| možnosť 1 1. Čo chemická zlúčenina je DNA monomér? 1) glukóza 2) aminokyselina 3) glycerín 4) nukleotid 2. Aká je stavebná funkcia sacharidov? 1) sú rezervnou látkou buniek 2) tvoria bunkovú stenu rastlinnej bunky 3) schopný rozpustiť vo vode 4) sú organické monoméry 3. Akú funkciu plnia enzýmové proteíny v bunke? 1) konštrukcia 2) energia 3) motor 4) katalytické 5. Aká je najdôležitejšia funkcia tukov v bunke? 1) udržiavať stálosť vnútorné prostredie 2) katalyzovať chemické procesy 3) slúži ako zdroj energie 4) vysoko rozpustný vo vode 6. Ako sa nazýva chemická väzba medzi monomérmi v molekule proteínu? 1) peptid 3) vodík 4) kovalentné nepolárne 7. Neobsahuje aminokyseliny: a) hemoglobín; b) inzulín; c) glykogén; d) albumín. 8. Schopnosť tiav dobre znášať smäd sa vysvetľuje tým, že: 9. Najväčšie množstvo energie sa uvoľní, keď sa rozdelí jeden gram: Možnosť 2 1. Ako sa nazýva chemická väzba medzi monomérmi v molekule proteínu? 1) peptid 3) vodík 4) kovalentné nepolárne 2. Akú funkciu plnia v bunke nukleové kyseliny? 3. Ktorá zlúčenina je škrobový monomér: A) mastné kyseliny B) aminokyseliny B) glukóza D) glycerín 4. Špiralizácia molekuly proteínu tvorbou vodíkových väzieb charakterizuje štruktúru proteínu: a) primárne b) sekundárne c) terciárne d) kvartér 5 .. Z uvedených funkcií vyberte funkciu, ktorú proteíny nevykonávajú. a) ochranné; c) stavebníctvo; b) katalytické; d) hlavný energetický zásobník bunky. 6. Pre udržanie sily je vhodnejšie dať unavenému maratóncovi na diaľku: a) kúsok cukru c) trochu maslo; b) kus mäsa; d) trochu minerálka. 7. Neobsahuje aminokyseliny: a) hemoglobín; b) inzulín; c) glykogén; d) albumín. 8. Aká je funkcia lipidov v bunke? 1) Katalyzátor chemické procesy 2) zdroj energie 3) prenos plynov a iných látok 4) uchovávanie dedičnej informácie Možnosť 3 1. Aká je funkcia lipidov v bunke? 1) katalyzátor chemického procesu 2) zdroj energie 3) prenos plynov a iných látok 4) uchovávanie dedičných informácií 2. Ako zásobná látka sa glykogén aktívne hromadí v bunkách 1) zemiakové hľuzy 2) baktérie tuberkulózy 3) psia pečeň 4) listy elodea 3. Ktoré zlúčeniny sú proteínové monoméry: A) mastné kyseliny B) aminokyseliny B) glukóza D) glycerín 4. Ktorá časť aminokyselín ich od seba odlišuje: A) radikál B) aminoskupina B) karboxylová skupina D) peptidová väzba 5. Aká látka patrí medzi disacharidy: A) sacharóza B) glukóza C) škrob D) glykogén 6. Schopnosť tiav dobre znášať smäd sa vysvetľuje tým, že: a) tuky zadržiavajú vodu v tele; b) tuky pri oxidácii uvoľňujú vodu; c) tuky vytvárajú tepelne izolačnú vrstvu, ktorá znižuje odparovanie; d) organizmy si vytvorili návyk na dehydratáciu. 7. Najväčšie množstvo energie sa uvoľní, keď sa rozdelí jeden gram: a) tuk; b) glukóza; c) proteín; d) celulóza. 8. Aká je funkcia nukleových kyselín v bunke? 1) sú univerzálnymi zdrojmi energie pre život 2) poskytujú špecifickú bunkovú imunitu 3) podieľať sa na stavbe bunkových organel 4) poskytovať ukladanie a prenos dedičných informácií |
10. Aké látky sú polysacharidy? Vyberte tri správne odpovede a zapíšte si čísla, pod ktorými sú uvedené. 1) glukóza 2) škrob 5) glykogén 6) vláknina 11. Vyberte nepravdivé tvrdenia. a) celulóza tvorí steny rastlinných buniek; b) ribóza je súčasťou nukleových kyselín; v) hlavná funkcia proteíny – uchovávanie a prenos dedičných informácií; d) tlmiace vlastnosti buniek závisia od množstva sacharidov.
10. Spojte štruktúry a proteíny, ktoré ich tvoria. 1) chrupavka, šľachy 2) perie, nechty, rohy, vlasy, zvieracie kopytá 3) väzy, pľúca, steny tepien 4) krvná plazma a) elastín b) keratín c) fibrinogén d) kolagén 11. Korelujte sacharidy a ich funkcie: 3) chráni rastlinné bunky a) glykogén b) chitín c) škrob d) celulóza
10. Korelujte sacharidy a ich funkcie: 1) rezervné rastlinné živiny 2) rezervná živina pre zvieratá 3) chráni rastlinné bunky 4) je súčasťou bunkovej membrány húb a) glykogén b) chitín c) škrob d) celulóza 11. Spojte funkcie s príkladmi proteínov: 1) rastový hormón 2) interferón 3) hemoglobín 4) keratín a) ochranné b) dopravné c) regulačné d) štrukturálne |
BIOPOLYMÉRY
Každý vie, že bielkoviny a nukleové kyseliny plnia najdôležitejšie funkcie v živých bunkách. Ide o vysokomolekulárne zlúčeniny – polyméry, pozostávajúce zo štruktúrnych jednotiek – monomérov. Proteínové monoméry sú aminokyseliny a monoméry nukleových kyselín sú nukleotidy.
Rastliny a zvieratá sú odlišné veľká rozmanitosť proteínové molekuly. Vykonávajú širokú škálu funkcií.
v tele. Mnohé proteíny vykonávajú enzymatickú funkciu. Ostatné proteíny sú súčasťou bunkových membrán vlasov, nechtov a iných útvarov. Takéto proteíny sa nazývajú štrukturálne. Okrem toho môžu proteíny vykonávať ochranné, signalizačné, energetické a transportné funkcie. V proteínoch sa zvyčajne nachádza 20 aminokyselín, ktorých poradie spojenia určuje typ proteínu.
Existuje niekoľko variantov nukleových kyselín. Patria sem DNA, ribozomálna RNA, messenger RNA a transferová RNA. Nukleotidy DNA, podobne ako aminokyseliny v proteínoch, sa zoradia
v inom poradí. Štruktúra a typ proteínov syntetizovaných v bunkách závisí od tejto sekvencie. Messenger RNA odstraňuje informácie z DNA a posiela sa na miesto syntézy bielkovín na ribozómoch. Transferová RNA prináša aminokyseliny do ribozómov.
Vzťah medzi nukleovými kyselinami a proteínmi sa teda prejavuje v tom, že nukleové kyseliny kódujú a prenášajú informácie do miesta syntézy proteínov a zabezpečujú dodanie aminokyselín do ribozómov. Ak však bielkoviny majú rôzne vlastnosti a funkcie v závislosti od ich štruktúry, potom sú funkcie nukleových kyselín relatívne konštantné.
ORGANICKÉ ZLÚČENINY
Bielkoviny a tuky sú organické zlúčeniny s vysokou molekulovou hmotnosťou. Vytvorí sa molekula proteínu Vysoké číslo aminokyseliny, ktoré zahŕňajú atómy uhlíka, vodíka, kyslíka, dusíka a síry. Tuky sa skladajú z glycerolu a mastných kyselín. Sú nerozpustné vo vode, ale vysoko rozpustné v organických rozpúšťadlách. Tuky sa skladajú z atómov uhlíka, vodíka a kyslíka. Tuky a tukom podobné látky sa zvyčajne spájajú pod všeobecným názvom lipidy. Podobne ako sacharidy slúžia ako zdroj energie.
Proteíny rôznych buniek nie sú rovnaké, sú špecifické. Majú však spoločnú vlastnosť - zrážať sa pri zahrievaní alebo vystavení ultrafialové lúče. Proteíny sú hlavné stavebný materiál akákoľvek bunka: sú súčasťou bunkových membrán, cytoplazmy, jadra a organel. Mnohé proteíny sú enzýmy. U zvierat všetky druhy pohybu zabezpečujú kontraktilné bielkoviny. Proteíny, tuky a sacharidy sa podieľajú na ochrane buniek a kontakte s okolím. Niektoré proteíny vykonávajú transportnú funkciu, viažu a prenášajú kyslík a oxid uhličitý.
Tuky, podobne ako bielkoviny, plnia množstvo funkcií. Sú súčasťou bunkových membrán a plnia tak stavebnú funkciu. Tuky sa môžu hromadiť v bunkách a slúžiť ako rezerva živina. Niektoré látky podobné tuku sú hormóny, ktoré sa podieľajú na regulácii fyziologických funkcií tela.
1) Z akých molekúl sa skladajú tuky?
2) Aká je všeobecná vlastnosť molekúl bielkovín?
3) Akú podobnú funkciu majú v texte bielkoviny a tuky?
