La cultura se extiende por toda Rusia. La variedad varietal de pimiento morrón le permite cultivar un vegetal en varios zonas climáticas. Algunas variedades son universales, otras están destinadas al cultivo en un área abierta, para invernaderos y semilleros, criándose en casa en el alféizar de una ventana.
Origen y descripción general de la cultura.
El pimiento dulce se conoce desde la antigüedad. La difusión de las verduras en todo el mundo comenzó después del descubrimiento de América por parte de Colón. Las semillas de la cultura llegaron a Europa, luego a Bulgaria, donde muchos variedades híbridas. Desde este país, un representante de la familia Solanaceae llegó a Rusia en una amplia variedad, por lo que todavía se le llama búlgaro.
Perenne, pero se cultiva como anual en horticultura. Según la variedad de pimiento dulce, crece un arbusto de 0,15-3 m con pimentón de color amarillo, limón, blanquecino, rojo, naranja, morado, pardusco, negro, con un regusto dulzón específico. En la etapa técnica, el color es verdoso de intensidad variable, pero el tamaño y la forma de las vainas corresponden a una verdura completamente madura.
El tallo es suave, pero leñoso con desarrollo. Muy frágil, por lo que los brotes deben atarse periódicamente. Una planta adulta puede ser estándar (1 tallo), semi-estándar (1-3 ramas adicionales desde abajo), tupida. Las hojas son verdes, ovadas u oblongas. sistema raíz potente, se puede ubicar en capa superficial suelo. Las semillas son amarillentas, planas, permanecen viables durante unos 5 años.
Clasificación por vencimiento
Al elegir material de semilla es importante tener en cuenta la duración de la temporada de crecimiento, ya que es posible que el cultivo no tenga tiempo de madurar en un área con un verano corto. Seleccionado para diferentes regiones las mejores variedades, que difieren en características externas, productividad, resistencia a factores adversos.
Según la duración de la maduración, existen:
- ultra temprano: madura hasta un grado técnico en 80-90 días;
- maduro temprano - 90-115;
- mitad de temporada - 115-130;
- tarde - alrededor de 140 días.
En bolsas con variedades de pimientos hay una descripción que contiene información sobre el período de maduración, características de la planta, requisitos para las condiciones de crecimiento, recomendaciones para el uso del cultivo.
Es importante considerar que no funcionará cultivar híbridos a partir de tus propias semillas, ya que los nuevos arbustos serán muy diferentes a la planta madre.
maduro temprano
- pimiento temprano, madura 90-105 días, cultivado en áreas abiertas y protegidas. El arbusto es semiestándar, hasta 80 cm, las vainas son grandes, pesan 110-200 g, son de color rojo, parecen un cono largo, acanalado, con paredes de 5 mm. La variedad se caracteriza por un excelente sabor, larga fructificación, frutas grandes.
maravilla verde se permite arrancar después de 75-80 días. El pimiento recibió su nombre porque se recomienda cosechar en un grado técnico de madurez, después de la maduración se vuelve rojo. Características y descripción de la verdura: forma de cubo con 3-4 costillas, parámetros 10-12 cm, peso 85-120 g, paredes de hasta 5,5 mm. La especie tolera gotas agudas temperatura, no susceptible al virus de la patata, mosaico del tabaco. La aplicación es universal, crece en invernaderos y áreas abiertas.
- una variedad que madura antes de adquirir un color rojo en 115-125 días, destinada a invernaderos, semilleros. El arbusto crece hasta 1,4 m, se forma como un semiperno. Los pimientos son brillantes, similares a un tronco, de hasta 27 cm, con un peso de 60 g, las paredes son delgadas (3 mm). Resistente al mosaico del tabaco, en la etapa técnica se usa junto con semillas.
Una de las mejores variedades de pimiento dulce - Venti. Frutos en 95-110 días, maduran juntos. El arbusto es limpio, 45-55 cm, el pimentón es rojo, parece un cono largo, pesa 60-70 g, la pulpa tiene un grosor de unos 5 mm. La variedad se recomienda para ensaladas de verduras frescas.
Apta para cultivo en terreno abierto y protegido, madura en 90-100 días. Arbusto 1-1,2 m, rinde 7-17 kg por 1 m². Los pimientos parecen un prisma, grandes, con un peso de 200 a 500 g, biológicamente brillantes, de color rojo, con paredes de hasta 8 mm. La variedad es inmune al mosaico del tabaco.
- madura temprano pimiento color negro en la etapa de madurez biológica. Frutos en vainas grandes de paredes gruesas en forma de cubo, peso - 150-250 g Se caracteriza por un excelente sabor, rendimientos estables.
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Temporada media
- una de las mejores semillas de pimiento. El pimentón madura en 120-125 días, cultivado en camas abiertas y protegidas. El arbusto es de un solo tallo, hasta 60 cm, las vainas son rojizas, dirigidas hacia abajo, pesan 160-170 g, las paredes miden 6-8 mm. La variedad se recomienda para uso en fresco, procesamiento industrial y congelación.
Cosecha Pimientos Magno F1 comienzan 120-130 días después de la eclosión de los primeros brotes. La variedad está destinada al cultivo en invernaderos y zonas no protegidas. El arbusto es limpio, de 65-70 cm de altura.Verduras con un borde de 9-12 cm, tienen forma de paralelepípedo, pesan 200 g, con paredes de hasta 8 mm, cambian de color de verde oscuro a naranja. De 1 m² de invernaderos es posible recolectar hasta 7 kg, de un área abierta 4-4.5 kg. Valorado por su sabor, olor, largo período de fructificación.
Cadía F1 se permite arrancar 120-130 días después de la germinación. La variedad es apta para cultivo abierto y protegido. Arbusto de 60-70 cm, limpio. Los pimientos parecen cubos con un tamaño de costilla de 10x9 cm, pesan 200-250 g, el grosor de la pared es de 6-7 mm, el color cambia de verde oscuro a amarillo brillante. El rendimiento de una variedad de 1 m² de invernadero es de 7-8 kg, un área abierta es de 5,5-6,5 kg.
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maduración tardía
- una variedad de pimiento morrón rojizo, que madura en 145-155 días. Los frutos son similares a un cubo con una nervadura de 10-12 cm, paredes de 5-7 mm. Se recomienda para el cultivo en invernaderos y áreas desprotegidas de las regiones del sur, ya que no tendrá tiempo de madurar en las condiciones de un corto verano del norte. Resistente al virus del mosaico del tabaco, de aplicación universal.
Variedad Rubí madura completamente a un color rojo oscuro en 160-180 días. El arbusto es limpio, 45-60 cm, los pimientos son redondos, ligeramente aplanados, las paredes miden hasta 10 mm, pesan 115-170 g, el rendimiento por 1 m² es de 2,9-3,3 kg. Susceptibilidad media a la marchitez bacteriana.
Da frutos acanalados, exteriormente similares a conos alargados, peso - hasta 200 g En la etapa de plena madurez tienen un color amarillo brillante, se destacan entre otros con un alto contenido de caroteno, vitamina C. La variedad se cultiva en áreas abiertas y debajo de los refugios de película. El pimentón tolera el transporte, miente durante mucho tiempo, conserva la comerciabilidad.
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La elección de semillas para campo abierto.
Dependiendo del clima de la región y el propósito de la hortaliza, se deben seleccionar variedades con características varietales adecuadas. En el sur, se requiere resistencia a la sequía, en el norte, a las heladas, así como a la maduración temprana de la pimienta. Las variedades híbridas son adecuadas para áreas con una mayor exposición a factores adversos, ya que son cultivadas por criadores con las propiedades deseadas.
Muchas semillas modernas son resistentes a las enfermedades y no requieren cuidados complejos durante el cultivo.
Variedades de pimiento dulce de paredes gruesas para campo abierto:
- Bodas de oro;
- hombre de pan de jengibre;
- hombre gordo;
- Vesubio;
- milagro de california;
- Estrella de la F1 dorada de Oriente;
- Bogdan.
Por el carril central
- una variedad productiva temprana de pimiento morrón. Las vainas crecen rojas, en forma de cono, dirigidas hacia abajo, con un peso de 80-110 g Se caracteriza por el sabor, la alta calidad de conservación, la transportabilidad y la versatilidad de uso.
Pimienta de limón Asti- Variedad de maduración temprana. El arbusto es poderoso, las verduras parecen cubos con un borde de 9 cm, las paredes miden 5-6 mm. El color es verdoso, a medida que madura se vuelve amarillo brillante. Se destaca entre otros por su rendimiento, vainas grandes, resistencia a enfermedades. Tolera la sequía, el transporte de larga distancia, larga vida útil.
Pimienta búlgara Krepysh lista para comenzar a cosechar 115-125 días después de la aparición de los brotes. El arbusto se corta y se forma en 1 tallo, la altura de una planta adulta es de hasta 35-55 cm Al principio, los frutos son amarillos, se vuelven rojos y alcanzan la madurez completa. La forma es un cono con una punta roma. El pimentón pesa 65-75 g cada uno, con 1 m² da unos 3-4 kg.
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Por los Urales y Siberia
– variedad temprana tolera una bajada de temperatura. El arbusto es de altura media, el rendimiento en áreas desprotegidas es de 3,1 kg / m², en invernaderos de película de 6,7 kg / m². Los frutos tienen forma de cono, brillantes, con un peso de 90-110 g, máximo 250 g, cuando están completamente maduros se vuelven de color amarillo brillante. Espesor de pared 6-8 mm.
Semillas de Pimiento Dulce Cavalier seleccionados en la Estación Experimental de Vegetales de Siberia Occidental. La recolección de esta variedad se realiza 105-115 días después de la germinación. Los frutos después de la maduración se vuelven de color naranja rojizo, pesan hasta 200 g, la forma es en forma de cono.
– variedad de temporada media. Los pimientos se dirigen con la nariz hacia abajo, exteriormente similares a un cono ancho, pesan 150-170 g, con paredes de 6 mm. En la etapa técnica de madurez, verde con parches tono morado, después de que la coloración se vuelve naranja con un patrón violeta.
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Selección de semillas para cultivo en invernadero.
El suelo cubierto protege el cultivo de los efectos de factores adversos, aumenta significativamente la productividad y prolonga el período de fructificación. Hay variedades diseñadas para el cultivo solo en tales condiciones.
Las mejores variedades de pimiento para un invernadero de policarbonato:
- - una variedad híbrida de pimentón de alto rendimiento, un arbusto adulto crece alto y extenso. Los pimientos son grandes, de paredes gruesas, de unos 8-8,5 cm de largo, cambian de color de verdoso a amarillo y luego se vuelven naranjas. Resistentes al agrietamiento, tienen buena comerciabilidad, se cultivan en condiciones de invernadero.
- - una variedad temprana de pimiento morado en madurez técnica, después de la maduración cambia de color a rojo oscuro. Una planta adulta crece hasta aproximadamente 1 m de altura. Las verduras son grandes, en forma de cubo, con un peso de 250-280 g, con un grosor de pared de 7-8 mm. Se caracteriza por la inmunidad al mosaico del tabaco.
- - Variedad híbrida medianamente temprana, hasta 70 cm de altura Las vainas son grandes, parecen un cubo, pesan 200-240 g, con paredes de 7-9 mm, cambian de color de verde oscuro a rojo oscuro. Se distinguen por su idoneidad para el transporte a larga distancia, buena calidad de conservación.
- comienza a madurar a los 130 días desde la aparición de los brotes. Planta adulta de tipo arbustivo, de 1,5 m de altura.Los pimientos son de color rojo brillante, dirigidos hacia abajo, cilíndricos, de hasta 25-30 cm de largo, con un peso de hasta 500 g.La pulpa es dulce, fragante, de unos 6-8 mm de espesor.
- Salud de Pérchik se puede cosechar 80-90 días después de la aparición de los brotes. Planta arbustiva de aproximadamente 1,4 m de altura, la hortaliza crece obtusa, de forma prismática, con un peso de 80 g, paredes gruesas, piel delicada. El color cambia a etapas diferentes madurez de verdoso claro a rojo.
La variedad varietal de pimiento te permite elegir la mejor variedad para las condiciones climáticas dadas y el resultado deseado. Dependiendo de la variedad crece alto o planta enana. Las vainas tienen forma diferente, color, carnosidad.
Verdura pimiento, que a menudo se llama "búlgaro" o "pimentón", es amado por muchos. Esta verdura fragante y jugosa, a diferencia de sus parientes, tiene un sabor muy agradable. Es excelente para preparar ensaladas frescas y tibias, le da un toque único a los guisos de verduras y es bueno en conserva, frito y relleno. Tal versatilidad hace que el cultivo sea muy común entre los horticultores aficionados, especialmente porque la pimienta es rica en una variedad de vitaminas (las principales son C, A, PP, B, K) y otras sustancias útiles para nuestro cuerpo.
Criterios de selección de variedades.
Más recientemente, la cultura del pimiento morrón, amante del calor, que apareció en nuestra área desde las extensiones del continente americano, se cultivó solo en las regiones del sur. Sin embargo, hoy en día, con el advenimiento de varias estructuras de invernadero, materiales de cobertura modernos y muchas variedades zonales, se ha hecho posible obtener un cultivo completo de vitaminas incluso en áreas agrícolas de riesgo. El principal problema para los jardineros es Buena elección variedad adecuada dependiendo del clima de la zona en particular, las condiciones de cultivo y el destino final de la fruta.
Entre las muchas variedades de semillas de pimiento morrón disponibles para la venta, puede elegir las variedades que más le convengan en términos de maduración, tamaño de la fruta, forma o color y condiciones de crecimiento.
- Para el cultivo, puede elegir pura variedad o un híbrido. En el segundo caso, el símbolo F1 se agrega al nombre en el paquete de semillas, lo que significa que lo más probable es que no pueda cultivar un cultivo con las mismas características varietales de las semillas obtenidas por su cuenta. Sin embargo, los híbridos son mucho más productivos y más resistentes a las enfermedades.
- Para una fructificación más prolongada, es preferible plantar variedades con términos diferentes maduración: temprana (de 80 a 100 días), media (de 115 a 130 días) o tardía (de 135 días en adelante). en el carril central y regiones del norte será posible cultivar una cosecha tardía solo en condiciones de invernadero.
- si amas pimiento relleno o desea decorar el jardín de su casa, es importante elegir una variedad con una determinada forma de la fruta: esférica o alargada, con una superficie acanalada o lisa.
- Cuando plante pimientos no solo con fines utilitarios, sino también para decorar su mesa y jardín, elija variedades con un brillo o color inusual frutas maduras. Hay variedades rojas y naranjas que lucen apetitosas en ensaladas, originales moradas o marfil.
- Dependiendo de las condiciones en las que planee cultivar pimientos, seleccione especialmente criados variedades de invernadero o opciones universales, que sientan igual de bien tanto en terreno cerrado como en jardín abierto. Puede elegir variedades para plantar en contenedores para cultivar un cultivo de vitaminas en un balcón o alféizar de una ventana.
- Al elegir una variedad, asegúrese de prestar atención a su rendimiento y resistencia a enfermedades, tamaño de la planta y calidad de mantenimiento del cultivo.
¿Cuál de las primeras variedades elegir?
"Asti"- una variedad de maduración temprana que forma plantas poderosas de hasta 70 cm de altura con frutos de tamaño y peso medianos. Los pimientos cúbicos, de color amarillo dorado cuando están completamente maduros, se distinguen por paredes gruesas y jugosas, excelente sabor suave-dulce y versatilidad. La variedad es altamente resistente a las enfermedades y se puede cultivar en invernaderos o camas abiertas con el mismo éxito.
"barchuk" – variedad de alto rendimiento maduración temprana, forma arbustos de tamaño mediano, en los que maduran frutas medianas (hasta 80 g), pero jugosas y dulces forma cilíndrica. Los pimientos son de paredes gruesas y de color rojo brillante cuando están completamente maduros. Además de una mayor productividad, las ventajas de la variedad incluyen una excelente resistencia a enfermedades, altas cualidades comerciales, versatilidad de condiciones de cultivo (interior o exterior) y aplicaciones.
"Noble"- una variedad vigorosa y de alto rendimiento, caracterizada por un excelente sabor. Los frutos de propósito universal son de tamaño grande (hasta 300 g), en forma de prisma y de color amarillo brillante en plena madurez. Las plantas son resistentes a las enfermedades. El cultivo está bien almacenado, tolera bien el transporte y tiene una aplicación universal.
"Vodevil"- una variedad de alto rendimiento que es adecuada para el cultivo al aire libre debido a su excelente resistencia a la mayoría de las enfermedades. Las plantas de tamaño mediano (hasta 1 m) forman frutos bastante grandes (hasta 300 g) de forma trapezoidal y un tono rojo oscuro, que se distinguen por un sabor dulce muy agradable y versatilidad de uso.
Los mejores pimientos de media temporada
"Caimán"- Pimiento de alto rendimiento de maduración media, forma arbustos de tamaño mediano y frutos de color rojo oscuro, de paredes gruesas, que pesan hasta 160 gy muy buen sabor. Las principales ventajas de la variedad incluyen una excelente resistencia a las enfermedades, una excelente tolerancia a las condiciones climáticas adversas y una buena adaptabilidad. Pepper es adecuado para crecer en un invernadero o en campo abierto, versátil en el uso de frutas.
"Aria"- variedad de temporada media con excelente sabor a frutas jugosas y dulces que pesan alrededor de 120 g de saturado tono naranja. El pimiento está destinado al cultivo de invernadero. Las plantas compactas de hasta 80 cm de altura son resistentes a la mayoría de las enfermedades y tienen un alto rendimiento.
"Saturno"- Variedad de alto rendimiento de uso universal, forma arbustos bajos (hasta 70 cm), pero poderosos y extensos, resistentes a las enfermedades. Las frutas en forma de cubo de color rojo brillante de hasta 200 g de peso se distinguen por paredes muy gruesas y un buen sabor a pulpa jugosa.
"Hombre gordo"- Los arbustos bajos semidifundidos (hasta 50 cm) de esta variedad de alto rendimiento son resistentes a las enfermedades. Frutos de color rojo oscuro, en forma de prisma, con buen sabor y peso de hasta 130 g, maduran tanto en terreno cerrado como en camas abiertas. Son muy adecuados para ensaladas, enlatados y para cocinar.
pimientos de maduración tardía
"bachata"- una variedad medio-tardía con un alto rendimiento de arbustos de tamaño mediano resistentes a las enfermedades. Las frutas anaranjadas en forma de prisma que pesan hasta 19 g se distinguen por paredes gruesas y pulpa jugosa y dulce. Las plantas dan una buena cosecha en invernaderos, pero también se pueden cultivar al aire libre.
"Céfiro"- una de las mejores variedades de maduración tardía para uso universal, resiste bien las enfermedades y tolera bien los períodos secos. Las frutas rojas brillantes de forma esférica que pesan hasta 300 g se distinguen por paredes muy gruesas y un excelente sabor a pulpa dulce, jugosa y tierna.
"Brisa"- Se destaca de las variedades medio-tardías con frutos muy sabrosos y jugosos de tamaño pequeño (hasta 50 g), color rojo oscuro y forma de cono. Las plantas de extensión media de hasta 48 cm de altura resisten perfectamente la mayoría de las enfermedades y dan rendimientos consistentemente altos tanto en campo abierto como en invernaderos.
¿Qué variedad elegir plantar en campo abierto?
"Vanguardia"- una variedad de maduración media forma arbustos vigorosos (hasta 3 m) con frutos grandes (hasta 450 g) de color rojo brillante. Los pimientos se destacan por su excelente calidad, buen sabor de pulpa jugosa y fragante, alta resistencia a muchas enfermedades, incluido el virus del mosaico del tabaco. La cosecha madura con éxito bajo cielo abierto, tiene un propósito universal.
"Almirante F1"- Híbrido de alto rendimiento de maduración media temprana, resistente a la mayoría de las enfermedades. Los arbustos de tamaño mediano toleran perfectamente los caprichos del clima, especialmente los períodos secos. Las frutas escarlatas de tamaño mediano (hasta 150 g) y forma cónica se distinguen por paredes gruesas, pulpa fragante y jugosa.
"Querida"- Pimiento medio-precoz, resistente a enfermedades y periodos secos. Esta variedad de alto rendimiento forma arbustos medianos de hasta 120 cm de altura y frutos amarillos o rojos en forma de cono, que se distinguen por paredes gruesas y pulpa fragante, densa y jugosa. Los pimientos son buenos en ensaladas y para conservas.
Variedades e híbridos universales como "Isabella F1", "Golden Rain", "Belladonna F1", "Swallow" y otros se sentirán bien en campo abierto.
Selección de variedades de invernadero.
"Cacatúa F1"- Híbrido de alto rendimiento de maduración temprana y propósito universal. Los arbustos de tamaño mediano (hasta 150 cm) se distinguen por su excelente resistencia a las enfermedades. Los frutos escarlatas de forma cilíndrica tienen pulpa carnosa, fragante y jugosa y altas cualidades comerciales.
"Carnoso 7" – variedad madura temprana con un rendimiento estable, forma arbustos estándar de semi-extensión resistentes al virus del mosaico del tabaco y otras enfermedades. La pulpa de las frutas de tamaño mediano (hasta 70 g) de color rojo brillante es jugosa y dulce. Los pimientos son excelentes para el enlatado y el tratamiento térmico, se conservan bien.
"Cubo rojo"- El pimiento de media temporada de uso universal se caracteriza por un alto rendimiento. Las plantas de tamaño mediano (hasta 60 cm) son resistentes a la mayoría de las enfermedades. Las frutas de color escarlata oscuro de paredes gruesas que pesan hasta 200 g son buenas debido a la pulpa densa, jugosa y aromática, tienen excelentes cualidades comerciales.
Hay muchas otras variedades e híbridos que son perfectos para cultivar en invernadero: Red Baron F1, Raisa F1, Tusk, Ruby y muchos otros.
Las variedades más dulces de pimienta.
"Ejercicio musical"- una variedad de temporada media, caracterizada por un alto rendimiento y resistencia a las enfermedades de los arbustos semideterminantes de hasta 1 m de altura.Las frutas en forma de prisma escarlata tienen un maravilloso sabor a pulpa jugosa y fragante y son ideales para ensaladas.
"Bagración"- una variedad madura temprana con un sabor a frutas muy agradable y delicadamente dulce. pimientos en forma de cono color naranja-amarillo con un peso de hasta 200 g, muy jugosas y crujientes, por lo que son buenas en ensaladas y para conservas. Los arbustos son medianos y extensos, resisten perfectamente las enfermedades y se sienten muy bien en campo abierto.
"Mastodonte"- Variedad de alto rendimiento con maduración temprana, forma plantas extendidas de hasta 180 cm de altura, resistente a enfermedades. Las frutas cuboides de color rojo oscuro grandes (hasta 270 g) se distinguen por un sabor notablemente delicado y dulce de pulpa densa y jugosa. Decorarán cualquier ensalada de vegetales y conservan una excelente calidad cuando se conservan.
Variedades como "Barin", "Nafanya", "Radzha", "Cupidon", "Tirada", "Accord", "Bourgeois F1" y "Vaudeville" no cederán a las opciones propuestas en términos de su excelente sabor.
) Pimiento. Todos difieren entre sí no solo en el color, la forma, el grosor de las paredes del feto y su tamaño. El pimiento dulce, cuyas variedades también difieren en propósito y sabor, es un cultivo amante del calor de la familia Solanaceae. En las condiciones de nuestro país, esto. Muchos jardineros novatos se preguntan cómo cultivar pimientos dulces en el país.
La base del éxito en el cultivo de esta hortaliza es selección correcta sus variedades y el cumplimiento de los requisitos de la tecnología agrícola. Las mejores variedades de pimiento dulce con fotos y descripciones se presentan a continuación.
Variedades de pimiento dulce con fotos.
Los criadores han criado muchas variedades de este cultivo. Sus frutos, que son una falsa baya de múltiples semillas, tienen una variedad de formas: desde en forma de tronco hasta en forma de tomate (redonda). El color de la fruta puede ser: amarillo, naranja, verde, rojo, morado e incluso casi blanco.
Los pimientos dulces tienen las siguientes variedades:
Entre las variedades de pimiento dulce más comunes y populares, también se deben destacar como Victoria, Gift of Moldova, Crystal, Ruby, Novocherkassky 35, Kolobok, Gogoshary, Jubilee 307, Myasisty 7, Swallow, Early Donetsk, Large Yellow, Bulgarian 79 , Rotonda.
cultivo de pimientos dulces
En las regiones del sur, crece bien en campo abierto, pero en latitudes más al norte, el mayor rendimiento de pimiento se obtiene en condiciones de invernadero. Los pimientos dulces tienen un tallo herboso que se vuelve rígido en la base con el tiempo. En los lugares de ramificación de la planta, aparecen flores individuales.
El pimiento dulce es un cultivo de autopolinización, pero a veces es polinizado de forma cruzada por insectos. Las plantaciones de pimiento morrón deben ubicarse lejos de las camas con guindilla, ya que se puede producir su polinización cruzada mutua, lo que da lugar a la aparición de un sabor amargo en los frutos.
El pimiento dulce se diferencia de otros cultivos en una temporada de crecimiento bastante larga. Las mejores variedades de pimiento dulce (según los veraneantes) son las variedades de maduración temprana, en las que la madurez técnica en terreno cerrado se produce aproximadamente 100 días después de la germinación. Es por eso que esta cultura, tanto en las latitudes medias como en las del sur, se cultiva a través de plántulas. Al mismo tiempo, las semillas de pimiento dulce temprano de paredes gruesas se siembran en cajas con un sustrato de tierra fértil a principios de febrero.
El pimiento dulce es un cultivo bastante exigente y termofílico. Sus semillas germinan más rápido a una temperatura de 25 a 27 °C. Estas plantas prosperan mejor a 20-23°C. Es de destacar que cuando la temperatura ambiente desciende a 13 ° C, las plántulas de pimiento dulce e incluso las plantas adultas dejan de crecer.
Cuando aparecen las primeras hojas, las plántulas se sumergen según el esquema 6x6 o 7x7 cm en cajas o 1 planta en vasos de plástico. Antes de plantar en campo abierto, las plántulas de pimiento se endurecen durante 7-10 días. Mejor para lugar permanente plantar plantas con 7-9 hojas formadas. Las plántulas se plantan en campo abierto solo cuando la amenaza ha pasado. heladas de primavera, porque ya a 0°C muere. Las plantas se plantan en hileras, la distancia entre ellas es de 40-45 cm. El intervalo entre pimientos debe ser de 30-40 cm. Se puede reducir al plantar variedades compactas y de tamaño pequeño.
Los lechos de pimientos dulces se fertilizan en otoño. Para hacer esto, se agregan 4-5 kg de humus podrido al suelo o por 1 m2. trama o. Se aplican 20-30 g por 1 m2 al suelo. Tal fertilización del suelo se puede llevar a cabo unos días antes de plantar plántulas en la primavera.
Para obtener el mayor rendimiento posible, se requiere el cuidado oportuno de las plantas y la creación de las condiciones más favorables para ellas. Los pimientos dulces se plantan en áreas bien iluminadas, protegidas del viento. Con falta de luz, las plantas se estiran y arrojan flores y ovarios. El suelo para este tipo de pimiento debe ser fértil, ligero y de acidez neutra. Debe estar constantemente hidratado. La falta de humedad inhibe mucho el crecimiento de las plantas, por lo que sin riego regular se vuelven enanos, y los frutos pequeños y feos.
Los pimientos dulces son sensibles al exceso de nitrógeno. Al mismo tiempo, las plantas desarrollan rápidamente una masa verde, pero disminuye el número de flores y ovarios.
A principios de agosto, pellizque la parte superior de los tallos y elimine todos los capullos y flores que no tendrán tiempo de madurar antes del comienzo del otoño. Después de 10-15 días, se repite la operación. A lo largo de la temporada de crecimiento pimientos altos atado a estacas o enrejados 2-3 veces.
Para alimentar pimientos dulces, use excrementos de pájaros diluidos o una mezcla de gordolobo. También puede fertilizar con fertilizantes de fósforo y potasio.
Durante la temporada de crecimiento, las malas hierbas deben eliminarse regularmente y el suelo debe aflojarse. Los frutos del pimiento dulce se pueden cosechar inmaduros (en la etapa de madurez técnica). En la fase de madurez biológica, contienen más azúcar, pero si espera la maduración completa de la fruta en el arbusto, el rendimiento total será mucho menor.
Variedades de pimiento dulce para la región de Moscú.
Muchos residentes de verano quieren comenzar a cultivar pimientos dulces en sus casas de verano, pero al mismo tiempo no saben qué variedades elegir para una región en particular.
Hay muchas variedades de este cultivo que se cultivan con éxito en los suburbios. Además, algunos híbridos de maduración temprana y variedades tradicionales tienen tiempo para madurar incluso cuando se cultivan en campo abierto.
Según muchos residentes de verano, las siguientes variedades de pimiento son las más adecuadas para esta región:
- Rojos: Rhapsody, Winnie the Pooh, Agapovsky, Bogatyr, Viking, Merchant, Swallow, Cockatoo F1, Gingerbread Man, Atlant, Red Shovel, California Miracle, Claudio F1, Czardash, Funtik, Pinocchio F1.
- Amarillo: Apricot Favourite, Bugai, Yellow Bell, Gemini F1, Gold Reserve.
- Púrpura: Big Daddy, Bagheera.
- Naranja: naranja milagrosa, bono siberiano, oreja de vaca.
Todas estas variedades difieren en el color y la forma de la fruta, el tamaño del arbusto, pero todas se caracterizan por una maduración rápida.
Variedades de pimiento dulce para Siberia.
Dado que el pimiento dulce es un cultivo amante del calor, en el clima siberiano se cultivan variedades híbridas que se adaptan mejor a las condiciones existentes allí. Los mejores resultados se obtienen cultivándolo en suelo protegido en invernaderos e invernaderos. Para obtener buenos rendimientos en Siberia, solo se utilizan variedades tempranas:
- Rojo: Primogénito de Siberia, Winnie the Pooh, Early Miracle, Agapovsky, Alyosha Popovich, Viking, Merchant, Swallow, Korenovsky, Gingerbread Man, Atlant, Novosibirsk, Red Shovel, Chardash, Belozerka, Funtik, Topolin, Red Giant.
- Naranja: bono siberiano, milagro naranja.
Todas las variedades anteriores son adecuadas para crecer bajo una cubierta de película. Tienen tiempo de madurar en tan solo 70-80 días.
Revisión de video de variedades de pimiento dulce.
El pimiento dulce es amante del calor, planta anual criado en América. Valorado por su sabor único y alto contenido vitamínico.. En el artículo, consideraremos variedades de maduración temprana, media y tardía, hablaremos sobre híbridos y ofreceremos variedades para relleno.
Las variedades se llaman tempranas. permitiendo un corto período de tiempo (70-120 días) para recibir alto rendimiento . La mayoría de las especies se pueden cultivar en suelo sin protección. A continuación se presenta la descripción y características de las mejores variedades.
Gran mama
Las frutas son grandes (200 g) de color naranja cálido forma rectangular. Un arbusto en un invernadero puede crecer hasta 1 m, en suelo desprotegido - 50-70 cm. Excelente sabor tanto fresco como después del tratamiento térmico.
Comerciante
Planta de tamaño mediano con frutos perfilados. pirámide correcta. Cuando están biológicamente maduros, son de color rojo oscuro, con pulpa densa y jugosa.. Los pimientos son de frutos grandes, de paredes gruesas.
Temporada media
Las variedades de maduración media incluyen aquellas cuyo período de vegetación ocurre en el rango de 110 a 130 días. Esta especie se distingue por la duración de la fructificación.
Martín
Una variedad con alta germinación de semillas. Los frutos tienen forma de cono, de color rojo. La longitud de un pimiento maduro es de hasta 10 cm.. El arbusto es pequeño, de unos 50 cm.
Atlante
variedad alta trayendo bonita gran cosecha. Los frutos son grandes (400 g), dulces, de color rojo intenso, de paredes gruesas (1 cm). Los pimientos crecen hasta 20 cm de largo.. Resistentes a las enfermedades.
Pimiento dulce para Siberia
El pimiento dulce proviene de países cálidos, le gusta un clima templado cálido. Pero incluso en una región tan dura como Siberia, puedes cultivar pimientos y obtener una excelente cosecha. Hay muchas variedades para la zona de clima frío.¿Qué usar en esta zona? El verano en Siberia es corto, por lo que es mejor utilizar pimientos precoces o semiprecoces. Los más comunes entre ellos son los siguientes:
Dandy
Una variedad temprana con un arbusto bajo (hasta 50 cm). Las verduras son de forma cilíndrica, de color amarillo oscuro cuando están maduras.. El espesor de la pulpa es de 5-8 mm.
Bolsas de dinero
Nueva variedad criado en Siberia. Resistente al frío, crece bien en suelo desprotegido. El arbusto es fuerte, hasta 60 cm. Verdura roja madura, grande. La pared gruesa de la pulpa sabe dulce, jugosa.
Tauro dorado
Cultivo medio-temprano, bien adaptado para el cultivo en Siberia. Arbustos de mediana altura. Las frutas son de color naranja, brillantes, en forma de cubo.. La pared de la pulpa vegetal es muy gruesa, hasta 20 mm.
chocolate dulce
Inusual por su color. El fruto es de color marrón oscuro, mientras que la pulpa interior es roja.. El pimiento es muy jugoso y de sabor dulce, ideal para conservar.
Variedades para la región de Moscú.
Para el clima cambiante de la región de Moscú, se deben seleccionar variedades que sean resistentes a los cambios bruscos de temperatura. Los siguientes son populares entre los jardineros:
medalla de oro
De alto rendimiento, puede crecer en suelo desprotegido. Los arbustos son altos (hasta 1 m). Los frutos son rectos, largos (hasta 13 cm) con un grosor de pared medio.
Belozerka
Pimiento dulce variedad Belozerka Resistente al cambio climático, tiene un alto rendimiento. En arbustos bajos (50-80 cm) se forman pequeños hogares en forma de cono. El color cambia de verde claro a rojo hacia el final de la maduración.
Winnie the Pooh
Los arbustos son bajos, adecuados incluso para los invernaderos más pequeños. Crece bien al aire libre. Madura completamente en 100 días. Los frutos son pequeños (10 cm), lisos, tienen forma de cono afilado. El color del pimiento maduro es rojo brillante, el espesor de la pared de la pulpa es de 6 mm.
Gogoshary
Variedad media-temprana(95-100 días). Tiene una forma aplanada inusual que se asemeja a una calabaza. Los arbustos son altos, fuertes (hasta 1 m). Los frutos son de paredes gruesas, carnosos, de color verde oscuro al principio de la maduración, de color rojo intenso en la madurez biológica. Tiene un interesante sabor dulce-picante, bueno tanto fresco como después del tratamiento térmico.
Las mejores variedades híbridas.
Las semillas de variedades híbridas no son adecuadas para más aterrizaje. Es por eso las plántulas deberán comprarse todos los años. Pero cualidades como la alta resistencia a las enfermedades, el rendimiento y el impresionante tamaño de la fruta hacen que los jardineros compren semillas de plantas híbridas de año en año.
lengua marina
Planta de altura media con frutos bastante grandes (hasta 200 g) de forma larga y alargada. El sabor es dulce, muy agradable, pero la vida útil de estos pimientos no es larga.
Tritón
Rendimiento increíblemente alto ¡Pueden crecer más de 50 pimientos en un arbusto! La forma de la fruta tiene forma de cono, la pared no es gruesa. Las frutas maduras de color rojo brillante son ideales para el procesamiento.
atlántico
Clásico representante de la cultura. Frutos grandes de color rojo brillante, muy jugosos y fragantes.. Es muy utilizado para preparaciones y como parte de bocadillos frescos y ensaladas.
Descripción de las mejores variedades de pimiento de maduración tardía.
Más adecuado para las latitudes del sur, ya que necesitan 140-150 días con buen tiempo para madurar por completo.
Hércules
Bajo crecimiento, tiene muchos frutos grandes. Los pimientos maduros son rojos, con carne gruesa y jugosa..
campana amarilla
Planta de altura media (hasta 75 cm) con frutos grandes de color amarillo anaranjado en su madurez. Con forma de campana invertida. Tiene una pared de pulpa gruesa y un excelente sabor fresco.
Bogatyr
Sin miedo al campo abierto. Los arbustos son pequeños, con frutos grandes. Pimienta madura en forma de cubo de color rojo brillante con pulpa jugosa, tiene excelente sabor y aroma.
Céfiro
alto rendimiento, planta alta (hasta 80 cm) con una gran cantidad de frutos esféricos. La pulpa es muy jugosa y dulce. El color cambia de verde intenso a rojo brillante.
Variedades de frutos grandes de paredes gruesas.
El grosor de la pared y el tamaño de la fruta es el factor decisivo para la mayoría de los jardineros al elegir semillas. Los pimientos de paredes gruesas tienen un grosor de pulpa de 6 mm. Estas variedades son excelentes para enlatar, secar y congelar.
Oro blanco
Se puede plantar en campo abierto. La planta es baja, mientras que con frutos amarillos muy grandes (hasta 450 g). Los pimientos tienen forma de cubo.
formato siberiano
A mitad de temporada, en arbustos altos y poderosos, los pimientos crecen muy tallas grandes. El tamaño de una fruta cultivada en un invernadero puede alcanzar los 500 g.!
Reina
fructífero, fruto talla pequeña(hasta 200 g) tiene una pulpa gruesa de color rojo rubí. Maneja muy bien los viajes largos.
Los mejores pimientos para rellenar y procesar
Relleno
Pimiento morrón relleno El uso ideal de la pimienta en la comida es su relleno. Para ello se suelen utilizar pimientos parejos y de tamaño mediano. el mismo tamaño. Los primeros incluyen: Lyubava, Divo, Golden Miracle, Banana, Lengua de Marinkin. Entre temporada media: Antey, Nuevo Ruso, Stepashka.
El secado
Las frutas largas y alargadas son adecuadas para el secado.. Sabelka y Miracle paprika son perfectos para esto. Puedes secarlos directamente al aire libre.
envase
Para la conservación, es ideal utilizar variedades carnosas de paredes gruesas. Y si toma algunos pimientos multicolores, la pieza de trabajo no solo será sabrosa, sino también hermosa. Ideal para enlatar Vanguardia, Adept, Bogdan, Ideal, Lilac bell, Beauty Chocolat, Amber.
Conclusión
La pimienta búlgara es una verdura extremadamente saludable, sabrosa y hermosa. Se cultiva en regiones con diferentes condiciones climáticas: Siberia, región de Moscú, Donbass, Crimea y otras. Gracias a la brillante variedad de colores y al jugoso sabor fresco, siempre encontrará un lugar en mesa festiva. Y en términos de llenado de vitaminas, la pimienta es líder entre otras verduras. Al comer solo un pimiento al día, puede reponer su suministro diario de vitaminas C y E. El pimiento dulce se llama el "vegetal de la belleza", porque comerlo mejora la piel, fortalece el cabello. Los pimientos también son buenos para la vista, debido al alto contenido de betacaroteno.
El pimiento dulce búlgaro es el mismo cultivo vegetal común en nuestras áreas que los tomates y los pepinos. Hoy en día, se han creado variantes híbridas de variedades que se pueden cultivar al aire libre en casi todas las zonas climáticas de Rusia, a excepción de regiones del norte países.
Pero aun así, al plantar varios tipos de pimientos, se recomienda centrarse en aquellas variedades que están divididas en zonas en su área.
Es por ello que mis primeros experimentos con variedades de pimientos fracasaron. Directo rayos de sol, el calor, el viento constante llevaron al hecho de que todos los ovarios de los pimientos se desmoronaron. Resulta que elegí las especies equivocadas que son adecuadas para el sur. Ahora solo compro plántulas de Residentes locales, y los pimientos me deleitan con su cosecha.
El artículo describirá variedades de pimientos dulces para campo abierto, aptas para diferentes regiones Rusia.
Los pimientos han sido cultivados por el hombre durante varios milenios. Los botánicos la clasifican como falsas bayas huecas, aunque universalmente se considera cultivo de hortalizas. Un pimiento puede ser macho si tiene tres cámaras y hembra si tiene cuatro.
La versión femenina es más dulce, es buena fresca. En la escala Scoville, los pimientos morrones ocupan el último lugar como los más delicados.
No en vano se le llama un vegetal de belleza y salud, en cuanto a la presencia de vitaminas, ocupa uno de los primeros lugares entre los cultivos de huerta:
- El contenido de vitamina C en el pimiento rojo es mayor que en el limón, y la mayor cantidad se encuentra cerca del tallo, que solemos cortar.
- El pimiento rojo es una excelente prevención del cáncer.
- Los pimientos naranjas, al igual que los rojos, contienen una gran cantidad de vitamina A, que ayuda con los problemas de visión.
- El pimiento amarillo contiene potasio, yodo, fósforo, por lo tanto, está indicado para aquellos que tienen problemas con el sistema cardiovascular y la glándula tiroides.
- El pimiento más bajo en calorías, el verde, se usa en muchas dietas, además, limpia la sangre y elimina el colesterol.
Al elegir semillas, debe centrarse en varios factores:
- Términos de maduración
- Altura de la planta, la densidad de plantación depende de ello.
- Grosor de la cáscara
- Proposito especial
- Inmune a la enfermedad
Para Regiones Centrales
En las tierras de las regiones centrales y la región de Moscú, se recomienda cultivar pimientos que tengan término temprano maduración, ya que el verano puede traer sorpresas en forma de olas de frío inesperadas y días de lluvia.
Hércules
Una especie fructífera de frutos grandes con una altura de 77 cm, si es necesario, se instalan accesorios. Pesa 250-330 gramos, tiene una forma tridimensional. Por lo general, 6-7 piezas de pimientos maduran en un arbusto al mismo tiempo; cuando están completamente maduros, son de un color carmesí intenso.
Tiene un sabor dulce, la carne es carnosa, sin amargor. Tolera perfectamente los cambios en las condiciones climáticas, pero en primavera, al plantar plántulas en el suelo, es necesario cubrirlas con agrofibra durante varios días.
Está bien almacenado, tiene una alta transportabilidad. Tiene inmunidad contra enfermedades virales y fúngicas. El uso es universal.
Asti
La variedad fue creada por criadores italianos, es de maduración temprana, lo que le permite cultivar lo suficientemente rápido incluso en climas fríos y temperaturas más bajas del suelo. Altura de la planta: hasta 65 cm, la planta es poderosa, no requiere accesorios.
El fruto es de color canario, grande, de cuatro cámaras, con pulpa jugosa y dulce, tiene un delicado aroma a pimienta. Una de las mejores especies productivas, se pueden cosechar hasta 15 kg de fruta en cien metros cuadrados. Apto para uso en fresco y para conservación.
boyardo
Este tipo de pimiento se cría específicamente para carril central Rusia, tolera perfectamente una disminución de la temperatura. La planta es pequeña, no más de 55 cm, los frutos son grandes, de piel gruesa, dulces, alargados, de color rojo oscuro, con un peso de 150-170 gramos.
El rendimiento por planta es de hasta 5 kg, la temporada de crecimiento es de 110 días. Especialmente bueno en ensaladas en forma de rodajas finas. No se recomienda crecer junto a pepinos.
Por los Urales
El clima de los Urales no siempre agrada a los jardineros y jardineros. Principios de otoño, poco sol, verano corto, por lo que los tipos de pimiento deben elegirse con término corto fructificación Además, deben ser resistentes a los cambios de temperatura y las heladas.
Winnie the Pooh
La variedad es un híbrido, criado por el criador Panchev. La planta es pequeña, densa, no más de 35 cm, no requiere liga. Los frutos son pequeños, con un peso de hasta 50-60 gramos, y todos tienen diferentes tamaños. El sabor es dulce. Maduran simultáneamente y rápidamente, el rendimiento es de hasta 5-6 kg por temporada, no es susceptible a enfermedades. se mantiene bien
Kólobok
Especie de porte bajo, de unos 30 cm de altura, con gran cantidad de follaje y frutos redondos, de color púrpura oscuro, parecidos al tomate. El tamaño de los pimientos es de hasta 8 cm y el peso alcanza los 150-160 gramos.
Tiene paredes gruesas y carnosas, el sabor es agradable, jugoso, picante, pero sin amargor. Responde a la alimentación, requiere tratamiento para enfermedades fúngicas. Se recomienda usar fresco.
Atlante
Atlant pertenece a las variedades maduras tempranas, madura en 120-140 días. El arbusto es de altura media, durante el período de maduración requiere una liga para los soportes. Los pimientos son grandes, pesan hasta 220 gramos, tienen un color escarlata brillante y tienen forma de cono. El sabor es jugoso, carnoso con un crujido característico.
Atlant es resistente a las fluctuaciones de temperatura, no necesita técnicas agrícolas especiales y tolera bien el clima frío. La calidad de conservación es alta, durante el transporte conserva su presentación.
para siberia
Para la región de Siberia, las variedades deben seleccionarse con especial cuidado, ya que el verano es corto y puede ser extremadamente cálido y frío.
Hay que tener en cuenta la aparición más temprana del frío y las posibles heladas. No hay tantas variedades de pimiento para Siberia, pero con la tecnología agrícola adecuada se pueden obtener buenos rendimientos.
Bolsas de dinero
La bolsa de dinero fue creada específicamente para la región de Siberia. Ni el frío, ni las lluvias, ni los cambios de temperatura afectan al rendimiento.
Un arbusto de altura media: 65 cm, hasta 15 pimientos que pesan hasta 250 gramos pueden madurar en una planta. El color de la pimienta es rubí, la forma es ligeramente aplanada, con una punta roma. La corteza es gruesa y tiene un sabor dulce. Se cosechan 5-6 kg de frutos de 1 tejido.
Morozko
Morozko tolera bien el clima frío, especialmente los cambios de temperatura primaverales. Pimiento brillante, color coral, tiene forma ovalada, forma alargada. El peso es pequeño, alrededor de 90-100 gramos, pero hasta 30-34 frutos pueden madurar en un arbusto. La pulpa es jugosa, con un ligero aroma.
La cosecha se retira el día 110, cuando los pimientos aún están verdes y se ponen a madurar. La aplicación es universal. Resistente a las enfermedades, exigente en el riego.
Dandy
Variedad temprana de alto rendimiento, criada por criadores. Siberia occidental. El arbusto es mediano, de 50 cm de altura, limpio. Frutos de color ámbar, cuatro cámaras, los jardineros llaman a esta variedad "barril" por su forma redonda.
El rendimiento es estable, el peso de una fruta es de 200 gramos. El sabor es excelente, el Jilguero tiene una excelente presentación, por lo tanto es apto para la venta en el mercado.
bono siberiano
Una especie grande de paredes gruesas con frutos de un hermoso color naranja, de cuatro cámaras con lados voluminosos acanalados. El sabor es dulce, jugoso, con aroma a pimienta, sin regusto amargo. De una planta, puede recolectar hasta 3-4 kg de frutas, cada una con un peso de aproximadamente 300 gramos. La maduración ya se produce en el día 70, el rendimiento es alto.
Para el sur de Rusia
Las condiciones más favorables para el cultivo de pimientos se encuentran en las regiones del sur de Rusia. Pero es mejor no plantar cultivos de pimiento que no toleran el calor, los vientos secos y la sequía.
Bogatyr
El Bogatyr moldavo se recomienda para las regiones del sur de Rusia y Ucrania, es él quien se cultiva con mayor frecuencia en Región de Rostov. El arbusto es alto, alcanza una altura de 70-75 cm, tiene hojas grandes, que protegen a los pimientos de los rayos directos del sol.
Los frutos son seleccionados, de color carmesí oscuro, con un peso de hasta 160-200 gramos, maduran en 130 días. El rendimiento es alto, se pueden cosechar 7-9 kg de pimientos de cien metros cuadrados. Bogatyr da una cosecha abundante solo en áreas soleadas, requiere riego regular. A veces se ve afectado por la pudrición del vértice de las frutas, es necesaria la prevención.
Cacatúa
Una rara variedad de pimientos, cuyos arbustos crecen hasta 1,5 metros. Un tallo fuerte no requiere una liga incluso durante la maduración de la fruta. En condiciones favorables, la maduración puede ocurrir a las 2 o 3 semanas, aunque el período estándar de cosecha es de 100 a 110 días.
Los frutos se asemejan al pico de un pájaro, pueden alcanzar una longitud de 30 cm, se doblan hacia abajo al final. El peso de los pimientos es de 400-500 gramos. La variedad es muy sensible al calor y la duración. Horas del dia, no tolera el menor descenso de temperatura. El sabor es clásico, jugoso, con un ligero aroma.
Belozerka
Suficiente variedad famosa, cultivado por jardineros durante casi 30 años. La variedad es termófila, con falta de sol, la planta se retrasa en el crecimiento, las hojas se vuelven letárgicas, los frutos se vuelven más pequeños. Arbusto de 120 cm de altura, prefiere los espacios abiertos. Los frutos son alargados, de punta afilada, color claro, con un peso de hasta 150 gramos.
Belozerka no teme a las enfermedades fúngicas, tolera el almacenamiento a largo plazo y puede transportarse a largas distancias. Se utiliza con mayor frecuencia para preparaciones caseras.
Principales conclusiones
- El pimiento dulce es un alimento esencial para mantener la salud humana;
- Dependiendo del color de la fruta, varía la presencia de vitaminas beneficiosas;
- Para obtener cultivos completos, es necesario elegir variedades de pimientos que correspondan a su región;
- Los pimientos se utilizan frescos y para preparaciones caseras.
