Universiada 2019-un bağlanış mərasimi saat neçədə başlayacaq, harada izləmək olar:
Universiada 2019-un bağlanış mərasiminin başlanğıcı - Yerli vaxtla 20:00 və ya Moskva vaxtı ilə 16:00 .IN yaşamaq tamaşa göstərəcək Federal TV kanalı "Match!" . Canlı televiziya yayımı Moskva vaxtı ilə saat 15:55-də başlayır.
Kanalda canlı yayım da olacaq "Maç! Ölkə".
Tədbirin internetdə canlı onlayn yayımına başlaya bilərsiniz Sportbox portalında.
8 Mart Beynəlxalq Qadınlar Günü BMT tərəfindən qeyd olunur və təşkilata 193 dövlət daxildir. Baş Assambleyanın elan etdiyi anım tarixləri BMT üzvlərini bu tədbirlərə artan maraq göstərməyə təşviq etmək üçün nəzərdə tutulub. Bununla belə, üzərində Bu an Birləşmiş Millətlər Təşkilatına üzv olan dövlətlərin heç də hamısı bu bayramı təsdiq etməyib qadınlar günü müəyyən edilmiş tarixdə öz ərazilərində.
Aşağıda Beynəlxalq Qadınlar Gününü qeyd edən ölkələrin siyahısı verilmişdir. Ölkələr qruplar üzrə qruplaşdırılıb: bir sıra ştatlarda bayram bütün vətəndaşlar üçün rəsmi qeyri-iş günüdür (istirahət günü), martın 8-də yalnız qadınlar istirahət edir, 8 martda işlədikləri ştatlar da var.
Hansı ölkələrdə 8 Mart bayramı istirahət günüdür (hamı üçün):
* Rusiyada- 8 Mart kişilərin istisnasız olaraq bütün qadınları təbrik etdiyi ən sevimli bayramlardan biridir.
* Ukraynada- Beynəlxalq Qadınlar Günü tədbirin qeyri-iş günləri siyahısından çıxarılması və onun, məsələn, martın 9-da qeyd olunacaq Şevçenko Günü ilə əvəz edilməsi ilə bağlı müntəzəm təkliflərə baxmayaraq, əlavə bayram olaraq qalmaqda davam edir.
* Abxaziyada.
* Azərbaycanda.
* Əlcəzairdə.
* Anqolada.
* Ermənistanda.
* Əfqanıstanda.
* Belarusiyada.
* Burkina Fasoya.
* Vyetnamda.
* Qvineya-Bisauda.
* Gürcüstanda.
* Zambiyada.
* Qazaxıstanda.
* Kambocada.
* Keniyada.
* Qırğızıstanda.
* KXDRDƏ.
* Kubada.
* Laosda.
* Latviyada.
* Madaqaskarda.
* Moldovada.
* Monqolustanda.
* Nepalda.
* Tacikistanda- 2009-cu ildən bayramın adı dəyişdirilərək Analar Günü adlandırıldı.
* Türkmənistanda.
* Uqandada.
* Özbəkistanda.
* Eritreyada.
* Cənubi Osetiyada.
8 Martın yalnız qadınların istirahət günü olduğu ölkələr:
Elə ölkələr var ki, Beynəlxalq Qadınlar Günündə yalnız qadınlar işdən azad edilir. Bu qayda təsdiq edilmişdir:
* Çində.
* Madaqaskarda.
8 Martı hansı ölkələr qeyd edir, lakin bu gün iş günüdür:
Bəzi ölkələrdə Beynəlxalq Qadınlar Günü geniş şəkildə qeyd olunsa da, iş günüdür. Bu:
* Avstriya.
* Bolqarıstan.
* Bosniya və Herseqovina.
* Almaniya- Berlində 2019-cu ildən 8 mart istirahət günüdür, ümumilikdə ölkədə iş günüdür.
* Danimarka.
* İtaliya.
* Kamerun.
* Rumıniya.
* Xorvatiya.
* Çili.
* İsveçrə.
8 Mart hansı ölkələrdə qeyd olunmur?
* Sakinlərinin əksəriyyəti 8 Martın “beynəlxalq” bayramı haqqında eşitmədiyi Braziliyada. Braziliyalılar və braziliyalı qadınlar üçün fevralın sonu - martın başlanğıcı ümumiyyətlə Qadınlar Günü deyil, Ginnesin Rekordlar Kitabına görə dünyanın ən böyüyü olan Braziliya Festivalı, həmçinin Rio-de-Janeyroda Karnaval adlanır. . Festivalın şərəfinə braziliyalılar bir neçə gün ard-arda, cümə günündən günortaya qədər Katolik Külü Çərşənbəsində istirahət edirlər, bu orucluğun başlanğıcını qeyd edir (katoliklər üçün bu, çevik tarixə malikdir və Katolik Pasxasından 40 gün əvvəl başlayır).* ABŞ-da bayram rəsmi bayram deyil. 1994-cü ildə fəalların qeyd etmənin Konqres tərəfindən təsdiqlənməsi cəhdi uğursuzluğa düçar oldu.
* Çexiyada (Çexiya) - ölkə əhalisinin əksəriyyəti bayrama kommunist keçmişinin yadigarları və köhnə rejimin əsas simvolu kimi baxır.
Maslenitsa ənənələri və adətləri:
Xristian anlayışında Maslenitsa bayramının mahiyyəti belədir:Təqsirkarların bağışlanması, yaxınları ilə yaxşı münasibətlərin bərpası, yaxınları və qohumları ilə səmimi və mehriban ünsiyyət, habelə xeyriyyəçilik- bu Pendir Həftəsində vacib olan budur.
Artıq Maslenitsada yeyə bilməzsiniz ət yeməkləri, və bu həm də orucun ilk addımıdır. Ancaq pancake bişirilir və böyük məmnuniyyətlə yeyilir. Onlar mayasız və mayalı, yumurta və süd ilə bişirilir, kürü, xama ilə verilir, kərə yağı ya bal.
Ümumiyyətlə, Maslenitsa həftəsində siz əylənməli və bayram tədbirlərində iştirak etməlisiniz (konki sürmə, xizək sürmə, qarda tullanma, sürüşmə, at sürmə). Bundan əlavə, ailənizə vaxt ayırmalısınız - ailəniz və dostlarınızla əylənin: birlikdə harasa gedin, "gənclər" valideynlərini ziyarət etməli, valideynlər isə öz növbəsində uşaqlarına baş çəkməlidirlər.
Maslenitsa tarixi (pravoslav və bütpərəstlik):
Kilsə ənənəsində Maslenitsa, ən vacib pravoslav orucundan əvvəl bazar ertəsindən bazar gününə qədər 7 gün (həftə) qeyd olunur, buna görə də tədbir "Maslenitsa Həftəsi" adlanır.
Maslenitsa həftəsinin vaxtı Pasxa bayramını qeyd edən Lentin başlanğıcından asılıdır və pravoslav kilsə təqviminə uyğun olaraq hər il dəyişir.
Bəli, 2019-cu ildə Pravoslav Maslenitsa 2019-cu il martın 4-dən 2019-cu il martın 10-dək, 2020-ci ildə isə 24 fevral 2020-ci ildən 1 mart 2020-ci il tarixinədək davam edir.
Maslenitsa'nın bütpərəstlik tarixinə gəldikdə, sonra d qısqanc slavyanlar bayramı günəş təqviminə görə - astronomik baharın başlanğıcı anında qeyd etdilər. . Köhnə Rus bayramı 14 gün davam etdi: Gündən bir həftə əvvəl başladı yaz bərabərliyi, və bir həftə sonra bitdi.
Maslenitsa bayramının təsviri:
Maslenitsanı şən şənliklərlə qeyd etmək ənənəsi hələ də qorunub saxlanılmışdır.Rusiyanın əksər şəhərlərində adlı tədbirlər keçirilir "Geniş Maslenitsa". Rusiyanın paytaxtı Moskvada bayram şənlikləri üçün mərkəzi platforma ənənəvi olaraq Qırmızı Meydanda Vasilyevski Spuskdur. Xaricdə də aparırlar "Rus Maslenitsa" rus ənənələrini təbliğ etmək.
Xüsusilə işçilərin və tələbələrin istirahət edə bildiyi son bazar günü köhnə günlərdə olduğu kimi mahnılar, oyunlar, vidalar və Maslenitsa heykəlinin yandırılması ilə kütləvi bayramlar təşkil etmək adətdir. Maslenitsa şəhərlərində tamaşalar üçün səhnələr, yemək satmaq üçün yerlər (pancake mütləqdir) və suvenir məhsulları, uşaqlar üçün attraksionlar. Mummerlərlə maskaradlar və karnaval yürüşləri keçirilir.
Maslenitsa həftəsinin günləri hansılardır, onlar nə adlanır (adı və təsviri):
Maslenitsa'nın hər gününün öz adı və öz ənənələri var. Aşağıda hər günün adı və təsviri verilmişdir.Bazar ertəsi - Görüş. İlk gün iş günü olduğundan axşam qayınata və qayınana gəlinin valideynlərinə baş çəkməyə gəlir. Ölənlərin xatirəsini yad etmək üçün kasıblara verilə bilən ilk pancake bişirilir. Bazar ertəsi günü samandan hazırlanmış bir heykəl geyindirilir və şənliklərin keçirildiyi yerdəki təpədə nümayiş etdirilir. Rəqslərdə və oyunlarda stilizə edilmiş divardan divara yumruq döyüşləri keçirilir. "İlk pancake" ruhu xatırlamaq üçün bişirilir və təntənəli şəkildə yeyilir.
Çərşənbə axşamı - Flört etmək. İkinci gün ənənəvi olaraq gənclər günüdür. Gənclərin şənliyi, dağlardan xizək sürmək ("pokatuşki"), çöpçatanlıq bu günün əlamətləridir. Qeyd edək ki, kilsə Maslenitsada, eləcə də oruc zamanı toyları qadağan edir. Buna görə də, Maslenitsa çərşənbə axşamı gəlini Krasnaya Qorkada Pasxadan sonra toy etmək üçün cəlb edirlər.
Çərşənbə - Lakomka. Üçüncü gün kürəkən gəlir qayınanama pancake üçün.
Cümə axşamı - Rəzquli, Rəzqulay. Dördüncü gün el şənlikləri geniş vüsət alır. Geniş Maslenitsa- bu, cümə axşamından həftənin sonuna qədər olan günlərin adıdır və səxavətli yeməklər gününün özü "Rampant Cümə axşamı" adlanır.
Cümə - qayınana məclisi. Maslenitsa həftəsinin beşinci günü qayınana dostları və ya qohumları ilə kürəkənini pancake üçün ziyarətə gəlir. Təbii ki, qızı pancake bişirməli, kürəkəni isə qonaqpərvərlik göstərməlidir. Qayınanadan başqa bütün qohumları ziyarətə dəvət olunur.
Şənbə - baldızların məclisləri. Altıncı gün ərinin bacıları ziyarətə gəlir(Ərinizin qalan qohumlarını da dəvət edə bilərsiniz). Yaxşı tərzdə Yalnız qonaqları bol və dadlı yedizdirmək deyil, həm də baldızlara hədiyyələr vermək hesab olunur.
Bazar günü - Əlvida, Bağışlanma Bazar günü. Axırıncı (yeddinci) gün orucdan əvvəl tövbə edib rəhm etmək lazımdır. Bütün qohumlar və dostlar bir-birindən bağışlanma diləyirlər. Xalq şənliklərinin keçirildiyi yerlərdə karnaval yürüşləri keçirilir. Maslenitsa heykəli təntənəli şəkildə yandırılır və beləliklə çevrilir gözəl bahar. Qaranlıq çökdükcə bayram atəşfəşanlığı atılır.
Kilsələrdə, həmçinin bazar günü, axşam xidmətində, keşiş kilsə qulluqçularından və parishionerlərdən bağışlanma diləyəndə bağışlanma mərasimi keçirilir. Bütün möminlər də öz növbəsində bağışlanma diləyir və bir-birlərinə baş əyirlər. Bağışlanma tələbinə cavab olaraq “Allah bağışlayar” deyirlər.
Maslenitsa bayramından sonra nə baş verir:
Və Maslenitsa bayramının sonunda pravoslav dindarlar ən vacib oruclardan birinə başlayırlar. Hamımızın bu sözü xatırlayırıq: " Maslenitsa pişik üçün hər şey deyil - oruc da olacaq".
10.11.2016
IN Son vaxtlar Meqapolislərin, kiçik şəhərlərin və kəndlərin sakinləri dini asketizmin bir növü olan oruc tutmağa getdikcə daha çox maraq göstərməyə başladılar. Onlar fast food, əyləncə və həzzdən müvəqqəti imtina etmək ənənəsinə əsaslanır. Bir çox insan balıqların daxil edilə biləcəyi sualının cavabı ilə maraqlanır Lent menyusu.
Pəhrizin çoxlu zəngin qidalardan ibarət olması ilə mübahisə edə bilmərik faydalı maddələr, mikroelementlər, vitaminlər, minerallar, asanlıqla həzm olunan zülallar, o cümlədən balıq. Allaha inanan hər kəsə nəsib olmayan oruc tutmaq zahidlik sayılır. Fiziki və mənəvi təmizlənmə, dua edərək konsentrasiya, heyvan mənşəli məhsulların məhdud qəbulu və əyləncə fəaliyyətlərində iştirakın olmaması ilə əldə edilir, bədənə fayda verir.
Şlaklar və toksinlər aradan qaldırılır və bir çox xəstəliklərin inkişafının qarşısını almaq mümkün olur. Belə günlərdə bir çox müəssisə iaşə kafe və restoranlar da daxil olmaqla, ziyarətçilərinə pravoslav kilsəsinin bütün qaydalarına və qanunlarına uyğun gələn Lenten menyusu təklif edirlər. Kahinlər, Lent zamanı balıq yemək mümkün olub-olmadığını soruşduqda, açıq şəkildə müsbət cavab verirlər.
Kilsə nizamnaməsinə uyğun olaraq, Lent zamanı bir qrup su onurğalılarının nümayəndələrinin istehlakına icazə verilir, ancaq müəyyən günlərdə. İstisna əhalinin müəyyən təbəqələridir ki, onlar üçün balıq yeməkdən ciddi imtina onların rifahına və sağlamlığına mənfi təsir göstərə bilər.
Bu siyahıya uşaqlar, hamilə və süd verən analar, yaşlılar, zehni və ağır fiziki əməklə məşğul olanlar, həzm sisteminin patologiyası olan xəstələr daxildir. Onlara həftədə bir dəfə balıq yeməyə icazə verilir, dini cəhətdən müəyyən edilmiş fast fooddan imtina etmək ənənəsindən asılı olmayaraq.
Qırx günlük Böyük Lent zamanı Annunciation və Palm Bazar günü balıq yeməklərinə icazə verilir. Üçlükdən sonra başlayan Peterin orucu sərt hesab edilmir və ona riayət edilməsi qaydaları balıq yemək qadağanını ehtiva etmir. Fərziyyə orucu ən qısa və ən sərt dini tədbirlərdən biridir.
Müşahidə olunarsa, balıq yeməklərini yalnız Rəbbin Transfiqurasiya günündə yeməyə icazə verilir. Çoxgünlük Nativity Fast zamanı su onurğalıları qrupunun nümayəndələri çərşənbə və cümə günləri istisna olmaqla, bütün günlərdə menyuya daxil edilə bilər. Mənəvi və bədən təmizliyi dövründə sağlam, dadlı, mərhəmətli yeməklərlə balıq günlərini haqlı olaraq bayram adlandırmaq olar.
2017-ci ildə tarixləri 27 fevraldan 15 aprelə qədər olan Lent zamanı balıq yeyə bilməzsiniz. Orucluq dövründə yalnız iki dəfə balıq yeməyə icazə verilir - Annunciation Bayramında və Palm Bazar günü. Bəs kilsə nizamnaməsi dəniz məhsulları haqqında nə deyir?
Pasxadan əvvəl oruc İsa Məsihin vəftiz olunduğu ərəfədə səhraya tək getdiyi zaman sadiq qaldığı qırx günlük orucun şərəfinə quruldu. Oruc bədəni və ruhu günahlardan təmizləmək və Böyük Pasxa bayramına hazırlaşmaq üçün qurulur. Bir çox insan 2017-ci ildə Lent zamanı balıq yeyə biləcəyi sualı ilə maraqlanır.
Oruc, pravoslav oruclar seriyasındakı ən sərt oruclardan biri olduğundan, balıq praktiki olaraq qadağandır. Lent zamanı balıqlara yalnız 2017-ci ildə 7 apreldə qeyd olunan Annunciation və 9 aprel 2017-ci ildə qeyd olunan Palm Bazar günü icazə verilir. Həmçinin 8 aprel, Lazar şənbə günü, balıq kürü yeyə bilərsiniz. 
Oruc zamanı qadağan olunmuş qidalar:
* Ət və balıq (iki gün istisna olmaqla);
* Süd və hər hansı süd məhsulları;
* Yumurta və mayonez;
* Alkoqol, siqaret çəkmək üçün tütün;
Lent zamanı balıq yeyə biləcəyiniz barədə hər şey aydındırsa, sual yaranır: mübahisəli məsələ dəniz məhsulları haqqında. Kilsə nizamnaməsi onları yeməyi qadağan etmir, buna görə də ət menyusundan dəniz məhsullarına keçə bilərsiniz. limitsiz miqdar. Əslində, din xadimləri deyirlər ki, nizamnamədə dəniz məhsulları ilə bağlı heç bir şey ciddi şəkildə cəzalandırılmasa belə, bu o demək deyil ki, siz özünüzü ona həvalə edə bilərsiniz. Onlar iddia edirlər ki, oruc tutmaqdan çəkinmək vaxtıdır. Əgər özünüzə dəniz məhsulları yeməyə icazə verirsinizsə, o zaman heç bir imtinadan söhbət gedə bilməz. Buna görə də kilsə nazirləri dəniz məhsullarını balıqla eyniləşdirirlər. Bu o deməkdir ki, qadağa onlara da şamil edilir. 
Niyə Annunciation və Palm Bazarında balıq yeyə bilərsiniz
Kilsə qaydalarına görə, bu günlər əsas bayramlar hesab olunur. Onlar həmişə Lent zamanı düşürlər, lakin oruc günləri hesab edilmir. Bu bayramlarda siz əylənib balıq yeyə bilərsiniz.
Anons
Balıq yeyə biləcəyiniz 2017-ci ildə oruc, 7 aprelə düşür və bayram sayılır. Bu gün orucun hələ bitməməsinə baxmayaraq, balıq yeyə bilərsiniz. Müjdə, Allahdan onun oğlu İsa Məsihin tezliklə yer üzünə gələcəyinə dair məlumat silsiləsindəki ilk hadisədir. Bu gün Allah Mələk Cəbraili Məryəm və onun əri Yusifin yanına göndərdi. Mələk bakirə qıza Allahın Oğlunu qüsursuz hamiləlikdən dünyaya gətirəcəyini bildirdi. Mələk Məryəmə dedi ki, oğlunun adını İsa qoysun. Bu bayramın qeyd olunma tarixi Məsihin Doğuş tarixi ilə bağlıdır. Annunciation və Milad arasında düz doqquz ay var. 
Palm bazar günü
Lentdə balıq yeyə biləcəyiniz ikinci gün. Bu bayram həmişə Lent ayının altıncı həftəsində qeyd olunur. Bayram İsa Məsihin Yerusəlimə daxil olması şərəfinə təsis edilib. İsa Yerusəlimdə xurma budaqları ilə qarşılandı, lakin pravoslavlar bu bayramı Palm Bazar günü adlandırırlar. Niyə? Burada hər şey sadədir, çünki cənub xurma ağacı sadəcə ərazilərimizdə böyümür. Məhz bu səbəbdən xurma budaqları ərazilərimizin ilin bu dövründə mövcud olan budaqları - söyüdlə əvəz olundu. Bu bayramın əsas ənənəsi kilsədə söyüd budaqlarına xeyir-dua verməkdir.Hesab olunur ki, bu budaqlar evdə yerləşdirilməlidir və il boyu onlar evi bədbəxtliklərdən qoruyacaqlar.
TO xalq əlamətləri Bayram söyüddəki qönçələrin sayına aiddir. Onların çoxu görünsə, il məhsuldar və məhsuldar olacaqdır. Palm Bazar günü balıq yeyə bilərsiniz, çünki bu, əla bayramdır. Bu gün də işləyə bilməzsən. üçün yemək hazırlayarkən bayram süfrəsi Unutmamalıyıq ki, bu hələ orucluq dövrüdür, ona görə də süfrə təvazökar olmalıdır.
İndi siz Lent 2017-də balıq yeyə biləcəyiniz iki böyük kilsə bayramını bilirsiniz. Bunlar Annunciation - 7 aprel və Palm Bazar günü - 9 apreldir. Lazar şənbə günü (8 aprel) balıq kürüsü yemək fürsətini də unutma. Məsələn, evdə bunu edə bilərsiniz.
Bunu da unutmaq olmaz əsl məqsəd Oruc yeməkdən imtina etmək deyil. Bu, ruhun inkişafı və imanın güclənməsi dövrüdür. Siz keşişlə danışa və Lenti zəiflətmək üçün bəzi qaydaları müzakirə edə bilərsiniz. Axı, yalnız ruhanilər hər şeyi kilsə nizamnaməsində yazıldığı kimi etməlidirlər. Layt üçün müxtəlif yumşaldılmalara icazə verilir. Onu da bilmək lazımdır ki, kilsə bu dövrdə hamilə və əmizdirən qadınlardan, xəstələrdən və qocalardan, həmçinin 14 yaşdan kiçik uşaqlardan yeməkdən imtina etməyi tələb etmir.
2017-ci il fevralın 27-dən aprelin 15-nə kimi Oruc tutulması möminlərin oruc tutmasını tələb etmir. Ənənədə yox Pravoslav KilsəsiƏgər insan sağlamlığına zərər verə bilərsə, parishionerlərdən qaydalara riayət etməyi tələb edir. Bu məhdudiyyətlər və qadağalar dövründə qidaya rasional yanaşmaya riayət etmək lazımdır.
Oruc zamanı bu dəfəki qidalanma təqviminə baxsanız, balıq yeyə bilməzsiniz. Digər çoxgünlük oruclardan fərqli olaraq, buradakı qadağa kifayət qədər ciddi olacaq. İstirahətə icazə verilən üç bayramın düşdüyü cəmi üç gün var.
Lent 2017-də balıq yeyə biləcəyiniz xüsusi günlərdən 7 aprel, eləcə də 8 və 9 aprel tarixlərini qeyd etməlisiniz. Bu tarixlər həmişə orucluq dövrü üçün ayrılmır. Əgər 7 aprel Müjdə bayramıdır Allahın müqəddəs anası, daimi bir tarixə malikdir və həmişə istisna olacaq, sonra Lazar Şənbə və Palm Bazar günü Pasxa bayramının hazırkı tarixindən asılıdır.
Əgər bu günlərin hər hansı birində bayram ibadəti üçün kilsəyə gedirsinizsə və bu mütləqdirsə, kahinlərin moizələrini dinləməyə dəyər. Çox vaxt onlar müasir insanın olduğuna inanırlar böyük əhəmiyyət kəsb edir rituallar verir kilsə tətilləri, lakin mənasını və dini əhəmiyyətini itirir. Buna görə də, Annunciation, Lazarus şənbə və ya Palm Bazar günü, kilsəyə getmək, dua etmək, etiraf etmək və birlik qəbul etmək vacib olduğu üçün dəbdəbəli balıq süfrəsi qurmaq və yemək o qədər də vacib deyil. Şənlik yeməyi artıq yalnız əsas və daha əhəmiyyətli, mənəvi dəyərli rituallardan sonra baş verən bir əlavədir.
Annunciation: bişmiş sazan
Hər il bu gün Lent zamanı düşür, lakin fərqli dövrlər üçün. Xoş xəbər bayramı, İsa Məsihin Məryəmin bətnində olan müqəddəs konsepsiyası Milad bayramı olsa da, bu səbəbdən onun tarixi sabitdir. Bu gün süfrəyə hər cür balıq yeməklərini etibarlı şəkildə qoya bilərsiniz. Rusiyada hər bir evdar qadın Elan bayramına xüsusilə diqqətlə hazırlaşırdı, çünki bu, qadınlar günü hesab olunurdu. Allahın Anası, Allah qarşısında qadınların şəfaətçisidir, yaxşı və xoşbəxt olmasını xahiş edir ailə həyatı, uşaqlar üçün. Ümumiyyətlə, köhnə ənənəyə görə qadın xoşbəxtliyinin vacib komponenti hesab edilən hər şey üçün.
Məsələn, bu gün şənlik süfrəsində bişmiş sazan xidmət edə bilərsiniz. Sazan ucuz, lakin dadlı balıqdır. Onu bu gün istənilən univermağın canlı balıq şöbəsindən alıb bişirə bilərsiniz canlı balıq- əsl zövq, mütləq şirəli və dadlı çıxır. Təmizlənmiş və bağırsaqları təmizlənmiş sazan balığını bütöv, soğan və göyərti ilə doldurularaq bişirmək və üstünə ədviyyatlarla bolca səpmək tövsiyə olunur. Xırtıldayan qabığın əldə edilməsinin sirri, balığı bişirmə vərəqinə yerləşdirməkdir bitki yağı Artıq kifayət qədər qızdırılıb. Əlbəttə ki, bu, Müqəddəs Məryəmin Müjdəsi üçün balıq yeməyi üçün seçimlərdən yalnız biridir və hər evdar qadının öz seçimləri ola bilər.
Lazarev şənbə: kürü ilə sendviçlər
Tamamilə balıq günü deyil, amma yenə də oruclu bir istisna günü bu şənbə günüdür, bu, birbaşa Pasxa tarixindən asılıdır və 2017-ci ildə aprelin 8-nə düşür. Kilsə qanunlarına görə, Lazar şənbə günü balıq kürü yeyə bilərsiniz. Bu, qırmızı və ya qara kürü, bahalı delikateslər və ya daha ucuz kapelin və pollock kürü ola bilər. Bəzi insanlar orucun bu rahatlığını dəniz məhsullarına da genişləndirirlər. Bu, ruhanilərin hələ də yekdil fikrə gəlmədiyi mübahisəli məsələdir.
Bəzi kahinlər hesab edirlər ki, Lazar şənbə günü təkcə kürü deyil, digər dəniz məhsulları da təqdim etməkdə heç bir qəbahət yoxdur. Sadəcə, Rusiyada oruc tutmaq ənənəsi yarananda dəniz məhsulları yox idi, amma həmişə kürü olub. Digər kahinlər vurğulayırlar ki, Lazarın şənbə günü kürü sadəcə bir məhsul deyil, həyat dövrünün simvoludur. Bir karides və ya midye qətiliklə belə bir simvol olmadığı aydındır.
Maraqlıdır! Təsadüfi deyil ki, kürü bu gündə həyat dövrünün simvoludur. Məsələ burasındadır ki, iki min ildən çox əvvəl, məhz bu şənbə günü, Pasxa bayramı ərəfəsində İsa Məsih şagirdlərin qarşısında dirildi və adi insanlar Artıq dörd gündür ölmüş Lazar.
Palm Bazar günü: balıq piroqları
Rəbbin Yerusəlimə Giriş Bayramına gəldikdə, bu, böyükdür və mütləq Lenten menyusundan istisnadır. Sahibənin istədiyi kimi balıq və dəniz məhsulları tamamilə fərqli variasiyalarda yeyə bilərsiniz. Bu günün şərəfinə kilsələrdə mərasimlər keçirilir, bundan sonra söyüd budaqlarına xeyir-dua verilir. Palm Bazar gününün səs-küy və lazımsız əyləncələr olmadan ailə dairəsində qeyd olunduğunu xatırlamalıyıq. Çünki hələ də oruc tutmaq lazımdır.
Ən çox yayılmışlar arasında balıq yeməkləri Bu bazar günü şərəfinə Rusiyada hazırlanan balıq piroqlarını və ya tortlarını qeyd edə bilərik. Onları yalnız əsasda hazırlamaq lazımdır yağsız xəmir(yumurta, süd və ya digər süd məhsulları yoxdur). Amma nə vaxt düzgün yanaşmaİçlik və doldurma üçün əlavə inqrediyentləri seçməklə, balıq piroqları doyurucu və dadlı olur. Palm Bazar günü çoxlu balıq yeməkləri hazırlamamalısınız, çünki ciddi sərtliklər bazar ertəsi başlayır. Müqəddəs həftə. Bu dövrdə və Pasxa bayramına qədər, mümkünsə, daha az yemək lazımdır, ciddi oruc tutmağa çalışın və bəzi günlərdə yalnız su və qara çörəkdən yapışın.
Gəlin müzakirə edək
-
Siz heç çaxokhbili hazırlamısınız? Yoxdursa, mütləq hazırlaşın...
-
– Yulaf ezmesi, ser! - baş qəhrəmanın üzündəki ifadəyə görə...
-
Sobada xama ilə bişmiş toyuq ilə kartof bişirmək çox...
-
Diqqətinizə ərimin sevimli salatlarından birini təqdim edirəm -...
Mən zərdablı pancake sevirəm - həm hazırlamaq, həm də yemək üçün! İncə, hətta...
Orucluq dövründə həqiqi məsihçilər özlərinin bir çox zəifliklərini inkar edirlər. Pravoslav xristianlar cismani ləzzətləri və hər cür əyləncəni istisna etməli, daim dua etməli və tövbə etməli, özlərini mənəvi cəhətdən təmizləməlidirlər. Bundan əlavə, möminlər ciddi bir menyuya riayət edirlər və özlərinə əlavə bir şeyə icazə vermirlər. Beləliklə, fiziki bədən təmizlənir, asılılıqlar aradan qaldırılır və kilsə tələblərinə əməl olunur. Bu, qədim zamanlardan bəri baş verir.
Pəhrizdə əsasən tərəvəz, paxlalı bitkilərdən ibarət yağsız və sadə qidalar üstünlük təşkil edir. makaron, yaşıllıq. Amma müəyyən günlərdə orucluq zamanı balığa icazə verilir. Bu barədə az adam bilir. Gəlin anlayaq, hansı günlərdə bu məhsulla mədənizi əzizləyə bilərsiniz.
Oruc zamanı balıq nə vaxt yeyə bilərsiniz?
Qeyd edək ki, hətta oruc zamanı da menyuya balıq məhsullarının daxil edilməsinə imkan verən müəyyən günlər müəyyən edilir. Bunlara Palm Bazar günü daxildir və Lazar şənbə günü kürü istehlakına icazə verilir. Fərziyyə Orucu zamanı, Rəbbin Transfiqurasiya Bayramında, Doğuş və Peterin orucunda - şənbə və bazar günləri balıq yeməyə icazə verilir. Belə bir rahatlama (hətta oruc tutmaqdan imtina etmək) aktiv fiziki və əqli fəaliyyətlə məşğul olan şəxslər, həmçinin hamilə və laktasiya edən qadınlar, kiçik uşaqlar, qocalar və mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri olan xəstələr üçün də icazəlidir.
İçməkdən və bəzi yeməklərdən çəkinmək dinsizlərin tam tövbəsini və təvazökarlığını ifadə edir. Lent ən sərt və ən uzun hesab olunur. 48 gün ərzində mömin iradə, xarakter və dini hissləri gücləndirir.
Bəşəriyyətin çoxəsrlik tarixi ərzində çoxlu dadlı, sağlam və müxtəlif yeməklər icad edilmişdir. Lent zamanı balıq tam olaraq deli ətlərini əvəz edə bilər. Bir az təxəyyül nümayiş etdirsəniz və bişirmə prosesinə yaradıcılıqla yanaşsanız, sağlamlığınıza zərər vermədən kulinariya stereotiplərini asanlıqla tərk edib dini qanunlara uyğun yemək yeyə biləcəyinizi görəcəksiniz.
Az yağlı növlərdən istifadə etmək məsləhətdir su həyatı. Pike perch, pollock, hake, kambala, capelin və crucian sazan bu məqsədlər üçün mükəmməldir. Şübhəsiz ki, bədən və beyin fəaliyyəti üçün də çox faydalıdır, lakin hər kəs qızılbalıq və ya alabalıq almağa imkan vermir. Bu dadlı yeməkdən imtina etmək üçün bir səbəb deyil. Təbii konservləşdirilmiş balıqlar - çəhrayı qızılbalıq, sockeye qızılbalıq, qızılbalıq - olduqca uyğundur. Bu ləzzətdən heyrətamiz şorbalar və salatlar hazırlanır. Ağzınız artıq sulanırsa, o zaman davam etməyi təklif edirik maraqlı variantlar hazırlıqlar.
Qidalı və dadlı balıq reseptləri
Yalnız dini bayramlarda deyil, bütün yetkin həyatınız boyunca düzgün yemək lazımdır. Qırmızı əti çaylarda, göllərdə və ya okeanlarda yaşayan dəniz məhsulları və onurğalı heyvanlarla əvəz etsəniz, çox daha sağlam olacaqsınız. Seçilmiş balıq Oruc yeməkləri Bugünkü məqalə bütün ailəni təvazökar bir axşam yeməyində sevindirəcəkdir.
Marinadda cod
Aşağı kalorili və az yağlı balıq filesi - cod istifadə edəcəyik. İstəyirsinizsə, onu hər hansı digər növlərlə, məsələn, hake və ya mavi ağartma ilə əvəz edə bilərsiniz. Dadı eyni qalacaq yüksək səviyyə. Beləliklə, bizə nə faydalı olacaq:
bir kiloqram balıq karkası;
Cəfəri kökü;
bir dəstə şüyüd;
soğan başı;
böyük yerkökü;
İki orta pomidor (təzə);
Bir çimdik duz və şəkər.
Bizim vəziyyətimizdə həm dondurulmuş, həm də təzə karkas uyğun gəlir. Yuyun, bağırsağı, sümüklərdən və dəridən ayırın. Pulpa kiçik parçalara kəsin, tavanın altına qoyun və tökün soyuq su. Əlavə ədviyyat üçün bir az bibər noxud əlavə edin.
İstiliyi yüksək səviyyəyə qoyun, qaynana qədər gözləyin və 15 dəqiqə qaynadın. Hazır filetoyu yivli qaşıqla boşqaba qoyun və bulyondan dadlı şoraba hazırlayın. Soğanı yarım halqalara doğrayın, cəfəri kökünü və yerkökü sürtgəcdən keçirin. Bütün tərəvəzləri bitki yağı ilə yüngülcə qızardın.
Bir neçə dəqiqədən sonra bulyona tökün, doğranmış pomidor (dərisindən ayrılmış), doğranmış şüyüd və istədiyiniz ədviyyatlar əlavə edin. Qarışığı təxminən 5-10 dəqiqə qaynatın. Aromatik şoraba cod balığının üzərinə tökün, sərinləyin və zövq alın! Ancaq unutmayın: yalnız ciddi şəkildə müəyyən edilmiş tarixlərdə Lent zamanı balıq yeyə bilərsiniz.
Tərəvəz ilə bişmiş çəhrayı qızılbalıq
Gəlin sizi şənlikli, gözəl və fövqəladə bayramla tanış edək dadlı yemək, hətta üçün mükəmməldir qala tədbiri. Bir reseptdə məhsulların nisbətləri keyfiyyəti qədər vacib deyil. üçün bişirin tələb olunan miqdar ailə üzvləri və ya qonaqlar. Tələb olunan komponentlər:
Dondurulmuş çəhrayı qızılbalıq;
soğan, yerkökü;
təzə pomidor;
Günəbaxan yağı;
Zövqünüzə görə yaşıllıqlar.
Filetin qurumasının qarşısını almaq üçün karkası tamamilə əritməməyi məsləhət görürük. Başı, üzgəcləri, böyük sümükləri, bağırsaqları (əgər varsa) çıxarın və dərini çıxarmadan hissələrə kəsin. Çəhrayı qızılbalıq dərisini folqa ilə örtülmüş bir çörək qabına aşağıya qoyun. Bir az duz və istiot əlavə etmək məsləhətdir. Gəlin onu bir müddət “dincəlməyə” buraxaq.
Soğanı yarım halqalara doğrayın və qızardın. Yerkökü sürtgəcdən keçirin, pomidordan qabığını çıxarın və kublara kəsin. Sonra ayrı-ayrılıqda qızardın. Son mərhələyə keçirik: hər bir balıq filetosuna bir soğan, üzərinə yerkökü və pomidor qoyun. Limon suyu ilə səpin. Folqanın kənarlarını sarın və 180 dərəcədə 20 dəqiqə bişirin. Fırını söndürməzdən bir dəqiqə əvvəl folqanı yüngülcə açın ki, tərəvəzlər qızarsın.
Oruc zamanı bu çox qidalı və sağlam olan əla yeməkdir. Düyü ilə isti xidmət edin və ya kartof püresi. Onu masanın üzərinə qoymağınızdan əmin olun və təzə tərəvəzlər.
pomidor sousu ilə
Ucuz inqrediyentlərdən tez hazırlana bilən yüngül, aşağı kalorili və ən əsası yağsız yemək, bu da vacibdir. Oruc zamanı pendir, xama və mayonez kimi süd məhsullarından istifadə etmədən balıq yeməyə icazə verilir. Komponentlər dəsti:
Bir kiloqram pollock (dondurulmuş);
20 q un;
Ədviyyatlar: qara bibər, sarımsaq duzu, quru şüyüd.
Pomidor sousu üçün inqrediyentlər: ½ fincan tomat pastası (konservantsız birini seçin), iki soğan, bir diş sarımsaq, 200 ml süzülmüş su, un (15 q), istiot, duz.
Əvvəlcə evdə hazırlanmış şoraba hazırlayaq: incə doğrayın soğan, isti yağa atın, qədər sote edin qızılı rəng. Sonra tomat pastası, doğranmış sarımsaq, müəyyən edilmiş ədviyyatlar və unu əlavə edin. Qarışığa su tökün və qalınlaşana qədər qarışdırın, təxminən 10 dəqiqə. Sousu sərinləyin.
Hələlik gəlin pollokun qayğısına qalaq. Kiçik parçalara kəsin, hər iki tərəfə duz və istiot səpin, un və ya irmiklə yuvarlayın. Onu qızartmaq və ya bişirmək lazımdır. Hazırlanmış filetin üzərinə tökün tomat sousu, təxminən üç saat soyuducuya qoyun. Şüyüd səpin.
Balıq kotletləri (arıq)
Hake pulpası (kiloqram);
iki yüz qram qara çörək;
üç diş sarımsaq;
Kaplama üçün çörək qırıntıları və ya irmik;
Ədviyyatlar və otlar öz istəyinizlə.
Əllərinizlə qabıqsız çörəyi parçalayın və tökün ilıq su yumşaltmaq. Hake, soğan, sarımsaq və çörək qırıntılarını ət dəyirmanı və ya qarışdırıcıdan keçirin (əvvəlcədən sıxın). Kıyılmış ətə doğranmış göyərti və ədviyyatlar əlavə edin. Tərkibində keşniş, qara bibər, pomidor və paprika olan ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz.
Kıyılmış ət çox maye olarsa, irmik əlavə edin. Balıq kütləsini yoğurun, oval kotletlər düzəldin, çörək qırıntılarına yuvarlayın və qızardın. Və ya yavaş ocaqda bişirin, daha sağlam olacaq. Qalan yalnız uyğun bir yan yemək hazırlamaqdır. Tamamilə hər kəs, o cümlədən kiçik uşaqlar, Lent üçün bu cür balıqları bəyənəcəklər.
Sürətli küftələr
Çox vaxtınız yoxdur, amma nahar üçün orijinal, ləzzətli və yüngül bir şey bişirmək istəyirsiniz? Aşağıdakı reseptdən istifadə edin. Bütün proses sizə yarım saatdan çox çəkməyəcək. Sizə lazım olacaq:
Konservləşdirilmiş balıq (saury və ya tuna) - ixtiyari miqdarda;
Bir parça çovdar unu çörəyi;
Sarımsaq, soğan və şüyüd;
irmik.
Konservləşdirilmiş balıqları çəngəl ilə yaxşıca əzin və göstərilən inqrediyentlərlə qarışdırın. Duz və irmik ilə səpin. Qızardılmış kartofdan (xam) istifadə edə bilərsiniz. Bir xörək qaşığı istifadə edərək, qiyməni süzün, bütün küftələri tavaya qoyun və 10 dəqiqə bişirin. Şirəlilik üçün hazır yeməyə pomidor sousu əlavə edin.
Ümid edirik ki, doyumlu və dadlı Lenten menyusu sizi xoş təəccübləndirəcək. Reseptlər hər kəs üçün əlçatandır və heç bir xüsusi kulinariya istedadı tələb etmir. Nəhayət, daha azını təsvir edəcəyik orijinal versiya sobada bişirmək.
Balıq və tərəvəz güveç
Tərkibi:
kartof - 3 ədəd;
Yağsız balıq karkası, daha doğrusu fileto (kiloqram);
müxtəlif tərəvəzlər: zucchini, bolqar bibəri, yerkökü, brokoli, sarımsaq, cilantro.
Kartofu soyun, nazik dilimlərə kəsin, bir çörək qabına qoyun (yağ ilə yağlayın). Növbəti təbəqə zolaqlara kəsilmiş fileto olacaq. Bitki örtüyü ilə örtün. Bütün tərəvəzləri kublara kəsin və qaynadın. Hər təbəqəni duz edin. 30-40 dəqiqə sobaya qoyun.
Artıq oruc zamanı hansı balıq yeyə biləcəyinizi bilirsiniz. Bir şeyi unutmayın: pəhriz məhdudiyyətləri mənəvi təmizlənmədən və dərin imandan az əhəmiyyət kəsb etmir.
