Nombre de la tarta del 8 de marzo. ideas para relleno dulce magro

¿Hagamos un pastel para el 8 de marzo con nuestras propias manos? ¡Y qué pastel tan vivo, casero y acogedor! Sin masilla increíblemente dulce y poco apetecible, y sin rosas cremosas hechas de crema vegetal con aceite de palma... Y para aquellos que simplemente quieran tomar té en este, que durante mucho tiempo ha sido solo el día de la mujer, y no un día festivo de feministas y lesbianas. Hemos solucionado la parte ideológica, pasemos a la parte culinaria 😉

Dado que el 8 de marzo siempre cae durante la Cuaresma, ofrezco una versión cuaresmal de los ocho. Sin embargo, si deseas hornear un pastel de mantequilla, ¡nada podría ser más fácil! Puedes tomar solo la idea del diseño o elegir una de las opciones simples de masa con levadura:

Para hornear dos ochos pequeños (cada uno es aproximadamente 4 porciones), divida la cantidad de ingredientes en todas estas recetas a la mitad, ya que en cada una de ellas mezclé 1 kg (más o menos) de harina. Aquí usé 500 gramos.

Usé mermelada de grosella negra como relleno. Pero cualquier otra opción es posible, tanto rica como magra. Me centraré en este último.

5 ideas para relleno dulce magro:

1. manzana.
Ingredientes: 250-300 g de manzanas; 2 cucharadas azúcar (se puede aumentar); 1 cucharadita canela (puedes prescindir de ella).
Preparación: Lavar las manzanas, quitarles la piel, quitarles el corazón y las semillas. Corta las manzanas en cubos o en rodajas pequeñas. Colocar sobre la masa, espolvorear con azúcar y canela.

2. Baya.
Ingredientes: 250 g de cualquier baya (fresca o congelada); 2-4 cucharadas. Sáhara; 2 cucharadas almidón (si las bayas están congeladas).
Preparación: Descongelar las bayas, escurrir el jugo. Coloque las bayas sobre la masa, espolvoree con azúcar. Si las bayas están congeladas, primero espolvoree con almidón para que absorba el jugo de las bayas que se liberará durante el horneado.

3. Calabaza.
Ingredientes: 200-250 g de calabaza (peso sin piel ni semillas); 2 cucharadas azúcar (puedes aumentarlo o, por el contrario, eliminarlo); 4 cucharadas pasas
Preparación: Rallar la calabaza en un rallador mediano, mezclar con el azúcar y las pasas lavadas. Si las pasas están secas o duras, cocínelas primero al vapor.

4.chocolate.
Ingredientes: 200 g de chocolate negro magro.
Preparación: Rompe el chocolate en trozos o trozos más pequeños. Esparce chispas de chocolate por toda la superficie de la masa.

5. Relleno “Amistad” elaborado con frutos secos.
Ingredientes: 70-100 g de ciruelas pasas; 70-100 g de orejones; 70-100 g de pasas.
Preparación: Enjuague bien los frutos secos. Echar agua hirviendo durante unos 15 minutos si no están muy secos. En caso contrario, manténgalo cubierto con agua hirviendo durante aproximadamente una hora. Se puede cocinar al vapor (suavizar con vapor).

Puedes hacer ochos con un sabroso relleno de verduras o champiñones: ¡decide qué te apetece más! Bueno, ahora os cuento en detalle cómo preparé esta tarta de mermelada 😉

Para la prueba:

agua hervida tibia - 230 ml
levadura seca - 5-6 g (se puede reemplazar con 25 g viva)
sal - 0,5 cucharaditas
aceite de girasol - 3 cucharadas.
harina de trigo premium - 500 g
azúcar - al gusto (yo no agregué)

Para el relleno:

mermelada de grosella negra - 200-250 g

Avance del trabajo:

Tamizé la harina y le agregué levadura seca y sal. Revuelto bien.

Si quieres amasar una masa dulce, agrega azúcar al resto de los ingredientes secos en esta etapa.
Si usa levadura viva, cambie la secuencia: primero dilúyala en agua y luego agregue harina, sal y aceite de girasol.

Vertí agua tibia.

Amasé la masa.

Añadimos 2 cucharadas de aceite de girasol.

Amasé la bola de masa y la unté con la cucharada restante de mantequilla.
Si la masa queda pegajosa en las manos o, por el contrario, excesivamente seca, rectificar añadiendo un poco de harina en el primer caso y agua en el segundo.

Coloque la masa en un lugar cálido para que suba (durante 1-1,5 horas).
Si tienes tiempo, puedes bajarlo y esperar a que la masa vuelva a subir.

Dividimos la masa en 2 partes.

Enrollé cada uno de ellos en una capa larga y bastante estrecha. Lo compré de 50x13 cm.

Coloqué el relleno en toda su longitud en el centro.

Hice un pellizco fuerte a lo largo de toda la “salchicha”.

Junté los extremos y los doblé formando un ocho, haciendo la parte superior un poco más pequeña que la inferior. Transferido a una bandeja para hornear untada con aceite.

Horneé cada ocho a 180°C durante unos 25 minutos.

¡Dejé el pastel caliente fuera del fuego en una fuente festiva! Al cabo de unos minutos lo corté en trozos.

¡El Ocho de Cuaresma quedó ligero, sabroso y aromático gracias a la mermelada! Con té recién hecho, ¡muy bueno! ;)

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Las manos, especialmente las de las niñas, siempre deben estar bien cuidadas. Y las verduras hay que pelarlas, lavarlas, cepillarlas y escribirlas con tinta, pero no debe verse nada en las manos”, dijo Kalinka.

Nuestros chicos en clase tienen manos realmente terribles. Incluso queremos organizar un encuentro pionero: “La limpieza es la clave de la salud”.

Bien. ¡Será una buena reunión! Enséñeles a sus hijos también a cuidar sus manos. Ahora vete a casa y pon tus manos en orden. Primero hay que lavarlos con agua caliente y jabón, frotarlos bien con un cepillo, recortar los padrastros y lubricarlos con yodo, y las manchas de tinta se pueden destruir con la cabeza de una cerilla o una rodaja de limón. Luego vierte dos litros de agua caliente en un recipiente, agrega dos cucharaditas de bicarbonato de sodio y aproximadamente una cucharada de glicerina o cualquier aceite vegetal. Coloca tus manos allí durante quince minutos. Picará, tendrás que tener paciencia.

Luego séquese las manos, córtese las uñas, límelas y lubríquelas con crema para bebés o glicerina. Eso es todo. Muy sencillo. Esto debe hacerse una vez por semana. ¿No lo olvidarás?

Realmente es asqueroso tener padrastros en los dedos. "Haremos todo lo posible", dijo Alyosha con firmeza y preguntó en voz baja: "Kalinka, ¿crees que es posible contarle a Leka sobre las ramas?"

¡Ciertamente! Pero tenemos que pensar en algo más, excepto... - Kalinka abrió los ojos y corrió por el lugar, pisoteando la palabra "queso".

¿Además de qué? - Leka los miró con recelo.

"Estamos hablando de regalos para la abuela para el 8 de marzo", respondió Kalinka. - Además de un humor alegre, excelente, maravilloso, maravilloso... que haya un pastel “común”.

¿Qué tan generales?

Muy sencillo. Tú, Marina, Alyosha, horneas un pastel y por la noche invitas a la abuela de Alyosha a tu casa para tomar el té con un pastel "compartido".

¿Puedo ir yo también? Mi hermana Natasha es muy genial... - Bob hizo una pausa. - Mm... bien, genial... hornea sorprendentemente pasteles con manzanas.

Maravilloso. Trae también tu increíble pastel, será una verdadera gran celebración. Este será tu regalo. Intentaré volar hasta ti el día que hornees el pastel, pero por si acaso, Leka, escribe en el libro.

Kalinka aplaudió y del abedul cayó un libro, ni muy grande ni muy pequeño, con una hermosa encuadernación roja, con una hoja de viburnum en la primera página e incluso con un bolígrafo rojo en un bolsillo especial.

Escribirás todo en este libro. Ya sabes cocinar sopa con albóndigas, ensalada, borscht y chuletas. Una vez que aprendas a hacer helado, escribirás sobre helado. Vuelve a dibujar los modelos de cuello allí también.

Anota también cómo lavar las ollas y cómo cuidar tus manos. No escribas todo. Dentro de tres años, no recordarás dónde anotaste la receta del pastel que olvidaste hornear. Divida el libro en 7 secciones: cocina general, masa, lavado y lavandería, costura, tejido, higiene y educación física, varias cositas. Después de muchos años, tendrás el maravilloso libro que necesitas.

Y Kalinka empezó a decir:

Para preparar este pastel necesitas mantequilla, huevos, azúcar granulada, sal, naranjas o algún tipo de mermelada, almendras o nueces, harina.

Primero haz el relleno. Ralla tres naranjas medianas junto con la piel, retira las semillas para evitar que queden amargas. Muele toda la masa con 1,5 tazas de azúcar granulada (pruébalo en tu palma, no quedará dulce, agrega más) y cocina a fuego medio durante 20 minutos hasta que espese. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Mientras tanto, prepara la masa. Mezcle 250 gramos de mantequilla, 2 huevos enteros (clara y yema) y 2 yemas (sin claras), 3/4 taza de azúcar y 1/4 cucharadita de sal, luego agregue 2 tazas de harina. Esta masa se llama masa de mantequilla, se amasa con gran cantidad de mantequilla, por lo que se debe hacer en una cocina ventilada para que la temperatura no supere los 20°, y se debe amasar muy rápido, 3-4 minutos. La masa debe quedar plástica y flexible. Estirar el pan plano de no más de 1 centímetro de grosor y hornear sobre una plancha de hierro sin lados para que sea más fácil de retirar. La masa de mantequilla se hornea en un horno caliente para que la mantequilla no tenga tiempo de escaparse, sino que se fija con el calor junto con la harina, el azúcar y otras cosas. Después de 10 a 15 minutos, el bizcocho se pondrá rosado, luego lo retiramos del horno sin sacarlo de la bandeja, lo untamos con la mezcla de naranja y lo regresamos al horno durante 10 a 12 minutos.

Una vez enfriado, decora con finas rodajas de naranja y almendras o nueces y espolvorea con azúcar glass.

Y si vienen muchos invitados, ¿podrás hornear dos pasteles? - preguntó Aliosha. - ¡Cuentas una historia tan deliciosa, Kalinka! ¡Solo quiero comerme tu pastel lo antes posible!

Me alegro mucho de que incluso en palabras el pastel esté delicioso”, sonrió Kalinka. - Pero tienes que limitarte. Mientras estás en la clase de preparación, es mejor hornear un pastel. Te cansarás de dos y será completamente aburrido.

En lugar de un pastel, puedes hornear galletas. Preparar la misma masa, dividirla en cuatro partes, meter en el frigorífico durante 30 minutos. Sacarás cada parte del refrigerador una por una y las extenderás de modo que la capa no tenga más de 4 a 5 milímetros de grosor. Con un vaso pequeño, exprima las galletas redondas, colóquelas rápidamente en una bandeja para hornear e inmediatamente métalas en el horno. Las galletas se hornean durante 5 a 6 minutos. Una vez que se haya enfriado un poco, retírelo de la bandeja para hornear. Después de 20 minutos, sumerja las galletas enfriadas en azúcar en polvo (muela 3-4 trozos de azúcar en un mortero).

“Admíteme a mí también en la Academia”, preguntó Bob. - Yo también hornearé pasteles.

¿Tú también... quieres ir a la Academia?... - Kalinka se sorprendió. - ¿Ayudas en casa?

"Bob dijo que estaba ayudando", confirmó Alyosha, no del todo seguro.

"Sí", dijo Bob.

¿Solo estaba diciendo o realmente ayuda? Aunque esto lo decidiremos ahora... - Kalinka no terminó y agitó su manopla roja. Siete carámbanos de arcoíris refrescantes aparecieron inmediatamente en su mano. - A Leka le encanta el helado y la compota de melocotón más que a nada en el mundo, y a mí me encantan los carámbanos del Pamir. ¿Tratar?

¿Del propio Pamir? - dijo Bob con admiración y alcanzó el carámbano.

Tres del Pamir, dos del Tien Shan y éste de Alatau.

"Tomaré uno de cada uno", dijo Bob apresuradamente y tomó tres carámbanos. - ¿Hay alguno del Polo Norte?

¡Por qué no! - Kalinka observó atentamente a Bob lidiar con el carámbano. - Del Polo Norte y del Polo Sur. Donde quieras. Y tú, Alyosha, ¿por qué estás por detrás de Bob? - Y Kalinka miró inquisitivamente a Alyosha, luego a Leka.

No”, Leka agitó las manos.

Aliosha suspiró amargamente:

Di mi palabra de que no chuparía carámbanos.

Piénselo”, Bob apartó el carámbano con un gesto, “yo también pronuncié todo tipo de palabras”. ¿Así que lo que?

¡¡Así que lo que!! - dijo Kalinka. - ¿Me oyes, Aliosha? Bob te invita...

"Le di a mi abuela mi palabra de honor de que no chuparía carámbanos ni comería nieve", dijo Alyosha con firmeza.

¿Quieres? - Kalinka entrecerró los ojos con picardía y pareció lamer un carámbano.

No he probado los carámbanos de Pamir, ¡pero ya sabes cuántos carámbanos hay congelados sobre nuestro balcón!

¿Lo has probado?

Lo intenté... No fui a la escuela durante diez días... Di mi palabra y nunca la haré. - Y se dio la vuelta para no ver a Bob lamer el tercer carámbano.

Alyosha no entendía por qué Kalinka le dio tantos carámbanos a Bob. Después de todo, él mismo se enfermó con un solo carámbano y Bob ya se estaba lamiendo la cola con el tercero.

Kalinka volvió a agitar su manopla y, de la nada, siete carámbanos más. Volvió a mirar atentamente a Bob, que tenía la cara bastante azul, y preguntó:

Aquí hay tanto del Polo Norte como del Polo Sur. ¿Cuanto te queda?

¿Del propio Polo Norte? “Uno a la vez”, gruñó Bob, sin apenas mover los labios, y comenzó a trabajar en un nuevo carámbano.

Aquí Leka no pudo soportarlo y gritó:

No, Kalinka, no le des más, seguro que se enfermará.

Alyosha miró con horror al Bob completamente azul y comenzó a molestarlo.

"Te preocupas por él", dijo Kalinka en voz baja, mirando burlonamente a Bob, "pero él ni siquiera piensa en ningún peligro". A él le importa un carajo. ¡Mirar! - Y Kalinka preguntó en voz alta: - ¡Bob! ¿Quieres un carámbano de la Antártida?

Bob miró sus manos con avidez y sacudió la cabeza.

¡Hombre valiente! - dijo Kalinka con desdén. - Bueno, tal vez sea suficiente. - Kalinka agitó su manopla roja alrededor de Bob, ahuyentando el frío glacial, y Bob poco a poco empezó a ponerse rosado. - Hoy el valiente, por supuesto, no se enfermará. Pensé que adivinarías que le hice un examen a Bob y al mismo tiempo traté de quitarle el hábito de chupar carámbanos. Se congelan en tuberías y tejados sucios y en las barandillas de los balcones. Hay arena y polvo. Y el dolor de garganta es una enfermedad demasiado grave como para enfermarse así por estupidez. Entonces, ¿qué, Bob? ¿Recordar?

Las mujeres pasan todo el año frente a los fogones, deleitándonos con sus obras maestras culinarias. Es hora de responderles de la misma manera. El pastel es una forma ideal de complacer a tu madre, hermana, esposa, abuela, novia el 8 de marzo con algo delicioso y te contamos cómo.

Imagínate, ha llegado el Día Internacional de la Mujer. Todos los familiares se reunieron en un círculo cálido y acogedor. El final ideal para una velada tan agradable sería un pastel con una taza de té caliente. Y mejor aún es una tarta casera, en la que se ha puesto todo el cariño y cuidado de tus manos.

Por supuesto, la harina no es la mejor solución para quienes están a dieta (y en su mayoría son nuestras queridas mujeres), pero ¿cómo puedes darte un capricho tan delicioso el 8 de marzo? Especialmente uno que fue creado con cuidado, amor y cariño de un ser querido.

Las recetas que hemos recopilado para usted le ayudarán a que sus vacaciones sean inolvidables y se dedicará un mínimo de esfuerzo a preparar lo más destacado de la mesa. Créeme, ¡tus mujeres estarán encantadas!

Tarta de manzana

Ingredientes:

Harina - 350-380 gramos
Polvo para hornear - 2 cucharaditas
Crema agria 25-30% - 125 gramos
Mantequilla 82% - 150 gramos

Para rellenar:

Huevo - 1 grande o 2 pequeños
Crema agria 25-30% de grasa - 350-400 gramos
Azúcar - 200-250 gramos
Harina - 3 cucharadas
Manzanas - 5 piezas

Tomar la harina, tamizar por un colador, agregar 2 cucharaditas de levadura en polvo y mezclar todo bien. En lugar de levadura en polvo, puede tomar 0,5 cucharaditas de bicarbonato de sodio, pero no agréguelo a la harina, sino a la crema agria.

Moler mantequilla (350 gramos) a temperatura ambiente con harina. Los 30 gramos restantes, si es necesario, los añadiremos en pequeñas partes al final del amasado. De nuevo, si la masa queda líquida.

Agregue medio vaso de crema agria a las migas, amase la masa. Debe parecerse a plastilina derretida y debe extenderse más o menos. No debes preocuparte por mucho tiempo, ya que la mantequilla se derretirá y la masa se volverá más suave. Lo metemos en el frigorífico.

Vale la pena señalar que no hay azúcar en la masa y no debería haberla. No te preocupes por esto, el relleno le dará dulzura al pastel.

Relleno: Batir todos los ingredientes anteriores hasta que quede suave en una licuadora o con una batidora. Si no tienes ni lo uno ni lo otro, puedes utilizar una batidora o un tenedor.

Hay que decir que la crema agria debe ser grasa. Lo ideal es que encuentres el 30%. Sin embargo, si solo tienes un 15% de crema agria, el problema se puede solucionar añadiendo 4 cucharadas de harina en lugar de 3.

Manzanas (aprox. 1 kg.) Lavar, cortar por la mitad y cortar en rodajas pequeñas.
Saca la masa del frigorífico y extiéndela. Es recomendable extender sin harina. El espesor de la masa debe ser de 5-7 mm. Transfiera a un molde (23-26 cm de diámetro) y enróllelo sobre un rodillo. Primero formamos el fondo y luego los lados de la tarta.

Perfora la masa con un tenedor y espolvorea con azúcar y canela si lo deseas. Rellenar con relleno y disponer las rodajas de manzana. Coloca la tarta en un horno precalentado a 180 grados durante 40-60 minutos, dependiendo de la capacidad del horno. Después de sacar el pastel del horno, lo dejamos reposar durante 2-3, dejando que el relleno cuaje por completo.

Pastel de cuajada con ciruelas

Ingredientes:

Azúcar – 1 taza
Mantequilla – 100 gramos
Huevo de gallina – 2 piezas
Requesón blando – 250 gramos
Ciruelas rojas – 200 granos
Harina – 1,5 tazas
Polvo para hornear – 10 gramos

Batir la mantequilla blanda con el azúcar, luego agregar la levadura en polvo y la harina. La masa debe quedar quebradiza, como migas. Para el relleno, bata 0,5 tazas de azúcar y 2 huevos con una batidora y luego agregue requesón a esta mezcla. Batir todo hasta que quede suave y esponjoso. Si su requesón es bastante granulado, lo mejor es batirlo por separado con una licuadora hasta obtener una pasta.

Verter la mitad de la masa en un molde (diámetro 20-25 cm) y distribuir uniformemente nuestra pasta de cuajada por encima. Luego tomamos las bayas y las colocamos bellamente, presionándolas ligeramente contra el requesón. En lugar de ciruelas, puedes tomar otras bayas y frutas a tu gusto. Por ejemplo, albaricoques, manzanas, peras, etc. Cubrir todo con la masa restante encima.

Colocar en el horno precalentado a 180 grados durante 25 - 40 minutos (dependiendo de la capacidad del horno), hasta que la tarta esté dorada. El pastel preparado se puede espolvorear con nueces, por ejemplo almendras, al gusto.

Pastel de cebra

Ingredientes:

Azúcar – 300 gramos
Harina – 250 gramos
Huevo – 4 piezas
Crema agria – 200 ml.
Mantequilla – 100 ml.
Cacao en polvo – 2 cucharadas
refresco - 1 cucharadita

Mezcle por separado la harina y la soda. Batir los huevos y el azúcar por separado de la mezcla de harina durante al menos 5 minutos a velocidad máxima de la batidora. Agregue la crema agria y la mantequilla a temperatura ambiente. Mezclar todo a baja velocidad. Agrega la harina y la soda y vuelve a mezclar con una batidora a velocidad baja.

Ahora la masa resultante debe cortarse en 2 partes iguales. Agrega el cacao en polvo a una parte y mezcla con una batidora a velocidad baja hasta que quede suave. Cubrir un molde (20-25 cm) con pergamino y engrasarlo con aceite. Unte 2 cucharaditas una a la vez. masa blanca y 2 cucharaditas. chocolate, una capa en el centro de la otra. Si lo deseas, haz un diseño en la superficie con una brocheta.
Coloca el bizcocho en un horno precalentado a 180 grados y hornea de 40 a 60 minutos, dependiendo de las capacidades del horno. La preparación se comprueba con un pincho de madera. Hay que perforar el bizcocho y si la brocheta está limpia, el bizcocho está listo.

Pastel de cuajada con albaricoques

Ingredientes:

Harina – 200 gramos
Mantequilla – 100 gramos
Azúcar – 50 gramos
Huevo – 1 pieza
Polvo para hornear – 1 cucharadita

Para el relleno:

Requesón – 400 gramos
Huevo – 2 piezas
Azúcar – 120 gramos
Crema agria – 200 gramos
Almidón – 2 cucharadas
Jugo de medio limón
Azúcar de vainilla – 10 gramos
Albaricoques – 10-12 piezas

Moler mantequilla blanda con azúcar. Agrega el huevo y mezcla todo. Tamiza la harina por un colador con la levadura y agrégala en partes al resto de los ingredientes, mezclando bien cada vez. Es necesario hacer una bola con la masa y colocarla en el frigorífico durante media hora. Luego pasamos la masa a un molde (20-25cm) y formamos lados altos.

Batir el requesón, la crema agria, el azúcar, el azúcar de vainilla, los huevos, el almidón y el jugo de medio limón hasta que quede suave y verter la masa de cuajada resultante en la masa. Coloque con cuidado las mitades de albaricoque encima. Si los albaricoques están frescos, primero debes espolvorearlos con azúcar para que no se agrien.
Coloca el pastel en un horno precalentado a 180 grados y hornea de 40 a 60 minutos, dependiendo de las capacidades del horno.

pastel de fresa

Ingredientes:

Harina - 200 gramos
Kéfir - 100 gramos
Azúcar - 200 gramos
Huevo - 1 pieza
Polvo para hornear - 1 cucharadita
Mantequilla - 6 cucharadas
Extracto de vainilla - 1 cucharadita
Fresas - 100 gramos

Primero, mezcla la harina con el azúcar y la levadura. Agrega mantequilla blanda a nuestra mezcla de harina y amasa todo con las manos. Luego agregue un huevo de gallina, kéfir y extracto de vainilla a la masa. Mezclar todo hasta que quede suave y luego poner todo en una fuente para horno.
Colocamos bellamente fresas encima y horneamos en un horno precalentado a 180 grados durante 15-30 minutos (dependiendo de las capacidades del horno) hasta que se doren.
Si lo desea, el pastel terminado se puede decorar con azúcar en polvo.

Un buffet es una solución excelente para celebrar el 8 de marzo en el trabajo o con amigos: puedes poner la mesa con antelación y también hornear pasteles, el plato fuerte del programa. Las recetas del chef de la marca Electrolux, Dmitry Snurnitsin, ayudarán a que las vacaciones del 8 de marzo sean inolvidables y no muy problemáticas.

pastel de cebolla

Ingredientes:

Harina - 300 g
Levadura - 0,5 sobre
Leche – 150ml
Huevo - 1 ud.
Mantequilla - 50 g
Sal - una pizca
Cebollas - 750 g
Tocino – 250 g
Crema agria – 250 g
Leche (para relleno) - 125 ml
Huevo (para relleno) - 3 piezas
Pimienta

Mezclar todos los ingredientes de la masa (harina, levadura, huevo, mantequilla, leche), dejar reposar durante 60-90 minutos.
Cortar la cebolla en mitades.
Cortar el tocino en tiras y sofreír en una sartén seca durante 1 minuto. Agrega la cebolla y sofríe todo junto durante otros 3-4 minutos.
Con un batidor, mezcle los huevos, la crema agria, la leche, la sal y la pimienta.
Extienda la masa terminada, colóquela en una bandeja para hornear, perfórela con un tenedor para permitir que el aire fluya debajo de la masa y haga "lados" alrededor del perímetro de la bandeja para hornear.
Coloque el tocino frito y la cebolla de manera uniforme en la forma resultante y vierta todo con la mezcla resultante de huevos, crema agria y leche. Meta los “lados” dentro del molde.
Precalienta el horno a 160 grados y hornea el bizcocho en modo convección durante 45 minutos.

tarta de manzana francesa

Para la prueba:

Huevo - 1 ud.
Harina - 120 g
Mantequilla - 50 g
Azúcar - 50 gramos

Para el relleno:

Manzanas (o ciruelas, peras, melocotones) - 400 g
Almendras molidas - 100 g
Huevo - 2 piezas
Mantequilla - 100 g
Azúcar - 100 g
Harina - 80 g

Para la masa, muele el azúcar y la mantequilla, agrega el huevo y bate. Agrega la harina y amasa la masa. Colóquelo en una bolsa de plástico y métalo en el frigorífico durante 15-20 minutos.
Para el relleno, bata los huevos con el azúcar y la mantequilla, agregue las almendras molidas, la harina y amase hasta que quede suave.
Corta la fruta en cubos.
Extienda la masa sobre una hoja de papel de horno hasta que tenga un grosor de 3 mm y colóquela en una fuente para horno. Hornear a 180 grados durante 15 minutos.
Retire la corteza del horno y enfríe completamente sobre una rejilla.
Coloque el relleno sobre la base enfriada, alise y agregue la fruta. Hornea por 20 minutos a 180 grados.

Discusión

05/03/2016 13:15:29, svad51

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¿Qué tipo de pastel es este? ¿qué receta? ¿Qué forma exactamente? Si de alguna forma se quema en la parte superior y está crudo en la parte inferior, cúbralo con papel de aluminio y hornee hasta que esté cocido. Nunca tapo la tarta en ningún otro recipiente, 30 minutos y ya está todo listo. Y en la silicona dice que se cocina aún más rápido.

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