¿Qué hace la cosechadora? ¿Cómo elegir un procesador de alimentos? ¿De qué está hecho un procesador de alimentos?

Hoy en día, el trabajo en la cocina es muy difícil de imaginar sin la tecnología. El problema no es que no podamos arreglárnoslas sin él y quedemos hambrientos. Lo más probable es que sea una estupidez limitar sus capacidades y no ahorrar un tiempo precioso. Por ejemplo, un hervidor eléctrico te proporcionará agua hirviendo mucho antes que uno de metal para fogones, lo que significa que podrás tomar tu té favorito o tu café tonificante con más frecuencia.

¿Por qué negar los beneficios disponibles del progreso tecnológico, especialmente cuando se trata de preparar una mesa festiva o una cena de gala? A menudo es simplemente imposible rehacer este trabajo con las manos en un día, por lo que las amas de casa recurren a los "salvadores" eléctricos cuando necesitan frotar, cortar, exprimir, amasar, mezclar ... E incluso mejor que estos aparatos que se encuentran por separado en Tu cocina solo puede ser Procesador de alimentos multifuncional.

¿Por qué un procesador de alimentos?

La ironía de la vida es que, por regla general, el procesador de alimentos aparece en la familia sin su deseo. Tal unidad se ha convertido en un impresionante regalo popular de cumpleaños y año nuevo. Entonces resulta que otras personas eligen su "apoyo principal" al cocinar para usted, quienes, a su vez, pueden tener motivos completamente diferentes. En cualquier caso, el robot de cocina es la solución para minimizar todo el caos laboral. Una vez que comprenda el valor del pedido, el procesador de alimentos lo inspirará a experimentar. Incluso los amantes de la comida sofisticada se sorprenden con la variedad y las nuevas interpretaciones de platos antiguos.

¿Cuáles son las funciones de un procesador de alimentos?

El conjunto de funciones depende directamente del modelo elegido y su costo. Por supuesto, hay versiones estándar y mejoradas. De hecho, un procesador de alimentos consta de tres componentes: un motor, un recipiente, un conjunto de boquillas. Es el último grupo de elementos el que determina el grado de tecnología "trucada". Incluye:

• Rallador. Con este accesorio, puede picar y picar rápidamente verduras y frutas. El calibre del corte dependerá del tamaño de los agujeros.
• Cuchillo. De hecho, esta boquilla también está diseñada para cortar, picar y picar, sin embargo, ya carne y carne picada. En este caso, el grado de molienda viene determinado por la potencia, y por tanto la velocidad del robot de cocina. Los cuchillos deben estar hechos de acero inoxidable, para que te sirvan bien.
• Multimixer, o de lo contrario mini-molino / mini-picadora de carne. Un accesorio útil si a menudo necesita picar ajo o picar hierbas. Fácil y simplemente, muele nueces, en una palabra, cualquier pequeña porción de comida.
• Emulsionante de disco. Imagínese, con esta boquilla puede cocinar mayonesa casera, montar crema, hacer deliciosas salsas, masa para su placer. La mejor parte es que la cocina se mantiene limpia, porque todo el trabajo se lleva a cabo en el interior bajo una tapa cerrada.
• Presionar. La prensa es una boquilla que se convertirá en una fiel ayudante en la preparación de frutas o purés. Sin embargo, puede cocinar puré de papas con cualquier verdura y fruta, lo principal es quitar los huesos por adelantado. La densidad de la masa dependerá de la malla-tamiz.
• Picadora de carne. Este accesorio en un procesador de alimentos esencialmente no es muy diferente de una picadora de carne eléctrica estándar. La única diferencia es que la picadora de carne en el procesador de alimentos se puede complementar con la compra de nuevos cuchillos y accesorios. Las ventajas de una picadora de carne incorporada sobre una separada es que no tiene que buscar frenéticamente un recipiente adecuado para el producto. La cocción se realiza en el mismo bol del robot de cocina y al final solo hay que lavarlo y enjuagar los cuchillos.
• Gancho de la pasta. Un gran hallazgo para quienes preparan masa a menudo es el gancho para amasar. Es una espátula pequeña o una espiral curva que le permite mezclar la masa de manera uniforme. En este caso, no se untará en las paredes del recipiente, la harina u otros ingredientes no permanecerán por separado. Los fabricantes afirman que el cuchillo para amasar le permite obtener una masa completamente homogénea.
• Molino. Hace algunos siglos, la gente simplemente no podía permitirse el lujo de soñar que un molino de viento real aparecería en la cocina de todos y sería mucho más pequeño que su prototipo real. Los tiempos han cambiado y hoy, con la ayuda de una boquilla especial, que es una piedra de molino de acero, todos pueden obtener harina casera. El molinillo te permite pasar cualquier cereal a un estado de polvo.
• Fabricante de helados. Por el nombre ya está claro qué delicia se puede preparar con esta boquilla. Por lo general, para hacer helado, debe colocar la boquilla en el congelador con un día de anticipación. Por lo tanto, obtiene la temperatura adecuada. Luego, mezcle todo lo que necesita de acuerdo con la receta y encienda el dispositivo de congelación.
• Exprimidor. El exprimidor le permitirá obtener jugo fresco de verduras y frutas. El volumen de líquido, la velocidad de exprimido dependerá del modelo específico.
• Licuadora. Una de las características más solicitadas de un procesador de alimentos es la licuadora. Con él, en primer lugar, podrá mezclar productos completamente diferentes y llevarlos a una consistencia homogénea. Es ideal para preparar cócteles, así como comida para bebés. Además, te permitirá triturar el hielo en pequeñas migas, lo que será un buen complemento para las bebidas de verano.

¿Qué procesador de alimentos necesitas?

Cuando llegues a la tienda, la variedad de opciones no te dejará indiferente. Es cierto que entre los numerosos modelos con diferentes características y precios es fácil perderse. Para no convertirse en una "víctima del marketing", debe comprender qué y cómo, y lo más importante, qué necesita.

Robot de cocina compacto y multifuncional

Quizás el primer criterio que debe decidir por sí mismo es el tipo de cosechadora. Piensa con cuidado y decide cuánto y qué tipo de trabajo le darás. Si desea cortar verduras de forma rápida y sencilla, así como cocinar carne picada, el modelo compacto satisfará los requisitos mínimos. Cuando se trata de trabajos más complejos, necesita un procesador de alimentos multifuncional.

¿De qué está hecho el recipiente del procesador de alimentos?

El tazón del procesador de alimentos puede estar hecho de vidrio, metal o plástico. La elección es tuya, debes elegir un material resistente a los golpes. Si congela alimentos con frecuencia o los recalienta en el microondas, el material del recipiente debería permitirle hacerlo. Los expertos recomiendan elegir el vidrio si cocinas principalmente verduras y frutas. El bol de metal, a su vez, es perfecto para carne y carne picada. Por cierto, muchos fabricantes ofrecen varios contenedores en el kit, además, si lo desea, puede comprarlos adicionalmente.

Resistencia del recipiente a la temperatura

Los recipientes para procesadores de alimentos se pueden dividir en tres categorías: resistentes a bajas temperaturas, resistentes a altas temperaturas y resistentes a impactos. Los primeros permiten, si es necesario, congelar paté, jugo o carne picada directamente en el recipiente hasta -50 grados. El segundo grupo puede soportar hasta +80 grados, pero no es seguro verter agua hirviendo en un recipiente de este tipo. Los tazones resistentes a los impactos no fallarán si se caen accidentalmente, pero pueden romperse si los prueba intencionalmente.

Elige el tamaño del cuenco.

Consideramos la siguiente característica de un procesador de alimentos: el volumen del recipiente de trabajo. Este indicador no debe confundirse con el concepto de "volumen total". Por ejemplo, un recipiente de 1,5 litros le permitirá amasar 750 g de masa, procesar 2 kg de verduras secas, 1,5 litros de líquido. Preste atención al hecho de que algunos modelos no le permiten trabajar cómodamente con una pequeña cantidad de productos. En este caso, deben estar equipados con mini-molinos. A la hora de elegir el volumen del bol, debes evaluar tus propias necesidades, o más bien el número de personas para las que sueles cocinar. Si la familia es grande, necesita un tazón más grande en consecuencia.

Elegir la potencia del procesador de alimentos

La potencia de un procesador de alimentos es una de las características definitorias de su trabajo, sin embargo, no se puede estimar sin correlación con el volumen del bol. El hecho es que el poder de la cosechadora es, en otras palabras, la cantidad de producto procesado de una sola vez. Por este motivo, es fundamental que la relación de potencia de su máquina sea la idónea en relación con el tamaño del bol. La relación óptima es de 300 vatios por 1,5 litros; 400 W por 2 litros; 700 W para 3 litros. Por tanto, si te enfrentas a elegir dos modelos con el mismo volumen, dale preferencia a donde la potencia sea mayor.

¿Cuántas velocidades de procesador de alimentos necesita?

La potencia del procesador de alimentos también afecta sus modos de funcionamiento, la cantidad de velocidades. El número de velocidades puede ser de hasta cinco, que es un rango de revoluciones de 15 a 12.000 revoluciones por minuto. No es difícil adivinar que cuantas más velocidades tenga una cosechadora, más rápido hará frente a la tarea. Los procesadores de alimentos modernos están equipados con un modo de operación pulsado. ¿Qué significa? Si necesita aumentar la velocidad de trabajo, presione el botón correspondiente y manténgalo presionado el tiempo que sea necesario. Además, la velocidad de rotación dependerá de la fuerza de su prensado.

Consejos para el comprador

Como regla general, los procesadores de alimentos son criticados por su volumen. Supuestamente, ocupan demasiado espacio, numerosas boquillas son inconvenientes para almacenar y no desea obtener esta unidad completa del estante más alejado por el bien de una ensalada. Por supuesto, debe pensar de antemano cómo y dónde almacenar los electrodomésticos de cocina grandes, así como evaluar sus necesidades y, si es necesario, comprar un modelo compacto. El segundo punto al que debes prestar atención es la facilidad de uso del diseño. Es especialmente importante que los accesorios y los tazones sean fáciles de quitar y lavar rápidamente. En ocasiones, el posterior lavado a fondo de cada pequeño detalle impide que las amas de casa vuelvan a utilizarlo. Por supuesto, no se puede evitar la limpieza, pero puede asegurarse de su conveniencia en este asunto con anticipación. También vale la pena entender que al elegir un recipiente de metal de un procesador de alimentos, se carga con un cuidado más completo. Las gotas de agua y las huellas dactilares son claramente visibles en dicha superficie. Si la pureza estética es de su interés, tendrá que cuidarla más, sin embargo, esto no es tan difícil. ¡Diviértete experimentando!

Fuentes de fotos: http://www.colady.ru, http://weldongardnerhunter.blogspot.com, http://vitek.kiev.ua, http://www.golden.by, http://www.entero.ru, http://cocinapaís.org.ua/

Un procesador de alimentos (o procesador de alimentos) es un electrodoméstico versátil que se caracteriza por la presencia de muchas funciones integradas. El uso de este dispositivo ayuda a muchas amas de casa a ahorrar una cantidad significativa de tiempo en la preparación de comidas deliciosas y saludables para toda la familia.

Inicialmente, se creía que el procesador de alimentos estaba diseñado exclusivamente para picar, rebanar y trocear diversos productos. Pero posteriormente, los fabricantes de electrodomésticos equiparon el procesador de alimentos con tantas funciones integradas que solo puede reemplazar con éxito a casi todos los demás tipos de electrodomésticos de cocina.

Funciones de un procesador de alimentos

Los procesadores de alimentos universales se caracterizan por una gran cantidad de una gran variedad de funciones, entre las que se encuentran las siguientes:

• mezcla rápida de diferentes tipos de productos;
• trocear verduras, frutas, productos cárnicos y pesqueros;
• cortar en rodajas diferentes tipos de productos;
• amasado de masa;
• pelar patatas y otras verduras;
• moler carne al estado de carne picada;
• picar hielo para un cóctel;
• preparación de helados;
• batido de cócteles y cremas para repostería.

En este caso, debe prestar atención a la cantidad de boquillas incluidas en el kit. Cuantas más boquillas se incluyan en el paquete del procesador de alimentos, más acciones diversas podrá realizar el dispositivo y mayor será la cantidad de funciones integradas incluidas en las características técnicas del dispositivo.

Por lo tanto, al elegir un procesador de alimentos, debe guiarse por sus propias necesidades y solicitudes individuales. Para algunas amas de casa, será suficiente comprar una picadora de cocina para cortar verduras.

Pero si planea que el dispositivo realice una amplia variedad de tipos de trabajo, debe comprar más modelos multifuncionales o universales de procesadores de alimentos.

El único inconveniente de los modelos de cosechadoras multifuncionales es su alto costo en comparación con las picadoras ordinarias de baja potencia, que se caracterizan por la presencia de un conjunto mínimo de funciones integradas.

Beneficios de un procesador de alimentos

La ventaja indiscutible del robot de cocina es que puede sustituir a una gran variedad de electrodomésticos para la cocina. Entonces, un procesador de alimentos universal de alta calidad es capaz de realizar las funciones de los siguientes dispositivos:

• licuadora
• mezclador;
• picadoras de carne;
• exprimidores;
• ralladores;
• cuchillo de cocina;
• molinillos de cafe

y muchos otros dispositivos, según la cantidad de funciones básicas que integre uno u otro modelo de este milagro de electrodomésticos. En comparación con una gran cantidad de los electrodomésticos más diversos, un procesador de alimentos ocupa muy poco espacio en la cocina.

Después de su uso, el dispositivo es fácil de limpiar. Al mismo tiempo, no es necesario desmontar y volver a montar el exprimidor o la picadora de carne. Bastará con quitar el cuchillo, lavarlo y enjuagar el recipiente de trabajo.

La mayoría de los modelos de procesadores de alimentos están hechos con un diseño moderno, lo que permite que el dispositivo se adapte armoniosamente al diseño de la cocina en muchos estilos.

El poder de los procesadores de alimentos.

En el proceso de elección de cualquier electrodoméstico, uno de los principales criterios es su potencia. Este indicador es inversamente proporcional al tiempo que debe dedicarse al desempeño de una determinada función. En este caso, con un procesador de alimentos, esta regla es totalmente cierta: cuanto mayor sea la potencia del procesador de alimentos, menos tiempo dedicará la anfitriona a cocinar, ya que la potencia afecta en gran medida a la velocidad del dispositivo.

En este caso, también es necesario tener en cuenta otro indicador importante: esta es la capacidad del recipiente, que se incluye en el paquete del procesador de alimentos. Muchos expertos en el campo de los electrodomésticos están unánimemente de acuerdo en que la siguiente puede considerarse la mejor proporción de estos dos indicadores:

• potencia 300 W - volumen del recipiente 1,5 litros;
• potencia 400 W - volumen del recipiente 2 litros;
• potencia 700 W - volumen del recipiente 3 litros.

Por lo tanto, en el proceso de elegir un asistente confiable para trabajar en la cocina, es necesario elegir modelos más potentes y también prestar atención a la relación entre la potencia del aparato y la capacidad del recipiente incluido en el kit.

Boquillas para el procesador de alimentos.

La funcionalidad de cada modelo de robot de cocina está determinada por el número de boquillas incluidas en el aparato. Sin embargo, para algunos modelos, es posible comprar boquillas adicionales, cada una de las cuales se caracteriza por sus propias capacidades y características de acción.

Existen los siguientes tipos de boquillas para un procesador de alimentos:

• cuchillos- la mayoría de las veces están hechos de acero inoxidable, pero a veces están recubiertos con un revestimiento especial para mayor resistencia. Los cuchillos se utilizan para trocear, trocear y trocear alimentos, así como para preparar carne picada, patés y masas para amasar.
• cortador de disco o disco- se utiliza para picar verduras para ensalada y para cortar alimentos en rodajas.
• Hoja de cuchillo- esta boquilla simple o doble en un soporte de plástico ayuda a cortar productos en piezas de formas irregulares y arbitrarias.
• Disco - rallador- utilizado para frotar productos. En este caso, el tamaño de la molienda depende del diámetro de los agujeros en el disco - rallador y del tiempo requerido para moler los productos. Un dispositivo de alta calidad le permite picar 1 kg de verduras durante un minuto.
• disco de chip- le permite cortar frutas o verduras en trozos o rodajas.

• exprimidor es capaz de exprimir tanto jugo de vegetales, frutas, frutas y bayas que caben en un tazón. Sin embargo, el tiempo de preparación del jugo recién exprimido depende del nivel de potencia del procesador de alimentos.
• Exprimidor de citricos tiene una forma especial y característica que permite exprimir cualquier tipo de cítrico: limones y naranjas, mandarinas y pomelos.
• Disco - emulsionante debe cerrarse con una tapa durante el funcionamiento. Con él resulta muy cómodo mezclar salsas, montar natas y preparar mahonesas caseras.
• Boquilla - batidora ayuda a mezclar todo tipo de líquidos, así como a batir cócteles y preparar papillas. Con este accesorio, puede triturar trozos de hielo hasta convertirlos en migas finas.
• Molinero- Esta boquilla suele ser de tamaño pequeño y es capaz de moler pequeñas porciones de comida.
• Gancho o espátula para amasar, que ayuda a mezclar los componentes hasta formar una masa homogénea. Al mismo tiempo, se considera normal que la harina y los residuos de otros productos no permanezcan en las paredes del recipiente de trabajo.
• picadora de carne- una boquilla para este tipo de cocina no es diferente de una picadora de carne ordinaria. Como regla general, un accesorio para picar carne viene con un cuchillo y varios tipos de rejillas con agujeros más pequeños y más grandes.

Recipiente para procesador de alimentos.

El recipiente es una parte integral del procesador de alimentos. Hay tres tipos de materiales que se utilizan para fabricar recipientes de trabajo: vidrio, plástico o acero inoxidable. Cada tipo de material tiene sus propias ventajas y desventajas.

Todos los modelos de procesadores de alimentos están necesariamente equipados con un recipiente con divisiones impresas en sus paredes, que muestran la cantidad de materia prima cargada y el producto obtenido en la salida. Al mismo tiempo, se distinguen el volumen total y la capacidad de trabajo del recipiente.

Cada tipo de producto tiene sus propios indicadores. Entonces, un recipiente de un procesador de alimentos con una capacidad de 1,5 litros le permite cargar la siguiente cantidad de productos para procesar:

• Productos secos = 2,1 kg.
• Líquidos = 1,5 litros.
• 250 gramos de harina para amasar 765 gramos de masa.

Sin embargo, debe tenerse en cuenta que algunos modelos no son capaces de procesar pequeñas porciones de alimentos. En este caso, la mayoría de las veces, los procesadores de alimentos también están equipados con pequeños molinillos. En el bowl, que está diseñado para procesar la mínima porción de alimento, las boquillas y cuchillos son bajos.

El proceso de cocinar para un ama de casa ordinaria lleva la mitad de la vida. ¿Cómo no puede soñar con asistentes aquí ... 2 veces al año puede atraer a un esposo, pero existe el riesgo de que, después de haber trabajado un turno completo en la cocina, ya no pueda celebrar nada, y si la señora también tiene mal humor, será una pena ofrecer los resultados del trabajo a los invitados. ¿Quién ayudará y ayudará a conseguir más tiempo para la familia?

Hace unos 60 años nació un robot de cocina que no solo facilitó el trabajo de la cocina, sino que también lo mejoró. De dónde vino exactamente es un misterio. Según una versión, provino de una licuadora inventada en los años 20, en los años 70. En el siglo XX, el estadounidense Carl Sontheimer diseñó sobre la base de este dispositivo “cuisinart” (cocina-cocina, arte-arte). Según otra versión, el mezclador fue el antepasado de la cosechadora, en los años 30. En el siglo XX, la empresa estadounidense TroyMetalProducts comenzó a vender modelos económicos, completándolos con un conjunto de boquillas extraíbles, y el nuevo dispositivo se llamó "KitchenAid" (asistente de cocina). Según la tercera versión, el primer procesador de alimentos fue Magimix, creado en los años 60. del siglo XX por el francés Pierre Verdun, creador de la empresa Robot Coupe.

Hoy en día, un procesador de alimentos universal, junto con un hervidor eléctrico y una picadora de carne, es uno de los tres "artilugios" más populares en una cocina moderna. Las funciones habituales de un procesador de alimentos son una batidora, una licuadora, un rallador, una trituradora, una picadora de carne, una rebanadora. Por supuesto, no todos los modelos pueden hacer tanto. Lo que puede hacer exactamente el asistente principal de la anfitriona depende de qué cuchillos y accesorios para el procesador de alimentos se incluyen en el kit, porque el mejor procesador de alimentos no solo es compacto y hermoso, sino también funcional.

Los cuchillos para robot de cocina son, además de los habituales, para picar alimentos en trozos irregulares de diferentes tamaños, también cuchillos circulares -con ranura radial- para rebanar, trocear lechugas y coles, así como un cuchillo para patatas fritas - ayuda a cortar los alimentos en cubos o pajitas. En la mayoría de los casos, el kit también incluye un disco rallador con orificios de varios diámetros. El robot de cocina con exprimidor puede equiparse con un exprimidor de cítricos y un exprimidor centrífugo para otras frutas y verduras. La masa se puede preparar con dos boquillas: más espesa (para pan, tartas o pizza), con una batidora, y líquida, con un batidor (también conocido como disco emulsionador), también se pueden batir proteínas o nata sobre nata.

Qué procesador de alimentos elegir depende de cuál de sus funciones se prefiera. Por ejemplo, un procesador de alimentos con una picadora de carne se obtiene mejor de Bosch y Panasonic, Philips es famoso por sus ralladores, la técnica Brown permite un ajuste suave de la velocidad para seleccionar el modo óptimo para cada producto, Mulinex brinda comodidad adicional para trabajar usando varios rellenos electrónicos y permitiéndole almacenar las boquillas en un soporte especial debajo del recipiente principal.

Aquellos que quieran comprar un procesador de alimentos pueden elegir entre una máquina simple con 4-5 operaciones con verduras y frutas, o una más compleja que se pueda encargar de masa y carne, o un procesador profesional para trabajar con grandes cantidades de alimentos.

La primera categoría incluye modelos con una potencia de 400 a 500 W, con una frecuencia de hasta 2,5 litros, capaces de cortar verduras (cubos, pajitas, rodajas), hacer puré y picarlas, exprimir jugo y preparar emulsiones, por ejemplo, Delico FP 201 (Moulinex), MCM 1235 (Bosch) y procesador de alimentos doméstico "Energy". El precio de tales asistentes es de $50-150.

La segunda categoría incluye máquinas con 2-4 tazones y una gran cantidad de accesorios que pueden reemplazar una docena de dispositivos de cocina: Combinax (Braun), MK-8710P (Panasonic), MUM 4655EU (Bosch). Costarán $ 150-300.

Las cosechadoras profesionales tienen un recipiente grande (por ejemplo, 6,7 l para Kenwood KM070), están equipadas con una gran cantidad de boquillas diferentes y cuchillas de acero inoxidable, están diseñadas para un uso intensivo: son más útiles para un pequeño establecimiento de restauración que para un ordinario familia. Esto, además de la serie KM ya mencionada de Kenwood, también modelos de KitchenAid y Thermomix (VORWERK) con balanza electrónica y calefacción eléctrica. La única "desventaja" de tales dispositivos es su precio: $600-2000.

Un hecho interesante es que una cantidad bastante grande de electrodomésticos de cocina se pueden reemplazar con una sola unidad. Hay leyendas sobre cuán útil es este dispositivo de última generación, porque un dispositivo puede simplificar enormemente la vida de las amas de casa. Y para la gente de negocios, dicho equipo es completamente indispensable en la cocina. Después de todo, en el ritmo frenético de la vida, queda muy poco tiempo para cocinar. Con un procesador de alimentos, este proceso será un placentero placer. Sobre para qué es tan bueno el procesador de alimentos, sobre sus variedades y características funcionales, siga leyendo.

Licuadora

El accesorio de licuadora para una cosechadora es una de las cosas más necesarias e indispensables, aunque no todos los dispositivos están equipados con él. Por ejemplo, existe una boquilla de este tipo. Al elegir un aparato de cocina multifuncional, es importante recordar por qué es tan útil una licuadora:

1. La comida para niños pequeños se hace puré en una licuadora;
2. También hace purés, batidos varios, salsas, cocteles;
3. El hielo también se tritura con una boquilla de este tipo, que luego se agrega a las bebidas refrescantes.

Todas estas cosas toman unos segundos para prepararse. Conveniente, ¿no?

picadora de carne

Tal boquilla en un procesador de alimentos ayuda a picar carne con varios tipos de cuchillos: fina o gruesa. En general, no es diferente de una picadora de carne electrónica convencional. Solo compran este último si a menudo tienes que cocinar platos de carne picada. Pero en el modelo, cortar carne será una ventaja adicional a otras funciones útiles. Al elegir una cosechadora, debe decidir de inmediato qué funcionalidad será clave y cuál será secundaria.

exprimidor

Esta boquilla tiene varias opciones. La mayoría de los representantes del dispositivo de cocina multifuncional están equipados con una prensa de cítricos convencional. Un ejemplo de tal modelo es . En él, junto con una masa de boquillas increíbles, puedes hacer jugos recién exprimidos por la mañana. Más raramente, las cosechadoras se fabrican con dispositivos centrífugos para exprimir el jugo. Son similares a los exprimidores completos, que se utilizan para conservar jugos saludables para el invierno. Para cocinar en casa, una boquilla de este tipo dentro de la cosechadora es suficiente.

amasadora

Esta boquilla tampoco es característica de todos los modelos de cosechadoras. Parece un gancho curvo que "hace frente" a la masa de varias consistencias. Amasa uniformemente una masa de agua, harina y huevos, sin dejar nada superfluo en los lados. Si surgió la pregunta sobre la necesidad de un dispositivo de este tipo, entonces vale la pena comprar una opción estacionaria completa cuando se hacen albóndigas o albóndigas casi todas las semanas. :) Y con un accesorio para amasar, puedes cocinar fácilmente platos harinosos sin ensuciarte las manos.

papas fritas cortadas

A veces se necesita un procesador de alimentos para algo que no puede hacer usted mismo en casa: cortar papas fritas perfectamente idénticas. Del tipo que sirven en un popular restaurante de comida rápida. Aunque un plato de este tipo no es del todo saludable, a veces es necesario darse un capricho con algo dañino, pero tremendamente delicioso. Es para tales casos que se usa la boquilla para cortar pajuelas, como en el modelo. Por cierto, este tipo de corte es útil no solo para las papas: tanto las zanahorias como las remolachas son adecuadas.

desfibradora

Qué difícil es a veces picar una cabeza entera de repollo, o incluso dos, cocinar rollos de repollo perezosos ... ¿Familiar? Y para salar esta verdura, necesitas muchas veces más. El accesorio triturador, que es bastante común en los procesadores de alimentos, se encargará idealmente de este problema. Lo bueno de esto es que el tamaño y la forma del corte dependen de los cuchillos, de los cuales hay de 2 a 5-7 en el juego. Una trituradora eléctrica también evita que se rompan las uñas, lo que suele suceder cuando se usa un rallador normal. Dichos cuchillos deben estar hechos de acero inoxidable, también es importante controlar cuidadosamente su estado. Si la hoja se desafila, debe llevarse a un servicio especializado para que la afilen.

flagelación

Esta es otra función que puede hacer un procesador de alimentos. Y no importa que el mezclador pueda hacer frente a esto fácilmente. A menudo sucede que su potencia es significativamente inferior al rendimiento de un procesador de alimentos. Después de todo, es más fácil verter las ardillas en el recipiente de la cosechadora y batirlas allí hasta obtener picos fuertes que perder tiempo y esfuerzo manualmente batiéndolas con una batidora separada. - un ejemplo de una cosechadora universal, que está diseñada para batir líquidos y amasar masa. La forma de dicha boquilla depende de la ubicación del motor: si es desde abajo, entonces la boquilla se ve como un disco ondulado, y si es desde arriba, entonces se baten con un batidor tradicional.

molinillo de cafe

Los molinillos de café como parte de cosechadoras son extremadamente raros. Después de todo, puede "rellenar" un dispositivo con cualquier dispositivo, pero la práctica mostrará si serán igualmente relevantes para el consumidor. Por lo tanto, la boquilla del molino es más probable que sea la excepción que la regla. Pero si no obtiene ese atributo en la cocina, debe mirar más de cerca el dispositivo multifuncional del rango de precio medio, además de las funciones básicas, también está equipado con un molinillo de café. Muele no solo granos de café, sino también especias y otros granos como el lino.

Otras características

Además de estas funciones, a veces se necesita un procesador de alimentos para:

• elaboración de fideos caseros con boquilla especializada para ello;
• formación de salchichas;
• cortar en cubos o rodajas finas;
• limpieza de verduras.

Se seleccionan lociones adicionales según las necesidades. Después de todo, no tiene sentido comprar una gran cosechadora con una gran cantidad de boquillas, pero use solo 2-3.

Tomar una cosechadora multifuncional o abastecerse de dispositivos individuales independientes para diferentes áreas de la cocina sigue siendo el mismo dilema. La siguiente tabla lo ayudará a elegir y comprender cuál de las dos opciones es la mejor:

Un procesador de alimentos hace cosas que los dispositivos individuales a veces no pueden. De hecho, con su configuración constante, solo necesita reemplazar la boquilla y la trituradora se convertirá instantáneamente en una licuadora. Además, no hay necesidad de perder el tiempo usando dispositivos de cocina individuales, montándolos y desembalándolos cada vez. A veces el precio de los procesadores de alimentos asusta. Pero, si se tiene en cuenta la relación calidad-precio, la elección es obvia. Y en la cocina, una máquina de este tipo se verá armoniosa sin ensuciar la superficie de trabajo.