Kako napraviti kutiju za sušenje ribe. Kako napraviti kutiju za sušenu ribu? Za izgradnju konstrukcije potrebno je pripremiti se

Dehidrator, odnosno sušilica za ribu ili meso, nezaobilazna je stvar koju mnogi ribari i lovci koriste kao jedan od načina obrade svog plijena. Kako ne biste trošili novac na industrijski dizajn, možete napraviti sušilicu za ribu vlastitim rukama uz minimalne financijske troškove.

Naravno, najjeftinija opcija za dehidrator je obična konopa za rublje, na koju se riba naniže i stavi negdje pod krov ili na balkon. Uz svu svoju jednostavnost, ova opcija ne isključuje infekciju ribe tijekom procesa sušenja ličinkama. raznih insekata, kao i od sjedećih muha. Stoga su najpraktičnije i najpouzdanije sušilice za hranu uvijek dizajnirane sa zidovima koji štite plijen od muha, drugih insekata i onečišćenja s ulice, ali nekako potiču slobodnu cirkulaciju zraka. Prema svom dizajnu, sušilice za ribu ili meso razlikuju se:

• Obustavljeno
• sklopivi
• Stacionarni
• S ventilatorom

Viseće sušilice razlikuju se od stacionarnih po tome što su, sukladno nazivu, obješene na zid, zahvaljujući čemu im je moguće podesiti visinu i položaj, što je zgodno pri odabiru najprikladnijeg mjesta za količinu sunca ili vjetra. Sklopive sušilice vrlo su prikladne jer se mogu rastaviti kompaktno skladištenje dok nisu u upotrebi. Osim toga, mobilni su, a tijekom dugotrajnog ribolova ulov se može odmah staviti u sušilicu na samoj obali akumulacije. Sve ove sušilice su prilagođene za sušenje ribe na otvorenom. Što učiniti ako takve mogućnosti nema, ili je zimi potrebno izvršiti dehidraciju ribe? U ovom slučaju pomoći će vam sušilica za meso i ribu s ventilatorom, što je vrlo jednostavno učiniti vlastitim rukama.

Da biste napravili sušilicu s ventilatorom, trebat će vam sljedeći materijali:

• Plastična posuda s poklopcem. Može se koristiti plastična kutija za dječje igračke.
• Aspirator s izlaznom rešetkom. Dovoljna snaga ventilatora je 280 kubičnih metara. Umjesto napa za ventilaciju možete koristiti hladnjak za računalo.
• Navojna šipka na M8 ili M6, također se može koristiti metalne šipke 3 mm u promjeru.
• Matice, podloške, vijci.

Redoslijed radova na izradi dehidratora je sljedeći:

1. Na dnu kutije, na njenoj kratkoj strani, potrebno je označiti markerom mjesto za montažu ventilacijske nape. Označeno je i mjesto za pričvršćivanje rešetke za napu, najbolje je ako se nalazi na poklopcu. Ako to nije moguće, ugrađuje se u suprotna strana od ventilatora na vrhu. Rupe se mogu rezati ubodnom pilom, kružnom pilom-krunom odgovarajući promjer, ili upotrijebite bušilicu s tankom bušilicom: rupe se izbuše po obodu kruga, a zatim se skakači između njih uklanjaju običnim nožem. Ako zagrijete oštricu noža, plastika će se lakše rezati.
2. Ventilator i rešetka za napu ugrađuju se u pripremljene rupe, pričvršćene na zidove kutije pomoću pričvršćivača. Rešetka se može posaditi na tekuće nokte.
3. Zatim morate označiti mjesto rupa za štap, koji će držati ribu ili komade mesa tijekom sušenja. Da biste to učinili, ljepljiva traka zalijepljena je oko perimetra kutije, a oznake su već nanesene na nju. Rupe se buše odvijačem ili bušilicom. Druga mogućnost za pričvršćivanje šipke za sušenje je korištenje duraluminskih kutova. Učvršćeni su na dugim stranama spremnika s policom prema dolje, pričvršćeni vijcima, a na policama uglova su raspoređeni kroz rupe za šank. Uz pomoć takvih uglova unutar sušilice možete napraviti nekoliko redaka.
4. Šipka s navojem se urezuje potreban iznosšipke željene duljine s nožnom pilom.
5. Šipke su umetnute u rupe, fiksirane maticama i podloškama. Ako trebate osušiti nešto prostrano, možete odvrnuti matice i ukloniti šipke.
6. Riba se naniza na štapove kroz oči ili se drži za udice i vješa na štapove. Zatim se spremnik zatvori poklopcem, ventilator se uključuje, kutija se stavlja u bilo koji udobno mjesto nekoliko dana.

Takav dehidrator je univerzalan, jer se koristi ne samo za sušenje ribe, već je i sušilica za meso, povrće ili voće. Osim toga, ako se na šipke stavi debeli pergament, možete sušiti male proizvode - bobice i gljive. Sušilo iz spremnika je prilično prostrano, nepropusno, štiti proizvode od prodiranja insekata. Koliko će se brzo osušiti hrana ovisit će o vanjskoj temperaturi dehidratora. Takvu sušilicu možete modificirati ako ugradite poseban adapter-tajmer za postavljanje vremena rada, kao i uređaj koji opskrbljuje toplim zrakom unutra.

Sušilica za ribu, sušilica za sušenje ulova

Za svakog ribara važno je ne samo uloviti ribu, već i pravilno spasiti ulov. Sušenje za ribu je vrlo korisno za vas u svim uvjetima, čak i ako ćete sušiti ribu u urbanim uvjetima na balkonu. Nudimo razne vrste sušilice, od kompaktnih visećih za vješanje na balkon, terasu, drvo, do okvirno montažnih sušilica koje se mogu postaviti na otvorenom, na selu. Sve sušilice se lako sastavljaju pa ih je lako nositi, ne zauzimaju puno prostora i pakirane su u vodootporne kutije, što će biti vrlo zgodno ako putujete automobilom. Sušilice su perive, perive, ne blijede na suncu, a također su zaštićene od vlage i oštećenja.

Što su sušilice?

Internetska trgovina Dom Rybalki nudi tri vrste sušilica za sušenje ribe:

Viseći okvir od polipropilenske mreže. Zastupljeno je različite veličine, ima tri horizontalne police za ribu, finu mrežicu od 3 mm, koja sprječava ulazak insekata unutra. Također, ovaj model ima dodatni donji pretinac, zbog čega donja polica s ribom ni na koji način ne dolazi u dodir s predmetima i zaštićena je od insekata. Lučni ulaz s patentnim zatvaračem omogućuje vam da ribu položite na police i hermetički pričvrstite sušilicu. Ovješen je na posebnom uređaju s kabela koji su uključeni u komplet. Proizvedeno u Kini.

Sušilica montažna NPO KEDR St. Riječ je o sušilici za ribu od najlona male mreže s umetcima protiv komaraca. Okvir je izrađen od metala, montiran na ravna površina ili suspendiran ovisno o želji ribara. Ima od 3 do 6 lanaca za okomito vješanje ribe i sušenje. Kuke nisu uključene. Ovaj model je vrlo prikladan za korištenje, jer ne zahtijeva okretanje hvataljke da se osuši, lako se prati.

Tim sušilice izrađen od EKO-materijala. domaća proizvodnja sušilica, koja ima prikladan oblik kocke, može se objesiti, opremljena prečkama s kukama za sušenje ribe, koja je obješena okomito u redovima. Sušilica je izrađena od punog drveta, zbog čega je stekla popularnost među ljubiteljima ekološki prihvatljivih proizvoda. Vaš ulov u pouzdanim sušilicama! Okvir je prekriven prozračnom tankom prozračnom tkaninom i štiti ribu od insekata i oštećenja. Pakirano u kutiju.

Velika okrugla sušilica za sušenje grabežljive ribe, začinskog bilja, gljiva i korijena. Ima velike police za smještaj velikih predmeta za sušenje. Dobro prozračen i zaštićen od izravnog utjecaja sunčeve zrake zahvaljujući finoj mrežici.

Sušilice su vrlo popularne ne samo ljeti, već i zimi, jer je sigurnost ulova važna komponenta ne samo ponosa na prošli ribolov, već i siguran način priprema ribe za daljnju konzumaciju. Davno su prošli dani kada se riba sušila na novinama, čime je često kvarila ulov ili bila podvrgnuta polaganju jaja ličinki.

Odaberite prikladne, moderne sušilice za ribu na web stranici internet trgovine Dom Rybalki. Isporučit ćemo sušilice svakom ribaru u bilo kojem kutku Rusije: dostava poštom i prijevoznom tvrtkom.

U procesu evolucije, čovječanstvo je izumilo mnoge načine za pripremu proizvoda koji im omogućuju dugotrajno očuvanje. Jedna od njih je sušenje. Danas ćemo se detaljnije zadržati na procesu sušenja ribe, uređajima koji se koriste za to i nekim nijansama i značajkama procesa njihove samoproizvodnje.

Uspješnim spletom okolnosti, ulov ribiča može se izračunati ne u komadima ulovljene ribe, već u kilogramima njezine težine.

I u ovom slučaju postoji potreba za očuvanjem ekstrahiranog proizvoda. Naravno, hladnjak može priskočiti u pomoć. Ali kakav neusporediv užitak doživite kada jedete vlastitu ulovljenu i sušenu ribu.

Kada berete ulov, trebali biste zapamtiti neke značajke. Prvo, prije sušenja ribu treba dobro posoliti.

Da biste poboljšali okus budućeg proizvoda, bolje je upotrijebiti ne samo sol, prskajući redove repastih u voluminoznoj posudi, već i dodati nekoliko šaka crnog papra i samljeti desetak listova lavruške.

Neki gurmani miješaju sol sa šećerom u omjeru 3/1. U slučaju soljenja ulova izravno na mjestu ribolova, posebno u vrućoj sezoni, preporuča se iznutriti ribu kako bi se izbjeglo kvarenje. U tom se slučaju količina soli može malo smanjiti.

Drugo, u procesu sušenja, ribu jako privlače muhe, nastojeći posaditi svoja jaja u svaki trup. Naravno, ovaj "začin" nije po ukusu, pa se moraju poduzeti mjere za sprječavanje besplatan pristup kukci. Razmotrite nekoliko opcija za kućanske sušilice ribe, izrađene ručno od raznih improviziranih materijala.

Drvena sušilica za ribu

Riječ je o pravokutnoj drvenoj kutiji u kojoj je izrađen sustav za vješanje ribe. Kao gradevinski materijal uzmite nekoliko drvenih letvica s presjekom 20x40 mm, od njih izvucite dovoljan broj dijelova.

Spojite rezultirajuće šipke na uglovima čavlima ili samoreznim vijcima, pokušavajući spriječiti cijepanje krajeva.

Za zaštitu od insekata možete koristiti sintetičku mrežu protiv komaraca, koju nije teško kupiti u bilo kojoj trgovini željeza.

Veličina ćelije treba biti minimalna i ne prelazi 1-1,5 mm. Pričvršćivanje mreže na okvir može se izvesti pomoću malih noktiju, ali je mnogo prikladnije koristiti klamericu za namještaj u tu svrhu.

Da biste uštedjeli stanični materijal, jedan od zidova komore za sušenje može se zašiti listom tanke šperploče ili vlaknaste ploče.

Ovješanje ribe tijekom sušenja može se izvesti na žičane ili najlonske konopce razvučene između šipki poklopca sušilice. Prikladno je pričvrstiti kvačicu izravno na udice izrađene od nehrđajućih spajalica.

Domaća sklopiva sušilica od plastičnih ploča i kutova

Ovaj opcija je prikladna ljubitelji plastike. Trebat će vam sljedeći materijali:

• 2 obrezivanje sendvič panela 250x400;
• kut za spajanje ploča;
• rubni profil;
• okviri s mrežicom po principu uklonjivih komarnika za plastične prozore.

Prednost ovog modela je mobilnost, laka montaža, mala težina, kao i mali volumen koji zauzima u nesastavljenom stanju. Za montažu je dovoljno umetnuti okvire u spojne konzole bez korištenja ljepljive kompozicije. Dobit ćemo bočnu ogradu sušilice.

Zatim ćemo iste kutove ugraditi na donje rubove okvira i na njih staviti dno - komad ploče.

Sljedeći korak je izrada sustava pričvršćivanja za držanje ribe od komada plastičnog kutnog profila. Za ovo sa unutra okomito postavite kutove u kutove tijela i na njih položite još četiri.

Na pripremljenu suspenziju stavljamo slanu ribu nanizanu na drvene ražnjeve ili komade čelične žice.

Bolje je pokriti dno sušilice papirnatim ručnicima kako bi se sakupila rasola koja teče. Vrh konstrukcije zatvaramo poklopcem sastavljenim od drugog dijela ploče i četiri dijela rubnog profila. Gornji poklopac može se ne odvojiti, pričvrstiti ljepilom ili klamericom.

Sušilica za ribu iz plastičnih kutija

Varijanta sušilice izrađena na temelju dvije kutije za voće prilično je jednostavna za izradu. U uređaju se spremnik nalazi jedan iznad drugog u obrnutom obliku. Na gornjoj kutiji prvo morate ukloniti stanični dio dna.

To je zgodno za napraviti oštar nož ili bočnim rezačima. Kutije se mogu međusobno povezati ljepilom ili samoreznim vijcima.

Za zaštitu od insekata iz mreže protiv komaraca, zašijte dvije vrećice opremljene elastičnom trakom u vratu. Donja vreća miruje, a gornja će se postaviti nakon utovara sljedeće serije ribe.

Za fiksiranje ulova tijekom sušenja, možete koristiti drvene letvice presjeka 15x20 mm, u koji se određenim korakom zabijaju čavli sa uklonjenim šeširima. Ovisno o veličini ribe, letvice se mogu postaviti više ili niže. Ako je potrebno sušiti štuku, smuđa, u strukturu se može dodati još jedna međukutija s potpuno uklonjenim dnom. U radnom stanju, sušenje iz posude će izgledati ovako.

Druge opcije sušilice

Ljudska misao nema granica. Za rješavanje problema sušenja ribe koriste se razne vrste sušara od razni materijali. Stacionarni na bazi plastike prozorske rešetke može se izraditi u drugoj verziji, različitoj od sklopive gore opisane.

Za zavarivača, prikladnija opcija izrađena je u potpunosti na metalnom okviru koji se ne može odvojiti.

Istovremeno, uređaj se može koristiti i viseći i postavljen na tlu u sjeni. vrtna stabla ili nadstrešnica. Uočeno je da je sušenje ribe (sušenje) najbolje obavljati na polusjenovitom mjestu, a ne na otvorenom suncu. U tom slučaju proizvod će biti nježniji, mekši i masniji.

Na mjestima koja karakteriziraju velike količine ulovljene ribe, preporučljivo je koristiti stacionarne sušilice veliki volumen, što vam omogućuje utovar velikih serija ribe do nekoliko desetaka kilograma.

Čak i običan kišobran, nadopunjen finim mrežastim rukavom, može se koristiti pametnim ribolovcima za ulov ribe u terenski uvjeti. Dovoljno ga je objesiti na najbliže stablo, a prethodno posoljeni dnevni ulov objesiti na iglice. U sovjetskim vremenima, uz potpuni nedostatak mreža za komarce nije se moglo sanjati, ali narod se lako izvlačio iz teških situacija. Kao zaštita od insekata korišten je rashodovani til.

Dragi čitatelji, ako još imate pitanja, postavite ih putem obrasca u nastavku. Bit će nam drago komunicirati s vama ;)

Kako pravilno sušiti ribu u sušilici i kako je, ako je potrebno, napraviti sami? Koji su najbolji načini za sušenje ribe da ga daju najbolji okus? Kako izbjeći najviše uobičajene pogreške korištenjem ovih tehnologija? O svemu tome detaljnije ćemo govoriti u ovom broju i odmah molimo ostavite komentar na dnu stranice kako bi razumjeli koliko je materijal ispao uspješan.

Što su sušilice i čemu služe?

Postoje mnoge varijante sušilica u smislu modela, veličina, kapaciteta, materijala za izradu. Postoje okvirni i sklopivi, stacionarni i viseći, namijenjeni isključivo za sušenje ribe i univerzalni, odnosno prikladni su i za sušenje bobičastog voća, gljiva, orašastih plodova, povrća, začinskog bilja, voća, pčelinjeg peludi.

Svi su oni ujedinjeni prisutnost zidova iz mreže ili gaze, isključujući kontakt muha i njihovih ličinki s ribama i dopuštajući zraku da radi svoj posao. Kao i prisutnost vrata za utovar i istovar ulova, police, udice ili žice za postavljanje ribe u ispravan položaj.

Upravo u ovoj prilici da svoj ulov spasite od zaraze ličinkama i naknadnog kvarenja proizvoda je prednost korištenja raznih vrsta sušara tradicionalan način sušenje ribe (ovješanjem na uže ili žicu negdje ispod nadstrešnice, na tavanu ili balkonu).

Izrađujemo sušilicu vlastitim rukama

Moderne internetske trgovine, kao i odjeli opreme za ribolov u sportskim trgovinama a na tržnicama kupcu predstavljaju širok izbor modela sušara za ribu u razne opcije vrijednost za novac.

No uz svu raznolikost ponuđenih proizvoda, daleko je od uvijek moguće odabrati model sušilice koji odgovara potrebama određenog ribiča. Uostalom, ulovi različitih ribara mogu se dramatično razlikovati u broju i veličini ulovljene ribe. Razlikuju se i kućni uvjeti u kojima će se riba sušiti. Stoga mnogi gospodarski ribari prilagođavaju parametre uređaja koji se stvaraju kako bi odgovarali njihovim potrebama.

Prije svega, morate odlučiti Gdje će se odvijati sušenje?. Ako je ispod nadstrešnice ili u potkrovlju privatne kuće, nema problema s veličinom. Ako se nalazi u jednoj od prostorija, na balkonu ili lođi stana, tada se dimenzije buduće sušilice moraju izračunati na temelju mogućnosti postavljanja u te prostorije radi sušenja i naknadnog skladištenja. Također morate imati na umu veličinu i broj ribe ulovljene na prethodnom ribolovu. Ili izračunajte ove parametre za buduće ulove.

Nakon određivanja potrebnih dimenzija, morate odlučiti o materijalima za izradu. Oni također mogu biti vrlo raznoliki. Za okvir i vrata najčešće koriste šipke, letvice ili daske preostale od gradnje ili popravka, ostatke aluminijskog profila ili kuta – odnosno bilo koje prikladne trajne materijale.

1. Na sastavljeni okvir obješena su vrata.
2. Otvor je hermetički zatvoren kako bi se spriječio ulazak insekata.
3. Mreža je čvrsto pričvršćena na zidove (najbolje od svega, mreža protiv komaraca).
4. Mnogi ljudi također razvlače mrežu na stropu, ali to je u osnovi pogrešno, jer deponirane ličinke muhe mogu prodrijeti u stanice i zaraziti ulov. Stoga strop mora biti čvrst, po mogućnosti od šperploče ili plastične ploče.
5. Na dno se postavlja pladanj za pravovremeno uklanjanje tekućeg ribljeg ulja.
6. Nakon toga se unutar sušilice izrađuju police ili se povlači nekoliko redova žice s udicama (u skladu s procijenjenom veličinom ribe). Sušilica spremna!

U nastavku donosimo nekoliko primjera izvorne kreativnosti naših ribolovaca.

Kako kažu, bolje je jednom vidjeti nego čuti 100 puta. Stoga vas pozivamo da pogledate video s Detaljan opis izrada sušilice vlastitim rukama.

Kako i koliko sušiti ribu

Vrijeme sušenja i izbor tehnologije uvelike ovise o vrsti i veličini ulovljene ribe, kao i o gastronomskim preferencijama samog ribiča.

Trajanje soljenja, opet, ovisi o veličini ribe i ukusnim preferencijama ribiča – što duže solite, riba će biti slanija. U prosjeku dosta 2-6 dana. Nakon toga se riba izvadi, opere tekuća voda a u prosjeku se na sat stavlja u zdjelu sa čista voda za namakanje i uklanjanje viška soli.

Postoji dva načina vješanja ribe na udicama ili užadima sušilice - iza glave (kroz oči) i iza repa (nakon što se šilom napravi rupa na pravom mjestu tijela ribe).

Svaka metoda ima njegove prednosti i nedostatke. Na primjer, ako ga objesite za rep, tada će masnoća cijediti kroz usta i riba može ispasti suha. A ako je za glavu, onda preostala masnoća može dati mesu osebujan okus. Općenito, svaki ribar odabire način vješanja prema vrsti ribe te sa svojim iskustvom i preferencijama okusa.

Nakon vješanja postavlja se sušilica izvan izravne sunčeve svjetlosti. Najbolje na nacrtu. Ulov se suši oko tjedan dana. Uzorci se uzimaju počevši od najmanjih uzoraka.

Moguće pogreške

Kod soljenja i sušenja ribe treba izbjegavati najčešće greške.

• Sol za soljenje treba biti obična, grubo mljevena. Ni u kom slučaju nije jodirana! Njegova uporaba zajamčeno će se pokvariti izgled i okus sušene ribe.
• Ribu nije potrebno prati neposredno prije soljenja (pere se samo prije namakanja), inače će se neminovno osušiti.
• Ribu biljojede ne treba soliti bez utroba po vrućem vremenu. Alge koje ostanu u njezinoj unutrašnjosti počet će trunuti - riba će imati gorak okus ili će se potpuno pokvariti.
• Prilikom stavljanja ribe u sušaru treba paziti da se nije dirao. To će spriječiti ravnomjerno sušenje.

Ljeti, ribari u velikom broju pokazati da su vlasnici solidnog ulova. Ključni zadatak u ovoj situaciji je mogućnost dugotrajnog očuvanja trofeja. Sušenje ulova može postati rješenje problema, što će spriječiti kvarenje proizvoda u sljedećih 8-12 mjeseci. Ali za sušenje vam je potrebna specijalizirana sušilica. Može se kupiti u bilo kojoj specijaliziranoj trgovini ili napraviti vlastitim rukama. Za takve svrhe trebat će vam mala količina raznih materijala i alata.

Što je?

Ovo je specijalizirani uređaj za sušenje ribe, koji se može kupiti u specijaliziranim trgovinama. Sušilice se razlikuju po kapacitetu, izgled, opcije, dizajn, cijena. Prilikom kupnje instalacije potrebno je uzeti u obzir da postoji niz modifikacija kako domaćih tako i stranih proizvođača.

Vrste

po najviše jednostavno učvršćenje za sušenje se uzima u obzir žica razvučena ispod tende ili obično uže za sušenje odjeće. Za zaštitu od muha na ribu se jednostavno objesi mreža (ili gaza). Dopušteno je vješanje žohara, karasa ili deverike i na udicama od žice, od običnih spajalica za papir, i stegnute štipaljkama. Ova metoda je prepoznatljiva po svojoj jednostavnosti, ali je optimalna za jednokratni ulov ribe za prigradsko područje ili na pješačenju. Kada je zanimanje stavljeno na "konvejer", a dobri ulovi su stalni, potrebno je razmišljati o relativno pristojnom dizajnu.

Uređaji za sušenje ribe simbolično se mogu podijeliti u dvije velike skupine:

• mobilni prijenosni (prijenosni);
• stacionarni.

Svaki od ovih uzoraka ima svoje prednosti. Prvi se može koristiti bilo gdje: od obale rijeke do lođe u stanu. Drugi se mogu navesti kao ormari za sušenje, u većini slučajeva koriste se ne samo za ribu, već i za sušenje bobičastog voća, začinskog bilja, povrća, uvenućeg mesa i druge prehrambene svrhe. Ribu možete jednostavno sušiti na otvorenom ili organizirati prisilnim ubrizgavanjem zračnih masa pomoću ventilatora. Istodobno, postupak uvenuća je mnogo brži, a proizvod se priprema proporcionalnije. Tijekom hladnog razdoblja, ormar za sušenje može biti opremljen električnim grijačima, što će vam zauzvrat također omogućiti brzu pripremu ribe za konzumaciju.

karakteristično obilježje komore za sušenje je i broj odjeljaka. U pravilu se koriste jednodijelne vrste, ali postoje sušilice s velikim brojem odjela, u nekim modifikacijama njihov broj doseže do 5 odjeljaka. Razmotrimo neke modele detaljnije.

tvornički modeli

Od tvorničkih modifikacija mogu se razlikovati 2 opcije. Prvi je konstrukcijski izveden u obliku visokog ormarića od čeličnih cijevi prekrivenih mrežom. Proizvodi se slični uzorci razne firme pod, ispod zaštitni znakovi"Kedr" i "Mitek". Još jedan zanimljiv primjer je IdeaFisher ECO-2 na dvije razine. Ovaj sklopivi dizajn također je male veličine i lako se može nositi. Štoviše, ovisno o uvjetima, funkcionira i viseći i postavljeni na pod ili stol.

Domaće sušilice

Iz mase uređaja za sušenje ribe slijedi obratite pažnju na sljedeće domaće dizajne:

• okvir;
• preklapanje;
• stacionarni;
• vješanje;
• električna sušilica;
• s ventilatorom;
• mobilni (prijenosni).

Ali to nije sve za što su domaći majstori sposobni.

Prije svega, potrebno je razjasniti gdje će se točno izvršiti sušenje. Ako je ispod nadstrešnice, tende ili unutra potkrovlje individualni dom- nema problema s dimenzijama. Ako u jednom od dnevne sobe, na lođi ili balkonu visoka zgrada, tada se moraju planirati parametri buduće opreme za sušilicu, počevši od mogućnosti postavljanja u te prostorije radi sušenja i daljnjeg održavanja. Osim toga, potrebno je uzeti u obzir dimenzije i broj ulovljene ribe na prošlim ribolovnim izletima. Ili uravnotežite ove uvjete za buduće ulove. Ako je površina vrlo mala, potrebno je analizirati preinake sklopivih i visećih sušilica.

Nakon uspostavljanja prave veličine potrebno je odlučiti o izboru materijala izrade.

materijala

Potrebno je da čelik odn drveni materijali. Tako će ga biti moguće prakticirati više od godinu dana. Okvir mora biti stabilan. Kako bi uređaj bio kvalitetan potrebno ga je učvrstiti trajnim komponentama (vijcima). Na vrhu je podloga prekrivena tankim materijalom (šifonom) kako bi se riba osušila svježi zrak. Zbog slobodnog kretanja zraka unutar strukture, proizvodi će se sušiti mnogo brže.

Kako odabrati?

Proučivši sve modifikacije sušilica, velika većina ribolovaca vjeruje provjerenim visećim uzorcima, koji su izrađeni od metalnog okvira i najlonske mreže. Ključne prednosti ovog materijala su čvrstoća konstrukcije tijekom sušenja, zaštita ribe od nepotrebnog kontakta s muhama, iskustvo stečeno desetljećima. Struktura sadrži mnogo razina, čime jamči pogodak čisti zrak za proizvodnju visokokvalitetnih i neopasnih prehrambenih proizvoda. Za sušenje ribe poslije ribarstvo, možete koristiti viseće uzorke raznih tvrtki.

• "Tri kita". Riječ je o poznatom domaćem proizvođaču koji se bavi masovnom proizvodnjom i prodajom svega što vam je potrebno za lov i ribolov.

• "Cedar". Kako bi ribolovcima olakšali život, tvrtka Kedr dodatno je izradila kamping verziju mreže za sušenje ribe. Njegova struktura je jaka i izdržljiva, omogućuje sušenje ribe na dugom putovanju ili u ljetnoj kućici.

• Električna sušilica za ribu. Sve gore navedene izmjene su ručna kontrola, drugim riječima, traženi učinak ovisi isključivo o ljudskom faktoru. Zapravo, takav se uređaj može rekreirati kod kuće, koristeći nekoliko školjki od gaze, drvene (čelične) prečke. Ribu je potrebno ne samo uloviti, već i objesiti, a uz to je stalni nadzor prirodan proces njenog sušenja. Kako bi se ubrzao prijem konačnog rezultata, poželjno je primijeniti najnaprednije izmjene - električne sušilice. Ove inovativne biljke su puno skuplje, ali u većini kratko vrijeme omogućuju vam da uživate u nezaboravnom okusu sušene ribe.

Kako to učiniti?

Tako smo došli do najzanimljivijeg. Razgovarajmo o tome kako će se izgraditi sušilica za ribu "uradi sam". Odmah treba napomenuti da postoji ogroman broj uređaja za dehidrataciju. Vrlo je teško govoriti o svim vrstama improviziranih konstrukcija u okviru jednog članka, budući da je mašta domaćih Kulibina doista neiscrpna. Informacija! Dehidrator u doslovnom prijevodu s latinskog znači "dehidrator", drugim riječima, isto što i sušilica.

Žičani modeli

U većini slučajeva domaći uređaji izrađen u obliku drvene kutije prekrivene mrežom protiv komaraca. A jednom od najčešćih smatra se varijacija s dimenzijama 500x500x500 milimetara. U početnoj fazi proizvodnje potrebno je pripremiti pravi iznos drvene blokove, obradite ih šmirgl papir i pokriti zaštitnom otopinom. Premaz mora štititi uređaj od vlage i soli, ali istodobno ne ispuštati negativne pare koje proizvod za sušenje može apsorbirati.

Nakon toga, prema prethodno izrađenom crtežu, sastavlja se kostur buduće sušilice. Za montažu se koriste samorezni vijci i željezni uglovi. Da biste stvorili takvu kutiju, morate slijediti niz koraka.

• Označite drvo, a zatim ga izrežite ubodnom ili ručnom pilom.
• Nakon toga, pomoću odvijača, uglova i samoreznih vijaka, montirajte okvir.
• Pregrade krutosti postavljene su sa svih strana.
• Na bočne stijenke učvršćen je kabel (zapravo, riba se na njemu suši).
• Zatim morate obraditi kutiju sredstvom za odbijanje insekata.

• Mora natopiti materijal i osušiti, a tek tada se kutija može lakirati. Apsolutno ga je potrebno nanijeti u 2 sloja s vremenskim razmakom od 4 sata.
• Na dno kutije potrebno je ugraditi specijalizirane razmake.
• Okvir vrata mora biti zapečaćen. Nakon što ste obavili ovaj posao, imat ćete gotovu kutiju za sušenje ribe, kroz koju neće moći proći kukci.
• Preporuka! Statička sušilica može se postaviti izravno na zid.
• Nakon što je baza spremna, oni preuzimaju napetost mreže. Uz to, potrebno je razjasniti kako će se unutar njega pristupiti. Da biste to učinili, napravite vrata ili zašijte patentni zatvarač.

Druga mogućnost za sličan domaći proizvod je korištenje not rastezljiva mreža, te uređaji iz moderni PVC prozori. U ovoj opciji nije potrebno napraviti zasebna vrata, već koristiti okvir od gotove mreže protiv komaraca.

Sušilica s ventilatorom

Neki od modela sušilica koje su izradili ruski majstori imaju ventilatore u vlastitoj strukturi. Izmjena topline zraka u takvim dehidratorima omogućuje forsiranje procesa sušenja. Takve uređaje stvaraju od raznih plastičnih posuda ili nečega poput zatvorenih ormarića kroz koje se tjera struja zraka. Analizirajmo proces proizvodnje jednostavnog uređaja s ventilatorom. U tu svrhu trebat će nam:

• veliki plastični spremnik - od 20 litara i više;
• fortochny ispušni ventilator;
• ventilacijska rešetka;
• čelične šipke s navojem s odgovarajućim maticama;
• pričvršćivači za rešetku i ventilator.

Radimo sljedećim redoslijedom:

• u poklopcu spremnika napravimo rupu za ventilacijsku rešetku i popravimo je;
• na sličan način pričvršćujemo ventilator na bilo koji od bočnih krajeva plastične kutije;
• u gornjem segmentu spremnika stvaramo rupe za šipke i umetamo ih, pričvršćujući ih maticama (na ovo mjesto ćemo objesiti ribu i meso).

Ako želite povećati temperaturu okoline u slična sušilica, možete koristiti električne podne prostirke. Takvi se proizvodi prodaju u trgovinama za kućne ljubimce za uzgoj gmazova.