Imagine su casa de verano: incluso filas de camas en las que crecen vegetales, arbustos de frambuesa y fresa en la esquina, senderos limpios, árboles frutales cerca de la cerca ... Pero los árboles de jardín, los arbustos de bayas y las filas de tomates están lejos de todo lo que es su tierra. puede por favor trazar. Pero, ¿qué pasa con lo más destacado de la mesa: los condimentos, sin los cuales cualquier plato parecerá poco interesante e incluso insípido?
Es imposible imaginar una casa de campo donde no crezca un conjunto mínimo de plantas útiles y sabrosas, que habitualmente llamamos una palabra generalizada y muy precisa: "verdes". Incluso aquellos residentes de verano que decidieron negarse a plantar papas y pimientos, considerando que el resultado del cuidado intensivo de mano de obra para estos cultivos no vale la pena: "sí, lo compraré en el mercado, ¿por qué molestarse?", no lo harán. negarse a plantar eneldo, perejil, cebolla y ajo.
Pero nuestro eneldo y perejil tradicionales están lejos de todas las plantas cultivadas que la cocina llama muy sabrosas: "especias". ¡Y no crea que la salvia, el hinojo, la albahaca y el comino no se pueden cultivar en el centro de Rusia! Al mismo tiempo, las especias no solo pueden diversificar nuestra mesa, sino también decorar el jardín, convirtiéndose en el punto culminante y el orgullo de los propietarios.
¿Cómo cultivar cultivos picantes y fragantes en una cabaña de verano? ¿Qué plantas son las más populares y extendidas?
¿Te imaginas tu mesa sin fragantes y tan saludables verduras? ¡Pero es extremadamente fácil cultivarlo en su sitio!
Eneldo
El "césped" más común en nuestro país es tan sencillo que incluso los residentes de verano más perezosos pueden cultivarlo fácilmente en su sitio. No es necesario cuidar el eneldo: es suficiente a fines de marzo o principios de abril (dependiendo del clima y el clima de su región), para sembrar las semillas y en un mes puede caminar a través de las camas, recolectando el primera cosecha de hojas fragantes, fácilmente reconocibles, fuertemente diseccionadas para ensalada o sopa.
Al mismo tiempo, para obtener verduras, el eneldo debe sembrarse en un método continuo y para obtener semillas, en hileras con un ancho de al menos 20-25 centímetros, entre hileras a una profundidad de 1,5-2 centímetros.
Además, si no hay suficiente espacio en su sitio para una cama separada de eneldo, crecerá maravillosamente entre hileras de tomates, pimientos o papas.
Puede recolectar semillas de eneldo a partir de julio, la planta es anual, por lo que deberá sembrar las semillas anualmente. Pero regar el eneldo puede ser bastante raro: no le gusta el exceso de humedad, no sufre plagas. Planta sorprendentemente sin pretensiones: sembrar las semillas y cosechar, es un placer.
Por supuesto, los expertos aconsejan alimentar el eneldo con humus, pero ¿fertilizarás tu jardín de todos modos? No es necesario hacer esto solo por el bien de una cama con esta hierba fragante.
Si desea obtener verduras frescas lo antes posible, debe sembrar eneldo a fines del otoño para que no tenga tiempo de levantarse antes de las heladas, a una profundidad de unos tres centímetros, y cubra la cama con una capa delgada de paja y humus. Ya a principios de la primavera, los brotes eclosionarán y deleitarán con su apariencia vigorosa.
El eneldo es indispensable para conservar y encurtir verduras, creando caldos para el invierno, es muy sabroso en ensaladas frescas, como decoración de mesa. ¡Y la cantidad de vitaminas, micro y macro elementos en esta hierba modesta y sin pretensiones es simplemente asombrosa!
Perejil
Otra planta muy común y, que es especialmente agradable, sin pretensiones. A diferencia del eneldo, el perejil es un cultivo bienal, por lo que no tendrás que plantarlo todos los años. Las plantas cortadas casi hasta el suelo (quedan pecíolos de no más de 4-5 centímetros de altura) pasarán el invierno con éxito y en mayo podrán cosechar la primera cosecha.
Y lo más importante, la cosecha de lechuga debe cosecharse a tiempo, tratando de no perder el momento en que la planta entra en la flecha. Algunos residentes de verano cortan solo hojas de lechuga para que la planta vuelva a dar una nueva cosecha. Sin embargo, muchos creen que esas "segundas" hojas ya no son tan sabrosas y jugosas y arrancan la lechuga de raíz, sembrando nuevas semillas en su lugar.
Las jugosas hojas de lechuga en Europa se usan inusualmente ampliamente, pero en Rusia, lejos de todos los jardineros, aún están listos para dominar esta cultura relativamente nueva. Por cierto, cultivar lechuga para la venta se considera un negocio muy rentable.
¡Cultivar verduras es muy simple y cuántos beneficios trae! Incluso en un pequeño pedazo de tierra, puede cultivar, por ejemplo, eneldo y perejil, que es suficiente para toda la familia. Las hojas verdes siempre se pueden congelar para añadir “hierbas” sanas y aromáticas a sopas y guisos en invierno.
En este artículo, hablamos solo sobre las verduras y especias aromáticas más comunes en nuestro país, y todavía hay una gran cantidad de plantas que todavía son inusuales para nosotros, pero no menos plantas sabrosas y saludables, como la albahaca, el orégano, el romero. y otros. Pero este es un tema para una discusión aparte.
Anna Sedykh, rmnt.ru
Sin algunas verduras de sabor picante, por ejemplo, perejil o eneldo, generalmente es imposible imaginar cocinar o servir platos en la mesa. Están presentes en todas partes: en los primeros, segundos platos, aperitivos; las ensaladas y los sándwiches están decorados con verduras.
Por lo tanto, muchas amas de casa aprovechan todas las oportunidades para tener al menos camas pequeñas para vegetación en sus parcelas. Y plantar perejil y eneldo antes del invierno le permite usar verduras jóvenes, fragantes y codiciadas mucho antes que cuando se siembra en primavera.
Más información sobre el eneldo:
¿Cómo elegir el momento de la siembra de invierno y preparar las camas para el perejil?
El error más común al sembrar vegetales u otros cultivos en el otoño antes del invierno es el momento equivocado. Con prisa por plantar las semillas en el suelo, los jardineros las obligan a eclosionar y germinar, y con la primera helada los brotes mueren.
En la siembra de invierno, lo más importante es sembrar las semillas en suelo ligeramente congelado para que las semillas no se hinchen y germinen. La plantación de perejil en otoño antes del invierno está justificada por el hecho de que esta cultura es resistente al invierno, tolera fácilmente incluso las noches frías, sus semillas se someten a un proceso de endurecimiento natural y en primavera aparecen brotes verdes amigables.
Para un resultado exitoso, debe cuidar las camas con anticipación, los mejores predecesores para el perejil son, bajo los cuales se aplicaron suficientes dosis de fertilizantes. El suelo es preferentemente neutro o ligero, de estructura suelta.
Se planea plantar perejil antes del invierno en áreas abiertas y soleadas, aunque la especia crece silenciosamente en un tono claro, los verdes en este caso son más tiernos, pero los cultivos son más alargados, las hojas no están tan saturadas de verde.
A fines de octubre, se aplica humus o compost en las áreas planificadas a razón de 5-6 kg / m 2, se agregan 20-30 g de fertilizantes granulares de potasio y fósforo, nivelados (los fertilizantes nitrogenados no se aplican antes del invierno, son más efectivos en primavera y verano). Se hacen surcos, la cama se cubre con una película en la parte superior para que la tierra no se moje, la integridad de los surcos no se ve afectada por las lluvias y los vientos.
Cuando comienzan las primeras heladas nocturnas y las temperaturas diurnas no superan los +2 0 C, el momento adecuado para plantar perejil antes del invierno es adecuado.
Los partidarios experimentados de la siembra de invierno actúan de la siguiente manera:
- la película del jardín se deja a un lado y se vierte arena seca en el fondo de las ranuras con una capa delgada;
- la siembra otoñal de perejil se lleva a cabo con semillas secas, agregando 25-30% de semillas en reserva a la norma habitual;
- espolvoree encima con suelo nutritivo ligero seco y previamente preparado, compáctelo ligeramente;
- espolvoreado encima con una capa de material de mantillo (turba, humus, paja picada, follaje seco).
Si las heladas no han llegado y las lluvias han cargado, la cama se cubre nuevamente con una película para proteger las semillas de la humedad prematura.
En la primavera, después de que la nieve se derrita, las semillas recibirán suficiente humedad para eclosionar y germinar, por lo que plantar perejil antes del invierno con semillas le permite crecer temprano, verduras saludables: para cuando las plagas estén activas, las plantaciones se volverán más fuertes y no será tan susceptible a ellos.
¿Qué variedades de perejil son adecuadas para la siembra de otoño?
Se sabe que el perejil es una raíz, cuyas raíces grandes en forma de cono se utilizan para la preparación de decocciones medicinales, para conservas, en la preparación de platos líquidos, salsas y hojas, para fragantes verduras exuberantes.
Las variedades de perejil se seleccionan según las necesidades:
Es mejor cuando se plantan variedades zonales que están más adaptadas a las condiciones locales.
¿Cómo prepararse para plantar eneldo antes del invierno?
Algunos jardineros se sienten perdidos cuando ven que el eneldo que se siembra a sí mismo brota maravillosamente en la primavera, y los cultivos de primavera organizados por ellos no tienen ni una pizca de germinación.
La explicación de este fenómeno es bastante simple, hay dos razones para esto:
Plantar eneldo antes del invierno con semillas ayuda a resolver este tipo de problema, ya que esta especia es resistente al frío, las plántulas pueden soportar hasta -4 grados bajo cero, con abundante humedad después de que la nieve se derrite, los aceites esenciales se lavan y las semillas se hinchan bien y empiezan a germinar con los primeros calores primaverales.
A principios de la primavera, durante las heladas nocturnas, el eneldo no sufrirá, ya que se ha estratificado, sus semillas comienzan a crecer incluso a +3 0 C y no teme las caídas de temperatura a corto plazo.
El eneldo ama los lugares abiertos e iluminados por el sol, así como el suelo suelto y fértil fertilizado con materia orgánica (humus, compost). En tales áreas, los verdes crecen fuertes, especialmente fragantes y exuberantes, en suelos pesados y pobres, a la sombra, el eneldo será pálido y estirado, por lo que es imposible ser irresponsable al elegir un lugar de aterrizaje.
Cuando preparan una cama en el otoño, la excavan profundamente, trituran los terrones de tierra, aplican fertilizante, nivelan la superficie de la cama, tratando de que quede lo más nivelada posible.
Los surcos, si es posible, están ubicados de norte a sur, de modo que las hileras de eneldo estén iluminadas y calentadas uniformemente por el sol durante todo el día. La profundidad de los surcos se hace más profunda que cuando se siembra en la primavera, por 1 cm, entre las filas es suficiente una distancia de 20 cm.Antes del inicio de las heladas, el suelo se asentará un poco, la cama estará lista para la siembra. .
El momento de plantar eneldo antes del invierno en cada localidad es diferente, lo principal es que en este momento se ha establecido un clima frío estable:
- las temperaturas nocturnas bajaron a -2-3 0 С;
- las temperaturas diurnas deben estar dentro de 0-+3 0 С.
Para que la lluvia no elimine las ranuras, es mejor cubrir la cama con una película, fieltro para techos, cartón. Puede obtener un beneficio adicional de esto: si la cama está preparada en un clima cálido, el crecimiento de malezas aún es bastante posible, y las cubiertas opacas ahogarán su crecimiento. La nieve que ha caído en el momento de la siembra no es terrible, solo será necesario rastrillarla del jardín.
La siembra de eneldo en otoño antes del invierno siempre se lleva a cabo con semillas secas, también es imposible regar los cultivos. Es mejor rociar los surcos no con tierra de jardín ordinaria, sino con turba almacenada previamente, compost, humus, siempre sueltos y sueltos, para que en la primavera sea más fácil que las semillas se abran paso.
En la lucha contra la formación de la costra superior en la cama, se rocía con mantillo y se deja hasta la primavera.
Hay otra forma de plantar eneldo en invierno: esparcir semillas por el jardín con un ventilador:
- La cama se prepara como de costumbre, tratando de romper los terrones de tierra con el mayor cuidado posible.
- A una temperatura constante bajo cero, se siembran semillas de eneldo secas mezcladas con arena.
- Espolvoree con humus encima, esparza mantillo.
Intentan usar este método antes de que caiga la nieve, para que cubra las semillas. En la primavera, cuando la nieve comienza a derretirse, el agua derretida arrastrará las semillas al suelo, germinarán rápidamente allí.
Con este método, los arbustos se vuelven robustos, con muchas ramitas esponjosas, se requiere menos consumo de semillas y más rendimiento.
Por lo tanto, plantar eneldo antes del invierno, así como otros cultivos resistentes al frío, es una gran oportunidad para que los propietarios de los sitios tengan en sus mesas productos tempranos ecológicos de su propia producción.
Video sobre el cultivo de verduras antes del invierno.
En este video encontrarás algunos consejos útiles para cultivar eneldo, perejil y otras hierbas antes del invierno:
El perejil es una de las primeras plantas que deleitan en primavera con verdor y un olor especiado característico. Debido al contenido de una gran cantidad de vitaminas y oligoelementos, se usa activamente tanto en la cocina como en la medicina. Los jardineros experimentados dicen que la siembra correcta de perejil en primavera en campo abierto proporcionará una excelente cosecha.
¿Sabías? En la antigua Grecia, las hojas de perejil se utilizaban para adornar a los ganadores de las competiciones deportivas.
¿Cuáles son los beneficios de la siembra de primavera de perejil?
Cada propietario decide por sí mismo cuándo es mejor sembrar perejil, en primavera u otoño. Sin embargo, la mayoría prefiere la primera opción. Esto se debe al hecho de que:
Cuándo plantar perejil en primavera
El perejil es bastante resistente al frío, por lo que ya en la segunda quincena de abril, principios de mayo, cuando el suelo se calienta un poco, puede sembrar el cultivo. Las semillas germinarán incluso a una temperatura de +2 °C y soportarán heladas de hasta -9 °C. Unas semanas después de plantar el perejil en primavera, puede cortar las primeras verduras.
Elegir un sitio para sembrar perejil.
Antes de cultivar perejil en la primavera, debe elegir el sitio correcto. Debe estar bien iluminada, protegida de corrientes de aire, con suelo ligero y fértil.
Los mejores precursores del perejil son los pepinos, las patatas y la col temprana. 
¡Importante! El perejil no se debe sembrar en la primavera en aquellas áreas donde solía crecer el cilantro, las zanahorias, el comino y el eneldo.
Cómo preparar el suelo y las semillas para plantar
En otoño, se debe excavar la tierra para el cultivo y se debe agregar humus o turba (5 kg por 1 m2). En primavera, justo antes de sembrar perejil en campo abierto, es recomendable alimentar el suelo con fertilizantes minerales complejos.
Antes de plantar en el suelo, es recomendable remojar las semillas de la planta durante al menos media hora en agua tibia y secar un poco.
Cómo sembrar perejil en primavera
Cuando se planta perejil, se hacen surcos en el suelo de 1 a 2 cm de profundidad y se agregan semillas a razón de 0,5 g por 1 metro cuadrado. metro. La distancia entre las ranuras debe ser de unos 10-12 cm. Después de eso, las semillas deben regarse y rociarse con una fina capa de tierra. Para retener la humedad, puede cubrir el área con una película. 
Cómo cuidar el perejil al aire libre
Cada jardinero puede sembrar y cuidar el perejil. No requerirá mucha atención.
Durante los períodos secos, es deseable llevar a cabo un riego moderado de la planta por la mañana o por la noche, ya que en ausencia de una cantidad suficiente de humedad, la vegetación se secará y se encogerá.
También es necesario de vez en cuando eliminar las malas hierbas de las camas, que no solo crean una sombra, sino que también empobrecen el suelo.
¿Sabías? Al cultivar perejil de hoja, es preferible usar salitre y raíz: fertilizantes de fósforo y potasio.
Si el objetivo principal es hacer crecer raíces grandes, debe diluir las plántulas, dejando unos centímetros entre ellas, y después de 2 semanas, repita el procedimiento para que la distancia entre los arbustos sea de aproximadamente 7 cm.
La recolección de vegetación se realiza a medida que madura. Puedes sembrar las semillas.
Enfermedades y plagas del perejil.
En gran medida, la cosecha depende no solo de cuándo y cómo sembrar perejil, sino también de la correcta lucha contra las enfermedades y plagas de la planta.
Con la podredumbre blanca, la raíz de perejil primero se vuelve suave, marrón y luego se pudre por completo, las hojas verdes se marchitan. Para combatir la enfermedad, los especímenes enfermos se destruyen cuidadosamente, se observa la correcta rotación de cultivos, las plantas se rocían con una solución de líquido de Burdeos (1%) a los primeros síntomas.
Mildiú velloso (mildiú velloso) conduce al secado completo de las hojas. Se manifiesta por la aparición de manchas aceitosas en el follaje. En el envés de la hoja, tienen una tonalidad gris-violeta característica. Se tratan pulverizando las plantas con cloruro de cobre (40 g por 10 l de agua; suspensión al 0,4 %) o caldo bordelés (añadir 100 g de cal y 100 g de sulfato de cobre a 10 l de agua).
Óxido provoca la aparición de manchas de color marrón amarillento en el envés de las hojas, que aumentan gradualmente y cubren todo el follaje. Las esporas de la enfermedad persisten en los restos marchitos de malas hierbas y plantas cultivadas. Por lo tanto, para prevenir enfermedades, se recomienda desenterrar cuidadosamente el suelo, eliminar las malas hierbas y controlar la calidad de la semilla. Las semillas para la prevención se pueden remojar durante 30 minutos en agua calentada a 47-49 °C unas semanas antes de sembrarlas y secarlas. A los primeros signos de infección, se recomienda rociar el perejil con caldo bordelés al 1% a intervalos de 10 días hasta que los síntomas desaparezcan por completo.
Manchas blancas (septoria)- una enfermedad fúngica que se manifiesta por la aparición de manchas claras de color amarillo ocre con un borde oscuro en hojas, tallos y pecíolos. Poco a poco, la planta se vuelve amarilla y muere. Las medidas de prevención y control son las mismas que para la roya.
ataca las hojas y tallos del cultivo. En ellos aparecen manchas marrones de forma irregular. Con el tiempo, se aclaran y aparece un borde marrón oscuro alrededor de los bordes. El perejil crece mal, se vuelve amarillo y se seca. Las medidas de prevención y control son las mismas que para la roya.
El eneldo se refiere a cultivos verdes picantes. Se cultiva tanto en plantaciones industriales como en parcelas ajardinadas. Es indispensable para conservas, para preparar bocadillos frescos y ensaladas, se conserva bien en el congelador, no pierde sus propiedades durante el proceso de secado. El extracto de semilla de eneldo se usa en medicina, las preparaciones con eneldo y su pariente más cercano, el hinojo, alivian los cólicos intestinales incluso en los bebés.
Plantar semillas de eneldo no es difícil, es mucho más difícil elegir un lugar y preparar un suelo fértil suelto. Esta planta herbácea anual es originaria de las regiones áridas de Asia, donde crece bajo el sol abrasador y, a menudo, en ausencia de humedad.
¿Cuáles son las condiciones para crecer?
Para el eneldo, el tipo de suelo realmente no importa. Se comporta igualmente bien en suelos arenosos y arcillosos. Sin embargo, las semillas están mal fijadas y es difícil que broten en suelos arenosos infértiles. Las margas ligeras y medianas son las más adecuadas. La acidez del suelo también importa. El eneldo no se desarrolla bien a un pH inferior a 6,3.
Para obtener vegetación de buena calidad, las plantas necesitan riego regular y fertilización con fertilizantes minerales. Las semillas y las plantas jóvenes toleran las heladas hasta -3 ... -5 o C. Esta característica del eneldo permite realizar cultivos de invierno.
¡Importante! Las plantas necesitan mucha luz solar y calor para mantenerse saludables.
La temperatura del aire óptima para el crecimiento de la vegetación se forma a una temperatura diaria promedio de 16-20 ° C.
¿Cómo cultivar eneldo al aire libre?
Barrio con otras culturas
El eneldo es generalmente compatible con muchos cultivos de hortalizas. Se cree que solo el apio no es adecuado para él como predecesor y vecino. Si necesita obtener semillas de los arbustos, entonces la planta no debe plantarse junto al hinojo, ya que estos dos cultivos se polinizan libremente entre sí.
Dill se siente bien al lado. Sin embargo, las proporciones de las áreas deben tenerse en cuenta al plantar vegetales juntos y no deben plantarse en la zona de nutrición de raíces del cultivo principal.
¡Importante! En las plantaciones conjuntas de eneldo con otras hortalizas, ¡tenga en cuenta la competencia en el área de alimentos!
¿Cuándo se debe plantar eneldo?
Los greens jóvenes están listos para usar ya 25-30 días después de la siembra, por lo que se pueden sembrar durante toda la temporada de crecimiento, desde principios de primavera hasta cultivos de invierno en octubre.
La siembra en la primavera comienza en abril, cuando la temperatura promedio diaria del aire estará en el nivel de 14-16 ° C. En promedio, tales condiciones ocurren a partir del 20 de abril. El eneldo sembrado durante este período dará semillas bien hechas ya en julio, cuando es el momento de encurtir y enlatar pepinos y tomates. Para un suministro ininterrumpido de hierbas frescas a la mesa, se recomienda que la siembra de eneldo en campo abierto se realice mediante un transportador con un intervalo de 10 a 14 días.
tierra para sembrar
El suelo para plantar eneldo debe prepararse con anticipación. Si se planea plantar en primavera, las camas deben prepararse en otoño. El complejo de trabajos de preparación del suelo incluye: 
- limpieza de las camas de los restos de la cosecha anterior;
- la introducción de materia orgánica en forma de humus y fertilizantes minerales, incluyendo potasio y fósforo;
- excavación profunda de todos los componentes.
En invierno, es bueno mantener la retención de nieve en el jardín, esto ayudará a conservar más humedad en el suelo, que es tan necesaria para las semillas de eneldo durante la germinación.
El complejo de trabajos de preparación del suelo en primavera incluye:
- fácil aflojamiento y nivelación de las camas;
- surcos de corte con una profundidad de 1,5-2 cm.
Si se ha acumulado poca humedad durante el invierno, primero se debe regar bien la cama con una manguera o una regadera.
El estiércol no se lleva directamente a la cama con eneldo. Pues si la cosecha anterior fue col, patatas o pimientos. En este caso, se aplicó estiércol debajo de ellos y su efecto continuará para las plantas. Si el suelo en el sitio es arcilloso, pesado, entonces es recomendable agregar arena de río. Esta medida contribuirá a una mejor germinación de las semillas.
¡Importante! ¡No puedes traer estiércol fresco debajo del eneldo!
Seleccionando la mejor variedad
Al elegir una variedad, son importantes los indicadores del momento de la formación de los tallos, así como la longitud de las hojas y, por lo tanto, la cantidad de vegetación obtenida. Según el momento de la formación del tallo, se distinguen las siguientes variedades e híbridos de eneldo:
- temprano;
- medio;
- luego.
En las variedades tempranas, se forma una sombrilla en el tallo después de la formación de hojas (ramitas) en la cantidad de 4 a 6. En las variedades medianas, se deben formar de 6 a 10 ramas, y en las variedades tardías, la formación de una sombrilla. lleva mucho más tiempo con el mismo número de hojas. Entre la totalidad de las variedades, hay una variedad con un crecimiento constante: Grenadier.
Grupo temprano de variedades: Gribovsky, Dalniy, Umbrella, Redut. Son adecuados para crecer en el alféizar de una ventana en el hogar, especialmente la variedad Gribovsky.
El grupo de variedades de mitad de temporada incluye Kibray, Alligator, Max, Richelieu, Moravan.
Grupo tardío de variedades: Superducat OE, Salyut, Kutuzovsky, Uzory. Una característica distintiva de las variedades de este grupo es la formación de un arbusto extenso con hojas alargadas que dan ramas axilares, lo que hace que los arbustos se vean muy exuberantes. Estas variedades y formas híbridas se denominan variedades arbustivas. Tienen algunas características crecientes:
- requieren un suelo más fértil;
- el patrón de aterrizaje para ellos aumenta a 25 cm debido al adelgazamiento.
Plantar eneldo en campo abierto.
Tan pronto como el suelo o la secuencia en el transportador de plantación están listos, comienzan a plantar las semillas. Para el eneldo son adecuados diferentes tipos de camas: cajas simples, altas, geométricas, móviles.
Una buena manera es plantar eneldo y perejil juntos en hileras alternas.
Plantando semillas
Para acelerar la germinación de las semillas, se sumergen en agua tibia o se envuelven en un paño húmedo. Se puede dejar un frasco de semillas remojadas en el baño sobre un toallero caliente durante 2-3 días. Se debe agregar agua en un frasco o en un paño ya que la tasa de evaporación es alta.
¡Atención! ¡Las semillas con plántulas nunca deben secarse!
La siembra de semillas se lleva a cabo a una profundidad de 1,5-2 cm.El esquema para plantar eneldo después del adelgazamiento debe ser de 10x20 cm, y para las variedades de arbustos de 25x25 cm.Al sembrar, el consumo de semillas es de 1-2 g / m 2.
¡Ver el vídeo! Cómo cultivar eneldo esponjoso
plantar plántulas
El método de plantar plántulas de eneldo le permite obtener verduras frescas a fines de abril. El momento de plantar semillas es la primera o segunda década de marzo. Para la siembra, se utilizan celdas de 4x4 o 5x5 cm de tamaño, los invernaderos de plástico con tapa transparente son adecuados, pero en este caso las plántulas serán más difíciles de enraizar, ya que es posible que el terrón de tierra en la raíz sea dañado durante el trasplante. Las plántulas se transfieren a campo abierto bajo invernaderos temporales del 15 al 20 de abril.
cuidado del eneldo
Las principales medidas para el cuidado del eneldo: 
- riego oportuno;
- fertilizantes;
- aflojando el suelo;
- deshierbe según sea necesario.
Los arbustos de eneldo, de los que ya se han tomado las hojas verdes para cortar, deben regarse cada dos días. Al día siguiente, después del riego, la tierra del pasillo se afloja. Para cultivar vegetación, el eneldo se alimenta con fertilizantes nitrogenados cada 10-14 días. Fertilizante de acción rápida para cultivos verdes: nitrato de amonio. El número de aderezos: no más de dos para el período de crecimiento de las verduras.
¡Atención! Para que las hojas de eneldo no acumulen nitratos, la cantidad de suplementos de nitrógeno no debe exceder el doble por temporada.
A medida que se forman los tallos de las flores y maduran las semillas, las verduras se vuelven inadecuadas para cortar, fibrosas y no jugosas. Se recomienda dejar varias plantas en el sitio para recolectar semillas al final del verano, agregarlas a la conservación y uso con fines medicinales.
Enfermedades y plagas
Una característica de las plantas de eneldo es una fuerte susceptibilidad al oídio. Las diferentes variedades son más o menos susceptibles a esta enfermedad fúngica. La principal medida de lucha es la prevención. El complejo de medidas preventivas incluye:
- elegir un lugar de aterrizaje soleado;
- riego regular y aflojamiento;
- cultivos no espesados;
- observancia de la alternancia de culturas.
Los fungicidas solo se pueden usar en plantas que se cultivan para semillas. Si el corte se realiza menos de una vez por semana, el lecho puede tratarse con sulfato de cobre al 1%. De las preparaciones biológicas, es adecuada Alirin B. Si se nota el ennegrecimiento de los brotes, las plantas se ven afectadas por otra enfermedad fúngica: la fomosis.
De las plagas en el eneldo, pueden asentarse insectos y algunos tipos de pulgones. Para combatirlos, se debe utilizar la remoción mecánica y las plagas se deben lavar con un fuerte chorro de agua.
Cultivo de eneldo en invernadero
En un invernadero, el eneldo se puede cultivar durante todo el año. Necesita una temperatura media diaria del aire de al menos 16 ° C. Desde finales de septiembre hasta finales de marzo, el eneldo debe estar iluminado. Con un área grande del invernadero, es mejor elegir lámparas de sodio para la iluminación. Para áreas pequeñas, la industria ahora produce lámparas LED azul-rojas.
¡Referencia! Para la iluminación suplementaria, basta con que la luz artificial esté encendida durante 2-3 horas por la mañana y 3-4 horas por la noche.
Potencialmente, el rendimiento del eneldo en el invernadero es mayor que en campo abierto. Mantenga una alta fertilidad del suelo, agregue tierra nueva antes de cada siembra. Sin embargo, con alta humedad en el invernadero, se puede desarrollar oídio.
¡Ver el vídeo! Cultivo de eneldo en un invernadero en otoño. Recolección por aclareo
siembra de invierno
La siembra de eneldo antes del invierno se lleva a cabo a mediados de octubre, antes de que caiga una capa de nieve estable. Es mejor que las semillas no tengan tiempo de germinar. A principios de la primavera, tan pronto como la nieve se derrita, estas semillas germinarán rápidamente y producirán hojas verdes más rápido que cuando se siembran en primavera.
Si los brotes han brotado, la cama debe cubrirse con follaje o paja, la vegetación resistirá el invierno de manera segura y en la primavera comenzará a crecer rápidamente. ¡Las ramas jóvenes serán especialmente fragantes!
¿Cómo plantar eneldo en el alféizar de la ventana?
Cuando se cultivan hojas de eneldo en el alféizar de una ventana, las plantas a menudo se oprimen debido a la falta de luz y nutrientes. Los brotes son delgados y pálidos, crecen muy lentamente y con pereza.
Por lo tanto, cultivar eneldo en el alféizar de la ventana tiene una serie de características:
- En otoño, invierno y primavera, los brotes necesitan iluminación adicional;
- El suelo para el cultivo de verduras debe ser muy fértil;
- Es más conveniente usar un recipiente para sembrar;
- Los verdes en el alféizar de la ventana deben fertilizarse con más frecuencia con composiciones basadas en biohumus y microelementos.
Para un desarrollo más completo de la tecnología de cultivo de eneldo, se recomienda familiarizarse con el video.
Conclusión
Por lo tanto, plantar y cuidar el eneldo no es demasiado oneroso. Es importante elegir el lugar adecuado para las camas y realizar regularmente todas las actividades. El resultado definitivamente será, y las plantas darán muchas verduras deliciosas y fragantes y semillas valiosas. ¡Y si lo desea, el eneldo crecerá en el alféizar de la ventana!
¡Ver el vídeo! Las sutilezas del cultivo de eneldo. Cómo sembrar eneldo en campo abierto.
Llevará mucho más tiempo hacer crecer un cultivo de hortalizas que cuidar las verduras, que también son ricas en vitaminas. El perejil, por ejemplo, contiene ácido fólico, que almacena energía en el cuerpo, promueve el trabajo del músculo cardíaco y el cerebro. El eneldo tiene una amplia gama de sustancias útiles que tienen un efecto beneficioso sobre las articulaciones y el sistema digestivo. Los médicos aconsejan utilizar diariamente los dones verdes de la naturaleza. Los greens son fáciles de cultivar tanto en el sitio como en el alféizar de la ventana. ¿Cómo plantar eneldo y perejil en el campo? Esto se discutirá más adelante.
¿Qué necesita el eneldo al plantar?
Para obtener los resultados esperados al cultivar eneldo, debe familiarizarse con algunas de las características de esta planta:
- el eneldo ama la tierra húmeda;
- crece pobremente en tierras pobres;
- necesita tanto como sea posible;
- bastante resistente al clima frío;
- las semillas del cultivo contienen muchos aceites esenciales, por lo que germinan durante mucho tiempo.
Teniendo en cuenta todas estas sutilezas, puede comprender cómo plantar eneldo correctamente, en qué área sembrarlo y qué parte tomar en su cultivo.
¿Cómo se debe plantar el eneldo?
Dado que el cultivo puede tolerar temperaturas del aire de hasta -4 grados, las semillas ya se esparcen desde mediados de primavera. Su germinación ocurre cuando hace +3 grados afuera, y la mejor temperatura para el crecimiento verde es +15 ... +20 grados.
Bueno, ahora sobre cómo plantar correctamente el eneldo. Para obtener una cosecha temprana, es necesario comenzar a plantar en los primeros diez días de abril. Eso sí, si la temperatura es aceptable para ello. Las semillas se deben sembrar una vez cada dos semanas para asegurar el crecimiento continuo del cultivo joven.
Idealmente, el eneldo echa raíces en un suelo poroso neutro. El suelo pesado no es adecuado para él.
¿Cómo plantar eneldo y perejil en el campo? ¡Sí, muy fácil! Primero debe preparar una cama de jardín (preferiblemente en el otoño, para que pueda sembrar las semillas a principios de la primavera). A continuación, debe cavar el suelo a una profundidad de 20 cm, agregarle humus. Ya en la primavera, solo queda nivelar cuidadosamente la superficie del suelo, crear muescas de 2 cm, hacer una distancia entre filas de 20 cm, humedecer el suelo y sembrar las semillas. Cúbralos con tierra suelta, apisonándola ligeramente. Las plántulas no deben regarse. Las semillas pueden penetrar profundamente en el suelo junto con el agua.
¿Qué le gusta al perejil?
Este cultivo es más exigente que el eneldo. Perejil ama la tierra provista de fertilizantes, moderadamente fría y húmeda. Germina bien después de los tomates y las papas, puede echar raíces junto a las zanahorias. Para que la planta comience a crecer, es necesario fertilizar el suelo con estiércol podrido antes de sembrar las semillas y cómo mezclar el fertilizante con el suelo.
plantar un cultivo
¿Interesado en cómo plantar eneldo y perejil en el país? Ya se ha dicho sobre el eneldo, pero ahora hablaremos con más detalle sobre el perejil. Las ventajas de una planta verde son que no tiene pretensiones de encender. Puede plantar perejil de forma segura a la sombra. Sin embargo, en áreas bajo el sol, los brotes brotarán un poco antes.
En primer lugar, es necesario colocar las semillas del cultivo sobre una gasa húmeda, que se extiende sobre un objeto plano, y dejarlas reposar durante 3 a 5 días. Luego, cuando comiencen a aparecer los brotes, se deben plantar en el suelo.
Proceso de siembra de perejil.
¿Cómo plantar eneldo y perejil en el campo si el objetivo es obtener una rica cosecha? Ya se sabe todo sobre el eneldo, y ahora más sobre el perejil.
El suelo debe prepararse con anticipación, antes de plantar semillas. Desmalece suavemente las malas hierbas, are el suelo y rompa los terrones. Cree caminos de 2 cm de profundidad, manteniendo una distancia de unos 10 cm entre ellos.Es mejor cuidar esto con anticipación, aplicar fertilizantes minerales al suelo en otoño. Y en la primavera, puede agregar compost de potasio y fósforo, urea y
Y el perejil no necesita remojarse, puedes sembrarlos en el suelo y secarlos. Pero en este caso, el perejil germinará mucho más tarde.
Después de todo el proceso con la siembra, es recomendable cubrir el sitio de siembra con una envoltura de plástico. Esto protegerá a las plántulas de una fuerte ola de frío. Es obligatorio regar las camas con cultivo, especialmente en clima seco.
Perejil y eneldo en casa
No todo el mundo tiene cabañas de verano para producir cultivos de hortalizas y hierbas en ellas. Pero todos tienen un alféizar en la ventana del apartamento. Este es un gran lugar para cultivar plantas. Para esto necesitarás:
¿Cómo cultivar eneldo y perejil?
En casa, plantar un cultivo de este tipo no es nada difícil, pero sería bueno familiarizarse con algunas variedades de plantas antes de plantar. Primero necesitas saber qué variedades de eneldo existen:
- maduro temprano (Gribovsky, Grenadier): ya es posible cosechar 35 días después de los primeros brotes;
- temporada media (Aelita, Richelieu): estas variedades dan más hojas y vegetación, el cultivo se puede cosechar 40-45 días después de la germinación;
- maduración tardía (Salyut, Kibray): cree verduras lujosas y fragantes, estas variedades tienen una mayor cantidad de sustancias útiles.
proceso de siembra
¿Cómo sembrar eneldo y perejil? El perejil se discutirá un poco más adelante. Primero, las semillas deberán colocarse en agua tibia durante un día, que debe actualizarse cada 6 horas. Luego es necesario secarlos ligeramente e inmediatamente dispersarlos en un suelo suficientemente nutrido.
Las semillas de eneldo se deben plantar en camas a una distancia de 15 cm en huecos previamente preparados o simplemente en el suelo, rociando una capa de tierra de 2 cm en la parte superior.20 grados.
cuidado de la cultura
Sembrar eneldo y perejil requiere cierto conocimiento en este asunto. Qué necesita exactamente el eneldo:
- una cantidad suficiente de humedad (regar constantemente, especialmente durante la germinación de semillas);
- aderezo con fertilizantes minerales complejos (la tierra debe fertilizarse una vez cada dos semanas después del riego);
- temperatura del aire (la más favorable para el eneldo es de +18 a +21 grados).
perejil creciente
El perejil, al igual que el eneldo, también se puede cultivar en casa sin ningún problema. Se presenta en dos variedades: raíz (sus raíces se usan en la cocina, de ellas se preparan decocciones medicinales) y frondosas (para obtener verduras fragantes y hermosas para la mesa).
¿Qué variedades de plantas existen?
- raíz (Berlín, Azúcar y Cosecha): estas variedades son de maduración temprana y tardía, adecuadas para el almacenamiento a largo plazo y para el secado;
- frondoso (Bogatyr, Curly Sue y Esmeralda): se crían debido a la vegetación fragante y lujosa.
El perejil de hoja tiene dos tipos de hojas: rizadas y simples (son espectaculares a la hora de decorar platos). Las hojas arrancadas conservan su frescura y olor durante mucho tiempo, y tampoco se vuelven amarillas durante casi una semana. Las verduras de hoja verde vuelven a crecer muy rápidamente después de cortarlas.
¿Cómo preparar semillas y plantarlas?
Primero necesitas mojar una gasa o un paño de algodón y ponerle semillas. Luego envuelva la gasa en pergamino y colóquela en un lugar frío. Las semillas deben estar allí durante una semana. Es necesario remojar el trapo todos los días y capear las semillas. En una semana estarán listas para plantar en el suelo.
¿Cómo sembrar eneldo y perejil en un recipiente? El eneldo ya se mencionó anteriormente, pero el perejil debe sembrarse a una profundidad de 0,5 cm y espolvorearse con una capa de tierra encima. Luego cubra el recipiente con polietileno y escóndalo en un lugar oscuro y fresco. El suelo en sí debe cubrirse con un paño empapado en agua y regar cada 2-3 días.
Las semillas deben cuidarse humedeciéndolas diariamente con un pulverizador y aireándolas. Después de tres días, deberían brotar los primeros brotes. Ahora se puede quitar la gasa y transferir el recipiente al alféizar de la ventana, donde hay mucha luz. Es necesario rociar el perejil joven con agua con la mayor frecuencia posible. Los tallos jóvenes deben diluirse, dejando una distancia entre ellos de al menos 4 cm.
cuidado del perejil
Sembrar eneldo y perejil, así como cuidarlos, no es tan difícil como podría parecer a primera vista. ¿Qué se puede decir ahora del perejil? ¿Qué ama ella? Hay algunos requisitos para cuidarla:
- riego poco frecuente (cada 3-4 días), es inaceptable si el suelo se seca o está demasiado húmedo;
- aderezo con una solución de superfosfatos (5 g por 1 litro de agua hervida), realizado una vez al mes;
- temperatura del aire: lo mejor es de +22 a +24 grados (el perejil no tolera el frío y las corrientes de aire).
