Výklopná panvica s výklopnou misou SESM-0,3N Je určený na vyprážanie, dusenie, pošírovanie a restovanie rôznych produktov v prevádzkach verejného stravovania a obchodoch. Konštrukcia je vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele.
Dno panvice je vyhrievané vykurovacími prvkami inštalovanými pod dnom. Miska panvice sa nakláňa do uhla potrebného pre pohodlné vykladanie produktov pomocou skrutkového mechanizmu. Vľavo je zotrvačník mechanizmu sklápania misy. Naklonenie misky na vykladanie produktu sa vykonáva s otvoreným vekom otáčaním ručného kolesa. Návrat misky do pracovnej polohy sa vykonáva otáčaním ručného kolesa v opačnom smere. Keď sa misa s priloženými výhrevnými telesami nakloní pod uhlom viac ako 12° od horizontály, ohrievacie telesá sa automaticky vypnú.
Miska je krytá odklápacím vekom, vybaveným pružinovým mechanizmom, ktorý umožňuje ľahké zdvihnutie a fixáciu veka v otvorenej polohe. Pokrievka zabraňuje striekaniu produktu počas procesu varenia, znižuje tepelné straty a zabraňuje vniknutiu kondenzátu na vonkajšie povrchy panvice.
Zvláštnosti:
- Regulátor teploty
- Rámový rám vyrobený z profilovej rúry
- Brzdové zariadenie
- Skrutkový sklápací mechanizmus
- Dno panvice má technologické vychýlenie
Výklopná panvica s výklopnou misou SESM-0,3N Je určený na vyprážanie, dusenie, pošírovanie a restovanie rôznych produktov v prevádzkach verejného stravovania a obchodoch. Konštrukcia je vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele.
Dno panvice je vyhrievané vykurovacími prvkami inštalovanými pod dnom. Miska panvice sa nakláňa do uhla potrebného pre pohodlné vykladanie produktov pomocou skrutkového mechanizmu. Vľavo je zotrvačník mechanizmu sklápania misy. Naklonenie misky na vykladanie produktu sa vykonáva s otvoreným vekom otáčaním ručného kolesa. Návrat misky do pracovnej polohy sa vykonáva otáčaním ručného kolesa v opačnom smere. Keď sa misa s priloženými výhrevnými telesami nakloní pod uhlom viac ako 12° od horizontály, ohrievacie telesá sa automaticky vypnú.
Miska je krytá odklápacím vekom, vybaveným pružinovým mechanizmom, ktorý umožňuje ľahké zdvihnutie a fixáciu veka v otvorenej polohe. Pokrievka zabraňuje striekaniu produktu počas procesu varenia, znižuje tepelné straty a zabraňuje vniknutiu kondenzátu na vonkajšie povrchy panvice.
Zvláštnosti:
- Regulátor teploty
- Rámový rám vyrobený z profilovej rúry
- Brzdové zariadenie
- Skrutkový sklápací mechanizmus
- Dno panvice má technologické vychýlenie
Plocha dna panvice Tulatorgtechnika SESM-0,3N je 0,3 m2, nominálny objem nádoby je 40 litrov.
Miska panvice je vyrobená z "žiaruvzdornej" nehrdzavejúcej ocele. Pod miskou má technologické vychýlenie.
Menovitý výkon - 6 kW.
Dno panvice je vyhrievané vykurovacími prvkami inštalovanými pod dnom. Nastavená teplota ohniska je v automatickom režime udržiavaná termostatom, ktorý má rozsah ovládania od 50 do 3000 C. Prístup ku kontaktom výhrevných telies je zabezpečený zo zadnej strany misy.
Vpravo na paneli je gombík termostatu, kontrolka signalizujúca pripojenie panvice k elektrickej sieti a kontrolka signalizujúca zapnutie/vypnutie ohrevných telies. Pre údržbu ovládacích zariadení je možné panel otvoriť.
Miska panvice sa nakláňa do uhla potrebného pre pohodlné vykladanie produktov pomocou skrutkového mechanizmu. Vľavo je zotrvačník mechanizmu sklápania misy. Naklonenie misky na vykladanie produktu sa vykonáva s otvoreným vekom otáčaním ručného kolesa. Návrat misky do pracovnej polohy sa vykonáva otáčaním ručného kolesa v opačnom smere. Keď sa misa s priloženými výhrevnými telesami nakloní pod uhlom viac ako 12° od horizontály, ohrievacie telesá sa automaticky vypnú.
Miska je krytá odklápacím vekom, vybaveným pružinovým mechanizmom, ktorý umožňuje ľahké zdvihnutie a fixáciu veka v otvorenej polohe. Pokrievka zabraňuje striekaniu produktu počas procesu varenia, znižuje tepelné straty a zabraňuje vniknutiu kondenzátu na vonkajšie povrchy panvice.
technické údaje
Napájacie napätie, V: 380 3N ~
Menovitá spotreba energie, kW: 6,0
Plocha panvice, m2: 0,3
Nominálny objem panvice, dm3 (litrov): 40
Rozsah regulácie teploty ohniska, °C: 50...300
Doba ohrevu ohniska do 220 °С: 25
Kontrola
Udržiavanie nastavenej teploty ohniska: automatické
Signálne lampy pre prevádzku vykurovacích telies a pripojenie panvice k elektrickej sieti: inštalované
