Kako napraviti sušilicu za ribu. Sušilica za ribu s ventilatorom. Demontažni viseći ormarić

Sušena riba je ukusan i zdrav proizvod. Neki rado jedu takvu ribu s istom kuhani krumpiri i piti kvas. Međutim, odabrati uistinu kvalitetnu sušenu ribu nije tako jednostavno. Kršenje tehnologije sušenja, nepravilno skladištenje, korištenje ustajalih sirovina - sve to može dovesti do teškog trovanja. Kako biste bili sigurni u kvalitetu proizvoda, ribu možete pokušati uvenuti vlastitim rukama.

Razlika između stvrdnjavanja i sušenja

Sušenje ribe je njezina postupna dehidracija. Prije toga, trupovi se namoče u otopinu soli. Nakon gubitka vlage, riba postaje spremna za jelo, ne treba je termički obrađivati.

Proces sušenja razlikuje se od sušenja po dužini vremena. Za sušenje je potrebno najmanje jedan dan kako bi proizvod bio spreman. Sušenje traje samo 6-7 sati.

Osim toga, sušenje uključuje fermentaciju - razgradnju organska tvar pod utjecajem enzima. To se ne događa tijekom procesa sušenja.

Oprema za sušenje ribe

Ako ste ljubitelj sušene ribe i želite je često kuhati, možda bi imalo smisla nabaviti neku opremu za to. Ovdje su vrste uređaja koje danas postoje na tržištu.

• Ormar. Ovaj uređaj je dizajniran za sušenje ribe pomoću strujanja zraka koja kruži. Opremljen je timerom koji vam omogućuje postavljanje različitih programa za različite vrste proizvoda (riba, voće, povrće i drugi proizvodi). A također i ormarić za sušenje ima ugrađen ventilacijski sustav za stvaranje protoka zraka, cijevni električni grijači za njihovo sušenje, mjerač vremena za isključivanje nakon isteka vremena. Trajanje sušenja ribe u takvom ormariću je otprilike 13 sati.
• Fotoaparat. Zapravo, princip rada komore za sušenje je isti kao i ormar. Ovo je uređaj u kojem zrak cirkulira uz pomoć ugrađenog ventilatora. Prilikom postavljanja željenog programa, uređaj sam odabire temperaturu i smjer strujanja zraka, te se automatski isključuje. Voda koju riba izgubi tijekom procesa sušenja napušta jedinicu ili kroz otvorena vrata, ili kroz cijev isparivača, ili se suši pomoću grijaćih elemenata.

• Sušilica. Ovaj se uređaj razlikuje od gore navedenog po tome što može biti električni, a može se i samostalno montirati i ne ovisiti o napajanju. Najviše popularan model sušilice - viseće, opremljene mrežicom za zaštitu od insekata i prašine. Takva sušilica može se objesiti bilo gdje gdje postoji cirkulacija zraka: na verandi, na balkonu, na osobna parcela. Što se tiče njegovog električnog kolege, takav je uređaj, naravno, skuplji, ali ubrzava proces i može se koristiti čak iu gradskom stanu. Predstavlja mali ormar pilić od nehrđajućeg čelika s nekoliko uklonjivih mrežastih ladica za polaganje ribe.
• Neto. Na svoj način izgled mreža za sušenje ponešto podsjeća na njušku za lov ribe. Iznutra je podijeljen u nekoliko dijelova u koje se stavljaju trupovi ribe za naknadno sušenje. Rešetka je obješena na otvorenom, gdje se odvija proces.

Kako napraviti alat za sušenje kod kuće

Prođimo korak po korak kroz proces izrade sušilice za ribu. Da biste to učinili, nabavite sljedeće materijale:

• profil suhozida;
• "uglovi" izrađeni od aluminija;
• plastična mreža protiv komaraca;
• 9 metalnih šipki dužine 70 cm;
• debela žica;
• list polikarbonatnog materijala za poklopac debljine 0,5-0,7 mm;
• zakovice, matice, vijci, podloške (5 mm);
• "kut" od plastike za pričvršćivanje mreže izvana;
• ukrasni "kut" od metala za poklopac.

Alati:

• bušilica, bolje je uzeti s baterijom;
• Sander;
• zakivač;
• kliješta;
• škare;
• ključ;
• nož za papire.

Dizajniraćemo uređaj s parametrima:

• visina - 120 cm;
• duljina - 100 cm;
• širina - 70 cm.

Sušilica će biti na tri razine: na svakoj razini postavit ćemo 3 metalne šipke na koje ćemo objesiti leševe ribe.

Naš rad počinje s izradom okvira sušilice. Za to smo rezali aluminijski profil: izrađujemo 4 komada od 120 cm, 6 od 100 cm i 6 od 70 cm.. Odstupimo oko 20 cm od poda i montiramo pravokutnu kutiju tako da aluminijske komade zašrafimo okomito na najduže.

Vrlo je važno pričvrstiti profil tako da se dobije ravnina - to će olakšati ugradnju rešetke. Dno kutije ojačavamo aluminijskim "kutovima", pričvršćujući ih iznutra.

Metalne šipke pričvršćujemo okomito na profil - 3 komada na svakoj razini. Udaljenost između njih mora biti ista. Na ove šipke "nanižemo" žičane kuke za vješanje trupova.

Zatim počinjemo pričvršćivati ​​rešetku. Pokušajte ga odrezati s marginom, okrećući ga prema unutra prilikom pričvršćivanja. Pazite da nema praznina kroz koje mogu prodrijeti neželjeni "gosti": muhe, bube i drugi insekti. Dno kutije također je obloženo mrežom.

Poklopac će biti izrađen od polikarbonatnog materijala. Prvo, iz ukrasnog "kuta" montiramo okvir takve veličine da može pokriti našu kutiju bez praznina. S klerikalnim nožem izrežemo pravokutnik, umetnemo ga u ovaj okvir, pričvrstimo. Sada možemo jednostavno otvoriti i zatvoriti našu sušilicu.

Uređaj je dizajniran, riba je uhvaćena i natopljena otopinom soli - vrijeme je za početak procesa sušenja. Uzmite nekoliko jednostavni životni hakovi, što će vam omogućiti da napravite ukusan i zdrav proizvod:

• ribu stavite na sušenje navečer i ostavite da stoji do jutra: u mraku je temperatura zraka niža, a nema muha;
• prvih sati povremeno puhajte trupove ventilatorom - to će pomoći da se "ispuhne" specifičan miris i ubrza proces sušenja;
• započnite praksu samosušene ribe s malim primjercima: kuhaju se mnogo brže od velikih pojedinaca i neće se pokvariti na suncu.

Tako je jednostavno i jednostavno napraviti uređaj za sušenje ribe vlastitim rukama kod kuće, a zatim kuhati ukusan i zdrav proizvod za cijelu obitelj.

Majstorsku klasu izrade sušilice za sušenje ribe možete pogledati u videu ispod.

Evgenij Sedov

Kad ruke rastu s pravog mjesta, život je zabavniji :)

Sadržaj

Za sušenje ribljih proizvoda predviđen je poseban uređaj koji se koristi kod kuće. Prije nego što kupite sušilicu za ribu, morate se upoznati sa svim postojećim modelima, pitati za cijenu i odabrati opciju koja vam je najbolja u smislu cijene, funkcija i dizajna. U slobodnoj prodaji prevladavaju sve vrste sušilica, neki model će se sigurno svidjeti domaćici.

Što je sušilica za ribu

Ovo je poseban uređaj za sušenje ribe, koji se prodaje u specijaliziranoj trgovini. Glavne razlike između modela su u nizu karakteristika, kako bi se pojednostavio izbor svake domaćice. Sušilice se razlikuju po kapacitetu, izgledu, funkcijama, dizajnu, cijeni. Prilikom odabira strukture za sušenje za pripremu ukusnih jela, morate uzeti u obzir da postoji niz modela ruskih i stranih proizvođača koji daju jamstvo kvalitete i proširuju mogućnosti domaćice u kuhinji.

Viseća sušilica za ribu

Proučavajući sve vrste sušilica, većina ribara preferira provjerene viseće modele, koji su izrađeni od čeličnog okvira i najlonske tkanine. Glavne prednosti takvog materijala su pouzdanost dizajna tijekom sušenja, zaštita ribe od neželjenog kontakta s kukcima, desetljeća iskustva.

Dizajn predviđa nekoliko razina, što osigurava dovod svježeg zraka za dobivanje visokokvalitetnog i sigurnog prehrambenog proizvoda. Za domaćice takve univerzalne opcije ne pristaju (može se činiti neestetskim), ali istinski ribari će biti zainteresirani. Za sušenje ribe nakon ribolova možete koristiti predstavljene viseće modele.

Tri kita

Ovo je popularni ruski proizvođač koji se bavi masovnom proizvodnjom i prodajom svega što je potrebno za lov i ribolov. Ako je potrebna sušilica za ribu, evo pouzdanog modela za slobodnu prodaju:

• naziv: Tri kita;
• cijena: 1400 rubalja;
• karakteristike: model privjeska, parametri (duljina, dubina, visina) - 120x80x40 cm, 4 riblja lanca, 20 udica u setu;
• plusi: praktičan model za kućnu upotrebu prema optimalna cijena;
• kontra: nema.

sport-riba

To su uvezeni proizvodi, koji nisu ništa manje relevantni za početnike i profesionalne ribare. Ispod je univerzalni model koji se, osim za sušenje ribe, može koristiti za sušenje povrća, voća, gljiva:

• naziv: Sport-Fish;
• cijena: 560 rubalja;
• karakteristike: visi, 50x50x60 cm, dvostruki patentni zatvarač, žičani okvir, 3 razine;
• prednosti: udoban dizajn za svakodnevnu upotrebu na otvorenom, dovoljan kapacitet, razumna cijena;
• kontra: nema.

Cedar

Kako bi se ribarima olakšao život, posebno je dizajnirana mreža za sušenje ribe proizvođača Kedr. Dizajn je pouzdan i izdržljiv, omogućuje vam da sušite ribu na dugom putovanju ili u zemlji. Ispod je najviše najbolja opcija"svaki dan":

• naziv: Cedar 6 lanaca SU-02;
• cijena: 1.250 rubalja;
• karakteristike: dizajn je sklopivi, glavni parametri su 100x80x75 cm, 6 lanaca na 2 razine, podešavanje položaja;
• plusi: brzo se sastavlja i rastavlja, ne zauzima puno prostora, jeftin je, može se kupiti na rasprodaji;
• kontra: nema.

Električna sušilica za ribu

Svi gore opisani modeli imaju ručno upravljanje, tj. željeni rezultat ovisi o ljudskom faktoru. Zapravo, takav univerzalni dizajn može se reproducirati kod kuće pomoću nekoliko slojeva gaze, drvenih (metalnih) prečki. Riba će biti ne samo ulovljena, već i obješena, uz redovito praćenje prirodnog procesa njezina sušenja.

Da biste ubrzali rezultat, preporuča se koristiti naprednije modele - električne sušilice. Takav modernih dizajna koštaju red veličine skuplje, ali u najkraćem mogućem roku omogućuju domaćici da uživa u nezaboravnom okusu sušene ribe. Ako morate kupiti sušilicu za ribu, u nastavku je nekoliko vrhunskih proizvođača i njihovih proizvoda.

RAWMID

Modeli ove marke izrađeni su od nehrđajućeg čelika, stoga ih karakterizira povećana čvrstoća i dugoročno usluge. Od ostalih prednosti treba istaknuti prisutnost step timera i nekoliko načina rada, povećan kapacitet uz kompaktne dimenzije u slučaju velikog ulova, stilski dizajn, jamstvo kvalitete od proizvođača. Izvana, ovo metalna kutija. Evo modela između kojih možete birati:

• naziv: Rawmid Dream Modern DDM-11;
• cijena: 24 000 rubalja;
• karakteristike: elektronička upravljačka ploča, 11 uklonjivih ladica, 3 načina promjene temperature, pozadinsko osvjetljenje, ugrađeni filtar zraka, ventilator;
• plusi: ujednačeno sušenje, rad s otvorenim vratima;
• kontra: visoka cijena.

Cijena navedenog modela "grize", pa kupci traže jeftinije ponude. Evo druge verzije navedene marke, koja se smatra proračunskom, prikladnijom za korištenje kod kuće:

• naziv: RAWMID Dream Vitamin DDV-06;
• cijena: 11.500 rubalja;
• značajke: 0,5 kW elektronički kontrolirana konvekcijska sušilica, plastično kućište, 6 ladica od prozirna plastika, zaštita od pregrijavanja, timer, zaslon, dimenzije 34,5x45x31 cm;
• plusi: udoban i prostran dizajn po najboljoj cijeni;
• kontra: nema.

ENDEVER

Prilikom odabira sušilice za ribu vrijedi razmisliti o još jednom prepoznatljivom brendu, najavljenom kako u maloprodaji, tako iu online trgovinama. U potonjem slučaju, red uređaj okvira može uz dobar popust i brza dostava preko maila. Evo najprepoznatljivijih modela ove marke:

• naziv: ENDEVER Skyline FD-59;
• cijena: 2.200 rubalja;
• karakteristike: 0,35 kW elektronički kontrolirana konvekcijska sušilica, plastično kućište, 5 prozirnih plastičnih ladica, zaštita od pregrijavanja, timer, dimenzije 27x21,5x27 cm;
• plusi: proračunski model za svakodnevnu upotrebu, možete kupiti jeftino za promociju;
• kontra: kratak vijek trajanja uređaja.

Sudeći po recenzijama, takav model nije uvijek pouzdan i izdržljiv. Druga ne manje relevantna ponuda sušilice, koja će ugodno zadovoljiti mnoge kupce:

• naziv: ENDEVER Skyline FD-58;
• cijena: 1800 rubalja;
• značajke: 0,35 kW elektronički kontrolirana konvekcijska sušilica, plastično kućište bijela boja, zaštita od pregrijavanja, podešavanje visine ladice, automatski ventilator, dimenzije 26x25x18 cm;
• plusi: zidovi od izdržljive plastike, originalni dizajn, dostupnost funkcija, mogućnost odabira i kupnje s fotografije iz kataloga;
• kontra: nije identificirano.

čudesno

Sušilica za sušenje ribe prema van je mali ormarić, koji tijekom svog rada djeluje kao grijač. Da biste značajno uštedjeli na cijeni, uz dobivanje izdržljivog pomoćnika Visoka kvaliteta u kuhinji se preporuča obratiti posebnu pozornost na zaštitni znak Chudesnitsa i njegove omiljene položaje. Tako:

• naziv: Miraculous SSH-008;
• cijena: 1900 rubalja;
• karakteristike: mehanički upravljana konvekcijska sušilica snage 0,5 kW, regulacija temperature, 5 plastičnih ladica, zapremine 17 l, dimenzija 39x39x40 cm;
• prednosti: jeftino, multifunkcionalni model, koji prevladava u slobodnoj prodaji ne samo u Moskvi i Sankt Peterburgu;
• kontra: dug proces sušenja ribe.

Domaći modeli odlikuju se praktičnošću, izdržljivošću. Druga ponuda ovog proizvođača predstavljena je u nastavku:

• naziv: Chudesnitsa Lux SSH-010;
• cijena: 1.600 rubalja;
• karakteristike: mehanički upravljana konvekcijska sušilica snage 0,5 kW, maksimalno opterećenje 5 kg, kontrola temperature, 5 plastičnih ladica, zapremine 17 l, dimenzija 40x40x39 cm;
• prednosti: udoban dizajn, pristupačna cijena, moderan dizajn, kompaktne dimenzije, pozitivne kritike kupci;
• kontra: nema.

Gemlux

Sušilica za ribu zastupljena je mehaničkim i električnim modelima, pa je raspon cijena vrlo širok. Prije donošenja konačnog izbora, preporuča se proučiti glavne parametre i karakteristike takozvanih favorita, pitati cijenu, proučiti stvarne recenzije kupaca. Tako:

• naziv: Gemlux GL-FD-01R;
• cijena: 3.100 rubalja;
• karakteristike: elektroničko upravljanje s LCD zaslonom, raspon temperature varira od +40 do +75 ° C, vrijeme rada 48 sati, sustav zaštite od pregrijavanja;
• plusi: u potpunosti odgovara deklariranoj cijeni (optimalno proračunska opcija);
• kontra: cijena, nedostatak načina rada, ne uvijek pozitivne recenzije na tematskim forumima.

Još jedna univerzalna sušilica navedenog proizvođača. Model je koristan ne samo za sušenje ribe, već i za sušenje gljiva, voća, povrća:

• naziv: Gemlux GL-FD-800D;
• cijena: 12.000 rubalja;
• karakteristike: crna, snaga 800 W, 8 sekcija, nekoliko zaštitnih krugova, tajmer i funkcija kontrole temperature;
• plusi: praktičnost, brzina kuhanja ribe;
• kontra: visoka cijena.

Kako odabrati sušilicu za ribu

Mnoge domaćice imaju tendenciju da jeftino kupe sušilicu, ali ovaj pokazatelj ne bi trebao postati glavni kriterij odabira. Glavna stvar je proučiti funkcije ormarića, odrediti dimenzije i otprilike zamisliti mjesto njegovog budućeg skladištenja. Samo u tom slučaju kupnja će biti uspješna, a u kuhinji se neće pojaviti nezgodan inventar - glomazan i, zapravo, beskorisan. Ovdje su glavni kriteriji odabira:

1. Značajke uređaja. Postoje mehaničke, ručne i električne sušilice. Posljednja opcija može se sa sigurnošću nazvati najprogresivnijom, jer pojednostavljuje rad domaćice i smanjuje vremenski interval za dobivanje sušene ribe. Važno je razumjeti da će takve strukture koštati red veličine skuplje.
2. Funkcije. Više dodatne mogućnosti ima sušilicu, to će koštati skuplje. Važno je razumjeti da prisutnost gumba ne ukazuje na svestranost odabranog modela, neki od njih mogu ostati neiskorišteni tijekom cijelog vijeka trajanja. Stoga ne škodi prvo pročitati priručnik.
3. Oblikovati. U ovom slučaju, preporučljivo je graditi na preferencijama okusa domaćice. Modeli se nalaze okrugli, ovalni, pravokutnog oblika, imaju jedan ili više razina. Da biste postavili strukturu u kuhinju, prvo morate proučiti parametre (visina, širina, dubina, duljina), dimenzije.
4. Proizvođač. Većina kupaca vjeruje uvoznim proizvodima, ali i Ruski proizvođači nije inferioran u kvaliteti, funkcijama i vijeku trajanja. Postoji opsežan popis robnih marki koje se bave serijskom proizvodnjom sušilica. Recenzije njihovih proizvoda također su pozitivne.
5. Cijena. Ovaj kriterij odabira ovisi o nizu pokazatelja. Ako kupujete proizvode strani proizvođač, preskupo. Prilikom odabira sušilice domaći proizvođač Možete uštedjeti na kupnji, ali u isto vrijeme ne izgubiti u pogledu kvalitete.

Sušilica za ribu, sušilica za sušenje ulova

Za svakog ribara važno je ne samo uloviti ribu, već i pravilno spasiti ulov. Sušenje za ribu je vrlo korisno za vas u svim uvjetima, čak i ako ćete sušiti ribu u urbanim uvjetima na balkonu. Nudimo različite vrste sušilice, od kompaktnih visećih za vješanje na balkon, terasu, drvo, do okvirno montažnih sušilica koje se mogu postaviti na otvorenom, na selu. Sve sušilice se lako sastavljaju pa ih je lako nositi, ne zauzimaju puno prostora i pakirane su u vodootporne kutije, što će biti vrlo zgodno ako putujete automobilom. Sušilice su perive, perive, ne blijede na suncu, a također su zaštićene od vlage i oštećenja.

Što su sušilice?

Internetska trgovina Dom Rybalki nudi tri vrste sušilica za sušenje ribe:

Viseći okvir od polipropilenske mreže. Zastupljeno je različite veličine, ima tri horizontalne police za ribu, finu mrežicu od 3 mm, koja sprječava ulazak insekata unutra. Također, ovaj model ima dodatni donji pretinac, zbog čega donja polica s ribom ni na koji način ne dolazi u dodir s predmetima i zaštićena je od insekata. Lučni ulaz s patentnim zatvaračem omogućuje vam da ribu položite na police i hermetički pričvrstite sušilicu. Ovješen je na posebnom uređaju s kabela koji su uključeni u komplet. Proizvedeno u Kini.

Sušilica montažna NPO KEDR St. Riječ je o sušilici za ribu od najlona male mreže s umetcima protiv komaraca. Okvir je izrađen od metala, montiran na ravna površina ili suspendiran ovisno o želji ribara. Ima od 3 do 6 lanaca za okomito vješanje ribe i sušenje. Kuke nisu uključene. Ovaj model je vrlo prikladan za korištenje, jer ne zahtijeva okretanje hvataljke da se osuši, lako se prati.

Tim sušilice izrađen od EKO-materijala. domaća proizvodnja sušilica, koja ima prikladan oblik kocke, može se objesiti, opremljena prečkama s kukama za sušenje ribe, koja je obješena okomito u redovima. Sušilica je izrađena od punog drveta, zbog čega je stekla popularnost među ljubiteljima ekološki prihvatljivih proizvoda. Vaš ulov u pouzdanim sušilicama! Okvir je prekriven prozračnom tankom prozračnom tkaninom i štiti ribu od insekata i oštećenja. Pakirano u kutiju.

Velika okrugla sušilica za sušenje grabežljive ribe, začinskog bilja, gljiva i korijena. Ima velike police za smještaj velikih predmeta za sušenje. Dobro prozračen i zaštićen od izravnog utjecaja sunčeve zrake zahvaljujući finoj mrežici.

Sušare su vrlo popularne ne samo ljeti, već i zimi, jer je sigurnost ulova važna komponenta ne samo ponosa na prošli ribolov, već i siguran način pripreme ribe za daljnju konzumaciju. Davno su prošli dani kada se riba sušila na novinama, čime je često kvarila ulov ili bila podvrgnuta polaganju jaja ličinki.

Odaberite prikladne, moderne sušilice za ribu na web stranici internet trgovine Dom Rybalki. Isporučit ćemo sušilice svakom ribaru u bilo kojem kutku Rusije: dostava poštom i prijevoznom tvrtkom.

Osušeni i sušena riba- jedan od najpopularnijih zalogaja kod nas, a bilo bi čudno platiti za njega ako i sami volite pecati, pa čak i pohvaliti se obilnim i redovitim ulovom. Najjednostavnija verzija sušilice za ribu "uradi sam" može biti čak i obična užeta za rublje s štipaljkama na koje će se pričvrstiti plijen. Kako bi se zaštitili od mušica, ulov se može zaštititi mrežom za komarce nabačenom preko vrha, ali s puštenom "proizvodnjom" to ne izgleda ozbiljno.

Domaće sušenje za ribu pristojnog izgleda i iste funkcionalnosti moguće je obaviti i kod kuće postavljanjem velikog broja robova u mali prostor i istovremenom dobrom ventilacijom i zaštitom od znatiželjnih insekata. U ruralnom području takvo je rješenje posebno relevantno, jer se na sličan način može sušiti ne samo riba, već i gljive, pa čak i meso. Mogu se razlikovati dvije varijante ovog dizajna. Razmotrimo svaki od njih detaljnije.

Demontažni viseći ormarić

U privatnim kućama u većini slučajeva pribjegavaju izradi kutije, pokrivene sa svih strana mrežom protiv komaraca radi zaštite od insekata. Ovisno o veličini, takva konstrukcija može biti obješena na zid ili čak biti višeslojna i stajati na tlu - tada se u njoj može sušiti do nekoliko desetaka riba istovremeno, ali povećava se vjerojatnost pristupa kopnenim kukcima . Dimenzije buduće kutije određujete samo vi, na temelju vaših ribolovnih sposobnosti.

Za dobar pristup zraku, kutija ne bi trebala imati zidove - zapravo, govorimo samo o konturnom okviru. Za njegovu proizvodnju obično se bira šipka ili drvene letvice, čija debljina nikada ne smije biti manja od 2,5 cm. Štoviše, u mnogim slučajevima ima smisla uzeti deblji materijal ako struktura ima mnogo slojeva, ili vam njegov volumen omogućuje objesiti nekoliko kilograma ribe odjednom. Kako ne biste pogriješili s količinom kupljenog materijala, možete unaprijed izraditi crtež.

Samo imajte na umu da bilo koja kutija relativno velike veličine neće ometati prisutnost dodatnih odstojnika za snagu i stabilnost. Prilikom kupnje šipke, vrijedi je uzeti s malom maržom - za svaki slučaj.

Za ljepotu, drvo se često brusi, a zatim boji, ali razumnije je napraviti prvi postupak prije sastavljanja konstrukcije, a drugi nakon montaže. Polirane letvice se izrezuju tako da se od njih naprave dva identična pravokutnika koji će postati suprotni zidovi. Možete ih spojiti zajedno s nekoliko odvojenih odstojnika ili s još dva jednakih pravokutnika. Nakon svega toga, potrebno je napraviti još jedan pravokutnik prema veličini jednog od zidova - služit će kao vrata. Za savršenu ispravnost svih kutova, većina majstora savjetuje korištenje posebnih metalni uglovi mala veličina, prodano negdje u susjedstvu s istom građom.

Kada je okvir spreman, ako nije obojen, onda barem lakiran, jer će drvo, pa čak i na otvorenom, trajati mnogo dulje.

Boja i lak moraju se birati mudro: oni moraju štititi drvo od vode i naslaga soli, ali u isto vrijeme biti ekološki prihvatljivi, jer će otrovne pare sigurno natopiti ribu.

U gornjem dijelu kutije, kao i između odstojnika donjih slojeva, trebate razvući špagu ili žicu na koju će riba biti obješena. Gustoću redova i okomitu udaljenost između redova treba odrediti na temelju veličine ulova koju obično možete pokazati. Kada birate između špage i različitih vrsta žice, usredotočite se na sposobnost otpornosti na kišu i nošenje očekivane težine ulova, također je pametno pružiti jednostavnu opciju za zamjenu opuštenih ili potrganih komada.

Kada se i ova faza prođe, možete početi postavljati mrežu protiv komaraca - obično se jednostavno izreže na fragmente potrebna veličina i jednostavno pribijena na tračnice u zategnutom stanju. Na ovaj način su sve strane kutije obrubljene, osim one koja je ostala za vrata, i uz planirano čvrsto kačenje na zid suprotna strana može ostati i bez rešetke. Sama vrata također su presvučena mrežom, nakon čega su pričvršćena šarkama na "vrata". završni dodir doći će do stvaranja "vraga" od dva ili tri nokta, ali ovdje je vrijedno pristupiti zadatku što je moguće odgovornije kako ne bi ostao ni najmanji jaz.

Ako se iznenada pokazalo krivo, a još uvijek postoje pukotine, možete ih zalijepiti izvana brtvilom.

Mnogi, inače, ne žele sami izrađivati ​​vrata, već posebno prilagođavaju dimenzije kutije dimenzijama standardne mreže za komarce na prozoru kako bi je koristili kao vrata. Oni vrlo lijeni možda uopće neće sastaviti nikakav okvir od šipke, jednostavno spajanjem nekoliko takvih rešetki zajedno.

Neki obrtnici ne vole činjenicu da kada su vrata otvorena (u fazi vješanja ribe ili vađenja dijela plijena), kukci mogu ući unutra, pa umjesto vrata, ušivaju patentni zatvarač u mrežicu. To može učiniti ulaz mnogo manjim i lakšim za kontrolu, ali ovaj pristup ima tendenciju bržeg degradiranja mreže na toj strani.

Komora za sušenje s ventilatorom

Ovaj dizajn je više namijenjen gradu - barem ne samo da može, nego bi trebao biti unutar zgrade, jer za rad zahtijeva struju.

Bilo koja kutija može poslužiti kao okvir, samo sada s integralnim stijenkama i mogućnošću čvrstog zatvaranja. Možete ga sastaviti vlastitim rukama, ali upotreba velikih (najmanje 20 litara) mnogo je popularnija. plastične posude od bilo čega.

Rešetka za ventilaciju obično je ugrađena u poklopac kutije koji se nalazi na vrhu, ali mali je ugrađen u jednu od uskih bočnih stijenki. ispušni ventilator tip prozora, tako da svojim naporom protok zraka prolazi kroz cijelu kutiju. Dostupnost električni ventilator omogućuje vam potpuno izravnavanje odsutnosti propuha zbog nedostatka slobodne cirkulacije zraka u prostoriji, pa čak i gustih zidova plastična kutija neće ometati brzo postizanje rezultata - u većini slučajeva ovaj dizajn suši ribu brže od klasičnog s mrežom i svježim vanjskim zrakom. U gornjem dijelu kutije pričvršćene su metalne šipke s navojem za ključ, koje se s vanjskih strana pričvršćuju odgovarajućim maticama - na njih ćemo objesiti ribu ili druge proizvode.

Na ovo najjednostavniji dizajn kućni ormar za sušenje mogao bi biti dovršen, ali neki majstori nude opcije za poboljšanje dizajna. Dakle, nije tajna da za normalno sušenje, ne trebate samo stalni dotok zraka, ali i toplina , što se zimi, čak i u zatvorenom prostoru, ne postiže uvijek. dobra odluka za povećanje temperature unutar ormarića može se koristiti električna prostirka - takav se predmet može kupiti u trgovini za kućne ljubimce, jer je neophodan za udobnost većine gmazova kućnih ljubimaca. Možete ići drugim putem, osiguravajući mjesto unutar kutije za ugradnju običnih žarulja sa žarnom niti, koje se također značajno zagrijavaju tijekom rada, ali će zauzeti više prostora i mogu zahtijevati brojne rupe u okviru.

Prilikom ugradnje bilo koje opreme za podizanje temperature, treba imati na umu da voda koja teče ili isparava iz osušenih proizvoda ne smije dospjeti na zagrijanu površinu, a još više na električne kontakte.

Obje opcije dizajna su prilično učinkovite, testirane tijekom godina rada i koriste ih stotine tisuća naših sugrađana, o čemu svjedoče pozitivne povratne informacije na raznim ribarskim forumima. Druga je stvar što početnicima koji se prvi put odluče sami pokušati sušiti ribu ili gljive prva palačinka ispadne grudasta. Zbog neznanja takvi ljudi često griješe na neuspješnom dizajnu, iako razlog kvarenja proizvoda ili njihovog vrlo specifičnog okusa ne leži u krivim rukama majstora, već u banalnom nepoštivanju tehnologije pripreme ulova. .

Na primjer, nema smisla sušiti svježu ribu - gotov proizvod će se pokazati potpuno bezukusnim i malo će se ljudi svidjeti. Prije slanja u sušionicu, riba mora biti soljena najmanje 10-12 sati, a za to se ne smije koristiti bilo kakva sol - prikladna je samo krupnozrna, a jodirana i "Extra" se smatraju potpuno neprikladnima za to. svrhe.

Druga česta pogreška je temeljito pranje ribe prije soljenja – iako se to može činiti nehigijenskim, to se ne smije činiti. Činjenica je da su stanovnici dubina već izvrsno plodište. raznih mikroorganizama, a tome pridonosi i povećana prisutnost vode koja ujedno usporava proces sušenja.

Ljeti, ribari u velikom broju pokazati da su vlasnici solidnog ulova. Ključni zadatak u ovoj situaciji je mogućnost dugotrajnog očuvanja trofeja. Sušenje ulova može postati rješenje problema, što će spriječiti kvarenje proizvoda u sljedećih 8-12 mjeseci. Ali za sušenje vam je potrebna specijalizirana sušilica. Može se kupiti u bilo kojoj specijaliziranoj trgovini ili napraviti vlastitim rukama. Za takve svrhe trebat će vam mala količina raznih materijala i alata.

Što je?

Ovo je specijalizirani uređaj za sušenje ribe, koji se može kupiti u specijaliziranim trgovinama. Sušilice se razlikuju po kapacitetu, izgled, opcije, dizajn, cijena. Prilikom kupnje instalacije potrebno je uzeti u obzir da postoji niz modifikacija kako domaćih tako i stranih proizvođača.

Vrste

po najviše jednostavno učvršćenje za sušenje se uzima u obzir žica razvučena ispod tende ili obično uže za sušenje odjeće. Za zaštitu od muha na ribu se jednostavno objesi mreža (ili gaza). Dopušteno je vješanje žohara, karasa ili deverike i na udicama od žice, od običnih spajalica za papir, i stegnute štipaljkama. Ova metoda je prepoznatljiva po svojoj jednostavnosti, ali je optimalna za jednokratni ulov ribe za prigradsko područje ili na pješačenju. Kada je zanimanje stavljeno na "konvejer", a dobri ulovi su stalni, potrebno je razmišljati o relativno pristojnom dizajnu.

Uređaji za sušenje ribe simbolično se mogu podijeliti u dvije velike skupine:

• mobilni prijenosni (prijenosni);
• stacionarni.

Svaki od ovih uzoraka ima svoje prednosti. Prvi se može koristiti bilo gdje: od obale rijeke do lođe u stanu. Drugi se mogu navesti kao ormari za sušenje, u većini slučajeva koriste se ne samo za ribu, već i za sušenje bobičastog voća, začinskog bilja, povrća, uvenućeg mesa i druge prehrambene svrhe. Ribu možete jednostavno sušiti na otvorenom, ali možete ga organizirati i prisilnim ubrizgavanjem zračnih masa pomoću ventilatora. Istodobno, postupak uvenuća je mnogo brži, a proizvod se priprema proporcionalnije. Tijekom hladnog razdoblja, ormar za sušenje može biti opremljen električnim grijačima, što će vam zauzvrat također omogućiti brzu pripremu ribe za konzumaciju.

karakteristično obilježje komore za sušenje je i broj odjeljaka. U pravilu se koriste jednodijelne vrste, ali postoje sušilice s velikim brojem odjela, u nekim modifikacijama njihov broj doseže do 5 odjeljaka. Razmotrimo neke modele detaljnije.

tvornički modeli

Od tvorničkih modifikacija mogu se razlikovati 2 opcije. Prvi je konstrukcijski izveden u obliku visokog ormarića od čeličnih cijevi prekrivenih mrežom. Proizvodi se slični uzorci razne firme pod, ispod zaštitni znakovi"Kedr" i "Mitek". Još jedan zanimljiv primjer je IdeaFisher ECO-2 na dvije razine. Ovaj sklopivi dizajn također je male veličine i lako se može nositi. Štoviše, ovisno o uvjetima, funkcionira i viseći i postavljeni na pod ili stol.

Domaće sušilice

Iz mase uređaja za sušenje ribe slijedi obratite pažnju na sljedeće domaće dizajne:

• okvir;
• preklapanje;
• stacionarni;
• vješanje;
• električna sušilica;
• s ventilatorom;
• mobilni (prijenosni).

Ali to nije sve za što su domaći majstori sposobni.

Prije svega, potrebno je razjasniti gdje će se točno izvršiti sušenje. Ako je ispod nadstrešnice, tende ili u potkrovlje individualni dom- nema problema s dimenzijama. Ako u jednom od dnevne sobe, na lođi ili balkonu visoka zgrada, tada se moraju planirati parametri buduće opreme za sušilicu, počevši od mogućnosti smještaja u tim prostorima radi sušenja i daljnjeg održavanja. Osim toga, potrebno je uzeti u obzir dimenzije i broj ulovljene ribe na prošlim ribolovnim izletima. Ili uravnotežite ove uvjete za buduće ulove. Ako je površina vrlo mala, potrebno je analizirati preinake sklopivih i visećih sušilica.

Nakon uspostavljanja prave veličine potrebno je odlučiti o izboru materijala izrade.

materijala

Za izradu konstrukcije potrebno je koristiti čelični ili drveni materijali. Tako će ga biti moguće prakticirati više od godinu dana. Okvir mora biti stabilan. Kako bi uređaj bio kvalitetan potrebno ga je učvrstiti trajnim komponentama (vijcima). Na vrhu je podloga prekrivena tankim materijalom (šifonom) tako da se riba suši na svježem zraku. Zbog slobodnog kretanja zraka unutar strukture, proizvod će se sušiti mnogo brže.

Kako odabrati?

Proučivši sve modifikacije sušilica, velika većina ribolovaca vjeruje provjerenim visećim uzorcima, koji su izrađeni od metalnog okvira i najlonske mreže. Ključne prednosti ovog materijala su čvrstoća konstrukcije tijekom sušenja, zaštita ribe od nepotrebnog kontakta s muhama, iskustvo stečeno desetljećima. Struktura sadrži mnogo razina, čime jamči pogodak čisti zrak za proizvodnju visokokvalitetnih i neopasnih prehrambenih proizvoda. Za sušenje ribe poslije ribarstvo, možete koristiti viseće uzorke raznih tvrtki.

• "Tri kita". Riječ je o poznatom domaćem proizvođaču koji se bavi masovnom proizvodnjom i prodajom svega što vam je potrebno za lov i ribolov.

• "Cedar". Kako bi ribolovcima olakšao život, Kedr je dodatno osmislio kamping verziju mreže za sušenje ribe. Njegova struktura je jaka i izdržljiva, omogućuje sušenje ribe na dugom putovanju ili u ljetnoj kućici.

• Električna sušilica za ribu. Sve gore navedene izmjene su ručna kontrola, drugim riječima, traženi učinak ovisi isključivo o ljudskom faktoru. Zapravo, takav se uređaj može rekreirati kod kuće, koristeći nekoliko školjki od gaze, drvene (čelične) prečke. Ribu je potrebno ne samo uloviti, već i objesiti, a uz to je stalni nadzor prirodan proces njenog sušenja. Kako bi se ubrzao konačni rezultat, preporučljivo je koristiti najnaprednije modifikacije - električne sušilice. Ove inovativne biljke su puno skuplje, ali u većini kratko vrijeme omogućuju vam da uživate u nezaboravnom okusu sušene ribe.

Kako to učiniti?

Tako smo došli do najzanimljivijeg. Razgovarajmo o tome kako će se izgraditi sušilica za ribu "uradi sam". Odmah treba napomenuti da postoji ogroman broj uređaja za dehidrataciju. Vrlo je teško govoriti o svim vrstama improviziranih konstrukcija u okviru jednog članka, budući da je mašta domaćih Kulibina doista neiscrpna. Informacija! Dehidrator u doslovnom prijevodu s latinskog znači "dehidrator", drugim riječima, isto što i sušilica.

Žičani modeli

U većini slučajeva domaći uređaji izrađen u obliku drvene kutije prekrivene mrežom protiv komaraca. A jednom od najčešćih smatra se varijacija s dimenzijama 500x500x500 milimetara. U početnoj fazi proizvodnje potrebno je pripremiti pravi iznos drvene blokove, obradite ih šmirgl papir i pokriti zaštitnom otopinom. Premaz mora štititi uređaj od vlage i soli, ali istodobno ne ispuštati negativne pare koje proizvod za sušenje može apsorbirati.

Nakon toga, prema prethodno izrađenom crtežu, sastavlja se kostur buduće sušilice. Za montažu se koriste samorezni vijci i željezni uglovi. Da biste stvorili takvu kutiju, morate slijediti niz koraka.

• Označite drvo, a zatim ga izrežite ubodnom ili ručnom pilom.
• Nakon toga, pomoću odvijača, uglova i samoreznih vijaka, montirajte okvir.
• Pregrade krutosti postavljene su sa svih strana.
• Na bočne stijenke učvršćen je kabel (zapravo, riba se na njemu suši).
• Zatim morate obraditi kutiju sredstvom za odbijanje insekata.

• Mora natopiti materijal i osušiti, a tek tada se kutija može lakirati. Apsolutno ga je potrebno nanijeti u 2 sloja s vremenskim razmakom od 4 sata.
• Na dno kutije potrebno je ugraditi specijalizirane razmake.
• Okvir vrata mora biti zapečaćen. Nakon što ste obavili ovaj posao, imat ćete gotovu kutiju za sušenje ribe, kroz koju neće moći proći kukci.
• Preporuka! Statička sušilica može se postaviti izravno na zid.
• Nakon što je baza spremna, oni preuzimaju napetost mreže. Uz to, potrebno je razjasniti kako će se unutar njega pristupiti. Da biste to učinili, napravite vrata ili zašijte patentni zatvarač.

Druga mogućnost za sličan domaći proizvod je korištenje ne zatezne mreže kao draperije, već uređaja od modernih PVC prozora. U ovoj opciji nije potrebno napraviti zasebna vrata, već koristiti okvir od gotove mreže protiv komaraca.

Sušilica s ventilatorom

Neki od modela sušilica koje su izradili ruski majstori imaju ventilatore u vlastitoj strukturi. Izmjena topline zraka u takvim dehidratorima omogućuje forsiranje procesa sušenja. Takve uređaje stvaraju od raznih plastičnih posuda ili nečega poput zatvorenih ormarića kroz koje se tjera struja zraka. Analizirajmo proces proizvodnje jednostavnog uređaja s ventilatorom. U tu svrhu trebat će nam:

• veliki plastični spremnik - od 20 litara i više;
• fortochny ispušni ventilator;
• ventilacijska rešetka;
• čelične šipke s navojem s odgovarajućim maticama;
• pričvršćivači za rešetku i ventilator.

Radimo sljedećim redoslijedom:

• u poklopcu spremnika napravimo rupu za ventilacijsku rešetku i popravimo je;
• na sličan način pričvršćujemo ventilator na bilo koji od bočnih krajeva plastične kutije;
• u gornjem segmentu spremnika stvaramo rupe za šipke i umetamo ih, pričvršćujući ih maticama (na ovo mjesto ćemo objesiti ribu i meso).

Ako želite povećati temperaturu okoline u takvoj sušilici, možete koristiti električne prostirke. Takvi se proizvodi prodaju u trgovinama za kućne ljubimce za uzgoj gmazova.