El cocedor de alimentos estacionario KPEM-250/9T está diseñado para preparar caldos, terceros platos y agua hirviendo. Se utilizan en establecimientos de restauración pública de forma independiente o como parte de líneas tecnológicas. Atención: no está diseñado para hacer mermelada, mermelada y mousse. El volumen de la caldera es de 250 litros. Tres modos de funcionamiento. El drenaje del producto terminado se realiza mediante un grifo de gran diámetro en el panel frontal. La mano conveniente de la tapa del perol se fija en cualquier posición. El agua se calienta por el método de "camisa de agua de vapor". Si no hay agua en la "camisa de agua de vapor", la calefacción se apaga automáticamente. Patas regulables en altura.
Cuerpo de caldera y recipiente de preparación fabricados íntegramente en acero inoxidable AISI 304. Bajo pedido, es posible fabricar el recipiente de preparación en acero AISI 316 resistente a los ácidos.
Las calderas estacionarias pueden equiparse con un juego de vapor KP.
¡ATENCIÓN! EL VIDEO PRESENTA EL MODELO Abat KPEM-160/9T
La cocina de alimentos estacionaria se utiliza para preparar caldos, bebidas y agua hirviendo. Las calderas se utilizan en establecimientos de restauración pública de forma independiente o como parte de líneas tecnológicas. El volumen de la caldera es de 250 litros. Funciona en dos modos: cocción y ebullición. En el panel frontal de la caldera se coloca un grifo de gran diámetro. A través de él, se drena el producto terminado. El agua se calienta en el método de "camisa de vapor". Si no hay agua en él, la calefacción se apaga automáticamente. Las patas de la caldera son regulables en altura.
La caldera tiene tres modos de funcionamiento:
- Modo 1: recalentamiento o cocción (menor potencia).
- Modo 2: diseñado para cocciones básicas (potencia media).
- Modo 3: llevar a ebullición (máxima potencia).
El cuerpo de la caldera estacionaria es de acero AISI 304 y el crisol es de acero inoxidable AISI 321 de alta calidad. ¡Atención!¡Las calderas estacionarias no están diseñadas para hacer mermelada, mermelada y mousse!
La caldera se puede adaptar con un kit de vaporizador KP para la caldera. El juego de vapor está diseñado para cocinar platos al vapor, como manti, chuletas, carne. Se utiliza para la preparación de alimentos dietéticos.
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Hasta 1999 frotar. el costo de entrega dentro de la carretera de circunvalación de Moscú es de 350 rublos.
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2. Puntos de emisión de pedidos y terminales de paquetes en toda Rusia, Bielorrusia y Kazajstán. Hay restricciones en las dimensiones y el peso, la información se puede especificar al hacer el pedido al gerente
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Certificados de distribuidor
Descripción
El cocedor de alimentos estacionario KPEM-250/9T está diseñado para preparar caldos, terceros platos y agua hirviendo. Se utilizan en establecimientos de restauración pública de forma independiente o como parte de líneas tecnológicas. Atención: no está diseñado para hacer mermelada, mermelada y mousse.
El volumen de la caldera es de 250 litros. Tres modos de funcionamiento. El drenaje del producto terminado se realiza mediante un grifo de gran diámetro en el panel frontal. La mano conveniente de la tapa del perol se fija en cualquier posición. El agua se calienta por el método de "camisa de agua de vapor". Si no hay agua en la "camisa de agua de vapor", la calefacción se apaga automáticamente. Patas regulables en altura.
El cuerpo de las calderas estacionarias es de acero AISI 304 y el crisol es de acero inoxidable AISI 321 de alta calidad.
Las calderas estacionarias pueden equiparse con un juego de vapor KP.
Marmita de cocción KPEM-250/9T con camisa de vapor-agua sobre calentamiento eléctrico con tapa no hermética sin presión en el recipiente de cocción. La caldera se utiliza en establecimientos de restauración pública o industria alimentaria para la elaboración de caldos, cereales, sopas, etc. Recipiente redondo para 250 litros.
El digestor Abat KPEM-250/9T tiene tres modos de funcionamiento, lo que le permite ajustar suavemente el modo de ebullición.
- Modo de bajo consumo: para recalentar o cocinar.
- Modo de potencia media: para cocinar de forma básica.
- Modo de máxima potencia: llevar el producto a ebullición.
La caldera consta de las siguientes unidades principales: un digestor con una camisa y una tapa, un cuerpo, un estante de control y accesorios de vertido.
El principio de funcionamiento de la caldera se basa en el calentamiento indirecto del contenido del digestor con vapor, que se forma cuando el refrigerante de la camisa se calienta mediante calentadores eléctricos tubulares. Este proceso de calentamiento elimina por completo la quema del producto. El cuerpo de las calderas estacionarias está hecho de acero AISI 304 y el crisol (recipiente de alimentos) está hecho de acero inoxidable AISI 321 de alta calidad.
