Bir iş olaraq ilbizlərin yetişdirilməsi: əsas sirlər. Yeni başlayanlar üçün evdə ilbizlərin yetişdirilməsi

Bəzən pul qazanmağın ən inanılmaz ideyası yaxşı qazanc gətirə bilər və sabit gəlir məsələn, əvvəlki məqalədə danışdığımız.

Çox vaxt sahibkarlar boşluqların dolmasından və böyük rəqabətdən şikayətlənirlər, amma necə deyərlər, kim axtarırsa həmişə tapacaq. Diqqətinizə başqa bir qazanc ideyasını gətirirəm - evdə bir iş olaraq üzüm ilbizləri yetişdirmək.

Salyangoz modası

Qeyd etmək lazımdır ki, ilbizlərin kifayət qədər bir neçə növü var, lakin istehlak üçün yalnız üzüm ilbizləri uyğun hesab olunur. Bir çox Avropa ölkəsində ilbizlərə əhali arasında böyük tələbat var, bunu Rusiya haqqında demək olmaz. MDB ölkələrində bu ekzotik məhsul yalnız ən bahalı restoranlarda verilir, yeməyin qiyməti kifayət qədər yüksəkdir, lakin buna baxmayaraq, məsələn, Fransadan fərqli olaraq, ölkəmizdə ilbizlər çox populyar deyil, çox güman ki, bir az fərqli dadlara görə.insanların üstünlükləri.

Salyangoz ətinin faydaları

Öz salyangoz yetişdirmə işinizi necə açmaq barədə danışmazdan əvvəl bu məhsulların faydalarını qeyd etmək lazımdır.

• Dərman. Qəribədir, amma ilbiz ətinə inanılmaz tələbat var tibb sahəsi bir çox dərmanların yaradılması üçün xammal kimi fəaliyyət göstərir. Uzun illərdir ki, ilbizlərdən ekstraktlar yaşlanma əleyhinə dərmanların, afrodizyakların istehsalında, həmçinin maddələr mübadiləsini bərpa etmək üçün dərmanların bir hissəsi kimi istifadə olunur.
• Bişirmək. İlbiz ətini ehtiva edir çoxlu sayda vitaminlər. Bu zəriflik bədəni faydalı xüsusiyyətlərlə doyurmağa kömək edən çoxlu protein, dəmir, kalsium və vitaminlərə malikdir. Bu pəhriz məhsulu yaşlılar və hamilə qadınlar üçün arzuolunandır. İlbiz əti orqanizm tərəfindən tez sorulur, mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini yaxşılaşdırır, kalsium ehtiyacını ödəyir.

Biznes qeydiyyatı

Öz biznesinizi açmaq qərarına gəlsəniz, qeydiyyatdan keçməlisiniz fərdi sahibkar və ya məhdud məsuliyyətli cəmiyyətlər. Bundan əlavə, sanitar və fəaliyyət üçün icazə almaq lazımdır yanğınsöndürmə xidməti. Baytarlıq xidmətindən məhsulun keyfiyyət sertifikatı olmadan, onu sata bilməyəcəksiniz, bu barədə unutmayın.

Evdə üzüm ilbizlərinin yetişdirilməsi

İlk növbədə, ilbizlər almaq lazımdır. Birinin təxmini dəyəri yetkin 4 dollardan. Başlamaq üçün təxminən 300-400 ədəd almağa dəyər, bu sizə 1200-1600 dollara başa gələcək.

Polşa, Tunis, Çexiya, Almaniyadan olan xarici təchizatçılardan yetişdirmə üçün ilbizlər ala bilərsiniz. Yalnız bazarda bir ildən çox fəaliyyət göstərən və məhsulun keyfiyyətinə zəmanət verən etibarlı qabıqlı balıq təchizatçılarına üstünlük verməyə dəyər.

qidalanma. Orta hesabla 300 ilbiz üçün təxminən 20 kq yem almaq lazımdır. Bir kiloqram qarışıq yemin orta qiyməti 300 rubldan başlayır.

Qabıqlara qulluq

İlbizlər iddiasız canlılardır, onlara qulluq sadədir, lakin hələ də mollyuskaların yetişdirilməsi və böyüməsi prosesini başa düşməyə dəyər.

otaq

Qabıqların yetişdirilməsi üçün yaxşı havalandırılan yerləri seçin. Xüsusi diqqət rütubət verin, ən azı 85% olmalıdır. Evdə üzüm ilbizlərinin yetişdirilməsi üçün optimal temperatur artı işarəsi ilə 20-23 dərəcədir. Otaq temperaturu sabit olmalıdır, bu, mollyuskaların sürətlə çoxalmasını və böyüməsini təmin edəcəkdir.

Qidalanma

Salyangozlar xüsusi yem qarışığı ilə qidalanır (yerli taxıllar, otlar, təbaşir).

İlbiz yetişdirilməsi

Salyangozların çoxalması prosesi öz-özünə baş verir, əsas odur ki, fərdləri təmin etməkdir rahat şərait məzmunu optimal temperatur. Mollyuskalar çoxalmaq üçün cüt-cüt ayrı qablarda yerləşdirilir. Mollyuskaların hermafrodit olmasına baxmayaraq, mayalanma üçün cütləşmə prosesi lazımdır. Cütləşdikdən sonra yumurtalar inkubatora yerləşdirilir. Gənc mollyuskalar göründükdən 6 həftə sonra böyüklər quşxanasına köçürülə bilər.

Təxminən bir yetkin ildə təxminən 50 yumurta qoymağa qadirdir. Mollyuskaların yetişmə müddəti 6 aydan 1,5 ilə qədərdir.

Əlaqədar videolar

Satış bazarı və mənfəət

İlbiz ətinə tələbat kifayət qədər böyükdür. Bir qayda olaraq, məhsulların əksəriyyəti xaricə satılır, lakin Rusiyada satış variantlarını tapa bilərsiniz. Əsasən, müştəriləriniz menyuda qabıqlı balıqlardan yeməklər olan elit restoranlar ola bilər.

Bir kiloqram qabıqlı balıqların qiyməti təxminən 2-5 avrodur. Beləliklə, belə bir nəticəyə gələ bilərik ki, ilbizlərin kütləvi becərilməsi ilə yaxşı pul qazana bilərsiniz.

Sizə bütün işlərinizdə uğurlar arzulayıram. Ümid edirəm bu məqalə sizin üçün faydalı olacaq. Həmçinin, başqa qeyri-standart qazanc forması haqqında oxumağı məsləhət görürük -. Şərhlərdə nailiyyətləriniz barədə bizə məlumat verməyinizə əmin olun.

Hətta ən çox qeyri-adi fikir pul qazanmaq üçün əla fürsət ola bilər. Bir iş olaraq evdə ilbizlərin yetişdirilməsi xüsusi bilik və əhəmiyyətli investisiyalar tələb etmir. Belə bir gəlirli hobbi sahibinə dəyərli təcrübə qazanmağa və köhnə bir xəyalını yerinə yetirməyə imkan verəcəkdir.

Üzüm ilbizlərinə tələbat

İlbizlər üçün trend təyin edənlər Qərb ölkələridir. Onların arasında Yunanıstan, İsveçrə, Fransa və İtaliya var. Burada qabıqlı balıq əti tanış və tez-tez istehlak edilən yeməkdir. MDB-də ekzotik yeməklər yalnız qiyməti ən azı dörd rəqəmdən ibarət olan bahalı restoranlarda verilir.

Kulinariya sektorunun inkişafı və yüksək rəqabət restoran biznesi yeni və eksklüziv məhsullara tələbat yaradır. Üzüm ilbizlərinin əti belə delikateslərdən biridir. Eyni zamanda, son illərdə supermarketlər və onlayn mağazalar da müştəri yarışına qoşulub.

kulinariya modası

İlbiz əti yalnız kulinariya tendensiyası deyil. Onun insan orqanizminə faydası xüsusilə yaşlılar və uşaqlar üçün əvəzsizdir. Məhsulun əsas üstünlükləri:

• tərkibində xolesterol yoxdur;
• güclü antioksidantdır;
• maddələr mübadiləsinin bərpasına kömək edir;
• bədən tərəfindən tez əmilir;
• həzm sisteminin işini normallaşdırır;
• afrodizyak xüsusiyyətlərə malikdir;
• kalsium ehtiyacını ödəyir.

Ət səbəbiylə pəhriz sortlarına aiddir yüksək məzmun protein, vitaminlər və minerallar. Eyni zamanda, məhsulun tərkibində yağlar yoxdur. Faydalı xüsusiyyətlərət dərmanlar, ekstraktlar və məlhəmlərin istehsalı üçün tibbdə fəal şəkildə istifadə olunur.

Yeməkdə məhsul şorba və ikinci yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Onun da özünəməxsus zövqü var ki, onun da pərəstişkarları var. Mütləq sınamalısınız və əgər xoşunuza gəlirsə, gündəlik qida rasionunuza daxil etməkdən çəkinməyin!

Salyangoz biznesini necə açmaq olar?

Biznesinizi qeydiyyatdan keçirərək başlayın sahibkarlıq fəaliyyəti. Evdə bir iş olaraq ilbizlərin yetişdirilməsi fərdi sahibkar və ya MMC kimi rəsmiləşdirilə bilər.

Başlamaq üçün sizə aşağıdakı sənədlər də lazımdır:

• sanitar xidmətin icazəsi;
• yanğınsöndürmə xidməti icazəsi;
• baytarlıq xidmətindən keyfiyyət sertifikatı.

Bütün sənədlərin olması məhsulları sərbəst satmağa və ilbiz yetişdirməyə imkan verəcəkdir.

Yetişdirmə: alışdan satışa

İlbiz biznesi mərhələli şəkildə inkişaf etdirilməlidir. Tapşırıqların aydın ardıcıllıqla yerinə yetirilməsi məqsədə tez çatmağa və ilk qazancı əldə etməyə imkan verəcək. Beləliklə, nəticədə 1 ton məhsul əldə etmək üçün sizə lazım olacaq:

• biznesin qeydiyyatı;
• torpaq sahəsi;
• yardım otağı;
• 750-800 ədəd. ana arılar;
• 4 raf;
• gənc heyvanlar üçün quş evi;
• yumurta qoymaq üçün küvetlər (təxminən 200 ədəd);
• Satış üçün 8 konteyner;
• gənc heyvanlar üçün mollyuskalar (təxminən 150 ədəd);
• yem (40 nəfərə 2 kq);
• süd tozu (təxminən 15 kq);
• qarışıq yem, göyərti və ya təbaşir.

Həmçinin oxuyun: Bir iş olaraq pişik və soba yemi istehsalı

İlkin satınalmaların ətraflı siyahısı ilə silahlanmış, üzüm ilbizlərinin yetişdirilməsinin incəliklərinin daha ətraflı öyrənilməsinə davam edə bilərsiniz.

İlbizlərin alınması

İlk satınalmada özünüzü 300-400 ədəd fərd miqdarı ilə məhdudlaşdıra bilərsiniz. Son dəyəri 1200-1600 dollar olacaq, hər biri 4 dollardır.

Xarici yetişdiricilərdən ilbizlərin bir partiyasını ala bilərsiniz. Ən məşhur qabıqlı balıq tədarükçüləri Polşa, Tunis, Çexiya və Almaniyadır. Şirkət seçərkən zamanla sınaqdan keçmiş tərəfdaşlara diqqət yetirin. Bazarda bir ildən artıq fəaliyyət göstərən təchizatçılar öz reputasiyalarını qiymətləndirir və məhsulun keyfiyyətinə zəmanət verirlər.

Qayğı

Mollyuskalar iddiasız canlılardır. Yetişdirmə və böyümə prosesi ilə tanış olsanız, onlara qulluq etmək asandır. Xüsusi ədəbiyyat satın aldığınızdan, təcrübəli yetişdiricilərlə görüş təşkil etdiyinizdən və texnologiyanı içəridən öyrəndiyinizdən əmin olun.

İlbizləri həşəratlardan qorumaq və vaxtında bir qabdan digərinə köçürmək lazımdır. Qabıqlı balıqlar üçün də yaradın optimal şərait saxlamaq, onları pəhrizə uyğun bəsləmək və heyvanlar sağlam və çoxalma qabiliyyətinə malik olacaqlar.

Həbs şəraiti

Geniş və havalandırılan otaq - optimal yerüzüm ilbizlərini saxlamaq üçün. Otaq 20 kv.m. bir şəhər mənzildə bu məqsədlər üçün uyğundur. Bütün avadanlıq və 10-a yaxın mollyuska yerləşə bilər.

Temperatur otağın ən vacib xüsusiyyətlərindən biridir. Üzüm ilbizləri 20-23 dərəcə istilikdə özünü əla hiss edir. Rütubət indeksi ən azı 85% olmalıdır. Evdə belə bir mikroiqlim təmin etmək çətin deyil. Sabitliyi qorumaq üçün istilik cihazlarını ehtiyatda saxlayın qış dövrü. Akvariumlarda quraqlıq qəbuledilməzdir. Mollyuskalar yavaş olur və yaxşı çoxalmırlar.

Akvarium ilbizlərini effektiv şəkildə yetişdirmək üçün xüsusi şüşə terrariumlardan istifadə edin. Təmizliyi qorumaq üçün tələb edirlər müntəzəm təmizlik. Tullantılar üç gündən bir çıxarılır. Patogen bakteriyaların inkişaf edə biləcəyi mucusun təmizlənməsinə xüsusi diqqət yetirin.

Torpaq minerallar və digər faydalı birləşmələrlə gübrələnir. Kalsium ilbizlərin sağlamlığı üçün ən qiymətli hesab olunur. Həm də heyvanlar özləri üçün istehsal edirlər zəruri maddələr palçıqdan.

Qidalanma

Düzgün qidalanma mollyuskaların uğurlu yetişdirilməsinin açarıdır. Üzüm ilbizlərinin pəhrizi yarpaq, alaq otları və müxtəlif budaqlar şəklində olan bitki qidalarından ibarətdir. Əlavə olaraq, 40 ilbiz üçün 2 kq nisbətində xüsusi qarışıq yemdən istifadə edə bilərsiniz.

Təbiətdə fərdlər yarpaqları ilə qidalandıqları ağaclar boyunca sürünürlər. Mollyuscaria yaratarkən bu nəzərə alınmalıdır. İlbizləri mümkün qədər özlərinə yaxınlaşdırmaqla təbii mühit, siz müntəzəm nəsillər və sağlam uzun ömürlü fərdlər alacaqsınız.

reproduksiya

Bütün mollyuskalar hermafrodit canlılardır. Ancaq cütləşmə onların çoxalması üçün zəruri bir prosesdir. Bu yazda baş verir. Döşəmədən sonra hər iki qoşalaşmış şəxs edəcək.

Hörgü bitdikdən sonra ana arılar quş yuvasına köçürülür. Yumurtalar xüsusi inkubatora yerləşdirilir və həftə yarımdan sonra balaları yumurtadan çıxır. Yeni zərb edilmiş ilbizlər altı aydan sonra yetkin quş yuvasına köçürülür.

Bir iş olaraq ilbizlərin yetişdirilməsi Rusiya üçün qeyri-standart biznes sahəsidir. Bununla belə, ilbiz ətinə və kürüyə tələbat durmadan artır. Onları böyütmək üçün bir təsərrüfat təşkil etmək ideyası minimal başlanğıc və müntəzəm sərmayələr, eləcə də biznesi idarə etmək üçün az səylə cəlb edir.

[Gizlət]

Biznesin təsviri

Bu işə bir mənzildə və ya qabıqlı balıq yetişdirməklə başlamaq olar şəxsi süjet. Gələcəkdə öz biznesiniz tam hüquqlu bir təsərrüfatın təşkilinə qədər genişləndirilə bilər. Salyangoz yetişdirmə biznes ideyasının bir xüsusiyyəti, ilk qazancın tezliklə alınmayacağıdır. Orta hesabla bir ilbizin yetişməsi təxminən bir il yarım, nadir hallarda isə üç ilə qədər çəkəcəkdir. Buna görə də, sahibkarlara əvvəlcə yetkin ilbizlər almaq tövsiyə olunur, beləliklə, ilk qazanc əldə etmək üçün gözləmə müddətini bir qədər azaltmaq mümkündür.

Biznes Münasibətləri

Bu molyuskların populyarlığına görə, ilbiz təsərrüfatına başlamaq kifayət qədər gəlirli bir iş ola bilər.

İlbizlərin böyüməsi üçün bir iş ideyasının aktuallığını müəyyən edən hallar:

1. Hazırkı iqtisadi sanksiyalar yerli istehsalın inkişafı üçün əlverişli şərait yaradır.
2. Bu bazar seqmentinin boşluğu. Bu vəziyyət, qabıqlı balıqçılığın Rusiya üçün nisbətən yeni bir iş növü olması ilə əlaqədardır. Dünyada bu delikatesə olan ehtiyac yalnız 60 faiz ödənilir.
3. Kiçik başlanğıc kapitalı və aylıq xərclər.
4. Daimi və yüksək gəlir mənbəyi.

İlbizlərin çoxalmasının növləri və xüsusiyyətləri

İşgüzar məqsədlər üçün ilbiz yetişdirmək üçün uyğun olan cinslər:

1. Üzüm. Bu yerüstü qarınqabağıdır. Yetkin bir mollyuskanın qabığının diametri üç ilə beş santimetr arasındadır. Bir kiloqram ilbiz əti 30-40 fərddir. Avropada bu növ ilbizlər ən böyük hesab olunur və qədim zamanlardan yemək kimi istifadə olunur. Bu cür qidalar sağlam və faydalı kateqoriyaya aid idi və hələ də aiddir.
2. Arxachatin. Onlar quru qarın bacaklılarıdır. İsti tropik iqlimlərdə yaşayırlar. Yetkin bir insanın qabığının uzunluğu ümumiyyətlə beş-on santimetrdir, lakin bəzi nümunələr nəhəng ölçüdədir - 20 santimetr və ya daha çox. Rusiyada onlar yalnız isti qapaqlarda - mollyuskalarda yetişdirilə bilər.

Üzüm ilbizləri Achatina ilbizi

Üzüm ilbizləri və Achatina eynicinsli (hermafroditlər) olduğundan, hər bir fərd eyni şəkildə çoxala bilər. Onların cütləşməsi adətən yazda və ya erkən payızda baş verir. Üzüm ilbizlərindən ildə təxminən 60 yumurta gözləmək olar. Achatina'nın bir debriyajında ​​300 yumurta ola bilər və bir ildə beş və ya altı ədəd olur.

Bir şey mollyuska uyğun gəlmirsə, məsələn, aşağı temperatur, sonra yumurta qoymaq istəməyə bilərlər. Buna görə də onlara sabit rahat yaşayış şəraiti yaratmaq vacibdir. Gənc heyvanların yetişdirilməsi üçün inkubatorlar yaradılır. Bir qayda olaraq, anaçlar balalardan ayrı yaşayır.

Süni fermada ilbizlərin yaşaması üçün şərtlər

Bir iş olaraq ilbizlərin yetişdirilməsi iki şəkildə təşkil edilə bilər:

• yerdə, quşxana və ya istixana təşkil etməklə;
• içəridə, molluscaria quraşdırılması yolu ilə.

Təsərrüfatda açıq havada açıq ferma Mənzildə ilbizlərin yetişdirilməsi (mollyusk)İstixanada ferma

Təsərrüfat yetişdirilməsi

Təsərrüfatda torpaq sahəsi xüsusi qapaqların yaradılmasıdır. Şəxsi ərazidə ilbiz yetişdirmək üçün sizə lazım olacaq kölgəli yer, təməl üzərində bir hasarla bağlanmalı olan, təxminən 20 santimetr dərinlikdə. Bu, mollyuskaları yerdə yaşayan və ilbizlər üçün təhlükə yaradan gəmiricilərdən və digər zərərvericilərdən qorumaq üçün lazımdır.

Divarın hündürlüyü təxminən yarım metr və ya bir metrdir və forması konkavdır ki, ev heyvanları yuxarı qalxaraq mühafizəyə düşür. Hasarlanmış ərazi yuxarıdan örtülüdür metal mesh kiçik hüceyrələrlə. Bu tədbir qabıqlı balıqları quşlardan, sürünənlərdən və ya digər heyvanlardan qoruyacaqdır. Onlarda su toplamaq üçün padokda dayaz xəndəklər yaranır və təpələrdə, burada ilbizlər nəmdən gizlənə bilər.

Bağın içərisində ilbizlərin yeyəcəyi bitkilər əkilir, məsələn:

• dulavratotu;
• gicitkən;
• yabanı üzüm və s.

Üzüm ilbizləri soyuq mövsümdə qışlayır (təxminən üç ay). Bu anda mollyuskaların bir hissəsi köçürülə bilər isti otaq, bu, tez bir zamanda yeni nəsil yetişdirməyə və ilkin investisiyanı geri qaytarmağa imkan verəcəkdir.

İstixanalarda qabıqlı balıqlara qulluq havanın istiliyinə və onun rütubətinə nəzarət etməyə imkan verir. AT istixana şəraiti ilbizlər açıq havadan daha sürətli böyüyür. Bununla belə, bu üsul kiçik bir təsərrüfat üçün uyğun deyil, çünki əhəmiyyətli fiziki xərclər və ilkin maliyyə inyeksiyaları tələb olunur.

Artan mövsümdə təxminən bir ton üzüm ilbizləri yetişdirmək üçün bir süjetə ehtiyacınız olacaq:

• otuzdan qırx nəfərə qədər təbii pəhriz ilə hündürlüyü ən azı 10 santimetr olan bir kvadrat metr bitki örtüyü tələb olunacaq;
• süni qidalanma hər kvadrat metrə 200-ə qədər mollyuska yerləşdirməyə imkan verir.

20 ilbiz üçün bir kiloqram yem və ya ot tələb olunacaq, onlar da təbaşir, süd tozu və s.

Mənzildə ilbizlərə qulluq

20 sahəsi olan bir otağa ehtiyacınız olacaq kvadrat metr. İçərisində salyangozlar üçün xüsusi çənlərin quraşdırıldığı rəflər var, onlara mollyuskariya və ya terrariumlar deyilir. Sahibkar gələcək ev heyvanlarının təbii yaşayış mühitinin şərtlərini təqlid etməlidir. Belə bir mühitdə onlar daha sürətli böyüyürlər, çünki qış yuxusuna düşmürlər və çoxalma dövrü bütün il boyu aparılır.

Bağlı bir fermada ilbizlər üçün yaşayış şəraiti üçün tələblər:

1. 50 litr tutumlu bir mollyuskada altı fərd üzüm ilbizləri yerləşdirilir.
2. Bir tankda (50 litr) yalnız bir cüt Achatina əkmək icazəlidir.
3. Üzüm ilbizlərinin yetişdirilməsi üçün mollyuskariyada havanın temperaturu 22-23 dərəcə Selsi, Achatina isə 25 dərəcədir.
4. Üzüm ilbizləri üçün yataq dəsti torpaqdan, yarpaqdan və hindistan cevizi lifindən əmələ gəlir, kalsium (qabıq qurmaq üçün) və digər elementlərlə döllənir.
5. Achatina üçün zibil yalnız hindistan cevizi lifindən / substratdan torpaq olmadan formalaşır.
6. Balanslaşdırılmış pəhriz (xüsusi qarışıq yemlər və təbii qidalardan istifadə olunur).
7. Otaqda yaxşı havalandırma.
8. Havanın rütubəti - 80 ilə 90 faiz arasında.
9. Yataq dəsti həmişə nəm və təmiz olmalıdır (həftədə iki dəfə dəyişdirilir).
10. Etibarsızdır kəskin damcılar rütubət və temperatur.

Bazar təhlili və hədəf auditoriya

İlbiz ətinin geniş istehsalının təşkili Avropa bazarına çıxmağa imkan verəcək. Beləliklə, hazır məhsulu böyük miqdarda satmaq mümkündür. Eyni zamanda, məhsulun Avropa keyfiyyət standartlarına cavab verməsi vacibdir.

Evdə ilbizlərin yetişdirilməsi daxili bazara yönəldilməlidir. İlk növbədə bunlar elit restoranlar, yarımfabrikat istehsalçıları, böyük ərzaq mağazalarıdır. Bazara qabıqlı balıq ətindən əlavə başqa bir ləzzət də verilə bilər - salyangoz kürüsü. Bu məhsula tələbat unikal dadı və xüsusi göbələk dadına görə sürətlə artır.

İlbizlərə tələbat qida sənayesi ilə məhdudlaşmır. Sahibkar onları tibbi-kosmetik preparatların istehsalı üçün xammal kimi sataraq çoxlu qazanc əldə edə biləcək. Burada Achatina cinsinin mollyuskaları xüsusilə qiymətli olacaq.

Qabıqlı balıqların ekstraktları aşağıdakı dərmanlara daxildir:

• bronxorelaksantlar;
• maddələr mübadiləsini bərpa edən dərmanlar;
• yaşlanma əleyhinə komplekslər;
• potensiyanı bərpa etmək deməkdir.

• kas-iskelet sistemi problemləri olan insanlar;
• mədə-bağırsaq xəstəlikləri olan insanlar;
• kalsium mənbəyi kimi hamilə qadınlar;
• yaşlı insanlar kalsium mənbəyi kimi.

Bazarın hədəf auditoriyasını genişləndirmək məhsulun xarici təchizatçılardan daha aşağı qiymətə satışına imkan verəcək. Çünki yerli istehsalçı gömrük rüsumu və xaricdən çatdırılma ödəmir, müştərilərinə daha sərfəli qiymət təklif etmək imkanına malikdir. Bu, təkcə restoran və mağazalar deyil, həm də yeni müştərilər cəlb edəcək sadə insanlar orta gəlirlə.

Addım-addım təlimat

Biznes layihəsinin yüksək gəlir gətirməsi və nəticə verməsi üçün ilbizlərin yetişdirilməsi üçün biznes planının hər bir bəndini diqqətlə nəzərdən keçirməlisiniz.

Bu ideyanın həyata keçirilməsinin rasionallığına əmin olan sahibkar aşağıdakı hərəkət ardıcıllığına əməl etməlidir:

1. Biznes qeydiyyatı.
2. Qabıqlı balıqların tədarükçülərini axtarın.
3. Fermanın təşkili üçün yerin seçilməsi (qapalı, açıq havada və ya istixanada).
4. Binaların yenidən qurulması və/yaxud təmiri və ya torpaq sahəsində fermanın tikintisi.
5. Təsərrüfat avadanlığı.
6. Baytarlıq xidmətindən icazə alınması.
7. Qabıqlı balıqların yetişdirilməsi.
8. Dağıtım kanallarını axtarın.
9. Reklam.

Hazırlıq prosesi təxminən iki ay çəkəcək və ilk mənfəət istehsala başlayandan təxminən bir il sonra alınacaq.

Biznes qeydiyyatı

Biznesin qeydiyyatı prosesinin əsas nüansları:

1. Fərdi sahibkar və ya MMC şəklində sahibkarlıq fəaliyyətinin rəsmi qeydiyyatı. MMC-nin yaradılması orta ölçülü və ya üçün uyğundur böyük ölçü. IP forması evdə ilbizlərin yetişdirilməsi üçün idealdır.
2. Təsnifat kodu - 01.49.9 "Başqa qruplara daxil olmayan digər heyvanların yetişdirilməsi." Təsərrüfat fəaliyyətinin bu növünə “fermalarda torpaq qurdlarının, torpaq mollyuskalarının, ilbizlərin və s. yetişdirilməsi” maddəsi daxildir.
3. Uyğun vergi sistemi 6% sxeminə uyğun olaraq sadələşdirilmişdir.
4. Sahibkar təsərrüfatı təşkil etdikdən sonra bu fəaliyyət növü ilə məşğul olmaq üçün baytarlıq xidmətindən icazə almalıdır. Bir iş adamına hər bir mal partiyası üçün keyfiyyət sertifikatları lazımdır.
5. Tənzimləyici orqanlardan icazələrin alınması (Rospotrebnadzor, Sanitariya və Epidemioloji Stansiya, Yanğından Mühafizə).

Otaq və yer

Qapalı yerdə ilbiz yetişdirərkən ona aşağıdakı tələblər qoyulur:

• sahəsi 20 kvadratmetrdən;
• rabitə: elektrik, istilik;
• birbaşa günəş işığı yoxdur.

Mənzildə geniş otaq otaq kimi xidmət edə bilər.

Torpaq sahəsində salyangoz təsərrüfatı təşkil edərkən ona aşağıdakı tələblər qoyulur:

• isti bir iqlim arzu edilir - bu, mollyuskaların qışlama müddətini qısaldır;
• sahə fermada yetişdirilməsi planlaşdırılan şəxslərin sayından asılıdır;
• potensial təhlükələrin olmaması arzu edilir - mollar, kərtənkələlər, kirpilər, kərtənkələlər və s.;
• kommunal otaq mövcuddur.

Videoda Moskva vilayətində ilbiz fermasının qurğusu əks olunub. Kanal tərəfindən lentə alınıb: “Əsas ferma portalı FERMER. RU".

Lazımi avadanlıq

30.000 baş nisbətində qapalı şəraitdə ilbizlərin yetişdirilməsi üçün bir ferma üçün avadanlıqların siyahısını nəzərdən keçirin.

Salyangozlar üçün qablar - 200 ilə 1000 rubl arasında İlbizlər üçün qablar və qapaqlar - 200 ilə 1000 rubl arasında Rəflər - 20.000 rubl Termal mat - 700 rubl

Heyət

30.000 nəfərlik ilbiz fermasını saxlamaq üçün bir işçi tələb olunur.

O, aşağıdakı funksiyaları yerinə yetirəcək:

• heyvan yemi;
• terrariumların təmizlənməsi;
• qabıqlı balıqların böyümə sürətinin monitorinqi;
• satış üçün malların seçimi;
• temperatur, rütubət və digər parametrlərə nəzarət.

Sahibkar özü üzərinə götürə bilər:

• şirkət hesabatının formalaşdırılması funksiyaları;
• vergilərin ödənilməsi;
• satış kanallarının yaradılması və s.

Əks halda, açıq daimi iş bir satış meneceri işə götürməli olacaqsınız və mühasibatlığı kənardan almaq daha sərfəli olacaq.

Tanıtım və reklam

üçün effektiv satış salyangoz əti və kürü tələb edəcək:

1. Korporativ vebsayt hazırlayın. Təsərrüfat, onun məhsulu, ilbizlər üçün yaşayış şəraiti, habelə tərəfdaşlar və alıcılar üçün əlaqə məlumatları haqqında məlumat olmalıdır. Saytda sifariş vermək üçün malların çatdırılmasını təmin edə bilərsiniz.
2. Şirkət və onun məhsulları haqqında məlumatları tematik forumlarda və elektron bülleten lövhələrində yerləşdirin.
3. Sosial media qrupları yaradın.
4. Restoranlara və digər müəssisələrə şəxsən zəng edin və ya ziyarət edin iaşə, öz məhsullarını mütəmadi olaraq bazara çıxarmaq təklifi ilə. Siz həmçinin supermarketlərdə, hipermarketlərdə və digər mağazalarda satış üçün ilbizlər təklif edə bilərsiniz. Böyük müştərilər mal satmalıdırlar sərfəli qiymət, optimal çatdırılma şəraitinin təmin edilməsi.

Maliyyə planı

Maliyyə planlaşdırması gələcək təsərrüfatın təşkili üçün gəlir və xərcləri müəyyən etməyə və bu biznes layihəsini həyata keçirməyə dəyər olub olmadığını qiymətləndirməyə imkan verir.

İlkin investisiya

İlbiz təsərrüfatına başlamaq üçün başlanğıc kapitalı.

Təkrarlanan xərclər

Fermada aylıq investisiya.

Gəlir

30.000 mollyuska populyasiyası təxminən bir ton ilbiz əti verəcəkdir. Bir kiloqram üçün təxmini satış qiyməti 600 rubl təşkil edir. Beləliklə, ilbizlərin ilk partiyasını sataraq, təxminən altı-səkkiz ay ərzində 600.000 rubl qazana bilərsiniz. Kürü satmaqla, hələ də ildə təxminən 250.000 rubl əldə edə bilərsiniz. 50 qram kürü üçün orta qiymət 10.000 rubl təşkil edir.

Beləliklə, ilk il üçün gəlir 850.000 rubl olacaq. Gələcəkdə istehsal həcmi artırılmalı, sürü təqribən 50.000 ilbizə qədər genişləndirilməlidir. Bu halda, təsərrüfat fəaliyyətinin ikinci ili üçün onun gəliri 1.200.000-1.500.000 rubla çata bilər. Nəticədə, orta aylıq mənfəət 50.000 rubl olacaq.

Risklər və geri ödəmə

İlbiz biznesinin risk faktorları:

• ilbizlərin saxlanma şərtlərinə əməl edilməməsi, xəstəliklər və s.
• mollyuskaların düşmənləri - köstəbəklər, kirpilər, quşlar və s. tərəfindən məhv edilməsi (küçə yetişdirilməsi ilə);
• ilbizlərin həyat şərtlərinə uyğun gəlməməsi səbəbindən yavaş böyüməsi;
• ilbizlər Rusiya istehlakçıları üçün ekzotik bir məhsul olduğu üçün marketinq problemləri.

Bir salyangoz təsərrüfatının geri ödəmə müddəti təxminən iki ildir.

* Hesablamalar Rusiya üçün orta məlumatlardan istifadə edir

Bir çox insan dəniz məhsulları yeyir, onlardan biri də kalamar və ahtapot ətidir. Onlar bədən quruluşunun sadəliyi ilə xarakterizə olunan sefalopodlardır, bu heyvanların qohumlarının - bədənlərində qabıq daşıyan və sadəlik üçün ilbiz ümumi adı altında birləşən qarın bacaklı mollyuskaların istehlakı daha az məlumdur. Bununla belə, bəzi Avropa ölkələrində (İspaniya, Yunanıstan, İtaliya, Fransa, İsveçrə) belə heyvanlar hətta delikates deyil, əsrlər boyu insanlar üçün yemək kimi xidmət edir - hətta Qədim Yunanıstanda və Roma İmperiyasında da ilbizlər müxtəlif insanlar tərəfindən yeyilirdi. qəbulu və hazırlanması sadəliyinə görə əhalinin təbəqələri.

Rusiya üçün belə idarəçilik rus mətbəxində ilbiz ətinin istifadə edilməməsi səbəbindən ekzotik görünür. Dünyanın müəyyən mətbəxlərinə həsr olunmuş restoranların yayılması ilə ilbizlər yeməkdə istifadə olunmağa başladı, buna görə də Rusiyada belə ətə müəyyən tələbat var. Oyunçular artıq belə bir ləzzətin kiloqram paketlərini satan bazarda görünməyə başladılar, lakin tələbat hələ tam təmin edilməyib, buna görə də boş yeri doldurmaq imkanı var.

Belə bir təşəbbüsün üstünlüyü həm kənd yerlərində, həm də şəhər mənzillərində ilbizlərin yetişdirilməsi imkanıdır. Başlamaq üçün siz (OKPD 2) 10.20 Emal edilmiş və konservləşdirilmiş balıq, xərçəngkimilər və mollyuskalar kodunu göstərən sahibkarlıq subyektini qeydiyyatdan keçirməlisiniz.

Bundan sonra məsləhət və icazələr üçün baytarlıq xidməti ilə əlaqə saxlamalısınız; ilbiz ətinin istehsalı və satışı balıq, exinoderm, xərçəngkimilər və mollyuskaların əti üçün texniki reqlamentlərlə tənzimlənir, lakin hüquqi akt su ehtiyatlarından əldə edilən heyvanlardan istifadə etmək nəzərdə tutulur, çətinliklər yarana bilər, çünki yerli heyvanları da nəzərə almağa dəyər. qanunvericilik aktları, bu, müəyyən bir iş növünün aparılmasını məhdudlaşdıra və ya əksinə, sadələşdirə bilər. Bütün qeydiyyat üçün əlavə icazələr tələb olunarsa, ehtiyatda ən azı 50 min rubl olması daha yaxşıdır.

ilə demək olar böyük pay qabıqlı balıq ətinin yoxlamanın nəticələrinə əsasən ətin satışı üçün sertifikatlar verəcək baytarlıq laboratoriyasına təhvil verilməsi ehtimalı - bu təcrübə bölgələr üzrə istisnasız olaraq bütün ölkədə həyata keçirilir. Maraqlı xüsusiyyət odur ki, ilbizlər adətən diri-diri, bəlkə də onları təmizləmək üçün bir neçə gün qidalanmadan satılır.

Ənənəvi olaraq iki növ ilbiz yeyilir - Helix pomatia və Achatina fulica. Rus praktikasında ilk olanlar üzüm ilbizləri adlanır və Rusiyanın cənub və mərkəzi ərazilərində hər yerdə yayılmış ümumi növlərdir. Çox iddiasız və heyvanları yetişdirmək və saxlamaq asan, fərdlər isə olduqca böyük və qidalıdır. İnsanın əsrlər boyu qida üçün istifadə etdiyi üzüm ilbizi idi.

Biznesiniz üçün hazır ideyalar

Buna alternativ - Achatina nəhəngi - ənənəvi olaraq yerlilər tərəfindən yeyilən isti iqlimi olan ölkələrdə yaşayırdı. Onun sağ qalması vivo Rusiyanın iqlimi qeyri-mümkündür, bəzi Avropa ölkələrində isə bu, əsl fəlakətə çevrilə bilər Kənd təsərrüfatı bitki zərərvericiləridir. Xarici olaraq, bu növləri ayırd etmək çətin deyil, üzüm daha sağlam və qidalı ətə görə daha çox qiymətləndirilir. Yetişdirmənin mürəkkəbliyi və ana qəbiləsinin ilkin dəyəri ilə fərqlənmirlər, lakin təmiz havada xüsusi bir evdə saxlandıqda, Achatina Afrika heyvanları olduğu üçün qışdan sağ çıxa bilməz; üzüm ilbizləri soyuq havalarda qışlayır. Bununla birlikdə, Achatina, orta hesabla, üzüm həmkarlarından bir qədər böyükdür və bir dəyişiklik üçün hər ikisini yetişdirmək olduqca mümkündür - bir növ, lakin bir çeşid.

Əslində, hipotetik olaraq yemək üçün uyğun olan digər növlər də var - Helix adanensis, Helix aperta, Helix hortensis, Helix lucorum, Archelix punctata, Otala lactea, Otala vermiculata, Iberus onlynsis, Cepæa nemoralis, Theba pisana, Sphinct candisima və bəzi başqaları. , lakin bu növlər daha ekzotikdir, yəni onları almaq çətindir və onlar daha az maraqla alınacaq. Ancaq çeşidin daha da genişlənməsi kimi, onların yetişdirilməsi imkanlarını nəzərdən keçirməyə dəyər.

Bu cəhdin qarşısında ən böyük maneədir uzun müddətli salyangoz yetişməsi. Bu mollyusk təkcə hərəkətində deyil, həm də yeməli bir fərdə çevrilməkdə və yumurta qoymada ləngdir - çox əlverişli olmayan şərtlərdə, ilbiz bir ilə qədər mayalanmadan sonra nəsil verə bilməz, yaranan biomaterialı qoruyur və daşıyır. özündə. Mollyuskun istehlaka hazır olması üçün 6 aydan 3 ilə qədər vaxt lazımdır, adi bir üzüm ilbizi üçün bu müddət süni tərkibli orta hesabla bir il yarım, təbiətdə yetişdirildikdə isə üç ildir. Buna görə də, artıq yetkin cinsi yetkin şəxsləri almaq yaxşıdır ki, bu da dərhal nəsil almağa imkan verəcəkdir.

İlbizlər hermafroditlər - biseksual canlılar olduğundan hər bir heyvan yumurta qoyur. Achatina daha intensiv yetişdirir - ildə 160-a qədər yumurta, adi üzüm - cəmi 60. Yalnız üzüm ilbizlərinin yetişdirilməsi qərara alınsa, onda təxminən səkkiz yüz heyvan tələb olunacaq, hər biri 50 rubl (cinsi yetkin böyük şəxslər xüsusilə qiymətləndirilir, lakin bütün partiyanı daha ucuza ala bilərsiniz - qırx əvəzinə səkkiz min). Hər bir Achatina 100 rubla başa gələcək (burada, əlbəttə ki, ana qəbilələrin topdansatışlarına da üstünlük verilir), lakin yalnız 200 nəfər lazımdır. Üzüm salyangozlarının çəkisi orta hesabla 50 qram, Achatina - 70-ə qədərdir, buna görə də bu cür heyvanların peşəkar yetişdiricilərindən mollyuskaları "çəki ilə" almaq daha yaxşıdır; ilbizləri ev heyvanı kimi saxlayan heyvansevərlər böyük lotlar təklif etmədən hər mollyuska pul istəyəcəklər. Bununla belə, belə həvəskarlar arasında yaranan nəslini boş yerə vermək istəyənlər çoxdur, çünki heyvanları qoymaq üçün sadəcə heç bir yer yoxdur, lakin qəbilə əldə etməyin bu üsulu perspektivli deyil - onlar tez-tez hələ də ehtiyac duyan gənc ilbizləri verəcəklər. böyümək, yavaş-yavaş il ərzində pulsuz olmayan yemək yemək.

Biznesiniz üçün hazır ideyalar

Görünür ki, ən asan yol bağçaya getmək və əl ilə mollyuskaları toplamaqdır, yalnız bağ böyük olmalıdır və iş adamı səbirli olmalıdır - Rusiyada vəhşi təbiətdə Achatina tapmaq mümkün deyil, prinsipcə və 800 üzüm ilbizləri açıq-aydın bir sıra oturub ovçunu gözləyən deyil. Ümumiyyətlə, topdansatış tədarükçüsü axtararaq bir az vaxt sərf edərək, bütün nəsillərin gələcək atalarını və analarını maksimum 10 min rubla ala bilərsiniz, həm də böyük Achatina və onların kiçik üzüm qohumları mövcud olacaq.

Təbii yaşayış mühitində və mənzildə salyangozların yetişdirilməsi əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir. Gastropodların saxlanması üçün əkinçilik fəaliyyətini nəzərə alsaq, o zaman 50 m 2-dən çox olmayan bir sahə tələb olunur ki, bu da sadə bir bağ kimi təchiz etmək üçün kifayətdir. Yeganə şərt, tələsməyən sakinlərin sürünməməsi və bütün mümkün ilbiz həvəskarlarının aradan qaldırılması üçün tamamilə hasarlanmış bir sahədir. Şəffaf bir örtük quraşdırmaqla və ya süjetə bir müqəvva yerləşdirməklə quşların hücumlarından xilas ola bilərsiniz (çox şübhəli bir üsul, lakin bəzən işləyir), lakin hətta sadə bir örtü də həqiqətən sevməyən quşların hücumlarını əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaq. insan məskəninə yaxınlaşmaq.

Ən böyük problem, ilbizlərlə qidalanmağı da sevən bəzi iri böcək növləri ola bilər, pestisidlərin yemi nəslini özləri öldürə bilər, buna görə də həşəratları məhv edərkən mollyuskaları qoruyan optimal zəhəri seçmək lazım ola bilər.

Yaxşı bir hasar başqasından qurtulmalıdır təbii düşmən- kirpi; lakin yerin altından başqa bir hücum ehtimalı qalacaq - mollar. Yeri lövhələrlə örtmək mümkün deyil, ilbizlərin özləri torpağa ehtiyac duyur, buna görə də molların qazıldığı aşkar edilərsə, onları zorla qovmaq lazımdır. Çitin özünün yuxarı hissəsində içəriyə yuvarlaqlaşdırma olmalıdır ki, ilbizin şaquli səthi boyunca sürünməyi sevənlər çıxa bilməsinlər. Daha da çox təsirli yoldur zəiflərin tədarükü olacaq elektrik cərəyanı(təxminən 4 volt, maksimum - 12, daha çox - ilbizi vaxtından əvvəl bişirmək deməkdir), hasarın yuxarı hissəsində atəşə tutuldu - clams boşalma alacaq və geri düşəcək.

Biznesiniz üçün hazır ideyalar

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, təmiz havada yalnız üzüm ilbizləri yetişdirilə bilər, xüsusilə də davamlı Achatina iki dərəcə Selsi kimi aşağı temperaturlara davam edə bilər, lakin qışlama qabiliyyətinin olmaması səbəbindən daha da soyutma ilə ölməyə başlayırlar. Üzüm ilbizi sadəcə üç ay qış yuxusuna yatacaq - bu, bağda mollyuska saxlamağın çatışmazlıqlarından biridir, qışda heyvanlar torpağa girirlər, qabığa dırmaşırlar və müvafiq olaraq aktiv (nə qədər) baş vermədən yatırlar. bir salyangozda aktiv ola bilər) həyat tərzi və ən əsası çoxalmır. Bununla birlikdə, mollyuskaları bir torpaq sahəsinə yerləşdirmək kifayət etməyəcək, yalnız bitkilərin olması deyil, həm də torpağın xüsusi tərkibi lazımdır, üstəlik, ən azı sadə qazma ilə mütəmadi olaraq yenilənməlidir. İlbizləri məhsuldar bağça ilə təmin etmək məhsulu itirmək deməkdir, buna görə də ən yaxşı çıxış yolu heyvanları alaq otları ilə örtülmüş ərazidə yerləşdirməkdir; ideal - yabanı qeyri-kənd təsərrüfatı üzümləri əkmək.

Mollyuskalar üçün təchiz olunmuş bir quşxanada torpağı dölləşdirmək üçün təzə kəsilmiş alaq otlarını atmaq, həmçinin salyangoz qabığı yaratmaq üçün kalsium gübrələri əlavə etmək lazımdır. Sayt daim nəmləndirilməlidir və birbaşa günəş işığından qorunmalıdır - ən azı bir kətan örtüyü çəkmək üçün başqa bir səbəb. Bu məzmunun üstünlüyü, mollyuskaların alaq otlarından və digər yararsız bitkilərdən alacağı qidaya qənaətdir, yalnız vaxtaşırı torpağı minerallarla qidalandırmaq və dölləşdirmək qalır. Bir ay belə hadisələr üçün min rubldan çox olmayacaq. Bunu da xatırlamağa dəyər təbii şərait ilbizlər daha uzun böyüyür.

Bir şəhər mənzilində mollyuskaların yetişdirilməsi öz xüsusiyyətlərinə malikdir. İlbizlər yaxşıdır, çünki onlar hər üç məkan ölçüsündə yerləşə bilirlər, buna görə bir otaq təxminən 10 mollyuskanın yerləşəcəyi 20 m 2 sahəyə sahib ola bilər (əslində, bu eyni terrariumdur, yalnız müstəqil olaraq hazırlanmış müəyyən bir doldurma) hər biri 10 min. Burada artıq hər hansı bir növü, o cümlədən daha qiymətli Afrika Achatina ehtiva edə bilərsiniz; əsas odur ki, ilbizlər üçün təbii şəraitə yaxın şərait yaradılsın. Ən çox mühüm göstəricilərdir- temperatur mühit və rütubət. Üzüm ilbizləri qışın olmaması və qış yuxusuna düşməmək fürsəti ilə xoş təəccüblənəcək və sevinc üçün cütləşmə dövrlərinin sayını artıracaq, Achatina isə sadəcə öz doğma Afrikada olduqlarını düşünəcək. Orta temperatur təxminən 23 dərəcə Selsidir, bu rejim təkcə bu ikisi deyil, əksər növlər tərəfindən bəyənilir. Torpaq kalsiumla, eləcə də palçıqla doymuş olmalıdır - mollyuskalar təbii olaraq onunla qidalanır, lazım olan qidaları alır. qida maddələri. Bitki mənşəli yem uyğundur, hamısı eyni alaq otları və yalnız bitki yarpaqlarıdır. Mollyuskariyanı daim nəmləndirmək lazımdır, quruyanda ilbizlər inhibə və letargik olur (bir ilbiz nə qədər letargik ola bilər) və sonra narazılıqla ölür. Nəmləndirici, torpağın qazılması ilə hər 3 gündə bir mollyuskanın lazımi təmizlənməsinə kömək edir; baxımsızlıq olarsa, heyvanlar öz tullantıları, selikləri və çürüyən qidalarında boğulurlar.

Yaxşı, belə yetişdirmə qiymətli salyangoz kürüsü əldə etmək imkanıdır; onu molyuskların cütləşmə dövrlərində tapa bilərsiniz qayğıkeş valideynlər böyrəklərə yeridilir. Əgər ilbizlərin cütləşmə oyunları üçün bir mollyuska ayırsanız, onları orada əkdikdən sonra çoxlu muftalar çıxara bilərsiniz. ən az xərc və digər mollyuskalarda heyvanları narahat etmədən. İlbizlər yaşayış yerlərinin hüdudlarını yalnız sıx bağlı qapaq (qarınqacaqlar nisbətən güclü canlılar) olduqda tərk edə bilməyəcəklər. maksimum məbləğ hava girişi üçün deşiklər. Ən kiçik yeni doğulmuş ilbizlər də sürünməməsi üçün deşiklər 5 millimetrdən çox olmamalıdır. Bir mənzildə mollyuskaların aylıq saxlanması xərclənəcək təxminən 5 min rubl olacaq kommunal xidmətlər və qidalandırmaq.

Ən böyük fərdlər yetişdirilmək üçün qalır, qalanları yetişdirmə məqsədi ilə göndərilir. Canlı ilbizlərin paketləri qiymətlidir, lakin bu, qurulmuş ticarət vəziyyətində mümkündür. Mollyuskalar bir neçə gün yeməksiz saxlanıla bilər, bundan sonra onları öldürüb qabığından atmaq, tez dondurmaq və bu formada satmaq olar. Belə bir məhsul daha aşağı qiymətləndiriləcək, lakin o, həm də ölülərlə və bir çox günlər alış ərəfəsində parçalanmağa başlayan canlıları bir yerdə saxlayacaq. Üzüm ilbizləri vəziyyətində, mollyuskaların təbii instinktlərindən istifadə edə bilərsiniz: bunun üçün otaqdakı temperaturu süni şəkildə aşağı salmaq lazımdır ki, heyvanlar qışın gəldiyini düşünsünlər, qabıqlarda gizlənsinlər və torpağa bassınlar. Sonra ilbizlər yerdən çıxarılır, kiloqramlıq kisələrə ayrılır və istehlakçının süfrəsinə göndərilmə ərəfəsində dondurucuya göndərilir (ümumiyyətlə hər biri 10 mindən çox olmayacaq).

Nə vaxt təsərrüfatçılıq belə bir hiylə işləməyəcək və yalnız real donların başlaması ilə mümkündür. Hər halda, gələcək paylama kanalları ilə məşğul olmaq üçün bir il yarım olacaq; Bunlara iri hipermarketlər, xüsusi restoranlar daxildir Əsas şəhərlər və digər ölkələrdəki alıcılar. İxrac ən gəlirli istiqamətə çevrilə bilər, lakin belə müqavilələrin bağlanması ən böyük səy tələb edəcəkdir. 200 rubla satılan bir kiloqramlıq paketdən orta hesabla 10 rubl olacaq qablaşdırma və etiketlər sifariş etmək üçün pul xərcləməli olacaqsınız. Ayda 4000-ə qədər ilbiz satmaq mümkün olacaq ki, bu da 200 kiloqram məhsul və ya 40 min gəlir təşkil edəcək. Zəhmətli kürü kolleksiyası ilə yaxından məşğul olsanız, artırıla bilər.

Nə vaxt əkinçilik belə bir işin gəlirliliyi 90% -ə çata bilər, bir mənzildə yetişdirərkən - bir az aşağı. Bununla belə, geri qaytarılma ən azı iki il olacaq, bir il yarım yalnız zərifliyin ilk partiyasını gözləməyə sərf olunacaq.

Digər perspektivli sahə əczaçılıq şirkətləri ilə əməkdaşlıqdır, helisidin istehsalında qarınqululardan istifadə olunur ki, bu da öz növbəsində öskürəyi aradan qaldıran bəzi dərmanların əsasını təşkil edir. Kimya sənayesi bəzi sənaye sahələrində istifadə olunan lektinlərin onlardan təcrid olunması səbəbindən ilbizləri almaqda maraqlı olacaq. Eyni zamanda, bu cür əməkdaşlıq yemək sifarişlərindən daha əhəmiyyətli gəlir gətirə bilər və həyata keçirmək üçün müxtəlif səbəblərdən gedə bilməyən qeyri-likvid şəxslərdən istifadə edə bilərsiniz. Qida sənayesi. Bununla belə, belə bir işdə tamamilə alıcısız qalma riski var, çünki məhsul özünəməxsus şəkildə ekzotikdir və çox tələb olunmur, halbuki Rusiya bu cür delikateslərin böyük istehlakçısı deyil. Buna görə işə başlamazdan əvvəl bazarı diqqətlə öyrənmək xüsusilə vacibdir.

Hinduşka fermasının açılmasının əsas xərcləri torpağın alınmasına, kompleksin tikintisinə, avadanlıqların quraşdırılmasına və tənzimlənməsinə, quşların alınmasına və yem alınmasına düşür. İstehsal 2-5-də özünü doğruldur...

500 başlıq qırqovul mini ferması təşkil etmək üçün 350 min rubl lazımdır. Bir quşun saxlanması orta hesabla 300 rubl tələb edir və onun bazar qiyməti təxminən 900-1000 rubl təşkil edir ....

Təcrübəli quşçuların fikrincə, səriştəli yanaşma ilə, bəzək quşlarının yetişdirilməsi biznesinə qoyulan investisiyalar ilk il ərzində öz bəhrəsini verir. İkinci ildən sevimli hobbiniz sabitlik gətirməyə başlayır...

600-700 başlıq bildirçin yetişdirilməsi üçün bir fermanın təşkili üçün ilkin xərclər, avadanlıq da daxil olmaqla, bütün xərclər nəzərə alınmaqla 300 min rubla qədərdir. Geri ödəmə müddəti...

Korpusların tikintisi üçün, satın alın zəruri avadanlıq və yem təxminən 100.000-150.000 rubl tələb edəcək. Dəqiq məbləğ sahənin sahəsindən, ərazidən asılıdır ...

Pereslavl-Zalesski heyrətləndirməkdən əl çəkmir. Deyəsən burada hər şeyi görmüşük. Ancaq bu şəkildə bir daha gəlib özünüz üçün yeni təəssüratlardan ibarət atəşfəşanlıq təşkil edirsiniz.
Ötən gün özümüz üçün xüsusi bir yer kəşf etdik. Mühafizə olunan təbiət, müqəddəslər və tarixi abidələrlə əhatə olunmuş və eyni zamanda tamamilə qeyri-adi, hətta unikal, yerləşdiyi yer - Tirren dənizi ilə deyil, Pleshcheyevo gölünün sahilində. Mən üzüm ilbiz fermasından danışıram - Pereslavl-Zalesskidəki "Ulitka" kənd təsərrüfatı təsərrüfatı.
Bu xüsusi Pereslavl əlamətdarlığının sahibi Aleksey Dyachkovun dediyi kimi, müxtəlif təsərrüfatlar var - böyük və kiçik. Bu kiçikdir, lakin kiçik bir torpaq sahəsində Rusiya üçün ekzotik olan təsirli sayda canlılar yaşayır - üzüm ilbizləri Helix Aspersa. Burada siz ilbizlərin necə yaşadığını, nə yediyini, istehlaka necə hazırlandığını, istəsəniz dadına baxıb öyrənə bilərsiniz. Təsərrüfatda ilbizlərlə yanaşı, tərəvəz, meyvə, giləmeyvə, göyərti də becərilir.Və bütün bu ləzzətli əzəmət divarların yaxınlığında böyüyürNikitsky Monastırı,Pleshcheyevo gölünün parlaq genişliyi fonunda zənglərin sədaları altında.

Reklam - klub dəstəyi

Biz aprelin ortalarında Ulitka kənd təsərrüfatı fermasına gəldik. O zaman, bütün təbiət kimi ilbizlər qış yuxusundan təzəcə oyanmağa başlayır.

Çarpayılarda və istixanalarda otlar canlanır. İlbizlər, cənub fərdləri onların arxasındadır.

İlbizlər yerdə, çəmənliklərdə yaşayır. Xarici olaraq, bütün bunlar kiçik istixanalarla örtülmüş çarpayılara bənzəyir.

Qışda mollyuskalar torpağa 30 sm dərinləşir və dayandırılmış animasiyaya düşür. Biz, əslində, onları bu vəziyyətdə tapdıq. Erkən gəldik.

Üzüm ilbizi bir çoxumuza məlum olmayan və dadı yoxlanılmamış cənub incəliyidir. Bəlkə də buna görə burada öyrəndiyiniz hər şey həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün maraq doğurur. Bu başa düşüləndir - təbiətlə ünsiyyət həmişə möcüzədir. Və hətta bir ilbiz kimi bənzərsiz bir canlı ilə.
“İlbiz” aqro-fermasına qrup şəklində (10-20 nəfər) və ya fərdi şəkildə (2-3 nəfər) gələ bilərsiniz. Proqram, istəkdən asılı olaraq, çox fərqli ola bilər: fermaya ekskursiya, ilbizlərlə tanışlıq, ilbiz yarışları, ilbizlərin dadına baxma, kənd təsərrüfatı məhsulları ilə yeməklər (mürəbbə, tərəvəz, göyərti, hər növ manqal) və s.
Alekseyin həyat yoldaşı Qalina ilbizləri düzgün və dadlı bişirməyi bilir və bu asan sənət deyil. Qonaqlar ekzotik kababı çox sevirlər - ilbizlər tərəvəzlərlə növbə ilə şişlərə yapışdırılır. Xüsusi sousla verilir.
Təsərrüfat ərazisində tövlələr, stollar və skamyalarla təchiz olunmuş, qonaqların qəbulu və müalicəsi üçün iki xüsusi zona var.

Ziyarətçilər dadmaq üçün qəbul edilir isti vaxt il - maydan oktyabr ayına qədər (əvvəlcədən xahişlə). Şənbə günləri saat 19.00-da fərdi turistlərin gəlməsi gözlənilir. Təsərrüfata səfəriniz barədə əvvəlcədən, gəlişdən ən azı 4 saat əvvəl məlumat verməlisiniz.

Bəs, “Ulitka” aqro-ferması nədir?
“İlbiz” ferması hazırda tələbat olan turizm növünün - aqroturizmin obyektidir. Eyni İtaliyada, İspaniyada, Fransada çox inkişaf edən şey indi burada Rusiyada fəal şəkildə inkişaf edir. Hər hansı bir kənd turizm proqramı kimi, ilbiz ferması bir sıra xidmətlər təklif edir - yaşayış yeri kiçik ev(fermada onlardan bir neçəsi var), üzvi məhsullar yemək, ilbizlərlə tanış olmaq və müxtəlif bitkilər(otlar, tərəvəzlər, meyvələr), dadmaq. Bunlar. Fermaya həm bir gündə, həm də bir neçə günə gələ bilərsiniz.
Təsərrüfat saytından evin şəkli (http://agroturizmulitka.blogspot.ru).

İlbiz ferması, ailə fermasında, daha dəqiq desək, restoran üçün deyil (çox vaxt nə aşpaz onları düzgün bişirə bilmir, nə də ondan tələbat olmayan) xüsusi bir ailəyə əsaslanan öz işinə həvəsli insanların klubudur. müştərilər), lakin şəxsən, əslində yüksək səviyyə bu unikal məhsulu hazırlayın və qonaqlarınıza təqdim edin. İlbiz yetişdirmək də, bişirmək də incə məsələdir. Salyangozun dadlı olması üçün onu necə bəsləməyi, düzgün təmizləməyi, qəssab etməyi bilmək lazımdır. Aleksey və Qalina bunu bilirlər.
Farm "Snail" - təbiətdə koqnitiv istirahətlə təmin olunduğunuz yer. Sizi çox şey gözləyir maraqlı məlumat, amma əsas odur ki, ünsiyyət, yemək, qonaqpərvərlik, dəyirmi masa, Təmiz hava və heyrətamiz mənzərələr. Və ən yaxşı yer kənd təsərrüfatı ferması üçün tapılmayacaq! Həqiqətən, bir tərəfdən Nikitsky monastırının günbəzləri sizə, digər tərəfdən Pleshcheyevo gölünə baxır. Və qonşu Nikita Stylite'nin möcüzəvi müalicəvi bulağıdır. Və bütün bunlar məşhur Pleshcheyevo gölü qoruğu ilə əhatə olunub.