Je zemiaková kaša diétne jedlo? Diétne jedlá zo zemiakov. Polievka so zemiakovými haluškami

Zemiaky nezaslúžene démonizuje 80 percent ľudí, ktorí vedú takzvaný zdravý životný štýl a strážia si postavu. Všeobecne sa uznáva, že tento produkt obsahuje veľké množstvo jednoduchých uhľohydrátov, ktoré sa považujú za jedného z hlavných vinníkov nadváhy. Výsledkom je, že pri pomyslení aj na ten najobyčajnejší kastról alebo slizkú zemiakovú kašu, ktorú sme v detstve nenávideli, chudnúci mľaskavo a smutne vzdychajú, pretože na zemiaky je uvalený prísny zákaz. Je to opodstatnené?

V skutočnosti pre chudnutie nie je až taká dôležitá „zložitosť“ skonzumovaných sacharidov – dôležitý je len deficit kalórií. Inými slovami, postave je jedno, či jete glukózu z pohánky alebo marshmallow. Veľa športovcov dnes drží flexibilnú stravu, dovoľujú si v rozumných medziach pochutnať na svojich obľúbených dobrotách a vyzerajú skvele. Ďalšou záležitosťou je, že varená pohánka je menej kalorická na jednotku hmotnosti a obsahuje viac užitočných látok, takže s ňou ľahšie ovládnete pocit hladu a je pre telo predsa len prospešnejšia. Preto zemiaky, ak ich nebudete jesť v kilogramoch, neublížia.

A ešte niečo: zemiakový škrob je KOMPLEXNÝ sacharid. Akýkoľvek škrob je komplexný sacharid. Hoci sa rozkladá rýchlejšie ako uhľohydráty z tej istej pohánky, vôbec nespôsobuje také strašné návaly inzulínu ako cukor. Hustá a dlhotrvajúca sýtosť, ktorú zemiaky prinášajú, je toho najlepším dôkazom. Rozdiel v rýchlosti vstrebávania glukózy zo zemiakov a „komplexnejších“ zdrojov je dôležitý len pri cukrovke a práve z výživových odporúčaní pre diabetikov sa svetom rozšíril hororový príbeh o zemiakoch. Ak je všetko v poriadku s pankreasom - jedzte pre zdravie.

Naozaj nebezpečné pre postavu môžu byť snáď len vyprážané zemiaky. Absorbuje veľa oleja a obsah kalórií v 100 g hotového jedla môže presiahnuť 200 kcal. Pri štandardnej porcii 200-300 g sa získa pôsobivá hodnota. Preto si radšej doprajte takúto maškrtu len občas a pripravte si nízkokalorické a zdravé jedlá z našej ponuky na každý deň.

Diétne zemiaky pečené v rúre

Ingrediencie:

• Zemiaky - 1 kg
• Cesnak - 2-3 ks.
• Soľ, korenie podľa chuti

Rúru predhrejeme na 180°C. Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na 4-6 častí a uložíme do zapekacej misy, osolíme a posypeme koreninami. Cesnak rozdelíme na strúčiky, ošúpeme, ale nekrájame, ale úplne rozložíme v celej forme. Zemiaky pošlite do rúry na 40-50 minút. Ak formu prikryjete pokrievkou alebo fóliou, zemiaky budú mäkké, a ak ich uvaríte bez pokrievky, vysušia sa a pokryjú sa tenkou, červenkastou, mierne chrumkavou kôrkou.

KBJU na 100 g:

• Bielkoviny - 5,2 g
• Tuky - 1,4 g
• Sacharidy - 13,4 g
• Obsah kalórií - 98,9 kcal

Diétne zemiakové placky

Ingrediencie:

• Zemiaky - 1 kg
• Cibuľa - 3 ks.
• Vajcia - 2 ks.
• Celozrnná múka - 2 polievkové lyžice. l.
• Soľ, korenie podľa chuti

Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Cibuľu tiež nastrúhame alebo nakrájame nadrobno, zmiešame so zemiakmi. Vajcia rozšľaháme, pridáme múku, soľ a korenie. Miešajte do hladka. Na predhriatej suchej nepriľnavej panvici pečieme palacinky. Ak vyprážate na oleji, nezabudnite upraviť KBJU hotového jedla.

KBJU na 100 g:

• Bielkoviny - 3 g
• Tuky - 1,2 g
• Sacharidy - 16,1 g
• Obsah kalórií - 86,4 kcal

Zemiakový kastról s mäsom

Ingrediencie:

• Zemiaky - 500 g
• Kuracie filé - 500 g
• Vajcia - 4 ks.
• Cibuľa - 2 ks.
• Špenát - 100 g
• Soľ, korenie podľa chuti

Ošúpané a umyté zemiaky nastrúhame na strednom strúhadle, zmiešame s mäsom nasekaným v mlynčeku na mäso alebo v mixéri. Pridáme vajce, nadrobno nakrájanú cibuľu a špenát (namiesto toho si môžete vziať akékoľvek iné čerstvé bylinky), osolíme a okoreníme. Dobre premiešame a vylejeme do zapekacej misy. Pošlite do rúry predhriatej na 150 ° C na 60-80 minút.

KBJU na 100 g:

• Bielkoviny - 10,8 g
• Tuky - 2,2 g
• Sacharidy - 6,8 g
• Obsah kalórií - 92,4 kcal

Zemiakové halušky (noky)

Ingrediencie:

• Zemiaky - 1 kg
• Vajcia - 1 ks.
• Celozrnná múka - 1 polievková lyžica.
• Soľ podľa chuti

Zemiaky umyjeme a uvaríme v šupke. Potom ochlaďte, ošúpte a rozdrvte alebo rozmixujte na pyré pomocou mixéra. Pridáme vajíčko, preosiatu múku a soľ. Vymiesime homogénne pevné cesto, rozdelíme ho na „klobásy“ a každú nakrájame na malé kúsky. Prevaríme vodu, osolíme a halušky vložíme do vody. Hneď ako halušky vyplávajú nahor, rýchlo ich vyberte dierovanou lyžicou. Podávajte čerstvé, s nízkotučnou kyslou smotanou alebo omáčkou.

KBJU na 100 g:

• Bielkoviny - 3,3 g
• Tuky - 1 g
• Sacharidy - 21,8 g
• Obsah kalórií - 108,9 kcal

Plnené zemiaky v pomalom hrnci

Ingrediencie:

• Zemiaky - 10 ks.
• Kuracie filé - 300 g
• Vajcia - 1 ks.
• Malé ovsené vločky - 50 g
• Soľ, korenie podľa chuti

Zemiaky dôkladne umyjeme a uvaríme v šupke do polovice. Mierne vychladíme, ošúpeme, vrchné časti opatrne narežeme a vnútro očistíme nožom alebo lyžicou. Dužinu rozdrvte v mixéri spolu s kuracím filé, pridajte vajce a obilniny, soľ a korenie. Zemiaky naplňte mletým mäsom a vložte do misy multivarkára. Varte asi 50 minút.

KBJU na 100 g:

• Bielkoviny - 7,3 g
• Tuky - 1,2 g
• Sacharidy - 14 g
• Obsah kalórií - 96,8 kcal

Zemiakové banánové sušienky bez múky

Ingrediencie:

• Zemiaky - 500 g
• Banán - 150 g
• Vajcia - 1 ks.
• Škorica, sladidlo podľa chuti

Zemiaky upečieme alebo uvaríme v šupke, ošúpeme a rozmixujeme v mixéri spolu s banánom. Pridáme vajíčko, škoricu a sladidlo, vymiešame do hladka. Cesto rozvaľkajte na tenkú vrstvu a pomocou odrezkov (alebo obyčajného pohára) vykrajujte sušienky. Opatrne ich preneste na plech pokrytý pergamenom a pošlite do rúry predhriatej na 190 ° C na 30 minút.

KBJU na 100 g:

• Bielkoviny - 2,7 g
• Tuky - 1,2 g
• Sacharidy - 14 g Kalórie - 86,4 kcal

Zemiakový muffin s kakaom a orechmi bez múky

Ingrediencie:

• Zemiaky - 500 g
• Vajcia - 4 ks.
• Vlašské orechy - 100 g
• Kakaový prášok - 4 lyžice. l.
• Citrónová kôra - 1 lyžička
• Sóda - 0,5 lyžičky
• Sladidlo, vanilín podľa chuti

Zemiaky uvaríme v šupke, ochladíme, ošúpeme, rozmixujeme v mixéri na pyré. Pridajte drvené orechy, vajcia, kakao, kôru, sódu, vanilín a sladidlo. Dobre premiešame, vložíme do pekáča a vyberieme na hodinu do rúry predhriatej na 190 °C.

KBJU na 100 g:

• Bielkoviny - 8,4 g
• Tuky - 11,8 g
• Sacharidy - 13,2 g
• Obsah kalórií - 190,6 kcal

Výsledok štýlu

Ako vidíte, zo zemiakov sa dá pripraviť veľa zdravých a nízkokalorických jedál, ktoré postave nijako neublížia, no potešia výbornou chuťou.

Ak prívrženci zdravej výživy plne uvítajú jedlá z mrkvy, cukety a kapusty zemiak nemilosrdne ich zaradili medzi temné stránky varenia. Úplne nespravodlivé a "S chuťou" vám povie prečo.

Zemiaky môžu a mali by byť zahrnuté vo vašej strave, pretože obsahujú veľa vitamínov a minerálov. A ak je zelenina správne uvarená, je aj nízkokalorická.

Užitočné vlastnosti zemiakov

V prvom rade sú zemiaky bohaté vitamín C, v skutočnosti najdôležitejšie pre zdravie. Naše telo si ho nedokáže akumulovať a ďalším doplnkovým zdrojom vitamínu sú výživné hľuzy.

Vitamíny B4 a B9 (cholín a kyselina listová), ktoré sú bohaté na zemiaky, sú nevyhnutné pre reguláciu vylučovania toxických látok pečeňou a normálnu činnosť nervovej sústavy.

škrob, čo je považované za zlo pre všetkých chudnúcich, za predpokladu, že sú zemiaky správne uvarené, glukóza v tele sa nerozloží. Akonáhle sa dostane do čriev, pôsobí ako druh probiotika, podporuje rast prospešných baktérií.

Mylne považujeme zemiaky za ťažký produkt a zabúdame, že ich obsah kalórií je veľmi nízky - 80 kcal na 100 gramov! Zemiaky sú ľahko stráviteľné, dokonale zasýtia a umožnia vám na dlhú dobu zabudnúť na hlad. Kalórie a tuky zemiakové jedlo pripravte rôzne prísady: maslo, majonézu, tvrdý syr, smotanu ...

Samozrejme, dôležitú úlohu zohráva spôsob tepelného spracovania. Ak hľadáte postavu, pečenie a varenie zemiakov v pare je vašou voľbou. Mimochodom, v tejto forme si hľuzy zachovávajú najväčšie množstvo živín. "S chuťou" vám ponúka niekoľko receptov, ktoré prinesú gastronomický pôžitok a nijako neovplyvnia postavu.

Diétne jedlá zo zemiakov

A ak sa zrazu rozhodnete dôkladne pridať na zemiakoch, venujte pozornosť. Tento plán napájania naozaj funguje! Vyskúšajte toto uspokojivé chudnutie a podeľte sa o svoje skúsenosti so svojimi priateľmi.

Zemiaková kaša - nielen chutná, ale aj pestrá - prečítajte si recept!

Jednoduché lacné jedlo, ktoré každý miluje, nikdy nebude nudné, ak ho viete variť... Pridajte k jednoduchému jedlu niekoľko nových nápadov – a niečo špeciálne je pripravené!
Klasická zemiaková kaša v 4 variáciách!

1. Základom je klasická verzia s maslom

Produkty na 4 porcie

750 g škrobových zemiakov
150 ml mlieka
120 ml smotany
20 + 40 g masla
soľ a strúhaný muškátový oriešok

Varenie

2. Pyré s cibuľou, jablkami a karamelom

Produkty na 4 porcie

Základný recept na pyré

2 kyslé jablká
2 polievkové lyžice citrónová šťava
200 g cibule
10 g + 30 g masla
20 g cukru

Varenie

• Pripravte pyré.
• Jablká nakrájame na kocky a zmiešame s citrónovou šťavou.
• Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska.
• Zahrejte 10 g masla a 20 g cukru, kým nevznikne karamel.
• Pridajte jablká a karamelizujte 1-2 minúty.
• Odstavíme a osolíme podľa chuti.
• 30 g oleja rozpustíme a na oleji opražíme cibuľku.
• Soľ.

Pyré podávame posypané karamelizovanými jablkami a opraženou cibuľkou.

3. Pyré s paprikou a olivami

Produkty na 4 porcie

Základný recept na pyré
2 červené sladké papriky

10 g píniových orieškov
40 g vykôstkovaných olív
2 vetvičky bazalky (listy)

Varenie

Hotové pyré podávame posypané kockami papriky, olivami, orechmi a lístkami bazalky.

4. Pyré so slaninou a parmezánom

Produkty na 4 porcie

Základný recept na pyré

60 g + 20 g parmezánu
125 g slaniny
2 vetvičky petržlenu (listy)

Varenie

Pyré podávame posypané slaninou, parmezánom a petržlenovou vňaťou.

5. Rozmačkané krevety a wasabi

Produkty na 4 porcie

Základný recept na pyré

4-5 lyžičiek wasabi (podľa chuti)
8 veľkých kreviet (ošúpaných)
3 polievkové lyžice olivový olej
1 strúčik cesnaku
4 vetvičky koriandra (listy)

Varenie

Podávame s krevetovým pyré a lístkami koriandra.

Poznámka!

Wasabi(japonsky 山葵 alebo ワサビ, z japončiny 和佐比,), alebo japonsky Eutrema (lat. Eutrēma japōnicum)

Druh trvácich bylinných rastlín rodu Eutrema (Eutrema) z čeľade kapustovité (Brassicaceae),
ako aj korenie z neho vyrobené.

Známy ako "japonský chren", ale v skutočnosti to nie je chren, hoci je s ním príbuzný (oba rody patria do tej istej čeľade).
Oddenky rastliny sa používajú v japonskej kuchyni ako korenie.

Recepty na nízkokalorické jedlá s kalóriami

Samotný koncept „nízkokalorických jedál“ hovorí...

Diéta a približné menu na 1200 kalórií denne na týždeň

Menu s 1200 kalóriami na ani nie týždeň umožňuje...

Diéta doktora Bormentala: ľahko schudnúť

Populárna diéta Dr. Bormenthala pre väčšinu...

Koľko kalórií v kura

Vzhľadom k tomu, že veľa ľudí miluje kuracie ...

Diétne menu na chudnutie na týždeň pre diétu 1100 kalórií za deň

Odporúčané diétne menu na týždeň...

Diéta 1500 kalórií: jedálny lístok na týždeň

Chudnutie bez špeciálnych diétnych obmedzení...

Efektívna strava po dobu 2 týždňov

Na rozdiel od krátkodobej diéty, ktorá...

Recepty na zeleninové diétne šaláty na chudnutie

Pri príprave diétnych šalátov...

Diétne mäsové recepty pre bielkovinové diéty

Diétne mäsové recepty sa líšia tým, že...

Diéta pre 1300 kalórií denne: vzorové menu na 12 dní

Diéta s 1300 kalóriami denne môže znížiť...

Diétne recepty zeleniny na chudnutie

Zeleninové diétne jedlá sú základom...

Cuketové diétne recepty

Cuketa je jednou z najbežnejších…

violetnotes.com

Zemiaky sú výdatná a zdravá zelenina. Pri správnej príprave a použití môže byť výborným diétnym pokrmom. Článok bude hovoriť o výhodách tejto koreňovej plodiny a poskytne niekoľko receptov na jedlá zo zemiakov.

Obsah [Zobraziť]

Zemiaky - dobré alebo zlé?

Mnohí považujú zemiaky za nenahraditeľný produkt každodennej stravy. Je to výživné, chutné. Ľahko sa pripravuje a ľahko sa dá kúpiť v každom obchode. Zemiaky obsahujú vysoké percento sacharidov a zdravej vlákniny. Je tiež zásobárňou vitamínov C, B1, B2, B6, A. To je len časť užitočných zdrojov potravy pre telo. Zemiaky obsahujú veľké množstvo pre človeka potrebného draslíka a fosforu. Samozrejme, vysoký počet uhľohydrátov (asi 16 na 100 gramov produktu) nerobí zemiaky lídrom v diétnej tabuľke. Dôležité je pripraviť ho správne.

Zemiaky a strava - pravidlá varenia

• Namáčanie zemiakov v studenej vode pred varením pomáha zbaviť sa prebytočného škrobu.
• Je užitočné variť zemiaky v šupke. Práve v ňom obsahuje najväčšie množstvo užitočných látok.
• Pri varení zemiakov nepoužívajte veľké množstvo oleja.
• Koreňovú plodinu nemôžete kombinovať s mäsovými alebo obilnými výrobkami. To vám pomôže pribrať.

Zemiakové recepty

Zemiaky s rozmarínom a olivovým olejom v šupke

Príprava lahodného a voňavého zemiakového pokrmu je veľmi jednoduchá.

Budete potrebovať:

• stredne veľké zemiaky - 10 kusov;
• olivový olej (nerafinovaný) - 1 polievková lyžica;
• hrubá soľ - jedna štipka;
• čierne korenie (čerstvo mleté) - 1-2 štipky;
• sušený alebo čerstvý rozmarín - ½ lyžičky.

Proces varenia:

• Hľuzy dobre opláchnite pod tečúcou studenou vodou. Pre pohodlie môžete použiť špongiu na umývanie riadu. Skvele sa zbavuje nečistôt na povrchu.
• Osušte zemiaky. Nakrájajte na malé plátky. Ak je zelenina stredne veľká, potom na 4 časti.
• Zmiešame soľ, rozmarín a mleté ​​korenie. Touto zmesou posypeme plátky zemiakov. Premiešame a pokvapkáme olejom.
• Opatrne položte (kožou nadol) na plech alebo panvicu.
• Pečieme 10 minút pri vysokej teplote 210-220⁰С. Režim by mal byť zvolený tak, aby teplo prichádzalo silnejšie zhora.
• Znížte teplotu na 180⁰С. Nechajte variť ďalších 10-15 minút.
• Hotové zemiakové plátky sa ľahko prepichnú špáradlom.
• Podávame horúce s rybami alebo zeleninou.

Dusené zemiaky v pomalom hrnci s cibuľou a kyslou smotanou

Varenie jedla je celkom problém. Ale recept na zemiaky v pomalom hrnci nezaberie veľa času.

Budete potrebovať:

• mladé zemiaky - 0,5 kg;
• cibuľa - 2 kusy;
• kyslá smotana bez tuku - 3 polievkové lyžice;
• bobkový list - 1 kus;
• rastlinný olej - niekoľko kvapiek;
• soľ, zmes papriky;
• kôprová zelenina (na servírovanie).

varenie:

• Zemiaky ošúpeme z vrstvy šupky. Najprv si nasaďte rukavice, aby ste si chránili ruky. Mladá koreňová plodina má schopnosť zafarbiť pokožku.
• Ošúpanú zeleninu ľubovoľne nakrájajte. Nesekajte príliš najemno.
• Cibuľu tiež ošúpeme a nakrájame nadrobno.
• Nastavte multivark do režimu "vyprážanie".
• Namažte misku olejom pomocou silikónovej kefy.
• Vložte zemiaky do nádoby multivarkára a smažte 10 minút.
• Potom pridajte pripravenú cibuľu. Pokračujte v smažení ďalších 5-7 minút.
• Kyslú smotanu zmiešame s prevarenou vodou v pomere 1:1.
• Pridajte zmes k zemiakom a cibuli.
• Nastavte multivark do režimu "hasenie".
• Varte 20 minút so zatvoreným vekom.
• Na záver podľa chuti osolíme, okoreníme. Ak chcete, pridajte jeden bobkový list.
• Nechajte lúhovať 10-15 minút. Pred podávaním posypte čerstvým kôprom.

V tejto forme sú zemiaky dobré bez mäsa. Takéto chudé zemiakové jedlo je možné pripraviť pre dospelých aj deti.

vesdoloi.ru
Všeobecné pravidlá

Každý, kto pozná rôzne diéty, to vie zemiak- takmer vždy je výrobok zakázaný, vylúčený metódami chudnutia. To je však pravda a opodstatnenie len v tých prípadoch, keď máte radi zemiaky vyprážané na oleji, dochutené rôznymi kalorickými omáčkami, alebo zemiakovú kašu, do ktorej sa pridáva maslo a mlieko. Zemiaková diéta na chudnutie, naopak, vám pomôže schudnúť bez toho, aby ste sa vzdali takého dostupného a uspokojivého produktu.

Existuje názor, že konzumácia zemiakov je takmer príčinou nadváhy. Odborníci však dokázali, že obsahuje škrob dokonale sa štiepi na jednoduché cukry a samotná zelenina je telom dobre absorbovaná bez ovplyvnenia sady ďalších kilogramov. Okrem toho v 100 gr. ovocie (asi 2 stredné zemiaky) obsahuje len 80 kcal.

Táto diéta je ideálna pre tých, ktorí sa chcú rýchlo transformovať. Jedálny lístok na chudnutie je založený na použití jedál s minimálnym obsahom kalórií zemiakov varených bez soli a tuku, ako aj negatívnej kalorickej zeleniny, ktorá zvyšuje účinok diéty, a kefíru, ktorý pomáha predchádzať nepríjemným pocitom jemným čistením. telo.

Existuje niekoľko možností, ako schudnúť na zemiakoch: pôstny deň a diéta, ktorá môže trvať 3 a 7 dní.

Deň vykládky na zemiakoch

Takýto deň je dobrý, pretože počas neho absolútne nepociťujete hlad. Takáto vykládka môže hĺbkovo očistiť telo a je potrebná aj pre ľudí trpiacich na nefrit, hypertenzia, obehové zlyhanie.

Základný recept je neskutočne jednoduchý: 1,5 kg mladých zemiakov v šupke upiecť bez soli a tuku, alebo uvariť a rozdeliť na 4-5 jedál. Je povolené a dokonca odporúčané ozdobiť jedlo čerstvými bylinkami: kôprom, cibuľou, petržlenom, bazalkou.

Okrem toho je v taký deň užitočné pripraviť zemiakovú šťavu. Ak nemáte odšťavovač, nevadí. Ovocie je možné nastrúhať a vytlačiť. Stačí vypiť 200-300 ml denne.

Šťava zo surových zemiakov má úžasné liečivé vlastnosti, pôsobí protizápalovo, stimuluje činnosť čriev a močenia, dokonale zbavuje telo nahromadených toxínov.

Počas zemiakového pôstu sa môžete zbaviť 1,5 kg a tento spôsob chudnutia môžete použiť maximálne 2-krát za mesiac.

Recenzie o dni vykládky zemiakov:

• „... Počas celého môjho boja s nadváhou som vyskúšal veľa dní vykladania: na ovocí, čokoláde, kefíre, jablkách atď. Ale vykladanie na zemiakoch mám najradšej. prečo? Po prvé, nebuď hladný. A to je asi to najdôležitejšie. Po druhé, je k dispozícii. V dome sú vždy zemiaky, aj keď sa rozhodnem spontánne zariadiť pôst, nemusím bežať do obchodu a hľadať potraviny. Po tretie, najúčinnejšie. Takéto dni trávim pomerne často a stabilne strácam 1-1,5 kg.«;

• “... Mne sa vykladanie na zemiakoch veľmi páči. Jedol som to varené v uniforme, ochutené zelenou cibuľkou a kôprom. A na obed som zjedol ďalšiu uhorku. Hlavne všetko bez soli. Plus som vypil asi 2 litre vody denne. Páčilo sa mi, že je uspokojivý a lacný, ale myslím, že výsledok by mohol byť lepší - len mínus 450 g.«

Zemiaková diéta na 3 dni

Vhodné pre tých, ktorí chcú rýchlo schudnúť o pár kilogramov, napríklad aby vyzerali lepšie vo svojich obľúbených šatách. Do 3 dní budete musieť zjesť nie viac ako 0,5 kg zemiakov, varených alebo pečených v šupke. Nezabudnite piť veľa čistej vody alebo slabého zeleného čaju.

Zemiaková diéta na 7 dní

Je o niečo ťažšie tolerovať ako trojdňový, takže do jedálneho lístka je možné pridať nízkotučný tvaroh, mlieko, kyslá smotana, kuracie vajcia. Všetky jedlá si tu môžete dochucovať aj bylinkami a piť veľa tekutín.

So všetkými výhodami tejto zeleniny nie je táto technika pre telo prospešná, preto sa počas diéty na zemiakoch odporúča užívať vitamínové komplexy.

Je možné jesť zemiaky pri diéte?

Pri takejto strave je dovolené jesť varené alebo pečené zemiaky. Hlavná vec je, že všetky jedlá sú pripravené bez mastného mlieka, masla a soli. Odborníci tiež radia v lete prejsť na zemiakovú diétu. Najprv v lete mono-diétyľahšie tolerovať, a po druhé, toto je čas pre mladé zemiaky, ktoré sú pre diétu najužitočnejšie a najcennejšie.

A teraz hlavná otázka, ktorú si väčšina ľudí kladie, keď sa o tejto technike dozvie: prečo nejesť smažené zemiaky na diéte? Po prvé, je to najdôležitejší dôvod - je to olej. Olej, ktorý používame na prípravu pokrmu, nie je len zdrojom živočíšneho tuku, ktorý naše telo ťažko trávi a prechádza do podkožného tuku, ale pri zahriatí sa ukazuje ako zdroj nebezpečných karcinogény. A v budúcnosti môžu tieto škodlivé látky spôsobiť neoplastické ochorenia.

Druhým dôvodom, prečo je potrebné odmietnuť vyprážané zemiaky, sú koreniny a omáčky, ktoré vytvárajú ich osobitnú chuť. Hovoríme o soli, s ktorou to pri vyprážaní zemiakov často preháňame a o rôznych mastných dresingoch z obchodu s obrovským množstvom e-aditíva a vysoký obsah kalórií.

Schválené produkty

Máte dovolené jesť na zemiakovej diéte? čerstvá zelenina, ktoré sú bohaté na vlákninu a chudobné na kalórie: šalát, paprika, uhorky, špargľa, zeler, kapusta, mrkva. Takéto produkty pomáhajú vyrovnať sa s pocitom hladu a zlepšujú fungovanie tela a môžete ich konzumovať vo veľkých množstvách bez obáv, že to môže negatívne ovplyvniť postavu.

Tiež nezabudnite na polievky z kuracieho vývaru, ktoré tiež prispievajú k rýchlemu a kvalitnému nasýteniu organizmu.

A, samozrejme, hlavný produkt tejto stravy - zemiak. Môže sa zjesť najviac 1,5 kg denne vo forme zemiakovej kaše, varenej alebo pečenej.

Samozrejme, súbor povolených potravín na zemiakovej diéte je pomerne skromný. Niekedy si to však môžete dovoliť

• 100 g kuracieho mäsa, ak je aj po hlavnom jedle hlad;
• lyžicu medu, sušené slivky alebo hrozienka, ak chcete niečo sladké.

Ale podľa recenzií je takéto menu celkom úspešne tolerované a chudnutie dosahuje svoje ciele.

Tabuľka povolených produktov

Úplne alebo čiastočne obmedzené produkty

Medzi zakázané potraviny patrí sladké ovocie ako hrozno, mango, banány – môžu len vyvolať chuť do jedla, čo môže viesť k poruche.

Zemiakom tiež nenahradíte domáce zemiakové jedlo s polotovarmi: halušky, kupované placky - nikdy sa nedozviete ich skutočné zloženie a kvalitu surovín.

Na vyprážané zemiaky a hranolky sa oplatí zabudnúť, najlepšie navždy, kvôli oleju, soli a omáčkam, ktoré ich vždy sprevádzajú.

Vyhnite sa tiež sladkostiam: čokoláda a cukríky z obchodu lámu všetky rekordy v obsahu transgénnych tukov a cukrov. Ak si naozaj chcete kúpiť niečo na čaj, vezmite si krémový marshmallow. Ide o jednu z najneškodnejších sladkostí na súčasných pultoch.

Na konci zoznamu zakázaných potravín je alkohol. Alkohol okrem vysokého obsahu kalórií zadržiava v tele vodu, ktorú potrebujeme na aktiváciu metabolizmu a úspešné chudnutie. Takže počas diéty a v budúcnosti sa odporúča znížiť spotrebu alkoholických nápojov na minimum.

Tabuľka zakázaných produktov

*údaje sú na 100 g výrobku

Ponuka (režim napájania)

3-dňové zemiakové diétne menu

Za 3 dni tohto spôsobu stravovania je možné schudnúť až 3 kg.

7-dňové zemiakové diétne menu

Sedemdňové menu tejto techniky vylučuje večere, aby sa znížilo množstvo uhľohydrátov vstupujúcich do tela. Ale ak je pocit hladu príliš ohromujúci, môžete jesť zeleninový šalát s negatívnym obsahom kalórií. Zelenina, ktorá tvorí jej zloženie, so sebou neprináša energetickú hodnotu, no telo vynakladá obrovské množstvo energie na jej trávenie. Ide o kapustu, uhorku, zeler, špargľu, reďkovku, špenát, mrkvu.

Diétne jedlá zo zemiakov

Zemiakové diétne recepty nie sú len čerstvé zemiakové kaše. Aj takáto monodiéta sa dá spraviť neskutočne chutnou správnou prípravou jej hlavnej zložky – zemiakov.

Zemiaky pečené v rúre s cesnakom

Zemiaky s kyslou smotanou a cesnakom v rúre sú voňavé, uspokojivé a rýchle jedlo, pre ktoré potrebujete:

• 0,5 kg zemiakov;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 4 polievkové lyžice. lyžice nízkotučnej kyslej smotany;
• 1 kuracie vajce;
• Mleté čierne korenie;
• zeleň.

Zemiaky umyte a nakrájajte. Nie je potrebné ho čistiť, keďže so zemiakmi v šupke sa do tela dostávajú cennejšie látky, ktoré prispievajú k chudnutiu. Zmiešame s kyslou smotanou, strúhaným cesnakom a korením. Presuňte do pekáča a pošlite do rúry predhriatej na 180 - 200 stupňov na 30 minút. 5 minút pred vybratím z rúry polejte jedlo rozšľahaným kuracím vajcom a pred podávaním ozdobte čerstvými bylinkami.

Diétny kastról

Ako uvariť ten najchutnejší zemiakový kastról, ktorý nepoškodí vašu postavu? Tu je skvelý recept!

Budete potrebovať:

• 5 stredných zemiakov;
• 1 cibuľa;
• 2 polievkové lyžice. lyžice nízkotučnej kyslej smotany;
• 200 g kuracie prsia;
• 2 kuracie vajcia;
• korenie, aromatické bylinky (rozmarín, bazalka, mäta, oregano);
• 100 g tvrdého syra;
• zeleň.

Zemiaky nastrúhame, pridáme vajce, korenie, cibuľu a všetko dôkladne premiešame. Ďalej pridáme kyslú smotanu, nastrúhaný tvrdý syr, nadrobno nakrájané kuracie prsia a vložíme do vymastenej formy. Misku pečieme 30 minút pri teplote 200 stupňov. Na konci varenia posypeme syrom a čerstvými bylinkami.

Zemiaková polievka

Táto verzia zemiakového jedla dokonale obalí sliznicu žalúdka, zahreje, dokonale zasýti ... a práve takáto polievka je veľmi chutná! Preto v žiadnom prípade neignorujte tento recept, dodržiavajúc zemiakovú diétu.

Budete potrebovať:

• 400 ml vody;
• 200 g zemiakov;
• 20 g pšeničnej múky;
• 200 ml mlieka;
• 1 kuracie vajce;
• 15 g masla;
• zeleň.

Zemiaky nakrájame na kocky, varíme 15-20 minút. Potom pridajte múku, dôkladne premiešajte, nasekajte pomocou mixéra a nechajte znova zovrieť. Ďalej rozmiešame vajíčko a mlieko a pridáme do polievky. Polievku opäť rozšľaháme mixérom, necháme zovrieť. Pred podávaním môžeme polievku dochutiť maslom a bylinkami.

V prípade poruchy

Samozrejme, vždy existuje riziko rozbitia. To je ovplyvnené rôznymi faktormi: stres, vzrušenie, vôľa, nedostatočná nutričná hodnota navrhovaného diétneho menu.

Tu sú cenné rady, ktoré vám pomôžu neutrhnúť sa, dotiahnuť diétu do konca a dosiahnuť želaný výsledok.

• Zabudnite na diétu alkohol. Pohárik vína určite bude chcieť zjesť syr alebo čokoládu a polliter piva - mastné čipsy, krekry alebo hranolky. Alkohol vyvoláva pocit hladu a verte, že toto vám len ublíži.

• Nenúťte sa jesť. Ak prišiel deň, keď už nie je možné pozerať sa na zemiaky, urobte si prestávku. Jedzte šalát z povolenej zeleniny.

• Nájdite si niečo na prácu. "Sedieť" na diéte nestojí za to. Možno to bude beh alebo joga, alebo dokonca upratovanie alebo manikúra. Takže môžete odvrátiť pozornosť od posadnutosti zničením všetkých zásob potravín v dome.

• Pochváľte sa. A áno, v prípade tejto techniky to tak je sladkosti. Ovocie a sladký čaj tu nie sú k dispozícii, ale to nezakazuje zjesť 5-10 hrozienok, lyžicu prírodného medu alebo polovicu krémovej marshmallow, čím sa odmeníte za cestu, ktorú ste prešli. Sladkosti odporúčame zjesť do 14:00.

Ak stále dôjde k poruche, nemali by ste sa obávať. Stačí sa sústrediť a nevzdať sa načatej diéty a od druhého dňa začať odznova s ​​navrhovaným jedálnym lístkom. Taktiež, ak sa pretrhnete, odporúča sa predĺžiť diétu o 1-2 dni.

Vypadnutie zo stravy

Samozrejme, strava s obmedzeným príjmom sacharidov dáva dobrý výsledok. Nie je však možné úplne opustiť ovocie, chlieb, obilniny. Musia byť prítomné vo vašej klasickej strave. Na konci zemiakovej diéty by sa takéto výrobky mali zavádzať v malých množstvách. Je lepšie začať s pohánkou, jablkami, pomarančmi, hnedou ryžou, celozrnným chlebom a po 2-3 týždňoch bude možné jesť väčšinu „správnych“ potravín.

Kontraindikácie

Táto technika nie je vhodná pre ľudí, ktorí trpia chronickými ochoreniami, ochoreniami pečene, obličiek a srdca. Tiež diéta je prísne kontraindikovaná pre pacientov cukrovka a osoby mladšie ako 20 rokov.

Počas tehotenstva a laktácie

Diéta je kontraindikovaná pre tehotné a dojčiace ženy.

Výhody a nevýhody zemiakovej diéty