Brasero ready made de ladrillo dibujos y fotografías. Brasero estacionario hecho de ladrillos con estufa con tus propias manos. Video: barbacoa de ladrillo hágalo usted mismo.

Al instalar una estufa de ladrillos de capital en una cocina de verano, debe recordarse que cualquier estufa aumenta el riesgo de incendio y requiere el cumplimiento de todos los códigos y reglamentos de construcción. Esto significa que para su construcción es necesario utilizar un ladrillo de arcilla refractaria especial, que es resistente a altas temperaturas, pero al mismo tiempo es un excelente conductor del calor, calentando la habitación con la suficiente rapidez. Es importante ventilar adecuadamente el horno. Es necesario en la etapa de construcción de los cimientos en el lugar asignado para que el horno coloque esta zona con un ladrillo. Además, en el futuro, cuando se construya un techo, es imperativo prever la instalación de un tubo de escape para eliminar el calor y el humo del espacio del área de trabajo, etc.

horno de barbacoa eléctrico
horno barbacoa a gas

Horno barbacoa de carbón
Horno barbacoa a leña

El horno de barbacoa puede funcionar con electricidad, gas o con carbón y leña. Exteriormente, es muy similar a una chimenea con un compartimento de horno, que generalmente se encuentra al nivel de la cintura de una persona. La barbacoa requiere una base reforzada, y también es importante instalar correctamente la campana a través de la cual se eliminarán el calor y el humo.

Horno de barbacoa con vitrocerámica en la foto.

Un horno de barbacoa puede tener diferentes equipos: puede incluir una placa u horno normal, una parrilla o una barbacoa, una encimera, un lugar para la leña y el almacenamiento de platos. Hay tales diseños que incluyen no solo un brasero, sino también un tandoor, un caldero, un ahumadero y otros elementos.

Si necesita un horno de barbacoa grande multifuncional, es mejor recurrir a la ayuda de profesionales, pero es muy posible construir un horno pequeño con sus propias manos.

Hay muchas opciones para barbacoas prefabricadas y hornos de ladrillo. Centrándose en los modelos presentados, puede construir algo de acuerdo con su propio proyecto. Lo principal es organizar todo correctamente para minimizar el riesgo de incendio, especialmente cuando se construye un horno de ladrillos estacionario en el interior.

Una barbacoa de ladrillo casera es una versión más sólida de una barbacoa estacionaria para arreglar una cocina de verano.

horno de barbacoa en la foto

Se convertirá en su excelente decoración y, por supuesto, le permitirá cocinar alimentos más deliciosos y variados. Antes de construir una barbacoa de ladrillo, debe saber que también se llama "barbacoa", y en el plan de diseño estándar debe incluir tres compartimentos.

Por supuesto, la construcción de un brasero de este tipo costará más, pero en los ladrillos la carne es mucho más sabrosa y saludable. El ladrillo duradero y de alta calidad es bastante caro, pero puede ahorrar dinero haciendo todo el trabajo en la construcción del brasero usted mismo. En este caso, se describirá la versión más simple de un brasero de ladrillo, que es bastante posible construir por su cuenta, incluso sin mucha experiencia.

La versión presentada de cómo construir una barbacoa de ladrillo con sus propias manos se puede cambiar utilizando sus propias dimensiones de las piezas o agregando algunos elementos funcionales adicionales al diseño. Puede construir un dosel sobre el horno de barbacoa para protegerlo de la lluvia, y colocar un comedor junto a él debajo de un árbol, o instalar una estufa de este tipo dentro de la cocina de verano o afuera, no muy lejos de ella.

En este último caso, todo el menaje de cocina necesario, así como un fregadero y un frigorífico, estarán ubicados en la propia cocina de verano. Es aún más conveniente tener un horno de barbacoa fuera de la cocina de verano: hay menos peligro de incendio, al aire libre no hará tanto calor para cocinar en el horno y permanecerá fresco dentro de la cocina de verano, a menos que esté planeado. se utiliza en invierno - luego, naturalmente, el horno se instala en el interior.

Primero debe elegir un lugar conveniente para el horno de barbacoa. Si se organizará en el exterior, es necesario que la distancia entre el horno y la casa o la cocina no sea grande, ya que durante la preparación del plato tendrá que traer constantemente algo de la cocina: platos, agua, etc.

Al elegir un diseño de barbacoa, debe prestar atención al estilo que sea más adecuado para la arquitectura de todos los edificios en el sitio. Es imperativo determinar de antemano el tamaño y el diseño de la estufa, dónde se colocará (en el espacio abierto o dentro de la cocina de verano), qué tipo de base se requiere (según los componentes de la estructura).

También en la etapa preparatoria, es necesario pensar en el revestimiento del horno, tener en cuenta la forma y la altura de la chimenea, si el horno estará equipado con un horno adicional o un ahumadero, qué combustible se planea usar ( carbón, leña, electricidad, gas).

Realmente hay muchas preguntas: ¿es necesario construir un dosel que proteja la estufa de la lluvia, la presencia de una mesa adicional y protección contra el viento? Y también, qué material de revestimiento se utilizará, si se debe instalar un reflector de calor y una bandeja de carbón, cuál será el diseño del asador, la parrilla o el brasero, si habrá inserciones de hierro fundido.

Todo esto debe pensarse de antemano y luego asegurarse de dibujar una vista general de la barbacoa con detalles individuales e indicar sus tamaños. También debe encontrar un lugar para colocar los estantes con anticipación, ya que deben combinar bien con la apariencia de la barbacoa. También es necesario proporcionar un lugar para almacenar platos y reservas de carbón o leña.

rejilla para barbacoa
rejilla para barbacoa

Al elaborar un plan de barbacoa, en primer lugar, se debe tener en cuenta que el diseño debe ser estable. También es importante colocarlo correctamente para la barbacoa (para asar). Debe estar a tal altura que sea más conveniente para cocinar. Por lo general, la rejilla se instala a una altura de 9-10 filas de ladrillos.

Si la rejilla es demasiado baja, tendrá que agacharse mientras cocina, lo cual es muy inconveniente. Y si coloca la parrilla demasiado alta, tendrá que estirarse alto y, al mismo tiempo, su rostro estará constantemente cerca de las brasas ardientes.

La parrilla y la bandeja de carbón deben instalarse sobre repisas de ladrillo o sobre varillas de metal. Deben ser removibles, ya que deben limpiarse periódicamente de óxido y almacenarse en la casa durante el invierno.

En una barbacoa, puede usar una parrilla de estufa normal. En este caso, hay que tener en cuenta que debe ser más grande que el hogar con brasas para que la barbacoa terminada se pueda mover al costado junto al hogar, pero al mismo tiempo mantenerlos calientes. La rejilla para asar debe estar protegida del viento. Debajo debe haber otra rejilla, con celdas más pequeñas, en la que habrá brasas encendidas, y debajo habrá una bandeja en la que caerán las brasas encendidas.

Mire cómo equipar una barbacoa de ladrillo con sus propias manos en el video, que presenta todo tipo de elementos de producción y brinda consejos de los maestros:

Esquema, colocación y pedido de una barbacoa de ladrillo con sus propias manos.

La mampostería de barbacoa de ladrillo consta de varias etapas: elegir un lugar, elaborar un plan de barbacoa, construir una base, erigir ladrillos con la instalación de todos los detalles estructurales, construcción de tuberías, revestimiento y diseño de edificios.

Para colocar una barbacoa de ladrillo con sus propias manos con tres compartimentos, necesitará los siguientes materiales y herramientas:

arena;
cemento;
grava;
malla de refuerzo;
ladrillo;
baldosas de cerámica;
Maestro bien.

Actualmente, puede comprar kits prefabricados para organizar un horno de barbacoa. El conjunto estándar incluye la propia parrilla de la barbacoa, una bandeja de carbón y elementos de fijación. Estos kits se pueden usar para construir una barbacoa de ladrillos con sus propias manos.

Lo que será la base del horno depende de su tamaño. El esquema de barbacoa de ladrillos de bricolaje le permite hacer una base de tiras de concreto, y para una estructura más masiva necesitará una de mosaico.

La base se endurece por completo aproximadamente 2 semanas después de verter el concreto, y solo después de eso puede comenzar a construir la barbacoa directamente.

Primero, se deben colocar 2 capas de material para techos sobre los cimientos para proteger la estructura de la humedad, después de lo cual puede comenzar a colocar un horno de ladrillos. En este caso, se considera una variante de una barbacoa estándar, que consta de tres compartimentos. De un ladrillo, deberá diseñar una figura en forma de letra "W" con 4 particiones. Qué tipo de barbacoa de ladrillo resultará, el orden y el esquema pueden mostrarse de antemano, luego de una cuidadosa consideración del plan de construcción de la barbacoa.

Las filas deben colocarse en una secuencia determinada: cada fila siguiente debe cambiarse en relación con la anterior en un patrón de tablero de ajedrez. Esta es la llamada colocación de medio ladrillo, que debería proporcionar la unión necesaria del ladrillo. Incluso antes de comenzar a colocar, debe estirar los cables que indican la posición de la futura pared de la barbacoa y usar una paleta para aplicar una capa de mortero. Tienes que hacer esto a lo largo de una de las paredes. Luego se deben hacer pequeños surcos en el mortero y se debe comenzar la colocación de la primera fila de ladrillos, comprobándolo con un nivel horizontal.

En total, debe diseñar 8 filas de este tipo. Si planea colocar un fregadero en el tercer compartimento, debe dejar un orificio de drenaje en la sexta fila.

Primero debe construir pisos que combinen dos compartimentos adyacentes de la estructura futura. Para hacer esto, debe cortar las esquinas de metal de la longitud deseada y colocarlas en la parte superior, y luego hacer lo mismo, pero ya una superposición continua de ladrillos en una fila. Para colocar la segunda capa, es imperativo usar una mezcla de arcilla resistente al calor destinada a estufas y braseros, ya que es imposible hacer una barbacoa confiable solo con cemento.

PASO 1
PASO 2

PASO 3
PASO 4

PASO #5
PASO #6

La etapa más difícil del trabajo es la colocación del propio horno. Puede ser un horno ordinario rectangular de un solo paso sin soplador. El grosor de su pared trasera debe ser de tres ladrillos. Deje espacio para una puerta en el frente. En el lado donde la estufa se unirá al brasero, debe dejar un agujero en dos ladrillos.

Para la rejilla para freír y la bandeja de carbón, debe hacer repisas. Al construir una barbacoa de ladrillo con sus propias manos, el orden es muy importante. Al colocar la quinta fila, es necesario formar una protuberancia de soporte y luego colocar la sexta fila de ladrillos: toda la fila de ladrillos debe sobresalir de uno y otro lado de la pared. Las siguientes tres filas deben colocarse nuevamente en medio ladrillo. De este modo, se forman salientes para la parrilla y el palé.

A veces sucede que no hay una paleta del tamaño correcto que se ajuste al ancho de las repisas de ladrillo, y luego se puede usar un estante de metal para sostenerlo.

Luego, en la décima fila, debe construir otra repisa y agregar tres filas más en la parte superior usando el método de preparación de cuchara; este es el final de la parte principal de la barbacoa.

Si se utilizan varillas de metal en el horno para sostener la barbacoa, entonces durante la mampostería entre las filas 6 y 7, estas varillas de metal deben colocarse en las tres paredes. Esto debe hacerse de tal manera que las varillas sobresalgan de las paredes entre 70 y 75 mm y se pueda instalar una rejilla con una plataforma sobre ellas.

Las varillas deben continuar colocándose hasta la décima fila en cada subsiguiente. Esto es necesario para instalar la rejilla para asar a la altura requerida.

Después de eso, solo queda colocar un brasero rectangular y hacer una tubería de cualquier forma. Esta disposición de barbacoas de ladrillo se utiliza en todas estas estructuras sin excepción.

También es necesario disponer una superficie de trabajo para la barbacoa. La forma más fácil es construir una pared de ladrillo baja, de 6 filas de altura.

Este edificio debe hacerse sobre una base de tira separada, que se vierte paralela a las paredes laterales. Una pared tan pequeña se llama zócalo. Debe colocarlo de modo que el ladrillo se acueste con un empujón.

Después de eso, debe cortar una lámina de madera contrachapada y colocarla entre el borde de la pared lateral y la pared del zócalo. Las tablas deben colocarse sobre la hoja y cubrirse con azulejos o baldosas de cerámica. Para cubrir la superficie de trabajo, incluso puede usar losas de pavimento comunes.

consejo del mago
Una vez completada la construcción de la barbacoa y su superficie de trabajo, es necesario comenzar a procesar todas las costuras. Para esto, se usa un mortero de cemento, que debe llenarse con todas las costuras y frotarse bien. Antes de que la solución se endurezca, es necesario dibujar una junta a lo largo de las costuras para darles una redondez. Si no hay juntas a disposición del maestro, puede hacerlo con el recorte habitual de una manguera de jardín.

Si la pared del zócalo se conectará a la estructura principal, entonces hasta la sexta fila, la estructura debe construirse en forma de letra "E", y luego continuar colocando las paredes laterales y traseras de la barbacoa. Como resultado, se forma un nicho debajo de la parrilla con una paleta, que luego se puede usar para almacenar carbón o leña. Si esta abertura está equipada con una puerta con manija, será muy posible almacenar platos aquí.

Sobre esto, se construirá la parte funcional principal del horno, y luego el diseño se puede complementar opcionalmente con varios estantes y otros elementos, decorados a su discreción, etc.

El horno construido debe "reposar" durante varios días para endurecer completamente la solución. Si hace fuego en él hasta que la solución esté completamente seca, sus paredes pueden agrietarse.

En el futuro, durante el funcionamiento del horno, es necesario limpiar la barbacoa después de cada cocción para que no se acumule suciedad y grasa, de lo contrario en el futuro será necesario limpiar el horno a fondo.

Construcción de bricolaje de un horno de barbacoa con una barbacoa de ladrillos (con foto)

La construcción de una barbacoa de ladrillo no siempre está necesariamente asociada con la construcción monolítica de todas las estructuras. Puede construir un horno de barbacoa de ladrillo con sus propias manos en la llamada versión temporal. Esto es conveniente si no hay lugar para construir una estructura estacionaria permanente. Si es necesario, dicho horno se puede desarmar y plegar para almacenarlo en un lugar especialmente diseñado para esto, y luego volver a armarlo. Esto es fácil de hacer, ya que dicho horno se está construyendo sin el uso de mortero de cemento o arcilla. Este es el diseño de barbacoa de ladrillo más barato y rápido de construir. Al mismo tiempo, es muy efectivo, porque los ladrillos colocados sin mortero dejan pasar libremente el oxígeno, lo que contribuye a una mejor y completa combustión del carbón vegetal.

La forma de una barbacoa de este tipo puede ser rectangular.
La forma de tal barbacoa puede ser redonda.

Es bueno si hay una barbacoa de metal en la parcela, pero no solo la practicidad es importante para una persona, también quieres belleza. Funcionalidad y apariencia atractiva: esta es una barbacoa de ladrillo. Existen modelos simples, cuya fabricación no requiere habilidades especiales, y estructuras muy complejas: complejos de ladrillos reales que solo un profesional puede hacer. Es mejor no asumir la construcción de tales estructuras sin experiencia, y todos pueden intentar colocar un simple brasero de ladrillo o un horno de barbacoa.

¿Cuál es la diferencia entre una parrilla, una chimenea, un horno y una barbacoa?

En la chimenea, estufa y barbacoa, hay una pared de ladrillos en la parte posterior del brasero, que no tiene la parrilla. Es necesario mantener el calor y reflejarlo en los alimentos que se fríen.

El diseño de la chimenea, estufa y barbacoa contempla la construcción de una chimenea que permite sacar el aire caliente y el humo lejos del cocinero, la parrilla no cuenta con este elemento.

En chimeneas y estufas, el calor se encuentra en la caja de fuego, en el dispositivo de parrilla hay una bandeja de metal para esto.

El calor en la parrilla, la chimenea y la barbacoa se retiene solo durante la combustión del combustible, y la estufa puede permanecer caliente durante mucho tiempo.

Las barbacoas y estufas combinan la función de un dispositivo de calefacción con la de cocinar, se necesita una parrilla solo para cocinar y una chimenea es exclusivamente un dispositivo de calefacción.

Qué herramientas y materiales se requerirán para construir una barbacoa de ladrillo:

Preparación de la mezcla de albañilería

Para la construcción de ladrillos, debe elegir morteros de alta calidad. Puede usar 2 opciones para tales soluciones:

composiciones preparadas (mezclas separadas para paredes y cámaras de combustión);
arcilla mezclada con arena pura.

Tales composiciones tienen sus inconvenientes y ventajas, deben examinarse en detalle. Anteriormente, solo se usaba arcilla en la construcción de hornos, pero tiene un serio inconveniente. Las estructuras de calefacción construidas con mortero de arcilla deben estar bien protegidas de la humedad. No se puede usar para colocar ladrillos en una tubería, en tales lugares, se usan mezclas a base de cemento o cal. En los últimos años, los compuestos refractarios están disponibles y se venden secos en las ferreterías. Van a trabajar después de la dilución con agua.

La arcilla es el aglutinante más económico y totalmente respetuoso con el medio ambiente.

Para la mampostería, debes elegir arcilla de color rojo oscuro. La verificación de la calidad de las materias primas y la mezcla terminada se realiza de la siguiente manera:

Necesitas tomar 500 gr. arcilla, revuélvela con 200 ml de agua para que no se te pegue en las manos.
Hacen un bulto con esta masa y lo arrojan al piso o a la pared, si aparecen grietas en el bulto, la arcilla es demasiado grasosa, si el bulto se desmorona inmediatamente, hay demasiada arena en la solución, una buena arcilla. la mezcla para colocar la estufa debe verse como plastilina.
Para colocar 1000 ladrillos, se requerirán aproximadamente 50-70 litros de la mezcla. Para aumentar la fuerza de la mezcla, se agregan 0,5 tazas de sal comestible a la composición por cada cubo de arcilla. Para aumentar la resistencia de la mampostería, en secciones de la estructura ligeramente calentadas, se permite agregar cemento a la mezcla no más de 500 gr. en un balde de barro.
La mezcla resultante, exteriormente, debe parecerse a una crema agria casera espesa.
A menudo, cuando se construyen dispositivos de calefacción de ladrillos, se utilizan varias mezclas secas. Los métodos de su preparación y uso siempre se indican en las instrucciones.

No olvide que venden compuestos que están diseñados para diferentes condiciones de temperatura para calentar el horno. Hay mezclas destinadas solo a colocar cámaras de combustión y hay composiciones simples para colocar las paredes de una chimenea o estufa.

cuantos ladrillos necesitas

Antes de construir una barbacoa de ladrillo con sus propias manos, debe calcular cuánto le llevará. Hay muchos programas diseñados para tal cálculo. Puede calcular aproximadamente la necesidad utilizando un dibujo de barbacoa preparado previamente. Dimensiones estándar del ladrillo:

longitud - 25 cm;
ancho - 12 cm;
altura - 6,5 cm, junto con la solución, la altura alcanza los 7 cm.

Teniendo en cuenta el diseño y las dimensiones del ladrillo, se realiza un cálculo. En lugar de una chimenea de ladrillo, puede instalar una tubería de hojalata. Antes de trabajar, centrándose en los dibujos y fotografías de una barbacoa de ladrillo, asegúrese de preparar bocetos de la mampostería capa por capa. Hay 28 capas de ladrillos en la figura, 18 filas de ellos son la distancia a la tubería y 10 filas a la red de la estructura. Haga 18 dibujos, marque esquemáticamente la secuencia de colocación de ladrillos sobre ellos. No olvide que el ladrillo inferior siempre debe estar superpuesto por 2 ladrillos en la parte superior. Además, un ladrillo que se encuentra longitudinalmente debe superponerse desde arriba con 2 ladrillos transversales. El horno terminado se puede ver en la foto de una barbacoa de ladrillo.

Debe elegir un lugar conveniente para construir una barbacoa, mientras que debe considerar:

la barbacoa no debe estar más cerca de 5 metros del área vecina (mejor más lejos);
la estructura está construida a una distancia máxima de los edificios de madera;
no debe haber arbustos o árboles en el césped cerca de la barbacoa;
es necesario llevar iluminación y agua a la barbacoa;
debería ser posible construir un dosel o una glorieta.

Dispositivo de base

Inmediatamente debe hacer marcas para la base de la barbacoa en el lugar seleccionado, sus dimensiones deben corresponder al orden de la barbacoa de ladrillo y tener en cuenta los dibujos de mampostería. Además, las dimensiones dependen del diseño del sitio, ya sea que haya una glorieta cerca o si necesita hacer una base solo para construir una barbacoa. Lo mejor es utilizar una base de losa:

Según los marcadores preinstalados, cavan un hoyo de 40-50 cm de profundidad.
Se cubre con una mezcla de grava y arena gruesa hasta el nivel del suelo, se apisona y se coloca encima un encofrado de 150 mm de altura.
En la estructura ensamblada, se ensambla la jaula de refuerzo.
Se vierte una solución de hormigón en el encofrado, se compacta bien para que no quede aire en el cuerpo de la cimentación.
Compruebe el nivel de la plataforma con un nivel.
Después de eso, todo se cubre con arpillera húmeda para aumentar el tiempo de secado y evitar el agrietamiento del concreto.

La base estará completamente lista en tres días, luego podrá quitar el encofrado.

Construcción de pared de barbacoa

Para proteger los cimientos y el ladrillo de la humedad que penetra desde el suelo, las paredes de los cimientos deben tratarse con alquitrán, se colocan 2-3 capas de material para techos encima. Mezcle el mortero para mampostería (la receta se enumera arriba). La primera fila de ladrillos se coloca sobre el material del techo, se extiende sobre los cimientos. En las filas 7 y 10, se insertan placas de metal en la mampostería. Las láminas de metal deben ser más estrechas que el horno por la mitad de la longitud del ladrillo.

Al colocar ladrillos, asegúrese de tomar descansos prolongados que sean necesarios para que el mortero fragüe, de lo contrario, la estructura alta puede arrastrarse.

El mortero fresco se hunde, las costuras entre las filas de ladrillos se secan y se vuelven más pequeñas, por lo que es posible que se produzcan desviaciones del proyecto. La contracción de las paredes tarda 2-3 días, esto se ve afectado por la temperatura ambiente. La construcción de bricolaje permite pausas en el trabajo; esta es una ventaja significativa sobre el uso de constructores contratados que intentan completar el objeto lo más rápido posible.

Con una sierra o una amoladora, se corta la mitad de la mitad del ladrillo para que se pueda colocar una lámina de metal en la ranura hecha. Levantamos aún más las paredes, colocando ladrillos de acuerdo con los dibujos. En la fila 15, es necesario diseñar la bóveda, para esto se utilizan plantillas de madera semicirculares. Se hace una plantilla de la curvatura requerida de madera contrachapada, se marca una línea de corte con un lápiz y se corta con una sierra de calar. Prepare la segunda tabla de la misma manera. Para fortalecer la plantilla del arco, se inserta otra tabla entre las tablas y todo está conectado. Se puede utilizar la plantilla lista. Se coloca entre las paredes del horno y comienza la colocación de ladrillos, conectándolos con mortero.

El ladrillo del medio de la bóveda debe estar exactamente en el centro de la abertura de la cámara de combustión.

Para colocar la caja de fuego y la tubería de la barbacoa, es necesario usar ladrillos resistentes al calor.

La tubería comienza a colocarse desde la fila 18, para reducir el ancho del orificio en cada fila de mampostería, se elimina ¼ del ancho del ladrillo. Por lo tanto, se disponen 28 filas de mampostería. En lugar de un arco de ladrillo, puede preparar una caja de metal y montarla en la mampostería.

A qué debe prestar atención:

Al usar una barbacoa en su sitio, no debe violar las reglas de seguridad contra incendios, de lo contrario, sus vacaciones pueden arruinarse.
No puede encender una barbacoa con gasolina o queroseno, use compuestos especiales para este propósito;
No es necesario impregnar carbones o leña con compuestos de ignición, solo rocían leña desde arriba;
No olvide que el combustible de alta calidad significa un buen descanso y una comida deliciosa. Por esta razón, cuide la leña seca con anticipación. Los conocedores aconsejan usar carbones de abedul, a partir de los cuales los productos se vuelven fragantes y sabrosos.

Barbacoa de ladrillo klinker blanco - video

Instrucciones paso a paso para construir una barbacoa de ladrillo.

El proceso de cocinar shish kebab en una parrilla de hierro común es bien conocido por todos. Pero cuando hace viento o cuando llueve repentinamente, freír la carne se vuelve problemático, si no imposible. Es mucho más conveniente hacer una barbacoa o barbacoa en una parrilla de ladrillo estacionaria ubicada debajo de un dosel. En este caso, los caprichos repentinos del tiempo no estropearán tus planes. Este material le dirá cómo hacer una parrilla callejera con ladrillos con sus propias manos.

Esquemas de braseros estacionarios hechos de ladrillos.

Las diferencias entre los hogares de exterior y los hornos de obra tradicionales son las siguientes:

se construye un brasero o barbacoa para crear condiciones cómodas para preparar varios platos al aire libre;
el diseño de la barbacoa al aire libre es mucho más simple y los requisitos de materiales no son tan altos;
un simple horno de ladrillo para exteriores puede ser doblado en casa o en el campo por casi todos los propietarios;
las dimensiones y la disposición del brasero se eligen arbitrariamente, según los deseos y las capacidades de los propietarios de la casa.

Todas estas características, e incluso la disposición de los cimientos en el patio, simplifican un poco el trabajo de colocar barbacoas, es un poco más difícil construir estufas de jardín al aire libre. Estos últimos son pequeños complejos de hornos donde no solo puedes freír shish kebab, sino también cocinar una variedad de alimentos. Pero primero, consideraremos la versión más simple de una barbacoa estacionaria, que ni siquiera requiere una solución.

El edificio que se muestra en la foto se construye en solo media hora en cualquier área plana. Para plegar 4 soportes, cualquier ladrillo servirá, siempre que esté nivelado. La altura de los soportes es arbitraria, según tu altura, para que sea conveniente cocinar. Luego se coloca una losa encima, preferiblemente de un material resistente al fuego, como hormigón o mineralita. Además, el fondo se coloca de ladrillo rojo (puede ser hueco), y luego las paredes se levantan de acuerdo con la tecnología habitual con aderezo.

Este diseño es bueno porque no requiere una solución, se levanta rápidamente y se transfiere de un lugar a otro. Además, la altura y las dimensiones de la barbacoa quedan a su discreción, pero dentro de unos límites razonables para que la estructura sea estable. No olvide instalar un brasero de metal en el fondo de ladrillo y hacer pequeñas ranuras en la mampostería para el acceso de aire.

También se puede construir un tipo similar de brasero pequeño en una solución colocando una caja de humo de metal en forma de paraguas en la parte superior. Gracias a esto, el humo durante la cocción no se dispersará en diferentes direcciones y no entrará en tu cara. A continuación se muestra un diagrama de un brasero de ladrillo con una losa de hormigón y una campana extractora:

La dificultad en la construcción de esta estructura es una: verter una losa de hormigón. Pero si hay pequeños restos de madera contrachapada u OSB en el hogar y barras de madera, el problema se resuelve con la suficiente rapidez. Los bastidores están hechos de barras y los paneles de encofrado están hechos de madera contrachapada. Para que la leche no fluya del concreto y la madera contrachapada no se moje, antes de verter, el interior del encofrado debe cubrirse con una envoltura de plástico. Allí también es necesario colocar una malla de refuerzo con un diámetro de 10-12 mm. La figura muestra un diagrama del dispositivo de encofrado y la disposición del brasero:

El colector de humos está hecho de acero para techos galvanizado y está montado en la parte superior del brasero. No se recomienda encender fuego directamente sobre una losa de hormigón, es mejor adaptar un brasero metálico para este fin.

Complejos de hornos al aire libre.

La siguiente opción es un horno de barbacoa con chimenea y armarios adicionales para utensilios de cocina. La boca del hogar y las aberturas para los gabinetes están diseñadas con bóvedas de arco, el nicho de la leñera tiene el techo habitual de ladrillos colocados en las esquinas de acero. A continuación se muestran los dibujos para un brasero de ladrillo y el orden para su construcción:

Como se puede ver en los pedidos, el interior de la cámara de combustión está diseñado con ladrillos de arcilla refractaria, lo que significa que no requiere un brasero separado. La altura de la chimenea es arbitraria, dependiendo de la ubicación del horno y la altura del dosel sobre él.

La última opción que queremos presentar es una estufa exterior más compleja para casas de verano. Esto requerirá algo de experiencia y conocimiento del negocio de los hornos. El horno está diseñado no solo para cocinar barbacoa, sino también para cocinar, ya que está equipado con una placa de cocción. En este caso, el dispositivo de una estufa exterior prevé una circulación de humo y requiere más materiales y accesorios:

ladrillo cerámico de cuerpo completo - 450 piezas;
ladrillo hueco rojo - 180 piezas;
ladrillos de arcilla refractaria - 201 piezas;
marca de cemento 400 - 200 kg;
arcilla chamota - 40 kg;
arena - 0,1 m3;
esquina 40 x 40 mm - 4 m;
placa de hierro fundido 710 x 410 mm;
puerta de la cámara de combustión 410 x 410 mm - 1 ud.;
válvula - 1 pieza;
puerta para limpieza 140 x 140 mm - 1 ud.

Aquí, también, las partes internas del horno expuestas a una llama abierta o alta temperatura se colocan con ladrillos de arcilla refractaria. Es necesario comenzar a preparar y construir, habiendo estudiado el dibujo de un brasero de ladrillo, que muestra las secciones del horno y su orden:

Materiales necesarios para la construcción.

En nuestro caso, el principal material de construcción es el ladrillo. Al construir barbacoas simples, los requisitos para ello son bajos. La cámara donde se prevé colocar el brasero debe ser de ladrillo cerámico rojo, incluso hueco. En cuanto a la parte de apoyo inferior, aquí la elección del material queda enteramente a vuestra discreción y posibilidades. La función de esta pieza es soportar la estructura, no está expuesta a altas temperaturas, por lo que puede fabricarse con cualquier material adecuado.

Si un simple brasero de ladrillo de bricolaje para exteriores tiene un aspecto desagradable, entonces siempre se puede enyesar o recubrir con gres porcelánico económico, pero solo después de que el mortero de mampostería se haya secado por completo.

Otra cosa son las estufas de calle de ladrillo. Aquí es necesario seguir todas las reglas del arte del horno y utilizar material de alta calidad. Para la construcción, necesitará un ladrillo rojo sólido sin grietas ni daños, lo mismo se aplica a la piedra de arcilla refractaria. La solución debe usarse solo arena y arcilla en proporciones de 1: 1, y para mampostería refractaria, una solución de arcilla de chamota. Tales mezclas de construcción en forma seca están disponibles comercialmente.

Consejo. Para la colocación de barbacoas sencillas, se puede añadir un 20 % de cemento M400 al mortero de arena y arcilla para aumentar la resistencia.

Cualquier estufa de jardín o barbacoa se instala sobre una base sólida, por lo que debe abastecerse de arena, cemento y grava para la base. No se olvide de las herramientas necesarias para el trabajo de albañilería, y para las bóvedas arqueadas necesitará plantillas especiales: círculos. Se pueden cortar de paneles de yeso.

colocación de cimientos

El dispositivo de cimentación es un asunto bastante complicado y requiere una exploración geológica de la composición del suelo. Pero la construcción de un hogar en el patio debe abordarse un poco más fácilmente y a un costo menor. La receta universal es una losa de hormigón armado. Su llenado se realiza en la siguiente secuencia:

cavar un hoyo de 30 cm de profundidad y 10-20 cm más grande que la futura barbacoa estacionaria;
apisonar el fondo y cubrirlo con escombros por 15 cm;
instale un encofrado que sobresalga 10 cm del nivel del suelo;
cubra el pozo junto con el encofrado con una envoltura de plástico;
ate una malla de refuerzo con un diámetro de 12-14 mm con celdas de 150 x 150 mm. Colóquelo en el fondo del pozo encima de la película, colocando soportes;
preparar hormigón en proporciones de 1 parte de cemento / 3 partes de arena / 7 partes de piedra triturada de tamaño mediano o pequeño y colocarlo en el encofrado;
después del fraguado, cubra la losa con una película y espere 28 días hasta que se endurezca por completo.

Antes de hacer un brasero, la superficie de la base debe cubrirse con 2 capas de material para techos, asegurando la impermeabilización de la estructura.

Los braseros de ladrillo más simples para casas de verano se construyen de acuerdo con las reglas habituales para colocar piedras con preparación y alineación en términos de nivel y plomada. Aquí es importante preparar una buena solución de arena y arcilla tamizadas para que no queden guijarros. El espesor de la costura de mampostería en mortero de arcilla se observa dentro de los 5 mm, en cemento, hasta 10 mm.

Consejo. Las partes de soporte inferiores del brasero se pueden colocar sobre un mortero de cemento y arena con una pequeña adición de arcilla para darle plasticidad.

Se aplican reglas más estrictas si es necesario construir un brasero de ladrillo en forma de un complejo de estufas de patio:

cada ladrillo se empapa durante 2-3 minutos en un balde de agua;
la arcilla refractaria y la mampostería ordinaria no están atadas entre sí;
los ladrillos se ajustan y recortan como resultado del ajuste. Para hacer esto, la fila primero debe colocarse sin mortero;
la horizontal y la vertical del edificio se verifican después de colocar cada fila de piedras.

Consejo. Si desea construir un brasero de ladrillo con una costura decorativa en forma de hendidura, no debe alcanzar el mortero en el lado frontal de la piedra durante la mampostería.

Para comprender mejor la secuencia de acciones, a modo de ejemplo, se ofrecen instrucciones paso a paso para colocar una parrilla de barbacoa de ladrillo con gabinetes para utensilios de cocina. La sección anterior muestra sus órdenes (Opción 3) a seguir. Entonces, el orden de la mampostería es el siguiente:

de la 1ª fila a la 8ª se están erigiendo las paredes de armarios y un nicho de leña;
9na fila: usando plantillas, se colocan los arcos de los gabinetes de ladrillo rojo, las esquinas de acero se colocan sobre la leñera;
10ª fila: la superposición de un nicho de leña está formada por piedras refractarias, cortadas a 18 cm y colocadas de borde;
Filas 11 y 12: todos los nichos se superponen, mientras que alrededor de todo el perímetro los ladrillos se sueltan hacia afuera en un cuarto;
en la fila 15, se presenta una caja de fuego hecha de ladrillos de arcilla refractaria. Se corta un círculo y se instala para formar una bóveda;
en la fila 20, se están erigiendo paredes externas y una cámara de combustión. Se dispone una bóveda de arco de piedras de arcilla refractaria, cortadas "debajo de la cuña";
de la fila 20 a la 24, los ladrillos se cortan para pasar gradualmente a la sección de la chimenea;
todas las piedras de la fila 24 se sueltan hacia afuera en un cuarto, luego sigue la construcción de la chimenea.

Como resultado, obtenemos una estructura tan agradable:

Conclusión

Si elige parrillas para una residencia de verano o una casa de diseño simple, su construcción no será difícil. En cuanto a las estufas de exterior, aquí tendrás que dedicar tiempo y esfuerzo, pero el resultado se ve mucho mejor y más práctico.

Hubo un tiempo en que las chimeneas de exterior se consideraban un artículo de lujo y riqueza, pero ahora es algo bastante común en cualquier casa de campo o casa de campo. Son funcionales y están pensadas para una estancia cómoda y para cocinar.

Para comprar una chimenea al aire libre no requiere mucho esfuerzo, además, puede intentar hacerlo usted mismo. Basta con obtener los dibujos necesarios y decidir sobre los detalles del edificio.

Tipos de chimeneas de exterior

Por supuesto, hay muchas opciones de chimeneas al aire libre que puede construir en su propiedad. Por eso, ahora vamos a echar un vistazo a algunos de ellos.

Estufa rusa

Se parece en su apariencia a una estufa rusa ordinaria, solo que no está ubicada en la casa, sino en la calle afuera. Diferirá solo en que tiene paredes laterales aisladas, que reducen el consumo de leña durante la cocción. Además, el horno retiene bien el calor, por lo que puedes cocinar varios platos en él, desde barbacoa hasta sopa casera.

horno de barbacoa

Este es un tipo de horno ruso reducido. Apto para cualquier tipo de cocina. Tiene la capacidad de freír, guisar, hornear, hervir a fuego lento e incluso ahumar. Es importante que para fumar deberá dejar algunos carbones en la caja de fuego, rociándolos con aserrín seco. Una buena opción para una chimenea de exterior para aquellos a los que les gusta cocinar al fuego.

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Horno tandoor o asiático

El perfil principal de esta estufa es la cocción de carne. En una chimenea de este tipo, puede freír una gran barbacoa, canales enteras, aves y caza. Adicionalmente, existe la posibilidad de ahumar productos en forma fría y caliente. Lo único para lo que el tandoor no es adecuado es para la preparación de repostería culinaria.

Ahumador

Un tipo separado de barbacoas y chimeneas, que está diseñado específicamente para fumar en frío y en caliente. Tiene dos cámaras, un hogar y una chimenea. El principio de funcionamiento es bastante simple. La leña arde en el hogar y desprende humo que entra en la cámara de ahumado y sale por la chimenea. Esta es una versión ahumada en caliente. Para uno frío, será necesario instalar un recipiente de hierro fundido o acero lleno de aserrín sobre la cámara de combustión.

horno de barbacoa

Está destinado principalmente a la cocción de barbacoa, o platos que se cocinan a la plancha o parrilla. En una chimenea de este tipo en la calle, puede cocinar rápidamente platos de pescado, pollo y carne. Para freír uniformemente, deberá girar constantemente la carne. Recuerda que un horno de barbacoa no es adecuado para cocinar platos orientales.

Chimenea exterior clásica

Se puede hacer con un soporte para brochetas, así como con una parrilla para barbacoa. Una excelente opción de cocción tanto para platos de carne como de pescado. Por cierto, colocar una chimenea de este tipo en la calle no es nada difícil, es muy posible hacerlo usted mismo.

Puntos importantes para instalar una chimenea en la calle.

Para que su chimenea exterior sea segura para usted y sus vecinos, considere los siguientes puntos de instalación:

Construir una chimenea al aire libre con sus propias manos: instrucciones paso a paso

Básicamente, la mayoría de las veces instalan o construyen una chimenea al aire libre clásica ordinaria. Para su construcción, primero debemos decidir dónde se ubicará exactamente, así como encontrar un diagrama de estructura.

etapas de trabajo

La primera y más básica tarea será hacer una base buena y sólida para nuestro objeto. Esto es muy importante, porque todo el diseño futuro se basará en él.

Entonces, manos a la obra.

Bases de diseño

Albañilería de chimenea exterior

La segunda etapa después de que hayamos hecho una base sólida será la albañilería. Lo principal aquí es cumplir con las reglas básicas de construcción.

En esta etapa, vale la pena considerar el factor de que nuestro diseño entrará en contacto con el fuego y, por lo tanto, debe soportar altas temperaturas. Por lo tanto, vale la pena agregar un poco de arcilla y polvo de arcilla refractaria a la solución (alrededor del 10% de la masa total). Son estos materiales los que darán la resistencia al calor necesaria, y nuestro horno no se desmoronará. Por cierto, en lugares de temperatura más alta, se recomienda usar ladrillos resistentes al calor.

Proceso de trabajo

Chimenea para chimenea exterior

Casi el paso final será la instalación de una chimenea en nuestra chimenea. Es necesario para eliminar el humo y proporcionar circulación de aire.

Para chimeneas de exterior, lo mejor es utilizar la opción de chimenea modular. Es fácil de instalar y proporcionará gases de escape.

Puede comprar dicho diseño, porque está disponible gratuitamente. Tiene el aislamiento necesario, e incluso una persona sin experiencia puede instalarlo, siguiendo las instrucciones. Lo principal es adherirse a estos principios:

trabajo de acabado

Bueno, nuestro diseño está listo y solo queda darle un aspecto hermoso. Para terminar la chimenea en la calle, puede usar azulejos o yeso. Además, decóralo con un patrón u otros elementos de diseño.

Como puede ver, es muy posible construir una chimenea en la calle de forma independiente con sus propias manos. Lo principal es seguir ciertas reglas en la instalación y construcción. Después de completar todo el trabajo, puede tener deliciosas barbacoas y kebabs en casa.