Obľúbenou zábavou v prírode alebo na vidieku je grilovanie na čerstvom vzduchu. Na jeho prípravu potrebujete kvalitné mäso, trochu zručnosti a samozrejme správny gril.
V predaji je obrovský výber týchto zariadení, od ľahkých prenosných až po stacionárne, ktoré sú inštalované v krajine. Avšak, každý sebaúcty muž môže urobiť kovový gril s vlastnými rukami.
Pôvod konceptu - grilovanie
Slovo „brazier“ v preklade z niektorých kaukazských dialektov (konkrétne odtiaľ pochádza kultúra varenia grilovania) znamená kôš uhlia. Práve tento spôsob varenia mäsa je uznávaný ako klasický - predpripravené kúsky sa napichajú na špajdle (kovové alebo drevené) a pečú na žeravom uhlí.
Po nejakom čase k nám prišli západné tradície - grilovanie. Tento spôsob varenia sa líši od grilovania. Nad žeravým uhlím sa položí rošt, na ktorý sa uložia veľké kusy mäsa narezané cez vlákna. V tomto prípade nie sú potrebné špajle.
Existuje ďalší druh zariadení na vyprážanie mäsa - gril. Nad košom s uhlíkmi je umiestnený ražeň, na ktorom môžete vyprážať veľké kusy mäsa a dokonca aj celé jatočné telá.
Moderný dizajn priemyselných grilov často kombinuje gril a gril.
Pokrok sa nezastaví a najstarší spôsob varenia mäsa prešiel vylepšeniami. Namiesto koša na uhlie môžete použiť plynový horák alebo elektrické vykurovacie teleso. Budeme uvažovať o klasických typoch grilovania - pomocou uhlia.
Hlavné typy
Napriek zjavnej jednoduchosti dizajnu je potrebné dodržiavať určité pravidlá. Na začiatok analyzujeme hlavné typy grilovania:
Prenosný bez košíka
V skutočnosti to nie je ani gril, ale dve vodidlá, na ktoré je možné namontovať špízy. Ako kôš s uhlím sa používa hlbina v zemi alebo ohnisko z kameňov a zeminy. Toto je najpohodlnejšie zariadenie z hľadiska mobility. Neodmysliteľná možnosť pre pešiu turistiku. Nedajú sa s ním však variť kvalitné kebaby. Niekedy účastníci pikniku jednoducho postavili niekoľko nájdených tehál okolo ohňa.
Prenosný gril s košíkom na uhlie
Najbežnejší dizajn. Kôš je vyrobený z kovu (najlepšou možnosťou je nehrdzavejúca oceľ). Odnímateľné nožičky sa priskrutkujú zospodu. Samotný košík môže byť skladací alebo pevný. Vďaka tomu sa ľahko prenáša. Na tomto grile môžete variť plnohodnotné grilovanie alebo grilovanie, ak navrch nainštalujete rošt. Takéto zariadenie si motoristi spravidla berú so sebou pri organizovaní pikniku v prírode.
Kovové grily pre domácich majstrov sú povinným atribútom súkromných domácností. Rozmery, fotografie jednotlivých možností produktu vám pomôžu vytvoriť jedinečný dizajn sami. Užitočné vzory sa často používajú na vonkajšie pikniky a rekreáciu. Hotový výkres so všetkými potrebnými rozmermi, ktorý sa v práci používa ako vzorka, pomôže vyrobiť výrobok samostatne.
Odolný a krásny gril ozdobí celý dvor
Prečítajte si v článku
Aké sú druhy grilovačiek?
Zjednodušené kovové grily pre domácich majstrov majú tvar obdĺžnikového tela. Rozmery a fotografie zariadení sú uvedené v tejto recenzii. Vo vnútri nádoby sú umiestnené uhlíky, ktoré vytvárajú potrebné teplo. Existuje značné množstvo produktov, ktoré sa líšia od štandardných modelov.
Existujú nasledujúce typy grilov:
- stacionárne sú masívne konštrukcie, ktoré sú umiestnené na pevnom základe. Kovové zariadenia môžu byť krásnym a štýlovým prvkom. Takéto modely sú odolné a rôznorodé;
Mangalice sú stacionárne
- prenosné sa vyznačujú kompaktnosťou. Sú ľahšie a ľahko sa prepravujú autom. Prenosné výrobky sú vyrobené z tenkého kovu, ktorý sa rýchlo deformuje;
Ako vyrobiť neoddeliteľný model grilu vlastnými rukami z kovu: kresby, fotografie
Nie je také ťažké vytvoriť zariadenia pre stacionárne krásne grily vyrobené z kovu. Na výrobu jednoduchého grilu v tvare obdĺžnika musíte pripraviť:
- armatúry a rohy regálov;
- oceľový plech;
- vŕtačka;
- brúska s vhodným kameňom;
- elektrické a plynové zváranie.
Pred prácou musíte pripraviť výkres. Označuje všetky rozmery plánovanej konštrukcie, umiestnenie vybrania pre špízy a vzdialenosť medzi perforáciami.
Konštantná hodnota je výška strany grilu, ktorá sa pohybuje medzi 13-15 cm. Ak je vzdialenosť menšia ako špecifikovaná hodnota, mäso sa spáli na ohni a ak je viac, bude to trvať veľa.
Iné veľkosti sa vyberajú podľa individuálnych preferencií:
- šírka by mala zodpovedať veľkosti špíz a mala by byť o 8-10 cm menšia;
- dĺžka závisí od množstva kebabu, ktorý sa bude súčasne vyprážať. Vzdialenosť medzi špajdami by mala byť 7-9 cm.Pod špajdami sú pozdĺž dlhej strany vytvorené špeciálne vybrania;
- pri výbere veľkosti grilu vyrobeného z kovu musíte zvážiť výšku nôh, ktorá závisí od individuálnych preferencií. Pre prenosné zariadenia sú malé. Vysoké nohy sú v zváraných konštrukciách;
- Hrúbka materiálu závisí od typu konštrukcie. Pre stacionárne zariadenie to môže byť 3 mm alebo viac. A pre prenosný produkt je lepšie zvoliť materiál s hrúbkou asi 2 mm.
V niektorých modeloch je na dne umiestnená druhá doska s pozdĺžnymi otvormi vo forme roštov. To chráni kov na dne pred vyhorením.
Podrobné pokyny a vlastnosti výkresov kovových grilov s rozmermi
Originálne grilovacie zariadenia pre domácich majstrov sú vyrobené z kovu. K tomu budete potrebovať rozmery so strechou a detailné fotografie určitých modelov. Skladací model obsahuje štyri nohy, perforované steny a dno. Pred inštaláciou sa oplatí pripraviť oceľový plech, brúsku, vŕtačku, spojovacie prvky a rohy.
Štandardná montáž konštrukcie pozostáva z oddelených etáp:
| Obrázok | Etapy práce |
 | Na kove sú značky dna a stien plánovanej konštrukcie. |
 | Budúci tvar je vyrezaný pozdĺž vyznačených čiar . |
 | Okraje sú ohnuté a zvarené. Perforácie sa vyrábajú pomocou vŕtačky. |
 | Úkosy sa vyrábajú v dlhých stenách. |
 | Nohy sú najpohodlnejšie vyrobené z rohu, nasmerované nadol a privarené k krabici. |
Ohnisko je vyrobené zo suda alebo plynovej fľaše. Okrem nádoby budete potrebovať brúsku, vŕtačku, kovové rohy a zváračku. Najprv sa urobí označenie a horná oblasť hlavne sa vyreže. Koncové časti zostávajú na svojom mieste. Z vrchu je vyrobený vrchnák. Nohy sú vyrobené z rohov. Sú privarené na konce hlavne.
Podpery pre špízy sú vyrobené z rohov. Sú privarené k vnútornej strane výrobku. Rukoväte by mali byť privarené k veku.
Užitočná rada! Nohy môžu byť postavené z tyčí. Súčasne sa odrežú závity a upevnia sa matice. Prvky môžete spojiť pomocou skrutiek, čo vám umožní vytvoriť pevnejšiu štruktúru.
Nuansy výroby skladacích možností
Je ľahké vyrobiť inštalácie z kovu sklopné. Na fotografii sú zaujímavé riešenia.
Takáto konštrukcia nevyžaduje zváracie zariadenie. Ale budete potrebovať vrtáky, vŕtačku, oceľový plech, matice a rohy. Rovnako ako pri nerozoberateľnej verzii sa vytvorí výkres a prvky sa vyrežú z oceľového plechu. Pripravený rám je priskrutkovaný k základni. Pre pevné spojenie sa odporúča použiť rytecké podložky.
Nohy sú namontované na základni zariadenia. Segmenty rúr sa ukladajú na pripravené podpery rúr. Dosky sú spojené skrutkami. Na zvýšenie pevnosti konštrukcie sa odporúča spevniť steny pomocou pozdĺžnych lúčov, utiahnutých maticami. V bokoch sú vyvŕtané otvory pre skrutky.
Nohy sú vyrobené z rohov, pričom na stenách sú vyvŕtané otvory na spojenie s nohami pomocou skrutiek. Poslednou etapou je montáž konštrukcie.
Mobilita zariadenia závisí od komponentov zariadenia. Kvalitný model grilu s kovovým kotlíkom sa skladá z nasledujúcich komponentov:
- palivová komora obsahuje dve časti. V určitej vzdialenosti od dna je inštalovaný kovový rošt, ktorý znižuje intenzitu požiaru.
- priehradka na suché palivo. Dobré modely sú vybavené priehradkou, kde sú uhlie;
- kolesá v kombinácii s rukoväťou vám umožnia vytvoriť mobilnú konštrukciu;
- namontované na niektorých modeloch;
- ako doplnkové atribúty sa používa malý stolík, mechanický špíz a miesto na špízy.
Nezvyčajné nápady na grilovanie
Jednoduchým riešením je grilovanie pomocou suda. Dizajn môže byť s krytom alebo bez neho. Hlaveň je rozdelená na dve časti. Vrch sa používa ako kryt a nohy sú privarené k spodnej časti. Nezabudnite urobiť otvory na vetranie a na okrajoch sú pripevnené malé police. Na nich môžete nainštalovať gril na vyprážanie a špízy.
Braziers s prvkami kovania vyzerajú skvele. Sú vybavené ďalšími atribútmi: stojany, police alebo kolesá. Existujú rôzne typy grilov navrhnutých vlastnými rukami:
- kovaná liatinová panvica je originál. Je zdobený akýmikoľvek postavami a vzormi;
- ohnisko z auta sa dá vyrobiť z bývalých vozidiel. Zároveň sa môžete zbaviť starého tela a urobiť nezvyčajné a luxusné ohnisko pre dvor;
- konštrukcia zo starej počítačovej skrine;
Možnosť zo starého počítača Bubon práčky Originálny gril Vytváranie nezvyčajných vzorov závisí od fantázie a osobných preferencií.
Vlastnosti ochrany proti korózii
Kovový výrobok musí byť chránený pred. Na farbenie sa používajú špeciálne kompozície, ktoré sú odolné voči vysokým teplotám. Existujú aj iné spôsoby spracovania. Jednou z týchto metód je blueing. V dôsledku spracovania sa na kovovom povrchu vytvorí špeciálny film, ktorý chráni štruktúru pred teplom.
Postup pri modraní je nasledujúci:
- povrch je odmastený;
- jednotlivé prvky starnú jeden a pol hodiny v roztoku lúhu sodného, ktorý sa odoberie v 50 g. na liter vody.
Spracovanie prebieha pri teplote 140 stupňov. Namiesto plechu je možné použiť nehrdzavejúcu oceľ. Zariadenie vyrobené z tohto materiálu sa nebojí poveternostných podmienok, naberá a nekoroduje. Takéto štruktúry môžu trvať desaťročia.
Nezvyčajným riešením na vytvorenie grilu sú plynové fľaše s objemom 40 litrov. Môžu byť nazývané vhodné kvôli pomerne hrubému kovu a určitému tvaru. Pred použitím ich treba dobre spáliť, aby sa zbavili plynového kondenzátu. Hrúbka steny oceľového výrobku s výstužou kovania by mala byť asi 4 mm a z nevystuženého kovania - od 6 mm.
Na vytvorenie vysoko kvalitného dizajnu je potrebné dodržiavať nasledujúce pravidlá:
- rezanie sa musí vykonávať s presnosťou, tolerancia nemôže byť väčšia ako 0,5 mm;
- obrobok musí byť pripevnený svorkami k okraju stola;
- uhlová brúska by mala byť väčšia. Čím väčšia rovina, tým presnejší je rez.
Pri práci nezabudnite na bezpečnosť. Noste ochranný odev, rukavice a okuliare.
Gril na vidieku je znakom príjemného pobytu mimo mesta s grilovaním v dobrej spoločnosti. Možno to je dôvod, prečo väčšina letných obyvateľov s radosťou nainštaluje do svojej letnej chaty ohnisko alebo gril.
Áno, môžete si kúpiť hotový gril pre daču, ale v plánoch postaviť si taký gril vlastnými rukami je niečo atraktívne. Vidiecka grilovačka nie je len miestom stretnutia celej rodiny a zaujímavým prvkom vidieckeho dizajnu,
ale aj veľmi účinná vec, keď potrebujete nakŕmiť veľa ľudí napríklad na dovolenku; pretože veľkosť povrchu amatérskeho grilu je zvyčajne oveľa väčšia ako štandardná zakúpená. Okrem toho je gril pre domácich majstrov odolnejší, menej náladový na použitie a má „teplejší individuálny“ vzhľad ako kúpený.
Úlohu vyrobiť si kotlík vlastnými rukami dokáže vyriešiť pár šikovných rúk cez víkend. V zariadení vidieckeho grilu nie je nič zložité, môžete to sami vidieť na výkrese.
Zariadenie je jednoduchý gril.
Firebox: Vnútorná stena ohniska môže byť obložená žiaruvzdornými tehlami. Pre pohodlnejší prístup ku grilovaciemu roštu je lepšie posunúť stenu trochu dopredu.
Grilovací rošt: Vyberte si liatinu alebo nehrdzavejúcu oceľ. Drží na rohových rímsach.
Nadácia: platforma z betónu (8-10 cm) na vankúši zo zhutnenej sutiny (8-10 cm) zaisťuje stabilitu konštrukcie grilu.
tehlové steny: Tvoria uzavretý rám grilu, ktorý znižuje spotrebu dreva o 65 % a chráni pred horúcimi iskrami.
Popolník: plech na palivo. Umiestňuje sa vo vzdialenosti 20-35 cm pod grilovacím roštom.
Urob si svoj vlastný gril alebo kúpiť?
Ak máte murárske schopnosti, nemáte žiadne problémy s chrbtom a máte pár priateľov pripravených vám pomôcť, môžete si cez víkend vyrobiť ohnisko aj sami.
Kam umiestniť gril v letnej chate?
Určite prevládajúci smer vetra a nainštalujte ohnisko tak, aby dym nelietal do domu alebo rekreačnej oblasti.
Z čoho vyrobiť gril?
Betónové základové bloky- najlacnejší stavebný materiál na grilovanie. Vnútri ohniska je možné ho obložiť žiaruvzdornými tehlami pre väčšiu tepelnú ochranu. Vonku môže byť gril obložený prírodným kameňom.
Prírodný kameň- prírodný kameň dobre drží teplo. Na výber a osadenie kameňa si naplánujte dostatok času. Okrem toho je dobré mať v zálohe nejaký prebytok kameňa, pretože. je ťažké predpovedať presnú spotrebu materiálu na stavbu ohniska z prírodného kameňa.
Červená keramická tehla- takmer najlepšia voľba pre stavbu grilu. Navonok atraktívny, dobre udržuje teplo, nebojí sa interakcie s otvoreným ohňom. Pre murovanú panvicu budete potrebovať trochu viac zručnosti v murovaní ako pre pec z betónových blokov.
Ako ohriať gril?
Používajte suché polienka z ovocných druhov, ktoré dodajú nezabudnuteľnú chuť všetkým jedlám pripravovaným na grile. V dizajne ohniska zabezpečte miesto, kam môžete vopred vložiť vhodné polená, ktoré ste dostali pri prerezávaní ovocných stromov.
Nástroje na grilovanie.
Kliešte– čím dlhšie, tým lepšie pre vašu bezpečnosť.
Kefa z kovu na čistenie grilovacieho roštu.
Rukavice gril, ktorý odolá vysokým teplotám.
Ďalšie funkcie grilu.
Grilovanie s ražňou, čo umožní rovnomerne vyprážať veľký kus mäsa.
Brazier s komínom- umožní vám zhromažďovať a odstraňovať dym smerom nahor z letnej kuchyne alebo altánku, vedľa ktorého je gril nainštalovaný.
Ohnisko s grilom- Chcete v krajine postaviť niečo veľkolepé? Staviame ohnisko na terasu alebo vidiecky altánok, do ktorého stien zabudujeme rohy na podopretie grilu.
Grilovací rošt musí byť horúci. Pred umiestnením mäsa na gril predhrievajte gril 15 minút.
Zorganizujte rôzne teplotné zóny pre grilovací rošt posunutím niektorých uhlíkov na jednu stranu. Mäso opekáme na teplejšej strane, zeleninu alebo ryby na chladnejšej strane. 
Jedlo na grile neotáčajte každú minútu, aby sa mäso opieklo, stačí ho raz otočiť, opekať 5-6 minút z jednej strany.
Pridajte chuť. Bez ohľadu na palivové drevo vo vašom grile môžete vždy zvýrazniť arómu pripravovaného jedla tak, že na niekoľko minút namočíte pár vetvičiek ovocných druhov do vody a potom ich položíte na žeravé uhlie. 
Nechajte odpočívať. Uvarené mäso nechajte pár minút vychladnúť, takže je lepšie v ňom rozložiť šťavu.
Správne uhlíky na varenie na grile sú červené s jemným nádychom modrastého popola.
Grilovanie a bezpečnosť.
Otrava jedlom. Umyte si ruky, kupujte mäso na bezpečných miestach. Toto je najlepšia rada, ako sa vyhnúť otrave jedlom uprostred pikniku na dvore.
Prihorené mäso. Máte radi dobre prepečené mäso? Nezuhoľte gril do čierneho! Zuhoľnatené častice jedla zdvojnásobujú riziko rakoviny. Aby ste mohli pozdvihnúť prípitok na zdravie a mäso s jemným začervenaním vo vnútri.
Otrava oxidom uhoľnatým. Všetko je dobré na svojom mieste. Ak varíte na grile v zlom počasí a napadne vás bláznivá myšlienka „prečo to nerobím v garáži“, zažeňte to špinavou metlou. Koncentrácia oxidu uhoľnatého v miestnosti môže byť pre vás dramatická.
Oheň. Minimálne 3 m od budov, drevených plotov, prístreškov a pod. vám umožní vyhnúť sa obrovským škodám spôsobeným požiarom a vážnym zraneniam.
Úpal."Je tu také teplo, že dostanem mŕtvicu." Toto nemusí byť len vtip. Prehriatie môže u ľudí s kardiovaskulárnymi ochoreniami vyvolať vážnu exacerbáciu ochorenia.
Oblečenie pre voľný čas. Pri používaní grilu nenoste voľné oblečenie s visiacimi rukávmi alebo policami. Iskra, ktorá na ňu padne, nemusí spôsobiť ohňostroj, ktorý ste plánovali.
Hlboké vyprážanie. Vyprážanie je najlepšie nechať na profesionálnych kuchárov. Špliechanie tukových častíc, otvorené plamene - je lepšie sa nepreceňovať, sme dosť inteligentní na to, aby sme pochopili, "hra nestojí za sviečku."
Dávaj pozor, somár. Uštipnutie osou je mimoriadne bolestivé a veľmi nebezpečné pre ľudí s alergickými reakciami. Preto je lepšie mať v lekárničke antialergénne lieky a nosiť košeľu s dlhým rukávom.
Uhlie a požiarna bezpečnosť. Pred vyhodením popola z grilu počkajte 48 hodín.
Ako sa starať o grilovanie?
Očistite grilovacie rošty oceľovou kefou, aby sa tam nehromadil popol a zvyšky jedla. Vychladnutý grilovací rošt pokvapkáme slnečnicovým olejom, aby sa na ňom netvorila hrdza. Po každom použití grilu odstráňte popol, aby sa nehromadil zápach pri ďalšom varení.
Či už si gril vyrobíte sami, alebo si kúpite hotový, prinesie vám veľa príjemných chvíľ, keď s grilom v ruke, obdivovaním otvoreného ohňa v príjemnej spoločnosti získate taký potrebný oddych od každodenného uponáhľaného rytmus.
Značky: ,
Pre letné chaty a vidiecke domy sa gril už dlho stal takmer nevyhnutným prvkom. Nie je nič lepšie ako oddych od námahy spravodlivých na čerstvom vzduchu s grilovačkou v príjemnej spoločnosti. Ale len správne grilovanie zaručí dobrú grilovačku a iné jedlá na uhlí. Poďme spolu s užívateľmi FORUMHOUSE zistiť, ako si vybrať perfektný gril.
Trh dnes ponúka obrovské množstvo zariadení na pouličné pikniky - od prenosných skladacích až po pevné kované a stacionárne grilovacie komplexy. Takéto výrobky stoja solídne peniaze, ale nie je pravda, že potešia majiteľov jednoduchým používaním a dlhou životnosťou. Dobré zariadenie na varenie grilu podľa vašich potrieb nie je ťažké vyrobiť sami, mnohí členovia fóra sú presvedčení. Hlavnou vecou je dodržiavať niekoľko dôležitých pravidiel, veľkostí a parametrov, ako je výška grilu, šírka stien, vzdialenosť medzi špajdľami atď.
Brazier, správna hĺbka.
Hrniec má správnu veľkosť.
„Správna“ inštalácia by mala byť ergonomická, to znamená pohodlná a bezpečná na údržbu, spotrebovať minimum paliva a nevyžadovať žiadnu „mávajúcu“ preglejku a iné zbytočné manipulácie.
Výber kotlíka nie je jednoduchá záležitosť, musíme brať do úvahy materiál, rozmery, dizajn. Tenká oceľ, z ktorej sa vyrábajú takzvané „kempingové“ skladacie zariadenia, je snáď najhorším materiálom. Konštrukcie z neho sú chatrné a nestabilné, nedržia dobre teplo. Nad takýmto agregátom budete musieť neustále krútiť „ventilátorom“, rozdúchavať uhlie - z toho sa kebab na špízach zhorí zdola a zhorí. Dá sa na to zvyknúť, ale do tejto doby môže vyhorieť aj samotný gril: tenký oceľový plech jednoducho nevydrží pravidelné používanie. Preto, ak ste naozaj museli príležitostne použiť možnosť „kempovania“, je lepšie uhlie uvariť oddelene na zapálenom ohni a potom ich naliať do pece.
Skladacie dizajny lákajú mnohých letných obyvateľov s možnosťou odstrániť zariadenie pre bezpečnosť na konci sezóny. V tomto prípade je potrebné zvoliť jednoduchý a spoľahlivý montážno-demontážny systém, bez slučiek a svoriek na špízy, ktoré rýchlo zlyhávajú. 
Ideálne ohnisko: hrúbka ocele 3-5 mm.
Kompetentná kovová jednotka na dávanie by podľa skúsených používateľov FORUMHOUSE mala mať hrúbku steny najmenej tri až päť milimetrov.
Zvarené44:
Všetko dokonalé je jednoduché. Hrúbka ocele na ohnisko je 3-4 mm, dĺžka stien je 600 mm, šírka 350 mm, výška steny ohniska je 150 mm, bez posuvných políc na popol. Otočte oceľ navrchu po celej dĺžke s profilom 20 * 20, odnímateľné nohy - z profilu 30 * 30. Toto je základňa, na ktorú je ľahké umiestniť strechu, prístrešok na palivové drevo, stojany na špíz, bočné police.
Optimálna vzdialenosť medzi špízami na grile
Pre špajle je lepšie urobiť priehlbiny vo forme zvislých štrbín, aby sa špíz mohol otáčať o 90 stupňov, radí člen fóra Kuznecs. Vzdialenosť medzi špajdľami na grile je 70 mm. Samotné zariadenie je žiaduce natrieť žiaruvzdornou farbou pre lepší vzhľad a ochranu proti korózii.
Mnohí sa obávajú otvorov na grilovanie, v akej vzdialenosti od uhlíkov by mali byť. V tomto prípade na rozmeroch nezáleží: diery v bočných stenách, ktoré sa často nachádzajú v zakúpených zariadeniach, považujú mnohí členovia fóra za nezmyselné a dokonca škodlivé. Kvôli nim je mäso na špízoch vyprážané nerovnomerne a ďalší prúd vzduchu zospodu vyvolá vzhľad plameňa. V peci s optimálnou hĺbkou bez štrbín budú uhlie tlieť rovnomerne a dlho v dôsledku prúdenia vzduchu zhora. Alternatívne sa na urýchlenie zapálenia uhlia zospodu niekedy používa dúchadlo, ktoré je uzavreté klapkami. V čase vyprážania sú klapky tesne uzavreté - hotové uhlie nie je rozfúkané vetrom a horí rovnomerne.
Aká by mala byť optimálna výška stien grilu
Výška steny ohniska je hodnota, ktorá vyvoláva najviac otázok. Väčšina používateľov súhlasí s tým, že výška grilu by mala byť dosť veľká: efektívne minimum, ktoré vám umožní pripraviť dobrý gril a ušetriť palivo, je 13-14 centimetrov. Toto sú optimálne veľkosti a odporúča sa ich vybrať. Pri výške steny 18 - 20 centimetrov budete potrebovať príliš veľa uhlia, inak sa ukáže, že kebab je „vysušený“.
letný obyvateľ I,
Moskva:
- Ideálna alebo jej blízka vzdialenosť od uhlia k mäsu na ražni je 11-13 cm. Čistá výška ohniska je 15 cm. Smerom dole sa budú steny správne zužovať a smerom nahor - zväčšovať: spotreba palivového dreva alebo uhlia je menej a na varenie dosť tepla.
Používateľ Alex286 Urobil som pre svoje zariadenie výškovo nastaviteľné dno: pôvodne - 14 centimetrov, ale môžete ho zvýšiť znížením hĺbky ohniska na 8 centimetrov. Výška grilu na grilovanie by mala byť univerzálna, pretože takáto všestrannosť vám umožňuje úspešne variť rôzne produkty na drevenom uhlí: nielen mäso, ale aj ryby, zeleninu atď.
Alex286:
- 2 mm platne sú privarené k spodnej časti na oboch stranách a k nim sú privarené rukoväte z 10 mm štvorca. V spodnej polohe sú rukoväte po stranách grilu. V strede dosiek sú privarené háčiky. Ak potrebujete zvýšiť teplotu varenia znížením hĺbky ohniska, zdvihnite dno za držadlá nahor a zachyťte boky grilu týmito háčikmi.
Optimálna výška grilu na grilovanie.
Ak chcete získať lahodnú grilovačku, nestačí vybrať iba škatuľu s kovovými stranami. Skutočný majiteľ sa snaží, aby bol nielen spoľahlivý, ale aj maximálne pohodlný a multifunkčný. člen fóra Vkokorin dlho som hľadal medzi zakúpenými produktmi, ale nakoniec som nenašiel nič podľa vlastného výberu a vyrobil som si transformátor vlastnej konštrukcie - s výklopnými mriežkami, krytmi a poličkami. Testy obstáli na solídnej „päťke“!
Brazier. Vzdialenosť medzi ražňami
Výhody transformátora:
* Skladacie tyče. Keď sú nad ohniskom, je vhodné na nich variť: položte liatinovú panvicu, hrniec atď. V zloženom stave sa z roštov stanú pohodlné stoly po stranách grilu.
* Odnímateľný liatinový rošt pod.
* Odnímateľné kryty majú mnohostranné využitie. Zhora - aby sa voda nedostala do pece, pretože v nej nie sú žiadne otvory a voda nemá kam odtekať. Spodná časť - ako polica. A ak ich položíte na zložené tyče, získate dva stoly.
Vkokorin:
- Pánty pre mriežky - časti potrubia s priemerom o niečo väčším ako tvarovky. Najprv sa privaria k hotovému roštu, potom sa do nich navlečie kus výstuže a privarí sa ku grilu. Hĺbka pece je dostatočná na varenie v kotlíku umiestnenom na rošte zhora.
Mnohí majitelia sa však domnievajú, že kovové zariadenie aj s tým najúspešnejším dizajnom má stále nižšiu spoľahlivosť, odolnosť a pohodlie ako stacionárna jednotka. Prenosné grily sú nevyhnutné pre vonkajšie výlety, ale majú tendenciu hrdzavieť, strácať tvar, čo ovplyvňuje jeho úžitkové vlastnosti. Ďalšia vec je pevná tehlová konštrukcia.
Brazier. Výška dosky.
kamenná pec
Tehlová panvica alebo kamenná pec na mieste je ideálna na varenie rôznych jedál a je to malá architektonická forma, ktorá dokáže dokonale ozdobiť krajinu. Ale náklady na výrobu takéhoto kapitálového krbu budú významnejšie.
Je však ľahké a lacné postaviť ohnisko zo šamotových tehál jednoduchého dizajnu, ale vydrží dlho a spotrebuje palivo oveľa ekonomickejšie ako oceľ. A nie je potrebné ani murovať na maltu.
Takáto jednotka pri opatrnom používaní vydrží pätnásť rokov, tvrdí člen fóra. JimDaddy .
JimDaddy:
- Spodok je rovná tehla. Steny, prvý rad - tehla plochá, druhý rad - tehla na okraji. Ukazuje sa výška 18 cm, čo je blízko ideálu. Postupne sa strana tehly pri pohľade na oheň rozpadne, takéto tehly sa dajú presunúť dnu a celé zospodu na steny. Takéto priečky nebudú viac ako raz za tri roky. Ohnisko zakryte plechom železa, plech pritlačte tehlou.
člen fóra hľadač vynašiel a uviedol do života dizajn skladacieho mobilného „Lego-grilovania“ z tehál. Ako autor ubezpečuje, jeho jednotka sa "zmenšuje" vo veľkosti, ktorú je možné vybrať v závislosti od chuti spoločnosti, voľného priestoru, rozpočtu atď., Je ľahké ju zostaviť a rozobrať, šetrí palivové drevo.
Ako je zrejmé z diagramu, na ktorom sú uvedené všetky veľkosti, dizajn je jednoduchý, ako všetko dômyselné. Podľa jeho tvorcu sa „konštruktér“ ľahko zmestí do kufra auta, nevyžaduje opatrné zaobchádzanie (ľahko prežije tucet zím na otvorenom priestranstve), každý poškodený prvok sa dá ľahko vymeniť. A ak postavíte veko s tepelnou kapacitou pre gril Lego, možnosti varenia budú porovnateľné s ruským sporákom alebo tandoorom.
Ak k šikovným rukám, materiálu, správnej veľkosti a náradiu pridáte trochu fantázie, stane sa vaša jednotka skutočnou ozdobou stránky. Tu je umelecké dielo vytvorené členom fóra VZenev. Jeho drakovi nemožno uprieť jeho funkčnosť: je to gril, gril a udiareň zároveň.
Zapojte sa do diskusie a rôznych dizajnov. Zistite, ktorý náter je najlepšie použiť na spojenie dizajnu a konštrukcie kamenných pecí a grilov. Pozrite si naše stavebné video
Útulné posedenia v prírode sú pre mnohých z nás spojené s ohňom a voňavou grilovačkou. Proces varenia mäsa na žeravom uhlí vytvára duchovnú, no zároveň slávnostnú atmosféru. Vysoko kvalitný gril uľahčuje proces prípravy lahodného jedla.
Na výrobu tejto konštrukcie sa používa niekoľko druhov materiálov. V podstate je to: tehla alebo kov. Ako urobiť grilovanie vlastnými rukami? Odpoveď na túto otázku nájdete v našom článku. Tu sú podrobné schémy a výkresy improvizovaných štruktúr.
Modelový projekt
Než začnete vyrábať gril, musíte sa rozhodnúť, z akého materiálu bude tento výrobok vyrobený. Skúsení remeselníci ponúkajú vytvorenie dodatočného systému ochrany pred klimatickými podmienkami.
Útulný altánok s grilom na vidieku dodáva kus tepla a pohodlia v procese priateľských stretnutí. Tu sa môžete schovať aj pred dažďom, vetrom a páliacim slnkom. Na vyriešenie tohto problému je ideálna čiastočne otvorená veranda alebo terasa.
Skúsenejší majstri uprednostňujú komplexný návod na grilovanie. Okrem grilovania si tu môžete upiecť chlieb, variť jedlo a mnoho iného. Štandardné parametre takýchto štruktúr sú:
- výška 1,5m;
- šírka 1,6 m;
- hĺbka pece je od 0,6 do 0,8 m.
Pred začatím výstavby takejto konštrukcie je potrebné najskôr vytvoriť pásový základ. Môžu existovať ďalšie výklenky a priestranný úložný systém.
Výroba tehlového grilu vlastnými rukami je pomerne jednoduchá. Prvým krokom je vypracovanie podrobného projektu. Ďalej pristúpime k usporiadaniu nulovej základne. Veľkosť základu musí zodpovedať rozmerom konštrukcie.
Ak bude požiarna zóna umiestnená na ulici, neodporúča sa tu robiť zložité štruktúry. Optimálnym riešením by boli parametre 0,5 x 0,8 m Tu môžete umiestniť 5 až 10 špíz s mäsom.
Na internete sú stovky nákresov grilovania, z ktorých každý má svoje vlastné charakteristiky a vzhľad. Prevedenia sa líšia typom potného materiálu a rozmermi.
Kovový gril
Obzvlášť populárne sú výrobky vyrobené zo železa. Vyznačujú sa trvanlivosťou a estetickým vzhľadom.
Spravidla predstavujú komplexnú dvojvrstvovú kompozíciu. V hornej časti sú umiestnené žeravé uhlíky, v spodnej časti systém čistenia popola.
Jednoduchšou možnosťou je gril z balóna. Hotový výrobok je priestranný a priestranný. Okrem grilovania si tu môžete pripraviť zeleninu a množstvo všemožných jedál. Na jednej strane valca sú tenké tyče privarené pomocou elektrického zváracieho stroja. V budúcnosti budú fungovať ako gril.
Na stavbu kovového grilu potrebujeme nasledujúce materiály a vybavenie:
- bulharčina;
- tenké kovové tyče;
- poloautomatické zváranie;
- elektródy;
- kovové podpery;
- prášková farba;
- rozprašovač na pigmentové formulácie.
Proces výroby železného grilu je rozdelený do niekoľkých etáp:
- Na povrchu hlavne alebo valca označíme budúci otvor.
- Ďalej pozdĺž obrysu začneme vyrezávať hornú časť kovovej základne. Na bokoch urobíme plytké zárezy. Tu budú v budúcnosti umiestnené špízy s mäsom.
- Na vytvorenie krytu na odrezanej časti upevníme pánty. Ďalej pripevníme druhý koniec mechanizmu na stranu grilu. To pomôže voľne otvárať a zatvárať štruktúru v čase prevádzky.
- V spodnej časti začneme montovať podperné nohy. Výška základne je od 0,5 do 1 m.
- Keď je výrobok takmer zmontovaný, môžete pristúpiť k výrobe grilu. Za týmto účelom privaríme tenké kovové tyče k jednej z bočných častí valca.
- Na veku urobíme rukoväť. Čím je kov hrubší, tým menej sa zahrieva.
- Hotový výrobok je pokrytý čiernou práškovou farbou. Počas prevádzky nevybledne a nevyžaruje škodlivé toxické zlúčeniny. Fotografia grilu zachytáva celú sekvenciu pracovného postupu.
Fotografia DIY grilu
