Las enfermedades de las plantas, al igual que las enfermedades humanas, tienen diferentes modos de transmisión.
Es muy posible protegerse de algunos de ellos, por ejemplo, evitando el contacto con un objeto infectado o alejándose del territorio de infección. Pero hay una forma especial de transmisión, de la que es casi imposible defenderse...
Muchos de nosotros hemos tenido varicela cuando éramos niños. Recuerde, no es la enfermedad más agradable que puede propagarse por todo el distrito con la velocidad del viento, de ahí el nombre. Es casi imposible evitar la infección en un organismo desprotegido. Sorprendentemente, existe una enfermedad similar en el mundo vegetal. Fusarium: esta terrible infección se esparce por los campos con cada soplo de viento, llevando la infección de oreja a oreja, de mazorca a mazorca y dejando un rastro de muerte y derrota.
El tizón de la cabeza por Fusarium se conoce en nuestro país desde la Guerra Ruso-Turca, cuando un brote de una enfermedad entonces desconocida provocó la muerte de las mascotas del regimiento de caballería, lo que fue un motivo indirecto de la pérdida. En la Rusia moderna, esta infección se discutió seriamente solo a principios del siglo XXI. La intensidad de la propagación y el daño causado a la agricultura resultaron ser tan grandes que incluso los agricultores, que antes habían ignorado los productos fitosanitarios, se volcaron de cualquier manera hacia los productos químicos. Se observan epidemias de la enfermedad en la mayoría de las regiones donde se cultiva trigo y centeno, especialmente en los años en que se presentan condiciones climáticas cálidas y húmedas durante el período de espiga del cultivo. En Rusia, las epífitas de Fusarium ocurren con frecuencia (al menos una vez en 2-3 años de vegetación) principalmente en el norte del Cáucaso, el Lejano Oriente, en las partes noroeste y central del país y en los Urales. Las pérdidas de rendimiento durante el desarrollo de la infección pueden llegar al 20-50%. Además, el crecimiento de hongos en los granos afectados conduce a la acumulación de metabolitos tóxicos (micotoxinas) que son peligrosos para la salud humana y animal. Absolutamente todos los cultivos de cereales se ven afectados.
¿Qué es el fusarium? El agente causal de la enfermedad es un representante del género Fusarium, un hongo común y peligroso que puede infectar una planta a cualquier edad. El hongo penetra en la planta a través del suelo y las heridas, provocando la pudrición de las raíces y el cuello de la raíz. En las áreas afectadas, los tejidos se vuelven marrones, el tallo se vuelve más delgado, las hojas se vuelven amarillas y pronto la planta muere. El fusarium de los cultivos de cereales, que ocupa uno de los primeros lugares entre las enfermedades de los cereales en términos de nocividad, se ha estudiado bastante bien, ya que está muy extendido en todo el país. Sin embargo, no hay muchas formas efectivas de tratarlo. El peligro de esta infección se debe a las muchas formas de transmisión. Las principales fuentes de Fusarium: semillas, suelo, residuos vegetales de trigo, cebada, maíz, guisantes y malas hierbas. Los hongos son increíblemente resistentes a la intemperie: pueden pasar el invierno en restos de plantas y semillas infectadas.
Los brotes de la enfermedad aparecen periódicamente en diferentes regiones de Rusia: Kursk, Orel, Belgorod, regiones de Voronezh, Stavropol, Territorio de Krasnodar, Chechenia, Daguestán, Osetia. Y esta no es una lista completa.
En 2014, en el Territorio de Stavropol, se observó un cierto aumento de la enfermedad de los cultivos de cereales de invierno con fusarium del oído, especialmente donde la introducción de diversas tecnologías para el cultivo mínimo del suelo, la violación del sistema de rotación de cultivos y su sobresaturación con cultivos de cereales condujo a cambios significativos en el desarrollo y la propagación de la nocividad de los organismos patógenos. El año en curso en la región se caracterizó por la abundancia de precipitaciones en un clima relativamente cálido, lo que contribuyó a la propagación de la fusariosis de la oreja. Las condiciones climáticas favorables para la infección durante el período de floración (relleno de grano de cultivos de invierno) favorecieron la infección de las plantas, principalmente en lugares donde los cultivos fueron previamente afectados por "moho de la nieve" y pudrición de la raíz de etiología Fusarium. Según la rama de la Institución Presupuestaria del Estado Federal "Rosselkhozcenter" en el Territorio de Stavropol, hasta junio de 2014, 315 mil hectáreas de cultivos de invierno o el 18% de los cultivos en 21 distritos se vieron afectados en la región. Las áreas más grandes se ven afectadas en la 3ª zona - 151 mil hectáreas (32% de los cultivos), en Grachevsky - 40 mil hectáreas, Trunovsky - 27 mil hectáreas, Izobilnensky - 23 mil hectáreas y en el distrito de Ipatovsky - 123 mil hectáreas. Esto es más alto que el promedio a largo plazo, pero la propagación de la enfermedad en los campos de toda la región fue baja, del 1 al 5%. Con el fin de evitar la propagación de la infección, se realizó un seguimiento periódico de los cultivos de la región para la infección por enfermedades de la mazorca y, en primer lugar, Fusarium en la fase de maduración del grano. Se han tomado medidas para la limpieza oportuna y el almacenamiento separado de las partes infectadas con Fusarium, si las hubiere. A la fecha ya se han cosechado en la región 7,9 millones de toneladas de granos. La verificación de la calidad del grano mostró un alto porcentaje de alimentos: 81%.
La situación en el Territorio de Krasnodar no es muy diferente. En el presente año se notó una manifestación temprana de fusariosis de la mazorca en cultivos de invierno. La condición fitosanitaria de los cultivos de trigo y cebada de invierno se vio agravada por las fuertes lluvias. La propagación y el desarrollo de la enfermedad continúan, la nocividad aumenta, especialmente en las regiones de piedemonte de la región. Según la rama de la Institución Presupuestaria del Estado Federal Rosselkhoztsentr en el Territorio de Krasnodar, la prevalencia de la infección en el trigo de invierno fue del 2,5%, en la cebada de invierno, hasta el 9%, lo que supera las cifras de años anteriores.
Un ejemplo de la propagación de Fusarium en dos grandes regiones de nuestro país demuestra claramente la gravedad y complejidad de la situación. El error de la mayoría de los agrónomos está en la respuesta inoportuna y la elección incorrecta de los métodos de control de infecciones. Ignorancia, desconfianza en las nuevas tecnologías, incapacidad para vivir "al paso de los tiempos" - como resultado, campos arruinados y pérdidas millonarias. Pero puedes luchar contra Fusarium. Lo principal es abordar este problema de manera integral.
"Schelkovo Agrokhim" ofrece un nuevo enfoque innovador para combatir Fusarium y otras infecciones comunes. CVS es un sistema para la gestión eficaz de la vegetación vegetal durante todo el período de crecimiento. El sistema incluye una serie de medidas que le permiten controlar el estado de las plantas en todas las etapas de su crecimiento: desde el cultivo del suelo hasta la cosecha.
Que es CVS? Permítanme dibujar una analogía clara. Imagine una pareja joven pero responsable que planea tener un bebé. ¿Qué están haciendo? Ambos cónyuges se someten a un examen médico, toman medicamentos para mejorar la salud antes del embarazo. Además, durante la gestación, la mujer revisa su dieta, tratando de hacerla más equilibrada y saludable, mientras toma vitaminas. Y después del nacimiento de un niño, todas las fuerzas se apresuran a mantener la salud del bebé, observando la dieta óptima de su dieta. Y todo esto es para el correcto crecimiento y desarrollo de una nueva vida que recién emerge. Lo mismo sucede con las plantas cultivadas según CVS, el sistema para agricultores responsables. CVS le permite controlar gradualmente el crecimiento y desarrollo de una planta y llevarla a su plena madurez. Uso de fungicidas efectivos tales como Beneficio y Polaris en combinación con un agroquímico Inicio Biostim creará la base para la futura cosecha. Beneficio y Polaris proporcionan una penetración rápida y profunda en el grano debido a la innovadora forma preparativa de micro-emulsión, protegiendo de manera confiable contra la pudrición de la raíz por helmintosporium-fusarium y mejorando los procesos de crecimiento. Tratamiento de presiembra de semillas de trigo de invierno con el preparado Inicio Biostim garantiza un alto porcentaje de germinación en campo. Las semillas germinan unos días antes y dan plántulas amistosas. El sistema radicular secundario se forma intensamente, su zona activa y su capacidad de absorción de agua aumentan significativamente. Los cultivos de invierno toleran mejor el invierno y reanudan la vegetación antes. Se incrementa significativamente el coeficiente de macollamiento y el número de tallos productivos, así como el número de granos por espiga y el peso promedio de grano, lo que conduce a un aumento en el rendimiento y calidad del grano. fungicidas Benazol y ZIM 500 proteja contra la raíz y la pudrición de la raíz en los períodos de vegetación de otoño y principios de primavera y reduzca la cantidad del patógeno en los portadores: restos de plantas; un Tríada y dúo de título proporcionar un largo período de acción protectora y prevenir una amplia gama de enfermedades del aparato foliar y la mazorca.
En la etapa de crecimiento del cultivo, se utilizan fertilizantes micro y organo-minerales. Biostim Universal, Biostim Grain e Intermag Profi Grain que ayudan a la planta a desarrollar su propia inmunidad a través de una dieta equilibrada y protección contra el estrés. Combinación de fármacos de serie. Intermag y Biostim proporcionará una mayor tasa de utilización de fertilizantes minerales y garantizará un rendimiento rentable de los costos incurridos en las tecnologías de cultivo.
Además, el complejo de medidas preventivas debe incluir el trabajo para acelerar la descomposición de los residuos vegetales en los campos y reducir la infección en el suelo, la preparación exhaustiva del material de siembra, el fitoexamen obligatorio de semillas para identificar el patógeno. Además, se recomienda rotar cultivos con un descanso de al menos un año en la rotación y elegir variedades tolerantes a la enfermedad para la siembra. El enfoque integrado promovido en CVS le permitirá no solo dar vida a un nuevo cultivo, sino también cuidar su crecimiento saludable, maduración completa y, como resultado, una buena cosecha. Su beneficio está en sus manos.
Mirzaalieva Nargiza
ZAO Schelkovo Agrokhim
Una cantidad significativa de precipitaciones, combinada con temperaturas moderadas en mayo y principios de junio, contribuyeron al desarrollo significativo de enfermedades del trigo, y de las mazorcas en particular. Se sabe que el papel fisiológico de la espiga en la formación de la futura cosecha es inferior solo a la hoja bandera y, según diversas fuentes, es del 20-25%. Por lo tanto, proteger la mazorca de enfermedades es crucial para obtener un rendimiento de grano de trigo alto y de alta calidad.
Enfermedades de la mazorca del trigo: un peligro para el cultivo
Debe prestarse especial atención al seguimiento y control de Fusarium, enfermedad de la espiga de trigo, que tuvo un desarrollo epifitótico en 2014, y por tanto una importante reserva de infección, a pesar de su insignificante manifestación el año pasado. La composición por especies de los agentes causales de las enfermedades de la espiga de trigo depende en gran medida de la fase de desarrollo de la planta, el genotipo y la tecnología agrícola de la variedad, la temperatura y la humedad, y por lo tanto difiere a lo largo de los años.
Fusarium cabeza de trigo
La enfermedad del tizón de la mazorca del trigo por Fusarium se manifiesta en la fase de espiga y se desarrolla antes de la cosecha. La oreja afectada adquiere un color claro (se decolora) en la base, desde su parte central o superior. Solo las espiguillas individuales también pueden verse afectadas; luego adquieren un color amarillo claro y son claramente visibles contra el fondo de otras verdes (foto 1). Los agentes causantes de la enfermedad son hongos del género Fusarium.
Sobre glumas afectadas, micelio y esporulación conidial de Fusarium spp. en forma de almohadas moradas.
La penetración de patógenos en el tallo de la espiga central bloquea el suministro de nutrientes a todas las espiguillas ubicadas arriba. Esto conduce a una ola (u oreja vacía).
La infección de las plantas ocurre principalmente durante la floración, cuando maduran las ascosporas de patógenos. La antera de trigo es un buen sustrato nutritivo para el crecimiento de hongos del género Fusarium, en particular F. graminearum. Las hifas fúngicas colonizan los tejidos de las anteras, penetran en el embrión y se propagan a través de la cubierta de grano.
Se cree que el grado de desarrollo de la enfermedad depende en un 70% de la variedad y tecnología agrícola, y en un 30% de las condiciones climáticas. El desarrollo intensivo de la fusariosis de la mazorca se ve facilitado por una temperatura de 20 ... 25 ° C y una alta humedad (75% o más) durante el período desde la floración hasta la cosecha.
Diagnóstico de fusarium espiga de trigo
A su vez, el grado de daño al grano depende del tipo de patógeno y el momento de su penetración en el tejido. En este sentido, se distinguen dos tipos de daño a la espiga de trigo por la enfermedad:
- Un grano de fusarium pronunciado (profundo), según un análisis de superficie (macroscópico), se distingue por un color rosado y afelpado debido a la presencia de micelio fúngico. Esta forma de daño ocurre debido a la infección temprana de las mazorcas en el campo (en la fase de floración), principalmente por los hongos F. culmorum, F. graminearum y F. avenaceum.
- La forma oculta (superficial) del grano de Fusarium ocurre cuando se daña tarde, tiene una carga de infección débil o se daña durante la cosecha y el almacenamiento del cultivo. Tal grano no difiere de saludable, pero es una fuente de infección durante su almacenamiento y siembra.
Al analizar el grano, es necesario distinguir entre granos de fusarium, decolorados y de color rosa (no fusarium). Las principales características que caracterizan los granos de Fusarium son:
- grano blanquecino, calcáreo, con pérdida total de brillo; en los granos individuales se observan manchas de color rosa frambuesa o rosa crema;
- el endospermo es frágil, con consistencia harinosa; para la derrota tardía por fusarium, desde polvo hasta parcialmente vítreo;
- la mayoría de los granos son arrugados, planos, con lados puntiagudos y un surco bien hundido; en caso de derrota tardía por fusarium: la forma del surco y el tamaño del grano son casi normales, a veces hinchados, con cáscara exfoliada;
- el embrión no es viable, presenta una coloración negra al corte; sobre el embrión y en el surco hay un micelio del hongo.
Los granos descoloridos y de color rosa difieren de la plenitud del fusarium, el endospermo y el humor vítreo normales, un embrión viable de color amarillo pálido (en el corte) sin micelio del hongo. Los granos de color rosa tienen un brillo normal y manchas de tonalidades rosa-rojas (principalmente en el germen) que no son azuladas.
La derrota de la mazorca conduce a la infección del grano, como resultado de lo cual la escasez de cosecha alcanza el 45-73%, las cualidades de siembra de las semillas se deterioran: la energía de germinación y la germinación pueden disminuir en un 24%, el peso de 1000 semillas - en un 39-72%. La esterilidad de las plantas afectadas llega a veces al 60%. La germinación en laboratorio de semillas de una mazorca con signos evidentes de Fusarium puede reducirse en un 96 %. La densidad del gluten y las propiedades para hornear de la harina se deterioran, la cantidad de proteína disminuye en un 1,3-5,6% con la liberación de amoníaco, se acumulan sustancias tóxicas peligrosas (fusariotoxinas) en el grano. Cuando se usa el grano de fusarium para alimentos o piensos, puede ser una causa de envenenamiento para personas y animales.
Los representantes más comunes de las fusariotoxinas que contaminan los productos agrícolas son la toxina T-2, el deoxinivalenol (DON, vomitoxina) y la zearalenona (toxina F-2). El DON se excreta con mayor frecuencia y la toxina T-2 se considera la más peligrosa.
En granos con signos claros y visibles de fusarium, el micelio de hongos del género Fusarium penetra en todos los tejidos: en la cáscara, la capa de aleurona y el endospermo. La localización principal del micelio de Fusarium spp. en grano con infección latente - células de pericarpio. Hay una deformación y una violación de la densidad de sus celdas transversales. El grosor de las células de la epidermis externa aumenta entre 1,5 y 2,0 veces en comparación con las células no afectadas, y las células de las paredes de la capa de aleurona se vuelven más delgadas entre 2,0 y 2,5 veces.
Las principales fuentes de infección por fusarium del trigo son los residuos de plantas y semillas afectadas.
Septoria espiga de trigo
La enfermedad de la mazorca de trigo se manifiesta en las hojas, el tallo y la mazorca de trigo. Los signos típicos de las hojas de Septoria son la aparición de las primeras manchas claras, amarillas, marrones claras y, a veces, leves con o sin un borde oscuro. Pequeños picnidios negros se ubican en el centro de la mancha o en toda su superficie. Las hojas afectadas a menudo se secan. Las manchas en el tallo son vagas, sin un borde claro.
En las escamas de las espigas, la septoria aparece como manchas de color marrón oscuro, a veces con un tinte púrpura (foto 2). En los lugares dañados, el tejido puede aclararse y aparecer picnidios.
Los signos diagnósticos de la septoria de la mazorca de trigo dependen de la resistencia de la variedad, el clima y las condiciones agrotécnicas.
El desarrollo masivo de septoria se ve facilitado por una temperatura de 20 ... 25 ° C, la presencia de humedad por goteo o una humedad relativa del 90-100%. En tales condiciones, las picnosporas pueden germinar a las pocas horas de emerger de los picnidios. Los períodos secos de vegetación suprimen significativamente el desarrollo de la enfermedad.
El grano en la mazorca afectada se vuelve afelpado o completamente ausente. El subdesarrollo de la mazorca conduce a pérdidas de rendimiento del 20-30% o más. Los indicadores tecnológicos de la calidad del grano se están deteriorando significativamente.
La infección por Septoria persiste en restos vegetales y semillas de trigo, brotes de carroña, cultivos de invierno en forma de picnidios y micelio. Los cereales silvestres también pueden ser una fuente de infección.
Molde de aceituna sobre acolos de trigo
La enfermedad de la mazorca de trigo se manifiesta en clima húmedo durante el período de maduración en tallos, hojas, espigas y granos envejecidos fisiológicamente en forma de una capa aterciopelada de color negro oliva: micelio y esporulación conidial del patógeno (foto 3). Después de la compactación, la placa toma la forma de césped.
Con lluvias frecuentes, las espiguillas afectadas por Fusarium también se pueblan del agente causal de la podredumbre del olivo.
Cuando el trigo se cosecha tarde y en condiciones de lluvia, el moho del olivo se propaga rápidamente, provocando el ennegrecimiento de toda la masa vegetal del suelo. El desarrollo de la enfermedad se ve potenciado por la presencia de “mielada” en las espiguillas debido al elevado número de pulgones de los cereales o al desarrollo del agente causante de los cuernos (el hongo Claviceps purpurea (Fr.) Tul.). El déficit de rendimiento puede alcanzar el 10% o más. El grano afectado es afelpado, tiene una germinación reducida.
La principal fuente de infección de la enfermedad de la mazorca de trigo son los residuos de plantas y semillas afectadas, donde el hongo persiste en forma de micelio y conidios.
Obscenidad dura de una espiga de trigo
Los primeros síntomas de la enfermedad del carbón de la espiga de trigo se manifiestan claramente a partir de la fase de madurez lechosa del grano. En este momento, las espiguillas afectadas están algo abiertas, con un color azul verdoso. Durante la trituración del grano afectado, se libera un líquido grisáceo con un olor desagradable. Tanto las espiguillas individuales como toda la oreja pueden verse afectadas. Las espiguillas afectadas no florecen.
En la fase de cera lechosa y plena madurez del grano, desaparece la diferencia en el color de las mazorcas sanas y afectadas. Pero en la espiguilla afectada, en lugar de una cariópside, se forma un saco de carbón (soro) con una cáscara frágil de cariópside, llena de una masa negra de teliosporas del patógeno (foto 4). Tales bolsas se trituran fácilmente, tienen un peso mucho menor que las semillas sanas. Por lo tanto, en la fase de plena madurez, las mazorcas afectadas a menudo no se inclinan hacia el suelo, sino que permanecen erguidas.
La infección de las plantas ocurre durante la germinación de las semillas con esporas, antes de que emerjan las plántulas en la superficie del suelo. Esto se ve facilitado por el suelo frío (5 ... 10 ° C) a una humedad del 40-60%. Las hifas infecciosas de las teliosporas germinadas penetran en la plántula de trigo. Posteriormente, el hongo se disemina en el pericarpio de las semillas, coleoptilo, cono de crecimiento. Pero en la fase de madurez lechosa, no hay una diferencia significativa entre las plantas sanas y las afectadas.
La fuente de la infección del carbón son las semillas de trigo con esporas. El material de la semilla se obstruye durante la cosecha, la trilla, el transporte y el secado del cultivo.
Diagnóstico de infección de una espiga de trigo con enfermedad del carbón
El examen fitopatológico periódico de los cultivos permite establecer la dinámica de infestación de diversas variedades para tomar decisiones posteriores sobre el uso de fungicidas y la colocación de lotes de granos en la corriente. El grado de daño del oído por fusarium, septoria y moho del olivo se determina en una escala de 5 puntos (Tabla 1).
Al examinar los cultivos, se seleccionan al menos 100 plantas de manera uniforme en diferentes lugares a lo largo de la diagonal del campo. La propagación (P,%) y el desarrollo (R,%) de la enfermedad están determinados por las fórmulas:
P = (n/n) × 100,
R = (Σn × b / N × 4) × 100,
donde: n es el número de espiguillas enfermas (uds.); N - el número total de orejas contables (uds.); Σn × b - la suma de los productos del número de orejas y la puntuación de daño correspondiente; 4 - la puntuación más alta en una escala de 5 puntos.
También es importante tener en cuenta la presencia de micotoxinas, fusarium y granos de hollín en un lote de grano de trigo, según su destino (Cuadro 2).
Medidas de protección y control de enfermedades de la mazorca en trigo
Para proteger la espiga de trigo de las enfermedades descritas, se utiliza un complejo de medidas agrotécnicas y especiales para prevenir la infección de las plantas y las esporas de las semillas durante la temporada de crecimiento, la recolección y el almacenamiento. En particular, incluyen: cultivo de variedades resistentes; producción de semillas debidamente organizada; el uso de un complejo de prácticas agrícolas destinadas a aumentar la resistencia de las plantas; desinfección obligatoria de semillas, maquinaria y equipo agrícola; selección de preparaciones-protectores sobre la base de la aprobación de cultivos de semillas y examen fitopatológico de semillas; protección fungicida de las plantas durante su temporada de crecimiento. El uso de fungicidas recomendados (“Lista…”, 2014) se realiza sobre la base de los datos de pronóstico para el desarrollo de enfermedades, teniendo en cuenta el umbral económico de su nocividad (EPV) (Tabla 3).
Medidas para limitar el desarrollo de enfermedades de la mazorca de trigo
El cumplimiento de la rotación de cultivos con base científica y la tecnología agrícola de cultivos y variedades es un factor fitosanitario importante que previene o limita el desarrollo de enfermedades.
La rotación de cultivos. Se recomienda sembrar trigo (especialmente cultivos de semillas) después de un barbecho ocupado, guisantes, soja madura temprana. El desarrollo de enfermedades se ve facilitado por la colocación del trigo después de los antecesores de la mazorca de grano y el maíz. Los restos vegetales de estos cultivos son un buen sustrato para la acumulación y conservación de la infección. Los cultivos de trigo después del maíz se ven dos o tres veces más afectados por Fusarium que después de los guisantes y la soja.
Cultivando variedades resistentes. El cultivo de variedades de cultivos de cereales genéticamente similares altamente productivas en grandes áreas mejora la adaptabilidad y la distribución masiva de patógenos en las agrocenosis. Se considera que los cultivares de trigo blando muestran mayor resistencia a Fusarium que el trigo duro. Las variedades con paja espesa, cutícula densa y en las que las glumas se adhieren fuertemente al grano también se ven menos afectadas. Las variedades con una temporada de crecimiento o una fase de floración prolongadas son más susceptibles a las enfermedades. Como se sabe, la mazorca se puede infectar con ascosporas transportadas desde restos de plantas en el suelo. Por lo tanto, las variedades de menor tamaño son más susceptibles a la infección que las altas. La mejor opción es cultivar no una, sino dos o tres variedades resistentes al mismo tiempo. Incluso en condiciones favorables para el desarrollo de Fusarium, las variedades resistentes pueden mostrar tolerancia a la enfermedad (no reducir los rendimientos).
Examen fitopatológico y tratamiento de semillas. Las pérdidas directas de rendimiento de los cultivos causadas por enfermedades de las semillas pueden superar el 20%. Por lo tanto, el tratamiento de semillas es un evento obligatorio en la tecnología de cultivo de cultivos agrícolas, lo que permite proteger las plántulas jóvenes de semillas, suelo y, en algunos casos, de infecciones aerogénicas.
Las semillas se clasifican cuidadosamente antes de la siembra para eliminar los granos ligeros y afelpados, que a menudo son una fuente de patógenos de Fusarium. También es obligatorio realizar un examen fitopatológico del material de semilla para establecer la composición de especies de los patógenos, la naturaleza de la infección (interna, externa o mixta) y el grado de daño de la semilla.
El método de germinación de semillas en rollos de papel filtro permite determinar sus cualidades de siembra en función del grado de desarrollo de la enfermedad. Las semillas desinfectadas (100 uds.) con un intervalo de 1 cm se colocan en papel de filtro de 115 × 10 cm de tamaño, se humedecen con agua esterilizada hasta su máxima capacidad de humedad y se fijan con una tira estrecha de papel humedecido. Después de eso, el papel se enrolla en un rollo, se coloca en un recipiente de vidrio y se coloca en un termostato a una temperatura de 23 ... 25 ° C. Los rollos en un termostato se humedecen periódicamente.
Después de 7-10 días, se despliegan, la germinación de laboratorio de las semillas y el grado de desarrollo de la enfermedad en las plántulas se determinan en una escala de 5 puntos: 0 - plántulas sin signos de enfermedad y micelio de patógenos; 1 - las plántulas son normales, se forma micelio fúngico en semillas y plántulas; 2 - ligero oscurecimiento de los tejidos de las plántulas en forma de trazos o pequeñas manchas, 3 - deformación de las plántulas con manchas continuas y descomposición de los tejidos; 4- Decaimiento y muerte de la semilla durante la germinación. El grado de daño a las semillas y el desarrollo de enfermedades se determina mediante las fórmulas anteriores.
La efectividad del tratamiento de semillas depende de la correcta elección del fármaco, con base en los resultados del examen fitopatológico de las semillas (Cuadro 4). No se recomienda sembrar semillas con una proporción de granos de Fusarium superior al 20%. La presencia de infección por carbón se determina por centrifugación seguida de análisis microscópico del sedimento.
Tratamiento de suelos de enfermedades y plagas del trigo. El desarrollo de enfermedades se ve facilitado por el uso del sistema de labranza cero, labranza superficial y la incorporación superficial de residuos vegetales. También es aconsejable excluir el apilamiento de paja junto a los cultivos de trigo.
Cumplimiento de fechas óptimas de siembra, tasas de siembra y profundidad de siembra. Sembrar trigo al comienzo del momento óptimo le permite acelerar la maduración de las plantas y evitar daños severos a los cultivos. Para evitar el carbón del trigo duro de invierno y de primavera, no se debe permitir que las semillas caigan en suelo frío.
La colocación profunda de semillas retrasa la aparición de plántulas, lo que se manifiesta en el debilitamiento de las plantas, un mayor desarrollo de la pudrición de la raíz y el carbón duro. Las tasas de siembra excesivas provocan el engrosamiento y el encamado de los cultivos y esto, a su vez, contribuye al desarrollo de fusarium.
Asegurar una dieta mineral equilibrada se lleva a cabo sobre la base de un estudio agroquímico anual de los campos, teniendo en cuenta las necesidades de las plantas para la cosecha prevista. La introducción de altas dosis de fertilizantes nitrogenados, no equilibrados por otros elementos, a menudo conduce a la toxicosis del suelo, la acumulación de hongos patógenos en él. Estos últimos son capaces de potenciar el desarrollo de la pudrición de la raíz y el fusarium de la mazorca.
El uso de fertilizantes nitrogenados en altas dosis potencia de tres a siete veces el desarrollo de la fusariosis de la oreja. La falta de nitrógeno puede provocar el encamado del trigo, en presencia de lluvias y altas temperaturas contribuirá al desarrollo de enfermedades. En general, la aplicación de dosis más altas de fertilizantes puede prolongar los procesos de síntesis en el grano hasta la fase de plena madurez. Esto conduce a un fuerte aumento en los recursos de nutrientes de los hongos patógenos, alarga sus etapas de desarrollo en la planta huésped y la duración del período de producción de micotoxinas.
El uso de fungicidas contra enfermedades de la espiga de trigo. El tratamiento de semillas (tebuconazol, carboxina, etc.) se usa directamente contra el carbón duro. En cuanto al control de otras enfermedades del oído descritas, se centran principalmente en la más peligrosa de ellas: el fusarium. La protección contra el tizón de la cabeza por Fusarium, por regla general, permite limitar el desarrollo de Septoria y moho del olivo al mismo tiempo. Aplicar uno de los fungicidas recomendados (Cuadro 5) en la fase de inicio de la floración (aparición de las primeras anteras visibles), y, si es necesario, nuevamente en la fase de madurez lechosa del grano. La elección de los términos para el procesamiento de cultivos se debe al hecho de que el mayor desarrollo de la enfermedad se manifiesta cuando las plantas se infectan en la fase de floración, menos, con madurez de cera lechosa. Los fungicidas de los grupos triazol son bastante efectivos para proteger el trigo de los fitopatógenos del género Fusarium.
Cosecha. Ante los primeros síntomas de fusarium o moho del olivo, se realiza una inspección precosecha de los cultivos para establecer el grado de infestación de las distintas variedades y la posterior colocación de los lotes de grano en la corriente. Los cultivos afectados se cosechan en poco tiempo y se almacenan en lotes separados. Los hongos del género Fusarium pueden desarrollarse en el grano húmedo incluso a una temperatura de 3 ... 8 ° C durante el almacenamiento. Por lo tanto, para evitar la acumulación de micotoxinas, se seca urgentemente hasta un contenido de humedad del 14%.
A. Dermenko, cand. Ciencias Agrícolas, Departamento de Fitopatología NUBiP Ucrania
Tan pronto como eclosiona, la raíz tierna y translúcida se precipita hacia donde pasará toda su vida, hacia el espesor fértil de la capa del suelo...
Y ahí está el enemigo. Uno de los peores fitótrofos está esperando presa, invisible e inaudible. Extendió las hifas como redes trampa, esparció el cebo envenenado de esporas. Acechando aquí y allá hay cápsulas bien protegidas, listas al menor toque para lanzar un "aterrizaje" destructivo. Fusarium, omnipresente y omnipresente, capaz de esperar durante años, nunca pierde su oportunidad. el es el culpable fusarium, una enfermedad que arrasa campos enteros.
Fusarium, ¿quién es? familia omnívora
[!] Los saprofitos son hongos o bacterias que viven de los restos de organismos muertos. Los simbiontes son hongos o bacterias que viven de organismos vivos.
enumerarlos todos? No solo este artículo, sino también un libro de varios volúmenes no será suficiente. Los tres primeros incluían solo a aquellos que particularmente "se distinguieron" en un campo que de ninguna manera era noble. En pocas palabras, el más dañino.
(F. graminearum), alimentándose de los tejidos de la planta huésped, "en agradecimiento" los satura con secreciones venenosas. "Pan borracho" ... un nombre de apariencia inofensiva se refiere a un síndrome mortal: la aleukia alimentaria tóxica (ATA). En los años cuarenta del siglo pasado, miles de personas fueron víctimas del hongo, principalmente residentes de los Urales y la región del Volga.
Espiga sana (izquierda) y afectada por fusarium. Cereal Fusarium bajo el microscopio
(F. nivale). Nieve de micronectriella. Ningún hongo ha causado nunca tantas lágrimas como este. Primavera, la nieve se derrite en los campos... Para nada: los cultivos de invierno quedan bajo un manto blanco. Más precisamente, bajo el sudario. Porque no es nieve en absoluto. Adiós, esperanza para la cosecha...
(Fusarium solani) y su contraparte genética Nectria haematococca. Contrariamente al nombre, no se limita a las papas. En la esfera de sus "intereses" se encuentran todas las solanáceas, las legumbres y la calabaza. Y eso no es todo: en la "conciencia" de los brotes de hongos del cáncer de árboles, alcanzando la escala de epifitosis.
Una planta afectada por Fusarium de la patata (izquierda) y un ejemplar sano. Patata Fusarium bajo un microscopio De fusarium sufre pérdidas no solo la agricultura. Una familia omnívora es capaz de arruinar un vivero forestal y un centro de jardinería, dejando que los propietarios de invernaderos de hortalizas y de flores den la vuelta al mundo. Por supuesto, si son descuidados.
Como una verdadera mafia, el Fusarium nunca entra solo en el negocio. Por ejemplo, Fusarium graminearum siempre va acompañado de "primos": F. avenaceum, F. culmorum, F. poae, F. sporotrichioides y otros. Nektria hematococcus adquirió un séquito no menos magnífico: le siguen Fusarium heterosporium, F. ubglutinans y F. verticilliodes, Fusarium oxysporum... Y de nuevo, la omnipresente F. graminearum, que para esta ocasión tomó forma de maíz giberella (Gibberella zeae).
El lector atento se preguntará: ¿qué tiene que ver Nectria, Gibberella y Micronectriella? Los hongos de este género tienen dos formas de vida, sexual (teleomorfo) y asexual (anamorfo). Su fisiología difiere, sin embargo, de hecho son uno y el mismo.
Entonces: la forma asexual es el Fusarium. Y nectria, gibberella, micronectriella y otros son su segunda hipóstasis superior.
Fusarium - signos
El día de verano en el jardín está lleno de vida. Puede escuchar directamente cómo todo a su alrededor crece, florece, madura ... Pero el ojo del maestro entusiasta se da cuenta: las puntas de una de las plantas no se ven muy bien. Sí, y otros, junto a él, se desanimaron... ¡Agua, urgente! Pero las hojas se comportan de alguna manera extraña: en lugar de romperse, se caen y no tienen remedio.
Un principiante suele hacer muchos gestos innecesarios: vuelve a regar, ya con más generosidad; afloja el suelo, da sombra, incluso fertiliza por si acaso. Finalmente, decide rociar de insectos: y qué si no son visibles, probablemente se escondieron... Esto suele ser donde todo termina. La planta se envía al montón de compost (nuevamente, un error, por qué, lo explicaremos a continuación).
Un cultivador experimentado no perderá ni un minuto. Cualquiera que ya tenga algo de experiencia con Fusarium cortará el brote afectado y examinará el corte. Preferiblemente bajo una lupa, mejor aún si tienes un microscopio. Sin embargo, el característico anillo oscuro es visible a simple vista. Estos son vasos obstruidos con hifas fúngicas.
"¡¡Ah, eres... marchita!!" jura el agrónomo. Y envía la planta al laboratorio. Pues la enfermedad, cuyo nombre proviene del inglés wilt, es decir, “wither”, es generada no solo por el Fusarium.
Marchitez. En nuestro país, este término suele ir acompañado de la palabra "verticillium". Los fitopatólogos extranjeros, al encontrar hifas dentro de los vasos, hacen un diagnóstico general decepcionante: marchitez. Sinónimo: traqueomicosis. Para un solo representante de la flora, esto suena como una oración. Para el tratamiento de la marchitez no está sujeto a. Y no importa si es de origen Fusarium o Verticillium. Los brotes caídos dicen: tarde.
Fusarium afecta a las plantas de cualquier edad. Si se trata de plántulas o plántulas, entonces estamos hablando de la llamada pata negra. Allí, no se trata de marchitamiento: un brote de aspecto fresco cae durante la noche, con una constricción característica en la región del cuello de la raíz. Pero una planta más vieja todavía puede resistir. Sin embargo, no por mucho tiempo, desde varios días hasta uno o dos meses, según el tamaño y la especie.
Dado que el Fusarium vive en el suelo, el ataque siempre comienza desde abajo. Durante algún tiempo, no se nota nada, porque un adulto tiene muchos vasos y sus paredes son bastante fuertes. El hongo se mueve gradualmente hacia los tejidos jóvenes, apoyando las fuerzas con jugos de plantas. El período de incubación puede durar hasta treinta días. Al crecer, las hifas sellan los vasos por completo. La humedad no sube, los productos de la fotosíntesis bajan. Todo, el "sistema circulatorio" ya no funciona.
Tarde o temprano, bajo la presión del micelio, las paredes de los vasos se rompen y los cuerpos fructíferos salen al aire. Pero esta es la etapa final de Fusarium, cuando la planta está realmente muerta.
Entonces, los signos de Fusarium se marchitan a medida que se desarrolla la infección:
- clorosis y áreas acuosas en las hojas;
- pérdida de turgencia;
- anillo oscuro, claramente marcado en el corte;
- oscurecimiento, visto a través de la luz, de la red vascular de la hoja;
- secado y secado de la parte aérea;
- la aparición, generalmente en la región del cuello de la raíz o en áreas sombreadas, de placa blanquecina, y más a menudo de moho rojizo, es decir, esporulación del hongo.
La secuencia descrita anteriormente no siempre se sigue. Incluso un fitopatólogo venerable que ha dedicado la mitad de su vida al estudio de Fusarium y la lucha contra él, no afirmará nada sin pruebas de laboratorio.
Sin embargo, la inspección visual más importante dará: confianza de que el hongo más simple fue atacado. Cuál no es tan importante. Porque la mayoría de los fungicidas modernos tienen, digamos, un amplio "campo de tiro". Es decir, son universales o casi universales.
raíz podrida
Para ser justos, primero tendría que describir las "raíces" y luego las "partes superiores". La aparición de Fusarium en la parte aérea de la planta está precedida por un largo y metódico trabajo sobre la destrucción del sistema radicular. Un hongo es un habitante del suelo, y en este ambiente se siente más seguro que en cualquier otro lugar. Si la situación en la parte superior no le conviene con algo (por ejemplo, abundante luz solar o buena ventilación), permanecerá bajo tierra. Buena comida en abundancia.
Las raíces de las plantas no solo extraen humedad del suelo, sino que también liberan sus propias sustancias. Es sobre ellos que reaccionan los hilos del micelio. Y atacan. Romper la resistencia no es difícil. Sí y no, ¿de dónde? Después de todo, la cubierta de la raíz es probablemente el órgano más delicado y desprotegido de la planta. Habiendo atravesado, con la ayuda de enzimas, una barrera de solo una célula de espesor, el Fusarium se asienta en su interior. Está dispuesto de manera profesional, creciendo a fondo en las paredes. Come, agrega sobre todo listo. En el camino, envenena al huésped de manera lenta pero segura, arrojando veneno de micotoxinas en su cuerpo.
No aprecia la "vivienda", no la aprecia en absoluto. Sin embargo, ¿de qué sirve el Fusarium para salvar la vida de su portador? El hongo asimila mucho mejor la materia orgánica que se encuentra en la etapa inicial de descomposición.
Una fuente importante de Fusarium son los tubérculos, bulbos y tubérculos almacenados. Un poco menos a menudo - frutas y semillas. Los nombres corresponden a la naturaleza de la lesión: podredumbre seca de la patata, podredumbre roja de la bulbosa o podredumbre de pinza. Para aquellos que no lo saben, los kagaty son bodegas de almacenamiento industrial, de gran superficie. Es decir, un lugar donde, si se pasa por alto, el hongo se "desata" con fuerza y fuerza, anulando el trabajo de los horticultores. El hogar subterráneo, por supuesto, no llega al kagat. Y qué, el Fusarium no desdeñará, hará una visita allí también.
Grupo de riesgo
Las víctimas más famosas de Fusarium son los cultivos. En el carril central, sufren el trigo, el centeno, la cebada, la soja, los guisantes, el girasol y otros. No se ignoran los más amantes del calor, como el algodón, los melones, el arroz y el maíz. Las granjas de invernadero, e incluso los residentes de verano comunes, pueden perder cosechas de tomates y pepinos debido a esta desgracia. Pueden aparecer signos de marchitamiento por traqueomicosis en rábanos, pimientos y berenjenas. El repollo también sufre. Un adulto es menos común, pero sus plántulas son extremadamente susceptibles a "", que, de hecho, es el mismo Fusarium. Ásteres, dalias, claveles, petunias no permanecerán intactos, clemátides y rosas caerán.
Los viveros forestales están perdiendo hectáreas de plántulas. En crestas densas, Fusarium se propaga a la velocidad de un fuego estepario.
Las plantas que viven en apartamentos no escaparon al destino de sus contrapartes "callejeras". Fusarium en flores de interior, perdón por la tautología, está floreciendo. Siempre está listo para estropear el estado de ánimo comiendo una colección de orquídeas y comiendo su begonia favorita. El menú de Fusarium incluye fucsia, bálsamo, azalea, pelargonio, crisantemo de interior y de jardín, ciclamen...
Es más fácil decir qué culturas NO se enferman con fusarium.
Zinnia, gypsophila, bígaro, malva, helechos, ageratum, prímula y filodendro son invulnerables para él. Entre las plantas de interior, solo la santapaulia puede resistir, y de las verduras, los espárragos ().
El riesgo aumenta en suelos ácidos, especialmente con exceso de humedad. Arcilla y marga pesada Fusarium no favorece, prefiere que sea más fácil, es decir, marga arenosa. Casi nunca ocurre en suelos lixiviados, excepto en forma de esporas individuales.
Condiciones para el desarrollo de fusarium.
Hasta mediados del siglo pasado, existía la opinión de que Fusarium es peligroso solo en invernaderos. O en el sur, donde en verano las temperaturas diurnas se mantienen entre 25 y 28 grados. Por desgracia, con el tiempo, el patógeno se movió profundamente hacia el norte y continúa su marcha.
Es imposible afirmar inequívocamente, dicen: el fusarium se desarrolla en las condiciones de tal y tal. La combinación de calor y alta humedad es favorable para el hongo en sí. Además, la presencia de aire en el suelo, ya que el Fusarium es un organismo aeróbico, también necesita oxígeno.
Sin embargo, para muchas plantas, las mismas condiciones son óptimas, por lo tanto, su resistencia es mayor. Sí, el Fusarium no siempre sale ganador. De lo contrario, solo habrían quedado hongos en el globo ... una imagen triste.
[!] Patrón general: un brote de infección es provocado por las condiciones que permiten el desarrollo de Fusarium y al mismo tiempo inhiben las plantas.
Si hay aire viciado en la habitación, plantas amontonadas, mucha humedad y tierra vieja en los contenedores, además de falta de drenaje, es casi seguro que aparecerán signos de fusarium.
control de fusarium
En primer lugar, se debe cambiar todo el suelo contaminado. El que ocupará su lugar debe grabarse previamente con Trichodermin. En su lugar, puede usar: Fitosporin-M, Trichofit, Fitolavin, Gliocladin, Gamair, Previkur, Agat-25K, Alirin-B y otros.
[!] Que no te asuste la palabra "encurtido": estos preparados biológicos son totalmente seguros. Después de su aplicación, se permite comer bayas, frutas y verduras.
Se requiere precaución con Bordeaux liquid, Vectra, Vitaros, Quadris, Skor, Maxim, Topaz, Oksihom, Bravo, Raek, Diskor y otros fungicidas de naturaleza química. Pero en casos avanzados, cuando los biofungicidas delicados son impotentes, se necesitan. Instrucciones para ayudar, niños y mascotas: a otra habitación, guantes en las manos y listo. Sí, no te olvides del respirador.
Las cajas, macetas, tiestos y otros recipientes deben ser desinfectados. Lavar bien con jabón y tratar con lejía. Esterilizar también el instrumento.
La planta que ya se enfermó no se puede salvar en noventa casos de cien. En los diez restantes, proceden de la siguiente manera: cortan el tallo, ven si el corte está limpio. Si es oscuro, corte más alto. Y así hasta el tejido sano. El tallo se sumerge en una solución de una de las preparaciones (Fitosporin-M, Trichodermin, Maxim) y luego se enraíza en arena calcinada usando bioestimulantes (Zircon, Kornevin y similares).
De esta manera, puede guardar phalaenopsis, azalea y cualquier planta doméstica que el propietario valore y que pueda propagarse por esquejes.
prevención de fusarium
Las medidas preventivas son el alfa y el omega de la lucha contra todas las infecciones fúngicas, incluido el Fusarium. Asi que:
- Cumplimiento de las prácticas agrícolas. Las plantas fuertes y saludables no se enferman con Fusarium.
- Desinfección de suelos, contenedores, herramientas y otros elementos de jardinería.
- Destrucción de plantas enfermas. ¡Quemadura! Ponerlos en el montón de compost lo convierte en un gran reservorio de Fusarium.
- Los suelos acidificados se neutralizan mediante encalado. Una buena opción es la harina de ceniza o dolomita.
- No estreses a las plantas. Esto puede ser causado por un cambio brusco en las condiciones, sacudidas, movimiento y, en particular, rotación en relación con los puntos cardinales.
- Fusarium viaja, "ensillando" pulgones, arañas rojas, moscas blancas y otros fitófagos. Por lo tanto, en primer plano está la lucha contra los insectos vendedores ambulantes.
- Uso de variedades resistentes a fusarium. Casi todas las culturas tienen estos hoy.
Al observar estas reglas, en general, simples, nunca puedes encontrarte con Fusarium.
1Entre los problemas ambientales e higiénicos de actualidad en Rusia y los países de la CEI, las enfermedades fúngicas de los cultivos de cereales, en particular, el fusarium de la cabeza (FA) del trigo de invierno, ocupan un lugar bien conocido. Desde los años 80 En el siglo XX, la distribución y la nocividad del tizón por Fusarium del trigo y la cebada de invierno, causada por el hongo Gerlachia nivalis (syn. F. nivale Сes.), está aumentando en el territorio de Krasnodar. El patógeno infecta las plantas a lo largo de la temporada de crecimiento como agente causante (a veces junto con F. culmorum Sacc.) del "moho de la nieve". La enfermedad se desarrolla debido a una siembra demasiado temprana o tardía; pobre endurecimiento de las plantas en otoño; alta capa de nieve; deshielo tardío; clima frío con heladas frecuentes y alta humedad relativa en primavera, verano frío y lluvioso. La derrota se ve incrementada por la saturación de las rotaciones de cultivos con trigo y centeno, antecesores de granos, maleza de los cultivos, campos irregulares y una dosis excesiva de fertilizantes nitrogenados en el otoño. En caso de infección de plantas con F. culmorum y F. graminearum, la lámina de la hoja afectada se ve algo más oscura que cuando se infecta con un patógeno típico del moho de la nieve (F. nivale Ces.). En los últimos años, los mismos patógenos han sido registrados como patógenos foliares ("mancha foliar por Fusarium"). La fuente de infección son las plantas que han pasado el invierno afectadas por el moho de la nieve. La capacidad de infectar, junto con las hojas, una mazorca, el grano y sintetizar MT a veces iguala a F. nivale y F. culmorum en términos de nocividad con F. graminearum, que causa FC. El daño directo al rendimiento de las mazorcas no siempre es grande, sin embargo, la actividad vital de F. nivale contribuye a la acumulación de nivalenol, deoxinivalenol (DON) y otras micotoxinas (MT) en el grano.
El fusarium de los cultivos de cereales se ha generalizado a nivel mundial. Ha adquirido el carácter de pandemia y siempre se desarrolla en condiciones climáticas favorables. Los agentes causales son hongos del género Fusarium Link.: F.graminearum, F.moniliforme, F.cul-morum, F.sambucinum, F.nivale, F.avenaceum. El fusarium de los cultivos de cereales suele estar representado por F. graminearum, F. cumorum, F. nivale, F. avenaceum. F. graminearum prefiere climas más cálidos y templados, mientras que F. culmorum y F. avenaceum toleran condiciones secas y frescas más fácilmente. La enfermedad afecta a todos los cereales, pero la espiga de Fusarium y los granos de trigo son especialmente comunes y dañinos. La infección más intensa ocurre en la fase de floración del trigo. La derrota de FC (hongos del género Fusarium Link.) se manifiesta por la coloración amarillenta de las orejas, una capa de micelio de araña de un tono rosa pálido en las escamas con una transformación en formaciones fusionadas de color rosa pálido o rojo anaranjado. Un grano frágil con endospermo suelto provoca pérdidas del 25-30% o más del rendimiento, dependiendo del nivel de la manifestación primaria de FC y la duración del desarrollo de la enfermedad hasta la fase de madurez lechosa. La adquisición de grano de fusarium en algunos años es de 3 a 4 millones de toneladas. Los hongos pueden continuar su desarrollo e infectar el grano en cualquier etapa de la producción: en hileras, en una corriente, durante la cosecha, el transporte, el almacenamiento (con un contenido de humedad de más del 15 %), el procesamiento y la fabricación de productos.
La adquisición de propiedades tóxicas por parte del grano durante los períodos de maduración y almacenamiento debido a la acumulación de TM en el mismo es un problema económico nacional. Las principales TM de grano doméstico de Fusarium son DON y ZL. DON (vomitoxina) es producido principalmente por varias cepas de F. graminearum, F. culmorum, F. nivale. El productor más activo de ZL es F. graminearum, sin embargo, F. culmorum, F. moniliforme, F. nivale, F. tricinctum y otras especies también tienen la capacidad de sintetizarlo. Las concentraciones de MT están relacionadas con el contenido de granos de fusarium, por lo tanto, se han introducido restricciones en el contenido de dichos granos para cultivos de granos.
Fusarium se refiere a enfermedades difíciles de predecir. Para ello se ha adoptado un ciclo de aproximadamente cuatro años. Desde 1985, Fusarium de grano y espigas ha recibido una amplia distribución epifitótica en el territorio de la antigua URSS y la Federación Rusa, el brote máximo ocurrió en 1988-1989. con condiciones inusualmente húmedas durante la maduración del grano. Los rangos principales de Fusariums se encuentran en las regiones del sur de Rusia, en particular, en el territorio de los Territorios de Krasnodar y Stavropol. El volumen de cosecha de trigo fusarium se multiplicó varias veces: desde la cosecha de 1989, 3.980 mil toneladas ingresaron a los recursos estatales de la RSFSR, incluidas 3.708 mil toneladas con un contenido de granos de fusarium de hasta el 1%; del 1 al 3% - 258 mil toneladas y más del 3% - 14,8 mil toneladas.
Las razones de la propagación de AF en las regiones del sur de la parte europea del país pueden ser no solo las condiciones climáticas cálidas y húmedas durante la floración, la maduración y la cosecha, sino también el uso irracional de la tecnología de cultivo intensivo (minimización del cultivo del suelo, superficie tratamiento con herramientas de disco), semillas deficientes, pasión por las variedades de maduración tardía, sobresaturación de las rotaciones de cultivos con granos, especialmente trigo y maíz, cosecha prolongada por separado. Se sabe que la distribución de trigo sobre maíz para grano, la sobreestimación de la nutrición mineral (exceso de nitrógeno) aumentan la susceptibilidad de las plantas a los AF y contribuyen al crecimiento de la nocividad del patógeno. Los volúmenes de tratamientos con productos fitosanitarios están disminuyendo. En el Territorio de Krasnodar de 1988 a 1994. disminuyeron de 365,8 a 8,9 mil hectáreas. Las granjas, refiriéndose a la difícil situación financiera, se niegan a procesar incluso áreas potencialmente peligrosas. La exposición sistemática a pesticidas también puede aumentar la resistencia y las propiedades de formación de toxinas de los patógenos de AF.
La dificultad para prevenir la propagación de Fusarium también está asociada con una escasez aguda de fungicidas que suprimen la FA. Una tarea importante sigue siendo la búsqueda, el desarrollo y el estudio de estas herramientas. En la práctica de combatir el fusarium del trigo de invierno, fungicidas como fundazol (benlat), impact (flutriafol), sportak (procloraz), alto (cyproconazole), folicur (tebuconazole), tilt (propiconazole), rex KS (thiophanate methyl y epoxiconazole) han ganado fama , korbel (fenpropimorf), granito (bromuconazol), opus (epoxiconazol), etc. La mejora del método químico en el marco de la protección fitosanitaria integrada tiene como objetivo seleccionar preparaciones efectivas pero poco peligrosas para agrocenosis. Al probar nuevos y aclarar la efectividad de los medicamentos recomendados, se debe tener en cuenta su efecto no solo sobre el patógeno principal, sino también sobre los microorganismos asociados. Otro aspecto del problema es la falta de variedades de trigo resistentes a la FA. Un medio eficaz para combatir la FC es el uso de técnicas agrícolas (rotación de cultivos, arado profundo, incorporación de residuos de cultivos, etc.) en combinación con productos fitosanitarios químicos.
Desde la década de 1980 La distribución de trigo AF en el Cáucaso del Norte adquirió un carácter epifitótico, el desarrollo de la enfermedad alcanzó el 40-70%. En esos años, la enfermedad se manifiesta en cultivos de cereales con un área de hasta 1,0-1,5 millones de hectáreas, la cantidad de grano contaminado alcanza los 4 millones de toneladas. 18%, y cultivos afectados - 76%. Las pérdidas directas de cultivos comercializables se estimaron en un 20-50% o más. Debido al alto contenido de fusariotoxinas, el grano a menudo no era adecuado para su uso como alimento y forraje. En 1989, la enfermedad se encontró en todas partes del territorio de Krasnodar, pero con un menor grado de desarrollo, hasta alrededor del 20%. La gama de FC cubría todas las regiones de siembra de cereales de la región y la República de Adygea (RA). Los cultivos de las zonas Centro, Noroeste, Oeste, Sureste y Piamonte se vieron especialmente afectados. La máxima propagación de la enfermedad (hasta 17-31%) se observó en las regiones de Starominsk, Tbilisi y Maykop (y en algunos campos, 100% con 70-80% de daño en la oreja). El trigo Fusarium estaba contaminado con MT DON en el 82-100% de los casos. En total, en la RSFSR, 900 000 toneladas de trigo (23 % de la masa total de trigo fusarium) resultaron no aptas para uso alimentario en 1989 por exceder los niveles permisibles de TM, incluidas 840 000 toneladas en el territorio de Krasnodar.
La prevalencia de fusariotoxinas en cereales, su peligrosidad para la salud humana provocó la introducción de regulaciones para su contenido en materias primas alimentarias en 77 países. En Rusia también se han establecido concentraciones máximas permisibles (MPC) para MT de hongos del género Fusarium. Por ejemplo, el MPC para DON es 0,7 mg/kg en trigo y 1,0 mg/kg en cebada. Para ZL esta cifra es de 1,0 mg/kg y para la toxina T-2 - 0,1 mg/kg. Cada especie de Fusarium es capaz de sintetizar un cierto espectro de MT. Teniendo en cuenta la afiliación de especie del hongo-patógeno y determinando la toxigenicidad, es posible predecir la contaminación del grano de Fusarium con MT específicos.
La composición de especies y las propiedades de los patógenos de fusarium cambian marcadamente dependiendo del suelo y las condiciones climáticas de la zona. Para caracterizar la situación fitosanitaria se acostumbra tener en cuenta la dinámica de los indicadores agrometeorológicos que inciden en el estado de la agrocenosis y determinan su variabilidad a futuro. En cada etapa del desarrollo de las plantas, se recopila información sobre el estado fitosanitario de los cultivos, que se utiliza tanto para tomar decisiones sobre las tácticas de medidas agrotécnicas y de protección, como para acumular materiales a largo plazo sobre el impacto de los sistemas de protección vegetal en el estado. de agrocenosis. Al evaluar la situación fitosanitaria, la información actual se compara con los datos de observaciones a largo plazo. Estos materiales sirven como primer y necesario paso para mejorar la protección de las plantas. La siguiente etapa es el desarrollo de un algoritmo de medidas de protección: agrotécnicas, químicas o biológicas en cuanto al momento y dirección de su acción, dependiendo del estado de la agrocenosis.
Las condiciones climáticas tienen una influencia fundamental en el desarrollo e interacción de la agrocenosis. Se sabe que con una capa de nieve alta y un derretimiento lento de la nieve, el moho de la nieve se desarrolla más intensamente, y la derrota del trigo FC depende en gran medida de la cantidad de precipitación, la humedad y la temperatura del aire. La FC se desarrolla principalmente en aquellos años en que prevalece un clima cálido, húmedo y lluvioso durante los períodos de espiga, llenado y maduración del grano. De importancia clave pueden ser las condiciones que se desarrollan en un cierto período de tiempo ("períodos críticos"). Por lo tanto, tener en cuenta la situación meteorológica es una condición obligatoria para evaluar y pronosticar la situación fitosanitaria. Permite predecir la fenología y el grado de desarrollo de los patógenos, así como la fenología y el estado de las plantas, lo cual es importante para elegir las tácticas de medidas preventivas y protectoras. El diagnóstico fitosanitario utiliza cuatro formas de información meteorológica: características de las características climáticas de la región; características de las características climáticas del año pasado (temporada); indicadores de temperatura, precipitación, humedad del suelo y del aire para períodos específicos de tiempo de la temporada actual; previsiones meteorológicas de diferentes plazos de entrega. Los datos climáticos son promedios de sus principales características durante un largo período: indicadores promedio anuales de la suma de temperaturas y la suma de precipitaciones; el momento promedio del inicio de las estaciones del año y las desviaciones de ellas; Temperaturas y precipitaciones en cada estación. La temperatura del aire, la precipitación, la humedad del aire, la intensidad y duración de la luz solar y otros datos están sujetos a registro. Para los cultivos de invierno en la estación fría, se tienen en cuenta la temperatura del suelo en la zona del nudo de macollamiento, la profundidad de congelación y el momento de descongelación del suelo, la capa de nieve y el estado de las plantas. Las relaciones cuantitativas entre los indicadores del estado, la eficiencia de la protección de las plantas y los factores meteorológicos se establecen mediante métodos estadísticos en la siguiente etapa mediante el análisis de la información acumulada durante varios años.
El principal agente causal en las regiones del sur de la CEI (Krasnodar, Territorios de Stavropol y Ucrania) es F. graminearum, en la zona sin chernozem, F. avenaceum y F. culmorum están cerca de él en términos de patogenicidad, manifestaciones sintomáticas y nocividad. . El predominio de F. graminearum sobre otras especies y el empobrecimiento de la composición por especies de la población aumentó en los focos de la enfermedad a largo plazo. En la región del norte del Cáucaso y específicamente en el territorio del Territorio de Krasnodar, F. graminearum, reemplazando gradualmente a las especies relacionadas, es, según diversas fuentes, del 76-87 al 90% de la población de Fusarium. Las 12 cepas aisladas del grano de Fusarium en el norte del Cáucaso produjeron DON y ZL, aunque los niveles de su toxigenicidad variaron ampliamente: 1,3–4820,0 mg/kg de DON y 2,3–384,0 mg/kg de ZL. Aparentemente, la población de F. graminearum, que causa el fusarium de los granos en las regiones del sur, produce predominantemente DON y GL, así como patógenos FA en Canadá y Estados Unidos. Representantes de otro quimiotipo F. graminearum, común en el sudeste asiático, sintetizan nivalenol junto con DON, que es una combinación más peligrosa debido a la alta toxicidad de este último. Esta especie casi no produce otras MT (toxina T-2, DAS).
La toxigenicidad de F. graminearum depende del origen geográfico de las cepas. En los territorios de Krasnodar y Stavropol y Osetia del Norte, la mayoría de los aislamientos produjeron DON en cantidades inferiores a 200 mg/kg. SL fue acumulado por hongos en cantidades más pequeñas que DON. En todas las zonas, excepto en Osetia del Norte, predominaron los productores débiles de DL, formando hasta 50 mg/kg de la toxina. La población de Osetia del Norte fue la más toxigénica: el 48% de las cepas de la población produjeron más de 200 mg/kg ZL. Se estableció la alta toxigenicidad de los aislados de F. graminearum de Azerbaiyán, sintetizando hasta 10000 mg/kg ZL. Es posible que las condiciones agroclimáticas del piedemonte favorezcan la adquisición de propiedades de F. graminearum para la síntesis de altas concentraciones de PLs. Este peligro potencial, obviamente, es conveniente investigar en la zona de las estribaciones del Territorio de Krasnodar.
Si tomamos como medida de la nocividad de Fusarium, las concentraciones de DON por 1% de granos de Fusarium en la masa de grano, es decir la relación entre la cantidad de DON y el contenido de granos de fusarium, luego en el territorio de Krasnodar fue de 1.02-1.08 y varió ligeramente según el año. En otras zonas de la región sur, el tizón por fusarium fue menos dañino, la relación DON/tizón del grano por fusarium fue notablemente menor en promedio (0.58 y 0.71). Se puede suponer que la población de Krasnodar Fusarium consiste principalmente en F. graminearum, cuyas cepas son todas capaces de sintetizar DON, mientras que las poblaciones de Fusar en el Territorio de Stavropol y Ucrania son más diversas e incluyen especies que no son productoras activas de DON.
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Fusarium es un problema mundial. Las enfermedades resultantes de la infección de varios cultivos de cereales por ciertas especies de hongos patógenos del género Fusarium se encuentran entre las enfermedades más graves y potencialmente devastadoras en todo el mundo, y especialmente en las regiones de EE. UU., Canadá, Argentina, Australia y Europa, incl. . Ucrania se dedica al cultivo de trigo. Desde principios de la década de 1990, ha habido un fuerte aumento en la incidencia de enfermedades causadas por un hongo patógeno del género Fusarium. El riesgo de infección ha aumentado debido a cambios en las prácticas de cultivo: por ejemplo, el uso cada vez mayor de la tecnología de labranza mínima; un aumento en la frecuencia de siembra de cultivos de granos en la rotación de cultivos, así como también como resultado de un aumento en el área cultivada con maíz. Las lesiones infecciosas causadas por un hongo patógeno del género Fusarium pueden ocurrir en la base del tallo, en las hojas y en las mazorcas. El mayor daño se produce si los hongos patógenos Fusarium graminearum y F. culmorum infectan la mazorca. Dado que estos hongos patógenos producen micotoxinas, pueden ser una razón directa para limitar el uso de cereales contaminados para la producción de alimentos y piensos. Las micotoxinas son peligrosas para los seres humanos y los animales. La espiga de Fusarium provoca una disminución del peso de mil granos y del número de granos por mazorca, y también reduce la viabilidad de las semillas. Las pérdidas de rendimiento pueden alcanzar más del 50%. Esta enfermedad también reduce la calidad de horneado de la harina y puede afectar negativamente el proceso de elaboración cuando se usa cebada infectada. Sin embargo, un factor aún más importante es la capacidad del hongo patógeno Fusarium para producir micotoxinas, es decir, productos de los procesos metabólicos del hongo, que son tóxicos para humanos y animales y pueden causar daños graves al organismo, incluso en pequeñas concentraciones. Las fusariotoxinas más peligrosas, que se producen en las bolas de cereales cultivadas, son el nivalenol, el desoxin-valenol, principalmente en el trigo, el triticale y la cebada. El trigo, la cebada y el centeno son especialmente vulnerables. Síntoma típico: decoloración de la mazorca La infección o reinfección por F. graminea rum y F. culmorum provoca la decoloración de la mazorca o de todo un grupo de colosos. La coloración marrón violeta también se observa a menudo en el eje central de la oreja. Si las condiciones climáticas son favorables para el desarrollo del hongo, en la base de la espiga y en los bordes de las escamas de la espiga se forman cuerpos de esporas, cuyo color varía de rojo anaranjado a rosa. Los síntomas de la enfermedad pueden diferir, dependiendo de cuál de los cultivos de cereales se ve afectado por esta enfermedad: trigo, triticale, avena, centeno, cebada de primavera o de invierno. Infección con conidios y ascosporas. Los patógenos, predominantemente en forma de conidios y ascosporas, pasan el invierno en los campos sobre restos de plantas muertas, como paja y rastrojos. Las conidiosporas pueden infectar la mazorca después de ser rociadas de letra a letra a lo largo del tallo por las gotas de lluvia, pero las ascosporas transportadas por el viento también juegan un papel importante en la infección directa de la mazorca. Las ascosporas se desarrollan en cuerpos fructíferos llamados peritecios. Estos cuerpos fructíferos se forman sobre residuos orgánicos infectados ubicados en la superficie del suelo. Con el tiempo, los peritecios maduran y dispersan las ascosporas. Si el clima frío y húmedo persiste durante mucho tiempo después de la liberación de las esporas, puede ocurrir un aumento asintomático en el número de esporas. Debido a que las ascosporas solo pueden propagarse en distancias muy cortas, la fuente de infección en un campo en particular suele ser un objeto potencialmente infectado presente en ese campo. El riesgo de infección depende de si los cultivos están cerca del epicentro de la infección en el momento de la liberación de las esporas. La más susceptible a ellas es la fase de floración, cuando el patógeno acaba de madurar sus esporas, estas penetran fácilmente en los tejidos de la planta. Las principales vías de infección son las anteras, los ovarios y la superficie interna de las glumas. Después de una infección exitosa, el micelio del hongo comienza a desarrollarse dentro del tejido de la planta hacia el tallo. Con una infección fuerte, el patógeno produce una gran cantidad de micelio, que se deposita en el sistema de conducción vascular del tallo. Como resultado, se produce una decoloración parcial o total de la espiga o espiga blanca. El grado de infestación depende de las condiciones climáticas y del potencial patógeno. El factor más importante que influye en la incidencia de la infección por Fusarium es el precursor, la calidad de la labranza, la selección de variedades, las condiciones climáticas y el uso de fungicidas. Dos de estos factores, precursor y labranza, tienen una influencia reciente en la cantidad de potencial de acumulación de patógenos. La combinación del potencial patógeno inicial y las condiciones climáticas, a su vez, determina la acumulación del patógeno, que posteriormente puede dar lugar a la aparición de fusariosis de la oreja. El peligro de infección por Fusarium también depende de la percepción agrícola (etapa de desarrollo/resistencia de la variedad) y del momento de la aplicación de fungicidas. El clima variable y lluvioso durante el período de espiga es especialmente propicio para la aparición de infecciones. Para que los patógenos destructivos como los hongos del género Fusarium infecten la planta, solo necesitan un período húmedo de 24 a 40 horas a temperaturas superiores a 20 ° C. ° C durante el período de floración del trigo, puede haber una temperatura muy alta riesgo de un brote. Los diferentes tipos de hongos Fusarium difieren principalmente en los requisitos de temperatura a la que se produce la infección (F. culmorum: 16-18 °C; F. graminearum: 20-22 °C). El clima cálido y húmedo entre la floración y la maduración de los cultivos, combinado con su cosecha tardía, crea las condiciones previas para la propagación de patógenos y la contaminación del grano con toxinas. Principal fuente de infección: rastrojo de maíz en rotación corta. Los rastrojos, así como otros residuos vegetales que quedan en la superficie del suelo, especialmente los tallos de maíz, que son de difícil descomposición, son fuente de infección durante todo el ciclo vegetativo; por lo tanto, aumenta el riesgo de infección de otros cultivos. Por lo tanto, la labranza con mínima acción mecánica contribuye en gran medida a la aparición de infecciones: según la tecnología utilizada y el método de cultivo, la mayoría de los residuos vegetales permanecen en la superficie del suelo y en su capa superficial. Según un estudio en Francia, después de la cosecha de trigo sembrado por siembra directa después del maíz, el contenido de deoxinivalenol era cuatro veces mayor que el del trigo sembrado después del arado. Para la labranza mínima, el contenido de toxinas en el suelo fue el doble que para el arado. Está absolutamente claro que la incorporación de rastrojos al suelo mediante el arado reduce significativamente el riesgo de infección. Sin embargo, el rastrojo, que antes estaba en el suelo y durante el proceso de arado, volvió a la superficie del suelo durante la preparación del suelo para el cultivo posterior, sigue siendo una fuente de infección si no está completamente sobremaduro. El mayor riesgo de infección es si el trigo se siembra directamente después del maíz. El segundo método, muy arriesgado, aunque con un grado de riesgo mucho menor, es el de colgar el trigo por siembra directa en el rastrojo después de los cereales antecesores. Se deben utilizar diferentes estrategias para reducir la infestación, los agricultores deben aplicar ciertas medidas agronómicas para evitar la infección de los cultivos con el hongo Fusarium, ya que el cultivo no debe contener toxinas en concentraciones que excedan el nivel aceptable de infección. Dependiendo de la ubicación y otros factores, se deben tomar las siguientes medidas para reducir la infección: Selección cuidadosa de cultivos en rotación: Reduzca la cantidad de maíz o granos en rotaciones largas.
Selección de variedades: cultivar variedades con menos susceptibilidad al hongo Fusarium; Incorporación de rastrojos: el arado del suelo reduce el riesgo de infección; también la trituración y distribución uniforme de los residuos vegetales de cultivos agrícolas acelera el proceso de su descomposición en el suelo con la ayuda de microorganismos (que avanza aún más rápido cuando se agrega urea amoniacal al suelo);
Realización de aderezo de bolas agrícolas domésticas redondas: el subdesarrollo del cultivo y el alojamiento (ambos fenómenos pueden aumentar la susceptibilidad de las plantas a la infección) deben evitarse mediante la aplicación de fertilizantes de acuerdo con los requisitos de cultivos específicos. Cosechar el cultivo tan pronto como el grano haya alcanzado la etapa de maduración requerida (contenido de humedad suficientemente bajo);
Aplicación de productos fitosanitarios: uso de fungicidas.
Tratamiento de semillas con desinfectantes, rociando hojas y espigas con preparaciones apropiadas (que incluyen ingredientes activos como tebuconazol, protioconazol: Lamardor, Raxil Ultra, Falcon, Folicur), que reducen las cargas infecciosas. Ya se dispone de fungicidas eficaces, pero las condiciones climáticas siguen siendo el factor principal que determina la aparición de la infección. Si las condiciones son propicias para la infección, las granjas no tienen más remedio que usar fungicidas para controlar Fusarium a fin de reducir la infección y, lo que es más importante, reducir la producción de micotoxinas. Cuando las lesiones causadas por este patógeno ya están presentes en el momento del procesamiento de las hojas, tiene sentido utilizar una preparación que contenga componentes que sean efectivos contra el hongo Fusarium - Falcon, Folicur. Tales acciones pueden conducir a una reducción significativa de la infección por estos patógenos y una disminución de la contaminación por micotoxinas. Según los resultados de las pruebas, durante las cuales las espigas de los cultivos de cereales se trataron con fungicidas azólicos (que contenían componentes como tebuconazol o protioconazol como sustancia activa), se demostró claramente que cuando los cultivos se trataron en el momento adecuado, el grado de daño por fusarium del oído, y, en consecuencia, el nivel de infección con la toxina, puede reducirse significativamente. En ensayos de campo que abarcaron varios años en Francia, Alemania y el Reino Unido, Falcon redujo significativamente las infecciones por el hongo patógeno Fusarium en más de la mitad de las variedades de trigo estudiadas y también redujo el contenido de deoxinivalenol en el grano en un promedio del 50 %. El momento del tratamiento depende en gran medida de la especie de hongo patógeno Fusarium y de las condiciones climáticas requeridas para la infección. Todo esto hace que el tiempo para el tratamiento óptimo de los cultivos con fungicidas sea limitado. El mejor momento para aplicar medicamentos durante la floración es después de uno o dos días desde el momento de la infección con un patógeno. En primer lugar, después de la lluvia, después del comienzo de la aparición de la oreja (cuando apareció alrededor del 30-40% de las orejas). La eficiencia de la fumigación puede ser menor si se lleva a cabo solo unos días antes o después de lo necesario. Las pruebas realizadas durante un período de varios años han demostrado que el momento óptimo para usar los preparados es, en promedio, tres días antes de la floración y tres días después de la floración. Sin embargo, la aparición de infecciones causadas por el hongo patógeno Fusarium puede reducirse con éxito con el uso de Falcon.
