Presentación para la lección sobre el tema "productos". Presentación "Comida sana, comida malsana"

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Subtítulos de las diapositivas:

Alimentos saludables y completos Compilado por: educadora Bulatova N.M. Usinsk, 2013

Propósito: Formar las ideas de los niños sobre alimentos sanos y completos y el impacto de una nutrición adecuada en la salud.

Mariscos

Lácteos

Come verduras y frutas, Pescado, productos lácteos - ¡Aquí hay comida saludable, Llena de vitaminas!

Un poco sobre las vitaminas La vitamina A es muy importante para la visión y el crecimiento. Hay mucho en las zanahorias, manteca, huevos, tomates, perejil. Vitamina B: ayuda a que nuestro corazón funcione, ayuda al cuerpo a combatir diversas enfermedades. Hay mucho en las semillas de girasol, en el hígado, en la carne, en tomates frescos, en frijoles, huevos, pan, leche. Vitamina C: fortalece todo nuestro cuerpo, protege contra los resfriados y otras enfermedades. Cuando no es suficiente en la comida, una persona se vuelve débil. Esta vitamina se encuentra en frutas frescas: naranjas, pomelos, limones, caquis y plátanos, así como en vegetales crudos: tomates, nabos amarillos, zanahorias, repollo, cebollas, ajo. Vitamina D: fortalece nuestras piernas y brazos, esta vitamina protege contra el ablandamiento de los huesos. Se encuentra en huevos frescos, aceite de pescado. En col fresca, en productos lácteos.

Vitamina "A" Recuerda la simple verdad - Sólo que uno ve mejor. Quien mastica zanahorias crudas O bebe jugo de zanahoria.

Vitamina "B" Muy importante temprano en la mañana Comer avena en el desayuno. El pan negro es bueno para nosotros - Y no solo por la mañana.

Vitamina C De resfriados y dolores de garganta Las naranjas ayudan. Bueno, es mejor comer limón, aunque es muy ácido.

¡El aceite de pescado con vitamina D es el más saludable! Aunque desagradable, tienes que beber. Él salva de las enfermedades. Sin enfermedades, ¡es mejor vivir!

productos nocivos

Comer alimentos poco saludables te hace sentir mal. Los productos nocivos acortan la vida de una persona al envenenar su cuerpo.

Reglas de nutrición: 1. Debe comer alimentos que sean buenos para la salud (asegúrese de comer verduras y frutas) 2. No necesita comer mucho. Comer en exceso es malo para el cuerpo. 3. La comida debe masticarse bien. 4. Antes de comer, siempre debes lavarte las manos con agua y jabón. 5. Enjuáguese la boca después de comer 6. No hable mientras toma. 7. Tienes que desayunar, almorzar y cenar a la misma hora. Nuestro estómago se acostumbrará a llegar al trabajo a determinadas horas. Y la comida se digerirá más rápido, traerá más beneficios.

Alimentos sanos y saludables

Sobre el tema: desarrollos metodológicos, presentaciones y notas

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Objeto: Niños de 6 a 17 años. Tema: Nutrición para niños de 6 a 17 años. Métodos: Interrogatorio a padres e hijos Conversación con niños Conversación con paramédicos del consultorio médico de la Institución Educativa Preescolar N° 11 y Gimnasio N° 5. Hipótesis de investigación: si establecemos la cantidad y la calidad de los dulces modernos que consumen los niños, entonces podemos identificar el patrón de aparición y desarrollo de diversas enfermedades en ellos, así como verificar la exactitud de la afirmación de que el uso poco frecuente de sabrosos "dañinos cosas" no pueden ser razón principal Enfermedades del tracto gastrointestinal en niños y adolescentes.

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Relevancia del tema: Cuantas batallas familiares se desarrollan en torno a si darle o no dulces a los niños, si comprarles o no esos deliciosos dulces, piruletas, chocolates y otros dulces. niño, con NIñez temprana Acostumbrado a los dulces, es capaz de hacer que la vida adulta sea un infierno exigiendo sus golosinas favoritas. Y a menudo los adultos siguen su ejemplo para no crear problemas innecesarios. No es ningún secreto que la mayoría de las enfermedades modernas que aparecen en los niños en la primera infancia son causadas por la desnutrición. Por lo tanto, es de fundamental importancia que, especialmente los padres jóvenes, sepan lo más posible sobre qué alimentos no saludables deben evitarse en la dieta del niño.

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A la edad de 3-4 años, se establecen el carácter, el estilo de vida y las preferencias generales de una persona. En la adolescencia, los padres no pueden controlar adecuadamente qué y cómo comen fuera del hogar. Pero está en su poder criar a un niño mientras aún es pequeño para que en el futuro elija la compañía, el estilo de vida y la nutrición adecuados. Lo mejor es simplemente no enseñar a los niños a los dulces desde la primera infancia. Los científicos generalmente creen que no se deben dar dulces a niños menores de 3 años y después de 3 años, para limitar tanto como sea posible.

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Hay muchos tipos de azúcares, pero el más inofensivo de ellos es la lactosa. Los azúcares naturales que se encuentran en las frutas y verduras también son seguros.

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En los dulces modernos, una gran cantidad de aditivos químicos. El cuerpo de un niño pequeño todavía es muy débil. Cualquier acción descuidada puede introducir un desequilibrio en el sistema digestivo del bebé. Este sistema extremadamente frágil es especialmente susceptible a todo tipo de amenazas, porque el niño apenas está aprendiendo a comer alimentos para adultos.

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Desgraciadamente, son los propios padres los que enseñan al niño los alimentos nocivos, todos saben lo que es útil y lo que es nocivo para el niño. Pero muchas veces no piensan en qué consisten esos dulces con los que deleitan a sus hijos.

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Masticar dulces, malvaviscos de colores brillantes, maybons, piruletas: todos estos son, sin duda, productos dañinos. En primer lugar, estos dulces "largos" causan un daño irreparable a los dientes de los niños. Pero para otros órganos, esta mezcla de azúcar y aditivos químicos no aporta nada bueno.

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Bebidas carbonatadas azucaradas, una mezcla de azúcar, productos químicos y gases, para distribuir rápidamente por todo el cuerpo. sustancias nocivas. Coca-Cola es un remedio maravilloso para la cal y el óxido. Las bebidas carbonatadas dulces son dañinas debido a la alta concentración de azúcar, por lo tanto, al saciar su sed con tal gaseosa, tendrá sed nuevamente en cinco minutos. El alto contenido de ácido fosfórico, responsable de la distribución del calcio en el tejido óseo, tiene un efecto nocivo. Y en grandes cantidades, como en las bebidas carbonatadas, elimina el calcio del organismo. Esto es especialmente dañino para niños y adolescentes, cuyo esqueleto aún no está completamente formado.

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Análisis de ingredientes. Chips Lays con sabor a cangrejo, 160g. Patatas fritas naturales. Ingredientes: patatas aceite vegetal, idéntico al natural; saborizante (natural e idéntico al natural); sustancias aromatizantes (contiene huevo en polvo, pescado en polvo, aceite de pescado, leche en polvo, suero de leche en polvo); azúcar; potenciadores de sabor y aroma (glutamato monosódico, guanilato de sodio, inosiato de sodio); edulcorante (aspartamo), sal.

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Chupa Chups XXL Ingredientes: base de chicle de melaza de azúcar ácido de limón(regulador de la acidez) potenciador del sabor (derivado de cítricos o maíz, a menudo contiene glutamato monosódico; puede ser GM; también llamado ácido cítrico) - puede ser dañino para quienes reaccionan al glutamato monosódico; puede exacerbar el herpes; sabores naturales e idénticos a los naturales E162 Remolacha roja; betanina (colorante; obtenida de la remolacha) - contiene nitratos, por lo que no se recomienda para niños E160c Extracto de paprika; capsantina, capsorubina (colorante; naranja a rojo; derivado de la pimienta, prohibido en Australia) E422 Glicerina (humectante, solvente; sintético; subproducto del jabón, puede ser de origen animal) - puede causar dolor de cabeza y confusión; puede tener efectos nocivos en el estómago, el corazón, la función reproductiva, el azúcar en la sangre

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Ingredientes de los chicles populares: Composición del chicle Orbit: sorbitol E420, maltitol E965, base de goma, espesante E414, estabilizador E422, sabores naturales, naturales y artificiales idénticos, manitol E421, emulsionante de lecitina de soja, colorante E171, edulcorantes aspartamo E951, acesulfamo K E950, bicarbonato de sodio E500ii, glaseado E903, antioxidante E320. Ingredientes del chicle Dirol: Isomalt, sorbitol, manitol, xilitol, jarabe de maltitol, aspartamo, acesulfame-K, base de goma, carbonato de calcio 4%, aromas naturales: menta, mentol, idéntico a la vainillina natural, refrescante artificial, espesante E414, estabilizante E422, aceite de colza hidrogenado, emulsionante E322, colorante E171, agente de recubrimiento E903, antioxidante E321, texturizante E341.

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La principal desventaja de la goma de mascar es su composición. La goma de mascar suele consistir en productos obtenidos mediante síntesis química, y no sustancias naturales. Composición general goma de mascar: 1. Látex - la base de la goma de mascar. No se han realizado estudios completos. 2. Sabores, naturales e idénticos. No siempre inofensivo, porque muchas veces se obtiene por medios químicos (síntesis) 3. Tintes. E171, entonces este es el llamado blanco titanio. Este tinte causa enfermedades hepáticas y renales. El chicle Stimorol contiene colorante E-131, que promueve indirectamente la formación de células cancerosas. 4. Edulcorantes: Azúcar. Durante mucho tiempo se ha demostrado que cuanto más tiempo esté en contacto con los dientes, mayor será el riesgo de caries. Acesulfamo K. En su estructura, es similar a la sacarina y contribuye al desarrollo de tumores, al menos en animales de laboratorio. Dosis segura: 1 g por día. Aspartamo. Provoca dolor de cabeza, mareos y náuseas. Dosis segura: 3 g por día. Sorbitol y xilitol. Más de un paquete de chicles al día puede tener un efecto laxante. Dosis segura de xilitol: 40 g al día.

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Los resultados de varios y numerosos estudios de especialistas y médicos a lo largo de los años prueban que ya con temprana edad los niños desarrollan enfermedades dentales, enfermedades alérgicas, diversas gastritis, etc. También se nota inusual crecimiento rápido niños con obesidad de varios grados. Los nutricionistas ven el motivo en los productos que consumen los niños modernos.La lista negra la encabezan los cereales dulces para el desayuno, los snacks sin azúcar (patatas fritas, palitos de queso, etc.), las bebidas carbonatadas, la confitería y la comida rápida.

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¡Queridos padres! Le pedimos que responda a las preguntas de nuestro cuestionario. 1. ¿Edad de su hijo/hijos? ________________________________ 2. ¿Compra paletas, papas fritas, goma de mascar, refrescos dulces para su hijo/hijos? ________________________________ 3. Si compra, ¿con qué frecuencia? A. Diariamente B. 1-2 veces por semana C. Más a menudo 1-2 veces por semana. D. Versión propia _________________________________ 4. ¿Su hijo tiene enfermedades de los siguientes órganos? A. Dientes B. Piel C. Tracto gastrointestinal

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Conclusión: De acuerdo con los diagramas anteriores, se pueden sacar las siguientes conclusiones: Los niños de esta edad están bajo el control de los padres que ven y controlan lo que comen los niños. Dado que los niños de esta edad no tienen dinero de bolsillo, los "proveedores" de "golosinas" nocivas son los padres, independientemente de la frecuencia con la que el niño reciba estos productos. Las enfermedades dentales que ocurren con mayor frecuencia a esta edad se deben, en primer lugar, al hecho de que, de todos los productos enumerados, los niños notaron con mayor frecuencia el uso de chicles y, en segundo lugar, no debemos olvidar que 6 años es una edad específica, porque comienza el cambio de dientes de leche a dientes permanentes.

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Conclusión: de acuerdo con los diagramas anteriores, se pueden sacar las siguientes conclusiones: para los niños de esta edad, los padres ya dan dinero de bolsillo, por lo que tienen la oportunidad de comprar "cosas dañinas" en varias cantidades. Las enfermedades del tracto gastrointestinal, que ocupan el primer lugar, probablemente se deban a una nutrición irregular y sin régimen. Las enfermedades dentales que ocupan el segundo lugar a esta edad, en mi opinión, se deben al hecho de que, de todos los productos enumerados, los niños notaron con mayor frecuencia el uso de goma de mascar, que contiene un gran número de azúcar, y él, a su vez, es el primer factor para la aparición de caries. ⅓ de los adolescentes no compran los productos enumerados, sabiendo de diversas fuentes (medios, Internet) sobre el daño que traen

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Preparado por R.A. Krutova, maestra principal del jardín de infancia GBDOU No. 120 del distrito Vyborgsky de San Petersburgo sitio web

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Presentación al consejo pedagógico "El papel de la nutrición saludable en la formación de un estilo de vida saludable para niños en edad preescolar" ONG "Salud" Preparado por R.A. Krutova, maestra principal del jardín de infancia No. 120 del distrito Vyborgsky de San Petersburgo

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Fijar en la mente de los docentes la idea de que un estilo de vida saludable es una nutrición adecuada; Ampliar las ideas de los maestros sobre las peculiaridades de la nutrición de los niños en edad preescolar; Convénzalos de la necesidad de trabajar con los padres para organizar una nutrición adecuada para los niños; Contribuir a la ampliación del conocimiento de los docentes sobre las sustancias necesarias para un organismo en crecimiento; Ofrecer a los docentes un ejemplo de realización de una reunión de padres sobre el tema de alimentación saludable para preescolares, utilizando el método de activación de padres.

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Se han escrito muchos artículos y tratados sobre el tema del estilo de vida saludable (estilo de vida saludable). Cada autor hace sus propias correcciones y da sus recomendaciones. Sin embargo, los principales postulados de un estilo de vida saludable se han mantenido inalterables durante muchos años.

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Un estilo de vida saludable es la actividad física Un estilo de vida saludable es el rechazo de los malos hábitos Un estilo de vida saludable es la higiene personal y pública Un estilo de vida saludable es la moderación de los procedimientos Un estilo de vida saludable es el pensamiento positivo

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Un estilo de vida saludable es una nutrición adecuada

Todos hemos escuchado el dicho “Eres lo que comes” más de una vez. Hoy esta frase es tan relevante como siempre. Desarrollo activo de cadenas de comida rápida, horario complejo trabajo, en el que no hay tiempo para un almuerzo y cena completos, refrigerios dañinos; todo esto de ninguna manera puede afectar positivamente el estado de nuestro cuerpo. Un estilo de vida saludable es, ante todo, correcto y alimentación saludable. Y esto significa que para sentirnos bien, debemos intentar renunciar a la comida sintética con la adición de una gran cantidad de conservantes y potenciadores del sabor. También debes evitar tomar bebidas azucaradas carbonatadas, que contienen una gran cantidad de químicos que son dañinos para tu cuerpo. tracto gastrointestinal. El consumo de tales alimentos no solo empeora el estado de salud, sino que también contribuye a la obesidad. Un estilo de vida saludable significa comer productos naturales. La dieta de una persona que lleva un estilo de vida saludable debe incluir necesariamente verduras y frutas, carne, pescado, huevos y lácteos. Las comidas deben ser alrededor de 4-5 por día. El desayuno es obligatorio, porque es él quien te suministrará energía para asegurarte la vida. No te saltes comidas, la regla de “mejor come más en la cena” te puede jugar una mala pasada. No coma en exceso, es mejor comer poco, pero más a menudo.

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Comida rápida (comida rápida inglesa, comida rápida) - una clase de platos comida rápida generalmente ofrecidos por establecimientos especializados. El término "comida rápida" se refiere a alimentos que se pueden preparar y servir rápidamente al cliente. El término "comida rápida" se introdujo por primera vez en el diccionario Marriam-Webster en 1951.

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La transición a un estilo de vida saludable, en primer lugar, implica la transición a una alimentación saludable. La naturaleza ha creado para nosotros una gran cantidad de productos sabrosos y saludables para nuestro cuerpo. No es necesario reemplazarlos con todo tipo de sustitutos. Incluso Hipócrates dijo que "la comida debe ser nuestra medicina y la medicina nuestro alimento".

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nutrición para preescolares

La nutrición de los niños de 3 a 7 años debe organizarse de tal manera que asegure el crecimiento y desarrollo normal del cuerpo del niño, prepare los músculos, los huesos y el cerebro para un fuerte aumento de la capacidad mental y actividad física y cambio de régimen asociado con el inicio de la escuela. Para hacer esto, es importante observar varios principios básicos de nutrición: La nutrición debe proporcionar al cuerpo del niño la cantidad necesaria de energía para las actividades motoras, mentales y de otro tipo. La nutrición debe ser equilibrada, contener nutrientes todos los tipos (los llamados nutrientes). Es importante que la dieta sea variada, solo esta es una condición para su equilibrio. Es necesario tener en cuenta las características individuales de los niños, la posible intolerancia de cualquier producto. Es necesario observar la tecnología de procesamiento y cocción de alimentos, observar requisitos sanitarios a los locales donde se cocinan los alimentos, términos y condiciones de almacenamiento, etc. La "capacidad" energética de los alimentos se mide en calorías. Pero el valor de la comida infantil no radica solo en la cantidad de calorías, también es necesario que contenga todas las sustancias que componen el cuerpo humano. Proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales y agua: este es el material de construcción que el cuerpo en crecimiento de un niño necesita todos los días.

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Sustancias necesarias para un organismo en crecimiento.

Proteína Las fuentes de proteína incluyen carne, pescado, leche y productos lácteos, huevos (proteínas animales) y pan, cereales, legumbres y verduras (proteínas vegetales). La falta de proteínas en la dieta del niño no sólo ralentiza el crecimiento y desarrollo normal, sino que también reduce la resistencia a las infecciones y otros factores externos adversos. Por lo tanto, las proteínas deben incluirse constantemente en la dieta de los niños en edad preescolar y escolar. Para que las proteínas sean bien absorbidas y utilizadas por las células y tejidos del cuerpo, no solo es necesaria una cantidad suficiente de proteínas, sino también su proporción correcta con la cantidad de carbohidratos y grasas. La combinación más favorable es 1 g de proteína por 1 g de grasa y 4 g de carbohidratos. Grasas Las fuentes de grasas son la mantequilla y las verduras, la nata, la leche, los productos lácteos (crema agria, requesón, queso), así como la carne, el pescado, etc. No es deseable un mayor consumo de alimentos ricos en grasas.

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Hidratos de carbono Las fuentes de hidratos de carbono son el azúcar, todo lo dulce, incluidas las frutas, los dulces, luego las verduras, el pan, los cereales, el azúcar de la leche que contiene la leche. El papel de los carbohidratos es especialmente importante debido a la alta movilidad y actividad física niños. Gran trabajo muscular requiere altos costos de energía, alimentos ricos en carbohidratos. Sales minerales y oligoelementos Las sales minerales y los oligoelementos son material de construcción para órganos, tejidos, células y sus componentes. Es especialmente importante asegurar su entrada en el cuerpo durante el período crecimiento activo y desarrollo del niño. Las sales minerales juegan un papel importante en el intercambio de agua en el cuerpo, la regulación de la actividad de muchas enzimas. Minerales se dividen en dos grupos según su contenido en el organismo: macroelementos o sales minerales (sodio, potasio, calcio, fósforo, magnesio, cloruros, sulfatos, etc.) y microelementos (hierro, cobre, zinc, cromo, manganeso, yodo, flúor, selenio, etc.). El contenido de macronutrientes en el cuerpo puede ser de hasta 1 kg. Los oligoelementos no superan las decenas o centenas de miligramos.

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Tabla de la norma diaria promedio de la necesidad fisiológica del cuerpo de los principales elementos micro y macro.

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Nuestro cuerpo, para su pleno funcionamiento, requiere constantemente varios macro y microelementos. Muchos de ellos son irreemplazables. Nuestro cuerpo es un laboratorio "químico" altamente tecnológico. Muchos componentes necesarios para operación normal de todos los órganos, puede sintetizarse a sí mismo. Pero hay microelementos que él mismo no puede sintetizar. Estos componentes incluyen, en particular, vitaminas. Obtenemos vitaminas principalmente de los alimentos. Es por ello que una dieta saludable debe incluir, en sin fallar, cantidad requerida vitaminas y minerales.

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Agniya BartoPETYA ESTÁ CANSADA

Petya tomó "habla nativa", decidí acostarme en el sofá. - Déjame tomar algo ... Vitaminas, o algo ... Me sentí débil otra vez. Estoy en la escuela hoy. Mamá está cambiando en la cara, Vitaminas A, B, C Ofrece Petya. A, B, A los niños les encanta.) La madre mira a Petenka Y, suspirando furtivamente, Pregunta: no dejes que se siente por mucho tiempo sobre un cuaderno. - Descansaré por una o dos horas... ¡Estoy tan cansada! Puse "Habla nativa" en el armario, Y la montaña se me cayó de los hombros. Vitaminas A, B, C El gato rueda en el porche.

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vitaminas

Para un crecimiento y desarrollo adecuados, un niño necesita alimentos ricos en vitaminas. Las vitaminas son materia orgánica con alta actividad biológica No son sintetizados por el cuerpo humano o se sintetizan en cantidades insuficientes, por lo que deben ingerirse con los alimentos. Las vitaminas son factores nutricionales esenciales. El contenido de vitaminas en los alimentos es mucho más bajo que el de proteínas, grasas y carbohidratos, por lo que es necesario un control constante del contenido suficiente de cada vitamina en la dieta diaria de un niño. A diferencia de las proteínas, grasas y carbohidratos, las vitaminas no pueden servir como material de construcción para la renovación y formación de tejidos y órganos del cuerpo humano, no pueden servir como fuente de energía. pero son efectivos reguladores naturales procesos fisiológicos y bioquímicos que aseguran el flujo de la mayoría de las funciones vitales del cuerpo, el trabajo de sus órganos y sistemas.

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Tabla de la norma diaria promedio de la necesidad fisiológica del cuerpo de vitaminas básicas.

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Lejos de todos los platos que comen no solo sus padres, sino también sus hermanos y hermanas mayores, son adecuados para niños en edad preescolar. El menú de un niño pequeño consiste en alimentos más fáciles de digerir, preparados teniendo en cuenta el delicado y aún inmaduro sistema digestivo. Además, los niños pequeños tienen una necesidad diferente del valor energético de los alimentos. Para organizar la nutrición adecuada de los niños en edad preescolar, los padres deben guiarse por los siguientes principios: - valor energético adecuado, - equilibrio de los factores nutricionales, - cumplimiento de la dieta. En la mesa debe haber una comida variada y sabrosa, cocinada de acuerdo con las normas sanitarias. La dieta de un niño de tres a siete años contiene necesariamente carne, pescado, productos lácteos, pasta, cereales, pan, así como verduras y frutas. Al menos las tres cuartas partes de la dieta deben ser alimentos tibios y calientes.

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Dieta De acuerdo con los principios de nutrición enumerados, la dieta del niño debe incluir todos los grupos principales de alimentos. De la carne, es preferible utilizar carne magra de ternera o de ternera, pollo o pavo. Menos útiles son las salchichas, las salchichas frankfurt y las salchichas. Los subproductos sirven como fuente de proteínas, hierro, varias vitaminas y pueden utilizarse en la nutrición infantil. Variedades de pescado recomendadas: bacalao, abadejo, merluza, lucioperca y otras variedades bajas en grasas. Los manjares de pescado salado y los alimentos enlatados pueden irritar la membrana mucosa del estómago y los intestinos, especialmente en edad preescolar. Se recomienda incluirlos en la dieta solo ocasionalmente. La leche y los productos lácteos ocupan un lugar especial en la comida para bebés. No solo es una fuente de calcio y vitamina B2 de fácil digestión. Es en la leche que el calcio y el fósforo, necesarios para el desarrollo y crecimiento del cuerpo del niño, están contenidos en una proporción ideal de 2:1, lo que permite que estos elementos se absorban bien. Las frutas, verduras, frutas y jugos de verduras contienen carbohidratos (azúcar), algunas vitaminas, microelementos, así como sustancias útiles como pectina, fibra, fibra dietética y otras. Estos productos mejoran el funcionamiento del sistema digestivo, previenen el estreñimiento. Se necesitan pan, pasta, cereales, grasas vegetales y animales, especialmente trigo sarraceno y avena. El aceite vegetal como condimento para ensaladas le permite absorber muchas de las sustancias beneficiosas contenidas en los vegetales. Sin embargo selección correcta Los productos no son suficientes. Dada la inmadurez de los órganos digestivos del niño, los productos necesitan una cocción suave. Además, es necesario esforzarse para garantizar que el plato terminado sea hermoso, sabroso y fragante.

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Algunos alimentos son altamente indeseables en la dieta de un niño en edad preescolar. No recomendado: salchichas ahumadas, conservas, carnes grasas, algunas especias: pimienta, mostaza y otros condimentos picantes. Para mejorar el sabor, es mejor poner perejil, eneldo, apio, verde o cebolla, ajo. También tienen la capacidad de inhibir el crecimiento de microbios patógenos. El sabor de la comida se puede mejorar mucho usando algunos jugos ácidos (limón, arándano), así como frutas secas.

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Abastecimiento

Una condición importante es una dieta estricta, que prevé al menos 4 comidas. Además, 3 de ellos deben incluir obligatoriamente un plato caliente. Al mismo tiempo, el desayuno representa aproximadamente el 25 % de las calorías diarias, el almuerzo el 40 %, el té de la tarde - el 15 %, la cena - el 20 %. Para garantizar una variedad de platos y su correcta alternancia, es recomendable elaborar un menú con varios días de anticipación, incluso mejor, durante toda una semana. Si la leche y los productos lácteos deben incluirse en la dieta del niño todos los días, entonces para el desayuno, el almuerzo y la cena, es recomendable repetir el primer y segundo plato no más de 2-3 días después. También le permite mantener un buen apetito en un niño en edad preescolar. Se debe evitar la nutrición unilateral, principalmente harina y leche: un niño puede experimentar deficiencia de vitaminas incluso en el período verano-otoño Aproximadamente por día, un niño de 4 a 6 años debe recibir los siguientes productos: leche (teniendo en cuenta la comida utilizada para cocinar) y productos de leche agria - 600 ml, requesón - 50 g, crema agria - 10 g, queso duro - 10 g, mantequilla - 20 - 30 g (en cereales y sándwiches), aceite vegetal - 10 g (preferiblemente en ensaladas, vinagretas), carne - 120 -140 g, pescado - 80-100 g, huevo - 1/2-1 pc., azúcar (incluyendo confitería) - 60-70 g, pan de trigo - 80-100 g, pan de centeno - 40-60 g, cereales, pasta - 60 g, papas - 150-200 g, varios vegetales - 300 g, frutas y bayas - 200 g .

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El almuerzo y la cena deben ser ligeros. Pueden ser platos de verduras, frutas, lácteos, cereales. Pero si el niño tiene poco apetito, puede aumentar durante la cena no la cantidad de un plato en particular, sino su contenido calórico: deje que la cena sea más densa que el almuerzo. De esta manera, se puede ayudar al organismo en desarrollo a hacer frente a los crecientes costos de energía. Para el desayuno, es buena una bebida caliente (leche hervida, té), que está precedida por cualquier plato caliente (por ejemplo, huevos revueltos), que no es muy voluminoso y no requiere mucho tiempo para cocinar. Durante el almuerzo, asegúrese de alimentar al niño con sopa o borscht. Después de todo, los primeros platos a base de caldos de verduras o carne son fuertes estimulantes de los receptores estomacales. Esto ayuda a aumentar el apetito y mejorar el proceso de digestión. Muy útil para los niños. vegetales frescos, frutas, bayas. Un niño en edad preescolar puede consumirlos crudos o en forma de platos preparados a partir de ellos. Las ensaladas se ofrecen mejor antes del primer y segundo plato, ya que contribuyen a la producción intensiva de jugos digestivos y mejoran el apetito. Si le das ensalada para el desayuno, el almuerzo y la cena (aunque sea un poco), será especialmente bueno. Las frutas frescas son perfectas para una merienda. Pero en los intervalos entre comerlos mejor para el niño no ofrezca, especialmente los dulces. Los huevos son buenos para los niños en edad preescolar. Después de todo, contienen muchas vitaminas A y D, fósforo, calcio, hierro. No se deben dar huevos crudos, ya que existe la posibilidad de infección con salmonelosis.

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preescolar presupuestario municipal institución educativa Jardín de infancia N° 52

Presentación

" Alimento"

Alimento

Objetivo: ampliando la idea de comida, activando el vocabulario pasivo, corrigiendo la estructura gramatical del habla.

Tareas:

Expansión de representaciones para un determinado tema léxico, su aclaración. Sistematización, activación de la pasiva. vocabulario. Mejorar la capacidad de formar palabras en forma de sufijo. El desarrollo de la atención del habla, la memoria.

El uso de la tecnología informática para crear un ambiente favorable de confianza entre un logopeda y un niño, al realizar un trabajo correctivo con los niños del OHP.

Las presentaciones ayudan a los terapeutas del habla a diversificar las clases, hacerlas coloridas, modernas, "vivas", para interesar a los niños en la animación.

• Desarrollo del diccionario: activación del diccionario pasivo, ampliación del diccionario conceptual sobre el tema léxico "Alimentos".
• El desarrollo de la estructura gramatical del habla infantil.

Explicar proverbios populares, refranes.

• Quien tiene hambre tiene frío.
• El pan calienta, no un abrigo de piel.
• Resfriado, no tolera el hambre.
• Vientre flaco ni en el baile ni en el trabajo
• El molino es fuerte con el agua, y el hombre con la comida.
• No un caballo tiene suerte, sino la avena.
• Lo que muerdes es lo que tiras.
• Aquí hay una cuchara, aquí hay una taza. en una taza alforfón. La cuchara estaba en la taza, la papilla de trigo sarraceno se había ido.

No estropearás las gachas con mantequilla.

Kissel no daña los dientes.

Sin sal - lo que es sin voluntad: no vivirás la vida.

¡Vaca de mantequilla, come con salud!

Donde hay tortitas, ahí estamos nosotros; donde hay gachas con mantequilla, ahí está nuestro lugar.

El apetito viene con la comida.

Cuando como soy sordo y mudo

Con el estómago vacío y la canción no se canta.

No estarás lleno de una sola baya.

Todo el mundo necesita tanto el almuerzo como la cena.

Los problemas son problemas, y la comida es comida.

Adivina los acertijos

Líquido, no agua Blanco, no nieve. Comienza con K Nuestro producto lácteo

Se puede soldar o romper si no tocas podría ser un pollo.

no nieve Y siempre blanco. Aunque fluya no agua

Adivina fácil y rápidamente: Suave, esponjoso y fragante. el es negro, el es blanco Delicioso hasta quemado.

Mamá cocinó de cereales, Salado, endulzado. Oye, ¿dónde está nuestra cuchara? Lo necesito para el desayuno...

y la oreja, y el caldo, Shchi, pepinillo - él también lo es. Él es guisante, repollo. Y, por supuesto, muy sabroso.

estamos por el pan

lo mancharemos Y añadir a diferentes cereales. La papilla no se echará a perder seguro. Piezas blanco-amarillas.

se sientan en una cuchara Piernas colgando.

Nombra los productos, designa en una palabra

La naturaleza misma ha creado un producto alimenticio único para nosotros - LECHE

suero de leche

Manteca

leche cuajada

Margarina

Lista de productos, nombre en una palabra

Guiso de carne

Paté de hígado

¿Qué necesita un chef para preparar la comida?

Lácteos

Productos de carne

Hornos

Verduras

Equipamiento - horno, estufa...

Macetas de varios tamaños

Fruta

Nombre la papilla correctamente

papilla de cebada

Gachas de mijo

Alforfón

papilla de cebada

Sémola

papilla de trigo

Gachas de arroz

papilla de guisantes

Di lo contrario

hervido

salina

frío

Adivina el relleno del pastel

relleno de grosella

relleno de pescado

relleno de patata

¿Qué eres pastel?

Relleno de requesón, huevos y verduras.

Relleno del hígado

Relleno de varios tipos de mermelada.

relleno de zanahoria

relleno de carne

nómbralo bien

Cacerola

Dilo Bien

Una manzana. Dos … . Cinco … . Diez … .

¿Qué es superfluo?

1ra fila

2 - fila

3 - fila

corregir errores

Lena bebe té de limón

Lena bebe té de limón. Olya come pastel de chocolate.

Olya come pastel de chocolate

Sveta ama la sopa de guisantes

Sveta ama la sopa de guisantes Vanya cocina ensalada de verduras

Vanya prepara ensalada de verduras

Los alimentos más saludables Los nutricionistas de todo el mundo continúan discutiendo obstinadamente sobre qué alimentos son los más beneficiosos para los humanos. El tema actual de un estilo de vida saludable ha estimulado recientemente a los científicos a realizar investigaciones en esta área aún más. Este artículo no es la verdad en todos los casos, sino solo un intento de resumir los resultados de la investigación para El año pasado, diseñado para responder a la pregunta: "¿Qué productos son útiles?"

Según los científicos, en primer lugar, el título de "los productos más útiles" merecía bayas. Los investigadores destacan especialmente las propiedades de los arándanos y arándanos. Estos alimentos saludables contienen el numero mas grande antioxidantes Además, la antocianina contenida en estas bayas ayuda a ralentizar el proceso de envejecimiento. sistema nervioso persona. Los arándanos y moras azules son un alimento muy saludable para quienes padecen enfermedades del sistema cardiovascular y digestivo, y enfermedades oncológicas. Estos alimentos saludables son indispensables para las personas obesas y diabéticas, ya que pueden reducir los niveles de colesterol y azúcar en la sangre. Bayas

Nueces Las nueces también se incluyen en la lista de los productos alimenticios más útiles, y los científicos no señalan ningún tipo separado de ellos: absolutamente todo es útil. Los frutos secos son fuente de una gran cantidad de vitaminas, minerales, proteínas, grasas saludables. Estos alimentos saludables, cuando se consumen a diario, son buenos para la prevención de enfermedades cardiovasculares, diabetes, anemia, problemas de potencia, visión y el ciclo menstrual. También se ha comprobado que los frutos secos son un alimento saludable para el estrés, la depresión, la pérdida de fuerza y ​​el tono general del cuerpo. nueces

Cebollas y ajo Las cebollas y el ajo son, sin duda, alimentos saludables, y los científicos lo confirman. Al ser un verdadero almacén de vitaminas, minerales, microelementos, aceites esenciales útiles, estos productos alimenticios tienen un efecto positivo en todo el cuerpo humano. Juzgue usted mismo: las cebollas y el ajo son buenos para las enfermedades del hígado, los sistemas cardiovascular y endocrino, reducen el colesterol en la sangre y fortalecen el sistema inmunológico humano. Y, por supuesto, todo el mundo sabe que la cebolla y el ajo son los alimentos más útiles para los resfriados. Aceites esenciales y los fitoncidas contenidos en las cebollas y el ajo previenen el crecimiento de microbios y los destruyen.

Legumbres Lo siguiente en la lista de alimentos más saludables son las legumbres. Contienen grandes cantidades de valiosas proteínas y fibra gruesa hacen que estos productos sean verdaderamente únicos en su tipo. La soja, los frijoles, los frijoles y los guisantes son alimentos útiles para pacientes con diabetes, aterosclerosis, personas obesas, enfermedades del sistema digestivo, riñones e hígado, que tienen un sistema inmunológico débil. Las legumbres son el alimento más saludable para los vegetarianos porque son capaces de aportar proteínas al cuerpo humano sin ir acompañadas de grasas (algo que no es posible con las proteínas animales). Además, la proteína (proteína vegetal) contenida en las legumbres favorece la regeneración celular. Las legumbres también son alimentos útiles para los trastornos del sistema nervioso, porque los aminoácidos que contienen proporcionan calma y equilibrio a una persona.

Frutas Frutas: por supuesto, sin ellas, la lista de los alimentos más útiles estaría incompleta. En primer lugar, estas son manzanas. La lista de enfermedades para cuya prevención y tratamiento son especialmente útiles es bastante amplia. Estos son alimentos útiles para el sistema cardiovascular, digestivo, urinario, inmunológico, enfermedades de la piel y el sistema musculoesquelético. Al reducir los niveles de colesterol y azúcar en la sangre, lo que ralentiza el crecimiento de las células cancerosas, las manzanas pueden considerarse, con razón, las más frutas saludables. Otras frutas también se incluyeron en la lista de "Alimentos más saludables": kiwi y caqui, piña y granada, albaricoque y plátano, aguacate y mango. Así, cuanto más variado sea tu “menú de frutas”, mejor.

Verduras Se encontró un lugar en la lista de los productos más útiles para las verduras. Los verdes están liderando vegetales de hoja: espinacas y lechuga. Estos productos útiles son multivitamínicos, buenos para los intestinos, retrasan el crecimiento de tumores (especialmente de próstata), tienen un efecto diurético y son útiles para la hipertensión, la obesidad, la tuberculosis y la aterosclerosis. Entre las verduras, el repollo y las zanahorias también reclaman el título de “los alimentos más saludables”. Entonces, el repollo (especialmente el repollo blanco) tiene un alto valor nutricional y es útil tanto fresco como en escabeche. El repollo enriquece la microflora intestinal, es capaz de eliminar el colesterol del cuerpo. Este es un alimento particularmente útil para pacientes con gastritis con baja acidez, úlcera péptica, padecimiento de hemorroides y estreñimiento, obesidad. Las zanahorias no se quedan atrás del repollo en términos de la cantidad que contiene. sustancias útiles. Fortalece el sistema inmunológico, mejora el funcionamiento de los intestinos, tiene un efecto positivo en la retina del ojo, se usa para prevenir enfermedades del corazón, los riñones y el hígado, tiene un efecto cicatrizante y antiinflamatorio. Estos productos saludables son especialmente buenos en combinación, por ejemplo, en ensaladas.

Mariscos El marisco es definitivamente un alimento saludable. El primer lugar entre ellos lo ocupan los peces. Los productos de pescado más útiles son las variedades grasas: salmón, atún, sardinas. Al influir favorablemente en el sistema cardiovascular, el pescado reduce significativamente la posibilidad de varias enfermedades corazón (incluyendo arritmia e isquemia), ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. También se recomienda comer estos alimentos saludables para las personas que tienen problemas con el estómago, la glándula tiroides y tienen sobrepeso. El pescado contribuye a la activación del cerebro, la rápida cicatrización de heridas y previene la formación de células cancerosas.

Huevos Los huevos son los siguientes en la lista de los alimentos más saludables. Se recomienda comer estos alimentos saludables en la cantidad de cinco piezas por semana. Con alrededor de cien sustancias útiles, los huevos pueden limpiar el cuerpo humano, eliminar el colesterol y otras sustancias nocivas, descomponer las grasas y la clara de huevo es el mejor "material de construcción" para los músculos. Los huevos son alimentos especialmente útiles para las úlceras gástricas y duodenales, Pancreatitis crónica, trastornos del sistema nervioso. Los científicos también han demostrado el papel de los huevos en la prevención de la formación de células cancerosas y, en el futuro, es posible que los huevos se utilicen como una de las formas más eficaces de combatir el cáncer.

Productos elaborados con harina integral Los productos elaborados con harina integral también son alimentos saludables. Alto contenido en vitaminas, minerales, oligoelementos, biológicamente sustancias activas- esto es lo que da todas las razones para agregarlos a la lista de "Los Alimentos Más Útiles". Son indispensables para todas las personas, pero son especialmente relevantes para la diabetes, enfermedades del corazón, un sistema inmunológico débil y problemas intestinales. Los productos elaborados con harina integral tienen un efecto positivo sobre la piel, previniendo su envejecimiento, inflamación y la aparición de reacciones alérgicas. Este es un alimento particularmente útil para las personas que practican deportes y llevan un estilo de vida saludable.

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Té verde El té verde es otro producto alimenticio saludable, dicen los científicos. Durante mucho tiempo ha pasado de ser una bebida exótica a una bebida cotidiana, y su propiedades medicinales conocido por casi todos. El té verde fortalece los vasos sanguíneos, reduce la presión arterial, el colesterol y los niveles de azúcar en la sangre. Las sustancias contenidas en el té verde tienen un efecto perjudicial sobre varios virus y microbios. El té verde es un excelente antioxidante, elimina bien del cuerpo sustancias toxicas y venenos, ralentiza el crecimiento de las células cancerosas. La lista de enfermedades por las que se debe consumir esta bebida milagrosa es bastante amplia: aterosclerosis, diabetes, hipertensión, enfermedades de la tiroides, problemas de visión y del sistema inmunológico. Finalmente, aumentando el tono general del cuerpo y ralentizando el proceso de envejecimiento, té verde tiene todas las razones para agregar a la lista de "Los productos más útiles". Entonces, son estos alimentos los que están en este momento el más útil, según los científicos. Y puede obtener el máximo beneficio de ellos si combina todos los componentes enumerados en su dieta diaria. ¡Manténgase saludable y coma solo los alimentos más saludables!

Los productos más dañinos Todas las cosas más agradables de este mundo o son inmorales o conducen a la obesidad. Has escuchado este chiste común con bastante frecuencia. De hecho, a menudo sucede que los alimentos más deliciosos son también los más dañinos. En este artículo, MirSovetov hablará sobre los alimentos que son dañinos para nuestro cuerpo, le presentará el mecanismo de la adicción a los alimentos dañinos y explicará la causa de muchas enfermedades causadas por la desnutrición.

Bebidas carbonatadas dulces, una mezcla de azúcar, productos químicos y gases, para distribuir rápidamente sustancias nocivas por todo el cuerpo. Coca-Cola, por ejemplo, es un maravilloso remedio para la cal y el óxido. Piense con cuidado antes de enviar un líquido de este tipo al estómago. Además, las bebidas dulces carbonatadas también son dañinas con una alta concentración de azúcar, el equivalente a cuatro o cinco cucharaditas diluidas en un vaso de agua. Por lo tanto, no se sorprenda de que, al saciar su sed con un refresco de este tipo, vuelva a tener sed después de cinco minutos.

Barras de chocolate. Esta es una cantidad gigantesca de calorías combinadas con aditivos químicos, alimentos modificados genéticamente, colorantes y sabores. Recuerde el auge de Snickers del período de la perestroika. Una gran cantidad de azúcar te hace comer barritas una y otra vez.

Artículo especial- Variedad de embutidos. Incluso si imaginamos que ya no se agrega papel a las salchichas, los ratones picados no se usan en salchichas, de todos modos, las salchichas, salchichas y otras delicias de carne siguen siendo uno de los productos más dañinos en el surtido gastronómico moderno. Contienen las llamadas grasas ocultas (piel de cerdo, manteca, grasa interior), todo ello velado con aromas y sucedáneos de sabor. Sin duda, el desarrollo de la ingeniería genética juega un papel muy positivo en la medicina, pero también tiene la otra cara de la moneda. Y lo negativo es que cada vez más fabricantes de alimentos están cambiando a materias primas modificadas genéticamente. Entonces, las salchichas, las salchichas pequeñas, las salchichas están hechas en un 80% (!) De soja transgénica. grasas No solo las salchichas y las salchichas son dañinas, la carne grasa en sí no lo es producto útil para el cuerpo. Las grasas traen colesterol al cuerpo, lo que obstruye los vasos sanguíneos, lo que acelera el envejecimiento y aumenta el riesgo de enfermedades del sistema cardiovascular.

Mayonesa. Cocinado en casa y usado, en sentido figurado, por gramos, no hace mucho daño a nuestro cuerpo. Pero tan pronto como empecemos a hablar de mayonesa producida en fábrica, o de platos que contengan mayonesa, deberíamos poner inmediatamente un cartel de "Peligroso para la vida". La mayonesa es un producto muy calórico, además, contiene una enorme cantidad de grasas e hidratos de carbono, así como colorantes, edulcorantes, sucedáneos, etc. Así que piénsalo de nuevo cuando agregues mayonesa a las papas fritas. Una concentración especial de daño en shawarma, generosamente aromatizado con mayonesa, en hamburguesas, sándwiches con mayonesa. Entre los productos nocivos no solo se encuentra la mayonesa, sino también el ketchup, varias salsas y gasolineras, en una amplia gama presentada en los lineales de nuestras tiendas. Desafortunadamente, el contenido de colorantes, sustitutos del sabor y productos genéticamente modificados no es menor.

En un punto, merece la pena sacar productos que en general no son muy adecuados para la alimentación: fideos instantáneos, numerosas sopas instantáneas, puré de patata, zumos instantáneos como Yupi y Zuko. Todo esto es química sólida, causando un daño indudable a tu cuerpo. Sal. A menudo se la conoce como la muerte blanca. La sal aumenta la presión arterial, altera el equilibrio sal-ácido en el cuerpo y contribuye a la acumulación de toxinas. Por lo tanto, si no puede rechazarlo, al menos trate de no darse el gusto con platos excesivamente salados.

Alcohol. Incluso en cantidades mínimas interfiere con la absorción de vitaminas. Además, el alcohol es muy alto en calorías en sí mismo. Probablemente no valga la pena hablar sobre el efecto del alcohol en el hígado y los riñones, ya lo sabes todo muy bien. Y no confíe en el hecho de que una cierta cantidad de alcohol es buena. Todo esto ocurre solo con un enfoque razonable para su uso (muy raramente y en pequeñas dosis).

¿Qué provoca el uso de productos nocivos? Se sabe que la desnutrición es razón oculta la mayoría de las enfermedades humanas. Comer alimentos grasos conduce al aumento de peso. La abundancia de alimentos que contienen una gran cantidad de sustitutos y colorantes envenena gradualmente el cuerpo, pero también es adictivo. MirSovetov quisiera llamar su atención sobre el hecho de que al comer alimentos poco saludables, el llamado "sistema de alerta" sobre el veneno entrante deja de funcionar en el cuerpo. Sí, sí, el efecto de muchas sustancias añadidas a los productos. fabricantes modernos comparable a la acción de los venenos. Su cuerpo recibe venenos en pequeñas dosis, se acostumbra a ellos y ya no envía señales de alarma, expresadas por erupciones en la piel, náuseas o mareos.