toga, ako se na šipke stavi debeli pergament, možete sušiti male proizvode - bobice i gljive. Sušilo iz spremnika je prilično prostrano, nepropusno, štiti proizvode od prodiranja insekata. Koliko će se brzo osušiti hrana ovisit će o vanjskoj temperaturi dehidratora. Izmijeniti slična sušilica moguće je ako ugradite poseban adapter-tajmer za postavljanje vremena rada, kao i uređaj koji unutra opskrbljuje topli zrak.

U procesu evolucije, čovječanstvo je izumilo mnoge načine za pripremu proizvoda koji im omogućuju dugotrajno očuvanje. Jedna od njih je sušenje. Danas ćemo se detaljnije zadržati na procesu sušenja ribe, uređajima koji se koriste za to i nekim nijansama i značajkama procesa njihove samoproizvodnje.

Uspješnim spletom okolnosti, ulov ribiča može se izračunati ne u komadima ulovljene ribe, već u kilogramima njezine težine.

I u ovom slučaju postoji potreba za očuvanjem ekstrahiranog proizvoda. Naravno, hladnjak može priskočiti u pomoć. Ali kakav neusporediv užitak doživite kada jedete vlastitu ulovljenu i sušenu ribu.

Kada berete ulov, trebali biste zapamtiti neke značajke. Prvo, prije sušenja ribu treba dobro posoliti.

Da biste poboljšali okus budućeg proizvoda, bolje je upotrijebiti ne samo sol, prskajući redove repastih u voluminoznoj posudi, već i dodati nekoliko šaka crnog papra i samljeti desetak listova lavruške.

Neki gurmani miješaju sol sa šećerom u omjeru 3/1. U slučaju soljenja ulova izravno na mjestu ribolova, posebno u vrućoj sezoni, preporuča se iznutriti ribu kako bi se izbjeglo kvarenje. U tom se slučaju količina soli može malo smanjiti.

Drugo, u procesu sušenja, ribu jako privlače muhe, nastojeći posaditi svoja jaja u svaki trup. Naravno, ovaj "začin" nije po ukusu, pa se moraju poduzeti mjere za sprječavanje besplatan pristup kukci. Razmotrite nekoliko opcija za kućanske sušilice ribe, izrađene ručno od raznih improviziranih materijala.

Drvena sušilica za ribu

Riječ je o pravokutnoj drvenoj kutiji u kojoj je izrađen sustav za vješanje ribe. Kao gradevinski materijal uzmite nekoliko drvenih letvica s presjekom 20x40 mm, od njih izvucite dovoljan broj dijelova.

Spojite rezultirajuće šipke na uglovima čavlima ili samoreznim vijcima, pokušavajući spriječiti cijepanje krajeva.

Za zaštitu od insekata možete koristiti sintetičku mrežu protiv komaraca, koju nije teško kupiti u bilo kojoj trgovini željeza.

Veličina ćelije treba biti minimalna i ne prelazi 1-1,5 mm. Pričvršćivanje mreže na okvir može se izvesti pomoću malih noktiju, ali je mnogo prikladnije koristiti klamericu za namještaj u tu svrhu.

Za uštedu staničnog materijala, jedan od zidova komora za sušenje može se zašiti listom tanke šperploče ili vlaknaste ploče.

Ovješanje ribe tijekom sušenja može se izvesti na žičane ili najlonske konopce razvučene između šipki poklopca sušilice. Prikladno je pričvrstiti kvačicu izravno na udice izrađene od nehrđajućih spajalica.

Domaća sklopiva sušilica od plastičnih ploča i kutova

Ovaj opcija je prikladna ljubitelji plastike. Trebat će vam sljedeći materijali:

• 2 obrezivanje sendvič panela 250x400;
• kut za spajanje ploča;
• rubni profil;
• okviri s mrežicom po principu uklonjivih komarnika za plastične prozore.

Prednost ovog modela je mobilnost, laka montaža, mala težina, kao i mali volumen koji zauzima u nesastavljenom stanju. Za montažu je dovoljno umetnuti okvire u spojne konzole bez korištenja ljepljive kompozicije. Dobit ćemo bočnu ogradu sušilice.

Zatim ćemo iste kutove ugraditi na donje rubove okvira i na njih staviti dno - komad ploče.

Sljedeći korak je izrada sustava pričvršćivanja za držanje ribe od komada plastičnog kutnog profila. Za ovo sa iznutra okomito postavite kutove u kutove tijela i na njih položite još četiri.

Na pripremljenu suspenziju stavljamo slanu ribu nanizanu na drvene ražnjeve ili komade čelične žice.

Bolje je pokriti dno sušilice papirnatim ručnicima kako bi se sakupila rasola koja teče. Vrh konstrukcije zatvaramo poklopcem sastavljenim od drugog dijela ploče i četiri dijela rubnog profila. Gornji poklopac može se ne odvojiti, pričvrstiti ljepilom ili klamericom.

Sušilica za ribu iz plastičnih kutija

Varijanta sušilice izrađena na temelju dvije kutije za voće prilično je jednostavna za izradu. U uređaju se spremnik nalazi jedan iznad drugog u obrnutom obliku. Na gornjoj kutiji prvo morate ukloniti stanični dio dna.

To je zgodno za napraviti oštar nož ili bočnim rezačima. Kutije se mogu međusobno povezati ljepilom ili samoreznim vijcima.

Za zaštitu od insekata iz mreže protiv komaraca, zašijte dvije vrećice opremljene elastičnom trakom u vratu. Donja vreća miruje, a gornja će se postaviti nakon utovara sljedeće serije ribe.

Za pričvršćivanje hvataljke tijekom sušenja možete koristiti drvene letvice presjeka 15x20 mm, u koje se određenim korakom zabijaju čavli s uklonjenim kapicama. Ovisno o veličini ribe, letvice se mogu postaviti više ili niže. Ako je potrebno sušiti štuku, smuđa, u strukturu se može dodati još jedna međukutija s potpuno uklonjenim dnom. U radnom stanju, sušenje iz posude će izgledati ovako.

Druge opcije sušilice

Ljudska misao nema granica. Za rješavanje problema sušenja ribe koriste se razne opcije sušilice iz razni materijali. Stacionarni na bazi plastike rešetke prozora može se izraditi u drugoj verziji, različitoj od sklopive gore opisane.

Za zavarivača, prikladnija opcija izrađena je u potpunosti na metalnom okviru koji se ne može odvojiti.

Istovremeno, uređaj se može koristiti i viseći i postavljen na tlu u sjeni. vrtna stabla ili nadstrešnica. Uočeno je da je sušenje ribe (sušenje) najbolje obavljati na polusjenovitom mjestu, a ne na otvorenom suncu. U tom slučaju proizvod će biti nježniji, mekši i masniji.

Na mjestima koja karakteriziraju velike količine ulovljene ribe, preporučljivo je koristiti stacionarne sušilice veliki volumen, što vam omogućuje utovar velikih serija ribe do nekoliko desetaka kilograma.

Čak i običan kišobran, nadopunjen finim mrežastim rukavom, može se koristiti pametnim ribolovcima za ulov ribe u terenski uvjeti. Dovoljno ga je objesiti na najbliže stablo, a prethodno posoljeni dnevni ulov objesiti na iglice. U sovjetsko vrijeme, s totalnom nestašicom mreže za komarce, nije se moglo ni sanjati, ali ljudi su se lako izvlačili iz teških situacija. Kao zaštita od insekata korišten je rashodovani til.

Dragi čitatelji, ako još imate pitanja, postavite ih putem obrasca u nastavku. Bit će nam drago komunicirati s vama ;)

Često ribiči dobivaju veliki ulov, koji se ne mjeri u komadima, već u kilogramima. Istodobno, postoje poteškoće u očuvanju ribe.

Kako bi se spriječilo kvarenje, može se sušiti u posebnim sušilicama. Mogu se napraviti samostalno ili kupiti u specijaliziranim trgovinama.

Značajke soljenja i sušenja ribe pomoću sušilice

Prilikom berbe dobivenog ulova potrebno je zapamtiti preporuke koje vam omogućuju pravilno sušenje i:

• Za pikantnost okusa, bolje je dodati nekoliko desetaka crnog papra u zrnu i zgnječenog lovora u sol;
• Za profinjenost okusa, malo soli se pomiješa sa šećerom, omjer treba biti 3:1;
• Kako se riba ne bi pokvarila, bolje ju je iznutriti prije soljenja ili sušenja;
• Osušena riba je vrlo privlačna za muhe, kako bi se spriječila njihova pojava, potrebno je napraviti posebne zamke za kukce.

Gdje kupiti sušilicu za ribu i po kojoj cijeni?

Sušilica za ribu je potreban uređaj za ribara. Može se kupiti:

• u specijaliziranoj ribarskoj trgovini;
• Željezarija;
• u online trgovinama;
• u sportskim trgovinama u ribarskom odjelu.

Uređaj štiti ribu od insekata zahvaljujući posebnoj mrežici koja se može zakopčati ušivenim patentnim zatvaračem. Sušilica je izrađena od izdržljivih materijala visoke kvalitete.

Postoji nekoliko vrsta industrijskih sušilica:

• Na strijama;
• na okviru;
• Pravokutan;
• jednoslojni;
• Višeslojni.

Trošak sušara za ribu je različit, sve ovisi o tome od kojeg materijala je izrađen:

• 300-600 rubalja (osnova takvih uređaja je gusta mreža protiv komaraca, koja je rastegnuta preko okvira od lakih metala, prilično prikladna za korištenje, lako je možete ponijeti sa sobom na ribolov);
• 700-1500 rubalja (uređaj ima nekoliko slojeva i lanaca, sadrži veliku količinu ulova);
• Od 1500 i više (okvir sušilice izrađen je od izdržljivih teških metala, uglavnom se koristi čelik, nije mobilan).

Prilikom odabira sušilice u trgovini, morate odvagnuti sve prednosti svakog modela, a zatim odabrati uređaj za sebe.

Što možete napraviti sušilicu za ribu vlastitim rukama?

Usprkos velika raznolikost modeli sušara za ribu, svaki ribar treba svoje, koje će u potpunosti zadovoljiti potrebe. Nisu svi kupljeni uređaji prikladni za korištenje u pojedinačni slučajevi. Stoga, prilično često, ljubitelji ribolova sami izrađuju sušilice.

Ovo uzima u obzir:

• Mjesto za sušenje ribe;
• Materijali od kojih je izrađena sušilica;
• Uvjeti u prostorijama u kojima se planira sušenje.

Uzimajući u obzir sve nijanse, ribolovac sam odlučuje koji mu uređaj odgovara. Najčešće se sušilica izrađuje:

• Od drvenih blokova;
• Od plastičnih ploča ili kutija.

Tehnologija proizvodnje svake vrste je drugačija, uključuje svoje karakteristike.

drveni blokovi

Sušilica, koja je izrađena od drvenih šipki, smatra se najjednostavnijim dizajnom.

Da biste napravili takav uređaj, morate pripremiti:

• samorezni vijci;
• Drvene šipke;
• Mreža za komarce.

Nakon pripreme svega potrebni materijali, možete početi sa sastavljanjem:

1. Bolje je napraviti ovu vrstu sušilice na nogama, pa je prije svega potrebno izmjeriti visinu proizvoda, kao i duljinu potpornih elemenata.
2. Kriška drvene šipke prema uzetim mjerenjima, spojite ih zajedno pomoću samoreznih vijaka. Okvir je spreman.
3. Na stranama okvira trebate napraviti dva mala bloka na koje će se postaviti konopac ili uže za rublje.
4. Pokrijte cijelu strukturu, počevši od vrha, mrežom protiv komaraca, pričvrstite je na sušilicu pomoću klamerice.
5. Za izradu poklopca, u tu svrhu može se koristiti bilo koji raspoloživi materijal koji odgovara veličini.

Bilješka! Prilikom izrade uređaja od drvenih šipki, glavna stvar je odabrati pravi alat koji će vam omogućiti da dobijete visokokvalitetan i izdržljiv dizajn.

Plastične ploče i kutije

Sušilice izrađene od plastike imaju prilično loše propusnost, stoga je u njihovoj izradi potrebno osigurati prisutnost ekstrakta.

Za izgradnju konstrukcije treba pripremiti:

• plastični kutovi;
• Baza ljepila (možete koristiti tekuće nokte);
• vijci;
• Odvijač i ubodna pila;
• napa;
• Mreža za komarce.

Proizvodnja plastična konstrukcija provodi se kako slijedi:

1. Izmjerite visinu konstrukcije.
2. Odrežite potreban broj plastičnih traka.
3. Izrežite potrebne dijelove za poklopac i ulaz.
4. Pričvrstite ploču u kut, a ostale spojite međusobno pomoću ljepljiva baza ili tekućim noktima.
5. Nakon izrade okvira, napravite poklopac, pričvrstite ga kutom.
6. Slično, napravite sve strane sušilice.
7. Potrebno je da se na vrhu sušilice duž cijele duljine nalazi završna šipka.
8. Napravite kutove koji će biti osnova za šipke.
9. Koristeći debelu žicu, napravite šipke koje se nalaze na suprotnim stranama.
10. Prva strana štapa mora biti pričvršćena na jednu stranu, čineći zavoj od 90 stupnjeva, drugi kraj štapa se mora slobodno odvojiti od konstrukcije kako bi se na nju nanizala riba, a zatim umetnula u rupu u kutu bez ima li problema.
11. Napravite rupu bilo gdje na bočnom zidu, umetnite napu.

Dizajn bi trebao funkcionirati samo kada je napa uključena i poklopac zatvoren odozgo.

Kako bi riba bila ukusna i mirisna, morate poslušati nekoliko savjeta za sušenje:

• Ako je riba veća od 30 cm, potrebno je iznutriti, staviti na hladno mjesto pomiješanu s koprivom na par sati.
• Prije sušenja ribu je potrebno isprati pod tekućom čistom vodom, ukloniti svu prljavštinu.
• Važno je da se trupovi međusobno ne dodiruju, a trbuh vani, pa se na jednu šipku ili uže ne smije staviti više od 10 komada.
• Male ribe suše se 2 tjedna, velike najmanje 6 tjedana.
• Najukusnija riba dobiva se u proljeće, budući da je vani hladno i svježe, ljeti se ne preporuča sušiti trupove jer će se brzo pokvariti.
• Prilikom sušenja pod tlačenjem, vrlo je važno primijeniti jednu nijansu, koliko dugo je riba ležala pod solju, isto toliko vremena potrebno je namakati čista voda a zatim stavite u sušilicu.
Ulovio sam ovu štuku aktivatorom ugriza. Nikad ih prije nisam ulovio, ali sada svaki put donosim trofejne primjerke iz ribolova! Vrijeme je da jamčite svoj ulov!!!