Probablemente hayas escuchado mucho sobre la fibra y sus beneficios para el cuerpo. Pero la información completa y confiable sobre esta sustancia, que a menudo se encuentra dispersa en Internet, no siempre es posible encontrarla en la cantidad correcta. Por ello, en este artículo hemos preparado material útil, que revela al máximo todas las propiedades, beneficios y características de la fibra.
¿Qué es la fibra?
La fibra es elementos nutricionales en forma de pequeñas fibras dietéticas. Cabe señalar que no satura el cuerpo humano con una carga de energía, sin embargo, tiene una muy importancia en el funcionamiento del cuerpo humano.
Contiene principalmente tejido fibroso. En la comida especies vegetales, que contiene una pequeña cantidad de azúcar. Este elemento “trabaja” en beneficio del organismo, combinándose con otros componentes nutricionales. Cabe destacar que inhibe la absorción de las grasas consumidas, así como de las proteínas y los carbohidratos. Esto significa que tales fibras dietéticas son activamente contribuir a deshacerse de los kilos de más. También significa que aquellos que quieren aumentar de peso no deben consumir fibra.
El beneficio de la fibra es ralentizar el proceso de digestión de los alimentos, por lo que se ralentiza el procesamiento de los carbohidratos por parte de las enzimas. La fibra soluble reduce los niveles de colesterol malo.
Tipos fibra dietética y su contenido en diferentes productos
fibra insoluble. esta contenido en salvado, grano(que no han sido procesados), semillas, legumbres, nueces, coliflor y brócoli, así como pieles de varias frutas y vegetales.
Las propiedades útiles son acelerar la digestión y la promoción de los alimentos. A menudo, estas fibras se utilizan para prevenir el estreñimiento y aliviar la afección cuando se presenta. Además, restauran eficazmente el equilibrio en la microflora del cuerpo.
Fibra soluble. Contenida en frijoles, frijoles, lentejas, avena, cebada, pasas, aguacates, bayas, manzanas, peras y duraznos.
Lista de alimentos con fibra:
| Productos, 100 g secos | Celulosa |
| Salvado | 40-45 gramos |
| Semilla de lino | 25-30g |
| champiñones secos | 20-25g |
| Frutas secas | 12-15 gramos |
| Legumbres (lentejas, habas, garbanzos, etc.) | 9-13 gramos |
| Pan integral | 8-9 gramos |
| Varias bayas (arándanos, arándanos rojos, etc.) | 5-8 gramos |
| Palta | 7 gramos |
| Frutas dulces (melocotones, peras, naranjas, fresas, etc.) | 2-4 gramos |
Beneficios de comer fibra
1. El nivel de colesterol y azúcar en la sangre se normaliza.
2. Restaurado y mantenido en microflora normal. Al mismo tiempo, muchos organismos patógenos se sienten incómodos, como resultado de lo cual mueren.
3. Las toxinas se eliminan de los intestinos.
4. Mejora el trabajo del sistema digestivo.
5. Se reduce el peso.
Además, los científicos han descubierto que la fibra reduce el riesgo de muerte por enfermedades cardíacas y vasculares. Para hacer esto, necesita consumir 210 gramos por día.
Hay abundancia de fibra gruesa en productos de origen exclusivamente vegetal. Dichos productos tienen un efecto muy beneficioso sobre el estado del cuerpo en general, regulando la microflora en los intestinos.
En otras palabras, bajo fibra gruesa se refiere a las fibras partes diferentes plantas: tallos, frutos, hojas, raíces. Las plantas que son bajas en azúcar son más fibra. La fibra (o lastre) se considera un carbohidrato complejo, cuyos componentes son almidón resistente (o celulosa) y polisacáridos no amiláceos.
La fibra tiene una propiedad muy importante, es decir, ralentiza la digestibilidad de las proteínas, las grasas y los carbohidratos. Esto, por supuesto, es apreciado por aquellos que deciden deshacerse del exceso de peso.
Por eso, muchas personas se preguntan: ¿qué alimentos contienen fibra y dónde se encuentra? cantidad máxima? En primer lugar, cabe recordar que no tiene sentido buscar fibra entre los productos de origen animal, ya que simplemente no la tienen. Se encuentra sólo en alimentos vegetales. ¿Y en cuál? Lista llena dichos productos se presentarán más adelante.
Variedades de fibra
Hay dos tipos de sustancias de lastre: solubles e insolubles. Ambos tipos de sustancias deben estar en la dieta.
Las fibras dietéticas son solubles. Los productos con inclusión de fibra de esta variedad son los cereales (centeno, avena, cebada), las legumbres (judías, habas, guisantes, lentejas) y las frutas individuales (manzana, piel de melocotón y membrillo, ciruelas pasas, aguacates, pasas). Rasgo distintivo de las fibras solubles es su capacidad para adquirir una consistencia similar a un gel bajo la influencia de la humedad.
Una sustancia gelatinosa obtenida de esta manera ralentiza el movimiento del bolo alimenticio. Además, la gelatina resultante inhibe la acción de las enzimas sobre los carbohidratos y reduce el colesterol en el sistema circulatorio.
La fibra insoluble se encuentra en el salvado con legumbres (ambas fibras), cereales sin procesar, semillas, coliflor, vainas de frijol, una variedad de verduras, brócoli, capa superior frutas Por el contrario, estos arrastres aceleran el paso de las partículas de alimentos a través del sistema gastrointestinal. Su efecto laxante se utiliza como prevención del estreñimiento. Además, estabilizan la acidez y reducen el riesgo de desarrollar cáncer al restaurar la microflora.
Los dos tipos de fibras nutricionales mencionados pueden absorber bien la humedad y facilitar significativamente el trabajo del intestino grueso.
Además, también se les llama:
- Celulosa: un tipo de fibra que se encuentra en la harina tamizada, los guisantes jóvenes, la cáscara de pepino, las manzanas, las zanahorias y el salvado.
- Hemicelulosa: este tipo de fibra gruesa también debe agregarse a la dieta. esta en remolacha coles de Bruselas, Hojas de mostaza.
- Lignina - un tipo de fibra reduce significativamente la digestibilidad de otros tipos de fibras. Se encuentra con mayor frecuencia en los cereales, que se comen en el desayuno en forma de cereales, y también en el almacenamiento a largo plazo. cultivos de hortalizas y salvado.
- Goma: se encuentra en frijoles secos, avena y sus derivados.
- Pectina: se encuentra en frutas y verduras.
- Los dos primeros tipos de fibras nutricionales pueden absorber bien la humedad y facilitar enormemente el trabajo del intestino grueso.
Se observa que todos los tipos de fibra en particular tienen un impacto en los procesos de absorción. Además, perjudican la absorción del azúcar, necesaria para los diabéticos.
El cuerpo requiere alimentos fibrosos de aproximadamente 20 g, tal volumen puede proporcionarse comiendo una libra de frijoles, un kilogramo de avena, 3 kg de repollo. Naturalmente, es difícil comer tal volumen de alimentos incluso en un día. Por lo tanto, es posible compensarlo con otra fuente de fibra: pan rico en fibra, que necesita comer solo cien gramos.
Clasificación de productos por la cantidad de fibra.
Dado que hay suficientes productos, cuya composición involucra fibras nutricionales solubles e insolubles, todos se dividen en varias subespecies. Destaca especialmente el conjunto de alimentos con un alto ratio de fibra.
cereales integrales. La avena integral contiene muchas fibras solubles llamadas beta-glucanos, que son un soluto glutinoso. Los estudios sobre este tipo de fibra han demostrado que tienen la capacidad de reducir la cantidad de colesterol en la sangre.
Salvado. De trigo, avena, soja, salvado de centeno es una de las excelentes fuentes de fibra. En relación con los productos secundarios de la industria de la molienda de harina, el salvado incluye hasta alrededor del 40% de las fibras en su composición. Entre los diferentes alimentos que incluyen fibra, cabe destacar el trigo sarraceno. Si lo comparamos con otros cereales en cuanto a fibra dietética, entonces contiene una vez y media o dos veces más de esta última. Un vaso de papilla preparada contiene aproximadamente el 20% de la dosis diaria de fibra dietética.
legumbres Las lentejas, los guisantes, las habas, los frijoles, los cacahuetes son otra fuente de fibra, tanto soluble como insoluble.
Fruta. Cada fruta contiene pectina. Las frutas son una fuente bastante rica de un grupo soluble de fibras que se fermentan en el intestino grueso junto con la liberación de ácidos grasos. Las frutas también incluyen celulosa y algo de fibra insoluble que mejora la permeabilidad intestinal.
Semillas de lino. Las semillas de lino son una de las variedades de alimentos enriquecidos con fibra. Una cucharada de semillas contiene aproximadamente 7 g.
Cultivos de hortalizas. Las verduras se consideran un depósito de fibra. Favorito entre otras verduras el repollo es mejor, brócoli, espinacas, espárragos.
Productos con fibras vegetales gruesas
Las partículas de alimentos con fibra vegetal que ingresan al estómago no se descomponen de inmediato, como de costumbre, sino que absorben todas las sustancias innecesarias e insalubres que viven en los intestinos.
Si la gente comenzara a prestar más atención al valor de la fibra dietética, entonces no se producirían trastornos digestivos y no sería necesario recurrir al uso de medicamentos (que, además de efecto terapéutico, también negativo).
Las fibras nutricionales también son únicas porque contienen silicio. Debido a las propiedades especiales del silicio, forma partículas cargadas que tienen la capacidad de recolectar virus y microorganismos.
Además, las fibras nutricionales también son atractivas para los metales pesados con radionúclidos, que posteriormente eliminan con éxito. También se destaca la capacidad de las fibras para reducir el colesterol plasmático, protegiendo contra la trombosis.
La fibra gruesa regula el peristaltismo, restaurando la microflora intestinal normal. Estas sustancias pueden reducir la presión arterial, equilibrar los niveles de insulina y glucosa. Es conveniente acompañar la ingesta de fibras con agua de bebida en gran volumen. Al absorber agua y disolverse, las fibras provocan saciedad.
Fibra, gruesa, vegetal, beneficios y reseñas, en el programa de Elena Malysheva "vive sano".
Fibra alimentaria. Celulosa. normas diarias.
Los mágicos beneficios de la fibra
Química corporal. Celulosa.
Si necesita saber el nombre de los alimentos ricos en fibra, primero debe considerar las verduras y las frutas.
La mayor parte de toda la fibra que proviene de los alimentos se encuentra aquí.
La fibra se refiere a sustancias que no se disuelven y no son absorbidas por el cuerpo. En esencia, es un lastre que no tiene valor nutricional Sin embargo, sin ella, el tracto gastrointestinal no funciona correctamente, lo que provoca muchos problemas de salud. Por eso, los gastroenterólogos y nutricionistas recomiendan incluir en la dieta alimentos ricos en fibra.
Por composición química fibra se refiere a los polisacáridos que forman las paredes celulares de todas las plantas. Es por eso que sus principales fuentes son las hierbas, los granos y cereales, las semillas, las verduras y las frutas.
La fibra, que a menudo se denomina fibra dietética, es una sustancia que las enzimas digestivas no pueden digerir. A pesar de la falta de valor nutricional y energético, es necesario para el buen funcionamiento de los intestinos. Sin fibra, la existencia de microflora intestinal beneficiosa es imposible: su superficie se considera un entorno ideal para su reproducción, y solo las bacterias intestinales pueden descomponerla en glucosa y otras sustancias.
En los años 70 del siglo pasado estaba de moda excluir la fibra de la dieta. Sin embargo, ya a finales de los años 80, quedó claro que los fanáticos de los productos sin esta sustancia tienen diez veces más probabilidades que los consumidores "a la antigua" de fibra dietética de padecer cáncer. Se encontraron tumores no solo en los intestinos y el estómago, sino también en otros órganos.
Resultó que la fibra es la piedra angular que le permite proteger el cuerpo contra el cáncer y otras enfermedades peligrosas.
Muchas personas llaman a la fibra un cepillo natural para los intestinos y una aspiradora para todo el cuerpo. No ingresa al torrente sanguíneo, ya que el tamaño de sus partículas más pequeñas es aún mayor que las moléculas de nutrientes.
Propiedades útiles de la fibra y su efecto en el cuerpo.
La fibra tiene un efecto positivo en todos los órganos y tejidos del cuerpo humano, aunque cuando ingresa al tracto digestivo, no se absorbe en el medio líquido del cuerpo, sino que se somete a un procesamiento a largo plazo por bacterias y microorganismos intestinales. Para su hidrólisis completa, se necesita mucho tiempo y la mayor parte de la fibra sale del cuerpo sin digerir. Sin embargo, esta es toda la "sal": debido a la estructura y propiedades especiales, la fibra tiene un efecto positivo versátil en el cuerpo humano:
El efecto de la fibra dietética en el cuerpo humano.
- Disminuye la absorción de glucosa en el intestino delgado, de modo que después de una comida no se produce un aumento brusco del azúcar en la sangre. La absorción de carbohidratos ocurre gradualmente durante un largo período de tiempo.
- Absorbe (absorbe) parte de las grasas, incluido el colesterol, gracias a lo cual es posible salvar los vasos sanguíneos de la aterosclerosis y eliminar el riesgo de acumular exceso de peso.
- Mejora la motilidad intestinal, la protege de los efectos adversos de las toxinas y las toxinas, elimina el desarrollo de procesos de fermentación y reduce el riesgo de daño a la pared intestinal. La fibra juega un papel importante en la regulación de las heces al aumentar el volumen de las heces.
- Promueve el crecimiento de colonias de microflora intestinal beneficiosa. Debido a este proceso, se forma una fuerte inmunidad, los nutrientes y las vitaminas son absorbidos por el cuerpo en en su totalidad reduce el riesgo de infecciones intestinales y de otro tipo.
La fibra también es indispensable para el proceso de pérdida de peso.
La fibra se hincha incluso en el estómago, por lo que la sensación de saciedad llega más rápido y dura más. Esto le permite reducir la cantidad de porciones y reducir el número de comidas. En consecuencia, el contenido calórico total de la dieta disminuye.
Los principales tipos de fibra.
La fibra se divide en dos grupos principales: fibra insoluble y soluble. Sus características y propiedades se describen en la tabla:
| grupo de fibras | Nombre de la sustancia | Propiedades básicas, efecto en el cuerpo. |
| insoluble | Celulosa | Absorbe activamente el líquido y crea una sensación de saciedad, absorbe toxinas y toxinas, mejora el peristaltismo. |
| hemicelulosa | Absorbe líquido, aumenta el volumen de las heces, protege los intestinos y el hígado de los efectos de las toxinas. Elimina mecánicamente toxinas de las paredes intestinales, elimina toxinas, fortalece las mucosas y regula el grado de absorción de glucosa y grasas. | |
| lignina | Regulan la composición de la sangre, protegen el hígado y fortalecen las paredes vasculares, tienen un efecto antitumoral, activan el peristaltismo. | |
| Soluble | Pectina | Regula la absorción de grasas y glucosa, envuelve las paredes del estómago y los intestinos, reduce la inflamación. |
| Inulina | Se considera un probiótico que activa el crecimiento de la microflora beneficiosa. Normaliza la digestión y activa el peristaltismo, regula las heces y favorece la pérdida de peso. | |
| Gomas y resinas | Se unen toxinas y escorias, neutralizan y eliminan el colesterol y los ácidos biliares del cuerpo, purifican la sangre. |
Comer solo un tipo de fibra no es práctico. La fibra soluble, por ejemplo, protege la pared intestinal de una exposición excesiva a la fibra dietética insoluble y evita que absorba demasiada humedad. Sin fibra dietética insoluble, las propiedades probióticas de la fibra soluble son menos pronunciadas.
¿Qué alimentos contienen fibra?
Los nutricionistas llaman campeones en el contenido de fibra dietética vegetal verduras, verduras, frutas, semillas y raíces, frutas y bayas. Especialmente mucha fibra está contenida en sus cáscaras, y en la pulpa está presente en concentraciones ligeramente más bajas.
Puede averiguar qué productos contienen tales sustancias en grandes cantidades en las tablas.
Tabla número 1 - fibra en vegetales (g/100 g de producto)
| Verduras | Nombre de productos | cantidad de fibra |
| Espinacas en forma hervida | 14 | |
| Guisantes (fajas y granos de madurez lechosa) | 8,8 | |
| Calabacín y calabacín | 6 | |
| Brócoli | 5,1 | |
| coles de Bruselas | 4,1 | |
| repollo blanco fresco | 2,2 | |
| Repollo blanco con chucrut | 4,1 | |
| Coliflor | 2,5 | |
| Hojas y tallos de apio | 8 | |
| patatas al horno | 3 | |
| Remolachas hervidas | 1 | |
| Zanahoria | 1,7 | |
| Tomates | 1,4 | |
| pepinos | 0,7 | |
| Cebolla | 1,6 |
Cuadro No. 2 - Contenido de fibra en frutas y bayas (g/100 g de producto)
| Fruta | Nombre de productos | Cantidad de fibra (g) |
| Arándano | 8,8 | |
| Mitades de albaricoque seco seco | 8,5 | |
| frambuesa fresca | 8 | |
| Albaricoques frescos con hueso y piel | 8 | |
| ciruelas secas (ciruelas pasas) | 6 | |
| Pera fresca con piel | 5,5 | |
| Banana | 3,1 | |
| Fresas frescas | 3 | |
| Manzana fresca con piel | 4,5 | |
| Palta | 5,6 | |
| Arándano | 8 | |
| Sandía | 2,8 | |
| cereza fresca | 4,5 | |
| Piña enlatada | 0,8 |
Tabla número 3 - Contenido de fibra en cereales y legumbres (g/1 vaso de cereal)
Tabla número 4 - contenido de fibra en pasta(g/1 vaso de producto)
Tabla No. 5 - Contenido de fibra en pan (g/1 porción-rebanada)
Tabla número 6 - Contenido de fibra en frutos secos y semillas (g/1 vaso de producto)
| semillas y nueces | Semilla de lino | 54 |
| semillas de chia | 110-130 | |
| Maní | 16 | |
| semillas de girasol | 15,2 | |
| almendras | 7,2 | |
| pistachos | 3,6 | |
| nueces de pecán | 5,4 | |
| Semillas de calabaza | 8,4 | |
| anacardos | 6,4 | |
| semilla de nuez | 14 | |
| maíz hervido | 4 | |
| palomitas de maiz | 2,1 |
Para aumentar los beneficios y reponer la necesidad del cuerpo de nutrientes y vitaminas, se recomienda incluir alimentos de cada grupo en la dieta diaria. Esto significa que el menú diario debe contener platos de verduras, cereales, ensaladas y guarniciones de verduras, nueces, semillas y pan, platos de bayas y frutas.
Ingesta diaria de fibra: deficiencia y exceso y sus consecuencias
Sobre el etapa inicial la cantidad de fibra por día debe ser de aproximadamente 5-15 g Si el sistema digestivo funciona normalmente, la dosis diaria de fibra dietética se puede aumentar en 5-7 g por día hasta que la dosis diaria alcance el valor recomendado.
La cantidad diaria de fibra se determina individualmente, pero la mayoría de los nutricionistas recomiendan consumir al menos 35 gramos de fibra dietética por día. En este caso, la proporción de fibras insolubles debe ser ligeramente inferior a la soluble (relación 2/3). Si no había suficiente fibra dietética en la dieta antes de cambiar a dicha dieta, vale la pena aumentar gradualmente su cantidad. En este caso, se pueden evitar varios problemas:
- estreñimiento
- exacerbación de enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal;
- flatulencia;
- deshidratación corporal.
En la etapa inicial, la cantidad de fibra por día debe ser de aproximadamente 5-15 g Si el sistema digestivo funciona normalmente, la dosis diaria de fibra dietética se puede aumentar en 5-7 g por día hasta que la dosis diaria alcance la recomendada. valor. Cuando se utilizan un número grande fibra dietética el cuerpo necesitará hasta 2,5 litros de agua al día, porque la fibra absorbe mucho líquido, y si falta, se puede producir estreñimiento.
La falta de fibra dietética en la dieta provoca disbacteriosis y disfunción intestinal, intoxicación general y disminución de la inmunidad y, en ocasiones, cáncer. Un exceso de fibra en la dieta también es peligroso. Si se agrega una gran cantidad de fibras, especialmente fibras insolubles gruesas, a los platos, existe la posibilidad de inflamación de la membrana mucosa del estómago y los intestinos, estreñimiento crónico. Recuerda, todo necesita una medida.
Asegúrese de leer al respecto
La composición de cualquier masa orgánica de origen vegetal incluye fibras huecas. Son sus plexos sin lo que nuestro cuerpo simplemente no puede existir, es decir, fibra. Al ser la parte más tosca de las plantas, no se puede digerir y lleva mucho tiempo asimilarla. pero para nuestro sistema digestivo la presencia de este carbohidrato complejo es vital. Lea más sobre este alcance de su aplicación en un material separado.
La fibra, al pasar por el cuerpo, como una especie de "tránsito", lo limpia de los restos de restos de comida, exceso de grasa, elimina toxinas y venenos, actuando como un verdadero ordenado intestinal.
Por qué se necesita fibra: propiedades útiles, efectos en el cuerpo.
La forma en que come afecta directamente su salud y cómo se siente y apariencia. Junto con los alimentos, una cierta cantidad de minerales, vitaminas, etc. ingresan al cuerpo humano. sustancias útiles, que experimentan procesos complejos de división, transformación y absorción en la sangre. Pero con la fibra, las cosas son diferentes. Y que no se digiera en el estómago, no se descomponga en otros elementos útiles y deje el cuerpo en el mismo forma original, su importancia para una persona es simplemente invaluable.
¿Qué es la fibra útil?:
- gracias al uso de fibra, se normaliza el trabajo de sus intestinos, se mejora el metabolismo;
- una dieta rica en alimentos ricos en fibra contribuye a una rápida y perdida de peso segura(además se suma la sensación de saciedad, que ayuda a comer menos);
- el nivel de azúcar en la sangre disminuye o se normaliza;
- hay una estimulación activa del peristaltismo;
- el cuerpo se libera de toxinas, grasas innecesarias, mocos gástricos e intestinales;
- el sistema linfático se limpia;
- el nivel de colesterol en la sangre disminuye, lo que tiene un efecto profiláctico en la prevención del riesgo enfermedad del corazón;
- las fibras musculares se fortalecen;
- contribuye a la prevención del cáncer (según algunos expertos).
La fibra en sí está representada por varios tipos, y difieren en su funcionalidad. Por ejemplo, el "grupo soluble", que incluye resinas, alginatos, pectina y otras sustancias, tienen la capacidad de absorber grandes cantidades agua, convirtiéndose en gelatina. Y la fibra insoluble no se descompone, simplemente se hincha como una esponja, absorbiendo agua en sí misma. Esto ayuda a facilitar la actividad del colon. Este grupo incluye celulosa, lignina, hemicelulosa. también distinguir fibra natural y sintetica. Por supuesto, una sustancia creada artificialmente es inferior en utilidad a una natural (dietética, es decir, contenida originalmente en un producto en particular).
Alimentos altos en fibra
Te sugerimos que te familiarices con la lista a partir de la cual descubrirás cuáles contienen una cantidad suficiente de fibra. Dado que esta sustancia es puramente de origen vegetal, debe buscarla en las fuentes adecuadas. Se pueden dividir en varios grupos condicionales.
Aceites vegetales y animales
, sin duda tiene mucho mayor valor que las grasas de origen animal (no contienen nada de fibra dietética), aportando al cuerpo gran stock vitaminas y nutrientes. Pero en el caso de la fibra, las cosas son un poco diferentes. Está contenido solo en varios pasteles, es decir, en lo que queda a la salida después de la extracción de algunos aceites vegetales y harina el girasol y otras plantas (sésamo, calabaza, semillas de lino) también son muy ricas en fibra. A la hora de elegir, presta atención a que sea de harina integral o de grano. También puedes comer pan de varios cereales y cereales. Desafortunadamente, la fibra se encuentra sólo en frutas crudas y en vegetales procesados térmicamente, por lo que al cocinar, simplemente no se guarda.
Fibra: cantidad diaria, causas y consecuencias de la deficiencia y el exceso
El requerimiento diario promedio de fibra para un adulto es 25-30g. Durante el embarazo, la fibra se convierte en un elemento especialmente importante de la nutrición, ya que ayuda a la futura madre a sobrellevar el estreñimiento y normaliza la función intestinal. Pero nunca te automediques prescribiéndote algún medicamento adicional. medicamentos. La fibra autoagregada a la dieta no solo puede no ser beneficiosa, sino también dañar el cuerpo. Para planificación de la dieta adecuada mejor ver a un médico.
A deficiencia de fibra puede ocurrir:
- estreñimiento frecuente;
- colelitiasis;
- posibles manifestaciones de hemorroides;
- diversas enfermedades intestinales y problemas con el tracto gastrointestinal;
- riesgo o progresión de diabetes, aterosclerosis.
Sin embargo, el abuso de la fibra también está plagado de síntomas desagradables. A menudo, esto provoca hinchazón, aumento de la formación de gases y fermentación en los intestinos, así como cierto deterioro en la absorción de vitaminas y otros nutrientes.
Contraindicaciones para la ingesta de fibra puede ocurrir si usted sufre de enfermedades infecciosas o enfermedades inflamatorias del estómago y los intestinos.
Las fibras dietéticas, denominadas fibra, cumplen una misión muy importante para nuestro organismo. Pero debe abordar la planificación de su dieta con cuidado y responsabilidad.
Un componente importante de la nutrición, del que carece el hombre moderno, es la fibra. En qué productos se trata, probablemente todos lo sepan. Pero eligen alimentos refinados, purificados a partir de fibras vegetales, lo que conduce al desarrollo de enfermedades graves. Qué es la fibra y cuáles son sus beneficios, es interesante saberlo para quienes controlan su salud.
que es fibra
La fibra vegetal o celulosa es aquella parte de los alimentos vegetales que no se puede digerir en tracto gastrointestinal pero tiene un efecto positivo en la salud humana.
En el tracto digestivo de las personas no hay enzimas que ayuden a absorber la fibra, esta llega al intestino grueso sin cambios. En los intestinos, comienza su división debido a las bacterias intestinales, lo que aumenta la microflora beneficiosa.
La celulosa es un término colectivo. Las plantas se componen de sus elementos en diferentes proporciones, depende acción útil en el cuerpo.
Beneficios de la fibra para el organismo
Alimentos ricos en fibra: varias verduras, frutas, legumbres y granos deben estar en el menú diario.
Su beneficio es limpiar el cuerpo de todo lo "superfluo":
- En el tracto digestivo, las fibras vegetales absorben agua y aumentan de volumen, esto da una sensación de saciedad, ayuda a reducir el apetito.
- La fibra normaliza la función intestinal. Retrasa la absorción de carbohidratos, su uso regular reduce el riesgo de desarrollar diabetes.
- La fibra absorbe el colesterol "malo", que se encuentra en la bilis, y lo elimina del cuerpo. Esto inhibe el desarrollo de enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos, la formación de cálculos biliares.
- Una vez en los intestinos, se convierte en alimento para las bacterias que viven allí. Gracias a esto, los microorganismos beneficiosos comienzan a multiplicarse, se crea una microflora intestinal normal y se forma una fuerte inmunidad.
- Las fibras vegetales estimulan mecánicamente los intestinos, previenen la formación de neoplasmas malignos. Su uso es la prevención del cáncer de recto y colon.
La fibra mejora trabajo normal cuerpo, por lo tanto, sirve como prevención de trastornos nerviosos, hipertensión, diabetes, alergias, etc.
