Postre elaborado con requesón con gelatina. Postre de cuajada con gelatina y frutas: receta baja en calorías. Receta en video de postre de frutos rojos elaborado con requesón.

El postre de cuajada con gelatina y fruta se ve espectacular. La decoración principal de este exquisito manjar es la estructura clara y multicolor de cada ingrediente del relleno: la estructura porosa de las rodajas de malvavisco y la intrincada disposición de las rodajas de albaricoque, formando un intrincado mosaico. Y es bastante sencillo de hacer; puedes comprobarlo fácilmente leyendo la receta.

Los rellenos adecuados son trozos de gelatina o mermelada de varios colores, rodajas de fresas apretadas y uvas grandes sin semillas. También encajarán perfectamente en la masa blanca como la nieve con aroma a vainilla.

Ingredientes

• requesón 250 g
• crema agria 200 gramos
• azúcar 80 gramos
• gelatina instantánea 2 cdas. l.
• agua hervida 100ml
• azúcar de vainilla 1 cucharada. l.
• albaricoques 200 g
• malvaviscos 150-180 g

Preparación

1. En primer lugar, prepara la gelatina. Utilice instantáneo. Agrega la gelatina a un recipiente hondo. Vierta agua hervida a temperatura ambiente. Remover. Dejar reposar durante 20-25 minutos.

2. Coloque el requesón en un recipiente aparte. Frótelo a través de un colador de metal o ablande los grumos con un tenedor. Agregue la crema agria y mezcle bien. Es mejor usar una licuadora de inmersión en este paso para obtener una textura suave.

3. Agregue el azúcar granulada y el azúcar de vainilla al resto de los ingredientes en un bol. Revuelva bien para disolver los granos de azúcar. En lugar de azúcar de vainilla, puedes agregar una pizca de vainilla en polvo. Ajusta la cantidad de azúcar a tu gusto.

4. Calentar la gelatina en el microondas durante 20-30 segundos hasta que se disuelva por completo. Agrega la mezcla de gelatina a la mezcla de cuajada. Revuelva hasta que quede suave.

5. Corta los malvaviscos en trozos pequeños. Prepara un molde para hacer postre de cuajada. Cúbrelo con film transparente. Coloque los malvaviscos triturados uniformemente en el fondo.

6. Agregue un poco de masa de cuajada encima de los trozos de malvavisco para que los malvaviscos se ahoguen en la crema agria y el relleno de cuajada.

Preparamos un postre de cuajada fácil y saludable con gelatina y fruta. Usé plátanos, kiwi y naranja para la receta. También son adecuadas las uvas sin semillas, las piñas y melocotones frescos o enlatados, las fresas, otras bayas y trozos. El postre se prepara de forma sencilla y muy rápida.

Solo necesitas moler todos los ingredientes con una licuadora y luego combinarlos con la fruta. Solo hay que esperar hasta que el postre de cuajada sin hornear con gelatina y frutas se endurezca en el frigorífico. Resulta muy sabroso y, lo más importante, muy saludable. Este manjar puede sustituir fácilmente al helado y seguro que agradará a los niños.

Ingredientes:

• 300 g de requesón
• 150 gramos de crema agria
• 4 cucharadas l. Sáhara
• 15 gramos de gelatina
• 100 mililitros de agua
• una pizca de vainillina
• 1 cucharada l. zumo de limón
• 1 naranja
• 1 plátano
• 2 kiwis

Cómo hacer postre de cuajada con gelatina y fruta:

En una licuadora, combine la crema agria, la vainilla y cuatro cucharadas de azúcar.

Agregue requesón a la mezcla resultante de ingredientes.

Batir la mezcla hasta que quede suave, siguiendo la receta de postre de cuajada con gelatina y fruta.

Vierta 15 g de gelatina en 100 ml de agua fría. Remueve la mezcla y déjala durante 20 minutos para que la gelatina se hinche. Luego calienta la gelatina a fuego lento, sin que hierva. Déjalo enfriar a temperatura ambiente y agrégalo a la mezcla de cuajada.

Con una batidora, volvemos a batir todos los ingredientes consiguiendo una textura uniforme.

Pelar la naranja y el kiwi y cortarlos en trozos. Corta el plátano en rodajas y espolvorea con jugo de limón. Añadí fruta a la mezcla de cuajada.

Mezclar la masa de cuajada. Coloca el postre de cuajada con gelatina sin hornear en vasos, cuencos o moldes pequeños. Cubrir el postre con film transparente y meter en el frigorífico durante al menos 1 hora para que endurezca.

Postre de cuajada con gelatina– una excelente alternativa a la gelatina común en varios aspectos. A muchas personas no les gusta el requesón, pero al mismo tiempo devoran un postre de cuajada con gelatina en ambas mejillas, esto es especialmente cierto para los niños. Estoy seguro de que la receta de este postre de cuajada con gelatina atraerá tanto a los niños como a todos los golosos.

Del mismo nombre "postre de cuajada con gelatina" queda claro que se prepara a base de gelatina y requesón, una especie de postre que se puede llamar gelatina de cuajada; Existen muchas variaciones sobre el tema del postre de cuajada con gelatina. La opción más sencilla es preparar gelatina de cuajada y servirla con la decoración adecuada. Y si tiene tiempo y ganas, el postre puede convertirse en una auténtica obra maestra culinaria.

Una gran cantidad de capas con diversos aditivos, el uso de frutas, frutos secos, colorantes, chocolate y otras delicias pueden convertir incluso una simple base de postre de cuajada con gelatina en una obra de arte. Por ejemplo, las variaciones más comunes de postre son el postre de cuajada con gelatina y fruta, cacao, leche, leche condensada y crema agria.

Además de eso esto postre de cuajada con gelatina, receta paso a paso que quiero ofrecerles, es muy sabroso, y aunque servido correctamente es bonito y apetecible, también es muy saludable. Para preparar un postre de cuajada con gelatina, así como para una tarta de queso, es recomendable utilizar requesón casero, no comprado en la tienda, y no solo por sus mejores capacidades organolépticas, sino también en cuanto a porcentaje de utilidad. Pero no solo el requesón, sino también la gelatina, jugarán un papel decisivo en el sabor del postre terminado. Dé preferencia a una marca de gelatina probada que tenga buenas propiedades gelificantes.

Ingredientes:

• Requesón - 300 gr.,
• Crema agria - 100 gr.,
• Azúcar - 100 gr.,
• Cacao en polvo - 2 cucharadas. cucharas,
• Gelatina - 2 cucharadas. cucharas,
• Vainillina - 30 gr.,
• Menta para decoración.

Postre de cuajada con gelatina - receta

La preparación del postre de cuajada con gelatina comienza remojando la gelatina. Coloque la cantidad necesaria de gelatina en un bol o taza. Llénelo con agua caliente. La temperatura del agua debe ser de unos 90 ° C. El tiempo de remojo de la gelatina instantánea no supera los 15 minutos. Mientras se infunde la gelatina prepararemos los demás ingredientes para el postre de requesón. Coloque el requesón en un bol.

Agrégale azúcar. En lugar de azúcar, puedes usar azúcar en polvo.

Para que el postre de cuajada con gelatina esté más tierno, agregue crema agria.

Mezclar la masa de cuajada con crema agria y azúcar. Para estos fines, puede utilizar tanto un tenedor como dispositivos de cocina en forma de licuadora o batidora.

Divida la masa de cuajada en dos partes iguales. Agrega cacao en polvo a una de las partes.

Revuelva hasta que la masa de cuajada adquiera un color marrón uniforme.

Vierta media porción de gelatina en la parte blanca de la masa de cuajada.

Agrega un paquete de vainilla.

Mezclar la masa de cuajada con gelatina.

Viértelo en un recipiente de plástico, bol o ensaladera. Ahora hay que esperar hasta que se endurezca la primera capa blanca de postre de cuajada con gelatina.

Postre de cuajada con gelatina. Foto

febrero 03, 2017 Sin comentarios

Te presentamos una receta de postre de requesón sin horno, con gelatina, este es un plato delicado bajo en calorías (si el requesón no es muy graso) que se puede servir en la mesa cuando lleguen los invitados, y también mimar. tus seres queridos.

Para prepararlo necesitas:

• 400-500 g de requesón;
• 200-300 ml de crema agria;
• Miel o 2 cucharadas. Sáhara;
• 1 cucharadita azúcar de vainilla;
• Gelatina 30 g (2 sobres, preferiblemente instantánea);
• Bayas, frutas (por ejemplo, plátano o naranja)

1. Tome un paquete (400 g) de requesón, póngalo en un recipiente hondo, mezcle con crema agria y mezcle bien. Luego agregue azúcar o miel, además de azúcar de vainilla. Después de mezclar, la masa debe quedar homogénea y no debe haber grumos (para ello es conveniente utilizar una batidora o batidora).
2. Vierta la gelatina con un vaso de agua (o jugo de fruta recién exprimido colado). Déjalo durante 10-15 minutos, debería hincharse un poco. Hervir agua (120 ml) y verter la gelatina, revolviendo hasta que se disuelva por completo. Si la gelatina no se ha disuelto del todo, puedes calentarla un poco en el fuego, pero no la dejes hervir.
3. Luego vierta la gelatina disuelta colada en la mezcla de cuajada y crema agria, revolviendo constantemente. También puedes usar una licuadora para esto.
4. Tome moldes o un molde grande, coloque bayas o frutas (plátanos cortados en trozos) en el fondo. Vierte nuestra mezcla de gelatina en moldes. No hornearemos el postre de cuajada, sino que lo meteremos en el frigorífico para que se endurezca (unas 2 horas o más).
5. Retira con cuidado el postre de cuajada del molde y colócalo en un plato ancho. Puedes decorar nuestra tarta (postre) con trozos de fruta, frutos rojos o chocolate rallado. Ya está listo un delicioso y hermoso postre delicado de cuajada con gelatina. ¡Buen provecho!

Postre de cuajada con galletas

Ingredientes:

• 300-400 g de requesón,
• 200 g de frambuesas,
• 100-150 g de leche condensada,
• 2-3 uds. galletas de avena,
• 1-2 cucharadas Sáhara.

Coloca las galletas en una bolsa y, pasándola por encima con un rodillo, tritúralas hasta obtener migajas. Triture las frambuesas y el azúcar hasta obtener un puré. Frote el requesón por un colador o bátalo con leche condensada en una licuadora (si el requesón está un poco seco, agregue 1 cucharadita de crema agria).

Coloque el postre en un bol en capas: puré de frambuesa, requesón, galletas. Repetir capas. Decora el postre terminado con frutos rojos.

Todo el mundo conoce los beneficios del requesón desde la infancia, pero a muchos no les gusta su sabor. Un postre de cuajada vendrá al rescate, que se puede preparar en cuestión de minutos. Este plato atraerá no sólo a los adultos; los niños disfrutarán con mucho gusto de los productos de cuajada. Ofrecemos diversificar su dieta con la ayuda de los mejores postres ofrecidos.

Una muy buena opción para hacer postre sin hornear. Gracias a la combinación de frutas y requesón, el manjar satura el cuerpo con nutrientes y vitaminas.

• requesón blando – 550 g;
• cualquier fruta, preferiblemente diferente – 450 g;
• crema agria – 320 ml;
• azúcar - al gusto;
• agua – 200 ml;
• gelatina – 32 g.

Preparación:

1. Batir el requesón con la crema agria. Agrega el azúcar y revuelve.
2. Vierta la gelatina con agua. Dejar actuar un cuarto de hora. Para la preparación, utilice un ingrediente instantáneo. Colocar en el microondas y derretir. Es mejor calentarlo pulsado para que la mezcla no hierva.
3. Vierta gelatina en la masa de cuajada. Mezcla.
4. Coloque la fruta picada en el molde preparado y vierta la mezcla líquida. Colocar en el frigorífico durante tres horas.

El postre resulta tierno, suave y muy sabroso.

Ingredientes:

• requesón – 550 g;
• chocolate;
• azúcar – 200 g;
• leche – 550 ml;
• vainillina – 1 pieza;
• plátanos – 3 piezas.;
• gelatina – 40 g;
• crema agria – 150 ml.

Preparación:

1. Vierta la leche sobre la gelatina. Dejar hasta que se hinche. Calentar a fuego lento hasta que se disuelva por completo. Fresco.
2. Coloque el requesón en una licuadora. Agrega azúcar. Agrega vainillina. Derrotar. Vierta la crema agria y bata hasta que la mezcla se vuelva cremosa. Vierta la gelatina y revuelva.
3. Prepare una fuente para hornear con forma. Vierta la mitad de la masa de cuajada. Coloque una capa de plátano en rodajas. Vierte una fina capa de mezcla de cuajada y coloca un plátano. Repetir hasta que se acaben los productos.
4. Cubrir con una bolsa y meter en el frigorífico ocho horas.
5. Coloca el fondo del molde en agua caliente durante ocho segundos. Voltee el postre de cuajada de plátano en un plato.
6. Rallar el chocolate en un rallador fino y espolvorear sobre la golosina.

Este plato no puede faltar en la mesa de Semana Santa. Dependiendo de sus preferencias de sabor, puede agregar no solo pasas, sino también frutas secas, frutas confitadas, bayas y canela.

Ingredientes:

• requesón pesado – 550 g (20% de grasa);
• nueces picadas – 35 g;
• yemas – 2 piezas.;
• frutas confitadas multicolores – 120 g;
• azúcar – 80 g;
• leche – 450 ml;
• azúcar de vainilla – 1 cucharadita;
• mantequilla – 110 g.

Preparación:

1. Dobla la gasa en dos capas. Coloque el requesón y exprima.
2. Vierta azúcar en las yemas y muela. Vierta la leche. Revuelva y caliente. Cocine hasta que la masa espese. No puedes hervirlo.
3. Agrega la mantequilla. Remover. Agrega el azúcar de vainilla. Agrega nueces y frutas confitadas. Agregue el requesón en porciones pequeñas, mezclando bien la mezcla cada vez.
4. Colocar en una bolsa de gasa y colgar durante 11 horas.
5. Coloca la mezcla en una forma especial y guarda en el frigorífico un par de horas.

Postre de cuajada ligera según la dieta Dukan

Al seguir una dieta, a menudo apetece disfrutar de algo dulce. Ofrecemos la receta ideal que satisfará las necesidades del organismo y no alterará la dieta. El postre se prepara rápidamente sin hornear, pero resulta muy sabroso.

Ingredientes:

• gelatina – 15 g;
• zumo de limón;
• cacao – 30 g bajo en grasa;
• leche – 125 ml;
• sustituto del azúcar;
• kéfir – 125 ml;
• vanilina;
• requesón – 250 g bajo en grasa.

Preparación:

1. Vierta kéfir en el requesón. Agrega edulcorante al gusto. Agrega vainilla y jugo de limón al gusto. Derrotar.
2. Vierta la leche en la gelatina y caliente hasta que los cristales se disuelvan por completo. Deje enfriar y vierta en la mezcla de cuajada.
3. Espolvorea el recipiente con cacao. Vierta la mezcla de cuajada y póngala en el frigorífico para que endurezca. Tardará unas nueve horas.

No puedes usar requesón húmedo para hacer postres, pero si no encuentras nada más, colócalo en una gasa y cuélgalo durante una hora. Durante este tiempo, saldrá el exceso de suero y la cuajada adquirirá la consistencia requerida.

Rollitos dulces con requesón

A los niños les gustará especialmente esta receta y será digna de decorar la mesa navideña de los niños.

Ingredientes:

• requesón – 210 g;
• chispas de chocolate – 50 g;
• crema agria – 2 cucharadas. cucharas;
• panqueques finos – 6 piezas.;
• piña – 110 g;
• fresas – 10 piezas.;
• kiwi – 1 ud.

Preparación:

1. Vierta la crema agria en el requesón y bata con una batidora. No deben quedar grumos.
2. Corta las fresas en cuartos y el kiwi y la piña deberán cortarse en cubos.
3. Coloque una tira de mezcla de cuajada en el borde del panqueque. Coloque frutas y fresas cerca. Enrolle en un rollo. Tapar los trozos con film y meterlos en el frigorífico durante dos horas.
4. Antes de servir, corta cada rollo en ocho trozos.

Hacer galletas sin hornear

Un pastel de té rápido que no requiere horneado reunirá a toda la familia en la mesa.

Ingredientes:

• galletas de mantequilla – 650 g;
• nuez – 55 g;
• requesón blando – 550 g;
• pasas – 55 g;
• leche – 210 ml;
• azúcar – 210 g;
• cacao – 2 cucharadas. cucharas;
• mantequilla – 160 g blanda.

Preparación:

1. Vierta azúcar en la mantequilla y muela. Agrega el requesón. Batir con una batidora. Reservar durante dos minutos. El tiempo ayudará a que el azúcar se disuelva por completo.
2. Vierta el cacao. Echa las pasas. Mezcla.
3. Sumerge cada galleta en leche.
4. Colocar en una capa gruesa sobre un plato. Aplicar crema. Coloca tres capas más de galletas, cubriendo con crema.
5. Untar toda la superficie del postre con nata y espolvorear con nueces. Para que la golosina quede más sabrosa, refrigérala un par de horas.

Postre de cuajada "Blanmange"

El manjar es fácil de preparar, no requiere mucho tiempo, es sabroso y saludable.

Ingredientes:

• leche – 120 ml;
• requesón bajo en grasa – 260 g;
• crema agria – 120 ml;
• vainillina - una pizca;
• azúcar en polvo – 25 g;
• gelatina – 15 g;
• fresas – 160 g.

Preparación:

1. Verter gelatina en la leche y dejar actuar media hora.
2. Vierta azúcar en polvo en el requesón y vierta la crema agria. Derrotar. La masa debe quedar esponjosa. Agrega la vainilla.
3. Calentar la leche hasta que la gelatina se disuelva, pero sin que hierva. Deje enfriar y vierta en la mezcla de cuajada. Mezcla.
4. Picar las bayas. Las fresas se pueden sustituir por piñas o cualquier fruta.
5. Mezclar las bayas con la mezcla resultante. Mezclar y verter en el molde. Dejar ocho horas en el frigorífico.

Donuts rápidos con azúcar

Un manjar que muchos adoran desde la infancia son las donas. Sugerimos preparar un postre con requesón.

Ingredientes:

• requesón – 270 g;
• sal – 0,5 cucharadita;
• azúcar en polvo;
• huevo – 3 piezas.;
• refresco – 0,5 cucharadita;
• harina – 8 cucharadas. cuchara;
• aceite de oliva;
• azúcar – 3 cucharadas. cucharas.

Preparación:

1. Vierta los huevos en el requesón. Agrega el azúcar y la harina. Agrega refresco. Agrega un poco de sal. Mezcla.
2. Vierta aceite en una cacerola. Calentamiento.
3. Enrolle la masa en bolas. El tamaño es un poco más grande que una nuez. Colocar en aceite y dorar por todos lados.
4. Colóquelo sobre una toalla de papel. Después de dos minutos, transfiéralo a un plato y espolvoree con polvo.

"Vieja Riga" - receta clásica

El manjar de gelatina, al que se le añaden frutas y pasas, se prepara de forma muy sencilla y el resultado te deleitará con su insuperable sabor y aroma. En los días de verano, el postre puede sustituir fácilmente al helado si lo guardas en el congelador durante un cuarto de hora.

Ingredientes:

• leche condensada – 100 ml;
• piñas enlatadas – 650 g;
• pasas – 20 g;
• jugo de piña – 550 ml;
• vainillina – 0,25 cucharadita;
• requesón – 420 g;
• gelatina – 25 g;
• crema agria – 210 ml.

Preparación:

1. Calentar el jugo y agregar la gelatina. Dejar actuar media hora.
2. Vierta vainillina en el requesón, vierta la leche condensada y la crema agria. Con una batidora, bata la mezcla.
3. Coloca la mitad de los aros de piña en el fondo de un molde de silicona. Cortar el resto en cubos y mezclar con la masa de cuajada. Vierta la gelatina. Agregue las pasas y revuelva. Vierte la mezcla resultante sobre las rodajas de piña y colócalas en el frigorífico para que endurezcan.

Postre de cuajada y café

Una delicia sana, ligera e increíblemente sabrosa con aroma a café.

Ingredientes:

• plátano – 1 pieza;
• requesón – 210 g;
• café instantáneo – 3 g;
• pétalos de almendra - un puñado;
• azúcar moreno – 1 cucharadita;
• chocolate – 12 gramos;
• agua hirviendo – 2 cucharadas. cucharas.

Preparación:

1. Vierta el café en agua y agregue azúcar. Mezcla.
2. Coloque el plátano en la licuadora y licúe. Agregue el requesón y revuelva.
3. Vierta el café. Remover. La masa no será homogénea. Transfiera a tazones y colóquelos en el refrigerador.
4. Sácalo en dos horas. Espolvorea con chispas de chocolate y hojuelas de almendras. Servir inmediatamente.

Tarta de queso dietética

Por lo general, la tarta de queso resulta muy rica en calorías, pero sugerimos utilizar requesón bajo en grasa como ingrediente principal, lo que hace que el manjar sea saludable y dietético.

Ingredientes:

• azúcar – 4 cucharadas. cucharas;
• yogur – 100 g;
• galletas de mantequilla – 240 g;
• huevo – 3 piezas.;
• almidón - 1,5 cucharadas. cucharas;
• requesón – 650 g bajo en grasa;
• jugo de manzana – 50 ml;
• ánimo;
• jugo de limón – 50 ml.

Preparación:

1. Convierte las galletas en migajas. Vierta el jugo de manzana. Revuelva y presione para darle forma. Forma los lados.
2. Vierta jugo de limón en yogur. Agregue la ralladura y el azúcar con el requesón. Vierta almidón, vierta los huevos. Mezclar y colocar sobre las galletas.
3. Colocar en horno caliente durante una hora. Modo de 170 grados.

Soufflé de requesón casero

Resulta sorprendentemente tierno y aireado. El plato es muy fácil de preparar y ofrece posibilidades ilimitadas de experimentar con diferentes sabores.

Ingredientes:

• huevo – 2 piezas.;
• requesón – 320 g;
• azúcar en polvo – 120 g;
• manzana dulce – 2 piezas

Preparación:

1. Pelar las manzanas. Cortar en trozos y batir con una batidora. Exprime el jugo.
2. Agregue el requesón y las yemas al puré de manzana. Revuelva hasta que quede suave.
3. Batir las claras. Vierta el polvo poco a poco, batiendo constantemente. La masa quedará espesa y aireada. Transfiera con cuidado al requesón y revuelva.
4. Colocar en moldes y hornear en el horno durante media hora. Modo de 190 grados.