Morse de bayas con miel. Jugo de arándano - recetas para hacer una bebida deliciosa y saludable. Características de cocinar jugo de arándano.

En el artículo discutimos el jugo de arándano, una receta para cocinar. Descubrirá cómo es útil el jugo de arándano. Veremos varias recetas para hacer bebidas a base de bayas y le diremos cuánto cocinar arándanos para una bebida de frutas.

Jugo de arándano - una bebida sana y sabrosa El jugo de arándano es una bebida vitamínica que es útil para adultos y niños.. Se puede comprar en la tienda de comestibles, pero le mostraremos cómo hacer jugo de arándanos rojos congelados o bayas frescas en casa.

Antes de preparar jugo de arándano, las bayas frescas deben lavarse bien con agua corriente. Para mayor comodidad, puede usar un colador.

Para preparar la bebida más saludable, debes observar las proporciones de agua y bayas. En una bebida de frutas bien cocida, el contenido de pulpa es de al menos el 40%.

Debe tenerse en cuenta que las bayas congeladas liberan una gran cantidad de líquido cuando se descongelan. Por lo tanto, antes de cocinar jugo de arándanos a partir de arándanos congelados, las bayas deben descongelarse y secarse.

Las bayas preparadas se muelen a través de un tamiz antes de cocinarlas hasta que se forme una papilla. Para acelerar el proceso, puede picar las bayas para obtener jugo de arándano en una licuadora.

Cocine el jugo de arándano por no más de 10 minutos. Entonces la bebida conservará las vitaminas. Le diremos cómo hacer jugo de arándano según la receta clásica.

Ingredientes:

1. Arándanos frescos - 200 gr.
2. Agua - 2 litros.
3. Azúcar - 120 gr.

Cómo cocinar: Clasifique y enjuague las bayas, tritúrelas en papilla. Exprima el jugo de arándano del puré de bayas resultante. Hervir agua, agregarle azúcar y verter el jugo. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, agregue el orujo de bayas y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Retire de la estufa, cubra con una tapa e infunda durante 15-20 minutos. Cuele la bebida enfriada a través de una doble capa de gasa. El jugo listo se almacena en el refrigerador. Conserva propiedades útiles durante 3 días.

Cómo utilizar: Beba 1-3 vasos de bebida por día.

Resultado: El jugo de arándano fortalece el sistema inmunológico, tiene efectos antivirales y antipiréticos.

Recetas de jugo de arándano

Las propiedades útiles del jugo de arándano se usan ampliamente en la medicina popular para el tratamiento de resfriados y enfermedades del sistema genitourinario y del tracto gastrointestinal.

El jugo de arándano no tiene contraindicaciones para su uso, a excepción de las úlceras estomacales. Dado que la bebida no contiene conservantes ni productos químicos nocivos, se administra a madres embarazadas, lactantes y bebés. Por lo tanto, a la pregunta de si es posible que una madre lactante beba arándanos, respondemos inequívocamente: es posible.

El jugo de arándano para bebés se introduce en la dieta a los 7-8 meses, 1 cucharadita. La bebida normaliza la digestión del bebé y aumenta las defensas del organismo.

Al preparar bebidas de frutas, los arándanos se combinan con otras bayas, frutas y hierbas. Considere las recetas de bebidas a base de bayas más comunes.

Jugo de arándano congelado

Si no es posible hacer una bebida con bayas frescas, puede hacer una bebida de frutas con arándanos congelados. Tiene las mismas propiedades beneficiosas y gustativas que una bebida fresca de arándanos.

Ingredientes:

1. Arándanos congelados - 250 gr.
2. Agua - 1,2 litros.
3. Arena de azúcar - 30 gr.

Cómo cocinar: Descongele las bayas, enjuáguelas con agua y déjelas secar. Muele los arándanos a la consistencia de puré de papas y exprime el jugo. Hierva el agua, disuelva el azúcar y agregue el pastel de las bayas. Hervir la bebida de frutas durante 7 minutos, verter el jugo y mezclar. La miel se puede agregar al jugo de arándano congelado para un niño si no hay alergia al mismo.

Cómo utilizar: Beba 1-3 vasos de la bebida al día.

Resultado: Esta receta de jugo de arándano congelado se usa para tratar la urolitiasis, pielonefritis, cistitis.

Jugo de arándanos con miel

El jugo de arándano aumenta la inmunidad y satura el cuerpo con todo un complejo de vitaminas. La bebida es especialmente útil durante los períodos de mayor incidencia de resfriados. Te diremos cómo cocinar jugo de arándano para un resfriado. Lea más en el artículo - Arándanos para los resfriados.

Ingredientes:

1. Arándanos - 400 gr.
2. Agua - 1,8 litros.
3. Miel - 100 gr.

Cómo cocinar: Clasifique y enjuague la baya, deje escurrir el exceso de líquido y frote los arándanos a través de un colador. Transfiera las bayas a una gasa y exprima el jugo. Hervir agua, agregarle azúcar y agregar pulpa de arándano. Hervir la bebida durante 7 minutos, luego agregar el jugo y retirar del fuego. Infundir jugo durante 10 minutos, agregar miel y mezclar.

Cómo utilizar: Beba ½ taza de bebida caliente cada hora.

Resultado: El jugo de arándano con miel combate los síntomas del resfriado, tiene efectos inmunomoduladores, antivirales y antipiréticos.

Morse de arándanos y arándanos rojos

También se pueden agregar otras bayas al jugo de arándano, por ejemplo, arándanos rojos, arándanos, frambuesas y otros.El jugo de arándano contiene una gran cantidad de polifenol, un antioxidante vegetal. Esta sustancia neutraliza la acción de los radicales libres y restaura la nutrición celular normal.

Ingredientes:

1. Arándanos - 200 gr.
2. Arándano rojo - 500 gr.
3. Agua - 3 litros.
4. Arena de azúcar - 200 gr.

Cómo cocinar: Enjuague las bayas, frote con un colador o pique con una licuadora, exprima el jugo y póngalo en el refrigerador. Vierta el pastel con azúcar, llénelo con agua y póngalo en la estufa. Cuando el líquido hierva, reduzca el fuego al mínimo, cubra y cocine a fuego lento durante 7 minutos. Retire del fuego, vierta el jugo frío y revuelva.

Cómo utilizar: Beber 1 vaso hasta 4 veces al día.

Resultado: El jugo de arándano y arándano rojo hace frente de manera efectiva al beriberi, normaliza el metabolismo y tiene un efecto antioxidante.

Arándano morse con rosa silvestre

El jugo de arándano con escaramujos no solo fortalece el cuerpo, sino que también elimina las toxinas. El jugo de arándano es útil para los riñones, el hígado y la vesícula biliar.

Ingredientes:

1. Arándanos - 550 gr.
2. Rosa mosqueta - 120 gr.
3. Agua - 2 litros.
4. Arena de azúcar - 140 gr.

Cómo cocinar: Haga una papilla de arándanos y exprima el jugo. Hierva el agua, agregue el azúcar, agregue el pastel y los escaramujos, mezcle. Hervir el jugo durante 10 minutos a fuego lento, agregar el jugo y retirar de la estufa. Infundir la bebida durante 4 horas debajo de la tapa.

Cómo utilizar

Resultado: La bebida tiene un efecto diurético, normaliza el funcionamiento de los riñones, mejora la salida de la bilis.

Jugo de arándano con limón

El jugo de arándano se puede preparar sin la acción de altas temperaturas. Así la bebida retendrá más nutrientes. Considere la receta de jugo de arándano sin cocinar.

Ingredientes:

1. Arándanos - 800 gr.
2. Agua - 1,5 litros.
3. Limón - 2 uds.
4. Arena de azúcar - 150 gr.

Cómo cocinar: Lavar y pelar el limón, rallar la ralladura en un rallador fino, exprimir el jugo. Enjuague los arándanos, combine con la ralladura de limón y muela con una licuadora hasta obtener la consistencia de las gachas. Agregue jugo y azúcar, mezcle. Vierta la mezcla resultante con agua hirviendo, cubra y deje reposar durante una hora.

Cómo utilizar: Beba 1 vaso de bebida 2-3 veces al día.

Resultado: La bebida vitamínica fortalece la inmunidad, combate los virus y reduce la presión arterial.

Jugo de arándanos y frambuesas

El jugo de arándano y frambuesa se usa tradicionalmente durante los períodos de aumento de enfermedades infecciosas. La bebida fortalece el sistema inmunológico y elimina los primeros síntomas de un resfriado.

Ingredientes:

1. Arándanos - 200 gr.
2. Frambuesas - 100 gr.
3. Arena de azúcar - 100 gr.
4. Agua - 1 litro.

Cómo cocinar: Enjuague y seque las bayas, córtelas con una licuadora, agregue azúcar y vierta agua. Lleve a ebullición la mezcla resultante y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Cómo utilizar: Beba 2-3 vasos de bebida de frutas al día.

Resultado: La bebida tiene efectos antivirales e inmunomoduladores. En combinación con medicamentos, potencia su efecto.

Zumo de arándanos y grosellas negras

El jugo de arándano y grosella negra es bueno para el sistema cardiovascular El jugo de arándano y grosella negra tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular. La bebida reduce la presión arterial, limpia los vasos sanguíneos y los fortalece.

Ingredientes:

1. Arándanos - 200 gr.
2. Grosella negra - 150 gr.
3. Agua - 2 litros.
4. Arena de azúcar - 200 gr.

Cómo cocinar: Enjuague las bayas, muela con una licuadora hasta obtener la consistencia de las gachas, espolvoree con azúcar. Vierta la mezcla de bayas con agua, coloque el recipiente en la estufa y hierva. Hervir el jugo durante 10 minutos debajo de la tapa. Retire del fuego y deje por lo menos media hora.

Cómo utilizar: Beber 1 vaso 3 veces al día.

Resultado: El jugo de arándano normaliza el sistema cardiovascular, mejora la permeabilidad vascular y los hace más elásticos.

Jugo de arándanos y arándanos

Los arándanos contienen quercetina, una sustancia con actividad anticancerígena. Las bebidas a base de estas bayas se utilizan para el tratamiento y prevención del cáncer.

Ingredientes:

1. Arándanos - 350 gr.
2. Arándanos - 350 gr.
3. Agua - 1,5 litros.
4. Arena de azúcar - 200 gr.

Cómo cocinar: Enjuague los arándanos y las moras azules con agua corriente, séquelos en un colador, córtelos con una licuadora o tritúrelos con un colador. Vierta la suspensión resultante con azúcar, vierta agua y póngala en la estufa. Cuando el líquido hierva, reduzca el fuego al mínimo, cubra y cocine a fuego lento durante 7 minutos.

Cómo utilizar: Tomar 1 vaso hasta 5 veces al día.

Resultado: El jugo de arándanos y arándanos mejora el efecto de los medicamentos, ayuda a recuperarse más rápido después de los cursos de quimioterapia, satura el cuerpo con energía y fuerza.

Jugo de arándanos y espino amarillo

Puedes cocinar jugo de arándano en una olla de cocción lenta. La bebida es útil para el tracto gastrointestinal, los sistemas genitourinario y cardiovascular.

Ingredientes:

1. Arándanos - 300 gr.
2. Espino amarillo - 100 gr.
3. Agua - 2 litros.
4. Arena de azúcar - 100 gr.

Cómo cocinar: Enjuague las bayas, transfiéralas a un colador y drene el líquido restante. Moler los arándanos y el espino amarillo con una licuadora, espolvorear con azúcar. Transfiera las bayas al recipiente multicocina, llénelo con agua y configure el modo de estofado. Tiempo de cocción - 20 minutos.

Cómo utilizar: Beber 1 vaso hasta 3 veces al día.

Resultado: El jugo de arándano y espino amarillo normaliza el metabolismo, mejora la calidad de la sangre y aumenta la cantidad de glóbulos rojos en ella.

Jugo de arándanos con menta

El jugo de arándano con menta calma el sistema nervioso El jugo de arándano durante el embarazo aumenta el metabolismo, elimina la hinchazón y previene el desarrollo de anemia. Es útil que las madres lactantes tomen una bebida con mayor fatiga, para fortalecer la inmunidad y aumentar la producción de leche. Morse restaura la fuerza después del parto y promueve la pérdida de peso. Considere una receta de bebida de frutas de arándano para mujeres embarazadas.

Ingredientes:

1. Arándanos - 500 gr.
2. Menta - 10 gr.
3. Agua - 2 litros.
4. Arena de azúcar - 140 gr.

Cómo cocinar: Hacer pulpa de arándano, exprimir el jugo. Agregue azúcar al pastel, llénelo con agua y póngalo en la estufa. Lleve el líquido a ebullición y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Vierta el jugo de arándano, ponga las hojas de menta, cubra y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Retire de la estufa e infunda la bebida durante al menos una hora.

Cómo utilizar: Beba ½ taza de la bebida 2 veces al día.

Resultado: La bebida satura el cuerpo con vitaminas, mejora la inmunidad y restaura la fuerza. En combinación con jugo de menta, calma suavemente el sistema nervioso.

Jugo de arándanos con jengibre

Ingredientes:

1. Arándanos - 300 gr.
2. Agua - 2,5 litros.
3. Arena de azúcar - 250 gr.
4. Jengibre - 7 gr.

Cómo cocinar: Hervir agua, disolver el azúcar en ella, retirar del fuego y enfriar el almíbar. Enjuague las bayas, muela en un puré. Pelar y rallar la raíz de jengibre, añadirla al almíbar junto con las bayas y poner a fuego mínimo. Tan pronto como hierva el jugo, apague la estufa e infunda la bebida durante 2 horas.

Cómo utilizar: Tomar 1 vaso cada 3 horas.

Resultado: Morse tiene un potente efecto antihelmíntico, limpia el organismo y restaura las defensas.

Morse de arándanos y viburnum

La bebida de arándanos normaliza el metabolismo, los sistemas digestivo y genitourinario. El jugo de arándano es útil para la cistitis, la pielonefritis y la uretritis.

Ingredientes:

1. Arándanos - 500 gr.
2. Kalina - 180 gr.
3. Agua - 1,5 litros.
4. Arena de azúcar - 350 gr.
5. Azúcar de vainilla - 25 gr.

Cómo cocinar: Triture los arándanos lavados con una licuadora, exprima el jugo, vierta el pastel con azúcar y vierta agua. Lleve a ebullición, agregue las bayas viburnum lavadas y el azúcar de vainilla, cocine a fuego lento durante 10 minutos, vierta el jugo de las bayas, mezcle y retire de la estufa. Infundir la bebida durante media hora.

Cómo utilizar: Beber 1 vaso 4 veces al día.

Resultado: La bebida elimina la inflamación del sistema genitourinario, reduce el dolor y promueve una rápida recuperación de la enfermedad.

Para obtener más información sobre cómo hacer jugo de arándano, vea el video:

Consejos útiles para hacer jugo de arándano:

• El jugo de arándano irrita la piel y la mancha, así que use guantes antes de moler las bayas.
• Para cocinar bebida de frutas, use recipientes esmaltados, de cerámica o de vidrio. Los envases metálicos se oxidan durante la preparación de la bebida.
• Para reducir el contenido calórico de la bebida, use la cantidad mínima de azúcar o reemplácela con stevia.
• Si el jugo es demasiado espeso, dilúyalo con agua hasta obtener la consistencia deseada durante el proceso de cocción.
• Infundir la bebida terminada durante al menos una hora. Entonces la bebida de frutas se volverá más saturada y fragante.
• Para conservar más nutrientes, vierta jugo de arándano en una bebida fría de frutas y no durante el proceso de cocción.

que recordar

1. Antes de cocinar el jugo de arándano, las bayas se lavan con agua corriente y se deja escurrir el exceso de líquido.
2. La bebida se usa en medicina popular para el tratamiento de resfriados y enfermedades del sistema genitourinario.
3. El jugo de arándano tiene efectos antivirales, antiinflamatorios, antipiréticos e inmunomoduladores.

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El jugo de arándano se considera una de las bebidas favoritas de la mayoría de las personas. Debido al contenido de vitamina C, la composición de la baya fortalece el sistema inmunológico, combate las infecciones virales y reduce la fiebre. Morse es útil para niños a partir de los tres años y mujeres embarazadas, así como para personas que sufren de pielonefritis, metabolismo lento e hinchazón. El medicamento se digiere fácilmente y prácticamente no tiene contraindicaciones. La excepción es la úlcera gástrica.

Características de cocinar jugo de arándano.

1. Muchas recetas incluyen la miel como ingrediente. Es el alérgeno más fuerte, por lo que la cantidad del componente se calcula teniendo en cuenta las características individuales. La miel se agrega en forma fría, no se puede calentar a temperaturas superiores a 40 grados.
2. Al cocinar bebidas de frutas, es importante observar las proporciones de agua y jugo de arándano. Para extraer el máximo beneficio, la bebida debe contener al menos un 40 % de néctar de bayas.
3. Antes de moler la fruta, protéjase las manos con guantes. El jugo de arándano es muy irritante y mancha la piel. Use utensilios de vidrio, cerámica o plástico durante la cocción. Los accesorios de metal se oxidan rápidamente.
4. Si la bebida de frutas se prepara con frutas recién congeladas, sáquelas de la cámara con anticipación, enjuáguelas con agua y déjelas a temperatura ambiente para que se descongelen. No utilices el microondas ni el agua caliente.
5. Después de la preparación, la bebida se almacena en el refrigerador, la vida útil es de 3 días. Después del tiempo asignado, la bebida de frutas perderá sus cualidades útiles.
6. La cantidad de azúcar en el medicamento se ajusta según las preferencias personales. Cuanto más maduras las bayas, menos edulcorante se requiere. Las personas que hacen dieta deben reemplazar la arena de remolacha con caña o stevia (disponible en las tiendas naturistas).
7. Para conservar todas las vitaminas y minerales de los arándanos, la preparación del jugo no debe exceder el tiempo especificado en las instrucciones. Las personas que preparan una bebida a diario en grandes cantidades deben adquirir una licuadora. El dispositivo es necesario para moler bayas, se usa en lugar de un tamiz y una maja.
8. Si no tiene tiempo para cocinar bebidas de frutas, haga lo contrario. Moler las bayas con miel o azúcar granulada, enviar a un recipiente de vidrio y corcho. Agregue la mezcla al té, compota o mezcle con agua para obtener las vitaminas necesarias.

Jugo de arándano: una receta clásica

• agua filtrada - 2,2 l.
• azúcar - 140-160 gr. (a discrecion de)
• arándanos - 230 gr.

1. Las bayas maduras y sin daños se utilizan para preparar bebidas de frutas. Revise todas las frutas, excluya las muestras inadecuadas. Escurra los arándanos en un colador o colador, enjuague con agua. Dejar durante 15 minutos para que escurra el líquido.
2. Ahora necesitas convertir las bayas en papilla. Para hacer esto, use una licuadora, un exprimidor, una picadora de carne o una maja de cocina. Si lo desea, puede pasar las frutas por un colador para que el contenido caiga en un recipiente aparte.
3. Cuando las bayas estén trituradas, prepare un gran trozo de gasa. Coloque el puré de papas en él, exprima el jugo y deje el pastel sobre una gasa. Exprimir la fruta con mucho cuidado. Ahora vierta agua potable en la olla.
4. Pon el líquido en la estufa y espera a que hierva. Tan pronto como esto suceda, agregue azúcar granulada, pastel y jugo de arándano. Remueve, reduce el fuego al mínimo. Hervir durante 10 minutos, apagar el fuego.
5. Cubra el jugo con una tapa, déjelo durante un tercio de hora para infundir. Prepare un colador pequeño, cúbralo con una gasa. Cuele la bebida en una jarra limpia separada. Almacenar en el refrigerador hasta por 3 días.

Jugo de arándanos y jengibre

• Azúcar de caña granulada - 270 gr.
• agua potable - 2,8 litros.
• jengibre (raíz) - la cantidad a discreción
• arándanos (frescos o congelados) - 330 gr.

1. Verter agua en un recipiente resistente al calor y llevar a ebullición. Vierta el azúcar, revuelva hasta que los cristales se disuelvan. Luego, apague el quemador, enfríe a temperatura ambiente.
2. Lava los arándanos si están frescos. Dejar en un colador para que escurra el agua. Enjuague las frutas congeladas bajo el grifo, déjelas en remojo durante media hora para descongelarlas.
3. Ralle la raíz de jengibre o tritúrela en una licuadora, agréguela a la sartén con azúcar. Vierta las bayas lavadas aquí. Vuelva a poner la mezcla al fuego, lleve a las primeras burbujas.
4. Tan pronto como la composición hierva, apague la estufa, cubra el recipiente con una tapa. Enfriar durante 2 horas, filtrar a través de una gasa. Verter en una jarra, guardar en el frigorífico.

• azúcar granulada - 35 gr.
• arándanos congelados - 270 gr.
• agua purificada - 1,25 l.

1. Tire las frutas congeladas en un colador, enjuague con agua fría del grifo. Deje el tamiz a temperatura ambiente, las bayas deben derretirse por completo.
2. Cuando esto suceda, triture los arándanos. Puede usar una maja de mesa para papas, una licuadora o un exprimidor.
3. Corta un trozo de gasa, dóblalo en cuatro. Cubra un colador con un paño, envíe el puré adentro. Exprima el jugo y deje el pastel en una bolsa de gasa.
4. Ahora separe el jugo y la cáscara seca restante. Coloque el segundo componente en una cacerola, agregue agua y hierva la masa. Endulce al gusto, espere a que se disuelvan los granos de azúcar.
5. Cuele la mezcla de la sartén, mezcle con el jugo de arándano previamente exprimido. Calentar a una temperatura de 45-50 grados, apagar y enfriar. Verter en una jarra con tapa.

Jugo de arándanos

• agua potable - 1,6 l.
• arándanos - 325-350 gr.
• azúcar granulada - 220 gr.
• arándanos - 350 gr.

1. Lave los arándanos y las moras azules, transfiera las bayas a un colador y déjelas durante 10 minutos para drenar el agua. Mezcle las frutas con azúcar granulada, mueva al tazón de la licuadora. Moler en papilla, luego verter agua, llevar la masa a la homogeneidad.
2. Batir el contenido durante unos 3 minutos, luego pasar la composición por un tamiz o una gasa. Si el jugo resultó ser muy viscoso, dilúyalo con agua hasta obtener la consistencia deseada.
3. Pruebe el producto, agregue azúcar si es necesario. Revuelva hasta que los cristales se disuelvan, cuele nuevamente. Vierta la bebida en una jarra, envíela al frío.

Zumo de arándanos con rosa mosqueta

• escaramujos silvestres frescos o secos - 120 gr.
• arándanos congelados - 570 gr.
• azúcar - 140 gr.
• agua potable - 2,2 litros.

1. Retire las frutas del paquete, enjuague con agua helada, póngalas en un recipiente. Dejar durante media hora hasta que esté completamente descongelado. Ahora triture la fruta con un mortero hasta el estado de gachas. Puedes usar un exprimidor o una licuadora.
2. Prepare una gasa conectándola en 3 capas. Ponga el puré en un paño, separe el jugo de la torta. Mueva la pulpa a una cacerola, agregue agua potable. Vierta el azúcar y los escaramujos lavados.
3. Ponga el contenido a fuego medio, espere a que hierva. Cuando esto suceda, reduce el fuego al mínimo, cocina por otros 10 minutos. Ahora vierta el jugo de arándano, revuelva.
4. Retire los platos del fuego, cubra con una tapa, deje reposar durante 4 horas. Filtrar el contenido, dejando solo el jugo. Vierta la bebida enfriada en una jarra, disfrute.

• miel - 110 gr.
• arándanos - 420 gr.
• agua - 1,8 l.

1. Seleccione buenos especímenes, elimine los abollados y podridos, no serán necesarios. Lava las frutas y déjalas secar. Ahora muela los arándanos en papilla de cualquier manera conveniente (licuadora, mano de mortero).
2. Coloque 3 capas de gasa en un colador o use un tamiz fino. Colar las bayas en un recipiente aparte. Ahora exprima el jugo, mueva la pulpa a una cacerola, llénela con agua.
3. Envíe la composición al fuego, agregue miel, espere a que hierva. Revuelva el líquido. Aproximadamente 7 minutos después de hervir, vierta el jugo exprimido.
4. Cuele la mezcla a través de una gasa, deseche la pulpa. Enfríe la bebida de frutas terminada, viértala en una jarra o frasco. Cubra la bebida con una tapa, póngala en el refrigerador.

Jugo de menta y arándanos

• azúcar granulada o miel - 145 gr.
• arándanos maduros - 550 gr.
• melisa fresca - 10-15 gr.
• agua potable - 2,3 litros.

1. Clasifique las bayas, enjuáguelas bajo el grifo, deje que la humedad se drene. Ahora triture las frutas en papilla con un mortero o una licuadora. Usando una gasa, separe la pulpa del jugo.
2. Vierta el pastel con agua, agregue azúcar / miel. Coloque un recipiente resistente al calor en la estufa, hierva. Cocine a fuego lento hasta que los gránulos se disuelvan.
3. Enjuague las ramitas de menta, triture en un mortero, agregue al caldo caliente. Vierta el jugo de arándano aquí, cubra el jugo con una tapa. Después de media hora, filtre el contenido.
4. Deseche el pastel, vierta el jugo en un recipiente de almacenamiento. Poner en el refrigerador, dejar por 5 horas. Después de este período, puede comenzar a degustar bebidas de frutas.

• agua filtrada - 1,2 l.
• arándanos - 830-850 gr.
• ralladura de limón - 100 gr.
• jugo de limón - 80 ml.
• azúcar granulada (preferiblemente morena) - 160 gr.

1. Clasifique los arándanos, enjuáguelos bajo el grifo. Lavar el limón, quitarle la ralladura. Ralle la cáscara de los cítricos, combínela con los arándanos y muela en una papilla con una licuadora.
2. Ahora exprima el jugo de la pulpa de limón, envíelo a los arándanos con ralladura. Vierta el azúcar aquí. Hervir agua potable, verter la mezcla con ella.
3. Coloque todos los ingredientes en una cacerola, ponga el contenido al fuego. Cocine a fuego lento durante 10 minutos después de hervir, luego apague el quemador. Cierre bien el recipiente con una tapa, deje enfriar.
4. Colar la mezcla, transferir a una jarra. Ponga en frío para la infusión, después de aproximadamente 10-12 horas puede comenzar a probar el jugo de arándano y limón.

Morse de arándanos y viburnum

• azúcar de vainilla - 25 gr.
• arándanos - 540 gr.
• viburnum maduro - 180 gr.
• azúcar granulada - 380 gr.
• agua purificada - 1,75 l.

1. Tomar 200gr. azúcar granulada, mezclar con arándanos lavados y secos. Revuelva el contenido con una cuchara, colóquelo en un colador. Pase el jugo a un recipiente aparte, deje la pulpa a un lado, la necesitará más tarde.
2. 180 gramos combine el azúcar con el jugo de arándano, refrigere. Comienza a preparar viburnum. Ordenarlo, separarlo de las ramas y enjuagar. Mezclar con vainilla, pasar a una cacerola, verter agua.
3. Ponga los platos en la estufa, hierva la mezcla durante 10 minutos. Pasado este tiempo, agregar el jugo de arándano infusionado y el orujo de bayas, mezclar.
4. Cocine la composición por otro cuarto de hora. Luego apague el quemador, pase la decocción a través de 5 capas de gasa. Deseche la pulpa, enfríe el jugo y viértalo en una jarra.

Es fácil preparar una bebida de frutas a partir de frutas congeladas si sigue la tecnología. Puede combinar los arándanos con otras bayas (arándanos, arándanos rojos, grosellas, viburnum, limoncillo, etc.) para obtener un nuevo sabor. Además, a menudo se agrega a la bebida bálsamo de limón, jugo o ralladura de limón, canela molida.

Video: cómo cocinar rápidamente jugo de arándano.

Productos para 4 vasos (niños):

• 1 taza de arándanos frescos
• 4 vasos de agua
• 2 cucharadas de miel.

Los arándanos son increíblemente ricos en vitamina C. ¿Deberías comerlos? ¡Por supuesto que vale la pena! Pero al fin y al cabo, es demasiado agrio y puede que no guste a todos los niños, a pesar de su enorme aporte de vitaminas. La forma más popular y conocida de usar arándanos es el jugo de arándanos. A primera vista, parece muy simple, pero en realidad existen varias tecnologías para preparar esta bebida conservando las vitaminas. Sabemos que una temperatura demasiado alta mata sustancias útiles, trataremos de evitar esto. ¿Cómo cocinar jugo de arándano con miel?

Zumo de arándanos con miel - Preparación:

1. Si los arándanos congelados (como en nuestro caso) se usan para bebidas de frutas, lo primero que debe hacer es descongelarlos. Luego enjuague bien y colóquelo en un tazón para mezclar. Amasar (aplastar) debe estar en un recipiente que no sea de metal, de modo que no haya sabor a metal ni a aplastamiento de madera.

2. Después de que los arándanos se hayan triturado completamente, es necesario colarlos a través de un colador. Vierta el jugo en un recipiente y usaremos la papilla con semillas para una decocción.

3. Ponga la pulpa de arándano en una cacerola y vierta agua sobre ella. Pon la mezcla al fuego. Tomé un vaso de arándanos y después de servirlo, quedó aproximadamente la mitad. Estas medias tazas se llenaron con cuatro vasos de agua.

4. Después de que hiervan los arándanos, déjelos hervir durante 5 minutos y retírelos del fuego. Luego colar. Pero esta vez, deseche el residuo de arándano del colador.

5. Deje que el caldo se enfríe a un estado tibio, luego vierta el jugo de arándano que se preparó anteriormente.

6. Agregue un par de cucharadas de miel y llame a la familia para tomar una bebida vitamínica.

Pero el jugo de arándano no solo se prepara de la manera anterior, a continuación le damos más formas de prepararlo.

Segundo método para hacer jugo de arándano

1. Enjuague bien los arándanos, póngalos en una cacerola de tres litros, agregue agua, deje que hierva y cierre la tapa.

2. Primero, hierva a fuego alto y luego, cuando las bayas comiencen a reventar, a fuego medio, y baje gradualmente. Además, después de 10 minutos, cuando revientan todas las bayas, filtramos nuestra bebida de frutas, luego de lo cual agregamos miel, enfriamos. ¡Todos!

Se puede servir en la mesa.

3er método - Cómo cocinar jugo de arándano con miel

Los ingredientes para la segunda opción son todos iguales, pero la preparación es un poco diferente.

1. Coloque los arándanos bien lavados en una cacerola y vierta agua ya hervida, ponga a fuego alto y hierva durante 10 minutos.

2. Luego filtramos. El caldo de arándano permanece en la sartén y limpiamos las bayas en un colador. Resulta jugo rojo brillante, que agregamos al caldo de arándanos.

La miel es un sustituto natural del azúcar aquí.. Se ha utilizado durante mucho tiempo en la cocina y la medicina. Las personas que valoran su salud se negaron a usar azúcar y la reemplazaron con miel, por lo que se libraron de muchos problemas corporales y pudieron reducir los niveles de azúcar en la sangre. El jugo de arándanos con miel es una explosión de vitaminas que todos necesitamos.

Absolutamente todos saben qué es el jugo de arándano. Esta es una bebida agria de color rosado que apaga bien la sed. Honestamente, es más fácil para mí comprar un par de paquetes de jugo de arándano y divertirme con la idea de que al menos algunas de las vitaminas todavía están en la bebida de frutas envasada. Pero cuando alguien en la familia está enfermo, y ahora hay dos personas enfermas en la casa, cocino jugo de arándano con bayas frescas. Los arándanos, así como el jugo y la bebida de frutas elaborados con esta baya, tienen propiedades fortalecedoras generales, así como propiedades antipiréticas y antiinflamatorias.
Cocino bebidas de frutas con un tratamiento térmico mínimo, ingredientes mínimos,

y los beneficios de tal bebida de frutas son muy significativos.
Para las bebidas de frutas tomo agua mineral sin gas. Vierto tres litros de agua en una cacerola y pongo la cacerola en un fuego pequeño. Y empiezo a tratar los arándanos, los lavo y selecciono las hojas. Después de eso, trato de triturar la baya lavada con una trituradora de papas.

Después de eso, del puré de bayas, exprimo el jugo a la manera de mi abuela, a través de una gasa. Traté de moler las bayas a través de un tamiz y usé un exprimidor de alguna manera para estos fines. No es eso, el exprimidor es grande, quedan muchas bayas en la pared, más lavado que jugo. Limpiar a través de un colador es un proceso muy largo. Y a través de gasas más rápido y con menos desperdicio, al menos a mí me parece. Esa es la cantidad de jugo que obtuve de medio kilogramo de arándanos.

No tiro el pastel, sino que lo envío inmediatamente a la sartén con
agua Tengo muchas bayas enteras, porque realmente no tenía la temperatura y la fuerza para exprimir el jugo normalmente. Pongo a hervir el agua con la torta y la filtro. Ahora, con la ayuda de un colador, las bayas no trituradas se frotan bien con una cuchara. El pastel se puede usar como relleno para pasteles o panqueques.
El agua filtrada debe enfriarse un poco, luego agregue 10 cucharadas de miel. Puedes agregarle azúcar, no miel, pero yo lo cocino como bebida curativa, porque solo miel.

Para los golosos, puedes aumentar la porción de miel, a nosotros nos encanta con acidez.
Inmediatamente derramo todo el jugo de arándano exprimido.
Mezclo y después de aproximadamente media hora la bebida de frutas está lista (tan pronto como la miel se disuelva por completo). Una bebida deliciosa y saludable está lista, puedes beber y dar salud a todos los miembros de la familia. A todos les gusta el jugo de arándanos casero.

Cómo hacer jugo de arándano saludable. La receta de una bebida curativa para toda la familia. Jugo de arándano con miel - receta con foto.

tiempo para preparar- 15 minutos.

Calorías por 100 g- 100 kcal.

Para muchos, la palabra "cranberry" se asocia principalmente con una bebida de frutas agridulce y muy sabrosa. Esta bebida curativa en la estación fría es un verdadero almacén de vitaminas. Con él, puedes fortalecer el sistema inmunológico, expulsar virus dañinos del cuerpo, reducir la temperatura y la fiebre, y también superar el resfriado común más rápido. Bueno, para que sea aún más útil y nutritivo, intente hacer jugo de arándano con miel. La receta para su preparación es bastante sencilla y no te llevará mucho tiempo. Pero el uso regular de una bebida curativa de este tipo lo ayudará a fortalecer la salud de todos los miembros de la familia. A diferencia de la compota ordinaria, se conserva en sí misma, pero al mismo tiempo no es tan agria como el jugo recién exprimido, por lo que prácticamente no tiene contraindicaciones. En la estación fría, tal bebida de frutas será útil para todos los miembros de la familia. Además, no tienes que obligar a nadie a beberlo. Todo el mundo ama el jugo de arándano.

Cómo hacer jugo de arándano saludable

Para cocinar necesitarás:

• 300 g de arándanos frescos (también puedes tomarlos congelados).
• 4-5 cucharadas de miel.

Morse se diferencia de la compota en que contiene jugo recién exprimido, y esta es su ventaja, ya que este método de preparación de la bebida le permite ahorrar más vitaminas. Hay dos formas de obtener jugo de los arándanos. Para empezar, lave las bayas y elimine las podridas y estropeadas, así como los escombros y las hojas. Luego viértalos en un recipiente hondo y triture las bayas con un mortero de madera.

Transfiera toda la masa a una gasa doblada en varias capas y exprima el jugo en un recipiente separado. No tires el bizcocho sobrante después de este procedimiento. Todavía será necesario. Puedes hacerlo de otra manera. Vierta las bayas preparadas en un colador, que se coloca encima de la sartén. Y solo muele las bayas con una cuchara o mortero. El jugo se filtrará a través de los agujeros del tamiz en la sartén. Solo tendrás que desmoldar la tarta.

Vierta el jugo recién exprimido en un vaso y reserve. La bebida resultante contiene la cantidad máxima de vitaminas, sin embargo, no se recomienda beberla sin diluir. No es muy sabroso y no es útil para todos.

Para diluir la bebida, hierva un litro de agua en una cacerola. Vierta el pastel en él, que quedó después de moler las bayas. Llevar a ebullición nuevamente y hervir por no más de tres minutos.

Dejar de lado. Enfriarse. Colar a través de un tamiz o gasa. Mezclar con jugo recién exprimido. Agrega miel. Prueba la bebida, es posible que necesites endulzarla. En este caso, añade un poco más de miel. Deje reposar el jugo durante unos 10-15 minutos para que la miel se disuelva por completo y pueda beberla. Añade a esta bebida de frutas y crema de limón.