Fruto de feijoa: propiedades beneficiosas y contraindicaciones para el organismo. ¿Qué es la feijoa? Propiedades útiles y contraindicaciones de la fruta de feijoa Las opciones más famosas son el almacenamiento.

Estimados lectores, hoy continuaremos nuestra conversación sobre la feijoa. Ya te hablé de. Todos recuerdan mis palabras de mi artículo de que si no está familiarizado con la feijoa y no la ha probado, entonces la vida ha pasado. Bueno, todos sonreímos juntos, y ahora hablaremos con más detalle sobre esta maravillosa baya, y precisamente la baya de temporada.

En comparación con otras frutas y bayas, esta fruta tropical ha aparecido en nuestro mercado bastante recientemente y aún es poco estudiada por los compradores. Me gustaría presentártelo mejor, para que tú también compres feijoa en temporada con mucho gusto, como yo.

A mediados del siglo XVIII, un niño llamado Joao da Silva Barbosa vivía en la capital de Brasil. Le gustaba mucho la naturaleza y se volvió curioso, leyó libros, enciclopedias. Pasé horas viendo la vida en el hormiguero, despertándome al amanecer para ver florecer las flores. A menudo caminaba con amigos y les contaba todo en el mundo: por qué crece musgo en los árboles del lado norte, por qué las bayas pueden ser venenosas, cómo distinguir a los pájaros por su voz. Después de la universidad, tomando un nuevo apellido Feijo, fue uno de los participantes en la creación del Museo de Historia Natural de Lisboa. Joao dedicó toda su vida al estudio de la flora de las islas de Cabo Verde, Portugal y Brasil, escribiendo libros de geografía, toponimia y botánica. Posteriormente, cien años después, el botánico Carl Otto Berg descubrió un nuevo árbol frutal en Portugal y lo denominó Feijoa en honor a Silva Feijo.

¿Dónde crece la feijoa?

Se considera que la feijoa es originaria de las regiones subtropicales de América del Sur: Paraguay, sur de Brasil, Uruguay y norte de Argentina.

Como maleza, este árbol crece en los bosques silvestres de América del Sur. Feijoa es una planta subtropical y todas las oportunidades para plantarla en áreas tropicales han sido infructuosas.

A fines del siglo XIX, la feijoa llegó a Francia, luego en 1900 a Sujumi y Yalta, y a principios del siglo XX a California, donde esta fruta exótica se extendió bien. En 1913, el árbol frutal fue llevado a Italia y a todo el Mediterráneo. Esta planta de la franja subtropical también ha conquistado regiones más septentrionales. En la península de Crimea, un árbol frutal puede soportar heladas de hasta -11C sin sufrir daños.

Actualmente, la feijoa se cultiva principalmente en parcelas familiares en Azerbaiyán, Georgia y el territorio de Krasnodar.

La feijoa es muy popular entre los cultivadores de flores, aficionados que la cultivan como un árbol exótico en condiciones ambientales.

Debido a las hermosas flores y hojas de color plateado, la feijoa se usa a menudo en forma de plantaciones decorativas. En algunos países cálidos, los parques y plazas todavía están decorados con árboles frutales de feijoa.

Feijoa. Una fotografía

Así es como se ven las propias bayas de feijoa, que podemos comprar en el mercado o en la tienda.

Y así es como se ve un árbol de feijoa. Las fotos me las envió Viktor Bessonov, lector habitual de mi blog y autor de varios artículos muy interesantes. Víctor cultivó feijoa al principio en casa en una maceta.

Y así es como se ve este árbol (todavía muy pequeño hasta ahora) en su cabaña de verano. El propio Victor vive en Rostov-on-Don.

Tipos y variedades de feijoa

Para su uso en la cocina, las variedades de frutas tropicales difieren ligeramente entre sí.

La primera variedad de feijoa que conocieron los europeos fue traída de Brasil en 1890 por el botánico francés Edouard André y plantada en la Riviera. Siete años después, se cosechó la primera cosecha, y un año después, E. Andre publicó su trabajo describiendo la planta, los hogares, las flores. En honor al botánico, esta variedad recibió el nombre de Andre. Esta variedad es muy conocida en los países mediterráneos y en California.

Después de eso, en California, los criadores criaron tres variedades más de feijoa, que se generalizaron:

Choiseana: una variedad de maduración temprana con frutos grandes (hasta 7 cm) de color verde oscuro;
Coolidge es una variedad de frutos grandes;
Superba - una fruta redonda o en forma de pera, muy grande (hasta 80 g)

En el sur de la India crece la variedad Besson feijoa, con pequeños frutos de forma ovalada y suaves al tacto. La cáscara de esta variedad es verde con un tinte burdeos o rojizo.

En nuestro país, los criadores han criado varias variedades de feijoa:

Nikitsky tuberosa;
Nikitsky fragante;
Luz;
Crimea temprano;
Primogénito.

¿Cuándo madura la feijoa?

Feijoa madura a finales de otoño - principios de invierno.

Olor, sabor y aroma de feijoa

Para mí, el aroma y el sabor de la feijoa se asemeja a una mezcla de aromas de fresa, piña y kiwi. Bueno, tan inusual y tan delicioso. Y lo que es muy importante: ¡es útil! Pruébelo, y usted mismo comprenderá todo su encanto.

Feijoa. Temporada de ventas en Rusia. Precio

En los estantes de las tiendas y mercados rusos, la feijoa aparece desde el Cáucaso, donde se trajo antes de la guerra. La temporada de ventas en Rusia comienza de octubre a noviembre, ya que en este momento la feijoa da frutos activamente. En Yaroslavl, siempre trato de no perderme la temporada de venta de esta increíble baya en el mercado. Principios de octubre y todo diciembre: siempre puedes comprar estas bayas en el mercado y en las tiendas. El precio que tenemos ahora por 1 kg es de 150 rublos. También es más caro. Pero no hace mucho lo compré a este precio.

Calorías de feijoa

Contenido calórico de 100 g de frutas exóticas: 49 kcal por 100 gramos de bayas.

¿Cómo elegir la feijoa?

Antes de comprar frutas tropicales, recuerda que la feijoa se vuelve útil cuando madura. Se cosechan sin madurar, para que durante el transporte los frutos no se sobre maduren y no se deterioren.

Si compra feijoa, preste atención a las frutas y considere algunas sutilezas:

Los frutos deben elegirse aquellos que son más grandes. Son los más útiles. Trato de comprar esas frutas, de hasta 10 cm de largo;
Inspeccione la feijoa por todos lados, es necesario que el feto tenga un todo, uniforme, sin abolladuras ni daños en la piel. Un buen fruto es denso y elástico al tacto. Las manchas oscuras grandes no deberían serlo. Manchas pequeñas: no hay nada de qué preocuparse;
si la fruta es dura, lo más probable es que no esté madura y puede dejarse varios días a temperatura ambiente para que madure;
si la fruta está suave al presionarla, significa que la feijoa ya está madura y debe usarse inmediatamente como alimento;
pídale al vendedor que corte la feijoa y mire el color de la pulpa. En una buena fruta madura, la pulpa es transparente con un tinte cremoso. Si la pulpa es blanca, significa que la fruta aún no ha madurado. Si la pulpa es marrón, significa que la fruta está demasiado madura y ha comenzado a deteriorarse;
no se debe comprar feijoa demasiado madura, ya que comenzará rápidamente el proceso de fermentación;
la fruta madura tiene una rica piel de color verde oscuro.

Le sugiero que vea el material de video en el que el experto, Candidato a Ciencias Agrícolas Alexander Kulenkamp, le dice cómo elegir una fruta de feijoa madura de alta calidad, qué buscar al comprar.

¿Cómo almacenar la feijoa?

La feijoa debe almacenarse en la parte inferior del refrigerador, para verduras y frutas, durante una o dos semanas. Este compartimento crea la temperatura óptima para el almacenamiento y otros productos no están saturados con el olor a fruta.

Durante el almacenamiento, las frutas de feijoa pierden algo de humedad y se vuelven más dulces. Al comprar hasta un kilogramo, la feijoa se puede comer fresca.

En las condiciones de un apartamento, la feijoa solo se puede almacenar si las frutas no están maduras.

Para un almacenamiento más prolongado de feijoa, es mejor moler y mezclar con azúcar. De esta forma, se puede almacenar todo el invierno en el refrigerador, mientras que las cualidades útiles y gustativas no se pierden. En el blog, ya he compartido mi receta universal para la salud, ya que personalmente he estado haciendo una receta saludable durante muchos años. Puedes leerlo.

¿Cómo se come la feijoa?

Como decía, la pulpa de feijoa sabe a una combinación agridulce de fresas, piña y kiwi, un aroma muy refrescante y agradable.

La pulpa de una fruta madura se asemeja a la gelatina, por lo que no hay feijoa, al igual que otras frutas. Los intentos de cortar la fruta en rodajas fallarán: la pulpa se deslizará y se esparcirá.

¿Cómo comer feijoa con o sin cáscara?

Muy a menudo me preguntaron cómo comer feijoa con o sin cáscara. Puedo decir una cosa, es mejor comer feijoa con una cucharadita, cortando la fruta por la mitad, a lo largo de la línea media. Y la cáscara tiene un sabor amargo agrio y es mejor no usarla fresca.

En los platos culinarios, las frutas tropicales se agregan a los bocadillos, las ensaladas y las salsas se preparan a partir de ellas. No existe una receta general sobre cómo comer feijoa, todo depende de las preferencias de sabor.

Y para el alma, hoy escucharemos Rolf Lövland y Fionnuala Sherry Song de Secret Garden Canzona . Increíble música y gran video. Escuché y disfruté. Espero que usted también tenga un descanso del ajetreo y el bullicio de nuestras vidas. Escucha buena música. Ella nos regala un estado interior inolvidable.

Les deseo a todos un agradable estado de ánimo invernal, alegrías simples. Da tu calidez, cuida a las personas cercanas a ti.

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46 comentarios

Respuesta

Angelina
06 de marzo de 2017 a las 19:19

Respuesta

Tatiana Palomi
27 de febrero de 2016 a las 1:05

Respuesta

Irina Gavrilik
03 de febrero de 2016 a las 10:36

Respuesta

Feijoa es una planta de hoja perenne, que se puede atribuir tanto a árboles pequeños como a arbustos. El nombre oficial es Feijoa sellowiana. Feijoa pertenece a la familia de los mirtos, género Akka. El arbusto exótico Feijoa recibió su nombre del botánico João da Silva Feijo.

Referencia. La familia Myrtle es rica en representantes tan valiosos como el mirto, la guayaba, el árbol del té y el eucalipto. La peculiaridad de las plantas de la familia en el contenido de fitoncidas, sustancias antibacterianas.

Feijoa - no supera los 4 metros de altura. La corteza es desigual, áspera, de color marrón verdoso, las hojas son duras y brillantes, cubiertas desde el interior con una pila suave, curiosamente dispuestas en las ramas en una posición cruzada.

Floración

Durante el período de floración, aparecen en las ramas encantadores y delicados cogollos con estambres rosados o rojos y pétalos blancos. El árbol florece en mayo-junio durante 3 semanas, en el clima nativo, los períodos de floración se repiten.

Fruta

Los frutos son bayas grandes cubiertas de una piel esmeralda oscura., midiendo 2-5 cm de diámetro, pesando unos 60g, en algunas variedades el peso alcanza los 120g. El interior de hermosos tonos rojo-naranja, el sabor de la feijoa es un cruce entre fresas y piñas.

Una fotografía

Mira la foto de cómo se ve la planta:

Y una foto de lo que son los frutos de feijoa:

lugares de crecimiento

La planta fue nombrada y estudiada por primera vez en Brasil, pero no se puede llamar el país de origen de la feijoa, el árbol es nativo de los bosques subtropicales de América del Sur (Colombia, Uruguay, Argentina). Durante el último siglo el árbol emigró a diferentes países y ahora se puede encontrar:

en Crimea.
Abjasia.
Transcaucasia.
Europa (Grecia, España, Portugal).
América del Norte (costa del Pacífico).
Sur de Rusia.
Daguestán.
Asia Central.
Australia.
Nueva Zelanda.

El árbol vive en un clima subtropical., porque ama la humedad, su sistema radicular se encuentra en las capas superficiales del suelo, poco ramificado, por lo que tolera perfectamente las lluvias sudamericanas.

¡Importante! El clima árido es perjudicial para la planta, no echará raíces en los trópicos.

Descripción de las variedades

El árbol frutal de crecimiento silvestre interesado en los criadores y las plántulas se sacaron para su cultivo en plantaciones de todo el mundo. Las variedades más comunes:

Las variedades locales son criadas por jardineros de ciertas áreas.

Las variedades francesas de henre de semillas argentinas, rosledgia, tienen forma de pera.
Choiseana de EE. UU. sabe a plátano.
Las frutas grandes de mamut tienen la piel arrugada.
La variedad David redonda tiene una piel rojiza.
La Magnifica tiene unas dimensiones extraordinarias.
La pulpa de la variedad Robert es granular.

cuidado de las plantas

La principal dificultad del cultivo es acostumbrar a la planta al clima ruso, ya que el aumento de la humedad del aire lo impide, lo que puede ralentizar el proceso de fructificación. Condiciones de crecimiento:

invernadero;
invernadero;
antepecho;
campo abierto.

Aterrizaje

Puedes plantar un árbol sembrando semillas y cavando una raíz en el suelo. A medida que crece, aparece un pequeño árbol prolijo.

¡Atención! Las semillas de Feijoa no tienen mucho potencial para la germinación.

El suelo de la casa puede consistir en tierra, turba y arena de río.

Características de cuidado:

un lugar para el crecimiento debe estar a una temperatura de 20-25 grados;
riego diario;
cambie las tinas por plántulas a medida que crecen.

El trasplante al principio se realiza una vez al año, un árbol adulto se trasplanta 1 vez en 3 años.

Los brotes aparecen después de 1-2 meses, si las semillas no brotaron, entonces la siembra no tuvo éxito, para aumentar la probabilidad de germinación, es bueno crear un efecto invernadero. La imitación de la luz solar con la ayuda de lámparas especiales también ayudará a la germinación.

Las plántulas se pueden germinar solo en casa o en un invernadero, ya que el tiempo de siembra, febrero-marzo, no es adecuado para sembrar en campo abierto en nuestro clima. Para transferir al sitio, se requiere excavar una raíz en el otoño, que debe tener una longitud de 8-10 cm y plantarse en el suelo en un invernadero. Al inicio del clima frío, el árbol se puede trasplantar a una tina y transferirse a la casa.

En el video, puede ver cómo se ve la feijoa y aprender cómo trasplantar una planta en campo abierto.

Reglas de riego

Las raíces no deben estar en el suelo, el sistema de drenaje es una buena solución Es importante que la tierra suelta absorba bien el agua.

¡Atención! En el proceso de riego, es necesario no solo regar el suelo, sino también rociar el árbol con una botella rociadora.

El cultivo de las variedades Akka en interior es bueno tanto por motivos estéticos como para disfrutar posteriormente de deliciosas frutas. El árbol comienza a dar frutos en 4-5 años.

Creciendo en un invernadero

En las condiciones del invernadero existen todas las condiciones para crear un microclima adecuado. Los propietarios de invernaderos públicos y domésticos pueden cuidar el árbol con mucho gusto. Después de todo, necesita, idealmente, un aderezo con fertilizantes. Para el crecimiento al aire libre, que puede ser posible en un invernadero, no se necesita trasplante. La poda de ramas se realiza una sola vez al alcanzar un tamaño de 30 cm.

arte bonsái

Feijoa es uno de los árboles utilizados en el arte japonés del bonsái. El bonsái es una técnica para cultivar árboles enanos en macetas.

Al ser una especie subtropical, el árbol enraiza bastante bien en invierno a temperatura ambiente, y en verano se puede colocar en un balcón. Esta conveniencia hace posible cultivar un árbol en un apartamento. Un hermoso tronco sinuoso, una copa ancha y ramificada y flores pequeñas se ven increíblemente hermosas en la decoración de la habitación.

Puedes encontrar más información sobre el cultivo y cuidado de la feijoa.

Los beneficios y daños de las bayas.

Las frutas de feijoa no solo son sabrosas, sino también saludables. La composición de las bayas contiene vitaminas del grupo b, c y pp, todos macro y microelementos conocidos. Contienen especialmente mucho yodo, que se absorbe fácilmente, por lo que las bayas se prescriben para el tratamiento del hipotiroidismo.

Referencia. Las plantas cultivadas cerca del mar pueden contener 8-35 mg de yodo por 100 g, las plantas cultivadas lejos del mar solo 8-9 mg por 100 g.

La norma diaria de yodo para una persona sana es de solo 0,15 mg. Comer solo unas pocas bayas puede saturar la necesidad diaria de yodo.

Las bayas también se utilizan para curar problemas del tracto gastrointestinal. No provocan reacciones alérgicas en cantidades moderadas. Los frutos se comen frescos, así como compotas y mermeladas.

Posible daño a las frutas de feijoa:

el riesgo de alergias si come más de 5 piezas por día;
el producto está contraindicado en personas que sufren de hipertiroidismo;
la feijoa y la leche pueden causar indigestión.

Las bayas de feijoa aparecen a la venta solo en otoño, por lo que es especialmente agradable tener su propio árbol frutal y no uno que le permita abastecerse de deliciosa mermelada durante todo el año. Por supuesto, la planta es caprichosa y requiere un cuidado cuidadoso, pero el resultado lo vale: hermosas flores, frutos maduros, lo que convierte al árbol de la familia Akka en una de las opciones más rentables para decorar una parcela de jardín.

Feijoa se parece a una sandía o grosella espinosa en miniatura con una piel gruesa y mate. El olor de las bayas es fuerte y azucarado, por costumbre parece que alguien vertió perfume accidentalmente. El nombre coincide con la fragancia: inesperadamente mágico. Feijoa, habiendo llegado de tierras lejanas, encontró un nuevo hogar en Europa y Rusia.

Descripción y clasificación de la feijoa

La feijoa es un arbusto o árbol subtropical perennifolio de no más de 4 m de altura. Su lugar de crecimiento es Brasil, donde la cultura fue descubierta y descrita en el siglo XIX por el naturalista portugués João da Silva Feijo. Obtuvo su nombre en honor a él. Feijoa a veces se refiere al género Akka de la familia Myrtle, pero en algunos casos se aísla en un género separado Feijoa (Feijoa sellowiana). El nombre específico de la cultura fue dado por el nombre del famoso científico alemán, investigador del mundo vegetal de Brasil, Friedrich Sellov.

Feijoa es un arbusto o árbol bajo

Origen y distribución

Feijoa es originaria de América del Sur:

Brasil;
regiones del norte de Argentina;
Uruguay;
Colombia.

Crece ocupando la zona tropical, pero se siente mejor en la zona subtropical.

Una vez en Francia a fines del siglo XIX, la planta se extendió con éxito por toda Europa, incluso llegó a Rusia a principios del siglo XX. Los esquejes de una cultura inusual se arraigaron por primera vez en Yalta y en la costa del Cáucaso del Mar Negro. En el futuro, la expansión silenciosa del invitado en el extranjero se extendió a las regiones del sur de Rusia: Daguestán, Territorio de Krasnodar. Feijoa crece en Transcaucasia y Turkmenistán.

No menos exitosa fue la conquista de plantas en la zona mediterránea de Europa. Feijoa ha estado viviendo en:

Italia;
Grecia;
España;
Portugal.

Con los colonos europeos, la planta llegó al Nuevo Mundo y se extendió gradualmente por la costa del Pacífico de los Estados Unidos y algunos otros estados. Además, la feijoa crece en Australia y Nueva Zelanda.

Características principales

Esta es una planta de hoja perenne subtropical amante de la humedad que forma un arbusto o árbol. El tronco es áspero, de color marrón o verdoso. Las raíces densas se encuentran en el suelo superficialmente.

Las hojas son enteras, oblongas, de color gris verdoso. Suave arriba, pubescente abajo. Coriáceo y duro al tacto. son opuestos

Las hojas de feijoa son enteras y tienen una disposición opuesta.

Las flores de Feijoa son exóticamente decorativas. Los hay solitarios, emparejados y también recogidos en inflorescencias. Cada flor contiene 4 pétalos aterciopelados. Son dulces y comestibles. Su superficie exterior es más clara y el color de la superficie interior varía desde casi blanco en el borde hasta un rosa oscuro más cerca del centro. La abundancia de estambres llama la atención y le da un aspecto colorido. La mayoría de las flores son autofértiles y requieren insectos polinizadores, aunque existen cultivares autofértiles.

La superficie exterior del pétalo es más clara que la interior.

Por lo general, se cae hasta el 75-80% del ovario.

La floración de feijoa en Rusia se observa de mayo a junio. En condiciones naturales en los subtrópicos del hemisferio sur, esta vez cae de noviembre a diciembre. En climas tropicales, se produce una floración tanto cíclica como continua.

Los frutos son bayas pequeñas, carnosas y jugosas con una piel densa de color verde oscuro o amarillo verdoso. Se cubren con cera. La forma es redonda, oblonga u ovalada. El peso promedio de una baya es de 15 a 60 g. Son frutas monstruosas que pesan más de 100 g.Tienen un aroma peculiar que recuerda a las fresas y la piña.

Los espacios en blanco de Feijoa te nutrirán con vitaminas durante los largos meses de invierno. Hay muchas formas de preparar estas bayas en la Web. Mi versión implica un mínimo de esfuerzo y una total falta de tratamiento térmico. Las bayas de feijoa maduras, lavadas y secas, deben pasarse por una picadora de carne y agregarse azúcar en una proporción de 1: 1,5. Mezclar bien y verter en frascos. Manténgase refrigerado. Puede hacer capas de pasteles con la masa resultante o servirlos con té.

La pulpa suele ser de color crema blanquecino o incolora. Algunas variedades son de color rosa. El sabor es agridulce. La consistencia suele ser cremosa. Hay variedades con inclusiones pedregosas. Bayas de propósito universal, usadas frescas y procesadas.

La carne de feijoa suele ser cremosa o incolora.

Las frutas de feijoa contienen ácidos orgánicos, azúcares, vitamina C, pectina, yodo. El contenido de vitamina C en algunas variedades cultivadas en la Federación de Rusia alcanza los 50 mg o más. 100 g de bayas contienen el doble de yodo del necesario para el consumo diario. Además, la cantidad de yodo depende directamente de qué tan cerca del mar crezca la cultura. En los frutos de feijoa que viven cerca de las costas del mar, se acumula más.

Las personas que padecen enfermedades de la tiroides deben consultar a un endocrinólogo antes de consumir frutas aromáticas o limitarse a una o dos bayas por día.

Las plantas en el hemisferio norte crecen activamente y dan frutos de abril a noviembre. La temporada de crecimiento en el hemisferio sur es de octubre a finales de abril.

La fructificación en las plántulas se observa solo en el sexto o séptimo año después de la siembra, pero al injertar es posible obtener una cosecha antes de 2 a 3 años. La fructificación es regular.

Los estudios han demostrado que estas plantas amantes del calor son capaces de tolerar temperaturas tan bajas como -11 o C.

Video: cómo cultivar feijoa en casa.

Algunas variedades de feijoa

En Rusia existen 2 centros científicos (en Yalta y Sochi) que estudian las propiedades y seleccionan la feijoa. Los empleados del Instituto de Investigación de Floricultura y Cultivos Subtropicales de toda Rusia de Sochi y el Jardín Botánico Nikitsky en Yalta crearon variedades de feijoa incluidas en el Registro Estatal de la Federación Rusa:

Fantasía fragante - Variedad temprana de Crimea. Frutas que pesan hasta 35 g Tienen pulpa jugosa y tierna. Transportable. El rendimiento es de aproximadamente 100 c/ha. Resistencia a las heladas 3 puntos. Débil resistencia a la sequía.
Dagomysskaya - maduración media. Creado en Sochi. Las bayas son grandes, con un peso promedio de más de 85 g.La cáscara es de densidad media. La pulpa es cremosa, agridulce, con ligeras inclusiones pedregosas. Con aroma pronunciado. La productividad es más de 300 q/ha. Necesita polinización cruzada.
Dachnaya es una variedad temprana creada en Sochi. Las bayas son grandes, el peso medio es de 43,1 g, la piel es fina. La pulpa es tierna, cremosa. La productividad es más de 200 q/ha.
Nikitskaya fragante - Variedad temprana de Crimea. El peso promedio de las bayas es de 35 G. La pulpa es jugosa, el sabor es agridulce, no pronunciado. El rendimiento es de algo más de 100 céntimos/ha. Resistencia a las heladas 3 puntos.
Septiembre: una variedad temprana, necesita polinización cruzada. Fruto con piel fina. Pulpa sin inclusiones pedregosas. El rendimiento medio es de unos 160 q/ha. Variedad tolerante a la sequía.

Los frutos de feijoa, una vez extravagantes, aunque todavía no se han convertido en un producto alimenticio común, están ganando gradualmente un interés constante debido a su atractivo aroma, agradable sabor inusual y pulpa tierna.

Andre es la misma variedad que el Dr. Andre trajo de Brasil. El tamaño de la fruta es de mediano a grande, la forma es oblonga a redonda; cáscara gruesa de color verde claro con una superficie nudosa; pocas semillas. Los frutos tienen un fuerte aroma agradable. La planta se autopoliniza; por lo general da pequeños rendimientos.
Besson: frutos de pequeños a medianos, ovalados, suaves; la superficie es verde con un tinte rojizo o burdeos. La piel es delgada. Desde el interior, la fruta es muy jugosa, contiene muchas semillas. Tiene un fuerte olor agradable. Esta variedad se cultiva en el sur de la India.
Coolidge es más común en California. Los frutos suelen ser oblongos y de tamaño mediano, con una piel ligeramente corrugada. No tiene un aroma pronunciado, pero trae una cosecha estable.
La choiseana es una fruta redonda u ovalada, de tamaño pequeño a mediano, con una piel suave y un aroma agradable. Los rendimientos son menos estables que las variedades anteriores.
Superba: la forma de la fruta es redonda o ligeramente alargada, el tamaño es de pequeño a mediano; huele muy delicioso.
Mamut: frutas ovaladas, similares a Coolidge, de gran tamaño, piel ligeramente arrugada.
David: frutos redondos u ovalados, piel áspera con un tinte rojizo. Olor agradable. Madura en noviembre.
Magnifica se cultiva a partir de plántulas seleccionadas. Frutos muy grandes de la más alta calidad.
Robert - Esta variedad produce frutos ovalados y pulpa granulada.

Condiciones para cultivar feijoa.

El polen de feijoa a veces lo transportan pájaros atraídos por las flores, pero con mayor frecuencia es polinizado por abejas. Entre el 60 y el 90% de las plantas polinizadas dan frutos. La polinización manual es efectiva en casi el 100% de los casos. Para la polinización cruzada, debe plantar dos o más arbustos juntos. Un rendimiento bajo generalmente indica una polinización insuficiente.

Feijoa crece bien en climas subtropicales con poca humedad. La precipitación anual óptima es de 762-1.016 mm. La planta produce cosechas en regiones donde hay inviernos relativamente fríos y puede tolerar temperaturas bastante bajas, de -11,11 C a -9,44 C. Las frutas más aromáticas maduran en regiones relativamente frías.

Feijoa puede echar raíces en una variedad de suelos, en Inglaterra crece incluso en suelos ricos en cal, pero puede traer una gran cosecha solo en suelos orgánicos grasos. Se cree que la feijoa es buena para suelos ácidos, pero es más productiva en suelos con un nivel de acidez de pH 6,2. Feijoa es tolerante a la sequía, pero necesita riego abundante durante el período de maduración.

Cría

Feijoa generalmente se cultiva a partir de semillas. Las semillas se vierten con agua y se dejan durante cuatro días; germinan tres semanas después de la siembra. Cuando las plantas jóvenes tienen algunas hojas, se trasplantan a macetas separadas y, un poco más tarde, se plantan en suelo abierto. La primera cosecha suele ocurrir después de 3-5 años. Con propagación vegetativa, los primeros frutos pueden madurar en el segundo año.

Se cree que la feijoa es difícil de propagar vegetativamente, pero en Inglaterra y Auckland se prefiere este método. Un esqueje joven de la parte superior de la rama suele echar raíces en 1 o 2 meses. Si se coloca en arena húmeda y en un lugar soleado, esto puede suceder en tan solo 10 días. A veces se utilizan suplementos hormonales para acelerar el proceso.

producir

La feijoa florece: en Uruguay, en noviembre, en el norte de Florida, a fines de abril, en el área de San Francisco, a principios de junio, en Inglaterra, en julio. En el sur de California, los frutos maduran de 4,5 a 6 meses después de la floración, en San Francisco, de 5,5 a 7 meses. En Nueva Zelanda, la feijoa florece en febrero y madura en mayo. Los frutos maduros caen al suelo, se recogen y se mantienen en un lugar fresco hasta que se vuelven un poco más suaves. Para que los frutos no se dañen al caer, se recubre una capa de paja debajo de las plantas. Si recoges feijoas de un árbol o las comes no del todo maduras, no sentirás la plenitud de su sabor y aroma.

Algunas plantas adultas en Francia producen hasta dos mil frutos al año. En la India, una planta no trae más de cien frutas al año; probablemente, los bajos rendimientos se deban a la polinización insuficiente y a las aves que vienen a picotear las flores.

En plantaciones experimentales en Nueva Zelanda, se obtuvieron los siguientes resultados: en el 3er año de vida, una planta produjo 6 kg de fruta, o 4000 kg/ha; 4 año - 12 kg por planta y 8000 kg/ha; 5 año - respectivamente 18 y 12000 kg. En 1978, se cultivaron 333 toneladas de feijoa en Nueva Zelanda, 149 toneladas de las cuales se vendieron frescas y 184 toneladas procesadas.

Si la temperatura es demasiado alta, la fruta se pone marrón y se pudre en pocos días, aunque esto es completamente imperceptible desde el exterior. En una habitación fresca, las frutas se almacenan durante un mes o más. En Francia, la feijoa se cosecha en noviembre y diciembre, y la fruta se conserva bien hasta la primavera. Hoy en día, las feijoas se transportan desde Nueva Zelanda a Europa por vía aérea. Se pueden almacenar durante un mes a cero grados y pueden permanecer en el estante de la tienda solo por una semana.

Feijoa es exótico para una persona eslava, y los habitantes de los trópicos son una fruta familiar, que se come a menudo. Un árbol frutal crece en un clima subtropical, se usa no solo como alimento, sino también con fines medicinales. Si conoce las propiedades beneficiosas y las contraindicaciones de la feijoa, puede enriquecer el cuerpo con sustancias valiosas. La población de América del Sur, Nueva Zelanda, Brasil lo sabe y suele comer frutas en su dieta.

Hoy en día, hay más lugares donde crece la feijoa. El árbol se cultivaba en las regiones del sur de Rusia (Territorio de Krasnodar), Georgia, Armenia, Azerbaiyán y Australia. Por lo tanto, estas bayas curativas se han vuelto más accesibles y cercanas.

La fruta de feijoa es una baya de forma oblonga con una corteza verde densa y lisa. La pulpa suave y jugosa se asemeja a una combinación de varias frutas: fresas, kiwi, piña. La fruta es comestible en su totalidad con la cáscara, pero no a todos les gusta su sabor. Por color, puede determinar su madurez: si la pulpa es blanca, la fruta no está madura, si es marrón, entonces está demasiado madura. Idealmente, la fruta madura tiene un núcleo transparente.

La composición química de la fruta feijoa.

Microelementos y macroelementos necesarios para mantener la inmunidad y el curso normal de todos los procesos químicos en el cuerpo humano. La feijoa es especialmente rica en elementos de yodo necesarios para mantener las funciones de la glándula tiroides, así como hierro implicado en el transporte de oxígeno, magnesio, potasio, calcio, zinc y fósforo.
Vitaminas B que apoyan el funcionamiento del sistema nervioso.
Vitaminas C y A, que fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos.
Aminoácidos (arginina, tirosina, aspártico, glutámico) implicados en la formación de proteínas en el cuerpo humano.
Aceites esenciales y taninos.

Propiedades útiles para mujeres y hombres.

Para las mujeres, la fruta es especialmente útil durante el embarazo, cuando el cuerpo de la futura madre necesita mucho hierro, ácido fólico, calcio y magnesio. Todos los oligoelementos se encuentran en la feijoa. Además, para el desarrollo de un feto sano, se necesita una cantidad suficiente de yodo, lo que afecta favorablemente el funcionamiento de la glándula tiroides y la formación del sistema nervioso del niño. Con su deficiencia en el cuerpo de una mujer embarazada y un bebé recién nacido, se puede desarrollar hipotiroidismo congénito (baja función de la glándula tiroides). Una complicación de esta enfermedad es la demencia. Al mismo tiempo, la fruta es baja en calorías y no agrega peso extra a la futura madre.

Para los hombres, la feijoa es útil para la prostatitis (inflamación de la próstata). Debido a sus propiedades curativas, las frutas de feijoa pueden prevenir la inflamación de la próstata, por lo que se utilizan para prevenir problemas masculinos. Al mismo tiempo, también mejora la función eréctil en los hombres.

Propiedades medicinales de la feijoa

Compensa la falta de yodo en el cuerpo humano, que es especialmente necesario para las enfermedades de la glándula tiroides, para mantener su función.
Mejora el funcionamiento del sistema nervioso.
Normaliza el sueño.
Refuerza la inmunidad. Gracias a las vitaminas y microelementos incluidos en la composición, la fruta estimula la formación de células inmunitarias: leucocitos.
Combate la anemia. Debido a la gran cantidad de hierro, la feijoa es eficaz para la anemia por deficiencia de hierro, fortalece el sistema inmunológico.
Reduce el colesterol en la sangre, por lo que la fruta es útil para las personas que sufren de aterosclerosis.
Mejora el funcionamiento del tracto digestivo: el contenido de una mayor cantidad de fibra vegetal ayuda a aumentar el peristaltismo y limpiar los intestinos.
Antiséptico natural. La corteza de los árboles, las hojas y la piel de los frutos tienen un efecto desinfectante. Una decocción de ellos se usa para enfermedades inflamatorias de las membranas mucosas: enfermedad periodontal, cortes, inflamación de los riñones.

¿Cómo elegir una feijoa madura?

Sus beneficios dependen del grado de madurez del fruto. Cuanto más madura la feijoa, más nutrientes contiene. Para el transporte, se recolectan frutas verdes, por lo que al comprar, debe prestar atención a estos matices:

Deje a un lado la fruta dura durante varios días. Esto le permitirá madurar y volverse más suave. La feijoa más útil, que tiene una pulpa gelatinosa.
No vale la pena comprar fruta demasiado madura. Es difícil controlar el inicio de los procesos de fermentación y la feijoa comprada no será apta para el consumo.
La cáscara de la fruta no debe tener daños visibles. Indican que las cualidades beneficiosas de la fruta se reducen. El motivo puede ser daño mecánico durante el transporte. Es mejor reservar la fruta, incluso con pequeñas abolladuras, para no dudar de su frescura.
La fruta grande es siempre preferible. Contiene más azúcares y vitaminas. Pero, este no es el criterio principal. Dependiendo de la variedad, la feijoa tiene un tamaño de fruta diferente.
Si necesita comprar una fruta madura, presione ligeramente sobre ella. Debe ser suave y la cáscara no debe ser completamente lisa. Corta la feijoa y examina la pulpa. La fruta inmadura tiene un color de pulpa blanca, demasiado madura - marrón. La fruta inmadura se puede poner en maduración, demasiado madura, no adecuada para su uso.
Los frutos no deben tener pedúnculo. Indica que la feijoa fue cortada de la rama sin esperar el tiempo de cosecha.
El aroma de la feijoa madura recuerda el olor de la piña. Se utiliza para juzgar la madurez de la fruta.

Temporada de ventas en Rusia. Precios

El tiempo de maduración de la fruta de Feijoa es a finales de octubre-principios de noviembre. Las frutas se importan a Rusia desde Azerbaiyán, Abjasia, se cultivan en Sochi y el territorio de Krasnodar. El precio de las frutas no es alto, fluctúa entre 50 y 100 rublos por kilogramo. Por lo tanto, puede y debe darse el lujo de comer al menos unas cuantas frutas de feijoa al día durante la estación fría.

Calorías de feijoa

100 gramos de fruta contienen una pequeña cantidad de calorías: 50-55. Esta fruta pertenece a la dieta. Sobre todo en su composición de hidratos de carbono, concretamente sacarosa. La fruta se digiere y absorbe rápidamente.

¿Cómo almacenar?

Al conservar la feijoa durante mucho tiempo, aportamos un aporte de vitaminas al organismo. Almacene fruta útil de diferentes maneras.

Las opciones más famosas son el almacenamiento:

fresco;
en forma de mermelada (con y sin tratamiento térmico).

Qué método elegir, debe decidir según la vida útil deseada. En promedio, las frutas de feijoa permanecen frescas durante 10 días después de la cosecha. Si tenemos en cuenta el período de transporte, embalaje, preparación para la venta, es mejor usar una feijoa madura inmediatamente o guardarla en el refrigerador durante varios días. La fruta inmadura se encuentra hasta la primavera con los parámetros de almacenamiento adecuados: temperatura y ventilación de alta calidad. Basta con colocarlo en el compartimiento del refrigerador diseñado para almacenar frutas.

¿Cómo comer feijoa? Recetas

Esta fruta se puede consumir tanto cruda como cocida. Las frutas crudas de feijoa tienen un sabor específico que recuerda a la piña, el kiwi y las fresas al mismo tiempo. Solo la pulpa es sabrosa, la piel es densa y de sabor no muy agradable. Pero es en la piel donde se encuentran la mayoría de las sustancias beneficiosas. Por eso, para no perderlos, preparan mermelada o mermelada de la fruta junto con la cáscara.

Receta de Mermelada de Feijoa Cruda

Muchas amas de casa prefieren la mermelada, una forma confiable de disfrutar el sabor de la feijoa durante mucho tiempo. La mermelada de feijoa "viva" proporciona la pérdida mínima del valor vitamínico de la fruta. Prepárelo según la receta clásica de bayas. El azúcar y las frutas se toman en una proporción de 1: 1 y se muelen en una sola masa. Se puede aumentar la cantidad de azúcar; esto extenderá la vida útil de la mermelada, pero la privará del sabor específico de la feijoa.

Los pasos de preparación son simples:

Se lavan los frutos, se quitan las colas y los pedúnculos.
Moler de una manera conveniente: en una licuadora, picadora de carne.
Extienda la masa en un recipiente de esmalte y espolvoree con azúcar.
Revuelva hasta que los cristales de azúcar se disuelvan.
Coloque la dulzura en un recipiente de vidrio preparado previamente. Las tapas y los frascos se lavan a fondo con una solución de soda, se enjuagan y se vierten con agua hirviendo.
Guarde la mermelada en el refrigerador por no más de 2.5 a 3 meses.

Hay una receta en la que se sustituye el azúcar por miel. Este es un conservante natural, que no se recomienda para el tratamiento térmico. Por lo tanto, también se puede utilizar para mermelada "en vivo".

Si la composición (con azúcar) se procesa térmicamente, la vida útil aumenta a 1 año. En este caso, se agrega 1 taza de agua a los componentes anteriores, que se vierte en un recipiente esmaltado y se lleva a ebullición. Luego se agrega azúcar en partes y se disuelve. El puré de frutas se transfiere al almíbar y se mezcla con una cuchara de madera. Hervir la mezcla durante 10 minutos, eliminando regularmente la espuma. Los envases de mermelada se lavan y esterilizan minuciosamente. La mermelada terminada se coloca en frascos, se enrolla y se envía para su almacenamiento en un lugar fresco. La mermelada se utiliza durante todo el año.

A muchas amas de casa les gusta agregar un giro a la composición clásica. Para la mermelada de feijoa, esto sería jugo de limón, arándanos, pera, pulpa de naranja con cáscara o raíz de jengibre.

mermelada de feijoa

Para cocinar, tome 600 gramos de frutos crudos de feijoa, lávelos, retire las colas secas, corte los frutos por la mitad. Moler en una licuadora, agregar 0,5 kilogramos de azúcar, jugo y ralladura de un limón, 3 cucharadas de jengibre rallado. Después de eso, se agrega medio litro de agua potable, se coloca en un recipiente de aluminio y se hierve hasta obtener una mermelada espesa. La mermelada de feijoa lista se transfiere a frascos esterilizados, enrollados con tapas.

Uso medicinal de la feijoa. ¿Qué tratamos y cómo?

Las principales áreas de aplicación de los frutos de feijoa en medicina son la endocrinología (tratamiento de enfermedades de la tiroides y el páncreas), la cardiología (tratamiento de la hipertensión y la purificación de la sangre del colesterol) y la inmunología (tratamiento de la inmunidad reducida y el beriberi).

Tratamiento de tiroides con feijoa

Use mermelada de feijoa cruda o puré. Debe tomar una cucharada 30 minutos antes de las comidas 2-3 veces al día. El curso del tratamiento es de al menos un mes. Cabe recordar que solo las frutas maduras se utilizan con fines medicinales.

También se utiliza una infusión de frutos secos de feijoa. Para hacer esto, vierta 3 cucharadas de frutas con dos tazas de agua hirviendo, insista durante la noche. Al día siguiente, beber en 3 tomas divididas. Así que continúe todos los días durante un mes.

Feijoa para la diabetes

La diabetes mellitus es una enfermedad del páncreas en la que hay una violación de la absorción de glucosa por parte de las células. Al mismo tiempo, los niveles de azúcar en la sangre se elevan. La violación de la dieta y el uso de alimentos que contienen una gran cantidad de azúcar agravan el curso de la enfermedad y conducen a un aumento aún mayor de la glucosa en sangre. Por tanto, la feijoa no se utiliza para el tratamiento de la diabetes, dado el contenido de azúcar en su composición, pero es aceptable consumirla en cantidades mínimas.

Qué más

Feijoa también se utiliza en el tratamiento del sistema cardiovascular. Limpia la sangre de colesterol, estimula la formación de células sanguíneas, previene la formación de coágulos de sangre jugo puro de frutos de feijoa. Se mezcla una cucharada de jugo con 50 gramos de agua y se toma una vez al día.

Para fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos, puedes usar mermelada con naranjas. Para cocinar, tome un kilogramo de feijoa, 2 kilogramos de azúcar y el jugo de dos naranjas. Cocine la mermelada y tome 1 cucharada 2 veces al día. La combinación de una gran cantidad de vitamina C en una naranja y un complejo de oligoelementos y vitaminas en feijoa fortalece los vasos sanguíneos.

Feijoa en cosmetología

La fruta tiene un efecto antiinflamatorio, por lo que se utiliza para combatir el acné. Las propiedades antienvejecimiento, suavizantes y nutritivas ayudan a que la piel marchita y envejecida mantenga una apariencia saludable. La receta más sencilla es aplicar la pulpa triturada de la fruta sobre la piel del rostro y dejar actuar unos minutos.

Antes de usar cualquier máscara, debe realizar una prueba cutánea: coloque una pequeña cantidad en la superficie interna del antebrazo y espere de 10 a 15 minutos. Si no hay reacción, puede aplicar una máscara en su cara de manera segura.

Hay varias mascarillas faciales de feijoa:

Debido a la gran cantidad de aceites esenciales y antioxidantes, la fruta se utiliza para fortalecer la piel y el cabello. Los esteticistas recomiendan usar la siguiente mascarilla facial cada 3 días. Prepare una decocción de manzanilla (1 cucharadita de hierbas por taza de agua hirviendo), enfríe, agregue una cucharada de avena y dos cucharadas de pulpa de feijoa. La mezcla debe infundirse hasta que los copos se hinchen. Después de eso, agregue una cucharadita de aceite de almendras y se puede aplicar sobre la piel limpia de la cara.
La pulpa de varias frutas de feijoa se tritura en una licuadora hasta que quede suave. Se le agregan 2 cucharadas de requesón graso, una yema de huevo y una cucharada de aceite de oliva. Antes de aplicar, limpie la piel de cosméticos y sebo. Aplique la máscara en la cara, enjuague con agua tibia después de 20 minutos.

Cultivando feijoa en casa

Es posible cultivar feijoa en casa y se está volviendo más común en Rusia. Este árbol es amado no solo por sus frutos útiles, sino también por sus hermosas flores. La planta se cultiva de dos maneras.

Creciendo a partir de semillas. Para la cosecha, se toman frutos maduros (importante, ¡no demasiado maduros!), La pulpa se extrae de ellos junto con las semillas. La pulpa se lava en una solución débil de manganeso, las semillas separadas se secan y se siembran en el suelo. Al principio, puede usar macetas pequeñas y luego trasplantar las plántulas germinadas a recipientes más grandes.
Creciendo a partir de esquejes. Tome esquejes de 8-10 cm de largo, deje un par de hojas superiores en ellos. Se profundizan en 2/3 de la longitud en ángulo en el suelo. El suelo se arroja con una solución tibia y débil de manganeso. Para mantener la humedad en el suelo (a las feijoas les encanta), puedes cubrirlo con plástico. La iluminación debe ser intensa, pero la luz debe ser dispersa. El enraizamiento de los esquejes ocurre en 1.5-2 meses. Después de eso, se pueden plantar en el suelo.

Contraindicaciones

El abuso de cualquiera de los productos puede causar daños irreparables. Por lo tanto, siempre debes considerar cuidadosamente las propiedades de los alimentos que consumes. Las frutas de feijoa no son una excepción. Los beneficios y daños de la fruta deben tenerse en cuenta en presencia de ciertas enfermedades en humanos.

Hipertiroidismo. Esta es una enfermedad de la glándula tiroides, en la que aumenta el contenido de hormonas. Debido al alto contenido de yodo en las frutas de feijoa, no deben consumirse con hipertiroidismo.
Reacciones alérgicas. Las personas propensas a las alergias deben usar la feijoa con precaución. Debido a la gran cantidad de aceites esenciales, la fruta puede causar alergias.
Diabetes. Feijoa contiene una gran cantidad de carbohidratos, que pueden afectar el nivel de azúcar en la sangre de un diabético.

Debe recordarse que cualquier fruta útil también puede ser peligrosa. Entonces, por ejemplo, una sobredosis de feijoa puede provocar ansiedad, aumento de la temperatura corporal, aumento del ritmo cardíaco o, por el contrario, depresión, debilidad y letargo. Por lo tanto, antes de usar la fruta con fines medicinales, definitivamente debe consultar a un médico.