Trabajo de selección tiene como objetivo mejorar las variedades existentes y cultivar nuevas de plantas y animales. Existen varios métodos y técnicas para realizar tales tareas, entre las que se encuentra un método de cruce interespecífico. Implica la polinización de las flores de una variedad de plantas con el polen de otra, seguida de la selección de semillas. Se obtuvieron tantas variedades e híbridos, entre los que ocupa su lugar el manzano Jonagold.
El surgimiento y difusión de la variedad Jonagold
La variedad de manzano Jonagold se obtuvo a mediados del siglo XX, en 1943, en EE.UU. Los científicos de la estación de mejoramiento de Ginebra en el estado de Nueva York se dedicaron a su mejoramiento, cruzando las variedades Jonathan y Jonathan, conocidas en ese momento. Por alguna razón, la variedad no se generalizó en América y en 1960, luego de algunas pruebas, fue traída a Europa. Pronto aparecieron las primeras plantaciones industriales de Jonagold en Holanda y Bélgica. Los jardineros europeos quedaron satisfechos con la nueva planta y las variedades de plantación comenzaron a extenderse a otros países.
En la Unión Soviética, Jonagold llamó la atención a principios de los 70, al mismo tiempo que comenzaban sus serios ensayos varietales. Por esa época, este manzano volvió al continente americano y se convirtió en uno de los más populares allí. El trabajo principal con la variedad se llevó a cabo en los institutos de las zonas de estepa y bosque-estepa de Ucrania, donde se hizo hincapié en determinar la resistencia a las heladas y la sequía de la planta. El manzano Jonagold se mostró bien y, a mediados de los años 80, las plántulas se propagaron y trajeron para plantar en diferentes regiones URSS. Es en nuestro país donde la variedad ha recibido la mayor distribución y se ha cultivado con éxito hasta el día de hoy (aunque sólo en parcelas familiares).
Galería de fotos: Jonagold y sus padres
Variedad Golden Delicious - Manzanas aromáticas de luz. color amarillo
Variedad Jonagold: los padres pueden estar orgullosos de esta descendencia 
La variedad Jonathan es popular debido a su sencillez y alto rendimiento.
Descripción del manzano
El manzano Jonagold tiene tamaños medianos, rara vez grandes. La forma de la corona cambia ligeramente con la edad, de redonda a ovalada más alargada. El grosor se caracteriza como medio, las ramas crecen en su mayoría casi horizontalmente, formando un ángulo recto con el tronco. Los brotes jóvenes que crecen demasiado se dirigen hacia arriba. La corteza del tronco tiene un color marrón grisáceo, en el crecimiento de un año es marrón. Las hojas son grandes, puntiagudas, lisas con una superficie verde mate. Las flores son de tamaño mediano, blancas, ubicadas en el anillo y ramitas frutales.
Árboles jóvenes de Jonagold en cultivo industrial
Los frutos de Jonagold son grandes, el peso promedio es de 185 g, pero pueden llegar a los 220 g, la forma es regular, redondeada, ligeramente alargada. El nervio es débil, más notorio en frutos grandes. El color principal de la manzana es verde con amarillez, tegumentario, que a menudo ocupa el 75% de la superficie, rojo anaranjado, borroso, a veces con rayas notables. La piel es densa, lisa, con una capa de cera. Embudo cónico, de tamaño mediano. El pedúnculo es corto, curvo, sujetando firmemente el fruto.
manzanas jonagold
La pulpa de la manzana es de grano fino, de densidad media, jugosa, de color crema o amarillo. El sabor es agridulce, agrio con un aroma afrutado agradable y fuertemente perceptible. Cuando están frescas, las frutas tienen la puntuación de sabor más alta de 5 puntos; durante el almacenamiento, el sabor se deteriora ligeramente a 4,6–4,8 puntos. La madurez removible ocurre a fines de septiembre - principios de octubre.
Aspecto y sección de las manzanas Jonagold
Video: todo sobre el manzano Jonagold
Características de la variedad
Como cualquier otra planta, Jonagold tiene sus características positivas y negativas.
Las características problemáticas que alarman levemente a los jardineros al elegir una variedad son:
- tipo triploide de manzano, cuando se requieren al menos dos polinizadores para la polinización completa, la planta en sí no puede ser un polinizador;
- baja adaptabilidad, como resultado, poca resistencia al invierno: el manzano es difícil de reconstruir en las condiciones de un cambio en las condiciones normales a otras más difíciles;
- la resistencia a la sarna y al oídio es media, pero en condiciones adversas existe un alto riesgo de daño severo a los árboles, lo que requiere, independientemente de los factores climáticos, tratamientos preventivos constantes.
Estas cualidades, por supuesto, dificultan el cultivo del manzano Jonagold, pero, por supuesto, no deben considerarse clave. Esta variedad tiene muchas cualidades que la han hecho famosa y popular en muchas regiones. Entre ellos hay que destacar:
- buen rendimiento - promedio registrado en cultivo industrial - 225 c/ha;
- alta resistencia a la sequía y al calor de las plantas, el aumento de temperatura casi no tiene efecto en el estado general del árbol;
- precocidad: la fructificación comienza a partir del tercer año después de la siembra, a la edad de 6 años, el rendimiento es de 10 a 15 kg;
- la capacidad de almacenamiento a largo plazo: sujeto a las condiciones apropiadas, las frutas cosechadas se almacenan durante aproximadamente ocho meses;
- la versatilidad de usar frutas tanto frescas como después del procesamiento, en el hogar y en condiciones industriales;
- excelentes indicadores de transportabilidad de la fruta: las pérdidas durante el transporte son mínimas;
- lo último y, quizás, lo principal: son manzanas grandes, unidimensionales y niveladas de excelente sabor y apariencia atractiva.
Las manzanas Jonagold se ven increíbles antes de recolectarlas.
Algunas características del cultivo de manzanos Jonagold
El éxito del crecimiento de Jonagold debe considerarse inmediatamente al plantar un árbol.
Debe comenzar eligiendo un lugar y preparando un foso de aterrizaje. No debe haber corrientes de aire en el lugar de aterrizaje, el nivel agua subterránea- no más cerca de 1,5 m de la superficie del suelo. La reacción ácida del suelo debe ser neutra, a un nivel de pH de 5,5–6,5 (en caso de discrepancia, realizar Medidas necesarias). Prepare el hoyo al menos 3-4 semanas antes de la fecha prevista de siembra y haga cantidad correcta fertilizantes - 2 cubos de materia orgánica (compost, humus, etc.).
Al plantar varios árboles, la distancia entre ellos no debe ser inferior a 4,5 m. Debe determinar de inmediato la presencia de polinizadores. En un radio de 20 m debe haber al menos dos diferentes variedades manzanos del mismo período de floración que Jonagold. Si no se cumple esta condición, es poco probable que la cosecha supere el 25-30% del potencial. los mejores vecinos puedes nombrar Idared, Elstar, Champion, las variedades parentales Jonathan y Golden Delicious, así como cualquiera de los muchos clones de Jonagold.
El momento óptimo para plantar es a principios de otoño, aunque también es posible plantar en primavera. Al plantar una planta en el otoño, el suelo se compacta alrededor de las raíces y la supervivencia general del sistema de raíces antes del frío invernal.
No hay dificultades para formar la copa de un árbol. En una plántula plantada, el conductor central debe cortarse por encima de la rama esquelética superior y debe formarse una forma escalonada dispersa, eliminando los brotes engrosados y dañados.
En el proceso de crecimiento, Jonagold no tiene una gran necesidad de aderezo, el mantillo de otoño con humus es suficiente: 1 cubo por metro cuadrado. metro círculo del tronco. Si el suelo está agotado, es recomendable realizar aderezo de primavera nitroammofos en el cálculo de 50 g / m 2 del círculo cercano al tallo. El tratamiento después de la floración con preparaciones que contienen boro mejora los indicadores del cuajado.
Dada la baja resistencia al oídio, se deben realizar procedimientos de protección constantemente, sin siquiera esperar a la aparición de signos de la enfermedad. Antes de la brotación, el árbol debe tratarse con un líquido bordelés al 3% (0,3 kg por 10 litros de agua). vitriolo azul y 0,4 kg de cal viva) o preparación de DNOC (siguiendo estrictamente las instrucciones de uso). Rocíe con fungicidas que contengan cobre antes e inmediatamente después de la floración. En tiempo lluvioso y húmedo, los tratamientos deben realizarse aproximadamente una vez cada dos semanas, preferiblemente cambiando de preparación; en tiempo seco, una pulverización al mes es suficiente.
Los árboles Jonagold son difíciles de soportar muy frio y gotas agudas temperaturas, por lo que a una edad temprana la planta necesita estar cubierta para el invierno. Siempre que el tamaño del manzano lo permita, es necesario envolver completamente el tronco y las ramas con materiales aislantes. Se usa como calentador materiales naturales(paja, plantas secas de maíz y girasol, arpillera, etc.), y sintéticas (material para techos, película de polietileno, solo y otros). Es preferible usar natural: el aire circula más libremente y es mucho más fácil para la planta respirar; cuando baja la temperatura, no se forma condensación en las ramas.
Refugio completo de árboles para el invierno con material sintético
Estos son quizás los puntos principales a los que debes prestar atención cuando cultives la variedad Jonagold.
Frutas tan increíbles cuidado apropiado da el manzano Jonagold
Las manzanas son valoradas por sus beneficios para la salud y su sabor. El número de variedades de manzanos aumenta cada año, pero algunos de ellos se están volviendo especialmente populares debido a sus sabrosos frutos y su buena calidad de conservación. Es a estas variedades a las que pertenece Jonagold.
Jonagold (manzano): descripción
Jonagold es un manzano variedad de invierno. Se obtiene cruzando muy bien variedades famosas Golden Delicious y Jonathan. Ocurrió a mediados del siglo pasado en América. Esta variedad nos llegó después de un par de décadas, y los jardineros le prestaron atención de inmediato. Comenzó el cultivo industrial.
El manzano Jonagold (foto) es popular no solo en los Estados Unidos. Ahí está ella en el top 15 de las más solicitadas. Es una de las variedades más cultivadas en Bélgica. El es valorado por frutas grandes aunque el precio es bajo.
El manzano Jonagold es de altura media, en los primeros años de vida tiene una copa ancha y redondeada. Luego, en el momento de la plena fructificación, se vuelve ampliamente ovalada. La densidad de ramas jóvenes es media. La forma de la corona no requiere ajustes especiales. Las ramas esqueléticas crecen en un ángulo tal que no es necesario ajustarlas.
Cada año, el árbol produce un número promedio de ramas jóvenes. El árbol da frutos en kolchatka, crecimiento anual y ramitas frutales.
Entra en fructificación bastante temprano, en el tercer año después de la siembra en lugar permanente manzano Jonagold.
La descripción, la foto indica que las frutas son más grandes que el promedio, alcanzan hasta 9 cm de diámetro, el peso de una fruta es de hasta 220 g. el mismo tamaño, redondo. El color es amarillo, con un rubor rojo o naranja que cubre dos tercios de la fruta. La piel es de grosor medio, brillante, recubierta de una capa de cera. La pulpa es muy sabrosa, fragante, con sabor a vino, agridulce (4,6 p.), amarilla.
Los frutos de maduración removible llegan a finales de septiembre, una semana antes que la variedad madre Golden Delicious. Fue entonces cuando se retiraron de los árboles y se almacenaron.
Puedes guardarlos en una bodega u otras estancias de este tipo. Allí pueden conservar su sabor hasta febrero. Si usa el refrigerador para almacenar, puede disfrutar manzanas frescas Jonagold y en abril.
Uso
Las manzanas Jonagold toleran bien el transporte, por lo que pueden transportarse largas distancias.
Utilice manzanas de esta variedad para la fabricación de jugos, vino. Del fondo se producen puré, polvos secos. ¿Y qué dicen los jardineros que cultivan el manzano Jonagold? Las revisiones dicen que en casa, las mermeladas, las conservas y las compotas están hechas de manzanas de esta variedad y se usan como relleno para pasteles. Pero mejor uso consideran comer manzanas frescas, porque son muy sabrosas y fragantes.
Polinizadores
Florece no muy temprano. Jonagold es un triploide. Para que la cantidad de ovarios sea suficiente, debe tener al menos dos polinizadores.
La polinización libre oscila entre el 9 y el 21 por ciento. Los mejores polinizadores para esta variedad de manzano son:
- James Grieve;
- Renet Orange Cox.
Un buen resultado muestra variedades de polinización:
- Jonatán;
- Campeón;
- Me atrevi;
- Elstar.
rendir
El rendimiento de la variedad Jonagold no depende de las condiciones climáticas. Siempre es estable y bastante alto.
A la edad de 7 años, el manzano Jonagold es capaz de producir hasta 15 kg de fruta por árbol, a los 12 años, el rendimiento es de hasta 55 kg por árbol.
Resistencia a las heladas de un manzano
Jonagold es un manzano de resistencia media a las heladas. Tolera mal un cambio brusco en lo habitual para la región. temperaturas de invierno en el extremo. Después de la congelación, se restaura mal, el rendimiento disminuye. A carril central los árboles de esta variedad se cultivan mejor en astillas de madera resistentes a las heladas.
cultivo
Puedes plantar un manzano en otoño o primavera. Se cree que la variedad de manzana Jonagold se arraiga mejor en otoño. Pero para esto debe plantarse correctamente.
Se prepara un hoyo para una plántula con anticipación, dos semanas antes de la siembra. Su tamaño debe ser suficiente para colocar la raíz y dotarla de un conjunto sustancias útiles. Habiendo preparado un hoyo de 1 m de profundidad, afloje el suelo. Esto permite que las raíces de la planta crezcan sin obstáculos en profundidad y hacia los lados durante varios años. El largo y el ancho del pozo también es de 1 m.
Apilados por separado. Se agregan fertilizantes y sustancias útiles para las plántulas. Esto es estiércol podrido, un puñado de ceniza. Puede agregar fertilizantes complejos o de potasio-fósforo.
Se vierte un montículo de tierra preparada en el fondo del pozo. Planta una plántula en él. Enderezar las raíces para que se dirijan a lo largo de los lados del montículo. Instale una clavija en el orificio al que se atará la plántula. Rellene cuidadosamente el espacio restante con tierra, compactándolo periódicamente.
Regado. Se vierten hasta 30 litros de agua debajo de un árbol. Luego cubra con una gruesa capa de turba, humus, heno o hierba cortada. Esto es especialmente importante para hacer en la primavera. El mantillo ayudará a mantener la humedad cerca de las raíces de la planta y evitará que la maleza la ahogue. Riegue generosamente una o dos veces por semana. Esto depende en gran medida del clima y las condiciones del suelo.
Plantado en primavera 5 días después de que el suelo se descongele. En otoño, dos semanas antes del inicio de las heladas persistentes.
Al plantar, asegúrese de que el sitio de aterrizaje esté ubicado a una altura de al menos 10 cm sobre el nivel del suelo. La distancia entre los manzanos debe ser de al menos 4,5 m.
formación de la corona
Jonagold es un manzano que no requiere mucha poda. Sus ramas esqueléticas crecen bajo ángulo recto. Por lo tanto, la tarea principal es formar una corona cortando el conductor a 40 cm de la rama superior del nivel inferior y dejando el número requerido de ramas esqueléticas (4-6).
Si el árbol es débil, el nivel inferior consta de 3-4 ramas, el conductor se corta a 20 cm. el próximo año se acorta nuevamente en 40 cm Después de 4 años de tales procedimientos, el conductor se corta a una altura de 2,5 m, transfiriéndolo a una rama lateral.
En el futuro, se eliminan las ramas que crecen en forma de corona o cruz. Cortar dañado o enfermo. La corona se mantiene constantemente en forma cónica.
El mejor vestido
En los primeros 4 años de vida (en el segundo año después de la siembra) hacen fertilizantes nitrogenados que favorecen el crecimiento del manzano. Cuando se congelan las ramas o el sistema de raíces, lo que puede ocurrir en el manzano de la variedad Jonagold, use un abono foliar con una solución de urea al 0,5%. La primera vez se lleva a cabo un par de semanas después de la floración, la segunda, otras dos semanas después. Se agrega cloruro de potasio a la solución.
La alimentación foliar con preparados que contengan boro contribuye a un mejor cuajado.
resistencia a enfermedades
Jonagold es un manzano que tiene una resistencia media a la sarna. Pero el mildiú polvoroso a menudo se ve afectado. Es necesario luchar contra estas enfermedades con regularidad. a principios de primavera el árbol se trata con líquido de Burdeos. Después de la brotación, pero no durante la floración, se tratan con otros preparados que contengan cobre. El número de tratamientos depende de las condiciones climáticas. en lluvia y clima caliente deben llevarse a cabo con más frecuencia que en veranos secos.
clones de manzano
Jonagold es un manzano popular y famoso. Por lo tanto, a menudo se usa para criar nuevas especies. Actualmente, ya hay más de 100. Todos ellos están divididos en 5 grupos según el color.
Estos son mutantes con un pelaje borroso o rayado de color rojo brillante, color rojo sólido o rubor, lavado en toda la superficie con y sin trazos.
Jonagold es un manzano americano con frutos de finales de invierno. Recibido en 1943 en la estación de cría de Ginebra (Nueva York, EE. UU.) mediante el cruce de 2 variedades - x. A principios de la década de 1970, la variedad se envió para pruebas primarias y, desde mediados de la década de 1980, en plantaciones pertenecientes a instituciones científicas de Forest-Steppe y Steppe de Ucrania, se ha sometido a extensas pruebas de producción. En el territorio del sur de Polissya, este manzano se probó principalmente en formadores de esqueletos resistentes a las heladas. Cabe señalar que inicialmente nueva variedad no despertó mucho interés entre los criadores estadounidenses y sus ensayos se completaron en los Estados Unidos ya en 1953. En la década de 1960, Jonagold fue llevado a países europeos (Bélgica, Países Bajos), donde aparecieron sus primeras grandes plantaciones. Y solo después de la propagación activa del manzano en Europa en casa lo recordaron. Dentro del territorio de Unión Soviética la variedad comenzó a distribuirse en la década de 1970, y en la década de 1980 ya se cultivaba en todas las repúblicas de la URSS. La popularidad de este manzano en todo el mundo no se ha desvanecido hasta el día de hoy, su participación en el mercado mundial representa un volumen significativo de ventas de manzanas.
Los árboles son vigorosos y de rápido crecimiento. La copa en una edad joven es ampliamente ovalada, en árboles adultos es esférica, de grosor medio. Las ramas esqueléticas, cuando se alejan del tronco, forman un ángulo amplio (más cerca de una línea recta). La excitabilidad de los riñones está por encima del promedio, la capacidad de formar brotes es promedio. La fructificación se concentra en kolchatka, ramitas de frutas y crecimientos anuales.
El período de floración cae en plazos medios. Variedad triploide (requiere al menos 2 polinizadores). Por polinización libre se amarran del 9 al 21% de los frutos. Entre los mejores polinizadores para Jonagold se encuentran las variedades: Jonathan, Cox Orange Pipin, Elstar.
Los frutos son superiores a la media y de tamaño grande (el peso de la manzana suele variar de 170 a 220 g, los ejemplares más grandes pueden alcanzar los 250 g), unidimensionales, redondos o redondo-alargados, ligeramente cónicos, con nervaduras en el cáliz (mejor expresado en frutos grandes). La piel es de grosor medio, lisa, elástica, densa, brillante, con una capa de cera. El color principal de la fruta es amarillo verdoso, el color tegumentario no ocupa más de 2/3 de la superficie de la manzana y se expresa a través de un rubor rojo anaranjado con rayas borrosas bastante brillante.
La pulpa es de color amarillo, textura densa, jugosa, crujiente, excelente, sabor agridulce muy peculiar, pero armonioso, con astringencia. Evaluación de la cata de las cualidades gustativas. manzanas jonagold- 4,6 - 4,8 puntos. Variedad versátil: frescos, enlatados, jugos, compotas, purés, polvos secos para comida para bebé, conservas, mermeladas, postres.
El período de maduración de la fruta removible cae en septiembre (a menudo hacia el final del mes, dependiendo de la localidad de crecimiento). Se acostumbra cosechar cuando el color principal de la fruta se vuelve amarillo-naranja (sin “verdoso”) con la adición de un rubor rosado. Los frutos alcanzan la plena madurez en enero. Las frutas se almacenan durante mucho tiempo: en un refrigerador hasta abril. La transportabilidad de la variedad es muy alta.
La madurez temprana del manzano es alta: los árboles fructifican a partir del 3er año después de la siembra. El rendimiento también es alto: se cosechan hasta 10-15 kg de frutos de árboles de 5-7 años, a la edad de 10-12 años, los manzanos dan hasta 40-55 kg de frutos.
La resistencia al invierno es baja (por debajo del promedio): los árboles soportan de manera extremadamente desfavorable el cambio de invierno ordinario a extremo para una región en particular. En las condiciones de Crimea, la estepa y la estepa forestal occidental, los árboles resisten bien los inviernos familiares en estas regiones con un cuidado agrotécnico decente en los portainjertos M.9 y MM.106, mientras forman bastante altos rendimientos. En inviernos extremos, los árboles se dañan significativamente, no se restauran por completo durante mucho tiempo y el rendimiento se reduce notablemente. Entonces, por ejemplo, en las condiciones del sur de Polissya de Ucrania, en el duro invierno de 1986-1987. los árboles a la edad de 6 años en M.3 se congelaron entre 3,0 y 4,0 puntos cuando la temperatura del aire descendió a menos 35,9 °C. En primavera, el estado de los árboles se evaluó en 2,0–3,0 puntos: la madera de las ramas esqueléticas y semiesqueléticas era marrón, la proporción de corteza dañada en el tronco alcanzaba el 50–70 % de superficie común, hasta el 65% de las formaciones de frutas se congelaron, se cayeron algunas ramas semiesqueléticas, los brotes crecieron muy débilmente. Posteriormente (de 1987 a 1992), los árboles congelados no se recuperaron por completo, trayendo bajos rendimientos (de 7 a 18 kg/árbol). En 1993, estos árboles fueron arrancados.
La resistencia del manzano Jonagold a la sarna es media, al oídio es baja.
Las ventajas obvias de la variedad son: frutos grandes, muy hermosos y de excelente sabor; alto rendimiento productividad, precocidad y calidad de conservación; la posibilidad de una variedad de usos de las frutas en la cocina y la producción.
Las desventajas significativas incluyen: no es suficiente nivel alto resistencia al invierno y resistencia a las principales enfermedades.
Dado que el manzano Jonagold es muy popular en todo el mundo, han aparecido numerosos clones (hay más de 100 especies en total), que por lo general tienen un color más intenso. Se dividen condicionalmente en 5 grupos:
1. Mutantes con un rubor rojo brillante rayado (rayado)-manchado-borroso: Wilmut ( wilmuta), Nueva Jonagold ( Nuevo Jonagold) etc.
2. Mutantes con un color tegumentario borroso rojo brillante: Jonika ( jonica), Jonagold Rey ( rey jonagold), Nicobel ( nicobel), oro púrpura ( oropurpur) etc.
3. Mutantes con un color de fruto promedio entre rojo brillante y rojo oscuro: Novio ( navajo).
4. Mutantes con un rubor rojo oscuro difuminado en toda la superficie del fruto, contra el que pueden aparecer trazos: Jonagored (Jonagored), Jonagold Decosta (Jonagold Decosta), Romagold ( Romagold).
5. Mutantes con un rubor uniforme de color rojo oscuro difuminado en toda la superficie de la fruta: Jomured (jomured), Márnica ( Marnica), Rubinstar ( Rubinstar).
Las manzanas de esta variedad son bastante populares en muchos países. No es extraño, porque, a pesar de la ligera persistencia, el manzano Jonagold siempre produce frutos grandes, grandes y hermosos. Además, las manzanas se distinguen por su buen sabor. Su rendimiento es siempre muy alto y la frescura se conserva durante mucho tiempo. Esta variedad es muy popular en la cocina y la producción.
Historia y descripción de la variedad.
La historia de la creación de esta variedad de manzanos es bastante interesante. La descripción de la variedad se encontró en el siglo pasado. Como de costumbre, muchos jardineros intentaron crear algo nuevo y ahora, a través de muchos intentos, apareció una nueva variedad de manzanas. Lo crearon a partir de las variedades Jonathan y Gold Delicious, de las primeras partes del nombre de los padres y recibieron un nuevo nombre para esta variedad sabrosa y fructífera activa: jonagold. Hoy, los criadores ya han criado más de cien especies de estas manzanas.
La variedad de manzana Jonagold es fuerte y de rápido crecimiento. Las copas de los árboles jóvenes son ovaladas, a medida que envejecen se vuelven esféricas. Las ramas salen en ángulos bastante amplios. La excitabilidad de los cogollos de la variedad es alta, pero el árbol no da brotes tan rápido. Las frutas se forman en kolchatka, ramitas de frutas y aumentos que no tienen más de un año.
El tiempo de floración es medio. Estos manzanos son del tipo triploide, por lo que necesitan al menos dos polinizaciones para dar buenos frutos. Los mejores polinizadores son Idared, Gloucester y Elstar. Las manzanas son siempre grandes, con un peso de 150 a 250 gramos. De forma, suelen ser redondeadas o ligeramente alargadas, con una nervadura característica en las zonas de las copas de los frutos. La cáscara es de grosor medio.
Indicadores de rendimiento
El período de cosecha ocurre después de unos 2 o 3 años después de la siembra. Durante los primeros 10 años, puede obtener hasta 15 kilogramos en una temporada. Después de eso, el rendimiento aumenta a 60 kilogramos. El período de aparición de las frutas cae en septiembre, cuando las manzanas están ganando color.
los mejores clones
La variedad es muy popular en todo el mundo. Por eso, no es extraño que se hayan creado muchos de sus clones, que tienen ciertas propiedades de la variedad. La principal diferencia por la que se puede identificar un clon es más color brillante frutas
Por lo general, se distinguen 5 clones principales de este árbol:
- DE color brillante, rubor característico, sombreado: manzanas Wilmuth y New Jonagold.
- Manzanas que tienen un color rojo, pero un color más difuso. Esto incluye las variedades Jonika, King Jonagold, Goldpurpur.
- Color de intensidad media, generalmente de rojo brillante a muy oscuro - Manzano Novayo.
- Variedades con rubor colores oscuros. Puede haber eclosión en la fruta. Variedades Jonagored, manzano Jonagold Decosta, Romagold.
- Clones con un rubor corrido o uniforme en toda la superficie. Las manzanas son siempre de color oscuro: Marnika, Rubin Star y Jomured.
La madurez de la fruta suele estar determinada por un rubor rosado. La madurez completa ocurre alrededor de enero. Guarde las manzanas que se muestran en cámaras frigoríficas o unidades de refrigeración hasta la primavera. Las revisiones de las cualidades gustativas confirman que el período de almacenamiento no las afecta de ninguna manera.
Enfermedades y plagas
La variedad de manzana descrita es moderadamente resistente a las heladas y las plagas. En nuestro país, esta variedad rara vez se infecta con sarna. Compañero frecuente del manzano - oídio, es necesario combatirlo casi constantemente. Durante la primavera, los frutos se procesan en sin fallar Solución de Burdeos. Después de la aparición de los cogollos, pero antes de la floración, Jonagold debe tratarse con productos que contengan cobre. El número de tratamientos depende directamente de las condiciones climáticas.
La característica de esta variedad de manzanas permite destacar su especial atractivo si es necesario obtener buenos frutos, jugosos y sabrosos. Las manzanas se almacenan durante mucho tiempo y no pierden sus cualidades. Aunque los árboles en sí no son muy resistentes a las enfermedades, hay bastantes fanáticos de la variedad.
Video "Variedad de manzana Jonagold"
A partir de este video, aprenderá sobre las características de la variedad de manzana Jonagold.
Manzanas Jonagold apareció debido al cruce de variedades bastante populares, como y. Los criadores estadounidenses crearon esta fruta. Debido a la alta resistencia a las heladas, las manzanas también se pueden cultivar en países con clima frío.
Las frutas suficientemente grandes y redondas pesan en promedio hasta 220 g.La fruta es de color amarillo y amarillo al mismo tiempo. color verde, pero al mismo tiempo tiene un rubor naranja o rojo brillante (ver foto). La variedad de manzana Jonagold está recubierta de una piel fina, lisa y bastante elástica, bajo la cual se encuentra una pulpa densa pero bastante jugosa.
Almacenamiento y transporte
Las manzanas Jonagold se cosechan a principios de septiembre, pero se recomienda consumirlas solo por un tiempo. En almacenamiento, por ejemplo, o en bodegas, las frutas conservan su frescura y presentación hasta enero, y si se colocan en el refrigerador, entonces las manzanas se pueden almacenar hasta abril. Además, frutos destacan por su alta transportabilidad.
Características beneficiosas
Muchos están interesados, especialmente las mujeres, ¿cuál es el contenido calórico de una manzana Jonagold? Puedes estar tranquilo, esta variedad tiene un aporte calórico bastante bajo, lo que te permite comer fruta sin temor a dañar tu figura. Además, estas manzanas son muy saludables. Por lo tanto, pueden fortalecer significativamente el sistema inmunológico, debido al contenido de vitamina C en ellos.
Uso en la cocina
Manzanas Jonagold se utiliza con mayor frecuencia para la fabricación de jugos, así como purés y polvos secos para alimentos para bebés. Las frutas son adecuadas para su uso como relleno para una variedad de pasteles. Además, esta fruta es adecuada para hacer varios postres, y también se preparan mermeladas y mermeladas. De las manzanas Jonagold, a juzgar por las reseñas de los chefs, puedes hacer una compota muy sabrosa.
Daño de las manzanas Jonagold y contraindicaciones.
Perjuicios que pueden acarrear las manzanas Jonagold con intolerancias individuales al producto, aunque en realidad se trata de casos aislados. No se identificaron otras contraindicaciones.
