05.02.2018
La cazuela de requesón con pera es un plato fragante que nos llegó directamente desde Francia. Todo el mundo sabe que la cocina francesa es famosa por su variedad de guisos. Aquí está uno de ellos.
Este es un postre realmente sorprendente y sorprendentemente saludable. Le dará rápidamente vigor y energía, y también le permitirá no pensar en la comida durante mucho tiempo. ¡Esta cazuela sin duda agradará a todos los miembros de la familia!
La receta clásica de cazuela con peras es la más popular. Entonces, lo que necesitas preparar:
| tiempo de preparación | 30 minutos |
| tiempo pasivo | 20 minutos |
| Porciones | porciones |
|
Método de cocción paso a paso:
CONSEJO: Si cubres tu obra maestra culinaria con glaseado de chocolate, ¡nadie podrá resistirse!
Cazuela dietéticaY esta receta atraerá a quienes aman los dulces y al mismo tiempo cuidan su figura. Sólo hace falta sustituir algunos ingredientes, y la cazuela de cuajada y peras es perfecta incluso para quienes adelgazan.
- peras (puedes tomar chinas, ya que tienen menos calorías) – 2 piezas.
- requesón (bajo en grasa o hasta un 5% de grasa) - 0,4 kg.
- leche - 150 ml.
- azúcar (puedes usar un sustituto) - 1 cucharada. l.
- un huevo
- crema agria (10%) - 1-2 cucharadas. l.
- copos de avena - 50 g.
- aceite de oliva - 0,5 cucharadas. l.
- Levadura en polvo
La preparación es casi la misma que en la receta clásica de cazuela de requesón con pera.
Primero, bata el huevo, el requesón, la crema agria, la leche y el azúcar (sustituto), la levadura en polvo con una batidora. A continuación, agregue los copos y déjelo reposar. Luego engrasar una fuente para horno con aceite de oliva, verter en ella nuestra masa y añadir las peras finamente picadas. Hornear a 180 grados durante 40 minutos.
Así que conseguimos una cazuela dietética de requesón con pera en el horno, reduciendo el contenido calórico del plato. Pero esto no afectó en absoluto el sabor. 
Para preparar una cazuela con miel aromática, debe tomar los mismos productos que en la receta clásica y también agregar el jugo de un limón, 2 cucharaditas. ralladura de naranja y 1 cucharada. una cucharada de miel.
Proceso de cocción:
Mezclar todos los ingredientes excepto las peras, la miel, la ralladura y el limón. Con ellos haremos almíbar. Disuelva la miel y el jugo de limón en una cacerola a fuego lento. Luego agrega la ralladura y corta la pulpa de la fruta. Pasados los 5 minutos, saca las frutas del almíbar y agrégalas a la masa. Mételo en el horno, y a los 40 minutos podrás degustar la cazuela de requesón con pera y miel. 
CONSEJO: Al servir, puedes verterle almíbar, esto alegrará el sabor del plato.
Receta en olla de cocción lenta
Esta es quizás la receta más sencilla para preparar este plato. Primero necesitas preparar los productos:
- 5 huevos
- vainillina (al gusto)
- azúcar – 250 g.
- pizca de sal
- requesón – 0,4 kg
- sémola – 100 g.
- kéfir – 1 vaso
- ánimo
- polvo de hornear – 1 cucharadita.
Método de cocción:
Nota La presencia de peras en la composición confiere a la cazuela un valor especial. Después de todo, una pera es esa fruta rara que no pierde ni un solo porcentaje de su utilidad durante la cocción. Conserva todas las vitaminas y otras sustancias beneficiosas que nuestro organismo necesita. ¡La lista de propiedades beneficiosas de la pera es simplemente asombrosa! Entonces, el fruto milagroso:
- reduce el colesterol;
- normaliza la digestión;
- un producto necesario para las dietas;
- especialmente útil para diabéticos, ya que la fructosa reduce la cantidad de secreción de insulina;
- fortalece los vasos sanguíneos, mejora la circulación sanguínea y mejora la inmunidad.
Existen diferentes opciones para preparar este postre. Pero todos son bastante simples. Todo depende de tus preferencias e imaginación.
VideoTe sugiero que prepares hoy un plato apetitoso e inusual a base de requesón natural y peras maduras, perfecto para un delicioso desayuno, una cena ligera o una merienda saludable. La cazuela de requesón con pera se prepara de manera muy simple y rápida y le permite convertir el requesón aburrido y no favorito de todos en un postre delicioso y saludable para té o café que no puede rechazar.
Lo más destacado de esta cazuela es el caramelo de miel en el que se cuecen las peras, adquiriendo una delicada estructura transparente y un aroma sorprendente. La masa de cuajada también se empapa en miel y jugo de frutas y resulta inusualmente suave y agradable al paladar. Después de cocinar, la cazuela de peras se da vuelta, convirtiéndose en una hermosa y deliciosa tarta que sin duda atraerá tanto a los adultos como a los más pequeños y exigentes de la familia.
Asegúrese de preparar una tierna cazuela de requesón con pera con esta sencilla receta, ¡y sus seres queridos disfrutarán y se beneficiarán mucho de este maravilloso plato!
Información útil Cómo cocinar una cazuela de requesón con pera - receta de cazuela con requesón y peras caramelizadas con fotos paso a pasoINGREDIENTES:
- 500 g de requesón 9 - 12%
- 2 huevos grandes
- 3 cucharadas l. Sáhara
- 3 cucharadas l. cCrea agria
- 4 cucharadas l. señuelos
- 1 paquete azúcar de vainilla
- 1,5 peras grandes
- 4 cucharadas l. Sáhara
- 1 cucharada l. Miel
- 20 gramos de mantequilla
MÉTODO DE PREPARACIÓN:
1. Para preparar una cazuela de requesón con pera, coloque en un bol el requesón, la crema agria, el azúcar, los huevos, la sémola y la vainilla.
Lo más conveniente es utilizar requesón homogéneo en un paquete blando para preparar la cazuela. Si toma requesón con cereales, primero debe pasarlo por un colador para obtener una estructura más suave y delicada. El contenido de grasa del requesón para este plato puede ser cualquiera, sin embargo, si no sigues una dieta estricta, es mejor tomar requesón con al menos un 9% de contenido de grasa, ya que le da a la cazuela una consistencia más cremosa y un sabor dulzón. gusto.
2. Mezclar todos los ingredientes con una batidora hasta obtener una masa homogénea. 
3. Retire las semillas de las peras y córtelas en rodajas finas. 
5. Coloca la sartén a fuego medio y cocina de 2 a 3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva por completo. Vierta el caramelo resultante en una fuente para horno.
Como tenía una sartén con mango extraíble y apta para horno, cociné la cazuela directamente en ella.
6. Coloque las rodajas de pera sobre el caramelo y distribúyalas por el fondo en una capa uniforme.
7. Colocar la mezcla de cuajada encima de las peras y alisar la superficie de la cazuela. 
8. Hornea la cazuela de requesón con pera en el horno precalentado a 180°C durante 40 minutos hasta que esté ligeramente dorada. Si las peras sueltan mucho líquido durante la cocción, puedes escurrirlas con cuidado antes de retirar la cazuela. 
9. Cubra la sartén con la cazuela caliente encima con un plato grande y luego déle la vuelta bruscamente. El resultado es una cazuela al revés con rodajas de pera en la superficie. 
La delicada cazuela de requesón con pera resulta especialmente sabrosa si se sirve fría o tibia. Su suave sabor a cuajada se complementa perfectamente con una cucharada de crema agridulce fresca. ¡Buen provecho! 
Batir la mantequilla blanda y el azúcar con una batidora.
Agrega los huevos uno a la vez y bate durante 1-2 minutos cada vez. El resultado es una delicada masa cremosa.
El requesón, si tiene grumos, es mejor dejarlo suave con una licuadora. Luego combine el requesón con almidón, vainillina, sal y una mezcla de aceite y huevo. Mezclar bien.
Lavar las peras, quitarles la piel y las semillas. Cortar la mitad de la fruta en cubos y la otra mitad en rodajas de 3-4 mm de grosor.
Vierta los cubos de pera en la masa de cuajada y mezcle.
Engrase una fuente para horno (sólida) con mantequilla y espolvoree con sémola. Me encanta hornear en una sartén de hierro fundido. Distribuimos el requesón y colocamos bellamente las rodajas de pera, presionándolas ligeramente en la masa de cuajada.
Coloca en el medio de un horno precalentado y hornea a 180C durante 45 minutos, más o menos 10 minutos, dependiendo del tamaño del molde, la altura de la capa de cuajada y las características de tu horno. Si no quieres que el fondo de la cazuela se dore demasiado, coloca la sartén en una cacerola honda con agua. O en el fondo del horno, otra forma llena de agua. La cazuela estará lista cuando adquiera una consistencia densa, de color dorado y con una corteza fina.
Después de dejarlo enfriar, corta la cazuela de requesón con peras en porciones y ¡podrás disfrutar de un postre sano y sabroso!
La cazuela de cuajada con pera es un plato muy sabroso y saludable que hará las delicias no solo de los niños, sino también de los adultos. Puedes preparar este postre de diferentes maneras. En nuestro artículo veremos varias buenas recetas. En uno de ellos describiremos las etapas de preparación de un plato en una olla de cocción lenta.
Cazuela de requesón con pera. Receta con fotoEste plato no sólo es sabroso, sino también abundante. El plato es estupendo para el desayuno.
Para preparar la cazuela, el ama de casa necesitará:
- tres cucharadas de crema agria y azúcar;
- medio kilogramo de requesón;
- cinco cucharadas de sémola;
- dos huevos;
- 0,5 cucharaditas de canela, refresco y azúcar de vainilla;
- cinco peras;
- Aceite vegetal (para engrasar el molde).
Además de la pera, este plato contiene otra fruta sabrosa y saludable.
Para preparar necesitarás:
- 150 gramos de azúcar;
- medio kilogramo de requesón;
- mantequilla (10 gramos);
- dos plátanos;
- medio paquete de vainillina;
- cinco claras de huevo;
- pera;
- media cucharadita de levadura en polvo;
- dos cucharadas de sémola.
Cocinar un plato sabroso y aromático.
Receta tres. Cazuela baja en calorías Este plato atraerá a quienes cuidan su figura. 100 gramos de pera contienen solo 50 kcal. Elija requesón bajo en grasa o bajo en grasa (no más del 5%) para esta cazuela. Puedes utilizar un sustituto en lugar de azúcar. Para engrasar la sartén, puedes utilizar aceite de oliva en lugar de mantequilla.
Para preparar necesitarás:
- 400 gramos de requesón;
- 10 gramos de mantequilla;
- huevo;
- una cucharada de azúcar;
- 50 gramos de avena;
- 150 ml de leche;
- 200 gramos de pera;
- 25 ml de crema agria (10%).
Preparar un plato así no es particularmente difícil. No es necesario controlar el proceso en sí. Este plato encajará perfectamente tanto en el menú diario como en el menú festivo.
Para hacer la cazuela necesitarás:
- cinco huevos grandes;
- 450 gramos de requesón (contenido medio en grasa);
- un vaso de kéfir;
- vainillina (medio paquete);
- 250 gramos de azúcar;
- ralladura de un limón;
- una pizca de sal;
- una cucharadita de levadura en polvo;
- 100 gramos de sémola.
1. Primero, vierte kéfir sobre la sémola. Remueve y deja que se hinche.
2. Separar las claras de las yemas. Coloca las claras en el frigorífico.
3. Ahora necesitarás las yemas. Agregue requesón, vainilla, azúcar, sal y levadura en polvo. Mezclar todo con una batidora.
4. Luego agregue la sémola hinchada y la ralladura de limón. Luego revuelva.
5. Luego batir las claras frías. Luego mezcle con cuidado los demás ingredientes.
6. Engrase el recipiente del aparato con mantequilla. Luego espolvorea con sémola.
7. Luego coloque las rodajas de pera en el fondo. Distribuir la masa de aire por encima.
8. Coloque el bol en la multicocina. Seleccione el modo "Hornear". Cocine la cazuela de requesón con pera en una olla de cocción lenta durante una hora. Pasado este tiempo, dejar calentar el plato otros diez minutos. Luego abre la tapa. Dejamos enfriar la cazuela durante quince minutos.
Una pequeña conclusiónAhora ya sabes cómo preparar una cazuela de requesón con peras. Miramos la receta para su preparación, y más de una. Esperamos que elija la opción adecuada para usted y pueda preparar ese plato en su cocina.
La pera es una de esas pocas frutas que retiene por completo muchos de sus nutrientes durante el proceso de horneado. Un plato popular que incluye esta fruta es la cazuela de requesón. Si haces un poco de magia en su preparación, puedes obtener una obra maestra culinaria bastante valiosa.
Cazuela clásica de requesón con pera: una de las mejores recetasNos abastecemos con antelación de los productos necesarios para el plato de requesón con pera:
- requesón bajo en grasa comprado en la tienda, dos por ciento (cantidad requerida: dos paquetes);
- azúcar fina granulada en una cantidad de 2 cucharadas (se puede reemplazar con azúcar en polvo);
- crema agria (mida 2 cucharadas, deje una cucharada extra para engrasar la sartén);
- bicarbonato de sodio (para apagarlo necesitará vinagre de sidra de manzana casero o vinagre comprado en la tienda): media cucharadita;
- vainilla - media cucharadita;
- ralladura de un limón;
- medio vaso de sémola;
- dos huevos de gallina grandes;
- tres peras.
Luego de asegurarnos de que todos los ingredientes estén disponibles en la cantidad y volumen requerido, comenzamos el proceso de cocción:
Si viertes chocolate derretido sobre la cazuela, nadie podrá resistirse al delicioso plato resultante.
Cazuela de requesón con peras y miel: receta paso a pasoPara prepararnos necesitaremos:
- requesón medio en grasa – 400 gramos;
- huevos – 3 piezas;
- sémola - 4 cucharadas (mida un poco más para espolvorear el molde);
- leche – 50 mililitros;
- jugo de limón: use un limón;
- ralladura de naranja - 2 cucharaditas;
- miel (se puede reemplazar con azúcar moreno) – 1 cucharada;
- azúcar en polvo – 4 cucharadas;
- una pizca de sal;
- mantequilla para engrasar el molde;
- el producto más importante son las peras (2 piezas). Es mejor elegir unos grandes y fragantes.
Proceso de cocción:
Es mejor servirlo caliente o completamente frío. Si lo deseas, puedes cubrirlo con almíbar de pera.
Cazuela dietética de requesón con peraPara la receta baja en calorías necesitamos:
- 400 gramos de requesón (bajo en grasa o 5%);
- 25 mililitros de crema agria (el contenido de grasa no debe exceder el 15%);
- 50 gramos de avena;
- 150 mililitros de leche;
- 200 gramos de peras;
- 1 cucharada de azúcar (puedes prescindir de añadirla o utilizar un edulcorante);
- 1 huevo;
- 10 gramos de mantequilla (para engrasar la bandeja para hornear).
Proceso de cocción:
La cazuela resultante es ligera y tiene propiedades dietéticas. Un postre así no tiene ninguna posibilidad de dañar tu figura, pero su sabor y la cantidad de vitaminas y minerales que contiene son excelentes.
Cazuela de requesón con pera: receta en olla de cocción lentaPreparamos los siguientes productos:
- 450 gramos de requesón;
- 5 piezas de huevos;
- 1 vaso de kéfir (se puede sustituir por leche horneada fermentada);
- 250 gramos de azúcar;
- una pizca de sal;
- ralladura de limón;
- 100 gramos de sémola;
- medio paquete de vainillina;
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
El proceso de cocción constará de los siguientes pasos:
La lista de ingredientes requeridos será la siguiente:
- 0,5 kilogramos de requesón;
- 2 plátanos;
- 1 pera mediana;
- 5 claras de huevo;
- 2 cucharadas de sémola;
- 150 gramos de azúcar;
- 0,5 cucharadita de levadura en polvo;
- medio paquete de vainillina;
- 10 gramos de mantequilla.
Empecemos a cocinar:
Malvaviscos, plátanos, melocotones: estos son los ingredientes que, si lo desea, puede utilizar para diversificar la cazuela de requesón. También se beneficiará de una deliciosa crema o salsa de frutos rojos.
