Nylonová sieťka na sušenie rýb. Sušička na ryby, sušička na ryby kúpiť. Sušičku na ryby vyrábame svojpomocne

Sušené ryby - chutné a užitočný produkt. Niektorí sú radi, že jedia takéto ryby s tým istým varené zemiaky a piť kvas. Vybrať si skutočne kvalitnú sušenú rybu však nie je také jednoduché. Porušenie technológie sušenia, nesprávne skladovanie, používanie zastaraných surovín - to všetko môže viesť k ťažkej otrave. Aby ste si boli istí kvalitou produktu, môžete skúsiť uschnúť ryby vlastnými rukami.

Rozdiel medzi vytvrdzovaním a sušením

Sušenie ryby je jej postupná dehydratácia. Predtým sa jatočné telá namočia do soľného roztoku. Po strate vlhkosti je ryba pripravená na konzumáciu, nie je potrebné ju tepelne spracovávať.

Proces sušenia sa líši od sušenia v dĺžke času. Sušenie si vyžaduje aspoň jeden deň na dosiahnutie pripravenosti produktu. Sušenie trvá len 6-7 hodín.

Okrem toho sušenie zahŕňa fermentáciu - rozklad organickej hmoty pod vplyvom enzýmov. Toto sa nestane počas procesu sušenia.

Zariadenie na sušenie rýb

Ak ste fanúšikom sušených rýb a chcete ich často variť, môže mať zmysel zaobstarať si na to nejaké vybavenie. Tu sú typy zariadení, ktoré dnes existujú na trhu.

• Skriňa. Toto zariadenie je určené na sušenie rýb pomocou cirkulujúcich prúdov vzduchu. Je vybavený časovačom, ktorý vám umožní nastaviť rôzne programy pre rôzne odlišné typy produkty (ryby, ovocie, zelenina a iné produkty). A tiež sušiareň má vstavanú ventilačný systém na vytváranie prúdov vzduchu, rúrkové elektrické ohrievače na ich sušenie, časovač na vypnutie po uplynutí času. Doba sušenia rýb v takejto skrini je približne 13 hodín.
• Fotoaparát. Princíp činnosti sušiacej komory je v skutočnosti rovnaký ako princíp činnosti skrine. Ide o zariadenie, v ktorom cirkuluje vzduch pomocou zabudovaného ventilátora. Pri nastavení požadovaného programu si prístroj sám zvolí teplotu a smer prúdenia vzduchu a automaticky sa vypne. Voda, ktorú ryby stratia počas procesu sušenia, opúšťa jednotku buď cez otvorené dvierka, alebo cez potrubie výparníka, alebo sa suší pomocou vykurovacích telies.

• Sušička. Toto zariadenie sa líši od vyššie uvedeného tým, že môže byť elektrické, alebo môže byť samo-montovateľné a nezávisí od napájania. Najviac populárny model sušiaky - závesné, vybavené sieťkou na ochranu pred hmyzom a prachom. Takáto sušička môže byť zavesená kdekoľvek, kde je cirkulácia vzduchu: na verande, na balkóne, na osobná zápletka. Pokiaľ ide o jeho elektrický náprotivok, takéto zariadenie je, samozrejme, drahšie, ale urýchľuje proces a môže byť použité aj v mestskom byte. Ide o malú nerezovú skrinku s niekoľkými vyberateľnými sieťovými zásuvkami na kladenie rýb.
• Mriežka. Svojím spôsobom vzhľad sušiaca sieť trochu pripomína náhubok na chytanie rýb. Vnútri je rozdelená na niekoľko sekcií, v ktorých sú umiestnené rybie telá na následné sušenie. Pletivo je zavesené na čerstvom vzduchu, kde prebieha proces.

Ako si vyrobiť sušiaci nástroj doma

Poďme si prejsť procesom výroby sušičky rýb krok za krokom. Ak to chcete urobiť, zásobte sa nasledujúcimi materiálmi:

• sadrokartónový profil;
• "rohy" vyrobené z hliníka;
• plastová sieť proti komárom;
• 9 kovových tyčí dlhých 70 cm;
• hrubý drôt;
• list polykarbonátového materiálu pre kryt s hrúbkou 0,5-0,7 mm;
• nity, matice, skrutky, podložky (5 mm);
• "roh" vyrobený z plastu na upevnenie sieťky z vonkajšej strany;
• ozdobný "roh" vyrobený z kovu na veko.

Nástroje:

• vŕtačku, je lepšie vziať s batériou;
• Brúska;
• nitovač;
• kliešte;
• nožnice;
• kľúč;
• papiernický nôž.

Navrhneme zariadenie s parametrami:

• výška - 120 cm;
• dĺžka - 100 cm;
• šírka - 70 cm.

Sušička bude trojposchodová: na každú úroveň položíme 3 kovové tyče, na ktoré zavesíme rybie telá.

Naša práca začína výrobou rámu sušičky. Na to sme nakrájali hliníkový profil: vyrobíme 4 kusy 120 cm, 6 100 cm a 6 70 cm Ustúpime asi 20 cm od podlahy a namontujeme obdĺžnikovú krabicu tak, že hliníkové kusy priskrutkujeme kolmo k najdlhším.

Je veľmi dôležité pripevniť profil tak, aby sa získala rovina - to uľahčí inštaláciu mriežky. Spodnú časť krabice spevňujeme hliníkovými „rohmi“ a priskrutkujeme ich zvnútra.

Kovové tyče pripevňujeme kolmo na profil - 3 kusy na každej úrovni. Vzdialenosť medzi nimi musí byť rovnaká. Na tieto tyče „navlečieme“ drôtené háčiky na zavesenie korpusov.

Potom začneme pripevňovať mriežku. Skúste ho odrezať okrajom a pri pripájaní ho otočte dovnútra. Uistite sa, že neexistujú žiadne medzery, cez ktoré môžu preniknúť nežiaduce "hostia": muchy, ploštice a iný hmyz. Spodná časť boxu je tiež opláštená sieťovinou.

Kryt bude vyrobený z polykarbonátového materiálu. Najprv z ozdobného "rohu" namontujeme rám takej veľkosti, aby mohol zakryť našu krabicu bez medzier. Kancelárskym nožom vystrihneme obdĺžnik, vložíme ho do tohto rámu, priskrutkujeme. Teraz môžeme našu sušičku jednoducho otvárať a zatvárať.

Zariadenie je navrhnuté, ryba je chytená a namočená vo fyziologickom roztoku - je čas začať proces sušenia. Vezmite si niekoľko jednoduché životné hacky, ktorý vám umožní pripraviť chutný a zdravý produkt:

• večer vyložte rybu, aby sa vysušila a nechajte ju stáť až do rána: v tme je teplota vzduchu nižšia a nie sú žiadne muchy;
• prvé hodiny pravidelne vyfukujte jatočné telá ventilátorom - pomôže to „vyfúknuť“ špecifický zápach a urýchliť proces sušenia;
• začnite praktizovať samosušenie rýb s malými exemplármi: varia sa oveľa rýchlejšie ako veľké jedince a na slnku sa nezničia.

Je také ľahké a jednoduché vytvoriť zariadenie na sušenie rýb vlastnými rukami doma a potom uvariť chutný a zdravý produkt pre celú rodinu.

Majstrovskú triedu výroby sušičky na sušenie rýb si môžete pozrieť vo videu nižšie.

získané nová hračka Urobil som dehydratátor.
"Čo je to do pekla?" pýtaš sa. Ooooh, to je vec!
Ak hovoríte v ruštine a zrozumiteľnom jazyku, potom je to obyčajná sušička. Tie sa voľne predávajú na internete a v obchodoch s domácimi spotrebičmi.
Ako to funguje - vzduch je vháňaný z miestnosti do sušiacej komory, ktorá potom vychádza zo špeciálneho otvoru a berie so sebou častice kvapaliny z produktu.
Sušia najmä ovocie, bobule, huby, tenké plátky mäsa a dokonca aj ryby.
Najznámejším prístrojom v Rusku je Suchovey - mnoho rodín ho má. Ale to, čo sa mi stalo, je skutočne univerzálna vec!
Hneď musím povedať, že nápad nie je môj! Mám LJ priateľov, ktorí sú schopní)) Kráľ klobás a syrniki. Spomenul som si na tú myšlienku a potom som z nejakého dôvodu neustále narážal na to, že treba niečo vysušiť, ale nič.
Nie, na tieto účely som kľudne používal rúru - zapol som konvekciu bez teploty. Alebo ak by ste chceli rýchlo - konfekcia, minimálna teplota a pootvorené dvierka.
Teraz hehe zase fňukám - nemám rúru (dočasne, dočasne, už pol roka a xs keď sa objaví). Takže je veľmi potrebné vyrobiť sušiaci box.
Druhý magický pendel v prospech sušičky sa stal od Zajaca - pravidelne som a všetko by bolo v poriadku, ale začala sa pikniková sezóna - v dome sú pravidelní hostia a chladnička vždy upchatá hrncami a misami. Na sušené mäso jednoducho nemám možnosť vyčleniť celú policu.
To je všetko, chlapci, zostavil som sušičku! Na kolene ružové nástroje a ženské ruky priamo v strede obývačky
Zajac predvádzal výkony s plotom a nedal mi do rúk normálny skrutkovač - potreboval ho sám, takže mi pomohol až na samom konci.

Aká nnada:

• plastová nádoba alebo krabica s vekom
• závitová tyč na M6 alebo M8
• matice a podložky vhodné pre priemer tyče
• vetracia mriežka
• ventilátor s núteným ťahom

Celá táto dobrota ma stála o niečo viac ako tisíc rubľov: 516 rubľov obrovská krabica na kolesách a 700 rubľov príslušenstvo (4 kg klincov na náhle spadnutý plot). Nútený výfuk nájdete lacnejšie a nebudete potrebovať toľko orechov.

Nútený výfuk je umiestnený v spodnej časti - označujeme miesto. Vetracia mriežka je umiestnená čo najďalej od digestora - ideálne na veku krabice, ale moje veko bolo nerovnomerné, takže miesto pre gril bude na stene oproti digestoru hore. Označíme aj miesto pre otvor. (ak by mal niekto záujem, nakreslila som to špeciálnou sklenenou ceruzkou, ale môžete použiť fixku alebo poškrabať niečím ostrým).

Vyrežte otvory pre kapotu a ventilačná mriežka. V skutočnosti je to najjednoduchší spôsob, ako to urobiť pomocou špeciálnej korunky na kotúčovú pílu - najviac veľký priemer 10 cm, rovnako ako všetky vstavané digestory a rošty majú tento rozmer. ALE! Skrutkovač bol zaneprázdnený a ja som sa hanbil vziať vŕtačku. Bol tu nápad použiť skladačku - bál som sa, že plast môže prasknúť. Išiel som dlhšou, prácnou, ale presnou a presnou cestou. Normálne ručný vrták a tenkým vrtákom som po obvode dier urobil diery (pod spodok som dal kúsok gumy, aby nepokazil podlahu a papier, aby bolo lepšie vidieť okraje).
A potom obyčajné kuchynský nôž prestrihnite prepojky medzi otvormi. Ak nôž zahrejete zapaľovačom, veci budú oveľa zábavnejšie.
Vložíme ventilačnú mriežku na miesto, nainštalujeme aj digestor, stále má špeciálne otvory pre upevňovacie prvky. (Dada, v ráme mužské ruky- Zajac sa prišiel pozrieť na proces, poskytnúť cenné rady a zosmiešniť ružové kliešte.)

Na bočnú stranu škatule pozdĺž hornej strany nalepte maskovaciu pásku a označte otvory pre lištu. Vŕtame (áno, oveľa rýchlejšie elektrickým skrutkovačom).

Zostáva odrezať závitovú tyč na požadovanú dĺžku. Najviac krátka tyč v predajni - meter. Skrátil by som ho na polovicu, ale Zajac navrhol, aby dlhé konce netrčali. Kým som rozmýšľal, či pôjdem k susedovi na autodemontáž a požiadam o pomoc s brúskou (samozrejme ďakujem), Zajac všetko prepílil pílkou.

Zostáva vložiť tyče do pripravených otvorov a zaistiť ich maticami a podložkami. Prípadne môžete namiesto obyčajných matíc naskrutkovať krídlové matice - takto bude pohodlnejšie tyče odstrániť, ak potrebujete sušiť niečo objemné.

Všetko, sušiaci box - sušička je pripravená!

Každý sebavedomý rybár si nevie predstaviť svoj život bez sušených rýb. Považuje sa za akúsi trofej, pretože sa neloví len samostatne, ale loví sa aj doma? Tento proces si vyžaduje špeciálne zručnosti.

Ako správne sušiť ryby

Zabrániť pristátiu muchy alebo iného hmyzu? Aby ste to dosiahli, pred týmto procesom je potrebné vykonať jeho správnu prípravu:

1. Rybu je potrebné soliť, kým sa nestane priehľadnou.
2. Pri namáčaní slaného produktu sa odporúča pridať do vody 50 až 150 gramov octu (táto látka odpudzuje muchy, aj keď nie vždy efektívne).
3. Na sušenie je najlepšie brať nie veľmi veľká ryba pretože rýchlejšie schne a rôzny hmyz nie sú tak ochotní sadnúť si na už takmer hotovú rybu.
4. Ak sa stále rozhodnete vziať veľkú korisť na sušenie, odporúča sa z nej odstrániť všetky črevá a odstrániť žiabre.

Dodržiavaním tohto plánu mierne zvýšite šancu, že muchy na rybu neprisadnú, no nedokážete sa ich na 100% zbaviť.

Potom sa výrobok zavesí na vzduch a suší sa týždeň až desať dní.

Ako sušiť ryby doma?

Nie každý rybár má špeciálne miesto na sušenie rýb. Preto nie každý vie, ako sušiť ryby doma.

Aby ste to urobili kvalitatívne, musíte sa zásobiť koreninami ako napr bobkový list, soľ a mleté ​​čierne korenie. Okrem toho je potrebné pripraviť hustú fóliu a rúru.

Ako teda sušiť ryby doma? Po príprave všetkých vyššie uvedených vecí musíte postupovať podľa tohto plánu:

1. Rybu opláchnite, osušte papierovou utierkou, vytiahnite všetky črevá a potom na nej urobte rezy. Po dokončení týchto krokov sa produkt posype soľou a korením a umiestni sa pod útlak. Ďalej je potrebné ryby dôkladne umyť od soli tečúca voda a suché.
2. Po vysušení všetkých rýb musíte predhriať rúru a položiť fóliu na plech na pečenie. Všetka korisť je na ňom položená, uistite sa, že hlavy sú otočené jedným smerom. Počas procesu sušenia musia byť dvierka rúry mierne otvorené asi o 50-70 milimetrov. Teplota by nemala byť vyššia ako 50 stupňov. Po dvoch hodinách sú hlavy rýb pokryté fóliou a samotná ryba pokračuje v sušení tri alebo štyri hodiny.
3. Potom sa výrobok vyberie z rúry, navlečie sa na železný drôt alebo niť a potom sa zavesí Čerstvý vzduch, v byte - môže byť balkón. Suší sa tam minimálne dva dni.

AT zimný čas po vytiahnutí z rúry je možné rybu zavesiť na lano alebo drôt nad sporák.

Čo je to závesná sušička rýb a na čo slúži?

Sušenie rýb na lane alebo drôte je celkom jednoduché a tradičným spôsobom, ale nevylučuje znehodnotenie produktu muchami. Závesný sušiak rýb ho však dokáže pred týmto škodlivým vplyvom ochrániť.

Závesná sušička je prezentovaná vo forme stien vyrobených z gázy alebo sieťoviny. Takéto "steny" umožňujú priechod vzduchu a nespomaľujú proces sušenia rýb. Vo vnútri sú spravidla umiestnené takéto sušičky závesné zariadenie, pozostávajúce z lamiel so striami a reťazí. K týmto reťaziam sú pripevnené háčiky na zavesenie rýb, pri kúpe takéhoto sušiaka sú súčasťou súpravy.

Ak chcete nainštalovať tento typ sušičky, stačí natiahnuť úsek na susedné stromy alebo jednoducho zapichnúť kolíky. Ak sa sušenie rýb vykonáva v byte, môžete si kúpiť špeciálny rám alebo si ho postaviť sami.

Sušenie rýb v lete

Ako sušiť ryby v lete? Tento proces v teplý čas roku sa takmer nelíši od jeho sušenia v zimné obdobie. Jediný rozdiel je v tom, že v lete je možné výrobok vyniesť na balkón alebo (v súkromnom dome) na ulicu. V zime je potrebné ryby sušiť nad sporákom, pričom ste predtým vykonali vyššie uvedený postup pomocou rúry.

Najčastejšie sa praktizuje sušenie rýb v lete, pretože zimný rybolov nie je taký populárny ako v teplom období.

Sušenie rýb na balkóne

Pre obyvateľov bytov je proces sušenia riečnej koristi trochu komplikovanejší, pretože otvorený vzduch nie veľmi. Ako sušiť ryby na balkóne? Musíte urobiť nasledovné:

1. Ryby sa musia dôkladne umyť, odstrániť črevá. V žiadnom prípade by sa nemali odstraňovať šupiny, pretože to priláka muchy a prispeje príliš veľa rýchle schnutie korisť (môže to ovplyvniť jej ďalšiu chuť).
2. Na chrbte každej ryby je potrebné urobiť plytký, ale dlhý rez, približne od hlavy po chvost.
3. Ďalej sa produkt osolí v miske. Najlepšie je zvoliť smaltované nádoby a hrubú soľ. Ten sa berie s výpočtom 20% hmotnosti celej ryby. Ak chcete, môžete do soli pridať bobkový list a čierne korenie.
4. Ryba sa prenesie do inej nádoby vo vrstvách, každá vrstva sa opatrne pokryje soľou. Musíte tiež trieť produkt dovnútra.
5. Na rybu sa umiestni útlak a to všetko sa na niekoľko dní umiestni na chladné miesto. Odporúča sa používať chladničku.
6. Po nasolení sa ryby musia umyť a vysušiť.
7. Ďalej je zavesený na balkóne (používa sa niť alebo drôt). Ako sušiť rybu, aby si muška nesadla? Najlepšie je ošetriť každý 3 percentami octu.

Ryba je vysušená asi za týždeň.

Ako sušiť ryby s črevami?

Sušenie rýb s vnútornosťami alebo bez nich je vecou chuti. Stojí za zmienku, že ak bol výrobok vysušený spolu s vnútornosťami, potom v jeho chuti možno pozorovať určitú horkosť, ktorá nie je každému vkusná.

Sušenie rýb s vnútornosťami je rovnaké ako všetky vyššie uvedené metódy, jediný rozdiel je v tom, že nemusíte odstrániť všetok obsah jej brucha.

Na jednej strane je odstránenie vnútra ryby veľmi náročná úloha, ale ak rybár nechce získať sušený produkt s horkou pachuťou, je lepšie sa tomuto obchodu vyhýbať.

Čo je to box na sušenie rýb?

Ako sušiť rybu, aby si muška nesadla? Do tohto konca optimálne riešenie bude využitie boxu na sušenie rýb.

Dá sa kúpiť alebo vyrobiť vlastnými rukami. Vytvorenie krabice s vlastnými rukami bude stáť asi polovicu.

Optimálna veľkosť rámu boxu na sušenie rýb je 1 * 1,10 metra, hĺbka je 0,5 metra. Väčšina vhodný materiál- toto je strom (na jeho plemene nezáleží).

Ak chcete vytvoriť takýto box, postupujte takto:

1. Označte lúč a odrežte ho elektrická priamočiara píla. Potom pomocou skrutkovača, rohov a skrutiek zostavte rám.
2. Zo všetkých strán sú pripevnené výstuhy.
3. Na bočné steny je pripevnený kábel (na ňom sa sušia ryby).
4. Potom musíte krabicu ošetriť repelentom proti hmyzu.
5. Mala by byť absorbovaná a suchá a potom sa krabica otvorí lakom. Musí sa nanášať v dvoch vrstvách s intervalom 4 hodín.
6. V spodnej časti škatule musíte nainštalovať špeciálny rozstup.
7. Základňa dverí musí byť prilepená tmelom.

Po dokončení týchto krokov získate hotový box na sušenie rýb, kam neprenikne žiadny hmyz.

Čitateľ už vie, ako sušiť rybu, aby mu nesedela mucha. Teraz je čas porozprávať sa o tom, ako ho správne skladovať.

Existuje niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu udržať sušené ryby čo najdlhšie:

• pred vložením rýb do vrecka na ďalšie uskladnenie je potrebné ho dôkladne utrieť a vložiť z neho vetvičky ihličnatý strom, v jeho neprítomnosti postačí obyčajný papier;
• v horúcom období sa odporúča položiť žihľavu na sušenú rybu, čím sa jej trvanlivosť niekoľkokrát zvýši.

Tu sme vám povedali, ako sušiť ryby doma. Splnením všetkých požiadaviek získate kvalitný a chutný produkt. Dobrú chuť!

Jurij Depešev Aktualizované: 25.04.2017

V lete sa väčšina rybárov stáva majiteľom ťažkého úlovku. Hlavný problém v tento prípad je zabezpečiť bezpečnosť výroby na dlhé obdobie. Vysušenie úlovku môže byť riešením problému, ktoré zabráni znehodnoteniu produktu počas nasledujúcich 8-12 mesiacov.

Na zabezpečenie sušenia je však potrebná špeciálna sušička. Môžete si ho kúpiť v akomkoľvek špecializovanom obchode alebo si ho vyrobiť sami. Na tieto účely bude potrebné veľké množstvo materiály a nástroje.

Pred pokračovaním vo výrobe produktu by ste sa mali trochu oboznámiť s jeho vlastnosťami, medzi ktoré patria:

• sieťovaný rám tela- povinný prvok sušičky, ktorý zabraňuje prenikaniu múch dovnútra;
• silné šnúry, vydržať vážnu masu rýb - zohrávať úlohu zabezpečenia úlovku;
• usporiadanie paliet v spodnej časti sušičky- umožňuje zbierať soľanku vytekajúcu z rýb (obzvlášť sa v prvých 3-4 dňoch uvoľňuje veľa vlhkosti).

Typy sušičiek

Existuje veľké množstvo druhov sušičiek, ktoré sú klasifikované podľa:

• modely;
• rozmerové charakteristiky;
• priestrannosť;
• výrobný materiál.

Medzi hlavné najviac populárny druh stojí za to zdôrazniť:

• typ rámu;
• skladanie;
• stacionárne;
• pozastavenie;
• určené na sušenie rýb;
• univerzálny typ (možno použiť nielen na sušenie rýb, ale aj bobúľ, húb, zelených).

Napriek miernym rozdielom v dizajne ich spája prítomnosť sieťových (gázových) stien, ktoré nezasahujú do priechodu vzdušných hmôt a zabraňujú usadzovaniu lariev mušiek na rybách. Prítomnosť dverí (na nakladanie a vykladanie produktov) veľmi zjednodušuje proces umiestňovania.

Rozhodovanie o veľkostiach

Na nakladanie a vykladanie úlovku z maximálny komfort sušička musí mať správnu veľkosť. Najlepšia možnosť budú nasledujúce rozmery:

• indikátor výšky - asi 120 cm;
• dĺžka - 100 cm;
• šírka - 75 cm.

Sušička sa v tomto prípade ukáže ako priestranná a bude mať najmenej tri úrovne. Každá z úrovní by mala byť vybavená tromi kovovými tyčami, ktoré vám umožnia zavesiť úlovok. Sušiaca komora s uvedenými rozmermi vám umožňuje uschnúť 80-100 karasov (každý s hmotnosťou asi 300-400 gramov).

Za 7 rokov aktívnej vášne pre rybolov som našiel desiatky spôsobov, ako zlepšiť záber. Tu sú tie najúčinnejšie:

1. Aktivátor hryzenia. Tento feromónový doplnok je najsilnejšou nástrahou pre ryby v chlade a teplá voda. .
2. Zvýšiť citlivosť prevodovky. Prečítajte si príslušné príručky pre konkrétny typ náradia.
3. Na základe návnad feromóny.

Sušičku na ryby vyrábame svojpomocne

Ak chcete určiť typ sušičky, mali by ste najprv pochopiť, aké materiály sú v súčasnosti v dome k dispozícii.

Vnútorné prvky sušiacej komory pozostávajú z:

• struny;
• háčiky.

Ťažkosti pri výrobe prvkov opísaných vyššie sa neobjavujú. Zvyčajne sú vyrobené zo šnúry na bielizeň, drôtu a silných nití (vopred skrútených v 2-3 radoch).

Telo je považované za najvýznamnejšiu a časovo najnáročnejšiu časť fotoaparátu. Je to on, kto ochráni úlovok pred hmyzom.
Nižšie sú uvedené populárne možnosti výroby sušičiek z improvizovaných prostriedkov. Navrhované pokyny vám umožnia rýchlo zostaviť fotoaparát.

Sušička vyrobená na báze plastových boxov

Vyberáme plastové boxy akejkoľvek veľkosti a tvaru. Vzhľadom na zlé priepustnosť vzduchových hmôt z plastu, je potrebné dbať na to, aby bola komora vybavená odsávacím krytom.

Pri výrobe sa nezaobíde bez nasledujúce materiály a nástroje:

• plastové rohy (duralový typ);
• spojovacie prvky (skrutky);
• skrutkovač a skladačka.

Hlavná výhoda plastová konštrukcia je jednoduchá montáž a obsluha. Dizajn je navyše rozoberateľný, takže udržiavať ho v čistote nie je náročné.

Z plastových panelov a rohov

Tento dizajn je podobný modelu opísanému vyššie. Hlavným rozdielom v tomto prípade je plastová krabica (hotová), ktorá sa berie ako základ v prvej verzii. Druhá možnosť zahŕňa výrobu vlastnými rukami pri nastavení požadovaných rozmerov.

Pri výrobe konštrukcie nie je možné upustiť od nasledujúcich materiálov:

• plastové modely;
• vodítka;
• rohy;
• dokončovacie pásy;
• lepiaca základňa (tekuté nechty);
• drôt na tyče;
• kapucne;
• pletivo (vykonáva funkciu uzatvárania prívodu).

Montujeme sušičku na báze plastových panelov a rohov

1. Na plastovom paneli by mali byť vyrobené meranie výšky boxu.
2. odrezať požadované množstvo lamely. Na určenie množstva budete musieť rozdeliť merania dĺžky a šírky (odhad) podľa rozmerových indikátorov panelu. Na konci musí byť číslo zaokrúhlené.
3. Detaily povrchu sú rezané rovnakým spôsobom. dno a kryt sušiacej komory.
4. Montáž plastové panely dosť jednoduché. Jeden z panelov je upevnený v rohu požadovanej dĺžky. Zvyšné panely sú upevnené v oblasti drážky tekutými klincami.
5. Po zozbieraní strany až do konca pristúpime k upevneniu hornej časti pomocou dokončovacej lišty. Spodná časť a druhý okraj sú pripevnené rohom.
6. Zozbierané týmto spôsobom nasledujúce strany kamery. Potom panely nainštalujeme na povrch spodnej časti konštrukcie.
7. Po zozbieraní poslednej strany to skontrolujeme v hornej časti produktu po celej dĺžke bola zakončovacia lišta.
8. Prvky krytu sú zlepené a vonkajšie okraje sú zušľachtené. dielov vďaka použitiu lamiel.
9. Prúty umiestňujeme rovnakým spôsobom, ako v predchádzajúcej variácii montáže sušiča z krabice (plast).
10. Výrobok vybavujeme odsávačom pár a používať dizajn na určený účel.

Z drevených kociek

Sušička vyrobená na báze drevených tyčí sa považuje za najjednoduchší dizajn. Pred výrobou by ste sa mali postarať o prípravu:

• samorezné skrutky;
• tyčinky;
• moskytiéra (tyl).

Inštalácia sušičky

Dodržiavaním niekoľkých jednoduchých pravidiel môžete rýchlo vytvoriť sušiacu komoru. Zvážte možnosť založenú na plastovej krabici.

Proces budovania krok za krokom

1. Pomocou skladačky vyrežte pár otvorov na opačných stranách škatule.
2. Do prvého otvoru umiestnime kapotu(upevnenie sa vykonáva pomocou tekutých nechtov).
3. Ďalší otvor bude potrebný na prechod vzdušných hmôt. Uzavrieme mriežkou pomocou lepiaceho základu.
4. Opravujeme rohy a vytvárame akúsi policu, jeho rímsy budú slúžiť ako základ pre upevnenie háčikov a rýb.
5. Rohy by mali byť umiestnené navzájom rovnobežne na protiľahlých stenách. Ak to výška krabice umožňuje, je možné postaviť niekoľko radov.
6. V rohoch vyvŕtame malé otvory, pričom dodržíme vzdialenosť asi 9-10 cm. Všetky páry rohov sú vybavené rovnakými otvormi.
7. Pomocou hrubého drôtu vyrábame tyče. Aby sme to urobili, zmeráme krabicu od jedného extrémny bod na druhú a pridajte pár cm na každú stranu. Nastriháme potrebný počet prútov.
8. Na prvej strane urobíme ohyb prebytočného množstva tyče, pričom dodržíme uhol 90 stupňov. Cez opačnú stranu prevlečieme úchytku (cez očká). Druhá strana sa zahne podobne ako prvá a vloží sa do vopred pripraveného otvoru v rohoch.
9. Zapnutie kapoty a zakrytie konštrukcie vekom sušičku môžete použiť na určený účel!

Inštalácia sušiacej komory z drevených trámov

Návod

1. Pre jednoduché použitie by mala byť vytvorená konštrukcia na nohách. Na základe toho sa na začiatku odporúča zmerať výšku výrobku spolu s nosnými prvkami.
2. Tyče odrežeme a spojíme pomocou samorezných skrutiek.
3. Rámová časť je pripravená!
4. Obe strany rámu sú vybavené prídavnými tyčami, na ktoré budú umiestnené výplety. Na ich výrobu je možné použiť šnúru na bielizeň alebo silné tyče.
5. Počnúc zhora je dizajn pevne pripevnený sieťovým materiálom. a fixované stavebnou zošívačkou.
6. Ktorýkoľvek z dostupných improvizovaných materiálov môže pôsobiť ako kryt.

Ktorýkoľvek zo sušičiek je možné vyrobiť ručne. Najdôležitejšou otázkou v tomto prípade bude akvizícia potrebný nástroj a materiál. Pri výbere modelu je dôležité vziať do úvahy vlastnosti použitia sušiacej komory. To vám umožní predpovedať potrebu vybavenia doplnkové prvky napríklad nohy, závesné držiaky, ventilátor atď.

Ďalšie možnosti

Môžete uviesť možnosti dizajnu na sušenie rýb do nekonečna.

Ďalší populárny doplnková možnosť sušiaca komora je produkt s roštom na výstup.

Vo výrobe podobná sušička nevyhnutné bez:

• digestory (80 metrov kubických);
• mriežky na výstup;
• duralové rohy (budete potrebovať pár kusov s dĺžkou zodpovedajúcou dĺžke veľkej strany krabice);
• skrutky (na upevnenie rohov a krytov bude potrebných 10-12 kusov);
• tekuté nechty;
• kovové tyče s priemerom 3-4 mm - 10 ks.

Postup inštalácie krok za krokom

1. Označíme oblasti pre otvory pre výstup a kapucňou na menších stranách zásuvky.
2. Rozmery by nemali byť viac pristávacích priemerov výstupu.
3. Otvory sú vyrezané pomocou skladačky.
4. Do jedného z otvorov sa zmestí kapota. Môžete to opraviť stenový panel so 4 skrutkami.
5. Druhý otvor je uzavretý roštom vysadené na bočnom okraji tekutými nechtami.
6. Duralové rohy sú upevnené na dvoch protiľahlých stranách sušičky, v dolných a horných oblastiach. Upevnenie sa vykonáva pomocou skrutiek.
7. Na výsledných poličkách je vyvŕtaných 6 otvorov (cez). Je veľmi dôležité umiestniť ich rovnomerne na oba rohy.
8. Kovové tyče vyrábame z odolného nerezového drôtu v požadovanom množstve.
9. Namontujeme tyče a použijeme sušiacu komoru v cieli.

Sušené a sušené ryby- jedno z najobľúbenejších občerstvenia v našej krajine a bolo by zvláštne platiť zaň peniaze, ak sami radi chytáte ryby a dokonca sa môžete pochváliť bohatými a pravidelnými úlovkami. Najjednoduchšou verziou sušiaka na ryby pre domácich majstrov môže byť dokonca obyčajná šnúra na bielizeň so štipcami, na ktorých bude korisť pripevnená. Na ochranu pred pakomármi môže byť úlovok chránený sieťou proti komárom prehodeným cez vrch, ale pri spustení „výroby“ to nevyzerá vážne.

Domáce sušenie rýb slušného vzhľadu a rovnakej funkčnosti sa dá urobiť doma umiestnením veľkého počtu otrokov na malý priestor a zároveň dobrým vetraním a ochranou pred zvedavým hmyzom. Vo vidieckych oblastiach je takéto riešenie obzvlášť dôležité, pretože podobným spôsobom možno sušiť nielen ryby, ale aj huby a dokonca aj mäso. Je možné rozlíšiť dva varianty tohto dizajnu. Uvažujme o každom z nich podrobnejšie.

Demontovateľná závesná skrinka

V súkromných domoch sa vo väčšine prípadov uchýlia k výrobe krabice, pokrytej zo všetkých strán moskytiérou na ochranu pred hmyzom. V závislosti od veľkosti môže byť takáto konštrukcia zavesená na stene alebo dokonca viacposchodová a stáť na zemi - vtedy v nej môže sušiť až niekoľko desiatok rýb súčasne, ale zvyšuje sa pravdepodobnosť prístupu zemného hmyzu . Rozmery budúceho boxu určujete len vy, na základe vašich rybárskych schopností.

Pre dobrý prístup vzduchu by krabica nemala mať steny - v skutočnosti hovoríme len o obrysovom ráme. Na jeho výrobu sa zvyčajne vyberá tyč alebo drevené lamely, ktorého hrúbka by nikdy nemala byť menšia ako 2,5 cm. Navyše v mnohých prípadoch má zmysel brať hrubší materiál, ak má konštrukcia veľa vrstiev alebo jej objem umožňuje zavesiť niekoľko kilogramov rýb naraz. Aby ste sa nemýlili s množstvom zakúpeného materiálu, môžete si vopred nakresliť výkres.

Len majte na pamäti, že akákoľvek krabica relatívne veľkej veľkosti nebude prekážať prítomnosti ďalších dištančných vložiek pre pevnosť a stabilitu. Pri nákupe tyče sa oplatí brať ju s malou rezervou - pre každý prípad.

Pre krásu sa drevo často brúsi a potom maľuje, ale je rozumnejšie urobiť prvý postup pred montážou konštrukcie a druhý po montáži. Leštené lamely sú narezané tak, aby z nich boli dva rovnaké obdĺžniky, ktoré sa stanú protiľahlými stenami. Môžete ich spojiť buď niekoľkými samostatnými rozperami, alebo ďalšími dvoma rovnaké obdĺžniky. Po tomto všetkom je potrebné urobiť ešte jeden obdĺžnik podľa veľkosti jednej zo stien - bude slúžiť ako dvere. Pre dokonalú správnosť všetkých uhlov väčšina majstrov odporúča použiť špeciálne kovové rohy malá veľkosť, predávané niekde v susedstve s rovnakým rezivom.

Keď je rám hotový, ak nie natretý, tak aspoň nalakovaný, pretože drevo a dokonca aj vonku vydrží oveľa dlhšie.

Farbu a lak treba vyberať rozumne: musia chrániť drevo pred usadeninami vody a soli, no zároveň byť šetrné k životnému prostrediu, pretože jedovaté výpary ryby určite nasiaknu.

V hornej časti boxu, ako aj medzi rozperami spodných poschodí, musíte natiahnuť špagát alebo drôt, na ktorý budú ryby zavesené. Hustotu radov a vertikálnu vzdialenosť medzi radmi je potrebné určiť na základe veľkosti úlovku, ktorým sa zvyčajne môžete pochváliť. Pri výbere medzi špagátom a rôznymi druhmi drôtu sa zamerajte na schopnosť odolať dažďu a uniesť očakávanú váhu úlovku, múdre je tiež poskytnúť jednoduchú možnosť výmeny ovisnutých alebo roztrhnutých kusov.

Keď prejde aj táto fáza, môžete začať s montážou siete proti komárom - zvyčajne sa jednoducho rozreže na kúsky požadovaná veľkosť a jednoducho pribitý na koľajnice v napnutom stave. Týmto spôsobom sú všetky strany krabice orezané, okrem tej, ktorá zostala pre dvere, a s plánovaným pevným zavesením na stenu opačná strana možno ponechať aj bez mriežky. Samotné dvere sú tiež čalúnené sieťovinou, po ktorej sú pripevnené pomocou pántov k „dverám“. konečný dotyk dôjde k vytvoreniu „sakra“ dvoch alebo troch nechtov, ale tu stojí za to pristupovať k úlohe čo najzodpovednejšie, aby nezostala ani najmenšia medzera.

Ak sa zrazu ukázalo, že je krivé a stále existujú trhliny, môžete ich na vonkajšej strane prilepiť tmelom.

Mnohí, mimochodom, nechcú vyrábať dvere sami, ale špecificky prispôsobiť rozmery boxu rozmerom štandardnej moskytiéry na okne, aby ho mohli použiť ako dvere. Tí veľmi leniví možno vôbec nezostavia rám z tyče jednoduchým spojením niekoľkých takýchto mriežok.

Niektorým remeselníkom sa nepáči, že pri otvorených dverách (vo fáze zavesenia rýb alebo vytiahnutia časti koristi) sa dovnútra môže dostať hmyz, a preto namiesto dverí všijú do sieťky zips. To môže urobiť vstup oveľa menším a ľahšie ovládateľným, ale tento prístup má tendenciu degradovať sieťku na tejto strane rýchlejšie.

Sušiaca komora s ventilátorom

Tento dizajn je skôr určený pre mesto - prinajmenšom nielen môže, ale mal by byť vo vnútri budovy, pretože na prevádzku potrebuje elektrickú energiu.

Ako rám je možné použiť akúkoľvek krabicu, len teraz s integrovanými stenami a možnosťou tesného uzavretia. Môžete si ho poskladať vlastnými rukami, ale oveľa obľúbenejšie je použitie veľkých (najmenej 20 litrov). plastové nádoby z čohokoľvek.

Vetracia mriežka je zvyčajne zabudovaná do krytu boxu umiestneného na vrchu, ale malá je inštalovaná v jednej z úzkych bočných stien. výfukový ventilátor okenného typu, takže jeho snahou prúdenie vzduchu prechádza celým boxom. Dostupnosť elektrický ventilátor umožňuje úplne vyrovnať absenciu prievanu v dôsledku nedostatočnej voľnej cirkulácie vzduchu v miestnosti, teda aj hustých stien plastová krabica nebude prekážať pri rýchlom dosiahnutí výsledku - vo väčšine prípadov toto prevedenie vysuší rybu rýchlejšie ako klasické so sieťkou a čerstvým vonkajším vzduchom. V hornej časti škatule sú pripevnené kovové tyče so závitom na kľúč, ktoré sú na vonkajších stranách upevnené príslušnými maticami - na ne zavesíme ryby alebo iné produkty.

Na toto najjednoduchší dizajn domáca sušiareň by mohla byť dokončená, ale niektorí remeselníci ponúkajú možnosti na zlepšenie dizajnu. Nie je teda žiadnym tajomstvom pre bežné sušenie potrebujete nielen stály prítok vzduch, ale aj teplo , čo sa v zime ani v interiéri nie vždy podarí dosiahnuť. dobré rozhodnutie na zvýšenie teploty vo vnútri skrine je možné použiť elektrickú podložku - takýto predmet je možné zakúpiť v obchode s domácimi zvieratami, pretože je potrebný pre pohodlie väčšiny domácich plazov. Môžete ísť opačným smerom a poskytnúť miesto vo vnútri krabice na inštaláciu bežných žiaroviek, ktoré sa počas prevádzky tiež výrazne zahrievajú, ale zaberú viac miesta a môžu vyžadovať množstvo otvorov v ráme.

Pri inštalácii akéhokoľvek zariadenia na zvyšovanie teploty je potrebné pamätať na to, že voda tečúca alebo vyparujúca sa zo sušených produktov by sa nemala dostať na vyhrievaný povrch a ešte viac na elektrické kontakty.

Obe možnosti dizajnu sú pomerne efektívne, rokmi prevádzky odskúšané a využívané státisícmi našich spoluobčanov, čoho dôkazom je napr. pozitívne recenzie na rôznych rybárskych fórach. Ďalšia vec je, že začiatočníkom, ktorí sa prvýkrát rozhodnú sušiť ryby alebo huby samostatne, vyjde prvá palacinka hrudkovitá. Z nevedomosti takíto ľudia často hrešia na nevydarený dizajn, hoci príčina znehodnotenia produktov alebo ich veľmi špecifickej chuti nespočíva v krivých rukách majstra, ale v banálnom nedodržaní technológie prípravy úlovku. .

Napríklad nemá zmysel sušiť čerstvé ryby - hotový výrobok sa ukáže ako úplne bez chuti a málokto sa mu bude páčiť. Pred odoslaním do sušiarne musia byť ryby solené aspoň 10-12 hodín a nemožno na to použiť žiadnu soľ - vhodná je iba hrubozrnná a za úplne nevhodné sa považujú jódované a "Extra" účely.

Ďalšou častou chybou je dôkladné umytie ryby pred solením – hoci sa to môže zdať nehygienické, nemalo by sa to robiť. Faktom je, že obyvatelia hlbín sú už teraz vynikajúcou živnou pôdou. rôzne mikroorganizmy, pričom k tomu prispieva aj zvýšená prítomnosť vody, ktorá zároveň spomaľuje proces sušenia.