Criar una nueva variedad de uva. Mejora acelerada de nuevas variedades de uva. Selección de variedades para hibridación.

Cuando se cultivan uvas cerca de las paredes y en los cenadores, los arbustos deben dejarse descubiertos durante el invierno, ya que no es posible doblarlos hacia el suelo. De esto se deduce que se necesitan variedades resistentes a las heladas para el cultivo de uvas en la pared. Pero las variedades de uva europeas de alta calidad existentes, como ya se mencionó, no son lo suficientemente resistentes a las heladas, y las isabelles resistentes a las heladas no producen frutas de alta calidad, por lo tanto, la tarea es trabajar en la obtención de nuevas variedades, de alta calidad y en al mismo tiempo resistente a las heladas, así como en el aumento de la resistencia a las heladas de las valiosas variedades existentes.

Selección de variedades para hibridación.

Las nuevas variedades se crean por hibridación seguida de hibridación y selección.

Para obtener híbridos resistentes a las heladas de alta calidad, es necesario cruzar varias variedades de uva europeas y de Asia Central con buenos sabores a bayas con variedades de especies resistentes a las heladas.

De las variedades europeas, por ejemplo, se pueden recomendar las siguientes para la hibridación: White Muscat, Pink Muscat y Black Kishmish, que acumulan intensamente azúcar, las variedades tempranas Zhemchug Saba, Madeleine Anzhevin y Chaush, en las que la madera madura bien; de Asia Central: Taifi, Nimrang, Katta kurgan, etc. de frutos grandes. De las formas resistentes a las heladas, las más adecuadas para la hibridación son las variedades de la especie Vitis Labruska: Isabella, Lydia y otras, así como las uvas Amur; en áreas infectadas con filoxera, también se pueden recomendar variedades e híbridos de las especies Riparia y Rupestris.

El éxito del negocio depende principalmente de la capacidad de elegir parejas de padres sobre la base de observaciones personales del comportamiento de ciertas variedades en el área donde se realiza el trabajo de mejoramiento. Es importante no solo seleccionar hábilmente las variedades para el cruce, sino también seleccionar los arbustos más adecuados de las variedades parentales para este propósito. Por ejemplo, si se nota que un arbusto soporta mejor el invierno que otros arbustos de esta variedad o tiene una mejor maduración de la madera y está menos dañado por las heladas, entonces se debe tomar ese arbusto para el cruce.

Es deseable cruzar en el área para la cual se están desarrollando nuevas variedades, de modo que se formen semillas híbridas en arbustos que crecen en las condiciones de esta área. Las semillas híbridas deben importarse de otros lugares solo si no hay arbustos necesarios para cruzar variedades en el lugar. En este caso, puede comunicarse con cualquier institución de investigación para la viticultura con una solicitud para enviar semillas híbridas para obtener variedades de uva resistentes a las heladas de alta calidad.

como se hace el mestizaje

La técnica de cruce es la siguiente. En los arbustos seleccionados para la hibridación, se seleccionan inflorescencias grandes, ubicadas en brotes fuertes y de buen crecimiento. La parte superior del racimo se corta a la mitad a lo largo de la cresta. El resto de las flores están castradas. Con unas pinzas finas, en uno o dos pasos, retire el sombrero junto con las anteras de cada yema (Fig. 42). En cada inflorescencia, se castran 50-100 yemas, el resto se corta con tijeras con puntas afiladas. Es necesario castrar el día en que aparecen las primeras flores en flor en el arbusto.

Después de la castración, se coloca un aislante sobre la inflorescencia para protegerla del polen de los arbustos en flor vecinos. El aislador se prepara con papel pergamino, que se corta en trozos de 20 centímetros de ancho y 25 centímetros de largo. Luego, las hojas cortadas se pegan en un tubo. Para hacer esto, tome una botella de medio litro, envuélvala con una hoja y pegue sus bordes. El extremo del tubo de pergamino resultante (desde el lado del cuello de la botella) se sumerge en agua durante 3-4 centímetros, luego se ata con un hilo de nailon a lo largo del borde del lugar mojado en un nudo, el borde mojado se dobla hacia atrás, se saca de la botella y se ata el otro extremo con un hilo, introduciendo después en este borde un pequeño ovillo de algodón.

El aislante preparado de esta manera (Fig. 43) se coloca sobre la inflorescencia, el pedicelo se envuelve con un trozo de algodón y se aprieta el hilo. En la mañana del día siguiente, se desata el extremo superior del aislante y se examinan los estigmas de las flores castradas. Si aparecen gotas de líquido en ellos, se debe realizar la polinización; si no aparecen gotas, se atan los aisladores y se continúa la inspección cada mañana hasta que aparecen gotas en los estigmas de las flores. Este momento no se puede perder, ya que la polinización antes de la aparición de las gotas o después de que se sequen no da resultados, el cruce no funciona.

Si el arbusto paterno florece antes que el arbusto madre, el polen se recolecta con anticipación para la polinización. Para hacer esto, las anteras (junto con el polen) se sacuden de las inflorescencias en flor en una bolsa de papel, se secan a la sombra y se mantienen en un lugar seco hasta que se necesita la polinización. Durante la polinización, las anteras con polen se recogen con un cepillo y se sacuden sobre los estigmas, en los que han aparecido gotitas.

El cruce se realiza mejor si los arbustos paternos y maternos florecen al mismo tiempo. Luego, de las inflorescencias bien florecientes del arbusto paterno, se cortan varias ramas, se llevan al arbusto madre y se introducen una a una en los aisladores desatados, tocando las anteras con los estigmas, luego se retiran. Este método de polinización da los mejores resultados.

Siembra de semillas y obtención de plántulas.

Después de dos o tres semanas, se retiran los aislantes de papel y se colocan bolsas de gasa sobre las inflorescencias con ovarios jóvenes de bayas. Cuando las semillas están completamente maduras, se cortan los racimos y se extraen semillas híbridas de las bayas.

Durante unos dos meses antes de la siembra, las semillas se estratifican.

Se sumergen en agua, se tiran los flotantes y se remojan los ahogados durante dos días. Luego se drena el agua y las semillas se mezclan con tierra de humedad moderada. Para este propósito, debe tomar buena tierra negra, mezclada por la mitad con arena.

Las semillas mezcladas con tierra se vierten en bolsas pequeñas, que son fáciles de hacer con pedazos de una vieja manguera de lona. En cada bolsa se coloca una etiqueta de metal, que se diferencia de las demás por su forma. Las etiquetas pueden ser redondas, triangulares, cuadradas, con diferente número de agujeros, etc. El diario registra qué combinación de cruces corresponde a una u otra forma de etiqueta.

Las bolsas de lona con semillas se almacenan hasta la primavera en una caja con suelo de humedad moderada. En el fondo de una caja de 40X50 centímetros y 25 centímetros de alto, se vierte una capa de tierra de 10-12 centímetros, se colocan las bolsas en una fila y se cubren con la misma capa de tierra. La caja se almacena en el sótano o en otra habitación con una temperatura no superior a 10-12 grados Celsius y no inferior a cero. Cubren la caja con una lámina de hierro para que no se seque la tierra y para que los ratones no lleguen a las semillas.

Las semillas de uva se siembran en el momento en que florece el manzano. Dos semanas antes de la siembra, la caja en la que se almacenan las semillas se coloca durante un día bajo un marco de invernadero si hay sol, o en una habitación muy cálida si el clima está nublado. Por la noche, la caja se saca al patio para que las semillas se enfríen lo más posible. Con fluctuaciones tan bruscas de temperatura, la germinación de semillas se acelera. Por lo general, al séptimo u octavo día se agrietan y al décimo aparece una espina. Por lo tanto, a partir del quinto o sexto día, se controla el estado de las semillas: se saca una bolsa de la caja, se extraen varias semillas, la tierra adherida se lava con agua y se examina cuidadosamente. Si no hay grietas, se continúa con la estratificación.

Cuando aparecen grietas en la mayoría de las semillas, se lavan del suelo (preferiblemente en un colador con agua corriente) y se siembran en camas preparadas previamente. La distancia entre las filas es de 40 centímetros, entre las semillas: 7-8, por lo que se siembran 12-15 semillas por metro lineal. Profundidad de sellado - 3 centímetros.

Riegue inmediatamente después de la siembra. El riego debe ser moderado. El riego excesivo es peligroso para las semillas de uva, ya que todas pueden pudrirse, y el encharcamiento del suelo detiene por completo la germinación. La tierra debe estar de humedad normal y suelta para que el aire tenga acceso a las semillas.

En condiciones favorables, las plántulas aparecen en 8-10 días. Si se presenta una ola de frío, se demoran un poco.

En el primer año, el cuidado de las plántulas es proporcionarles una buena nutrición del suelo y el aire.

Después de la aparición de 5-6 hojas, se realiza el primer aderezo. Para un balde de agua, tome 100 gramos de nitrato de potasio, 100 gramos de superfosfato y agregue una pizca de bórax o ácido bórico. Las plántulas se riegan con la solución resultante a razón de medio litro por metro lineal de una fila. Es necesario asegurarse de que la solución de fertilizante no caiga sobre las hojas, ya que esto provoca quemaduras. Después de fertilizar, se riega para que el fertilizante penetre más profundamente.

Para que en el futuro el suelo no se seque y esté moderadamente húmedo, debe aflojarse con frecuencia, evitando la formación de una costra por el riego y la lluvia. Esto es muy importante, ya que una planta de uva se desarrolla bien solo si el aire penetra libremente hasta las raíces.

A mediados del verano, cuando las raíces ya han crecido lo suficiente, se introduce superfosfato granular en los pasillos y se afloja a una profundidad de 15-16 centímetros. Cuando apareció el primer zarcillo en las plántulas, se alimentan con la misma solución de fertilizante que la primera vez, pero esta vez toman un litro de solución por metro lineal.

Para que las plántulas no se queden en el suelo, organice un soporte. Puede hacer un enrejado temporal: coloque estacas cada tres o cuatro metros y tire de dos filas de hilo entre ellas.

Las plántulas se rocían con líquido de Burdeos, que se prepara de la misma manera que para los arbustos viejos, y luego se diluye dos veces con agua. Al rociar plántulas, es especialmente importante que la mezcla de Burdeos tenga una reacción neutra (cuando se humedece, el papel tornasol azul y rojo debe conservar su color). Un exceso de sulfato de cobre (ácido) o de cal (álcali) provoca quemaduras muy severas en las hojas de las plántulas, especialmente en las copas, lo que retrasa su desarrollo.

Después de la primera helada, las plántulas se desentierran. Para este trabajo, debe elegir un día cálido y sin heladas. Incluso con una helada de medio grado, las raíces recién arrancadas del suelo mueren muy rápidamente.

Las plántulas excavadas se atan en racimos según combinaciones de cruces, se les adjuntan etiquetas en las que se anotan los nombres de las formas parentales y el número de plantas. Además, haga una lista apropiada en el diario.

Para el invierno, las plántulas se cavan con arena en el sótano y se aseguran de que no se sequen. Si se secan, se deben humedecer, pero con mucho cuidado para evitar el exceso de agua.

En la primavera, a mediados de abril, las plántulas se sacan del sótano y se plantan en un lugar permanente.

El cultivo de plántulas híbridas

La crianza de plántulas híbridas es una etapa muy importante en el trabajo de mejoramiento. Se debe hacer todo lo posible para garantizar que las plántulas híbridas, antes de la fructificación, sean plantas poderosas, con un sistema de raíces fuerte y una parte aérea del arbusto bastante desarrollada. Se deben acumular grandes reservas de nutrientes en las raíces y en la madera del tronco. En otras palabras, antes de entrar en fructificación, es necesario cultivar plantas que puedan producir racimos grandes, con bayas grandes, acumular una gran cantidad de azúcar en ellos, dar frutos sabrosos y hermosos. híbridos, si son plantas atrofiadas cultivadas en plantaciones densas, con poco apoyo, con nutrición insuficiente del suelo y falta de humedad del suelo.

El método de formación de plántulas también es de gran importancia. I. V. Michurin escribió: "Al cultivar árboles a partir de plántulas, en ningún caso se les deben dar formas artificiales de cordones, palmetas, etc., porque con tal violencia del crecimiento libre de los árboles semilleros, permanecen estériles durante mucho tiempo ... Esto una vez más demuestra que muchos métodos del llamado cultivo de formas a menudo causan un daño bastante significativo al desarrollo normal de las plantas. Según mi experiencia, la mejor forma para árboles de nuevas variedades cultivadas a partir de semillas debe considerarse aquella en la que el crecimiento de cada árbol tiende a tomar forma nueva variedad: para manzanos - tallo bajo y arbusto, para peras - alto piramidal, para cerezas y ciruelas - arbusto, dependiendo del género y tipo de planta.

Las plántulas de uva tienen un fuerte crecimiento y, en condiciones favorables, se convierten muy rápidamente en poderosas plantas parecidas a vides. La práctica de muchos criadores-viticultores ha establecido que la fructificación se produce al tercer año, si se da oportunidad a las plántulas de formar un tronco alto en los dos primeros años. Por el contrario, con una poda corta, las plántulas son frágiles y fructifican mucho más tarde.

Para garantizar la crianza adecuada de las plántulas híbridas, es necesario aplicar tecnología agrícola, cuyos elementos principales son:

1) labranza profunda y aumento de su fertilidad antes de la siembra;

2) provisión de suministro de agua (eliminación completa de la posibilidad de sequía, es decir, falta de humedad);

3) proporcionar un área de alimentación suficiente, en la que las hojas de las plántulas híbridas estarían bien y uniformemente iluminadas por el sol;

4) creación de condiciones para el desarrollo de híbridos en plantas similares a vides;

5) poda según el principio de selección y dejando en el monte las vides anuales más fuertes y bien desarrolladas;

6) aderezo oportuno y riego de plantas.

Por supuesto, esto no agota la tecnología agrícola de criar plántulas híbridas, aquí solo se indican sus principales disposiciones. Las observaciones cotidianas del desarrollo de una planta indican en cada caso las medidas necesarias para mejorar la tecnología agrícola para las condiciones específicas en las que se realizan los trabajos de selección.

Para plantar plántulas híbridas, debe elegir lugares abiertos y no áreas protegidas con un microclima más cálido. Es importante que el vivero de híbridos esté ubicado en las condiciones climáticas típicas de la zona. El suelo se prepara de la misma manera que para el cultivo de uvas en pared, pero al mismo tiempo se debe introducir estiércol fresco. El sitio debe estar provisto de agua para riego.

Desembarco a un lugar permanente.

Las plántulas se plantan en un lugar permanente cerca de las paredes y cenadores en la primavera. La distancia en la fila entre los arbustos es de 1,25 metros (en el futuro, la densidad de plantas disminuirá como resultado del sacrificio de plántulas no resistentes a las heladas). En un área abierta, la dirección de la fila debe ser de norte a sur. Si las plántulas no se plantan en una, sino en varias filas, la distancia entre las filas debe ser de 1,5 metros. Aquellos que, para aumentar el número de plantas, espesan la siembra de plántulas, actúan incorrectamente. La siembra espesa es la primera violación de las condiciones para una buena nutrición de las plantas y el crecimiento de arbustos poderosos.

Después de romper los surcos de plantación y marcar los lugares de aterrizaje, se cavan pozos de 60 centímetros de profundidad y se trituran 200 gramos de superfosfato granulado en el fondo. Se inspeccionan las plántulas sacadas del sótano, se actualizan los cortes en las raíces. Si hay varios brotes anuales, solo queda uno, en toda su longitud, el resto se corta. Después de eso, comienzan a aterrizar.

Es necesario plantar de modo que el cuello de la raíz (el lugar donde las raíces pasan al brote) esté a una profundidad de 50 centímetros. Si el brote mide más de 50 centímetros, luego de plantar y regar, el agujero se llena por completo y la parte del brote que sobresale del suelo se ata a una clavija. Si la longitud del brote es inferior a 50 centímetros, después de plantar y regar, el agujero no se entierra por completo, sino solo en la longitud del brote, dejando los dos brotes superiores sin enterrar. En el otoño, cuando crece un nuevo brote y se endurece, el agujero queda completamente enterrado.

En el primer año después de plantar en un lugar permanente, muchas plántulas crecen con mucha fuerza y pueden aumentar los brotes anuales de 2 a 3 metros. Si las plántulas híbridas no se plantan cerca de paredes y cenadores, se debe instalar un enrejado en el primer año. Su altura debe ser de 2-2,5 metros para colocar brotes y luego formar troncos de arbustos altos a partir de ellos. Durante el primer verano, debe dar dos o tres aderezos, atar los brotes verdes y tomar medidas para combatir el moho. En las regiones del sur, las plántulas no deben cerrarse durante el invierno, y en las regiones del norte y, especialmente, en las del noreste, las vides anuales deben cubrirse durante el primer invierno, pero a partir del segundo invierno (después de plantar en un lugar permanente) , no es necesario cerrarlos por ningún lado.

Las plántulas híbridas se podan de la misma manera que los arbustos de pared y cenador, pero al principio, para no sobrecargar las plantas de semillas, se debe dejar una a la vez y solo para las muy fuertes, dos troncos cada una.

En el segundo y tercer año, las plántulas comienzan a dar frutos y, al mismo tiempo, comienza un nuevo período crucial en el trabajo de reproducción: el período de selección.

Selección

La selección para la resistencia a las heladas la realiza la propia naturaleza en los inviernos helados. La selección por la calidad de la fruta y el rendimiento la hace el mejorador. Primero, se descartan todas las plántulas híbridas con flores masculinas. Además, dentro de tres o cuatro años, al monitorear cuidadosamente el rendimiento, la calidad de las bayas y la resistencia a las heladas de los arbustos restantes, se seleccionan los mejores híbridos para la propagación.

Los arbustos que crecen a partir de esquejes tomados de una planta de uva de semilla a menudo difieren de ella en varios aspectos. Por lo tanto, los arbustos obtenidos de esquejes de cualquier plántula híbrida seleccionada deben revisarse nuevamente cuidadosamente para determinar la resistencia a las heladas, la calidad de la baya y el rendimiento. Si la prueba mostró que las características por las que se seleccionó el híbrido siguen siendo las mismas en su descendencia cultivada a partir de esquejes, o incluso intensificadas, entonces podemos suponer que se ha obtenido una nueva variedad buena. Queda por darle un nombre y proceder a su reproducción masiva.

Es posible aumentar la resistencia a las heladas de las variedades existentes mediante la reproducción clonal.

Bajo la influencia de las condiciones, ciertas propiedades de la vid pueden cambiar, y estos cambios a menudo pueden heredarse durante la propagación vegetativa. También sucede que no cambia todo el arbusto, sino solo sus brotes individuales. Muy a menudo, estos cambios pueden ser beneficiosos para una persona. Seleccionando para la reproducción arbustos o brotes con rasgos que han cambiado en una dirección útil para los humanos, se pueden obtener variedades mejoradas. Esta es la selección de clones.

En viticultura, existen muchas variedades con valiosas propiedades económicas, que se obtienen como resultado de la selección de brotes y arbustos modificados. Si los brotes modificados se propagan por esquejes, se obtienen los llamados clones, que a menudo reciben nuevos nombres y se consideran nuevas variedades. Así, a través de la selección popular, se crearon las mundialmente famosas variedades de uva Chassela rosea, Chassela muscat, Pinot white, Pinot grey, Chaush pink y otras.

Bajo ciertas condiciones climáticas y agrotécnicas, las vides pueden cambiar en la dirección de aumentar su resistencia a las heladas. Al propagar estas vides, hacer crecer su progenie vegetativa en condiciones resistentes a las heladas y aplicar una selección repetida, se puede obtener un clon resistente de una buena variedad.

La selección se realiza tras un duro invierno con heladas fuertes y prolongadas. En estos casos, en primavera, los arbustos no se podan hasta que se hinchan los cogollos. Cuando los brotes comiencen a hincharse, inspeccione las vides. En este momento, es fácil distinguir los brotes que han soportado bien las heladas de los dañados. En los brotes dañados por las heladas, los cogollos no se hinchan y se caen fácilmente cuando se presionan con un dedo. Se encuentra una mancha negra en lugar del riñón caído. Sin embargo, la presencia de yemas hinchadas aún no es una prueba suficientemente convincente de que el brote haya soportado bien las heladas. Necesitas mirar la corteza. Para hacer esto, haga un pequeño corte para tocar solo ligeramente el tejido vivo de la corteza. Si al mismo tiempo se encuentra una corteza de color esmeralda brillante, entonces el brote no está dañado. Si su color es verde oscuro con una transición a marrón, esto muestra que el brote está dañado por las heladas.

Después de eso, se seleccionan aquellos arbustos en los que las heladas no dañaron los brotes o dañaron solo una parte insignificante de ellos. En tales arbustos, se seleccionan las mejores vides, se cortan esquejes y se plantan en una escuela para enraizar. Las plántulas más fuertes y bien enraizadas se seleccionan de la escuela y se plantan en un lugar permanente.

Si la selección se lleva a cabo de esta manera después de cada invierno severo, es posible aumentar la resistencia a las heladas de los arbustos en cada descendencia vegetativa posterior. Pero en la práctica esto nunca se hace. Los esquejes de las variedades europeas se suelen recolectar en otoño, por temor a que las vides se dañen con las heladas y en primavera no se utilicen para plantar. Dado que los esquejes cosechados desde el otoño se almacenan en el sótano o trincheras, su selección para la resistencia a las heladas está completamente excluida. Esto es inevitable en las condiciones de la viticultura industrial de granjas colectivas y granjas estatales, donde los arbustos de variedades europeas se refugian durante el invierno. Pero en las condiciones de un cultivo de pared y glorieta, donde los arbustos permanecen descubiertos durante el invierno, los cultivadores aficionados pueden seleccionar la resistencia a las heladas. Desafortunadamente, ellos tampoco hacen eso.

Para seleccionar vides resistentes a las heladas, también puede usar las heladas de principios de otoño y finales de primavera. Se observa que después de las heladas tempranas de otoño, en la mayoría de los brotes las hojas mueren, pero en algunas permanecen completamente intactas. Dichos brotes, con hojas intactas, deben notarse y observarse la próxima primavera, especialmente si el invierno fue helado. Si pasaron bien el invierno, es recomendable llevarlos para la cría.

Selección de chinches

Las heladas de finales de primavera dañan los brotes verdes jóvenes, que en la mayoría de los casos mueren por completo o tienen la parte superior congelada. Sin embargo, una pequeña parte de los brotes (a veces 2-3 por arbusto) aún permanece intacta. Dichos brotes también deben tenerse en cuenta y se deben preparar esquejes a partir de ellos.

Se cree que los brotes y brotes anuales de las variedades de uva europeas comienzan a dañarse a temperaturas inferiores a -22 °, con una duración de más de 6 horas, y a temperaturas más bajas, también se daña la madera perenne.

Nuestras observaciones a largo plazo de los arbustos de vid han demostrado que las vides de variedades europeas, de hecho, comienzan a dañarse con heladas de aproximadamente -22 °, pero el grado de daño a los arbustos y vides individuales es diferente. Mientras que algunos tienen fuertes daños por heladas, otros permanecen intactos o sufren pocos daños. En Odessa, en algunos años, las heladas alcanzan los -35°. Después de inviernos tan duros, observamos muchos arbustos de pared y pabellón de variedades de uva europeas, que casi no fueron dañados por las heladas. Esta capacidad para soportar bajas temperaturas se puede fijar y mejorar en la descendencia vegetativa mediante la selección direccional repetida.

Hay que decir que dicha selección clonal puede llevarse a cabo en todo el territorio de Ucrania. Se deben aprovechar todas las oportunidades en todas partes para seleccionar vides resistentes a las heladas.

La amplia participación de viticultores aficionados en esta labor puede jugar un papel muy importante en la creación de variedades de uva de alta calidad resistentes a las heladas.

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La hibridación consiste en cruzar dos variedades diferentes pertenecientes a la misma especie (intraespecífica), o plantas de dos especies diferentes (interespecífica). La hibridación es uno de los métodos más confiables para crear nuevas variedades de uva, especialmente en combinación con el cultivo adicional de los jóvenes híbridos resultantes.
Los experimentos con la vid han demostrado que las plántulas obtenidas como resultado de la autopolinización forzada, en la mayoría de los casos, incluso en buenas condiciones de crecimiento, son mucho más débiles que las plántulas obtenidas de la polinización con polen extraño.

Técnica de hibridación

Al realizar la hibridación, es necesario prestar mucha atención a la castración oportuna (6-7 días antes de la floración) de especies o variedades de uvas con flores bisexuales, así como a su polinización.

Arroz. 157. Bolsas de pergamino.

Las variedades con flores funcionalmente femeninas no se castran; se preaislan en bolsas de pergamino.1 Al realizar la hibridación, se necesitan bolsas de papel pergamino para aislar las inflorescencias (Fig. 157) y pinzas de metal para quitar los estambres (castración).
Cuando se hibridan, se seleccionan inflorescencias bien desarrolladas y, en primer lugar, se eliminan sus puntas, ya que tardan en florecer. En una inflorescencia, que puede tener cientos de yemas, se castran 30-50 piezas, se distribuyen correctamente y se elimina el resto. La castración se realiza con cuidado, mientras que la inflorescencia se toma con la mano izquierda, con la mano derecha, con la punta de las pinzas, agarran el borde superior de la corola oblicuamente junto con la parte superior de los estambres en el interior y, doblando, rasgan quitarlos (Fig. 158).
Si quedan estambres o pétalos, también se retiran con pinzas para que solo quede el pistilo con los restos de los filamentos de los estambres. Las flores restantes sin castrar se eliminan con pinzas.

Arroz, 158. Castración de una flor de uva.

La inflorescencia castrada se cubre con una bolsa de papel. Al cabo de 4-5 días se retira la bolsa y se comprueba si los estigmas están preparados para recibir el polen, que se reconoce por la liberación de gotitas sobre ellos, así como por la floración de capullos de inflorescencias sin castrar. El mejor momento para la polinización es de 6 am a 11 am.

Criando plántulas

Las plántulas jóvenes, especialmente los híbridos con herencia laxa, son fácilmente susceptibles de cambiar bajo la influencia de diversas condiciones ambientales, porque se desarrollan, forman sus cualidades y su organismo a partir de los elementos del mismo ambiente. Por lo tanto, al cambiar artificialmente las condiciones ambientales, es posible dirigir la educación de las plántulas y desarrollar en ellas las cualidades necesarias para el pastoreo.
Para educar las plántulas sobre la base de un conocimiento profundo de la biología de las plantas, es necesario crear diferentes condiciones en las diferentes etapas de su desarrollo.

hibridación vegetativa

Los híbridos vegetativos son organismos que combinan las propiedades hereditarias de dos especies o variedades diferentes como resultado de su injerto. Según T. D. Lysenko, los híbridos vegetativos básicamente no difieren de los híbridos obtenidos sexualmente. Cualquier rasgo puede transmitirse de una planta a otra a través de injertos, al igual que puede transmitirse sexualmente. El comportamiento de los híbridos vegetativos en las generaciones posteriores es similar al comportamiento de los híbridos sexuales.
La doctrina de la hibridación vegetativa como método de selección práctica fue creada por IV Michurin. Desarrolló el método del mentor basado en la influencia mutua entre el patrón y el vástago.
IV Michurin demostró que una variedad de una planta frutal perenne, que es un organismo ya establecido, no puede cambiar bajo la influencia del injerto. Por lo tanto, al injertar variedades de uva viejas en variedades viejas de portainjertos resistentes a la filoxera o en uvas Amur resistentes a las heladas, no se observa ningún cambio en las cualidades hereditarias ni del portainjerto ni del vástago.
El cambio en las cualidades hereditarias como resultado de la vacunación se manifiesta solo en organismos híbridos jóvenes con herencia alterada. Al injertar esquejes de plántulas híbridas en plantas viejas con herencia establecida, es posible cambiar deliberadamente las cualidades de las plántulas.
Las plantas viejas con herencia ya establecida (mentor) también se pueden tomar como injertos. En este caso, al injertar esquejes de una variedad o especie determinada en plántulas en diferentes períodos de su desarrollo y mantener la influencia de un mentor durante cierto tiempo, el mejorador educa a la plántula en la dirección correcta. Realza y desarrolla buenas cualidades en él, retrasando o eliminando la tendencia a manifestar cualidades indeseables.
Desarrollando la doctrina de los híbridos vegetativos de Michurin, T. D.; Lysenko demostró que los cambios en las cualidades hereditarias que se producen en este caso se explican por el metabolismo entre la estirpe y el vástago, resultado de la asimilación mutua de las sustancias producidas por cada componente.
Utilizando el método del mentor, I. V. Michurin obtuvo una serie de variedades de cultivos frutales. La hibridación vegetativa en viticultura en la URSS comenzó a llevarse a cabo a gran escala solo recientemente.

Selección de plántulas

La selección de plántulas se lleva a cabo en el primer año de su cultivo. En el primer año, se destruyen las plantas enfermas, albinas y frágiles. La selección se puede realizar sobre la base de la maduración temprana de los brotes, lo que, según I. V. Michurin, es un signo de maduración temprana de las uvas. Hay, sin embargo, excepciones, como la variedad negra Fergana, cuyos racimos maduran muy pronto, mientras que los brotes se vuelven leñosos tardíamente.
Para obtener variedades resistentes a las heladas con una temporada de crecimiento corta, es necesario seleccionar plántulas que crezcan temprano. En la primavera, se seleccionan las plántulas más resistentes a las heladas, así como las plántulas con brotación tardía. Durante la floración, todas las plántulas con flores defectuosas se seleccionan y destruyen.
Durante la primera fructificación, los racimos y las bayas de las plántulas suelen estar subdesarrollados, más pequeños. Su formación normal viene gradualmente. Posteriormente, la calidad de las uvas se puede mejorar significativamente mediante el uso de prácticas agrícolas adecuadas, así como mediante la propagación vegetativa de las mejores plántulas.

El cultivo de viñedos se ha vuelto bastante popular entre los propietarios de casas privadas con parcelas de jardín. Otra pregunta es que no todos tienen éxito, ya que el cultivo de dicho cultivo requiere mucha mano de obra. Para disfrutar de los frutos de la planta, es necesario esforzarse mucho y prestar mucha atención a todo el proceso de trabajo. Vineyard para principiantes no es fácil. Sin embargo, sujeto a seguir y observar ciertas reglas, es posible lograr una cosecha de uvas fructíferas que anualmente traiga ricas cosechas.

De hecho, un arbusto de uva es una vid con tallos largos, cuyos extremos se convierten posteriormente en vides fructíferas. Solo las vides anuales tienen la capacidad de dar fruto.

El arbusto de uva se basa en dos sistemas:

1. Subterráneo

Esta estructura está formada por un tallo subterráneo, que es un esqueje, a partir del cual se forma posteriormente un arbusto. Su parte, situada debajo y a los lados, se dedica al desarrollo de los rizomas. Los ojos, ubicados en la parte superior, transforman los brotes, que posteriormente forman una base tupida.

2. Sobre el suelo

El sistema de superficie consta de:

shtamb. Un tallo que crece en una dirección estrictamente vertical.
Mangas. Vides que se extienden desde una cabeza arbustiva, que puede tener 35 cm o más de largo.
Cuernos. Mangas de menos de 35 cm de largo.
hijastros. Brotes que crecen a partir de un componente de yema de hoja axilar ubicado en el brote arbustivo principal.
Sábana. Se compone de un mango largo y una placa tallada. La forma, el tamaño y otras características de la hoja están determinadas por la variedad de uva. Tienen una función importante: la implementación de componentes nutricionales de origen orgánico.

La estructura del viñedo. 1 - nudos de reemplazo; 2 - brotes; 3 - engrosamiento del tallo (cabeza); 4 - ramas perennes (mangas); 5 y 7 - raíces; 6 - tallo subterráneo (tallo); 8 - brote de fruta; 9 - escape infructuoso

¿Dónde empezar?

La crianza de un viñedo para principiantes comienza con la selección de plántulas. Se debe dar preferencia a las variedades perennes y probadas. Su diferencia radica en el bajo costo, que es una ventaja significativa en caso de que la plántula no sobreviva.

Las uvas se clasifican según:

color;
la presencia de huesos;
el grado de tamaño de las bayas;
cita;
períodos de maduración.

Las uvas también se dividen según el tipo de floración y son: masculinas, femeninas y autopolinizadas. La polinización cruzada es opcional para el tipo masculino, ya que se producen frutos completos. Hembra: para evitar la falta de cosecha, se planta cerca del macho. En consecuencia, las uvas de tipo polinizado no son la mejor opción para los cultivadores principiantes.

Al comprar plántulas, debe considerar:

grado de potencia de crecimiento de los brotes;
habilidades cargables de ovario tupido;
método de expulsión del cepillo.

Los expertos con muchos años de experiencia en el cultivo de viñedos recomiendan a los cultivadores novatos que compren las siguientes variedades de uva:

« Este". Es resistente a las heladas, soportando temperaturas de hasta -18 grados. Los frutos son de color púrpura y la cosecha se caracteriza por la estabilidad.
« laura". Variedad de uva dulce con frutos blancos y grandes, no caprichosa de cuidar.
« Regalo de Zaporozhye". También tiene frutos grandes y pesados de color ámbar.
« Original". Frutos de forma alargada de todos los tonos de rosa.
« Kodrianka". Una variedad de uva temprana con frutos de color azul oscuro que maduran a finales de julio. Con el cuidado y la forma adecuados, la primera cosecha madura en el tercer año.

Etapas de la creación de un viñedo.

Para que el proceso de creación y formación de un cultivo de uva sea fácil y sin restricciones, es importante realizar todo el trabajo por etapas:

1. Plantar uvas

Antes de plantar plántulas, debe saber que a las uvas no les gustan los suelos pesados y el riego abundante. El lugar ideal para ello son las laderas rocosas bajo la luz solar directa. Por esta razón, la tarea principal de los viticultores principiantes es crear condiciones que sean lo más naturales posible. El aterrizaje se realiza mejor en la primavera:

las plántulas se plantan en pozos excavados de antemano, que tienen ciertos parámetros dimensionales en la dirección transversal y una profundidad de 70-80 cm;
se vierte al fondo una capa de 10-15 cm de material de drenaje en forma de arcilla expandida o piedra triturada, así como un par de cubos de humus mezclado con el suelo;
la plántula también se despierta con una capa de tierra. Para aumentar la friabilidad, es posible agregar arena gruesa o perlita;
el suelo alrededor de la planta se presiona un poco, se riega y se cubre con mantillo.

Esto es lo que dicen los expertos sobre algunas características de plantar uvas: Si desea colgar varios edificios con uvas, la intención se planta a una distancia de medio metro de los cimientos de la casa. Si se planea la creación de un viñedo, se debe observar un intervalo de 2,5 a 3 metros entre las filas y 2 metros entre los arbustos.

2. Riego y alimentación

Es bueno si se hace un riego raro pero abundante de las uvas. La zona de rizomas debe caracterizarse por una humedad suficiente para la disolución de nutrientes en ella y la penetración de masas de aire. El riego superficial frecuente solo puede provocar la aparición de malas hierbas y el desarrollo de estados patológicos. Aquí hay algunas reglas simples para regar las uvas:

En tiempos secos, el riego se realiza cuatro veces al mes.
Cerca de la plántula, es posible instalar recipientes de plástico para tubos o botellas, insertados entre sí. Por lo tanto, el agua y la nutrición que ingresan por encima del nivel del suelo fertilizarán directamente las partes de la raíz de la planta.
Por lo general, se usan 40 litros de agua con un proceso de mulching sugerido. El mantillo es un polvo hecho de humus y pasto seco. Previene la rápida desaparición de importancia al equilibrar las fluctuaciones de temperatura día y noche.
A partir del mes de agosto, la frecuencia de riego va en descenso.

Las uvas se fertilizan dos veces. Un retoño plantado en primavera no necesita nutrición, mientras que un brote plantado en otoño requiere fertilizantes nitrogenados. Para esto necesitas:

vierta nitrato de amonio y urea en la cantidad de una cucharada en 10 litros de agua, luego vierta la solución sobre el arbusto;
adicionalmente, riegue con un par de cubos de agua infundida, lo que contribuirá a una mejor absorción de los nutrientes.

La próxima alimentación se prepara mezclando agua y un tercio de un balde de gordolobo. La solución resultante se fermenta durante una semana con agitación regular. Un arbusto necesita un litro de tal puré, una cucharada de fertilizantes nitrogenados y un balde de agua.

3. Recorte y liga

Los viticultores principiantes deben formar y podar adecuadamente los arbustos de uva a tiempo y correctamente. Por lo general, se utilizan circuitos de manga para esto. Las mangas pueden crecer en direcciones verticales u horizontales. El esquema más popular y simple para la formación de uvas para principiantes son los "cuernos cortos", cuya esencia es la siguiente:

quedan dos ovarios en los cuernos;
se extirpa el más débil de los ovarios.

Este esquema le permite lograr una rica cosecha con frutos excepcionalmente grandes y dulces. Se puede utilizar en uvas de mesa.

La formación debe comenzar con la poda del brote principal maduro, que se acorta por encima del brote más fuerte al nivel del alambre de enrejado inferior. Su papel será interpretado por un tallo de 30 cm. Las piezas restantes se están eliminando.

Al comienzo de la próxima temporada, el brote principal será el brote que crece desde el máximo de un riñón:

los brotes que crecen a los lados se pellizcan sobre él, sobre el quinto nodo en una fila, y los brotes que pertenecen al segundo orden se ubican sobre el primer nodo;
antes del inicio del proceso vegetativo, la vid en su parte superior puede desviarse horizontalmente para estimular nuevas ramas, luego de lo cual vuelve a su posición original;
en la primavera, cada cuerno debe tener 2 ramas ubicadas a los lados: fruta y repuesto;
en el fructífero, queda un par de ovarios;
los hijastros que crecen de las axilas de las hojas se arrancan después de que aparecen las primeras hojas, que proporcionarán una ráfaga completa de luz del sol;
después del comienzo del vertido de las hojas, la formación se complementa con una clarificación tupida, cuya esencia es abrir los racimos de uva deshaciéndose de las hojas.

Con el tiempo, el arbusto crece demasiado con cuernos, que posteriormente se acortan y cortan.

4. Refugio de invierno

El final del segundo mes de otoño se caracteriza por la caída de las hojas de las uvas. Esas hojas que no tuvieron tiempo de caer se arrancan o cortan. Las ramas se presionan contra el suelo y se fijan con soportes, después de lo cual se cubren. Las ramas más largas están unidas.

El refugio puede ser:

Tierra;
bolsas llenas de residuos vegetales;
materiales de recubrimiento presionados con escudos especiales hechos de madera.

Durante los primeros años, también se deben cubrir las variedades de uva resistentes a las heladas. Debe tener en cuenta que es posible que se necesite refugio para las uvas en la primavera, cuando persiste la probabilidad de un descenso repentino de las condiciones de temperatura. Tales manifestaciones son especialmente peligrosas en regiones con clima cálido, cuando el suelo se ha calentado y se han retirado los refugios. En tales casos, algunos métodos de protección ayudan bien:

retrasar el proceso de vegetación mediante tratamiento con sulfato de hierro;
creando una cortina de humo.

5. Protección contra enfermedades

Las uvas son altamente susceptibles a diversas enfermedades, cuya aparición es provocada por patógenos de plantas.

Para proteger el viñedo de enfermedades, puede recurrir a las siguientes medidas:

elija variedades que sean resistentes a varios tipos de plagas;
preste mayor atención a la formación y ventilación del arbusto;
brotes de carreras extra oportunos;
controlar la aparición de malas hierbas y deshacerse de ellas a tiempo;
rocíe y fertilice las uvas con soluciones fungicidas especiales.

Gracias a los avances científicos, ahora es posible crear nuevas variedades de plantas y mejorar las existentes. Como resultado de la selección, surge una variedad de variedades de plantas con diferentes características, lo que simplifica el proceso de su mejoramiento. Esta ciencia contribuye al flujo de la selección natural natural. El trabajo selectivo permite mejorar los cultivos agrícolas, lo que permite cultivarlos incluso en las condiciones, a primera vista, más inadecuadas. Por ejemplo, un cultivo tan termofílico como las uvas ahora se cultiva incluso en las regiones del norte (Urales, Siberia).

Tarea de selección

La mejora de la uva le permite mejorar las variedades básicas y, al cruzarlas, crear nuevas variedades de uva. Debido a que la selección se realiza de forma artificial (por el hombre), es posible desarrollar variedades que correspondan a los lugares de su futuro cultivo. En el proceso de trabajo selectivo, las características débiles se excluyen de la planta.

Debido a esto, los arbustos de uva se vuelven más resistentes a los factores negativos externos, las enfermedades y también aumenta la calidad de la cosecha. La reproducción le permite crear sabores únicos de bayas al cruzar variedades de uva inusuales entre sí. Esta tarea es especialmente importante en la elaboración del vino, ya que tales uvas permiten la producción de bebidas únicas.

Gracias al trabajo de selección, aparecieron.

Métodos

Antes de llevar a cabo el trabajo de mejoramiento, es necesario seleccionar las muestras correctas de plantas. Los métodos de selección más comunes: individual y masivo. La materia prima se evalúa de acuerdo con las siguientes características:

genético;
biológico;
inmunológico;
origen ecológico y geográfico;
características económicas.

Hibridación sexual artificial

Este método es el más utilizado en la crianza de la uva. Se basa en la selección artificial de plántulas progenitoras. Esto aumenta las posibilidades de heredar las características necesarias. Gracias a este cruce, se pueden obtener uvas con cualidades únicas. Durante la hibridación, se utiliza un sistema de selección por etapas, que permite crear bases de material de reproducción de alta calidad.

selección vegetativa

El trabajo de crianza se lleva a cabo mediante el injerto de la variedad seleccionada en un arbusto de uva. Este método tiene una transferencia de genes limitada entre el vástago y el patrón. Así, con la "hibridación vegetativa", la planta hereda sólo una parte de las características de la variedad de uva injertada.

Este te dirá cómo plantar uvas en la primavera.

clon

El objetivo de la mejora clonal es la separación y posterior estudio de los distintos clones que componen la variedad de uva estudiada, y la reproducción de los más valiosos entre ellos. Para este propósito, se seleccionan arbustos de especies estándar bien conocidas, que se caracterizan por una alta fertilidad y producen uvas de buena calidad.

Los rasgos y propiedades, cuya manifestación es causada por técnicas agrícolas y la influencia del medio ambiente, no se consideran clonales.

Estudio de variedades y pruebas de variedades.

El estudio de variedades implica el estudio de variedades de uva locales e importadas en condiciones de producción mediante el método de reconocimiento expedicionario. También utiliza el método de recolección. La colección recoge variedades entre locales e importadas, y luego cada una planta 10-20 arbustos. Luego del estudio se distinguen las mejores especies que corresponden a la dirección de cultivo y las condiciones naturales de la zona.

Además, las variedades seleccionadas se transfieren a la prueba de variedades de producción ya la red estatal de mejoramiento de variedades. Las variedades seleccionadas se plantan en parcelas de prueba en áreas seleccionadas de acuerdo con una tarea de producción específica. De acuerdo con los resultados de la prueba, las especies valiosas se introducen en el surtido estándar de un área en particular y se excluyen las especies menos adecuadas. El ensayo varietal también lleva a cabo la zonificación de nuevas variedades de uva.

La esencia de las actividades de prueba de variedades es la mejora del conjunto estándar de especies de uva, la selección de uvas para una nueva área y la zonificación de nuevas variedades.

Etapas

Todo el proceso de selección se divide en etapas, cada una de las cuales resuelve un problema específico. Si se excluye alguna etapa o se cambia su orden, puede causar problemas durante la selección. Antes de comenzar a trabajar, estudie cuidadosamente la secuencia de acciones.

preparación de la planta madre

El arbusto de uva madre debe tener grandes inflorescencias en brotes fuertes.. . Para el cruce, se debe seleccionar un par de variedades de uva relacionadas. Además, entre ellos es necesario elegir los arbustos más adecuados entre sí. A primera vista, las flores del arbusto seleccionado se castran y luego la inflorescencia se cubre con un aislante para evitar que entre el polen de otras plantas con flores.

En la inflorescencia, no todas las flores están castradas, sino solo el 40-50% del número total, aproximadamente 100-150 piezas.

Recolección de polen de la planta paterna

Antes de comenzar el trabajo de reproducción, es necesario seleccionar una pareja adecuada para la polinización. Durante el período de floración de la planta paterna, los filamentos con anteras se recolectan en bolsas de papel, luego se trasladan a la habitación y se extienden sobre papel para su secado y maduración. El polen cosechado debe mantenerse en un lugar seco y fresco.

Si la floración de ambas plantas coincide, no se recolecta polen. Para la fertilización, la inflorescencia de la planta paterna se sacude sobre las inflorescencias de la madre.

proceso de polinización

Por lo general, la polinización se inicia después de la aparición de un líquido adhesivo especial en los estigmas de los pistilos del arbusto madre. Para evitar que entren dedos de terceros, el aislante no se retira durante la polinización. Se hace un agujero a través del cual se aplica el polen, y luego se sella con papel pergamino. Para obtener los mejores resultados, se recomienda repetir la polinización después de dos o tres días.

Trabajando con semillas

Las bayas resultantes deben permanecer en los arbustos hasta que las semillas estén completamente maduras. A continuación, los racimos se retiran junto con bolsas protectoras y se trasladan a un lugar de almacenamiento. Las semillas se extraen en invierno, se lavan bien y se secan. Luego se colocan en macetas sobre arena húmeda y se almacenan en una habitación con una temperatura de +5-7°C. 2 semanas antes de trasplantarlas al suelo, se colocan en una habitación cálida para que comience la germinación de las semillas. El trasplante se lleva a cabo en un período sin fluctuaciones especiales de temperatura.

crianza dirigida

Durante el período de crecimiento, la planta híbrida es muy plástica y puede desarrollar ciertas propiedades que corresponden a las condiciones ambientales. La educación dirigida le permite acostumbrar a la planta a las condiciones adversas del área donde se cultiva. Dependiendo de la dirección del cultivo, los arbustos de uva se colocan en ciertas condiciones. Por ejemplo, si es necesario desarrollar la resistencia al frío de una variedad, el híbrido se coloca en condiciones naturales de bajas temperaturas.

rechazo

No todas las plántulas obtenidas deben llevarse al período de fructificación. Algunos de ellos pueden casarse a una edad temprana. La selección de plantas inadecuadas se realiza en función de las tareas. Para ello, se utilizan diversos métodos y criterios de selección. Es más fácil rechazar cuando la planta está en un período determinado. Por ejemplo, durante el período de floración, se seleccionan plantas con una estructura floral anormal, etc.

Evaluación de los híbridos resultantes

La estimación más precisa solo se puede hacer después del comienzo del período de fructificación del híbrido. La tecnología agrícola influye mucho en el desarrollo de ciertas cualidades de una planta, por lo que no debe descuidarse durante el período de crecimiento y desarrollo de los arbustos. Se puede realizar una evaluación más completa y precisa de las capacidades de las plantas híbridas en el segundo o tercer año de fructificación.

No es necesario evaluar la calidad de las bayas y el rendimiento de los arbustos híbridos en 1 año de fructificación.

Representantes Populares

Entre las variedades de uva obtenidas a través del trabajo de mejoramiento, se pueden distinguir ciertos representantes. De acuerdo con sus rasgos característicos, es posible juzgar las posibilidades de selección.

resistente a las heladas

Una de las direcciones principales en el trabajo de selección con uvas es un intento de aumentar su resistencia a las heladas. Debido al hecho de que, por naturaleza, las uvas son una planta muy termófila, es extremadamente difícil cultivarlas en las regiones del norte. Sin embargo, a través del mejoramiento, se desarrollaron variedades que pueden soportar bajas temperaturas.

La variedad de uva Amur avance es un híbrido resistente a las heladas que puede soportar temperaturas de hasta -40 ° C.

marinovsky

Uva de maduración media, capaz de tolerar temperaturas de hasta -30°C. Con la tecnología agrícola adecuada, los racimos pueden alcanzar un peso de hasta 1 kg. La variedad se utiliza principalmente para el consumo en fresco y la elaboración de jugos dulces. También se pueden hacer vinos secos rosados y blancos caseros a partir de esto.

Alfa

Uva técnica de origen norteamericano. Ideal para el centro de Rusia. Capaz de tolerar heladas de hasta -35°C sobre el suelo, y el sistema de raíces puede soportar hasta -12°C. Las bayas saben a la variedad Isabella.

La variedad de uva Alfa (Alpha) es una variedad técnica no cubriente de uva negra que puede soportar heladas de hasta -40 ° C.

elegante

Uvas de maduración temprana con alta palatabilidad. Es una variedad de mesa, por lo que es apta para la elaboración de zumos, mermeladas, conservas, así como para el consumo en fresco. Elegant tolera bien el calor y la sequía, y en invierno puede soportar temperaturas de hasta -25°C.

resistentes a las enfermedades

Un problema igualmente importante en el cultivo de la uva es la resistencia a las enfermedades.. Debido al hecho de que la mayor parte de Rusia no es inicialmente un territorio adecuado para el cultivo de este cultivo, los arbustos pueden ser más susceptibles a las enfermedades. A través de la selección, este problema se está resolviendo gradualmente.

Timur

Variedad de uva de mesa de maduración temprana. Hay dos tipos: blanco y rosa. Ambas especies son resistentes al moho y al oidio, y también toleran con calma las caídas de temperatura a -24 ° C. Venus

Variedad sin semillas de maduración temprana. Las uvas se caracterizan por su alto rendimiento y la falta de semillas. Resistente al oídio y al mildiu, pero en clima húmedo, los racimos maduros pueden verse afectados por la podredumbre gris. Resistente a las heladas: resiste hasta -26 ° C. Se utiliza en la preparación de vino, jugos y también se consume fresco.

harold

Uvas blancas de maduración muy temprana. puede dar una doble cosecha debido a la fructificación de brotes e hijastros. Alta resistencia a la moho gris, al mildiu y al oídio. En invierno, puede soportar temperaturas de hasta -25°C.

Video

Este video muestra los resultados de la selección de uva para resistencia a las heladas.

recomendaciones

Los trabajos de cría permiten mejorar viejas variedades de uva y desarrollar otras nuevas.
La selección contribuye a la creación de especies únicas y gustos, que se aprecia especialmente en la elaboración del vino.
A través del desarrollo selectivo, se incrementa la resistencia plantas a factores adversos (baja temperatura,).
La selección se puede hacer de forma independiente.. Sin embargo, este proceso requiere una cuidadosa preparación preliminar.
Las uvas son un cultivo amante del calor, pero han aparecido variedades gracias a la selección. capaz de soportar temperaturas de hasta -25°C - -35°C sin dañar la planta. Estos incluyen y.

Algunos cultivadores duermen y ven cómo crear una nueva variedad, y qué cruzar para obtener una forma híbrida que sorprenda la imaginación en tamaño, color y sabor... Quiero decepcionar a aquellos que quieren probarse los laureles de Michurin. La selección es un proceso largo.

Si el tiempo no te asusta, ¡ten paciencia! Necesitarás el siguiente kit de caballero:

al menos cinco años para obtener una variedad;
pedazo de tierra decente;
la capacidad de soportar el fracaso;
recibir emociones positivas de la lección.

Es útil familiarizarse con la literatura profesional. Este puede ser un libro de texto sobre viticultura de la autoría de Negrul, y "Genética y selección de la vid" de Ayvazyan P.K. y Dokuchaeva E.N.

También necesita convertir su viñedo en una fortaleza inexpugnable, de lo contrario, los frutos de sus combinaciones pueden ir a manos de ladrones banales que venderán racimos en el mercado y perderá todos los resultados de su trabajo. Tales casos no solo son inquietantes, sino que dejan un regusto amargo durante mucho tiempo.

Y todavía es necesario poner solo tareas factibles. Institutos científicos enteros se dedican a la obtención de uvas resistentes a las heladas con buenas características, y los resultados aún son modestos.

Un criador aficionado no puede manejar tales tareas. La probabilidad de obtener una variedad con resistencia a las heladas -30...-32°C de una descendencia con resistencia a las heladas -23 ... -25 ° С es lo mismo que ganar el premio gordo en la lotería. Lo mismo puede decirse de la alta resistencia a las enfermedades.

A pesar de estas limitaciones, el campo de actividad de los entusiastas es muy extenso. Puedes mejorar el color de los racimos, la forma de las bayas, el tamaño, el sabor, la estructura, el tiempo de maduración, el vigor del crecimiento, el rendimiento, el sexo de la flor, la ausencia de semillas… Así que ya es suficiente trabajo .

Nunca cruces pares al azar. Use la regla del "dúo": si planea criar una variedad de bayas grandes con un color determinado de racimos, elija ambas formas parentales con un color determinado. Use esta regla cuando plantee un problema de selección. La probabilidad de obtener una variedad bisexual es diferente: al cruzar variedades bisexuales, la probabilidad es de 3 a 1. Es decir, tres plántulas serán bisexuales y una será unisexual. Previamente, todas las formas del mismo sexo fueron rechazadas. Pero si hacemos esto ahora, entonces nos quedaríamos sin Talisman, Flora, Flamingo, Victoria, Sofia, Gourmets... Así que no te apresures a rechazar formas híbridas, quizás tengan otras ventajas. En la selección industrial, de cien plántulas, solo se seleccionaron una o dos con las propiedades deseadas, el resto fueron rechazadas. En la cría de aficionados, 20-30 plántulas se consideran suficientes.

Y el último. Se ha observado que cuanto más temprano es el período de maduración de la forma madre, peor es la germinación de las semillas híbridas. La germinación más baja en variedades súper tempranas es solo 1-1.5%. Y en formas maternas con maduración temprana - 10-25%. La mejor germinación es en semillas de arbustos madre tardíos.