Kefir pita - brza peciva. Pita na kefiru u pećnici

Domaća pita se s pravom smatra simbol obiteljskog ognjišta. U kuću iz koje dolazi vrtoglava aroma svježih peciva uvijek se želite vratiti. U njemu vladaju mir i međusobno razumijevanje. Nije ni čudo što narodna mudrost kaže:"Koliba nije crvena od uglova, nego od pita." No, čak i shvaćajući to, sve domaćice ne obradjuju svoje voljene pitama, smatrajući da je proces kuhanja naporan, dugotrajan, zahtijeva znanje i vještinu. Teško je ne složiti se s takvom tvrdnjom, ali postoji jedna iznimka od pravila - pita od želea na kefiru.

Žele pite se pripremaju od dostupnih sastojaka, brzo, proces traje ne više od sat vremena a, za mijesenje tijesta nije potrebno vrijeme, ne treba se striktno pridržavati recepture i tehnologije. Zbog svoje jednostavnosti, žele pitu nazivaju lijena pita, što ne utječe na njen izvrstan okus.

Još jedna prednost rasutih pita je mogućnost beskonačnog eksperimentiranja s nadjevima. Jellied pita na kefiru u pećnici može biti sigurno razmislite o ruskoj alternativi pizzi. Kao nadjevi koriste se povrće i voće, meso, riba, jaja, gljive u raznim kombinacijama. Savladavši pripremu žele pite, problem će zauvijek nestati, kako nahraniti dom i neočekivane goste ukusno, zadovoljavajuće i originalno.

Principi pravljenja žele pite

• Glavni sastojci za žele pitu: kefir majoneza, jaja i brašno. Kefir se može zamijeniti jogurtom ili mlijekom, majonezom s kiselim vrhnjem ili otopljenim maslacem ili margarinom. Ako kolač kuhate na jednom kefiru, njegov će okus biti delikatniji i dijetniji.
• Da tijesto naraste, koristite prašak za pecivo ili sodu. Soda se ugasi limunovim sokom, octom ili se doda kefiru i ostavi da odstoji 3-5 minuta dok fermentirani mliječni proizvod ne postane pjenast.
• Konzistencija tijesta trebala bi nalikovati gustom kiselom vrhnju.
• Nadjev je bolje dovesti do spremnosti ako se radi o mesu, ribi, žitaricama ili do pola spremnosti u slučaju krumpira, tvrdog bijeli kupus i ostalo povrće. Nježno proljetno zelje (mladi kupus, zeleni luk, kopar, peršin) može se dodati sirovo.
• Nadjev se može staviti direktno u tijesto za pitu i promiješati. Druga varijanta- izlijte sloj tijesta, rasporedite nadjev i na njega izlijte ostatak tijesta. U prvom slučaju, pita s kefirom će nalikovati na tepsiju, u drugom će više izgledati klasična pita s nadjevom.
• Preporučljivo je obložiti posudu za pečenje pek papirom.
• Kolač se peče u pećnici temperatura 180-200 °C 30-50 minuta. Vrijeme ovisi o punjenju, dubini oblika, značajkama pećnice.

Klasičan recept za žele pitu na kefiru sa kupusom

Želata pita na kefiru sa kupusom i jajima najčešća je vrsta žele pita. Možete ga kuhati tijekom cijele godine: zimi od pirjanog bijelog ili kiselog kupusa, u proljeće i ljeti - od rani kupus i zelenilo. Kupus sadrži puno vitamina i minimalno kalorija. Komad ove brze pite definitivno neće pokvariti figuru.

Sastojci:

• kefir 1 čaša
• majoneza 1 šalica
• jaja 6 kom.
• brašna 200 g
• soda ½ žličice
• ocat 1 žlica. žlica
• mladi kupus 500 gr
• zelje (kopar, peršin) 50 g.
• sol, crni papar ukus
• mast za podmazivanje kalupa

Način kuhanja:

1. Pomiješajte kefir i majonezu. Dodajte 3 jaja i dobro izmiješajte pjenjačom.
2. Dodajte brašno prosijano kroz sito i prstohvat soli. Promiješajte da nema grudvica. Ugasite sodu octom, dodajte u tijesto. Ponovno promiješajte.
3. Pobrinite se za nadjev. 3 tvrdo kuhana jaja, oguliti i sitno nasjeckati. Sitno nasjeckajte kupus i zelje. Pomiješajte sastojke za nadjev, posolite i popaprite po ukusu.
4. Kalup namazati mašću ili uljem. Ulijte ga na dno 1/3 tijesta. Položite nadjev, zagladite ga. Ravnomjerno premažite preostalim tijestom.
5. Kolač pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 40 minuta. Pitu sa zeljem treba zapeći. Provjera spremnosti drveni štap koja mora ostati suha. Izvadite iz pećnice. Smiri se.
6. Pitu od želea poslužite s kiselim vrhnjem.

Savjet: Da bi pita sa kupusom uspjela, kupus u nadjevu treba biti mekan i sladak. Čvrsti kupus popržite na žlici ulja, dodajte 100 ml mlijeka i pirjajte pod poklopcem 20-30 minuta dok ne omekša. Ako je kupus gorak, nasjeckani kupus prelijte kipućom vodom i ostavite ispod poklopca 10 minuta. Gorčina će nestati.

Okus žele pite bit će zanimljiviji ako u fil dodate kim, muškatni oraščić ili kopar.

Brza pita na kefiru s ribom

Riba bi se trebala pojaviti na našem stolu 2-3 puta tjedno. Vrijednost morske ribe visok sadržaj visokovrijedni proteini, polinezasićene masne kiseline, vitamini A, B, D, PP, mikroelementi. Probajte riblju pitu. Zbog kratkog toplinska obrada, riba zadržava većinu svojih ljekovitih svojstava. Kolač ispada sočan, ukusan i zdrav.

Sastojci:

• kefir 1,5 šalice
• margarin 100 ml.
• jaja 3 kom.
• brašno 2 šalice
• soda ½ žličice
• šećer ½ žlice. žlice
• kapelin svježi 500 gr
• luk (po mogućnosti ljubičasti) 1 kom.
• sol, crni papar ukus
• mast za podmazivanje kalupa

Način kuhanja:

1. Pomiješajte kefir sa sodom, dodajte jaja, sol, šećer, otopljeni margarin. Promiješati. Dodati brašno. Zamijesite gusto tijesto kao za palačinke.
2. Kapelin odmrznite, očistite od kostiju i glava. Ogulite luk i narežite na pola prstena.
3. Podmažite kalup. Na dno izlijte malo tijesta, stavite kapelin, luk, posolite i popaprite nadjev po ukusu, napunite preostalim tijestom.
4. Stavite kalup u zagrijanu pećnicu. Pecite žele pitu 45 minuta.

Savjet: Umjesto kapelina, možete koristiti bilo koji file morske ribe. Riblja pita bit će zanimljivija ako u nadjev dodate svježe ili sušeno aromatično bilje.

Ukusna pita od kefira s ribom iz konzerve i krumpirom

Ako vam se prethodni recept za pitu čini dugotrajnim, jer morate odvojiti riblji file od kostiju, napravite lijenčku pitu s ribljim konzervama. Pogodno za bilo koju konzerviranu hranu vlastiti sok ili u ulju. Posebno su ukusne pite od lososa. Ovaj jednostavan kolač spreman je gotovo odmah. Sve što je potrebno je pomiješati sastojke i staviti kolač u pećnicu.

Sastojci:

• kiselo vrhnje 1 šalica
• majoneza 1 šalica
• jaja 3 kom.
• brašno 2 šalice
• soda ½ žličice
• srdele u ulju 2 konzerve
• luk 2 kom.
• krumpir kuhan u jakni 3 kom.
• sol, crni papar ukus
• Provansalsko bilje 1 sv. žlica
• mast za podmazivanje kalupa

Način kuhanja:

1. Pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu, jaja, prstohvat soli i sodu. Umiješajte prosijano brašno i provansalsko bilje. Mijesite dok ne ostanu grudice dok ne postane glatko. Konzistencija, poput palačinki.
2. Otvorite konzerviranu hranu, ocijedite ulje u posebnu posudu. Ribu zgnječite vilicom, možete ukloniti velike kosti kako bi kolač bio nježniji. Ogulite luk, narežite na pola prstena. Krompir oguliti, narezati na tanke ploške.
3. Podmažite kalup. Položite sloj krumpira, ribe i luka, ponovno krumpir. Nadjev preliti tijestom, protresti da tijesto prodre do dna. Pecite žele pitu na temperaturi od 180°C ne više od 35-40 minuta.

Ideja: Ovaj recept za pitu može se malo izmijeniti. U riblju pitu iz konzerve umjesto kiselog vrhnja dodajte kefir i ulje iz ribe. To će jelu dati pikantan okus. Ako ima svježeg zelja, dodajte ga u nadjev, miješajući s ribom iz konzerve.

Recept za jednostavnu pitu od kefira s konzerviranom hranom možete pogledati u videu korak po korak

Jednostavna pita iz pećnice sa šunkom

Pitu od želea od kefira s mesom cijenit će jaka polovica čovječanstva i svi koji ne mogu zamisliti obilan ručak ili večeru bez mesnih proizvoda. Za pripremu mesne pite morate koristiti prethodno kuhano meso - kuhano, pečeno, pirjano. Ne preporučuje se kuhanje brze pite od svježeg mesa., budući da mesni proizvodi neće imati vremena da dostignu spremnost za 30-40 minuta. Ali u piti možete "sakriti" sve ostatke kobasica, šunke, kobasica i drugih mesnih i kobasičastih proizvoda koji su ustajali u hladnjaku.

Sastojci:

• kefir 1,5 šalice
• kiselo vrhnje 1,5 šalice
• jaja 5 kom.
• brašno 3 šalice
• prašak za pecivo 1 žličica
• šunke 250 g
• svježi kupus 300 g
• kopar mali snop
• zeleni luk 100 g
• sol, crni papar ukus
• mast za podmazivanje kalupa

Način kuhanja:

1. Od kefira, kiselog vrhnja, 2 jaja, brašna, prstohvata soli i praška za pecivo zamijesite tijesto.
2. Pripremite nadjev. Skuhajte tvrdo 3 jaja, ohladite ih, ogulite i krupno nasjeckajte. Kupus sitno nasjeckajte. Sitno nasjeckajte zeleni luk i kopar. Šunku narežite na male kockice kao na fotografiji pite. Pomiješajte sastojke za nadjev, posolite i popaprite.
3. Tijesto i nadjev stavite na podmazan pleh, prema uputama u prethodnim receptima za pite korak po korak. Pecite do kraja. Budući da se za nadjev koriste gotovi sastojci, važno je da je tijesto za pitu pečeno. Spremnost provjerite drvenim štapićem. Nakon što ostane suha, pita s mesom je gotova.

Savjet: Nakon jela ostaju komadi piletine na žaru, kuhati ukusna pita prema receptu za žele pitu u pećnici sa šunkom. Umjesto kupusa preporučamo dodati šampinjone pržene na maslacu. Nadjev začinite paprom i timijanom.

Recept za kefir pitu s mljevenim mesom u pećnici

Ukusna pita se dobiva i s mljevenim mesom. Mljeveno meso može biti sirovo ili prethodno prženo. Za pečenje kolača, sloj sirovog mljevenog mesa trebao bi biti mali. Pita sa svježim mljevenim mesom podsjeća na samsu. Pokušajte kuhati pitu prema receptu s fotografijom. Sigurno će vam se svidjeti.

Sastojci:

za test:

• kefir 1 čaša
• jaja 3 kom.
• brašno 2 šalice
• prašak za pecivo 1 žličica
• biljno ulje 3 čl. žlice
• sol ½ žličice

Za punjenje:

• janjetina ili mljevena govedina 300 g.
• luk 2 kom.
• nasjeckani kopar 2 žlice. žlice
• tvrdi sir 100 g.
• zira 1 žličica
• sol, crni papar ukus

za podmazivanje i posipanje forme:

• ulje 1 žlica. žlica
• griz 1 žlica. žlica

Način kuhanja:

1. Zamijesite tijesto za pitu od sastojaka navedenih u receptu.
2. Podmažite oblik uljem, pospite grizom. Pola tijesta rasporedite na lim za pečenje. Ravnomjerno rasporedite mljeveno meso. Pospite sitno nasjeckanim luk, nasjeckani kopar, posolite, popaprite i začinite kimom.
3. Na vrh ulijte preostalo tijesto. Kolač pecite u pećnici 40 minuta na temperaturi od 180-200°C. 10 minuta prije kuhanja pitu od mljevenog mesa pospite naribanim sirom. Pecite dok ne porumeni, kao na fotografiji pite na početku recepta.

Način podnošenja: Ova ukusna pita ide uz salatu od svježih rajčica i luka začinjenu vinskim octom i maslinovim uljem. Jelo se priprema brzo, ali ispada nevjerojatno ukusno i neobično. Vaši će gosti to svakako cijeniti!

Korak po korak recept pita s prženim mljevenim mesom možete vidjeti u videu

Jelenata pita sa nadjevom od gljiva

Nudimo i procjenu recepta za pitu s punjenjem od gljiva

Prednosti žele pita

Nakon što ste pokušali skuhati žele pitu prema jednom od recepata na fotografiji, sigurno ćete usvojiti ovo jednostavno, pristupačno i ukusno jelo. Bilo koji recept lijena pita na kefiru ima neosporne prednosti:

Spremno za nekoliko minuta

- ne zahtijeva ručno gnječenje, ne treba ništa razvaljati, i nakon dugo vremena čistiti kuhinju

Nije potrebna nikakva dodatna oprema (oklagije, mikseri, markeri), samo zdjela i pjenjač, ​​koji se također može zamijeniti vilicom

- sastojci u tijestu, kao što su kefir, kiselo vrhnje, mlijeko, majoneza, jogurt, lako se mogu kombinirati ili zamijeniti jedno s drugim bez narušavanja okusa žele pite, tijesto će dobiti drugačiji okus, ali će i dalje ispasti odlično

- punjenje može biti bilo koji proizvodi- povrće, voće, začinsko bilje, riba i meso, mljevene gljive, svježi sir, sir pojedinačno iu kombinaciji

Jele pite omogućuju vam da diverzificirate stol, učinite ga zanimljivim i korisnim, a recepti nikada nisu tako jednostavni da se čak i školarac može nositi s kuhanjem žele pite.

Želite li skuhati nježnu, mirisnu brzu pitu na kefiru koja će biti rumena i prozračna, topiti se u ustima? Tada će vam se moji recepti sigurno svidjeti.

Iznenađujuće, recepti koje sam predstavio neće zahtijevati značajne troškove za kupnju komponenti za pitu s kefirom. Tijesto će ispasti nježno i lagano, a mogu ga napraviti čak i početnici u kulinarstvu.

Možete ispeći pitu od kefira s bilo kojim punjenjem, eksperimentirati dodavanjem gljiva, bobica, povrća, mljevenog mesa, šećera, začina u recept. Kao rezultat toga, dobit ćete ukusne pite na kefiru, od kojih će se jednostavno nemoguće odvojiti.

Recept za pitu od kefira s fotografijom koja će biti predstavljena u nastavku ne zahtijeva da domaćica ima veliki broj slobodno vrijeme. Na kefiru možete kuhati pitu metodom punjenja.

Takvi recepti posebno su popularni kod mnogih modernih domaćica, a pita zauzima vodeće mjesto u TOP proizvodima od brašna koji se pripremaju vrlo brzo.

Uvjerite se sami da će kolač pečen na svježem kefiru ispasti isti kao na mojoj fotografiji, rumen, a okus mu je jedinstven.

Tijesto za žele pitu

Komponente za savršeno tijesto: 3 kom. kokoši. jaja; pola žličice soda, sol po ukusu, kefir (udio masti 1 posto) u količini od 500 ml; brašno - 3 i pol žlice.

Recepti za punjenje tijesta na kupljenom kefiru nisu komplicirani. Ispostavilo se da je tijesto slično teksturi palačinkama. Kao osnovu možete uzeti kiselo-mliječne proizvode, koji će pecivu dati mekoću i nježnost.

Na primjer, odlična opcija postat će sv. kiselo vrhnje, kiselo mlijeko, pa čak i majoneza.

Za pripremu tijesta s dodatkom kefira ne treba više od 15 minuta. U 100 gr. proizvod - maksimalno 150 kcal.

Algoritam kuhanja:

1. U tijesto dodam sodu bikarbonu. Pokrećem proces gašenja.
2. Umutiti jaja i posoliti. Morate dobiti pjenu.
3. Pomiješam 2 smjese. Brasno treba prosijati, tek onda ga dodam.
4. Peći ću u pećnici, ali da se pita na svježem nemasnom kefiru ne sruši više nego što je potrebno, ne biste trebali dugo tući masu.

Brza čokoladna torta

Komponente za test za najveličanstvenije i slatka pita:

brašno - 265 gr .; 50 gr. rast. ulja; 48 gr. kakao; 5 gr. soda; 1 kom. kokoši. jaja; začini; 10 gr. šećer. puderi; 205 ml džema; kefir oko 100 ml.

Džem se ne smije uzimati pregust, najbolja opcija jabuka ili marelica. Bolje ne uzimati trešnje ili ribizle. Kada reagira sa sodom, smjesa postaje plava.

Algoritam za pravljenje kolača za čaj:

1. Sodu pomiješam s džemom. Ispada pjena.
2. Kefir i kokoši. jaja ometaju, dodajući šećer, rast. maslac i džem s pjenom. Ovdje sam stavila vanilin, koricu naranče, već na vaš zahtjev. Možete staviti cimet, đumbir, mošus. zdrobljeni orah ili klinčići. Dovoljan je prstohvat začina.
3. Brašno se unosi u smjesu, oko 2 žlice, izlijem dobiveno tijesto u kalup. Šaljem pećnicu u pećnicu. Pečem oko 30 minuta. na 200 gr. Kada je slatki kolač gotov, unatoč tome što je pečen na kefiru, treba ga posuti šećerom. puder.

Ispada vrlo ukusno, pa vam savjetujem da kuhate čokoladnu pitu kod kuće, osim toga, pečenje na kefiru neće vam donijeti probleme. Ali to nisu svi recepti za pečenje jednostavan kefir, vidi dolje, predstavljam ih uz fotografiju.

Pita od krumpira sa svježim kefirom

Brza i jednostavna pita od krumpira, testna baza koji će biti pomiješan s kefirom, postat će jedan od omiljenih u vašoj obitelji.

Apetitna peciva na kefiru neće oduzeti previše vremena, pa ako se neočekivani gosti spuste u kuću, onda će vam takav recept dobro doći.

Da biste ispekli ukusnu pitu za 8 porcija, trebate uzeti sljedeće komponente za tijesto, naravno, opet ćemo ga peći na kefiru s malo masti:

Za pripremu nadjeva za jednostavnu pitu potrebno vam je: 4 kom. krumpir; 20 gr. ulja; sol i začini.

Algoritam za kuhanje pite kuhane na svježem kefiru:

1. Jaja sam umutila pjenjačom. U smjesu, gdje već ima jaja, ulijem kefir, soda, sol. Trebat će i brašno, stavljam koliko treba.
2. Pažljivo unosim brašno, umijesim tijesto, po svojoj konzistenciji slično kiselom vrhnju.
3. Krompir ogulim i narežem,zalijem kipućom vodom 2 minute.Luk narežem,pržim na tavi na ulju,pomiješam s krumpirom. Po potrebi stavite sol i začine, to je stvar ukusa svakoga.
4. Uzimam kalup gdje ću peći i namažem ga rastom. mast. Tek tada punim tijesto koje sam napravila, ali samo pola smjese. Stavim krumpir s lukom, prelijem po tijestu.
5. Brza pita je spremna za pečenje, priprema podloge na kefiru nije nimalo teška, u to ste se i sami uvjerili.

Omiljena gurmanska pita s mljevenim mesom na bazi kefira

Moji recepti su vrlo raznoliki i stoga će se svidjeti različitim kategorijama ljudi. Ovaj put predlažem da se upoznate s načinom pripreme omiljene gurmanske pita od kefira.

Recept će biti savršen za večeru, a napraviti pitu nije teško ako podlogu umijesite na kefiru. Tako ćete svoje najmilije moći razmaziti ukusnom sočnom mesnom delicijom koja će impresionirati čak i klince.

Proces kuhanja će trajati oko 60 minuta. I u 100 gr. pečenje će biti oko 220 Kcal, budući da će se raditi na kefiru.

Sastojci: 250 gr. majoneza; 2-3 kom. kokoši. jaja; rast. ulje i sol; brašno - 2 žlice; 1 žličica soda i šećer. pijesak; 4 stvari. krumpir; 300 gr. završio sv. mljeveno meso; kefir oko 500 ml; 1 kom. luk.

Algoritam kuhanja:

1. Zamijesim tijesto za žele pitu. Vrlo je jednostavno, čak i dijete to može. Usput, umjesto kefira, možete kupiti jogurt, oslonite se na svoj ukus. Pomiješam majonezu, jaja, šećer, posolim po ukusu. Jaja se moraju unaprijed istući. Obiteljima dodam malo sode i kefira. Brašno se dodaje da dobijemo konzistenciju tijesta, dok kuhamo za palačinke.
2. Za punjenje morate uzeti mljeveno meso, možete ga sami kuhati. Ja uzimam govedinu, ali možete uzeti i nemasnu svinjetinu. Ogulite luk i krumpir, narežite na male komadiće.
3. Na vatri radim pržiti, dodati mljeveno meso i dinstati 5 minuta.
4. Krumpir sam stavila u kipuću vodu 5 minuta.
5. Za pečenje koristim običnu tepsiju od lijevanog željeza ili kalup. razmazujem rast. mast. Stavim pola tijesta, krumpir, luk i meso, prelijem drugim dijelom mase.
6. Pečem u pećnici na 200 gr. oko 15 min. Povećanjem temperature pecite isto vrijeme. Gotova jednostavna pita ispada da je "prste polizati", prozračna i nježna, tako da malo tko neće moći odoljeti prejedanju. Dobro je da poslastica na svježem kefiru nije baš kalorična.

Želeirana pita na malomasnom shop kefiru s piletinom

Recepti za mesne pite su vrlo različiti na kefiru, ovaj uključuje upotrebu piletine. Ispada vrlo zadovoljavajući međuobrok, a ne visokokaloričan, jer u 100 gr. samo 263 kcal.

Recept je jednostavan i bit će koristan kada trebate nešto skuhati za večeru, ali nema vremena za pečenje pravog kulinarskog remek-djela na kefiru.

Iako pileće pite na nemasnom kefiru neće biti ništa manje ukusne i izgledati ukusno. Za kuhanje će trebati oko sat vremena, ali ne više.

Možete jednostavno napraviti pitu od sljedećeg skupa komponenti:

brašno - 2 žlice; kefir oko 500 ml; 300 gr. kokoši. file; 2 kom. luk i kokoši. jaja; zelje; 1 žličica šećer. pijesak i prašak za pecivo; sol.

Algoritam kuhanja:

1. Luk sitno nasjeckajte i pržite na tavi oko 4 minute. Piletinu sam narezala na kockice i pržila na luku 2 minute. Popaprite i posolite po želji po vašem ukusu. Možete dodati zelje i začine.
2. Kad je fil gotov pravim tijesto. Pomiješam sol, jaja i šećer. Brašno i prašak za pecivo se pomiješaju, ja u smjesu dodam kefir. Tijesto izlazi tanke konzistencije.
3. Formu namažem margarinom, možete uzeti rast. masnoća ili ulje. Izlijem trećinu tijesta, stavim fil, ali pola, pa opet tijesto - nadjev - tijesto. Šaljem da se peče 25 minuta. na 180 gr. Kolač s dodatkom kefira bit će spreman, bit će prekriven zlatna nijansa, a masa tijesta će postati prozračna.

Riblja pita u sporu kuhaču, pečena na kefiru

Po posljednjih godina uređaji za više kuhala pojavili su se u gotovo svakom domu. Mora se priznati da je teško i zamisliti kako su se naši roditelji nekada snalazili bez ovog čudesnog stroja.

Zahvaljujući multicookeru, možete vrlo kuhati zdravi obroci. uvijek biram zanimljivi recepti i podijelite s njima na blogu kako biste olakšali zadatak pečenja jela.

Ukusna riblja pita od želea nije bila iznimka. Možete kuhati peciva u sporom kuhaču na kefiru bez većih poteškoća, a njegov okus neće biti ništa lošiji nego iz pećnice.

Nadjevi u piti u multicookeru mogu biti bilo što, možete eksperimentirati i stvoriti vlastito jedinstveno kulinarsko remek-djelo.

Uvijek sam za hrabre fantazije, ali znajte da za kuhanje trebate uzeti svježe proizvode. Okus ribe pomoći će vam da uronite u ljeto i prisjetite se kako se prekrasno možete opustiti na morskoj obali.

Sastojci: brašno - oko 8 žlica; 1 kom. vermicelli tipa "Rolton"; 90 gr. televizor. sir; 100 gr. Luke; 1 kom. riblje konzerve; 150 gr. majoneza; 2 kom. kokoši. jaja; 1 žličica prašak za pecivo; 140 gr. kiselo vrhnje može se zamijeniti kefirom; 1 žlica rast. ulja (ali bolje je uzeti maslinovo.).

Za kuhanje pite potrebno je oko sat i pol. Pita u multicookeru nije kalorična, sadrži samo 188 Kcal na 100 gr. gotova jela na kefiru.

Algoritam kuhanja:

1. Konzerviranu hranu zgnječim vilicom. Luk nasjeckam i pomiješam s ribom. Samljem vermikel i pošaljem u smjesu, pustim da odstoji 10-ak minuta.
2. Tijesto pripremam od majoneze, praska za pecivo, rast. maslac, ulijte jaja, kefir, zatim se uvodi samo brašno. Dio stavim u spori kuhač, pa ga prethodno prelijem nadjevom od luka i ribanog sira.
3. Popunjavam drugi dio testa. Pečem u načinu "Pečenje" 60 minuta. Pita je gotova. Može se izrezati na komade i poslužiti na stolu za čaj.

Sporo kuhalo uvelike pojednostavljuje proces kuhanja, pa bi svi oni ljudi koji još nisu imali vremena cijeniti prednosti korištenja ovog uređaja u kuhinji trebali odmah ispraviti ovu pogrešku.

Glupo je podcjenjivati ​​ono što nam daje Moderna vremena. Vješto upravljajmo plusevima, štedeći svoje vrijeme i trud, čak i kada je u pitanju pravljenje ukusnih pita.

"Puž s višnjom"

Sastojci za pripremu pite na kefiru:

505 gr. Sv. trešnje; 110 gr. šećer; 10 gr. kombi. šećer i prašak za pecivo; brašno - 510 gr .; kefir u količini od 195 ml; 200 gr. sl. ulja; sol. Jaja nisu potrebna.

Algoritam kuhanja:

1. Brašno je potrebno samo prosijano. Tek tada brašno ide u zdjelu s praškom za pecivo. šaljem tamo. maslac, omekšan, ali ni otopljen ni tvrd. U smjesu dodam sol, van. šećer, bijeli šećer žlica.. Masu utrljam da postane homogena.
2. Ulijem kefir u zdjelu, umijesim tijesto. Trebao bi biti mekan i elastičan. Razvaljam ga u sloj, oko 3 mm. Rezala sam na trake, cca 8 cm široke i 20 cm dugačke.
3. Na sredinu pruga stavim trešnju, odozgo prelijem šećerom i napravim dugačku kobasicu, štipajući po dužini. Stavljam na formu u obliku spirala i pečem tortu 25 minuta. u pećnici na 190 gr.
4. Tortu je potrebno ukrasiti, ja u tu svrhu koristim šećer. puder. Recepti ne postavljaju određene uvjete za ukrašavanje peciva, pa stoga svoje pite ukrasite ukusnim poslasticama, kako vam srce želi.

I još jedno pojašnjenje koje daje recept: morate unaprijed nabaviti kosti od trešanja kako bi ih bilo zgodnije za jelo, jer postoji velika šansa da vam se okrhne zub dok jedete pitu. To je sve, možete poslužiti uz čaj.

Pita od svježeg sira od bobičastog voća

Imate želju ispeći ukusan desert? Onda ste došli na pravo mjesto, savjetujem vam da obratite pažnju na ovaj recept: žele pita s dodacima bobičastog voća i skute.

Njegov okus bez imalo pretjerivanja ispada božanstven. Ukusna pita je vrlo korisna, jer se pravi od svježeg sira i bobičastog voća. Desert će se topiti u ustima, savršen je za doručak uz šalicu kave ili omiljenog čaja, čaša mlijeka, šećer se može dodati u napitke za okus.

Ne treba podcjenjivati ​​korisnost bobičastog voća, čak i zamrznuto sadrži puno vitamina i minerala. Za nadjev uzmite smrznute i svježe bobice, ovisno o svojim mogućnostima i godišnjem dobu.

Priprema pite s bobicama za samo 1 sat i 10 minuta. U 100 gr. proizvod 310 kcal.

Komponente za tijesto: brašno - 350 gr.; 100 gr. sl. ulja; 2 žličice prašak za pecivo; 200 gr. šećera i 2 kom. kokoši. jaja.
Komponente punjenja: 4 kom. kokoši. jaja; 750 gr. svježi sir; 150 gr. rast. ulja i šećera. pijesak; 250 ml mlijeka i vanilin. Kefir se ne koristi u ovom receptu.

Algoritam kuhanja:

1. Razmutila sam jaja, dodala šećer. U smjesu se dodaje brašno, prašak za pecivo, rast. ulje. Kuhinjskim mikserom umijesim tijesto.
2. Pokrivam obrazac poseban papir stavila sam tijesto. Pokrijem svježim sirom, stavim peći peći 40 minuta. oko 180 gr.
3. Moje bobice i izrezati na komade, staviti na ukusnu pitu. Jelom za tortu možete preliti prema uputama na pakiranju, po potrebi prijavim šećer.

Mnogi ljudi vole žele pite. Ukusne su, izgledaju zanimljivo, a pripremaju se prilično jednostavno. Kao što rekoh, nadjev može biti bilo koji, pa stoga možete napraviti svoju unikatnu tortu i njome razmaziti svoje najmilije.

Zaokružio sam savjete koji će vam pomoći da ispečete slatke ili slane pite koje će vaša obitelj progutati na oba obraza:

• Važno je osigurati da tijesto za punjenje bude tekuće.
• Da tijesto ne teče tijekom pečenja, uzmite duboke kalupe i problem će biti riješen.
• Koristite prašak za pecivo, sodu bikarbonu da kolač bude pahuljastiji.
• Nadjev se prije stavljanja u pite podvrgava termičkoj obradi. Tako neće biti sirovo, što znači da će se bolje ispeći u pečenju.
• Kada počnete peći ukusnu pitu na kefiru, nemojte zalupiti vratima. pećnica, pa se pecivo neće slegnuti.
• Brašno za pitu treba biti samo bijelo i premija. Svakako trebate nekoliko puta prosijano brašno kako bi smjesa bila zasićena kisikom.
• Šećer, sol, začini, papar možda neće zadovoljiti navedene količine, pa ih dodajte na oko, prema vlastitom ukusu.

Moj video recept

Neobično ukusna, mirisna, ali i brzo skuvana pita na kefiru nije samo omiljena poslastica i odraslima i djeci, već i iznimno koristan proizvod, koji uključuje nevjerojatan lijek. Da, da, dobro ste čuli - to je lijek ... za starenje. Ovo je naziv glavnog sastojka tijesta - vrijednog, zdravog i hranjivog kefira. Nije ni čudo što su ga dugovječnici Kavkaza smatrali svojim pićem i, kao velika tajna, duge godinečuvao tajne pravljenja kefirnih gljiva, koje mogu produžiti godine i održati zdravlje.

Izuzetno brzo i jednostavno tijesto se zamijesi na kefiru, ali ispada lagano, slično kao biskvit. U pravilu, sastav kefir testa uključuje sam kefir, jaja, šećer i brašno. Ako je među sastojcima prisutna soda, onda ne biste trebali koristiti ocat, jer se soda s istim uspjehom može ugasiti kefirom. Postoje recepti gdje se dodaju u tijesto maslac ili margarinom, to čini pitu s kefirom malo sušijom, ali u isto vrijeme nekako ukusnijom i bogatijom.

Kefir za izradu tijesta prikladan je za bilo koji udio masti i bilo koju sortu: biokefir, bifidok s raznim korisnim bakterijama i dodacima te drugi proizvodi mliječne kiseline. Koji god kefir odabrali, imajte na umu da pri pečenju neki korisne značajke jogurt je još izgubljen. Ali kakav je prekrasan rezultat peciva - nježna, prozračna! Osim toga, pita od kefira dugo zadržava svježinu.

Postoji toliko mnogo recepata za pravljenje pite na kefiru da možete ispeći novu pitu barem svaki dan, nikad se ne ponavljajući dugo. Pite se razlikuju samo po broju uzetih sastojaka i, naravno, po nadjevu. Može biti i slatko i slano. Nema opcija za slatke pite na kefiru: pita od kefira s džemom, svježe bobičasto voće (trešnje, maline, jagode - ako su bobice previše sočne, mogu se uvaljati u griz, on će upiti višak soka), voće (jabuke, marelice, kruške itd.). U kefir pitu možete dodati svježi sir, mak, cimet, orašaste plodove, sušeno voće, kakao. Za ljubitelje slanih peciva izbor nije manji: pita na kefiru sa svim vrstama mesa (svinjetina, junetina, piletina, puretina), kupus, gljive, sir, kobasica, patlidžan, mješavina jaja i zeleni luk, riba, postoji čak i kolač od mrkve na kefiru za one koji vole povrće. Oni koji su na dijeti, ali ipak žele nešto ukusno, svoju pitu od kefira mogu učiniti manje kalorijskom kuhanjem bez dodavanja jaja. Apsolutno nema vremena za stajanje kod štednjaka? Napravi najbržu pitu od prilično napunjenog tijesta koje se izlije u kalup, pa prelije filom, pa opet prelije tijesto. Dobit ćete bulk ili "lijenu" pitu.

Pećnica mora biti zagrijana, vrijeme pečenja kefirske pite je 20-40 minuta. Možete ispeći pitu na kefiru ne samo u pećnici, već iu sporom kuhaču. Njegova spremnost određuje se šibicom ili čačkalicom. Ako, nakon što ste na nekoliko mjesta proboli gotovu tortu šibicom, ustanovite da je suha, to je to - stavite kuhalo za vodu.

Nudimo vam nekoliko recepata za pite na kefiru, iskreno se nadamo da će jedan od njih postati vaš omiljeni, obiteljski, tradicionalni i zauzeti mjesto u vašoj kulinarskoj bilježnici.

Pita od kefira s omiljenim džemom

Sastojci:
1 hrpa kefir,
1 hrpa džem,
1,5 hrpa. brašno,
2 jaja,
½ hrpe Sahara,
1 žličica soda.

Kuhanje:
Uz pomoć pekmeza ugasite sodu (pojavit će se mjehurići i džem će promijeniti boju). Umutiti jaja sa šećerom, pomiješati sa kefirom, dodati brašno i zamijesiti tijesto. Zatim u tijesto dodajte smjesu džema i sode i ponovno dobro izmiješajte. Tijesto izlijte u prethodno nauljenu posudu za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C 20-25 minuta. Spremnost pite provjerite šibicom. Kada je kolač gotov, ohladite ga, prepolovite i premažite pekmezom. Kolač se može poslužiti i topao, bez mazanja.

Pita od skute na kefiru

Sastojci:
200 g svježeg sira,
200 g kefira,
1 hrpa brašno,
1 hrpa Sahara,
3 jaja,
1 velika jabuka
1 žličica soda,
malo soli
vanilin šećer, cimet - po ukusu.

Kuhanje:
Jaja izmiksajte sa šećerom i dodajte kefir, dodajte sodu, šećer, prstohvat soli, zatim brašno i sve dobro izmiješajte. Jabuku naribajte na krupno ribanje, pomiješajte je sa svježim sirom i dobivenu masu dodajte u tijesto. Tijesto stavite u podmazanu posudu za pečenje i pecite kolač u pećnici zagrijanoj na 200°C 30 minuta.

Sastojci:
3 hrpa. brašno,
300 ml kefira,
3 jaja,
100 g maslaca,
1 hrpa Sahara,
1 žličica soda,
50 g kakaa
čokoladni komadići - količina po ukusu.

Kuhanje:
Pomiješajte sve sastojke, dobro promiješajte i dobiveno tijesto stavite u podmazan oblik. Čokoladni kolač pecite 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C. Gotov kolač ukrasite čokoladnom glazurom ili prelijte bijelom ili crnom čokoladom otopljenom u vodenoj kupelji, te pospite čokoladnim komadićima.

Pita od kefira od marelica

Sastojci:
2,5 hrpa. brašno,
1 hrpa kefir,
3 jaja,
400 g marelica (iz konzerve)
1 hrpa Sahara,
100 g maslaca,
1 vrećica vanilin šećera
1 žličica soda.

Kuhanje:
Zamijesite tijesto od kefira, sode, šećera, omekšanog maslaca, brašna i jaja. Trebao bi biti konzistencije gustog kiselog vrhnja. U pripremljenu posudu za pečenje ulijte nešto više od polovice tijesta, zatim rasporedite marelice i prelijte preostalim tijestom. Kolač pecite na 180°C 40 minuta.

Pita od jabuka na kefiru

Sastojci:
1 hrpa brašno,
1 hrpa kefir,
4 srednje slatke i kisele jabuke,
1 hrpa Sahara,
1 žličica cimet ili vanilin šećer
½ žličice sol,
½ žličice soda.

Kuhanje:
Pomiješajte prethodno prosijano brašno, sodu, sol, šećer, cimet (ili vanilin šećer), sve prelijte kefirom i dobro promiješajte. Oguljene jabuke narežite na kockice i stavite u tijesto, ponovno lagano izmiješajte dobivenu masu. Tijesto ravnomjerno rasporedite u namašćen i malo pobrašnjen kalup i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 40 minuta. Gotov kolač ohladite bez vađenja iz kalupa. Zatim stavite na posudu i po želji premažite nekim džemom ili samo pospite šećer u prahu.

Kolač od mrkve na kefiru

Sastojci:
250 g brašna
½ hrpe kefir,
½ hrpe Sahara,
1,5 hrpa. naribana mrkva,
3 jaja,
1 žličica cimet,
½ žličice soda.

Kuhanje:
Pomiješajte brašno sa sodom bikarbonom i cimetom. Dodajte jaja, šećer i kefir, zatim mrkvu i dobro izmiješajte dobivenu masu. Zatim ga stavite u kalup i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 1 sat na temperaturi od 200°C. Gotov kolač možete ukrasiti šećerom u prahu pomiješanim s cimetom, ili posuti sjeckanim orasima.

Sastojci:
500 g brašna
1 hrpa kefir,
3 jaja,
2 hrpa mak,
250 g maslaca,
300 g šećera
1 žličica karanfili,
50 g nasjeckanih oraha,
cimet - po ukusu.

Kuhanje:
U posudu za miješenje tijesta uspite brašno, mak, maslac, 200 g šećera, 2 jaja, cimet, klinčiće, ulijte kefir i zamijesite tijesto. Zatim ga razvaljajte i stavite na podmazan pleh. Tijesto premažite jajetom, pospite preostalim šećerom, sjeckanim orasima i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 45 minuta.

Pita od griza na kefiru

Sastojci:
Za test:
1 hrpa kefir,
1 hrpa griz,
1 hrpa brašno,
1 hrpa Sahara,
2 jaja,
50 g maslaca,
1 vrećica praška za pecivo za tijesto.
za glazuru:
100 ml 20% vrhnja,
2-3 žlice Sahara,
1 žličica instant kava,
1 žličica škrob,
50 g čokolade
sol - na vrhu noža.

Kuhanje:
Prelijte griz kefirom i ostavite 20 minuta. Jaja umutiti sa šećerom i uliti u griz sa kefirom. Dodati otopljeni maslac, sol po ukusu, prašak za pecivo, čašu brašna i sve izmiješati. Stavite masu u kalup i pecite u pećnici na temperaturi od 200°C 40 minuta. Zatim izvadite iz pećnice i počnite praviti glazuru. Da biste to učinili, ulijte vrhnje u mali lonac i stavite na minimalnu vatru. U vrhnje dodajte čokoladu, kavu, šećer, sol i kuhajte uz stalno miješanje dok se šećer i čokolada potpuno ne otope. U zasebnoj šalici razrijedite škrob s 2 žlice. hladna voda i miješajući uliti u kremastu masu. Pirjajte još 1 minutu, a zatim maknite s vatre, ohladite i prelijte kolač glazurom.

Sastojci:
Za test:
3,5 hrpa. brašno,
½ hrpe kefir,
2 jaja,
100 g tvrdog sira,
½ žličice soda,
šećer, sol - po ukusu.
Za punjenje:
5 krumpira
100 g ribanog sira
50 g maslaca.

Kuhanje:
Umutiti jaja sa šećerom, dodati sodu, kefir, ribani sir i brašno, miješati da se dobije mekano tijesto. Oguljeni krumpir narezati na tanke krugove, posoliti i popržiti. U posudu za pečenje položite papir za pečenje i u njega stavite pola tijesta, pa nadjev: pola krumpira, naribani sir, pa ostatak krumpira. Na vrh rasporedite drugi dio tijesta. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180-200°C 40 minuta.

Pita na kefiru sa kupusom i jajetom

Sastojci:
Za test:
20 žlica brašno,
300 ml kefira,
2 sirova jaja
8 žlica majoneza,
1 žličica prašak za pecivo.
Za punjenje:
1 srednja glavica kupusa
4 kuhana jaja
2 žarulje
200 g ribanog sira.
1 žlica umak od soje.

Kuhanje:
Prvo pripremite nadjev. Nasjeckajte kupus i luk, dinstajte u tavi na malo ulja. U kupus dodajte nasjeckana kuhana jaja, umak od soje, sol i mljeveni crni papar po ukusu. Dok se fil hladi pripremiti tijesto. Mikserom umutite sirova jaja, kefir, majonezu, brašno, prašak za pecivo do konzistencije malo gustog kiselog vrhnja. Posudu za pečenje namažite maslacem, pospite brašnom i u nju ulijte polovicu tijesta. Ohlađeni fil staviti na tijesto i po vrhu posuti ribanim sirom. Prelijte nadjev preostalim tijestom i pecite u pećnici na 200°C 40 minuta.

Pita od kefira sa nadjevom od gljiva

Sastojci:
Za test:
1 hrpa kefir,
2 hrpa brašno,
200 g margarina,
1 žličica soda,
sol - po ukusu.
Za punjenje:
150 g suhih gljiva
2 žarulje
½ hrpe nasjeckani zeleni luk
sol, crni mljeveni papar - po ukusu.

Kuhanje:
Otopljeni margarin pomiješajte sa kefirom i dodajte, postepeno miješajući, brašno, sodu i sol. Zamijesite tijesto i ostavite ga 40-50 minuta. Suhe gljive prethodno namočite 1-2 sata Topla voda, zatim sitno nasjeckajte i pomiješajte sa nasjeckanim lukom, posolite, popaprite, stavite u zdjelu, zalijte vodom da prekrije gljive, i kuhajte na jakoj vatri 5-7 minuta. Zatim cjedilom ocijedite vodu i u njoj ostavite gljive neko vrijeme da se ocijedi višak vode. Gotovo tijesto razvaljajte, stavite u kalup i oblikujte tortu sa stranicama. Odozgo u ravnomjernom sloju položite nadjev koji se posipa sitno sjeckanim zeleni luk. Lagano pokrijte nadjev sa stranica i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 30-40 minuta.

Riblja pita na kefiru

Sastojci:
Za test:
400 ml kefira,
3 hrpa. brašno,
2 jaja,
3 žlice majoneza,
1 žličica sol,
1 žličica soda.
Za punjenje:
2 konzerve riblje konzerve u ulju
100 g kuhane riže
1 žarulja.

Kuhanje:

Umutiti jaja sa solju, dodati kefir, sodu, brašno, majonezu i zamijesiti tijesto kao za palačinke. Za nadjev nasjeckajte luk, stavite konzervu zajedno s maslacem i istrljajte vilicom, dodajte rižu i promiješajte. Posudu za pečenje namažite uljem i rasporedite polovicu tijesta, zatim sav nadjev i preostalu polovicu tijesta. Stavite u pećnicu i pecite na 180°C do kraja. Kad se korica stegne, premažite je razmućenim žumanjkom i vratite u pećnicu dok se potpuno ne skuha.

Pita na kefiru s piletinom

Sastojci:
Za test:
500 ml kefira,
2 hrpa brašno,
1 jaje
3 žlice kiselo vrhnje
2 žlice biljno ulje,
1 žličica soda.
Za punjenje:
500 g Pileće meso(bedra, prsa)
1 luk
sol, začini - po ukusu.

Kuhanje:
Pomiješajte kefir, jaje, sodu, maslac, kiselo vrhnje i brašno i zamijesite tijesto malo mekše konzistencije od okruglica. Podijelite ga na 2 dijela. Jedan dio rasporedite u posudu za pečenje, prethodno namazanu uljem, i na to stavite sitno nasjeckani luk. Sirovu piletinu odvojiti od kostiju, posoliti, dodati začine po ukusu i staviti na luk (da piletina bude malo sočnija, možete je pomiješati s malo majoneze). Preostalo tijesto razvaljajte i prekrijte nadjev. Kolač stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C 40 minuta.

Ostaje samo dodati da bez obzira na to koje punjenje volite, vaša će pita s kefirom, zahvaljujući prisutnosti ovog doista čudesnog napitka u tijestu, ispasti jednostavno ukusna!

Dobar tek i nova kulinarska otkrića!

Larisa Shuftaykina

Slatka pita na kefiru - jednostavna, ukusna i što je najvažnije - vrlo brzo pečenje - a ljepota je potpuno ista kao na fotografiji.

Izuzetno brzo i jednostavno tijesto se zamijesi na kefiru, ali ispada lagano, slično kao biskvit. Takva peciva savršeno će ispasti čak i s mladom domaćicom. Ne sumnjajte!!! Neobično ukusan, mirisan, slatki komad takve slatkoće ugodno će vas iznenaditi i krepko nahraniti. Ovo je upravo takva opcija pečenja koja je prikladna ako su gosti na pragu. Jednostavan recept za biskvit užurbano treba biti u svakoj kuharici

Sastojci:

vanilin po ukusu;

jedna čaša šećera;

kefir - 230 - 250 mililitara;

dva kokošja jaja;

prstohvat soli;

dvije žličice praška za pecivo;

velika kruška;

dvije čaše brašna.

Slatki kolač na kefiru. Korak po korak recept

1. Unaprijed pripremite malu duboku zdjelu u kojoj ćemo zamijesiti cijelo tijesto za pitu (u mom slučaju je ovo zdjela).
2. U zdjelu razbijte dva jaja (dobro je za pečenje koristiti domaća i svježa jaja - o tome ovisi kvaliteta biskvita. Pečenje s domaćim jajima je nevjerojatno nježno, prozračno). Dodajte prstohvat soli, jednu čašu šećera i dobro umutite mikserom do bijele pjene.
3. Umućen smjesa od jaja dodati vanilin (za ovu količinu tijesta ja dodam jednu vrećicu vanilina), uliti kefir i sve dobro izmiješati (pjenjačom ili mikserom).

Savjet: kefir za izradu lijene pite prikladan je za bilo koji sadržaj masti. Pečenje na kefiru ispada nježno, prozračno! Pita na kefiru može dugo stajati i zadržati svježinu (ja koristim kefir kuhanje kod kuće ali kupovina u trgovini je također u redu).

1. Pomiješajte dvije žličice praška za pecivo, dvije čaše brašna (ja uzimam čaše brašna bez tobogana), promiješajte, a zatim prosijte kroz sito (potrebno je prosijati, o tome ovisi nježnost pite).
2. U smjesu s kefirom dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i ponovno dobro umijesite. Tijesto za izradu pite je spremno: što se tiče konzistencije, tijesto za pitu ne smije biti gusto, ali ni tekuće - srednje konzistencije (otprilike isto kao i za charlotte).
3. Jednu veliku, zrelu, slatku krušku oguliti, narezati na male kockice koristeći oštar nož(Također volim rezati ne na kocke, već na trakice. Vrlo je važno da kruška nije jako sočna: inače će njena sočnost dodati vlagu kolaču).
4. NA gotovo tijesto za pitu dodati sjeckanu krušku i dobro promiješati.
5. Podmažite formu (promjer forme koju sam koristila je 24 centimetra) za pečenje pite na kefiru biljno ulje. Za pečenje ovog kolača poslužit će vam bilo koji oblik koji imate pri ruci.
6. Gotovo tijesto izlijte u namašćeni oblik (tijesto se ne može izravnati u obliku, nije jako gusto pa dobro pristaje).
7. Vrlo je važno formu s tijestom staviti ne u hladnu, već u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Biskvit s kruškom pecite 35-40 minuta (vrijeme pečenja pite ovisi o vašoj pećnici, ali spremnost kefir biskvita možete provjeriti drvenim štapićem: ako pitu probodete ražnjem i ako je suha , tada je pita gotova i možete je izvaditi iz pećnice).
8. Gotov slatki kolač na kefiru izvadite iz kalupa (ako prije pečenja kalup namastite uljem, tada će pečeni biskvit idealno izaći iz kalupa) i prebacite u posudu. Po želji ohlađenu tortu možete ukrasiti šećerom u prahu.
9. Slatki kolač narežite na porcije i poslužite.

Pri izradi pite na kefiru umjesto kruške možete koristiti suhe marelice, orašaste plodove, grožđice, jabuke (samo ne baš sočne). Jednom sam po ovom receptu kuhala ovako: u tijesto sam dodala grožđice i ispekla ne jednu veliku pitu, već male muffine. Želim reći da je ispalo ne samo ukusno, već i originalno.

Recepti za pite s pekmezom

pita od kefira s bujnim džemom

1 sat 15 minuta

240 kcal

5 /5 (1 )

Kad želite nešto slatko, a u hladnjaku nema svježeg voća, onda staklenka pekmeza negdje u kantama uvijek će biti! A ako mislite da je jedini izlaz samo pojesti s kruhom, onda se varate. Samo čaša kefira, brašna, džema i sat vremena - i imat ćete gotovu pitu! Naučila me kuhati pita od kefira s džemom mama dalekih 90-ih, kada je hladnjak često bio prazan, ali sada ga najčešće kuham jer je potrebno malo vremena. Štoviše, možete koristiti bilo kakvog džema, koja već duže vrijeme skuplja prašinu na polici, a maštovitost možete pokazati u ukrašavanju pite. I nitko neće reći da ste jednostavno bili previše lijeni da skuhate složenu pitu. Često ga kuham i zato što je zgodno ponijeti takvu pitu sa sobom na posao: ne mrvi se, ispada ukusno i ne zauzima puno mjesta u vrećici.

Dakle, dopustite mi da vam kažem o nekoliko mogućnosti kuhanja. kolač za čaj na kefiru s džemom tako da i vi možete uživati.

Pita na kefiru s džemom u pećnici

Kuhinjski aparati i pribor: zdjela, žlica, posuda za pečenje, pećnica.

Sastojci

Proces kuhanja

Prva faza: džem, soda.

Druga faza: džem, kefir, jaja, brašno, šećer.

Video recept za brzu pitu s džemom od kefira

Ako trebate točno znati kako bi tijesto trebalo izgledati ili džem u reakciji sa sodom, onda pogledajte ovaj video. Sve je vrlo jasno i detaljno opisano, tako da možete sami saznati sve detalje.

Pita na kefiru sa džemom. Vrlo jednostavno i ukusno pecivo

https://i.ytimg.com/vi/cv3rVXDumg0/sddefault.jpg

https://youtu.be/cv3rVXDumg0

2017-04-20T13:47:38.000Z

Pita na kefiru s marmeladom u spori kuhaču

• Vrijeme za pripremu: 1 sat 15 minuta.
• Porcije: 6-7.
• Kuhinjski aparati i pribor: multicooker, žlica, mikser, zdjela.

Sastojci

Proces kuhanja

Prva faza: džem, soda, šećer, jaje, brašno, kefir.

Druga faza (po želji): kiselo vrhnje, šećer.

Video recept za pripremu jednostavne pite na kefiru s džemom

Pogledajte ovaj video kako biste se uvjerili da ste sve dobro napravili i da ništa ne zaboravite. Iako nije jako kratak, vrlo je detaljan, a ovo je korisno. za kuhare početnike.

UKUSNA PITA S DŽEMOM U MULTICOKERU, KAKO PRIPREMITI PITU SA DŽEMOM # RECEPT ZA PITA

Pita s džemom. Kako kuhati ukusnu pitu u sporom kuhaču, recept za pitu. Tijesto za pitu.
RECEPT: 1 ČAŠA - DŽEM (BILO KOJI BEZ koštica), 1 ČAŠA - KEFIR, 1/2 ČAŠE - ŠEĆER, 1 ŽLIČICA - SODA, 1 - JAJE.
ZA KREMU: 2 ŽLIKE - KISELO VRHNJE, 3 ŽLIKE - ŠEĆER.
UKRASA BOBISTIMA I ORAŠIMA PO VLASTITOM NASLEDU.
VRIJEME KUHANJA: 1 SAT.
AKO JE BOJA PITE ZBUNILA, ONDA JE BOLJE UZIMATI ŽUTU BOJU (JABUKA, KRUŠKA, MARELA I sl.), KAO I BOJA JE KAO BILSKA PITA...

Nalazimo se na Vkontakteu: http://vk.com/multivarka_video
Nalazimo se u Odnoklassniki: http://ok.ru/multivarka.video
Nalazimo se na Instagramu: http://instagram.com/multivarka_video/

Video raščlamba recepata na kanalu: https://www.youtube.com/watch?v=RVBY4x362hk

OVAJ VIDEO RECEPT SE MOŽE PRILAGODITI ZA BILO KOJU MARKU MULTICOOKER-a.

Multicooker, Recepti, Ukusni recept, Elektrischer Schnellkochtopf, Multikocher, Elektro Schnellkochtopf, Multiwarka, Multicooker, Električni lonac pod pritiskom. Recept za multicooker Polaris PMC 0517AD. Marinina poslastica

https://i.ytimg.com/vi/iaCLi0I6SB8/sddefault.jpg

https://youtu.be/iaCLi0I6SB8

2014-01-12T15:56:28.000Z

Kako ukrasiti tortu

Kao što je spomenuto u gornjem receptu, možete kuhati za pitu krema. Ne mora biti kiselo vrhnje - možete uzeti drugo, na primjer, kremasto, karamelno ili čokoladno. Premažite ga četkom po vrhu pite i po vrhu ukrasite dodacima, džemom, komadićima voća, sušenim voćem ili orašastim plodovima. Umjesto vrhnja možete i kuhati čokoladna glazura . Ili možete ostaviti malo tijesta, dodati mu par žlica brašna da bude gušće i staviti ga iz ovog tijesta 10-15 prije kraja kuhanja uzorci. I ne možete gubiti dodatno vrijeme, i samo pospite tortu šećer u prahu ili premazati marmeladom.

Uz što poslužiti pitu

Slatka pita je naš običaj posluživanja uz čaj, kavu ili kakao. Također možete zavariti uzvar ili poslužite hladno kompot. Gostima možete ponuditi sokove po vašem ukusu. Ili prelijte hladno mlijeko, ryazhenka, kefir ili ajran. U principu, nije bitno s čime ćete pitu poslužiti, to joj neće pogoršati okus, pa se lako može konzumirati bez pića.

• Ako želite da tijesto za pitu bude lagano i lijepo, koristite žuto pekmez.
• Probodite pitu da provjerite je li pita gotova. čačkalica. Na njemu ne bi trebao ostati test.
• Ako se kolač zalijepio za tepsiju, onda držite ga nad parom a i sam će zaostati za njim.

Druge opcije

Postoji toliko mnogo mogućnosti kuhanja, tako da možete isprobati bilo koju od njih. Na primjer, pripremite se