Nëse po planifikoni të festoni diçka, por paratë janë të pakta, ky postim është për ju.

Sot me një buxhet shumë modest arrita të gatuaj gjashtë pjata të ndryshme.

1. Skelat e gjoksit të pulës.

2. Sallatë me kallamar në tartlets

3. Këmbët e pulës të mbushura

4. Peshku në brumë birre

5. Petulla të mbushura me pulë dhe djathë

6. Sanduiçe

Pra, si mund të përgatisni një tryezë festive për 10-20 persona në masën 1000-1200 rubla.

Së pari, një listë blerjesh.

Bleva gjithçka në një vend, por nëse vendosni të zvogëloni sasinë e blerjes, atëherë mund të ia vlen të shkoni në dyqane të specializuara.

plus për të:

20 tartlets për 6 rubla - 120 rubla.

0,5 l qumësht, hell, hudhër, adjika, salcë djegës.

Pra, le të fillojmë.

Pritini 5 gjoks pule. Ndani fileton nga kockat.

Pritini në 100 pjesë (çdo gjoks përkatësisht në 20 copë).

Qëroni dy qepë (kam një qepë të bardhë). Grini në një rende të trashë.

Me të njëjtin rende, hiqni lëkurën nga limon dhe shtrydhni të gjithë lëngun.

Shtoni erëza, një lugë çaji kripë, dy lugë gjelle vaj perimesh.

E trazojmë dhe e vendosim në frigorifer për 2-3 orë.

Hiqni lëkurën nga tre këmbët me një çorape.

Mishin e ndajmë nga kockat dhe e presim në copa të vogla.

Hidhni kockat e mbetura nga këmbët dhe gjoksin me ujë, kripë dhe gatuajeni në zjarr të ulët.

Kur kockat të jenë gatuar mirë, i ftohni. Më pas ndajeni mishin e mbetur të pulës nga kockat. Do të ketë mjaft.

Piper sallate dy llojesh. Dy speca të mëdhenj të kuq dhe 5 të vegjël jeshilë.

Shpëlajeni specin e kuq, priteni në gjysmë dhe hiqni farat dhe kërcellin.

Pritini imët gjysmën e piperit.

Me tre gjysmat e tjera veprohet kështu: mishin e lëmuar e presim në copa të mëdha, pjesën tjetër e presim imët si dhe në fillim.

Lërini mënjanë copa të mëdha piper (25 copë). Dhe mishit të grirë i shtoni copa të vogla nga këmbët.

Djathë adyge. Ndani 1/3 dhe lërini mënjanë veçmas. Pritini 2/3 e mbetur në kubikë të vegjël.

Përziejini së bashku tulin e këmbëve të grirë imët, djathin Adyghe, piperin e marules së kuqe. Shtoni një vezë të papërpunuar dhe një lugë çaji kripë. Përziejini mirë.

Mbushni këmbët e pulës me mbushjen që rezulton, mbyllni vrimat me kruese dhëmbësh.

Transferoni këmbët e pulës në një tenxhere, derdhni ujë të ftohtë, pak kripë. Gatuani në zjarr të ulët pasi të ziejë edhe për 40-45 minuta të tjera. Pastaj ftohuni.

Hiqni krueset e dhëmbëve nga këmbët e pulës të gatuara, të ftohura dhe pritini me kujdes në feta.

Pritini fileton e peshkut në shkopinj të hollë. Shtoni 2 lugë çaji adjika të përgatitur dhe përzieni butësisht.

Hiqeni peshkun nga frigoriferi.

Gatuani brumin: gjysmë litër qumësht, dy gota ujë, kripë, sheqer, një majë sode, 2-3 lugë vaj vegjetal dhe një kilogram miell.

Skuqini 20 petulla të holla.

Nga rruga, pajisja më e mirë për rrokullisjen e petullave në një tigan është shkop kinez. Provoje!

Ndani 1/3 nga djathi i fortë. Ruajeni pjesën më të madhe për sallatën.

Grini një copë më të vogël djathi të fortë dhe pjesën e mbetur të djathit Adyghe në një rende.

Shtoni të grirë imët qepë e gjelbërt(2-3 pendë).

Grini mishin e zier të pulës (nga kockat) me thikë.

Transferoni në tas me djathë. Shtoni një lugë çaji salcë djegës.

E trazojmë mbushjen.

Mbushni petullat dhe rrotulloni.

Pritini çdo petull në gjysmë diagonalisht.

Gatua "për eksport" kështu që menjëherë paketova gjithçka në një enë ose nën një film.

Për sallatë:

Pritini specin e sallatës jeshile në rripa dhe ziejini me pak ujë.

Pastroni dhe zieni kallamarin. Pritini në shirita. Shtoni 2/3 djathë të fortë të grirë në një rende të trashë, 2-3 thelpinj hudhër të kaluar në pres, qepë të njoma të grira imët, speca sallatë të zier në avull.

Spërkateni me majonezë dhe përzieni.

Më pas mbushni tartletat me këtë sallatë. Por pak para se të shërbeni.

Turshi gjoks pule fileto mbi 20 hell druri, 5 copë për hell.

E vendosim në një raft teli dhe e pjekim në furrë të parangrohur për 30 minuta. Jo më. Mos prisni që pula të skuqet - përndryshe thajini hellet.

Nga gjysmë kilogrami i mbetur i miellit, derdhni një pjesë (rreth 4 lugë gjelle) në një pjatë - për bukë.

Hedhim pjesën tjetër të miellit në një tas të thellë. Shtoni dy vezë të papërpunuara, një lugë çaji kripë. Hidhni gjysmë litër birrë të lehtë të dobët.

Brumin e përziejmë mirë me një kamxhik.

Nga e tëra shishe litri vaj vegjetal duhet të keni më shumë se 3/4. Hidhni vajin në një tenxhere ose tenxhere të përshtatshme (unë përdor një wok). Dhe ngroheni për tiganisje të thellë.

I lyejmë copat e peshkut në miell, më pas i zhysim në brumë dhe i skuqim thellë.

Hiqeni nga vaji me një lugë të prerë. Kam marrë 40 copë.

Dhe së fundi, sanduiçe.

Ziejini fort 5 vezët e mbetura (nga një duzinë).

Piper sallatë, të prerë në copa të mëdha, të piqet në furrë.

Pritini dy bukë thekre, dy tranguj të freskët dhe pothuajse 400 gramë sallam gjysmë të tymosur. Duhet të keni 25 copë (feta). Pritini çdo vezë të zier në 5 pjesë.

feta bukë thekre lyejmë me gjalpë.

Mbi gjalpin - një fetë kastravec.

Degëzat e majdanozit - në mënyrë që të dalin pak anash.

Copa sallami.

Sipër salsiçes rregulloni feta marule të pjekura.

Shponi sanduiçët me hell të lidhur me ullinj pa koriza.

Gatua nga ora 8 deri në 14, ngadalë, me pushime për kafe dhe biseda në telefon.

Shtrimi i një tryeze festive është një biznes mjaft i shtrenjtë. Le të flasim për opsione të ndryshme buxhet, ushqime të përzemërta dhe të shijshme.

Për të filluar, ne zgjedhim praktikën e planifikimit. Ne studiojmë produktet në magazinë, përpiqemi t'i përdorim ato në gatimet festive. Ne shkruajmë një listë të pjatave me përbërës dhe një listë për të blerë në dyqan.

Ne ofrojmë shembuj të opsioneve për pjata të shijshme dhe të lira me një përshkrim të shkurtër.

Sallata, meze

Zarfe/tubula me djathë dhe kërpudha. Kërpudhat e skuqura i mbështjellim me djathë të grirë në bukë pite të hollë ose petulla, i ngrohim në një tigan me gjalpë nga të dyja anët që djathi të shkrihet. Mund të shërbehet si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë.

Sallatë me kërpudha. Përbërësit: fasule të kuqe të ziera -100 gr, kërpudha të skuqura në gjalpë- 100 gr., 2 vezë të ziera, hudhër, kripë, salcë kosi ose majonezë. Përziejini gjithçka.

Harengë nën një pallto leshi. Përbërësit: 0,5 qepë, 1 harengë, patate të grira të ziera, karrota të grira, vezë, panxhar, majonezë ose salcë kosi)

Sanduiçe me retë djathë. Grini në rende 2 djathëra të përpunuar si "Shpresa", "City", 2 vezë, grini hudhrat, salcë kosi ose majonezë, përzieni. Vendosni renë e djathit që rezulton në bukë, mund të shtoni tranguj dhe sprats.

Lakër turshi.

Sallatë në me nxitim. Përzieni 1 kavanoz bizele të gjelbra të konservuara, 0,5 qepë të grira hollë me salcë kosi ose majonezë, plus kripë dhe piper për shije. Rezulton e thjeshtë dhe mjaft e shijshme.

Karrota e mprehtë. Këto janë variacione në temën e "karotave të stilit korean". Tre karota në rende me hudhër dhe piper të zi të bluar, koriandër dhe erëza të tjera pikante, i rregulloni me salcë kosi ose vaj vegjetal.

Rrepkë me karrota. Tre rrepka të grira me karota, kripë dhe sezon me salcë kosi.

Avokado me djathë dhe hudhër. Tre avokado të grira 1-2 mesatare, 150 gr. djathë, 2-3 thelpinj hudhër, kripë, rregulloni me salcë kosi ose majonezë.

Opsionet e disponueshme të prerjes: djathë, sallam, tranguj, domate, Piper zile.

Petulla me mbushje të ndryshme “ekonomike”. AT petulla të holla mbështjellim mbushje të ndryshme: vezë të ziera të grira hollë ose të grira, oriz me qepë të skuqura; mëlçi me qepë dhe vezë; Pure patatesh me kërpudha dhe qepë të skuqura; djathë me kërpudha; sallam i zier në feta me kërpudha dhe djathë.

Sallatë me biskota "Peshku". Shtrojini në shtresa: biskota “peshk”, lyejeni me majonezë, djathë të tymosur të grirë (“Salxhuk”), gjoks pule të grirë imët me qepe te njoma, 3 vezë të grira hollë, një shtresë majonezë. Është më mirë ta lini të piqet në frigorifer për 2-3 orë në mënyrë që biskotat të "ngjyhen".

Sallatë me perime dhe barishte të freskëta:
Opsioni 1: lakër e re, kastravec, kopër, qepë jeshile, salcë kosi, kripë.
Opsioni 2: kastravec, rrepkë, 2 vezë të grira hollë, shumë barishte, kripë, salcë kosi.
Opsioni 3: kastravec, domate, piper i ëmbël, djathë, qepë, barishte, kripë, salcë kosi.
Opsioni 4: gjoks pule ose proshutë, djathë, piper zile, domate, 2 vezë të ziera, kripë, piper të bluar, salcë kosi ose majonezë.

Domate me djathë dhe hudhër. Pritini domatet në rrathë, sipër vendosni djathin e grirë me hudhër dhe majonezë.

Pllakat e mëlçisë. Bëjmë një pate mëlçie: 0,5 kg mëlçi të zier ose të skuqur, 1 karotë, 1 qepë, 0,5 pako kumbulla. vajra, kripë dhe erëza për shije. Lëvizni mëlçinë me perime në një mulli mishi, përzieni gjithçka. Më pas vendosni mbi “pjata gruri”, tartlet ose bukë.

Salo. Salo mund të përdoret edhe si prerje, por edhe për të bërë një lloj rostiçeri duke e grirë së bashku me hudhër dhe piper në një mulli mishi. Më pas shpërndajeni këtë përzierje në bukë. Rezulton veçanërisht e shijshme nëse sanduiçe të tillë ngrohen pak mbi një zjarr në një hekura.

Është më ekonomike kur përdorim një bollëk përbërësish sezonalë: në prani të kërpudhave të freskëta të zgjedhura ose të konservuara, të ngrira, ne gatuajmë gjellë me to në sezonin e bollëkut. perime të freskëta- t'i përdorë ato në maksimum, etj.

më të nxehtë

Furrat e gjoksit të pulës. Pritini imët gjoksin e pulës së papërpunuar, 1 qepë, kripë, piper, përzieni me majonezë dhe skuqeni në një tigan.

Kotoleta pule. Rrotullojmë gjoksin e pulës, shtojmë një copë të vogël proshutë ose mish derri, 2 vezë, kripë, piper, pak qumësht, bukë ose patate. Përziejini tërësisht dhe skuqini.

Petulla të mëlçisë. 0.5 kg mëlçi pule bluaj në një mulli mishi ose blender, 1-2 vezë, 2 lugë gjelle. lugë qumësht, qepë, 100-200 gr. Miell. Përziejini mirë derisa kosi të trashet dhe shpërndani petullat në një tigan të ngrohur më parë.

Peshku në salcë. Përbërësit: 3 polok të mëdhenj, 1 karotë, 1 qepë, 100 gr. qumësht, 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi, kripë, piper. Vendosim peshkun në një tigan të nxehtë, skuqim nga të dyja anët, shtojmë karotat dhe qepët e grira, ziejmë për 5 minuta, shtojmë qumështin, salcën e thartë, erëzat, ziejmë edhe për 5-10 minuta të tjera.

Patate të skuqura me qepë.

Kërpudha të skuqura me qepë dhe salcë kosi.

Kotelet e peshkut.

Oriz i zier me kërpudha të skuqura. Veçmas, gatuajmë orizin dhe skuqim kërpudhat me qepë, më pas përziejmë ose shpërndajmë kërpudhat mbi oriz.

Krahët e pulës të pjekura në furrë. Thithni disa orë para pjekjes krahe pule në salcë: salcë kosi ose majonezë, kripë, piper, erëza pikante. Më pas shpërndajeni në një tepsi dhe piqini derisa të bëhen krokante.

Tavë me patate. E mbeshtjellim me buke pite te holle duke e shtruar ne pete: patate pure, mish te grire ose merak, te skuqur. qepë, djathë, salcë kosi.

Sallatë me mish të ngrohtë. Skuqini veçmas: gjoks pule të grirë imët, pak mish viçi dhe perime: patëllxhan, kungull i njomë, qepë. E shtrijmë në një pjatë, e servirim shkurt.

Pancakes me patate me salcë kosi dhe kërpudha.

Petulla me kungull i njomë me salcë(majonezë, salcë kosi dhe hudhër)

Për çaj

Tortat e bëra në shtëpi janë shumë më të lira dhe më natyrale se ato të blera.

Byrek me biskota me mollë. Rrihni 5-6 vezë dhe 150-200 gr. sheqer, shtoni 100 gr. miell, brumi duhet të jetë si kosi i lëngshëm. Pritini 2 mollë të mesme në një enë pjekjeje, shtrini brumin dhe piqini për 30 minuta.

Tortë me bazë byreku. Bazuar në këtë tortë, ju mund të bëni një tortë. E presim tortën në disa ëmbëlsira, e lyejmë me krem, shtojmë frutat e thata të njomura, marmelatë, manaferrat, hedhim krem ​​me çokollatë.

Pancakes ose petulla të holla me reçel, qumësht të kondensuar, çokollatë

Biskota dhe vafla të bëra vetë

Akullore me reçel ose banane të prera në feta

Marshmallow dhe biskota

Cheesecakes për çaj me reçel dhe salcë kosi

Tortë nga gjizë. Shtroni në shtresa: biskota si "Jubile", "Sheqer", një shtresë gjizë me salcë kosi, një shtresë marmelatë të prerë hollë, një shtresë biskotash, një shtresë gjizë me salcë kosi, një shtrese marmelate, biskota, gjize dhe derdhni krem ​​çokollate.
Për krem me çokollatë shkrihet në 100 gr qumësht 2 lugë. pluhur kakao, 4-5 karafil çokollatë të zezë, 1-2 lugë sheqer.

Frutat

Përdorimi fruta ekzotike rrit ndjeshëm koston e tryezës festive, ju mund të përdorni fruta më të përballueshme: mollë, dardha, banane, portokall. Në sezon - shalqi, pjepër.

Pas festës

Ndodh që shumë produkte të mbeten pas festës. Pra, nga prerjet e perimeve dhe sallamit, mund të gatuani supë-hodgepodge, të bëni një lloj lëng mishi për një pjatë anësore dhe të gatuani një tavë nga pjata anësore e mbetur dhe e nxehtë. Nëse pas festës kanë mbetur shumë produkte, atëherë disa mund të ngrihen në frigorifer, për shembull, mish pule, qofte, sallam, petulla dhe djathë, peshk dhe shumë të tjera. Kështu ato do të mbeten të freskëta dhe do të reduktojnë ndjeshëm kohën e gatimit në të ardhmen, do të mjaftojë vetëm t'i nxirrni dhe t'i ngrohni.

Plotësoni listën. Çfarë opsionesh për pjatat e shijshme dhe të lira përgatitni për festën?

Në vend të një torte të blerë, mund të bëni një tortë të tillë. Më pëlqen shumë kjo metodë dhe është shumë e lehtë për t'u bërë.

Blejmë ëmbëlsira me biskota të gatshme, nuk janë të shtrenjta. Ne bëjmë një krem ​​me salcë kosi dhe sheqer në një raport 1: 1, përziejmë plotësisht. Me kremin që rezulton shtrojmë kekun tonë të cilin e vendosim njëra mbi tjetrën. Sipër lyeni me copa kokosi me ngjyrë sipas dëshirës.

Si meze, turshitë e bëra vetë janë të përshtatshme: domate, tranguj, kërpudha.

Ju mund të bëni sanduiçe të tillë: një bukë + majonezë + një fetë kastravec turshi + sprats.

Rrotulla lavash me mbushjen e mëposhtme: majonezë + hudhër + proshutë + kopër.

Ka shumë ide të tilla, në fakt. Para së gjithash, këto janë pjata me perime, nëse shikoni në libra gatimi ose në internet, ka shumë meze të tilla të ftohta.

Edhe pjata më e thjeshtë mund të rregullohet në një mënyrë kaq origjinale saqë do të duket se thjesht nuk ka asgjë më të shijshme, dhe produktet janë më të zakonshmet.



Dhe sigurisht, çfarë tavoline festive pa patate, mund të jetë në çdo formë që ju pëlqen.



Dhe për patatet, shtrini dhe kavanoza të përgatitura, dhe ka diell dhe domate, dhe tranguj dhe kërpudha.



Epo, si pa ëmbëlsira, tortën më buxhetore me vafle me fruta, në vetëm dhjetë minuta, si ta gatuani, e gjeni këtu.



Vlen të përmendet se ju mund të merrni një tryezë pushimi buxhetore në thelb nëse i bëni të gjitha pjatat vetë dhe blini vetëm produktet e nevojshme për përgatitje.

Mund të vendosni kthesa në tryezë prodhim vetanak(kripëra).

Të gjitha llojet e sanduiçëve gjithashtu do të duken bukur, për shembull, buka e bardhë mbulohet sipër me një përzierje prej tre djathi, majonezë dhe hudhër. Përbërja plotësohet me rrathë domatesh me barishte.

Për zbukurim opsion i madh do të jenë patate të ziera me petulla pule.

Sigurisht, shumë varet se kujt do ta shtrojmë tryezën: për fëmijët apo për të rriturit.

Nëse për fëmijët, atëherë ka kuptim të përqendrohemi në pjatat e lira që janë tradicionalisht më të preferuarat midis fëmijëve: mund të jenë patate të stilit të vendit, copa pule ose peshk në brumë, sallata frutash (sipas sezonit). Sigurisht, nuk mund të bëni pa tortë. Por, nëse duam të kursejmë para, sugjeroj ta zëvendësojmë tortën ... me sharlot. Receta e famshme 1-3-3 (një gotë sheqer, një gotë miell dhe 3 vezë + sodë në majë të thikës) i kënaq gjithmonë fëmijët. Meqë ra fjala, mollëve mund t'i shtoni (opsionale) kajsi, kumbulla, boronicë, manaferra, pothuajse çdo manaferrë.

Tabela për të rriturit, natyrisht, nuk do të bëjë pa mish. Por ka një rrugëdalje edhe këtu - për shembull, një pjatë e tillë si lasagna nuk kërkon shumë mish, por gjithmonë prodhon një shtëpi të plotë. Është mirë që në tryezën e të rriturve t'i servirni turshi shtëpie dhe verë të bërë vetë.

Përveç turshive, në ndihmë mund të vijnë edhe perime të ndryshme. Për shembull, një rostiçeri e mirë do të vijë nga patëllxhani, domatja, djathi dhe hudhra. Patëllxhanët priten në rrathë të vegjël, skuqen. Patëllxhan në njërën anë lyejeni me hudhër, vendosni një rreth domate, djathë të grirë dhe majonezë. Vendoseni në furrë ose në mikrovalë derisa djathi të shkrihet. Ajo rezulton e shijshme dhe duket diçka si kjo



Mund të shërbeni pure patatesh si pjatë anësore. Mund të bëhet gjithashtu sallata të lira. Për shembull, marule Mimosaquot ;. Ju do të keni nevojë për sprats, vezë, patate, majonezë, karrota, qepë.



Ose marule Pranverë



Byreku ose torta, natyrisht, duhet të jenë të pranishme. Mund të bëni një byrek të zakonshëm me mollë. Thjesht dekorojeni bukur.

Së pari, detyrat e shtëpisë gjithmonë do të ndihmojnë boshllëqe - të ndryshme turshi, lakra, kastraveca, domate, lecho shtëpiake, reçel, kërpudha të thata dhe mollë :) nga e gjithë kjo mund të gatuani dhe shtroni tryezën :)

Çfarë është ditëlindja pa tortë? :)



Kutia e tortës; trung i kalbur;, mos kini frikë nga emri, torta është shumë e shijshme, dhe gjithçka që ju nevojitet është asgjë :)

• një gotë miell
• gotë reçel
• 1 vezë
• 1 lugë sodë

Përziejini të gjithë përbërësit, derdhni në një kallëp dhe piqini derisa të gatuhen :)

ftohet, prerë në 2 ëmbëlsira, mund të njomni me të njëjtin reçel ose të bëni një krem ​​të thjeshtë:

• 3 lugë salcë kosi
• 3 luge sheqer

ose qumështi i kondensuar. sipër me të njëjtin krem.

Mund të zieni patatet me mish, e nxehtë është gjithmonë e rëndësishme :)

Mund të gatuani sallatat më të thjeshta dhe më të shijshme - nga bizelet e konservuara, misri, patatet e ziera në lëkurat e tyre, sezoni gjithçka me vaj luledielli :)

Nëse ditëlindja juaj është në verë, atëherë sallatat me perime të freskëta nuk do të jenë të shtrenjta :)

Ju mund të gatuani komposto nga frutat e thata të bëra në shtëpi, e cila është gjithashtu mjaft e përshtatshme për një DR buxhetore.

Mund të piqni byrekë: gjithçka që keni në dorë do të futet në mbushje - patate, lakër, mollë :)

Mos harroni të shtroni bukur tryezën dhe të dilni me konkurse argëtuese :)

Gjëja më e rëndësishme në një festë ditëlindjeje është që tavolina të jetë shtruar shumë mirë, modeste, por korrekte dhe me shije. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet: alkool, ushqime të lehta - harengë, sanduiçe, patate në pothuajse çdo formë dhe sallata. Pini komposto ose lëngje me ujë të thjeshtë. Është e gjitha e lirë dhe e shijshme.

Ju duhet t'i bëni vetë të gjitha pjatat në tryezën tuaj, atëherë do të dalë shumë më lirë.

Shikoni se çfarë ka mbetur në bodrum, ata do të shpëtojnë situatën e qepjes.

Gatuani diçka nga mishi i pulës - është mishi më i lirë.

Mund të gatuani edhe sallata, nëse është verë, atëherë perimet në treg do të kushtojnë një qindarkë.

Këtu janë disa receta të shpejta dhe të lira:

1. rrotullat. Blejmë bukë pita, dy djathë Miqësi, shkopinj gaforre, një tufë kopër. Lubrifikoni bukën pita me djathë, shkopinj gaforre të copëtuara dhe zarzavate sipër. Roll dhe prerë.
2. tartlet. Mund të blini dyqind gram sallatë të gatshme dhe të mbushni shpejt tartletat me të.
3. domate të shpejta dhe të shijshme me djathë: preni domatet në rrathë. Tre djathë në një rende, shtoni hudhër dhe sezonin me majonezë. Përhapeni mbushjen mbi domatet.

Patate të shijshme dhe të shpejta në një tenxhere të ngadaltë. Mos harroni të shtoni një majë rozmarinë dhe një kukull gjalpë.

Për pulën, ne blejmë Megi për të dytën dhe piqni atë ose këmbët e pulës në një qese pjekjeje.

Mund të bëni pa tortën dhe t'i shërbeni biskotat me çaj.

Gjithmonë shtrohet pyetja se si t'i trajtoni mysafirët tuaj të shijshëm dhe të lirë, sepse ka gjithmonë shumë prej tyre dhe ata janë të uritur.

Do të na shpëtojë një pulë e zakonshme, nga filetoja e së cilës mund të bëni nje numer i madh i bërxolla, shërbehen me pure patatesh. Dhe disa sallata. Bëjmë sallata sipas stinës. Në fillim të pranverës lakra e grirë është mirë. Shtoni ose vaj luledielli ose majonezë në të, ose mund ta bëni këtë në këtë mënyrë për një ndryshim.

Për ëmbëlsirat, mund të shërbeni bagels. Bërja e tyre është shumë e shpejtë dhe e lehtë. Për ta bërë këtë, derdhni 50 gram maja me një gotë qumësht të ngrohtë dhe lëreni të qëndrojë.Në këtë kohë shkrini margarinën, shtoni në maja, përzieni gjithçka. shtoni sodën dhe miellin, sa do të marrë brumi. Bëjmë 4 topa dhe i vendosim në frigorifer për gjysmë ore. Më pas hapim çdo top, rrethin e përftuar e ndajmë në 8 pjesë, vendosim pak reçel dhe e rrotullojmë. Lyejeni me sheqer dhe në letër pergamene. E ngrohim furrën në 180 gradë. Pjekim bagels për 30-40 minuta. Rrotullat janë të buta dhe me gëzof.

Ne mbulojmë tavolinë për fëmijë me një buxhet deri në 2000 rubla

Mami lejohet të trajtojë Dita e femijeve lindja është pak më e lehtë se mosha e rritur. Unë gjithmonë përpiqem t'i kujtoj vetes këtë. Nuk ka nevojë të lustrosh argjendin e familjes dhe të dridhesh nga shërbimet. Edhe pse nëse nuk ka argjend familjar, atëherë mungesa e tij në vetvete eliminon nevojën për ta lustruar =)). Basenet Olivier dhe carpaccio me tartuf gjithashtu nuk kërkohen. Fëmijët e mi, si shumica, janë demokratë në preferencat e tyre edhe në ditë festash. Çfarë e lehtëson shumë fatin e nënës, edhe pse nuk jam një vajzë dembel. Epo, nëse vetëm pak.

Gjithçka mund të bëhet me një buxhet dhe shpejt. Ditëlindja e fëmijëve është e lirë dhe shumë reale. Dhe më besoni, kjo nuk do të ndikojë në "cilësinë" e festës. Për fat të mirë, fëmijët parashkollorë nuk janë njerëz snob. Ata janë shumë të lehtë për t'u kënaqur.

Jam i lumtur të ndaj sekretet dhe recetat e mia. për një ditëlindje në shtëpi ishte e mundur me çmim të ulët më shumë se një herë. Për shkak të orarit të ngjeshur, më interesojnë kryesisht recetat. Ushqim i Shpejtë”, me punë intensive - jo opsioni im. Kjo zgjedhje, natyrisht, ngushtohet, por, e përsëris, nuk ndikon në gëzimin e ngjarjes.

Këshillë: Kontrolloni listën tuaj ushqimore me nënat e fëmijëve alergjikë.

Në çfarë mund të kurseni?

Pjesa më e madhe e shpenzimeve dhe telasheve të përgatitjes mund të shmangen. Sa e lirë të shtroni tryezën për një ditëlindje? Qasje praktike për zgjedhjen e pjatave.

Fëmijët, në shumicën e rasteve, nuk hanë shumë. Dhe nëse i lejoni, ata do të hanë shumë me ëmbëlsirat, madje mos hezitoni. Shërbimi i porcionit - mënyra për të llogaritje e saktë produktet, kursimet dhe mirëqenia e mysafirëve.

1. Asnjë mal me pjata të pista dhe mbulesa tavoline me niseshte të vrarë në plehra. Pjata dhe gota të ndritshme të disponueshme - kjo është ajo. Është gjithashtu më e sigurt: askush nuk do të pritet nga fragmentet e një xhami ose pjate të thyer aksidentalisht. Mbulesat e tavolinave janë vetëm të disponueshme: nga spandbond (vetëm 20-30 rubla), teflon (50-60 rubla) ose letra (nga 150 rubla). Më shpesh janë shumëngjyrësh, por unë zakonisht kërkoj të bardhën. Sigurohuni që të vendosni stilolapsa me majë me ngjyra pranë ëmbëlsirës. Fëmijët lyejnë me kënaqësi mbulesën e tavolinës, duke lënë të qetë tapetet e shtrenjta;
2. Hapësira sipër tryezës - në topa, gjarpër dhe shirita. pothuajse çdo gjë është e përshtatshme për dekor: topa pom-pom të bëra nga fije të vjetra, një kurorë "flamujsh" të bëra nga letra projektuesi me duart tuaja, kartolina të gjetura në internet dhe të shtypura në letër fotografike. E gjithë kjo është e lidhur kryesisht me një fije të ngushtë, të ashpër, një llambadar ose një hark të bërë nga tela të zakonshëm të trashë. A do të ketë biskota dhe ëmbëlsira në menunë tonë? Ndërtoni një vazo për ta nga pjesa e pasme e një kamioni të vogël prej druri. Vendosa një pecetë të bukur dhe e ngarkoj me ëmbëlsira.

Në tryezë!

Për një ditëlindje, në rastin tonë, ajo bën pa pjata të nxehta. Duke hedhur gjysmat e koteletave dhe helleve të pulës gjysmë të ngrënë çdo vit, më në fund arrita në një përfundim. Fëmijët janë shumë më të interesuar të argëtohen, të vrapojnë dhe të flasin dhe të mos mbushin barkun. Unë kam gjithmonë një prapambetje strategjike në rast se të vegjlit kanë një oreks të përflakur. Tepsi me rrotulla lakër dembel, pete te bera ne shtepi, copa fileto pule nga të cilat përgatiten menjëherë hellet e shijshme.

E lehtë, e bukur, e shijshme

Theksi kryesor në ditëlindjen time është në sallatat e shijshme dhe të lira me porcione, kanape, tartlets. Mjaftojnë 2-3 opsione.

1. Një nga të preferuarat e mia dhe shumë e shpejtë është sallata Hedgehog.

   Do të kërkojë:

   a) fileto pule e zier - 0,5-0,7 kg;

   b) domate të mesme - 4-5 copë;

   c) të ziera fort vezët e pulës- 4 copë (thëllëza do të ketë nevojë për dy herë më shumë);

   d) 2-3 speca të ëmbël;

   e) 2 karota;

   f) ullinj të zinj - 4 copë;

   Për salcë diete: një përzierje kosi dhe kosi pa aditivë, të kripur për shije. Është më e shëndetshme dhe më e lehtë se majoneza e zakonshme. Por nëse vërtet dëshironi, mund ta përdorni.

   Si të gatuaj:

   1. Grini katër vezë dhe karota në një rende, domatet dhe pulën i prisni në kubikë, piper në shirita;
   2. I shtrojmë përbërësit me shtresa në një pjatë, duke i dhënë strukturës formën e iriqit. Lubrifikoni secilën shtresë me salcë. Fundi - copa pule, pastaj domate, pastaj shtresa e vezëve. Në fund - një shtresë piper;
   3. Spërkatni karrota të grira në pjesën e pasme të iriqit dhe dy ketra të grira në surrat;
   4. Faza e fundit: nga 3 ullinj bëjmë një hundë dhe sytë e një iriq. Të katërtën e presim në shirita të hollë, nga të cilët bëjmë qerpikët. Ullinjtë mund të zëvendësohen me kumbulla të thata;
   5. Fëmijët janë pa ndryshim të kënaqur me agarikët e mizave në kurrizin e iriqit. Këmbët mund të bëhen nga gjysmat e vezëve, kapelet mund të bëhen nga majat e domates me njolla të bardha nga salca.

   Kostoja e përafërt e një sallate është rreth 300 rubla. Bën rreth 6-8 racione.

2. Kanape pa probleme dhe sanduiçe të dekoruara qesharake përshtaten në mënyrë të përkryer në kategorinë e vakteve të ditëlindjeve të shpejta dhe të lira. Djemtë e mi më ndihmojnë gjithmonë të lidh të gjitha llojet e gjërave në hell.
   
   Receta është tepër e thjeshtë.

   Do t'ju duhet:

   - Copa djathi, proshutë, piper i ëmbël të prera në katrorë, rombe, rrathë ose lule. Përdoret gjithçka - copa misri, tranguj, karkaleca;

   - Për kanape ose qebap të ëmbël - copa kivi, banane, ananasi (të konservuar), rrush, çdo manaferrë të disponueshme në atë moment.

   Një nga përbërësit mund të jenë kroketat e pulës. Përzieni gjoksin e zier të pulës të grirë në një mulli mishi me të verdhën e verdhë, një copë bukë të njomur në qumësht. Nga ky mish i grirë bëjmë topa, mbështjellim në miell, vezë, therrime buke, skuq.

   Të gjitha pjesët janë të lidhura në mënyrë të rastësishme në hell plastike dhe përthithen me kënaqësi.

   Kostoja e përafërt nuk është më shumë se 300-350 rubla. Numri i racioneve është të paktën 25 hell.

3. Prerë në mënyrë kreative në formën e fluturave, mollëkuqe, makina, fytyra qesharake djathi, proshutë, domate do të bëjnë sanduiçe mbretërit e tryezës. Kemi sanduiçe të shkëlqyera djathi me mollëkuqe.Receta: djathë i grirë me hudhër dhe një sasi e vogël majonezë shpërndahet në copat e skuqura të bukës së bardhë. Nga gjysmat e domateve qershi bëjmë trupat e mollëkuqve. Nga copat e ullinjve të zi ne bëjmë kokat e tyre dhe pika të errëta në shpinë. Sytë - nga salcë kosi ose majonezë. Dy ose tre lopë për sanduiç është një pamje spektakolare. Gjithçka bëhet në 5-10 minuta.

   Kostoja e përafërt nuk është më shumë se 200 rubla.

4. Rolls me proshutë ose salmon shkojnë me një zhurmë
   
   Receta: Lavashi armen përhapet me një shtresë të preferuar djathë të përpunuar. Sipër vendosen copa salmoni pak të kripur dhe/ose proshutë. Gjithçka rrotullohet dhe pritet në copa si role.

   Kostoja e përafërt është rreth 250 rubla. Sasia - të paktën 20 racione.

Shumë etje!

Pijet në ditëlindje kërkojnë shumë. Fëmijët duan të pinë, pinë, pinë. Nuk dua t'i helmoj me soda të dëmshme dhe lëngje nga tetrapacks. Ju filloni të mendoni se çfarë të gatuani për një ditëlindje është e lirë. Nga të shpejta dhe të lira:

1. Komposto me fruta të thata në shtëpi

Komposto klasike nga fëmijëria. Vërtetë, i shtoj feta portokalli të qëruara. Drejt e në të nxehtë. Meqë ra fjala, mund ta gatuani disa orë apo edhe një ditë para se ta shërbeni, dhe kjo na shkon në dorë.

1. Lëng manaferrash ose pelte

Gjithashtu një pije e thjeshtë dhe e provuar. Është i mirë si në verë ashtu edhe në dimër, i ndritshëm dhe me ngjyra, që do të thotë se do të duket shkëlqyeshëm në foto nëse shërbehet në një tas transparent. Gjithashtu përgatitet paraprakisht, megjithëse lë njolla të vështira për t'u larë.

1. Smoothie me banane me shurup

Është i shpejtë dhe i lehtë për t'u bërë, dhe përbërësit janë të lirë. Por duhet gatuar pak para se ta servirni. Nëse ka një shoqe-të dashurën që mund të futet në mikser, mos u refuzoni fëmijëve një koktej. Receta më poshtë.
Rrihni bananet me qumësht të ftohtë (krem) dhe shurup (mjedër, luleshtrydhe, qershi) në një blender. Shtoni akulloren, rrihni me të. Hidheni në gota.
Për 8 racione do t'ju nevojiten - 800 ml qumësht, 4 banane, 400 g akullore, 4 lugë gjelle. shurup.
Kostoja e përafërt - jo më shumë se 200 rubla;

1. Shake qumështi

Rrihni qumështin dhe lëngun e ftohur në blender në përmasa të barabarta derisa të formohet shkuma, shtoni shurupin. Një gotë kokteji duket shumë mbresëlënëse nëse skajet e saj të lagura janë zhytur në sheqer. Ju do të keni nevojë për kashtë me ngjyra për një koktej.
Për 10 porcione mjafton 1 litër lëng dhe qumësht, plus 2-4 lugë gjelle. shurup. Kostoja e përafërt është më pak se 150 rubla (në varësi të markës së lëngut).

1. limonadë e bërë në shtëpi

Në ujë (të gazuar ose të rregullt), shtoni lëng - mjedër, limon, luleshtrydhe, mollë në raport 1:1 ose 1:2. Ëmbëlsojeni me shurup ose sheqer. Llokoçis, ftoh, fut një kashtë, pije.
Shumë buxhetore dhe e shijshme.

Po ëmbël?!

Dhe së fundi, ëmbëlsirat.

Për fëmijët, kjo është sigurisht më e mira. Një milion receta. Më lejoni t'ju tregoj për 3 nga të preferuarat e mia.

1. Ëmbëlsirë me gjizë me pelte

Kërkohet: masë e ëmbël e gjizës - 0,5 kg, 4 lugë gjelle. qumësht, xhelatinë - 20 g, pelte me shumë ngjyra.

Xhelatina ngjyhet në ujë për 10 minuta. Shtoni qumështin, vendosni xhelatinë të shpërndahet. Më pas bashkojmë me masën e gjizës dhe copat e peltës. Hidheni përzierjen në film ngjitës, e kthejmë në një salsiçe ose një cilindër të trashësisë së dëshiruar. E lëmë në frigorifer për nja dy orë. Duket shumë bukur, ndryshon me një zhurmë.

Kostoja e përafërt është më pak se 150 rubla. Mjafton për 8-10 racione.

2. Torte "Zebra"



I pashëm brenda dhe jashtë.

Për dy ëmbëlsira:

- 200 g gjalpë dhe sheqer;

- 500 g salcë kosi me yndyrë të mesme;

- 350 g miell, 4 lugë gjelle. kakao, 3 lugë pluhur pjekje;

Për kremin:

- 150 g sheqer;

- 500 g salcë kosi;

2 lugë sheqer vanilje;

Grini sheqerin dhe gjalpin, shtoni me radhë vezët, kosin, miellin, pluhurin për pjekje. Brumi nuk mund të jetë shumë i trashë. E ndajmë në 2 pjesë. Hidhni pluhur kakao në një dhe përzieni. Përhapeni në mes të një forme të lyer me yndyrë, 1-2 lugë gjelle nga secila pjesë. Brumi që rezulton është i mjaftueshëm për 2 ëmbëlsira. Secila piqet për gjysmë ore (e kontrolloj gatishmërinë me kruese dhëmbësh ose pirun) në temperaturë 180 gradë. Lyejmë ëmbëlsirat me krem. Sipër mund të përdorni të njëjtin krem, qumësht të kondensuar të zier me ose pa arra, krem ​​me çokollatë.

Përgatitet shumë shpejt. Shumë të lira. Kostoja e përafërt është rreth 200 rubla. Mjafton për 8-10 racione.

3. Torta "Snickers"

Kjo nuk kërkon as pjekje.

Për ëmbëlsira: një kanaçe me qumësht të kondensuar, gjalpë - 200 g, biskota (më të zakonshmet) - rreth 800 g, kikirikë - 300 g;

Për kremin: salcë kosi - 200 g, gjalpë - 50 g, kakao - 4 lugë, sheqer - 2 lugë.

Bëni një krem ​​me gjalpë të zbutur dhe qumësht të kondensuar. Grini biskotat dhe i bashkoni me kremin. Masën e vendosim në një enë duke i dhënë formën e dëshiruar.

Skuqini lehtë kikirikët në një tigan. Ftoheni, shtrihuni shtresa e sipërme ndaj masës. Spërkateni me glazurë. Për ta bërë këtë, bëni një përzierje kakao, sheqer dhe salcë kosi dhe gatuajeni, duke e zier, në zjarr të ulët për 4 minuta. Vaji mund të shtohet si gjatë gatimit ashtu edhe pas tij. E dërgojmë për 2-3 orë në frigorifer. E shijshme, e lirë, origjinale.

Kostoja e përafërt është rreth 250-300 rubla. Nëse i zëvendësoni kikirikët me arra, kostoja do të rritet.

Pajtohem që koncepti i shpejtë-të lirë zhvendoset lehtësisht në formatin e një ditëlindjeje të rritur. Zgjedhja zgjerohet edhe pak më shumë në zgjedhjen e recetave. Mund ta bëni menunë më të shëndetshme, ose anasjelltas, të përdorni më shumë pjata me kalori dhe majonezë.

Gjithmonë e jotja, Barbara.

Ditëlindja është një festë e shumëpritur dhe e veçantë për çdo person. Në këtë ditë, dua të mbledh të gjithë miqtë e mi të ngushtë dhe të afërmit në një tryezë dhe ta kaloj mbrëmjen në një atmosferë të ngrohtë. Sapo plane të tilla shfaqen në kokë, menjëherë bëhet e nevojshme të hartohen menu e saktë. Cila duhet të jetë tryeza festive për ditëlindje? Kjo pyetje ngatërron shumë, duke i detyruar ata të kërkojnë alternativat për festën, duke përjashtuar festën. Në fakt, gjithçka është mjaft e lehtë nëse mendoni paraprakisht për pjatat.

Si të llogarisni saktë numrin e pjatave

Së pari ju duhet të vendosni se sa të ftuar duhet të ushqeni dhe sa bujare do të jetë tryeza juaj. Kurset e para për bankete zakonisht nuk përdoren, me përjashtim të disa supave ekzotike orientale. Megjithatë, edhe në këtë rast, ata më shumë probleme ateherë mirë. Ndaloni për meze, ushqime dhe ëmbëlsirë.

Nëse nuk po planifikoni një festë në shkallë të gjerë, mund të kaloni plotësisht me një tryezë ekskluzivisht të ëmbël. Deri më sot, ka shumë dyqane pastiçerie të shkëlqyera që ofrojnë ëmbëlsira dhe pasta për çdo shije. Mund të shkoni në anën tjetër, duke e eliminuar plotësisht ëmbëlsirën nga menyja. Në këtë rast, do t'ju duhet t'i kushtoni më shumë vëmendje pjatës kryesore.

Në varësi të numrit të të ftuarve, llogaritni vëllimin e trajtimeve të ardhshme. Mënyra më e lehtë është të mos gaboni kur i servirni pjatat në porcione, si në një restorant. E vetmja negative është se ju duhet të vraponi shumë rreth të ftuarve derisa gjithçka të jetë në vend. Nëse kjo nuk ju përshtatet, veproni në mënyrën e vjetër - gatuani enët me një diferencë. Mbani mend: është më mirë të kesh diçka të mbetur sesa të gjithë të ulen në një tryezë bosh.

Planifikimi i një menuje pushimesh

Në disa familje dhe kompani, është zakon të gatuhen pjata, nëse jo të njëjta, atëherë shumë të ngjashme nga viti në vit. Nëse kjo është e mirë apo e keqe, mund të debatohet pafund. Sidoqoftë, do ta dini patjetër që të gjithë do të largohen të plotë dhe të kënaqur, dhe të ftuarve nuk do t'i bien të fikët nga pamja e ëmbëlsirave ekzotike. Pra, menyja standarde për të gjitha rastet e festave solemne:

1. Meze dhe sallata për ditëlindje

Snacks përgatiten shpejt, nuk kërkojnë investime të veçanta dhe janë gjithmonë të kërkuara në tryezë. Ofroni mysafirëve tuaj një shumëllojshmëri të gjerë trajtimesh dhe përgatitni ushqime të lehta për të gjitha shijet.

Set i detyrueshëm

Përgatitni një pjatë të veçantë për një meze mishi, salçiçe në feta të holla, proshutë, mish derri të zier ose ndonjë përbërës tjetër të ngjashëm. Bëni të njëjtën gjë me djathin dhe perimet. Në të njëjtën kohë, se më shumë specie nga ky apo ai produkt që përdorni, aq më e pasur dhe më festive do të duket tryeza juaj.

kuzhinë koreane

Në çdo treg perimesh, mund të gjesh lehtësisht një tezgë me ushqime koreane. Ata dekorojnë në mënyrë të favorshme festën dhe hollojnë mbushjen e saj të zakonshme. Sigurohuni që të merrni karota koreane, lakër, veshë derri, sojë dhe çdo shije tjetër që ju pëlqen. Ndani gjithçka në enë të vogla.

Turshitë

Kërkoni në qilarët tuaj për turshi, domate, kunguj të njomë, etj. Snacks të tilla nuk do të mbeten të paprekura.

Sallatat në tryezë - të thjeshta dhe të shijshme

Sallatat jo vetëm që do të ndihmojnë për të ushqyer të ftuarit, por gjithashtu, me kujdesin e duhur, do ta bëjnë tryezën më të ndritshme. Mos harroni se ushqimi duhet të jetë jo vetëm i shijshëm, por edhe i bukur!

Ju mund të përdorni të mirën e vjetër "Olivier", një sallatë me shkopinj gaforre dhe "Cezari". Sidoqoftë, "Harengë nën një pallto leshi" gjithashtu nuk është anuluar. Për ata që nuk e pëlqejnë shijen e peshkut të Shubës, gatuaj Nusen. Receta është pothuajse identike, por do t'u përshtatet edhe gustatorëve më të çuditshëm.

Sallatë shumë e lehtë për t'u përgatitur me proshutë dhe ananas. Blini ananas të konservuar tashmë të prerë në kubikë. Prisni vetë proshutën, vezët e ziera dhe djathin e fortë (edhe në kubikë). Shtoni krisur (mundeni nga një paketë) dhe sezoni me majonezë.

Ju mund t'i befasoni mysafirët me sallata "deti" - karkaleca, midhjet dhe kallamarët, si dhe peshqit pak të kripur, janë të përsosur. Ushqimet e detit shkojnë mirë me perime, vezë dhe djathë të fortë. Si salcë, përdorni majonezë me pak yndyrë, salcë kosi ose vaj ulliri.

Sallatat me perime si vinaigrette janë një rostiçeri e lehtë dhe sigurisht që do të kënaqin vegjetarianët. Dhe për vinegrette në shoqëri, përgatitni "Pranvera" dhe "Greke". Për të parën përdorni të gjitha zarzavatet që ju vijnë në dorë: kopër, majdanoz, lëpjetë, qepë të njoma. Shtoni një vezë të zier dhe rrepkë në to, rregulloni me salcë kosi. “Greek” është një model i përmirësuar i sallatës së njohur me kastravec dhe domate. I shtohen djathë, ullinj dhe vaj luledielli.

2. Pjatë kryesore

Për të filluar, duhet të mendoni se çfarë pëlqejnë më shumë mysafirët tuaj - mishi apo peshku. Ju lutemi vini re se pjata ka një pamje të mirë. Mundohuni t'i jepni atij formë e bukur, piqni deri në një kore të shijshme të artë dhe dekorojeni gjithashtu.

Pa mish gjatë festës, do të jetë keq, ndaj sigurohuni që të gatuani të paktën një pjatë kryesore me këtë përbërës. Mënyra më e lehtë për t'u marrë me pulën. Ju mund të piqni këmbë dhe krahë të këndshëm ose të vendosni filetonin në bërxolla.

Mishi i viçit dhe i derrit do të zgjasin më shumë, por biftekët ose kotoletat janë të shkëlqyera për një menu pushimesh. Si një delikatesë, ju mund të gatuani rosë me mollë ose medaljone viçi.

Për shumë kuzhinierë “shtëpiakë”, gatimi i peshkut nuk duket argëtimi më i këndshëm, ndaj nuk zgjidhet shpesh menyja e peshkut për festat e fundvitit. Sigurisht, do t'ju duhet të shpenzoni forcë dhe nerva shtesë për heqjen e eshtrave, pastrimin dhe prerjen. Megjithatë, pike e mbushur, krapi i pjekur ose purteka në brumë do të jetë një vepër e vërtetë nga ana juaj dhe me siguri do të mbahet mend nga të gjithë të pranishmit.

Truket për dembelët:

• Për të minimizuar kohën e kaluar në kuzhinë, mund ta përdorni tashmë opsione të gatshme enët. Për të filluar, kushtojini vëmendje pulës së pjekur në skarë, e cila mund të gjendet në çdo supermarket. Do të duket e mrekullueshme në tavolinë dhe gjithçka që duhet të bëni është ta ndani zogun në pjesë.
• Jo alternativa më e keqe dhe shpërndarja e ushqimit në shtëpi. Zgjidhni nga disa lloje picash dhe porosisni menjëherë kur të mbërrijnë mysafirët tuaj. Do të kushtojë pak më shumë Kuzhinë japoneze. Sushi dhe rrotullat janë një mundësi e shkëlqyer për pushime. Llogaritni se të gjithë kanë mjaft nga të dyja.

Mendoni më vete për pjatën anësore. Sigurisht, është më mirë të lini drithëra të ndryshme në dietën e përditshme. Patatet janë të përshtatshme për festën: do të duken bukur pureja, patate të skuqura, të rejat me kopër, orizi me perime.

3. Ëmbëlsirë

Si ëmbëlsirë, është më e zakonshme të përdoret një tortë. Sidomos për nder të ditëlindjes mund të zbukurohet me qirinj të ndezur. Por një tortë nuk do t'ju mjaftojë. Sigurohuni që në tryezë të vendosni vazo me ëmbëlsira ose ëmbëlsira, një pjatë të madhe me fruta.

Edhe pse nuk është e nevojshme të shkoni në dyqan për të mirat e pushimeve. Në fund të fundit, një ditëlindje është një rast i shkëlqyeshëm për të kënaqur miqtë me ëmbëlsira shtëpi. Edhe byreku më i thjeshtë i bërë me dorë do të lërë përshtypje të pashlyeshme, dhe çfarë mund të themi për ëmbëlsira, shporta apo një tortë Napoleon!

Nëse e keni llogaritur menunë në mënyrë që të gjithë të jenë tashmë mjaft të mbushur gjatë pjatës kryesore, përgatitni një ëmbëlsirë të lehtë dhe të freskët. Për këtë janë të përshtatshme një sallatë frutash e kalitur me mjaltë ose salcë kosi, pana (krem dhe ëmbëlsirë vanilje) ose çdo lloj kokteje (mund të përdorni qumësht, mund edhe alkool).

4. Pije

Kur zgjidhni pije, merrni parasysh preferencat e të gjithë mysafirëve. Të kesh vetëm alkool të fortë në tavolinë mund t'i vendosë disa të ftuar në një pozitë të vështirë. Sigurohuni që të keni verë dhe shampanjë. Mos harroni për pije te lehta. Vendosni në tavolinë disa lloje lëngjesh dhe limonade dhe ofroni kafe dhe çaj për ëmbëlsirë.

Bufe ose kënaqësi të vetë-shërbimit

Nëse nuk planifikoni të uleni vazhdimisht në tryezë, por preferoni një festë më aktive dhe dëshironi t'i argëtoni mysafirët tuaj me argëtim, ofroni mysafirëve tuaj një tavolinë shuplakë.

Rregulli kryesor që duhet ndjekur është që të gjitha pjatat të ndahen në pjesë të vogla që mund të merren dhe hahen menjëherë. Opsion i madh do të ketë ushqime të ndryshme: sanduiçe në hell, perime dhe fruta të copëtuara, djathë dhe pjata me mish. Mund të vendosni menjëherë ëmbëlsirat në tryezë. Mund të jenë eklaire dhe ëmbëlsira ose ndonjë delikatesë tjetër. Në të njëjtën kohë, shtrimi i tryezës për ditëlindjen tuaj do t'ju marrë shumë më pak kohë, dhe përveç kësaj, nuk keni pse të sillni dhe të hiqni vazhdimisht pjata.

Sa i përket pjatës kryesore, këtu duhet të tregoni imagjinatë. Sasi e madhe mysafirët tuaj do të duhet të marrin ushqim me duar, përndryshe takëm do të jenë në të gjitha cepat e banesës. Shportat me mbushës të ndryshëm (mish, peshk, kërpudha) mund t'ju ndihmojnë, gjithashtu mund të gatuani petulla të shijshme(Më mirë është t'i presim në copa të vogla dhe të rregullta). Nëse dëshironi, këmbët e pulës janë gjithashtu të përshtatshme. Për ta bërë këtë, mbështillni kockën bukur paraprakisht me një pecetë.

Vendosini të gjitha pijet në tavolinë menjëherë. Zhbllokoni shishet e verës paraprakisht në mënyrë që të ftuarit të mos kenë nevojë të humbasin kohë duke kërkuar një tapash. Mos harroni të vendosni gota dhe disqe në një vend të dukshëm.

piknik pushimi

Një mundësi e shkëlqyer për të festuar është gjithmonë daljet në natyrë. Sidomos nëse keni pasur fatin të keni lindur në kohë e ngrohtë i vitit. Ushqimet e nxehta të ditëlindjes të gatuara mbi zjarr do të jenë të përshtatshme dhe të shijshme.

Sigurisht, menuja është planifikuar para udhëtimit. Disa pjata sillen më së miri të gatshme, ndërsa të tjerat do të kenë nevojë për boshllëqe:

1. Marinoni mishin tuaj BBQ para kohe. Mund të jenë biftekë, barbekju ose të gjithë krahët e njëjtë. Mos harroni se pula marinohet mjaft shpejt, por mishi i derrit dhe viçi do të duhet të përgatiten pothuajse një ditë më parë.
2. Kënaqësia e vërtetë mes mysafirëve tuaj do të shkaktojë pilafin e gatuar nga ju personalisht. Mos harroni të sillni me vete një kazan dhe shumë erëza orientale.
3. Është më mirë të mos merrni me vete sallata me majonezë ose t'i shijoni menjëherë para ngrënies, përndryshe mund të lëshojnë lëngun dhe të humbasin gjysmën e shijes. Si meze, sanduiçe të ndryshme janë të shkëlqyera.
4. Mund të gatuani një pjatë anësore në shtëpi, ose të piqni patate në qymyr. Mishi i skuqur në zjarr është mjaft yndyror në vetvete, kështu që perimet e freskëta ose të pjekura janë më të përshtatshmet për të.
5. Përveç grupit standard të pijeve, mos harroni të sillni më shumë ujë. Në Aktivitetet në natyrë në natyrë, të gjithë do të duan patjetër të pinë. Përveç kësaj, mund t'ju duhet të shpëlani duart.

Dekorimi i tavolinës dhe pjatave për të krijuar atmosferën e duhur

Mos harroni se në vetvete krijon një atmosferë pushimi. Mos u bëni dorështrënguar për të marrë mbulesën e tavolinës dhe shërbimin më të shtrenjtë. Grini paraprakisht gotat dhe takëmet për të shndritur. Vendosni një pecetë të bukur në një pjatë për secilin mysafir. Idealisht, përdorni peceta pëlhure që të ftuarit do t'i përdorin për të mbuluar gjunjët ndërsa hanë. Mundohuni të bëni disa figura origjinale prej tyre. Nëse nuk funksionon, thjesht paloseni në një valë ose një katror të pastër.

Mos harroni të shtoni solemnitet në pjatat tuaja. Edhe një tufë e thjeshtë zarzavate do t'i shtojë apel shijeve. Mund të blini paraprakisht një thikë të veçantë për prerje kaçurrelë. Atëherë kastravecat dhe domatet banale do të kthehen në vepra të vërteta arti. Përveç kësaj, sallatat mund të shtrohen në çdo formë origjinale që ju vjen në mendje - nga një iriq në Kullën Eifel.

Së pari përpiquni të krijoni një festë për veten tuaj. Edhe jashtë apo në një restorant. Disa balona dhe harqe konfeti me siguri do t'ju gëzojnë ju dhe të dashurit tuaj.

10 këshilla të thjeshta Si ta bëni festën tuaj të shijshme dhe të këndshme:

Vendosja e tryezës për ditëlindjen tuaj, ndoshta jo më e mira detyrë e thjeshtë. Por nëse i qaseni zgjidhjes së problemit me shpirt dhe kreativitet, edhe vetë procesi i përgatitjes mund të sjellë shumë emocione pozitive. Përveç kësaj, kjo është një arsye tjetër për të treguar aftësitë tuaja të kuzhinës dhe mikpritjen ndaj miqve tuaj.