Natália Železnová
Zdroj: Work for You

Musíte tam pracovať – to počujete najčastejšie, keď sa hovorí o možnom zamestnaní v McDonalde. Redaktori denníka sa snažili prísť na to, čo presne sa za týmto slovným spojením skrýva. S mojou skúsenosťou v

Musíte tam pracovať – to počujete najčastejšie, keď sa hovorí o možnom zamestnaní v McDonalde. Redaktori denníka sa snažili prísť na to, čo presne sa za týmto slovným spojením skrýva. Dmitrij K. zdieľa svoje skúsenosti z práce v McDonald's s naším korešpondentom.

- Ako si sa dostal do McDonald's?

Skončil som školu a išiel som na univerzitu. Samozrejme, nebolo dostatok štipendií na živobytie, a tak som sa po čase rozhodol hľadať si brigádu. Prvá vec, ktorá ma napadla, bola zamestnať sa v McDonalde.

Keď som tam prišiel na pohovor, počul som veľa lákavých vecí. Ukazuje sa, že povýšenie zamestnancov je v McDonald's neustálym procesom. Najprv - člen tímu, potom inštruktor, stavbyvedúci, vedúci výroby, druhý a prvý asistent riaditeľa reštaurácie, manažér reštaurácie, výrobný riaditeľ a nakoniec riaditeľ spoločnosti! Snívalo sa mi toľko, že ma dokonca bolela hlava.

V dôsledku toho som, samozrejme, súhlasil. Zozbieral som všetky potrebné dokumenty, vydal lekárske potvrdenie a išiel som rovno na personálne oddelenie ...

- Aké boli vaše prvé dojmy?

Ale ako vám mám povedať... Práca v McDonald's nie je najjednoduchšia. Najprv musíte prejsť trojmesačným skúšobným obdobím a pokúsiť sa získať viac odmien. A je desivé hovoriť o disciplíne vo všeobecnosti: počas pracovného dňa sú len dve prestávky po 15 minútach, ktoré sú platené (plus pol hodiny na odpočinok - bez platenia). Ak chcete odísť, musíte to oznámiť manažérovi. Zároveň je čas vašej neprítomnosti zaznamenaný špeciálnou jazdnou kartou ...

A nový člen tímu nie je ponechaný napospas osudu, aby preveril – „príde na to“? Teraz je tento prístup k zamestnancom praktizovaný v mnohých spoločnostiach.

Nie, len nie tu. Začiatočník sa raz v McDonalde nemusí báť, že to nezvládne. Po prvýkrát je ku každému pridelený inštruktor, ktorý by vás mal naučiť a vo všetkom vám pomôcť: za pultom, v kuchyni, v hale... V jednej oblasti by mal zamestnanec teoreticky stráviť č. viac ako štyri hodiny, po ktorých si vymenia miesto s kolegami.

- S čím presne ste začali?

Otázka je k veci. Okamžite ma poslali vydrhnúť záchody! Medzi moje povinnosti patrilo utieranie podláh v kabínkach, „olizovanie“ záchodov, „posypanie“ osviežovačom, utieranie zrkadiel a umývadiel. Vo všeobecnosti by to, samozrejme, niekto mal robiť tiež ... ale je tu jeden detail. Žiaľ, na tieto toalety nechodia len návštevníci McDonaldu, ale aj bezdomovci, hipíci a všetci, ktorí majú k tejto inštitúcii blízko. Ostatné si môžete myslieť sami. Skrátka hrabal, nadával a umýval si ruky.

Keď už hovoríme o umývaní rúk. Vždy ich treba umývať! Prečesala som si vlasy - ruky, zdvihla niečo z podlahy - ruky. Aj keď som nič také neurobil, stále si umývam ruky - pre prípad ... Takže som už prestal, ale zvyk zostal.

- Môžu zamestnanci stolovať na náklady inštitúcie?

Bezpochyby. Aj keď z obžerstva, samozrejme, nezomriete. Vyžaduje sa denne: jeden hamburger, malé zemiaky, jeden nápoj a koláč. Nevezmete si príliš veľa. Na každého je 10 manažérov, ktorí sa starajú o to, aby ste nič navyše neukradli a nezjedli.

Prečo ste skončili s McDonald's?

Pracoval som tam šesť mesiacov. A uvedomil som si: Nepotrebujem žiadne ďalšie peniaze a kariéru šéfa reštaurácie. Nie je to pre mňa a nie je to pre mňa.

Od redaktora: Mnohí totiž pracovnú disciplínu vnímajú ako „americkú“ ako otroctvo. Nie každý si to však myslí. Mnoho mladých ľudí považuje McDonald's za skvelú školu života.

„Všetci sme boli na vás“ – od člena tímu až po riaditeľa reštaurácie – oslovovali sme sa iba menom,“ hovorí náš ďalší čitateľ Arkady, ktorý v McDonald's pracoval dva roky. „Odpočívali sme v v tej istej oddychovej miestnosti chodili spolu na pikniky.Keď tam bolo veľa návštevníkov, riaditeľ pomáhal smažiť zemiaky a hamburgery.

Samozrejme, v McDonalde sú aj úskalia. Pre manažment je napríklad veľmi dôležitý postoj zamestnancov k ich „žiadostiam“. Implementácia ktorejkoľvek z nich je povinná, aj keby prišla z hlavy iného smeru. To sa považuje za ukazovateľ pripravenosti človeka pracovať v tejto spoločnosti.

Ďalšia nezvyčajná nuansa pre ruskú osobu. Vedenie McDonald's neuvítalo príchod zamestnancov do práce v predstihu, pretože si za to treba priplatiť. Zároveň sa meškanie trestalo veľmi prísne. Až po odňatie vyznamenania.

Američania sú vo všeobecnosti skromní ľudia. Ak si zamestnanec dal do hamburgeru uhorku navyše, považovalo sa to za hroznú stratu pre spoločnosť. Pozorní kolegovia, ktorí si to všimli, boli povinní všetko nahlásiť vedeniu. Verilo sa, že týmto spôsobom sa zamestnanci starajú o spoločnosť. McDonald's má dokonca špeciálnu schránku, do ktorej môžete vhodiť poznámku, v ktorej sa riaditeľovi povie všetko, čo si myslíte o práci reštaurácie, kolegoch atď. Tu sa tiež neodporúča fajčiť. Fajčiť môžete len vo svojom voľnom čase, mimo dosahu nefajčiarskych kolegov.

Nemyslite si, že to všetko odsudzujem. Prísnosť a disciplína ma naučili pristupovať k akejkoľvek práci inak. A absolútne neľutujem, že som musel prejsť touto tvrdou školou života.

Reštauráciám McDonald's dodnes nechýba personál. Takmer 75 % zamestnancov tvoria študenti, čo je pochopiteľné. Priťahuje ich flexibilný pracovný režim, dobré zárobky, schopnosť rýchlo urobiť kariéru. A skúsenosť s prácou v McDonald's je dobrým odporúčaním aj pre ostatných zamestnávateľov.

Pripravila Natalia Zheleznova

Dnes musíme zistiť, aké je to pracovať v McDonald's. Recenzie o tejto spoločnosti sa čoraz častejšie objavujú na rôznych špeciálnych stránkach. A všetky názory sú rôzne. To znamená, že nie je možné okamžite prijať a pochopiť, aká je naša súčasná spoločnosť. Je pravda, že mnohí hovoria, že by ste tam nemali dostať prácu. Ale nevedia vysvetliť prečo. Preto sa teraz pokúsime pochopiť, aká dobrá alebo nie je práca v McDonald's. Recenzie zamestnancov (súčasných aj bývalých) sú prezentované vašej pozornosti.

prestíž

Kde začína rebríček zamestnávateľov? Samozrejme, s prestížou firmy. A čo práca v McDonalde? Spätná väzba od zamestnancov a návštevníkov nie je v tomto smere obzvlášť dobrá. Samozrejme, hovoríme o Rusku. Mimo krajiny má tento reťazec kaviarní rýchleho občerstvenia obrovský úspech. Ale sme tu - nie naozaj.

A na to, úprimne povedané, ak existuje veľa dôvodov. Hlavným je nespokojnosť návštevníkov. Jedlo nie je obzvlášť kvalitné, služba je niekedy extrémne dlhá. Navyše, ceny niektorých jedál sú nafúknuté až na doraz. To všetko ovplyvňuje prestíž firmy. Študenti, ktorí tvoria väčšinu zamestnancov, navyše uisťujú, že práca v McDonald's je len akýmsi trestom, mučením a sebautláčaním. Ale prečo je to tak? Poďme na to.

Práca

Začnime tým, že v zamestnaní je veľa voľných pracovných miest. A keďže väčšinu pracovníkov tvoria študenti, nevyžaduje sa od nich žiadna odborná prax. To, ako mnohí poznamenali, je veľké plus. Ale všetko ostatné je hrozné.

Recenzie bývalých zamestnancov (a mnohých súčasných) v McDonald's týkajúce sa voľných pracovných miest sú mimoriadne negatívne. Ide o to, že v reklamách spravidla píšu, že sú potrebné kaviarne: pokladníci, pracovníci v kuchyni, manažéri, kuchári. Ale v skutočnosti sa ukazuje, že všetku prácu budete musieť urobiť vy.

To znamená, že nezáleží na tom, kde máte prácu - pracovník v kuchyni alebo pokladník. V skutočnosti si budete musieť sami variť jedlo, upratať pracovisko a tiež zúčtovať so zákazníkmi. Dá sa povedať, že vás jednoducho treba roztrhať a hlavne, ak príde veľa návštev. Len to sa nebude týkať konkrétne vás, ale všetkých zamestnancov kaviarne. Navyše, McDonald's dostáva od zamestnancov hroznú spätnú väzbu týkajúcu sa voľných pracovných miest aj za to, že na konci pracovného dňa budete musieť pracovať ako upratovačka. Navyše to platí aj pre celú zmenu. A je dobré, ak máte malú kaviareň. V opačnom prípade bude čistenie trvať veľmi dlho. A to všetko po skončení vašej zmeny (alebo po zatvorení kaviarne).

Pracovný rozvrh

Dôležitou kategóriou pri najímaní práce je rozvrh. Keď si nájdete prácu v McDonald's, bude vám sľúbený flexibilný systém, ktorý sa dá ľahko skombinovať so štúdiom alebo osobnými záležitosťami. Po podpise zmluvy sa ale všetko zmení.

Čo sa bude diať? Ide o to, že recenzie McDonald's od zamestnancov týkajúce sa plánu sú jednoducho hrozné. Pravdepodobne ešte horšie ako s ohľadom na úlohy na pracovisku. A to všetko preto, že sa musíte neustále točiť ako veverička v kolese. Áno, a určite zostanete cez víkend v kaviarni.

Ak si to môže dovoliť školák, študenti sú nepravdepodobní. Už teraz potrebujú veľa študovať a dokonca majú čas na odpočinok. Školský materiál je však ľahšie stráviteľný ako informácie, ktoré sa študujú na univerzite. Vo všeobecnosti takýto pracovný režim človeka jednoducho vyčerpá, vyžmýka z neho všetku šťavu. Študenta, ktorý pracuje v McDonalde, možno vidieť voľným okom.

Len jeden z lídrov môže dúfať v dobrý harmonogram. Presnejšie povedané, generálny riaditeľ. Niekedy sa mu hovorí aj dozorca. Vo všeobecnosti sú recenzie o práci v McDonald's (v noci alebo vo dne - na tom nezáleží) ďaleko od najlepších. To však nie je všetko, čo sa dá o tomto zamestnávateľovi povedať. Poďme zistiť, čo nám ešte nebolo povedané.

pravidlá

Každé pracovisko má svoje pravidlá. A McDonald tiež. A väčšina z nich vám to na pohovore nepovie. prečo? Pretože požiadavky sú príliš prísne.

Práca v McDonald's dostáva od zamestnancov (Petrohrad a ďalšie mestá) mimoriadne negatívnu spätnú väzbu pre interné „zákony“. Počas pohovoru vám povedia, že neexistujú žiadne prísne pravidlá: dajú vám uniformu, ale nemôžete nosiť podpätky. Je to zrejmé. V skutočnosti však všetko dopadne trochu inak. Hneď ako sa dostanete do práce, budú na vás vyvíjať tlak - nemôžete nosiť šperky. Nemali by tam byť žiadne prstene, žiadne retiazky (ani okolo krku), žiadne náušnice. Za neposlušnosť - pokuta.

Okrem toho dievčatá nemajú dovolené robiť manikúru. Žiadne zarastené nechty. Nechty by ste mali odrezať pri koreni. A nedajbože, aby si hlavný manažér všimol aspoň 2 milimetre. Nasledovať bude pokuta a slovné pokarhanie. Ako hovorí veľa zamestnancov, jednoducho budete mať „mozgák“ do takej miery, že vo všeobecnosti zabudnete, o čom sa pôvodne hovorilo. Nie je to také prestížne miesto, kde by sa dalo znášať výčitky a prísne pravidlá.

Výplata

Najčastejšie práca v McDonald's dostáva recenzie na úroveň platov zamestnancov. Čo myslíte, aké sú tu názory? Samozrejme, nie veľmi dobré. Môžeme povedať, že všetko je horšie ako kedykoľvek predtým.

Ako už bolo spomenuté, na pracovisku budete musieť vykonávať širokú škálu prác. A s týmto všetkým dostanete do rúk asi 8-9 tisíc. Z tohto dôvodu sú recenzie McDonald's od zamestnancov (Minsk a ďalšie mestá) mimoriadne negatívne. Nie je to typ práce, ktorej sa môžete držať.

Medzi ľuďmi sa dokonca hovorí, že v tomto rýchlom občerstvení skončia všetci absolventi vysokých škôl, ktorí nešli pracovať do svojej špecializácie. A pri tomto všetkom budú tvrdo pracovať, ale nedostanú zvýšenie ani normálny plat. Pravdepodobne McDonald's je najhorším zamestnávateľom v Rusku. Samozrejme, po podvodníkoch.

Normálne peniaze na tomto mieste dostávajú len vrcholoví manažéri a riaditeľ. Práve takíto ľudia píšu o svojej práci mimoriadne pozitívne recenzie. Dá sa to pochopiť, úlohy sú „neprášivé“, nevyžadujú žiadne napätie. Okrem toho je rozvrh často bezplatný. Chceli – prišli, pokarhali ostatných a potom odišli. Nie - žiadny problém. Nikto nebude nadávať hlavnému manažérovi za absenciu na pracovisku. Takže toto nie sú veľmi dobré recenzie, ktoré fungujú v McDonald's. Či už je to Minsk alebo akékoľvek iné mesto, na tom nezáleží. Nezáleží na tom, kde bývaš. Vnútorný systém kaviarne funguje všade rovnako mizerne.

Vzťah s manažmentom

Ešte viac zanedbávaný je systém vzťahov medzi manažérmi a ich podriadenými. Práve vinou toho prvého sa mnohí zamestnanci veľmi rýchlo vzdávajú kariéry v tejto kaviarni s rýchlym občerstvením. „McDonald“ (študujeme recenzie o zamestnávateľovi) je mimoriadne nevýhodné miesto pre zamestnanie. Navyše nie je vhodný pre študentov a školákov. Ako už bolo uvedené, v McDonald's spolu práca, recenzie a plat úzko súvisia. Patrí sem aj prístup manažérov (spravidla vyššieho manažéra) k podriadeným (priamym zamestnancom „na prepážke“).

Ako už bolo spomenuté, vedenie sa nazýva dozorcovia. To naznačuje, že bežný zamestnanec nemôže počítať s dobrým prístupom k sebe. Koniec koncov, všetko, čo senior manažér robí, je len rozdávanie komentárov napravo a naľavo. Navyše presadzuje, že každý je povinný pracovať ako ťažný kôň. A nezáleží na tom, koľko zaplatia: koľko zarobili, alebo koľko uznajú za vhodné.

Aby som bol úprimný, McDonald's stále dostáva spätnú väzbu od zamestnancov, ktorí hovoria o otrokárskom systéme na pracovisku. A skutočne, ak sa pozriete na to, ako pracujú chudobní spolužiaci, je to desivé. Obed nie je fakt, čo sa stane, jazdia tak, že nie je čas ísť ani na záchod. Na konci pracovného dňa ruky a nohy doslova odpadávajú a opúchajú, srdce začne bolieť a bolieť. A to všetko pre mladú generáciu. Úprimne povedané, je to strašidelné.

Pracovné podmienky

Ďalším bodom, ktorý je pre zamestnancov tiež mimoriadne nešťastný, sú priamo podmienky na pracovisku. prečo? Poďme na to.

Na to, že musíme behať tam a späť, ako veverička v kolese, sme už prišli. S týmto všetkým sa v malej kuchyni budete musieť deliť o priestor s niekoľkými ďalšími súdruhmi. Zvyčajne sú 3-4 z nich. A s tým všetkým bude každý naložený až na samotný vrchol. Práca v McDonald's dostáva mimoriadne negatívne recenzie za to, že pracovisko je jednoducho nehygienické. A vôbec, práca v tejto kaviarni je zdraviu nebezpečná.

Mnohí zamestnanci sa sťažujú, že často dostávajú popáleniny rôzneho stupňa. A to všetko kvôli nedodržiavaniu bezpečnostných pravidiel zo strany zamestnávateľa. Ak sa zamestnanec vážne popáli, bude to každému jedno. Bude nútený pracovať celý deň ako obvykle. Ale odvolanie k lekárovi - to je po skončení zmeny.

S tým všetkým sa v mnohých kaviarňach stávajú hostia ... švábmi v kuchyni. To naznačuje obrovský nedostatok hygieny. A to je nebezpečné pre zamestnancov aj návštevníkov. Ale nikto zvlášť nehovorí o prítomnosti porušení. Aj tak sa spočíta radový zamestnanec a potom zariadia aj "odber mozgu" s karhaním a pokutami. Nikto nechce ďalšie problémy. A plat je taký nízky.

tím

„McDonaldova“ spätná väzba od zamestnancov týkajúca sa tímu na pracovisku tiež nie je zďaleka najlepšia. Áno, v niektorých regiónoch a miestach nájdete skutočne priateľských kolegov. Ale vo väčšine prípadov to tak nie je. prečo?

Problémom je obrovská konkurencia. Každý chce upútať pozornosť generálneho manažéra. Potom môžete dúfať v ústupky a dokonca aj v spravodlivosť vo vašom smere. A to, ako viete, môže hádať aj ten najpriateľskejší tím.

Ak príde nováčik, bývalí zamestnanci sa k nemu nesprávajú obzvlášť dobre. Tu ovplyvňuje únava a pocit nespravodlivosti a samozrejme závisť. Zamestnanci McDonald's vyzerajú mŕtvi a zničení. A nový zamestnanec doslova žiari dobrým životom a radosťou. Samozrejme, toho, kto sa hrbil viac ako rok, pri pohľade na veselého a naoko pracovitého, aktívneho nováčika doslova zadusí ropucha.

Spracovanie

V prípadoch, keď sú školáci zamestnaní, McDonald ich nijako zvlášť nehnije. Obrovské problémy sú totiž za nedodržiavanie pravidiel Zákonníka práce v prípade maloletých zamestnancov. Ale keď prídu študenti do práce, všetko dopadne inak. A nie tak, ako im to sľubovali počas zamestnania.

Všetko to začína tým, že vás pošlú pracovne na rôzne miesta v kaviarni. A nikoho nezaujíma, čo hovorí vaša zmluva, na ktorom konkrétnom mieste musíte byť prítomný. Zdá sa, že je to nepríjemné, ale nie kritické. Niekedy sa s tým dá vyrovnať. A napriek tomu recenzie McDonald's o práci nie sú ani zďaleka najlepšie v každom zmysle.

Ale veci sú ešte horšie, keď už vo firme nejaký čas pracujete. Začínaš mať hrozné spracovanie. A nedostávajú výplatu. Obľúbenou schémou v McDonald's je nechať zamestnanca na 2 zmeny bez príplatku. Navyše, po skončení práce ste zadržaní na ďalšie 2-3 hodiny. Celý ten čas budete čistiť a drhnúť toalety. S týmto všetkým vás manažéri prinútia 20-krát umyť dokonale čisté miesta. Povedzte slovo proti - dobre.

S rovnakým úspechom môžete ísť niekam dobrovoľne. Iba v takýchto organizáciách spravidla existuje ľudský prístup ku každému jednotlivcovi. A to nielen študentom a školákom. Navyše, plat v McDonald's, ako už bolo spomenuté, nie je taký, aby sa dalo súhlasiť so spracovaním, a dokonca nevyplatený.

Lekárska rada a lekárska kniha

Ďalší kameň v záhrade McDonald's nie je nič iné ako lekárska kniha a rôzne zákazky. Pri uchádzaní sa o prácu sa od vás určite budú vyžadovať. Ak tam nie je žiadna kniha, budete si ju musieť najprv vyrobiť a až potom premýšľať o prenájme. Počas práce, ani v skúšobnej dobe vás totiž nikto nepustí na lekársku prehliadku. Ak odídete, budú vám strhnuté z platu. A úprimne povedané, je taká malinká.

Navyše budete musieť každý mesiac prejsť komisiou s lekármi a absolvovať rôzne testy. Väčšina z nich je platená. Ale to všetko na vlastné náklady, ako aj po pracovnej dobe. Máte voľno každý deň po 12:00? Vaše problémy. Vypadni tak, ako chceš. Nakoniec potrebujete prácu, nie riaditeľa kaviarne.

Ako vidíte, s McDonaldom je veľa problémov. A lekárska rada nie je výnimkou. V prípade absencie záverov niektorých lekárov vám bude uložená pokuta, ktorá sa dotkne aj všetkých vašich kolegov. Nespravodlivé a nezákonné? Áno, ale je veľmi ťažké to ovládať. Nikto nebude monitorovať všetky kaviarne rýchleho občerstvenia, aby nedochádzalo k priestupkom.

Výživa

Keď si nájdete prácu v McDonald's, máte sľúbenú stravu zadarmo a plný sociálny balíček. V skutočnosti je však situácia trochu iná. Ktorý? Stravovanie budete platiť (aj keď sa „snack“ nekonal) a všetky zrážky sa vykonávajú z vašej mzdy.

Práca v McDonald's dostáva extrémne negatívne recenzie týkajúce sa jedla a prestávok na obed. Vo všeobecnosti by mali byť, ale v skutočnosti chýbajú. Pri tomto všetkom je „menu“ na váš obed jedna malá žemľa („prázdna“, bez náplne), ako aj porcia baby zemiakov či jedna zmrzlina. S tým všetkým je 1-krát denne povolená formálna prestávka na obed. Inými slovami, malá žemľa a malá porcia detských zemiakov by mala stačiť na deň tvrdej driny.

Nosenie vlastného jedla je zakázané. Ak si vás všimnú, udelia ako obvykle pokutu, a to poriadne vysokú. A je zbytočné sa hádať. Čím viac sa budete hádať, tým viac peňazí sa vám strhne z platu. Takže buď musíte hladovať, alebo sa zmieriť s politikou McDonald's.

Dovolenka a práceneschopnosť

Ale o dovolenkách a chorobných dňoch, najmä tých platených, nemôže byť reč. Aj keď ste celý rok dobre pracovali, stále nedostanete žiadny sociálny balíček. prečo? A kto bude pre vás pracovať počas práceneschopnosti alebo dovolenky? Nie je dostatok personálu a potom si niekto chce oddýchnuť!

Je nemožné dúfať, že vám bude vyplácaná nemocenská dovolenka. Najmä ak ste novým zamestnancom. V opačnom prípade budete musieť doslova vyhrať späť platbu od vedenia. Navyše, takéto pokusy „vstúpiť na vojnovú cestu“ často končia prepustením a nevyplatením mzdy.

Dovolenku je možné poskytnúť len vtedy, keď sa blíži stretnutie. Ale nedostane zaplatené. Len čo sa vrátite, naložia vám prácu až na vrchol, ešte viac ako predtým. Niekedy je lepšie okamžite odísť na dovolenku a už sa z nej nevrátiť.

Výsledky

Dnes sme sa dozvedeli, čo to naozaj je pracovať v McDonald's. Recenzie (Moskva alebo iné mestá - to je jedno) sú všade rovnaké a sú extrémne negatívne.

Ak naozaj potrebujete peniaze, mali by ste si vybrať výhodnejšie miesto. Teraz nie je pre študenta také ťažké nájsť voľné miesto bez pracovných skúseností. V každom prípade si v McDonalde jednoducho zničíte zdravie a miniete veľa nervov. Navyše, takáto práca zasiahne ranu do vašej sebaúcty a dôstojnosti.

si masochista? Potom áno, skutočne, môžete si bezpečne nájsť prácu v McDonald's. A môžete si byť istí, že na konci pracovného dňa nebudete mať silu ani na to, aby ste si doma uvarili jedlo. Váš život sa zmení na solídny syseľ.

Dnešné deti rastú a dospievajú veľmi rýchlo. A veľmi často sa tínedžeri vo veku 14 – 15 rokov obracajú na príbuzných, priateľov a zamestnávateľov so žiadosťou, aby im pomohli nájsť si prácu. Kladú otázky typu, koľko musíte mať rokov, aby ste mohli pracovať v McDonald's? Aké pracovné miesta sú dostupné pre tínedžerov?

Odpovede na tieto a podobné otázky zvážime v článku.

Všeobecné ustanovenia

Prvým krokom je samozrejme obrátiť sa na zákon a zistiť, či je práca pre tínedžerov od 14 rokov legálna. A ak je to legálne, tak za akých podmienok a u koho môžu deti v tomto veku pracovať.

Na základe Zákonníka práce, ktorý upravuje všetky nuansy pracovnej činnosti, môžeme vyvodiť nasledujúce závery.

Podľa článku 20 Zákonníka práce Ruskej federácie sa prijímajú mladí ľudia, ktorí dosiahli vek 16 rokov. Oficiálne, legálne, v súlade so všetkými normami stanovenými zákonom.

Nie je však zakázané najímať tínedžerov v skoršom veku a uzatvárať s nimi zmluvy. V tomto prípade musíte dodržiavať niektoré pravidlá:

• Maloletý, ktorý nedovŕšil vek 14 rokov, môže vykonávať pracovnú činnosť len s písomným súhlasom jedného z rodičov alebo opatrovníkov.
• Práca, ktorú dieťa plánuje vykonávať, by nemala spôsobiť psychickú a fyzickú ujmu na zdraví.
• Pracovať sa dá len bez vybočenia zo školských osnov a procesu učenia.
• Vyžaduje sa lekárske potvrdenie o zdravotnom stave dieťaťa.

Pracovné podmienky pre tínedžerov

Maloletí pracovníci sú zo zákona povinní dodržiavať osobitný režim práce.

Vo veku 14 až 16 rokov by pracovný týždeň nemal byť dlhší ako 12 pracovných hodín, teda pracovný deň - maximálne 2,5 hodiny.

Vo veku 16 až 18 rokov by pracovný týždeň nemal byť dlhší ako 17,5 hodiny, teda pracovný deň nie viac ako 4 hodiny.

Prácu pre tínedžerov je možné poskytnúť ako na čiastočný úväzok, tak aj na čiastočný úväzok.

• Nočné smeny.
• Spracovanie.
• Služobné cesty.
• Práca cez víkendy a sviatky.

McDonald's pre tínedžerov

Práca vo veľkom reťazci rýchleho občerstvenia sa mladým ľuďom zdá celkom atraktívna. Preto medzi mladými ľuďmi vyvstáva spravodlivá otázka: „Koľko rokov môžete pracovať v McDonald’s?

Zamestnávatelia McDonald's, podobne ako mnohí ich kolegovia, príliš nezvýhodňujú neplnoletých zamestnancov. Predovšetkým kvôli dvojitej zodpovednosti za stále veľmi mladých členov pracovnej sily. A navyše s mladými zamestnancami existuje veľa právne zložitých nuancií, ktoré nie každý zamestnávateľ súhlasí s dodržiavaním a dodržiavaním. Týka sa to aj spôsobu práce a pozícií zastávaných 14-ročnými ľuďmi, ktorí majú prácu v McDonald's.

Ak sa od 16 rokov viete zamestnať pri pokladni a pri výdajni, tak pre mladších ako 16 rokov svieti len práca v hale, a to vytieranie a odvoz odpadu. Navyše „prineste-podávajte“ starším kolegom. Ak vám táto možnosť vyhovuje, môžete sa bezpečne pokúsiť získať prácu v inštitúcii Ronalda McDonalda.

Po schválení výberu je potrebné pripraviť sa na pohovor (rozhovor) s personalistom. Po niekoľkých tipoch je celkom možné dosiahnuť pozitívne rozhodnutie a získať prácu.

• Personalista v prvom rade objasní, či uchádzač vie, koľko rokov môžete pracovať v McDonald's. A uveďte vek partnera. Netreba sa rozoberať – mali by ste úprimne povedať, koľko máte rokov. V každom prípade pri uchádzaní sa o prácu budú dokumenty kontrolované.
• Pri rozhovore s personalistom musíte preukázať maximálnu dôveru v seba a vo svoju túžbu získať pozíciu práve tu a teraz.
• Na pohovore sa často pýtajú provokatívne otázky a stavajú sa do neštandardných situácií. Treba byť na to pripravený a riešiť vznikajúce problémy dôstojne.
• Je potrebné vopred sa oboznámiť so štruktúrou McDonald's, pamätať si dôležité body a zamerať sa na svoje znalosti v rozhovore.

Práca pre uchádzačov o zamestnanie vo veku 14-16 rokov

Hoci práca v McDonald's sa zdá byť atraktívnou a optimálnou možnosťou, okrem nej existujú aj iné príležitosti pre maloletých vo veku 14-16 rokov.

• Práca na diaľku.

Pomocou prístupu na internet a dvoch alebo troch hodín voľného času denne môžete získať malý, ale stabilný príjem. Peniaze si môžete vybrať len tak, že zaregistrujete elektronickú peňaženku pre jedného z rodičov.

Môžete písať správy na fórach (s označením 12+), udržiavať skupinu VKontakte, klikať na odkazy, plniť úlohy inzerentov – uverejňovať reklamy, písať recenzie.

• Promotérska práca.

Mnohé veľké organizácie a individuálni podnikatelia radi najmú 14- až 16-ročných na distribúciu propagačných materiálov. Takýto plán práce pre tínedžerov jednoducho nezaberie veľa času a je plne v súlade so Zákonníkom práce.

Pracovné miesta pre uchádzačov o zamestnanie do 14 rokov

Často veľmi mladí chlapci a dievčatá, ktorí nemajú ani 14 rokov, túžia zarobiť si svoje prvé peniaze.

Pre takýchto záujemcov rôzna drina – McDonald's (kde je vek pracovníkov obmedzený), kuriérska služba, reklamné kampane – nezaberie. Môžete však skúsiť hľadať sezónne brigády v letných kaviarňach a rekreačných parkoch.

Vítaní budú aj mladí ľudia v kreatívnej oblasti. Veď v divadlách a filmoch nehrajú a účinkujú len dospelí herci, detské úlohy sú vždy cenné. Patria sem aj koncertné združenia a propagácie.

Hlavná vec na zapamätanie je, že v prípade pracovníkov mladších ako 14 rokov je na prácu ich potomkov potrebný súhlas rodičov.

Keď viete, koľko rokov môžete pracovať v McDonald's a v iných organizáciách a spoločnostiach, ako aj na základe noriem Zákonníka práce Ruskej federácie, mali by ste sa už v ranom veku rozhodnúť o potrebe a racionalite práce.

McDonald's je miesto, kde sa vážne hovorí, že jediný dôvod, prečo môžete vynechať prácu, je smrť.V akomkoľvek inom stave by mal byť váš trup v reštaurácii a keď som omdlel z toho, že fritéza mala teplotu 52 st. , potom som nešiel domov, ale ľahol som si späť na gauč. Nepustili ma. Bola to jedna z pekelných prác v mojom živote. Potichu som urobil, čo bolo povedané, ale teraz chápem: podmienky do ktorých ma dali boli neľudské.

Noví kolegovia

Na každého usadeného čaká trochu cviku: prevedú vás reštauráciou, povedia a ukážu, čo kde je a na čo je to určené. Od prvých dní vydávajú formu, ktorá sa zdá byť vytvorená tak, že sa cítite ako nonentita. Je nepohodlný, neforemný a len zriedka sa vyskytuje vo veľkosti. Hrubé džínsy bez vreciek, škaredá košeľa a šiltovka. Je to hrozné, ale napodiv to posilňuje tímového ducha a zmysel pre solidaritu.

Na komunikáciu s „tímom“ je málo času a súťaživý duch spolu s divokou únavou odbíjajú zvyšky túžby komunikovať. Reštauračný tím tvoria dve skupiny – noví a chrbticová. Malo by sa to chápať: z tých, ktorí prišli do práce v rovnakom čase ako ja alebo neskôr, v čase môjho prepustenia, nezostal nikto. Katastrofálny obrat susedí s desivou stálosťou. Školáci a študenti po niekoľkých mesiacoch prídu a utekajú. Stáli zamestnanci sú častejšie starší ľudia. Nenávidia svoju prácu, no aj tak nechcú skončiť.

Upratovanie

Všetci začiatočníci začínajú v posilňovni, práca tam je číre šialenstvo. Nikdy nezostanete na mieste: umyte podlahu, utrite stôl, zbierajte a vynášajte odpadky, opakujte. Osušte sa a modlite sa, aby zajtra nepršalo a nesnežilo, lebo potom príde peklo.

skutočným nebezpečenstvom je lis na odpadky, ktorý premení obrovské vrecia na malé smradľavé tehly

Najstrašnejšie v tejto polohe bolo čistenie záchoda. A to nehovorím o upchatých záchodoch toaletným papierom. Ja, 16-ročné dievča, musím každú hodinu chodiť na pánsku toaletu a kontrolovať, či je tam všetko normálne. A hneď pri vchode sú pisoáre. Bolo to hrozné, trápne a strašidelné. Nejako som sa snažil počkať, kým všetci nevyjdú, a letmo som sa pozrel. Ale vždy sú tam ľudia. Aj keď pre chlapca je to asi náročnejšie, lebo mne je to len trápne a tam ho dáma môže poraziť kabelkou. A už je unavený, chudý, zronený, s akné.

Aj keď skutočným nebezpečenstvom v tejto polohe je asi len lis na odpadky, ktorý z obrovských balíkov robí malé zapáchajúce tehličky. Ale ak budete robiť všetko opatrne, nič sa nestane. Najnebezpečnejším miestom je aj tak kuchyňa.

Práca v kuchyni

Učenie v kuchyni začína varením zemiakov, najnudnejšou prácou na svete. Vylial mrazené zemiaky, namočil ich do oleja, časomery zapípali. Vysypané na jednu kopu, nasolené, zabalené do vrecúšok. Všetko je jednoduché a prehľadné. To je len taký zemiak žije nie viac ako 3-5 minút. Potom, čo sa stane "neštandardom", ktorý musí byť vyhodený. Neodpisujú od vás peniaze za porcie pripravené vopred, ale nebudú vás potľapkať po hlave. Navyše pri veľkom prietoku treba jednu vložiť, druhú vytiahnuť a tretiu zároveň zabaliť. Nedá sa tu nepopáliť olejom pri 200-300 stupňoch. V lete pri takom divokom tempe nie je čo stratiť vedomie. Začiatočníci sa preto boja zrútiť sa do kade s olejom. Raz som skoro spadol, ale na poslednú chvíľu som sa uistil a chytil okraj a jedno dievča nestihlo a ponorilo sa rukami rovno dovnútra. Horí na celý život. Ale v tejto polohe sa môžete pokojne najesť do sýtosti.

Osoba, ktorá pripravuje hamburgery, pracuje na pozícii „Mäso“. Vypráža rezne, napchá rožky do hriankovača a potom všetko pozbiera. Štandardné hamburgery pripravuje „muž na malom mäsku“ – neustále sa súloží. Veľké značkové hamburgery sa robia aj podľa režimu, ale nie tak aktívne. Zbiera ich „veľký mäsový muž“, ktorý varí veľké hovädzie karbonátky. Nie každý vie, že hamburgery idú zhora nadol. Najprv dajú klobúk, potom omáčku, šalát, paradajku, syr, kotletu a prikryjú spodným „pňom“. A potom sa obrátia.

BIN je horúca kovová skriňa na hamburgery za pokladňami. Ten, kto to dnes vedie, je šéf kuchyne. Balí hamburgery, sleduje časovače ich čerstvosti a hovorí, kto, čo a koľko má vyprážať. V skutočnosti môže tieto časovače preusporiadať, ak vidí, že čas hamburgera sa kráti, ale nechce ho odpisovať. Takže na zatuchnuté rezne a namočené rožky, to všetko vďaka nemu.

BOP je ďalšia fritéza, ktorá sa používa na všetko okrem zemiakov: ryby, kuracie mäso, syrové guľky, koláče. Tu sa okrem makchiken a filet-o-fish krútia rolky. Toto všetko sa robí len na objednávku. Ak ste na Macu počuli zvuk ICQ, je to len signál pre „bop“, ktorý vám hovorí, že je čas pracovať.

Je tam aj pozícia nočného zamestnanca - upratujú kuchyňu. Čistia grily, vymieňajú olej, dopĺňajú zásoby v aparatúre. Návštevníci sa s nimi nekrížia a na túto prácu sú pridelení len chlapi.

pokladníčky

Práca pri pokladni je monotónna a po šialenstve v predsieni a v kuchyni aj pacifikuje. Vy, ako naťahovačka, hráte rovnaký scenár a opakujete naučené frázy. Keď sa minú zemiaky, pokladníčka, ktorá si vezme ďalšiu porciu, zakričí na celú kuchyňu: "DEDINSKÉ ZEMIAKY!" - a zemiakový majster by naňho mal v odpovedi zakričať: "ĎAKUJEME, DEDINSKÉ ZEMIAKY!"

Komunikácia s hosťami tu nie je nielen vítaná, ale jednoducho neprijateľná. Je to ako algoritmus: položíte otázku, dostanete jednu z možných odpovedí, z ktorej sa odvíja nová otázka. Komunikácia sa zastaví v čase prijatia peňazí. Podľa pravidiel by tento dialóg mal skončiť za 30-40 sekúnd a za ďalších 60 by sa mala objednávka vyzbierať. V ideálnom prípade by od okamihu, keď sa osoba postavila do frontu, po prijatie objednávky, nemalo prejsť viac ako 210 sekúnd. Toto je zlatý štandard.

Ak máte dobré podmienky
s niekým, kto počíta peniaze, sa potom dajú využiť niečie plusy
aby ste zakryli svoje nedostatky

Keď som pracoval na pokladni, z nejakého dôvodu som mal vždy peniaze navyše. Ale zvyčajne existujú medzery. Ak ste zadobre s niekým, kto počíta peniaze, potom niekoho plusy môžete použiť na zakrytie mínusov iných pokladníkov. Taká reciprocita. Aj keď môj priateľ, ktorý tiež pracoval v McDonald's, povedal, že ich za plusy nielenže nenadávali, ale ani ich nenútili zaplatiť schodok. Všetko záleží zrejme od riaditeľa.

Nebudem ani hovoriť o štandardných metódach predaja omáčok a koláčov - samozrejme. Ak nechcete zakaždým počúvať tieto vety, po vyslovení príkazu stačí povedať: „To je ono!“

Takéto frázové kódy zohrávajú v práci veľkú úlohu. Pri komunikácii s klientom sú dôležité určité formulácie - neustále ma nakopávali k slovu "chceli by ste si objednať...?" Poukázalo sa na to, že odmietnutie nemožno predpokladať. Musíte ponúknuť. Ale tam sa kontrola skončila. Notoricky známa 750-stranová „McDonald's Employee Bible“ síce existuje, ale bežní zamestnanci s ňou nie sú oboznámení, v lepšom prípade ústne úryvky vo forme odporúčaní.

klientov

Najviac ma rozzúrili ľudia, ktorí začali jesť bez toho, aby opustili pokladňu. Objednávka sa totiž zbiera postupne a kým sa idete napiť, rozložia hamburgery a začnú pred vami maškrtiť alebo si dopriať zemiaky. Chcel som si to vyraziť z rúk a zakričať: "Čo to so sebou robíš?"

Často tam sú bitkári - takí, ktorí prichádzajú do "Poppy", sa cítia ako kráľ. A ak si kúpil tri Big Tasty - nemá obdobu. Je hrubý, v očiach má usporiadaný tón a pohŕdanie. Niekedy prídu babičky a chytia vás za ruky a kričia: „Prečo stojí čaj až 40 rubľov? Zbláznil si sa?!" Keď som mal dobrú náladu, nalial som si ich zadarmo.

Pravidelne k nám chodil starý dedko - vždy škandalizoval. Kričal, že je diabetik a nemôže stáť v rade, vyliezol dopredu a všetkým nadával, pričom ich nazýval bastardmi. Raz, po náročnom dni, som ho zdvorilo požiadal, aby zmenil tón. V ďalšej sekunde mi do tváre vletela hrsť drobných. Priamo švihom a hodom. Potichu som sa otočila a vošla do kuchyne. Tam som sa nadýchol – upokojil som sa. Vrátila sa s jeho objednávkou, diskrétne ju odovzdala a presunula sa k ďalšiemu zákazníkovi.

Návštevníkom sa často nedá nijako ublížiť. A prečo? Je nepravdepodobné, že sa vám podarí stretnúť svojho prirodzeného nepriateľa, a ak sa tak stane, nebudete mať čas napľuť do jeho hamburgera. Aj keď môj priateľ raz hodil drink do tváre jednej pani po nejakom jej nelichotivom komentári. Bol to triumfálny moment pre celú reštauráciu. Stelesňoval sny mnohých, ale, samozrejme, bol okamžite prepustený.

Niekedy na konci pracovného dňa boli na pokladni sladkosti, hračky, kvety - moji „fanúšikovia“ ich priniesli. To nezostalo bez povšimnutia: kolegovia ma nemali radi a manažéri ma nadávali. Keď bolo jasné, že sa schyľuje nie k robotníkovi, ale k „ženskému“ konfliktu, začala som všetky tieto dary „láskavo“ rozdávať kolegom. „Cez pokladňu“ som spoznala svojho budúceho zamestnávateľa, pochválil ma a nechal mi vizitku. Teraz pracujem v modelingovej agentúre.

Pracovné podmienky

Za päťdňový týždeň 12 hodín som dostal 8 000 rubľov. Keďže som mal 16 rokov, nemohli ma prihlásiť na plný úväzok. 25-tisíc, o ktorých sa hovorí na reklamách v metre, sa dá zarobiť len v programe Full Time. Aby ste sa tam dostali, nestačí prísť a povedať: "Chcem pre teba pracovať na plný úväzok!" Najprv sa musíte s každým dohodnúť. Trénuj ako ja. karí láskavosť. Za pol roka práce som videl len jedného človeka, ktorý mal s týmto „česť“.

Kontrola kvality

Observer Checklist (OCL) – formulár, ktorý niekoľkokrát do mesiaca vypĺňa manažér za každého zamestnanca. Je tam asi 200 bodov. Jedného dňa ide za vami manažér a poznamenáva, či ste dokončili všetky potrebné detaily. Usmial sa? Vložili ste peniaze správne? Či si umyl ruky po tom, ako vypočítal klienta, a pred prevzatím objednávky. Bol tam náhodný očný kontakt a tak ďalej. Ak je aspoň jeden z bodov, ktoré ste strčili, a CLN je menej ako 100 % - ste na hovno. Trikrát dosiahnete menej ako 100 % - a úrady začnú nahlas hovoriť, či ste hodní tejto práce.

Kontrolujú tu nielen kvalitu služieb, ale aj kvalitu produktov – začiatkom každého mesiaca navštívia reštauráciu tajní návštevníci a každý o tom vie. Preto je služba v prvom týždni a pol v určitých hodinách najvyššou triedou.

Ingrediencie používané na výrobu hamburgerov sú naozaj dobré. Zelenina je čerstvá a kvalitná. Olej sa napriek fámam mení podľa potreby (niekedy aj na vrchole pracovného dňa). O mäse nemôžem povedať nič - prichádza vo forme hotových polotovarov kotletiek, ale myslím si, že je s tým všetko v poriadku. Aj keď raz za nami prišiel manažér a povedal: „Chlapi. Šaláty sa neodporúčajú. Majú v sebe červy!" Odvtedy sa nikto z nás nedotkol šalátov v Mac's. Ale predať, samozrejme, predané. Všetky vypredané.

Neviditeľné bonusy

Počas pracovného dňa si môžete urobiť prestávku dvakrát, ale platí sa len jedno jedlo. Legendárny zamestnanecký obed je skôr soplík – je to čaj (a len ten), malý zemiak a jeden z malých hamburgerov. Je pravda, že namiesto cheeseburgeru alebo hamburgeru si môžete vziať filet-o-fish. Manažéri môžu jesť, čo chcú. Preto sú všetky tučné.

Vzhľadom na mizerný plat a neľudské podmienky sa snažíte nájsť pre seba akýkoľvek benefit. Všetko užitočné, čo môže byť v Macu, je jedlo. Dá sa odniesť dvoma spôsobmi: surové alebo varené. A použil som oboje. Vliekol som všetko – od zeleniny až po mrazené polotovary a pita chlieb. Spriatelil som sa aj s personálom nočnej zmeny a nejako mi dali darček - veľké vrecko karamelovej omáčky na zmrzlinu.

Na Macu môžete zadarmo nakŕmiť svojich priateľov. Prídu, objednajú si klaksón, po ktorom vy, pokojne kráčajúc kuchyňou, vložíte všetko, čo vám príde pod ruku, do niekoľkých vrecúšok a potom ich dáte spolu so šekom na 23 rubľov. Hlavná vec je konať jasne a pokojne. Najpohodlnejší spôsob, ako to urobiť, je v okne - tam ste svojim vlastným kráľom a nikto vás nesleduje.

Pre návštevníkov však existujú life hacky. Málokto vie, že svoj burger si môžete obmieňať, ako chcete. Ak chcete bez zeleniny, s cestíčkom alebo inou omáčkou navyše, stačí si vypýtať a vo väčšine prípadov vám to ani nepriplatia. Okrem toho môžete jednoducho požiadať, aby vám urobili čerstvý burger, ak si nie ste istí tými, ktoré sú už na „fazuľke“.

Mimochodom, McDonald's má dobré kávovary a samotná káva nie je zlá. Ale vždy je lepšie objednať si obyčajné čierne americano a potom požiadať o mlieko zadarmo. A namiesto zmrzliny s náplňou je oveľa výhodnejšie objednať si bežný kornútok a samostatnú omáčku.

Ilustrácie: Masha Shishova

Nastal proces prepúšťania. Bolo potrebné prísť na úrady, pozrieť sa do očí a povedať: „Prepáčte, končím!“. Keď som vošiel do malej kancelárie riaditeľa McDonald's neďaleko stanice metra Akademičeskaja v Petrohrade, bolo to, akoby mi k nohám priviazali liatinové závažia.

Manažéri McDonald's okamžite vyhľadajú tých, ktorí môžu prestať po prvýkrát. Už som nebol považovaný za jedného z nich. Veselo som umýval podlahy, vyprážal zemiaky a prejavoval všelijaký zápal v práci. Deň pred prepustením ma zástupkyňa riaditeľa požiadala, aby som priniesol fotografiu, ktorú umiestnim do stánku „Spoznajte našich nováčikov!“. V tom čase som už pracoval 10 dní v reštaurácii. Moje prepustenie bolo pre všetkých prekvapením.

Primárny tréning v McDonald's trvá dve zmeny. Vykonávajú ju skúsení pracovníci, ktorí majú štatút. Dva dni po nástupe do práce som sa mal stať plnohodnotným členom posádky reštaurácie. Inštruktori zodpovedajú za výsledok školenia manažérovi. Na konci školenia musí nováčik zložiť manažérsku skúšku. Ak je skúška neúspešná, školenie sa predlžuje. Ak test na druhýkrát nezvládne, osoba je rozlúčená. Ale takéto prípady sú extrémne zriedkavé - bolo mi to povedané.

Natalya dva dni rozprávala a v praxi ukazovala, ako na to vo vafľových pohároch a, čo sa v McDonald's nazýva „mapa“. Informácií bolo veľa. Všetko sa prenášalo ústne. Natália ma mala učiť podľa špeciálneho rozvrhu. Každému úseku bol venovaný konkrétny čas. Natalya so mnou z času na čas organizovala teoretické hodiny v malom salóniku, kde jedli členovia tímu reštaurácie a manažéri.