¿Qué puedes hacer con las flechas de cebolla? Flechas de ajo - recetas. Cómo deshacerse de las moscas de la zanahoria

Los jardineros no ignoran merecidamente las flechas de ajo y casi siempre se envían a la basura. Esto sucede debido al hecho de que los residentes de verano no conocen bien qué vitaminas y minerales se almacenan en este ingrediente y cómo se pueden usar en el proceso de creación de platos.

Los expertos que han estudiado la composición de las flechas de ajo afirman que la cantidad de nutrientes y vitaminas no es inferior a las propias cabezas de ajo.

La principal diferencia entre las flechas y las cabezas es solo una cantidad menor de aceites esenciales, que le dan al ajo un olor tan penetrante.

Por estas razones, es importante saber qué se puede preparar con tiradores de ajo y cómo usar este elemento en la conservación para el invierno, no solo sabroso, sino también saludable.

Flechas de ajo frito: receta

Los ajetes fritos son un plato muy sabroso y aromático. Además de ser delicioso, la preparación no debe ser difícil, ya que no lleva demasiado tiempo y no requiere muchos ingredientes.

Para preparar el plato necesitarás los siguientes productos:

• Flechas frescas de ajo;
• una botella de aceite vegetal;
• Sal pimienta.

Algoritmo:

• Pasar por flechas frescas, lavar y quitar los componentes más finos. ¿Por qué elegir solo productos frescos? Por supuesto, las flechas demasiado maduras prácticamente no difieren en sus características de las hierbas frescas, pero después de cocinarlas sentirás la diferencia: las maduras son más duras. La flecha, cuyo grosor es igual a la inflorescencia, es la más adecuada para comer.
• Corta las flechas lavadas y limpias en tiras uniformes de cinco a siete centímetros de largo..
• Prepare una sartén con lados altos y agregue aceite vegetal.. Debe haber suficiente aceite, de lo contrario, la delicadeza se pegará al fondo de la sartén, y esto le traerá dificultades innecesarias y estropeará el sabor general. Agregue el ingrediente principal a la sartén.
• Cuarto paso - agregue sal, pimienta y otras especias a su gusto a las flechas. Por supuesto, esto no es necesario: si omite este paso, el plato seguirá resultando sabroso y fragante debido al sabor original del ingrediente principal.
• Después de agregar a la sartén preparada, las flechas comenzarán a liberar jugo y guisarse.. Después de que el ingrediente se ablande, el exceso de humedad se evaporará bajo la influencia de la temperatura y comenzará a freírse. Cuando las tapas de ajo comiencen a freírse, puede agregar fuego: entonces el plato estará listo en diez o quince minutos.
• Pon el plato en un plato.. El resultado de la cocción se puede consumir por separado o como guarnición de platos de carne o pescado. Una vez que hayamos decidido la receta para hacer dientes de ajo fritos, puede familiarizarse con otras formas de usar este ingrediente.

Flechas de ajo a fuego lento

Si agrega algunas verduras al proceso de fritura, puede obtener un plato maravilloso, sabroso y satisfactorio.

Además del increíble sabor, este plato incluye muchas verduras y, por lo tanto, vitaminas.

Aquí hay una lista de ingredientes necesarios:

• Flechas de ajo - 1 manojo;
• Varias zanahorias - 70 gramos;
• Cebolla - 70 gramos;
• Pimienta búlgara - 70 gramos;
• Tomate - 70 gramos;
• Una botella de aceite vegetal - 60 ml;
• Salsa de soja - 30 mililitros;
• Sal, condimentos y tus hierbas favoritas.

Algoritmo de cocción:

• Prepare una sartén con lados anchos y vierta la cantidad requerida de aceite vegetal en ella.. Pon los platos al fuego. No pierdas tiempo: mientras se calienta la sartén, pela la cebolla y pícala como quieras;
• Después de picar la cebolla, enviarla a la sartén.. No olvide revolver la cebolla, de lo contrario puede quemar la sartén y distorsionar el sabor de todo el plato. Mientras fríes las cebollas, prepara las zanahorias: pélalas y pásalas por un rallador. Después de cocinar la cebolla, envíe las zanahorias a la sartén. El proceso de fritura conjunta puede tardar hasta cinco minutos.
• Mientras se asa el dúo de zanahorias y cebollas, lave y pele las puntas de ajo en trozos delgados.. A continuación, córtelos de la misma manera que se indica en el algoritmo anterior. Pelar y cortar el pimiento morrón en tiras. Agregue los ingredientes preparados a la sartén.
• Picar los tomates en trozos grandes. Agréguelos a la sartén después de suavizar y cambiar el color del ingrediente principal. En caso de que no le guste la cáscara del tomate, retírela rociando primero el tomate con agua hirviendo.
• El plato está casi listo, pero necesitas realzar su sabor.. Coloque la salsa de soya, la sal, la pimienta y otros condimentos al gusto en la sartén. Es importante tener en cuenta que no puede salar el plato inmediatamente después de agregar la salsa, ya que tiene un sabor bastante salado. De lo contrario, corre el riesgo de salar demasiado su comida. Servir el guiso adornado con hierbas.

Receta para tiradores de ajo: estofado de cerdo

El sabor del estofado de cerdo tierno se puede complementar con la ayuda de un ingrediente aparentemente tan simple como las flechas de ajo. Pruebe este plato una vez y se fijará firmemente en la lista de sus delicias favoritas.

Para hacer esto, prepare todo lo que necesita:

• 700 gramos de carne de cerdo;
• 60 gramos de flechas;
• 100 gramos de cebollas y zanahorias;
• 70 gramos de pimiento morrón;
• Sal, pimienta, especias al gusto.

Curso de acción:

• Preparar una sartén con paredes altas o un caldero. Vierta aceite vegetal en una sartén y cúbralo con una tapa. El aceite debe calentarse hasta que hierva.
• Cortar la carne en trozos medianos (2-3 cm). Añádelo a la sartén y saltea hasta que los jugos se hayan evaporado. Después de eso, puede pasar a la tercera etapa.
• Picar las verduras y añadirlas una a una a la carne. Primero, comience a agregar cebolla, córtela en aros, luego zanahorias ralladas en un rallador grueso, pajitas de pimiento picadas y, al final, agregue flechas de ajo. Este último debe cortarse un poco más pequeño que en el algoritmo anterior: dos centímetros son suficientes.
• Después de ablandar las flechas, agregar el tomate y las especias.. Cubra la mezcla con una tapa y sirva carne jugosa y aromática con una ramita de verduras. A continuación, hablaremos sobre lo que se puede preparar a partir de las flechas de ajo para su conservación.

Receta de flechas de ajo para el invierno: pasta.

Esta receta te ayudará a crear un snack sencillo pero muy sabroso que te deleitará en el invierno. Lo más sorprendente es que necesita un mínimo de ingredientes y tiempo para cocinar, por lo que solo tomará veinte o treinta minutos para cocinar.

Prepara los siguientes alimentos:

• Flechas frescas - 500 gramos;
• Sal - 5 gramos;
• Aceite vegetal - 20 mililitros.

Algoritmo:

• Lave y seque bien el ingrediente principal con una toalla. Corte las ramas de tal manera que luego se puedan picar finamente.
• El segundo paso es moler las flechas. Puedes hacer esto con una licuadora a un estado de suspensión o usar una picadora de carne. El resultado de ambos métodos debe ser solo una papilla verde bien molida. Agregue aceite vegetal y especias a la sustancia resultante y luego mezcle.
• Se recomienda colocar la pasta en el refrigerador. También es una buena solución colocar la mezcla en el congelador en recipientes separados o moldes de hielo.

El aperitivo se puede untar en pan, agregar requesón o sopa.

Además, la pasta aportará un sabor exquisito a platos de carne o pescado, marcando así un ritmo único a todo el plato, convirtiéndolo en una obra maestra culinaria.

receta de dientes de ajo en escabeche

Incluso los oponentes más ardientes del ajo no podrán resistir las flechas de ajo en escabeche. Su sabor no es inferior a los pepinos clásicos, por lo que este elemento puede convertirse en una decoración para su conservación.

Para crear este tipo de conservación, prepare los siguientes productos:

• Arcos de ajo - 650 gramos;
• Una jarra de agua limpia - 650 ml;
• 60 ml. vinagre de mesa (9%);
• Sal, azúcar - veinte gr;
• hoja de laurel - 4 piezas;
• Pimienta en forma de guisantes - 7-10 uds.

Algoritmo paso a paso:

• En primer lugar, debes esterilizar los frascos.. La lista de productos especificada es suficiente para aproximadamente dos latas de 500 mililitros o un litro.
• Clasifique las ramas frescas, lávelas a fondo y límpielas de partículas de flores.. Después de eso, comience a cortar las flechas para que puedan caber fácilmente en los frascos. Coloque las ramas firmemente en un frasco esterilizado.
• En una sartén con lados rectos, mezcle los ingredientes enumerados para crear la marinada.. Lleve el líquido a ebullición y viértalo en frascos. Después de eso, puede pasar al siguiente paso.
• Coloque una toalla limpia en un recipiente grande lleno de agua.. Ponga frascos en él y cúbralos con tapas. Después de que el líquido comience a hervir, mantenga los recipientes en este estado durante unos veinte minutos.
• El último paso en la receta de las flechas de ajo en escabeche es Cierra los frascos herméticamente con tapas, voltea los frascos y colócalos en un lugar cálido.. Una manta puede servir como un lugar adecuado.
• Además, los contenedores deben almacenarse en un sótano húmedo.

Lecho de salsa. Receta

Esta salsa se come mejor como acompañamiento de platos principales o se usa como refrigerio para el té.

Las flechas de ajo maduran bastante temprano, por lo que esta salsa se puede preparar agregando jugo de tomate enlatado o diluyendo tomates frescos con agua.

Enumeramos la lista de productos necesarios para hacer salsa de lecho:

• Flechas de ajo - 1 kilogramo;
• Una jarra de agua limpia - 650 mililitros;
• Pasta de tomate - 0,5 litros;
• Azúcar - 100 gramos;
• Aceite vegetal - 120 mililitros;
• Azúcar - 24 gramos;
• Vinagre de manzana o de mesa - 50 mililitros.

Algoritmo paso a paso para hacer salsa de lecho:

• Clasifique las puntas de ajo fresco, lávelas y elimine los componentes florales de los tallos.. A continuación, los tallos terminados deben cortarse con cuidado a unos cinco o seis centímetros de largo.
• Preparar una cacerola o sartén y mezclar en ella la pasta, la mantequilla, el azúcar y el agua limpia.. Lleva estos ingredientes a ebullición. Después de hervir, agregue la delicadeza a la mezcla. Cocine la salsa durante veinte minutos. Luego continúe con el siguiente paso final.
• Agregue vinagre de sidra de mesa o de manzana a la mezcla hervida.. Hervir la mezcla con vinagre durante unos cinco minutos. Después de que la salsa de lecho esté lista, coloque los ingredientes en frascos previamente esterilizados. Luego, cubra los recipientes con tapas, voltee los frascos y colóquelos en una manta.
• Guarde los frascos terminados en un lugar fresco.

Receta de dientes de ajo en escabeche

No a todos les gustan las opciones de masa madre que usan vinagre. En este caso, le gustará la siguiente receta para hacer tiradores de ajo para el invierno, que consiste en fermentar puntas de ajo picantes, fragantes y crujientes.

Por supuesto, esta receta no se encuentra entre las rápidas y fáciles, pero todos los esfuerzos no serán en vano: el resultado complacerá no solo a los amantes de este ingrediente picante, sino también a los que odian el sabor específico del ajo.

Prepara los siguientes ingredientes:

• Un litro y medio de agua limpia;
• Sal, azúcar - cien gramos.

Curso de acción:

• Ordenar ramitas de ajo frescas y adecuadas. lávelos bien, séquelos con una toalla. Corta los tubos en trozos pequeños y colócalos en un colador. Después de que el exceso de humedad haya desaparecido. Empaque los ingredientes preparados en recipientes esterilizados.
• Vierta el azúcar y la sal en agua limpia.. Espere hasta que los ingredientes se disuelvan completamente en el agua. Después de disolver, vierta la solución en frascos llenos de trozos de pipas de ajo.
• Prepare el plato terminado y coloque los frascos en ellos.. Cubra los recipientes con tapas y déjelos en un recipiente durante cinco a diez días. Durante este tiempo, la marinada liberada fluirá hacia un plato hondo. A continuación, debe recoger la marinada y volver a escurrirla en el frasco.
• Después de que el contenido del recipiente fermente, es necesario poner la marinada en una cacerola y llevar a ebullición. Vierta la marinada en frascos.
• Cúbralos con tapas, enróllelos firmemente y envíe la conservación al almacenamiento en el sótano.

El valor nutricional

Dondequiera que los residentes de verano trabajen desinteresadamente, seguramente habrá una cama de jardín con cebollas verdes. ¿Dónde sin esta verdura en primavera y verano? Cuando las flechas maduran, muchos residentes de verano simplemente las cortan con plumas ordinarias y luego las eligen y tiran, considerándolas inadecuadas para el consumo. Son realmente duros y, por lo tanto, no se comen como las plumas verdes ordinarias. ¡Pero esto no significa que deba enviar los regalos de la naturaleza a la basura! Por lo tanto, hablemos sobre cómo cocinar flechas para el invierno según la receta (por supuesto, para siempre).

Receta para hacer flechas de arco para el invierno.

¿El arco convertido en flechas? No da miedo, también se preparan platos nutritivos y sabrosos a partir de ellos, no se apresure a desecharlos de inmediato. De alguna manera, es incluso un manjar que contiene muchas vitaminas y puede convertirse en la base de ensaladas, aperitivos, guarniciones, salsas. Se utilizan para hacer empanadas y albóndigas.

Ensalada de flecha de cebolla

Los pedúnculos cortados de las camas deben lavarse bien, cortar las partes superiores, cortar en pequeños tubos de 2-3 cm Para un buen montón de verduras, también necesitaremos:

un manojo de eneldo;
- 2 tomates;
- manteca;
- especias;
- una lata de maíz en escabeche;
- 1 pieza de pimiento morrón;
- 2 pepinos.

Si lo desea, también se pueden agregar calamares fritos o pechuga de pollo a esta ensalada. Esto diversificará el sabor y aumentará el valor nutricional del plato. Comencemos a cocinar: freír las flechas picadas en mantequilla durante 3-4 minutos, agregar sal y especias al gusto, espolvorear con semillas de sésamo al final.

Cortamos el tomate, el pepino y el pimiento en rodajas, agregamos las flechas de cebolla frita, sazonamos con crema agria o aceite vegetal si lo deseamos, espolvoreamos con eneldo fresco picado por encima.

Receta tradicional de flechas de cebolla fritas con huevos

La forma más sencilla y popular de preparar estas partes de la planta es tostándolas. En este caso, puede agregar otros componentes, por ejemplo, champiñones, carne, verduras. Para un desayuno sabroso y saludable, este plato es adecuado.

Freír las flechas de cebolla picadas en una sartén, agregarles sal y pimienta. Cocine a fuego lento hasta que esté completamente cocido, al final vierta los huevos en la sartén. Se pueden utilizar tanto huevos de gallina como de codorniz, rompiéndolos de la forma habitual o batiéndolos hasta formar una masa de tortilla con leche o mayonesa. Servir caliente con verduras y hierbas.

Cazuela de arroz con flechas de cebolla

Para esta receta, necesitamos arroz, integral, blanco, a su gusto. Hierve todo lo que necesites para una cena familiar. El arroz debe estar casi listo. Mientras está hirviendo, corta la cebolla en tubos cortos, fríe en mantequilla con sal y pimienta negra.

Batir 1-2 huevos con un batidor, un poco de sal. Tomamos una fuente para hornear, la engrasamos con aceite vegetal y le transferimos el arroz, nivelándolo uniformemente sobre la superficie. Espolvorea la parte superior con flechas de cebolla en rodajas. Vierta todo esto con huevos batidos y envíelo al horno. Suficiente para hornear durante 10-15 minutos, ya que todos los componentes están casi listos, excepto los huevos. Antes de sacar la cazuela del horno, se puede espolvorear con queso rallado, y antes de servir, con hierbas.

Flechas de cebolla para salsa

Cortar las partes lavadas de la planta en trozos de 2-3 cm, transferir a una sartén y freír. Agregue una pizca de pimienta molida, sal, pimentón y un poco de ajo picado para darle sabor. Es necesario hervir a fuego lento durante 10-15 minutos y, al final, verter la pasta de tomate. Resulta una salsa casera muy fragante, ideal para pasta, papas o arroz.

Un pequeño secreto: si las flechas son demasiado duras, entonces, antes de freírlas, se pueden arrojar al agua hirviendo durante 1-2 minutos.

Cómo preparar flechas verdes para el invierno.?

El método tradicional de recolección es el marinado. Resulta bastante inusual y sabroso, y la frescura de las verduras se puede conservar casi hasta la próxima temporada.

Si no tiene ganas de dedicar tiempo a la conservación, las flechas de cebolla simplemente se pueden congelar, después de triturarlas y empaquetarlas en bolsas en porciones. En invierno, simplemente puede enviar las verduras a la sartén y cocinarlas con huevos o de otra manera.

Preparar cebollas en escabeche

Al marinar resulta un excelente condimento para platos de carne, pollo, pescado y hasta sándwiches. Necesitaremos:

2 kg de flechas verdes (se pueden mezclar con plumas ordinarias);
- 3 tazas de vinagre;
- 3 vasos de agua;
- 4 piezas de clavo;
- 1 cucharadita de mostaza;
- apio;
- 2 cucharadas de sal;
- unos guisantes de pimienta negra;
- 1 cucharadita de azúcar.

Los bancos primero deben ser esterilizados. Combine todas las especias: clavo, mostaza, pimienta y apio. Enjuague bien los tallos de cebolla y córtelos en tubos de hasta 5 cm de largo, en el fondo de cada frasco se coloca una capa de especias y luego cebollas. Aplicar ligeramente toda la masa en el banco. Hervir agua, agregar sal y vinagre. Vierta los frascos con la marinada resultante no hasta la parte superior, sino hasta 1 cm hasta el borde.

Para eliminar el exceso de aire del frasco y distribuir uniformemente la marinada, debe perforar ligeramente toda la masa con un pincho o una aguja de tejer, moviéndola suavemente. Cubra los frascos con tapas, colóquelos en esterilización y luego ciérrelos herméticamente y guárdelos para que se enfríen en un lugar fresco. Las flechas de cebolla en escabeche estarán listas un mes después de la costura. Con la preparación adecuada, la pieza de trabajo se mantendrá en pie hasta la próxima primavera.

En la estación cálida, el consumo de platos saludables y sabrosos de una persona aumenta varias veces. Las comidas abundantes se reemplazan notablemente por comidas ligeras. Todo esto no es difícil de explicar, el cuerpo se reconstruye para trabajar a una temperatura diferente. Para no sentir pesadez en el estómago, puedes comer más golosinas vegetales.

El aperitivo de flecha de cebolla es un plato ligero y apetitoso. Es perfecto para servir con cualquier guarnición. Se puede consumir tanto frío como caliente. El sabor de las flechas fritas recuerda a los champiñones cocidos. ¡A mucha gente le encantará este! Puedes agregar deliciosas flechas a una ensalada de verduras, ¡te quedará genial! ¡Cualquier cocinero puede dominar una receta clara para cocinar flechas de cebolla frita!

Lista de productos para cocinar flechas de cebolla:

1. 300 gramos de flechas de cebolla
2. 1.5 cucharadas de aceite vegetal
3. 10 gramos de raíz de jengibre
4. una pizca de nuez moscada molida
5. diente de ajo
6. una pizca de sal comestible.

La secuencia de cocinar flechas de cebolla frita:

1. Prepare las flechas de cebolla con anticipación. Lavarlos en agua fría. Corta las flechas en trozos de 2-3 centímetros de largo. Se debe quitar la parte superior de las flechas, donde se encuentra el ovario de la semilla.

2. Vierta aceite vegetal en la sartén. Caliente este producto. Haz el fuego mediano, pero no pequeño. Después de todo, las flechas deben freírse, no guisarse.

3. Jengibre cortado en tiras. Picar el ajo finamente. Ponga estos ingredientes en una sartén caliente. Dorar un poco.

4. Tan pronto como se sienta el aroma de la sartén, debe enviar trozos de flechas de cebolla al tostador. Cocine durante 1-2 minutos tapado. Las flechas cambiarán de color y se volverán un poco más suaves.

5. Vierta sal y nuez moscada en la sartén. Mezcla todo bien. Freír 5-7 minutos. Revuelva todo periódicamente.

Dientes de ajo fritos. Comida extremadamente simple. Y a la vez muy sabroso. Es bueno tanto como plato separado como como guarnición o parte de él.

• flechas de ajo
• Mantequilla para freír

Cortamos las inflorescencias, cortamos las flechas restantes en pedazos convenientes para usted. Para mí, las piezas más convenientes son de 3-4 cm de largo.

Derretir la mantequilla en una sartén.

Ponga los dientes de ajo picados en el aceite caliente.

Salarlos y freírlos hasta que estén tiernos.

De hecho, eso es todo. Va muy bien como guarnición ligera para cualquier cosa. O como un plato bastante independiente. En este caso, se utilizó como complemento de una tortilla para el desayuno.

Receta 2: flechas de ajo frito para el invierno.

2-3 manojos de flechas de ajo,
2-3 dientes de ajo,
1 cucharada condimentos para zanahorias coreanas,
1 cucharadita vinagre de sidra de manzana
½ cucharadita Sáhara,
3-4 hojas de laurel,
aceite vegetal, sal o salsa de soja, al gusto.

Cortar los dientes de ajo en trozos y freírlos, revolviendo, en una sartén con aceite vegetal caliente hasta que estén tiernos. Agregue azúcar, laurel picado, condimento para zanahorias coreanas, vinagre, sal o salsa de soya al gusto y espere hasta que la masa espese. Apagar el fuego, enfriar, agregar los ajos pasados ​​por la prensa. Extienda la masa preparada en frascos, cierre bien las tapas y guárdela en el refrigerador.

Receta 3: Flechas De Ajo Fritas Con Huevo

• Flechas de ajo - 200 g
• Huevos - 2 uds.
• Eneldo - 1 manojo.
• Sal al gusto

Lava las flechas de ajo y corta las flores. Córtalos en longitudes de 2 cm.

En una sartén, caliente el aceite vegetal, pero es mejor tomar mantequilla (el sabor será más tierno).
Vierta las flechas y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos hasta que estén blandas. Cambiarán ligeramente de color y el aroma se volverá más brillante.

Luego agregue el eneldo picado.

En un recipiente aparte, bata los huevos con sal con un tenedor y vierta las flechas de ajo.
Freímos hasta que los huevos estén listos.

¡Y ahora nuestro plato está listo!

Receta 4: Flechas De Ajo Fritas En Salsa Teriyaki

flechas de ajo - 750 gr. (en forma purificada - 650 gr.)
aceite de oliva - 2 cucharadas
salsa teriyaki - 2 cucharadas
salsa de soja - 1 cucharada
pimienta negro
jugo de limón - 1 cucharada

Lave los dientes de ajo. Así se ven las flechas de ajo.

Siempre están torcidos así. Corta la parte superior (corona) de las flechas.

Y corta las flechas en pedazos, pero no las cortes en pedazos largos, será un inconveniente para comer.
Resultó un plato entero de fragantes flechas de ajo.

Envía nuestras flechas a una cacerola con aceite de oliva.
Freír durante unos minutos, hasta que estén blandas.

Luego agregue la salsa de soya, la salsa teriyaki y el jugo de limón.
Remueve y fríe a fuego lento durante unos minutos más.

Serví flechas fritas con filete de salmón. ¡Muy sabroso!

Receta 5: flechas de ajo salteadas en salsa de soja

• Flechas de ajo: cuánto comer
• Salsa de soja - ½ cucharada
• Ajo - 3-5 dientes
• Aceite vegetal - 2-3 cucharadas.

Agregar salsa y ajo al gusto y según el número de flechas.

Lave los dientes de ajo y córtelos en trozos pequeños.

Ponga las flechas en el aceite caliente.

Freír a fuego medio hasta que esté hecho.

La preparación está determinada por la apariencia y el sabor. Nos gusta que las flechas queden un poco fritas, un poco crocantes, pero suaves.

3-5 minutos antes del final de la cocción, agregue la salsa de soja y el ajo pasado por una prensa.

Las flechas de ajo fritas ya están listas y ya se puede cenar con apetito =)

Receta 6: flechas de ajo frito con pasta de tomate y crema agria

• Flechas de ajo - 200 gramos
• Pasta de tomate - 1 cucharada
• Crema agria - 2 cucharadas
• Aceite de girasol - 1 cucharada
• Ajo - 2 dientes
• perejil
• Sal, pimienta - al gusto

Las flechas de ajo deben lavarse y cortarse en tamaño mediano.
piezas.

Luego, la pasta de tomate debe mezclarse con crema agria.

Ahora fríe las flechas de ajo en aceite de girasol hasta que estén doradas. Cuando las flechas estén un poco doradas, agregue la crema agria con
pasta de tomate.

Mezclar todo, sal y pimienta al gusto. Pelar los ajos, picarlos finamente y añadirlos a las flechas. Cocine a fuego lento más flechas de ajo hasta que estén completamente cocidas, 10-15 minutos. Cocine a fuego lento.


Las flechas de ajo frito están listas. Se puede servir en la mesa. Puedes servirlos con cualquier
ensalada ligera.

Receta 7: cómo freír flechas de ajo con huevo y tomate

• flechas de ajo (cuánto comer), pero preferiblemente al menos medio kilo;
• 2-3 huevos crudos;
• tomate (estos son tomates pasados ​​por una picadora de carne con ajo y sal y hervidos, generalmente enrollados para el invierno para el borscht, como jugo de tomate espeso), o salsa de tomate, o adjika - al gusto, aproximadamente 1/3 taza, puede prescindir de él, pero más sabroso con tomate
• mantequilla o aceite vegetal (2-3 cucharadas);
• sal (si con tomate - entonces sin sal), pimienta negra molida.

1. Pon a hervir media olla de agua.
2. Eche las flechas de ajo en agua hirviendo durante 2 minutos, póngalas en un colador o simplemente drene el agua de la sartén.

3. En un caldero o sartén, calentar el aceite, poner allí nuestras flechas y sofreír durante dos minutos.
4. Batir los huevos con un tenedor con una pizca de sal y verter las flechas de ajo, mezclar.
5. Vierta el tomate/ketchup/adjika en la sartén y mezcle nuevamente. Si sin tomate, entonces sal. Y salpimentamos.
6. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Mmm... ¡Buen provecho! 🙂

Mi arco tiró la flecha.. Y hoy lo prepararé, trataré a mis familiares y amigos.. Hago esta preparación todos los años.. Tal vez a alguien le guste.?.
Cortamos las flechas mientras son jóvenes y jugosas ... Y estoy preparando un aperitivo así ... Puedes decir ... cebolla adjika ...
Yo corto las flechas en trocitos pequeños, las pongo en una sartén con aceite vegetal, añado un poco de agua y cocino todo a fuego lento... hasta que la cebolla se ablande... añado la pasta de tomate.. paso los ajos por un prensa ajos, para pruebe ... asegúrese de las verduras ... perejil, eneldo, albahaca. Cuando todo se ablande, agregue pimiento rojo picante ... (listo del paquete) ... aquí para un aficionado ... puede agregar un poco o puede agregar más ... Ponemos todo en frascos y cerramos la tapa. No me toma mucho tiempo... todo el mundo se la come... Yo también congelo esta pasta... Pongo la pasta en pequeños moldes de hielo... Lo uso cuando lo necesito...

2. La segunda receta..

Flechas de cebolla..aceite vegetal..pimentón..condimentos al gusto..pasta de tomate..2 dientes de ajo..
Cocinando
Corte las flechas de cebolla en trozos de 6-7 cm de largo, póngalas en una sartén con aceite vegetal, agregue un poco de agua y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas. En el proceso de guisado, sala las flechas, sazona con pimentón, pasa los ajos por una prensa, sazona con tus condimentos favoritos.
Al final, agregue la pasta de tomate, mezcle bien, cocine a fuego lento durante un par de minutos más.
Disfrute de su comida