Ako sa nenakaziť salmonelou. Salmonelóza: ako sa prenáša, inkubačná doba, spôsoby infekcie salmonelózou. Kontaktná cesta infekcie v domácnosti

Situácia v oblasti afrického moru ošípaných v Ruská federácia dnes je to takto: podľa úradu Rosselchoznadzor pre región Samara ku dňu 04.06.2018 sú 2 ohniská ASF v regióne Vladimir v karanténnom režime medzi domácimi ošípanými, 12 objektov infikovaných ASF je v režime karantény ASF vo voľnej prírode: 1 v regióne Belgorod a 11 v susednom Saratove. regiónu.

Mestský obvod Syzransky sa nachádza v 100-kilometrovej ohrozenej zóne okolo otvoreného ohniska Saratov OOOiR Dukhovnitsky okres Saratovskej oblasti. Nepretržité zisťovanie prípadov ASF medzi diviakov poukazuje na pretrvávajúcu hrozbu vážneho zhoršovania situácie so šírením tejto infekcie tak vo voľnej prírode, ako aj medzi domácimi ošípanými. Dochádza k procesu vzájomnej reinfekcie. Nárast ohnísk v lete je výsledkom kampane obyvateľstva v lese. Ľudia sa neprezliekajú, prebieha proces infekcie. Domáce zvieratá, ich mŕtvoly, ktoré majitelia vyhadzujú, slúžia ako zdroj nákazy aj pre diviakov atď.

Africký mor ošípaných - najmä nebezpečná choroba divé a domáce ošípané. Pôvodcom ochorenia je vírus, ochorenie sprevádza horúčka, ochrnutie končatín, septicko-hemoragické javy a prenáša sa nielen kontaktom zdravých zvierat s chorými, ale šíri sa aj potravou, pastvinami, transportom v r. ktoré choré zvieratá prepravujú. Potenciálni nosiči africký mor sú kliešte, hlodavce; sa môže stať zdrojom vírusu a mäsových výrobkov z infikovaných ošípaných. Na túto chorobu neexistuje žiadny liek a všetok dobytok, kam sa vírus dostane, uhynie.

Najzraniteľnejšie v prípade ASF sú osobné, pomocné, farmy. Hlavným dôvodom je nedodržiavanie zákonných noriem a pravidiel zo strany majiteľov zvierat. V prvom rade ide o neoprávnenú prepravu a predaj produktov, nedodržiavanie iných opatrení vrátane neposkytnutia údajov o existujúcich hospodárskych zvieratách, neoprávnené pochovávanie mŕtvol na skládkach alebo v lesných pásoch a v konečnom dôsledku neinformovanie veterinárneho lekára. služby o skutočnostiach prípadu. V tomto smere veterinárna služba prijíma opatrenia oneskorene, už v skutočnosti, keď sa proces z jednej farmy mechanicky rozšíri na ďalšie územia.

Aby sa predišlo ochoreniu, odborníci odporúčajú poskytnúť dobytok ošípaných bez chôdze, nepovoliť kŕmenie odpadu (z jedální, kaviarní atď.), ktorý neprešiel tepelným spracovaním - varom po dobu 1 hodiny. Ošípané musia byť zakúpené s veterinárnymi sprievodnými dokumentmi potvrdzujúcimi blahobyt miesta vývozu ošípaných. Porážka ošípaných by sa mala vykonávať až po predbežnom klinickom vyšetrení ošípaných veterinárnym špecialistom štátnej veterinárnej služby.

Hlavný veterinár

Pán. Syzran a g.o. Okťabrsk

V.A. Ryabov

Situácia s africkým morom ošípaných v Ruskej federácii je dnes nasledovná: podľa správy Rosselchoznadzor pre región Samara ku dňu 04.06.2018 sú 2 ohniská ASF v regióne Vladimir v karanténnom režime medzi domácimi ošípanými, 12 objektov infikovaných ASF je v režime karantény ASF vo voľnej prírode: 1 v regióne Belgorod a 11 - v susednom Saratovskom kraji.

Nachádza sa v obci Syzranský100-kilometrová ohrozená zóna okolo otvoreného ohniska Saratovského OOOiR Dukhovnitského okresu v Saratovskej oblasti. Neustále zisťovanie prípadov ASF u diviakov naznačuje, že hrozba vážneho zhoršenia situácie so šírením tejto infekcie tak vo voľnej prírode, ako aj medzi domácimi ošípanými pretrváva. Dochádza k procesu vzájomnej reinfekcie. Nárast ohnísk v lete je výsledkom kampane obyvateľstva v lese. Ľudia sa neprezliekajú, prebieha proces infekcie. Domáce zvieratá, ich mŕtvoly, ktoré majitelia vyhadzujú, slúžia ako zdroj nákazy aj pre diviakov atď.

Africký mor ošípaných je obzvlášť nebezpečná choroba divých a domácich ošípaných. Pôvodcom ochorenia je vírus, ochorenie sprevádza horúčka, ochrnutie končatín, septicko-hemoragické javy a prenáša sa nielen kontaktom zdravých zvierat s chorými, ale šíri sa aj potravou, pastvinami, transportom v r. ktoré choré zvieratá prepravujú. Potenciálnymi prenášačmi afrického moru sú kliešte, hlodavce; sa môže stať zdrojom vírusu a mäsových výrobkov z infikovaných ošípaných. Na túto chorobu neexistuje žiadny liek a všetok dobytok, kam sa vírus dostane, uhynie.

Najzraniteľnejšie v prípade ASF sú osobné, dcérske, farmy. Hlavným dôvodom je nedodržiavanie zákonných noriem a pravidiel zo strany majiteľov zvierat. V prvom rade ide o neoprávnenú prepravu a predaj produktov, nedodržiavanie iných opatrení vrátane neposkytnutia údajov o existujúcich hospodárskych zvieratách, neoprávnené pochovávanie mŕtvol na skládkach alebo v lesných pásoch a v konečnom dôsledku neinformovanie veterinárneho lekára. služby o skutočnostiach prípadu. V tomto smere veterinárna služba prijíma opatrenia oneskorene, už v skutočnosti, keď sa proces z jednej farmy mechanicky rozšíri na ďalšie územia.

Aby sa predišlo ochoreniu, odborníci odporúčajú poskytnúť dobytok ošípaných bez chôdze, nepovoliť kŕmenie odpadu (z jedální, kaviarní atď.), ktorý neprešiel tepelným spracovaním - varom po dobu 1 hodiny. Ošípané musia byť zakúpené s veterinárnymi sprievodnými dokumentmi potvrdzujúcimi blahobyt miesta vývozu ošípaných. Porážka ošípaných by sa mala vykonávať až po predbežnom klinickom vyšetrení ošípaných veterinárnym špecialistom štátnej veterinárnej služby.

Hlavný veterinár

Pán. Syzran a g.o. Okťabrsk

Salmonelóza je jednou z najčastejších črevných infekčných chorôb.. Je to nebezpečné pre deti aj dospelých. Vysoká teplota, intoxikácia, masívna hnačka prispievajú k rozvoju vážneho stavu pacienta. V tomto článku sme uvažovali o tom, či je salmonelóza nákazlivá alebo nie, o spôsoboch prenosu tejto choroby, o možnosti jej prenosu od inej osoby ao spôsoboch, ako jej predchádzať.

Čo je salmonelóza

Salmonelóza je ochorenie patriace do triedy črevných infekcií. Spôsobujú ho baktérie, tyčinky salmonely.

Tieto mikroorganizmy sú schopné zostať životaschopné po dlhú dobu životné prostredie. takze vo vode môžu žiť 5 mesiacov, v mäse - 6 mesiacov a v maslo- 4 mesiace. Tieto baktérie celkom dobre znášajú vysoké teploty. Takže vo vajciach, keď sa uvaria, prežijú 5 minút a v mäse - 20-30.

Zmrazovanie produktov salmonely nielenže nezabije, ale môže sa aj rozmnožiť. Takže údaje, že mrazené potraviny nemôžu byť zdrojom salmonelózy, nie sú ničím iným ako mýtom.

Ľudské telo je na to veľmi náchylné infekčná choroba. Náchylné na ňu sú najmä deti, ľudia s oslabenou imunitou a starší ľudia.. Po chorobe sa u človeka vyvinie nestabilná imunita, ktorá netrvá dlhšie ako rok. Ale keďže existuje veľa odrôd salmonely, takmer okamžite sa môžete touto chorobou nakaziť znova.

Spôsoby a mechanizmy prenosu chorôb

Mnohí sa zaujímajú o to, či je salmonelóza nákazlivá, ako sa prenáša z človeka na človeka. bakteriálne ochorenie. Na vykonanie je potrebná znalosť mechanizmu prenosu účinná prevencia a chráňte sa pred infekčnými chorobami.

Najčastejšou cestou prenosu salmonelózy je fekálno-orálna cesta.. Touto baktériou sa človek môže nakaziť pri konzumácii potravín, ktoré sú ňou kontaminované. Nakaziť sa môžete aj pri kúpaní vo vodách infikovaných salmonelou.

Infekcia zo zvierat

Existujú prirodzené prirodzené rezervoáre tejto bakteriálnej infekcie. Salmonella sa najčastejšie prenáša na človeka zo zvierat, ktoré sú ňou infikované.. Túto bakteriálnu infekciu môže prenášať domáca hydina (kurčatá, kačice) a zvieratá (ošípané a hovädzí dobytok).

Infikované zvieratá alebo vtáky, podliehajúce silnej imunite, netrpia salmonelózou, ale sú iba jej prenášačmi. Podľa štatistík je touto bakteriálnou infekciou infikovaných viac ako 50 % domácich ošípaných.

K infekcii salmonelou najčastejšie dochádza konzumáciou nedostatočne tepelne upravených vajec, mäsa alebo nesterilizovaného domáceho mlieka a fermentovaných mliečnych výrobkov. Taktiež sa často nakazia ľudia, ktorí sa starajú o nakazené zvieratá, alebo pracujú na bitúnkoch, mäsokombinátoch. Baktérie sa po takejto práci dostávajú do tela cez zle umyté ruky.

Nakaziť sa môžete aj kontaktom s mačkami a psami.. Asi 10 % zvierat bez domova je prenášačmi salmonely. Niekedy sa táto choroba vyskytuje u domácich zvierat, ktoré chodia po ulici.

K infekcii hospodárskych zvierat, vtákov, psov a mačiek salmonelózou dochádza pri pití kontaminovanej vody alebo pri kúpaní v nej. Rozšíriť túto infekciu medzi domáce zvieratá môžu voľne žijúcich vtákov, čím kontaminujú vodu, v ktorej sa kúpajú, svojimi výkalmi.

Medzi obyvateľstvom existuje názor, že ak sa vajíčka dobre umyjú mydlom, stanú sa absolútne bezpečnými a nemôžu nakaziť človeka salmonelózou. V skutočnosti sa baktérie nenachádzajú na škrupine, ale v strede vajíčka, v bielku a žĺtku. Vajíčka je potrebné umývať, na ich povrchu môže byť množstvo iných nebezpečných mikroorganizmov a látok, no týmto úkonom sa pred salmonelózou neochránite.

Infekcia od osoby

Vskutku, je možné chytiť salmonelózu od osoby, ktorá má túto chorobu alebo ju nedávno mala. Zároveň zostáva cesta infekcie rovnaká, fekálno-orálna. Môžete sa nakaziť od chorého, keď s ním používate spoločné jedlá, ak sa po podaní ruky nedodržiava osobná hygiena.

Tiež človek môže kontaminovať jedlo počas jeho prípravy. Práve táto cesta je hlavnou pri hromadných prepuknutiach tejto infekcie u ľudí stravujúcich sa v zariadeniach verejného stravovania. Časté sú prípady nakazenia detí v škôlkach a školách, ktorým jedlo pripravila infikovaná osoba.

Salmonelóza sa neprenáša materským mliekom. Žena, ktorá je chorá, nemusí prerušovať dojčenie tvoje dieťa.

Kúpanie v nádržiach

Salmonelózou sa môže človek nakaziť aj pri plávaní vo vodných útvaroch.. Voda sa v nich spravidla môže infikovať výkalmi vtákov, zvierat alebo chorých ľudí.

Ohniská tohto ochorenia sa niekedy rozvinú počas letnej „plážovej“ sezóny. A najčastejšie ochorejú malé deti alebo dospelí, ktorí nevedia dobre plávať, pretože k infekcii dochádza práve pri požití vody z nádrže.

Aké sú príznaky salmonelózy

Príznaky salmonelózy sa neprejavia hneď po infekcii. Toto ochorenie má inkubačnú dobu 6 hodín až 2 dni.. V tomto čase sa baktérie aktívne množia v črevách, prenikajú do ich stien, spôsobujú v nich zápaly a produkujú toxíny.

K hlavnému klinické prejavy Symptómy salmonelózy zahŕňajú:

• zvýšenie telesnej teploty až na 38-39 stupňov;
• celková slabosť, zimnica, bolesť svalov, bolesti tela;
• bolesť hlavy prípadne závraty;
• silná bolesť brucha lokalizovaná v črevách;
• nevoľnosť a zvracanie;
• hojné a časté hnačky. Farba výkalov má súčasne charakteristický zelenkastý močiarny odtieň. Súčasne samotný akt defekácie nie je sprevádzaný bolesťou (tenesmus), ako pri úplavici;
• tachykardia - rýchly tlkot srdca;
• môže vyvinúť kŕče v lýtkových svaloch. Sú spôsobené zlyhaním vody a elektrolytu, dehydratáciou;
• pokles krvného tlaku sa vyvíja, keď telo pacienta stráca množstvo vody počas hnačky;
• bledosť kože a viditeľných slizníc;
• nadúvanie a zvýšená tvorba plynu, môže sa vyvinúť črevná kolika;
• zníženie denného objemu moču sa vyvíja na pozadí dehydratácie. Telo sa snaží zadržať zvyšnú tekutinu.

Toto ochorenie je nebezpečné v dôsledku ťažkej intoxikácie a ťažkej dehydratácie. Pri absencii včasnej kvalifikovanej lekárskej starostlivosti poskytnutej pacientovi môže začať infekčno-toxický šok.

Čo robiť, ak sa objavia príznaky salmonelózy

V žiadnom prípade sa nepokúšajte o samoliečbu tejto choroby. Pri prvom podozrení na infekciu zavolajte ambulancia . Liečba salmonelózy sa vykonáva na infekčných oddeleniach.

Veľa ľudí sa bojí ísť na infekčné oddelenie, veria, že sa tam nakazia ďalšou boľačkou. V skutočnosti sú všetky izby na takýchto oddeleniach od seba izolované a infekční pacienti bývajú v oddelených boxoch. Oveľa nebezpečnejšie je zostať doma a ohroziť svoj život.

Pred príchodom sanitky môžete dať pacientovi vypiť sorbenty, napr. Aktívne uhlie, atoxil alebo sorbex. Potom ho začnite zapíjať vodou. Verí sa, že Po každom pohybe čriev vypite pohár vody.

Pri silnom vracaní bude dehydratácia liečená lekármi. Pripojia kvapkadlá a začnú podávať intravenózne roztoky.

Prevencia

Prevencia salmonelózy nemôže poskytnúť úplnú ochranu pred touto chorobou. Ale výrazne znižuje riziko jeho rozvoja. Tu je niekoľko krokov, ktoré môžete podniknúť na ochranu seba a svojich blízkych pred touto chorobou:

1. Nakupujte všetky produkty iba z licencovaných trhov alebo obchodov. Tam sa testuje mäso, mliečne výrobky a vajcia.
2. Dodržujte základy osobnej hygieny. Pred prípravou alebo konzumáciou jedla si vždy umyte ruky.
3. Držte sa dosť tepelné spracovanie pri príprave mäsových výrobkov a vajec.
4. Pri umiestnení dieťaťa do škôlky alebo školy sa neváhajte informovať o dostupnosti zdravotníckych knižiek u pracovníčok jedální.
5. Neplávajte vo vodách, kde dobytok pije. Pri plávaní sa tiež snažte neprehĺtať vodu.

Salmonelóza je vysoko nákazlivá črevná infekcia. Môže sa nakaziť konzumáciou vajec, mäsa alebo mliečnych výrobkov. Nákazliví sú aj ľudia, ktorí sú chorí alebo v nedávnej minulosti mali salmonelózu. Pôvodcu tejto infekcie možno nájsť aj vo vodných útvaroch, v ktorých ľudia plávajú. Symptómy ochorenia sa vyvíjajú počas prvých dvoch dní po infekcii. Salmonelóza sa prejavuje ťažkou intoxikáciou a hojnou hnačkou, ktorá rýchlo vedie k ťažkej dehydratácii. Pri prvom príznaku ochorenia okamžite vyhľadajte lekársku pomoc zdravotná starostlivosť, samoliečba môže viesť k vážnym následkom.

Salmonelóza je ochorenie žalúdka spôsobené baktériami Salmonella. Porážka gastrointestinálneho traktu je ťažko liečiteľná a je ľahké sa nakaziť. Je dôležité vedieť, ako sa dá ochoreniu predchádzať a ako sa prejavuje.

V kontakte s

Salmonelóza - čo je táto choroba

Salmonelóza sa môže prenášať zo zvierat. Zdrojom môžu byť aj produkty získané zo zvierat (vajcia, mlieko). Najčastejším prenášačom sú kurčatá. Baktérie Salmonella môžu žiť vo vode, ale pri varení zomrieť. Odolné voči chladu a iným nepriaznivé podmienky.

Vydržať pôsobenie mnohých antibiotík. Ale od dezinfekčné prostriedky rýchlo zomrieť.

Známky u dospelých

Častejšie infikovaní ľudia, ktorí majú vlastnú domácnosť, hospodárskych zvierat. Príznaky salmonelózy u dospelých sú:

1. Vysoká teplota (niekedy až 40 stupňov).
2. Nevoľnosť.
3. Hnačka.
4. Hnačka.
5. Zvracať.
6. Bolesť brucha.
7. Plaketa na jazyku.
8. Zmena farby kože.
9. Zväčšená pečeň.
10. Závraty.
11. Slabosť.
12. Nafúknuté brucho.

Môže sa zamieňať s inou chorobou, preto si nemôžete sami predpisovať lieky. Pri prvých príznakoch okamžite navštívte lekára. Predpíše správny liek, pretože každá choroba prebieha po svojom.

Salmonelóza - príznaky u detí

Deti často ochorejú na salmonelózu. Najčastejšie na jeseň. U dospelých je ochorenie miernejšie. Deti s akýmkoľvek črevným ochorením začnú panikáriť, keď sa objaví zvracanie. Po každom kontakte s domácimi zvieratami je dôležité dieťaťu umyť ruky.

Symptómy:

• nevoľnosť a zvracanie;
• hnačka (možnosť krvavého výtoku);
• škŕkajúce brucho;
• dehydratácia tela;
• horúčka;
• vysoká teplota, ktorú je ťažké znížiť;
• studený pot;
• kŕče;
• dezorientácia.

Dehydratácia môže spôsobiť, že dieťa stratí vedomie. Závraty sľubujú, že pacient nebude môcť chodiť na toaletu sám. Bude sa musieť starostlivo sledovať, starať sa oň a často zalievať.

Salmonelózu u dieťaťa je ťažké odhaliť, bude to vyžadovať vyšetrenie. Deti často trpia črevnými ochoreniami, takže nemôžete nezávisle diagnostikovať a samoliečiť. Môže to poškodiť dieťa.

Ťažká septická forma ochorenia môže postihnúť novorodencov alebo deti do dvoch rokov. Teplota prudko stúpne do kritického štádia. Je dôležité okamžite vziať pacienta do nemocnice. Nemôžete otáľať, pretože vysoká teplota mozog môže byť poškodený.

Aký je najčastejší spôsob, ako sa nakaziť salmonelózou?

Častými prenášačmi baktérií Salmonella sú kurčatá, ich vajcia a výkaly. Dôležité je vedieť, že aj kupované vajíčka treba umývať. Nakaziť sa môžete aj prostredníctvom infikovaného mäsa, mlieka alebo rýb. Niektorým farmárom sa darí osádzať pôdu predhnojenú maštaľným hnojom s uhorkami alebo paradajkami. Pred použitím musí byť zelenina opláchnutá vriacou vodou.

Baktérie Salmonella môžu byť prítomné aj v hnoji. Nosičom ochorenia môže byť domáca mačka alebo pes. Niekedy by sa malo zviera kúpať (aspoň raz za šesť mesiacov). Dospelí sa nakazia prostredníctvom polotovarov a mäsa, ktoré nebolo privedené do pripravenosti.

Klasifikácia

Salmonelóza sa delí na dva typy:

1. gastrointestinálne;
2. generalizované (týfus a septický).

Prvá forma ochorenia prebieha ľahko, zmizne za týždeň. Septický typ salmonelózy môže spôsobiť veľa problémov. Je ťažšie ho vyliečiť. Niekedy môže človek zomrieť.

• Gastrointestinálna forma

Inkubačná doba ochorenia je od jedného do troch dní. Potom sa teplota pacienta zvýši, žalúdok začne bolieť, nevoľnosť mučí. Najčastejšie to bolí v pupku. Táto forma nebude trvať dlhšie ako týždeň, ak sa liečba začne včas.

• Týfusová forma

Príznaky sú podobné gastrointestinálnej salmonelóze. Ale po siedmich dňoch sa na koži objaví vyrážka. Pečeň sa môže zväčšiť. Z tohto dôvodu je choroba závažnejšia, trvá Viac ako mesiac, je ťažšie liečiť.

• septická forma

Ľudia s nízkou imunitou častejšie ochorejú. Infekcia postihuje pľúca, pečeň, žalúdok, obličky a močového mechúra. Príznaky septickej formy sú:

1. pľúcny edém;
2. zlyhanie obličiek;
3. opuch obličiek;
4. zástava srdca.

Je dôležité vykonať vyšetrenie pacienta včas a začať liečbu. Pri utiahnutí je možná smrť.

Diagnostika

Diagnóza zahŕňa anamnézu (použitie zatuchnutých vajec, najmä kačacích a husacích), ako aj kliniku ochorenia, inkubačnú dobu, výskyt klinických príznakov.

Po konzultácii s infekčným špecialistom a ďalšej hospitalizácii na infekčnom oddelení je možné potvrdenie salmonelózy laboratórnymi metódami na štúdium zvratkov, výkalov, ako aj sérologickými metódami na vyšetrenie krvi.

Ako liečiť salmonelózu u detí a dospelých?

• Liečba salmonelózy u dospelých

Pacienti s ťažkým ochorením a ďalšími komplikáciami by mali byť hospitalizovaní. S miernym štádiom sa človek lieči doma. Najprv musíte umyť črevá sifónovým klystírom a enterosorbentmi. Možno liečba pomocou tradičnej medicíny.

Pomocou diagnostiky je možné určiť štádium ochorenia a ďalšiu liečbu. Každá choroba prebieha individuálne. Antibakteriálne lieky pomáhajú mnohým ľuďom urýchliť proces hojenia. Je dôležité vedieť, že antibiotiká sú pri tejto chorobe neúčinné. Baktérie Salmonella vytrvalo odolávajú pôsobeniu lieku.

Lekári odporúčajú umyť žalúdok roztokom sódy, navyše predpisujú lieky, ktoré obnovujú množstvo soli a tekutiny v tele. Aj v procese liečby musí pacient užívať lieky, ktoré zlepšujú trávenie (Festal alebo Panzinorm).

V ťažkom štádiu sú predpísané špeciálne antibiotiká (Levomycetin a Ampicillin).

Predpísaná je aj strava, ktorá zahŕňa kissels, dusené kotlety, varené ryby, ryžovú kašu.

Nemôžete jesť mastné, vyprážané, mliečne výrobky.

• Liečba salmonelózy u detí

Lekár musí vykonať laboratórne testy. Potom určí, aký typ baktérie Salmonella zasiahol telo dieťaťa. Na tomto pozadí sú predpísané antibiotiká, ktoré budú účinné proti tejto chorobe.

Deti do troch rokov s akútnou formou salmonelózy musia byť hospitalizované. Ak je ochorenie mierne, je predpísaná domáca liečba. Ak chcete ľahko zbaviť baktérie salmonely v tele, lekár predpisuje ľahká diéta a lieky, ktoré obnovujú tekutinu v tele, ako aj antibakteriálne lieky.

V nasledujúcom mesiaci po zotavení má dieťa chuť do jedla a zdravú pleť.

Ale otravné baktérie sa v rozboroch ešte nejaký čas objavia. Preto musí byť dieťa zaregistrované u špecialistu na infekčné choroby.

Prevencia

Aby ste neochoreli na salmonelózu, je dôležité dodržiavať niekoľko pravidiel:

1. Dobre umyť ovocie a zeleninu.
2. Umyte mäso a ryby.
3. Varte a smažte uvedenie produktov do plnej pripravenosti.
4. Nejedzte polotovary.
5. Na umývanie rúk po kontakte so zvieratami.
6. Dôkladne umyte živočíšne produkty.
7. Špinavé ovocie by sa nemalo ukladať vedľa čistého..
8. Nevyhnutné správanie generálne upratovanie v domácnosti aspoň raz za týždeň.
9. vždy dôležité dávajte pozor na dátum spotreby zakúpené produkty.
10. Nejedzte nedostatočne uvarené a nedovarené vajcia.
11. Pite iba prevarenú a filtrovanú vodu.
12. Nakúpené mleté ​​mäso (najmä na trhu) musí byť pripravené.

Je dôležité svoje dieťa sledovať, aby si po kontakte so zvieratami neolízalo prsty. Niektorí ľudia umývajú kúpenú klobásu vo fólii mydlom. Veľa ľudí sa takýmto ľuďom smeje, ale ide len o preventívne opatrenie. A tí, ktorí sa „čistým“ vysmievajú, sa najčastejšie nakazia salmonelózou.

etnoveda

V boji proti tejto chorobe môžu pomôcť aj bylinné infúzie.

• Liečba harmančekom a nechtíkom

Čajová lyžička suchých listov harmančeka a nechtíka sa naleje do pohára vody, potom sa usadí a prefiltruje. Pite pol pohára - 2 krát denne. Harmanček zmierňuje zápaly, čistí a dezinfikuje.

• Liečba plantain

Listy nasekáme nadrobno a osušíme. Polievková lyžica suchého plantain nalejte 300 ml vody. Odložte na 15 minút. Pite do hodiny po malých dúškoch. Takáto infúzia sa môže pripraviť aj na kolitídu. Má antiseptický účinok.

• Jahodová kúra

Lesné jahody chutia dobre. Má prospešné vlastnosti a pomáha pri črevných ochoreniach. Zašite lyžicu listov studená voda(500 ml) a odstavte na 7 hodín. Potom sceďte a pite pol pohára trikrát denne.

Video: príznaky a liečba salmonelózy u dospelých a detí.

Salmonelóza je akútne infekčné črevné ochorenie spôsobené rôzne druhy baktérie rodu Salmonella. Salmonella infikuje žalúdok črevný trakt, niekedy sa môže vyskytnúť s príznakmi podobnými týfusu, menej často vo forme generalizovaných septických foriem.

Medicína pozná asi 2 000 sérovarov (odrodov) Salmonella, avšak v našom tábore len 500 druhov vyvoláva u ľudí črevné ochorenia. Patogény salmonelózy sú extrémne odolné voči nízke teploty, ako aj iné prejavy vonkajšieho prostredia.

Vo výkaloch zvierat môžu tieto baktérie pretrvávať tri roky, vo vode až štyri mesiace, v mliečnych výrobkoch až 20 dní. Mnohé kmene Salmonella sú rezistentné voči antibiotikám, ale dezinfekčné roztoky obsahujúce chlór ich ľahko zabíjajú.

Spôsoby prenosu salmonelózy

Infekcia je obzvlášť nebezpečná pre deti mladšie ako jeden rok, pretože môže viesť k závažným generalizovaným formám salmonelózy, ktorej liečba u dojčiat predstavuje vážne ťažkosti. Ako dieťa rastie, jeho náchylnosť na salmonelu klesá. Akékoľvek črevné infekcie majú sezónne výkyvy, preto v horúcom teplý čas najčastejšie sa pozorujú epidemiologické ohniská.

Príznaky salmonelózy v závislosti od závažnosti infekcie

Inkubačná doba salmonelózy je v priemere 6-48 hodín. Klinické príznaky salmonelózy závisia od formy ochorenia, ktoré sú klasifikované takto:

• Gastrointestinálna forma- najčastejší, ktorý začína jasne, akútne, príznakmi intoxikácie, ako je slabosť, závraty, bolesti hlavy, horúčka do 38-39 C, zimnica. Príznaky narušenia gastrointestinálneho traktu rýchlo rastú - najprv sú bolesti žalúdka, pri pupku, potom sa objaví zvracanie s nestrávenými zvyškami potravy a potom sa stáva vodnatým, zmiešaným so žlčou, potom sa objavuje hnačka s penivými, vodnatými, zelenkastými výkaly s hlienom. Jazyk pacienta je suchý s bielym povlakom, brucho je pri stlačení bolestivé, mierne opuchnuté a škvŕkanie, pričom pacient má zväčšenú pečeň a slezinu. Hnačka zvyčajne končí na 4. až 5. deň, čo môže viesť k poruchám metabolizmu, strate minerálnych solí, kŕčom, zníženiu krvného tlaku, tachykardii, ale aj poruchám nervový systém, sú to mdloby, závraty. Zvyčajne u dospelých končia jasné príznaky salmonelózy do 5. dňa, ale konečné zotavenie a normalizácia gastrointestinálneho traktu sa oneskorí o 10-14 dní.
  • Mierna forma - niekedy táto forma ochorenia prechádza celkom ľahko, bez vysokej horúčky, s jedným zvracaním a skvapalnenou stolicou 3-krát denne, normalizácia tohto stavu nastáva za 1-2 dni a na 3. deň je človek úplne zdravý.
  • Ťažká forma - Súčasne horúčkovitý stav trvá 3-5 dní, opakované vracanie, stolica až 20x denne, prudko klesá tlak, slabne hlas, charakter priebehu ťažkej salmonelózy pripomína úplavicu.
• týfusová forma- najprv prebieha ako gastrointestinálny, ale potom sa jeho charakter začne podobať príznakom brušného týfusu, ako je napríklad týždeň horúčka, výrazné prejavy intoxikácii, pacienti sú v zahmlenom vedomí s možným delíriom a halucináciami, na 6.-7.deň sa zvyčajne objaví na žalúdku vyrážka, ktorá do 2-3 dní zmizne. Jazyk pacienta sa stáva šedo-hnedým, koža bledá, pečeň a slezina sú zväčšené, dochádza k nadúvaniu. Zotavenie s touto formou salmonelózy nastáva za 1-1,5 mesiaca.
• septická forma- veľmi zriedkavá forma rozvoja tohto ochorenia, vyskytuje sa len u starších ľudí, oslabených ľudí a u novorodencov. Je charakterizovaná dlhotrvajúcou horúčkou, hojným potením, zimnicou, žltačkou, v orgánoch a tkanivách sa vyvíjajú hnisavé zápalové procesy. Pri takomto priebehu choroby vysoká miera smrť alebo získanie chronickej sepsy s poškodením niektorých orgánov.
• Asymptomatická forma- spravidla, keď vstúpi malé množstvo baktérií, silné telo sa nezávisle vyrovná s infekčným záchvatom salmonelózy, príznaky ochorenia sa nepozorujú.
• Bakterionosič- pri infikovaní môže človek zostať bacilonosičom a salmonelu vylučovať stolicou buď krátkodobo alebo 3 mesiace.

Ako zistiť, že ide o salmonelózu?

Príznaky pri najčastejšej forme ochorenia – gastrointestinálnej, najmä po zjedení pochybných potravín, sú zjavné, no ťažko z nich určiť, že ide o salmonelózu. Bez rozboru výkalov a zvratkov nemôže žiadny lekár potvrdiť, že infekcia sa vyskytla salmonelou.

Je potrebné liečiť salmonelózu v nemocnici?

S miernym stupňom závažnosti gastrointestinálnej formy salmonelózy sa liečba môže vykonávať ambulantne podľa predpisu odborníka na infekčné choroby. Situáciu možno charakterizovať ako ľahkú formu a hospitalizáciu možno odmietnuť za predpokladu, že zvracanie bolo len raz, hnačka nebola viac ako 10-krát denne. Ak však hovoríme o dieťati, najmä pri výraznej dehydratácii, mali by ste využiť lekársku starostlivosť v nemocnici.

Oslabené deti, pacienti s ťažkými a stredne ťažkými formami ochorenia a v súvislosti s epidemiologickou situáciou salmonelózy sú hospitalizovaní v infektologickej nemocnici. Liečba črevnej infekcie sa uskutočňuje v závislosti od veku pacienta, štádia zápalového procesu a pri zohľadnení sprievodných chronických ochorení.

Je potrebné brať antibiotiká na salmonelózu?

Keďže väčšina kmeňov Salmonella je rezistentná na antibiotiká, používajú sa zriedkavo, hlavne len v závažných prípadoch: chinolóny a nitrofuránové činidlá, ako aj fluorochinolóny, cefalosporíny, črevné antimikrobiálne liečivo Rifaximin (Alfa-Normix), ktoré pôsobí iba v čreve. lumen.

Antibiotiká sa používajú len na lekársky predpis, predpokladá sa, že pri typickej gastrointestinálnej forme salmonelózy je pravdepodobnejšie, že užívanie antibiotík bude mať negatívny účinok, pretože pôsobenie antimikrobiálnych látok lieky inhibuje elimináciu toxínov a salmonely, čo len zvyšuje intoxikáciu.

Ako liečiť salmonelózu doma?

Najprv sa žalúdok umyje, kým nevyteká číra tekutina. Pri salmonelóze, ktorej príznaky sú mierne, tento postup, rovnako ako aplikácia, stačí na obnovu tela.

Účinný je aj čistiaci klystír a použitie rôznych sorbentov, ako sú Polyphepan, Enterosgel, Enterodez, aktívne uhlie atď. Je potrebné dodržiavať pokoj na lôžku so šetriacou diétou - bylinné čaje, sušienky, slizničné cereálne polievky.

Ak dôjde k procesu dehydratácie, čo robiť?

Hlavný dôraz pri liečbe je kladený na rehydratáciu a odstránenie intoxikácie u pacientov. Pri dlhotrvajúcej hnačke sa na korekciu dehydratácie používajú špeciálne soľné roztoky Regidron, Glucosolan, Oralit. Môžete si pripraviť podobný roztok sami: 8 lyžičiek glukózy, 1,5 gr. chlorid draselný, 1/2 lyžičky sódy, 1 lyžička soli na liter vody. Tento roztok, alebo voľne predajný fyziologický roztok, treba piť často, niekoľko dúškov naraz. Počas 6 hodín je potrebné vypiť dospelého 300 ml. každú hodinu, v budúcnosti, po každej stolici, piť ďalších 100-200 ml.

Ako obnoviť črevnú mikroflóru?

Na normalizáciu funkcie zažívacie ústrojenstvo lekár môže predpísať enzýmové prípravky, napríklad Pancreatin, Festal, Mezim. Na obnovenie mikroflóry a jej prevenciu, ktorá sa vyskytuje pri salmonelóze, sa po akútnom období predpisujú probiotiká, ktoré sa majú užívať najmenej 20 dní - Bifidobacterin, Lactobacterin, (pozri). Tiež by ste sa mali riadiť diétne jedlo, s výnimkou mastných, konzervovaných potravín, cukrovinky, surové ovocie, mlieko. Ak nie alergické reakcie na liečivé rastliny, môžete piť nasledujúce protizápalové prírodné bylinky - nechtík, harmanček atď.

Ako neochorieť na salmonelózu?

Existuje niekoľko pravidiel, ktoré mnohí ľudia dodržiavajú doma, aby zabránili akýmkoľvek črevným infekciám vrátane salmonelózy:

• Pred jedlom si umyte ruky- väčšina dôležité pravidlo, známy z detstva, ale na prevenciu salmonelózy a iných črevných infekcií je najúčinnejší.
• Samostatný nôž pre surové mäso a ryby- to platí pre doska na krájanie, ktorý spolu s nožom po použití dôkladne umyte a opláchnite vriacou vodou.
• Nejedzte nedopečené mäso Mäso a hydina by sa mali variť aspoň 1 hodinu.
• Nejedzte vaječný likér- a nepite surové vajcia, je potrebné ich variť 20 minút, ak potrebujete použiť surové vajce, mali by ste ho dôkladne umyť mydlom a vodou.
• Pite iba prevarené mlieko- a tiež sa vyhnúť používaniu syra, ako je "Adyghe" a tvaroh v lete, zakúpené v pochybných predajniach.
• Vyhnite sa stravovanie v pochybných prevádzkach v lete.

Aké sú následky salmonelózy?

Závažnými dôsledkami salmonelózy je dehydratácia, obzvlášť rýchlo sa vyskytuje u detí. Následky môžu nastať až po prenesení stredne ťažkých a ťažkých foriem ochorenia, najmä týfusu podobných a septických odrôd. Komplikácie, ako je toxický šok, akútne srdcové zlyhanie, edém mozgu, infekcie močových a žlčových ciest, zápal pľúc, sa pozorujú iba v závažných septických prípadoch. Najhroznejší je toxický šok a toxické črevo, ktoré možno získať, ak sa pokúsite zastaviť hnačku imódiom alebo loperamidom.

Aj po prechode choroby v miernej typickej forme však telo potrebuje čas a priaznivé podmienky na zotavenie, keďže salmonelóza narúša metabolizmus voda-soľ, vstrebávanie živiny, stopové prvky a vitamíny, oslabuje imunitný systém.